تقاليد وعادات الأتراك. التقاليد الحديثة لتركيا ما هي عادات الأتراك

تحترم كل عائلة تركية تقاليد تركيا ، من الأشياء الصغيرة (ماذا تطبخ على الإفطار) إلى الأحداث المهمة مثل حفل الزفاف أو ولادة طفل. يمكن تقسيم تقاليد وعادات تركيا إلى عدة نقاط ، تختلف عن بعضها البعض ، ولكنها مهمة جدًا للسكان المحليين.

التقاليد والعادات في الأسرة

الناس يتزوجون في هذا البلد في وقت مبكر بما فيه الكفاية. علاوة على ذلك ، يتم عقد الزواج ، كقاعدة عامة ، بين ممثلي فئة اجتماعية واحدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الزيجات بين مجموعة عرقية أو دينية شائعة أيضًا.

وفقًا للأعراف والقانون التركي ، يتم إجراء مراسم الزواج المدني بموافقة الطرفين مع إبرام العقد. لكن اختيار الزوجين المستقبليين يتم من قبل رؤساء العائلات ، الذين يفكرون أيضًا في حفل الزفاف نفسه. يتم الاحتفال بالزفاف لعدة أيام ، ويشارك فيه جميع أفراد الأسرة.

في الوقت نفسه ، هناك عدد قليل جدًا من حالات الطلاق في تركيا. هناك ستة أسباب للطلاق في البلاد: التهديد للحياة ، والهروب من الأسرة ، والزنا ، ونمط الحياة غير الأخلاقي أو الإجرامي ، وعدم التوافق ، والإعاقة العقلية. لكن الطلاق بالاتفاق المتبادل بين الطرفين لا ينص عليه القانون.

النساء والرجال في الأسرة التركية لهم أدوار مختلفة في الأسرة. تبجل الأسرة الرجل ، كبار السن في الأسرة ، بينما تطيع المرأة. رب الأسرة هو الأب أو الرجل الأكبر سناً في الأسرة ، ولا يتم مناقشة القرارات التي يتخذها. في نفس الوقت ، الرجل يعول الأسرة بالكامل.

النساء يعتنين بالمنزل والأطفال. إنهم يشيدون بالتقاليد التي تعود إلى قرون ويرتدون ملابس مغلقة ومتواضعة ، غالبًا ما تخفي الجسد والوجه.

يحب الأتراك أطفالهم ويدللونهم كثيرًا. لا يحق للأطفال المجادلة مع والدهم في الأماكن العامة.

التقسيم حسب الحالة الاجتماعية

في تركيا ، كان التعليم والثروة دائمًا مؤشرين مهمين للغاية على المكانة. لسنوات عديدة لديها تقليد ، بفضله يمكن للمرء أن يدخل إلى الطبقة العليا من المجتمع مع تعليم جامعي على الأقل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن ممثلي الطبقة العليا - رجال الأعمال والمسؤولون رفيعو المستوى والأطباء الناجحون - يعرفون بالتأكيد لغة أجنبية واحدة على الأقل ، فضلاً عن أنهم على دراية بالثقافة العالمية ، وهم يشاركون في الأوساط السياسية والتجارية والثقافية الأجنبية.

أما بالنسبة للطبقة الوسطى - أصحاب الأعمال الصغيرة والطلاب والعمال المهرة وموظفو الخدمة المدنية - فهم ينجذبون نحو الثقافة التركية. ثلث سكان البلاد هم من الفلاحين والقرويين والمزارعين.

يفضل العديد من الأتراك رفيعي المستوى الملابس الغربية وينجذبون إلى الأدب والموسيقى الأوروبيين. ومع ذلك ، يتحدث جميع السكان المحليين لغتهم الخاصة ، وهي الآن لهجة اسطنبول للغة التركية. يرتدي السكان ذوو الدخل المحدود الملابس التركية المحافظة ، لكن لا يوجد توتر اجتماعي بين الطبقات المختلفة في تركيا.

العادات في الآداب

تشير التقاليد التركية إلى شكل دقيق للغاية لمخاطبة الناس في أي مناسبة. الضيافة مهمة جدا بين الأتراك. في كثير من الأحيان ، يقوم الأقارب أو الأصدقاء أو الجيران بزيارة بعضهم البعض. بالإضافة إلى الشاي أو القهوة ، سيتم إطعام الضيف بالتأكيد.

تشير التقاليد التركية إلى أنه سيتم تقديم أفضل ما في المنزل للضيف. تتم الوجبة على طاولة منخفضة ، ويجلس الضيوف على الأرض على وسائد أو حصائر. في المدن ، ومع ذلك ، في الغالب الطاولات والكراسي الأوروبية. كما هو الحال في البلدان الإسلامية الأخرى ، لا يمكنك أن تأخذ شيئًا من طبق مشترك إلا بيدك اليمنى.

التقاليد هي أساس الأسرة والحياة الاجتماعية لكل مقيم في تركيا. يقوم هيكل الأسرة على مبادئ النظام الأبوي والشيوخ. الزوجة والأطفال يطيعون رئيس المنزل ، الأب ، دون سؤال. يجب على الإخوة طاعة أكبرهم ، والأخوات - الأكبر والإخوة. بالحب والاحترام يتعامل جميع أفراد الأسرة مع الأم التي قامت بتربية وتربية العديد من الأطفال.

في تركيا ، يحظى كبار السن بتقدير كبير. عندما يدخلون المبنى ، يقف الشباب ويعطونهم مقعدًا. أيضًا ، لا يُسمح بالتدخين وشرب الكحول والمحادثات الفاحشة في وجودهم - وهذا يعتبر مظهرًا من مظاهر عدم الاحترام. كما أن علاقات القرابة والجوار بين سكان تركيا وثيقة للغاية. في حالة مرض أحدهم ، يقوم الباقون بزيارته وتقديم الدعم والمساعدة.

تركيا بلد ذو تقاليد دينية غنية. يتم الاحتفال بالعطلات هنا على نطاق واسع ؛ ومن المعتاد تهنئة جميع الأقارب والمعارف المقربين منهم والبعيدين. تتم جميع الإجراءات في تسلسل صارم ، وفقًا للتقاليد القديمة. يتضمن أي حدث احتفالي تزيين أكاليل الزهور.

لذلك ، عند ولادة طفل ، يعطيه الأقارب عملات ذهبية وتماثيل ، ووالدته - مصوغات ذهبية. عند اختيار اسم للمولود ، تهمس الدعاء في أذنه ، ثم يتكرر اسمه ثلاث مرات. حتى يبلغ الطفل 40 يومًا من العمر ، يستحم ويفرك مسبقًا بالملح. ويعتقد أن هذا سيخفف من الرائحة الكريهة في المستقبل. وفي اليوم الأربعين ، تجتمع النساء في المنزل ويقرأن الصلاة.

عندما يكون للطفل السن الأول ، تتصل الأم بجميع الجيران ، ويحاولون تخمين مهنته المستقبلية. يتم وضع أشياء مختلفة أمام الطفل (كتاب ، فرشاة شعر ، مصحف ، مرآة ، مسبحة ...) وينظرون أولاً إلى ما سيأخذ بين يديه. لذلك يحاولون تخمين شخصية الطفل وما سيفعله في المستقبل.

في الثقافة التركية ، تعتبر عملية الختان من المراحل المهمة في تكوين الرجل. يتم الاحتفال بهذا الحدث بطريقة مغرورة بشكل خاص. يرتدي الصبي أفخم الملابس ويحزم بشريط يحمي من العين الشريرة. ثم ، في سيارة مزينة ، أو عربة ، برفقة موكب من الأقارب ، إلى الموسيقى ، يتم نقله رسميًا عبر شوارع المدينة. في نهاية العطلة ، تُلصق العملات الذهبية بملابس الشاب.

يتم الاحتفال بالزفاف بشكل رائع في تركيا. الزواج المدني غير معترف به من قبل الدولة أو من قبل غالبية السكان. يبدأ حفل الزفاف بالتوفيق والخطبة التقليدية ويحتوي على العديد من الطقوس ، وبالتالي يستمر لعدة أيام. يتميز الاحتفال بحجمه وجماله. هكذا توجد "ليلة الحنة" حيث تزين يدا العروس بنقوش ملونة مختلفة. وربط والد الفتاة شريطًا أحمر اللون فوق فستانها الأبيض الثلجي ، رمزًا لعذريتها. الأقارب والأصدقاء يسلمون المجوهرات للعروسين في الحفل. الزفاف التركي لا يكتمل بدون رقصات تقليدية. في كل منطقة من مناطق البلاد ، تختلف في تصميم الرقصات والأزياء والإيقاع.

يتغلغل الإسلام في جميع مجالات حياة سكان تركيا. يؤذن المؤذن خمس مرات على مدار اليوم من المسجد للصلاة. يُحترم الصوم الكبير بشكل خاص خلال شهر رمضان (الشهر الكريم). في هذا الوقت ، أماكن الترفيه والمقاهي خالية. قبل صلاة الجمعة ، يؤدي الرجال طقوس الوضوء في الينابيع المقدسة.

يقوم الإسلام في تركيا على "الأركان الخمسة": الصلاة الخماسية ، والصوم ، والحج (الحج إلى مكة) ، والإيمان بالله الواحد ، والرسالة الخيرية. معظم التقاليد التركية قديمة جدًا وتعود إلى زمن الإمبراطورية العثمانية. ومع ذلك ، فإن الدين والدولة في بلد معين موجودان بشكل منفصل.

هل ستزور تركيا؟ من الممكن تحديد الجولات إلى تركيا من أوديسا على الموقع الإلكتروني www.ally.com.ua/tours/turkey/ ، وخيارات متنوعة للجولات بسعر التكلفة ، ومنتجع تركيا الذي ستذهب إليه والمعايير الأخرى ستساعدك على اختيار أنسب خيار لك.

تطورت الثقافة والعادات في تركيا على مدى آلاف السنين من تقاليد الأديان والشعوب المختلفة من الدول التركية إلى الجمهورية التركية الحديثة. تم نسج أجزاء من كل منها في كل واحد ، مما وفر الأساس للبحث الإبداعي للفنانين والشعراء والموسيقيين - القدامى والحديثين. الثقافة في تركيا ليست غالبًا موضوعًا للدراسة بالنسبة للروس وغيرهم من السياح الأجانب ، ولكن بالفعل عند الزيارة الأولى لهذا البلد ، يتضح على الفور أن لها جذورًا عميقة وأنها غريبة تمامًا. ينجذب المصطافون ويدهشون من كرم الضيافة الصادق للأتراك ، والذي يبدو أحيانًا تدخليًا. من المعتاد أن يحترم السكان المحليون الروابط الأسرية ، لذلك غالبًا ما يزورون بعضهم البعض ، ويساعدون أفراد الأسرة الشباب ويدعمون الجيل الأكبر سناً. يلعب الإتيكيت دورًا مهمًا ، لذلك فإن خصوصيات الثقافة التركية هي الأدب والالتزام بالمواعيد. في الوقت نفسه ، يعيش سكان تركيا أسلوب حياة محسوبًا ولا يحبون التسرع. تتكون الثقافة في تركيا إلى حد كبير من العادات الدينية ، ومن هنا تأتي جذور التواصل والتحية والتمنيات الحارة في الاجتماعات. ومع ذلك ، في المدن الكبيرة وخاصة المنتجعات ، أصبح المجتمع علمانيًا بالفعل بطريقة أوروبية. ترتبط الثقافة في تركيا ارتباطًا وثيقًا بالعلاقات الأسرية والتقاليد. تلعب الأسرة أهم دور في حياة الأتراك. من المعتاد أن تتزوج هنا في وقت مبكر بما فيه الكفاية. في الوقت نفسه ، لا يمكن للزوج المستقبلي أن يقلل من ازدهار وأمن الزوج ، لذلك نادراً ما يتم عقد الزواج بين ممثلي الطبقات الاجتماعية المختلفة. وبغض النظر عن الاتجاهات الأوروبية التي تجلبها الحداثة ، يكرم الناس ويحافظون على تقاليد وعادات أسلافهم - وهذا ما تتكون منه الثقافة في تركيا.

99٪ من السكان مسلمون ، لذا فإن الأعراف والقواعد الدينية تؤثر على جميع مجالات الحياة تقريبًا. تؤدى الصلاة (نماز) 5 مرات في اليوم في وقت معين ، ويعلن المؤذنون بداية هذا الوقت من مآذن المساجد. قبل دخول المسجد يتم طقوس غسل الوجه واليدين والقدمين ، ويجب خلع الأحذية عند العتبة. (!) المساجد مفتوحة دائمًا تقريبًا ، لذا يمكن للسياح زيارتها في أي وقت. لكن الأفضل عدم القيام بذلك أثناء الصلاة (في غضون 20 دقيقة بعد نداء المؤذن) وكذلك يوم الجمعة (يوم مقدس) وخاصة في الصباح. يحظر دخول المسجد بالملابس المتسخة والسراويل القصيرة والتنانير القصيرة والقمصان. يجب على المرأة أن ترتدي تنورة وتغطي رأسها. أثناء وجودك داخل المعبد ، يجب التزام الصمت. يعلق الأتراك أهمية كبيرة على آداب السلوك ، لذلك فهم يتميزون بالأدب واللياقة ، وسوف يساعدون شخصًا غريبًا بسهولة. مثل أي شعب شرقي ، لا يحبون التسرع ، فهم ليسوا دقيقين للغاية ، لا تبدأ محادثة (حتى في مجال الأعمال!) بدون عبارات تمهيدية عامة. إنهم محترمون جدًا للأشخاص الذين يعرفون تقاليدهم ، وخاصة أولئك الذين يمكنهم قول بضع جمل باللغة التركية. إنهم مستعدون لتقديم أي خدمة لمثل هذا الشخص. (!) في المنتجعات في الفنادق والمطاعم والمحلات التجارية ، يمكن للمرء أن يتحدث الإنجليزية أو الألمانية أو الفرنسية أو الروسية - النوادل وموظفو الفنادق والبائعون ، كقاعدة عامة ، يفهمون هذه اللغات. بما أن الإسلام يحظر صورة الشخص ، فإن السكان المحليين يترددون في السماح لأنفسهم بالتصوير ، خاصة إذا لم يطلبوا الإذن. ولكن في معظم الحالات ، يكفي إلقاء نظرة ودية أو إيماءة أو سؤال للحصول على إذن للتصوير.

إذا تمت دعوتك لزيارة تركيا ، فلن يكون من الضروري الاعتناء بالهدايا للمالكين مسبقًا ، بل وربما إعداد تذكار وطني لبلدك لهم. لبس حذاء. من المعتاد خلع حذائك عند دخولك للسكن التركي دون دخول المنزل. هذه عادة قديمة لا تزال قائمة في معظم الحالات. على الرغم من أنه في المدن الكبيرة في المنازل الثرية ، والتي يتبنى أصحابها بشكل متزايد أسلوب الحياة الغربي ، قد لا يتم اتباع هذا التقليد. ولكن إذا أتيت لزيارة عائلة تركية تعيش في بلدة صغيرة ، أو لمجرد زيارة سكان محليين يتمتعون بمناظر محافظة ، فعليك خلع حذائك عند دخول المنزل. عادة ما يرتدي الأتراك النعال في المنزل. يحتوي كل منزل تركي تقريبًا على زوج خاص من نعال "الضيوف" التي يتم تقديمها للزوار فقط ، ولكن إذا كنت لا تحب فكرة ارتداء نعال شخص آخر ، اصطحب معك نعالًا لتغييرها. سيكون مثل هذا الفعل طبيعيًا تمامًا - لن يُنظر إليه على أنه شيء غير عادي أو غير محترم تجاه المالكين. تحياتي الأتراك يحيون بعضهم البعض بقبلة على الخدين. التقبيل في الثقافة التركية له معنى خاص ، وبالنسبة للأوروبيين فإن ثقافة هذه القبلات ليست واضحة دائمًا. من المعتاد في تركيا إظهار الاحترام لكبار السن من خلال تقبيل أيديهم ووضعها على جبهتك. لكن لا يتعين على الأجنبي القيام بذلك. يكفي أن أقول كلمة تحية.

في بعض العائلات المحافظة ، لا يُسمح لأفراد الأسرة الأصغر سنًا بالتدخين في وجود كبار السن. كما أنه من غير المقبول في وجود كبار السن الجلوس القرفصاء أو حتى الجلوس القرفصاء - يعتبر هذا عدم احترام ، على الرغم من أنه يُسمح به في بعض الأحيان في العائلات التركية الأكثر تقدمًا اليوم. تقبيل أيدي النساء (كما هو معتاد ، على سبيل المثال ، في فرنسا) غير مقبول في تركيا. على الطاولة. عند زيارة الأتراك ، يجب إيلاء اهتمام خاص لسلوكك على الطاولة. أي وجبة في تركيا هي طقوس خاصة ، لذلك من المؤكد أن الضيف المدعو في منزل تركي سيجلس على طاولة مليئة بالعديد من أطباق المطبخ التركي الوطني. الأتراك بشكل عام مضياف وودودون للغاية ، ولكن في بعض الأحيان بسبب كرم ضيافتهم ، لا يمكن أن يكونوا مثابرين فحسب ، بل متطفلين ، ويقدمون لك طبقًا معينًا على الطاولة. لا تخيب ظنك: إذا عُرض عليك أطباق مختلفة ، فمن الأفضل أن تجربها جميعًا ، حتى لو لم تكن جائعًا. إذا رفضت ، فلا يمكنك تجنب الأسئلة: "ألا تحب هذا؟ هل لا طعم له؟ ألا تحبه؟" إلخ. إن رفض تذوق طبق ما يمكن أن يسيء إلى المضيفين. من الأفضل أن تشكرهم بابتسامة وأن تجرب كل ما يتم تقديمه لك ، وفقط عندما تكون ، في الواقع ، ممتلئًا ، يمكنك رفض الملحق. في الوقت نفسه ، ليس من الضروري أن تأكل كل ما تم وضعه على طبقك ، حتى آخر قطعة - إذا كنت قد أكلت بالفعل ما يكفي ، فسوف تغفر للنصف الذي أكلته. إذا أتيت لزيارة منزل تركي ، فتذكر: حتى مع وجود رغبة كبيرة في إرضاء المالكين ، يجب ألا تفقد كرامتك وتغير بشكل عام عاداتك ونظرتك للحياة - حافظ على تفردك.

من المعتاد في تركيا أن يحيي الرجال بعضهم البعض بالقبلات. هذا ، بالطبع ، يبدو غير معتاد قليلاً بالنسبة للأوروبيين ، لكن كونك في تركيا حتى لفترة قصيرة ، تبدأ في التعود على حقيقة أن الرجال في الثقافة التركية منفصلون جدًا عن النساء وفي نفس الوقت يحيون بعضهم البعض بشكل مؤثر. . يمكن فقط للأشخاص من نفس الجنس استخدام القبلات كتحية. قد يمسك الأصدقاء أو الأقارب المقربون من نفس الجنس بأيديهم أو يحيون بعضهم البعض بالقبلات على الخدين أو العناق - وإلا فلن يُسمح لهم بذلك. عندما يجتمع الرجال ، يتصافح الرجال بطريقة أوروبية تمامًا ، لكنهم لا يصافحون امرأة أبدًا إذا كانت هي نفسها لا تقبل ذلك بوضوح. بالمناسبة ، ترتبط اللحظة الأخيرة بالعديد من الحوادث مع السياح الأجانب ، الذين هم أول من يتواصل معهم عند مقابلة أحد السكان المحليين ، والذين تعد هذه دعوة واضحة لهم للتعرف بشكل أفضل. بالطبع ، بمرور الوقت ، يتغير المجتمع التركي ، واليوم تفسح العادات القديمة المجال بشكل متزايد لسلوكيات جديدة. يدرك الشعب التركي ويزرع قواعد السلوك الأوروبية الأكثر شيوعًا ، وفي كثير من الأحيان يمكنك رؤية الرجال والنساء يحيون بعضهم البعض مع القبلات على الخدين.

من المعتاد في تركيا إظهار الاحترام لكبار السن من خلال تقبيل أيديهم ووضعها على جبهتك. تقبيل أيدي كبار أفراد الأسرة إلزامي في عيد الأضحى (الأعياد الدينية). عادة في هذه العطلة ، يجتمع جميع الأقارب في منزل كبار السن من أفراد الأسرة لتناول إفطار أو غداء أو عشاء احتفالي خاص. الأصغر سنا يقبّلون ظهر يدهم بأكبر تقدير. غالبًا ما تكون هذه القبلة مصحوبة بوضع كف التقبيل على جبين التقبيل. في المقابل ، يقدم الشيوخ هدايا للصغار - حلويات أو مصروف الجيب. إذا تزوجت امرأة أجنبية من تركي ، وجاءا معًا لزيارة أقاربه الأتراك ، فمن المتوقع أن تقبيل أيدي الشيوخ بعد زوجها. بالنسبة للبعض ، قد يبدو هذا كأنه آثار من التقاليد القديمة ، بينما يتفهم البعض الآخر ويقبل هذا النوع من التفاهات. على أي حال ، عند الزواج من ممثل لأمة أو ثقافة أخرى ، يجب أن يكون المرء مستعدًا لأشياء غير عادية من قبل.

يتم الاحتفال بكل من الأعياد الرسمية والدينية في تركيا. أهم أيام العطل الرسمية هي: رأس السنة الجديدة - 1 يناير ؛ يوم الاستقلال الوطني وعيد الطفل - 23 أبريل ؛ يوم الشباب والرياضة - 19 مايو ؛ يوم النصر على الجيش اليوناني - 30 أغسطس ؛ يوم إعلان الجمهورية - 29 أكتوبر ؛ يوم الذكرى أتاتورك ، أول رئيس للجمهورية التركية - 10 نوفمبر. في مثل هذا اليوم من الصباح في الساعة 9:05 صباحًا ، تجمد البلد بأكمله لمدة دقيقة في صمت ، توقف المارة ، وأصوات صفارات الإنذار ، وزرعت السيارات. يتم الاحتفال بالأعياد الدينية وفقًا للتقويم القمري ، لذلك يتغير تاريخها كل عام. أهمها: رمضان - الشهر الفضيل ، الذي لا يأكل فيه جميع مسلمو العالم ولا يشربوا من الفجر حتى صلاة العشاء. خلال هذا الوقت ، تغلق بعض المطاعم حتى غروب الشمس ؛ عيد الأضحى (عيد النحر) هو العيد الديني الرئيسي في السنة وشيكر بيرم (عيد الحلويات ، يصادف نهاية صيام رمضان). يتم الاحتفال بها لمدة 3-4 أيام ، ويمكن إغلاق البنوك لمدة أسبوع كامل ، ويمكن أن تكون الفنادق ووسائل النقل مكتظة.

قربان - بيرم (عيد النحر) هو العيد الديني الرئيسي في السنة وشيكر بيرم (عيد الحلويات ، نهاية صيام رمضان). يتم الاحتفال بها لمدة 3-4 أيام ، ويمكن إغلاق البنوك لمدة أسبوع كامل ، والفنادق ووسائل النقل مكتظة.

الثقافة الحديثة لتركيا متعددة الأوجه لدرجة أنه من الصعب ملاءمتها في أي إطار لتعريف منفصل. لقد تأثرت العادات والتقاليد في تركيا ، والتي كانت تتشكل على مر القرون ، بثقافات الدول المختلفة. إن العادات والتقاليد في تركيا صارمة ومثيرة للاهتمام بطريقتها الخاصة ، على سبيل المثال ، على الرغم من المساواة في الحقوق بين الرجل والمرأة ، لا تزال المرأة في بعض المقاطعات الريفية محدودة في حقوقها. الأتراك لديهم موقف صارم للغاية تجاه الملابس المفتوحة بين النساء. تقليد آخر مثير للاهتمام هو ختان الصبي في سن 7-12 سنة. هذه العطلة العائلية مصحوبة بطقوس كاملة. عادات مثيرة للاهتمام ومبتكرة في تركيا

المطبخ التركي مذهل في تنوعه. منذ العصور القديمة ، مما جعل طريقًا صعبًا وطويلًا إلى آسيا الصغرى ، استعارت القبائل البدوية التركية وصفات وطرق الطبخ في مناطق مختلفة من آسيا الوسطى وحتى سيبيريا (على وجه الخصوص ، ألتاي الغربية). يعتبر المطبخ التركي اليوم من أكثر المأكولات الملونة في العالم. فهو يجمع بين المطبخ اليوناني والشركسي والعربي والتقاليد القديمة للشعوب التركية. ومن ثم هذه الوفرة والتنوع. منتجات اللحوم الرئيسية هي لحم العجل ولحم الضأن المطبوخ مع البهارات وزيت الزيتون. الأطباق دهنية ، لكنها لذيذة. يعتبر الكباب من أشهر أطباق اللحوم وانتشارها. علاوة على ذلك ، لدى الأتراك عدة أنواع منه. إلى جانب اللحوم والأرز والخضروات تلعب دورًا مهمًا. المطبخ التركي مميز ليس فقط بالنسبة لعدد الأطباق ، ولكن أيضًا للاختلافات في تحضيرها. يعتمد ذلك على المنطقة أو حتى على الأسرة الفردية وتقاليدها. يحب معظم السكان تناول الطعام في الهواء الطلق. هناك اعتقاد بأن المقاهي المفتوحة استولى عليها الأوروبيون من الأتراك خلال الحروب. يكشف المطبخ التركي عن خصائص ذوقه ليس في مطعم أو فندق بالفندق ، حيث تتكيف القائمة هنا مع الأذواق الأوروبية ، ولكن في المقاهي الصغيرة الخاصة. حتى أن العديد منهم لديهم قائمة طعام باللغة الروسية ، مما يسهل على سياحنا الاختيار. كباب

عند دخول البلاد لأول مرة ، من المنطقي أن تتعرف أولاً على العادات والتقاليد الوطنية (بما في ذلك العادات الدينية) للشعوب التي تعيش هناك. هذا يجعل من الممكن التخطيط بشكل أفضل لقضاء الإجازة وإيجاد لغة مشتركة بشكل أكثر فعالية مع السكان المحليين. تركيا ليست استثناء من القاعدة.

الغالبية العظمى من الأتراك (98٪) مسلمون ، مما يترك بصمة معينة على العلاقات بين الناس. أهم الأعياد الدينية في هذا البلد هي كبران بايران و رمضان. على الرغم من حقيقة أن تركيا دولة علمانية رسميًا ، والدين منفصل عن الدولة ، إلا أن حياة المجتمع التركي كلها مشبعة بالإسلام ، مما يؤثر على السياح أيضًا. فيما يلي بعض النصائح حول كيفية تجنب سوء الفهم والرقابة من السكان المحليين:

• إذا قررت التقاط بعض الصور في منتجع كبير ، فهذه ليست مشكلة. لكن إذا كنت في المقاطعات - افعل ذلك بحذر أو لا تفعله على الإطلاق. قبل التقاط صورة لشخص ما ، اسأله عما إذا كان سيهتم بذلك. النقطة المهمة هي أن الإسلام يحرم إنشاء صور للإنسان ، وبالتالي يساوي نفسه بالخالق.
• كن حذرًا مع الإيماءات - الإبهام المنحني في تركيا لا يعني علامة الموافقة على الإطلاق. دون الخوض في التفاصيل ، سأذكر فقط أن مثل هذه البادرة يمكن أن تؤدي إلى مشاكل خطيرة.
• تعتبر محاولات محاكمة المسلمات سببًا كافيًا لإجراء محادثة جادة مع أقاربها. العلاقات خارج نطاق الزواج وصمة عار ليس فقط للمرأة نفسها ، ولكن أيضًا لجميع أقاربها وحتى للمستوطنة التي تعيش فيها بأكملها. تضع الأخلاق التركية قواعد سلوك صارمة للغاية للمرأة.

العطل في تركيا هي أحداث تستمر عدة أيام. تتجمد الحياة الاجتماعية ، حيث يسعى الجميع لقضاء هذا الوقت مع العائلة والأصدقاء. في عيد الاستقلال وعيد الشباب (23 أبريل و 19 مايو) ، يتم تنظيم عروض مسرحية في جميع أنحاء تركيا ، حيث يؤدي الأطفال الذين يرتدون الأزياء الوطنية الأغاني والرقصات الشعبية.

على الساحل ، ستحصل على الأرجح على فرصة لمشاهدة رقصات zeybek (شيء مثل الرقص اليوناني sertaki) و oyun (saber) والمشاركة فيها. لكن الأكثر شعبية هو الرقص الشرقي الذي يتم جلبه إلى تركيا من مصر.

إذا كنت تعرف هذه العادات والتقاليد وتلتزم بها ، فلا شيء يمكن أن يظلم عطلتك في منتجع تركيا الرائع.

تركيا هي الدولة الأكثر ثراءً بالثقافة ، والتي تحمل بصمات التقاليد القديمة للبدو والإسلام. عدم الأخذ في الاعتبار انتشار زراعة طريقة الحياة الغربية ، والتقيد الصارم بالتقاليد.

رمضان شهر مقدس (صيام). وهو أن المسلمين المتدينين لا يشربون ولا يأكلون من الفجر حتى المساء. في هذا الوقت ، تغلق جميع المطاعم تقريبًا حتى غروب الشمس ، في المدن الإقليمية ، يُمنع الشرب والأكل والتدخين حتى صلاة العشاء.

يتم وضع الأساس الديني في الأعياد الكبرى.

يعتبر ختان الصبيان من أهم العطلات العائلية ، ولا يمكن مقارنته إلا بأول شركة في أوروبا. يرتدون أزياء فاخرة مع عمود وريش وشريط ، "رجال" المستقبل ، قبل الختان ، قم بركوب الخيل في القرية أو المدينة.

شيكر بيرم ، وينتهي بشهر رمضان وعيد الأضحى ، عند أداء الأضاحي. مدة هذه العطلة 4 أيام.

أربعة مهرجانات كبرى مصحوبة برقصات واستعراضات عسكرية. في يوم الشباب (19 مايو) ويوم الاستقلال (23 أبريل) ، يتم تقديم العروض في جميع القرى تقريبًا ، حيث يؤدي الأطفال الذين يرتدون أزياء زاهية رقصات شعبية جميلة.

عقيدة مثل الإسلام تحدد العديد من مجالات الحياة العامة والخاصة.

يولي الإسلام أهمية كبيرة للشعائر: الصوم ، والحج ، والصلاة الخماسية ، وكلها تدخل في المبادئ الأساسية لأركان الإسلام الخمسة. وهذا يشمل أيضًا العقيدة الرئيسية ، وهي الإيمان بالله الواحد ، والزكيات الخيرية. ومع ذلك ، فإن تركيا دولة غير عادية - لا يوجد في أي مكان في العالم الإسلامي تشريعات مثل تركيا.

يتم التقيد الصارم بوصفتين - طقوس الختان ، وحظر أكل لحم الخنزير. في أغلب الأحيان ، يتم ختان الصبيان في سن العاشرة. يتم ذلك عادة في أغسطس أو سبتمبر. قبل الختان يقطع الرأس ويتم اختبار معرفة الصلوات. يرتدي الصبي بدلة جميلة مع شريط على كتفه. على الشريط مكتوب العبارة العربية "ماشاء الله" ، والتي تعني "بارك الله فيكم!"

الختان هو حدث عائلي عظيم. يقدم المقربون منه هدايا لبطل المناسبة. هنا ، "kivre" - رجل بالغ ، يشارك في الحفل. بالنسبة للمسيحيين ، هذا هو الأب الروحي.

تلعب العلاقات الأسرية دورًا مهمًا للغاية بالنسبة للأتراك. في العائلات الحضرية والفلاحية ، يخضع الأبناء والأم لرب الأسرة ، والأخوات لأخواتهم وأخواتهم الأكبر سناً. ومع ذلك ، فإن صاحب المنزل دائمًا رجل.

الأم الكبيرة والعجزة محاطة بالحب والاحترام من جميع أفراد الأسرة. في تركيا ، بعد الثورة ، كان القانون يحظر تعدد الزوجات. لكن في الطبقات الحاكمة من السكان ، لا تزال مستمرة.

في المدن والقرى الإقليمية ، لا يتم التأكيد على الزواج المدني. الزواج الإسلامي له أهمية كبيرة هنا. مثل هذا الزواج يؤديه الإمام. فقط مثل هذا الزواج يقدس تكوين الأسرة ، كما يعتقد عشاق التقاليد. لكن هذا الزواج غير قانوني ولا تعترف به الدولة. لذلك ، يحظى كمال أتاتورك بالاحترام في تركيا. لأنه بفضل هذا الرجل حدثت تغيرات كبيرة في مصير المرأة التركية. كانت متساوية في حقوقها مع الرجل. ومن بين النساء التركيات أساتذة جامعات وصحفيات وكاتبات وأعضاء برلمانات وقضاة وطبيبات. وهناك أيضًا ممثلات دراماتيكيات ، وراقصات باليه ، ومغنيات.

لا تزال المرأة التركية جزئياً مكبلة بالتقاليد الإسلامية. في الحياة اليومية ، في الحياة اليومية ، يلتزمون بالعديد من قواعد السلوك: ليس لديهم الحق في تجاوز الرجل ، وإفساح المجال له.

من دواعي سروري زيارة تركيا أنه يمكنك تذوق مجموعة متنوعة من الأطباق الوطنية الممتعة والمتنوعة. هنا يمكن للجميع الاختيار لأنفسهم ، شخص ما مهتم بزيارة المطاعم الجديدة كل يوم لاكتشاف الأطباق المحلية الغريبة ، ويحب شخص ما بوفيه متنوع وفير في الفندق على أساس شامل كليًا.

استوعب المطبخ الوطني للبلاد معظم مطابخ الشعوب التي عاشت على أراضي الدولة في العصور القديمة. يعتبر المطبخ عالمي المنشأ.

في الوقت الحاضر ، يمكن للسياح في كل مطعم في تركيا تقريبًا تذوق أي أطباق وفقًا لتفضيلاتهم الفردية.