Resipi mudah untuk penkek zucchini. Cara memasak penkek zucchini: resipi dan rahsia hidangan lazat

Pancake zucchini yang lazat- versi hidangan zucchini yang paling ringkas, bajet, lazat dan sihat. Mereka disediakan dengan cepat dari produk yang sentiasa ada di dapur mana-mana suri rumah. Komposisi ini mengandungi sejumlah besar serat, yang bermanfaat untuk fungsi usus. Pada masa yang sama, hidangan itu tidak tinggi kalori, jika anda tidak menambah gula dan goreng dalam minyak bunga matahari, ia keluar 140 - 160 Kcal setiap 100 g.Oleh itu, anda boleh makan 200 gr dengan senang hati. , tanpa rasa takut membahayakan angka itu.

Pancake zucchini - resipi mudah yang paling lazat

Ia akan memerlukan:

• zucchini sederhana (kira-kira 20 cm panjang);
• telur - 2 pcs;
• tepung - 1 cawan;
• garam - 0.5 sudu teh;
• sedikit serbuk penaik (di hujung pisau);
• beberapa tangkai dill segar;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng penkek.

Proses memasak dengan gambar:

1. Zucchini kecil sepatutnya mempunyai kulit yang lembut, jika anda boleh menusuknya dengan kuku anda, jangan mengupasnya. Selain warna menarik hidangan siap, ia bagus untuk penghadaman. Zucchini pertengahan umur adalah yang terbaik dibersihkan.
2. Parut sayur pada parutan kasar, perah jus yang menonjol. Anda perlu melakukan ini dengan berhati-hati, kerana dalam beberapa minit ia akan muncul semula, dan ia akan mencukupi untuk ujian.
3. Tuangkan 2 telur, dipukul dengan pukul, ke dalam bekas dengan zucchini parut, tambah 0.5 sudu teh. garam, kacau. Selepas menyediakan penkek pertama, ia patut mencuba doh untuk garam, jika dikehendaki, tambah lagi. Cincang halus dill, tambah dan campurkan.
4. Tuangkan tepung untuk mendapatkan konsistensi doh untuk penkek biasa. Jisim harus dituangkan, tetapi dipegang dalam sudu.
5. Panaskan minyak dalam kuali dan sapukan penkek masa depan.
6. Anda tidak harus segera mengalihkannya, biarkan mereka berwarna perang sedikit, maka kerak akan digoreng dan cantik.
7. Anda boleh menghidangkan penkek dengan sos krim masam dengan bawang putih cincang. Pembuka selera akan menepati citarasa anda sama ada panas dan sejuk.

Tonton videonya! Pancake dari zucchini (zucchini, skuasy)

Resipi dengan keju

Untuk memasak anda perlukan:

• 1 zucchini sederhana;
• 100 g keju, sebagai contoh, Rusia;
• 2 biji telur;
• 3-4 hb. sudu tepung;
• 0.2 sudu kecil garam
• Lada secukup rasa;
• minyak goreng.

Bagaimana hendak masak:

1. Parut kasar zucchini dan keju.
2. Masukkan telur, garam dan lada sulah, kacau.
3. Tambah tepung dan kacau sehingga jisim homogen diperolehi.
4. Sapukan pada kuali yang telah dipanaskan, terbalikkan apabila kerak emas muncul.
5. Pancake siap akan sesuai dengan krim masam atau sos krim.

Tonton videonya! Pancake zucchini dengan keju

Pancake yang subur dari zucchini pada kefir

Memasak penkek yang tinggi dan cantik dengan tekstur halus di dalamnya tidaklah sukar, perkara utama adalah mengikut syarat yang dinyatakan dalam resipi dengan betul. Kemudian semuanya akan berjaya.

Ambil untuk memasak:

• zucchini sederhana;
• 2 pcs. telur;
• 3 seni. sudu whey atau kefir;
• 0.5 sudu kecil serbuk penaik;
• soda di hujung pisau;
• segelas tepung;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Memasak:

1. Basuh sayuran dan parut pada parut sederhana.
2. Adalah baik untuk memerah jus dengan tangan anda atau melalui kain kasa.
3. Masukkan telur dan garam ke dalam jisim skuasy.
4. Tambah soda kepada whey atau kefir, tuangkan ke dalam zucchini parut dengan telur.
5. Masukkan serbuk penaik.
6. Masukkan tepung, gaul sebati.
7. Doh sudah siap apabila ia akan diambil dengan sudu, tetapi tidak mengalir. Jika anda membalikkan sudu, jisim harus mengalir menjadi ketulan.
8. Pada kuali yang dipanaskan dengan minyak, sebarkan 1 sudu besar. l. dan goreng dengan api sederhana.

Nasihat! Jangan goreng dengan api yang tinggi, maka zucchini tidak akan naik dan tidak akan goreng di dalamnya.

1. Terbalikkan penkek apabila bahagian atasnya kering. Pancake akan bertambah besar di hadapan mata anda.
2. Hidangkan mengikut citarasa anda: dengan mayonis, sos krim masam, krim, jem atau madu.

Tonton videonya! Pancake dari zucchini pada kefir

Resipi dalam ketuhar

Perbezaan dengan resipi ini ialah kalori dikurangkan dengan membakar, bukannya ditambah seperti dengan menggoreng.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• zucchini sederhana;
• 2 biji telur;
• 2-3 sudu besar kefir;
• 1 gelas tepung;
• serbuk penaik di hujung pisau;
• 0.5 sudu teh garam (secukup rasa).
• Anda boleh menambah dill cincang, pasli.

Proses memasak:

1. Parut zucchini sederhana, perah jus, tambah sayur-sayuran.
2. Tuangkan telur yang dipukul dengan pemukul atau pengisar ke dalam jisim skuasy, tambah garam, kefir dan serbuk penaik.
3. Campurkan jisim dan tambah tepung. Doh hendaklah lebih tebal daripada penkek biasa.
4. Alas loyang dengan kertas pembakar atau tikar silikon supaya tidak berminyak dengan minyak.
5. Pancake mesti dibentangkan secara merata di atas helaian, ditekan sedikit di atas supaya ia membengkak dengan sekata.
6. Masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180-200 darjah, selama 20-25 minit.

Penting! Bergantung pada cara ketuhar dibakar, masa ini boleh berbeza dari 15 hingga 30 minit. Oleh itu, adalah perlu untuk mengikuti selepas 15 minit. Mereka bersedia apabila kerak emas muncul.

Pilihan ini sesuai untuk kanak-kanak, serta mereka yang mengira kalori dalam usaha menurunkan berat badan. Semakin sedikit tepung yang anda tambahkan kepada komposisi, semakin kurang kalorinya. Anda boleh bereksperimen sedikit dengan jumlah bahan untuk mencipta resipi sempurna anda.

Tonton videonya! Pancake zucchini di dalam ketuhar

Pancake zucchini adalah pilihan memasak yang paling biasa dan popular untuk sayuran ini. Selain itu, hidangan ini sangat mudah. Tetapi pada masa yang sama ia sangat berguna, kerana terdapat banyak vitamin dan mikroelemen yang berguna dalam penkek. Anda boleh bereksperimen dengan jumlah bahan untuk mencari resipi mengikut citarasa anda.

Untuk memasak anda perlukan:

• 2 pcs. zucchini kecil;
• 2 biji telur;
• 3 ulas bawang putih;
• 300 gr. tepung;
• selasih segar;
• garam dan lada tanah secukup rasa;
• minyak sayuran untuk menggoreng.

Kaedah memasak:

1. Kupas zucchini dan parut.
2. Tambah telur, basil cincang halus, bawang putih, melalui akhbar, campurkan.
3. Garam campuran, lada, tambah tepung.
4. Kacau, jika adunan terlalu cair, tambah lagi tepung.
5. Panaskan kuali dengan minyak dengan baik, letakkan penkek.
6. Goreng selama 2 minit pada setiap sisi.

Tonton videonya! Pancake zucchini dengan bawang putih

Lempeng skuasy manis

Pancake ini akan menarik minat kanak-kanak dan gigi manis. Ia adalah mudah untuk memasak mereka, selepas 30 minit aroma ajaib mereka akan mengundang.

Produk yang diperlukan:

• zucchini sederhana, kira-kira 500 gr;
• 2 pcs. telur;
• segelas tepung;
• 3-4 hb. l. gula, bergantung pada keutamaan;
• beberapa biji vanillin;
• 0.5 sudu teh soda;
• 1 sudu teh cuka sari apel.

Memasak:

1. Cuci zucchini, kupas jika kulitnya sudah tua, parut, perah jusnya.
2. Tambah telur, garam, soda yang dihiris dengan cuka, vanillin.
3. Masukkan tepung secara beransur-ansur, sehingga konsisten krim masam pekat.
4. Sapukan doh di atas kuali yang telah dipanaskan, goreng dengan api sederhana dan jangan tutup.
5. Apabila kerak emas muncul, penkek boleh dibalikkan.

Sebelum dihidangkan, lebih baik sapukan pada serbet kertas atau tuala supaya lebihan minyak diserap. Anda boleh berkhidmat dengan krim masam tanpa gula, atau dengan jem, susu pekat atau krim, jika kalori tidak mengganggu anda.

Tonton videonya! Lempeng manis yang subur dari zucchini

Resipi dari kentang dengan zucchini

Seperti "makna emas" antara penkek dan penkek kentang mudah disediakan dan hidangan lazat keluar. Kentang akan menambah rasa yang luar biasa, dan zucchini akan memberikan ringan dan kelembutan.

Untuk memasak anda perlukan:

• 1 zucchini sederhana;
• 2 kentang mentah sederhana;
• 2 biji telur;
• 1 gelas tepung;
• garam secukup rasa;
• serbuk penaik di hujung pisau,
• minyak bunga matahari, di mana segala-galanya akan digoreng.

Langkah memasak langkah demi langkah:

1. Basuh sayur-sayuran dengan teliti, kupas.
2. Parut pada parutan kasar dan perah jus sebanyak mungkin supaya penkek lebih kuat.
3. Masukkan telur dan bahan lain kecuali tepung.
4. Campurkan dengan teliti, masukkan tepung secara beransur-ansur dengan serta-merta kacau.
5. Konsistensi doh harus lebih tebal daripada krim masam, sayur-sayuran harus kelihatan, kerana ia dipakai secara kasar. Anda boleh menambah sayur-sayuran - ketumbar atau dill.
6. Sapukan dalam lapisan nipis di atas kuali dengan minyak panas.
7. Pancake ini digoreng dengan sempurna, terima kasih kepada kentang.

Makanan istimewa ini akan digabungkan dengan sos krim masam dengan herba dan bawang putih atau keju. Resipi ini pasti akan menjadi salah satu kegemaran anda.

Tonton videonya! Lempeng kentang-zucchini yang paling betul

Lempeng diet pada kefir

Mereka bertukar menjadi gebu dan kemerah-merahan. Di tengah mereka lebih putih, dan keraknya adalah lebih emas. Hasilnya ialah goreng skuasy yang sempurna.

Untuk memasak anda perlukan:

• zucchini sederhana;
• 0.5 cawan kefir 3.2%;
• 2 biji telur;
• 0.5 sudu teh soda;
• 0.5 sudu teh garam (lebih baik untuk mencuba dan menyesuaikan);
• sedikit serbuk penaik, di hujung sudu;
• 1 sudu teh gula;
• 1 cawan tepung atau lebih sedikit
• minyak goreng.

Memasak:

1. Basuh dan parut zucchini pada parut sederhana, peras jus sebanyak mungkin.
2. Masukkan telur, garam, gula, serbuk penaik.
3. Tuang soda slaked dengan cuka ke dalam kefir, apabila ia mula gelembung, tuangkan ke dalam campuran umum.
4. Semasa kacau, masukkan krim masam sehingga konsisten pekat.
5. Sudukan penkek pada kuali panas dengan minyak.
6. Terbalikkan apabila berkerak.

Anda boleh makan begitu sahaja dan dengan tambahan krim masam atau sos lain.

Tonton videonya! Diet skuasy goreng

Resipi diet lain

Resipi ini tidak menggunakan banyak tepung, dan lebih baik untuk mengambil bijirin. Kemudian 100 gr. produk siap akan mempunyai kurang daripada 60 kcal. Adalah lebih baik untuk memilih zucchini muda supaya tidak mengupas dan biji. Keseluruhan penyediaan akan mengambil masa kira-kira 40 minit.

bahan-bahan:

• 600 gr. zucchini;
• 2 pcs. telur;
• 40 gr. tepung;
• sedikit garam;
• serbuk penaik di hujung pisau;
• minyak goreng.

Disediakan dengan cara ini:

1. Basuh zucchini dan parut pada parut halus. Perah jus dengan tangan anda.
2. Masukkan telur dan garam ke dalam pulpa, kacau.
3. Masukkan serbuk penaik dan tepung, gaul sebati.
4. Lubricate permukaan memasak dengan minyak, untuk kuali anda memerlukan api sederhana, dan untuk pembuat krep - tetapkan suhu maksimum.
5. Sebarkan jisim, memberikan bentuk yang sedikit bulat.
6. Goreng lebih kurang 3 minit, kemudian terbalikkan.

Hidangkan penkek ini lebih baik dengan yogurt, yang menambah seulas bawang putih.

Goreng dengan zucchini dan daging cincang

Hidangan ini sedap dan mengenyangkan, terutamanya lelaki akan menghargainya.

bahan-bahan:

• zucchini sederhana;
• 300 gr. mana-mana daging cincang (ayam, daging babi, daging lembu, campuran);
• 2 pcs. telur;
• segelas tepung;
• perasa untuk daging cincang;
• garam secukup rasa;
• minyak bunga matahari.

Memasak:

1. Basuh zucchini, parut, perah jus.
2. Pecahkan telur ke dalam jisim skuasy dan tambah garam;
3. Secara beransur-ansur tambah tepung kepada konsistensi krim masam pekat;
4. Sediakan daging cincang rendah lemak supaya ia tidak hancur semasa menggoreng;
5. Letakkan satu sudu doh zucchini dalam kuali panas, regangkannya.
6. Letakkan daging cincang di atas, regangan atas kek, lakukan dengan cepat.
7. Letakkan satu lagi sudu campuran zucchini di atas.
8. Balikkan dengan berhati-hati apabila bahagian bawahnya sudah keperangan.
9. Tutup kuali dengan penutup sebentar supaya daging cincang digoreng. Didihkan dengan api sederhana.

Tonton videonya! Pancake zucchini dengan daging cincang

Goreng tanpa telur

Ini adalah versi sayuran yang tidak menjadi lebih teruk jika ia tidak termasuk telur.

Untuk menyediakannya anda perlu:

• zucchini sederhana;
• 1 gelas tepung;
• garam secukup rasa;
• herba dan perasa;
• minyak bunga matahari.

Langkah memasak:

1. Basuh zucchini, parut dan biarkan seketika supaya jus muncul.
2. Perah lebihan cecair.
3. Tambah sayur-sayuran cincang halus, garam dan tepung, ia sepatutnya menjadi seperti krim masam pekat.
4. Tuang adunan ke dalam kuali panas dan ratakan.

Terbalikkan apabila sudah keperangan.

Tonton videonya! Pancake zucchini tanpa telur

Hidangan dari zucchini berhak menduduki tempat utama di atas meja musim panas. Sayuran ini sangat kaya dengan nutrien, tetapi ia mengandungi hanya minimum kalori. Pada masa yang sama, ia diedarkan secara meluas, ia benar-benar murah, ia mempunyai rasa neutral, yang mana anda boleh dengan mudah menambah rasa manis, pedas, masam, seperti yang anda suka!

4 peraturan untuk membuat penkek

Apabila ditanya bagaimana membuat penkek dari zucchini, nyonya rumah yang berpengalaman hanya akan tersenyum secara misteri. Sesungguhnya, dalam hidangan ini terdapat beberapa rahsia yang menjadikannya luar biasa. Dan sekarang kami akan mendedahkannya!

1. Garam jisim sebelum menggoreng. Zucchini adalah sayuran berair, dan dalam keadaan masin, ia mula mengeluarkan jus secara aktif. Atas sebab yang sama, ujian tidak perlu dilakukan banyak. Anda tidak mempunyai masa untuk menggoreng seluruh jisim, dan parti terakhir akan tersebar. Zucchini "susu" awal sangat aktif dalam hal ini. Jus mereka mesti diperah dan dikeringkan.
2. Sayur bersih. Apabila memasak sesuatu dari sayur-sayuran muda, tidak ada masalah dengan mereka. Tetapi dari lama dan penkek, dan zucchini yang disumbat, dan hidangan lain mungkin tidak berfungsi. Sebabnya adalah kerak keras dan biji keras. Mereka perlu dibersihkan sebelum menggosok sayur-sayuran.
3. Jika anda ingin mendapatkan struktur penkek yang seragam, parut zucchini pada parut halus. Dan jika anda suka sedikit serat dalam cara penkek kentang, gunakan parut kasar.
4. Bakar penkek diet dari zucchini dalam ketuhar. Mereka sangat rendah kalori dan juga bagus sebagai sarapan pagi atau snek tengah hari untuk kanak-kanak. Secara tradisinya, hidangan digoreng dalam kuali yang dipanaskan dengan baik. Dan anda perlu menyebarkan jisim dalam slaid terkecil, membentuk penkek sedikit diratakan.

Resipi klasik

Dan sekarang kita akan belajar cara memasak penkek dari zucchini. Hidangan klasik dan kaedah ini sangat mudah, ia termasuk bahan-bahan minimum. Anda perlu:

• zucchini - 2 besar;
• telur - 2 pcs.;
• tepung - 5 sudu besar;
• sayur-sayuran - dill, pasli;

Memasak:

• Bilas sayur-sayuran, keringkan dan potong halus.
• Parut zucchini dengan halus, toskan jus jika perlu.
• Campurkan jisim dengan herba, telur, tambah tepung. Lakukan ini secara beransur-ansur, perhatikan bagaimana jisim itu menebal. Anda mungkin memerlukan lebih sedikit tepung, bergantung pada konsistensi. Kemudian garam dan lada jisim, segera mula menggoreng.
• Goreng penkek zucchini selama 2 minit pada setiap sisi. Kemudian kecilkan api dan tahan selama 4 minit di bawah tudung.

Hidangan harus dihidangkan dengan krim masam. Ini sesuai untuk sebarang komposisi bahan.

Tafsiran Zucchini

Dan resipi ini akan menunjukkan betapa pelbagai jenis penkek zucchini dan betapa lazatnya untuk dibakar. Resipi dengan foto termasuk penerangan terperinci, jadi anda tidak akan sukar untuk memahami setiap satu daripadanya.

Pancake dari zucchini dalam diet ketuhar

Anda perlu:

• zucchini - 2 pcs.;
• lobak merah - 1 pc.;
• telur - 2 pcs.;
• bawang - 1 pc.;
• rempah ratus dan garam.

Memasak

1. Basuh dan bersihkan sayur-sayuran.
2. Potong bawang ke dalam kiub, parut lobak merah dan zucchini pada parut sederhana.
3. Campurkan bahan-bahan, campurkan, tambah garam dan rempah (ia boleh menjadi marjoram, basil, ketumbar, pala).
4. Pukul telur dan kacau.
5. Tuangkan minyak zaitun ke atas loyang yang dilapisi parchment dan ratakan. Sapukan doh dengan sudu.
6. Hidupkan ketuhar pada 180 ° C, hantar lembaran penaik dengan penkek di sana selama 20 minit. Jika pada masa ini sebahagian daripadanya dibakar secara tidak rata, ia boleh dibalikkan.

Pancake zucchini manis - resipi

Anda perlu:

• zucchini - 2 pcs.;
• tepung - 200 g;
• gula - 2 sudu besar;
• telur - 1 pc.;
• garam dan soda - secubit setiap satu;
• minyak sayuran.

Memasak

1. Bersihkan zucchini dari kulit dan biji, parut pada parut halus.
2. Campurkan jisim dengan telur, gula dan tepung, dan kemudian tambah soda.
3. Goreng hingga perang keemasan dalam kuali dan hidangkan hangat.

Pancake dari zucchini dan kentang

Anda perlu:

• zucchini - 2 pcs. (kira-kira 0.5 kg);
• kentang - 4 pcs. (kira-kira 0.5 kg);
• telur - 2 pcs.;
• garam dan lada, minyak sayuran.

Memasak

1. Keluarkan biji dan kulit dari zucchini. Parut mereka pada parut terkecil.
2. Kupas dan parut juga kentang.
3. Satukan jisim dan lipat dalam colander supaya cecair yang berlebihan adalah kaca.
4. Masukkan telur, garam dan lada sulah, gaul dan mula menggoreng dengan segera.
5. Goreng dengan api sederhana di kedua belah pihak selama beberapa minit, tutup dengan tudung, tahan selama 3 minit lagi.

Pancake dari zucchini dengan keju

Anda perlu:

• zucchini - 2 pcs.;
• telur - 2 pcs.;
• keju keras - 100 g;
• pasli - setengah tandan;
• tepung - 8 sudu besar. sudu;
• minyak sayuran.

Memasak

1. Kupas zucchini, parut pada parut halus.
2. Parut keju.
3. Cincang halus sayur-sayuran yang telah dibasuh dan dikeringkan.
4. Sambungkan semua komponen.
5. Masukkan telur, garam dan lada sulah.
6. Masukkan tepung secara beransur-ansur, kacau dengan teliti.
7. Apabila konsistensi yang sederhana pekat dicapai, goreng dalam kuali yang dipanaskan dengan baik.

Anda pasti akan menyukai resipi kami untuk penkek zucchini, kerana ia disediakan dengan cepat dan ternyata sangat lazat!

Resipi video untuk penkek dari zucchini

Jika anda meletakkan doh dalam cincin kuliner terus pada kuali - kami mendapat tepi yang sama rata dan saiz yang sama. Mengapa tidak pesaing untuk jamuan perayaan?!

Navigasi artikel pantas:

Klasik ringkas dengan kehijauan

Jika anda mengikuti foto langkah demi langkah, maka resipi yang cantik akan dikuasai oleh mana-mana pemula dalam masakan. Dengan cara ini, ujian pen akan menjimatkan. Satu set produk klasik tidak akan mahal pada musim panas dan musim luruh.

• Masa memasak - 30 minit
• Kandungan kalori untuk 1 hidangan - tidak lebih daripada 320 kcal (bergantung kepada jumlah minyak semasa menggoreng)

Untuk 3 hidangan yang anda perlukan:

• Zucchini dari sebarang jenis - 600-800 g
• Telur - 2 pcs.
• Tepung gandum gred tertinggi - 60-80 g (kira-kira 2.5 sudu besar)
• Serbuk penaik - 1 sudu teh (sebaik-baiknya)
• Bawang putih - 1-3 ulas sederhana secukup rasa
• Sayuran Dill - ½ tandan biasa
• Garam - 2/3 sudu kecil
• Lada hitam - ¼ sudu teh
• Minyak untuk menggoreng - 1 sudu besar. sudu

Untuk resipi pp!

Gantikan tepung dengan bijirin penuh dan jimat minyak semasa menggoreng. Anda boleh menambah 1 sudu besar dedak oat atau 1 sudu teh psyllium.

Cara memasak dalam kuali.

Kami membersihkan zucchini sesuka hati. Buang biji jika sayur sudah tua. Tiga pada parut kasar dan garam. Kami mencampurkan kerepek dan biarkan selama 5-7 minit untuk mengeluarkan lebih banyak jus.

Jangan terkejut dengan cadangan garam. Kami mahu pulpa mengalir dengan baik. Dengan garam, jus maksimum akan keluar daripadanya. Jadi kita mendapat struktur sayuran yang kaya.

Perah zucchini dengan baik. Masukkan telur dan dill dan bawang putih yang dicincang halus. Yang terakhir boleh dihantar melalui akhbar - ia lebih cepat. Lada sedikit, masukkan tepung dan serbuk penaik. Ia kekal untuk dicampur dengan baik. Inilah doh yang telah siap. Ia tidak mengandungi cecair berlebihan dan banyak sayur-sayuran yang ditunggu-tunggu.

Kami goreng dalam minyak. Jumlahnya secukup rasa. Sila ambil perhatian bahawa penkek akan masak dengan cepat dan lazat walaupun anda tidak menyimbah minyak dengan tangan yang murah hati. Ia cukup hanya untuk berjalan melalui kuali dengan berus silikon, mengawal aliran.

Berus sangat diperlukan bagi mereka yang sedang berdiet atau memantau kandungan kalori hidangan dengan teliti. Pertimbangkan nuansa: dalam kuali yang digris ringan, anda perlu membalikkan produk dengan berhati-hati, mencongkel kedua-dua belah pihak. Ia adalah mudah untuk bekerja dengan dua garpu atau garpu dan spatula.

Sudukan adunan ke dalam kuali panas. Besarkan api sederhana dan tahan sehingga perang keemasan, dan kemudian terbalikkan untuk menggoreng bahagian kedua. Itulah intipati resipi mudah ini.

Jika anda ingin membuang lemak selepas menggoreng, letakkan kecantikan yang telah siap pada serbet dan biarkan selama 5 minit.

Kami menghidangkan karya agung skuasy - mengikut kehendak hati anda. Sudah tentu, krim masam dan sos berdasarkannya, di mana terdapat banyak herba dan rempah, akan dilakukan. Serta sos tomato dan mana-mana pembalut diet mengikut gelombang fantasi. Jangan lupa tentang beri musim panas: mereka memberikan warna, vitamin dan rasa istimewa. Maniskan dengan madu atau pemanis yang selamat (erythritol).

Nota: dua ramuan rahsia.

1. Keju keras. Anda hanya memerlukan 20-30 gram. Kisar pada parutan halus dan masukkan ke dalam adunan.
2. Ia akan menjadi sangat harum jika anda melumuri kuali. Penggunaan adalah kecil: ia cepat cair dari bahagian bawah panas. Dengan manfaat kesihatan yang maksimum.

Pancake zucchini: resipi gebu tanpa tepung

Sama cepat dan lazat, anda boleh memasak penkek besar dengan hercules.

Kami akan memerlukan:

• Zucchini - 2 pcs. sederhana (600-800 g)
• Telur - 2 pcs.
• Dill - 1 tandan
• Bawang hijau - 2-3 tangkai
• Serpihan "Hercules" segera - 8 sudu besar. sudu

rasa:

• Bawang putih - 1-3 ulas
• Keju parut (untuk hiasan) - 50 g

Bagaimana kita memasak.

Semua langkah adalah jelas, sama seperti dalam resipi pertama di atas.

Kisar bahan. Garam jisim zucchini, biarkan jus dan memerah. Pangkalan sudah siap. Kepadanya - sayur-sayuran cincang halus, bawang putih (melalui akhbar), oatmeal, telur. Kacau dan biarkan adunan ditetapkan selama 3-5 minit.

Sapukan dengan satu sudu besar ke kuali panas. Doh dia pekat. Ia bernilai menekan setiap hidangan dengan sudu dalam bulatan untuk mendapatkan bentuk yang kemas.

Bakar dengan api sederhana comel ke emas. Keluarkan ke tuala kertas untuk menyerap lebihan minyak. Anda boleh cuba! Dan mereka masih mempunyai sesuatu untuk dikunyah, terima kasih kepada hercules. Tak terasa langsung. Dan kecantikan sayur-sayuran adalah enak, subur dan mengekalkan bentuknya dengan sempurna. Mereka sedap dimakan dalam keadaan sejuk.

• Idea lazat: taburkan keju parut di atas penkek pada akhir menggoreng. Berlindung selama seminit sahaja. Topi keju seperti itu pasti akan menakluki lelaki.

Hampir pai dengan daging cincang

Pemakan daging akan gembira, tidak syak lagi! Campuran juga termasuk kentang. Memasak keajaiban ini sedikit lebih menyusahkan: penkek digoreng lebih lama. Tetapi idea itu memecahkan rekod untuk keghairahan di kalangan suami yang kelaparan dan remaja yang bersukan.

bahan-bahan:

• Zucchini - 800 g
• Kentang - 300 g
• Tepung - 280 g
• Telur - 2 pcs.
• Garam - 1 sudu teh
• Daging cincang ayam - 400 g
• minyak goreng

Apa yang kita buat.

Kami membersihkan kentang dan memotongnya dalam pengisar atau tiga pada parut. Kami melakukan perkara yang sama dengan zucchini. Satukan sayur, pukul telur, masukkan tepung dan garam - gaul. Biarkan berdiri 5 minit.

Daging cincang sesuai untuk yang paling biasa. Kami memutar daging dan sedikit bawang dalam pengisar, garam, lada, tambah rempah kegemaran anda.

Kami meletakkan jisim zucchini pada kuali yang telah dipanaskan - lebih sedikit daripada satu sudu. Letakkan pemadat betul-betul di tengah-tengah di atas. Satu sudu teh cukup. Adalah mudah untuk bekerja dengan dua sudu teh: dengan sudu kedua kami membantu melepaskan yang pertama. Perlahan-lahan letakkan lebih banyak doh pada pemadat. Sekarang ia memerlukan sedikit kurang daripada satu sudu.

Matlamat kami ialah agar adunan itu mengeras dan dibakar dengan baik. Tutup bahagian pertama. Goreng bahagian kedua tanpa tudung.

Kegemaran lelaki memasak lebih perlahan daripada yang sebelumnya. Adalah berfaedah untuk menggoreng dalam dua kuali sekaligus.

Subur dan berair pada potongan, dengan rasa daging yang memikat: mereka hebat dalam foto dan dalam kehidupan!

Dengan isi lobak merah dan keju

Penyelesaian keju yang menarik yang hanya meminta meja perayaan. Anda sudah tahu bahan-bahannya. Tambah lobak merah, lebih banyak sayur-sayuran, keju dan mayonis atau krim masam. Prinsip mengisar dan memanggang adalah sama seperti dalam resipi sebelumnya.

Keistimewaan makanan ringan ini dalam penggayaan puff. Anda perlu menggoreng lempeng skuasy nipis. Dua - pada sandwic mini, meletakkan inti di antara mereka. Segala-galanya sangat pantas, lazat dan ringkas - dalam video langkah demi langkah daripada pelayan wanita yang berpengalaman.

Zucchini goreng yang disumbat dengan batang ketam

Terbang segera! Dan ini tidak keterlaluan untuk keluarga yang menggemari batang ketam.

bahan-bahan:

• Zucchini - 1 pc. saiz sederhana
• Telur - 2 pcs.
• Tepung - 3 sudu besar. sudu
• Batang ketam - 100 g
• Dill (mana-mana hijau) - pilihan (cth. ½ tandan)
• Garam dan rempah - secukup rasa
• minyak goreng

Kami goreng seperti biasa, dengan mengambil kira tiga nuansa.

1. Perah zucchini parut sebaik mungkin.
2. Kami mengisar pemadat dengan teliti. Untuk melakukan ini, mula-mula potong setiap batang memanjang menjadi tiga jalur. Dan kemudian kami merancang merentasi dengan langkah 5-7 mm.
3. Kami juga memotong dill dengan halus.

Sapukan pada kuali yang dipanaskan dengan satu sudu. Setelah keperangan, terbalikkan dengan teliti. Keluarkan ke tuala kertas untuk menyerap lebihan minyak.

Dengan brokoli dan keju tanpa tepung dan kanji

Kubis kerinting, perasa mewah, beberapa crouton dan keju. Pancake tradisional dengan sentuhan keju adalah subur, memuaskan dan wangi. Di atas segala pujian!

bahan-bahan:

• Zucchini (sebarang jenis) - 500 g
• Brokoli - 100-150 g
• Lobak merah - sehingga 150 g
• Lada cili - 6-10 cm (secukup rasa)
• Bawang putih - 3 ulas
• Telur (besar) - 2 pcs.
• Roti crouton (parut) - 30 g
• Keju (gred keras) - 110 g
• Garam, lada hitam - secukup rasa
• Bawang putih kering - 1 sudu teh
• Ketumbar - 1 sudu teh
• Herba Itali (campuran) - 1 sudu teh

Tonton memasak dari 02:16. Terdapat sedikit kerumitan dengan parut besar dan kecil: kami memotong semua sayur-sayuran. Biarkan berdiri dan picit jisim dengan baik. Pangkalan sudah siap! Kami memuatkan baki produk ke dalamnya dan campurkan. Mudah dan cepat! Sudah tiba masanya untuk menggoreng.

Pancake zucchini dengan soba

Atau apa yang boleh dibuat dari bubur semalam adalah sangat lazat dan cepat! Kecantikan seperti itu merebut dengan sangat mudah, merah padam dalam dua atau tiga minit dan rangup menggoda, tanpa kehilangan kelembutan mereka.

Kita perlu:

• Zucchini - 0.5 kg
• Soba (rebus) - 500 g
• Tepung gandum - 4 sudu besar. sudu
• Telur (besar) - 1 pc.
• Bawang putih - 2 ulas
• Garam, lada hitam tanah dan rempah - secukup rasa

Cara memasak langkah demi langkah.

Tiga zucchini pada parut kasar, garam dan jangan memerah. Segera masukkan selebihnya - tepung, telur, soba, rempah. Gaul dan goreng dalam kuali panas. Satu pancake - 1 sudu besar campuran. Apabila keperangan di kedua-dua belah bahagian atas api sederhana, letakkan di atas serbet untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan. Kami berkhidmat dalam apa jua bentuk. Panas dan sejuk: comel-comel ini sentiasa bagus!

Dua lagi idea dan pilihan diet

Zucchini adalah rasa neutral. Itulah sebabnya hidangan ini tidak mempunyai batasan untuk gubahan yang lazat!

1. Apa-apa adunan boleh tambah 1-2 sudu besar. sudu dedak. Ini akan memperkayakan menu anda dengan serat. Watak utama ialah buah yang berair. Jangan biarkan penampilannya yang mantap menipu anda. Malangnya, terdapat sedikit serat makanan di dalamnya.
2. Pilihan pencuci mulut - campurkan zucchini dengan epal. Kisar buah dengan cara yang sama seperti sayur. Kami tidak memerah, mungkin hanya sedikit, dan menambah campuran dalam perkadaran yang sama. Katakan resipi klasik mempunyai 600 gram zucchini. Jadi, makanan istimewa epal ialah 300 gram buah dan zucchini. Anda boleh memaniskan jisim sebelum memanggang - secukup rasa. Kami tidak bersemangat dengan gula. Lebih baik sediakan beberapa sos berwarna-warni dengan beri bermusim. Ia sentiasa diperhalusi dan lebih berguna.
3. Pilihan yang ingin tahu ialah menambah keju kotej. Lihat betapa cepat dan lazat penkek zucchini dalam video di bawah. 4 minit sahaja. Memasak bermula pada 00:10. Dengan cara ini, tidak perlu menambah gula jika kita mengambil keju kotej bukan berasid. Terima kasih atas artikel (10)

   

Perlukan sesuatu yang cepat untuk dibuat untuk teh? Ingin membuat sarapan ringan atau snek kecil? Kemudian anda pasti tahu cara memasak penkek zucchini. Di samping itu, ia akan berguna bagi mereka yang sedang berdiet untuk belajar cara membuat penkek zucchini. Lagipun, zucchini adalah produk yang agak rendah kalori. Dan anda juga boleh belajar cara membuat pancake zucchini diet.

Terdapat beberapa cara untuk memasak penkek zucchini: selalunya ia hanya digoreng dalam minyak, tetapi ia juga boleh dibakar di dalam ketuhar. Boleh dibuat kosong atau manis goreng zucchini. Resipi goreng zucchini juga mungkin termasuk bahan lain yang menjadikan goreng zucchini lebih berperisa. Ini adalah goreng zucchini dengan bawang putih, goreng zucchini dengan keju kotej, goreng zucchini dengan keju. Jika anda melihat berat badan anda, ikut diet, anda boleh memasak pancake zucchini diet. Secara ringkas, cara memasak penkek zucchini diet. Pertama sekali, penkek zucchini seperti itu tidak boleh digoreng, tetapi dibakar di dalam ketuhar. Menyediakan penkek diet dari zucchini tanpa tepung. Selebihnya resipi adalah sama, komposisi termasuk telur, garam, kadang-kadang lobak merah dan bawang. Sapukan kertas minyak dengan minyak dan bakar penkek dari zucchini. Resipi video biasanya tidak diperlukan untuk mempelajari cara membuat penkek zucchini. Jika anda tidak menggunakan telur, maka anda boleh memasak tanpa lemak goreng zucchini. Tetapi dalam kes ini, anda tidak boleh melakukannya tanpa tepung. Walaupun tidak, tepung boleh digantikan dengan semolina dan penkek zucchini dengan semolina boleh disediakan. Perlu disebutkan bagaimana membuat penkek skuasy lebih sihat. Untuk melakukan ini, tambah sayur-sayuran atau buah-buahan lain ke zucchini. Beginilah cara penkek dari zucchini dan epal, penkek dari zucchini dan lobak merah disediakan. Pancake zucchini yang gebu diperolehi dengan menambahkan sedikit soda slaked kepada mereka, dan juga pukul adunan yang dihasilkan sedikit. Terdapat satu lagi cara untuk membuat pancake skuasy subur: untuk ini, pancake zucchini disediakan pada kefir atau yogurt.

Nota penting mengenai persoalan bagaimana untuk membakar goreng zucchini. Jika anda ingin membuat penkek yang cantik dan kemas dari zucchini, resipi memasak tidak selalu mengingatkan anda bahawa anda perlu menyebarkan doh pada kuali panas, dan adalah dinasihatkan untuk melakukan ini dengan satu sudu, jadi pancake zucchini tidak akan melekat dan pecah belah. Resipi dengan foto akan menunjukkan cara terbaik untuk melakukannya. Pilih resipi untuk pancake zucchini (foto resipi), pancake zucchini (foto) dan masak untuk diri sendiri dan orang tersayang untuk kesihatan. Anda boleh memilih resipi mengikut citarasa anda, penkek zucchini yang lazat dijamin menjadi lazat jika anda memasaknya dengan jiwa. Dan ingat bahawa penkek zucchini yang paling lazat adalah panas, panas.

1. Zucchini muda tidak perlu dikupas. Kulit mereka masih agak lembut. Semakin tua zucchini, semakin tebal kulitnya. Begitu juga dengan benih. Anda boleh meninggalkannya dalam sayur-sayuran muda, tetapi lebih baik mengeluarkannya dari yang lama.

2. Zucchini adalah sayuran berair, jadi lebih baik memarutnya pada parut sederhana atau besar. Kemudian jisim mesti diperah supaya lebihan jus mengalir. Jadi doh untuk penkek tidak akan kabur semasa memasak, dan hidangan siap akan mempunyai kerak rangup yang menyelerakan.

3. Jika anda memarut zucchini dengan sangat halus, ia akan memberikan lebih banyak jus dan doh akan menjadi cair, tetapi pada masa yang sama lebih seragam. Jadi, jika anda suka struktur ini, anda perlu meletakkan lebih banyak tepung.

4. Doh hendaklah agak pekat. Ia mesti digaul rata supaya tidak ada ketulan tepung.

5. Adalah lebih baik untuk menambah garam kepada doh yang telah disediakan, sejurus sebelum menggoreng. Jika tidak, zucchini akan mengeluarkan lebih banyak jus.

6. Sapukan kira-kira satu sudu besar doh dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan dengan baik. Goreng penkek dengan api sederhana selama 2-3 minit pada setiap sisi sehingga perang keemasan. Pada api yang rendah, mereka akan menyerap banyak minyak, dan pada api yang tinggi, mereka tidak akan membakar dan membakar.

7. Pancake juga boleh dimasak di dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, letakkan doh pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas dan bakar pada suhu 200 ° C selama 10-15 minit. Kemudian balikkan penkek dan masak selama 5-7 minit lagi.

7 resipi doh untuk goreng zucchini

bahan-bahan

• 1 zucchini besar;
• 2 biji telur;
• 2-3 ulas bawang putih;
• 3-5 sudu besar tepung;
• ½ tandan dill atau pasli - pilihan;
• garam - secukup rasa.

Memasak

Masukkan telur, bawang putih cincang, tepung dan, jika dikehendaki, sayur-sayuran cincang ke zucchini parut. Gaul rata dan perasakan dengan rempah ratus.

bahan-bahan

• 1 zucchini sederhana;
• ¼ tandan dill;
• 1 bawang;
• 100 ml;
• 1 biji telur;
• 1-2 ulas bawang putih - pilihan;
• 1 sudu teh soda;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• 3 sudu besar tepung;
• garam - secukup rasa.

Memasak

Tambah dill cincang, bawang cincang halus, kefir, telur, bawang putih cincang, soda dan lada kepada zucchini parut. Gaul rata, masukkan tepung dan gaul lagi. Perasakan doh yang telah siap dengan garam.

bahan-bahan

• 1 zucchini besar;
• 100 g keju keras;
• 2-3 ulas bawang putih - pilihan;
• 1 biji telur;
• 5-6 sudu besar tepung;
• garam - secukup rasa.

Memasak

Campurkan zucchini parut dan keju, bawang putih cincang, telur dan tepung. Perasakan doh dengan garam dan gaul rata.

bahan-bahan

• 1 zucchini sederhana;
• 2 kentang besar;
• 1 bawang;
• 1-2 ulas;
• ½ sekumpulan pasli;
• 1 biji telur;
• 3-5 sudu besar tepung;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• garam - secukup rasa.

Memasak

Campurkan zucchini parut dan kentang, bawang cincang halus, bawang putih cincang dan pasli cincang. Masukkan telur, tepung dan lada sulah dan gaul rata. Garam doh yang telah siap dan gaul lagi.

bahan-bahan

• 1 zucchini besar;
• 500 g daging cincang (anda boleh mengambil mana-mana, sebagai contoh, daging babi, daging lembu atau ayam);
• 1 bawang;
• 3-4 ulas bawang putih;
• 1 biji telur;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• 3-4 sudu besar tepung;
• garam - secukup rasa.

Memasak

Campurkan zucchini parut dengan daging cincang, bawang cincang halus, bawang putih cincang, telur dan lada. Masukkan tepung dan kacau. Perasakan doh yang telah siap dengan garam.

bahan-bahan

• 1 zucchini sederhana;
• 1 lobak merah besar;
• ¼ tandan bayam;
• ¼ tandan bawang hijau;
• 1-2 ulas bawang putih;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• 1 biji telur;
• 3-5 sudu besar tepung;
• garam - secukup rasa.

Memasak

Masukkan lobak merah parut, sayur-sayuran cincang, bawang putih cincang dan lada ke zucchini dan campurkan. Tuang ke dalam adunan, masukkan tepung dan gaul lagi. Masukkan garam ke dalam adunan yang telah siap.

bahan-bahan

• 1 zucchini sederhana;
• 3-5 sudu besar tepung;
• 1 biji telur;
• 2-3 sudu besar gula;
• garam - di hujung pisau;
• ½ sudu teh serbuk penaik.

Memasak

Masukkan tepung, telur, gula, garam dan serbuk penaik ke zucchini parut dan kacau dengan teliti. Anda boleh menambah lebih banyak gula jika anda ingin membuat penkek lebih manis.