උපන්දිනයක් සඳහා නිවසේ කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා මුල් අදහස්. නිවසේදී කේක් අලංකාර කරන්නේ කෙසේද? ඡායාරූප අදහස්

අමුත්තන්, තෑගි සහ කේක් නොමැතිව කුමන නිවාඩුවක්ද? කම්මැලියි! ඒ සඳහා නිවාඩු දිනයක් සහ විනෝදජනක, කතාබස් කරන, නටමින් සහ සියලු වර්ගවල රසකැවිලි වලින් ඔබව සතුටු කරන නිවාඩුවක්! ඔබ කේක් පිළිස්සීමට සහ රසවත් ක්‍රීම් සෑදීමට දන්නේ නම්, එය සටනෙන් අඩකි. අද අපි නිවසේදී කේක් එකක් අලංකාර කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ විකල්ප දෙස බලමු.

නිවසේදී කේක් අලංකාර කරන්නේ කෙසේද?

ක්රීම් භාවිතයෙන් නිවසේදී කේක් අලංකාර කරන්නේ කෙසේද?

පළමුවෙන්ම, රසකැවිලි අලංකාර කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසු ක්රීම් වර්ගය කුමක්දැයි ඔබ සොයා බැලිය යුතුය. ඒවායින් බොහොමයක් නොමැත:

• තෙල්;
• ප්රෝටීන්;
• ක්රීම් සහිත.

බටර් ක්රීම්වල පදනම අවම වශයෙන් 82% ක මේද අන්තර්ගතයක් සහිත බටර් වේ. ක්රීම් සෑදීම සඳහා ඔබට උකු කිරි හෝ කුඩු කළ සීනි භාවිතා කළ හැකිය. සමානුපාතිකයන් සඳහා, ඝනීභූත කිරි සමග බටර් ක්රීම් සකස් කරන විට, කිරිවල අනුකූලතාව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. බොහෝ විට, පළපුරුදු රසකැවිලි කරුවන් තම්බා ensed නීභූත කිරි භාවිතා කරයි, එය වඩා ඝන සහ ක්රීම් ස්ථාවරත්වය සහතික කරයි. අලංකරණයට අපේක්ෂිත සෙවන ලබා දීම සඳහා, දියර ආහාර වර්ණ භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

බටර් ක්රීම් තුළටඔබට ජල ස්නානයක උණු කළ කොකෝවා කුඩු හෝ චොකලට් එකතු කළ හැකිය. මෙම තාක්ෂණය චොකලට් බිස්කට් සහ කප්කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා සුදුසු වේ.

ප්‍රෝටීන් ක්‍රීම් යනු චපල වලින් එකකි... එහි සූදානම ඔබෙන් ඉවසීම සහ විඳදරාගැනීම අවශ්ය වනු ඇත. කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා, කස්ටඩ් ප්‍රෝටීන් ක්‍රීම් භාවිතා කරනු ලැබේ, එය සකස් කිරීම අදියර තුනකින් සිදු වේ:

• සාස්පාන් එකකට පිරිසිදු ජලය කෝප්ප ¼ ක් වත් කර සීනි මේස හැඳි 6 ක් එක් කරන්න. ගින්න මත තබා සිරප් තම්බා ගත් පසු විනාඩි 3-5 ක් උයන්න (සූදානම පරීක්ෂා කිරීම තරමක් පහසුය - හැන්දක් සිරප් වල ගිල්වා එය ඔසවන්න එවිට නිමි සිරප් පහළට ගලා යයි - නූල් ඝන සහ අඛණ්ඩ නම්, ඔබේ සිරප් සූදානම්);
• සීතල ලේනුන් 3 ක් පිරිසිදු හා වියලි පිඟානකට දමා ඝන සුදු පෙන තෙක් මික්සර් සමඟ පහර දෙන්න (ස්ථාවර මුදුන් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබට ලෙමන් යුෂ බින්දු 3-4 ක් හෝ සිට්රික් අම්ලය ටිකක් එකතු කළ හැකිය);
• දිගටම බීට් කරන්න, සකස් කළ සීනි සිරප් සුදු ජාතිකයින්ට තුනී ප්‍රවාහයකට වත් කර එහි ප්‍රති result ලය තවත් විනාඩි 1-2 ක් පරාජය කරන්න. මෙම අදියරේදී, ඔබට ක්රීම් සඳහා අවශ්ය රසයන් සහ වර්ණ එකතු කළ හැකිය.

නිමි ක්රීම් ද පේස්ට්රි සිරින්ජයක් සහ ඇමුණුම් භාවිතා කරමින් කේක් සඳහා යොදනු ලැබේ.ක්‍රීම් වල චපලභාවය පවතින්නේ අධික ලෙස පිසූ හෝ නොපිසූ සීනි සිරප් ක්‍රීම් වලින් ලැබෙන මල් සහ රටා ඉතා ඉක්මනින් ඒවායේ හැඩය නැති කර ගැනීමට හේතු වන බැවිනි. තවද අධික ලෙස පිසින ලද සිරප් ක්රීම් වලට තිත්ත එකතු කරනු ඇත. Agar-agar ප්රෝටීන් ක්රීම් ඝන කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය (මෙය ළමුන් සහ වැඩිහිටියන් සඳහා ආරක්ෂිත ස්වභාවික නිෂ්පාදනයක් වේ).

බටර් ක්රීම් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට මේද රසකැවිලි ක්රීම් (අවම වශයෙන් 32% මේදය) සහ කුඩු කළ සීනි අවශ්ය වනු ඇත. ක්‍රීම් ද තරමක් චපල ද්‍රව්‍යයකි. කස පහර දීමට පෙර, ඒවා පමණක් නොව, ඔබ ක්රීම් කසයෙන් තලන කන්ටේනරය මෙන්ම මික්සර්ගේ සුදුළුනු ද සිසිල් කිරීම අවශ්ය වේ. විප් ක්‍රීම් කිරීමේදී කාලය තබා ගැනීම ද වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි; නවක කුක්වරුන්ගේ පොදු වැරැද්දක් වන්නේ විප් ක්‍රීම් ය. ස්ථායී මුදුන් ලබා ගන්නා තෙක් කුඩු කළ සීනි සමඟ සීතල ක්රීම් කසන්න. පැය 12-24ක් ඇතුළත ක්‍රීම් එහි හැඩය නැති නොවන බවට ඔබ සැක කරන්නේ නම්, ඔබට එයට විශේෂ ඝණීකාරකයක් එකතු කළ හැකිය, එය ඕනෑම සුපිරි වෙළඳසැලක පාහේ විකුණනු ලැබේ. බටර් ක්රීම් ද ඕනෑම සෙවනක් ලබා දිය හැකිය, නමුත් ක්රීම් සමග කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා සම්භාව්ය විකල්පය සුදු ක්රීම් වේ.

මැස්ටික් භාවිතයෙන් නිවසේදී කේක් අලංකාර කරන්නේ කෙසේද?

අද, මැස්ටික් රූපවලින් සැරසුණු රසකැවිලි නිෂ්පාදන ඉතා ජනප්රියයි. විකල්ප දෙකක් ඇති බව ද මෙහි දී පැහැදිලි කිරීම වටී මැස්ටික් සකස් කිරීම:

• සීනි;
• මාෂ්මෙලෝ.

පළමු විකල්පය වඩාත් වෙහෙසකාරී ය, නමුත් එය ඔබේ රූප සහ වර්ණවල ස්ථාවරත්වය සහ කල්පැවැත්ම සහතික කරයි. මාර්ගය වන විට, අප සෑම කෙනෙකුම පාහේ එවැනි රූප සහ මල් හමු වී ඇත - ඒවා පාස්කු කේක් සඳහා සැරසිලි ලෙස විකුණනු ලැබේ. සීනි සහ මාෂ්මෙලෝ මැස්ටික් සූදානම්ව විකුණනු ලැබේ, නමුත් ඔබට ඒවා ඔබම සාදා ගත හැකිය.

සීනි මැස්ටික් සෑදීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ජලය මිලි ලීටර් 80;
• ක්ෂණික ජෙලටින් ග්රෑම් 7;
• 15-20 ග්රෑම් මෘදු බටර්;
• ග්ලූකෝස් 2 හැදි (ෆෲක්ටෝස්);
• කුඩු සීනි කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්.

ජෙලටින් කල්තියා සූදානම් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය සීතල වතුරෙන් පුරවා විනාඩි 30-40 ක් වෙන් කරන්න, ඉන්පසු ජෙලටින් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් ස්කන්ධය උණුසුම් කරන්න (නමුත් උනු නොවේ!). උණුසුම් ජෙලටින් වලට බටර් සහ ග්ලූකෝස් එකතු කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කර ශීතකරණයේ තබන්න. ඔබට මැස්ටික් ඕනෑම සෙවනක් ලබා දීමට අවශ්ය නම්, එවිට සායම් උණුසුම් ජෙලටින් වලට එකතු කළ යුතුය. කුඩු සීනි ස්කන්ධයට එකතු කරනු ලබන්නේ එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ පසුව පමණි. ඔබ ඩම්ප්ලිං මත ඇනූ වැනි මැස්ටික් knead කිරීමට අවශ්ය (මේස කුඩු සීනි සමග ඉසිය සහ මැස්ටික් කුඩු අවශෝෂණය නතර වන තුරු ස්කන්ධය knead).

මාෂ්මෙලෝ මැස්ටික් සෑදීම සඳහාඔබට චුවිං මාෂ්මෙලෝ (මාෂ්මෙලෝ), කුඩු කළ සීනි, බටර් ටිකක් අවශ්‍ය වේ. මාෂ්මෙලෝ මයික්‍රෝවේව්වේ හෝ ජල ස්නානයක එය 1.5-2 ගුණයකින් වැඩි වන තෙක් රත් කළ යුතුය (උණුසුම් කිරීමට පෙර බටර් කැබැල්ලක් මාෂ්මෙලෝ සමඟ කන්ටේනරයට එකතු කළ යුතුය). විශාල කළ කැන්ඩි කලවම් කරන්න, ඩයි වර්ග එකතු කරන්න, කුඩු කළ සීනි එකතු කරන්න, ප්ලාස්ටික් වලට සමාන අනුකූලතාවයකට ස්කන්ධය දණ ගසන්න. මෙම මැස්ටික් කේක් ආවරණය කිරීමට සහ විවිධ රූප නිර්මාණය කිරීමට භාවිතා කරයි.

ඔබ නැවුම් හෝ ටින් පළතුරු, ගාන ලද චොකලට්, පොල් සමග කේක් සැරසීමට හැකිය.

සෑම හොඳ ගෘහණියක්ම මායාකාරියක් වීමටත්, තම දරුවන්ට සූපශාස්ත්‍ර ආශ්චර්යයක් කිරීමටත්, රසවත් කේක් එකක් සාදා එය මුල් ආකාරයෙන් සරසා ගැනීමටත් සිහින දකියි. අතුරුපස පෙනුම වඩාත් රසවත් වන තරමට එය ප්‍රීතිය හා ප්‍රීතිය ඇති කරයි.

කේක් සැරසිලි

ඔබේම දෑතින් ළමා කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා බොහෝ විකල්ප තිබේ. ව්‍යාකූල නොවී හොඳම එක තෝරා ගැනීමට සරල නිර්දේශ ඔබට උපකාරී වනු ඇත:

• අතුරුපස යනු කුමක්ද, එහි සංයුතිය සහ පෙනුම හොඳින් සලකා බැලීම අවශ්ය වේ. ඔබට මැජික් රටා, සුරංගනා මල්, විහිලු කාටූන් චරිත සමඟ කේක් අලංකාර කළ හැකිය. ආහාරයට ගත හැකි අලංකාර අංග සමඟ, සරල අතුරුපසක් පහසුවෙන් සැබෑ බලකොටුවක්, ධාවන මෝටර් රථයක් හෝ නිදා සිටින මකරෙකු බවට පත් කළ හැකිය. නිවැරදි විකල්පය තෝරාගැනීමේදී, ඔබ දරුවාගේ කැමැත්ත සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
• ව්යාපෘතියේ සංකීර්ණත්වය සහ ඔබේම ශක්තීන් තක්සේරු කිරීම වැදගත් වේ. අසාමාන්‍ය අමුද්‍රව්‍ය, නුහුරු නුපුරුදු නිර්මාණ ක්‍රම, නිමි කෑමේ රසය හා පෙනුම ගැන කලකිරීමට පත් නොවන පරිදි නව වට්ටෝරු කල්තියා උත්සාහ කර ඇත.
• අතුරුපස අලංකාර කිරීම සඳහා අවශ්ය කාලය ගණනය කිරීම අවශ්ය වේ. කේක් අලංකාර කිරීම විනාඩි 15-20 සිට දින 2-3 දක්වා ගත හැක. කුඩු කළ සීනි, සූදානම් කළ කුඩු, ගාන ලද චොකලට් සමග කෑමක් සැරසීමට පහසුම සහ වේගවත්ම ක්රමය. වඩාත්ම දුෂ්කර හා කාලය ගතවන නිර්මාණය වන්නේ අයිසිං ය.
• අමුද්රව්යවල ප්රමාණය හා පිරිවැය සලකා බැලීම වටී. සූපශාස්ත්ර කෘතියක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා, මිල අධික නිෂ්පාදන බොහෝ විට අවශ්ය වේ. බෙරි, පලතුරු, ඇට වර්ග, ජෑම්, ජෙලි, ක්‍රීම්, ක්‍රීම්, අයිසිං, සූදානම් කළ කුඩු, කොකෝවා, අයිසිං, කුඩු කළ සීනි, මාසිපන්, මැස්ටික්, මාෂ්මෙලෝ, චොකලට්, රසකැවිලි සහ තවත් බොහෝ දේ පිඟාන අලංකාර කිරීම සඳහා යොදා ගනී. ආගන්තුකයන් කිසියම් ආහාරයකට ආසාත්මික වන්නේ දැයි කල්තියා සොයා බැලීම ද වඩා හොඳය.
• සැරසිලි සඳහා අමුද්රව්ය තෝරාගැනීමේදී, කේක් සමඟ ඔවුන්ගේ අනුකූලතාව සැලකිල්ලට ගැනීම යෝග්ය වේ:
  • විප්ඩ් ක්‍රීම්, ක්‍රීම්, විශේෂයෙන් බටර් සහ පළතුරු සහ බෙරී ක්‍රීම්, තම්බා උකු කිරි සහ චොකලට් අයිසිං බිස්කට් සඳහා හොඳින් ගැලපේ;
  • කිරි සහ යෝගට් කේක් සඳහා, නැවුම් බෙරි, පලතුරු සහ ඇට වර්ග, විප්ඩ් ක්රීම් තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය;
  • කෙටි පාන් කේක් ප්‍රෝටීන් හෝ බටර් ක්‍රීම්, ජෑම්, තම්බා ensed නීභූත කිරි සමඟ අතිරේක කළ හැකිය;
  • පෆ් සහ මී පැණි කේක් තම්බා ensed නීභූත කිරි, ඇට වර්ග සමඟ සංයුක්ත වේ.

ලියාපදිංචි කිරීමේදී ඉක්මන් හා කරදර වීමට අවශ්ය නැත. ආත්ම විශ්වාසය සහ පරිකල්පනය ඔබට සැබෑ ළමා කේක් සූදානම් කිරීමට උපකාර වනු ඇත.

මැස්ටික්, මාර්සිපන්, මාෂ්මෙලෝ

මැස්ටික්, මාසිපන්, මාෂ්මෙලෝ ළමා කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා විශිෂ්ටයි. ප්ලාස්ටික් වලින් මෙන් ඔබට ඒවායින් මූර්ති කළ හැකිය. සූදානම් කළ රූප සහ වස්තූන් දීප්තිමත්, යථාර්ථවාදී සහ ළමයින් කැමති.

ආකෘති නිර්මාණය සඳහා ස්කන්ධයක් සකස් කිරීම පහසුය. කාර්යයේ වඩාත්ම කාලය ගතවන අදියර වන්නේ වස්තූන් සහ රූප නිර්මාණය කිරීමයි. වඩාත් කුඩා විස්තර, සත්කාරක සේවිකාවගේ කාර්යය සියුම් හා වඩාත් සංකීර්ණ වේ.

මැස්ටික්

මැස්ටික් වල පදනම වන්නේ අයිසිං සීනි පෙරීමයි. ස්කන්ධයේ ප්‍රධාන අවාසිය නම් එය වියළන විට එය දැඩි වීමයි, එබැවින් නිමි ආභරණ ආහාර සඳහා වඩා සැරසිලි සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. ඔවුන් මත මංගල්යයක් කිරීම සඳහා, ඔබට ඒවා හපන්නට සිදු වනු ඇත.

බොහෝ විට, මැස්ටික් වර්ග 2 ක් භාවිතා වේ: කිරි සහ ජෙලටින්.

කිරි නිෂ්පාදන සමඟ වැඩ කිරීමට පහසු වේ, වඩා සෙමින් වියළී, නමුත් කහ පැහැති වර්ණයක් ඇත. ඉවුම් පිහුම් සඳහා, සමාන කොටස්වල කුඩු කළ සීනි, පිටි කිරි සහ සීනි සමඟ උකු කිරි ගැනීම අවශ්ය වේ. ප්ලාස්ටික් වලට සමාන සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. ඔබට වර්ණ මැස්ටික් අවශ්ය නම්, නිමි ස්කන්ධය කොටස් වලට බෙදා ඇත. සෑම කැබැල්ලකටම තමන්ගේම ආහාර වර්ණ එකතු කර ඒකාකාර වර්ණයක් ලබා ගන්නා තෙක් දණ ගසන්න.

ජෙලටින් මැස්ටික් සකස් කිරීම වඩා දුෂ්කර ය, නමුත් එය සුදු පැහැයක් ගනී. එහි පදනම මත, ඔබට පැස්ටල් වර්ණ ගොඩක් සෑදිය හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, ලා රෝස හෝ නිල්. ජෙලටින් ග්රෑම් 10 ක් විනාඩි 40 ක් සඳහා වතුර හැදි 10 ක් පොඟවා, පසුව ජල ස්නානය තුළ ඉදිමුණු ස්කන්ධය උණුසුම් කර සිසිල් කරන්න. කුඩා කොටස්වල සිසිල් ජෙලටින් වලට අයිසිං සීනි ග්රෑම් 900 ක් එකතු කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය නම්, ඩයි වර්ග සමඟ මැස්ටික් ස්පර්ශ කරන්න.

සේවය කිරීමට පෙර කේක් අලංකාර කිරීම වඩා හොඳය, සැරසිලි තෙතමනය සමඟ සංතෘප්ත විය හැකි අතර ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීමේදී වැටේ. මැස්ටික් ජලයට බිය වේ, එය දිය වේ, එබැවින් එය බටර් ක්‍රීම්, චොකලට් ග්ලේස්, තම්බා ensed නීභූත කිරි හෝ මාසිපන් අමතර කොට්ටයක් මත තැබිය යුතුය. එබැවින් ස්කන්ධය වඩාත් ඒකාකාරව තැන්පත් වේ, වියළී යයි, නමුත් මෘදු වේ.

ආභරණ නිර්මාණය කිරීම සඳහා, ඔබ මැස්ටික් ස්ථරයකට පෙරළා කුඩු සමග ඉසිය යුතු අතර, පසුව අවශ්ය මූලද්රව්ය කපා. ස්ටෙන්සිල් භාවිතා කිරීම පහසුය. ස්කන්ධය ඔබේ අත්වලට ඇලී ඇත්නම්, කුඩු කළ සීනි ටිකක් එකතු කරන්න. විශාල රූපයක් සෑදීම සඳහා, ඔබට අවශ්‍ය පරිමාවේ කැබැල්ලක් ඉරා දමා ප්ලාස්ටික් වලින් මෙන් මූර්ති කළ යුතුය. සැරසිලි කොටස් කිහිපයකින් සමන්විත නම්, ජලය සමග තෙතමනය මගින් කොටස් එකට ඇලවීම. නිමි පිළිමය වියළා වියළි ස්ථානයක ගබඩා කරන්න, වඩාත් සුදුසු ලෙස තදින් වසා ඇති පෙට්ටියක.

පින්තූරයේ දැක්වෙන්නේ රෝස මලක් සාදා ගන්නා ආකාරයයි. අනෙකුත් මල් ද ඒ ආකාරයෙන්ම මූර්ති කළ හැකිය.

ඔබට කේක් සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කිරීමට අවශ්‍ය නම්, මැස්ටික් මිලිමීටර් 5 ක් පමණ thick නකමකින් තුනී ස්ථරයකට පෙරළා ගත යුතුය. වැඩ කොටසෙහි විෂ්කම්භය සූත්රය භාවිතයෙන් ගණනය කරනු ලැබේ: කේක් විෂ්කම්භය + 2 කේක් උස + 5 සෙ.මී. සකස් කළ ස්ථරයකින් කේක් ආවරණය කරන්න, පළමුව ඉහළට සහ පසුව නිෂ්පාදනයේ පැති මෘදු ලෙස සුමට කරන්න. එහි බර යටතේ, මැස්ටික් දිගු වනු ඇත, ස්ථරය තුනී වේ. නැමීම් දිස්වන්නේ නම්, වැඩ කොටසෙහි දාරය ඔසවා පහත් කරන්න, පැති මතුපිට ඉහළ සිට පහළට යකඩ කරන්න. ස්ථරයේ දාර කපා, පිහියකින් හෝ කතුරකින් ඒවා කපන්න.

මැස්ටික් බැබළීම සඳහා, ඔබට එය 1: 1 අනුපාතයකින් මී පැණි සහ වොඩ්කා මිශ්‍රණයකින් ආවරණය කළ හැකිය.

ඉතිරි මැස්ටික් ඝන නොවන පරිදි තීරු හෝ පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ඔතා. එය ශීතකරණය තුළ මාස 2 කට වඩා වැඩි කාලයක් හෝ සති 2 කට නොඅඩු ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ යුතුය.

මැස්ටික් සමඟ කේක් අලංකාර කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වීඩියෝ නිබන්ධනය:

මාෂ්මෙලෝ

මාෂ්මෙලෝ, වාතය සහිත මාෂ්මෙලෝ හෝ සවුෆල් වලින් සාදන ලද මැස්ටික් සමඟ වැඩ කිරීම සාමාන්ය මැස්ටික් වලට වඩා පහසුය. ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ඔබ වාතය සහිත මාෂ්මෙලෝ ග්‍රෑම් 100 ක් ගත යුතුය, වඩාත් සුදුසු සුදු, ජලය මේස හැඳි 2 ක් එකතු කරන්න, මයික්‍රෝවේව්වේ ස්කන්ධය රත් කරන්න, 2-3 වතාවක් ඇවිස්සීම. මාෂ්මෙලෝස් කිහිප වතාවක් පරිමාව වැඩි කළ යුතු අතර, එය අධික ලෙස රත් නොකළ යුතු අතර ගැටිති ඉතිරි නොවිය යුතුය. උඳුනෙන් සමජාතීය ස්කන්ධය ඉවත් කරන්න, කොටස්වල අයිසිං සීනි 200-250 ග්රෑම් එකතු කර මිශ්ර කරන්න. ආභරණ ඉරිතලා නොයන ලෙස කුඩු සමග එය ඉක්මවා නොයෑම වැදගත්ය. ටිකක් පසුව එකතු කිරීම වඩා හොඳය. මැස්ටික් ඝන පිටි ගුලියක් බවට පත් වූ විට, ඔබ එය තීරු වලින් ඔතා පැය 2 ක් සීතල තුළ තබන්න.

ඔබට වර්ණවත් මැස්ටික් අවශ්ය නම්, දියර ඩයි වර්ග භාවිතා කිරීම සහ කණ්ඩායම අවසානයේ ඒවා තැබීම වඩා හොඳය. වියළි සායම් ජල බිංදු 2-3 කින් තනුක කර ස්කන්ධයට එකතු කළ හැකිය.

ස්වර්ණාභරණ සෑදීම සඳහා, ශීතකරණයෙන් මැස්ටික් ගන්න, නැවත එය knead, අවශ්ය නම් කුඩු හෝ පිෂ්ඨය එකතු කරන්න.

මාෂ්මෙලෝ වලින් විහිලු සතෙකු සෑදීම අපහසු නැත.

මාර්සිපන්

Marzipan යනු ආමන්ඩ් ස්කන්ධයකි. එය නම්යශීලී, නමුත් ඉක්මනින් වියළී. මාසිපන් මෘදු ලෙස තබා ගැනීම සඳහා, එය තෙත් රෙද්දකින් හෝ ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ආවරණය කරන්න.

ඔබට ස්කන්ධය ඔබම කළ හැකිය. ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ඔබ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා භාවිතෙය්දී ආමන්ඩ් එක් වීදුරුවක් මඟ හැරිය යුතුය. සීනි වීදුරු 1 ක් සහ වතුර වීදුරු භාගයක් භාවිතා කරමින් සිරප් උනු. සූදානම සරලව තීරණය වේ: ඔබ උතුරන සිරප් ටිකක් සීතල වතුරේ ගිල්වා ඇත්නම්, එය තද බෝලයක් බවට පත්වේ. බිම ආමන්ඩ් සහ සිරප් මිශ්ර කරන්න. මේසයක් හෝ කැපුම් පුවරුවක් මත ස්කන්ධය තබා, තෙල්, සුමට තෙක් ලී spatula සමග knead. නිතර කම්බි රාක්කයක් සකසමින් මාර්සිපන් සිසිල් කිරීමට සහ අඹරීමට ඉඩ දෙන්න. ස්කන්ධය සූදානම්.

Marzipan ඉතා වියළි, ​​බිඳෙනසුලු නම්, ජලය එකතු කර knead. ඊට පටහැනිව, දියර නම්, කුඩු කළ සීනි ටිකක් දමන්න. වර්ණ ස්කන්ධය සකස් කිරීම සඳහා ආහාර සායම් භාවිතා වේ.

Marzipan ස්ථරයකට රෝල් කර කේක් එකකින් ආවරණය කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, රූප සහ වස්තූන් බොහෝ විට ස්කන්ධයෙන් හැඩගස්වනු ලැබේ. කොටස් ඇලවීම අවශ්ය නොවේ, ඔවුන් එකිනෙකාට පරිපූර්ණව අනුගත වේ. ටූත්පික් හෝ කූරු මත විශාල ආභරණ සිටුවීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

ටිකක් ඉවසීම, සහ නවක ශිල්පිනියකට පවා එවැනි පූස් පැටවුන් අච්චු කිරීමට හැකි වනු ඇත:

ක්රීම් සහ ක්රීම්

ක්රීම් සහ ක්රීම් වඩාත් පොදු කේක් සැරසිලි ද්රව්ය වේ. කේක් ස්ථර වල සන්ධි සහ අක්‍රමිකතා ආවරණය කිරීමට, පැතලි හා කුඩා පරිමාමිතික සැරසිලි කිරීමට ඒවා ඔබට ඉඩ සලසයි. මීට අමතරව, ක්රීම් බොහෝ විට curly රසකැවිලි සැරසීම සඳහා භාවිතා වේ. අලංකරණය වඩාත් සංකීර්ණ වන තරමට චලනයන්හි ඉවසීම, නිරවද්‍යතාවය සහ නිරවද්‍යතාවය අවශ්‍ය වේ.

එවැනි ආභරණවල ප්රධාන අවාසිය නම් කෙටි ආයු කාලයක්.

ක්රීම්

විවිධ ක්රීම් වර්ග බොහොමයක් තිබේ. බොහෝ විට, තෙල් සහ ප්රෝටීන් සැරසිලි සඳහා භාවිතා වේ.

බටර් ක්රීම් ඝන, එහි හැඩය හොඳින් තබා, නමුත් තෙල්, බර. ප්රධාන අමුද්රව්යය බටර් වේ. ඔබට එයට සීනි, බිත්තර, රසකාරක සමඟ සීනි, කුඩු, කිරි හෝ උකු කිරි එකතු කළ හැකිය.

පහසුම වට්ටෝරුව: කාමර උෂ්ණත්වයට බටර් උණුසුම් කරන්න, කුඩා කොටස්වල කුඩු කළ සීනි එකතු කරන්න, සුදුමැලි වන තුරු පහර දෙන්න. තෙල් ග්රෑම් 50 ක් සඳහා, ඔබ කුඩු 2 හැදි ගත යුතුය. ඩයි වර්ග එකතු කළ හැකිය. නිමි ස්කන්ධය සිසිල් කළ යුතුය.

බටර් ක්‍රීම් මතුපිට මට්ටම් කිරීමට, කේක් දෙපසට ප්‍රතිකාර කිරීමට, දාර, මල්, විසිතුරු භාණ්ඩ නිර්මාණය කිරීමට භාවිතා කරයි. වැඩ කිරීමට, ඔබ පේස්ට්රි සිරින්ජයක් හෝ බෑගයක් සහ තුණ්ඩ තිබිය යුතුය. ඇමුණුම් වැඩි වන තරමට ඔබට වඩාත් සංකීර්ණ හා රසවත් ආභරණ සෑදිය හැකිය.

ප්රෝටීන් ක්රීම් වාතය සහ ප්ලාස්ටික්, නමුත් එය ගබඩා කිරීමේදී ඉක්මනින් පදිංචි වේ. ප්රධාන අමුද්රව්යය බිත්තර සුදු ය. ප්‍රෝටීන 2 ක් සඳහා, ඔබ කුඩු කළ සීනි හැදි 2 ක් සහ තනුක සිට්‍රික් අම්ලය බිංදු 3 ක් ගත යුතුය. කහ මදය සිට සුදු ජාතිකයින් ප්රවේශමෙන් වෙන් කරන්න, අයිස් මත සාස්පාන් බවට සුදු ජාතිකයින් වත් කර ඝන පෙන ලබා ගන්නා තෙක් පහර දෙන්න. දිගටම කලවම් කරමින්, කුඩා කොටස්වල සම්පූර්ණ කුඩු වලින් 1/3 ක් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 3 කට පසු, ස්කන්ධය සූදානම් වේ. ඔබ ඉතිරි කුඩු සහ සිට්රික් අම්ලය, එය තුළ ඩයි වර්ග, බීට් දැමිය යුතුය.

ප්‍රෝටීන් ක්‍රීම් බොහෝ විට පින්තූර ඇඳීම, ශිලා ලේඛන නිර්මාණය කිරීම, සතුන්ගේ සහ පක්ෂීන්ගේ රූප සඳහා යොදා ගනී.

විවිධ ප්‍රෝටීන් ක්‍රීම්, අයිසිං වලින් ඔබට ඉන්ද්‍රජාලික වාතය සහිත සැරසිලි, ලේස් සමනලුන්, මාළු දැල් බෝල, විශිෂ්ට ඔටුනු සහ තවත් බොහෝ දේ කළ හැකිය.

අයිසිං වට්ටෝරුව වීඩියෝවේ දැක්වේ:

ක්රීම්

විප්ඩ් ක්‍රීම් යනු රසවත්, සියුම් අමුද්‍රව්‍යයකි, නමුත් එය ඉක්මනින් එහි දීප්තිය නැති වී යයි. රීතියක් ලෙස, කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා 35% මේද ක්රීම් භාවිතා වේ. මේදය අඩු ඒවා ජෙලටින් සමඟ පමණක් භාවිතා කළ හැකිය. ක්රීම් 80 ° C දක්වා රත් කර විනාඩි 25 ක් අඳුරු කළ යුතුය. ඉන්පසු 4 ° C දක්වා සිසිල් කර දිනකට සීතල තුළ තබන්න. සකස් කළ ක්රීම් සුදුමැලි වන තෙක් කස පහර, වේගය වැඩි කරන්න. පිඟන් කෝප්ප, සුදුළුනු, ක්රීම්, පරිසරයේ උෂ්ණත්වය හැකි තරම් අඩු විය යුතුය. 10 ° C සහ ඊට ඉහළින්, ක්රීම් හොඳින් කසයෙන් නොගැලපේ. සුදුළුනු අතරතුර, ක්රමයෙන් අයිසිං සීනි සහ වැනිලා සීනි එකතු කරන්න. සකස් කළ ස්කන්ධය සිසිල් කරන්න. ක්‍රීම් කෝප්ප භාගයක් සඳහා කුඩු තේ හැඳි ½ක් සහ වැනිලා සීනි ග්‍රෑම් 1ක් අවශ්‍ය වේ.

ක්රීම් දිගු කාලයක් පවතිනු ඇති අතර, ඔබ එය ජෙලටින් එකතු කළහොත් එය විසඳනු නොලැබේ. ක්‍රීම් කෝප්ප 1 ½ ක් සඳහා කුඩු කළ සීනි මේස හැඳි 1 ½ ක් සහ ජෙලටින් තේ හැඳි ½ ක් අවශ්‍ය වේ. ක්‍රීම් කෝප්ප භාගයක ජෙලටින් දියකර පැය 2ක් තබන්න. ජෙලටින් දියවන තෙක් රත් කරන්න, ඉන්පසු 40 ° C දක්වා සිසිල් කරන්න. කුඩු සමග ක්රීම් කස, සූදානම් ජෙලටින් විසඳුමක් වත්, නැවත පහර. ක්රීම් පාට කළ හැක.

විප්ඩ් ක්‍රීම් සකස් කළ පදනම මත පේස්ට්‍රි සිරින්ජයක් හෝ ලියුම් කවරයක් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. මීට පෙර, කේක් ජෑම්, චොකලට් හෝ වෙනත් ඝන ක්රීම් වලින් ආලේප කළ යුතුය.

බටර් ක්රීම් බෙරි සහ පලතුරු සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.

බෙරි, පළතුරු සහ ජෙලි

බෙරි සහ පළතුරු ලස්සන පමණක් නොව, ප්රයෝජනවත් සැරසිලි. බොහෝ විට ජෙලි, ඇට වර්ග, මින්ට් කොළ ආදිය ඒවාට එකතු වේ.

බෙරි සහ පලතුරු තෝරාගැනීමේදී එය යෝග්‍ය වේ:

• දරුවාගේ මතය සලකා බලන්න. ඔබේ ප්රියතම බෙරි සහ පළතුරු සමග කේක් දෙගුණයක් ප්රසන්න වනු ඇත.
• නැවුම් අමුද්රව්ය තෝරන්න. ඒවා ශීත කළ හා ටින් කළ ඒවාට වඩා දීප්තිමත්, ඉස්ම සහිත සහ රසවත් ය.
• වලවල් සහිත පලතුරු භාවිතා කරන්න.
• සේවය කිරීමට පෙර ළමා කේක් සැරසීම. බෙරි සහ පළතුරු තෙතමනය හා යුෂ නිෂ්පාදනය කරයි, එම නිසා කේක් ඇඹුල් විය හැක.

බෙරි සහ පළතුරු සවි කිරීම සඳහා, යුෂ සහ තෙතමනය සිට කේක් වසා දැමීම සඳහා, කේක් මතුපිට බොහෝ විට ජෙලි සමග වත් කරනු ලැබේ. අතුරුපස පිළිවෙලට පෙනේ, නොගැලපේ.

හොඳ ජෙලි සෑදීම පහසු නැත. කැටි කළ ජෙලටින් සීතල වතුරේ සේදීම, පෙරීම, උණුසුම් නොවන ජලය සමඟ නැවත පිරවීම සහ පැය 2 ක් තබන්න. ඉන්පසු සීනි සහ සිට්රික් අම්ලය එකතු කරන්න. ජෙලටින් ගිනි තබන්න, උනු, පෙන ඉවත් කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් පමණ අඩු තාපයක් මත ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, උයන්න. 50 ° C දක්වා සිසිල් කරන්න. අවශ්ය නම්, ඩයි වර්ග, රස එකතු කරන්න.

අච්චු හෝ තහඩු වලට ජෙලි වත් කරන්න, එහි ඝනකම සෙන්ටිමීටර 1 ක් පමණ විය යුතුය ශීත කළ ජෙලි කැබලිවලට කපා ඔවුන් සමඟ කේක් අලංකාර කරන්න.

සැරසිලි සඳහා එක් විශාල තට්ටුවක් අවශ්ය නම්, ජෙලි කේක් පුලුස්සන ලද අච්චුවට වත් කළ යුතුය. එය මුලින්ම ආහාර පටලයකින් ආවරණය කළ යුතුය. ජෙලි මිලිමීටර් 3 ක් පමණ ඝන විය යුතුය. චිත්රපටය සමඟ ශීත කළ ස්ථරය ඉවත් කරන්න, පසුව ඉවත් කළ යුතු අතර, කේක් මත ජෙලි දමන්න.

චොකලට් සහ රසකැවිලි

මැස්ටික්, ක්රීම්, ක්රීම්, පළතුරු සහ වෙනත් දේවලින් සැරසුණු සියලුම ළමා කේක් විස්තර කළ නොහැකිය. කෙසේ වෙතත්, කෙනෙකුට චොකලට් සහ වෙනත් රසකැවිලි වලින් සරසා ඇති අතුරුපස ඉස්මතු කළ නොහැක.

සැරසිලි සඳහා, ඔවුන් චොකලට්, රසකැවිලි, බොහෝ විට ඩ්රැගීස්, විශේෂ කුඩු, මාමලේඩ්, කුකීස් භාවිතා කරයි. ඔබට සංකීර්ණ රටා සහ මෝස්තර තැබිය හැකිය, ඉහළට ඉසිය, අතුරුපස දෙපස වසා දමන්න. ඔබ ඇතුළත ගෙඩි, කැන්ඩි, බැදපු ඇට වර්ග සමඟ ඝන අමුද්රව්ය භාවිතා නොකළ යුතුය.

චොකලට් ආභරණ සිත්ගන්නාසුළුයි. ඔබට සම්පූර්ණ කුඩා චොකලට්, කුඤ්ඤ, බාර් එකක් දැලක, රැවුල බෑම, අකුරු, රැලි, තරංග, මල්, සමනලුන් වැනි උණුසුම් චොකලට් රටා භාවිතා කළ හැකිය.

උණුසුම් චොකලට් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ බාර්එක කැබලිවලට කැඩීම සහ ජලය උණු කිරීම, තාපාංකය, ස්නානය කිරීම අවශ්ය නොවේ. නිමි ස්කන්ධය ලියුම් කවරයකට හෝ සිරින්ජයකට වත් කරන්න. තුණ්ඩයේ සිදුර කුඩා වන තරමට සිහින් සහ වාතය සහිත සැරසිලි වනු ඇත.

සුදුසු චිත්රයක් සොයා, තීරු, ලුහුබැඳීමේ කඩදාසි හෝ පාච්මන්ට් සමග එය ආවරණය කරන්න. චොකලට් සමඟ පින්තූරයේ සමෝච්ඡයන් මෘදු ලෙස රවුම් කරන්න. චිත්රය සිසිල් ස්ථානයක තබන්න. චිත්රපටයේ සිට සිසිල් කළ සැරසිලි ඉවත් කර කේක් අලංකාර කරන්න.

චොකලට් සමනලයෙකු සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න වීඩියෝවෙන් දැක්වේ:

චොකලට් කොළ සෑදීම පිළිබඳ රසවත් පාඩමක්:

ඔබට ස්වර්ණාභරණ නිර්මාණය කිරීමට පහසු ක්රමයක් තෝරා ගත හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පිඟානකට උණුසුම් චොකලට් වත් කරන්න (ස්ථර ඝණකම 3 mm ට නොඅඩු) සහ අච්චු භාවිතයෙන් අවශ්ය සංඛ්යා කපා.

ඔබ කේක් පිළිස්සීමට කැමති නම්, මෙම ලිපිය විශේෂයෙන් ඔබ සඳහා වේ! මෙම ලිපියෙන් අපි නිවසේදී DIY කේක් අලංකාර කිරීමේ ක්රම රාශියක් දෙස බලමු. ඔබට මැස්ටික්, මාසිපන්, අයිසිං, වොෆ්ල්ස්, චොකලට්, අයිසිං, ක්‍රීම්, ක්‍රීම්, මෙරිංගු, පලතුරු, ජෙලි, කැන්ඩි, මාමලේඩ් සහ ඉසින සමඟ සාමාන්‍ය කේක් එකක් පරිවර්තනය කළ හැකිය. අපි සෑම සැරසිලි අමුද්‍රව්‍යයක්ම වෙන වෙනම සලකා බලමු, සෑදීමේ වට්ටෝරුව සමඟ දැන හඳුනා ගන්න, ඇත්ත වශයෙන්ම, විශාල අදහස් ගණනකින් දේවානුභාවයෙන්.

සමහර කේක් සැරසිලි විකල්පයන් සඳහා, ඔබට විශේෂ ද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත: ඇමුණුම් සහිත පේස්ට්රි සිරින්ජයක්, පාච්මන්ට් කඩදාසි, තියුණු තුනී පිහියක් සහ විවිධ ඝනකම ඇති ස්පටුලස්.

මැස්ටික්කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා විශේෂ පිටි ගුලියකි. ඔබට එය රෝල් කර කේක් මුදුන ආවරණය කළ හැකිය, ඔබට විවිධ සත්ව රූප, අකුරු, අංක, මල්, කොළ, විවෘත වැඩ රටා සහ ඔබේ පරිකල්පනයට අවශ්‍ය ඕනෑම දෙයක් නිර්මාණය කළ හැකිය.

මැස්ටික් සමඟ වැඩ කිරීමේ මූලික රීතිය නම්, එය ක්ෂණිකව කැටි වන බැවින් ඔබ එය සමඟ ඉතා ඉක්මනින් වැඩ කළ යුතුය. නමුත් මගක් තිබේ! ඔබ සැරසිලි සාදන විට, අපේක්ෂිත කොටස කපා, ඉතිරි මැස්ටික් චිත්රපටයක් තුළ ඔතා. වියළන විට විශාල රූප ඉරිතලා යා හැක.

මැස්ටික් වට්ටෝරුව අංක 1

අමුද්රව්ය:උකු කිරි, කිරිපිටි හෝ ක්රීම්, අයිසිං සීනි, ආහාර වර්ණ (විකල්ප). අමුද්රව්ය සංඛ්යාව කෙලින්ම කේක් ප්රමාණය මත රඳා පවතී.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:ගැඹුරු කෑමක් ගෙන කිරිපිටි හෝ ක්‍රීම් කුඩු කළ සීනි සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. ක්‍රමයෙන් උකු කිරි එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. ඔබ ඔබේ අත්වලට නොගැලපෙන ප්රත්යාස්ථ පිටි ගුලියක් ලබා ගත යුතුය. බිංදුවෙන් ආහාර වර්ණ එකතු කර ඇනූ කලවම් කරන්න. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු වහාම මැස්ටික් තීරු වලින් ඔතා.

මැස්ටික් වට්ටෝරුව අංක 2

අමුද්රව්ය:ජලය, ලෙමන් යුෂ හෝ සිට්රික් අම්ලය, බටර්, අයිසිං සීනි, පිෂ්ඨය, මාෂ්මෙලෝ (සුදු චුවින් මාෂ්මෙලෝ), ආහාර වර්ණ (විකල්ප).

පිසීමේ ක්රියාවලිය:මාෂ්මෙලෝ වාෂ්ප කරන්න, අවශ්ය නම් ආහාර වර්ණක බින්දු කිහිපයක් එකතු කරන්න. ඉන්පසු වතුර සහ ලෙමන් යුෂ හෝ සිට්රික් අම්ලය ටිකක් එකතු කරන්න. මිශ්රණය හොඳින් බීට් කර පසුව බටර් ග්රෑම් 50 ක් එකතු කරන්න. කුඩු කළ සීනි සහ පිෂ්ඨය 1: 3 අනුපාතයකින් වෙන වෙනම මිශ්ර කරන්න. ක්‍රමයෙන් මාෂ්මෙලෝ මිශ්‍රණයට පිෂ්ඨය සහ කුඩු මිශ්‍රණය එකතු කර විනාඩි 10ක් පමණ හොඳින් ඇනූ අනාගන්න. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු වහාම මැස්ටික් තීරු වලින් ඔතා.

මාර්සිපන්- මෙය ගෙඩි ස්කන්ධයක් වන අතර එය ආමන්ඩ් පිටි සහ සීනි පේස්ට් වලින් සමන්විත වේ. එහි ඇති වාසි නම් එය එහි හැඩය මනාව රඳවා තබා ගැනීම, තරමක් ප්‍රත්‍යාස්ථ වන අතර පුදුමාකාර සියුම් රසයක් තිබීමයි. එයින් සියලුම සැරසිලි අංග නිර්මාණය කිරීම පහසුය - කුඩා රූප, කේක් ආවරණ සහ පරිමාමිතික සැරසිලි.

Marzipan වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:සීනි ග්‍රෑම් 200, වතුර කෝප්ප හතරෙන් එකක්, සැහැල්ලුවෙන් බැදපු ආමන්ඩ් කෝප්ප 1ක්, බටර්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:ආමන්ඩ් පීල් කර බ්ලෙන්ඩරයක හෝ කෝණයන් මත සිහින් ව කපන්න. සීනි සහ ජල සිරප් උනු. සිරප් වල අනුකූලතාව ඝන විය යුතුය. බිම ආමන්ඩ් සිරප් වලට වත් කරන්න, කලවම් කර විනාඩි 3 ක් උයන්න. බඳුනක් ගෙන එය බටර් සමග හොඳින් අතුල්ලන්න. මාසිපන් බඳුනකට වත් කරන්න. මාසිපන් සිසිල් කර එය අඹරන්න. Marzipan සූදානම්! එය දියර නම්, අයිසිං සීනි එකතු කරන්න. Marzipan ඉතා ඝන නම්, ටිකක් නිවාගත් ජලය එකතු කරන්න.

මාර්සිපන් කේක් වල ඡායාරූප ගැලරිය මම නිර්දේශ කරමි!

අයිසිංජනේලයක් මත ශීත ඍතුවේ ඇඳීම මෙන් පෙනෙන අයිස් රටාවක් සහ හැපෙනසුළු අයිස් මෙන් රසයි. අයිසිං වල ඇති වාසි වන්නේ එය ප්රමාණවත් තරම් ශක්තිමත් වීම, පැතිරෙන්නේ නැත, සහ රසකැවිලි මතුපිටට පරිපූර්ණව අනුගත වේ. එය දෘඩ චොකලට් ග්ලේස්, මැස්ටික්, ෆොන්ඩන්ට් මත යෙදිය හැකිය. අයිසිං යෙදිය හැකි මතුපිට පැතිරීම හා ඇලෙන සුළු නොවිය යුතු බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. රසකැවිලි සිරින්ජයක් සමඟ අයිසිං යොදනු ලැබේ, පසුව නිමි භාණ්ඩය තවදුරටත් ඝණීකරනය සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා ඇත. ලේස්, ශිලා ලේඛන සහ රටා ඉතා අලංකාරයි.

අයිසිං වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:බිත්තර 3 ක්, කුඩු කළ සීනි ග්රෑම් 500-600 ක්, ලෙමන් යුෂ ග්රෑම් 15 ක්, ග්ලිසරින් තේ හැන්දක 1 ක්.

නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය:සියලුම අමුද්‍රව්‍ය සිසිල් කරන්න, පිඟන් ඉවත් කර වියළා ගන්න. බිත්තර ගන්න, කහ මදය වලින් සුදු වෙන් කරන්න. සුදු ජාතිකයින් සුදුළුනු, ග්ලිසරින්, ලෙමන් යුෂ සහ කුඩු කළ සීනි එකතු කරන්න. මිශ්‍රණය සුදු පැහැ වනතුරු හොඳින් බීට් කරන්න. මිශ්රණය ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ආවරණය කර වායු බුබුලු පුපුරා යාම සඳහා පැය 1 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. අයිසිං සූදානම්, ඔබට ආරක්ෂිතව කේක් අලංකාර කළ හැකිය!

වොෆ්ල්ස්- මේවා මල්, විවිධ රූප, අංක අලංකාර කිරීම සඳහා ද්රව්ය වේ. ඒවා හැපෙනසුළු වොෆ්ල් පිටි ගුලියකින් සාදා ඇත. වොෆ්ල් කබොලක් මත පදනම් වූ සූදානම් කළ ආහාරයට ගත හැකි පින්තූර ද ජනප්රියයි. ඔබට මෙම ආභරණ පේස්ට්‍රි සාප්පු, සුපිරි වෙළඳසැල් හෝ අන්තර්ජාලයෙන් මිලදී ගත හැකිය. ඔබට ආහාර තීන්ත සහ විශේෂ උපකරණ අවශ්‍ය වන බැවින් රූපය සමඟ වොෆ්ල්ස් තනිවම සෑදිය නොහැක. වොෆ්ල් වල ඇති වාසි නම් ඒවා ඉරිතලා නොයෑම, ඒවායේ හැඩය මනාව රඳවා තබා ගැනීම සහ දිය නොවීමයි. කෙසේ වෙතත්, ඒවා භාවිතා කළ හැක්කේ ලා පැහැති කේක් මතුපිටක් මත පමණි, මන්ද පොඟවා ගත් විට පින්තූරය අඳුරු ක්‍රීම් වලින් සංතෘප්ත විය හැකිය.

වේෆර් සැලසුම් නීති

චොකලට් සැරසිලි සම්භාව්ය කේක් සැරසිලි ලෙස සැලකේ. මෙම අමුද්රව්යය බිස්කට්, සවුෆල්, මූස්, පෆ් පේස්ට්රි සහ විවිධ කීම් සමඟ හොඳින් ගැලපේ. චොකලට් වල ඇති වාසි වන්නේ උණු කළ විට එය ඕනෑම හැඩයක් ලබා දිය හැකි අතර චොකලට් දැඩි වූ විට එය ඉරිතලා හෝ පැතිරෙන්නේ නැත. කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා, ඔබට ඕනෑම චොකලට් භාවිතා කළ හැකිය - කළු, සුදු, කිරි, සිදුරු සහිත.

චොකලට් සමග කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා ක්රම

1. චොක්ලට් චිප්ස් සමග කේක් සැරසීම සඳහා, ඔබ පමණක් චොකලට් බාර් දැලක සහ කේක් මත එය ඉසිය යුතු ය.
2. කරල් සමග කේක් සැරසීම සඳහා, චොකලට් බාර් තරමක් උණුසුම්, පසුව තුනී පිහියක් ගන්න, හෝ වඩා හොඳ එළවළු කටර්, සහ තුනී තීරු කපා, ඔවුන් වහාම curl කිරීමට පටන් ගනියි. ඔබට ඔවුන්ගෙන් චික් රටා නිර්මාණය කළ හැකිය.
3. විවෘත වැඩ රටා, ශිලා ලේඛන සහ ඇඳීම් සහිත කේක් අලංකාර කිරීමට තවත් ක්රමයක් මෙන්න. වාෂ්ප ස්නානයක චොකලට් බාර් එකක් උණු කරන්න. පේස්ට්රි සිරින්ජයක් තුළ චොකලට් තබන්න. පාච්මන්ට් කඩදාසි ගෙන රටා අඳින්න. පාච්මන්ට් කඩදාසි මත රටා ඇඳීමට පේස්ට්රි සිරින්ජයක් භාවිතා කරන්න. චොකලට් කැටි කිරීම සඳහා පාච්මන්ට් ශීතකරණය තුළ තබන්න. පාච්මන්ට් වලින් චොකලට් ප්රවේශමෙන් ඉවත් කර කේක් අලංකාර කරන්න. ඔබ චිත්‍ර ඇඳීමට දක්ෂ නොවේ නම්, අන්තර්ජාලයේ අලංකාර රටාවක් සොයාගෙන, එය මුද්‍රණය කර, චිත්‍රයට පැහැදිලි පාච්මන්ට් කඩදාසි අමුණන්න, එය සරලව පිටපත් කරන්න.
4. චොකලට් කොළ සමග කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා, ඔබට ගසක හෝ ගෘහස්ථ ශාකයක සැබෑ කොළ අවශ්ය වනු ඇත. කොළ සෝදා වියළා ගන්න. වාෂ්ප ස්නානයක චොකලට් උණු කර සිලිකොන් බුරුසුවක් සමඟ පත්රයේ ඇතුළත තබන්න. ශීතකරණයේ තබන්න, එය දැඩි වූ විට, කොළයෙන් චොකලට් ඉවත් කර කේක් අලංකාර කරන්න.
5. කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා තවත් නිර්මාණාත්මක ක්රමයක් වන්නේ චෙරි සහ චොකලට් ය. වලවල් ඉවත් කරන්න, එක් එක් චෙරි උණු කළ චොකලට් තුළ තබා කේක් අලංකාර කරන්න.

මේ මොහොතේ, චොකලට්, කැඩපත, මාමලේඩ්, කැරමල්, බහු-වර්ණ, මෘදු, කිරි සහ ක්රීම් වැනි ග්ලැසියර ඇත.

චොකලට් අයිසිං වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:කිරි 1.5 හැදි, කොකෝවා කුඩු 2 තේ හැඳි, සීනි 1.5 හැදි, බටර් ග්රෑම් 40 ක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:භාජනයක් ගෙන කොකෝවා, සීනි, බටර් කෑලි දමා කිරිවලින් ආවරණය කරන්න. ගිනි තබා, උණු කොට විනාඩි 5-7 උනු. පුළුල් පිහියක් භාවිතා කර චොකලට් අයිසිං සමඟ කේක් ආවරණය කර සැකසීමට ශීතකරණය කරන්න.

කැරමල් අයිසිං වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:උණුසුම් ජලය ග්රෑම් 150 ක්, සිහින් සීනි ග්රෑම් 180 ක්, ඉරිඟු පිෂ්ඨය තේ හැඳි 2 ක්, බර ක්රීම් ග්රෑම් 150 ක්, ජෙලටින් ග්රෑම් 5 ක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:ජෙලටින් වතුරේ පොඟවා, පිෂ්ඨය සමඟ ක්රීම් මිශ්ර, ලා දුඹුරු තෙක් කබලෙන් ලිපට සීනි උණු කරන්න. උණුසුම් ජලය සඳහා පිෂ්ඨය සහ සීනි සමඟ ක්රීම් එකතු කරන්න. කැරමල් විසුරුවා හැරීමට උනු. මිශ්රණය නිරන්තරයෙන් කලවම් කිරීමට මතක තබා ගන්න. එවිට එය ක්රීම් බවට වත්, කලවම්, සිසිල් සහ ඉදිමුණු ජෙලටින් එකතු කරන්න. පුළුල් පිහියක් භාවිතා කර කැරමල් අයිසිං සමඟ කේක් ආවරණය කර සැකසීමට ශීතකරණය කරන්න.

ගැමි තුහීන වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:එක් වර්ණ මාමලේඩ් ග්රෑම් 200 ක්, බටර් ග්රෑම් 50 ක්, මේද ඇඹුල් ක්රීම් හැදි 2 ක්, සීනි ග්රෑම් 120 ක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:වාෂ්ප ස්නානයක හෝ මයික්‍රෝවේව්වේ මාමලේඩ් උණු කරන්න, ඇඹුල් ක්රීම්, බටර් සහ සීනි එකතු කරන්න. මිශ්රණය හොඳින් බීට් කර ගිනි තබන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 10 ක් සඳහා ඉෙමොලිමන්ට් කුක්. ඉෙමොලිමන්ට් තරමක් සිසිල් කරන්න. පුළුල් පිහියක් භාවිතා කර විදුරුමස් අයිසිං සමඟ කේක් ආවරණය කර පැය 3-4 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.

ක්රීම්- කේක් සඳහා විශ්වීය සැරසිලි. සුබ පැතුම් ලිවීම, විවෘත වැඩ රාමු, සශ්‍රීක රෝස මල් සෑදීම ඔවුන්ට ඉතා පහසු ය. ආහාර වර්ණ බොහෝ විට ක්රීම් වලට එකතු වේ.

බටර් ක්රීම් වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:බටර් ග්රෑම් 100 ක්, ඝනීභූත කිරි 5 හැදි, ආහාර වර්ණ.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:වාෂ්ප ස්නානයක හෝ මයික්‍රෝවේව් උදුනක බටර් උණු කරන්න. එය සුදු සහ සුදුමැලි වන තුරු එය ගසන්න. උකු කිරි එකතු කරන්න, හොඳින් කලවම් කර ක්රීම් කොටස් වලට බෙදන්න. ක්රීම් එක් එක් කොටස සඳහා අවශ්ය වර්ණය එකතු කරන්න. පේස්ට්රි සිරින්ජයක් තුළ ක්රීම් දමා අලංකාරය නිර්මාණය කරන්න, ඉන්පසු ක්රීම් කැටි කිරීම සඳහා සීතල වෙත කේක් යවන්න.

විප්ඩ් ක්රීම්මුල් වාතය සහිත, විශාල හා සියුම් සැරසිලි වේ. ඔවුන්ගේ සූදානම විශේෂ නිෂ්පාදන අවශ්ය නොවේ. විප්ඩ් ක්‍රීම් වලින් කේක් එකක් අලංකාර ලෙස අලංකාර කිරීම සඳහා ඔබට පේස්ට්‍රි සිරින්ජයක් අවශ්‍ය වේ. ඔබ ඉක්මනින් ක්රීම් සමඟ වැඩ කිරීමට අවශ්ය වේ. සියලුම අමුද්රව්ය සහ මෙවලම් පිසූ බවට වග බලා ගන්න. කේක් මතුපිට පැතලි විය යුතු අතර ඉතා ඇලෙන සුළු නොවිය යුතුය.

විප්ඩ් ක්රීම් වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය: 33% සිට අධික මේද ක්රීම් ලීටර් භාගයක්, වැනිලා මල්ලක්, කුඩු කළ සීනි ග්රෑම් 100-200, ක්ෂණික ජෙලටින් 1 බෑගය, ආහාර වර්ණ (විකල්ප).

පිසීමේ ක්රියාවලිය:ක්රීම් පැය 12 ක් ශීතකරණයේ තබන්න. සිසිල් කළ ක්රීම් ගැඹුරු භාජනයකට වත් කරන්න. තවත් ගැඹුරු කන්ටේනරයක් ගන්න, එයට අයිස් වතුර වත් කරන්න. ක්‍රීම් පාත්‍රය අයිස් වතුර භාජනයකට දමන්න. පැකේජයේ දක්වා ඇති ආකාරයට ජෙලටින් විසුරුවා හරින්න. මික්සර් සමඟ ක්රීම් කසන්න (එය පෙණ නොදැමෙන බැවින් බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා නොකරන්න). පෙණ ශක්තිමත් වන තුරු ඒවා බීට් කරන්න. කුඩු කළ සීනි සහ වැනිලා එකතු කරන්න, ඉන්පසු සුදුළුනු. තුනී ධාරාවකින් විසුරුවා හරින ලද ජෙලටින් එකතු කරන්න. ක්රීම් සිරින්ජයේ තබා කේක් අලංකාර කරන්න.

විප්ඩ් ක්‍රීම් වලින් සරසා ඇති කේක් වල ඡායාරූප ගැලරිය මම නිර්දේශ කරමි!

මෙරිංගුහිම-සුදු, හැපෙනසුළු සහ ඉතා රසවත් සැරසිලි වේ. එය චොකලට්, ජෑම් හෝ ක්රීම් තට්ටුවක් මත තබා ඇත.

මෙරිංගු වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:කුඩු කළ සීනි වීදුරුවක්, ශීත කළ බිත්තර 5 ක්, වැනිලා මල්ලක් (විකල්ප).

පිසීමේ ක්රියාවලිය:කහ මදය වලින් සුදු ජාතිකයින් වෙන් කරන්න, සුදු ජාතිකයින් වියළි, ​​මේදය රහිත ගැඹුරු භාජනයකට වත් කරන්න. සුදුමැලි (විනාඩි 10-15) තෙක් සුදු ජාතිකයින් ගසන්න. ක්‍රමයෙන් කුඩු (1-2 තේ හැඳි) වත් කර වහාම විසුරුවා හරින්න. වැනිලා එකතු කර හොඳින් දියකරන්න. උඳුන අංශක 100 දක්වා රත් කරන්න, පාච්මන්ට් කඩදාසි සමඟ ෙබ්කිං පත්රයක් සහ ප්රෝටීන් පෙණ පේස්ට්රි සිරින්ජයකට මාරු කරන්න. ලස්සන බෝල හෝ වෙනත් හැඩයක් සෑදීමට ප්රෝටීන් මිශ්රණය ෙබ්කිං පත්රයක් මත මිරිකා ගන්න. මෙරිංගු වියලනු ලැබේ, පුළුස්සනු නොලැබේ; අනාගත මෙරිංගු උඳුන තුල රැඳී සිටින කාලය හිස් තැන් වල ප්‍රමාණය මත රඳා පවතී. ආසන්න වශයෙන් වියළීමේ කාලය පැය 1.5-2.

පලතුරු රසවත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. ඔවුන් රස සංයෝජන සහ පොහොසත් වර්ණ සමඟ කේක් දීප්තිමත් ලෙස අලංකාර කරනු ඇත. පලතුරු වලින් සරසා ගැනීමට ඇති පහසුම ක්‍රමය නම් ස්ට්‍රෝබෙරි, කිවි, තැඹිලි, අඹ සහ අනෙකුත් සියලුම පලතුරු පෙති කපා දැමීමයි. ස්වාභාවික ජෙලි සමඟ හොඳින් ගැලපෙන සම්පූර්ණ පළතුරු කැන්වස් නිර්මාණය කළ හැකිය.

වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:නැවුම් පලතුරු සහ බෙරි, පළතුරු ජෙලි සඳහා - සැහැල්ලු යුෂ, උදාහරණයක් ලෙස, ඇපල් 600 ml, කුඩු කළ සීනි වීදුරුවක්, කුඩු ජෙලටින් 1 පැකට්ටුවක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:ජෙලටින් මත යුෂ වීදුරුවක් වත් කර ඉදිමීමට පසෙකට දමන්න. පලතුරු සකස් කරන්න, ඒවා පීල් කර කුඩා ලස්සන පෙති වලට කපන්න. කිවි සහ කෙසෙල් රවුම් වලට කපා, ඇපල් සහ දොඩම් අර්ධ මුදු කපා, ස්ට්රෝබෙරි අඩකින් කපා, raspberries, බ්ලැක්බෙරි, චෙරි සම්පූර්ණයෙන්ම ඉතිරි වේ. ජල ස්නානයක ජෙලටින් උණු කරන්න, එයට ඉතිරි යුෂ සහ කුඩු කළ සීනි එකතු කරන්න. මිශ්‍රණය පෙරා, ජෙලි වල පලතුරු හොඳින් සකසා ශීතකරණයේ තබන්න. ජෙලි තරමක් දැඩි වූ විට, එය කේක් එකට මාරු කරන්න, කන්ටේනරය පෙරළන්න. අවශ්ය නම්, බටර් හෝ විප්ඩ් ක්රීම් සමග දාර ආවරණය කරන්න. කේක් ශීතකරණය තුළ තබන්න.

ජෙලි ඉතා ලස්සන පෙනුමක් ඇති අතර මිනිසුන්ගේ සන්ධිවලට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. ජෙලි පිරවීම විවිධ පලතුරු සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. කෙසේ වෙතත්, ඔබට කේක් එක එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් සරසා ගත හැකිය, නැතහොත් ඔබට පොල් චිප්ස් හෝ ඇට වර්ග ඉසීමෙන් ජෙලි පිරවීමෙන් සරසා ගත හැකිය, මුල් පිටපතක් සහ සැරසිලි සංකල්පය ගැන සිතන්න!

ජෙලි පිරවුම් වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:යුෂ මිලි ලීටර් 600 ක් (ඔබට විවිධ වර්ණවලින් යුෂ ගත හැකිය), වේගයෙන් දියවන ජෙලටින් 1 පැකේජයක්, කුඩු කළ සීනි වීදුරුවක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:ජෙලටින් යුෂ වලින් 1/3 ක පොඟවා ඉදිමීමට තබන්න. ඉන්පසු යුෂ සහ වාෂ්ප සමඟ ජෙලටින් උණු කරන්න. අයිසිං සීනි සහ ඉතිරි යුෂ මිශ්ර කරන්න, අච්චු වලට වත් කර ශීතකරණයට දමන්න. ජෙලි මිලි ලීටර් 100 ක් වත් කර ටික වේලාවක් ශීතකරණයේ තබන්න, එවිට එය සැකසීමට කාලය තිබේ. කේක් ඊට වඩා සෙන්ටිමීටර 3 ක් උස අච්චුවක තබන්න. කේක් මත ජෙලි පිරවීම තබන්න, අච්චු වලින් ජෙලි සමඟ ඉහළට අලංකාර කරන්න. වාෂ්ප පහසුවෙන් අච්චු වලින් ජෙලි හිස් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. එය වාෂ්ප මත ජෙලි අච්චුව ගෙන ඒම ප්රමාණවත් වේ, පසුව අතුරුපස සඳහා එය හරවන්න. පැය 10-12 අතර කාලයක් ශීතකරණය තුළ කේක් තබන්න, සේවය කිරීමට පෙර අච්චුව ඉවත් කිරීමට අමතක නොකරන්න. ඔබට පලතුරු සමඟ ජෙලි පිරවීමක් කිරීමට අවශ්ය නම්, ඉහත විස්තර කර ඇති පරිදි ජෙලි සකස් කරන්න. එය අල්ලා ගැනීමට කාලය ඇති නිසා එය ටික වේලාවක් ශීතකරණයේ තබන්න. අලංකාර ලෙස සකස් කරන ලද පළතුරු වෙත ජෙලි මාරු කරන්න, spatula සමග සමතලා කර එක රැයකින් ශීතකරණයේ තබන්න. සේවය කිරීමේදී ජෙලි කැඩීම වැළැක්වීම සඳහා, රත් වූ පිහියකින් එය කපන්න.

කැන්ඩි- මෙය දරුවන්ගේ ප්රියතම ප්රණීත ආහාරයකි. ළමයින් අවධානය යොමු කරන්නේ කේක් නිර්මාණය කෙරෙහි මිස කේක් සකස් කළ නිෂ්පාදන කෙරෙහි නොවේ. ළමා නිවාඩුව සඳහා කේක් අලංකාර කිරීමට හැකි තරම් දීප්තිමත් හා නිර්මාණශීලීව උත්සාහ කරන්න. දෘඩ කැන්ඩි හැර අනෙකුත් සියලුම කැන්ඩි භාවිතා කළ හැකිය. කේක් මතුපිට විප්ඩ් ක්‍රීම්, බටර් ක්‍රීම්, ෆ්‍රොස්ටිං වැනි ඝන සහ දුස්ස්රාවී විය යුතුය.

රසකැවිලි සමග කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා ක්රම

1. කේක් වල පැති චොකලට් බාර් හෝ වොෆ්ල් වලින් සරසා ගත හැකි අතර ඉහළ කොටස ඩ්‍රේජස් වලින් පුරවා ගත හැකිය.
2. කුඩා බටර්ස්කොච් ටොෆි ක්‍රීම් මතුපිටක් හෝ සුදු ග්ලැසියරයක් මත රටාවක් හෝ අක්ෂරයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා පරිපූර්ණයි.
3. විදුරුමස් කොටු වලට කපා අහඹු ලෙස සුදු ෆොන්ඩන්ට් හෝ විප් ක්‍රීම් වලින් කේක් මුදුන අලංකාර කරන්න.
4. රවුම් හැඩැති කැන්ඩි සමඟ පැති අලංකාර කිරීම සහ කේක් මධ්යම කොටසෙහි කැන්ඩි 3 ක් තැබීම හොඳය.

කුඩා වීම කොතරම් හොඳද: ඔබට අවශ්ය ඕනෑම දෙයක් කළ හැකිය, ඔබට අවශ්ය විට අවදි වන්න, සහ සෑම දිනකම සැබෑ නිවාඩු දිනයක් බවට පත් කරන්න. දරුවෙකු වීම විශේෂයෙන් හොඳයි, මන්ද ඔහුට ඕනෑම සිදුවීමක් සැබවින්ම සිත් ඇදගන්නාසුළු සිදුවීමක් බවට පත්වේ!

බොහෝ අමුත්තන් පැමිණේ, සෑම කෙනෙකුම තෑගි ලබා දෙන අතර, කේක් ඇතුළුව මේසය මත රසවත් දේවල් රාශියක් ඇත - වඩාත්ම වැදගත් ළමා ප්රීතිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, සංග්‍රහයක් පමණක් නොව, කීකරුකම සහ යහපත් හැසිරීම සඳහා ත්‍යාගයක් ද, කේක් නම දිනය සහ බාලාංශයෙන් උපාධිය ලබා ගැනීම සහ අලුත් අවුරුදු සැමරුම පවා එකසේ අලංකාර කරයි.

නමුත් ඔබේ දරුවා එයට කැමති වන පරිදි එවැනි සංග්‍රහයක් නිර්මාණය කරන්නේ කෙසේද? කේක් අලංකාර කරන්නේ කෙසේද සහ එහි පදනම ලෙස ගත හැක්කේ කුමක්ද? අවසාන වශයෙන්, ළමා සාදයක් සඳහා කේක් එකක් පමණක් නොව සමස්ත කලා කෘතියක් නිර්මාණය කිරීමට කුමක් කළ යුතුද?

ගත යුතු කේක් මොනවාද?

අද දින දරුවන් මිලදී ගත් කේක් සමඟ පුදුමයට පත් කිරීමට නොහැකි වනු ඇත: ඔවුන් "මධ්‍යස්ථභාවයට" පුරුදු වී සිටින අතර තවත් යමක් අවශ්‍ය වේ. වැඩිහිටියන් ද වෙළඳසැලෙන් මිලදී ගන්නා රසකැවිලි සාමාන්‍ය පාරිභෝගික නිෂ්පාදනයක් ලෙස දකින අතර ලෝකයේ හොඳම සංග්‍රහය නොවේ.

දරුවෙකු සඳහා ඇත්තෙන්ම ලස්සන කේක් එකක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා, ඔබට මිලදී ගත් වේෆර් කේක් පදනමක් ලෙස ගත හැකිය, ඉන්පසු ඒවා අලංකාර කරන්න, ඔබේ පරිකල්පනයට නිදහස් පාලනයක් ලබා දෙන්න. ඔබට නිවසේදී බිස්කට්, කෙටි පාන්, මී පැණි, ප්‍රෝටීන් කේක් පුළුස්සන්න පුළුවන් - ප්‍රධාන දෙය නම් පිසීමේ ක්‍රියාවලිය ඔබට ප්‍රීතියකි.

හොඳයි, එවිට ඔබට පිරිසිදු හදවතකින් නිර්මාණ කාර්යය ආරම්භ කළ හැකිය.

ළමයි වැඩිපුර කැමති මොන වගේ කේක් වලටද?

ඇත්ත වශයෙන්ම, විශාල ඒවා - ඒවා පසුව ආහාරයට ගත හැකි සියලු වර්ගවල විසිතුරු භාණ්ඩවලට ගැලපෙන නිසා පමණි. නිවාඩුවට පැමිණ සිටින ළමයින් කේක් මත චෙරි දෙකෙන් එකක් සඳහා සටන් නොකරනු ඇත, ඔවුන්ගෙන් විස්සක් සිටී නම්, වට්ටම් කළ නොහැක.

මීට අමතරව, විවිධ කුඩා ආභරණ ළදරුවා තමාට හමු වූ මිහිරි බව ගැන ගායනා කරන රිද්මයකට හෝ ගීතයකට "කරකැවීමට" තවත් හේතුවකි.

මේද අන්තර්ගතය නැත

සියලුම වැඩිහිටියන් පාහේ මේද කීම් වලට ආදරය කරන බව මතක තබා ගන්න, නමුත් සියලුම දරුවන් නොවේ. ඔවුන් උකු කිරි, ඇට වර්ග, චොකලට්, අයිස් ක්රීම් සහ පලතුරු වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. එසේම, ඕනෑම දරුවෙකු සඳහා ප්‍රමුඛතාවය වන්නේ ප්‍රෝටීන් ක්‍රීම් වලින් පුරවා ඇති සහ කුරුළු කිරි වලින් රූප වලින් සරසා ඇති වර්ණවත් කේක් ය.

වීරයන් වැදගත්!

ඔබ ළමා කේක් අලංකාර කරන රූප තෝරාගැනීමේදී, ඒවා සුරංගනා කතා චරිත, දීප්තිමත් මෝටර් රථ, මැජික් දුනු හෝ චාටු සතුන් මෙන් විය යුතු බව මතක තබා ගන්න. මේසය මත ඇති ඕනෑම සංග්‍රහයක් සැබෑ මැජික් බවට පත් කරන්නේ ඔවුන්ය.

සූපශාස්ත්ර මාස්ටික් යනු කුමක්ද?

ළමා කේක් අලංකාර කිරීමේ වඩාත් ජනප්‍රිය වර්ගයක් වන්නේ මැස්ටික් වන අතර එය වර්ග 3 කට බෙදා ඇත:

• සීනි;
• මල්;
• මෙක්සිකානු පැස්ටා.

එය වර්ග වලට බෙදීමේ මූලධර්ම

සීනි කේක් එතීමට සහ ජින්ජර් පාන් සහ කේක් ආවරණය කිරීමට සුදුසු ය. සංග්‍රහයක් මත මල් සහ සැරසිලි නිර්මාණය කිරීම සඳහා මල් මැස්ටික් භාවිතා කරයි.

අවසාන වශයෙන්, මෙක්සිකානු මැස්ටික් භාවිතා කරන්නේ එයින් කේක් සඳහා සැබවින්ම ඉන්ද්‍රජාලික දෙයක් මූර්ති කිරීමට කැමති අය විසිනි.

එසේම, මැස්ටික් සුදු හෝ වර්ණ විය හැකිය. ඇත්ත, දෙවැන්න වඩා මිල අධික වන අතර පිසීමේදී එය අපේක්ෂිත වර්ණයෙන් පින්තාරු කිරීමෙන් එය නිවසේදීම සාදා ගැනීම අර්ථවත් කරයි.

ඔබේම දෑතින් මැස්ටික් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

නිවසේදී, ඔබට පහසුවෙන් ජෙලටින් මැස්ටික් සහ මාෂ්මෙලෝ පේස්ට් සෑදිය හැකිය. නමුත් පළමුවැන්න ළමා (සහ පමණක් නොව) අතුරුපස සඳහා රූප කැටයම් කිරීම සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම නුසුදුසු බැවින්, අපි ඔබට දෙවනුව ආහාර පිසීමට උගන්වනු ඇත.

වට්ටෝරුව

• මාෂ්මෙලෝස්: ග්රෑම් 100;
• අයිසිං සීනි: ග්රෑම් 250;
• පිෂ්ඨය: ග්රෑම් 90;
• ලෙමන් යුෂ: 1 තේ හැදි. l .;
• බටර්: 1 තේ හැදි එල්.

පිෂ්ඨය භාවිතා කිරීමේ වැදගත්කම

ඔබ දැනටමත් අන්තර්ජාලයේ සමාන වට්ටෝරු දැක ඇත්නම්, ඔවුන්ගෙන් සමහරක් පිෂ්ඨය එකතු නොකර කුඩු කළ සීනි සමඟ මාෂ්මෙලෝ මිශ්ර කිරීමට උපදෙස් දෙන බව ඔබ දැක ඇති.

සැලකිලිමත් වන්න: මෙම මැස්ටික් තරමක් බිඳෙන සුළු වන අතර නිවසේදී එය සමඟ වැඩ කිරීම තරමක් අපහසු වනු ඇත.

පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

1. පළමුවෙන්ම, ඔබ බෑගයේ සිට සාස්පාන් තුළට මාෂ්මෙලෝ වත් කළ යුතුය, එවිට ඔබට එය හොඳින් උණු කළ හැකිය.

1. බඳුන ජල ස්නානයක නැගී සිටිය යුතුය. කැන්ඩි විසුරුවා හරින අතරතුර කලවම් කිරීමට වග බලා ගන්න.

1. ඔබ මැස්ටික් වර්ණ ගැන්වීමට අවශ්ය නම් කල්තියා සායම් සූදානම් කරන්න. ද්රවීකරණයේදී එය මාෂ්මෙලෝ වලට එකතු කළ හැකිය.
2. ඒවා පෙරීමෙන් පසු පිෂ්ඨය සහ කුඩු මිශ්ර කරන්න. කැන්ඩි උණු කළ පසු, ස්කන්ධය ඝන කිරීම සඳහා එය මිශ්රණය එකතු කරන්න.

1. මැස්ටික් පැතලි මතුපිටක් මත තබා, කුඩු කළ සීනි ඉසිය සහ ඔබේ දෑතින් බටර්වල ආලේප කර, පේස්ට් ඔබේ අත්වලට නොගැලපෙන පරිදි හොඳින් දණ ගසන්න. ඉන්පසු එය ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ඔතා විනාඩි 30 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.

පිසීමේ සූක්ෂ්මතා

1. උණු කළ පැස්ටිල් එකට ඇනීමට පෙර කුඩු කළ සීනි අඹරන්න. එසේ නොමැති නම්, නිමි කේක් පේස්ට් ඉරී යනු ඇත.
2. සීනි කුඩු සහ ඩයි එකතු කිරීම සමඟ එය ඉක්මවා නොයෑමට උත්සාහ කිරීම, ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණයේ ඝනත්වය නිරීක්ෂණය කරන්න.
3. නිමි මැස්ටික් මාස 4 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර ඇත.

අපි මැස්ටික් භාවිතයෙන් ළමා කේක් අලංකාර කරමු

කේක් ආවරණය කරන්නේ කෙසේද?

කේක් අලංකාර කිරීමට පෙර, ඔබ කලින් සකස් කළ කේක් තට්ටුව මැස්ටික් සමඟ ඔතා තිබිය යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කුඩු කළ සීනි සමග ඉස්සේ මේසය මත ඇති විශාල කේක් බවට එය රෝල් කරන්න.

කේක් එක විශාල කරන්න (සෙ.මී. 10 ක පමණ ආන්තිකයක් සහිත) එවිට, කේක් ආවරණය කරන විට, ඔබට එය ඒකාකාරව කළ හැකිය. රෝල් කරන ලද මැස්ටික් සමඟ කේක් ආවරණය කරන්න.

මිනිත්තු කිහිපයක් රැඳී සිටින්න, ඉන්පසු "අතිරික්ත" කපා හැරීමට රවුම් පීසා පිහියක් භාවිතා කරන්න. දැන් කේක් එක ඇත්තටම සූදානම්.

රූපයක් අච්චු කරන්නේ කෙසේද?

කේක් එකේ සිටින ළමයින් බොහෝ විට ළමා කාටූන් වල රූපවලට කැමති බව රහසක් නොවේ. උදාහරණයක් ලෙස, Smeshariki හෝ Fixies.

මූර්ති නොලික්

1. පළමුව, අපි මැස්ටික් වලින් නොලික් සඳහා හිසක් මූර්ති කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපි නිල් පැහැති කුඩා බෝලයක් සාදනු ඇත, එය ටිකක් වියළීම සහ වීරයාගේ හිස මත කොණ්ඩා මෝස්තරයක් සාදන්න.
2. මැස්ටික් වලින් රවුමක් කපන්න - හරියටම හිසෙහි විශාලත්වය, එහි දාර පෙන්වා ඇත. දැන් මැලියම් භාවිතයෙන් ස්ථර කිහිපයකින් හිසට "හිසකෙස්" ඇලවීම. ඊට කලින් ටූත්පික් එකකට දැම්මොත් පහසුයි.
3. දැන් මුහුණේ විස්තර "අඳින්න": මුඛය, නාසය සහ ඇස් - ඡායාරූපයේ පෙන්වා ඇති පරිදි.

1. අපි නොලික්ගේ හිස වියළී යන පරිදි තනිවම තබමු, මේ අවස්ථාවේදී අපි ඔහුගේ ශරීරය, අත් සහ පාද අච්චු කරමු.
2. ප්රති result ලයක් වශයෙන්, ඔබ මිනිසෙකුගේ රූපයක් ලබා ගත යුතුය, ඔබ ද දන්තාලේපයකට සම්බන්ධ කළ යුතුය: එය නොලික්ගේ කකුල හරහා ගමන් කළ යුතුය, එවිට ඔහු එය මත රැඳී සිටියි.
3. අතපය කඳට සවි කර, ඇඳුමේ විස්තර සකස් කර, නොලික්ගේ ගෙලෙන් එළියට එන දන්තාලේපයක තුඩ මත ඔබේ හිස තබන්න. දීප්තිය එක් කිරීමට කඳුරින් (විශේෂ දිලිසෙන ආහාර වර්ණකයක්) සමඟ ඔබේ හිසකෙස් කුඩු කරන්න - එවිට සුරංගනා කතා වීරයා සූදානම්!

මූර්ති ස්මේෂාරික් බරාෂ්

Smeshariki වඩාත් පහසු ලෙස හැඩගස්වා ඇති අතර ඒවා සියල්ලම වටකුරු බැවින්.

1. මෙම වීරයා නිර්මාණය කිරීම සඳහා, ඔබ සෙන්ටිමීටර 4 ක විෂ්කම්භයක් සහිත බෝලයක් සෑදිය යුතුය (මෙය මැස්ටික් ග්රෑම් 30 ක් පමණ වේ), විස්තර සඳහා තවත් ග්රෑම් 20 ක් ඉතිරි වේ.
2. ඔබ බෝල කිහිපයක් අච්චු කරන විට (ඔබේ කේක් මත Smeshariki කීයක් තිබේද යන්න මත පදනම්ව), ඒවා සියල්ලම පැය 12 ක් වියළීමට ඉඩ දෙන්න.
3. මැස්ටික් වියළන විට සහ ඔබේ ඇඟිලි යට විකෘති කිරීම නතර කරන විට, ඔබට බරාෂ් කාටූනයේ කුඩා කොටස් සවි කිරීම දිගටම කරගෙන යා හැකිය.

1. මෙම ස්මේෂාරික් විස්මයට පත් කිරීම සඳහා, ඔබ කකුල් සහ අත් පමණක් නොව, විහිලු කරල් ද සූදානම් කළ යුතුය. වියළන ලද, ඒවා මැලියම් සමඟ වීරයාගේ හිසට සම්බන්ධ කළ හැකි අතර, අං සහ කන් ඒවා මත තැබිය හැකිය.
2. අවසාන ස්පර්ශය වන්නේ බරාෂ් වෙත නාසය, මුඛය සහ ඇස් එකතු කිරීමයි.

කෝපාවිෂ්ඨ කුරුල්ලන්ගේ රූප මූර්තිමත් කිරීම

ජනප්‍රිය ක්‍රීඩාවක් වන Angry Birds, මැස්ටික් වලින් මූර්ති කරන ලද රූප සහිත තවත් රසවත් කේක් සෑදීමේ වැඩමුළුවක් පහත වීඩියෝවෙන් ඔබට හමුවනු ඇත:

අපි ක්රීම් සමග දරුවා සඳහා කේක් සැරසෙමු

බොහෝ දරුවන් රසවත් ක්රීම් බහුල ලෙස සැරසුණු කේක් වලට ආදරෙයි, නමුත් ඔවුන් ප්රෝටීන් හෝ බටර් වලට කැමතිද යන්න කල්තියා සොයා බැලිය යුතුය. එබැවින් ඔබ දරුවා කලබල නොකරනවා පමණක් නොව, අමුද්රව්ය තෝරාගැනීමේදී වරදවා වටහා නොගනු ඇත.

කේක් ක්‍රීම් තෙල් සහිත නම් එය වඩාත් සුදුසුය, මන්ද එය එහි හැඩය හොඳින් රඳවා තබා ගනී. එය ඔබම පිසින ආකාරය අපි ඔබට කියන්නෙමු.

බටර් ක්රීම් සඳහා අමුද්රව්ය

• බටර් - ග්රෑම් 100;
• උකු කිරි - 5 තේ හැදි. එල්.

සිනිඳු සැරසිලි නිර්මාණය කිරීම සඳහා මෘදු කළ බටර් මික්සර් සමඟ බීට් කරන්න. මිනිත්තුවකට කස පහර දීම නතර නොකර එයට උකු කිරි හඳුන්වා දෙන්න, එවිට ක්‍රීම් සිනිඳු බවට හැරේ.

ක්රීම් සමග කේක් අලංකාර කරන්නේ කෙසේද?

මැස්ටික් නොමැතිව කේක් මත සැබවින්ම ලස්සන දෙයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා, ඔබ කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා විශේෂ මෙවලම් භාවිතා කළ යුතුය. අපි කතා කරන්නේ විවිධ ඇමුණුම් සහිත පේස්ට්‍රි සිරින්ජ ගැන ය.

නිවසේ අවි ගබඩාවේ එවැනි මෙවලම් නොමැතිද? කලබල වෙන්න එපා! සරල සුදු කඩදාසි පත්රයක් පෙරළන්න සහ ඉඟිය කපා දමන්න.

ප්රතිඵලයක් ලෙස බෑගය ඔබේ අත්වල තදින් අල්ලාගෙන එය හැරී නොයන ලෙස, එය ක්රීම් සමග ඉහළට පුරවන්න. දැන් පත්රයේ ඉහළ කොටස වසා, එය මත ක්ලික් කිරීමෙන්, කේක් අලංකාර කිරීමට නිදහස් වන්න.

පළතුරු සමග ළදරු කේක් සැරසීම

පළතුරු ළමා උපන් දින අතුරුපස සඳහා විශිෂ්ට සැරසිලි වේ. ක්‍රියාවලියේදී ඔබ භාවිතා කරන්නේ කුමන ඒවාද යන්න තෝරා ගැනීම ඔබට භාරයි.

පළතුරු ආධාරයෙන්, ඔබට කේක් මතුපිට සම්පූර්ණයෙන්ම තැබිය හැකි පමණක් නොව, සුරංගනා කතා චරිත නිර්මාණය කළ හැකි බව මතක තබා ගන්න. එබැවින් ස්ට්රෝබෙරි භාගයක් බළලෙකුගේ කන් බවට පත්විය හැකි අතර, සම්පූර්ණ බෙරී ඇගේ ඇස් ලෙස සේවය කළ හැකිය.

විදේශීය

පළතුරු සැරසිලි වඩාත් විදේශීය පෙනුමක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබට ඒවා සිසිල් කළ කේක් එකක් මත තැබිය හැකිය, ඉන්පසු ජෙලි හෝ සාමාන්ය ජෙලටින් වතුරේ තනුක කරන්න.

එවිට, පුළුල් බුරුසුවක් අහුලා, ඔබ පළතුරු සඳහා ප්රතිඵල මිශ්රණය අයදුම් කිරීමට සහ ශීතකරණයක් තුළ කේක් තැබිය යුතුය.

වාර්නිෂ් කිරීමේ ක්රියා පටිපාටිය විනාඩි 30 කට පසු නැවත නැවතත් කළ යුතුය. එබැවින් කේක් මත ඇති පලතුරු වඩාත් ඉස්ම සහිත පෙනුමක් ඇති අතර, කැපීමේ ක්රියාවලියේදී ව්යුහයම කඩා වැටෙන්නේ නැත.

අයිසිං සමග ළදරු කේක් සැරසීම

චොකලට් ග්ලේස් වට්ටෝරුව

ඔබ පැණිරස මත චොකලට් ඉෙමොලිමන්ට් වත් කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, ඔබ මුලින්ම එය සූදානම් කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බටර් (උණු කරන ලද) සහ කොකෝවා කුඩු දණගැස්වීම සඳහා මික්සර් (අඩු වේගයකින්) භාවිතා කරන්න.

එවිට ඔබට කුඩු කළ සීනි, උණුසුම් කිරි ස්කන්ධයට වත් කර නැවත සියල්ල මිශ්ර කළ යුතුය. මිශ්‍රණය සිනිඳු වන විට එයට වැනිලා එසන්ස් දමා ලුණු ස්වල්පයක් දමන්න.

ග්ලේස් තාක්ෂණය

හැරවුම් මේසය මත කේක් තබා වෘත්තීය අයිසිං spatula භාවිතා කරන්න. විකල්පයක් ලෙස, පුළුල් පිහියක් භාවිතා කරන්න. අයිසිං කිහිපයක් කේක් මත තැබීමට එය භාවිතා කරන්න, එහි මතුපිටට උඩින් ගමන් කරන අතරතුර ලිහිල් කර අයිසිං වත් කරන්න.

ඔබ මතුපිටට තියුණු කෝණයකින් පිහියක් හෝ spatula තදින් අල්ලා ගත යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ග්ලැසියරයේ ඝණකම සකස් කරනු ලබන්නේ මෙවලමෙහි පීඩනය ශක්තිමත් කිරීම හෝ දුර්වල කිරීම සහ ආනතියේ කෝණය වෙනස් කිරීමෙනි.

අපි ආලේපනය ඒකාකාරව සාදන්නෙමු

ස්ථාවරයෙන් කේක් ඉවත් කර එක් අඛණ්ඩ සෘජු චලිතයකින් තුහීන කරන්න. එය පළමු වරට වැඩ නොකළේ නම් ක්රියා පටිපාටිය නැවත කරන්න. කේක් වල දාරවලින් ඉතිරි සැරසිලි ඉවත් කර පැය 2-3 ක් වියළීමට සකසන්න. කාලය ගත වූ පසු, කේක් දෙපස අයිසිං යොදන්න.

චොකලට් රැවුල ප්රධාන අතුරුපස සඳහා වටිනා විකල්පයකි

ලස්සන ඉක්මන් ළදරු කේක් සෑදීමට පහසුම සහ වඩාත්ම දැරිය හැකි ක්රමය මෙයයි. එපමණක්ද නොව, සෑම නිවසකම පාහේ චොකලට් හෝ කැන්ඩි තිබේ.

එය කරන්නේ කෙසේද?

චොකලට් දැලක හෝ එය ටික වේලාවක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න, ඉන්පසු පිහියකින් කුඩා චිප්ස් කපා: ඔවුන් ඔහුගේ පීඩනය යටතේ ඔතා ඇත.

අපි ළදරු සංග්‍රහයක් අලංකාර කරමු

දැන් පැතලි තහඩුවක් මත ඔබේම දෑතින් කරල් සකස් කර ශීතකරණයට දමන්න. ඒවා හොඳින් සකස් වූ වහාම කේක් එක උඩින් ඉසිය යුතු ය.

සාරාංශ ගත

බොහෝ දරුවන්ට, කේක් වල පෙනුම, සංග්‍රහයේ රසයට වඩා වැදගත් වේ. එමනිසා, ඔබේ දරුවා ප්රතිඵලය සමඟ සෑහීමකට පත්වන පරිදි, ඔහුගේ අවශ්යතා සැලකිල්ලට ගනිමින් කේක් අලංකාර කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

ඔබට රසවත් කේක් පිළිස්සීමට හැකි නම්, එය දීප්තිමත් වර්ණවලින් බැබළෙන පරිදි ගෙදර හැදූ කේක් නිසි ලෙස අලංකාර කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දැන සිටිය යුතුය. අද කේක් පිරිනමනු ලබන්නේ උපන්දිනයට පමණක් නොවේ! එවැනි මිහිරි නිෂ්පාදන ඕනෑම මංගල්යයක ප්රධාන ආහාරය බවට පත් විය හැකි බව පෙනී යයි. එමනිසා, මෙම ලිපියෙන් අපි අපේම දෑතින් කේක් අලංකාර කරමු. එසේ කිරීමේදී, අපි වඩාත් මුල් අදහස් භාවිතා කරමු.

කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කළ යුතු දේ

ඔබට රසවත් අදහස් ඉදිරිපත් කිරීමට පෙර, අද දින විවිධ සැරසිලි වලින් කේක් අලංකාර කිරීම සිරිතක් බව පැවසීම වටී. කෙසේ වෙතත්, එවැනි ආභරණ සෑදීමට ඉවසීම සහ දක්ෂතාවය ලබා ගත හැකිය. ඇතැම් improvised මාධ්යයන් ද අවශ්ය විය හැකිය. මෙය විය හැකිය:

• විවිධ ඇමුණුම් සහිත රසකැවිලි සිරින්ජයක්,
• පාච්මන්ට් කඩදාසි,
• විවිධ උරහිස් තල,
• සිහින් සහ තියුණු පිහිය,
• මැස්ටික් සමඟ වැඩ කිරීම සඳහා උපාංගය.

නමුත් ඔබ වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කරන්නේ නම්, විශිෂ්ට තත්ත්වයේ ප්රතිඵලය ඔබට ලැබෙනු ඇත. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔබේ අමුත්තන්ට එහි පුදුම රසය අගය කිරීමට සහ භුක්ති විඳීමට ඉඩ සලසන රසවත් හා ඉතා අලංකාර ලෙස නිර්මාණය කර ඇති ආහාරයක් ලබා ගත හැකිය. මෙම ලිපියෙන් අපි විවිධ කේක් අලංකාර කිරීමේ ද්‍රව්‍ය සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව ඔබට කියන්නෙමු.

මැස්ටික් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා මැස්ටික් බොහෝ විට භාවිතා වේ. ඔබට ඕනෑම නවීන ක්රම භාවිතයෙන් මැස්ටික් සකස් කළ හැකිය. නමුත් අපි මැස්ටික් සෑදීම සඳහා සරලම ක්රමය විස්තර කරමු. එබැවින්, ඔබ කිරි පේස්ට් සකස් කළ යුතුය. එය අවශ්ය වනු ඇත:

• පිටි කිරි හෝ ක්රීම්,
• උකු කිරි,
• කුඩු,
• කැමති පරිදි ඩයි වර්ග.

මාෂ්මෙලෝ වලින් ඔබ සූදානම් විය යුතුය:

• චුවින් මාෂ්මෙලෝ,
• ආහාර වර්ණ ගැන්වීම,
• ජලය සහ සිට්රික් අම්ලය (ලෙමන් යුෂ),
• බටර්,
• පිෂ්ඨය සහ අයිසිං සීනි.

කොහොමද උයන්නෙ?

කිරි මැස්ටික් පහත පරිදි සකස් කළ යුතුය:

මාෂ්මෙලෝ මැස්ටික් පහත පරිදි කළ යුතුය:

සටහනක් මත!පහත පරිදි මැස්ටික් භාවිතා කිරීම වටී. මැස්ටික් සිහින් ව රවුමකට රෝල් කරන්න. එය පැණිරස නිෂ්පාදනයේ ඉහළ කොටස ආවරණය කරයි. විවිධ නිෂ්පාදන ද එයින් කපා ගත හැකිය. මල්, කොළ සහ විවෘත වැඩ රටා වැනි. මැස්ටික් ක්ෂණිකව වියළී යන බව මතක තබා ගන්න. ඇය සමඟ ඉතා ඉක්මනින් වැඩ කිරීම වටී. සැරසිලි නිර්මාණය කිරීම සඳහා, සම්පූර්ණ ස්කන්ධයෙන් කෑල්ලක් කපා, ප්රධාන කොටස සෙලෝපේන් ඔතා.

මෙයද කියවන්න: අම්මාට උපන් දින තෑග්ගක්

Marzipan සමග කේක් අලංකාර කරන්නේ කෙසේද?

Marzipan යනු පැණිරස කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා දිගු කලක් තිස්සේ භාවිතා කර ඇති රසවත් ගෙඩි පේස්ට් වේ. මෙම පේස්ට් ආමන්ඩ් පිටි සහ සීනි පේස්ට් වලින් සමන්විත වේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ස්කන්ධය ප්රත්යාස්ථ වන අතර එහි හැඩය පරිපූර්ණව තබා ගනු ඇත. මෙම පේස්ට් අලංකාර රූප සහ පරිපූර්ණ කේක් ආලේපනය කරයි.

පැස්ටා සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් අමුද්රව්ය ගත යුතුය:

• සීනි ග්රෑම් 200 ක්
• වතුර කෝප්ප 1/4
• ටෝස්ට් කළ ආමන්ඩ් කෝප්ප 1 ක්

කොහොමද උයන්නෙ?

සටහනක් මත! Marzipan දියර විය හැක. එමනිසා, මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබට අවශ්ය අනුකූලතාව ලබා දීම සඳහා එය කුඩු කළ සීනි එකතු කළ හැකිය. අධික ඝන පේස්ට් නිවාගත් ජලය සමග ඉසිය සහ රෝල් කර ඇත. ඔබ මේ ආකාරයෙන් නිර්මාණය කර ඇති කේක් පැය 8-10 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබා ඇත.

අයිසිං සමඟ කේක් අලංකාර කරන්නේ කෙසේද?

අයිසිං යනු අයිස් රටාවකි. මෙම රටාව කේක් නිර්මාණයේ විශිෂ්ට ලෙස පෙනේ. මෙම සැරසිලි වීදුරු මත අයිස් ආකෘතියක් ලෙස පෙනේ. තවද මෙම සැරසිලි හැපෙනසුළු අයිස් මෙන් රසයි. මංගල කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා ප්රධාන වශයෙන් අයිසිං භාවිතා වේ.

එවැනි සැරසිලි කිරීම සඳහා, ඔබ සූදානම් විය යුතුය:

• ග්ලිසරින් තේ හැන්දක.
• බිත්තර සුදු - 3 කෑලි.
• කුඩු සීනි ග්රෑම් 600 ක් පමණ, සමහර විට අඩු. එය සියල්ල බිත්තර ප්රමාණය මත රඳා පවතී.
• ලෙමන් යුෂ ග්රෑම් 15 ක්.

කොහොමද උයන්නෙ?

සාමාන්‍යයෙන් අයිසිං සකස් කරන්නේ ශීත කළ ද්‍රව්‍ය වලින්.

සටහනක් මත!අයිසිං සමඟ වැඩ කිරීමේදී රසකැවිලි සිරින්ජයක් භාවිතා වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, පටුම තුණ්ඩය භාවිතා කිරීම වටී. නිෂ්පාදිතය අලංකාර කිරීමෙන් පසු එය ඝන වීම සඳහා සීතල තුළ තබා ඇත.

අපි වොෆ්ල්ස් සමඟ කේක් අලංකාර කරමු.

මෙම ලිපියෙන් අපි ඔබේම දෑතින් උපන් දින කේක් අලංකාර කිරීමට උපකාර වන හොඳම අදහස් ලැයිස්තුගත කරමු.

මිහිරි කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා Waffles ද විශිෂ්ට විකල්පයකි. එපමණක්ද නොව, ඒවා වැඩ කිරීමේදී භාවිතා කිරීමට ඉතා පහසු වේ. ඒවා ඉරිතලා හෝ කැඩී යන්නේ නැත. බොහෝ විට, වේෆර් සෑදී ඇත්තේ: බෙරි වල හැඩයන්, මල් සහ පරිමාමිතික අකුරු සහ අංක. ආහාරයට ගත හැකි වොෆ්ල්ස් වල ඡායාරූප සහ පින්තූර ද ඉල්ලුමේ.

වොෆ්ල් පින්තූර සහිත කේක් අලංකාර කරන්නේ කෙසේද?

• වොෆ්ල් පින්තූර සහිත කේක් අලංකාර කිරීමේ ක්‍රියාවලියට තමන්ගේම ලක්ෂණ ඇති බව පැවසීම වටී, ඒවා වඩාත් විස්තරාත්මකව කතා කිරීම වටී.
• වොෆ්ල් හිස් කේක් එකේ පැතලි මතුපිට පමණක් තබා ඇත.
• ඔබට පදනමක් ලෙස මැස්ටික් භාවිතා කළ හැකිය. එසේම වැඩ කරන්න: ඝන බටර් ක්රීම්, චොකලට් ඉෙමොලිමන්ට්.
• වොෆ්ල් පින්තූරය නොකැඩූ මතුපිටක් මත තැබිය යුතුය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ චොකලට් අයිසිං භාවිතා කරන්නේ නම් මෙය කිරීම වටී.

එය පහත පරිදි සිදු කළ යුතුය:

චොකලට් සමග කේක් සැරසීම.

මැස්ටික් නොමැතිව ඔබේම දෑතින් කේක් අලංකාර කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ නොදන්නේ නම්, ඔබ චොකලට් කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. චොකලට් සමඟ කේක් අලංකාර කිරීම විශිෂ්ට විකල්පයකි. තවද මෙම අමුද්රව්යය ඕනෑම පිටි ගුලිය සහ කීම් සමඟ ඒකාබද්ධ වී ඇති නිසා.

චොකලට් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

චොකලට් චිප්ස් සෑදීම අපහසු නැත. නිදසුනක් ලෙස, ඔබට කෝණයන් මත උළු දැලක කළ හැකි අතර, මෙම රැවුල බෑම සමඟ කේක් දෙපස සහ මතුපිට ඉසිය යුතු ය. ඔබට එළවළු පීලර් ද භාවිතා කළ හැකිය. මෙම පිහිය ඔබට දිගු හා තුනී තීරු කපා ගැනීමට ඉඩ සලසයි.

චොක්ලට් කරල් සමග කේක් සැරසීම සඳහා, ඔබ බාර් තරමක් පෙර රත් කළ යුතුය. ඊට පසු, ඔබට තියුණු පිහියකින් හෝ එළවළු කපනයකින් තීරු කපා ගත හැකිය.

විවෘත වැඩ රටා සෑදීම සඳහා ඔබට කුසලතා අවශ්ය වනු ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, පාච්මන්ට් මත විවිධ රටා ඇඳ ඇත. ඊට පසු, උණු කළ චොකලට් සමඟ, ඔබ රටා ඇඳීමට අවශ්ය වේ. කාර්යය ඉක්මනින්, නමුත් පිළිවෙලට කළ යුතුය. රටාවන් සීතල තුළ කඩදාසි මත කැටි කළ යුතුය.

චොකලට් කොළ සෑදීම සඳහා, ඔබ ශාක වලින් ඕනෑම කොළයක් ගෙන ඒවා වියළා ගත යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, වියළීම සඳහා කොළ යැවීමට පෙර, ඒවා හොඳින් සෝදාගත යුතු අතර, පසුව උණු කළ චොකලට් ඒවායේ ඇතුළතට යෙදිය හැකිය. කොළ සීතල ස්ථානයක තැබිය යුතුය. ඒවා දැඩි වූ පසු, ඔබ චොකලට් කොළ වලින් වියළි කොළ ප්රවේශමෙන් ඉවත් කළ යුතුය. ඉන්පසු සිලිකොන් බුරුසුවක් භාවිතයෙන් ග්ලැසියර යොදනු ලැබේ.

අයිසිං සමග කේක් සැරසීම.

ඕනෑම නිවාඩුවක් සඳහා කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා ග්ලේස් ද ඉතා අලංකාර විය හැකිය. වර්තමානයේ, ග්ලැසියර වර්ග බොහොමයක් තිබේ. නිදසුනක් වශයෙන්, සීතල තුළ ඝණීකරනය කිරීම අවශ්ය වන ග්ලැසියර වර්ගයක් තිබේ. අනෙක් වර්ගයේ ග්ලැසියර වහාම භාවිතා කළ හැකිය. චොක්ලට් ෆ්‍රොස්ටින් එකක් සෑදීමට අවශ්‍ය දේ දැන් අපි ඔබට කියන්නෙමු:

• කිරි - 1.5 හැදි.
• කොකෝවා - 2 තේ හැදි.
• සීනි - 1.5 හැදි.
• බටර් - 40 ග්රෑම්.

කොහොමද උයන්නෙ?

නිවසේ කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා වෙනත් විකල්ප

ඉහත විස්තර කර ඇති සියලුම ක්‍රම වලට අමතරව, කේක් අලංකාර කිරීමේදී භාවිතා කරන වෙනත් ක්‍රම තිබේ. උපන්දිනයක් සඳහා ඔබේම දෑතින් කේක් අලංකාර කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ කල්පනා කරන්නේ නම්? ඉන්පසු තවත් රසවත් අදහස් කිහිපයක් දෙස බලන්න.

එබැවින්, කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා ක්රීම් භාවිතා කළ හැකිය. එය සකස් කිරීම ඉතා සරල ය. තවද එය පේස්ට්රි චෙෆ්ගේ සිරින්ජයක් සමඟ කේක් සඳහා යෙදිය යුතුය.

කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා ක්රීම් ද හොඳ විකල්පයකි. එසේම, මෙරිංගු බොහෝ විට කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා යොදා ගනී.

පළතුරු සමග කේක් අලංකාර කරන්නේ කෙසේද?

කේක් අලංකාර කිරීමේදී සාමාන්‍ය හෝ විදේශීය පලතුරු සහ බෙරි බොහෝ විට භාවිතා වේ. ඔවුන්ගේ ජනප්රියත්වය පැහැදිලිය. ඒවාට අද්විතීය රසයන් සහ වර්ණවත් වර්ණ ඇත. පළතුරු ජෙලි සෑදීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ඇපල් යුෂ - මිලි ලීටර් 600,
• කුඩු වල ජෙලටින් ඇසුරුම් කිරීම,
• අයිසිං සීනි - 1 වීදුරු,
• නැවුම් බෙරි සහ පළතුරු.

කොහොමද උයන්නෙ?