വീട്ടിൽ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്. ശീതകാലം ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് - മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകൾ ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

ആപ്പിൾ ജ്യൂസിനേക്കാൾ രുചികരമായത് മറ്റെന്താണ്? പലരും ഫ്രഷ് ആയി കുടിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ എല്ലായ്പ്പോഴും അനുയോജ്യമായ ആപ്പിൾ ഇല്ലെങ്കിലോ? ശൈത്യകാലത്ത് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ല ഓപ്ഷൻ. വീട്ടിൽ ഇത് ചെയ്യുന്നത് തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്. ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ വഴികൾ നോക്കാം.

ആപ്പിൾ ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

ഭക്ഷണം എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കണമെന്ന് പലർക്കും അറിയാം, പക്ഷേ അതിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല. പ്രതിദിനം ഒന്നര ഗ്ലാസ് ഈ പാനീയം നിങ്ങൾ കുടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, എല്ലാ ശ്വസന അവയവങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനം ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുമെന്ന് വിദഗ്ധർ കണ്ടെത്തി. പഞ്ചസാരയില്ലാതെ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കിയാൽ കലോറി കുറവായിരിക്കും. ഈ പാനീയം നിങ്ങളുടെ രൂപം മെലിഞ്ഞതായി നിലനിർത്താൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

ആപ്പിൾ ജ്യൂസിൽ വിറ്റാമിൻ സി ധാരാളമുണ്ട്.പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ഈ ഘടകം ആവശ്യമാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. കൂടാതെ, പാനീയത്തിൽ ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയും സിട്രിക്, മാലിക് എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി ഓർഗാനിക് ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ വിവിധ രോഗങ്ങൾ, കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, വിളർച്ച, പതിവ് ബ്രോങ്കൈറ്റിസ് എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർക്ക് പതിവായി ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് കുടിക്കാൻ പല ഡോക്ടർമാരും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കടുത്ത പുകവലിക്കാരെയും പാനീയം ഉപദ്രവിക്കില്ല.

ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിളർച്ചയെ കൂടുതൽ ഫലപ്രദമായി നേരിടാൻ ഈ ഘടകം നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, കൂടാതെ വൃക്കകളിൽ നിന്ന് കല്ലുകൾ നീക്കംചെയ്യാനും സഹായിക്കുന്നു. പൂർത്തിയായ പാനീയത്തിൽ പെക്റ്റിൻ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, ഇത് വിഷവസ്തുക്കളുടെ ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാൻ പലരും ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഉൽപ്പന്നം ശരിയായി തയ്യാറാക്കണം. അല്ലെങ്കിൽ, അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ പല ഘടകങ്ങളും അവയുടെ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടും. അതുകൊണ്ടാണ് ഒരു ജ്യൂസറിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ചെയ്യാമെന്ന് അറിയേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമായത്.

ഏതാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലത്?

ടിന്നിലടച്ച ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് രുചികരമാക്കാൻ, അതിന്റെ തയ്യാറാക്കലിനായി നിങ്ങൾ ചീഞ്ഞഴുകുന്നതിന്റെയോ വേംഹോളുകളുടെയോ ലക്ഷണങ്ങളില്ലാതെ പഴുത്ത പഴങ്ങൾ മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. അവർക്ക് മാത്രമേ ഉച്ചരിച്ച സൌരഭ്യം ഉണ്ടാകൂ. ആസിഡിന്റെയും പഞ്ചസാരയുടെയും ശരിയായ അനുപാതമുള്ള ആപ്പിളിൽ നിന്നാണ് ഏറ്റവും രുചികരമായ പാനീയം ലഭിക്കുന്നത്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ മികച്ച ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കണം അല്ലെങ്കിൽ അവസാനം ജ്യൂസുകൾ ഇളക്കുക. പാനീയം പുളിച്ചതായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ചേർക്കാം.

വളരെ പുളിപ്പില്ലാത്ത പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് മാത്രം നിങ്ങൾ ടിന്നിലടച്ച ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കരുത്. തൽഫലമായി, ദുർബലമായ രുചിയുള്ള ഒരു പാനീയം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. മീലി ഇനങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അവ വ്യക്തമാക്കാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നം നിർമ്മിക്കുന്നു.

ഒരു ജ്യൂസറിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് കാനിംഗ് ചെയ്യുന്നത് ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനേക്കാൾ അൽപ്പം ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതിനാൽ, ശക്തവും ചീഞ്ഞതുമായ പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇവയിൽ ശൈത്യകാല ഇനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു: ഗ്രുഷോവ്ക, പാർമെൻ, ആനിസ്, ടിറ്റോവ്ക, അന്റോനോവ്ക തുടങ്ങിയവ.

ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കൽ: തയ്യാറെടുപ്പ് ജോലി

ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ ജ്യൂസ് പകരുന്ന മൂടികളും ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളും തയ്യാറാക്കണം. കണ്ടെയ്നറുകൾ നന്നായി കഴുകുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചൂട് വെള്ളവും ബേക്കിംഗ് സോഡയും ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇതിനുശേഷം, പാത്രങ്ങൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ 100 ​​ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കാം. അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങൾ, കഴുത്ത് താഴേക്ക്, ഉണങ്ങിയതും വൃത്തിയുള്ളതുമായ തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് പെട്ടെന്ന് തണുക്കുന്നത് തടയും.

മൂടി നന്നായി കഴുകി 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

ആപ്പിൾ തയ്യാറാക്കുന്നു

ടിന്നിലടച്ച ആപ്പിൾ ജ്യൂസിനായി, അതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെ നൽകും, വളരെക്കാലം നിൽക്കാനും പുളിപ്പിക്കാതിരിക്കാനും, പ്രോസസ്സിംഗിനായി പഴങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അവർ നന്നായി കഴുകുകയും ഓരോ ആപ്പിളിൽ നിന്നും കോർ നീക്കം ചെയ്യുകയും വേണം. പഴങ്ങൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം. ഇതിനുശേഷം, തയ്യാറാക്കിയ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഒരു ജ്യൂസറിലൂടെ കടന്നുപോകാം.

ജ്യൂസ് കൊണ്ട് എന്തുചെയ്യണം?

ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുന്നത് അവിടെ അവസാനിക്കുന്നില്ല. ഇത് ഇപ്പോഴും ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ചുരുട്ടേണ്ടതുണ്ട്. പിഴിഞ്ഞ നീര് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കണം. കണ്ടെയ്നറിൽ 2/3 ഭാഗം മാത്രമേ പാനീയം നിറയ്ക്കാവൂ. തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ ജ്യൂസ് ഹോബിലേക്ക് ഒഴുകുന്നത് ഇത് തടയും. ചട്ടിയുടെ ഉള്ളടക്കം 95 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിലേക്ക് കൊണ്ടുവരണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ജ്യൂസ് നിരന്തരം ഇളക്കി വേണം. പാനീയം തയ്യാറാക്കാൻ പുളിച്ച പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, രുചിക്ക് പഞ്ചസാര ചേർക്കാം. ആപ്പിൾ മധുരമുള്ളതാണെങ്കിൽ, പാനീയം അങ്ങനെ ചുരുട്ടാം. ഭരണി തുറന്ന ശേഷം പഞ്ചസാര ചേർക്കാം.

ജ്യൂസിൽ പ്രത്യേക പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ആപ്പിളിലെ ആസിഡും പഞ്ചസാരയും അവയെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. ആപ്പിൾ ജ്യൂസിന്റെ വന്ധ്യംകരണം പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുകയും പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. നിറച്ച പാത്രങ്ങൾ ഉടനടി മൂടികളാൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു കീ ഉപയോഗിച്ച് ചുരുട്ടുന്നു.

ഉരുട്ടിയ ഓരോ ഭരണിയും മറിച്ചിട്ട് അതിന്റെ കഴുത്തിൽ വയ്ക്കണം. ഇതിനുശേഷം, അവർ ഒരു പുതപ്പിൽ പൊതിഞ്ഞ് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ വിടണം.

ജ്യൂസുകൾ കലർത്തുന്നു

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ഒരു ജ്യൂസറിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് കാനിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, പൂർത്തിയായ പാനീയം സാന്ദ്രമായതായി മാറുന്നത് പരിഗണിക്കേണ്ടതാണ്. ദഹനവ്യവസ്ഥയിൽ പ്രശ്നങ്ങളുള്ളവർക്ക് അത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നം ചില ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കും. അതുകൊണ്ടു, അതു നേർപ്പിച്ച അല്ലെങ്കിൽ പാകം ചെയ്യണം, ഉദാഹരണത്തിന്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ജ്യൂസ് കൂടെ. പാനീയം കൂടുതൽ അതിലോലമായതായി മാറുന്നുവെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, തീർച്ചയായും ഇത് കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമായിരിക്കും. മൂന്ന് ലിറ്റർ ആപ്പിൾ ജ്യൂസിന് നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ജ്യൂസ് മാത്രം ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ആപ്പിളിൽ ധാരാളം ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, വായുവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുമ്പോൾ ഈ മൂലകം ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നു. തത്ഫലമായി, ഒരു ജ്യൂസറിലൂടെ ചൂഷണം ചെയ്തതിന്റെ ഫലമായി ലഭിക്കുന്ന ജ്യൂസ് ഇരുണ്ടതായിരിക്കാം. ഇത് സംഭവിക്കുന്നത് തടയാൻ, നിങ്ങൾ ഞെരുക്കിയ ഉൽപ്പന്നത്തിലേക്ക് അല്പം സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കണം, പക്ഷേ വളരെയധികം അല്ല. മികച്ച ഓപ്ഷൻ നാരങ്ങ നീര് ആണ്. ഇത് കൂടുതൽ സൌമ്യമായി പ്രവർത്തിക്കുകയും വേഗത്തിൽ മിക്സ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

എല്ലാ ജ്യൂസും ജ്യൂസറിലൂടെ വീണ്ടും കടത്തിവിടാം. ഒരു പാനീയം ലഭിക്കാൻ, റീസൈക്കിൾ ചെയ്ത വസ്തുക്കളുടെ ഭാരം അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾ 10% വെള്ളം ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതിനാൽ, 2 കിലോഗ്രാം പോമാസ് അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ 200 മില്ലി ലിറ്റർ ദ്രാവകം ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിന്റെ താപനില 75 മുതൽ 80 ° C വരെ ആയിരിക്കണം. എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി മൂന്ന് മണിക്കൂർ ഇൻഫ്യൂഷൻ ചെയ്യുന്നു. ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഒരു ജ്യൂസറിലൂടെ കടന്നുപോകാം. ഈ ജ്യൂസ് ജാം, മാർമാലേഡ് അല്ലെങ്കിൽ മാർമാലേഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം.

ജ്യൂസർ ഇല്ലാതെ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ജ്യൂസർ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു സാധാരണ മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാം. ഈ രീതിയിൽ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുന്നത് ഒരു അധ്വാന പ്രക്രിയയാണ്. ഒന്നാമതായി, പഴങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും തൊലി കളഞ്ഞ് കോർഡ് ചെയ്യണം.

തയ്യാറാക്കിയ ആപ്പിൾ ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകണം. ഫലം ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡമായിരിക്കണം. കട്ടിയുള്ള തുണിയിലോ നെയ്തെടുത്തിലോ പല പാളികളായി മടക്കിവെച്ച ഭാഗങ്ങളിൽ ഇത് സ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഒരു പാത്രത്തിൽ കൈകൊണ്ട് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ഇതിനുശേഷം, പാനീയം തിളപ്പിച്ച് ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിച്ച് ഒരു കീ ഉപയോഗിച്ച് ചുരുട്ടണം. പ്രകൃതിദത്ത ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് തയ്യാർ.

ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ പാനീയം വേഗത്തിൽ ഇരുണ്ടതാക്കുന്നതിൽ നിന്നും അസുഖകരമായ രുചി നേടുന്നത് തടയാൻ, നിങ്ങൾ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇനാമൽ പാത്രങ്ങളും മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിക്കണം. ഇത് കൂടുതൽ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാക്കാൻ ഈ ചെറിയ ട്രിക്ക് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നു.

ഒടുവിൽ

ഒരു ജ്യൂസറിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ചെയ്യാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. എല്ലാ നുറുങ്ങുകളും പിന്തുടർന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ ശീതകാലത്തും തയ്യാറെടുപ്പുകൾ നടത്താം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പാനീയം സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയതിനേക്കാൾ രുചികരമായി മാറിയേക്കാം. പ്രധാന കാര്യം ശരിയായ ആപ്പിൾ ഇനം തിരഞ്ഞെടുത്ത് ആവശ്യമായ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കണക്കാക്കുക എന്നതാണ്.

ഒരു ജ്യൂസറിൽ നിന്ന് ശൈത്യകാലത്ത് വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ, ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പ്രകൃതിദത്ത ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്. ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഏറ്റവും നിസ്സംഗരായ സ്ത്രീകളെപ്പോലും ആകർഷകമായ പ്രക്രിയ ആകർഷിക്കും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഉൽ‌പ്പന്നം എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങളെയും രാവിലെ മനോഹരമായ ഒരു അമൃത് എന്ന നിലയിൽ ആനന്ദിപ്പിക്കും, അതുപോലെ തന്നെ അവധിക്കാല വിഭവങ്ങൾക്ക് പുറമേ.

ആപ്പിളിന്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ

വൈറ്റമിൻ എ, ബി2, സി, ജി, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, അയോഡിൻ, മഗ്നീഷ്യം ലവണങ്ങൾ, ഫോളിക് ആസിഡ് തുടങ്ങിയവ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആപ്പിളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആപ്പിളിന്റെ പതിവ് ഉപഭോഗം രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും അതുവഴി വിഷവസ്തുക്കളുടെ നുഴഞ്ഞുകയറ്റം തടയുകയും ശക്തി പുനഃസ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആപ്പിൾ ഉറപ്പുള്ള പഴങ്ങളിൽ ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു; ശരീരത്തിൽ അതിന്റെ ഗുണം എണ്ണമറ്റതാണ്. എന്നാൽ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ എടുത്തുപറയേണ്ടതാണ്: കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്തൽ, വീക്കം ഒഴിവാക്കൽ, വിളർച്ചയ്ക്കുള്ള പ്രതിവിധി, മാനസിക പ്രവർത്തനങ്ങളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുക, അൽഷിമേഴ്സ് രോഗവും ക്യാൻസറും തടയുക, ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തെ സാധാരണമാക്കുക, പ്രമേഹത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുക, ആരോഗ്യമുള്ള പല്ലുകളും എല്ലുകളും മറ്റ് പല നല്ല ഗുണങ്ങളും.

ഏത് ഇനം ഞാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കണം?

ജ്യൂസിനായി ആപ്പിൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ, നിങ്ങൾ അവയുടെ വൈവിധ്യത്തിൽ നിന്നും ആവശ്യമുള്ള രുചിയിൽ നിന്നും ആരംഭിക്കണം. സമൃദ്ധമായ പൾപ്പും കുറഞ്ഞ ദ്രാവകവും ലഭിക്കുന്നതിന്, ഫ്രീഡം, ആന്റീ, കോസ്മോനട്ട് ടിറ്റോവ്, എലീന തുടങ്ങിയ ഇടതൂർന്ന ഘടനയുള്ള ആപ്പിൾ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അമൃതിന് മധുരവും പുളിയുമുള്ള രുചിയുണ്ടാകും. കൂടാതെ, പുളിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, ഇനിപ്പറയുന്ന ഇനങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണ്: നിഷെഗോറോഡ്ക, വെർബ്നോയ്, അന്റോനോവ്ക. ശീതകാലത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പുളിച്ച ആപ്പിളാണ് ഇത്. ജാറുകളിൽ ജ്യൂസ് ദീർഘകാല സംഭരണത്തിന് ടാന്നിൻസ് സംഭാവന ചെയ്യുന്നു.

മറ്റ് ചേരുവകൾക്കൊപ്പം ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്

ഈ ഫലം അതിന്റെ അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമാണെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, പക്ഷേ ടിന്നിലടച്ചാലും അതിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടില്ല. ഒരു ജ്യൂസർ വഴി ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുന്നത് കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന ജ്യൂസിനേക്കാൾ ശരീരത്തിൽ കൂടുതൽ ഗുണം ചെയ്യും. ദോഷകരമായ അഡിറ്റീവുകളോ പ്രിസർവേറ്റീവുകളോ ഇല്ലാതെ ഇത് സ്വാഭാവികമാണ്.

എല്ലാ സംയോജിത ജ്യൂസുകളും തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാനം സംശയാസ്പദമായ പഴമാണ്. പഴുത്തതിന്റെ വൈവിധ്യവും ശതമാനവും അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കാം.

ആപ്പിൾ വൈവിധ്യമാർന്നതും മറ്റ് പഴങ്ങളുമായി മാത്രമല്ല, പച്ചക്കറികളുമായും നന്നായി പോകുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ റാസ്ബെറി, പിയർ, ഉണക്കമുന്തിരി, കാരറ്റ് എന്നിവയും മറ്റുള്ളവയും ചേർക്കാം.

പുതിയ വീട്ടമ്മമാർ ആശ്ചര്യപ്പെടാതിരിക്കാൻ: “ഒരു ജ്യൂസറിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം?”, കൂടാതെ പരിചയസമ്പന്നരായവർ തീർച്ചയായും ശ്രദ്ധിക്കണം, ഈ അമൃതം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചുവടെയുണ്ട്.

ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിളിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ജോലിയും കണക്കാക്കാനാവാത്ത സമയവും ആവശ്യമില്ല. ഈ നടപടിക്രമത്തിനായി ഒരു സായാഹ്ന സമയം അനുവദിച്ചാൽ മതി.

പൾപ്പ് ഇല്ലാതെ ഒരു ജ്യൂസർ വഴി ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്

ചേരുവകൾ:

• ആപ്പിൾ - 3 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്).

പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ:

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ജ്യൂസർ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു മാംസം അരക്കൽ ഒന്നായി സേവിക്കാം. ഇതിനുശേഷം, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പൾപ്പ് തുണിയിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു പ്രസ്സിനടിയിൽ വയ്ക്കണമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

ചില ആളുകൾ പഴത്തിലെ വിലയേറിയ വിറ്റാമിനുകളും ജ്യൂസിന്റെ അളവും നഷ്ടപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ അവർ അത് ബുദ്ധിമുട്ടിക്കാതെ പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുന്നു. അത്തരമൊരു തയ്യാറെടുപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകിയിരിക്കുന്നു.

അതാര്യമായ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് - വീഡിയോ

ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു ജ്യൂസർ വഴി പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്

മൂന്ന് ലിറ്റർ പാത്രത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• ആപ്പിൾ - 4 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഒരു കിലോഗ്രാം ആപ്പിളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 800 ഗ്രാം ജ്യൂസ് ലഭിക്കും. പഴത്തിന്റെ പഴുപ്പ്, വൈവിധ്യം, കാഠിന്യം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ:

ജ്യൂസറിന് ശേഷം മറ്റ് പഴങ്ങൾ/പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് സംരക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക്, ആപ്പിൾ-കാരറ്റ് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. അതേ അനുപാതത്തിൽ, കാരറ്റിന് പകരം മറ്റൊരു ആവശ്യമുള്ള ഫലം മറയ്ക്കാൻ സാധിക്കും. വിറ്റാമിൻ എ യുടെ ഉറവിടമായതിനാൽ, കാരറ്റ് കണ്ണുകൾ, ഹൃദയ സിസ്റ്റങ്ങൾ, ദഹന അവയവങ്ങൾ, വൃക്കകൾ, കരൾ എന്നിവയിൽ ഗുണം ചെയ്യും. പ്രമേഹവും ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദവും ഉള്ള രോഗികൾക്ക് ഇതിന്റെ ഉപയോഗം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് കാരറ്റ്, ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്

ചേരുവകൾ:

• ആപ്പിൾ - 1.5 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 1 കിലോ.

പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ:

എന്തുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങൾ ജ്യൂസ് ജാറുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കേണ്ടത്?

ചൂടുള്ള നീരാവിയും വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് ബാക്ടീരിയയിൽ നിന്ന് കാനിംഗ് കണ്ടെയ്നറുകൾ വൃത്തിയാക്കുന്നതാണ് വന്ധ്യംകരണം. വായുവിന്റെ അഭാവത്തിൽ പോലും വായുരഹിത ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ച ഒഴിവാക്കാൻ ഈ പ്രക്രിയ ആവശ്യമാണ്. ബോട്ടിലിസം ഒഴിവാക്കാൻ, വിനാഗിരി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് മിക്ക കേസുകളിലും കാനിംഗിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ ആപ്പിൾ ജ്യൂസിൽ നിന്ന് വ്യവസ്ഥകൾ സൃഷ്ടിക്കുമ്പോൾ, ഈ ഘടകം ദൃശ്യമാകില്ല. അതിനാൽ, ആപ്പിൾ കറങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ്, അവർ നന്നായി കഴുകി.

ടിൻ മൂടികൾ എല്ലാം ഒരുമിച്ച് തിളപ്പിക്കുന്നു. അവർക്ക് 150 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ കൂടാത്ത താപനിലയെ നേരിടാൻ കഴിയും, അതിനാൽ അവയെ വളരെക്കാലം മുഴുവൻ ചൂടിൽ വയ്ക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

ഒരു വീട്ടമ്മയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ ജ്യൂസറിനെക്കുറിച്ച് കുറച്ച്

നിങ്ങൾ ജ്യൂസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഒരു ജ്യൂസർ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. തന്റെ കുടുംബത്തിനായി നിരവധി ക്യാനുകളിൽ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു സാധാരണ വീട്ടമ്മയ്ക്ക്, ഉപകരണങ്ങളുടെ സൂപ്പർ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ പരിശോധിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഒരു ജ്യൂസറിൽ നിന്ന് ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ആപ്പിളിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ലഭിക്കുന്നതിന് ചെലവഴിക്കുന്ന സമയവും പരിശ്രമവും ഇവിടെ പ്രധാനമാണ്. അതിനാൽ, കാനിംഗിനായി സൗജന്യ സമയം അനുവദിക്കുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ ജ്യൂസറിന്റെ പ്രകടനം നിങ്ങൾ പരിഗണിക്കണം. ഹാർഡ് പച്ചക്കറികൾക്കും പഴങ്ങൾക്കുമായി ഒരു ഗാർഹിക ജ്യൂസർ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് മാനുവൽ, മെക്കാനിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇലക്‌ട്രിക് ആണെങ്കിലും തയ്യാറാക്കാൻ ചെലവഴിച്ച മണിക്കൂറിനെ മാത്രമേ ബാധിക്കുകയുള്ളൂ.

വേനൽക്കാല താമസക്കാരെയും തോട്ടക്കാരെയും സഹായിക്കാൻ DIY ജ്യൂസർ

നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ ഒരു പ്രൊഫഷണൽ ജ്യൂസർ ഇല്ലെങ്കിൽ, എനിക്ക് ധാരാളം ആപ്പിൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്കത് സ്വയം ഉണ്ടാക്കാം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഘടന ഒരു പ്രസ്സ് ആയി പ്രവർത്തിക്കും. 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ബക്കറ്റ് പൾപ്പിൽ നിന്ന് ഒരേ അളവിൽ ജ്യൂസ് ലഭിക്കും എന്നതാണ് ഈ സൃഷ്ടിയുടെ പ്രയോജനം. ഒരു വലിയ ജ്യൂസർ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടങ്ങൾ:

1. 10 ലിറ്റർ വോളിയമുള്ള ഒരു അലുമിനിയം ചട്ടിയിൽ, പരസ്പരം കുറഞ്ഞത് 5 മില്ലീമീറ്റർ അകലത്തിൽ നിരവധി ദ്വാരങ്ങൾ തുരക്കുന്നു.
2. പാൻ - കോലാണ്ടർ ഒരു വലിയ വാറ്റിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിൽ ദ്രാവകം കളയാൻ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുന്നു.
3. ഈ മുഴുവൻ സംവിധാനവും നിലത്തു കുഴിച്ച ലോഹ പൈപ്പുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു ഫ്രെയിമിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. നിലത്തു നിന്ന് അര മീറ്റർ അകലെയുള്ള രണ്ട് വെൽഡിഡ് കോണുകൾക്കെതിരെ ജാക്ക് വിശ്രമിക്കും.
4. പിസ്റ്റൺ ഒരു തടി ബ്ലോക്കായിരിക്കും.
5. പുഷർ ഒരു ലോഗ് ആണ്, മുഴുവൻ ഘടനയുടെയും ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഉയരത്തിന്റെ നീളം

സാധാരണയായി, വീട്ടിൽ ഒരു ജ്യൂസറിൽ നിന്ന് ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, പാചകക്കാർ പൾപ്പ് ഉപേക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. തത്ഫലമായി, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്രാവകം വളരെ സാന്ദ്രമാണ്. ശൈത്യകാലത്ത്, വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം നേർപ്പിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ശൈത്യകാലത്ത് വീട്ടിൽ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?പുതുതായി ഞെക്കിയ ആപ്പിൾ ജ്യൂസിന് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഈ പാനീയത്തിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിൻ എ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിൽ പാന്റോതെനിക് ആസിഡും വിറ്റാമിൻ സിയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ജലദോഷത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ രക്ഷിക്കുകയും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും, ഫോളിക് ആസിഡും ബയോട്ടിനും മുടിയെയും നഖങ്ങളെയും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. കൂടാതെ, ഒരു ജ്യൂസർ വഴി ഫ്രഷ് ആപ്പിളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ജ്യൂസിൽ ക്ലോറിൻ, സൾഫർ, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആപ്പിൾ പാനീയത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ വിലമതിക്കാനാവാത്തതാണ്: ജലദോഷത്തിനും പനിക്കും എതിരായ പ്രതിരോധമായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാം, ഗർഭകാലത്ത് സ്ത്രീകൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങൾക്ക് ശേഷം ശക്തി വീണ്ടെടുക്കാൻ സഹായിക്കും, രോഗികൾക്ക് ശക്തിയും ചൈതന്യവും നൽകും.

ലളിതമായ ഹോം പാചകക്കുറിപ്പ്:

പുതിയ ആപ്പിളിൽ നിന്ന് ഒരു ജ്യൂസറിലൂടെ ഞെക്കിയ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ഞങ്ങൾ രുചികരമായ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുന്നു:

ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാനും വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യാനും സഹായിക്കും, ഭക്ഷണത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളും വിവിധ ഗുണം ചെയ്യുന്ന വസ്തുക്കളും നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

പുതുതായി ഞെക്കിയ എല്ലാ ജ്യൂസുകളിലും സജീവമായ ജൈവ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് വേഗത്തിൽ രക്തപ്രവാഹത്തിൽ പ്രവേശിക്കുകയും ശരീരത്തിലെ മെറ്റബോളിസവും ബയോകെമിക്കൽ പ്രക്രിയകളും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു രുചികരമായ പാനീയം ഉണ്ടാക്കാൻ ആപ്പിൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?ആപ്പിളുകൾ അടുക്കി, കേടായ പ്രദേശങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും കഴുകുകയും വേണം. നമ്മൾ ഏത് തരത്തിലുള്ള ജ്യൂസർ ഉപയോഗിക്കും എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, ഞങ്ങൾ ഒന്നുകിൽ ആപ്പിൾ മുഴുവനായി വിടുകയോ അല്ലെങ്കിൽ പല ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് അതിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുകയോ ചെയ്യും. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിച്ചു സ്റ്റൌയിൽ ഇട്ടു.

ജ്യൂസ് വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ, പാത്രങ്ങളും മൂടികളും ശരിയായി തയ്യാറാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ സോപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ലിറ്റർ പാത്രങ്ങൾ നന്നായി കഴുകണം, കഴുകിക്കളയുക, അണുവിമുക്തമാക്കുക. പാത്രങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ അണുവിമുക്തമാക്കിയാൽ, ഈ പ്രക്രിയ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് നീണ്ടുനിൽക്കണം. മെറ്റൽ കവറുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് 15 മിനിറ്റ് അവിടെ താഴ്ത്തേണ്ടതുണ്ട്.

അടുത്തതായി, നിങ്ങൾക്ക് ജ്യൂസിലേക്ക് തന്നെ പോകാം - അത് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും നുരയെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് വരെ വേവിക്കുകയും വേണം. നുരയെ രൂപപ്പെടുമ്പോൾ, അത് നീക്കം ചെയ്യണം. ചൂടുള്ള ജ്യൂസ് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, പാത്രങ്ങൾ ലോഹ മൂടികളാൽ മൂടുക, ഒരു പ്രത്യേക കീ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ ചുരുട്ടുക. ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ഈ ആപ്പിൾ പാനീയം ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം.

ജ്യൂസിംഗിന്റെ ചെറിയ രഹസ്യങ്ങൾ:

- ജ്യൂസ് എല്ലാ പാത്രങ്ങളിലും ഒരേസമയം ഒഴിക്കേണ്ടതില്ല. ഒരു തുരുത്തി നിറച്ച് ഉരുട്ടിയിടുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ പലതും: അത് ഒഴിച്ച് ചുരുട്ടുക.

ആദ്യം ഉരുട്ടിയ ജ്യൂസിന്റെ പാത്രങ്ങൾ തലകീഴായി വയ്ക്കുകയും അവ പൂർണ്ണമായും തണുക്കുന്നതുവരെ വിടുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

♦ വീഡിയോ. തുടക്കക്കാർക്കുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ്; അതിൽ വിറ്റാമിനുകളും അവശ്യ മൈക്രോലെമെന്റുകളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വീട്ടിൽ ആപ്പിളിൽ നിന്ന് പ്രകൃതിദത്ത ജ്യൂസ് ലഭിക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്.

എങ്ങനെ ചൂഷണം ചെയ്യാം?

നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ രീതികൾ ഉപയോഗിക്കാം:

• ജ്യൂസർ;
• cheesecloth വഴി ഫിൽട്ടറിംഗ്;
• ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുന്നു;
• തിളപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച്.

ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച് ശരിയായി ചൂഷണം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഈ ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

• ജ്യൂസറിന്റെ സ്‌പൗട്ടിന് തുല്യമായ കഴുത്തുള്ള ഒരു കുപ്പി തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഇത് പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സാധ്യമായ ഓക്സീകരണം ഇല്ലാതാക്കും. ജ്യൂസ് കൂടുതൽ നേരം സൂക്ഷിക്കാൻ, പ്ലാസ്റ്റിക്കിന് പകരം ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച കുപ്പി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഓക്സിഡൈസിംഗ് ഗുണങ്ങൾ കാരണം ഒരു മെറ്റൽ കണ്ടെയ്നർ അനുയോജ്യമല്ല.
• കണ്ടെയ്നർ കഴുത്തിന് താഴെ വയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞ ആപ്പിൾ ജ്യൂസറിന്റെ അറയിൽ വയ്ക്കുക, അത് ഓണാക്കുക.
• ഫലത്തിൽ പൾപ്പ് ഇല്ലാതെ ജ്യൂസ് ലഭിക്കാൻ ഉപകരണം നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ഇത് പ്രധാനമായും അതിന്റെ സാങ്കേതിക സവിശേഷതകളെയും കമ്പനിയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ജ്യൂസിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ചെറിയ അളവിൽ പൾപ്പ് ഉണ്ടാകാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു നല്ല അരിപ്പ അല്ലെങ്കിൽ മൾട്ടി-ലെയർ നെയ്തെടുത്ത വഴി ഫിൽട്ടർ ചെയ്തുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മിക്സ് ചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ നീക്കം ചെയ്യാം.
• എല്ലാ ആപ്പിളുകളും പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത ശേഷം, നിങ്ങൾ ജ്യൂസർ ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ് ചെയ്യണം, വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകിക്കളയുക, നന്നായി ഉണക്കുക. ഉപകരണം ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ് ചെയ്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

നെയ്തെടുത്ത ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ലഭിക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്.

• പഴങ്ങൾ തൊലി കളയുക, മധ്യഭാഗം മുറിക്കുക. ഒരു grater അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി പൊടിക്കുക.
• നെയ്തെടുത്ത പല പാളികളായി മടക്കിക്കളയുക. നിങ്ങൾക്ക് കൈയ്യിൽ നെയ്തെടുത്തില്ലെങ്കിൽ, കട്ടിയുള്ള തുണികൊണ്ട് അത് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.
• ഫിൽട്ടർ മെറ്റീരിയലിന്റെ മധ്യത്തിൽ വറ്റല് പൾപ്പ് വയ്ക്കുക. ഇതിനുശേഷം, ഒരു കെട്ടഴിച്ച് മുകളിൽ നെയ്തെടുത്ത കെട്ടുക.
• തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഫിൽട്ടറിലൂടെ ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യാൻ ആരംഭിക്കുക, നെയ്തെടുത്ത ബാഗിന്റെ കംപ്രഷൻ നിരന്തരം വർദ്ധിപ്പിക്കുക.

ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ് ലഭിക്കുന്നതിനുള്ള രീതി ഇപ്രകാരമാണ്.

• പഴത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ (തൊലി ഉൾപ്പെടെ) ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക.
• തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു തുണി തൂവാലയിലോ ബാഗിലോ വയ്ക്കുക, അതിനെ ഒരു കെട്ടഴിച്ച് കെട്ടുക, ഒരു ഭാരത്തിന് കീഴിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു പ്രസ് ആയി ഒരു ചട്ടിയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു കോലാണ്ടർ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ അതിൽ ഒരു ബാഗ് ആപ്പിൾ പൾപ്പ് ഇടേണ്ടതുണ്ട്. അതിൽ ഒരു പ്ലേറ്റ് വയ്ക്കുക, അതിന് മുകളിൽ മൂന്ന് ലിറ്റർ കുപ്പി വെള്ളം വയ്ക്കുക, എല്ലാ ദ്രാവകവും വറ്റിപ്പോകുന്നതുവരെ വിടുക.

ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തിളപ്പിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാം:

• അരിഞ്ഞ പഴങ്ങൾ ഇനാമൽ പൊതിഞ്ഞ പാചക പാത്രത്തിൽ ഇടുക;
• അവയിൽ വെള്ളം നിറയ്ക്കുക;
• തിളപ്പിക്കുക;
• ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക;
• ആപ്പിൾ നെയ്തെടുത്ത ഒരു colander ഇട്ടേക്കുക, ചൂഷണം ചെയ്യുക;
• ചട്ടിയിൽ ഇതിനകം തണുത്ത ദ്രാവകം ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക;
• ശുദ്ധമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയുന്ന ലളിതമായ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് പോലും നല്ലതാണ്. നിങ്ങൾ ശരിയായ ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ 1 കിലോ ആപ്പിളിൽ നിന്നുള്ള വിളവ് കൂടുതലായിരിക്കും. നിങ്ങൾ ഇത് ഒരു ജ്യൂസറിൽ വേവിച്ചാൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാനീയം വ്യക്തമാക്കാം. ഇത് എങ്ങനെ ലഘൂകരിക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ചുവടെ കണ്ടെത്താനാകും.

പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ

മുകളിൽ വിവരിച്ച ഏതെങ്കിലും രീതി ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ആപ്പിൾ ആദ്യം തയ്യാറാക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ അവയെ നന്നായി കഴുകുകയും മധ്യഭാഗം നീക്കം ചെയ്യുകയും വേണം. ചൂഷണം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾ വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, ജ്യൂസ് ചെറുതായി എരിവുള്ളതായിരിക്കും. ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാൻ മധുരമുള്ള ആപ്പിളാണ് കൂടുതലും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്, പക്ഷേ മധുരവും പുളിയുമുള്ള പഴങ്ങൾ അനുവദനീയമാണ്. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ചോ അല്ലാതെയോ ഉൽപ്പന്നം എത്ര കൃത്യമായി തയ്യാറാക്കാൻ പദ്ധതിയിട്ടിരിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും വൈവിധ്യത്തിന്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്.

ഇനിപ്പറയുന്ന തരത്തിലുള്ള പഴങ്ങൾ പഞ്ചസാര രഹിത പാനീയത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്:

• "ആന്റേ";
• "ഓർലോവ്സ്കി സിനാപ്";
• "കോവാലെങ്കോയുടെ ഓർമ്മ";
• "സ്കാർലറ്റ് മധുരം";
• "ടിറ്റോവ്";
• "സ്വാതന്ത്ര്യം".

മേൽപ്പറഞ്ഞ ഇനങ്ങളുടെ പഴങ്ങൾ വളരെ മധുരമുള്ളതാണ്, അതിനാൽ അവയിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാനീയം ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന ഇനങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നതാണ് നല്ലത്:

• "അന്റോനോവ്ക";
• "ഓക്സിസ്";
• "വെർബ്നോ";
• "പ്രതിഫലം";
• "വിജയികൾക്ക് മഹത്വം."

അവയിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസ് കൂടുതൽ പുളിച്ചതാണ്. പഞ്ചസാര രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുക മാത്രമല്ല, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നിശ്ചിത അളവിൽ ജ്യൂസ് ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പഴങ്ങളുടെ എണ്ണം ഏകദേശം കണക്കാക്കാം. മിക്കപ്പോഴും, ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച് 11-12 കിലോഗ്രാം പഴങ്ങൾ പിഴിഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ഏകദേശം 4-5 ലിറ്റർ ജ്യൂസ് ലഭിക്കും.

നേരിട്ട് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിലൂടെ ലഭിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത ജ്യൂസ് (ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്രേറ്റർ, നെയ്തെടുത്ത ഫിൽട്ടർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്) ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് 2: 1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു എന്നത് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്.

ജാറുകളും സീലിംഗ് മൂടികളും ശരിയായി അണുവിമുക്തമാക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കണം:

• കണ്ടെയ്നറിന്റെ സമഗ്രത പരിശോധിക്കുക, അതിൽ വൈകല്യങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകരുത്, പ്രത്യേകിച്ച് വിള്ളലുകൾ;
• പഴയ മൂടികൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല, പുതിയവ, അതുപോലെ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങൾ, വൈകല്യങ്ങൾക്കായി പരിശോധിക്കണം;
• പാത്രങ്ങൾ കഴുകാൻ രാസവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കാതെ, നിങ്ങൾ സോഡയും കടുക് പൊടിയും ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴുകണം;
• 150-160 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാത്രങ്ങൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക, ഒരു വയർ റാക്കിൽ കണ്ടെയ്നറുകൾ സ്ഥാപിക്കുക;
• പാത്രങ്ങൾ തണുപ്പിക്കുക.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം?

ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി സംരക്ഷിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന ജ്യൂസിനായി, നിങ്ങൾ മധുരമുള്ള ആപ്പിളുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കരുത് എന്നത് ഓർത്തിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

കാനിംഗ് നിരവധി രീതികൾ ഉണ്ട്:

• തയ്യാറെടുപ്പ്;
• നേരിയ തിളപ്പിക്കൽ;
• അടച്ച പാസ്ചറൈസേഷൻ.

ചൂടാക്കി പാചകം ചെയ്യുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യ ഇപ്രകാരമാണ്: ജ്യൂസ് ഒരു വലിയ ഇനാമൽ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് ഒഴിക്കണം, തുടർന്ന് സ്റ്റൌവിൽ 88-98 ° C വരെ ചൂടാക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തെർമോമീറ്റർ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കണ്ണ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കലിന്റെ അളവ് നിർണ്ണയിക്കാനാകും. ജ്യൂസിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ചെറിയ കുമിളകളാണ് പ്രധാന അടയാളം. ഉൽപ്പന്നം പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ഇത് പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത ശേഷം, അത് അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങളിലോ കുപ്പികളിലോ ഒഴിച്ച് ദൃഡമായി അടച്ചിരിക്കണം. എല്ലാ കൃത്രിമത്വങ്ങൾക്കും ശേഷം, അടഞ്ഞുപോയ ജ്യൂസ് കട്ടിയുള്ള തുണിയിൽ (കമ്പിളി ഷാൾ, സ്കാർഫ്, പുതപ്പ് മുതലായവ) പൊതിയണം. ഏകദേശം 12-14 മണിക്കൂർ വെച്ചാൽ മാത്രമേ സ്ഥിരമായ സംഭരണ ​​സ്ഥലത്തേക്ക് ക്യാനുകൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ കഴിയൂ.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ഉയർന്ന നിലവാരത്തിൽ പൂർണ്ണമായ ആത്മവിശ്വാസം ഇല്ലെങ്കിൽ ലൈറ്റ് തിളപ്പിക്കൽ രീതി സൗകര്യപ്രദമാണ്.ഉദാഹരണത്തിന്, ആപ്പിൾ തകർന്നതോ ചെറുതായി കേടായതോ ആണെങ്കിൽ. ജ്യൂസ് വളരെക്കാലം തിളപ്പിക്കേണ്ടതില്ല, പക്ഷേ അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുന്നത് തികച്ചും സ്വീകാര്യമാണ്. തീർച്ചയായും, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പ്രധാനപ്പെട്ട മൈക്രോലെമെന്റുകളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും ഗണ്യമായ അനുപാതം നശിപ്പിക്കപ്പെടും, പക്ഷേ അഞ്ച് മിനിറ്റ് പാചകം രുചിയെ ബാധിക്കില്ല. ആദ്യം, നിങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള മതിലുകൾ ഒരു എണ്ന കടന്നു നീര് ഒഴിക്കേണം വേണം, പിന്നെ ദ്രാവക തിളപ്പിക്കുക വരെ കാത്തിരിക്കുക. അഞ്ച് മിനിറ്റിനു ശേഷം, നിങ്ങൾ അത് ഒരു വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് കണ്ടെയ്നറിൽ വിതരണം ചെയ്യണം, ദൃഡമായി അടച്ച്, തലകീഴായി വയ്ക്കുക, പൊതിയുക. പാനീയം 12 മണിക്കൂർ തണുക്കും, അതിനുശേഷം ക്യാനുകൾ മൂടിയോടുകൂടി വയ്ക്കുകയും പ്രകൃതിദത്തമോ കൃത്രിമമോ ​​ആയ പ്രകാശ സ്രോതസ്സുകളില്ലാത്ത സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുകയും വേണം.

ദ്രാവകം ഇതിനകം കണ്ടെയ്നറിൽ തിളപ്പിച്ചതിനാൽ പാസ്ചറൈസേഷൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഈ രീതിയിൽ ടിന്നിലടച്ച ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഉയർന്ന മതിലുകളുള്ള വിശാലമായ എണ്നയിൽ നിങ്ങൾ ഒരു തുരുത്തി ജ്യൂസ് സ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കണ്ടെയ്നർ അടച്ചിരിക്കണം, പക്ഷേ ദൃഡമായി അടച്ചിട്ടില്ല. അടുത്തതായി, ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഇടത്തരം തീയിൽ വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം, വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ കാത്തിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ദ്രാവക നില നിയന്ത്രിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ് - ഇത് ക്യാനിന്റെ “തോളിനു” മുകളിൽ ഉയരരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് പൊട്ടാം.

പാൻ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച് 85 ° C വരെ ചൂടാക്കണം.അപ്പോൾ നിങ്ങൾ തീ കുറയ്ക്കുകയും ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുകയും വേണം. പാസ്ചറൈസേഷൻ പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം, നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു ഓവൻ മിറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ് പാത്രം നീക്കം ചെയ്യണം, ഉടനെ അത് അടച്ച് ഒരു ചൂടുള്ള തുണി ഉപയോഗിച്ച് ദൃഡമായി മൂടുക. 15 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ജ്യൂസ് തണുക്കും, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് അത് എല്ലാ ശീതകാലത്തും സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തേക്ക് കൊണ്ടുപോകാം.

ഏത് രീതിയാണ് തിരഞ്ഞെടുത്തത്, പുതുതായി ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം അഴുകുന്നത് തടയാൻ ചില മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ക്ലോഗ്ഗിംഗ് കഴിഞ്ഞ്, ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഉള്ള കണ്ടെയ്നർ 12 ദിവസത്തേക്ക് ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും തയ്യാറാക്കിയ പാനീയത്തിന്റെ അവസ്ഥ നിരീക്ഷിക്കുകയും വേണം. ജ്യൂസ് മൂടിക്കെട്ടിയാൽ, ജാറുകൾ തുറന്ന് ഒരു ഇനാമൽ കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഈ ഉൽപ്പന്നം എത്രയും വേഗം കഴിക്കണം. ഈ ജ്യൂസിൽ നിന്ന് വീഞ്ഞുണ്ടാക്കാം. നിരീക്ഷണ സമയത്ത് ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒരു തരത്തിലും മാറാത്ത ജാറുകൾ രണ്ട് മാസത്തേക്ക് ഇരുണ്ട മുറിയിൽ സൂക്ഷിക്കാം. നിങ്ങൾ അവയെ ചലിപ്പിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഈ കാലയളവിൽ ജ്യൂസ് ഭാരം കുറഞ്ഞതും സുതാര്യവുമാകും.

കാനിംഗ് പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം, ഓരോ കണ്ടെയ്നറിലും സീൽ ചെയ്ത തീയതി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ രൂപത്തിൽ, സംഭരണ ​​വ്യവസ്ഥകൾ ലംഘിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ജ്യൂസ് രണ്ട് വർഷം വരെ സൂക്ഷിക്കാം.

ജനപ്രിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

കൃത്രിമ അഡിറ്റീവുകളില്ലാതെ സ്വതന്ത്രമായി തയ്യാറാക്കിയ വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് പലപ്പോഴും വ്യാവസായിക തലത്തിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നത്തേക്കാൾ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമാണ്. ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യുന്നതിനും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുമുള്ള ക്ലാസിക് രീതികൾ മുകളിൽ ചർച്ച ചെയ്തു, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഉപയോഗിക്കാം.

ആപ്പിൾ കറുവപ്പട്ട പാചകക്കുറിപ്പ്

തണുത്ത സമയത്ത്, ഈ പാനീയം തികച്ചും ഉന്മേഷം നൽകുകയും ദാഹം ശമിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ശൈത്യകാലത്ത്, ചൂടുള്ള മസാല ജ്യൂസ് ഒരു നീണ്ട നടത്തത്തിന് ശേഷം നിങ്ങളെ ചൂടാക്കാൻ സഹായിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• 20 ഇടത്തരം ആപ്പിൾ;
• കറുവപ്പട്ട (നിലം അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ);
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര (ഓപ്ഷണൽ).

പഴങ്ങൾ കഴുകി മധ്യഭാഗം മുറിച്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു വെള്ളം ചേർക്കണം. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. പൾപ്പ് അരിച്ചെടുത്ത് കഴിയുന്നത്ര ദ്രാവകം പുറത്തെടുക്കുക. ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ അതിൽ രണ്ട് കറുവപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പൊടിച്ച മസാല ഇടണം. രുചിക്ക് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

ആപ്പിൾ-നാരങ്ങ പതിപ്പ്

രുചികരം മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരവും വിറ്റാമിൻ സമ്പുഷ്ടവുമായ പാനീയവും. ജലദോഷം ഉള്ളപ്പോൾ ഇത് കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 200 ഗ്രാം ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്, തൊലിയും വിത്തുകളും ഉൾപ്പെടെ ഏതെങ്കിലും വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ രീതിയിലൂടെ ലഭിക്കും;
• 2 നാരങ്ങകൾ;
• 1 ടീസ്പൂൺ തേൻ.

നാരങ്ങാനീര് സിട്രസ് ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ചോ കൈകൊണ്ടോ പഴം പകുതിയായി മുറിച്ചോ ലഭിക്കും. ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ ഇത് ആപ്പിൾ ജ്യൂസുമായി കലർത്തി തേൻ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ആപ്പിൾ, മത്തങ്ങ, കാരറ്റ് പൾപ്പ് കൂടെ

ആപ്പിൾ, മത്തങ്ങ, കാരറ്റ് പൾപ്പ് എന്നിവയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാനിംഗിന് അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 1 കിലോ ആപ്പിൾ;
• 0.5 കിലോ അരിഞ്ഞ മത്തങ്ങ;
• 1 കാരറ്റ്.

മത്തങ്ങ തിളപ്പിച്ച് പൾപ്പ് വറ്റല് ആവശ്യമാണ്. ആപ്പിളിന്റെയും കാരറ്റിന്റെയും ജ്യൂസുകൾ ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുകയോ ചീസ്ക്ലോത്തിലൂടെ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുകയോ വേണം. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സഡ് ചെയ്യണം, ഒരു ഇനാമൽ ചട്ടിയിൽ സ്റ്റൌവിൽ വയ്ക്കുക, മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. ജ്യൂസ്, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിച്ച ശേഷം, അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങളിൽ വിതരണം ചെയ്ത് ശീതകാലം സംഭരിക്കുകയോ പുതിയതായി കഴിക്കുകയോ ചെയ്യാം.

റാസ്ബെറി ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്

പാനീയം തണുത്ത സീസണിൽ പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും അസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെ ശരീരത്തിന്റെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 2 ലിറ്റർ ഭവനങ്ങളിൽ പുളിച്ച ആപ്പിൾ നീര്;
• 1 കിലോ റാസ്ബെറി;
• 0.2 ലിറ്റർ വെള്ളം.

റാസ്ബെറി ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുകയും ഒരു ബക്കറ്റ് വെള്ളത്തിൽ മൂന്ന് തവണ വയ്ക്കുകയും വേണം, അവിടെ 3 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് അലിഞ്ഞുചേർന്നു. സാധ്യമായ കീടങ്ങളെ അകറ്റുന്നതിനാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്. ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ ഒരു എണ്ന ഇട്ടു വേണം, അത് തകർത്തു, വെള്ളം ഒഴിച്ചു ചൂടാക്കുക, പക്ഷേ പാചകം ചെയ്യരുത്. മിശ്രിതം ചീസ്ക്ലോത്തിലൂടെ കടന്നുപോകുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാനീയം 15 മിനിറ്റ് ഉണ്ടാക്കി ആപ്പിൾ ജ്യൂസുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.

പുതിന ഉപയോഗിച്ച്

ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ ദാഹം ശമിപ്പിക്കാൻ ഉത്തമമാണ് പുതിന ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്.

തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1 ലിറ്റർ മധുരവും പുളിയുമുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ജ്യൂസ്;
• 200 ഗ്രാം തകർന്ന ഐസ്;
• രണ്ട് നാരങ്ങ നീര്;
• പുതിനയുടെ 5 വള്ളി;
• പഞ്ചസാര 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.

ആപ്പിളും നാരങ്ങാനീരും മിക്സ് ചെയ്യുക, ഐസ്, അരിഞ്ഞ പുതിന, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. പാനീയം ഒരു കഷ്ണം നാരങ്ങയോ ആപ്പിളോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം.

കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി കൂടെ

പാനീയത്തിന് സമ്പന്നമായ നിറവും മനോഹരമായ രുചിയുമുണ്ട്, കാനിംഗിന് അനുയോജ്യമാണ്.

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 0.5 കിലോ ഉണക്കമുന്തിരി;
• 1.5 ലിറ്റർ ആപ്പിൾ നീര്.

ഉണക്കമുന്തിരി കഴുകണം, തീയിൽ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് നെയ്തെടുത്ത ഫിൽട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞ് തണുപ്പിക്കുക. തണുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി നീര് ആപ്പിൾ ജ്യൂസുമായി കലർത്തുക. പാനീയം ശൈത്യകാലത്ത് തയ്യാറാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ മേശയിൽ സേവിക്കാം. രുചിക്ക് പഞ്ചസാര.

കാരറ്റ് കൂടെ

ക്യാരറ്റ് ചേർത്ത് പാചകക്കുറിപ്പ് ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു തയ്യാറെടുപ്പായി ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• 1.5 കിലോ ആപ്പിൾ;
• 1 കിലോ കാരറ്റ്;
• 0.2 കിലോ പഞ്ചസാര.

ഒരു ജ്യൂസർ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ, കാരറ്റ് ജ്യൂസ് നേടുക, ദ്രാവകങ്ങൾ ഇളക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഇതിനുശേഷം, ആപ്പിളും കാരറ്റ് ജ്യൂസും ഒരു ഇനാമൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക, ചൂടാക്കുക, പക്ഷേ പാചകം ചെയ്യരുത്. ഇതിനുശേഷം, പാനീയം തണുപ്പിച്ച് ശുദ്ധമായ പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ആപ്പിൾ-പിയർ ജ്യൂസ്

ഈ മധുര പാനീയം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1 കിലോ ആപ്പിൾ;
• 1 കിലോ പിയേഴ്സ്;
• 0.1 കിലോ പഞ്ചസാര.

ഒരു ജ്യൂസർ അല്ലെങ്കിൽ ചീസ്ക്ലോത്ത് വഴി പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസ് നേടുക. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, 95 ° C വരെ ചൂടാക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം തണുപ്പിക്കുക. ജ്യൂസ് സൂക്ഷിക്കാം.

ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ, ഇനിപ്പറയുന്ന വീഡിയോ കാണുക.

ശീതകാലത്തേക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമാണ്. മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, ഇത് വളരെ പ്രായോഗികമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു പ്രത്യേക ഇനം പച്ചക്കറികളോ പഴങ്ങളോ ഉള്ള ഒരു വർഷത്തിൽ. ഉദാഹരണത്തിന്, പഴങ്ങൾ കഴിച്ചുകൊണ്ട് മാത്രം പൂന്തോട്ടത്തിലെ ആപ്പിളിന്റെ സമൃദ്ധമായ വിളവെടുപ്പ് "പൊരുതുക" എന്നത് മിക്കവാറും അസാധ്യമാണ്. ജാം, മാർമാലേഡ്, കമ്പോട്ടുകൾ, ജ്യൂസുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്ന ജാറുകളിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്പിൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ആരോഗ്യകരവും കൂടുതൽ ശരിയുമാണ്. വഴിയിൽ, വീട്ടിൽ ആപ്പിൾ ജ്യൂസിനെക്കുറിച്ച് - ഇത് പഴങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ മാർഗമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ചേർക്കാതെ ഒരു ജ്യൂസർ അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസർ വഴി പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ. ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഒരു മികച്ച അടിത്തറ ഉണ്ടാക്കുകയും മത്തങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ് പോലുള്ള മറ്റ് ശരത്കാല സമ്മാനങ്ങളുമായി നന്നായി സംയോജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇന്നത്തെ ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ, ക്ലാസിക് ആപ്പിൾ ജ്യൂസിന്റെയും അതിന്റെ യഥാർത്ഥ മത്തങ്ങ-കാരറ്റ് പതിപ്പുകളുടെയും ഫോട്ടോകളുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും. എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ലളിതമാണ്, പ്രത്യേക പാചക കഴിവുകൾ ആവശ്യമില്ല. അതിനാൽ, വീട്ടിൽ ടിന്നിലടച്ച ആപ്പിൾ ജ്യൂസുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന എല്ലാവരോടും ഞങ്ങൾ അവരെ ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു!

ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം - ഫോട്ടോകളുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ശൈത്യകാലത്ത് ഉൾപ്പെടെ നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാൻ പോകുമ്പോൾ ഒരു ജ്യൂസർ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത സഹായിയാണ്. ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രുചിയിൽ പ്രതിഫലിക്കുന്ന അടിസ്ഥാനപരമായ വ്യത്യാസമൊന്നുമില്ല, അത് ഒരു മാനുവൽ, ആഗർ അല്ലെങ്കിൽ അപകേന്ദ്രീകൃത ജ്യൂസർ ആകട്ടെ. അതിനാൽ, ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ അടുക്കള സഹായിയുടെ ഏത് പതിപ്പും തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

വീട്ടിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

• മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ - 5 കിലോ
• പഞ്ചസാര - 1/4 കപ്പ്

വീട്ടിൽ ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് രുചികരമായ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു ജ്യൂസറിൽ വീട്ടിൽ ശൈത്യകാലത്ത് രുചികരമായ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനേക്കാൾ എളുപ്പമുള്ള മറ്റൊന്നുമില്ല! പൂർത്തിയായ പാനീയം വ്യക്തവും അതിലോലവും വളരെ സുഗന്ധവുമാണ്. വീട്ടിൽ ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് രുചികരമായ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാൻ തീരുമാനിച്ച ഒരു വീട്ടമ്മയിൽ നിന്ന് ആവശ്യമായതെല്ലാം കൂടുതൽ പ്രോസസ്സിംഗിനായി പഴങ്ങൾ ശരിയായി തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ്.

വീട്ടിൽ ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് രുചികരമായ ആപ്പിൾ ജ്യൂസിന് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

• ഏത് അളവിലും ഏത് തരത്തിലുള്ള ആപ്പിൾ
• രുചി പഞ്ചസാര

ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു ജ്യൂസറിൽ വീട്ടിൽ ഒരു രുചികരമായ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. അതിനാൽ, ആദ്യം നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കായി പഴങ്ങൾ ശരിയായി തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ആപ്പിൾ നന്നായി കഴുകുക, കേടായ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും മുറിക്കുക. വലുപ്പമനുസരിച്ച് ഞങ്ങൾ ഓരോ പഴവും ഏകദേശം 6-8 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, അകത്ത് നീക്കം ചെയ്യുക.
2. ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ആപ്പിൾ ഒരു ജ്യൂസറിൽ വയ്ക്കുക. പുറംതൊലി നീക്കം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല, കാരണം പാചക പ്രക്രിയയിൽ അധിക പൾപ്പിനൊപ്പം അത് പുറത്തുവരും.
3. നിങ്ങളുടെ ആപ്പിൾ പുളിച്ചതാണെങ്കിൽ, ഈ ഘട്ടത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് രുചിയിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കാം. എന്നാൽ മധുര പലതരം പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യേണ്ടതില്ല - ജ്യൂസ് ആരോഗ്യകരമായിരിക്കും.
4. ജ്യൂസറിന്റെ ലിഡ് നന്നായി അടച്ച് ഒരു മണിക്കൂറോളം സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക. ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ കണ്ടെയ്നറുകളും തൊപ്പികളും അണുവിമുക്തമാക്കുന്നു.
5. ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ലിഡ് തുറന്ന് ജ്യൂസറിന്റെ ഉള്ളടക്കം നന്നായി ഇളക്കുക. ഇത് പൾപ്പിൽ നിന്ന് ശേഷിക്കുന്ന ദ്രാവകത്തെ വേർതിരിക്കാൻ സഹായിക്കും. സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, പാൻ വയ്ക്കുക, പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം കളയാൻ പ്രത്യേക ടാപ്പ് തുറക്കുക.
6. പൂർത്തിയായ ജ്യൂസ് ചൂടുള്ളതിനാൽ, ഞങ്ങൾ ഉടനെ അണുവിമുക്തമായ വെള്ളമെന്നു ഒഴിച്ചു അതിനെ മുദ്രയിടുന്നു. ഇതിനുശേഷം, വർക്ക്പീസ് തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ തലകീഴായി മാറ്റുക.

വീട്ടിൽ ശൈത്യകാലത്ത് രുചികരമായ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

വീട്ടിൽ ശൈത്യകാലത്ത് രുചികരമായ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാൻ മറ്റൊരു വഴി വെളിപ്പെടുത്തുന്ന അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ്, ഒരു ജ്യൂസറും ഉപയോഗിക്കും. എന്നാൽ ആദ്യ ഓപ്ഷനിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ആപ്പിളിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ അല്പം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും കൂടാതെ ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയയെ ഗണ്യമായി സുഗമമാക്കുകയും ചെയ്യും. ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പിൽ വീട്ടിൽ ശൈത്യകാലത്ത് രുചികരമായ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുക.

വീട്ടിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

• ആപ്പിൾ
• പഞ്ചസാര

വീട്ടിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. കഴുകിയ ആപ്പിൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, എല്ലാ വേംഹോളുകളും വിത്തുകളും പാർട്ടീഷനുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് പീൽ ഉപേക്ഷിക്കാം.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കഷ്ണങ്ങൾ ഞങ്ങൾ ഒരു ജ്യൂസറിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു. പൾപ്പിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം വേർതിരിക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾ നെയ്തെടുത്ത നിരവധി പാളികളിലൂടെ പൂർത്തിയായ ജ്യൂസ് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു.
3. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ശുദ്ധമായ ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. മധുരമുള്ള ആപ്പിളിന്, പഞ്ചസാരയുടെ സേവനം ഏകദേശം 1 ടീസ്പൂൺ ആയിരിക്കണം. എൽ. ലിക്വിഡ് ലിറ്ററിന് ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച്.
4. ഇടത്തരം ചൂടിൽ, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക, ജ്യൂസ് ഏകദേശം തിളപ്പിക്കുക - 80-90 ഡിഗ്രി. അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 3 മിനിറ്റ് ഈ ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുക, അത് സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
5. ഉടൻ തന്നെ ചൂടുള്ള ജ്യൂസ് അണുവിമുക്തമായ ഗ്ലാസ് കുപ്പികളിലോ ജാറുകളിലോ ഒഴിച്ച് ദൃഡമായി അടയ്ക്കുക.

ഒരു ജ്യൂസറിലൂടെ പഞ്ചസാരയില്ലാതെ വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് - ശീതകാലത്തിനായി ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

പഞ്ചസാര രഹിത ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് വീട്ടിൽ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഗാല അല്ലെങ്കിൽ ഗോൾഡൻ പോലുള്ള മധുരമുള്ള ഇനങ്ങൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പഴങ്ങൾ ആദ്യ വിളവെടുപ്പിൽ നിന്നുള്ളതല്ല എന്നത് അഭികാമ്യമാണ് - വൈകി ആപ്പിൾ ചീഞ്ഞതും വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പന്നവുമാണ്. ചുവടെയുള്ള ശൈത്യകാല തയ്യാറെടുപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര കൂടാതെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ആപ്പിൾ ജ്യൂസിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക.

ശീതകാലം ഒരു juicer വഴി പഞ്ചസാര ഇല്ലാതെ ഭവനങ്ങളിൽ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

• മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ഒരു ജ്യൂസർ വഴി പഞ്ചസാരയില്ലാതെ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. ഞങ്ങൾ വൃത്തിയുള്ള ആപ്പിൾ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു, അത് ഒരു ജ്യൂസറിലൂടെ കടന്നുപോകാൻ സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും. ആന്തരിക പാർട്ടീഷനുകൾ, അസ്ഥികൾ, കേടായ പ്രദേശങ്ങൾ എന്നിവ ഞങ്ങൾ ട്രിം ചെയ്യണം.
2. ഞങ്ങൾ ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു ജ്യൂസറിലൂടെ കടന്നുപോകുകയും തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജ്യൂസ് ഒരു ഇനാമൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. 2-3 ലെയറുകളായി മടക്കിയ ചീസ്ക്ലോത്തിലൂടെ ആപ്പിൾ നീര് അരിച്ചെടുക്കുക. ഈ രീതി നന്നായി പൾപ്പ് ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
4. തയ്യാറാക്കിയ ജ്യൂസ് ഒരു ഇനാമൽ ചട്ടിയിൽ തീയിൽ വയ്ക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക.
5. അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ജ്യൂസ് 2-3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക.
6. പൂർത്തിയായ പാനീയം പ്രീ-അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക - ജാറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കുപ്പികൾ. മുദ്രയിടുക, ചൂടുള്ള എന്തെങ്കിലും പൊതിയുക, പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ വിടുക.

വീട്ടിൽ പൾപ്പ് ഇല്ലാതെ ശൈത്യകാലത്ത് രുചികരമായ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് - ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

വീട്ടിൽ പൾപ്പ് ഇല്ലാതെ ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്പിൾ ജ്യൂസിനുള്ള മറ്റൊരു ലളിതവും അതേ സമയം രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പും നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും. മുമ്പത്തെ പതിപ്പിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പഞ്ചസാരയും സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചുവടെയുള്ള വീട്ടിൽ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് പൾപ്പ് ഇല്ലാതെ രുചികരമായ ആപ്പിൾ ജ്യൂസിന്റെ വിവരണത്തിൽ നിന്ന് കൃത്യമായി ഏതെന്ന് കണ്ടെത്തുക.

വീട്ടിൽ ശൈത്യകാലത്ത് പൾപ്പ് ഇല്ലാതെ രുചികരമായ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

• ആപ്പിൾ - 5 കിലോ
• പഞ്ചസാര -3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 1 പിസി. ഏകദേശം 5 സെ.മീ.

വീട്ടിൽ ശൈത്യകാലത്ത് പൾപ്പ് ഇല്ലാതെ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ആപ്പിൾ ജ്യൂസിന്റെ ഈ പതിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇതിന് നന്ദി, പൾപ്പ് ഇല്ലാതെ ജ്യൂസ് ലഭിക്കുകയും പരമാവധി വിറ്റാമിനുകൾ നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യും. ആദ്യം, ആപ്പിൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. ഇഞ്ചി വേര് തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കാം.
3. ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങളും ഇഞ്ചിയും ജ്യൂസറിൽ ഇടുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക.
4. ഒന്നര മണിക്കൂർ ജ്യൂസ് വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് തീയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് കുക്കർ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു പ്രത്യേക ടാപ്പിലൂടെ ജ്യൂസ് കളയുക.
5. ഉടൻ തന്നെ ചൂടുള്ള പാനീയം അണുവിമുക്തമായ ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് മൂടി അടയ്ക്കുക.

ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു ജ്യൂസർ ഇല്ലാതെ വീട്ടിൽ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം - ഒരു ലളിതമായ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ജ്യൂസർ ഇല്ലാതെ ഇനിപ്പറയുന്ന ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ശൈത്യകാലത്ത് വീട്ടിൽ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാം. പൾപ്പ് അടങ്ങിയതിനാൽ ഈ പാനീയം വളരെ കട്ടിയുള്ളതായി മാറുന്നു. ഒരു ജ്യൂസർ ഇല്ലാതെ ശൈത്യകാലത്ത് വീട്ടിൽ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വിശദാംശങ്ങൾ ചുവടെയുള്ള ലളിതമായ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിലാണ്.

ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു ജ്യൂസർ ഇല്ലാതെ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

• ആപ്പിൾ - 5-7 കിലോ
• പഞ്ചസാര - 0.5 കിലോ

ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ജ്യൂസർ ഇല്ലാതെ വീട്ടിൽ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. എല്ലാ ആന്തരിക പാർട്ടീഷനുകളും നീക്കംചെയ്ത് ആപ്പിൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും പഴങ്ങൾ മൂടുന്നതുവരെ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
2. തീയിൽ വയ്ക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക.
3. തണുത്ത പിണ്ഡം ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പൊടിക്കുക.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാലിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക.
5. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് അണുവിമുക്തമായ ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, മുദ്രയിടുക.

ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്പിൾ, കാരറ്റ് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെ - വീട്ടിൽ കാനിംഗ് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

വിറ്റാമിനുകളുടെ അളവ് ഇരട്ടിയാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ചുവടെയുള്ള വീട്ടിൽ കാനിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ആപ്പിളും കാരറ്റ് ജ്യൂസും തയ്യാറാക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ക്യാരറ്റ് ചേർക്കുന്നത് രുചി കൂടുതൽ രസകരമാക്കുകയും രചനയെ ആരോഗ്യകരമാക്കുകയും മാത്രമല്ല, പാനീയത്തിന്റെ വർണ്ണ സാച്ചുറേഷൻ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ചുവടെയുള്ള വീട്ടിൽ കാനിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പ് വിവരണത്തിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്പിൾ-കാരറ്റ് ജ്യൂസ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക.

വീട്ടിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്പിൾ-കാരറ്റ് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

• ആപ്പിൾ - 5 കിലോ
• കാരറ്റ് - 1.5 കിലോ
• പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം.

ഒരു കാനിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്പിൾ-കാരറ്റ് ജ്യൂസ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. ആപ്പിളും കാരറ്റും കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
2. ഞങ്ങൾ ആദ്യം പഴങ്ങൾ ജ്യൂസറിലേക്ക് ഇട്ടു, തുടർന്ന് അരിഞ്ഞ കാരറ്റ്.
3. രണ്ട് ജ്യൂസുകളും മിക്സ് ചെയ്ത് നെയ്തെടുത്ത അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള തുണിയുടെ പാളികളിലൂടെ അരിച്ചെടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പൾപ്പിനൊപ്പം ജ്യൂസ് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, ഈ ഘട്ടം ഒഴിവാക്കുക.
4. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വയ്ക്കുക. എല്ലാ പഞ്ചസാരയും പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ 90 ഡിഗ്രി വരെ 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
5. തയ്യാറാക്കിയ ജ്യൂസ് അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, മൂടിയിൽ സ്ക്രൂ ചെയ്യുക.

വീട്ടിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്പിൾ-മത്തങ്ങ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം - വീഡിയോ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ വീട്ടിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് കൂടുതൽ രുചികരവും വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പന്നവുമാണ്. ഈ രണ്ട് ചേരുവകളാണ് വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ആപ്പിൾ ജ്യൂസുമായി സ്വാദും നിറവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത്. ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്പിളും മത്തങ്ങ ജ്യൂസും എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് അടുത്ത വീഡിയോയിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ ടിന്നിലടച്ച ജ്യൂസ് പൾപ്പ് ഇല്ലാതെ ആയിരിക്കും. പഞ്ചസാരയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഇത് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ ചേർക്കണോ വേണ്ടയോ എന്നത് ആപ്പിളിന്റെ മധുരത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ തീരുമാനിക്കാം. ചുവടെയുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ശൈത്യകാലത്ത് വീട്ടിൽ ആപ്പിൾ-മത്തങ്ങ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുക.