Muffin minyak sayuran adalah perkara yang paling menarik di blog. Kek cawan minyak sayuran: resipi lazat dengan foto Resipi mufin dalam minyak sayuran

Membakar pada kefir dan minyak sayuran boleh dianggap sebagai titik permulaan pengalaman masakan saya. Dari dialah saya mula mencipta. Dan mengapa? Kerana bahan-bahan seperti kefir dan minyak sayuran sentiasa ada di dalam rumah. Di samping itu, resipi sangat mudah, dan memasak mengambil masa kurang dari satu jam. Hari ini kita akan memasak kek cawan pada kefir dan minyak sayuran. Tetapi perkara pertama dahulu.

Pertama, kefir adalah berbeza. Yang mana satu anda ambil terpulang kepada anda. Lebih gemuk produk, lebih gemuk kek siap. Dan seperti yang kita tahu, lagi gemuk, lagi sedap :)

Kedua, minyak sayuran juga berbeza, yang paling popular adalah, tentu saja, minyak bunga matahari tidak berbau, yang saya gunakan. Tetapi tiada siapa yang melarang bereksperimen dengan zaitun, buckthorn laut, cedar, bijan atau apa sahaja. Cuba dengan pilihan yang berbeza.

Saya juga suka membakar kefir kerana ia cukup untuk menggunakan soda sebagai serbuk penaik. Hanya jangan keterlaluan, jika tidak, kepahitan akan muncul dalam hidangan siap. Dan letakkan di hujung, bersama dengan baki tepung. Kemudian kacau dan cepat ke dalam ketuhar, kerana apabila soda masuk ke dalam doh masam (dan kefir menjadikannya masam), tindak balas segera bermula dan karbon dioksida dibebaskan, menjadikan baking lapang.

Jadi, mari kita mula memasak. Kami memerlukan bahan-bahan berikut.

Dalam mangkuk, satukan telur, garam, gula.

Pukul dengan pukul selama 2-3 minit - sehingga jisim menjadi jelas dan gelembung muncul. Anda boleh menggunakan pengadun untuk mempercepatkan proses.

Tambah minyak sayuran dan kefir kepada telur dan gula.

Gaul hingga rata.

Ayak tepung kepada bahan cair.

Kami menambah soda. Kami mengambil satu sudu teh tanpa slaid.

Uli doh untuk kek pada kefir dan minyak sayuran. Ia akan menjadi seperti krim masam pekat.

Tanpa berlengah-lengah, kami mengalihkan jisim ke dalam acuan dan segera memasukkannya ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180-200 darjah. Kami membakar selama 20-30 minit. Masa membakar bergantung pada saiz acuan. Jika perlu, pelincir dinding dengan minyak - iaitu, jika acuan adalah logam, kaca, dll. Ini tidak diperlukan untuk acuan silikon.

Kami menyemak kesediaan kek pada kefir dan minyak sayuran dengan batang kayu. Sejukkan dalam bentuk, kemudian letakkan di atas rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya (supaya bahagian bawah tidak basah).

Hidangkan kek yang telah disejukkan ke meja, hias seperti yang dikehendaki. Saya mengoleskan pastri dengan jem, dan taburkan di atasnya dengan serbuk yang dibuat dari bahagian atas kek yang tidak rata.

Saya sengaja mengambil bentuk yang luas, dan oleh itu pastri saya ternyata rendah. Kek cawan pada kefir dan minyak sayuran juga boleh berfungsi sebagai kerak kek.

Selamat menjamu selera!

Hidangan untuk seisi keluarga boleh disediakan walaupun dari produk yang terdapat di rumah.

Kek pada minyak sayuran pada mayonis

Resipi untuk kek yang paling halus dengan mayonis dalam minyak sayuran. Anda boleh memilih untuk mengambil jem atau susu pekat sebagai inti.

Komponen:

10 gr. van. gula dan serbuk penaik; 1 hb. gula dan topping; 5 sudu besar mayonis; 2 pcs. ayam. telur; 50 gr. rast. minyak.

Algoritma memasak:

1. Gula dan ayam. telur, pukul dengan mixer pada kelajuan tinggi. Buih besar harus muncul di permukaan. Saya meletakkan mayonis, campurkan jisim.
2. Saya mengimport minyak, kacau.
3. Saya memperkenalkan bahan kering, campurkan antara satu sama lain. Saya tutup borang. minyak, saya mengalihkan doh.
4. Saya bakar pada 180 gr. pencuci mulut 30 minit. Jika kek belum siap, anda perlu menambah 10 minit lagi.
5. Saya biarkan kek sejuk, anda perlu biarkan ia hangat. Saya potong berlapis-lapis. Saya tutup dengan inti, saya biarkan pencuci mulut meresap dengan sempurna. Saya serbuk di atas gula. serbuk.

Kek yang subur pada kefir dengan minyak sayuran

Kek cawan yang subur boleh dibakar pada rast. mentega. Resipi ini akan menarik minat semua mereka yang tidak mempunyai sl di rumah di tangan. minyak.

Kek cawan akan mengejutkan anda dengan serbuknya yang lembut, serta rasa yang menyenangkan. Terima kasih kepada rast. minyak, doh naik 1.5 kali ganda, sekurang-kurangnya.

Komponen:

1 hb. kefir; 3 pcs. ayam. telur; 1 hb. gula serbuk; 2.5 hb. tepung; vanila; 11 gr. serbuk penaik; vanila; 4/5 hb. rast. minyak.

Algoritma memasak:

1. Menguli doh perlu dilakukan selepas ketuhar dipanaskan. Saya campurkan tepung dengan gula. serbuk, serbuk penaik. Saya mencampurkan jisim dengan baik.
2. Saya sedang menyembelih ayam. telur, garam, saya masukkan ke dalam tepung. Saya mencurahkan rast. minyak dan kefir, uli sehingga doh menjadi homogen.
3. Saya tuangkan doh ke dalam acuan. karat. sapukan borang dengan mentega. Saya membakar kek dalam ketuhar selama 30 minit.

Kek sosej dengan kubis dalam minyak sayuran

Jika anda ingin sesuatu yang lazat untuk makan malam, saya nasihatkan anda untuk memasak hidangan lazat ini. Lebih baik dia mengambil salami, tetapi sosej rebus pun boleh melengkapkannya dengan sempurna.

Kek cawan boleh diberikan kepada anak-anak untuk makan tengah hari sekolah atau berkelah.

Jadi, mari kita mulakan, resipi dengan foto langkah demi langkah dibentangkan di bawah.

Komponen:

11 gr. serbuk penaik; 200 gr. sosej; 2.5 hb. tepung; 150 gr. kobis; garam; 1 sudu besar Sahara; 3 pcs. ayam. telur; 1 hb. kefir; 100 ml sol. minyak.

Algoritma memasak dengan foto:

1. Saya memanaskan ketuhar hingga 200 gr. suhu.
2. Saya campurkan tepung dan gula, serbuk penaik. saya campur.
3. Saya sedang menyembelih ayam. telur, garam untuk membuat buih tebal. Saya menambah campuran kepada tepung, tuangkan kefir, rast. minyak, uli doh supaya jisim menjadi homogen.
4. Saya memotong sosej menjadi kiub. Saya nasihatkan anda untuk mengambil lebih banyak sosej untuk menjadikan kek lebih sedap.
5. Kobis cincang. Saya tambah kobis dan sosej, campurkan doh.
6. Saya meletakkan doh dalam bentuk, saya sapukan dengan rast. minyak. 35-40 minit dibakar dalam ketuhar dan hidangan sudah siap.

Kek cawan minyak sayuran yang lazat

Resipi ini disukai oleh ramai suri rumah. Anda tidak perlu terkejut, kerana kek cawan akan menjadi lazat, sihat dan ia disediakan dengan sangat mudah.

Ujian ini berdasarkan komponen yang paling berpatutan, jisimnya mungkin berada di hujung jari anda di rumah. Kek cawan wangi dalam acuan kertas adalah karya masakan sebenar.

Mereka boleh disediakan dengan selamat untuk jamuan perayaan atau minum teh setiap hari.

Resipi menunjukkan bahan-bahan yang boleh digunakan untuk membuat 12 kek cawan kecil.

Komponen:

60 gr. rast. minyak; 2 pcs. ayam. telur; 80 gr. Sahara; 10 gr. van. Sahara; 130 gr. jem raspberi; 230 gr. kefir; 300 gr. tepung; 100 gr. kismis; gula serbuk; setengah sudu kecil Soda; 2 sudu besar kulit limau.

Algoritma memasak:

1. Kur. Saya mengganggu telur dengan pukul, menambah van. gula. Saya memperkenalkan kefir, rast. mentega, jem dan semangat.
2. Kismis saya, tuangkan air mendidih. Selepas 20 minit, biarkan ia kering di atas tuala kertas.
3. Saya menambah tepung dan soda ke dalam mangkuk.
4. Saya memperkenalkan kismis yang ditutup dengan tepung. Saya campurkan adunan. Saya menguli dengan lancar, doh untuk kek cawan tidak bertolak ansur dengan pergerakan secara tiba-tiba.
5. Saya meletakkannya dalam bentuk kertas, bakar pada 175 gr. suhu dalam ketuhar. 30 minit dan kek cawan akan siap.

Anda tidak semestinya boleh mengambil jem raspberi untuk mufin. Mungkin ada yang akan perhatikan bahawa ia mengetuk gigi tidak begitu menyenangkan, kerana terdapat tulang kecil dalam raspberi.

Eksperimen, usaha anda pasti akan dihargai secukupnya oleh orang yang anda sayangi!

Kek krim masam dengan minyak sayuran

Rawat pada krim masam dan rast. mentega akan mengejutkan semua orang dengan doh yang lapang dan lembut. Ia tidak basah, tetapi berliang dan elastik. Satu kumpulan yang sangat baik, kerana hidangan itu akan segar walaupun keesokan harinya.

Menyediakan doh menguli berdasarkan krim masam, rast. mentega, gula dan tepung. Saya perhatikan bahawa semua komponen ini sering dijumpai di setiap rumah. Kelebihan resipi ialah anda boleh menguli dengan tangan, anda tidak memerlukan pengadun.

Jika anda mahu, anda boleh mencairkan pastri krim masam dengan buah-buahan manisan, jem atau kepingan coklat. Jangan ragu untuk menggunakan imaginasi anda!

Komponen:

3 pcs. ayam. telur; 150 gr. Sahara; 4 sudu besar rast. minyak; 100 gr. krim masam; 2 sudu besar. tepung; setengah sudu kecil Soda; 1 sudu kecil cuka; vanillin; buah-buahan kering.

Algoritma memasak:

1. Saya menggosok ayam. telur dan gula bersama dalam mangkuk.
2. Saya memperkenalkan krim masam dan tumbuh. mentega. Saya mencampurkan jisim.
3. Saya memperkenalkan soda yang dipadamkan dengan cuka. Saya tuangkan ke dalam adunan. Saya memperkenalkan vanillin dan tepung. Saya menguli dengan sudu besar.
4. Saya tambah inti pada doh mengikut keinginan.
5. Saya melincirkan borang. minyak. Saya tabur dengan tepung. Saya letak doh. Saya menyamakan kedudukan. Saya bakar dalam ketuhar pada 180 gr. suhu selama 30 minit. Kesediaan diperiksa dengan pencungkil gigi.
6. Saya bentangkan atas pinggan, tabur sah. serbuk. Saya potong mengikut bahagian.

Itu sahaja, pada resipi ini dalam artikel itu berakhir. Tetapi saya cadangkan anda membiasakan diri dengan cadangan saya untuk membakar mufin yang sempurna dalam minyak sayuran!

• Penaik pencuci mulut memerlukan penambahan vanila, kayu manis. Aroma akan menjadi lebih sedap. Keluarga anda akan gembira dengan baunya dan akan berkumpul di dapur untuk menjangkakan hidangan yang lazat. Malah kanak-kanak tidak pernah menolak rawatan sedemikian, dan ramai daripada mereka benar-benar bermasalah untuk diberi makan.
• Tambahan mufin dengan buah-buahan manisan, kacang, kismis, aprikot kering. Tetapi aditif ini tidak diperlukan, walaupun mereka meningkatkan kesediaan hidangan. Coklat boleh digunakan untuk kek cawan.
• Untuk memasukkan coklat ke dalam kek cawan, anda perlu mencampurkan produk yang dihancurkan ke dalam kumpulan doh. Apabila dibakar dalam ketuhar pada suhu tinggi, kepingan akan cair. Baking akan menjadi lazat, manis dan coklat.
• Sekiranya tiada kefir di tangan untuk menguli doh, ambil susu masam, yogurt. Ia tidak akan merosakkan rasa.
• Beri beku atau epal cincang boleh ditambah ke dalam doh.
• Sekiranya tiada serbuk penaik, anda boleh mengambil soda yang dihiris dengan jus lemon untuk ujian.

resepi video saya

Kek minyak sayuran adalah pilihan yang bagus untuk penaik buatan sendiri yang tidak memerlukan banyak masa. Kami menawarkan tiga resipi dengan bahan tambahan yang berbeza. Ia kekal hanya untuk mendoakan anda berjaya dalam perniagaan masakan!

Senarai barangan runcit:

• satu telur;
• dengan 4 sudu besar. l tepung (gandum), gula dan susu rendah lemak;
• minyak sayuran (tidak berbau) - cukup 3 sudu besar. l;
• serbuk koko - 2-3 sudu kecil

Proses memasak

Pecahkan sebiji telur ke dalam mangkuk. Masukkan minyak dan susu. Pukul dengan garpu biasa atau pukul. Masukkan koko. Pukul lagi. Tuang gula putih ke dalam mangkuk. Pukul lagi. Ia kekal untuk menambah tepung dan secubit garam. Semua bahan ini harus dicampur dengan baik. Tuangkan doh yang disediakan oleh kami ke dalam hidangan khas untuk ketuhar gelombang mikro, mengisi 2/3 daripada jumlahnya. Masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 3 minit. Tuangkan kek coklat yang telah siap dengan susu pekat atau jem buah. Kami doakan anda teh yang terbaik!

Versi kurus kek (tanpa telur)

Bahan-bahan yang diperlukan:

• kulit oren atau lemon;
• 120 g gula putih;
• air panas - 150 ml;
• minyak ditapis - 4 sudu besar. l.;
• gula vanila - satu paket sudah cukup;
• 0.2 kg tepung (pelbagai tidak penting);
• segelintir kismis (boleh digantikan dengan titisan coklat atau beri);
• 10 g serbuk penaik.

arahan terperinci

1. Hidupkan ketuhar, tetapkan suhu kepada 200 darjah. Semasa memanaskan badan, kami akan membuat kek cawan tanpa lemak.
2. Dalam cerek, panaskan (tetapi jangan mendidih) jumlah air di atas.
3. Dalam mangkuk dengan tepung yang diayak, masukkan gula, serbuk penaik dan vanila secara beransur-ansur. Di sana kami juga menambah semangat sebiji oren (lemon) yang melalui parut.
4. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan minyak sayuran dengan air panas. Segera tuangkan adunan ini ke dalam mangkuk yang mengandungi gula, semangat dan bahan-bahan lain. Campurkan dengan satu sudu besar. Ia kekal untuk membuat sentuhan terakhir kepada proses penyediaan doh - tambah kismis, titisan coklat atau beri segar kepada jisim. Campurkan semua lagi. Jika anda ingin melihat kismis sebagai inti, maka pastikan ia digulung dalam tepung, dan kemudian masukkan ke dalam doh.
5. Kami mengeluarkan hidangan pembakar. Anda boleh memasak satu kek besar dalam minyak sayuran. Untuk melakukan ini, anda memerlukan bentuk bulat atau segi empat tepat. Kami memutuskan untuk membakar kek cawan kecil. Acuan yang disediakan untuk ¾ daripada isipadu diisi dengan doh. Kami meletakkan kek cawan masa depan dalam ketuhar panas selama 15 minit. Kemudian kami membuka pintu. Kami menyemak kesediaan membakar dengan lidi kayu. Ia harus tersangkut di tengah-tengah kek cawan. Kami mengeluarkan lidi dan melihat - jika ia kering, maka anda boleh mematikan api dan mengeluarkan acuan. Kek cawan tidak dihidangkan serta-merta, tetapi selepas 10-15 minit. Berhati-hati mengeluarkannya dari acuan, letakkan di atas pinggan rata dengan diameter besar. Baking di atas boleh disapu dengan krim atau ditaburkan dengan gula tepung.

Kek yang subur pada kefir dan minyak sayuran

Set barang runcit:

• dua telur;
• gula putih dan kefir (sebarang kandungan lemak) - satu gelas setiap satu;
• 1.5 sudu kecil serbuk penaik;
• 2/3 cawan kacang (pelbagai kacang tanah) dan minyak sayuran (tidak berbau);
• tepung - beberapa gelas.

Untuk streusel coklat:

• serbuk koko dan gula putih - 2 sudu besar. l.;
• 50 gram sekeping mentega (marjerin);
• tepung - setengah gelas sudah cukup.

Bahagian praktikal

1. Dalam mangkuk, satukan sekeping marjerin yang telah dicairkan dengan tepung, serbuk koko dan gula. Kacau sehingga menjadi serbuk, menggunakan garpu biasa. Jadi, streusel coklat sudah siap. Asalkan kita ketepikan.
2. Sekarang kita perlu membuat doh kefir. Kami mengambil barang kaca yang dalam. Kami memecahkan telur ke dalamnya. Kami tertidur dengan jumlah gula yang betul. Kami mula mengaduk. Kemudian tuangkan kefir, tambah tepung dan serbuk penaik. Tambah bahan lain - minyak sayuran. Kita campur. Anda juga perlu menggoncang semuanya sedikit. Kami memperkenalkan kacang ke dalam doh yang dihasilkan (anda tidak perlu memotongnya).
3. Perlahan-lahan tuangkan jisim telur kefir manis ke dalam acuan silikon atau logam, bahagian bawahnya sebelum ini disalut dengan minyak. Taburkan bahagian atas dengan streusel coklat.
4. Kami menghantar borang bersama-sama dengan kandungan ke ketuhar panas. Pada 180-200 ° C, kek dalam minyak sayuran dan kefir akan dibakar selama sekurang-kurangnya 40-45 minit. Dalam tempoh masa ini, ia akan meningkat dalam jumlah sebanyak 1.5-2 kali. Pencuci mulut yang subur dan wangi seperti itu akan menarik minat isi rumah atau tetamu anda.

Akhirnya

Malah seorang pelajar sekolah boleh memasak kek dalam minyak sayuran. Anda hanya perlu mengikuti arahan yang disiarkan dalam artikel dengan ketat.

Jika tiada mentega di dalam peti sejuk - tidak mengapa! Anda masih boleh membakar kek cawan yang lazat untuk minum teh. Saya gembira untuk berkongsi dengan anda resipi kegemaran saya, bajet dan sangat mudah untuk disediakan. Muffin dengan minyak sayuran sentiasa berubah menjadi lapang, lembut dan berliang. Hampir mustahil untuk merosakkan mereka, semuanya terlalu mudah.

produk apa?

Produk memerlukan yang paling berpatutan: telur, gula, garam, minyak sayuran, kefir atau buttermilk, serbuk penaik dan soda. Nah, dan sedikit vanila untuk aroma yang menyenangkan. By the way, mengikut resipi ini, saya biasanya memasak kek cawan dengan buttermilk. Lebih-lebih lagi, saya menggunakan susu mentega dalam susu "pengeluaran sendiri" - penaik sentiasa berfungsi dengan baik, ia sangat berliang dan berbau krim yang lazat. Sudah tentu, anda boleh membakar kek cawan pada kefir. Tetapi jika anda tiba-tiba tidak mempunyainya di dalam peti sejuk, pastikan anda mencuba pilihan susu mentega.

Varian buttermilk. Bagaimana saya membuat buttermilk di rumah

Jadi, untuk susu mentega, saya menyukat 90 ml susu dan memanaskannya dalam ketuhar gelombang mikro hingga 36-37 darjah. Untuk menentukan suhu, saya menitiskan sedikit susu di belakang tangan saya - jika ia tidak terbakar, maka tahapnya betul. Kemudian saya menambah 0.5 sudu besar kepada susu hangat. l. jus lemon (atau cuka wain), campurkan dan ketepikan selama 5-10 minit. Pada masa ia datang untuk menambah buttermilk ke dalam doh, ia akan sedia, susu akan menjadi cair dan mengambil kepingan.

bahan-bahan

• telur ayam 1 pc.
• gula 100 g
• garam 1 sudu besar.
• minyak sayuran ditapis 80 ml
• susu mentega atau kefir 90 ml
• tepung gandum 110 g
• serbuk penaik 1 sudu kecil
• vanila di hujung pisau
• soda di hujung pisau

Cara memasak kek cawan dengan minyak sayuran