ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು? ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ನಿಜವಾದ ಕಥೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಷ್ಟಪಡದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಸೌಹಾರ್ದತೆ ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನದವರೂ ಇದನ್ನೇ ಸಾಧನೆ ಎಂದು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸ್ವತಃ "ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್" ಎಂದು ಅಡ್ಡಹೆಸರು ಮಾಡಿರುವುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ: ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಕೆಲಸದ ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೂರದ ಪ್ರವಾಸಿ ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮುನ್ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಯುರೋಪಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬುವುದು ಕಷ್ಟ. ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸವು ಸಾಹಸ ಕಾದಂಬರಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಸ್ಪೇನ್ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಭೂಮಿಯನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಈಗಿನ ಕೊಲಂಬಿಯಾ, ಈಕ್ವೆಡಾರ್, ಪನಾಮ ಮತ್ತು ವೆನೆಜುವೆಲಾದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪೆರು ಮತ್ತು ನ್ಯೂ ಗ್ರಾನಡಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿಜಯಶಾಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬಂದ ಕಲಿತ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟರು.

ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಭಾರತೀಯರ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು "ಪಾಪಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವಿಚಿತ್ರ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಗೊಂಜಾಲೊ ಜಿಮೆನೆಜ್ ಡಿ ಕ್ವೆಸಾಡಾ, ವಿಜಯಶಾಲಿ ಮತ್ತು ನ್ಯೂ ಗ್ರಾನಡಾದ ಮೊದಲ ಗವರ್ನರ್, "ಪೋಪ್" ಅನ್ನು ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್ಗಳ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡ ಎಂದು ವಿವರಿಸಿದರು.

ಪೆರು ಮತ್ತು ನ್ಯೂ ಗ್ರಾನಡಾದಾದ್ಯಂತ ಕಾಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯಿತು. ಆದರೆ ಅದರ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದವು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕಹಿಯಾಗಿತ್ತು. ವಿಜಯಶಾಲಿಗಳ ಆಗಮನದ ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಮೊದಲು, ಇಂಕಾಗಳು ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿತರು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರು. ಭಾರತೀಯರು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಗೌರವಿಸಿದರು, ಅವರು ಅವನನ್ನು ದೇವತೆಯಾಗಿ ಪೂಜಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಘಟಕವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಧ್ಯಂತರವಾಗಿದೆ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ).

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಆಂಡಿಸ್‌ನ ತಪ್ಪಲಿನಲ್ಲಿ, ಹವಾಮಾನವು ಕರಾವಳಿಗಿಂತ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಂಜಿನಿಂದಾಗಿ, "ಡ್ಯಾಡಿ" (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ "ಚುನೋ" - ಒಣಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಭಾರತೀಯರು ಕಲಿತರು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಕಹಿ ಅವುಗಳಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು "ಡ್ಯಾಡಿ" ಅನ್ನು ಅವರ ಪಾದಗಳಿಂದ ಮುದ್ರೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮೊದಲು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ಒಣಗಲು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚುನ್ಯೊವನ್ನು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ದೀರ್ಘ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಮೆಚ್ಚಿದರು, ಅವರು ನ್ಯೂ ಗ್ರಾನಡಾ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪೌರಾಣಿಕ ಎಲ್ಡೊರಾಡೊವನ್ನು ಹುಡುಕಿದರು. ಅಗ್ಗದ, ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ, ಚುಗ್ನೋ ಪೆರುವಿಯನ್ ಬೆಳ್ಳಿ ಗಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಗುಲಾಮರ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿತ್ತು.

ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಚುನೊ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೂಲದಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳವರೆಗೆ.

ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಹಸಗಳು

ಈಗಾಗಲೇ 16 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಸಾಗರೋತ್ತರ ವಸಾಹತುಗಳಿಂದ ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ಪೇನ್‌ಗೆ ಬಂದವು. ಇಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ತಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು: "ಪಾಪಾ".

ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಅತಿಥಿಯ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿದರು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಕಣ್ಣನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ವೈದ್ಯರು ಅದರ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸ್ಕರ್ವಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ನಾವಿಕರ ನಿಜವಾದ ಉಪದ್ರವವಾಗಿತ್ತು. ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ V ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಪೋಪ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡಿದಾಗ ತಿಳಿದಿರುವ ಪ್ರಕರಣವೂ ಇದೆ.

ನಂತರ ಸ್ಪೇನ್‌ನ ವಸಾಹತುವಾಗಿದ್ದ ಫ್ಲಾಂಡರ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. 16 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಲೀಜ್‌ನ ಬಿಷಪ್‌ನ ಬಾಣಸಿಗ ತನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗ್ರಂಥದಲ್ಲಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದನು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಯಿತು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ನಾವು ಈ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ: ಅವರು ಟ್ರಫಲ್ ತರಹದ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ "ಟಾರ್ಟುಫೊಲಿ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ಮುಂದೆ ಯುರೋಪಿನಾದ್ಯಂತ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತಿಯಿಂದ ಹರಡಿತು. ಜರ್ಮನ್ ಸಂಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ, ರೈತರು ಅಧಿಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಂಬಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೊಸ ತರಕಾರಿ ನೆಡಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರು. ತೊಂದರೆ ಎಂದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಷಕಾರಿ, ಮತ್ತು ಮೊದಲಿಗೆ ಅವರು ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರದ ಜನರು ಸರಳವಾಗಿ ವಿಷಪೂರಿತರಾಗಿದ್ದರು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ "ಜನಪ್ರಿಯ", ಪ್ರಶ್ಯದ ಫ್ರೆಡ್ರಿಕ್ ವಿಲ್ಹೆಲ್ಮ್ I, ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿದರು. 1651 ರಲ್ಲಿ, ರಾಜನು ಸುಗ್ರೀವಾಜ್ಞೆಯನ್ನು ಹೊರಡಿಸಿದನು, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೆಡಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದವರು ತಮ್ಮ ಮೂಗು ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಸ್ಟ್ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಮಾತುಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಕಾರ್ಯಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗದ ಕಾರಣ, ಪ್ರಶ್ಯದಲ್ಲಿನ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಈಗಾಗಲೇ 17 ನೇ ಶತಮಾನದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಡಲ್ಪಟ್ಟವು.

ಧೀರ ಫ್ರಾನ್ಸ್

ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ಕೆಳವರ್ಗದವರ ಆಹಾರ ಎಂದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಶ್ರೀಮಂತರು ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರು. 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದವರೆಗೆ ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯಲಿಲ್ಲ: ರೈತರು ಯಾವುದೇ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಬಯಸಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಹನೀಯರು ಸಾಗರೋತ್ತರ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ.

ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಇತಿಹಾಸವು ಔಷಧಿಕಾರ ಆಂಟೊಯಿನ್-ಆಗಸ್ಟ್ ಪಾರ್ಮೆಂಟಿಯರ್ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಜನರ ಬಗ್ಗೆ ನಿರಾಸಕ್ತಿ ಪ್ರೀತಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮನಸ್ಸು, ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕುಶಾಗ್ರಮತಿ ಮತ್ತು ಸಾಹಸಮಯ ಗೆರೆಗಳು ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದು ಅಪರೂಪ.

ಪಾರ್ಮೆಂಟಿಯರ್ ಮಿಲಿಟರಿ ವೈದ್ಯರಾಗಿ ತನ್ನ ವೃತ್ತಿಜೀವನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಏಳು ವರ್ಷಗಳ ಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರನ್ನು ಜರ್ಮನ್ನರು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರುಚಿ ನೋಡಿದರು. ವಿದ್ಯಾವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೈತರನ್ನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮಾನ್ಸಿಯರ್ ಪಾರ್ಮೆಂಟಿಯರ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಅರಿತುಕೊಂಡರು, ಇದು ಗೋಧಿ ಬೆಳೆ ವಿಫಲವಾದಾಗ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಯಜಮಾನನು ಯಾರನ್ನು ಉಳಿಸಲಿದ್ದಾನೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಪಾರ್ಮೆಂಟಿಯರ್ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಫಾರ್ಮಸಿಸ್ಟ್ ಅರಮನೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತಿದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಕಿಂಗ್ ಲೂಯಿಸ್ XVI ರನ್ನು ಚೆಂಡಿನ ಬಳಿಗೆ ಹೋಗಲು ಮನವೊಲಿಸಿದರು, ಅವರ ವಿಧ್ಯುಕ್ತ ಸಮವಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೂವುಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಪಿನ್ ಮಾಡಿದರು. ಕ್ವೀನ್ ಮೇರಿ ಅಂಟೋನೆಟ್, ಮಾಜಿ ಟ್ರೆಂಡ್‌ಸೆಟರ್, ಅದೇ ಹೂವುಗಳನ್ನು ತನ್ನ ಕೂದಲಿಗೆ ನೇಯ್ದಿದ್ದಳು.

ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ಉದಾತ್ತ ಕುಟುಂಬವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಅಲ್ಲಿ ರಾಣಿಯ ನೆಚ್ಚಿನ ಹೂವುಗಳು ಬೆಳೆದವು. ಇಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆ ಇದೆ - ಉದ್ಯಾನ ಹಾಸಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಹಾಸಿಗೆಗಳಿಗೆ ಕಸಿ ಮಾಡಲು, ಪಾರ್ಮೆಂಟಿಯರ್ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿದರು. ಅವರು ಭೋಜನವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿದರು, ಅದಕ್ಕೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಕಾಲದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದರು (ಅವರಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ತಿನ್ನಲಾಗದು).
ರಾಯಲ್ ಫಾರ್ಮಾಸಿಸ್ಟ್ ತನ್ನ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅದೇ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿದರು.

ಆದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ರೈತರನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. 1787 ರಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಮೆಂಟಿಯರ್ ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಕೃಷಿಯೋಗ್ಯ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೋಟಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಸೈನಿಕರ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ರಾಜನಿಗೆ ಕೇಳಿದನು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕದಿಯುವ ಯಾರಾದರೂ ಮರಣದಂಡನೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಮಾಸ್ಟರ್ ಘೋಷಿಸಿದರು.

ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಸೈನಿಕರು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ಕಾವಲು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಬ್ಯಾರಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋದರು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನೆಲ್ಲ ಅಗೆದು ಕದ್ದೊಯ್ದದ್ದು ಎಂದು ಬೇರೆ ಹೇಳಬೇಕಿಲ್ಲವೇ?

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಕುರಿತು ಪುಸ್ತಕದ ಲೇಖಕರಾಗಿ ಪಾರ್ಮೆಂಟಿಯರ್ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಇಳಿದರು. ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೈಟ್ರೆ ಪರ್ಮೆಂಟಿಯರ್ ಎರಡು ಸ್ಮಾರಕಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದರು: ಮೊಂಡಿಡಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ (ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಬಳಿ, ಮೊದಲ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ಷೇತ್ರದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ. ಮೊಂಡಿಡಿಯರ್ನಲ್ಲಿನ ಸ್ಮಾರಕದ ಪೀಠದ ಮೇಲೆ ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ: "ಮಾನವೀಯತೆಯ ಫಲಾನುಭವಿಗೆ."

ಪೈರೇಟ್ ಲೂಟಿ

16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಇನ್ನೂ "ಲೇಡಿ ಆಫ್ ದಿ ಸೀಸ್" ಕಿರೀಟಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿರುವ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಪ್ರಬಲ ಸ್ಪೇನ್‌ಗೆ ಸವಾಲು ಹಾಕುತ್ತಿತ್ತು. ರಾಣಿ ಎಲಿಜಬೆತ್ I ರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೋರ್ಸೇರ್, ಸರ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ ಡ್ರೇಕ್ ಅವರು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪ್ರವಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಬೆಳ್ಳಿ ಗಣಿಗಳ ಮೇಲಿನ ದಾಳಿಗಳಿಗೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾದರು. 1585 ರಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಒಂದು ದಾಳಿಯಿಂದ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ಅವರು ಬ್ರಿಟಿಷರನ್ನು ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು, ಅವರು ಈಗ ಉತ್ತರ ಕೆರೊಲಿನಾದಲ್ಲಿ ವಸಾಹತು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ವಿಫಲರಾಗಿದ್ದರು. ಅವರು ತಮ್ಮೊಂದಿಗೆ "ಪಾಪಾ" ಅಥವಾ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಂದರು.

ಬ್ರಿಟಿಷ್ ದ್ವೀಪಗಳ ಪ್ರದೇಶವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಫಲವತ್ತಾದ ಭೂಮಿ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೈತರು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಣವಾಸಿಗಳ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿತ್ತು. ಆಂಗ್ಲ ಮೇಷ್ಟ್ರುಗಳಿಂದ ನಿರ್ದಯವಾಗಿ ಲೂಟಿ ಮಾಡಿದ ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿತ್ತು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ. ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಮುಖ್ಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಒಂದು ಗಾದೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: "ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎರಡು ವಿಷಯಗಳು ತಮಾಷೆಯಾಗಿಲ್ಲ."

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಇತಿಹಾಸ

ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಪೀಟರ್ I, ಹಾಲೆಂಡ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ನಂತರ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಚೀಲವನ್ನು ತಂದರು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಭವಿಷ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ರಾಜನಿಗೆ ದೃಢವಾಗಿ ಮನವರಿಕೆಯಾಯಿತು. ಸಾಗರೋತ್ತರ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಫಾರ್ಮಾಸ್ಯುಟಿಕಲ್ ಗಾರ್ಡನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ವಿಷಯಗಳು ಮುಂದೆ ಹೋಗಲಿಲ್ಲ: ತ್ಸಾರ್‌ಗೆ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಗೆ ಸಮಯವಿರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿನ ರೈತರು ತಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಭಾವದಲ್ಲಿ ವಿದೇಶಿಯರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ.

ಪೀಟರ್ I ರ ಮರಣದ ನಂತರ, ರಾಜ್ಯದ ಆಡಳಿತಗಾರರಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯವಿರಲಿಲ್ಲ. ಈಗಾಗಲೇ ಎಲಿಜಬೆತ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ರಾಜಮನೆತನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದ್ದವು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರೂ ಸಹ. ವೊರೊಂಟ್ಸೊವ್, ಹ್ಯಾನಿಬಲ್, ಬ್ರೂಸ್ ತಮ್ಮ ಎಸ್ಟೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆದರು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಉರಿಯಲಿಲ್ಲ. ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ತರಕಾರಿಗಳ ವಿಷತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ವದಂತಿಗಳಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಜರ್ಮನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, "ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಟುಫೆಲ್" ಎಂದರೆ "ಡ್ಯಾಮ್ ಪವರ್" ಎಂದರ್ಥ. ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಈ ಹೆಸರಿನ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಹಗೆತನವನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿತು.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಮತ್ತು ತಳಿಗಾರ ಎ.ಟಿ. ಬೊಲೊಟೊವ್. ಅವರ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪ್ರಸ್ತುತ ಕಾಲಕ್ಕೂ ದಾಖಲೆಯ ಫಸಲುಗಳನ್ನು ಪಡೆದರು. ಎ.ಟಿ. ಬೊಲೊಟೊವ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಕುರಿತು ಹಲವಾರು ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಬರೆದರು ಮತ್ತು 1770 ರಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಲೇಖನವನ್ನು ಪಾರ್ಮೆಂಟಿಯರ್ ಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಪ್ರಕಟಿಸಿದರು.

1839 ರಲ್ಲಿ, ನಿಕೋಲಸ್ I ರ ಆಳ್ವಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ದೇಶದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಬೆಳೆ ವೈಫಲ್ಯ ಸಂಭವಿಸಿತು, ನಂತರ ಕ್ಷಾಮ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಘಟನೆಗಳು ನಡೆಯದಂತೆ ಸರ್ಕಾರ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಂಡಿದೆ. ಎಂದಿನಂತೆ, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಜನರು ಕ್ಲಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಡಿಸಿದರು. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೆಡಬೇಕೆಂದು ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಆದೇಶಿಸಿದ.

ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ರಾಜ್ಯದ ರೈತರಿಗೆ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 4 ಅಳತೆಗಳ (105 ಲೀಟರ್) ದರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯಲು ಆದೇಶಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅವರು ಉಚಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಕ್ರಾಸ್ನೊಯಾರ್ಸ್ಕ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರನ್ನು ಬೊಬ್ರೂಸ್ಕ್ ಕೋಟೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಕಠಿಣ ಪರಿಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಯಿತು. ದೇಶದಲ್ಲಿ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗಲಭೆಗಳು" ಭುಗಿಲೆದ್ದವು, ಅದನ್ನು ಕ್ರೂರವಾಗಿ ನಿಗ್ರಹಿಸಲಾಯಿತು. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಅಂದಿನಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ "ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್" ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ರಷ್ಯಾದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದರು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಇಎ ಗ್ರಾಚೆವ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ "ಅರ್ಲಿ ರೋಸ್" ("ಅಮೇರಿಕನ್") ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕೆ ನಾವು ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಅವನಿಗೆ.

1920 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಅಕಾಡೆಮಿಶಿಯನ್ N.I. ವಾವಿಲೋವ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೂಲದ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಅಂತರ್ಯುದ್ಧದ ಭೀಕರತೆಯಿಂದ ಇನ್ನೂ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳದ ರಾಜ್ಯ ಸರ್ಕಾರವು ಕಾಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪೆರುವಿಗೆ ದಂಡಯಾತ್ರೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು ಹಣವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಜಾತಿಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಸೋವಿಯತ್ ತಳಿಗಾರರು ಬಹಳ ಉತ್ಪಾದಕ ಮತ್ತು ರೋಗ-ನಿರೋಧಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಹೀಗಾಗಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರೀಡರ್ ಎ.ಜಿ.ಲೋರ್ಖ್ "ಲೋರ್ಖ್" ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ರಚಿಸಿದರು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟು ನೂರು ಚದರ ಮೀಟರ್‌ಗೆ ಒಂದು ಟನ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಳುವರಿ.

ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ 18 ನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೂ ಅವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿರಲಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ತಾಯ್ನಾಡು - ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕಾ... ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನಲು ಮೊದಲು ಭಾರತೀಯರು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಜೀವಂತ ಜೀವಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಪೂಜಿಸಿದರು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು?

ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ(ಸೋಲನಮ್ ಟ್ಯುಬೆರೋಸಮ್) ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, 16 ನೇ ಶತಮಾನದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ವಿಷಕಾರಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯ ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ, ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸ್ಕರ್ವಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಮತ್ತು ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕಳಪೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯಿಂದಾಗಿ, ಭಾರಿ ಕ್ಷಾಮ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ನೋಟವು ಪೀಟರ್ I ರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಪೀಟರ್ ಹಾಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಾಜನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟನು, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ರಾಜಧಾನಿಗೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಚೀಲವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದನು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇರುಬಿಡುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು. ಜನರು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು "ಹಾಳಾದ ಸೇಬು" ಎಂದು ಕರೆದರು, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಪಾಪವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷೆಯ ಗುಲಾಮಗಿರಿಯ ನೋವಿನಿಂದಲೂ ಅದನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರು. 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗಲಭೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು.

18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವಿದೇಶಿಯರು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉದಾತ್ತ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಬಿರಾನ್ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಕ್ಯಾಥರೀನ್ II ​​ರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, "ಮಣ್ಣಿನ ಸೇಬುಗಳ ಕೃಷಿಯ ಮೇಲೆ" ವಿಶೇಷ ಆದೇಶವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಯಿತು.ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯಲು ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಈ ತೀರ್ಪು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಬೆಳೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಧಾನ್ಯದ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಶಿಸಿದರು.

1813 ರಲ್ಲಿ, "ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಗಂಜಿ, ಪೈ ಮತ್ತು ಶಾಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಸ್ಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ" ತಿನ್ನಲಾದ ಪೆರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ದುರುಪಯೋಗದಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ವಿಷಗಳು ರೈತರು ಹೊಸ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಂಬಲಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ರಮೇಣ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ತರಕಾರಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯಿತು, ಮತ್ತು ಇದು ರೈತರ ಆಹಾರದಿಂದ ಟರ್ನಿಪ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿತು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ರಾಜ್ಯವು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ 1835 ರಿಂದ, ಕ್ರಾಸ್ನೊಯಾರ್ಸ್ಕ್‌ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಟುಂಬವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೆಡಲು ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಅನುಸರಿಸಲು ವಿಫಲವಾದ ಕಾರಣ, ಅಪರಾಧಿಗಳನ್ನು ಬೆಲಾರಸ್ಗೆ ಗಡಿಪಾರು ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತೋಟಗಳ ಪ್ರದೇಶವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬಿತ್ತನೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದ ದರವನ್ನು ಸರ್ಕಾರಕ್ಕೆ ವರದಿ ಮಾಡಲು ರಾಜ್ಯಪಾಲರು ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗಲಭೆಗಳು ರಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಿಸಿವೆ. ಹೊಸ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ರೈತರಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಾಜಕುಮಾರಿ ಅವ್ಡೋಟ್ಯಾ ಗೊಲಿಟ್ಸಿನಾ ಅವರಂತಹ ಕೆಲವು ವಿದ್ಯಾವಂತ ಸ್ಲಾವೊಫಿಲ್‌ಗಳಿಂದ ಭಯಭೀತರಾಗಿದ್ದರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ರಷ್ಯನ್ ಜನರ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪದ್ಧತಿ ಎರಡನ್ನೂ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರಷ್ಯನ್ನರು ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುವ ಮತ್ತು ನಗದು ತಿನ್ನುವವರಾಗಿದ್ದರು" ಎಂದು ಅವರು ವಾದಿಸಿದರು.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ನಿಕೋಲಸ್ I ರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ರಾಂತಿ" ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು, ಮತ್ತು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದ ವೇಳೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಷ್ಯನ್ನರಿಗೆ "ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್" ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಯಿತು.

ಅವನು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದನು? ಅದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಯಿತು?

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ತೆರೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಹೇಳಬಹುದು.

ಮೊದಲಿಗೆ, "ಮೂರನೇ ಆವಿಷ್ಕಾರ" ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳು. ಗ್ಲೋಬ್ನ ಸಸ್ಯ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಅಕಾಡೆಮಿಶಿಯನ್ ಎನ್ಐ ವಾವಿಲೋವ್ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಬೃಹತ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ "ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಸ್ಟಾಕ್" ಇರಬೇಕು ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು. ಅವರ ಉಪಕ್ರಮದ ಮೇರೆಗೆ, 1925 ರಲ್ಲಿ, ಸಿಎಂ ಅವರ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾರ್ಯಕರ್ತರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ದಂಡಯಾತ್ರೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಯಿತು. ಬುಕಾಸೊವ್ ಮತ್ತು ಎಸ್.ವಿ. ಯುಝೆನ್ಚುಕ್ (ನಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ಇದು ಕಷ್ಟದ ಸಮಯ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ). ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅವರು ಮೆಕ್ಸಿಕೋಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೊರಟರು: ಬುಕಾಸೊವ್ - ಗ್ವಾಟೆಮಾಲಾ ಮತ್ತು ಕೊಲಂಬಿಯಾ, ಮತ್ತು ಯುಜೆನ್ಚುಕ್ - ಪೆರು, ಬೊಲಿವಿಯಾ ಮತ್ತು ಚಿಲಿಗೆ. ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ವಿವರಿಸಿದರು.

ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮತ್ತು ತಳಿ ಸಂಶೋಧನೆಯಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಈ ಸಸ್ಯದ ಒಂದು ಮತ್ತು ಏಕೈಕ ಜಾತಿಯನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರು - ಸೋಲಿಯಾನಮ್ ಟ್ಯುಬೆರೋಸಮ್, ಮತ್ತು ಇಬ್ಬರು ರಷ್ಯಾದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದರು ಮತ್ತು 60 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಡು ಮತ್ತು 20 ಕೃಷಿ ವಿಧದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಭಾರತೀಯರನ್ನು ಪೋಷಿಸಿದರು. ಅವರು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಪ್ರತಿರೋಧಕ್ಕಾಗಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕಗಳಿವೆ - ತಡವಾದ ರೋಗ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಇತರರು; ಶೀತ-ನಿರೋಧಕ, ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಸೋವಿಯತ್ "ಪ್ರವರ್ತಕರ" ಹೆಜ್ಜೆಯಲ್ಲಿ USA, ಜರ್ಮನಿ, ಸ್ವೀಡನ್, ನಾರ್ವೆ ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಿಂದ ಹಲವಾರು ಸುಸಜ್ಜಿತ ದಂಡಯಾತ್ರೆಗಳು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾಕ್ಕೆ ಧಾವಿಸಿವೆ. ಪೆರು, ಉರುಗ್ವೆ, ಚಿಲಿಯ ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಮತ್ತು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ದೇಶಗಳ ತಳಿಗಾರರು ಈಗ ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ನಿಂದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದ "ಚಿನ್ನದ ಗಣಿ" ಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಪ್ರಾಚೀನ ಭಾರತೀಯರು, ಕೃಷಿಯ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಗೆ ಮುಂಚೆಯೇ, ಪುರಾತತ್ತ್ವಜ್ಞರು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದಂತೆ, ಕಾಡು-ಬೆಳೆಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಬಹುಶಃ ಅದರ ನಿರಂತರ ಗಿಡಗಂಟಿಗಳ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಗೆಯುತ್ತಾರೆ. ತಿಳಿಯದೆ ನೆಲವನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದನ್ನು ಜನರು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಹಳೆಯ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹೊಸ ಸಸ್ಯಗಳು ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ಅವರು ಬಹುಶಃ ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇಲ್ಲಿಂದ ಅವರ ಶಿಬಿರಗಳ ಬಳಿ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಬರಲು ಕಷ್ಟವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವರು ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಂಬುತ್ತಾರೆ: ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ 2 ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ತಪೂರ್ವ ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಭವಿಸಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕಾಡು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಮಟ್ಟದ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಹಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರು. ವಸಾಹತುಗಳ ಸಮೀಪವಿರುವ ಕೃಷಿ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮನೆಯ ತ್ಯಾಜ್ಯದಿಂದ ಅರಿವಿಲ್ಲದೆ ಫಲವತ್ತಾದವು. ಕಾಡಿನಿಂದ ಉತ್ತಮ ಜಾತಿಗಳ ಆಯ್ಕೆ, ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಇತಿಹಾಸದ ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಕಾನಸರ್ ವಿಎಸ್ ಲೆಖ್ನೋವಿಚ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕೃಷಿಗಾಗಿ ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕೇಂದ್ರಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿವೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು - ಪಕ್ಕದ ದ್ವೀಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಲಿಯ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು - ಆಂಡಿಸ್‌ನ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಆಧುನಿಕ ಕೊಲಂಬಿಯಾ, ಈಕ್ವೆಡಾರ್, ಪೆರು, ಬೊಲಿವಿಯಾ ಮತ್ತು ವಾಯುವ್ಯ ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ.

ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಭಾರತೀಯರು, ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ, ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತವೆ. ದಿನ (ಪರ್ವತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಶೀತ ರಾತ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನ ಗಾಳಿಯ ದಿನಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಳಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪರ್ವತದ ತೊರೆಗಳ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, "ಚುನೋ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಯಾವುದೇ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಚುಗ್ನೋ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭಾರತೀಯರನ್ನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿದನು ಮತ್ತು ತಗ್ಗು ಪ್ರದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿನಿಮಯದ ವಸ್ತುವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದನು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಅನೇಕ ಬುಡಕಟ್ಟುಗಳ ಭಾರತೀಯರ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿತ್ತು. ನಮ್ಮ ಯುಗದ ಮುಂಚೆಯೇ, ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಭಾರತೀಯ ನಾಗರಿಕತೆಗಳು ಆಂಡಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದವು, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಸಸ್ಯಗಳ ಕೃಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿತು. ತರುವಾಯ, ಇಂಕಾಗಳ ಮಹಾನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯವು ಅವರಿಂದ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರ ಮೊದಲ ದಾಖಲಿತ ಪರಿಚಯವು 1535 ರಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿತು. ಈ ವರ್ಷ, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕಾಕ್ಕೆ ಗೊಂಜಾಲೊ ಡಿ ಕ್ವೆಸಾಡೊದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮಿಲಿಟರಿ ದಂಡಯಾತ್ರೆಯ ಸದಸ್ಯ ಜೂಲಿಯನ್ ಡಿ ಕ್ಯಾಸ್ಟೆಲಾನೋಸ್ ಅವರು ಕೊಲಂಬಿಯಾದಲ್ಲಿ ನೋಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇರುಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, "ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರಿಗೂ ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ."

ಆದರೆ ಕ್ಯಾಸ್ಟೆಲನೋಸ್ ಅವರ ಈ ಹೇಳಿಕೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಯುರೋಪ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬಗ್ಗೆ 1533 ರಲ್ಲಿ ಸೈಸ್ ಡಿ ಲಿಯಾನ್ ಅವರ "ಕ್ರಾನಿಕಲ್ ಆಫ್ ಪೆರು" ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಕಲಿತರು, ಅವರು ಪೆರುವಿನಿಂದ ಸ್ಪೇನ್‌ಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ನಂತರ ಬರೆದರು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಭಾರತೀಯರು ಕಚ್ಚಾ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು "ಪಾಪಾ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿದರು. ಒಂದು - "ಚುಗ್ನೋ". ನೆಲದಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಬರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಹಿಂದೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬಾಹ್ಯ ಹೋಲಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅವರಿಗೆ ಅದೇ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. 8 1551 ಸ್ಪೇನಿಯಾರ್ಡ್ ವಾಲ್ಡಿವಿಯಸ್ ಚಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಚಾರ್ಲ್ಸ್‌ಗೆ ವರದಿ ಮಾಡಿದರು. 1565 ರ ಸುಮಾರಿಗೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ಪೇನ್‌ಗೆ ತರಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ರಾಜನು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಪೋಪ್ ಪಯಸ್ IV ಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದನು, ಏಕೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಪೇನ್‌ನಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಟಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಬೆಲ್ಜಿಯಂ, ಹಾಲೆಂಡ್, ಪೋಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತು. ಬ್ರಿಟಿಷರು ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಂದರು.

ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪರಿಚಯದ ಅರೆ-ಪೌರಾಣಿಕ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಹರಡಿವೆ.

ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರೂರ ಪ್ರಶ್ಯನ್ ರಾಜ ಫ್ರೆಡೆರಿಕ್ ವಿಲಿಯಂ I 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದನ್ನು ಜರ್ಮನ್ನರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕರ್ತವ್ಯವೆಂದು ಘೋಷಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಬಲವಂತವಾಗಿ, ಡ್ರ್ಯಾಗೂನ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು. ಜರ್ಮನ್ ಕೃಷಿಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಅರ್ನ್ಸ್ಟ್ ಡುಚೆಕ್ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಗೆ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ: "... ಕಠಿಣ ಶಿಕ್ಷೆಯು ವಿರೋಧಿಸಿದವರಿಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕಿತು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಕ್ರೂರ ಶಿಕ್ಷೆಯಿಂದ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರ ಮೂಗು ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು." ಇತರ ಜರ್ಮನ್ ಲೇಖಕರು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ರೂರ ಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಸಾಕ್ಷ್ಯ ನೀಡಿದರು.

ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪರಿಚಯದ ಇತಿಹಾಸವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. 17 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು. ಪ್ಯಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1616 ರಲ್ಲಿ ರಾಜಮನೆತನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. 1630 ರಲ್ಲಿ, ರಾಜಮನೆತನದ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಿದ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಾಯಿತು. ಹೇಗಾದರೂ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ಅದರ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ವಿಷಕಾರಿ ಮತ್ತು ರೋಗವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡಿದರು. ಮಿಲಿಟರಿ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಆಂಟೊಯಿನ್ ಪರ್ಮೆಂಟಿಯರ್ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ನಂತರವೇ ಬದಲಾವಣೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಏಳು ವರ್ಷಗಳ ಯುದ್ಧದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ಅವರನ್ನು ಜರ್ಮನ್ನರು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಮೆಂಟಿಯರ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಯೋಗ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚಿದರು. ತನ್ನ ತಾಯ್ನಾಡಿಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ಅವರು ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಉತ್ಕಟ ಪ್ರವರ್ತಕರಾದರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವಿಷಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ? ಪಾರ್ಮೆಂಟಿಯರ್ ಅವರು ಭೋಜನವನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಅವರು ವಿಜ್ಞಾನದ ಗಣ್ಯರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತಾರೆ - ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಆಂಟೊಯಿನ್ ಲಾವೊಸಿಯರ್ ಮತ್ತು ರಾಜಕಾರಣಿ-ಡೆಮಾಕ್ರಾಟ್ ಬೆಂಜಮಿನ್ ಫ್ರಾಂಕ್ಲಿನ್ - ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಅತಿಥಿಗಳು ಆಹಾರದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಣ್ಣನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಭಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದರು.

ಬಲದಿಂದ ಏನನ್ನೂ ಸಾಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪಾರ್ಮೆಂಟಿಯರ್ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ತನ್ನ ದೇಶವಾಸಿಗಳ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು ಟ್ರಿಕ್ಗೆ ಹೋದರು. ಅವರು ಕಿಂಗ್ ಲೂಯಿಸ್ XVI ಗೆ ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಬಳಿ ಭೂಮಿಯನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ, ಕಾವಲುಗಾರರನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಲು ಕೇಳಿದರು. ರಾಜನು ಔಷಧಿಕಾರನ ಕೋರಿಕೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದನು ಮತ್ತು ಅವನು 50 ಭೂ ಶವಾಗಾರಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದನು. 1787 ರಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಮೆಂಟಿಯರ್ ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೆಟ್ಟರು. ಗಂಭೀರವಾಗಿ, ತುತ್ತೂರಿಗಳ ಧ್ವನಿಗೆ, ಹೊಸ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕದಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಫ್ರೆಂಚ್ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಠಿಣ ಶಿಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಮರಣದಂಡನೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಘೋಷಿಸಲಾಯಿತು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತ ಕಾವಲುಗಾರರು ಕಾವಲು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರನ್ನು ಸಂಜೆ ಬ್ಯಾರಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಲಾಯಿತು.

ಪಾರ್ಮೆಂಟಿಯರ್ ಅವರ ಕಲ್ಪನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಯಶಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಸಸ್ಯಗಳು ಪ್ಯಾರಿಸ್ನ ಸುಡುವ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿದವು. ಡೇರ್‌ಡೆವಿಲ್‌ಗಳು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡುತ್ತಾರೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಪಾರ್ಮೆಂಟಿಯರ್ ಅವರು ಇಂದು ಹೇಳುವಂತೆ, ಪ್ರಚಾರದ ಸ್ಟಂಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದರು. ರಾಜಮನೆತನದ ಸತ್ಕಾರಕೂಟವೊಂದರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಲೂಯಿಸ್ XVI ರ ಅರಮನೆಗೆ ತಂದರು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅವನ ಎದೆಯ ಮೇಲೆ ಪಿನ್ ಮಾಡಲು ಮನವೊಲಿಸಿದರು ಮತ್ತು ರಾಣಿಯು ಅವಳ ಕೂದಲನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮನವೊಲಿಸಿದರು. ರಾಜನು ಅವನಿಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಆದೇಶಿಸಿದನು. ಆಸ್ಥಾನಿಕರು ಸಹಜವಾಗಿ ಅವರ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರು. ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆ ಇತ್ತು ಮತ್ತು ರೈತರು ತಮ್ಮ ನೆಡುವಿಕೆಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ಫ್ರೆಂಚ್ ಅವಳ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸಿತು. ಮತ್ತು ನೇರ 1793 ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅನೇಕರನ್ನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಉಳಿಸಿತು.

ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುವ ವಂಶಸ್ಥರು ಪಾರ್ಮೆಂಟಿಯರ್‌ಗೆ ಎರಡು ಸ್ಮಾರಕಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದರು: ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಬಳಿ, ಆ "ರಕ್ಷಿತ" ಸೈಟ್ ಇದ್ದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವನ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಂಡಿಡಿಯರ್ ನಗರದಲ್ಲಿ. ಎರಡನೇ ಸ್ಮಾರಕದ ಪೀಠದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಶಾಸನವಿದೆ - "ಮಾನವೀಯತೆಯ ಫಲಾನುಭವಿ" ಮತ್ತು ಲೂಯಿಸ್ XVI ಹೇಳಿದ ಪದಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ: "ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಾನವಕುಲಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ನೀಡಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ನಿಮಗೆ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳುವ ಸಮಯ ಬರುತ್ತದೆ."

ಆಂಟೊಯಿನ್ ಪಾರ್ಮೆಂಟಿಯರ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಅರ್ಹತೆಯ ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಅಕಾಡೆಮಿಶಿಯನ್ P.M. ಝುಕೋವ್ಸ್ಕಿ ಪ್ರಶ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅವರ ಪ್ರಮುಖ ಕೃತಿ "ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕಿಂಡ್ರೆಡ್" ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ: "18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಗಿನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಲ್ಮೋರೆನ್ ಕಂಪನಿಯು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಈ ಕಂಪನಿಯು ಪ್ರಚಾರಕ್ಕಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಪಾರ್ಮೆಂಟಿಯರ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಆಪಾದಿತ ಪ್ರವರ್ತಕನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದ ತಪ್ಪನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕು. ರೋಜರ್ ಡಿ ವಿಲ್ಮೊರಿನ್ (ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ, VASKhNIL ನ ವಿದೇಶಿ ಸದಸ್ಯ - S. S.) ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿತರಣೆಯ ಆದ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ದಾಖಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅಕಾಡೆಮಿಶಿಯನ್ P. M. ಝುಕೋವ್ಸ್ಕಿ ಸರಿ ಎಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ; ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಹರಡುವಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಮೆಂಟಿಯರ್ ಅವರ ಅರ್ಹತೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಮರೆಯಬಾರದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಅವರ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ "ಪಾಸ್ಟ್ ಅಂಡ್ ಥಾಟ್ಸ್" ಎಐ ಹೆರ್ಜೆನ್ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪರಿಚಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ: "... ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಟರ್ಗೋಟ್ (ಆನ್ ರಾಬರ್ಟ್ ಜಾಕ್ವೆಸ್ ಟರ್ಗೋಟ್ - 1727-1781 - ಫ್ರೆಂಚ್ ರಾಜಕಾರಣಿ, ತತ್ವಜ್ಞಾನಿ, ಶಿಕ್ಷಣತಜ್ಞ ಮತ್ತು ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ. - ಎಸ್. ಎಸ್ ), ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ದ್ವೇಷವನ್ನು ನೋಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ತೆರಿಗೆ ರೈತರಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಿತ್ತನೆಗಾಗಿ ಇತರ ಅಧೀನ ಅಧಿಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದರು, ರೈತರಿಗೆ ನೀಡುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಿದರು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಬಿತ್ತನೆಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕದಿಯುವುದನ್ನು ರೈತರು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳಿದರು. ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿತ್ತಲಾಯಿತು.

ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ಗೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಸ್ಯದ ಆರಂಭಿಕ ಆಮದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ನ್ಯಾವಿಗೇಟರ್, ವೈಸ್ ಅಡ್ಮಿರಲ್ (ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಲುಗಳ್ಳರ) ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ - ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ ಡ್ರೇಕ್. 1584 ರಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಯುಎಸ್ ರಾಜ್ಯವಾದ ಉತ್ತರ ಕೆರೊಲಿನಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ನ್ಯಾವಿಗೇಟರ್, ಕಡಲುಗಳ್ಳರ ದಂಡಯಾತ್ರೆಗಳ ಸಂಘಟಕ, ಕವಿ ಮತ್ತು ಇತಿಹಾಸಕಾರ ವಾಲ್ಟರ್ ರೇಲಿ ಅವರು ವಸಾಹತು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು, ಅದನ್ನು ವರ್ಜೀನಿಯಾ ಎಂದು ಕರೆದರು. 1585 ರಲ್ಲಿ, ಎಫ್. ಡ್ರೇಕ್, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ಹಿಂದಿರುಗಿದ, ಆ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರು. ವಸಾಹತುಶಾಹಿಗಳು ಕಠಿಣ ಜೀವನದ ಬಗ್ಗೆ ದೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವರನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಡ್ರೇಕ್ ಮಾಡಿದ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುವಂತೆ ಕೇಳಿದರು. ಅವರು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ಗೆ ತಂದರು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಶಿಕ್ಷಣತಜ್ಞ P.M. ಝುಕೋವ್ಸ್ಕಿ ಡ್ರೇಕ್ನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದರು. ಅವರು ಬರೆದರು: “1587 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಸಮುದ್ರಯಾನವನ್ನು ಮಾಡಿದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಅಡ್ಮಿರಲ್ ಡ್ರೇಕ್‌ಗೆ ಅನೇಕ ಸಾಹಿತ್ಯಿಕ ಮೂಲಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ ... ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸ್ವತಂತ್ರ ಪರಿಚಯ; ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ಗೆ ಮರು-ಪರಿಚಯಗಳು ಡ್ರೇಕ್‌ನ ಸಮುದ್ರಯಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿದ ಕ್ಯಾವರ್ಡಿಶ್‌ಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರಗಳ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ತಿಂಗಳುಗಳ ಪ್ರಯಾಣದವರೆಗೆ ಈ ನಾವಿಕರು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ಗೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ಗೆ ಇತರ ರಸೀದಿಗಳಿಂದ ಬಂದಿತು.

ಆದರೆ ಡ್ರೇಕ್ 1577-1580ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಅವರು 1585 ರಲ್ಲಿ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಪೂರ್ವ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ವರ್ಜೀನಿಯಾದಿಂದ ವಸಾಹತುಗಾರರನ್ನು ಕರೆದೊಯ್ದರು. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಅಮೇರಿಕಾಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಡ್ರೇಕ್ ವಿಮಾನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಅಲ್ಲಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರದ ಮೂಲಕ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ಗೆ ಮರಳಿದರು. ಈ ಪ್ರಯಾಣವು 1577-1580 ರ ಪ್ರಪಂಚದ ಸುತ್ತಿನ ಪ್ರಯಾಣಕ್ಕಿಂತ ಹೋಲಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿತ್ತು.

ಇದೆಲ್ಲವೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ಗೆ ಇತರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಲೂಟಿ ಮಾಡುವ ಅಪರಿಚಿತ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರು ಇದನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ತಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅಥವಾ ಬ್ರಿಟಿಷರು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಖಂಡದಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಂದಿರಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವಾರು ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅರೆ-ಪೌರಾಣಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಬ್ರಿಟಿಷರಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯುವ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದ ಡ್ರೇಕ್.

ಇಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜರ್ಮನ್ ಲೇಖಕ ಕೆಇ ಪುಟ್ಸ್ ತನ್ನ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ವಿವರಣೆಯು ಅವರ ಇತಿಹಾಸದ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ವಿವಿಧ ತಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ವಿಧಾನಗಳು": "ಡ್ರೇಕ್ (ಡ್ರೇಕ್. - ಎಸ್. ಎಸ್), ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯಲು ಬಯಸಿದ ಅವರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಅಯಾನ್ ಗೆರಾರ್ಡ್‌ಗೆ ಹಲವಾರು ಬೀಜ ಕೋನ್‌ಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸಿದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಅವರ ತೋಟಗಾರನಿಗೆ ಈ ಅಮೂಲ್ಯ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕೆಂದು ಆದೇಶವನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಫಲವತ್ತಾದ ಭೂಮಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಈ ನಿಯೋಜನೆಯು ತೋಟಗಾರರಲ್ಲಿ ಕುತೂಹಲವನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿತು, ಅವನು ಅವನನ್ನು ಬಹಳ ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ನೋಡಿಕೊಂಡನು. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಸ್ಯವು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದು, ಅರಳಿತು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಹಸಿರು ಬೀಜದ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳನ್ನು ತಂದಿತು, ಅದನ್ನು ತೋಟಗಾರನು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಹಣ್ಣನ್ನು ಗೌರವಿಸಿದನು ಮತ್ತು ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಹಣ್ಣಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೋಡಿ, ಕಿತ್ತು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದನು, ಆದರೆ ಅದು ಅಹಿತಕರವೆಂದು ಕಂಡು, ಅದನ್ನು ಎಸೆದು ಬೇಸರದಿಂದ ಹೇಳಿದನು: "ಅಂತಹ ಅನುಪಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯದ ಮೇಲೆ ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು." ಅವರು ಈ ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಅಡ್ಮಿರಲ್‌ಗೆ ತಂದರು ಮತ್ತು ಹಾಸ್ಯದಿಂದ ಹೇಳಿದರು: "ಇದು ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಬಂದ ಅಮೂಲ್ಯ ಹಣ್ಣು."

ಅಡ್ಮಿರಲ್ ಸುಪ್ತ ಕೋಪದಿಂದ ಉತ್ತರಿಸಿದರು: "ಹೌದು, ಆದರೆ ಈ ಸಸ್ಯವು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಈಗ ಅದನ್ನು ಬೇರಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ." ತೋಟಗಾರನು ಆದೇಶವನ್ನು ಪಾಲಿಸಿದನು ಮತ್ತು ಅವನ ಆಶ್ಚರ್ಯಕ್ಕೆ, ಪ್ರತಿ ಪೊದೆಯ ಕೆಳಗೆ ಅನೇಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವನು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟಂತೆಯೇ ಕಂಡುಕೊಂಡನು. ತಕ್ಷಣ, ಅಡ್ಮಿರಲ್ ಆದೇಶದಂತೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತೋಟಗಾರನಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. "ಎ! ಅವರು ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ಅಳುತ್ತಿದ್ದರು. "ಇಲ್ಲ, ಅಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಸ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ನಾಮ ಮಾಡುವುದು ಕರುಣೆ!" ತದನಂತರ ಅವನು ಅವನನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದನು.

ಡ್ರೇಕ್ ಕೆಲವು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಜಾನ್ ಗೆರಾರ್ಡ್‌ಗೆ ದಾನ ಮಾಡಿದನೆಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವರು 1589 ರಲ್ಲಿ ವಿಯೆನ್ನಾದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಉದ್ಯಾನದ ಉಸ್ತುವಾರಿ ವಹಿಸಿದ್ದ ತನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಕಾರ್ಲ್ ಕ್ಲೂಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಹಲವಾರು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದರು. ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಬೆಲ್ಜಿಯಂನ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣವಾದ ಮಾನ್ಸ್ ಫಿಲಿಪ್ ಡಿ ಸಿವ್ರಿ ಮೇಯರ್ ಅದೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಕ್ಲೂಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಿದರು. ಒಂದು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭಾವಿಸಬಹುದು. ಕ್ಲೂಸಿಯಸ್ ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಹೋನ್ನತ ಪ್ರಮುಖ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಾಗಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಅವರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಸಸ್ಯದ ವ್ಯಾಪಕ ವಿತರಣೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾರಲಾಯಿತು. 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು. ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದರು, ಅದು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನ ವಸಾಹತುವಾಗಿತ್ತು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಐರಿಶ್ ಜನರಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬ್ರಿಟಿಷರ ಮೊದಲು ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅನೇಕ ಐರಿಶ್ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿತ್ತು.

ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ - "ಪಾಪಾ", ಭಾರತೀಯರಿಂದ ಈ ಪದವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ - ಟ್ರಫಲ್ಸ್‌ಗೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ - "ಟಾರ್ಟುಫೊಲಿ" (ಆದ್ದರಿಂದ - "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ"). ನಿಜವಾದ "ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಬ್ರಿಟಿಷರು ಇದನ್ನು "ಐರಿಶ್ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಎಂದು ಕರೆದರು, ಫ್ರೆಂಚ್ "ಪೊಮ್ಮೆ ಡಿ ಟೆರ್ರೆ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ - ಮಣ್ಣಿನ ಸೇಬು. ವಿವಿಧ ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ - "ಪೊಟೇಟ್ಸ್", "ಪೊಟೇಟ್ಸ್", "ಪುಟಾಟಿಸ್".

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೊದಲ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆಯನ್ನು 1596 ಮತ್ತು 1597 ರಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಾದ ಜಾನ್ ಗೆರಾರ್ಡ್, 1601 ರಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಂಡರ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಲ್ ಕ್ಲೂಸಿಯಸ್ ಮತ್ತು 1596, 1598, 1620 ರಲ್ಲಿ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಸ್ಪರ್ ಬೌಗಿನ್ ಮಾಡಿದರು. ಎರಡನೆಯದು, 1596 ರಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿತು, ನಂತರ ಇದನ್ನು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾಯಿತು - ಸೋಲಿಯಾನಮ್ ಟ್ಯುಬೆರೋಸಮ್ ಎಸ್ಕ್ಯುಲೆಂಟಮ್ - ಖಾದ್ಯ ಟ್ಯೂಬರಸ್ ನೈಟ್‌ಶೇಡ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ಪೇನ್‌ಗೆ ಮೊದಲ ಆಮದು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಒಂದು ಶತಮಾನಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಬಂದವು.

1852 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರೊಸೀಡಿಂಗ್ಸ್ ಆಫ್ ದಿ ಫ್ರೀ ಎಕನಾಮಿಕ್ ಸೊಸೈಟಿಯಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಕುರಿತು ಲಿಖಿತ ವರದಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. 1851 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಪೊಟಾಟೋಸ್ ಇನ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ ಅಂಡ್ ಮ್ಯಾನುಫ್ಯಾಕ್ಚರಿಂಗ್ ರಿಲೇಶನ್ಸ್ ಪುಸ್ತಕದ ಹೆಸರಿಸದ ವಿಮರ್ಶೆಯು ಹೀಗೆ ಹೇಳಿದೆ: “ಗ್ರೇಟ್ ಪೀಟರ್ ರೋಟರ್‌ಡ್ಯಾಮ್‌ನಿಂದ ಶೆರೆಮೆಟೆವ್‌ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಚೀಲವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಆದೇಶಿಸಿದನು. ಸ್ಥಳೀಯ ಮೇಲಧಿಕಾರಿಗಳಿಗೆ, ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಲು ರಷ್ಯನ್ನರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ವಿಧಿಸುವುದು; ಮತ್ತು ಸಾಮ್ರಾಜ್ಞಿ ಅನ್ನಾ ಐಯೊನೊವ್ನಾ (1730-1740) ಆಳ್ವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಬಿರೊನ್ ಅವರ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಎಸ್.ಎಂ. ಉಸೊವ್ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವ್ಯಕ್ತಿ. ಪಠ್ಯದ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಲೇಖಕರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ವಿವರಿಸಿದ ಸಂಚಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಅಂದಿನಿಂದ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೊದಲ ನೋಟದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಮೀಸಲಾದ ಅನೇಕ ಲೇಖನಗಳು ಮತ್ತು ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಯಿತು ಮತ್ತು ಗ್ರೇಟ್ ಸೋವಿಯತ್ ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು, ಅಂದರೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೀಟರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ವಿಧಾನವು ಒಂದೇ ಆಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, 1736 ರಲ್ಲಿ ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿನ ಫಾರ್ಮಾಸ್ಯುಟಿಕಲ್ ಗಾರ್ಡನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. 40 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ವಿಧ್ಯುಕ್ತ ಭೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಟಾರ್ಟುಫೆಲ್" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೂನ್ 23, 1741 ರಂದು ಔತಣಕೂಟಕ್ಕಾಗಿ, ಅರ್ಧ ಪೌಂಡ್ ಅನ್ನು "ಟಾರ್ಟುಫೆಲ್" ಗೆ ನೀಡಲಾಯಿತು; ಅದೇ ವರ್ಷದ ಆಗಸ್ಟ್ 12 - ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಮತ್ತು ಕಾಲು; ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೆಮಿಯೊನೊವ್ಸ್ಕಿ ರೆಜಿಮೆಂಟ್‌ನ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು - ಕಾಲು ಪೌಂಡ್ (ನೂರು ಗ್ರಾಂ!). ನಂಬಲಾಗುತ್ತಿಲ್ಲವೇ? ಆದರೆ ಇದು ಅರಮನೆಯ ಕಚೇರಿಯ ವರದಿಗಳಿಂದ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ, ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ಶ್ರೀಮಂತರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ಔತಣಕೂಟಗಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಫಾರ್ಮಾಸ್ಯುಟಿಕಲ್ ಗಾರ್ಡನ್‌ನಿಂದ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್‌ಬರ್ಗ್ ಬಳಿಯ ತರಕಾರಿ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ರಾಜ್ಯಗಳಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ.

1676 ರಲ್ಲಿ ಡ್ಯೂಕ್ ಆಫ್ ಕೋರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಜಾಕೋಬ್ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗ್‌ನಿಂದ ಕೋರ್ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ರಾಜಧಾನಿ ಮಿಟವಾ (ಲಟ್ವಿಯನ್ ಎಸ್‌ಎಸ್‌ಆರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ಜೆಲ್ಗಾವಾ) ಗೆ ಒಂದು ಗೂಫ್ (ಸುಮಾರು 50 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು) ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದನು ಎಂದು ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಗ ಆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಷ್ಯಾದ ಕೃಷಿಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ, ವಿಜ್ಞಾನಿ ಮತ್ತು ಬರಹಗಾರ A. T. ಬೊಲೊಟೊವ್ ಅವರು ಏಳು ವರ್ಷಗಳ ಯುದ್ಧದ (1756 - 1762) ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಪ್ರಶ್ಯದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಸೈನ್ಯದ ಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದರು. 1787 ರಲ್ಲಿ "ಎಕನಾಮಿಕ್ ಸ್ಟೋರ್" ನಿಯತಕಾಲಿಕದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಅಭಿಯಾನದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಹಿಂದಿರುಗಿದ ನಂತರ, ಅನೇಕರು ತಮ್ಮ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು ಎಂದು ಅವರು ವರದಿ ಮಾಡಿದರು. ಅವರು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ: “ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಕೊನೆಯ ಪ್ರಶ್ಯನ್ ಯುದ್ಧದವರೆಗೆ, ಈ ಹಣ್ಣು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಎಸ್.ಎಸ್.) ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ; ಸೈನ್ಯವು ಹಿಂದಿರುಗಿದ ನಂತರ, ಪ್ರಶ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡೆನ್ಬರ್ಗ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿತ್ತು, ಇದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಈಗ ಅದು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ದೂರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಮ್ಚಟ್ಕಾ ಸ್ವತಃ, ಅದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, 1765 ರವರೆಗೆ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ನಗರಗಳಲ್ಲಿನ ತೋಟಗಾರರು ಮತ್ತು ಭೂಮಾಲೀಕರ ಎಸ್ಟೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ರೈತರು ಅವನನ್ನು ಅಷ್ಟಾಗಿ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೃಹತ್ ಪರಿಚಯದ ಪ್ರಾರಂಭಕವು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕಾಲೇಜು (ಕೊಲಿಜಿಯಂಗಳು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳ ಉಸ್ತುವಾರಿ 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೇಂದ್ರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಾಗಿದ್ದು, ನಂತರ ಸಚಿವಾಲಯಗಳಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಂಡವು). ಸೆನೆಟ್‌ಗೆ ನೀಡಿದ ವರದಿಯಲ್ಲಿ (1711 ರಿಂದ 1717 ರವರೆಗೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಶಾಸನ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆಡಳಿತದ ಸರ್ವೋಚ್ಚ ಸಂಸ್ಥೆ), ಈ ಸಂಸ್ಥೆಯು ವೈಬೋರ್ಗ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯದ ಬೆಳೆಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ರೈತರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ "ಪಿಡುಗು ಪ್ಲೇಗ್" ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. " ಉದ್ಭವಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ "ಭೂಮಿಯ ಸೇಬುಗಳನ್ನು" ಬೆಳೆಸಲು ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೆನೆಟ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿತು, ಇದನ್ನು "ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಪೊಟೆಟ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ." ನಾವು ಸಾಮ್ರಾಜ್ಞಿ ಕ್ಯಾಥರೀನ್ II ​​ಗೆ ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು - ಅವರು ಈ ಪ್ರಸ್ತಾಪವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿದರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಜನವರಿ 19, 1765 ರಂದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲ ತೀರ್ಪು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು 500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹಂಚಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮಂಡಳಿಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಹರಡಲು ಕೇಳಲಾಯಿತು, ಅದು ಮಾಡಿದೆ.

ಅದೇ 1765 ರಲ್ಲಿ, ಸೆನೆಟ್ ನಿರ್ದೇಶನದ ಮೇರೆಗೆ, ಮೆಡಿಕಲ್ ಕಾಲೇಜ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೃಷಿಯ ಕುರಿತು "ಸೂಚನೆ" ಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿತು, ಸೆನೆಟ್ ಮುದ್ರಣಾಲಯದಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ಸಾವಿರ ಪ್ರತಿಗಳ ಮೊತ್ತದಲ್ಲಿ ಮುದ್ರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಿಗೆ ಆದೇಶದೊಂದಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಯಿತು. "ಸೂಚನೆಯು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಮರ್ಥವಾದ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಸೂಚನೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆಡುವ ಸಮಯದ ಬಗ್ಗೆ," ಭೂಮಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ "," ರೇಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೃಷಿಯೋಗ್ಯ ಭೂಮಿಯನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ "," ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ತೆಗೆಯುವ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದ ಬಗ್ಗೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ "ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬಳಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು.

ಡಿಸೆಂಬರ್ 1765 ರಲ್ಲಿ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಶೇಖರಣೆಯ ಮೇಲೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ "ಸೂಚನೆ" ಕಳುಹಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಮೊದಲ ರಷ್ಯನ್ ಮುದ್ರಿತ ಕೈಪಿಡಿಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯುವ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸಿವೆ.

1765 ರ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕಾಲೇಜು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿಯಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಖರೀದಿಸಿತು. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ಗೆ 464 ಪೌಂಡ್ಗಳು 33 ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತರಲಾಯಿತು. ರಾಜಧಾನಿಯಿಂದ ಅವರನ್ನು 15 ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಿಗೆ ಸ್ಲೆಡ್ ಕಾರ್ಟ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ಕಳುಹಿಸಲಾಯಿತು - ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್‌ಬರ್ಗ್‌ನಿಂದ ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್ ಮತ್ತು ಇರ್ಕುಟ್ಸ್ಕ್‌ಗೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರೋಧನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕಳುಹಿಸಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ, 1766 ರಲ್ಲಿ ಬೀಜ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸೆನೆಟ್ ಮತ್ತೆ 500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕಾಲೇಜಿಗೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿತು. ಈ ಖರೀದಿಗಳಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಇರ್ಕುಟ್ಸ್ಕ್, ಯಾಕುಟ್ಸ್ಕ್, ಓಖೋಟ್ಸ್ಕ್ ಮತ್ತು ಕಮ್ಚಟ್ಕಾದಂತಹ ದೂರದ ನಗರಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರವಾನೆಯಾದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಗುಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

1765 ರಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಕುರಿತು ಸೆನೆಟ್ಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ಪ್ರಾಂತೀಯ ಚಾನ್ಸೆಲರಿಯ ವರದಿಯು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಅವರ ಗಣ್ಯರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಸಹ ಕೈಗೆತ್ತಿಕೊಂಡರು: ರಜುಮೊವ್ಸ್ಕಿ, ಹ್ಯಾನಿಬಲ್, ವೊರೊಂಟ್ಸೊವ್, ಬ್ರೂಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, 1765 ರಿಂದ 1767 ರವರೆಗೆ, ಆಡಳಿತ ಸೆನೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪರಿಚಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು 23 ಬಾರಿ ಪರಿಗಣಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ಈ ಬೆಳೆಯನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹರಡಲಾಗಿದೆ.

ಫ್ರೀ ಎಕನಾಮಿಕ್ ಸೊಸೈಟಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯುವ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿತು. ಅವರ "ಪ್ರೊಸೀಡಿಂಗ್ಸ್" ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂಚಿಕೆಯು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲಿನ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು, ಅದರ ಕೃಷಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೃಷಿ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀಡಿತು, ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸಿತು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವಿತರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಾಜದವರು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರು.

ಫ್ರೀ ಎಕನಾಮಿಕ್ ಸೊಸೈಟಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಮುಖ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಯಿತು, ಇದು "ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್" ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.

ಈ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ಸೊಸೈಟಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಸಕ್ರಿಯ ಸದಸ್ಯ - A. T. ಬೊಲೊಟೊವ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. 1787 ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಅವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಐದು ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಅವರ ಮೊದಲ ಲೇಖನವು 1770 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾಯಿತು - 17 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಪರ್ಮೆಂಟಿಯರ್ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿತರಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತನ್ನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

1848 ರಲ್ಲಿ ಆಂತರಿಕ ವ್ಯವಹಾರಗಳ ಸಚಿವಾಲಯದ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಎಫ್. ಇಸ್ಟಿಸ್ ಅವರ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ "ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೃಷಿಯ ಇತಿಹಾಸ", ನಾವು ಓದುತ್ತೇವೆ: "... ನವ್ಗೊರೊಡ್ಸ್ಕಾಯಾವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಯಿತು, ಸಕ್ರಿಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಈ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಂದಾಗಿ ಫ್ರೀ ಎಕನಾಮಿಕ್ ಸೊಸೈಟಿಯ ಸದಸ್ಯ - ಗವರ್ನರ್, ಮೇಜರ್ ಜನರಲ್ ವಾನ್ ಸೀವರ್ಸ್. 1765 ರಲ್ಲಿ, ಸಾಮ್ರಾಜ್ಞಿಯ ತೀರ್ಪಿನ ಮೂಲಕ, ನಾಲ್ಕು ನಾಲ್ಕು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಿಚ್ಛೇದನಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಪ್ರಾಂತ್ಯಕ್ಕೆ ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು; ಈ ಮೊತ್ತದ ಅರ್ಧವನ್ನು ನಗರಕ್ಕೆ ಬಿತ್ತನೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಯಿತು, ಇನ್ನೊಂದು ಕೌಂಟಿಗಳಿಗೆ. ನಗರದಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟವರಲ್ಲಿ, 172 ಬೌಂಡರಿಗಳು ಜನಿಸಿದವು (ರಷ್ಯಾದ ಪರಿಮಾಣದ ಅಳತೆ - ನಾಲ್ಕು 26, 24 ಲೀಟರ್ಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಎಸ್. ಎಸ್.) ”.

ಲಿವೊನಿಯಾ (ದಕ್ಷಿಣ ಬಾಲ್ಟಿಕ್) ನಿಂದ ಸಿವೆರ್ ಇನ್ನೂ ಎರಡು ವಿಧದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದರು. ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, "1775 ರಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೈತರಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಅವರು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದರು ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರು."

"ಮಾಸ್ಕೋ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ," ಎಫ್. ಇಸ್ಟಿಸ್ ಬರೆದರು, "ರಾಜ್ಯ ಚಾನ್ಸೆಲರ್ ಕೌಂಟ್ ರುಮಿಯಾಂಟ್ಸೆವ್ ಅವರ ಎಸ್ಟೇಟ್ನ ಉಸ್ತುವಾರಿ ವಹಿಸಿದ್ದ ರೋಜರ್ ಅವರ ಅರ್ಹತೆಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿವೆ; ಅವನ ಕ್ರಿಯೆಗಳು 1800 ಮತ್ತು 1815 ರ ನಡುವೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಅಧೀನದ ರೈತರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವರ ಆಡಳಿತದ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ವಿತರಿಸಿದರು; ಆದರೆ ರೈತರು, ಈ ಹಣ್ಣಿನ ವಿರುದ್ಧ ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹದಿಂದ, ತಕ್ಷಣವೇ ಆಹ್ವಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲಿಲ್ಲ; ಅವರು ತರುವಾಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾದಾಗ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಹಿರಂಗವಾಗಿ ಅದನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರನ್ನು ಕೇಳುವ ಬದಲು, ಅವರು ಅವಮಾನದಿಂದ ಪ್ರೇರೇಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು, ಭೂಮಾಲೀಕರ ಹೊಲಗಳಿಂದ ಅವನನ್ನು ಮೋಸದಿಂದ ಕದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ರೈತರು ಕದ್ದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಿತ್ತನೆಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದ ನಂತರ, ರೋಜರ್ ಮತ್ತೆ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸುಗ್ಗಿಯ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದನು, ಇದು ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಥಾಪನೆ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿತು.

ಫ್ರೀ ಎಕನಾಮಿಕ್ ಸೊಸೈಟಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಪ್ರತಿಭಾವಂತ ನುಗ್ಗೆ ತಳಿಗಾರ, ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ತೋಟಗಾರ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಬೆಳೆಗಾರ ಇ.ಎ.ಗ್ರಾಚೆವ್ ತನ್ನ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅವರು ವಿಯೆನ್ನಾ, ಕಲೋನ್, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾದಲ್ಲಿ ನಡೆದ ವಿಶ್ವ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಬೆಳೆಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದರು. ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ, ಅವರಿಗೆ ಹತ್ತು ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು, ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರಲ್ ಸೈನ್ಸಸ್ ಸದಸ್ಯರಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಯಾದರು.

ಗ್ರಾಚೆವ್ ಜರ್ಮನಿ, ಯುಎಸ್ಎ, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳಿಂದ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ವಿವಿಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಂದರು. ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ಬಳಿ ಅವರ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಇನ್ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟರು ಮತ್ತು ಸಮಗ್ರವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದರು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳನ್ನು ಅವರು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಗುಣಿಸಿ ರಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ವಿತರಿಸಿದರು. ಆರಂಭಿಕ ಗುಲಾಬಿ ವಿಧದ ಇತಿಹಾಸವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಗ್ರಾಚೆವ್ ಈ ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಧದ ಎರಡು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು. ತೋಟಗಾರನ ದಣಿವರಿಯದ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವರು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕ ಗುಲಾಬಿಯ ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಕೃಷಿಗೆ ಅಡಿಪಾಯ ಹಾಕಿದರು, ಇದು XX ಶತಮಾನದ ಐವತ್ತರ ದಶಕದವರೆಗೆ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿತು. ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಈಗಲೂ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಆರಂಭಿಕ ಗುಲಾಬಿ ವಿಧದ ಇಪ್ಪತ್ತಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಾನಾರ್ಥಕಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ: ಆರಂಭಿಕ ಗುಲಾಬಿ, ಅಮೇರಿಕನ್, ಸ್ಕೋರೊಸ್ಪೆಲ್ಕಾ, ಸ್ಕೋರೊಬಿಜ್ಕಾ, ಬೆಲೋಟ್ಸ್ವೆಟ್ಕಾ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಆದರೆ ಗ್ರಾಚೆವ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸ್ವಾಧೀನ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರು. ಅವನು ಸ್ವತಃ ಹೂವುಗಳ ಅಡ್ಡ-ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದ ಮೂಲಕ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದನು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು. ಅವರು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಬಿಳಿ, ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ, ಗುಲಾಬಿ, ನೇರಳೆ, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ - ದುಂಡಗಿನ, ಉದ್ದವಾದ, ಕೋನ್-ಆಕಾರದ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧ. ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹೆಸರುಗಳು ಗ್ರಾಚೆವ್ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ: ಗ್ರಾಚೆವ್ಸ್ ಟ್ರೋಫಿ, ಗ್ರಾಚೆವ್ಸ್ ಟ್ರಯಂಫ್, ಗ್ರಾಚೆವ್ಸ್ ಅಪರೂಪತೆ, ಗ್ರಾಚೆವ್ನ ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಆದರೆ ಅಂತಹವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸುವೊರೊವ್, ಪ್ರೋಗ್ರೆಸ್, ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಎಎಫ್ ಬಟಾಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಎಫಿಮ್ ಆಂಡ್ರೆವಿಚ್ ಅವರ ಮರಣದ ನಂತರ, ಅವರ ಮಗ ವಿ.ಇ.ಗ್ರಾಚೆವ್ ಅವರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮುಂದುವರೆಸಿದರು. 1881 ರಲ್ಲಿ, ಫ್ರೀ ಎಕನಾಮಿಕ್ ಸೊಸೈಟಿಯ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ, ಅವರು 93 ವಿಧದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದರು.

ವಿದೇಶದಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಚೆವ್ ಅವರು ಬೆಳೆಸಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ, ಅವರು ಬೆಳೆಸಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ, ಆಹಾರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು - ಅರ್ಲಿ ರೋಸ್, ಪೀಚ್ ಬ್ಲಾಸಮ್, ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್, ಅರ್ಲಿ ವರ್ಮೊಂಟ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಅಂಶವಿರುವ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳು (27-33 ಪ್ರತಿಶತ) - ನೇರಳೆ ಜೊತೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೂವುಗಳು , ಬಿಳಿ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ, ಎಫಿಲೋಸ್.

ಸರ್ಕಾರ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ತಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿದವು: ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ನೆಡುವಿಕೆಯ ಪ್ರದೇಶವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಆದರೆ, ಎಲ್ಲ ಕಡೆ ಸುಗಮವಾಗಿ ನಡೆಯಲಿಲ್ಲ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಇದ್ದ ಹಳೆಯ ನಂಬಿಕೆಯುಳ್ಳವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೆಡುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಿದರು, ಅವರು ಅದನ್ನು "ದೆವ್ವದ ಸೇಬು", "ದೆವ್ವದ ಉಗುಳು" ಮತ್ತು "ವೇಶ್ಯೆಯ ಹಣ್ಣು" ಎಂದು ಕರೆದರು, ಅವರ ಬೋಧಕರು ತಮ್ಮ ಸಹ ಭಕ್ತರನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನಿರಿ. ಹಳೆಯ ನಂಬಿಕೆಯುಳ್ಳವರ ನಡುವಿನ ಮುಖಾಮುಖಿ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಹಠಮಾರಿಯಾಗಿತ್ತು. 1870 ರಲ್ಲಿ, ಮಾಸ್ಕೋ ಬಳಿ ರೈತರು ತಮ್ಮ ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೆಡದ ಹಳ್ಳಿಗಳಿದ್ದವು.

ಇತಿಹಾಸವು "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗಲಭೆಗಳು" ಎಂಬ ರೈತರ ಸಾಮೂಹಿಕ ಗಲಭೆಗಳಿಗೆ ಇಳಿಯಿತು. ಈ ಅಶಾಂತಿಯು 1840 ರಿಂದ 1844 ರವರೆಗೆ ನಡೆಯಿತು ಮತ್ತು ಪೆರ್ಮ್, ಒರೆನ್ಬರ್ಗ್, ವ್ಯಾಟ್ಕಾ, ಕಜಾನ್ ಮತ್ತು ಸರಟೋವ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿತು.

"ಗಲಭೆಗಳು" 1839 ರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಬೆಳೆ ವೈಫಲ್ಯದಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿತ್ತು, ಇದು ಕಪ್ಪು ಭೂಮಿಯ ಪಟ್ಟಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. 1840 ರಲ್ಲಿ, ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಬೆಳೆಗಳ ಮೊಳಕೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಸತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಮಾಹಿತಿಯು ಬರಲಾರಂಭಿಸಿತು, ಹಸಿವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಜನಸಂದಣಿಯು ರಸ್ತೆಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರು, ದಾರಿಹೋಕರನ್ನು ದರೋಡೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಭೂಮಾಲೀಕರ ಮೇಲೆ ದಾಳಿ ಮಾಡಿದರು, ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು. ನಂತರ ನಿಕೋಲಸ್ I ರ ಸರ್ಕಾರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೆಡುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿಫಲಗೊಳ್ಳದೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿತು. ಹೊರಡಿಸಿದ ತೀರ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ: “... ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಉಳುಮೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು. ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಉಳುಮೆ ಇಲ್ಲದಿರುವಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವೊಲೊಸ್ಟ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಒಂದು ದಶಮಾಂಶದಲ್ಲಿ. ಉಚಿತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರೈತರಿಗೆ ನೆಡಲು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಸುಗ್ಗಿಯಿಂದ ತಲಾ 4 ಅಳತೆಯಂತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೆಡಲು ಪ್ರಶ್ನಾತೀತ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದಿಡಲಾಯಿತು.

ಈವೆಂಟ್ ಸ್ವತಃ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ನಿಕೋಲಸ್ I ರ ಆಳ್ವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ರೈತರ ವಿರುದ್ಧದ ಹಿಂಸಾಚಾರದೊಂದಿಗೆ ಇತ್ತು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಜೀತದಾಳುಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ದಂಗೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕಠಿಣ ಪರಿಚಯದ ವಿರುದ್ಧ ಆಕ್ರೋಶದೊಂದಿಗೆ ವಿಲೀನಗೊಂಡವು. ಈ ಆಂದೋಲನವು ಎಲ್ಲಾ ರೈತರನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಪ್ಪಣೆಗಾರರನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಿತು. XIX ಶತಮಾನದ ಮೂವತ್ತರ ದಶಕದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಕೋಲಸ್ I ರ "ಸುಧಾರಣೆಗಳಿಂದ" ಹೆಚ್ಚು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅವರ ಹಕ್ಕುಗಳು, ಅವರ ಮೇಲೆ ಹೊಸ ಕರ್ತವ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಧಿಸಲಾಯಿತು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವೊಲೊಸ್ಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ರಾಜ್ಯ ರೈತರಿಗೆ ಆದೇಶವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಇದನ್ನು ರಾಜ್ಯ ರೈತರು ಕೃಷಿ ಸಚಿವ ಕೌಂಟ್ ಕಿಸೆಲೆವ್ ಅವರ ಮೇಲೆ ಜೀತದಾಳು ಅವಲಂಬನೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದ್ದಾರೆಂದು ಗ್ರಹಿಸಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆ ಮತ್ತು ನಿಂದನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅದರ ನೆಡುವಿಕೆಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ತ್ಸಾರಿಸ್ಟ್ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಕ್ರಮಗಳು ಗಲಭೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. "ಹೊಸ ನಂಬಿಕೆ" ಯ ಪರಿಚಯದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರೋ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ವದಂತಿಗಳಿಂದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಬಿಸಿಯಾಯಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗಲಭೆ" ಯಿಂದ ಆವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮೊದಲು ಪುಗಚೇವ್ ನಾಯಕತ್ವದಲ್ಲಿ ರೈತರ ದಂಗೆ ನಡೆದಿರುವುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ರೈತ ದಂಗೆಗಳು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಸೋತವು.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗೆ ಟರ್ನಿಪ್ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರವಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಬೆಳೆಯಿತು.

1861 ರಲ್ಲಿ ಸರ್ಫಡಮ್ ಅನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ನೆಡುವಿಕೆಯ ಪ್ರದೇಶವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಬಂಡವಾಳಶಾಹಿ ಸಂಬಂಧಗಳ ಯುಗಕ್ಕೆ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರವೇಶವು ಉದ್ಯಮದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು, ಅದರ ಶಾಖೆ ಸೇರಿದಂತೆ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ಅವರು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು - ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನೂರಾರು - ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳು ಇದ್ದವು. ಭೂಮಾಲೀಕರು, ತಳಿಗಾರರು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ರೈತರು ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. 1865 ರಲ್ಲಿ, ಈ ಬೆಳೆ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡ ಪ್ರದೇಶವು 655 ಸಾವಿರ ಹೆಕ್ಟೇರ್ಗಳಷ್ಟಿತ್ತು, 1881 ರಲ್ಲಿ ಅವರು 1.5 ಮಿಲಿಯನ್ ಹೆಕ್ಟೇರ್ಗಳನ್ನು ಮೀರಿದರು, 1900 ರಲ್ಲಿ ಅವರು 2.7 ಮತ್ತು 1913 ರಲ್ಲಿ - 4.2 ಮಿಲಿಯನ್ ಹೆಕ್ಟೇರ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪಿದರು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಳುವರಿ ಕಡಿಮೆ ಇತ್ತು. ಹಾಗಾಗಿ, 1895-1915ರಲ್ಲಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಇಳುವರಿ ಪ್ರತಿ ಹೆಕ್ಟೇರಿಗೆ 59 ಸೆಂಟರ್‌ಗಳು ಮಾತ್ರ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಂತಿಯ ಮೊದಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗಿನ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕೆಲಸವು ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿತ್ತು: ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಖಾಸಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಏಕ ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಂದ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸಲಾಯಿತು. 1918-1920ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವಿಶೇಷ ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಯಿತು: ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕ್ಷೇತ್ರ, ಬ್ಯುಟಿಲಿಟ್ಸ್ಕೊ (ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಪ್ರದೇಶ), ಪೊಲುಷ್ಕಿನ್ಸ್ಕೊಯ್ ಮರಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕ್ಷೇತ್ರ ಮತ್ತು ಕೊರೆನೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಯ್ಕೆ ಕೇಂದ್ರ (ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶ).

ಸಮಾಜವಾದಿ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಹೀರೋ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಜಾರ್ಜಿವಿಚ್ ಲೋರ್ಖ್ (1889-1980) ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೀಜ-ಬೆಳೆಯುವ ಕೆಲಸದ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಸಂಘಟಕ ಎಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರ ಉಪಕ್ರಮದ ಮೇರೆಗೆ, ಕೊರೆನೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಯಿತು, 1930 ರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೃಷಿ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿ ಮರುಸಂಘಟಿಸಲಾಯಿತು, ಅದರಲ್ಲಿ ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ನಿರ್ದೇಶಕರಾಗಿದ್ದರು. A. G. ಲೋರ್ಖ್ ಮೊದಲ ಸೋವಿಯತ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದರು - ಕೊರೆನೆವ್ಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಲೋರ್ಖ್. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸೋವಿಯತ್ ಆಯ್ಕೆಯ ಹೆಮ್ಮೆ ಎಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ, ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿದೇಶಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿತು ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿಲ್ಲ. 1942 ರಲ್ಲಿ ಕೆಮೆರೊವೊ ಪ್ರದೇಶದ ಮಾರಿನ್ಸ್ಕಿ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಸಾಮೂಹಿಕ ಫಾರ್ಮ್ "ಕ್ರಾಸ್ನಿ ಪೆರೆಕೊಪ್" ನಲ್ಲಿ ಈ ವಿಧವು ವಿಶ್ವ ಸುಗ್ಗಿಯ ದಾಖಲೆಯನ್ನು ನೀಡಿತು - ಪ್ರತಿ ಹೆಕ್ಟೇರಿಗೆ 1331 ಸೆಂಟರ್ಗಳು.

ಟ್ಯಾಕ್ಸಾನಮಿ, ಆಯ್ಕೆ, ತಳಿಶಾಸ್ತ್ರ, ಬೀಜ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಕುರಿತು ಮೂಲಭೂತ ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ, VASKhNIL ನ ಶಿಕ್ಷಣತಜ್ಞ, ಸಮಾಜವಾದಿ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಹೀರೋ ಸೆರ್ಗೆಯ್ ಮಿಖೈಲೋವಿಚ್ ಬುಕಾಸೊವ್ ಅವರು ನಡೆಸಿದರು. ಅವರು ಈ ಸಸ್ಯದ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು.

ಬೆಲಾರಸ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ, ಸಮಾಜವಾದಿ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಹೀರೋ, VASKhNIL ನ ಶಿಕ್ಷಣತಜ್ಞ ಮತ್ತು BSSR ನ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಸೈನ್ಸಸ್ನ ಶಿಕ್ಷಣತಜ್ಞ ಪೀಟರ್ ಇವನೊವಿಚ್ ಅಲ್ಸ್ಮಿಕ್ - ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಲೇಖಕ - ಲೋಶಿಟ್ಸ್ಕಿ, ಟೆಂಪ್, ರಾಜ್ವಾರಿಸ್ಟಿ, ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಪಿಷ್ಟ, ವರ್ಬಾ.

1986 ರಲ್ಲಿ, USSR ನಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಳುವರಿ ಪ್ರತಿ ಹೆಕ್ಟೇರಿಗೆ 137 ಸೆಂಟರ್ ಆಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್, ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ನಂತಹ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಿಗಿಂತ ಇದು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಈ ಬೆಳೆ ಬೆಳೆಯಲು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಹೋಲಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂದು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಕ್ಟೇರ್‌ಗೆ 200-300 ಸೆಂಟರ್‌ಗಳ ಸ್ಥಿರ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಕೆಲವು ಸಾಮೂಹಿಕ ಮತ್ತು ರಾಜ್ಯ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಿವೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 7 ಮಿಲಿಯನ್ ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

UN 2009 ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವರ್ಷ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ವರ್ಷ ನಾನು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ನನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಣ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಮಾಡಿದೆ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ನಾನು 2 ವರ್ಷದವನಿದ್ದಾಗ ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೋಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಆಗಲೂ ನನಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿದ್ದವು: ಅದು ಏಕೆ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿದೆ, ಒಂದೇ ಬುಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಏಕೆ ಇವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು, ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಹಸಿರು "ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು" ಏಕೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಹೂಬಿಡುವ ನಂತರ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ! ಈಗ ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಬಾಲ್ಯದ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಬಲ್ಲೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಭಾರತೀಯರು ಕಾಡು ಪೊದೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಭಾರತೀಯರು ಸುಮಾರು 14 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದವು ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ತಂದೆ ಎಂದು ಕರೆದವು. ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ ಡ್ರೇಕ್ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕಾ ಪ್ರವಾಸದ ನಂತರ 1565 ರಲ್ಲಿ ಯುರೋಪ್ (ಸ್ಪೇನ್) ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ತಂದರು. ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಬಂದ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರವಾಸಿಯಾಯಿತು. ಅವಳು ಇಟಲಿ, ಬೆಲ್ಜಿಯಂ, ಹಾಲೆಂಡ್, ಜರ್ಮನಿ, ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಂಡಳು.

ಆದರೆ ಮೊದಲಿಗೆ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುತೂಹಲವೆಂದು ಗ್ರಹಿಸಲಾಯಿತು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜನರಿಗೆ ಸರಳವಾದ ವಿಷಯ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ: ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಯಾವುದು. ಅವರು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿದರು, ಸುಂದರವಾದ ಹೂವುಗಳ ಸಲುವಾಗಿ, ನಂತರ ಅವರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು - ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಮಾಷೆಯ ಕಥೆ ಸಂಭವಿಸಿದೆ. ತೋಟಗಾರನು ಹೊಸ ಸಸ್ಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೋಡಿಕೊಂಡನು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರಳಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಪೊದೆಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದರು - ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ನ ಗಾತ್ರ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗದವು ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ತೋಟಗಾರನು ಸಸ್ಯವನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದನು. ಅವನು ಪೊದೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಎಳೆದನು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅವನ ಪಾದಗಳಿಗೆ ಬಿದ್ದವು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಅರಿತುಕೊಂಡರು, ಆದರೆ ಅವರು ತಪ್ಪಾದ ತುದಿಯಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಕೃಷಿಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಆಂಟೊನಿ-ಆಗಸ್ಟ್ ಪಾರ್ಮೆಂಟಿಯರ್.

ಪೀಟರ್ I 17 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ತಂದರು. ಅವರು ಕೃಷಿಗಾಗಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಹಾಲೆಂಡ್ನಿಂದ ರಾಜಧಾನಿಗೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಚೀಲವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದರು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಜನರು ಈ ವಿದೇಶಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಬಯಸಲಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಜನರು ಆಹಾರ ವಿಷದಿಂದ ಸತ್ತರು ಮತ್ತು ಈ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಸಸ್ಯವನ್ನು ನೆಡಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರು.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಷ್ಟದಿಂದ ಬೇರೂರಿದೆ. ನಂತರ ಆಡಳಿತಗಾರ ನಿಕೋಲಸ್ 1, ಪಾಲ್ಕಿನ್ ಎಂಬ ಅಡ್ಡಹೆಸರು. ಅವನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ತಪ್ಪಿತಸ್ಥ ಸೈನಿಕರನ್ನು ಕೋಲುಗಳಿಂದ ಹೊಡೆದು ಕೊಲ್ಲಲಾಯಿತು. ಅವರು ಕೋಲಿನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೆಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಡ್ಯಾಮ್ ಸೇಬು" ಎಂದು ಜನರು ವದಂತಿಗಳನ್ನು ನಂಬಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ತಂದರು. "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗಲಭೆಗಳು" ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡವು. ಬಂಡುಕೋರರನ್ನು ರಾಡ್‌ಗಳಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅಸಹಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೈಬೀರಿಯಾಕ್ಕೆ ಗಡಿಪಾರು ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಆದರೆ ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋಯಿತು, ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ "ಅತಿಥಿ" ಯಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಲೀಕರಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು, ಇದು ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಯುರೋಪಿಗೆ ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್ ಆಯಿತು. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು, dumplings, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪ್ರತಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರಿಟಿಷರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಡಚ್ಚರು ಹಾರ್ಡಪೆಲ್ ("ಮಣ್ಣಿನ ಸೇಬು" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ). ಫ್ರೆಂಚ್ ಪೋಮ್ ಡಿ ಟೆರ್ ("ಮಣ್ಣಿನ ಸೇಬು"). ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಟಾರ್ಟಫ್. ಜರ್ಮನ್ನರು ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ರಷ್ಯನ್ನರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಎಷ್ಟು ಹೆಸರುಗಳಿವೆ!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೈಟ್‌ಶೇಡ್ ಕುಟುಂಬದ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ (ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ - ವಾರ್ಷಿಕ) ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅದರ ಖಾದ್ಯ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಎರಡು ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿತ ಜಾತಿಗಳಿವೆ - ಆಂಡಿಯನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೆಳೆದಿದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಲಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂಬರಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಹವಾಮಾನ ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ.

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಅಥವಾ ಯಾಮ್ ಇದೆ. ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಸಸ್ಯ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ)

ಟ್ಯೂಬರಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 130 ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ 75% ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗೋಧಿ, ಜೋಳ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ನಂತರ ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಐದನೇ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ಪಾದಕರು ರಷ್ಯಾ, ಚೀನಾ, ಪೋಲೆಂಡ್, USA ಮತ್ತು ಭಾರತ.

ಟ್ಯೂಬರಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಒಂದು ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೂಬಿಡುವ ನಂತರ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡಗಳು 0.5-1.5 ಮೀ ಉದ್ದವಿರುತ್ತವೆ.ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 6-8 ದೊಡ್ಡ ಹರೆಯದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೆಲದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಚಿಗುರುಗಳು (ಸ್ಟೋಲನ್ಗಳು) ಟ್ಯೂಬರ್ನಿಂದ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು 1.5 ಮೀ ಆಳಕ್ಕೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೂವುಗಳು (ಹಳದಿ, ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ನೀಲಿ) ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ 6-12 ರಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಗಾಳಿ ಅಥವಾ ಕೀಟಗಳಿಂದ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ, ಸ್ವಯಂ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣು ಗೋಳಾಕಾರದ ಬೆರ್ರಿ, ಮಾಗಿದ ನಂತರ ನೇರಳೆ, 300 ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಚಪ್ಪಟೆ, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಂದು, ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಗೋಳಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾದವು; ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 8-13 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪಿದವರು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಅವುಗಳ ಹೊರ ಬಣ್ಣ ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ, ಗುಲಾಬಿ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ನೀಲಿ; ಒಳಭಾಗವು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟ್ಯೂಬರ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸುಳ್ಳು. 3-4 ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಣ್ಣುಗಳು. ಗೆಡ್ಡೆಯ ರಚನೆಯು ಹೂಬಿಡುವ ಮೊದಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗೆಡ್ಡೆಯೊಳಗೆ ಪಿಷ್ಟದ ದೊಡ್ಡ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯೀಯವಾಗಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ. ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆ 5-8 ° C ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು 15-20 ° C ಆಗಿದೆ). ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಮಣ್ಣುಗಳು ಚೆರ್ನೊಜೆಮ್ಗಳು, ಹುಲ್ಲು-ಪಾಡ್ಜೋಲಿಕ್, ಬೂದು ಅರಣ್ಯ, ಬರಿದುಹೋದ ಪೀಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಗಳು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ವಿಧಾನಗಳು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೆಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾದಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಅಲಂಕಾರಿಕ - ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಕೃಷಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ರೇಖೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕಂದಕಗಳಲ್ಲಿ, ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಆಯ್ಕೆಯು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತರ್ಜಲ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ರೇಖೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇಳಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ - ಕಂದಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ.

ಆರಂಭಿಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು, ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಪ್ಪು ನಾನ್-ನೇಯ್ದ ಬಟ್ಟೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಅಗೆದು, ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಿ, ಕುಂಟೆಯಿಂದ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಭದ್ರಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡ-ಆಕಾರದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ 10-12 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಅಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಿಮದಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ನೆಲದಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕಳೆ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆ ಕೊಯ್ಲು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ಆರಂಭಿಕ ವಿಧಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಬಾಟಮ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಬ್ಯಾರೆಲ್ (ಕಬ್ಬಿಣ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಮರದ, ವಿಕರ್). ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣು ಉಸಿರಾಡುತ್ತದೆ. ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೊಳಕೆ 2-3 ಸೆಂ ತಲುಪಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಭೂಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಮತ್ತು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೀಟರ್ ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಬರಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ಹಸಿರು ಭಾಗವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಕಾಂಡವು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಧಾರಕದಲ್ಲಿನ ಮಣ್ಣನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿ, ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘನ ಮೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚೀಲ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು.

ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯವಿದೆ. ಅದರ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೇಳುವ ಸಾವಿರಾರು ವಸ್ತುಗಳು ಇವೆ - ಅವರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅಂಚೆ ಚೀಟಿಗಳಿಂದ ಅದೇ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವರ್ಣಚಿತ್ರಗಳವರೆಗೆ (ವ್ಯಾನ್ ಗಾಗ್ ಅವರ "ದಿ ಪೊಟಾಟೊ ಈಟರ್ಸ್").

ಕೆಲವು ಉಷ್ಣವಲಯದ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಣಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಕವನಗಳು ಮತ್ತು ಲಾವಣಿಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಯಿತು.

ಮಹಾನ್ ಜೋಹಾನ್ ಸೆಬಾಸ್ಟಿಯನ್ ಬಾಚ್ ಒಮ್ಮೆ ತಮ್ಮ ಸಂಗೀತದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವೈಭವೀಕರಿಸಿದರು.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವ ಎರಡು ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು.

ರಷ್ಯಾದ ಉದ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ನೀಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - "ನೀಲಿ ಕಣ್ಣುಗಳು". ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಪುಷ್ಕಿನ್ ಅವರ ಮುತ್ತಜ್ಜ ಅಬ್ರಾಮ್ ಹ್ಯಾನಿಬಲ್ ಅವರ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ "ಹ್ಯಾನಿಬಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದನ್ನು ಕೆಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಮೊದಲು ಮಾಡಿದರು.

2000 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಮಿನ್ಸ್ಕ್ ನಗರದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಮಾರಕವನ್ನು ಅನಾವರಣಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಅವರು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಮಾರಿನ್ಸ್ಕ್ (ಕೆಮೆರೊವೊ ಪ್ರದೇಶ) ನಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಐರ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ತೋಟಗಾರನು ತನ್ನ ಮಾಲೀಕರು ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ತಂದ ಸಸ್ಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೋಡಿಕೊಂಡರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರಳಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಪೊದೆಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದರು - ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ನ ಗಾತ್ರ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗದವು ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ತೋಟಗಾರನು ಸಸ್ಯವನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದನು. ಅವನು ಬುಷ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಎಳೆದನು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅವನ ಪಾದಗಳಿಗೆ ಬಿದ್ದವು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಅರಿತುಕೊಂಡರು, ಆದರೆ ಅವರು ತಪ್ಪಾದ ತುದಿಯಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

II. ಸಂಶೋಧನಾ ಉದ್ದೇಶಗಳು:

ಧ್ರುವ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ವಿವಿಧ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ಸಸ್ಯಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ.

ಇಡೀ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆಡುವ ಮೂಲಕ ಅದೇ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಸಂಶೋಧನಾ ಉದ್ದೇಶಗಳು:

ಸಾಹಿತ್ಯ, ಇಂಟರ್ನೆಟ್, ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು, ವೀಡಿಯೊಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹುಡುಕಿ.

ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಧಾರಕ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದು ನಂತರ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು.

ನೆಟ್ಟ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ:

1.ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆಳಕು + ಶಾಖ (ನಿಯಂತ್ರಣ ಸಸ್ಯ);

2. ಯಾವುದೇ ಬೆಳಕಿನ + ಶಾಖ;

3. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಕಾಶವಿಲ್ಲದೆ + ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ;

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ವೀಕ್ಷಣೆಯ ಡೈರಿಯಲ್ಲಿ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ರೆಕಾರ್ಡ್ ಮಾಡಿ.

ಅಳತೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳು, ಊಹೆಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಣಾ ಡೈರಿಯಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ.

ಪಡೆದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿ, ನಂತರ ಗ್ರಾಫ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ ಮತ್ತು ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಅವಕಾಶವು ಸ್ವತಃ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರೆ, ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡಿ.

ಪ್ರಯೋಗ ಯೋಜನೆ.

06.01.09 - ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಟ್ಟ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

06.02.09 - ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದೆ.

06.01.09 - ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೆಟ್ಟ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

06.02.09 - ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದೆ.

ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ ಷರತ್ತುಗಳು.

III. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ತಂತ್ರ.

ನಾನು ಇನ್ನೂ ಶಾಲೆಗೆ ಹೋಗದಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ಅವಳು ತೋಟದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆಡುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ನಾನು ಗಮನಿಸಿದೆ.

ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಡೆಸುವುದು, ನಾನು ಹೋಲಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ:

1. ವಿವಿಧ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಸ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ (ಮೂರು ಆಯ್ಕೆಗಳು).

2. ಅದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಟ್ಟ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಸ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ.

ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಅದೇ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನೆಡಲು ಕಡಿಮೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅವಲೋಕನಗಳ ನಂತರ ನನ್ನ ಊಹೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನಾನು ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಡಿಸೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.

06. 01. 09 - ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದ ಮೂರು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇವು.

ಪ್ರತಿ 2 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು.

ನಾನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ.

10.01 - ಮೊದಲ ಮೊಳಕೆ ಬಿ. 2 ರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

13.01 - ಮೊಗ್ಗುಗಳು B. 1 ಮತ್ತು B. 3 ರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು.

ಮೊದಲ ಚಿಗುರುಗಳು.

ಪ್ರತಿ 5 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಗಳ ಎತ್ತರವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ದಾಖಲಿಸಿದರು. ಸಸ್ಯದ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಾರ್ಹವಾಯಿತು. ಸಸ್ಯ B. 2. "ಮುರಿಯಿತು" ಮುಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ "ನಾಯಕತ್ವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು", 62 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಇದು ನನಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯವು ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದೆ. ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, "ಬೆಳಕನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು", ಅದನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ. ಸಸ್ಯ B. 3. ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಕೊರತೆಯಿದೆ, ಮತ್ತು ಶೀತವು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. V. 1 ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ತರಕಾರಿ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಚಿಗುರುಗಳು. 10 ದಿನಗಳ ನಂತರ.

ಅವಲೋಕನಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೂರು ರೂಪಾಂತರಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯದ ಕಾಂಡಗಳ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಎರಡೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಯ್ಕೆ 1 ರಲ್ಲಿ - ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು "ಬಲವಾದ", ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರು ಮತ್ತು ಕೃಷಿಯ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಹಾಗೆಯೇ ಇದ್ದರು. ಸಸ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ವಸ್ತು (ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್) ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಾಖ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ತರಕಾರಿ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 2 ರಲ್ಲಿ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಕಾಂಡಗಳು ಬಿಳಿ, ಉದ್ದ, ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಅವು ಮೊದಲು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಈ ಸಸ್ಯವು ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿತ್ತು, ಬೆಳಕನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಅತ್ಯುನ್ನತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದುರ್ಬಲವಾಗಿದೆ.

ರೂಪಾಂತರ 3 ರಲ್ಲಿ - ವೀಕ್ಷಣಾ ಅವಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮಸುಕಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. ಈ ಸಸ್ಯವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಗಿಡ ಬೆಳೆಯಲು ನೀರು ಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆಳಕಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ನೀರು ಹಾಕುವುದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಗತ್ಯವೆಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಇಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವು ವೇಗವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ, ಅವರು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿದ್ದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ನೀರಿರುವರು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಟ್ಟ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಸ್ಯಗಳು ಅವುಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

IV. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಡೇಟಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

06. 02. 09 ಕೊನೆಯ ಅಳತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಲಾಗಿದೆ.

13. 01. 09 0,6 3 0,4

18. 01. 09 2 11 4

22. 01. 09 13 20 10

27. 01. 09 21 38 17

01. 02. 09 27 48 23

06. 02. 09 35 56 29

ಇಡೀ ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಟ್ಟ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಎತ್ತರವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು.

ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ಎತ್ತರ, cm ಆಯ್ಕೆ 1 ಆಯ್ಕೆ 2 ಆಯ್ಕೆ 3

13. 01. 09 0,5 4 0,5

18. 01. 09 1,5 18 3

22. 01. 09 7 35 11

27. 01. 09 23 43 18

01. 02. 09 25 52 20

06. 02. 09 42 62 25

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ದೃಶ್ಯೀಕರಿಸಲು, ನೀವು ಗ್ರಾಫ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೆಟ್ಟ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಎತ್ತರವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು.

ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ ಸಂಖ್ಯೆ 2

V. ತೀರ್ಮಾನ.

1. ಪೋಲಾರ್ ನೈಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು.

2. ಅವಲೋಕನಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಪನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಒಂದು ಸಸ್ಯವು ಇತರರಿಗಿಂತ ಎತ್ತರವಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಬಹುದು, ನಿರಂತರ ಬೆಳಕು ಇಲ್ಲದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎತ್ತರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಮಸುಕಾದ, ದುರ್ಬಲವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೆಳಕಿಗೆ ಎಳೆಯಲಾಯಿತು, ಎಲ್ಲಾ ಶಕ್ತಿಗಳು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಹೋದವು ಮತ್ತು ಅದರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಸಸ್ಯದ ಎತ್ತರ 62 ಸೆಂ.

ಆಯ್ಕೆ 2

ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಸಸ್ಯವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆಳಕಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಹಸಿರು, ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸಸ್ಯದ ಎತ್ತರ 42 ಸೆಂ.

ಆಯ್ಕೆ 1

3. ನಿರಂತರ ಬೆಳಕು ಇಲ್ಲದೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಸಸ್ಯವು ತಿಳಿ ಹಸಿರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಕಾಂಡವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಲೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಪಡೆಯಲಿಲ್ಲ.

ಸಸ್ಯದ ಎತ್ತರ 25 ಸೆಂ.

4. ಒಳಾಂಗಣ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಸ್ಯದ ಉತ್ತಮ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಪ್ರತಿದೀಪಕ ದೀಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆಳಕು;

ನಿಯಮಿತ ನೀರುಹಾಕುವುದು; ಆಯ್ಕೆ 3

5. ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಡಲಾದ ಸಸ್ಯಗಳು ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತೋಟದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಿ.

6. ಸ್ವಯಂ-ಬೆಳೆದ ಸಸ್ಯವು ಬಹಳ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಅದು ಇದ್ದಂತೆ, ಸ್ನೇಹಿತನಾಗುತ್ತಾನೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ, ಅವನನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾತನಾಡಬಹುದು (ಮೂಲಕ, ನಂತರ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ).

ನಾನು ನನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮುಗಿಸಿಲ್ಲ. ವಸಂತ ಬರುತ್ತಿದೆ, ಅದು ಅರಳುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನಾನು ನೋಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಸಣ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ನಾನು ಈ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ನನ್ನ ಗುರಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪ್ರಯೋಗದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆದದ್ದು ಹೀಗೆ.

ಪ್ರಚಲಿತದಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ಆಫ್ರಿಕಾ ಅಥವಾ ಅಮೇರಿಕಾ, ಯುರೋಪ್ ಅಥವಾ ಏಷ್ಯಾ - ಖಂಡವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನರು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಎಂದರೆ ನಾವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅದನ್ನು ಹೊಸದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅದು ಇನ್ನೂ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿಲ್ಲದ ಸಮಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸೋಣ, ಅದರ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕೆಲವು ದುರಂತಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅದು ಇನ್ನೂ ಏಕೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿರುವ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಯಾವುದು? ಇದು ಯುರೋಪ್ ಅಥವಾ ಬೇರೆಡೆಯೇ?

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತಾಯ್ನಾಡಿನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು ಎಂದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಂಬಲಾಗಿದೆ - ಇವು ಚಿಲಿ, ಪೆರು ಮತ್ತು ಬೊಲಿವಿಯಾ. ಇಂದಿಗೂ, ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಆಂಡಿಸ್ನಲ್ಲಿ, ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕಿಲೋಮೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸ್ತುತ ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಭಾರತೀಯರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ದಾಟಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲ ಮಾಹಿತಿಯು ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರಿಂದ ಬಂದಿತು, 1535 ರಲ್ಲಿ ಜೂಲಿಯನ್ ಡಿ ಕ್ಯಾಸ್ಟೆಲಾನೋಸ್ ಅವರ ಮಿಲಿಟರಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದ್ದರು. ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಸಹ ಈ ಸಸ್ಯದ ಮೀಲಿ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ನಿಜ, ಕೆಲವೇ ಜನರು ಅವರ ಮಾತುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ನೀಡಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ (ಅದರ ವಿತರಣೆ) ಮೂಲದ ಇತಿಹಾಸವು ಹೇಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ವಿವರಿಸಬಹುದು.

ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಯುರೋಪಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬಂದಿತು

ಪೆಡ್ರೊ ಸಿಯೆಜಾ ಡಿ ಲಿಯೋನ್ ಅವರ ಕ್ರಾನಿಕಲ್ ಆಫ್ ಪೆರುದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕೆಳಗಿನ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನಾವು ಕಾಣುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ವಿವರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸವು ಸ್ಪೇನ್ ರಾಜನಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಿತು, ಅವರು ಈ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಲು ಆದೇಶಿಸಿದರು. ಹೀಗಾಗಿ, ಸ್ಪೇನ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ತಾಯ್ನಾಡು - ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕಾ - ಈ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಯುರೋಪ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಿದೆ. ಮೊದಲು, ಅವರು ಇಟಲಿಗೆ ಬಂದರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಲ್ಜಿಯಂಗೆ ಬಂದರು. ಅದರ ನಂತರ, ಮಾನ್ಸ್ (ಬೆಲ್ಜಿಯಂ) ನ ಮೇಯರ್ ತನ್ನ ಚಾಪ ಮತ್ತು ವಿಯೆನ್ನಾದಲ್ಲಿರುವ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಸಂಶೋಧನೆಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಅವರ ಸ್ನೇಹಿತ, ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತನ್ನ "ಆನ್ ಪ್ಲಾಂಟ್ಸ್" ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದಾನೆ. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ - ಸೋಲಿಯಾನಮ್ ಟ್ಯುಬೆರೋಸಮ್ ಎಸ್ಕ್ಯುಲೆಂಟಮ್ (ಟ್ಯೂಬರಸ್ ನೈಟ್ಶೇಡ್). ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಉದ್ಯಾನದ ಹೆಸರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು.

ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ

ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ಗೆ ಸಮಯ ಬಂದಿತು, ಮತ್ತು 1590 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಸಾಗಿತು. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರೂರಿದರು ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮನ್ನಣೆಯನ್ನು ಪಡೆದರು. ಹವಾಮಾನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆರ್ದ್ರ ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ, ಸೌಮ್ಯ ಅಥವಾ ಬದಲಾಗಬಹುದಾದ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫಲವತ್ತಾದ ಅಥವಾ ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ತುಂಬಾ ಹರಡಿತು, 1950 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಕೃಷಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆಡಲಾಯಿತು. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೆಳೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅವರು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬೆಳೆ ವಿಫಲವಾಗಿದೆಯೇ? ನಂತರ ಐರಿಶ್ ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ? ಅವರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಬಯಸಲಿಲ್ಲ.

ಬೆಳೆ ವೈಫಲ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ತರಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮೊದಲೇ ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಬಲಿಪಶುಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಹಾಯವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಕೆಲವು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಇದು ಹಿಂದಿನ ಅವಧಿಯ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 1845 ರಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಬೆಳೆ ವಿಫಲವಾಯಿತು. ಆದರೆ, ಘಟನೆಗೆ ಕಾರಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರೂ ಚಿಂತಿಸಲಿಲ್ಲ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ತಡವಾದ ರೋಗಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು - ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೋಂಕಿಸುವ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೊಲಗಳಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರವೂ ಕೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ರೋಗದ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಬೀಜಕಗಳು ವಾಯುಗಾಮಿ ಹನಿಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಐರ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಧದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆಡಲಾಗಿತ್ತು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸತ್ತುಹೋಯಿತು. ಮುಂದಿನ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದೇ ಸಂಭವಿಸಿತು, ಇದು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ನಿರುದ್ಯೋಗ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಸಿವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ, ಇದು ಕಾಲರಾ ಏಕಾಏಕಿ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿತು, ಇದು 1849 ರಲ್ಲಿ 36 ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರನ್ನು ಕೊಂದಿತು. ಘಟನೆಗಳ ಇಂತಹ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ತಿರುವು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಇತಿಹಾಸವು ರಾಜ್ಯವು ತನ್ನ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಾಲು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿತು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ: ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಇತಿಹಾಸ

ಕ್ರಮೇಣ, ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಯುರೋಪಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು, ನಾವು ಐರ್ಲೆಂಡ್ನ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿದಂತೆ, ಮತ್ತು ಹದಿನೆಂಟನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಮೊದಲು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಆ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಪೀಟರ್ I ಹಾಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಗುತ್ತಿದ್ದರು. ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು (ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇಂದಿನಂತೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತಾಯ್ನಾಡು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ ಎಂದು ಅವರು ಅನುಮಾನಿಸಲಿಲ್ಲ). ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಾವೀನ್ಯತೆಯನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ ನಂತರ, ರಷ್ಯಾದ ಸಾರ್ವಭೌಮನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದನು. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಇನ್ನೂ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಅವರು ತಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಚೀಲವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಇತಿಹಾಸವು ಹೀಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು.

ಕಪ್ಪು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಧ್ಯಮ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರೂರಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರು ಇನ್ನೂ ಈ ಪವಾಡ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಭಯದಿಂದ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನಗಳ ಅಜ್ಞಾನದಿಂದಾಗಿ, ಹಲವಾರು ವಿಷದ ಪ್ರಕರಣಗಳಿವೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಪೀಟರ್ I ಒಬ್ಬ ಬುದ್ಧಿವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದನು. ಹಲವಾರು ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆಡಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಕಾವಲುಗಾರರನ್ನು ನೇಮಿಸಲಾಯಿತು, ಅದು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿತು, ಆದರೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಲಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿತು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೈತರಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಕುತೂಹಲ ಕೆರಳಿಸಿದ್ದು, ರಾತ್ರಿ ವೇಳೆ ಯಾರೂ ಕಾಣದಿರುವಾಗ ಹೊಸ ತರಕಾರಿ ಕದ್ದು ತಮ್ಮ ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಮಾಡತೊಡಗಿದರು. ಆದರೆ, ಆಗ ಅದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಷಪೂರಿತವಾಗಲು "ಸಂಚು" ಮಾಡಿದವರು ಅನೇಕರು. ಆದ್ದರಿಂದ, "ಡ್ಯಾಮ್ ಸೇಬು" ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರು ಬೆಳೆಯಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರು. 50-60 ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಪವಾಡ ತರಕಾರಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು

ನಂತರ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಥರೀನ್ II ​​ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸಿದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಹರಡುವಿಕೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಚೋದನೆಯು 1860 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದ ಕ್ಷಾಮವಾಗಿತ್ತು. ಆಗ ಅವರು ಈ ಹಿಂದೆ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಟ್ಟರು. ಗಾದೆ ಹೇಳುವಂತೆ, "ಯಾವುದೇ ಸಂತೋಷವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದುರದೃಷ್ಟವು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು."

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಇತಿಹಾಸ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅವರು ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ನೆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಳಪೆ ಧಾನ್ಯದ ಬೆಳೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿ ಪೂರೈಕೆ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಜನರು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅರಿತುಕೊಂಡರು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೀಸಲು ಹೊಂದಿರುವ ನೀವು ಕಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಬದುಕಬಹುದು. ಅವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇಂದಿಗೂ, ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಏಕೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ

ಪೀಟರ್ I ರ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಜನರು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಲಿಯಲಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಇತಿಹಾಸವು ಹಸಿವು, ರೋಗ ಮತ್ತು ದುರದೃಷ್ಟಕರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬದುಕಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇರು ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಅದರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಈ ತರಕಾರಿಯ ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಜಾ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಂತಹ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಇಂದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬರಗಾಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರು ಅದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದೇ ಒಂದು ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಲಿತಂತೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತಾಯ್ನಾಡು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕಾ. ಅಲ್ಲಿ, ರೈತರು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ತಿಸಿದರು, ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಾತ್ರ ರೋಗಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ - ಶಿಲೀಂಧ್ರ ತಡವಾದ ರೋಗ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸತ್ತರೂ, ಇದು ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತಹ ಭಯಾನಕ ವಿಪತ್ತುಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಈ ರೀತಿಯ ದುರದೃಷ್ಟದಿಂದ ಜನರನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆದರೆ, ಇದು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಐರ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಏನಾಯಿತು ಎಂಬುದರ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ವಿವಿಧ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಬಳಕೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಕ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಸರದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಧದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು ಏಕೆ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ?

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ, ರೈತರು ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಏನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ? ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ರೈತರು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಬಾಜಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಖರೀದಿದಾರರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬೆಳೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ವಿವರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ಕಲಿತಂತೆ, ಈ ವಿಧಾನವು ದೂರಗಾಮಿ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಕೊಲೊರಾಡೋ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಜೀರುಂಡೆ ರಷ್ಯಾದ ತೋಟಗಾರರ ಮುಖ್ಯ ಶತ್ರು

ಕೀಟ ಕೀಟಗಳು ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಎಲೆ ಜೀರುಂಡೆಯ ಒಂದು ಜಾತಿಯು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ತೋಟಗಾರ ಅಥವಾ ರೈತರಿಗೆ ಬಹಳ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 1859 ರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೃಷಿಗೆ ಈ ಕೀಟವು ಎಷ್ಟು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು 1900 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಜೀರುಂಡೆ ಯುರೋಪ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಿತು. ಅದನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಇಲ್ಲಿಗೆ ತಂದಾಗ, ಅದು ರಷ್ಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಇಡೀ ಖಂಡವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆವರಿಸಿತು. ಅದನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಬಳಸುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಗೆ ಅದರ ಪ್ರತಿರೋಧದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಜೀರುಂಡೆ ಪ್ರತಿ ತೋಟಗಾರನ ಮುಖ್ಯ ಶತ್ರುವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕೀಟವನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಲು, ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಕೃಷಿ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಈಗ ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಬಯಸುವ ಪ್ರತಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮೊದಲು ಈ ಕೀಟವನ್ನು ಎದುರಿಸುವ ಸರಳ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.