Zucchini සිට පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද සරල වට්ටෝරුව . Zucchini සිට පෑන්කේක් - zucchini පෑන්කේක් උයන්නේ කෙසේද යන්න සඳහා හොඳම වට්ටෝරු

zucchini කෑම සමඟ මගේ දැන හඳුනා ගැනීම දිගටම පවතී. මේ වතාවේ, පාඨකයින්ගේ නිර්දේශය මත මම zucchini පෑන්කේක් පිසීමට උත්සාහ කළෙමි. ඒවා සාමාන්‍ය පෑන්කේක් වලට වඩා රසවත්, එපමනක් නොව, තෘප්තිමත් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න බව මට ඒත්තු ගියේය. මගේ පුතා පවා ඔවුන්ව අගය කළ අතර, ඔබ දන්නා පරිදි, දරුවන් තෝරාගත් පුද්ගලයන් වේ - ඔවුන් තෝරා ගන්නේ රසවත් දේ පමණි)))
zucchini පෑන්කේක් තවමත් උත්සාහ කර නැති අය සඳහා, මම වඩාත් රසවත් වට්ටෝරු බෙදා ගනිමි.

චීස් සමග Zucchini fritters

අමුද්රව්ය:

• සුචිනි,
• බිත්තර 2,
• ඝණ චීස් - ග්රෑම් 100 ක් පමණ,
• පිටි - 1 තේ හැදි.,
• ලුණු.

ඔබට කුඩා සුදුළූණු එකතු කළ හැකිය, නමුත් අපි නිවසේ දරුවෙකු සිටින බැවින්, මම මෙම අමුද්රව්යය බැහැර කළෙමි.

zucchini පීල් කර අවශ්ය නම් බීජ ඉවත් කරන්න. කුඩා තරුණ පලතුරු වල, බීජ තවමත් මෘදුයි, ඒ නිසා ඔබට ඔවුන් සමඟ ආහාර පිසීමට හැකිය.

මගේ පෑන්කේක් සඳහා, මම භාවිතා කළේ එක් zucchini පමණි (ඡායාරූපයේ විශාල අර්ධ දෙකක් ඇත)

අපි චීස් හා zucchini සිහින් කෝණයන් මත අතුල්ලමු. අපි බිත්තර දෙකක්, ලුණු රස කිරීමට සහ මිශ්ර කිරීමට ධාවනය කරමු.

ඉන්පසු පිටි එකතු කරන්න, කෝප්ප 1 ක් පමණ. ඇනූ මධ්යම අනුකූලතාවයක් විය යුතුය - ඝන නොවේ, නමුත් ඉතා දියර නොවේ.

අපි අපේ zucchini fritters rast මත බදිනවා. දෙපස තෙල්.

සූදානම් උණුසුම් පෑන්කේක් ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ මේසය වෙත සේවය කරනු ලැබේ.

මගේ පවුලේ අය zucchini පෑන්කේක් වලට ඇත්තටම කැමති නිසා, මම වෙබයේ වෙනත් රසවත් වට්ටෝරු සොයා බැලීමට තීරණය කළා. මම තෝරා ගත්තේ මා විසින්ම පිසීමට උත්සාහ කිරීමට අවශ්‍ය හොඳම දේ පමණි. මෙන්න වට්ටෝරු සමඟ සටහනක්.

අර්තාපල් සහ zucchini සිට Draniki

අමුද්රව්ය:

• එක් zucchini,
• මධ්යම අර්තාපල් 2,
• බිත්තර 2,
• පිටි - 1.5 තේ හැදි.,
• ලුණු.

අර්තාපල් සහ zucchini සමාන අනුපාතයක් විය යුතුය. අපි කෝණයන් මත එළවළු අතුල්ලන්න, බිත්තර සහ ලුණු එකතු කරන්න, සියල්ල ප්රවේශමෙන් මිශ්ර. පිටි එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න.

දෙපස ෆ්රයි පෑන්කේක්. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න!

කෙෆීර් මත Zucchini පෑන්කේක්

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• සුචිනි,
• පෝල් කලා. කෙෆීර්,
• බිත්තර 2,
• සෝඩා - තේ හැඳි භාගයක්,
• සීනි - 1 තේ හැදි.,
• ලුණු - තේ හැඳි භාගයක්,
• පිටි - 2 තොගයක්.

අපි zucchini අතුල්ලා, සියලු සංරචක එකින් එක එකතු කරන්න, එක් එක් කාලය ඇනූ මිශ්ර කිරීමට අමතක නොකරන්න.

දෙපස ෆ්රයි සහ සේවය කරන්න.

අඹරන ලද කුකුල් මස් සමග Zucchini පෑන්කේක්

මෙම ආහාරය zucchini කට්ලට් ලෙස හැඳින්වීමට ඉඩ ඇත, නමුත් තවමත් මම එය මෙම ලැයිස්තුවට ඇතුළත් කර ඇත. මම ඒකට ගොඩක් කැමති වුණා.

අමුද්රව්ය:

• සුචිනි,
• අඹරන ලද කුකුල් මස්, සහ වඩාත් හොඳින් සිහින් ව කැඩුණු මස්, - 300 ග්රෑම්,
• බිත්තර 2,
• ළූණු - 1 pc.,
• ඔබේ රසයට ලුණු
• පිටි - 1 කුසලාන.

අඹරන ලද මස්, සිහින් ව කැඩුණු ළූණු, ලුණු සහ බිත්තර zucchini වලට එකතු කරන්න, සියල්ල මිශ්ර කරන්න. ඇනූ ඝන බවට පත් කිරීම සඳහා පිටි එකතු කරන්න. ඔබට පිටි ගුලිය සඳහා බිම ගම්මිරිස් ටිකක් එකතු කළ හැකිය.

පියනක් සමග පෑන් ආවරණය, අඩු තාප මත ෆ්රයි. මස් හොඳින් පිස ගත යුතුය.

ඖෂධ පැළෑටි සමඟ Zucchini පෑන්කේක්

අවශ්ය වනු ඇත:

• සුචිනි,
• බිත්තර දෙකක්,
• ඔබේ රසයට නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි: ඩිල්, parsley, cilantro හෝ හරිත ළූණු,
• සුදුළූණු කරාබුනැටි,
• රස කිරීමට ලුණු
• පිටි - 1 කුසලාන.

ගාන ලද zucchini, ලුණු සහ මිශ්ර කිරීමට බිත්තර, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. අපි පිටි හඳුන්වා දෙන්නෙමු, ඇනූ ප්රමාණවත් තරම් ඝන විය යුතුය.

දෙපස ෆ්රයි.

පුදුම පිරවීම සමග Zucchini fritters

ඉතා රසවත් වට්ටෝරුව, මම හිතන්නේ එයට අනුව පෑන්කේක් ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් විය යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• සුචිනි,
• සම්මත බිත්තර 2 :-),
• චීස් - ග්රෑම් 100 ක් පමණ,
• හරිතයන්,
• පිටි - 1 තොගයක්.

විකල්ප දෙකක පෑන්කේක් සඳහා පිරවීම:

• තක්කාලි + තද චීස්,
• තක්කාලි + මෘදු කිරි චීස් + සුදුළූණු.

Zucchini සහ චීස් දැලක, ඖෂධ පැළෑටි, බිත්තර, ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. මිශ්ර කර ක්රමයෙන් පිටි එකතු කරන්න.

දැන් අපි පිරවීම සූදානම් කරමු. මෙම ඡායාරූප වට්ටෝරුවෙහි කතුවරයා මෙන් ඔබට විකල්ප වලින් එකක් තෝරා ගැනීමට හෝ එකවර වර්ග දෙකක් සාදා ගත හැකිය.

තක්කාලි භාවිතෙය්දී සහ රවුම් කපා ඇත. දෘඪ චීස් පෙති කපා. සුදුළූණු අඹරන්න සහ මෘදු චීස් සමග ඒකාබද්ධ කරන්න.

දැන් අපි බැදීමට පටන් ගනිමු. අපි රත් වූ තෙල් සහිත පෑන් මත පිටි ගුලිය තුනී ස්ථරයක් පැතිර, ඉහළ පිරවීම සහ ඇනූ තවත් ස්ථරයක් ආවරණය. අඩු තාප මත දෙපස පියනක් සහ ෆ්රයි ආවරණය කරන්න.

අතිරික්ත තෙල් ඉවතට ගැනීම සඳහා පිසූ පෑන්කේක් කඩදාසි තුවා මත තබන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න!

ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන්, පෑන්කේක් සඳහා ඉහත ඕනෑම විකල්පයක් උඳුන තුල පිසීමට හැකිය. විශේෂයෙන් මෙම වර්ගයේ ආහාර පිසීම පුදුම සහ ස්කොෂ් කට්ලට් සමග පෑන්කේක් සඳහා සුදුසු වේ. නිෂ්පාදන හොඳින් පුලුස්සන ලද අතර බදින විට මෙන් මේද හා අධික කැලරි නොවේ.

මෙන්න උඳුන සඳහා වෙනම වට්ටෝරුවකි.

අමුද්රව්ය:

• සුචිනි,
• බිත්තර 2,
• කෙෆීර් - ⅓ කුසලාන.,
• ලුණු,
• කුළුබඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි, අවශ්ය නම්,
• පිටි - 1.5 හෝ 2 කෝප්ප.

සූදානම් වීම පෙර විකල්පයන්ට සමාන වේ. අපි zucchini අතුල්ලා, සියලු අමුද්රව්ය එකින් එක එකතු කර මිශ්ර කරන්න.

රන් දුඹුරු තෙක් අංශක 180 ක පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ සිලිකොන් මැට් (ආකෘති) මත පිළිස්සීම.

බේක් කළ පෑන්කේක් වියළි බවක් නොපෙනෙන පරිදි, ඔබට ඔවුන් සඳහා ඇඹුල් ක්රීම්-සුදුළූණු සෝස් පිළියෙළ කළ හැකිය: ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයොනීස් සමාන අනුපාතයකින් මිශ්ර, කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි සහ අච්චාරු එකතු කරන්න.

හොඳයි, zucchini පෑන්කේක් සෑදීමට වඩා පහසු විය හැක්කේ කුමක් ද? නමුත් ප්රායෝගිකව, සෑම දෙයක්ම එතරම් පහසු නැත! එක්කෝ ඒවා පැතිරීම, නැතහොත් ඒවා පිළිස්සීම, නැතහොත් ඒවා අනවශ්ය ලෙස තද වී ඇත. අපි ඔබට ආහාර පිසීමේ රහස් පවසන අතර විවිධ අමුද්රව්ය සමඟ වඩාත් රසවත් වට්ටෝරු යෝජනා කරමු!

zucchini වලින් සාදන ලද කෑම ගිම්හාන මේසයේ ප්‍රධාන ස්ථානයක් ගනී. මෙම එළවළු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් ඇදහිය නොහැකි තරම් පොහොසත් ය, නමුත් එහි අවම කැලරි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. ඒ අතරම, එය පුළුල් ලෙස බෙදා හරිනු ලැබේ, එය සම්පූර්ණයෙන්ම මිළ අඩුයි, එය උදාසීන රසයක් ඇත, ඔබට පහසුවෙන් ඔබට කැමති පරිදි පැණිරස, කුළුබඩු, ඇඹුල් රස එකතු කළ හැකිය!

4 පිසීමේ නීති

Zucchini වලින් පෑන්කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි විමසූ විට, පළපුරුදු සේවිකාවක් අභිරහස් ලෙස සිනාසෙනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ආහාරය තුළ එය සුවිශේෂී වන රහස් කිහිපයක් තිබේ. දැන් අපි ඒවා හෙළි කරන්නෙමු!

1. බැදීමට පෙර ස්කන්ධය ලුණු. Zucchini යනු ජල එළවළු වන අතර, ලුණු සහිත තත්වයක, එය යුෂ ක්රියාකාරීව මුදා හැරීමට පටන් ගනී. එකම හේතුව නිසා, පරීක්ෂණයක් බොහෝ විට සිදු කළ යුතු නොවේ. ඔබ හුදෙක් මුළු ස්කන්ධය බදින ලද කාලය නොමැති අතර, අවසාන පක්ෂ පැතිරෙනු ඇත. මුල් "කිරි" zucchini මේ සම්බන්ධයෙන් විශේෂයෙන් ක්රියාකාරී වේ. ඔවුන්ගේ යුෂ මිරිකා සහ ජලාපවහනය කළ යුතුය.
2. පිරිසිදු එළවළු. තරුණ එළවළු වලින් යමක් පිසීමේදී, ඔවුන් සමඟ ගැටළු නොමැත. නමුත් පැරණි සහ පෑන්කේක්, සහ පිරවූ zucchini, සහ අනෙකුත් ප්රීතියෙන් වැඩ නොකළ හැකිය. මෙයට හේතුව දෘඪ කබොල සහ තද බීජ වේ. එළවළු අතුල්ලන්නට පෙර ඒවා පිරිසිදු කළ යුතුය.
3. ඔබ පෑන්කේක් ඒකාකාර ව්යුහයක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, සිහින් කෝණයන් මත zucchini දැලක. ඔබ අර්තාපල් පෑන්කේක් ආකාරයෙන් කෙඳි ටිකක් කැමති නම්, රළු කෝණයන් භාවිතා කරන්න.
4. උඳුන තුල zucchini සිට ආහාර පෑන්කේක් පිළිස්සීම. ඒවා ඉතා අඩු කැලරි සහිත වන අතර ළමයින් සඳහා උදෑසන ආහාරය හෝ දහවල් ආහාරය ලෙසද විශිෂ්ටයි. සම්ප්රදායිකව, පිඟාන හොඳින් රත් වූ පෑන් තුළ බදින ලද. තවද ඔබ කුඩාම ස්ලයිඩයේ ස්කන්ධය පැතිරවිය යුතුය, පෑන්කේක් තරමක් සමතලා කර ඇත.

සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

දැන් අපි zucchini වලින් පෑන්කේක් උයන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගනිමු. සම්භාව්ය ආහාරය අවම වශයෙන් අමුද්රව්ය අඩංගු වේ. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• zucchini - 2 විශාල;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• පිටි - 5 හැදි;
• හරිතයන් - ඩිල්, parsley;

• හරිතයන් සෝදන්න, වියළා සිහින් ව කපන්න.
• zucchini සිහින් ව දැලක, අවශ්ය නම් යුෂ ඉවතට.
• ඖෂධ පැළෑටි, බිත්තර සමග ස්කන්ධය මිශ්ර, පිටි එකතු කරන්න. මෙය ක්රමානුකූලව කරන්න, ස්කන්ධය ඝන වන ආකාරය බලන්න. අනුකූලතාව මත පදනම්ව ඔබට තවත් පිටි ටිකක් අවශ්ය විය හැකිය. එවිට ලුණු හා ගම්මිරිස් ස්කන්ධය, වහාම ෆ්රයිට් ආරම්භ කරන්න.
• සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි 2 ක් සඳහා zucchini පෑන්කේක් ෆ්රයි. ඉන්පසු ගින්න අඩු කර පියන යට විනාඩි 4 ක් තබා ගන්න.

පිඟාන ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කළ යුතුය. අමුද්රව්යවල ඕනෑම සංයුතියක් සඳහා මෙය සුදුසු වේ.

Zucchini අර්ථ නිරූපණය

තවද මෙම වට්ටෝරු zucchini පෑන්කේක් කෙතරම් විවිධාකාර විය හැකිද යන්න පෙන්වනු ඇත. ඡායාරූප සහිත වට්ටෝරු වල සවිස්තරාත්මක විස්තරයක් ඇතුළත් වේ, එබැවින් ඔබට ඒවා එක් එක් තේරුම් ගැනීමට අපහසු නොවනු ඇත.

උඳුනේ ආහාර වේලෙහි zucchini සිට පෑන්කේක්

1. එළවළු සෝදා පිරිසිදු කරන්න.
2. ලූනු කැට කපා, මධ්ය කෝණයන් මත කැරට් සහ zucchini දැලක.
3. අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, මිශ්ර, ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න (එය marjoram, බැසිල්, cilantro, සාදික්කා විය හැක).
4. බිත්තර විස්ක් කර කලවම් කරන්න.
5. ඔලිව් තෙල් පාච්මන්ට් අතුරන ලද ෙබ්කිං පත්රයක් මතට වත් කර පැතිරෙන්න. හැන්දක් සමග ඇනූ ව්යාප්ත කරන්න.
6. 180 ° C දී උඳුන සක්රිය කරන්න, විනාඩි 20 ක් එහි පෑන්කේක් සමඟ ෙබ්කිං පත්රයක් යවන්න. මෙම කාලය තුළ ඒවායින් සමහරක් අසමාන ලෙස පිළිස්සී ඇත්නම්, ඒවා පෙරළා දැමිය හැකිය.

මිහිරි zucchini පෑන්කේක් - වට්ටෝරුව

• zucchini - 2 කෑලි;
• පිටි - 200 ග්රෑම්;
• සීනි - 2 හැදි;
• බිත්තර - 1 pc .;
• ලුණු සහ සෝඩා - එක් ආකාරයෙන්;
• එළවලු තෙල්.

1. පීල් සහ බීජ වලින් zucchini පිරිසිදු කරන්න, සිහින් කෝණයන් මත දැලක.
2. බිත්තර, සීනි සහ පිටි සමඟ ස්කන්ධය මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු සෝඩා එකතු කරන්න.
3. පෑන් එකක රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි සහ උණුසුම් සේවය කරන්න.

Zucchini සහ අර්තාපල් සිට පෑන්කේක්

• zucchini - 2 pcs. (ආසන්න වශයෙන් 0.5 kg);
• අර්තාපල් - 4 pcs. (ආසන්න වශයෙන් 0.5 kg);
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• ලුණු හා ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල්.

1. Zucchini වලින් බීජ සහ හම් ඉවත් කරන්න. කුඩාම කෝණයන් මත ඒවා දැලක.
2. පීල් සහ අර්තාපල් ද දැලක.
3. ස්කන්ධයන් ඒකාබද්ධ කර, අතිරික්ත දියර වීදුරු වන පරිදි colander එකක නමන්න.
4. බිත්තර, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, මිශ්ර කර වහාම ෆ්රයිට් කරන්න.
5. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා දෙපස මධ්යම තාපය මත ෆ්රයි, පියනක් ආවරණය, තවත් විනාඩි 3 සඳහා තබා ගන්න.

චීස් සමග zucchini සිට පෑන්කේක්

• zucchini - 2 කෑලි;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• දෘඪ චීස් - ග්රෑම් 100;
• parsley - අර්ධ පොකුරක්;
• පිටි - 8 තේ හැදි. හැඳි;
• එළවලු තෙල්.

1. zucchini පීල්, දඩ කෝණයන් මත දැලක.
2. චීස් දැලක.
3. සෝදා වියළන ලද හරිතයන් සිහින් ව කපන්න.
4. සියලුම සංරචක සම්බන්ධ කරන්න.
5. බිත්තර, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
6. ක්‍රමයෙන් පිටි එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර කරන්න.
7. මධ්යස්ථ ඝන අනුකූලතාවයක් ළඟා වූ විට, හොඳින් රත් කළ පෑන් තුළ ෆ්රයි.

zucchini පෑන්කේක් සඳහා අපගේ වට්ටෝරු වලට ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම කැමති වනු ඇත, මන්ද ඒවා ඉක්මනින් සකස් කර ඉතා රසවත් වනු ඇත!

zucchini වලින් සාදන ලද කෑම ගිම්හාන මේසයේ ප්‍රධාන ස්ථානයක් ගනී. මෙම එළවළු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් ඇදහිය නොහැකි තරම් පොහොසත් ය, නමුත් එහි අවම කැලරි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. ඒ අතරම, එය පුළුල් ලෙස බෙදා හරිනු ලැබේ, එය සම්පූර්ණයෙන්ම මිළ අඩුයි, එය උදාසීන රසයක් ඇත, ඔබට පහසුවෙන් ඔබට කැමති පරිදි පැණිරස, කුළුබඩු, ඇඹුල් රස එකතු කළ හැකිය!

පෑන්කේක් සෑදීම සඳහා නීති 4 ක්

Zucchini වලින් පෑන්කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි විමසූ විට, පළපුරුදු සේවිකාවක් අභිරහස් ලෙස සිනාසෙනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ආහාරය තුළ එය සුවිශේෂී වන රහස් කිහිපයක් තිබේ. දැන් අපි ඒවා හෙළි කරන්නෙමු!

1. බැදීමට පෙර ස්කන්ධය ලුණු. Zucchini යනු ජල එළවළු වන අතර, ලුණු සහිත තත්වයක, එය යුෂ ක්රියාකාරීව මුදා හැරීමට පටන් ගනී. එකම හේතුව නිසා, පරීක්ෂණයක් බොහෝ විට සිදු කළ යුතු නොවේ. ඔබ හුදෙක් මුළු ස්කන්ධය බදින ලද කාලය නොමැති අතර, අවසාන පක්ෂ පැතිරෙනු ඇත. මුල් "කිරි" zucchini මේ සම්බන්ධයෙන් විශේෂයෙන් ක්රියාකාරී වේ. ඔවුන්ගේ යුෂ මිරිකා සහ ජලාපවහනය කළ යුතුය.
2. පිරිසිදු එළවළු. තරුණ එළවළු වලින් යමක් පිසීමේදී, ඔවුන් සමඟ ගැටළු නොමැත. නමුත් පැරණි සහ පෑන්කේක්, සහ පිරවූ zucchini, සහ අනෙකුත් ප්රීතියෙන් වැඩ නොකළ හැකිය. මෙයට හේතුව දෘඪ කබොල සහ තද බීජ වේ. එළවළු අතුල්ලන්නට පෙර ඒවා පිරිසිදු කළ යුතුය.
3. ඔබ පෑන්කේක් ඒකාකාර ව්යුහයක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, සිහින් කෝණයන් මත zucchini දැලක.ඔබ අර්තාපල් පෑන්කේක් ආකාරයෙන් කෙඳි ටිකක් කැමති නම්, රළු කෝණයන් භාවිතා කරන්න.
4. උඳුන තුල zucchini සිට ආහාර පෑන්කේක් පිළිස්සීම.ඒවා ඉතා අඩු කැලරි සහිත වන අතර ළමයින් සඳහා උදෑසන ආහාරය හෝ දහවල් ආහාරය ලෙසද විශිෂ්ටයි. සම්ප්රදායිකව, පිඟාන හොඳින් රත් වූ පෑන් තුළ බදින ලද. තවද ඔබ කුඩාම ස්ලයිඩයේ ස්කන්ධය පැතිරවිය යුතුය, පෑන්කේක් තරමක් සමතලා කර ඇත.

සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

දැන් අපි zucchini වලින් පෑන්කේක් උයන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගනිමු. සම්භාව්ය ආහාරයක් සහ මෙම ක්රමය ඉතා පහසු වේ, එය අවම වශයෙන් අමුද්රව්ය ඇතුළත් වේ. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• zucchini - 2 විශාල;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• පිටි - 5 හැදි;
• හරිතයන් - ඩිල්, parsley;

ඉවුම් පිහුම්:

• හරිතයන් සෝදන්න, වියළා සිහින් ව කපන්න.
• zucchini සිහින් ව දැලක, අවශ්ය නම් යුෂ ඉවතට.
• ඖෂධ පැළෑටි, බිත්තර සමග ස්කන්ධය මිශ්ර, පිටි එකතු කරන්න. මෙය ක්රමානුකූලව කරන්න, ස්කන්ධය ඝන වන ආකාරය බලන්න. අනුකූලතාව මත පදනම්ව ඔබට තවත් පිටි ටිකක් අවශ්ය විය හැකිය. එවිට ලුණු හා ගම්මිරිස් ස්කන්ධය, වහාම ෆ්රයිට් ආරම්භ කරන්න.
• සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි 2 ක් සඳහා zucchini පෑන්කේක් ෆ්රයි. ඉන්පසු ගින්න අඩු කර පියන යට විනාඩි 4 ක් තබා ගන්න.

පිඟාන ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කළ යුතුය. අමුද්රව්යවල ඕනෑම සංයුතියක් සඳහා මෙය සුදුසු වේ.

Zucchini අර්ථ නිරූපණය

තවද මෙම වට්ටෝරු මගින් zucchini පෑන්කේක් කෙතරම් විවිධාකාර විය හැකිද සහ ඒවා පිළිස්සීමට කොතරම් රසවත්ද යන්න පෙන්වනු ඇත. ඡායාරූප සහිත වට්ටෝරු වල සවිස්තරාත්මක විස්තරයක් ඇතුළත් වේ, එබැවින් ඔබට ඒවා එක් එක් තේරුම් ගැනීමට අපහසු නොවනු ඇත.

උඳුනේ ආහාර වේලෙහි zucchini සිට පෑන්කේක්

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• zucchini - 2 කෑලි;
• කැරට් - 1 pc .;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• ළූණු - 1 pc .;
• කුළු බඩු සහ ලුණු.

ආහාර පිසීම

1. එළවළු සෝදා පිරිසිදු කරන්න.
2. ලූනු කැට කපා, මධ්ය කෝණයන් මත කැරට් සහ zucchini දැලක.
3. අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, මිශ්ර, ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න (එය marjoram, බැසිල්, cilantro, සාදික්කා විය හැක).
4. බිත්තර විස්ක් කර කලවම් කරන්න.
5. ඔලිව් තෙල් පාච්මන්ට් අතුරන ලද ෙබ්කිං පත්රයක් මතට වත් කර පැතිරෙන්න. හැන්දක් සමග ඇනූ ව්යාප්ත කරන්න.
6. 180 ° C දී උඳුන සක්රිය කරන්න, විනාඩි 20 ක් එහි පෑන්කේක් සමඟ ෙබ්කිං පත්රයක් යවන්න. මෙම කාලය තුළ ඒවායින් සමහරක් අසමාන ලෙස පිළිස්සී ඇත්නම්, ඒවා පෙරළා දැමිය හැකිය.

මිහිරි zucchini පෑන්කේක් - වට්ටෝරුව

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• zucchini - 2 කෑලි;
• පිටි - 200 ග්රෑම්;
• සීනි - 2 හැදි;
• බිත්තර - 1 pc .;
• ලුණු සහ සෝඩා - එක් ආකාරයෙන්;
• එළවලු තෙල්.

ආහාර පිසීම

1. පීල් සහ බීජ වලින් zucchini පිරිසිදු කරන්න, සිහින් කෝණයන් මත දැලක.
2. බිත්තර, සීනි සහ පිටි සමඟ ස්කන්ධය මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු සෝඩා එකතු කරන්න.
3. පෑන් එකක රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි සහ උණුසුම් සේවය කරන්න.

Zucchini සහ අර්තාපල් සිට පෑන්කේක්

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• zucchini - 2 pcs. (ආසන්න වශයෙන් 0.5 kg);
• අර්තාපල් - 4 pcs. (ආසන්න වශයෙන් 0.5 kg);
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• ලුණු හා ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල්.

ආහාර පිසීම

1. Zucchini වලින් බීජ සහ හම් ඉවත් කරන්න. කුඩාම කෝණයන් මත ඒවා දැලක.
2. පීල් සහ අර්තාපල් ද දැලක.
3. ස්කන්ධයන් ඒකාබද්ධ කර, අතිරික්ත දියර වීදුරු වන පරිදි colander එකක නමන්න.
4. බිත්තර, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, මිශ්ර කර වහාම ෆ්රයිට් කරන්න.
5. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා දෙපස මධ්යම තාපය මත ෆ්රයි, පියනක් ආවරණය, තවත් විනාඩි 3 සඳහා තබා ගන්න.

චීස් සමග zucchini සිට පෑන්කේක්

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• zucchini - 2 කෑලි;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• දෘඪ චීස් - ග්රෑම් 100;
• parsley - අර්ධ පොකුරක්;
• පිටි - 8 තේ හැදි. හැඳි;
• එළවලු තෙල්.

ආහාර පිසීම

1. zucchini පීල්, දඩ කෝණයන් මත දැලක.
2. චීස් දැලක.
3. සෝදා වියළන ලද හරිතයන් සිහින් ව කපන්න.
4. සියලුම සංරචක සම්බන්ධ කරන්න.
5. බිත්තර, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
6. ක්‍රමයෙන් පිටි එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර කරන්න.
7. මධ්යස්ථ ඝන අනුකූලතාවයක් ළඟා වූ විට, හොඳින් රත් කළ පෑන් තුළ ෆ්රයි.

zucchini පෑන්කේක් සඳහා අපගේ වට්ටෝරු වලට ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම කැමති වනු ඇත, මන්ද ඒවා ඉක්මනින් සකස් කර ඉතා රසවත් වනු ඇත!

Zucchini සිට පෑන්කේක් සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරු

එහි බොහෝ අංශු මාත්‍ර, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, පොස්පරස් අඩංගු වන අතර විටමින් සී සහ ඊ සමඟ සංයෝජිතව ඇත. zucchini වල කැලරි ප්‍රමාණය 25 ට වඩා අඩු වන අතර, ඔබ zucchini අසාත්මිකතා ඇති නොවන බව එකතු කළහොත්, ඔබට කළ හැකි විශිෂ්ට ළදරු ආහාරයක් ලැබේ. මාස පහක් සහිත ළමුන් සඳහා පොඩි කළ අර්තාපල් වලට එකතු කරන්න.

කොපමණ උත්සාහ කළත්, zucchini දැමිය නොහැකි කෑමක් සොයා ගත නොහැක, මන්ද එය උදාසීන රසයක් ඇති අතර ඕනෑම ආහාරයක් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. එයින් ඔබට උයන්න පුළුවන්:

පළමු ආහාරය;
එළවළු ragout;
ළදරු ඉස්ම;
අච්චාරු දමන ලද එළවළු;
ජෑම්;
ෆ්රයිටර් සහ පයි;
ගල් අඟුරු මත දීසි.

සෑම ශීතකරණයකම අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය සොයා ගත හැකි බැවින් පෑන්කේක් zucchini වලින් සකස් කිරීමට පහසු හොඳම ආහාරය වේ. එළවළු තෙල්වල බදින ලද සීනි එකතු නොකරන සාමාන්‍ය zucchini fritters වල කැලරි ප්‍රමාණය 150 kcal වේ. එමනිසා, දිවා ආහාර වේලෙහි අනුභව කරන ලද පෑන්කේක් කුඩා ප්‍රමාණයක් රූපයට හානියක් නොවේ.

ජනප්රිය වට්ටෝරු කිහිපයක්

1. පහසුම වට්ටෝරුව

පොහොසත්, ටෙන්ඩර් සහ සුවඳ පෑන්කේක් පිසීමට බොහෝ කාලයක් ගත නොවන අතර, ඔබට ඒවා ඕනෑම ආකාරයකින් අනුභව කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

- එළවලු තෙල්;
- zucchini කෑලි කිහිපයක්;
- කුකුල් බිත්තර 2;
- පිටි 5 හැදි;
- රස කිරීමට කුළුබඩු.

ඉවුම් පිහුම්:

1. සිහින් ව පිහියකින් හරිතයන් කපා, සිහින් කෝණයන් මත කල්තියා සූදානම් කර ඇති zucchini තුනක් සහ අවශ්ය නම් යුෂ ඉවත් කරන්න.

2. චිකන් බිත්තර සමග zucchini සහ හරිතයන් මිශ්ර, පිටි, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ හොඳින් මිශ්ර. පිටි එකතු කරන විට, ස්කොෂ් මිශ්රණය ඉතා ඝන හෝ දියර නොවන බව සහතික කිරීම වැදගත් වේ, පිටි එහි අභිමතය පරිදි ප්රමාණයෙන් ගනු ලැබේ.

3. පෑන් වෙත සූරියකාන්ත තෙල් එකතු කරන්න, එය උණුසුම් වන තෙක් බලා සිටීම සහ හැන්දක් භාවිතයෙන් ඇනූ දමන්න. සියලු පැතිවලින් ටික වේලාවක් පෑන්කේක් ෆ්රයි. රන් කබොලක් දිස් වූ වහාම ෆ්‍රිටර්ස් අනුභව කළ හැකිය.

2. අඹරන ලද මස් සමග Zucchini පෑන්කේක්

මෙම ආහාරය පිසීමෙන් පසු, ඔබට අතුරු කෑමක් පමණක් නොව, ප්රධාන කෑමක් ද ලබා ගත හැකිය. Zucchini පිඟානට සැහැල්ලුබව සහ මුදු මොළොක් බව සහ මස් තෘප්තිය ලබා දෙයි. ඒවා කුකුළු මස්, ඌරු මස්, හරක් මස් සහ මාළු වලින් පවා සාදා ගත හැකිය.

අවශ්ය සංරචක:

අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 300;
සුචිනි;
ළූණු කිහිපයක්;
කුකුල් බිත්තර 2 කෑලි;
පිටි හැදි තුනක්;
රස කිරීමට කුළුබඩු.

පියවරෙන් පියවර:

1. පිහියකින් ලූනු සිහින් ව කපන්න. ඔබට සිහින් කෝණයන් ද ගත හැකිය, ඔබට වඩාත් පහසු වන අතර, එය අඹරන ලද මස් දමා, කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු ය.

2. කෝණයන් මත zucchini තුනක් සහ අනෙකුත් සියලු අමුද්රව්ය එකට මිශ්ර: චිකන් බිත්තර, පිටි, ලුණු හා ගම්මිරිස්, අඹරන ලද මස්.

3. කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් කර හැන්දකින් ඇනූ දමා රන්වන් පැහැයක් ගන්නා තෙක් පෑන්කේක් බැද ගන්න.

4. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වූ වහාම එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස පිඟාන පිරිනැමීම වඩාත් සුදුසුය, මන්ද එය විශිෂ්ට රසයක් සහ විශිෂ්ට පෙනුමක් ඇති විටය.

3. ලූනු සමග zucchini සිට පෑන්කේක්

ඇදහිය නොහැකි කෑමක්. ළූණු වලට ස්තූතියි, පෑන්කේක් කුළුබඩු රසයක් ලබා ගනී. තවද ඔබට කෙටි කාලයක් තුළ ඒවා පිසීමට හැකිය. අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

මධ්යම ප්රමාණයේ zucchini;
පිටි කෝප්පයක්;
ළූණු 1 කෑල්ලක්;
කුකුල් බිත්තර;
රස කිරීමට ලුණු සහ රතු ගම්මිරිස්.

පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම:

1. සිහින් කෝණයන් මත ලූනු සමග zucchini තුනක්.

2. බිත්තර, කුළු බඩු සමග අපේ එළවළු මිශ්ර කර හොඳින් මිශ්ර.

3. පිටි වත් කරන්න, නැවතත් මෘදු හා තරයේ මිශ්ර.

4. හැන්දක් භාවිතා කරමින්, එළවළු තෙල් සමග පෙර රත් කරන ලද කබලෙන් ලිපට ප්රතිඵලය මිශ්රණය පැතිරීම සහ සියලු පැතිවලින් විනාඩි 5 ක් පමණ පෑන්කේක් ෆ්රයි. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සූදානම් කළ ආහාරය සේවය කරන්න.

4. සුදුළූණු සමග zucchini සිට පෑන්කේක්

පෑන්කේක් සුදුළූනු එකතු කිරීම සමඟ අසාමාන්ය කෑමට ආදරය කරන අයට ආයාචනා කරනු ඇත. ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ උණුසුම්ව සේවය කරන්නේ නම්, ඔවුන් අමුත්තන්ගේ සහ ගෘහස්ථයන්ගේ ප්රියතම කෑමක් බවට පත්වනු ඇත.

අවශ්ය සංරචක:

- පිටි වීදුරුවෙන් තුනෙන් එකක්;
- කුකුල් බිත්තර;
- මධ්යම ප්රමාණයේ zucchini;
- ලූනු;
- සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්;
- රස කිරීමට ලුණු.

පියවරෙන් පියවර:

1. ළූණු සමග කෝණයන් මත zucchini තුනක්, සහ පිහියකින් සුදුළූනු සිහින් ව තැකීමක් හෝ සුදුළූනු මුද්රණාලයකින් කපන්න.

2. ගාන ලද zucchini සහ සුදුළූණු, බිත්තර සහ ළූණු, කුළුබඩු මිශ්ර කර නැවත සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

3. හැන්දක් භාවිතා කරමින්, පෙර රත් කරන ලද එළවළු තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට ඇනූ පැතිර, රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස පෑන්කේක් ෆ්රයි.

4. ඇඹුල් ක්රීම් සමග පෑන්කේක් හෝ මස් කෑම සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කරන්න.

5. පැණිරස zucchini පෑන්කේක්

වට්ටෝරුව අසාමාන්ය ය, නමුත් එය දරුවන් සතුටු කිරීමට සහතික වේ. පෑන්කේක් ටෙන්ඩර් සහ රසවත් වනු ඇත, ඒ නිසා ප්රමාද නොවී ඒවා පිසීමට පටන් ගන්න.

අවශ්ය සංරචක:

- zucchini කිලෝ භාගයක්;
- කැටි කළ සීනි 2 හැදි;
- බිත්තර;
- ලුණු;
- සූරියකාන්ත තෙල්;
- පිටි ග්රෑම් 200 යි.

පියවරෙන් පියවර:

1. මෙම වට්ටෝරුව අනුව ආහාර පිසීමට, ඔබ පෙර භාවිතෙය්දී zucchini ගත යුතුය. Zucchini කැබලිවලට කපා පසු, අපි එය බීජ සහ සිහින් කෝණයන් මත කෑලි තුනක් ඉවත් කරමු. මෙම zucchini ඉස්ම පිහියක කෙළවරේ බිත්තර, ලුණු, සීනි සහ සෝඩා සමඟ මිශ්ර කරන්න.

2. අපි පෑන් කබලෙන් ලිපට තබා එය රත් වන තෙක් බලා සිටිමු, සූරියකාන්ත තෙල් වත් කර එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස පිටි ගුලිය හැන්දක් සමඟ ප්රවේශමෙන් දමා, රන් කබොලක් පෙනෙන තෙක් පෑන්කේක් උණුසුම් තෙල්වල බදිනවා.

3. පැණිරස සෝස්, ජෑම්, මී පැණි හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ උණුසුම් වන විට පිඟාන අනුභව කිරීම ආරම්භ කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

6. චීස් සමග zucchini සිට පෑන්කේක්

අවශ්ය සංරචක:

- zucchini ග්රෑම් 200;
- කුකුල් බිත්තර 2 කෑලි;
- රස කිරීමට ලුණු;
- පිටි ග්රෑම් 30;
- දෘඪ චීස් ග්රෑම් 100;
- එළවළු තෙල් 100 ග්රෑම්.

පියවරෙන් පියවර:

1. zucchini, ලුණු සේදීම සහ දැලක විනාඩි 10 ක් පමණ ස්කන්ධය තුළ පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. දැන් බිත්තර වෙන වෙනම ගසා ඒවාට පිටි එකතු කරන්න.

2. ගැටිති ඇති නොවන පරිදි සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න. සිහින් කෝණයන් මත චීස් දැලක සහ ප්රතිඵලයක් මිශ්රණයට එකතු කරන්න.

3. එවිට zucchini මිශ්රණයක් සමග බඳුනක් ගන්න, මිරිකා හැරීම සහ ප්රධාන ස්කන්ධයට එකතු කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය තරයේ මිශ්ර කර එහි සකස් කිරීම ආරම්භ කරන්න. රත් වූ කබලෙන් ලිපට තෙල් වත් කර හැන්දක් සමග ඇනූ තබන්න.

4. සෑම පැත්තකින්ම ෆ්රයි සහ බඳුනක තබා, පියනක් ආවරණය කරන්න.

5. මෙම වට්ටෝරුව ඔබට ස්නැක් ලෙස පෑන්කේක් පිසීමට ඉඩ සලසයි, නමුත් තේ සඳහා සුදුසු පැණිරස ඒවා ද වේ.

7. ඇපල් සමග Zucchini පෑන්කේක්

අවශ්ය සංරචක:

- මධ්යම ප්රමාණයේ ඇපල්;
- zucchini 2 කෑලි;
- බිත්තර;
- පිටි ග්රෑම් 60;
- සීනි 2 තේ හැඳි;
- වැනිලින් තේ හැන්දක;
- සූරියකාන්ත තෙල් ග්රෑම් 100;
- රස කිරීමට කුරුඳු, ලුණු;
- විනාකිරි සමග සෝඩා.

පියවරෙන් පියවර:

1. පීල්, බීජ සහ දැලක සිට zucchini සහ ඇපල් ඉවත් කරන්න.
2. ස්කොෂ් ස්කන්ධයට ලුණු, කැටි කළ සීනි, වැනිලින් සහ පිටි මෙන්ම විනාකිරි සමඟ සෝඩා දමන්න. 3. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කර ෆ්රයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පෑන් තුළට ඇනූ දැමීම සඳහා හැන්දක් භාවිතා කරන්න.
4. ප්රතිඵලයක් ලෙස ආහාරය ටෙන්ඩර් සහ රසයෙන් ප්රසන්න වනු ඇත. එය තේ සඳහා වෙනම ආකාරයකින් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කළ හැකිය.

8. කැරට් සමග zucchini සිට පෑන්කේක්