ملامح زراعة القمح الشتوي. زراعة الحبوب

دور مادة البذور عالية الجودة في زيادة إنتاجية المحاصيل

يعتمد غلة المحاصيل الحقلية إلى حد كبير على جودة البذور (البذر والأصناف).

تشمل صفات البذر الموحدة من قبل GOST: النقاء ، والإنبات ، ووجود بذور نباتات أخرى ، بما في ذلك الأعشاب الضارة ، ووجود الحبوب العارية (المنهارة) في المحاصيل المقشر (باستثناء الشعير). وفقًا لصفات البذر ، يتم تقسيم بذور محاصيل الحبوب إلى ثلاث فئات (الجدول).

محصول القمح الحبوب

GOST لبذر جودة بذور محاصيل الحبوب

تسمى البذور التي تلبي متطلبات GOST مشروط.على قطع البذور ، تزرع بذور الدرجة الأولى ، على المحاصيل التجارية - الأول والثاني. كاستثناء ، يمكن استخدام بذور الفئة الثالثة للبذر بإذن من وزارة الزراعة في الاتحاد الروسي.

يتم تحديد الصفات النوعية (نقاء الأصناف ، انتشار أمراض التفحم ، وجود الأعشاب المزروعة التي يصعب فصلها ويصعب فصلها) عن طريق اختبار المحاصيل المتنوعة.

نقاء الأصناف -هذه هي النسبة المئوية لعدد سيقان الصنف الرئيسي إلى عدد السيقان المطورة لمحصول معين في حزمة القبول.

اعتمادًا على مؤشرات الصفات المتنوعة ، يتم تمييز فئات المحاصيل المتنوعة. في محاصيل الحبوب ذاتية التلقيح ، يتم تحديدها من خلال نقاء الأصناف: الفئة الأولى - 99.5٪ ، الثانية - 98٪ ، 111 - 95٪ ؛ في التلقيح الخلطي (الجاودار ، الحنطة السوداء) - عن طريق الاستنساخ: الفئة الأولى - من التكاثر الأول إلى الثالث ، الثاني - من الرابع إلى السابع ، الثالث - النسخ الثامن والجماعي. في عباد الشمس ، يتم تحديد الفئات وفقًا لخصائصها ودروعها ، في البطاطس - وفقًا لنقاء الأصناف ونسبة الإصابة بالأمراض البكتيرية والفيروسية.

أسباب تدهور الصفات المتنوعة للبذور. في عملية الزراعة على المدى الطويل ، تتدهور الصفات المتنوعة للبذور ، مما يؤدي إلى انخفاض محصولها. الأسباب الرئيسية لذلك هي الانسداد الميكانيكي والبيولوجي ، وتراكم الالتهابات ، وكذلك الانقسام وظهور الطفرات. يعتمد أول اثنان منهم على الالتزام بقواعد إنتاج البذور. يحدث الانسداد الميكانيكي خلال فترات مختلفة من العمل بالبذور: أثناء البذر ، والحصاد ، وتنظيف التيار ، والتخزين ، وما إلى ذلك. يمكن أن يحدث الانسداد في الشتاء عند نقل القش عبر الحقول.

يُلاحظ التلوث البيولوجي عندما يتم التلقيح الخلطي لمجموعة متنوعة مع أنواع أخرى ، في أغلب الأحيان في المحاصيل المخصبة. ويرجع ذلك إلى عدم مراعاة العزلة المكانية أثناء البذر ، والتي يجب أن تكون 200 متر على الأقل للجاودار والحنطة السوداء ، 1 كيلومتر لعباد الشمس ، 10 كيلومترات لنباتات بنجر السكر من العلف والمائدة.

نظرًا لحقيقة أن عددًا من الأمراض الخطيرة تنتقل عن طريق البذور ، فإن ظهور النباتات المريضة يساهم في زيادة حادة في الأضرار التي تلحق بالمحاصيل ويؤدي إلى رفضها حتى مع ارتفاع نقاوة الأصناف. للقضاء على هذا السبب ، من الضروري استخدام البذور غير المصابة وإجراء الضمادات عالية الجودة في الوقت المناسب.

يحدث الانقسام والطفرات بأعداد صغيرة ، ولكنها ضارة بشكل عام ويصعب السيطرة عليها.

للقضاء على الأسباب المذكورة لتلف البذور ، يتم تجديدها - تجديد الصنف.هذا هو الاستبدال الدوري للبذور المتنوعة في المزارع ببذور من نفس الأصناف ، ولكن بنسخ أعلى.

36. وصف حالة التكنولوجيا الزراعية ومحصول الجاودار الشتوي في المزرعة ، وأوجه القصور في تكنولوجيا الزراعة وطرق تحسين طرق زراعة هذا المحصول

عادة ما يتم وضع الجاودار الشتوي في أزواج مشغولة: بعد الحشائش المعمرة في السنة الثانية من الاستخدام ، وفقًا لدوران طبقة من الأعشاب المعمرة ، والبازلاء للحبوب ، والأعشاب السنوية.

كسماد رئيسي للجاودار الشتوي ، يتم تطبيق السماد تحت محصول البور. معدل الأسمدة العضوية 15 ... 20 طن / هكتار.

بسبب نقص الأموال ، لا يتم استخدام أسمدة الفوسفور والبوتاس للمعالجة الرئيسية.

يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية في الربيع حتى الضمادات العلوية. إذا سارت النباتات الشتوية بشكل جيد ، فسيتم تقديم التغذية في نهاية مرحلة الحراثة - بداية الخروج إلى الأنبوب. في حالة ضعف النباتات أو تلفها جزئيًا بسبب الصقيع ، تتم التغذية في الربيع في بداية تجديد موسم النمو ، مما يساهم في زيادة الحراثة. يتم تعديل جرعات الأسمدة النيتروجينية مع مراعاة مؤشرات تشخيص التربة والأوراق والأنسجة.

زراعة التربة. عند وضع الجاودار الشتوي في أزواج مزدحمة ، يتم حصاد المحاصيل بالبخار في موعد لا يتجاوز 20 ... 25 يومًا قبل بذر الجاودار الشتوي. بعد حصاد الحشائش المعمرة في السنوات الرطبة ، يتم إجراء حراثة لوحة القوالب باستخدام محراث مع كاشطات ؛ في الطقس الجاف ، يتم إجراء عملية تفريغ 2 ... 3 أضعاف بشكل أولي ، وهذا يساهم في بذر جيد للأحمق.

بعد البازلاء للحبوب ، تتم الحرث السطحي حتى عمق 12 ... 16 سم.

يتم إجراء المعالجة المسبقة حتى عمق البذر.

تحضير البذور للبذر. بالنسبة للبذر ، يتم استخدام بذور مفرزة للمخزون الدارج بمعدل إنبات 92٪ على الأقل ، بينما يجب ألا تقل كتلة 1000 بذرة عن 35 جم ، ويجب أن تكون قوة النمو 80٪ على الأقل.

قبل البذر ، يتم تخليلها ضد تعفن جذر Fusarium و Helminthosporium ، والصلب والساق.

يزرع الجاودار بطريقة عادية.

يتم تحديد معدل البذر على أساس الحصول على 500 ... 600 ساق منتجة لكل 1 م 2 للحصاد. معدلات البذر - 6-6.5 مليون بذرة قابلة للحياة لكل هكتار.

مع رطوبة التربة الكافية ، تزرع بذور الجاودار الشتوية في تربة ثقيلة على عمق 2 ... 3 سم ، في التربة الخفيفة - 4 ... 5 ، في المتوسط ​​- 3 ... 4 سم.

رعاية المحاصيل. عند زرع الجاودار الشتوي في تربة رخوة مع رطوبة غير كافية ، مباشرة بعد البذر ، يتم التدحرج باستخدام بكرات حلقية ، مما يضمن ضغط الحقل وتسويته ، وتظهر الشتلات معًا ، ويزداد إنبات الحقل.

عادة لا يتم إزالة الأعشاب الضارة من المحاصيل ، نظرًا لنموها الأسرع ، فإن بئر الجاودار الشتوي يغرق الأعشاب الضارة.

ضد العفن الثلجي ، تعفن الجذور ، البياض الدقيقي وأمراض أخرى ، يتم التعامل مع محاصيل الجاودار الشتوي بالبيلتون ، 25٪ ج. ص (0.5 كجم / هكتار) أو إمالة 25٪ EC. (0.5 ... 1.0 لتر / هكتار).

عند رعاية الجاودار الشتوي ، يتم استخدام مروعة. من الضروري بشكل خاص أثناء النمو المفرط للمحاصيل الشتوية في الخريف من أجل تخفيف نقاط النمو. يتم تنفيذ تمشيط الربيع عبر الصفوف في مسارين ، بمجرد أن تصل التربة إلى النضج المادي ، وتتوقف عن الالتصاق بالأدوات وتصبح سهلة الارتخاء.

محصول. ينضج الجاودار الشتوي بشكل ودي ، وعندما ينمو بشكل مفرط ، ينهار بشدة ، لذلك يتم حصاده في وقت قصير بطريقة أحادية الطور.

يتم الحصاد أحادي الطور مع الحصادات خلال فترة النضج الكامل مع رطوبة الحبوب حتى 20 %.

عند اختيار وقت وطريقة الحصاد ، من الضروري مراعاة الخصائص البيولوجية للجاودار ، والظروف الجوية ، والسكن ، وإزالة الأعشاب الضارة للمحاصيل.

إذا كان الطقس رطبًا ودافئًا خلال فترة الحصاد ، يمكن أن ينمو الجاودار الشتوي على الكرمة ، لذلك يجب حصاده في وقت قصير.

للحصول على عوائد أعلى ، من الضروري تطبيق الجرعات المثلى من الأسمدة: الفوسفور - البوتاسيوم في السماد الرئيسي ؛ يُنصح بإجراء تسميد إضافي بالنيتروجين في مرحلة دخول الأنبوب.

71. الخصائص الاقتصادية والبيولوجية للأصناف الكثيفة من القمح الشتوي والتي تتميز بصفات تكنولوجية عالية

أورينبورغسكايا 14

متنوع lutescens(السنبلة البيضاء ، المقاييس السنيبلية ليست محتلة ، الحبوب حمراء). شجيرة وسيطة ، قش مجوف. ارتفاع النبات 86-93 سم ورقة مغطاة بالشمع قوية. الأذن أسطوانية ، متوسطة الطول والكثافة. قشور السنيكل هي بيضاوية ، قصيرة ، عريضة ، مع عصب واضح بشكل معتدل. السن قصير ومستقيم. الكتف مستقيم وواسع. وضوحا العارضة بقوة. الحبوب متوسطة الحجم ، مستديرة ، ذات أخدود ضحل. تبلغ كتلة 1000 حبة 40.0 - 45.3 جم ، وهي تختلف عن الأنواع الأخرى من خلال وجود عمليات قصيرة تشبه العون.

متوسط ​​الإنتاج 3.79 طن / هكتار ، وهو أعلى بمقدار 0.25-0.43 طن / هكتار من المعيار. أقصى محصول 6.47 طن / هكتار. الصنف هو منتصف الموسم ، وموسم النمو هو 328-335 يومًا ، وهو على مستوى معيار Lutescens 9. قساوة الشتاء هي 4.0-4.6 نقطة. مقاومة السكن.

يكون الضرر الناجم عن الآفات الجذعية الكامنة معتدلاً إلى متوسط. الصدأ البني متوسط ​​إلى شديد.

جودة الخبز مرضية. قمح طري. موصى به للاستخدام في صناعة الحلويات.

في ظروف منطقة تشيليابينسك ، يكون محصول الصنف من مرتفع إلى متوسط. ومع ذلك ، أظهر الاختبار (2005-2007) بالمقارنة مع Orenburg 105 انخفاضًا في المحصول (-0.22 طن / هكتار) في Yemanzhelinskiy GSU و (-0.16 طن / هكتار) في Troitsk GSU.

أورينبورغ 105

متنوع lutescens(السنبلة البيضاء ، المقاييس السنيبلية ليست محتلة ، الحبوب حمراء). السنبلة أسطوانية ، صغيرة ، متوسطة الكثافة - كثيفة. قشور السنيكل هي بيضاوية الشكل ومتوسطة الطول وعريضة وذات أعصاب ضعيفة التعبير. السن قصير ومنحني باعتدال. الكتف مستقيم وواسع. يتم التعبير عن العارضة بشكل سيء. الحبوب متوسطة الحجم ، بيضاوية الشكل. الأخدود ضحل. كتلة 1000 حبة هي 35-39 جم.في الجزء العلوي من السنبلة ، توجد عمليات عظمية قصيرة. الشجيرة شبه زاحفة. سولومينا أجوف ، متوسطة السماكة. ارتفاع النبات 64-87 سم ورقة مغطاة بالشمع قوية.

منتصف الموسم ، موسم النمو 298-329 يومًا. ينضج بعد 2-5 أيام من Chernozemka القياسي 212. متوسط ​​قساوة الشتاء. مقاومة السكن على المستوى القياسي. ميزة الصنف هي مقاومته العالية للصقيع الربيعي.

جودة الخبز مرضية ، على المستوى القياسي. الصنف شديد التأثر بالصدأ البني والتلطخ القاسي ، وهو عرضة للعفن الثلجي ، ولكنه يتأثر بشكل ضعيف بالأمراض في الحقل.

في منطقة تشيليابينسك ، فإن الصنف عالي الغلة. لذلك ، هذا هو المعيار عند اختبار أصناف من القمح الشتوي الطري.

106. مراحل نمو وتطور محاصيل الحبوب وخصائصها

في عملية النمو والتطور الفردي ، تمر الحبوب بعدد من المراحل الفينولوجية ومراحل تكوين الأعضاء ، يتميز كل منها بتكوين أعضاء جديدة وعلامات مورفولوجية خارجية معينة.

خلال موسم النمو ، تلاحظ مراحل النمو والتطور التالية في محاصيل الحبوب: البراعم ، الحراثة ، ظهور الأنبوب ، العنوان (أو الفقس) ، الإزهار ، الحشو والنضج. تعتبر بداية المرحلة اليوم الذي تدخل فيه 10٪ على الأقل من النباتات ؛ يتم ملاحظة المرحلة الكاملة في وجود الصفات المقابلة في 75٪ من النباتات. في المحاصيل الشتوية ، تحدث أول مرحلتين من تكوين الأعضاء ومرحلتين في ظل ظروف مواتية في الخريف ، والباقي - في ربيع وصيف العام التالي ؛ في محاصيل الربيع - في الربيع والصيف في سنة البذر.

الشتلات هي المرحلة الأولى من النمو والتطور. عندما تنتفخ البذور ، تبدأ في الإنبات. أولاً ، تبدأ الجذور الجنينية في النمو ، ثم تبدأ الجذع في النمو. بعد اختراق غلاف البذرة في الحبوب العارية ، يظهر الجذع بالقرب من scutellum ؛ في المحاصيل الغشائية ، يمر تحت قشور الزهرة ويخرج في الجزء العلوي من الحبوب ، ويبدأ في اختراق سطح التربة. من الأعلى مغطى بغشاء رقيق شفاف على شكل غطاء يسمى Coleoptile. Coleoptile - ورقة مهبلية أولية معدلة للنبات - تحمي الساق الصغيرة والورقة الأولى من التلف الميكانيكي أثناء نموها في التربة. بمجرد أن يخرج الساق إلى سطح التربة ، تحت تأثير أشعة الشمس ، يتوقف القرمشة عن النمو ، وتحت ضغط الورقة النامية ، تنكسر ، وتخرج أول ورقة حقيقية. في لحظة ظهور أول ورقة خضراء في الحبوب ، يتم ملاحظة مرحلة الإنبات.

في غضون 10 ... 14 يومًا بعد ظهور الشتلات ، تشكل النباتات عدة أوراق (غالبًا 3 ، وأقل 4). بالتزامن مع نموها ، يتطور نظام الجذر. بحلول الوقت الذي تتشكل فيه 3 ... 4 أوراق ، تتفرع الجذور الجنينية وتتغلغل في التربة حتى عمق 30 ... 35 سم ، يتوقف نمو الساق والأوراق مؤقتًا ، وتبدأ مرحلة جديدة من تطور النبات - الحراثة.

الحراثة هي تكوين براعم من العقد الجذعية تحت الأرض. أولاً ، تتطور الجذور العقدية منها ، ثم البراعم الجانبية ، التي تأتي إلى سطح التربة وتنمو بنفس طريقة نمو الجذع الرئيسي. العقدة العلوية للساق الرئيسي ، والتي تقع على عمق 1 ... 3 سم من سطح التربة ، حيث تحدث هذه العملية ، تسمى عقدة الحراثة. عقدة الحراثة هي عضو مهم ، يؤدي تلفها إلى إضعاف نمو النبات أو موته. بالتزامن مع تكوين البراعم الجانبية ، يتم تكوين نظام جذر ثانوي (عقدي) ، والذي يقع بشكل أساسي في الطبقة السطحية.

يتميز الخروج إلى الأنبوب ببداية نمو الساق وتشكيل الأعضاء التوليدية للنبات. تعتبر بداية الخروج إلى الأنبوب مثل هذه الحالة من النباتات عندما تكون العقد الجذعية - يمكن الشعور بالدرنات بسهولة فوق سطح التربة على ارتفاع 3 ... 5 سم داخل غلاف الورقة من الجذع الرئيسي. خلال هذه الفترة ، يحتاج النبات إلى إمدادات جيدة من الرطوبة والمواد المغذية ، حيث يتم وضع الأعضاء التوليدية ويبدأ النمو المتزايد.

يبدأ نمو الساق بإطالة الجزء السفلي السفلي الموجود مباشرة فوق عقدة الحراثة. يستمر النمو المكثف لأول إنترود 5 ... 7 أيام ، ثم يتباطأ النمو وينتهي في اليوم العاشر ... الخامس عشر. يبدأ الجزء الداخلي الثاني في النمو في وقت واحد تقريبًا. بعد تعليق نموه ، يتم إطالة العقد الثالث واللاحق. ينمو كل جزء داخلي مع الجزء السفلي. ينتهي نمو السلاسل الداخلية بنهاية الإزهار - بداية تعبئة الحبوب.

في مرحلة دخول الأنبوب ، ينمو سطح الاستيعاب بشكل مكثف. تزداد مساحة الورقة طوال مرحلة ظهور الأنبوب ، لتصل إلى الحد الأقصى في مرحلة الرأس أو مرحلة التزهير. في محاصيل الحبوب المطورة بشكل طبيعي ، تصل مساحة الأوراق في هذه المرحلة إلى 30 ... 40 ألف متر مربع / هكتار ، FP - 2.0 ... 2.5 مليون متر مربع يوم / هكتار ، تتراكم حتى 50 ... 60٪ من المادة الجافة من الكتلة الكلية لموسم النمو بأكمله. تتميز هذه المرحلة بالتطور المكثف لنظام الجذر ؛ بنهايتها ، يمكن أن يصل عمق تغلغل الجذر في التربة إلى 1.5 ... 2.5 متر.

يتميز الرأس أو الكنس بظهور النورات من غمد الورقة العلوية. تظهر النورات الأولى على البراعم الرئيسية ، بعد 2 ... 3 أيام - على البراعم الجانبية. توقيت بداية هذه المرحلة هو الطريقة الأكثر موثوقية لتحديد النضج المبكر للأصناف.

في هذه المرحلة ، تنمو الأوراق والسيقان بقوة وتتكون أذن (عناقيد). تضع النباتات طلبات عالية على ظروف النمو. قلة الرطوبة في التربة والطقس الجاف والحار خلال هذه الفترة يؤدي إلى انتهاك تكوين الأعضاء التناسلية وتكوين عدد كبير من الأزهار المعقمة والمتخلفة في الأذن.

يحدث الإزهار في الحبوب أثناء أو بعد فترة وجيزة من التفقيس (الفقس). لذلك ، في الشعير ، يحدث التزهير حتى قبل حلق كامل ، عندما لا تخرج الأذن من غمد الورقة ؛ للقمح - بعد 2 ... 3 أيام ، للجاودار - بعد 8 ... 10 أيام ، للقمح - بعد 7 ... 12 يومًا بعد القرط.

وفقًا لطريقة التلقيح ، يتم تقسيم خبز الحبوب إلى التلقيح الذاتي (القمح ، الشعير ، triticale ، الشوفان ، الدخن ، الأرز) والتلقيح (الجاودار ، الحنطة السوداء ، الذرة ، الذرة الرفيعة). يتم تلقيح النباتات ذاتية التلقيح بشكل أساسي بأزهار مغلقة مع حبوب اللقاح الخاصة بها.

في محاصيل السنبلة (القمح ، الجاودار ، الشعير ، الشعير) ، يبدأ الإزهار من الجزء الأوسط من الأذن ، في محاصيل الذعر (الشوفان ، الدخن ، الذرة الرفيعة) - من الجزء العلوي من السنابل.

النضج يتبع الإزهار. عملية تكوين الحبوب في خبز N.N. ينقسم Kuleshov إلى ثلاث فترات: التكوين والحشو والنضج. ج. قسم Strona الفترة الأولى إلى قسمين: التكوين وتكوين البذور. تكوين البذور هي الفترة من الإخصاب إلى ظهور نقطة النمو ، البذرة قادرة على إعطاء تنبت ضعيف ، كتلة 1000 بذرة 1 غرام ، ومدة الفترة 7 ... 9 أيام.

يستمر تكوين البذور حتى الوصول إلى الطول النهائي للحبوب. بحلول نهاية الفترة ، ينتهي تمايز الجنين ، ويتحول محتوى الحبوب من مائي إلى حليبي ، وتظهر حبيبات النشا في السويداء ، ويتحول لون القشرة من الأبيض إلى الأخضر. محتوى الرطوبة للحبوب 65 ... 80٪ ، وزن 1000 بذرة 8 ... 12 جرام ، مدة الفترة 5 ... 8 أيام.

الحشوة - الفترة من بداية ترسب النشا في السويداء حتى نهاية هذه العملية. يتم تقليل محتوى الرطوبة في الحبوب إلى 37 ... 40٪ ، ومدة الفترة 20 ... 25 يومًا.

141. ما هو موسم النمو؟ ما هي حدوده في الحشائش السنوية والدائمة؟ ما هي الفترة في عمر نبات يسمى التوليدي؟

موسم النمو في المحاصيل السنوية هو الفترة من زرع البذور إلى النضج ، في المحاصيل المعمرة - من إيقاظ البراعم في الربيع إلى توقف نمو الأعضاء الخضرية في الخريف والانتقال إلى حالة السكون.

تكمل الأعشاب السنوية دورة نموها الكاملة (من البذور إلى البذور) في موسم نمو واحد. تنقسم الأعشاب السنوية إلى مجموعتين حسب وقت النضج: الربيع (سريع الزوال) والصيف. الزوال (المورتوك ​​الشرقي ، مالكوميا تركستان ، الحلبة المنتصبة ، استراغالوس الليفي ، إلخ) تنهي تطورها في الربيع ، وهي شائعة في الصحراء وشبه الصحراء.

تشكل البذور الحولية الصيفية في شهر يوليو وما بعده (فئران الحقل ، الفئران ، الشوفان البري ، الحنطة السوداء للطيور ، البرسيم المحروث ، إلخ) ؛ موزعة في المناطق شبه الصحراوية والسهوب والغابات والسهوب والغابات (مثل الأعشاب الضارة). تؤكل الماشية معظم الحولية من عائلات البلو جراس والبقوليات. تنقسم الأعشاب المعمرة إلى أربع مجموعات وفقًا لخصائص التطور خلال موسم النمو أو النضج المبكر: مبكر جدًا ، مبكر ، متوسط ​​، متأخر. الأنواع المبكرة جدًا (الزائلة والأفيميرويدات) لها موسم نمو قصير ؛ فهي تنتهي بالإزهار والثمار في أبريل - مايو. وتشمل هذه حرائق الأسقف ، والمورتوك ​​، والنباتات الزرقاء المنتفخة ، والبردي الصحراوي ، وما إلى ذلك. النضج المبكر أو المبكر ، تتفتح في أواخر الربيع وتؤتي ثمارها في أوائل الصيف. في منطقة السهوب ، الأكثر شيوعًا هي الحشيش ، عشب ليسينج من الريش ، الأرجل النحيلة النحيلة ؛ في منطقة الغابات - مرج الثعلب ، مرج البلو جراس ، الأغنام والفسخ الأحمر ، القنفذ. متوسطة ، أو في منتصف الموسم ، تزهر مبكرًا وتؤتي ثمارها في منتصف الصيف. وتشمل هذه: في منطقة السهوب - عشب القمح ، ردف عديم الجذور ، عشب القمح بدون جذور ، جسيم ، sainfoin ؛ في منطقة الغابات - مرج تيموثي ، حشيش المروج ، مرج البرسيم. في وقت متأخر أو متأخر النضج ، تزهر في الوسط وتؤتي ثمارها في أواخر الصيف. في منطقة السهوب ، تشمل هذه الحشائش الزاحفة والعشب المكسو بالريش ؛ في الغابة - مستنقعات البلو جراس ، عازمة بيضاء. يتم وضع البراعم التوليدية على الحشائش في أوقات مختلفة. وفقًا لوقت زرعها ، تنقسم الأعشاب إلى محاصيل شتوية وربيعية. تسمى الأعشاب ، التي يمكن أن تحمل براعم الفاكهة التي تشكلت في العام الحالي والسابق بكلتا اليدين.تقريبا جميع الأعشاب المعمرة الشائعة التي يتم إدخالها في الزراعة لها هذه الخاصية. أساس التقسيم المقبول للأعشاب إلى محاصيل الشتاء والربيع هو ، أولاً وقبل كل شيء ، إمكانية ظهور البراعم التوليدية في سنة البذر ونسبة البراعم التوليدية لفترات مختلفة من وضع العشب. لديك محاصيل الشتاءيتم وضع أجهزة تثمر الأعشاب بشكل رئيسي في موسم النمو السابق ، في الخريف- في الربيع والصيف. وفقًا لهذا ، فإن ازدهار الأعشاب الربيعية وحتى ثمارها ممكن تقريبًا في عام البذر والأعشاب الشتوية - فقط في العام المقبل. في الحشائش الشتوية ، بعد القطع الأول ، في الفترة التي ظهرت فيها البراعم التوليدية بالفعل ، لا تظهر عادةً براعم إنتاجية جديدة ويتكون محصول الأعشاب للعقل اللاحقة بشكل أساسي من الأوراق. في الأعشاب الربيعية ، يمكن أن تظهر البراعم التوليدية حتى بعد القص.

المؤلفات

1. Prutskov F.M. ، Kryuchev B.D. زراعة النبات مع أساسيات إنتاج البذور ، موسكو: Kolos ، 1984 ، 479 ص ، إلينوي.

2. زراعة النبات / ع. Posypanov ، في. دولجودفوروف ، ب. زيروكوف وآخرين ؛ إد. ج. بوسيبانوف. - م: كولوس ، 2006. - 612 ثانية: مريض.

3. Gryaznov A.A. خصائص الأصناف المسجلة من محاصيل الحبوب والحبوب الرئيسية المعتمدة للاستخدام في منطقة الأورال. تشيليابينسك ، 2009. - 159 ص.

4 - إيفانوف أ. وغيرها إنتاج الأعلاف / AF. إيفانوف ، في. شورزين و في. بومة. - م: كولوس ، 1996 - 400 ثانية: مريض.

5. إنتاج الأعلاف / N.V. باراخين ، آي ف. كوبوزيف ، آي في. Gorbachev et al. - M.: KolosS، 2006. - 432 ثانية: مريض.

إن تزايد الطلب المحلي من منتجي الحبوب يجعل زراعة القمح القاسي أمرًا مربحًا. ومع ذلك ، فإن سعره أكثر إثارة من سعر القمح اللين التقليدي. ولكن على الرغم من حقيقة أن زراعة القمح الربيعي القاسي ، مقارنة بالقمح الناعم ، لا تختلف كثيرًا ، حتى الآن ، وفقًا للتقديرات التقريبية ، يحتل الربيع القاسي حوالي 10 ٪ من إجمالي مساحة القمح الربيعي. تعتبر التقنيات الزراعية مهمة يجب تنفيذها في الحقل باستخدام التكنولوجيا التقليدية لزراعة القمح الربيعي من أجل الحصول على محصول جيد.

السمات البيولوجية للقمح الربيعي

جميع مناطق أوكرانيا ، باستثناء المناطق الجبلية في شبه جزيرة القرم وجبال الكاربات ، مناسبة لزراعة القمح الربيعي.
مقارنة بالقمح الشتوي ، يتميز القمح الربيعي بالميزات التالية:
... ضعف نمو النبات في الأسبوعين الأولين من موسم النمو ؛
... كثرة إنتاجية منخفضة ونظام جذر ضعيف ؛
... موسم نمو قصير - 80-120 يومًا ؛
... القدرة التنافسية المنخفضة ضد الحشائش المنبتة ؛
... مطالب عالية على الرطوبة والأسمدة.

تشمل زراعة القمح الربيعي نوعين - T. aestіvum L. و T. aestіvum L. و T. durum Desf. ولتربية ناجحة ، يجب مراعاة خصائص كل نوع.
يعطي القمح اللين غلة عالية من الحبوب في المناطق الغربية والشمالية الغربية ، حيث يتم درس الأذن بسهولة أكبر ، مما يتطلب وقت حصاد قصير. يبلغ وزنه 1000 حبة أقل بنسبة 8-10 جم ، وهو أكثر تأثراً بالصدأ البني ، ولكنه أكثر مقاومة للتلف من السخام المتطاير ويستخدم مغذيات أقل من التربة مقارنة بالقمح الصلب. يكون الربيع الناعم أقل عرضة لجفاف التربة ، ولكنه يقاوم بشكل ضعيف جفاف الهواء.
يعاني القمح القاسي أكثر من الجفاف الأرضي ويتحمل بشكل أفضل جفاف الهواء ، ويستخدم الكثير من العناصر الغذائية من التربة ، والتي ، من ناحية أخرى ، توفر للحبوب نسبة عالية من البروتين - بنسبة 1 ٪ أو أكثر. بالنسبة للربيع الثابت ، فإن الامتصاص البطيء للرطوبة بواسطة البذور أثناء الإنبات هو سمة مميزة ، وبالتالي ، فإنه يحتاج إلى مواعيد بذر مبكرة. بسبب تأخر تراكم المادة الجافة في مرحلة ملء الحبوب ، لا يتم الحصاد إلا بعد انتهاء نضج الشمع. محاصيل الربيع الصلبة أكثر مقاومة للتساقط ، ولكنها أيضًا أكثر صعوبة في الدراسة ، خاصة في سنوات الجفاف.
كل هذا يتطلب اهتمامًا متزايدًا بنظافة الحقل ونظام المياه وخصوبة التربة.

سلف

بالنسبة لمعظم المزارع ، تتمثل إحدى طرق التأثير عمليًا في إدراك إمكانات الأصناف الحديثة وتنظيم جودة الحبوب في استخدام أفضل الأنواع السابقة ، على وجه الخصوص:
... بالنسبة لسهوب الغابات - المحاصيل الشتوية المراحة ، والمحاصيل المزروعة الخالية من الأعشاب (الذرة للأعلاف الخضراء والعلف ، والبطاطا ، والبطيخ ، وبنجر السكر في السنة الرطبة) ، ومحاصيل واسعة من الحبوب والبازلاء ومخاليط الحبوب والبقوليات السنوية ، طبقة ودوران طبقة الأعشاب المعمرة ؛
... بالنسبة إلى السهوب - المحاصيل الشتوية البخارية ، والذرة للأعلاف الخضراء والعلف ، والبازلاء ، البور ، والبطيخ ؛
... لبولسي الغربي - الذرة والبطاطس والبقوليات وطبقة من الأعشاب المعمرة ودورانها والسكر وبنجر العلف والخضروات.
في جميع المناطق ، لا ينصح بزراعة القمح الربيعي بعد المحاصيل التي تجفف التربة كثيرًا - القمح الربيعي المبكر والذرة الرفيعة والسودان وبنجر السكر وعباد الشمس في سنة جافة ، البرسيم غير مغطى. عند إعادة زراعة المحاصيل الشتوية ، يُزرع القمح الربيعي في الخريف. علاوة على ذلك ، إذا كان في السنوات التي لا توجد فيها رطوبة في الخريف ، فمن الأفضل أن تزرع القمح الصلب في الربيع.

أعلى الملابس كأساس للنجاح

يعتبر القمح الربيعي ، وخاصة القمح الصلب ، مطلوبًا على النظام الغذائي ، وخاصة الأسمدة النيتروجينية. يمكن استخدام الأسمدة العضوية والمعدنية تحت الحرث في الخريف والأسمدة المعدنية تحت الزراعة قبل البذر وعند البذر.
في ظروف غابة السهوب ، بلغ الاستهلاك القياسي للعناصر الغذائية لتكوين 1 طن من الحبوب والقش من مجموعة متنوعة من القمح الطري Kharkivska 6: NPK - 40-62 كجم ، بما في ذلك. NO2 - 29 كجم ، P2O5 - 10 كجم و K2O - 12 كجم. في الوقت نفسه ، يتم استرداد 1 كجم من d.v. الأسمدة - 5.8 كجم من الحبوب. تم الحصول على نفس المردود بالنسبة لصنف القمح القاسي Kharkovskaya 46.
للحصول على حبوب عالية الجودة ، فإن ضمادات الجذر NO2 فعالة - 30 كجم / هكتار من العنصر النشط. في حالة وجود رطوبة في طبقة البذر من التربة والضماد الورقي العلوي بمحلول يوريا 15-20٪ بجرعة NO2 - 15 كجم / هكتار في المراحل VIII-X لتكوين الأعضاء باستخدام الرشاشات الأرضية على طول خط الترام.
في مناطق السهوب ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للتخصيب الرئيسي للخريف ، وفي غابة السهوب - نصف P2O5 و K2O للخريف ، NO2 وبقايا RK في الربيع زراعة.
زراعة التربة من سلف
تعتمد الزراعة الناجحة للقمح الربيعي الناعم والقاسي في ظروف رطوبة التربة غير الكافية وغير المستقرة إلى حد كبير على العمل الميداني عالي الجودة في الوقت المناسب ، وعلى التراكم والاستخدام الرشيد للرطوبة.
يعتمد الحرث على الأسلاف وظروف التربة والأعشاب والقدرات التقنية. إذا كان السلف هو محصول قش مبكر أو بازلاء وكانت التربة جافة ، فمن الأفضل استخدام الأقراص لتغطية الرطوبة والتحكم في الأعشاب الضارة ، إذا كانت التربة رطبة - المزارعون الصندوقيون أو الأدوات المسطحة. في هذه الحالة ، يجب إجراء زراعة التربة مع مراعاة تكوين أنواع الأعشاب الضارة.
مع الوجود السائد للأعشاب الجذرية ، يتم إجراء علاج لمرتين: الأول - مع مزارع الحالة على عمق 10-12 سم والثاني - 2-3 أسابيع بعد ظهور الورود. في ظل وجود الحشائش السنوية ، من الأفضل الضغط على الحقل.
في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر ، يتم استخدام الأسمدة ويتم الحرث على عمق 22-30 سم ، اعتمادًا على حالة حقل معين. عندما تظهر الحشائش ، خاصة الحشائش الشتوية ، تزرع التربة على أنها شبه بور. إذا كان المحصول السابق عبارة عن محصول تم حصاده متأخرًا ، فيمكن في معظم الحالات الحرث على الفور.
تحتوي زراعة التربة على العديد من الفروق الدقيقة للمناطق التي لا يمكن اعتبارها في إطار المخطط الكلاسيكي والتي تتطلب دائمًا نهجًا إبداعيًا في كل حالة معينة.
في الربيع ، بعد بداية النضج المادي لسطح التربة ، يتم إجراء المعالجة المسبقة للبذر وفقًا للمخطط الكلاسيكي - ترويع المحراث والزراعة المسبقة. ولكن في الظروف الحديثة ، لتوفير الوقود وتقليل وقت العمل الميداني ، يمكن استبعاد الزراعة المروعة أو المسبقة.

رأي العالم

أوليج كوليك ،

حوالي 10٪ من جميع محاصيل القمح الربيعي هي أصناف من القمح القاسي ، مع مراعاة المحاصيل القابلة للتسويق والمحاصيل البذرية. من الأفضل زراعة القمح الربيعي الصلب في مناطق الغابات والسهوب ، حيث توجد المزيد من أشعة الشمس ودرجات حرارة هواء أعلى. لكن في غرب أوكرانيا ، من الأفضل الانتباه إلى الربيع الناعم - فهناك ظروف مناخية أكثر ملاءمة.
إذا حكمنا من خلال نشاط الصناعيين الزراعيين ، فإنهم مهتمون بالقمح الصلب ، ويتصل كثير من الناس ويسألون. اتصلوا مؤخرًا من شبه جزيرة القرم. يقولون ، كما يقولون ، لدينا مطحنة ، حسبنا ، القمح الصلب مربح للغاية بالنسبة لنا. في الآونة الأخيرة ، جاء مزارع من منطقة Luhansk ، وتحدث أيضًا عن فوائد النمو القوي بسبب الطلب المرتفع للغاية. أيضًا ، حول السنوات الخمس الماضية ، كانوا مهتمين بنشاط في الربيع الصلب من منطقة بولتافا ، وهو ما لم يكن الحال من قبل.
هناك أيضًا أنواع مختلفة من القمح الشتوي القاسي التي ظهرت في السبعينيات من القرن العشرين بفضل الاختيار. من المربح زراعة مثل هذا القمح في المناطق الجنوبية ، القرم ، أوديسا ، نيكولاييف ، حيث يكون الشتاء أكثر اعتدالًا. لكن بالنسبة لمنطقتنا ، فإن القمح القاسي الشتوي غير مناسب ، لأنه يحتوي على العديد من نقاط الضعف ، على سبيل المثال ، فهو لا يتحمل الشتاء جيدًا ، كما أنه أقل صلابة من الشعير الشتوي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن جودة المحصول أقل بكثير من جودة الحبوب من القمح الربيعي الصلب. وفقًا لبيانات محطة فولشانسك المتنوعة في منطقة خاركوف ، من حيث الغلة والصلابة الشتوية وجودة الحبوب ، يلبي القمح الشتوي القاسي متطلبات الإنتاج في المتوسط ​​مرة كل 4-5 سنوات.

تحضير البذور والبذر

للوقاية من أمراض نباتات القمح الربيعي ، من الضروري استخدام عوامل التضميد - بنفس تركيز القمح الشتوي وبنفس تركيزه.
يتم بذر القمح الربيعي ، كمحصول له تاريخ بذر مبكر ، في الأيام الأولى من العمل الميداني الربيعي. في المناطق الجنوبية ، إذا أمكن ، يجب عليك استخدام "نوافذ" فبراير. القمح القاسي معرض بشكل خاص لتأخر البذر. إن التأخير في البذر في مناطق الغابات والسهوب بيوم واحد يعادل خسارة محصول الحبوب حتى 0.01 طن / هكتار ، وبحلول 10 أيام - ينخفض ​​المحصول بنسبة 30-40٪ أو أكثر.

يتميز القمح الربيعي بانخفاض إنتاجيته للحراثة ، لذلك من الضروري إيلاء اهتمام خاص لمعدل البذر كأساس للكثافة المثلى للساق المنتج. ضمان الحصول على الشتلات الطبيعية هو استخدام البذور المكيفة. وفقًا للمعايير المقبولة عمومًا ، فإن معدل البذر الموصى به لغابة السهوب هو 5-6 ملايين حبة لكل هكتار ، في السهوب - 4-5 مليون. وفي الوقت نفسه ، يجب تعديل المعدل مع مراعاة مستوى الخلفية الزراعية ، درجة الإصابة بالأعشاب وخصائص الأصناف. في الخلفيات العالية والخالية من الحشائش ، ينخفض ​​معدل البذر بنسبة 10-15٪ ، ويزيد بنفس المقدار في الخلفيات الفقيرة والعشبية.
الشرط العام لجودة البذر والحصول على براعم ودية وكاملة هو أن عمق البذر مع الرطوبة المثلى في طبقة البذر من التربة يجب أن يكون 4-6 سم ، ورطوبة غير كافية - 6-8 سم ، ولكن ليس أعمق.

رأي الممارسة

فلاديمير جريجا ،
مزارع في منطقة بولتافا 800 هكتار ، حبوب ، فول صويا وخضروات

لقد قمت بزراعة القمح الربيعي الصلب للبذور والمحاصيل التجارية لمدة ست سنوات ، وبدأت بمساحة 10 هكتارات ، والآن قمت بزيادة المساحة إلى 150 هكتارًا. من أجل البذر ، نستخدم بذورنا الخاصة ، والتي نبيعها أيضًا للجميع.
تم تسهيل التوسع في المحاصيل من خلال زيادة الطلب وارتفاع الأسعار مقارنة بالقمح اللين. على سبيل المثال ، في عام 2008 ، عندما انخفض سعر الشتاء الناعم إلى 500 غريفنا / طن ، كان سعر الصلب ، في ظل نفس الظروف ، 2000 غريفنا للطن. إذن هل هناك فرق بين خمسمائة وألفين؟ في عام 2009 ، كان سعر شراء الشركة ، أيضًا في وقت الحصاد ، 1600 غريفنا / طن ، للمقارنة ، سعر الشتاء - 800 غريفنا للطن.
يتم شراء الأصناف القاسية بشكل أساسي من قبل منتجي الحبوب ، لأننا نزرع قمحًا عالي الجودة مع نسبة عالية من الزجاج ، وهو الأنسب لإنتاج الحبوب. يأتون ويشترون أيضًا من خاركوف لإنتاج المعكرونة ، ولديهم مصنع بمعدات خاصة لمعالجة القمح الصلب. بالمناسبة ، أرسل بعض التجار الذين يشترون القمح القاسي منا إلى إيطاليا ، كانت الحبوب مناسبة لجميع المعايير التكنولوجية. لا يتطلب الربيع القاسي ظروف نمو خاصة وخاصة مقارنة بالقمح الطري. هناك بعض الاختلافات ، على سبيل المثال ، الزنبرك الصلب هو أكثر مقاومة للتلف من حشرة السلحفاة ، وهو أسوأ قليلاً من السنيبلات. لكن هذه ، بشكل عام ، ليست مشكلة ، فقط اسحب السطح وأضف الدورات. من المهم أيضًا أن تزرع بجد في أقرب وقت ممكن ، بمجرد أن تتمكن من دخول الحقل. بالنسبة لمنطقتنا ، هذه بداية أبريل.

السيطرة بعد البذر

تبدأ الرعاية بالدحرجة مع بكرات الحلقة. عندما تظهر قشرة التربة ، تتم معالجة البذر بمجرفة دوارة أو مسلفات خفيفة.
للقضاء على الأعشاب الضارة في الفترة من مرحلة الحراثة إلى ظهور ورقة العلم ، يتم معالجتها بمبيدات الأعشاب. كما لوحظ بالفعل ، فإن القمح الربيعي كثيف كثيف ، لذا فإن هذه الطريقة الزراعية إلزامية. يجب مراعاة أن القمح الربيعي والشتوي لهما نفس مسببات الأمراض والآفات ، لذلك فإن المستحضرات الموصى بها للقمح الشتوي تستخدم لحماية القمح الربيعي.
خلال موسم النمو ، إذا لزم الأمر ، تتم حماية النبات على مراحل:
2-3 أوراق - ضد براغيث الخبز المخطط ، وبراغيث الساق ، والذباب السويدي ، والذباب الأخضر العينين ، وذباب الحبوب الأخرى ؛
... الحراثة - ضد يرقات من الحبوب ، وبق السلاحف ؛
... التمهيد - ضد تعفن الجذور والصدأ والبق ؛
... تشكيل الورقة الأخيرة وبداية القرط - العلاج ضد مجموعة من الأمراض ؛
... النضج المزهر والشمعي - ضد يرقات حشرة السلحفاة ، تربس القمح ، حشرات من الحبوب وخنفساء الخبز.
التنظيف: لا تسمح بالتوقف
أفضل طريقة لحصاد محاصيل القمح الربيعية الخالية من الأعشاب هي الجمع المباشر. في حالة وجود كمية كبيرة من الحشائش ، من الأفضل استخدام الحصاد على مرحلتين. يتم القص عند محتوى رطوبة حبيبي يبلغ حوالي 35٪ في مرحلة النضج الشمعي.
تتراكم أصناف القمح الربيعي بشكل مكثف في المادة الجافة في جميع مراحل تعبئة الحبوب: في مرحلة ما قبل الألبان - 37-50٪ ، الألبان - 30-50٪ وحتى 20٪ في المعجنات. يحدث الانتقال من النضج الفطري إلى النضج الشمعي بسرعة كبيرة. مع الأخذ في الاعتبار ميزة تحميل ونضج القمح الربيعي ، يجب أن يتم حصاد الحبوب في وقت قصير ، وتجنب ركود النباتات على الكرمة. يؤدي التوقف إلى "جريان" الحبوب ، وفقدان المادة الجافة ، وتدهور الإنبات وجودة الحبوب. يتم حصاد القمح القاسي في وقت لا يتجاوز نهاية نضج الشمع في وقت قصير ، نظرًا لوجود فترة خمول قصيرة ، وبالتالي فإن إنبات الحبوب على الجذر ممكن.

رأي الممارسة

نيكولاي لانتراتوف
كبير المهندسين الزراعيين في Timiryazevskoe JLLC ، منطقة دونيتسك 3000 هكتار ، حبوب ، عباد الشمس

لقد قمنا بزراعة الربيع القاسي لمدة 6 سنوات ، بدأنا من 20 هكتارًا ، فيما يتعلق بزيادة الطلب ، وزدناه إلى 100 هكتار. في عام 2010 ، سنزرع أقل من 60 هكتارًا ، لكن هذا بسبب المساحة المحدودة - لقد زرعنا الكثير من المحاصيل الشتوية. الآن نتاجر بالربيع الصلب من حصاد عام 2009 بمعدل 2200 غريفنا للطن. يتم شراؤها من قبل الشركات الأوكرانية ، أولئك الذين يعملون في صناعة المعكرونة.
عند زراعة القمح القاسي في منطقة السهوب لدينا ، فإن الشيء الرئيسي هو زرع البذور في أقرب وقت ممكن حتى تستفيد إلى أقصى حد من رطوبة الربيع. في عام 2007 ، في ظل ظروف مناخية مواتية ، حصلنا على 40 ج / هكتار لكل منهما. في العام الماضي ، كان المحصول الصلب أقل من 18 كجم / هكتار. ولكن حتى لو أخذنا هؤلاء الـ 18 سنتًا ونظرنا إلى سعر البيع ، فإن زراعة محاصيل الربيع الصلب كانت تدر ضعف أرباح الشعير.
سنحاول أيضًا إدخال زراعة القمح الشتوي القاسي. لزراعة البذور للبيع لموسم 2010 ، تم زرع 14 هكتارًا من هذا المحصول. هناك طلب كبير على محاصيل الربيع القاسية والشتاء ، دعونا نحاول معرفة ما إذا كان سيكون هناك نفس الشيء بالنسبة لمحاصيل الشتاء القاسية.

حول بعض الأصناف

39- خاركيفسكا- صنف قديم نسبيًا في السهوب ، يتميز بأعلى نسبة زجاجية - وهي الجودة الأكثر قيمة من قبل منتجي الحبوب (يستخدم القمح القاسي لإنتاج حبوب من نوع "Artek" ، واسم آخر هو "مشرق"). مثل جميع أنواع النمط البيئي للسهوب ، يتميز بارتفاع النبات فوق المتوسط ​​، مع هطول الأمطار بغزارة ، والسكن ممكن. لكن بالنسبة للظروف القاحلة في السهوب ، فإن هذا غير ذي صلة. العائد المحتمل - ما يصل إلى 4.5 طن / هكتار.
سبادشينا- مجموعة متنوعة تكون فيها عيوب النوع السابق أقل وضوحًا - نزل إلى حد أقل ، والأهم من ذلك ، أن العائد أعلى بكثير - في ظل ظروف مواتية في التجارب ، تجاوز عائد هذا الصنف 6 طن / هكتار. الجسم الزجاجي أقل إلى حد ما من النمط البيئي للسهوب.
طفل- مجموعة متنوعة تم إنشاؤها لظروف غابة السهوب. ومع ذلك ، فقد أثبتت نفسها بشكل جيد في كل من مناطق السهوب (دونيتسك ، دنيبروبيتروفسك ، لوغانسك ، زابوروجي) وفي غابة السهوب (خاركوف ، مناطق بولتافا). يزرع هذا التنوع أيضًا بنجاح في غرب أوكرانيا ، لا سيما في منطقة خميلنيتسكي ، ولكن بسبب المسافة الكبيرة من الإنتاج المباشر للبذور ، حتى الآن في ثلاث مزارع فقط. الصنف يقاوم السكن.
السمة المميزة للصنف هي القدرة على استخدام الحبوب ليس فقط في مجالات التطبيق التقليدية - لإنتاج الحبوب والمعكرونة ، ولكن أيضًا لخبز الخبز. كما تعلم ، فإن الخبز المصنوع من القمح القاسي الكلاسيكي لا يرتفع جيدًا ، ولكنه يحتوي على فتات صفراء جميلة ، وقيمة غذائية عالية ، ولا يفسد لفترة طويلة. في المعهد. Yuryev ، لأول مرة في العالم ، تم إنشاء عدد من الأصناف لما يسمى الاستخدام المزدوج - بالإضافة إلى النوع التقليدي ، فهي مناسبة لخبز الخبز ، الذي يتجاوز حجم الخبز من القمح الطري. الطفل هو آخر مجموعة متنوعة في هذه السلسلة. اضطررت لدفع ثمن هذه الخاصية الفريدة - في ظل ظروف معينة ، ينخفض ​​الجسم الزجاجي إلى 60-70 ٪. ومع ذلك ، قد يناسب هذا معظم الشركات المصنعة.
المواقع- الصنف الأكثر تكيفًا مع ظروف الزراعة المكثفة - لا يستقبل ، قادر على تحمل جرعات كبيرة من الأسمدة المعدنية ، مع عدم تقليل الزجاجي. لذلك ، فإن المطالبة بالرطوبة ، من غير العملي أن تنمو في التربة الفقيرة وفي المناطق التي تفتقر إلى الرطوبة.

أوليج كوليك ،سمي رئيس مختبر تربية القمح الربيعي في معهد الصناعة النباتية على اسم في يوريفا

C O O P E R A T I V.

لإنتاج الأسمدة العضوية على أساس السابروبيل

(مشروع تقني)

ملخص

يؤدي انضمام الاتحاد الروسي إلى منظمة التجارة العالمية إلى تغيير مواءمة الإعانات الحكومية للمنتجين الزراعيين لشراء الأسمدة والوقود وما إلى ذلك. فقط أولئك الذين يوفرون محصول الحبوب بكميات تتراوح من 80 إلى 100 سنت في وزن القبو سوف يحصلون عليها. هذا هو الجزء الجنوبي من الجزء الأوروبي من روسيا. سيضطر جميع المزارعين الآخرين ، الذين تتراوح محصولهم من 15 إلى 20 ج / هكتار ، إلى التخلي عن الزراعة بسبب عدم ربحيتهم. كيف تم ذلك في دول البلطيق.
يمنحنا الخروج من الوضع المخلوق فهمًا لإمكانيات الطبيعة. لقد بدأوا بالفعل في تحديدهم بالعلم وتقديمهم إلى المزارعين "الفهمين" من أجل الاستخدام العملي. أحدها هو السابروبيل (طين المستنقعات والأنهار) ، والذي يمكن أن يصبح أساسًا لنشاط تعاونية زراعية في العديد من مناطق البلاد.
على عكس شروط منظمة التجارة العالمية ، التي تركز على زيادة الغلة بسبب احتكار استخدام الأسمدة المعدنية ، تتمثل مهمتنا في زيادة خصوبة التربة في الأراضي "غير الواعدة" في روسيا وتوسيع استخدامها عن طريق تقليل تكلفة المنتجات المزروعة. هناك الكثير من الأرض. سيعمل Sapropel على تحسين جودة التربة ، وبالتالي ، سيسمح بزراعة منتجات باهظة الثمن صديقة للبيئة (بدون مواد كيميائية) دون تكاليف باهظة.

إنشاء تعاون ريفي
توضيح "الريفية" حاجة متصورة. خلاصة القول هي أن التعاونيات الحضرية ظهرت بأعداد كبيرة منذ السنوات الأولى من "البيريسترويكا" ، كأداة لانهيار صناعة الاتحاد السوفياتي. كل شيء هنا تم إعداده وتقنينه وتضخيمه في خدمة الخدمات والاستثمارات الأجنبية. على عكس القرية ، حيث كان الشيء الرئيسي انهيار النظام التعاوني الريفي.
سيتعين على القرويين البدء بالأصغر. إن فهم حالة اليأس التي خلقتها منظمة التجارة العالمية والوضع الحالي سيجبرها على القيام بذلك. أدى الانهيار المستمر للزراعة بالناس إلى مسألة البقاء في الريف على حساب الأرض. وماذا تفعل في الربيع؟ زرع أو التخلي عن كل شيء ، كما فعلت بالفعل الآلاف من المزارعين ورجال الأعمال الأفراد. ليست هناك حاجة للاعتماد على الاستثمارات: فهي تُمنح للأعمال التجارية الكبيرة والجذابة للرأسماليين ، وحتى لو كان للمقترضين أموالهم الخاصة التي تتوافق مع الحجم. لذلك ، عليك أن تبدأ من الصفر. أولاً ، ابحث عن أولئك الذين يرغبون في المشاركة في الإنتاج المجتمعي.
وأن يبحثوا كبداية عن موضوع واعد لأنشطتهم على أساس الموارد المتاحة في المنطقة. هم انهم. على سبيل المثال ، طين المستنقعات والأنهار ، يسمى علميا السابروبيل. لطالما استخدمه الفلاحون لزيادة الغلات. والآن ، في التكنولوجيا الزراعية للزراعة الطبيعية (بدون كيمياء) ، سيصبح السابروبيل المكون الأكثر ربحية للاستخدام في جميع الأراضي ذات العائد المنخفض في روسيا. أحكم لنفسك:
1. المواد الخام مجانية. خذ ما تريد ، مما يساعد على تحسين الوضع البيئي في المنطقة. لمثل هذا الموضوع ، يمكنك الحصول على منحة من الميزانية الإقليمية.
2. استخراج المواد الخام هو أبسطها. مالك خاص للحديقة يجرف الطمي باستخدام دلو باستخدام حبل. في الأحجام المتزايدة ، من الممكن استخراج الطمي من المستنقعات والأنهار في برميل: يرمونها في الأعماق ، وعند سحبها بواسطة كابل ، تملأها تحت "العصا": - ستذهب من تلقاء نفسها! " - إسحب للخارج. كما تستخدم رافعات السيارات والجرارات. علاوة على ذلك - الحفارات ، الحفارات ... ردت الشركة على الطبيعة الواعدة للموضوع: إنها توفر المعدات!
3. إنتاج أسمدة السابروبيل بسيط للغاية. يتم إضافة جميع أنواع المواد العضوية إلى الحمأة الجافة: الخث ، ونشارة الخشب ، وأوراق الشجر ، والقمم ، وما إلى ذلك. عندما يتم خلطها ، يتم إضافة تربة السماد الجيد إلى الكتلة ، والتي تحمل ثقافة البكتيريا التي تشكل خصوبة التربة. يتم لف كل هذا وتحويله إلى سماد. سيتطلب بناء غرفة لمنتجات التعبئة والتغليف ومستودع صغير سعة 20 طناً. بشكل عام ، من هكتار واحد من منطقة الإنتاج ، يمكن الحصول على 100 إلى 500 طن من المنتجات النهائية سنويًا. بالإضافة إلى...
4. بيع المنتجات. المستهلكون الرئيسيون للمنتجات سيكونون ، كما تظهر التجربة ، المشترون من القطاع الخاص الحضري للنباتات الداخلية والمنطقة المحلية ، وأصحاب قطع أراضي الحدائق ، وشركات تصميم المناظر الطبيعية ، والمشاتل والصوبات الزراعية.
لكن هذا كله لاحقًا ... سيتعين علينا أن نبدأ بالسكان المحليين ، وأن نقدم الإخصاب مقدمًا مع الدفع في الخريف ، بعد جمع المحصول. علاوة على ذلك ، الدفع ليس بالمال ، ولكن بالمنتجات المزروعة وفقًا للتكنولوجيا الزراعية التي تقترحها التعاونية. لدينا منهم ، وسوف تتقنهم التعاونيات ، وتستخدم لتثقيف الناس و ... توسيع صفوف المجتمع. بعد اقتناعهم بفعالية تقنيات نظام الزراعة الطبيعية على خبرتهم الخاصة ، بعد العمل مع المتعاونين ، سيبدأ الناس في الانضمام إلى التعاونية ، وتوسيع صفوفها. لقد عاش هذا المثل منذ زمن طويل: "وديًا - ليس زيادة الوزن ، ولكن منفصلًا - على الأقل التخلي عنه!" "واقعنا الجديد" هو ترتيب حياة جماعية ، والذي سوف يقوم على تعاون المحتوى الإلهي الجديد للعلاقات الإنسانية الداخلية للعالم المادي.
5. المؤشرات الاقتصادية للمشروع. بدون معرفة قدرات الفريق ، من المستحيل التنبؤ بها. لكن تجربة أولئك الذين تناولوا السابروبيل تظهر 30٪ ربحية مع انحرافات في + و-.

آفاق التنمية سوف تحدد

الحبوب
يسمح إنتاج أسمدة السابروبيل بتوسيع نطاق شؤون التعاونية. بادئ ذي بدء ، فإنه يحل المشكلة الأكثر أهمية - زيادة إنتاجية المحاصيل الزراعية. ليس من الواقعي تحقيق مؤشرات إقليم كراسنودار لمحاصيل الحبوب في منطقة فلاديمير: لا توجد شمس كافية لعملية التمثيل الضوئي. لكن في الشمال توجد العديد من الأراضي الفارغة والمهجورة. أقترح مناورة: استخدامها لزيادة الكتلة القابلة للتسويق ، إن لم يكن إنتاجية عالية ، ولكن ... بتكلفة مخفضة.
دعونا نقارن: للحصول على عائد مرتفع (مطلوب من قبل منظمة التجارة العالمية) ، يتم إنشاء معدات قوية ومكلفة ، ويتم استهلاك الكثير من الأسمدة المعدنية ومبيدات الآفات وأشياء أخرى. كل هذا يقع على تكلفة المنتجات المزروعة. وإذا أخذنا الحبوب ، فإن طنًا من القمح المزروع يكلف المزارع لكل هكتار من المحاصيل في المتوسط ​​في البلاد بـ 13650 روبل. هذا مع التكنولوجيا الزراعية العاملة رسميًا في مجال الكيماويات الزراعية. وهذا الهكتار سيعطي 8000 روبل بمتوسط ​​سعر عائم للقمح. للطن ، أي 18400 روبل فقط. من بينها ، كما ترى ، 74٪ ستذهب إلى التكاليف المدرجة ، وكذلك إلى التكاليف الإضافية لمعالجة الحبوب وتخزينها ؛ ثم يتم إضافة مصاريف الأعمال العامة والضرائب والفوائد وما إلى ذلك. وماذا يملك المزارع في النهاية؟
يؤدي تحويل الزراعة من قبل التعاونية إلى نظام الزراعة الطبيعية العضوية إلى خفض التكاليف لكل هكتار إلى 4500 روبل / هكتار. لكن هذا ليس كل شيء. بعد كل شيء ، تم إجراء الحسابات لمتوسط ​​محصول يبلغ 23 كجم / هكتار. بموجب شروط منظمة التجارة العالمية ، ينبغي زيادتها. لكننا - المحرومين من الإعانات الحكومية - يجب أن تكون لدينا إستراتيجيتنا الخاصة. بوجود أرض فارغة ، نحتاج إلى زراعة ليس أكثر للهكتار الواحد ، ولكن الأرخص. وها هي الأسباب.
يتم البذر بدون حرث وعلى القش. يتم التخلص من هذه البقايا أو بقايا المحاصيل الأخرى ، وكذلك الحقول المهجورة ، فقط مسبقًا ، وتتحول إلى حقول مخصبة مع إضافة السابروبيل. وحتى مع تأثير التغطية.
يتم بذر الحبوب في سطرين بالتناوب مع سطرين فارغين (أنابيب البذور مغلقة في آلة البذر): 2 - زرعت ، 2 - فارغة ، إلخ. البذر باستخدام آلة بذارة تقليدية. الشيء الرئيسي هنا هو تقليل معدل البذر. يعطي الخطان المفقودان للنباتات تغذية إضافية بسبب المساحة الفارغة على اليمين واليسار ، كما يوفران للأوراق مساحة لعملية التمثيل الضوئي. وبعد ذلك لا يتعين على النباتات أن تصل إلى الشمس وتتجاوز بعضها البعض ... وتنمو القش. تبذل كل الجهود لتشكيل أقصى عائد ممكن عن طريق زراعة سيقان جديدة بأذنين.
هنا سيكون للطبيعة تأثير: كل حبوبها تنمو في الشجيرات. حزمة من السيقان تنمو من كل حبة. مع المحاصيل الكثيفة الحالية ، عندما تزرع 6.000.000 حبة لكل هكتار ، نحصل على ساق واحدة بأذن. إذا كنت تزرع أقل ، يمكنك الحصول على شتلات من شجيرات من 15 إلى 30 جذعًا أو أكثر ... مع انخفاض تكاليف البذور. يسألون كثيرًا ، لكن كم تحتاج؟ التجربة مطلوبة للمناطق والتربة المختلفة.
في منطقة ستافروبول ، الفصل. أقنعت المهندسة الزراعية ناتاليا جريجوريفنا ليونتييفا مديري Agroprom Alliance LLC بإجراء مثل هذه التجربة. تم تخصيص 315 هكتارًا من الحقول لاستنساخ حبوب النخبة. تم تقسيم الحقل إلى 4 أقسام لاختبار البذر الأمثل لكل هكتار. والنتيجة هي كالتالي:
زرعت الأولى عند 66 كجم / هكتار - تم حصادها عند 46 كجم / هكتار.
زرعت الثانية عند 76 كجم / هكتار - تم حصاد 52 كجم / هكتار.
تم زرع الثالثة عند 80 كجم / هكتار - تم حصاد المحصول عند 56 ج / هكتار.
زرعت الرابعة عند 170 كجم / هكتار - تم حصاد 48 سم / هكتار.

للبذر ، تم استخدام 25 طنًا من الحبوب ، ومع التكنولوجيا التقليدية ، سيتطلب الأمر 69 طنًا من البذور. بلغ الربح من ادخار البذور أكثر من نصف مليون روبل. المستلمة بوزن القبو - 1500 طن من الحبوب ، أي 300 طن أكثر من المعتاد. في المجموع ، حصل فرع "بتروفسكوي" من 24000 هكتار على 38 سم مكعب / هكتار من المحاصيل الشتوية لكل دائرة ، ويمكن أن يكون 50 ج / هكتار.

محاصيل الخضروات

مجموعتهم تقليدية للمناطق الشمالية: تنمو جميع الخضروات الرئيسية للغذاء. وسيؤدي السابروبيل مع إضافة تقنيات الزراعة الطبيعية إلى مضاعفة المحصول ، كما كان الحال مع أعضاء مجتمعنا "تجربة الناس". سننقل جميع المعارف إليك وإلى التعاونيات الأخرى للاستخدام العملي. وسننضم أيضًا إلى تعاونية لتنظيم ، على سبيل المثال ، مختبر لتكاثر ثقافة البكتيريا المكونة للتربة. إنها ضرورية لمزارعي المناطق الشمالية ، حيث تتجمد المناطق الطبيعية خلال الشتاء وتستعيد أعدادها بحلول نهاية شهر يونيو فقط. ونحن بحاجة - في وقت مبكر! سوف يستغرق الانتقال إلى طبقات عالية من أجل الابتعاد عن مستوى متزايد من المياه الجوفية والأمطار المتكررة. والنقطة الأكثر أهمية هي أن زراعة الخضروات ستسمح بزيادة صفوف التعاونية من خلال جذب الناس إلى أقسام زراعة الخضروات على أساس تعاوني جديد. عندما يعملون ليس من أجل المالك ، ولكن من أجل أنفسهم.

المحاصيل الصناعية

الكتان! .. ينمو في الاراضي الشمالية. وسيوفر السابروبيل ، جنبًا إلى جنب مع نظام الزراعة الطبيعية ، جودة عالية وإنتاجية وتكلفة أقل.

الأساس القانوني للعلاقات في التعاون

المبدأ العام للعلاقات التعاقدية هو مكافأة المشاركين في الإنتاج فقط لكمية ونوعية المنتج المنتج.
يمكن ضمان ذلك من خلال البيع المشروط للمنتجات لمشارك لاحق في عملية الإنتاج. على سبيل المثال: بالقرار المشترك لأعضاء التعاونية ، تحصل جميع المنتجات المصنعة على قيمتها الجوهرية. ثم يقوم منتجو أسمدة السابروبيل ببيعها لمزارعي الخضروات بطريقة محاسبية. أي مزارعي الخضار يمكن أن يرفضوا إذا كان هناك شيء سيء ، أو يخفضون تكلفته. بعد كل شيء ، تصبح هذه المنتجات عنصر تكلفة بالنسبة لهم. في المقابل ، "يبيع" مزارعو الخضروات أيضًا المنتجات المزروعة إلى قاعدة نباتية تعاونية توفر الفرز والتعبئة وما إلى ذلك ، وهو أمر مطلوب لمزيد من البيع. علاوة على ذلك ، فإن القاعدة "تبيع" المنتج لقطاع المبيعات. وهكذا طوال السلسلة التكنولوجية الكاملة لعملية الإنتاج. يوفر كل هذا اهتمامًا متزايدًا بالنتائج النهائية لعمل كل فرد.
يجب أن تعمل هذه العلاقات من خلال ربط العمليات العامة للتعاونيات مع مجموعات الإنتاج الأخرى ، مزارع المزارعين الذين يرغبون في التعاون في السلاسل التكنولوجية. على سبيل المثال ، لتوفير خدمات النقل ومعالجة المنتجات (الفرز والتعبئة وما إلى ذلك) وأعمال البناء وما إلى ذلك.
يتحول هذا النشاط للمؤسسات الفردية إلى نشاط داخل الاقتصاد وخالي من الضرائب. وإذا كان هناك 3-5 شركات مصنعة في السلسلة ، فإن سعر البضائع سينخفض ​​بمقدار 3-5 معدلات ضريبة القيمة المضافة ، كل منها 18٪. وهذا احتياطي لزيادة أحجام الإنتاج.
يمكن لمنتجي المنتجات الشائعة هؤلاء أن يكونوا مزارعين ومزارع فلاحية ، متحدون في تعاونيات إنتاجهم (PC) لزراعة منتجات صديقة للبيئة. يمكن أن توفر الهياكل الحضرية للبحث والتطوير للفرق التعاونية تقنيات جديدة وتقنيات جديدة وتقنيات حيوية تزيد من ربحية الإنتاج.

آفاق التنمية

أصبحت زراعة محاصيل الحبوب هي المهنة الرئيسية قبل فترة طويلة من عصرنا. في البداية ، كان الناس يستهلكون الحبوب كغذاء ، ومع ظهور تربية الحيوانات ، بدأ استخدام الحبوب في تسمين الدواجن والحيوانات.

الحبوب هي أساس حياة الإنسان والحيوان. كل ما نأكله كل يوم - الخبز والحلويات والحبوب والحساء ، يتم تحضيره باستخدام بعض الحبوب والبقوليات.

1 أنواع الحبوب

تحتل الحبوب أكبر مساحة من الأراضي الصالحة للزراعة في العالم ، على الرغم من أن الحبوب المختلفة تتمتع بمستويات مختلفة من الشعبية في كل بلد. في روسيا ، يتم تخصيص أكبر المساحات للقمح والشعير ومحاصيل الحبوب الشتوية الأخرى. في آسيا ، الأرز هو الرائد في صناعة الحبوب. في بعض المناطق ، الحنطة السوداء والبقوليات في المقدمة.

وهكذا ، تشمل الحبوب والبقوليات:

• قمح؛
• شعير؛
• الذرة؛
• بازيلاء؛
• فاصوليا؛
• الحنطة السوداء؛
• الدخن أو الطاعون.
• الذرة الرفيعة.

هجين حبوب جديد ، triticale ، اكتسب شعبية وشعبية كبيرة في السنوات الأخيرة.

1.1 التركيب الكيميائي والخصائص والميزات

كل ممثل للحبوب له خصائصه الخاصة في التكوين واللون والشكل والذوق. في عملية تناول العصيدة ، يمكن لأي شخص دائمًا التمييز بين القمح والبازلاء أو الحنطة السوداء من الأرز.

ولكن على الرغم من هذا الاختلاف الكبير في المذاق والشكل ، فإن الحبوب لها تركيبة كيميائية متشابهة جدًا:

• البروتينات: 10-16٪؛
• الكربوهيدرات: 55-70٪؛
• الدهون: 1.5-4.5٪ (في الذرة والشوفان ، محتوى الدهون يصل إلى 6٪) ؛
• تحتوي الحبوب والبقوليات أيضًا على كمية كبيرة من فيتامينات المجموعات A و B و C و D.

يمكن أن تختلف كمية جميع الإنزيمات صعودًا أو هبوطًا اعتمادًا على: تكوين التربة ، والتخصيب ، والظروف المناخية والطقس ، وبالطبع نوع الثقافة وتنوعها.

السمة الرئيسية لجميع الحبوب والبقوليات هي ارتفاع معدلات الحفظ. تجفيف الثمار يحدث مباشرة على الساق. بعد الحصاد والحلب ، يتم تجفيف الحبوب في مرافق تخزين خاصة. يمكن تخزين المحصول الجاف لأكثر من عام ، بغض النظر عما إذا كانت الحبوب الكاملة أو المطحونة مخزنة.

1.2 حول قواعد تغذية محاصيل الحبوب (فيديو)

1.3 هيكل النبات

جميع البقوليات والحبوب لها هيكل مماثل. تتكون من:

• جذر؛
• إيقاف؛
• أوراق؛
• النورات.
• الفاكهة.

في المظهر ، يمكن تقسيم جميع الحبوب إلى مجموعتين فرعيتين: مجعدة ومستقيمة.تنتمي المحاصيل البقولية إلى المحاصيل المجعدة ، لتوجيه المحاصيل - الحبوب. أيضًا ، يختلف تكوين الثمرة كثيرًا في هذه المجموعات الفرعية: البقوليات تعطي ثمارًا على شكل قرون ، حبوب ، بشكل رئيسي في شكل آذان (الاستثناء هو الذرة ، التي تشكل رأس الملفوف).

جميع نباتات مجموعة الحبوب لها نظام جذر ليفي. تتشكل معظم الجذور وتتطور في أعلى التربة الصالحة للزراعة. يمكن أن تتعمق بعض الجذور ، لكن لا يزيد طولها عن 25 سم.

2 زراعة الحبوب والبقوليات

على الرغم من بعض الاختلافات في بنية هذه المحاصيل ، فإن الخوارزمية العامة لزراعتها ، والتي تجعل من الممكن الحصول على محصول مرتفع من محاصيل الحبوب ، هي نفسها تمامًا. تتضمن هذه العملية الخطوات التالية:

1. تحضير التربة (الحرث ، الزراعة ، استخدام مبيدات الأعشاب ، إلخ.)
2. تتبيل بذور الحبوب.
3. بذر الحبوب والمحاصيل البقولية.
4. رعاية محاصيل الحبوب.
5. حصاد.
6. التجفيف والتخزين.

2.1 تحضير التربة

تنقسم زراعة محاصيل الحبوب إلى فترتين: الشتاء والربيع. يتم بذر الحبوب الشتوية في بداية الخريف بحيث يكون للشتلات وقت للتجذر قبل بداية الطقس البارد. تزرع حبوب الربيع في الربيع - في منتصف أو أواخر أبريل ، عندما تكون التربة قد ارتفعت درجة حرارتها بالفعل.

تؤثر طرق بذر المحاصيل على عملية تحضير التربة. على الرغم من أن مجمع الأعمال التحضيرية بأكمله لم يتغير ، إلا أن توقيتها يتغير بشكل كبير. في حالة المحاصيل الشتوية ، يجب البدء في جميع الإجراءات فور حصاد المحصول السابق والانتهاء قبل الزراعة. بالنسبة لبذور الربيع ، يتم تمديد وقت التحضير حتى الربيع.

المرحلة الأولى من التحضير هي الحرث. يتم إنتاجه بطريقة تسقط فيها جميع بقايا المحصول السابق بعد الحصاد (الجذور والسيقان) في الأرض. سيكونون بمثابة سماد ونشارة للنباتات الصغيرة. أيضًا ، للحراثة ، يتم استخدام العديد من الأسمدة المعدنية والكيميائية ، أولاً وقبل كل شيء ، الأسمدة البوتاسيوم والفوسفور.

المرحلة الثانية هي تسوية التربة. بالنسبة للمحاصيل الشتوية ، فهذه زراعة ما قبل البذر ، لمحاصيل الربيع ، الربيع مروعة.

2.2 تسميد التربة

عنصر مهم هو التسميد لمحاصيل الحبوب. هذا الفارق الدقيق له تأثير إيجابي على زيادة غلة محاصيل الحبوب.

يحدث الإخصاب عدة مرات في الموسم:

1. يتم التطبيق الأول في مرحلة حرث الحقل. قبل الحرث ، غالبًا ما تنتشر الأسمدة الطبيعية في جميع أنحاء الحقل - الروث ، الدبال ، إلخ.
2. والمرة الثانية هي زرع ما قبل البذر من ضمادات الأرض. يتم استخدام الأسمدة الحبيبية مثل الملح الصخري والسوبر فوسفات والأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم وما إلى ذلك في التربة. ما الذي يجب إضافته وبأي كمية - يقرر المهندس الزراعي بعد إجراء تحليل قياس الحبيبات.
3. في الأراضي البكر ، في موعد لا يتجاوز شهرين قبل البذر ، تتم معالجة الحقل بمبيدات الأعشاب المستمرة. هذا يسمح لك بتجنب تكاثر الأرض بالأعشاب الضارة ، والتي لا تسمح بتنمية النباتات المزروعة.
4. خلال موسم النمو ، إذا لزم الأمر ، يتم إضافة مبيدات الأعشاب المستهدفة وأنواع مختلفة من الضمادات عدة مرات. يتم تنفيذ هذه الأعمال بواسطة مجموعة من الآلات على هيكل خاص مع الحد الأدنى من الأضرار التي تلحق بالمحاصيل.
5. يمكن القيام بالرش الأخير بالفعل في مرحلة النضج.

2.3 تحضير البذور

لحماية البذور من الأمراض والحشرات ومنحها قوة إضافية للإنبات ، يتم استخدام ضماد البذور لمحاصيل الحبوب. هذه العملية مباشرة لأنها تتم باستخدام آلات خاصة.

يتم سكب كمية معينة من البذور المراد معالجتها قبل البذر في قادوس الآلة. يتم سكب تركيبة كيميائية في الحاوية ، مخففة بالنسب الموضحة في التعليمات الخاصة بدواء معين. يتم معالجة الناتج من مادة البذور ، وجاهزة للبذر.

2.4 البذر

تعتمد مواعيد البذر على عدة عوامل:

• نوع الثقافة وتنوعها ؛
• ميزات التربة
• الطقس والظروف المناخية.

يجب أن تكون فترة البذر قصيرة قدر الإمكان بحيث تحدث الشتلات في الحقول في نفس الوقت تقريبًا. إذا استمرت فترة البذر لعدة أسابيع ، فسوف تنبت المحاصيل وتتطور وتنضج بطرق مختلفة ، الأمر الذي لن يخلق العديد من المشاكل فحسب ، بل سيقلل أيضًا بشكل كبير من إنتاجية العمل بأكمله.

تزرع البذور باستخدام بذر خاص. يمكن للنماذج الحديثة القيام بالبذر المباشر والتسميد في نفس الوقت. بعد زرع البذور في الأرض ، يجب دحرجتها لتسريع الإنبات.

2.5 رعاية المحاصيل

يمكن أن يتأثر محصول محاصيل الحبوب بما يلي: الأحوال الجوية وأمراض النبات (مثل الصدأ البني) والآفات وغير ذلك الكثير. هذا هو السبب في أنه من المهم للغاية العناية بالحبوب بشكل صحيح من لحظة ظهور البراعم الأولى حتى تنضج وحصدها.

سوف تشمل العناية بالحبوب:

1. الحماية من المرض. أمراض المحاصيل ، مثل الصدأ البني ، تقلل بشكل كبير من حجم ونوعية المحصول. لذلك ، تعد أمراض النبات وإجراءات التحكم فيها من المشكلات الرئيسية التي يواجهها المهندس الزراعي. لحماية المحصول والوقاية من الأمراض ، تتم معالجة المحاصيل بشكل دوري بالمبيدات الحشرية.
2. الحماية من الآفات. لا يمكن لآفات محاصيل الحبوب أن تلحق الضرر بالمحصول فحسب ، بل تدمر أيضًا جزءًا كبيرًا منه. كانت هناك حالات عندما دمرت الحشرات المحاصيل بالكامل. لمكافحتها ، يتم رش المحاصيل بمبيدات الفطريات.
3. أعلى الصلصة. لضمان الغطاء النباتي الصحيح للنبات وللحصول على أقصى إنتاجية ، يتم خلال الموسم تسميد النباتات بالمركبات النيتروجينية. يتم إدخال الضمادات العلوية في المراحل المبكرة - بطرق الجذور ، لاحقًا - بالطرق الورقية (الرش بـ "اليعسوب" أو من الطائرة).

2.6 الحصاد

تسمح طرق حصاد الحبوب بحصاد أي محصول عالي الجودة. هناك طريقتان من هذا القبيل: صلبة ومنفصلة. يستخدم هذا الأخير لحصاد محاصيل الحبوب ذات النضج غير المتكافئ أو الغطاء النباتي غير المناسب (السيقان ذات الأطوال المختلفة ، والسكن ، وما إلى ذلك). في حالات أخرى ، يتم الحصاد المستمر لمحاصيل الحبوب عن طريق آلات حصاد الحبوب - الحصادات.

2.7 التجفيف والتخزين

بعد الحصاد ، تنقل الحبوب إلى مخازن الحبوب أو المصاعد. هنا ، تحت تأثير درجات الحرارة المطلوبة ، تجف الحبوب. ثم يتم إجراء فحص نباتي ، مما يجعل من الممكن التأكد من جودة الحبوب ، وبعد ذلك فقط ، يتم إرسال الحبوب للمعالجة.

تعتبر زراعة محاصيل الحبوب من أهم الصناعات الزراعية. توفر هذه المصانع أعلاف الحيوانات والمواد الخام الصناعية. تحتل الحبوب أحد أهم الأماكن في صناعة المواد الغذائية.

التصنيف العام

تصنف الحبوب إلى البقوليات ومحاصيل الحبوب. ينتمي الأخير في الغالب إلى عائلة الحبوب النباتية. المحاصيل الرئيسية هي:

• الدخن.
• الذرة الرفيعة.
• حبوب ذرة.
• شعير.
• الدخن.
• الذرة.
• قمح.
• الحنطة السوداء وغيرها.

قيمة النباتات

تستخدم منتجات محاصيل الحبوب في تطوير تربية المواشي والدواجن. تساهم كمية كبيرة من العناصر الغذائية الموجودة في النباتات في النمو النشط للماشية ، وزيادة إنتاج الحليب. يتم أيضًا إنتاج منتجات مهمة مثل المعكرونة ومنتجات الخبز والدقيق والحبوب من الحبوب. تعمل النباتات كمواد خام للنشا والكحول والدبس وما إلى ذلك.

التركيب الكيميائي

الحبوب غنية بالكربوهيدرات والبروتينات. هذه الأخيرة موجودة بنسبة 10 إلى 16 ٪. تحتوي النباتات على 55 إلى 70٪ كربوهيدرات. تحتوي معظم الحبوب على 1.5 إلى 4.5٪ دهون. يحتوي على حوالي 6٪ في الذرة والشوفان. نسبة البروتين في الحبوب ليست ثابتة. تعتمد حصتها على خصائص الأصناف والأنواع ، والتقنيات الزراعية ، والمناخ ، والطقس. وبالتالي ، فإن وضع المحاصيل في المناطق ذات المناخ القاري ، في المناطق التي يوجد بها الكثير من الضوء والحرارة ، يسمح لك بالحصول على نباتات تحتوي على بروتين أكثر من المناطق ذات الظروف المعتدلة والطقس الممطر. بالإضافة إلى ذلك ، لوحظ زيادة في محتوى هذا المركب في التربة الغنية بالفوسفور والنيتروجين. الحبوب غنية بفيتامينات ب ، PP. تحتوي الحبوب المنبثقة على C و A و D.

أهمية البروتينات

المركبات التي تشكل الغلوتين لها قيمة خاصة. تعتمد خصائص الخبز للدقيق الناتج (حجم المنتجات ، المسامية ، مرونة العجين) على نوعيته وكميته. يمكن أن تحتوي حبوب القمح على 16 إلى 40٪ جلوتين رطب. الأحماض الأمينية موجودة في بروتين الحبوب. من بينها أيضًا لا يمكن الاستغناء عنها - تلك التي لم يتم تصنيعها في جسم الإنسان والحيوان. وتشمل هذه ، على سبيل المثال ، التربتوفان ، ميثيونين ، ليسين وغيرها. يجب تناول هذه الأحماض الأمينية بالطعام. في هذا الصدد ، فإن محتواها المتزايد في الحبوب له تأثير مفيد على حالة الحيوانات والبشر.

القيمة الغذائية

يقاس بوحدات التغذية. لوحدة واحدة. يعتبر القيمة الغذائية للكيلوجرام من الشوفان الجاف. وهكذا ، فإن مؤشر 1 كجم من القمح والجاودار هو 1.18 ، والشعير - 1.27 ، والذرة - 1.34. يمكن أن تتراوح القيمة الغذائية لكل كيلوغرام من القش من 0.2 (قمح ، جودار) إلى 0.3-0.35 (شعير ، شوفان) لوحدة تغذية.

قضايا موضوعية في الصناعة

يتم تطوير البرامج سنويًا لزيادة غلة محاصيل الحبوب. ومع ذلك ، فهذه ليست المهمة الوحيدة لمجمع الصناعات الزراعية اليوم. إلى جانب الزيادة في حجم المواد الخام ، يتم إيلاء اهتمام خاص لجودتها. ينصب التركيز ، أولاً وقبل كل شيء ، على إنتاج محاصيل الحبوب ، الأكثر طلبًا في الصناعات الغذائية والزراعية. وتشمل هذه القمح القوي والقاسي ، وهو أهم أصناف العلف والحبوب. العديد من الحبوب ، مثل الشوفان والشعير والجاودار والقمح ، لها أشكال الشتاء والربيع. تختلف عن بعضها البعض في طريقة نموها. يرتبط تطوير المحاصيل الشتوية بظروف الشتاء. يتم زراعة محاصيل الحبوب في الخريف والحصاد للعام المقبل. لا يمكن لأشكال الربيع تحمل درجات الحرارة المنخفضة إلا لفترة قصيرة. في هذه الحالة ، تتم زراعة محاصيل الحبوب في الربيع ، ويتم الجمع - في نفس العام.

الهيكل: نظام الجذر

جميع المحاصيل لها نفس البنية تقريبًا. يتكون نظام الجذر من العديد من الفروع العرضية ، والتي يتم جمعها في فص (حزمة). يميز بين الجذور الجنينية (الأولية) والثانوية. تتكون الأخيرة من العقد الجذعية الموجودة تحت الأرض. تتطور معظم الجذور في الطبقة الصالحة للزراعة (العلوية) من الأرض. فقط بعض الفروع تخترق عمق التربة: في الذرة والأرز والشوفان والشعير - بمقدار 100-150 سم ، في الجاودار والقمح - بمقدار 180-200 سم ، في الذرة الرفيعة - بمقدار 200-250 سم. أثناء الإنبات ، الحبوب أولاً تشكل الجذور الأولية. من العقد تحت الأرض من الجذع ، تبدأ الفروع الثانوية بعد ذلك في التطور. مع كمية كافية من الماء ، تبدأ في النمو بسرعة كافية. لا يحدث ذبول الجذور الأولية. يلعبون دورًا رئيسيًا في توصيل الرطوبة والعناصر الغذائية إلى الأجزاء الأرضية. في الذرة الرفيعة والذرة ، تتكون الجذور الهوائية (الداعمة) من العقد الهوائية الأقرب إلى السطح.

إيقاف

يطلق عليه قش. تحتوي الحبوب عادةً على جذع مجوف مكون من 5-6 عقد تقسمها إلى عقد داخلية. يمكن أن يصل ارتفاع Solomina من 50 إلى 200 سم - ويعتمد ذلك على الخصائص البيولوجية للصنف وظروف نموه. يبلغ ارتفاع سيقان الذرة والذرة الرفيعة 3-4 أمتار أو أكثر. ومع ذلك ، لا يعتبر الارتفاع المرتفع دائمًا من فضائل التنوع. هذا يرجع إلى حقيقة أنه مع وجود جذع طويل ، تقل مقاومة السكن.

عدد الإجازات الداخلية هو نفس عدد الإجازات. يتحرك الأدنى أولاً في النمو ، ثم كل التحركات اللاحقة. يتطور الجذع مع جميع السلاسل الداخلية. يصبح الجزء العلوي أطول من الأسفل في نهاية التطوير. في القمح الصلب والذرة ، تمتلئ الساق بالأنسجة الإسفنجية. الجزء السفلي مغمور في التربة مع العقد. تتشكل منها الجذور والسيقان الثانوية. هذا الجزء يسمى عقدة الحراثة. عندما يتضرر ، يموت النبات.

الأوراق والنورات

يمكن أن تحتوي الحبوب على أوراق خطية (أرز ، شوفان ، شوفان ، قمح) ، متوسطة (شعير) ، أو عريضة (دخن ، ذرة ، ذرة). كما أنها تتميز حسب الموقع. يمكن أن تكون الأوراق جذعية ، قاعدية (وردية) وجنينية. تتكون جميعها من غمد يغطي الجذع وصفيحة. في المنطقة التي يمر فيها المهبل إلى الصفيحة ، توجد اللهاة - تشكيل غشائي. في الشعير ، الشعير ، الجاودار ، القمح ، الإزهار هو أذن معقدة. يحتوي الأرز والذرة الرفيعة والدخن والشوفان على ذنب. في أحد نباتات الذرة ، يتم تشكيل عناقيد ، حيث توجد أزهار ذكور (سلاطين) ، وأذن ، حيث توجد أزهار أنثوية. يبرز قضيب في الأذن. على حوافها ، تتشكل السنيبلات الصغيرة بالتناوب على كلا الجانبين. تحتوي الذعر على فروع من الترتيب الأول والثاني والثالث. توجد السنيبلات أيضًا في نهاياتها. الزهور صغيرة. عادة ما تكون خضراء. في الزهور ، يبرز مقياسان: داخلي وخارجي (في الأشكال الشائكة ، يتحول إلى عونة). بينهما مدقة. يتكون من مبيض بثلاث أسدية ووصمتان ريشيتان. تحتوي الحبوب على أزهار ثنائية الجنس. عددهم في spikelet مختلف.

الجنين

إنها سوسة بذرة واحدة تسمى حبة. في الذرة الرفيعة والأرز والشعير والشوفان والدخن ، الثمار مغطاة بالمقاييس. حبة القمح مغطاة بطبقة بذرة في الأعلى. تحته هو نسيج السويداء - الدقيقي. يوفر التغذية للنبات أثناء الإنبات. يحتوي السويداء على حوالي 22٪ بروتين و 80٪ كربوهيدرات من إجمالي وزن الحبوب. تحت القشرة ، في الزاوية اليسرى السفلية ، يوجد الجذر الجنيني والكلى.

بذور الحبوب: المرونة

لا تفقد الفاكهة الجافة إنباتها حتى بعد احتوائها على الهيدروجين السائل. وبالتالي ، يمكنهم تحمل التبريد حتى -250 درجة. في الوقت نفسه ، لا تتحمل الحبوب النابتة درجات حرارة تصل إلى -3 ... -5 درجة. الثمار تتحمل الجفاف بدرجة عالية. يحتفظون بحيويتهم حتى عندما يفقدون كل الرطوبة تقريبًا. ومع ذلك ، أثناء النمو القوي ، تصبح المحاصيل شديدة التأثر بالجفاف. يمكن أن يموتوا أيضًا مع فقدان الرطوبة بشكل ضئيل.

مراحل التطوير

خلال موسم النمو ، تمر النباتات بعدة مراحل. تتميز مراحل التطوير التالية:

• إنبات البذور.
• تكوين الشتلات.
• الحراثة.
• تشكيل الأنبوب.
• النسيج (القرط).
• إزهار.
• تشكيل وتعبئة الحبوب.
• إنضاج.

الهواء الكافي والرطوبة والحرارة مطلوبة للإنبات. تبدأ هذه العملية بعد تورم الحبوب. مع إمداد كافٍ من الحرارة ، يبدأ نظام الإنزيم فيه. نتيجة لنشاطها ، يتم تحويل النشا والدهون والبروتينات إلى مركبات عضوية أبسط وقابلة للذوبان في الماء. إنها مغذيات للجنين. عندما يصلون ، تبدأ الجذور الأولية في النمو ، ثم الجذع. عندما تظهر أول ورقة مكشوفة فوق الأرض ، تبدأ مرحلة تكوين الشتلات. تظهر في 7-10 أيام.

قمح

إنه بمثابة أحد المحاصيل الرئيسية. وفقًا للخصائص النباتية ، يتميز القمح اللين والقاسي. اعتمادًا على وقت البذر ، يتم تقسيم المحصول إلى محاصيل شتوية وربيعية. يتميز القمح اللين بفاكهة الاتساق الدقيقي أو شبه الزجاجي أو الزجاجي. تكون الحبوب مستديرة أو بيضاوية ، وتتسع قليلاً باتجاه الجنين ، مع أخدود عميق ولحية بارزة. يمكن أن تكون الفاكهة صفراء أو حمراء أو بيضاء. يستخدم القمح اللين في صناعات المخابز والحلويات. اعتمادًا على الخصائص التكنولوجية ، يتم تقسيم المواد الخام إلى ثلاث فئات:

القمح الصلب له اختلافات معنوية عن القمح اللين. ثمارها ممدودة ، مع سماكة على ظهر الجنين. الحبوب المضلعة على القطع شفافة ، زجاجية. لحية الجنين ضعيفة النمو ، الأخدود الداخل إلى الداخل الضحل مفتوح. يمكن أن يختلف لون الحبوب من العنبر الفاتح إلى الكهرماني الداكن. يحتوي على سكر وبروتين ومركبات معدنية أكثر من القمح اللين. تستخدم الأصناف الصلبة في صناعة السميد والمعكرونة. يتم إضافتها أيضًا إلى القمح ، الذي يحتوي على خصائص خبيز رديئة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدامه للحصول على الدقيق والحصى.

الذرة

إنه نبات شتوي شديد التحمل. حبوب الجاودار أطول من القمح. يمكن أن يكون لون الفاكهة البني والأرجواني والرمادي والأخضر والأصفر. الحبيبات ذات اللون الرمادي والأخضر أكبر من الحبوب الأخرى. يحتوي على المزيد من البروتين. تتميز هذه الحبوب بخصائص الخبز العالية. يحتوي الجاودار على السويداء أقل من القمح. ينتج عن هذا بدوره عدد كبير من الأغشية التي تحتوي على طبقة aleurone. في المتوسط ​​، يحتوي الجاودار على حوالي 9-13٪ من البروتينات. تكمن خصوصيتها في حقيقة أنها لا تستطيع تكوين الغلوتين. في هذا الصدد ، يستخدم الجاودار في المقام الأول لإنتاج الدقيق. يتم استخدام كمية صغيرة لإنتاج الكحول والشعير.

Triticale

إنه مزيج من الجاودار والقمح. Triticale هي حبوب شتوية شديدة التحمل. حبه أكبر من الجاودار والقمح. يتم غسل الغلوتين من الدقيق الذي تم الحصول عليه من triticale. في هذا الصدد ، فإن خصائص الخبز فيه قريبة من خصائص القمح. اعتمادًا على التنوع ، يمكن أن يكون لون خبز triticale داكنًا أو رماديًا أو أبيض.

الدخن

هذا المحصول من الحبوب يتحمل الجفاف. الدخن نبات محب للحرارة. يزرع كمحصول ربيعي. ثمرة النبات مغطاة بأغشية الزهور. ينفصلون عن النوى بسهولة تامة. يمكن أن تكون حبوب الدخن بيضاوية الشكل أو كروية ، والسويداء - دقيق أو زجاجي.

شعير

هذا المحصول الربيعي له فترة نضج قصيرة (موسم النمو يستمر 70 يومًا). يمكن أن يكون الشعير ذو صفين أو ستة صفوف. الثقافة تنمو في كل مكان. تنتج الحبوب (الشعير والشعير اللؤلؤي) من الشعير. تذهب كمية صغيرة لإنتاج الشعير والدقيق. يعتبر الشعير المادة الخام الرئيسية للتخمير. تستخدم الحبوب أيضًا كعلف للماشية.

أرز

هذه الحبوب تحب الدفء والرطوبة. يمكن أن يكون شكل الثمرة مستطيلًا (عريضًا وضيقًا) أو دائريًا. السويداء هو دقيقي وشبه زجاجي وزجاجي. يعتبر الأخير الأكثر قيمة. هذا يرجع إلى حقيقة أنه في عملية الانهيار (وهي عملية تكنولوجية يحدث خلالها فصل الحبوب عن القشرة) ، يكون الأرز الزجاجي أقل عرضة للتكسير ويعطي حجمًا أكبر من الحبوب.

الشوفان

هذه ثقافة متطلبة إلى حد ما. يحب الشوفان الرطوبة والدفء. ينمو النبات عالميًا كمحصول ربيعي. عملية النضج سريعة بدرجة كافية. الحبوب صفراء أو بيضاء. بالإضافة إلى البروتينات والنشا ، يحتوي الشوفان على نسبة كبيرة من الدهون - حوالي 4-6. تستخدم الثقافة في تسمين الماشية والحصول على الحبوب.