"ಕೌಂಟ್" ಸಲಾಡ್ ಔಪಚಾರಿಕ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಮನೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. “ಕೌಂಟ್” ಸಲಾಡ್ - ಗಾಲಾ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ “ಕೌಂಟ್” ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ - ಓಲ್ಗಾ ಮ್ಯಾಟ್ವೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

ಒಟ್ಟು:

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ

1. ಹಂತ 1:

   ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ಹಂತ 2:

   ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

3. ಹಂತ 3:

   ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಹಂತ 4:

   ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ). ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಹಂತ 5:

   ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕತ್ತರಿಸು.

6. ಹಂತ 6:

   ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನನ್ನಂತಹ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. 1 ನೇ ಪದರ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್.

7. ಹಂತ 7:

   2 ನೇ ಪದರ - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

8. ಹಂತ 8:

   3 ನೇ ಪದರ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿ.

9. ಹಂತ 9:

   4 ನೇ ಪದರ - ಹಳದಿ, ಮೇಯನೇಸ್.

10. ಹಂತ 10:

    5 ನೇ ಪದರ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೇಯನೇಸ್.

11. ಹಂತ 11:

    6 ನೇ ಪದರ - ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್.

12. ಹಂತ 12:

    7 ನೇ ಪದರ - ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

13. ಹಂತ 13:

    ಪದರಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಕೂಡ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನೀವು ಯಾವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯಗಳು.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಓದಿ

ಎಲೆಕೋಸು ವಾಸನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವುದು.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸುತ್ತಲೂ ಬಹಳ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಾಸನೆಯ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಕಾಶವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ...

• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಓದಿ

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಟರ್ನಿಪ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು...

ಈ ಹಿಂದೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮೂಲಂಗಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಓದಿ

ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿನ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು...

ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದರೆ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಹಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಓದಿ

ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು...

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಕಾಲೋಚಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಅವರು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇದ್ದರೆ ...

• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಓದಿ

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಧರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಓದಿ

ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

• ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 74 kcal / 100g
• ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 192 kcal / 100g
• ಮಾಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 80 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 82 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 70 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 380 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 45 kcal / 100g
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 352 kcal / 100g
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿ - 542 kcal / 100g
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 157 kcal / 100g
• ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 118 kcal / 100g
• ಬೀಟ್ರೂಟ್ - 40 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 49 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣಗಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 278 kcal / 100g
• ವಾಲ್ನಟ್ ಎಣ್ಣೆ - 925 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 650 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕಪ್ಪು ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ವಾಲ್ನಟ್ - 628 kcal / 100g
• ಕಪ್ಪು ಪರ್ಷಿಯನ್ ವಾಲ್ನಟ್ - 651 kcal / 100g
• ಸಕ್ಕರೆ - 398 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 398 kcal / 100g
• ಮೇಯನೇಸ್ - 300 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ "ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್" - 627 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ಲೈಟ್ ಮೇಯನೇಸ್ - 260 kcal / 100g
• ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ 50% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ - 502 kcal / 100g
• ಟೇಬಲ್ ಮೇಯನೇಸ್ - 627 kcal / 100g
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ (3%) - 9 kcal / 100g
• ವಿನೆಗರ್ - 11 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 11 kcal / 100g
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 88 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 14 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 227 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 0 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 0 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 41 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ರುಚಿಯಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ:ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನದ ಊಟಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಯಾವ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೇವೆ?

ಸಂಭವನೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಗ್ರಾಫ್ಸ್ಕಿ ಸಲಾಡ್, ಇದು ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. "ಕೌಂಟ್" ಎಂಬ ಸಲಾಡ್ಗೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಗ್ರಾಫ್ಸ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿವೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ - ಮೇಯನೇಸ್, ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಮೊಸರು ಆಧರಿಸಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ "ಕೌಂಟ್" ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಒರಟಾಗಿ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು (ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್) - 1 ಕಪ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಾಲು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ (ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ). ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ (ಮೊದಲು ನಾವು ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ, ನಾವು ಉಳಿದ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಹ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ).

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮೂರನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಧಾನ್ಯಗಳು (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಇಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದರಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮರುಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ (ಮೇಲೆ ನೋಡಿ), ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ "ಗ್ರಾಫ್ಸ್ಕಿ" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

"ಕೌಂಟ್" ಸಲಾಡ್ - ಪರ್ಯಾಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್;
• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು (ಬಿಳಿ, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರರು) ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು - ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 12-16 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 16-20 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ತುಳಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ರೋಸ್ಮರಿ).

ತಯಾರಿ

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ) ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಮೂರು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಆಲಿವ್ಗಳು - ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದಕ್ಕೂ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಂದೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

ಗ್ರಾಫ್ಸ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರಾಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು (ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

07/29/2015 // ನಿರ್ವಹಣೆ

ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಲಾಡ್ "ಎಣಿಕೆ"

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಪಿಟ್ಡ್) - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
3. ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
   ಮೊದಲ ಪದರವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿದೆ. ಲೇ ಔಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಗ್ರೀಸ್.
   ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (200 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ (ತಲಾ 1 ಚಮಚ) ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ).
   ಈರುಳ್ಳಿ - ಚೌಕವಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.
   ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
   ಐದನೇ ಪದರವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಪ್ರೂನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ (ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ) - ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ).
   ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ (8-12 ಗಂಟೆಗಳು).

ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ "ಗ್ರಾಫ್ಸ್ಕಿ" ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಈ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ನೀಡಲು ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಕೆಲವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು.

ಗ್ರಾಫ್ಸ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ತುಂಡು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಗೋಮಾಂಸ (ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಗ್ರಾಫ್ಸ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
2. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಪದರದ ನಂತರ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮೊದಲ ಪದರವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೂರನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.
6. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.