ಬಾಣಸಿಗರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರದರ್ಶನದ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು

ಅನ್ಯಾ ಐರಾಪೆಟೋವಾ

ಇಂದು Netflix ನಲ್ಲಿವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರಾದ "ಚೆಫ್ಸ್ ಟೇಬಲ್" ಕುರಿತ ಸಾಕ್ಷ್ಯಚಿತ್ರ ಸರಣಿಯ ಮೂರನೇ ಸೀಸನ್ ಹೊರಬರುತ್ತಿದೆ. ಈ ಬಾರಿ ನಮ್ಮ ದೇಶವಾಸಿ ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಮುಖಿನ್, ಮಾಸ್ಕೋ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವೈಟ್ ರ್ಯಾಬಿಟ್‌ನ ಬಾಣಸಿಗ ಕೂಡ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿದರು. ಸ್ವತಃ, ಹೊಸ ಸರಣಿಯ ಬಿಡುಗಡೆಯು ಉದ್ಯಮದ ವೃತ್ತಿಪರರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋ-ಉತ್ಸಾಹಿಗಳ ನಡುವೆ ಒಂದು ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಖಿನ್ ಅವರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ಹಿಂದೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರೂ ಸರಣಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಿತು. ಮಾಸ್ಕೋ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಅವರ ಅಪರೂಪದ ಉಚಿತ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಯಾವ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಣಸಿಗರ ಟೇಬಲ್

ಒಂದು ಸಾಕ್ಷ್ಯಚಿತ್ರ ಪ್ರದರ್ಶನ, ಅದರ ಪ್ರತಿ ಸಂಚಿಕೆಯು ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ವೃತ್ತಿಪರರಾಗುವ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಿನಿ-ಬಯೋಪಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ ಡೇವಿಡ್ ಗೆಲ್ಬ್ ಅವರು ಟೋಕಿಯೊದಲ್ಲಿನ ಸಣ್ಣ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಮಾಲೀಕರ ಬಗ್ಗೆ "ಜಿರೋಸ್ ಸುಶಿ ಡ್ರೀಮ್ಸ್" ಎಂಬ ಸಾಕ್ಷ್ಯಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಮನ್ನಣೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಇಡೀ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮೀಸಲಿಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.

ಜಾರ್ಜ್ ಟ್ರಾಯನ್

"ಸೆವೆರಿಯಾನೆ" ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಬಾಣಸಿಗ

ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಚೆಫ್ಸ್ ಟೇಬಲ್ ಸಂಚಿಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆಯವರ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ? ಬಹುಶಃ ರಚನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ. ಶ್ರೇಷ್ಠ ಬಾಣಸಿಗ-ರಾಕ್ ಸ್ಟಾರ್ ಬಗ್ಗೆ ಸರಣಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಮತ್ತು ಯೋಚಿಸುವ ಮಗುವನ್ನು ನಾನು ಊಹಿಸಬಲ್ಲೆ: "ತುಂಬಾ ಸುಂದರ! ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ನಾನು ಅಡುಗೆಯವನೂ ಆಗುತ್ತೇನೆ!" ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ "ಚೆಫ್" ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡುವುದು ತಂಪಾದ ಟಿವಿ ಸರಣಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿದಂತಿದೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಆದರೆ ನಿಜ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹೋಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಇಂಟರ್ನ್‌ಶಿಪ್ ಪಡೆಯಿರಿ, ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿ, ಭಾಷೆಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಬೇಕು, ಓದಬೇಕು - ಮತ್ತು ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರತಿದಿನ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ನೀವು ಮಾಸ್ಸಿಮೊ ಬೊಟುರಾ ಏಕೆ ನಂಬರ್ ಒನ್ ಆದರು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸರಣಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನನಗೆ ತೀರ್ಮಾನವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲಿಲ್ಲ.

ನನಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಧಾರಾವಾಹಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಥೆಯೆಂದರೆ ಸಾಕ್ಷ್ಯಚಿತ್ರ ಈಗ ಸ್ಮಾರಕಗಳು. ನಾನು ಬೊಗೋಟಾದ ಹೊರಗೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಿರುವ ಹುಚ್ಚುತನದ ಮುದುಕನ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಸಂಚಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಅವನು ತನ್ನ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ಮೈಕೆಲಿನ್ ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ. ಅವರು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ರೈಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಇತಿಹಾಸವಾಗಿದ್ದು, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೈಕೆಲಿನ್ ರೇಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲ, ಅಂತಹ ಗುಡಿಸಲಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಂಚನೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಈ ಸಂಚಿಕೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸದಿದ್ದರೆ, ಒಮ್ಮೆ ನೋಡಿ - ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶನದ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಇದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಕ್ರಿಸ್ಟಿನಾ ಚೆರ್ನ್ಯಾಖೋವ್ಸ್ಕಯಾ

ಇಸ್ಕ್ರಾದ ಬಾಣಸಿಗ

ನಾನು "ಎರಡೂವರೆ ಕುಕ್ಸ್" ಎಂಬ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಚಿತ್ರೀಕರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ಕೆಲವು ಹೊಸ ಸ್ವರೂಪಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು, ಚಿತ್ರೀಕರಣವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು, ಯಾವ ಕ್ಯಾಮೆರಾಗಳು ಚಿತ್ರೀಕರಿಸುತ್ತಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೆವು. ಅಂದರೆ, “ಚೆಫ್ಸ್ ಟೇಬಲ್” ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಏನು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಹ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ, ಭವ್ಯವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ದೃಗ್ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ನಿರ್ದೇಶನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಈ ಸರಣಿಯು ವೃತ್ತಿಪರವಾಗಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರಿಂದ ದೂರವಿರುವವರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶಬಾಂಧವರು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದಕ್ಕೆ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ - ಅವರು ನಮ್ಮ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಗೆ ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೋಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಸಹಾಯ ಆದರೆ 2012 ಸಾಕ್ಷ್ಯಚಿತ್ರ ಸ್ಪಿನ್ನಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಬಗ್ಗೆ ಮೂರು ಕಥೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುಮಾರು 150 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಅಯೋವಾದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದ ಕುಟುಂಬದ ಬಗ್ಗೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿದ್ದಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಬಹುತೇಕ ಇಡೀ ನಗರವು ಈ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಆರು ಗಂಟೆಗೆ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ - ನಗರಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ದಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ನಗರವು ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಮರುನಿರ್ಮಾಣ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಅದು ಮತ್ತೆ ಉರಿಯುತ್ತದೆ. ಮಾಲೀಕರು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಂಬಿಕೆಯ ಕ್ರೆಡಿಟ್ ದಣಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಜನರು ಮತ್ತೆ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಮರುನಿರ್ಮಾಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಥಳವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ.

ಈ ಚಿತ್ರದ ಎರಡನೇ ಕಥೆಯು ಚಿಕಾಗೋ ಮೂಲದ ಅಲೀನಿಯಾ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್‌ನ ಮೂರು ಮೈಕೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್‌ಗಳ ಬಾಣಸಿಗ ಗ್ರಾಂಟ್ ಅಶಾಟ್ಜ್ ಅವರು 2015 ರಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಎಂದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಅಶಾಟ್ಜ್ ಅವರು 4 ನೇ ಹಂತದ ನಾಲಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ನ ವೈದ್ಯರು ಅವನ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅವನು ತನ್ನ ವೃತ್ತಿಜೀವನ ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂದು ಅರಿತು, ಹತಾಶನಾಗಿ ತನ್ನ ಹೆಂಡತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅವಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾನೆ. ಆದರೆ ಒಬ್ಬ ಒಡನಾಡಿ ಅವನನ್ನು ತನ್ನ ಸ್ಥಳೀಯ ಚಿಕಾಗೋಗೆ ಮರಳಿ ಕರೆದು ಸ್ಥಳೀಯ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರನ್ನು ನೋಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾನೆ. ಅವನು ಈ ಹುಡುಗರ ಬಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾನೆ: “ನೋಡಿ, ನಾವು ಏನನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು, ”ಮತ್ತು ಅವರು ಅವನನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚೇತರಿಕೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮೂರನೇ ಮೈಕೆಲಿನ್ ನಕ್ಷತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ

ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಪ್ರದರ್ಶನ ನೆಟ್‌ಫ್ಲಿಕ್ಸ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಬಾಣಸಿಗರ ಟೇಬಲ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು ಇಲ್ಲ. ಶೋ ಹೋಸ್ಟ್ ಮೈಕೆಲ್ ಪೋಲನ್ ಒಬ್ಬ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಕಾರ್ಯಕರ್ತ, ಅವರು ಮಾನವ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ನಾಲ್ಕು ಮಾರ್ಗಗಳ ಸಿದ್ಧಾಂತದ ಬಗ್ಗೆ "ಓಮ್ನಿವೋರ್ಸ್ ಡಿಲೆಮಾ" ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂಚಿಕೆಯು ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫೈರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪೊಲನ್ ಮಾಂಸದ ಅಡುಗೆಯ ವಿಕಾಸವನ್ನು ಪರಿಶೋಧಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಟಿನಾ ಚೆರ್ನ್ಯಾಖೋವ್ಸ್ಕಯಾ

ಇಸ್ಕ್ರಾದ ಬಾಣಸಿಗ

"ಬೇಯಿಸಿದ" ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ಮೂಲಕ ಹೊಡೆದಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಸ್ಥಳೀಯರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ: ಅವರು ಹಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಹಾಕಿದರು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ನನ್ನನ್ನು ಹೊಡೆದರು ಏಕೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಈಗ ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮೂಲನಿವಾಸಿಗಳು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಡೈನರ್ಸ್, ಡ್ರೈವ್-ಇನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಡೈವ್‌ಗಳು

ಕಲ್ಟ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಟಿವಿ ಸರಣಿ, ಇದು ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮೂರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೋಸ್ಟ್ ಗೈ ಫಿಯೆರಿ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಡೈನರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಿನಿಸುಗಳ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ನಕ್ಷತ್ರಗಳಿಂದ ಭೇಟಿ ನೀಡುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಮ್ಯಾಥ್ಯೂ ಮೆಕನೌಘೆಯವರೊಂದಿಗೆ ಸರಣಿಯನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು.

ಮಿಖಾಯಿಲ್ ಶಿಶ್ಲ್ಯಾನ್ನಿಕೋವ್

ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಕ್ ಕೋಡ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋ-ಬಿಸ್ಟ್ರೋ ಮಾಲೀಕರು

ನನಗೆ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅಡುಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಒಲವು - ಇದು ನನ್ನ ಉತ್ಸಾಹ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಾನೇ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೆ, ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಹಿತ್ಯವನ್ನು ಓದುತ್ತಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ದಿನ ಕೇಬಲ್ ದೂರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾನೆಲ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಾಗ ಎಲ್ಲವೂ ಬದಲಾಯಿತು. ನನಗೆ ತಾಜಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಬೇಕಾದಾಗ ನಾನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ವೆಬ್‌ನಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ನಾನು ಭೇಟಿಯಾದೆ: "ಡೈನರ್ಸ್, ಡ್ರೈವ್-ಇನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಡೈವ್ಸ್".

ಕ್ರಿಯೆಯು USA ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ದೇಶದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಇಲ್ಲಿ ಬೆರೆತಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದೆ. ಲೀಡಿಂಗ್ ಗೈ ಫಿಯರ್ ಹೊಸ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಪರೇಟಿಂಗ್ ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್ ಸೇವೆಗಳ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ರಾಜ್ಯಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವು ದೊಡ್ಡ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್ ದೈತ್ಯ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಯುವಿಕೆಯ ನಂತರ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಟ್ರಕ್ಕರ್‌ಗಳು ತಿನ್ನುವ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಪಾಸ್ಟ್ರಾಮಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಡೈನರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹತ್ತು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇನ್ನೊಂದು ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದಶಕಗಳಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ನಿಂತಿರುವ ಎರಡು ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹಿಡಿದ ಏಡಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಕೆಫೆಗೆ ಹೋಗಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಹಿತ್ತಲಿನಲ್ಲಿದ್ದ ಸ್ಮೋಕ್‌ಹೌಸ್ ಇದೆ, ಇದನ್ನು ಇಬ್ಬರು ಸಹೋದರರು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ - ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಮಾಲೀಕರು, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸಂಚಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಗೀಳು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿ ನನ್ನನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ವೀಡಿಯೊ ಪುಸ್ತಕದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ವರ್ಗಾವಣೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾನು ಚಿಚಾರ್ರಾನ್ ಲಘು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತೆರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವವೂ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ಚಿಚಾರ್ರಾನ್ ಹಂದಿಯ ಚರ್ಮವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತಿಮ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮವು ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನಂತೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್‌ನಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಹೈಪ್ಬೀಸ್ಟ್ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ

ಸಮಕಾಲೀನ ಫ್ಯಾಷನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೀಟ್‌ವೇರ್ ಹೈಪ್‌ಬೀಸ್ಟ್ ಕುರಿತು ಜನಪ್ರಿಯ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪುರುಷರ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನ ವಿಭಾಗ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ (ಮಿಚೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ಮತ್ತು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಾಫಿ ಶಾಪ್‌ನಿಂದ ಸರಳವಾದ ಲ್ಯಾಟೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಉನ್ನತ-ಮಟ್ಟದ ಊಟಗಳ ಕುರಿತು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ವೀಡಿಯೊಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂಚಿಕೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಮೆನು ಐಟಂಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫೆಡರ್ ಟಾರ್ಡಾಟ್ಯಾನ್

ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿವಿಧ YouTube ಚಾನಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರಸ್ತುತ ಯಾವ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಸ್ನೇಹಿತರು ನನಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಿಪ್ಸ್ಟರ್ ಚಾನಲ್ ಇದೆ. ಹತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ನಗರಗಳನ್ನು ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಪ್ರಿಸ್ಮ್ ಮೂಲಕ ವೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಂಗೀತ, ಫ್ಯಾಷನ್, ಕಲೆ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನನಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ - ಆಹಾರ... ನಾನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಎರಡನೇ ಚಾನಲ್ ಹೈಪ್‌ಬೀಸ್ಟ್ ಈಟ್ಸ್. ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿನ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಕಥೆಗಳು, ಅವರ ಮಾಲೀಕರೊಂದಿಗೆ ಸಂದರ್ಶನಗಳು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಚಿತ್ರೀಕರಣ. ಇಲ್ಲಿ ನೀರಸ ಅಥವಾ ನೀರಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲ. ಈ ಚಾನಲ್‌ನ ರಚನೆಕಾರರು ಅತ್ಯಂತ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ - ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಹೋಗಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ನಾನು ವೃತ್ತಿಪರ ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ, ನನಗೆ ಬೇಸರವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವೀಕ್ಷಕರು ಆಹಾರವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ತಿದ್ದುಪಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಗಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇನೆ. ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಟಿಕೆಟ್ ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಹಾರಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ನಾನು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಹೋದೆ, ಒರೆಗಾನ್‌ನ ಪೋರ್ಟ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ಗೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರ ಹೊಸ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಪ್ಸ್ಟರ್‌ಗಳ ರಾಜಧಾನಿಯ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ನೋಡಲು, ಫಿಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಟೆಕ್ಸಾಸ್‌ಗೆ ಹೋದೆ. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಕಲಿಯಿರಿ. ಆಕರ್ಷಣೀಯ ಗುಂಬೋ ಸೂಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಹೆಸ್ಟನ್‌ನಂತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೂರು ಮೈಕೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಾಲ್ಕು UK ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ದಿ ಫ್ಯಾಟ್ ಡಕ್‌ನ ಮಾಲೀಕ ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಬಾಣಸಿಗ ಹೆಸ್ಟನ್ ಬ್ಲೂಮೆಂತಾಲ್ ಅವರ ಹಸ್ತಾಂತರ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಅವನು ತನ್ನ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ನಿಲುವಂಗಿಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಸ್ಟಾನಿಸ್ಲಾವ್ ಪೆಸೊಟ್ಸ್ಕಿ

ಉತ್ತರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ BJORN ನ ಬಾಣಸಿಗ, ರಷ್ಯಾ 2016 ರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಯುವ ಬಾಣಸಿಗ

ಈಗ ನನಗೆ ಯಾವುದೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಅದರ ಸಮಯವಿದೆ. ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೆ: "ಹೆಲ್ಸ್ ಕಿಚನ್", "ಮಾಸ್ಟರ್ ಚೆಫ್", "ಹೇಸ್ಟನ್ ಲೈಕ್ ಕುಕ್" ಮತ್ತು ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು. ಇದು ಸುಮಾರು ಐದು ಅಥವಾ ಏಳು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ನಾನು ಅಡುಗೆಯವನಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಈಗ ನಾನು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ವಿಷಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇನೆ. ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ನನಗೆ ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನನಗಾಗಿ ಕಲಿಯಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂಘಟನೆ, ನಿರ್ವಹಣೆ, ಉಪಕರಣಗಳು, ಅವರ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇತರ ಜನರ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಸಹ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ, ಸಹಜವಾಗಿ, ತನ್ನದೇ ಆದ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಪ್ರದರ್ಶನವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಹಿಂದೆ ಬೇರೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ವೃತ್ತಿಪರ ಕ್ರಿಯೆಯು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿದಾಗ, ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿನ ನೈಜತೆಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ದೇಶಗಳ ನೈಜತೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿದ್ದವು, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾರಾದರೂ ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ನಾವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ವೃತ್ತಿಪರರಾಗುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದರಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಹೇಗೆ.

ಫ್ರಾಂಕ್ಲಿನ್ ಜೊತೆ BBQ

BBQ ನೆರ್ಡ್‌ನ 11-ಕಂತುಗಳ ವೆಬ್ ಸರಣಿಯು (ಅವನು ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ಕರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ) ಆರನ್ ಫ್ರಾಂಕ್ಲಿನ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಅವನು ಪರಿಪೂರ್ಣ BBQ ಕಡೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮರದ ಪ್ರಕಾರವು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ತುಂಡನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೇಖಕರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಫೆಡರ್ ಟಾರ್ಡಾಟ್ಯಾನ್

ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ BBQ ಮತ್ತು ಫೆರ್ಮಾ ಬರ್ಗರ್‌ನ ಸಹ-ಮಾಲೀಕ

ಒಂದೆರಡು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ನಾನು ಟೆಕ್ಸಾಸ್ BBQ ಅನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ BBQ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯಲು ತಯಾರಿ ನಡೆಸಿದೆ. ನಾವು ಆಸ್ಟಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಹೋದ ಕ್ಷಣದವರೆಗೆ, ನಾನು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಚಾನೆಲ್‌ಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಸಲಿಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ರಾಜ ಆರನ್ ಫ್ರಾಂಕ್ಲಿನ್ ಅವರ ಚಾನಲ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲು ನನಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಅವರ ಫ್ರಾಂಕ್ಲಿನ್ BBQ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಕ್ಯೂ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕಾಯುವ ಸಮಯ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳು. ಅಂದಹಾಗೆ, "" ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಟಿಸಿದ ಅದೇ ವ್ಯಕ್ತಿ - ಅಲ್ಲಿ ಅವನು ತನ್ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ನಾಯಕರಿಗೆ ಮಾರುತ್ತಾನೆ. ನಾನು ಟೆಕ್ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಫ್ರಾಂಕ್ಲಿನ್ BBQ ಗೆ ಹೋಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ನೋಡುವ ಬೆಂಚ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಗಾರ್ಡನ್ ರಾಮ್ಸೆ ಕೂಡ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರು, ಮತ್ತು ಅವರ ಪದವು ತುಂಬಾ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹೆಲ್ಸ್ ಕಿಚನ್

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಿಯಾಲಿಟಿ ಶೋಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರದ ಗಾರ್ಡನ್ ರಾಮ್ಸೆ ಎರಡರ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ದೈತ್ಯಾಕಾರದ ನೇತೃತ್ವದಲ್ಲಿ, ಅವರ ಮನೋಧರ್ಮವನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗನ ಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 16 ಸೀಸನ್‌ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗಿವೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, "ಹೆಲ್ಸ್ ಕಿಚನ್" ನ ಎರಡು ಋತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಲಾಯಿತು, ಇದರಲ್ಲಿ ರಾಮ್ಜಿ ಬದಲಿಗೆ, ಪ್ರೊಬ್ಕಾ ಕುಟುಂಬದ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ ಅರಾಮ್ ಮ್ನಾತ್ಸಕಾನೋವ್ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದರು.

ಪ್ರಮುಖ ಬಾಣಸಿಗ

1990 ರಷ್ಟು ಹಿಂದೆಯೇ UK ಯಲ್ಲಿ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತೊಂದು ಸಮಾನ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರದರ್ಶನ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ನಲವತ್ತು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಆಗಿ ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಮಾಸ್ಟರ್‌ಶೆಫ್‌ನ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹೆಲ್ಸ್ ಕಿಚನ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಬೆಳೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಮಾಸ್ಟರ್‌ಚೆಫ್ ಆಗಿದೆ: ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ವೃತ್ತಿಪರರು, ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿ ಮಾಸ್ಟರ್‌ಚೆಫ್ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಜೂನಿಯರ್ ಮಾಸ್ಟರ್‌ಚೆಫ್.

ಕವರ್:ಬೋರ್ಡ್ವಾಕ್ ಚಿತ್ರಗಳು

STS ಟಿವಿ ಚಾನೆಲ್‌ನಿಂದ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರದರ್ಶನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿರೂಪಕರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಹೆಸರು ವ್ಯಾಚೆಸ್ಲಾವ್ ಮನುಚರೋವ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಅವರು ನಟರಾಗಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2015 ರಿಂದ ಅವರು "ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾರು?" ಪ್ರದರ್ಶನವು ಎರಡು ಸ್ಟಾರ್ ತಂಡಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದು ಅವರ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ತಂಡವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೊಸ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಈ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಜೋಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ: ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು ಬಾಣಸಿಗರೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ, ಎರಡನೆಯ ಬೋನಸ್ ಎದುರಾಳಿಗಳಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕದಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದು ಇಡೀ ತಂಡವನ್ನು 90 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ವಿನೋದವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಈ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ "ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದ್ವಂದ್ವಯುದ್ಧ" ಇಲ್ಲಿದೆ, ಇದನ್ನು ಶನಿವಾರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ NTV ಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೆಸೆಂಟರ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ತಿಳಿದಿದ್ದರು: ರೋಜ್ಕೋವ್, ಪೊರೆಚೆಂಕೋವ್, ಕುಚೆರಾ. ಈಗ ಅವರು ಡಿಮಿಟ್ರಿ ನಜರೋವ್ ನೇತೃತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಟಿವಿ ಸರಣಿ "ಕಿಚನ್" ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾದರು. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ತಾರೆಯರು, ರಾಜಕಾರಣಿಗಳು, ಸಾರ್ವಜನಿಕರು, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು, ಶೋಮೆನ್‌ಗಳು ಆಗಮಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಪೈಪೋಟಿ ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ. ಬಾಣಸಿಗನು ಪ್ರತಿ ನಕ್ಷತ್ರದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ನಿಂತು ಸಲಹೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ; ಈ ಪ್ರದರ್ಶನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಜೇತರನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೈವ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಶುಕ್ರವಾರ ಚಾನೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಸಾರವಾಗುವ ಆಕರ್ಷಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಉಕ್ರೇನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಈ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಈಗ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವತಃ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಇವ್ಲೆವ್ ಎಂಬ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗನನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಅವರು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಮಿಚೆಲಿನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಈಗ ಅಂತಹ ಬಾಣಸಿಗರು ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನೋಡುವುದು ಮತ್ತು ಕಲಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ರದರ್ಶನ ಮತ್ತು ಇದು ವಾಸ್ತವಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದಿರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಮಿಕ ಪಾಠಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಸಿದರು, ಅದೃಷ್ಟವಂತರು ಅದನ್ನು ಪಡೆದರು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ತಾಯಿ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಲು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅವಳು - ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸ್ವತಂತ್ರ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಒಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದೃಷ್ಟದ ಏಕಾಏಕಿ ಸಭೆ. ಯಾವ ಕಡೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು? ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಧಾವಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಟಾಕ್ ಶೋಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿವೆ.

ಡೈನರ್ಸ್, ಡ್ರೈವ್-ಇನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಡೈವ್‌ಗಳು

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಾಣಸಿಗರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ ಗೈ ಫಿಯರ್, ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅಮೆರಿಕದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಬಳಸುವ ದೊಡ್ಡ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಹಾದುಹೋಗಬಹುದಾದ ಚಿಕ್ಕವುಗಳು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲ. ಸೂಚನೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹಿಡಿದ ಏಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಷಯಗಳು - ಸ್ಥಳೀಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಅಮೆರಿಕದ ನಿಜವಾದ ಆತ್ಮ.

ಹೆಸ್ಟನ್‌ನಂತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಬಾಣಸಿಗ ಹೆಸ್ಟನ್ ಬ್ಲೂಮೆಂತಾಲ್ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತಲೆಯಾದ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರತಿಭಾವಂತ, ಅವರ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಖ್ಯಾತಿಯಿಂದ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಮೂರು ಮೈಕೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆದ ನಾಲ್ಕು UK ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ದಿ ಫ್ಯಾಟ್ ಡಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಕನಸುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಲ್ಸ್ ಕಿಚನ್

ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆತಿಥೇಯರು ಭಯಾನಕ ಮತ್ತು ಭಯಾನಕ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಅದ್ಭುತ ಗಾರ್ಡನ್ ರಾಮ್ಸೆ, ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು, ಅವರು ರಾಮ್ಸೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರಂತೆ ನಟಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಾಕ್‌ಔಟ್ ಆಟವು ಹೋಸ್ಟ್‌ನ ದಿಟ್ಟ ವರ್ತನೆಗಳು, ತೀವ್ರವಾದ ಟೀಮ್ ಕದನಗಳು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಡುಗೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೂ ಒಂದು ಮಿಲಿಯನ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳಿಂದ ಉತ್ತೇಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ನೇಕೆಡ್ ಚೆಫ್

ಅದ್ಭುತ, ಆಕರ್ಷಕ ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಅವರು 23 ವರ್ಷದವರಾಗಿದ್ದಾಗ ಆಹಾರ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು - ರುಚಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯುವಕನಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆರಂಭ. ಮತ್ತು ಈಗ ಅವರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಇತಿಹಾಸಕ್ಕೆ ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಪ್ರತಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ.

ನನ್ನ ಅಡಿಗೆ ನಿಯಮಗಳು

ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಹವ್ಯಾಸ ಬಾಣಸಿಗರು ಯಾರ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಉತ್ತಮವೆಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಎರಡರಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ತಂಡಗಳು, ಮೊದಲು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಉಳಿದವರಿಗೆ ಹೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಂಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೊಸ ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಲಿಮಿನೇಷನ್ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತವೆ. ಆತಿಥೇಯರು - ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಪೀಟ್ ಇವಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮನು ಫಿಡೆಲ್ - ಭಾಗವಹಿಸುವವರನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತಾರೆ.

"ಅಮೆರಿಕದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗ"

ವರ್ಚಸ್ವಿ ಗಾರ್ಡನ್ ರಾಮ್ಸೆ ಅವರ ಮತ್ತೊಂದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಮೆದುಳಿನ ಕೂಸು, ಇದು ಟಿವಿ ವೀಕ್ಷಕರ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಧ್ವನಿಸಿತು ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹವ್ಯಾಸಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಸ್ಪರ್ಧೆಯು (ವಯಸ್ಕರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳು ಕೂಡ - ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದು) ಪ್ರತಿ ಬಿಡುಗಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಂತರ್ಬೋಧೆಯಿಂದ ಸಾಸ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯು ಯುದ್ಧದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಹಾರ

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಲಾರಾ ಕಾಲ್ಡರ್ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ. ಸೂಪ್‌ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಹುಡುಗಿಯಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಕೇಕ್ ಬಾಸ್

ಬೇಕರಿ ಮಾಲೀಕ ಬಡ್ಡಿ ವಲಾಸ್ಟ್ರೋ ಒಮ್ಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಜೀವನವನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಆಲೋಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು - ಕಷ್ಟ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ತಿಳಿವಳಿಕೆ. ಪ್ರೇಕ್ಷಕರು ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ, ಈಗ ಬಡ್ಡಿ ಪ್ರತಿ ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್‌ನ ಛೇದಕದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಕಲಾಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾನೆ.

"ಆಹಾರ, ನಾನು ನಿನ್ನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ"

ದೇಶೀಯ ಟಿವಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ತಮ್ಮ ಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡಬಹುದು. "ಫುಡ್, ಐ ಲವ್ ಯು" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಯಾಣಕ್ಕೂ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಮೂವರು ಆತಿಥೇಯರು ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾರು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಯಾರು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾರು ಸಂಜೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ ದೇಶ, ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

"ಮಕ್ಕಳ ಮೆನು" (ಬಚ್ಚಾ ಪಾರ್ಟಿ)

ವಿಶ್ವದ ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರೆಸೆಂಟರ್, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಾರತೀಯ ಬಾಣಸಿಗ ಗುರುದೀಪ್ ಕೊಹ್ಲಿ ಪೂಂಜ್, ಪ್ರತಿ ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೂರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಊಟವಾಗಿದ್ದು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಏಕೈಕ ವೀಡಿಯೊ ಇದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಟ್ಟವು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ - ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪದಗಳು ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ!

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಟಿವಿ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದೂರದರ್ಶನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಂದ ವಿರಳವಾಗಿ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಚಾನೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನರಂಜನಾ ವಿಷಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಶೀಯ ದೂರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾದ ಉತ್ತಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ದೀರ್ಘ ಪಟ್ಟಿ ಇದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ “ಈಟಿಂಗ್ ಅಟ್ ಹೋಮ್”, “ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಡ್ಯುಯಲ್”, “ಸ್ಮ್ಯಾಕ್”, “ಮಾಸ್ಟರ್ ಚೆಫ್”, “ಹೆಲ್ಸ್ ಕಿಚನ್”, “ಫುಡ್, ಐ ಲವ್ ಯು” ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು.

ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಕೆಲವು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೇಶೀಯ ಸ್ಕ್ರಿಪ್ಟ್ ರೈಟರ್‌ಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಇತರವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿದೇಶಿ ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ರೀಮೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಇದನ್ನು ಅರಿತುಕೊಂಡ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಕರು (ನಮ್ಮ ಋತುಗಳ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ) ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ "ಮೂಲ" ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರು. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಗೆ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ವೀಕ್ಷಿಸಿದಾಗ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ - ಹೊಸದು, ಇದು ದೇಶೀಯ ಟಿವಿಯಲ್ಲಿ ಇರಲಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಹುಡುಕಾಟಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಕಳೆದ 20-30 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ದೂರದರ್ಶನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ವಿಶ್ವದ ಐದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ. ರಷ್ಯಾದ ಭಾಷಾಂತರದಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ "ನೋಡಲು" ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

1. ಅಮೆರಿಕದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗ (USA)

ಇದು ಬಹುಶಃ ದೂರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಗೋರ್ಡಾನ್ ರಾಮ್ಸೆ ಅವರ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರತಿಭೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು - ಬಾಣಸಿಗ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಬರಹಗಾರ ಮತ್ತು ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕ. ಮೂಲ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು 50 ಭಾಷೆಗಳಿಗೆ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಿಮೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವಳನ್ನು "ಮಾಸ್ಟರ್ ಚೆಫ್" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ಅಮೆರಿಕಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗರು 6 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಗಾರ್ಡನ್ ರಾಮ್‌ಸೇ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಾದ ಹೆಲ್ಸ್ ಕಿಚನ್‌ನ ಮರುಚಿಂತನೆಯಾಗಿದೆ. ದಿ ಬೆಸ್ಟ್ ಚೆಫ್‌ನಲ್ಲಿ ... ಭಾಗವಹಿಸುವವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ; ಋತುವಿನ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳು ನಿಜವಾದ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಉತ್ತಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ "ಮೆನು" ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್-ಮಟ್ಟದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಾಟಕವು ಭಾಗವಹಿಸುವವರ ನಡುವಿನ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಘಟಕದ ಹಾನಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವಿವರಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಮೆರಿಕದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹೋಸ್ಟ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಗೇಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಮೂಲ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು (ಹಾಗೆಯೇ "ಹೆಲ್ಸ್ ಕಿಚನ್") ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಅವರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

2. "ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ" (UK)

ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಅದರ ಹೋಸ್ಟ್ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾರಿಸ್ಗೆ ಹಾರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹಲವಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು, ಅಂಗಡಿಗಳು, ಅಡುಗೆಯವರು, ರೈತರು, ಮೀನುಗಾರರೊಂದಿಗೆ ಮಾತುಕತೆಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ತುಂಬಾ "ಚೇಂಬರ್" ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಶೀಲವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಒಂದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂದರೆ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ.

ಈ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಟಿವಿ ಸರಣಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರೆಸೆಂಟರ್ ಸಾಸ್, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಧನಾತ್ಮಕ ಬದಿಯಲ್ಲಿ - "ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ" ರಷ್ಯಾದ ಅನುವಾದವಿಲ್ಲದೆ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಭಾಷೆಯ ಮೂಲ ಜ್ಞಾನ ಸಾಕು.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಶಬ್ದಕೋಶವನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪದದ ಅನುವಾದವನ್ನು ಇಂಗ್ಲೀಷ್‌ನಲ್ಲಿ langformula.ru/top-english-words/food-in-english/ ನಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು.

3. "ಮೈ ಕಿಚನ್ ರೂಲ್ಸ್" (ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ)

ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಅಮೆರಿಕದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿವೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಜೋಡಿಗಳನ್ನು ಭಾಗವಹಿಸುವವರಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಗಂಡ ಮತ್ತು ಹೆಂಡತಿ, ಸಹೋದರಿಯರು, ಹಳೆಯ ಸ್ನೇಹಿತರು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇಡೀ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮುಖ್ಯ ಬಹುಮಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಹೋಗದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡದೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, "ದಿ ರೂಲ್ಸ್ ಆಫ್ ಮೈ ಕಿಚನ್" ಭಾಗವಹಿಸುವವರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಂಬಂಧಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕಂತುಗಳು ನಿಜವಾದ "ಸೋಪ್ ಒಪೆರಾ" ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಪ್ರದರ್ಶನವು ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಕರು "ದಿ ರೂಲ್ಸ್ ಆಫ್ ಮೈ ಕಿಚನ್" ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನ ಎಲ್ಲಾ ಋತುಗಳನ್ನು ಅನುವಾದದೊಂದಿಗೆ (ಅಥವಾ ರಷ್ಯಾದ ಉಪಶೀರ್ಷಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ) ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾರ್ವಜನಿಕರನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು.

4. ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಶೋ (ಯುಕೆ)

ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಬಾಣಸಿಗ ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ದಾಖಲೆ ಹೊಂದಿರುವವರು ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಳೆದ 18 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸುಮಾರು 30 ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಂಡಿವೆ.

ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪ್ರೇಕ್ಷಕರು ಎರಡು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರು: "30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ" ಮತ್ತು "15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ".

ಈ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು "ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋನೊಮಿಕ್ ಟೆಲಿವಿಷನ್" ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಗತಿಗಳಾಗಿವೆ. ಸಣ್ಣ ಸಂಚಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲಿವರ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ತನ್ನ ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದನು (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಸ್ವತಃ ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಹೋದರು).

ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಶೋಗಳನ್ನು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಭಾಷೆಗಳಿಗೆ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದ ಡಿವಿಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಶ್ವಕೋಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

5. "ಅಡುಗೆಮನೆ ಇಲ್ಲದ ಅಡಿಗೆ" (ಯುಎಸ್ಎ)

ನೀವು ಅಡುಗೆ, ಪ್ರಯಾಣ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತ ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.

ಮೂರು ಬಾಣಸಿಗರು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದೂರದ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಮೂಲೆಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಬೇಟೆಯಾಡಲು, ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜಿಜ್ಞಾಸೆ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆಯೇ? ಇನ್ನೂ, ಇದು ಹುಚ್ಚುತನದ ಪ್ರದರ್ಶನ!

ಯೋಜನೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕಿಚನ್ ವಿಥೌಟ್ ಕಿಚನ್‌ನ ಒಂದು ಸೀಸನ್ ಮಾತ್ರ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಯಿತು, ಆದರೆ ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಮೆರಿಕಾ ಮತ್ತು ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು.

ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೋಡಿದರೆ, ಈ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಮರ್ಪಕ ಅನುವಾದವನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಟಿವಿ ಶೋ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾ ಪ್ರಮುಖವಾದುದು ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋ-ಟ್ರಾವೆಲ್ನ ಸ್ವರೂಪ "ಫುಡ್, ಐ ಲವ್ ಯು" ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ರೀಮೇಕ್ಗಳನ್ನು ಶೂಟ್ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ವಿಶ್ವ ಹಿಡುವಳಿಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಸ್ಮ್ಯಾಕ್" ಅನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಅಡುಗೆ ಪ್ರದರ್ಶನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ - "ಸ್ಮಾಕ್" ಈ ವರ್ಷ 23 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.

:: ನೀವು ಇತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು.