كم لإعداد لحم الخنزير الرقبة في الفرن. الرقبة لحم الخنزير لطاولة رأس السنة

هذه وصفة سير بسيطة للغاية في الفرن في احباط، وهو مثالي للأطفال حتى الأطفال. إذا كنت ترغب في ذلك، فيمكن تنويعها من قبل ماء مالح الطماطم الحادة أو إضافة الخضروات. يمكن أن يخدم هذه اللحوم ليس فقط كطبق رئيسي، ولكن أيضا في شكل وجبة خفيفة. حاول، أوصي ...

مكونات

• رقبة لحم الخنزير - 1 كجم؛
• الفلفل - 1 قرصة؛
• الثوم - 5-10 الأسنان؛
• البهارات - 1 قرصة (حسب الرغبة)؛
• الملح - 1 قرصة.

طبخ

• إعداد اللحوم. بلدي لحم الخنزير، ونحن يجفون ووضع على ورقة احباط.
• نحن نزيل أفلام إضافية أو قطع كبيرة من الدهون في الإرادة. منذ الرقبة باللحم الدهني إلى حد ما، لن نضيف زيت نباتي عند الطهي. مجموعة من التوابل لطهي هذا الطبق هو الحد الأدنى للحفاظ على الذوق الحقيقي للحوم.
• الملح العنقي المجفف والفلفل من جميع الجهات.
• جعل سكين حاد لصنع ثقوب صغيرة على سطح قطعة بأكمله.
• يمكن اعتبار المكون الرئيسي والملاصق الثوم. شكرا له، اللحوم عبق بشكل مدهش. الثوم نظيفة وقطع على 4-6 أجزاء كل أسنان.
• في فتحات القطع السابقة في اللحم إدراج فصوص الثوم. يمكن أيضا إضافة وصفة عنق الرحم الكلاسيكية في الفرن في احباط إلى التوابل المفضلة للحوم. يمكنك استخدام Paprika، الفلفل الحاد، الأعشاب المجففة أو مجموعات جاهزة.
• الآن ملفوف احباط بعناية من أجل عدم الافراج عن العصير الزائد وإرسال اللحوم إلى فرن حار جيد (لا يزيد عن 190 * ج).
• بعد 1.5-2 ساعة، اعتمادا على قطعة حجم اللحوم، فإن احباط تتكشف بلطف. نترك الرقبة ليتم خبزها لمدة 15-20 دقيقة أخرى عند درجة حرارة حوالي 210-220 * ص. وبالتالي، ستكون اللحم العصير في الداخل، وفي الأعلى هناك قشرة وردية.

لحم الخنزير هي واحدة من أكثر أنواع اللحوم شعبية، بسبب سمنةها ونعومة. إذا كنت من مروحةها وتبحث عن وصفات طهي جديدة، فنصحيك بإعداد رقبة لحم الخنزير المخبوزة، والتي لن تترك أي شخص غير مبال ومناسبة تماما مثل الطبق الرئيسي لأي طبق جانبي.

خبز لحم الخنزير عنق الرحم

مكونات:

• رقبة لحم الخنزير - 700 غرام؛
• الثوم - 3 أسنان؛
• الخردل - 2 ساعة. ملاعق؛
• ملح طحن كبير - 1 ساعة. ملعقة؛
• مزيج من التوابل لحم الخنزير - حسب الرغبة.

طبخ

شطف، وزن الثوم بألواح رقيقة ويعني اللحوم. حل الملح في 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الماء المغلي، اكتب السائل في المحقنة واستخدامها لدخول محلول ملحي إلى أجزاء مختلفة من اللحوم، وسوف تسمح لها باستمرار.

ثم صودا الرقبة مع توابل للحوم أو ببساطة الفلفل الأرضي الأسود، والخردل. لف شريحة في الأكمام، وتأمينها حول الحواف، ووضع الحد الأدنى على الثلاجة في الليل. بعد ذلك، ضع اللحم على ورقة الخبز وإرسالها إلى الفرن، وسخنت إلى 220 درجة لمدة 20 دقيقة. ثم نقول الحرارة إلى 180 درجة وانفجار رقبة لحم الخنزير في الأكمام لمدة 30 دقيقة أخرى. قبل 10 دقائق من نهاية الطهي، قطع الجزء العلوي من الأكمام والدموع بلطف بحيث تم تشكيل القشرة المحمصة.

قم بإزالة اللحم من الفرن، فدعه يقف لمدة 10-15 دقيقة، ثم سيعمل على الطاولة.

لحم الخنزير عنق الرحم في احباط

الوصفة لصنع رقاب لحم الخنزير في احباط بسيط للغاية ويتطلب الحد الأدنى من التكلفة، ولكن النتيجة ستبقى راضية.

مكونات:

• رقبة لحم الخنزير - 800 غرام؛
• الثوم - 5 أسنان.
• الفلفل الأرضي الأسود والملح - 1 ساعة. ملعقة.

طبخ

اغسل اللحوم الثوم عبر الصحافة وتوزيعه بالتساوي على سطح الرقبة بالملح والفلفل الأسود. قم بتغطية لحم الخنزير من فيلم الغذاء وتركه للمخلل في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 ساعات على الأقل.

بعد ذلك، ضع اللحم في احباط وتفاف جيدا، بحيث لا توجد ثقوب في أي مكان يمكن أن يتدفق العصير. أرسل لحم الخنزير إلى الفرن، ساخنة إلى 210 درجة لمدة ساعة واحدة.

بعد مرور الوقت، احصل على الرقبة، وقطع احباط على القمة، وفتحها، وإرسال اللحوم مرة أخرى إلى الفرن لمدة 30 دقيقة بحيث تكون ملتوية. قبل الحصول على الرقبة، صبها بسكين للتحقق من توافره. إذا تم تمييز Sukrovitsa، اترك اللحوم مرة أخرى في الفرن، ولكن شاهدها لا تجف.

الانتهاء من لحم الخنزير إطعام عنق الرحم مع الخضروات الطازجة أو البطاطا المسلوقة.

وصفة عنق لحم الخنزير مع البطاطس جيدة لأنك تحصل على الطبق الرئيسي والطبق الجانبي.

مكونات:

• رقبة لحم الخنزير - 700 غرام؛
• البطاطا الصغيرة - 1 كجم؛
• زبدة دسم - 150-200 غرام؛
• الشبت - شعاع؛
• الثوم - 4-5 الأسنان؛
• الملح والفلفل الأرضي الأسود - حسب الرغبة.

طبخ

أولا إعداد الزيت حار. للقيام بذلك، ضع الشبت، تخطي الثوم عبر الصحافة، وخلطها مع زبدة خففت. نغسل الرقبة، وجعل التخفيضات الطولية فيها، عمق 3-4 سم على مسافة 1-1.5 سم. صديق من صديق. في كل جيب، ضع زيت حار وتصب السلح قليلا. عند القيام بذلك مع كل التخفيضات، قم بعرض اللحم على القمة.

ثم قم بإزالة الجلد بالبطاطس وقطع كل أنبوب في النصف. ضع اللحوم في الأكمام للخبز، ووضع البطاطا في دائرة، وتأمين الحواف ووضع كل شيء على ورقة الخبز. ضعها في الفرن واخبزها عند 160 درجة ساعة واحدة. عندما يكون الطبق جاهزا، دعه يبرد لمدة 10-15 دقيقة، ثم اكتشف أطباق عميقة مع العصير الناتج وخدمة ذلك.

أحب أطباق لحم الخنزير؟ ثم يمكنك بالتأكيد اختبار الوصفات و.

الرقبة - جزء لطيف ولذيذ من لحم الخنزير. طبقة رقيقة من الدهون بين الألياف تعطي عصارة للحوم.

يتم تخبز هذا الجزء من الذبيحة، وأيضا مشوية على الشواية، يتم إعداد شرائح اللحم أو كباب لذيذ للغاية.

رقبة لحم الخنزير في الفرن في احباط - المبادئ الأساسية للطبخ

رقبة لحم الخنزير في الفرن في احباطها حكيمة ولذيذ بشكل لا يصدق. هذا الطبق يمكن أن يفاجأ من قبل الضيوف. مكونات ما قبل التدريب يستغرق بعض الوقت. ثم يتم إعداد لحم الخنزير بضع ساعات في الفرن.

لإعداد رقاب لحم الخنزير في الفرن في احباط استخدام التوابل والتوابل. الطبق هو العصير، إن لم يكن قطع كل الدهون من اللحوم. ولكن يمكنك التنقل في تفضيلاتك الخاصة. لحم الخنزير لحم الخنزير في أطباق مقاومة للحرارة سميكة مصنوعة من المعدن أو السيراميك. يتم إعداد ماء مالح للحوم في حاوية لا تتأكسد.

استعداد لحم الخنزير لتحديد ببساطة. اللحوم في حيرة من الحافة الطويلة للسكين، وإذا لم تتبع Sukrovitsa، فإن الطبق جاهز.

يمكن إعداد لحم الخنزير مع الفطر والخضروات أو الجبن. اتضح الطبق الرئيسي الكامل، لن يخجل من التقديم حتى على الطاولة الاحتفالية.

وصفة 1. لحم الخنزير الرقبة في الفرن في احباط

كجم من مائل لحم الخنزير؛

ضواحي اثنين

أربع شرائح من الثوم؛

روزماري والفلفل الأسود؛

60 لتر كريم أو مايونيز.

1. يقتصر الثوم المنقى من خلال الصحافة، قم بتوصيل الأنظف بأوراق غار مكسورة والتوابل والملح.

2. شطف اللحوم والمسح مع المناشف الورقية. تليين قطعة من لحم الخنزير متبائل من الخليط والكريمة الحامضة أو المايونيز. تتبقع بضع ساعات أو إجازة ليلا في مكان بارد.

3. ثم لف سيشيك لحم الخنزير في احباط وخبز نصف ساعة في 200 درجة. ثم قمت بتحريف درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية وإعداد ساعة أخرى.

4. نجعل شق في احباط، ونشره ووضعه على الفرن لمدة ربع ساعة أخرى. نحن توريد اللحوم، قطع الشفة، مع سلطة الخضروات أو البطاطا المسلوقة.

وصفة 2. لحم الخنزير في الفرن في احباط مع الفطر والخضروات

رقبة لحم الخنزير - 1.5 كجم؛

champignons - 200 غرام؛

الزعتر المجفف - زوج من الأغصان؛

الثوم - ثلاث أسنان؛

البطاطا - عشرة درنات.

1. اندفاع الرقبة لحم الخنزير والمناديل سوينغ. الآن التقاط لحم الخنزير. للقيام بذلك، الملح، صب بهارات مختلفة، إضافة الزعتر.

2. نظيفة شرائح الثوم، وقطع شرائح. جعل ثقوب في اللحوم وتعني ذلك مع الكثير من قطع الثوم. تسليم من جميع الجوانب عن طريق النفط النباتي. اترك مكانا رائعا لعدة ساعات، وحتى أفضل لليلة.

3. قم بإزالة اللحوم، ووضعها في شكل احباط.

4. تنظيف البطاطا، وغسلها وقطعها على طول 6-8 أجزاء على طول 6-8 أجزاء. قطع الجزر المنظف إلى حلقات كبيرة وشطف الفطر والتقسيم إلى 4 أجزاء. خضروات احتياطية، فلفل، تجاوز قليلا مع الزيت العجاف، ووضع في شكل اللحوم.

5. ضع لحم الخنزير لمدة ساعة ونصف في الفرن. في النهاية، افتح ومغادرة لمدة 15 دقيقة أخرى للذهاب. الاستعداد لتحديد، دفع اللحوم بسكين حاد، إذا كانت السكروفيكا لا تبرز، فإن الطبق جاهز.

وصفة 3. رقبة لحم الخنزير في الفرن في احباط مع الخردل

أربعة أسنان الثوم.

بالوعة. النفط أو النفط التنوب - 30 جم؛

لحم الخنزير سيشيك مع طبقات سالا - 800 غرام؛

صفائح الغار.

1. قطعة من لحم الخنزير الرقبة شطف تحت نفاثة من الماء وجافة. اصنع واحدا هارمونيكا من قطعة اللحوم، مما يجعل تخفيضات عرضية عميقة. هذا سيسمح للحوم جيدا تفوت. لحم الخنزير الصودا مع مزيج من الملح والتوابل ويغادر بين عشية وضحاها. في التخفيضات إدراج لوحات الثوم. لف بإحكام فتناول الطعام الخاص بك وترك في مكان بارد.

2. في اليوم الآخر، قم بإزالة الفيلم من قطعة من لحم الخنزير، وإعداد المنتج للخبز. رقائق التشحيم مع الدهون واسحبها شكل عميق. دعنا نضع لحم خنزير مفقود فيه.

3. نحن نطرز الخردل في المنتج، لفه في احباط ويخبز في متوسط \u200b\u200bدرجة الحرارة لمدة ساعة على الأقل.

4. حوالي 20 دقيقة قبل نهاية احباط الطبخ، وننشر الطبق الذي تم تشكيله على عصير الخبز. قم بتطبيق Oreshek على الطاولة في النموذج الساخن.

وصفة 4. رقبة لحم الخنزير في الفرن في احباط مع الطماطم

خمس أسنان الثوم.

80 مل من صلصة الصويا؛

100 مل من الزيت النباتي.

200 غرام من الطماطم؛

1. نحن نشطف قطعة من رقبة لحم الخنزير، ونحن يجفون ويخرجون على لوحة القطع. قطعنا لحم الخنزير إلى أجزاء متساوية، لا يأتي إلى النهاية.

2. تجريد لحم الملح والتوابل والفلفل. ثوم نظيف من قشور الأسنان وطحن أسنان رقيقة. جعل التخفيضات الصغيرة وإدراج لوحات الثوم فيها.

3. الطهي ماء مالح. نحن نخلط عصير الليمون الطازج مع صلصة الصويا والزيوت النباتية والخردل. اخلط جيدا.

4. لحم الخنزير وضعت في الأطباق العميقة وصب ماء مالح اللحوم. تغطية الغطاء وإرسال الثلاجة بين عشية وضحاها.

5. القدرة على الخبز. نحن اختبار من قبل رقائق من قبل طيها مرتين. وضعت في شكل اللحوم. بلدي الطماطم، قمنا بمسح منشفة وقطع الحلقات. الجبن دلهي على شرائح رقيقة. في التخفيضات ضع حلقة الطماطم وشرائح الجبن.

6. قم بتغطية الورقة الثانية من احباط وإرسالها إلى الفرن المسخن. نحن نخبز لمدة ساعة في 200 ثانية. ثم قم بإزالة احباط وإعداد ربع ساعة أخرى حتى يتم تشكيل قشرة الشهية من الأعلى.

وصفة 5. رقبة لحم الخنزير في الفرن في احباط مع الخضروات

400 غرام من رقبة لحم الخنزير؛

50 غرام من المساحات الخضراء في البقدونس وسيلانترو؛

100 مل من الزيت الهزيل؛

ثلاث شرائح من الثوم.

30 مل من عصير الليمون.

ثلاث طماطم سمين؛

1. الباذنجان مقدما سحق، وضعت في الأطباق العميقة ورش الملح بحيث ذهب المرارة.

2. بقية الخضروات نظيفة ومطلة مكعبات متوسطة أو بأي طريقة أخرى. الثوم سحق الجانب الخلفي من السكين وتفتت بدقة.

3. قطع الرقبة لحم الخنزير إلى شرائح اللحم. بلدي وتجف لهم مع المناديل الورقية. يرش عصير الليمون لحم الخنزير والملح. نترك اللحوم لمدة 10 دقائق للمخلل.

4. يقلى جميع الخضروات المسحوقة في المقلاة، باستثناء الطماطم. توضع المنتجات على المقلاة في مثل هذا التسلسل: البصل الأول، ثم فلفل البلغاريات والباذنجان، غسلها مسبقا من الملح.

5. مزيج في السعة العميقة الخضار المحمص، الطماطم الطازجة، الثوم السحق وخضرة حصاة ناعما. كتلة Solim، إضافة توابل لتذوق وتزجيج.

6. نضع المقلاة على حريق قوي وقلق شرائح اللحم في كلا الجانبين. سيكون كافيا لمدة ثلاث دقائق لكل منهما.

7. نقوم بسحب ورقة الخبز مع احباط، حيث تجمعها بالزيت. وضع شرائح اللحم المحمصة والخضروات على ديكو.

8. يلوح بمنتجات احباط ونحضر الحواف.

9. نحن نخبز عنق لحم الخنزير في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبا في 180 ثانية. إذا لم تكن قلي الخضروات، اترك طبق في الفرن لمدة عشر دقائق أخرى.

وصفة 6. رقبة لحم الخنزير في الفرن في احباط مع الخوخ والإلياج

80 مل من زيت الزيتون؛

5 غرام جاف الخردل

12 جهاز كمبيوتر شخصى. prunes؛

نصف الفلفل الحار الحاد.

1. نحن نشطف الخوخ، صب الماء المغلي والمغادرة لمدة ربع ساعة.

2. البهارات الجافة دعنا نضع في وعاء صغير. Cheremusha والفلفل الحار ينهار بدقة. ضع الخليط الناتج من abrade والفلفل في هاون. نحن هنا نرسل مزيجا من التوابل، تقلص من خلال الثوم الصحفي وصب زيت الزيتون. تهديد فرك كل المدقة معا.

3. نغسل الرقبة، ونحن تجف مع منشفة ورقية وقطعت في شكل هارمونيكا.

4. نحن نسحب مع الخوخ التسريب، ونحن يجفونها. اللحم تهرع خليط متبلنا. في كل شق، وضعنا زوجين من الخوخ.

5. شاهد لحم الخنزير في احباط وإرسال 12 ساعة إلى الثلاجة.

6. تسخين الفرن إلى 200 S. اللحوم، وليس رقائق لا تتكشف، وضعت في النموذج ووضع في الفرن. نحن نستعد لمدة ساعة. ثم نفرك احباط من الأعلى، والكشف عن اللحوم وخبز منجم آخر 15 بحيث يتم تشكيل قشرة رودي من الأعلى.

وصفة 7. رقبة لحم الخنزير في الفرن في احباط بالبصل

نصف كيلوجرام من رقبة لحم الخنزير؛

ست رؤساء القوس

الفلفل والملح البحر.

1. ركوب رقبة لحم الخنزير تحت رافعة لغسل الدم. ثم نفرك قطعة من اللحوم مع مزيج من الملح والفلفل، يمكنك استخدام التوابل الأخرى حسب الرغبة.

2. لصق البصل، قطعنا البصل النقي مع حلقات أو حلقات نصف. نضع البصل في الأطباق وأضف بعض الخل والماء إليها. مزيج وترك كل شيء للمخلل لمدة 15 دقيقة.

3. تجريد لحم الخنزير الرقبة البصل ماء مالح. يتم ضغط البصل مسبقا ووضعها على سطح اللحوم. علامة لحم الخنزير البارزة سيسيك تقريبا ساعة أو اثنين.

4. تليين لحم الخنزير عن طريق المايونيز والخردل. النماذج التي نسحب رقائقها، ضع قطعة من رقبة لحم الخنزير على ذلك وتغطي الورقة الثانية من احباط. نحن نخبز حوالي ساعتين حتى الاستعداد الكامل.

• لا تنقع المنتجات في أطباق الألمنيوم، كما هو مؤكسد، والمنتجات يمكن أن شراء طعم معدني.
• يعتمد وقت التبجيل والخبز على حجم قطعة من رقبة لحم الخنزير.
• رقبة لحم الخنزير من الأفضل أن تخبز مع قطعة كاملة، لذلك سوف تحصل اللحوم العصير والناعمة.
• بحيث اللحوم ناعمة، اتركها في ماء مالح لليلة.

لحم الخنزير في الفرن يستعد بسرعة نسبيا. لحم الخنزير رائع في أنه من الممكن تجربة ذلك، جرب أساليب مختلفة للطبخ أوضاع درجة الحرارة، مجموعة من التوابل، إلخ. ومع ذلك، وهذه اللحوم لديها قوانينها الخاصة، أسرار الطبخ. تتميز المكونات بمثل هذه الأطباق: لحم الخنزير مع البطاطس في الفرن، لحم الخنزير في الفرن مع الجبن، لحم الخنزير مع الفطر في الفرن، لحم الخنزير مع الطماطم في الفرن. البطاطا مع لحم الخنزير في الفرن يستخدم في كثير من الأحيان المنتجات الأخرى. لأن هذه المجموعة تلتقي بالكامل تقاليدنا وتفضيلاتنا. وفقا لطريقة المعالجة الحرارية والحفاظ على الحرارة، فإن مثل هذه الخيارات ممكنة: لحم الخنزير في احباط الفرن، لحم الخنزير في وعاء في الفرن، لحم الخنزير في الأكمام في الفرن. استخدام المضيفة بطرق مختلفة لقطع وتصميم اللحوم والحصول على: قطعة لحم الخنزير في الفرن، ختم من لحم الخنزير في الفرن، لفة من لحم الخنزير في الفرن، لحم الخنزير buckhenin في الفرن، لحم الخنزير لحم الخنزير في الفرن، لحم الخنزير المشوي في الفرن، لحم الخنزير باللغة الفرنسية في الفرن. وصفة لحم الخنزير باللغة الفرنسية في الفرن هي قصر، ل إنه طبق مفضل للعديد من المعجبين بهذا اللحوم. تماما مثل كباب في الفرن من لحم الخنزير. إنه مختلف تماما عن الكباب المطبوخ على الفحم وفي الهواء، ولكن جيد جدا.

لحم الخنزير، المخبوزة في الفرن، يحتفظ بالسعر والنكهات. خبز لحم الخنزير في الفرن يمكن أن المبتدئين. لحم الخنزير الخبز في الفرن - العملية ليست تستغرق وقتا طويلا. يتم الحصول على طبق شهية للغاية عند الخروج: لحم الخنزير العصير ولذيذ في الفرن. لا يمكن مقاومة!

أطباق لحم الخنزير في الفرن متنوعة. كيفية طهي لحم الخنزير في الفرن سوف يدفع وصفات مع الصور. على سبيل المثال، "لحم الخنزير في الفرن" - صورة عملية الطبخ ستساعدك على الحصول على نتيجة ممتازة. إذا كنت قد تصور لجعل نوع من لحم الخنزير الأصلي في الفرن، فإن الوصفة مع صورة مثل هذا الطبق أكثر فائدة. غالبا ما تبحث عن وصفة لحم الخنزير البسيطة في الفرن. ولكن إذا قرأت بعناية وصفاتنا، فسوف تفهم - فهي جميعا غير معقدة ومناسبة للغاية للطبخ السريع. على سبيل المثال، على سبيل المثال، هي وصفة لحم الخنزير مع البطاطا في الفرن وغيرها.

إذا كنت قد أعدت خياراتك ل "لحم الخنزير في الفرن"، فسأقوم بالتأكيد بنشر الوصفات على موقعنا. تجربتك مفيدة للآخرين. استخدام الصور في الوصفات يساعد على مضيفات. سيتم تذكر وصفة لحم الخنزير في الفرن مع الصورة بشكل أسرع، وسوف ترغب فورا في الطهي. لحوم لحم الخنزير في الفرن يكتسب لا تنسى جدا ولا تذوق لا غنى عنه أنه يريد الطهي باستمرار. أريد أن التجربة. بالمناسبة، هذه هي الطريقة التي ظهرت الخيارات الجديدة لهذا الطبق: اللحوم الفرنسية في الفرن، لحم الخنزير في احباط، خبز في الفرن، لحم الخنزير في ماء مالح في الفرن. يتم توسيع وصفات لحم الخنزير في الفرن ومضاعفة بفضل أحجام الطهاة المنزلية.

يعرف الكثيرون كيف لحم الخنزير الطهي اللذيذ في الفرن، وكيفية أخبز لحم الخنزير في الفرن أو خبز لحم خنزير في احباط في الفرن، ولكن لا يزال يستحق مألوفا مع وصفاتنا. ستجد هناك الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام، وسوف تجد بالتأكيد شيئا جديدا لنفسك.

دع بعض النصائح حول طبخ لحم الخنزير في الفرن تساعدك:

يتم تشديد اللحوم من المتجر بالتأكيد، ولكن لا تنقع. من الأفضل إضافة قطعة لحم الخنزير بسرعة مع الماء الساخن، بعد ذلك أيضا الجري البرد. قبل الطهي، تأكد من الجفاف. في وجود الماء على اللحوم سوف يسرق ببساطة؛

إذا كنت ترغب في الانتهاء من طعم اللحوم، وليس التوابل، فمن الأفضل استخدام الملح فقط والفلفل الأسود. يمكنك إضافة تدريجيا إلى ورقة خليج لحم الخنزير، البصل، قرنفل، فلفل عطري، الحماس الليمون؛

من الأفضل التغذية اللحوم المجمدة في الجسم الحي. من المرغوب فيه أن تحدث العملية المركزة ببطء في الثلاجة، في المكتب السفلي. من غير المرغوب فيه تسريع هذه العملية في الميكروويف أو تحت نفاثة من الماء، وسوف تؤثر سلبا على عصارة وجودة الذوق للطبق. تذكر أن وقت الطهي يتم تقليله. أعدت طازجة لفترة أطول قليلا.

بعد أن نزرع اللحوم مع التوابل، يجب أن تخدعها من كلا الجانبين بالزيت النباتي. هذا سوف يساعد في الحفاظ على العصير في اللحوم.