உலர்ந்த முலாம்பழம்: மின்சார உலர்த்தி மற்றும் அடுப்பில் சமைப்பதற்கான சமையல். உடலுக்கு உலர்ந்த முலாம்பழத்தின் நன்மைகள் - அதை வீட்டில் உலர்த்துவது எப்படி

இனிமையான நறுமணம் மற்றும் பிரகாசமான சுவை கொண்ட ஒரு ஜூசி பழம் - அதுதான் முலாம்பழம், இது பூசணி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த பெர்ரி என்று சரியாக அழைக்கப்படுகிறது. ஒரு துண்டு கூட உங்கள் மனநிலையை மேம்படுத்தும், உங்கள் நல்வாழ்வை மேம்படுத்தும், மேலும் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளுக்கு நன்றி செலுத்தும் ஆற்றலை உங்களுக்கு வழங்கும். இருப்பினும், இயற்கையின் பரிசில் ஒருவர் கவனமாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் முலாம்பழம் விரும்பினால், அதன் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகளை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

முலாம்பழத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

மணம் கொண்ட முலாம்பழம் ஒரு சுவையானது மட்டுமல்ல, மனித ஆரோக்கியத்திற்குத் தேவையான மருத்துவப் பொருட்களின் களஞ்சியமாகும், வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளின் பெரிய தொகுப்பு:

1. தயாரிப்பு ஃபோலிக் அமிலத்தைக் கொண்டுள்ளது - பெண்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலம்.
2. பாஸ்பரஸ், கோபால்ட், ஃவுளூரின், சல்பர், சோடியம் ஆகியவை உடலை பலப்படுத்துகின்றன, செல்களைப் புதுப்பிக்கின்றன, வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகின்றன.
3. இரும்பு, குளோரின், அயோடின் மூளையின் செயல்பாட்டை செயல்படுத்தி தைராய்டு சுரப்பி வேலை செய்ய உதவுகிறது.
4. கால்சியம் எலும்புகளை எலும்பு முறிவுகளிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் இருதய அமைப்பின் மீட்பர்கள், துத்தநாகம் ஒரு இயற்கையான இம்யூனோஸ்டிமுலண்ட் ஆகும்.

உடலுக்கு முலாம்பழத்தின் நன்மைகள் அதிகம். பி வைட்டமின்கள் நரம்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கின்றன, நினைவகத்தை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் சேதமடைந்த திசுக்களை மீட்டெடுக்கின்றன. வைட்டமின் ஏ உடலின் இனப்பெருக்க செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, தசைக்கூட்டு அமைப்பில் நன்மை பயக்கும் மற்றும் பார்வையை மேம்படுத்துகிறது. பெர்ரி நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் சிகிச்சை விளைவை மேம்படுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் அவற்றின் நச்சுத்தன்மையைக் குறைக்கிறது. இந்த சுவையான தயாரிப்பு ஒரு மென்மையான மலமிளக்கியாகவும் செயல்பட முடியும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஒரு வார்த்தையில், நீங்கள் முலாம்பழம் சுவையாக சாப்பிட வேண்டும், ஆனால் அதன் பயன்பாட்டிற்கு முரண்பாடுகள் உள்ளன.

முலாம்பழம் கர்ப்பத்திற்கு நல்லதா?

கர்ப்பிணிப் பெண்கள் ஜூசி பழங்களை விரும்புகிறார்கள்; அவர்களின் கூழ் "மகிழ்ச்சி ஹார்மோன்" உற்பத்திக்கு உதவுகிறது. முலாம்பழம் கர்ப்பத்திற்கு நல்லதா? ஆம், இது கலோரி இல்லாததால், இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபினை அதிகரிக்கிறது, எடிமாவை திறம்பட விடுவிக்கிறது, குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது, மலத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் மூல நோய் பிரச்சனையை விடுவிக்கிறது. இருப்பினும், அதன் கூழ் மிகவும் இனிமையானது, அதன் கலவையில் உள்ள சர்க்கரை எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது, மீறினால் தீங்கு விளைவிக்கும். முலாம்பழம் - அதன் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் - தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது கண்டிப்பாக கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது, ஏனெனில் தாய் சாப்பிடும் ஒரு ஜூசி ஸ்லைஸ் கூட குழந்தைக்கு வயிற்று வலியை ஏற்படுத்தும்.

கணைய அழற்சிக்கு முலாம்பழம் தீங்கு விளைவிப்பதா?

முலாம்பழத்தின் பண்புகள் நோயின் கடுமையான கட்டத்தில் அதன் மீதான தடை விதிக்கப்படும், மற்றும் நிவாரண காலத்தில் நீங்கள் அதை உண்ணலாம், ஆனால் வெறும் வயிற்றில் அல்ல, இதயமான உணவுக்குப் பிறகு அல்ல. கணையத்தின் நோய்களுக்கு, இந்த பெர்ரி வரம்பற்ற அளவில் சாப்பிடக்கூடாது. நார்ச்சத்து மற்றும் சர்க்கரையின் அதிக சதவீதம் வாய்வு மற்றும் நோயை மோசமாக்கும். முலாம்பழம் சாற்றின் செல்வாக்கின் கீழ் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்திலிருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ள நீங்கள் பழுத்த, இனிப்பு பழங்களைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

நீரிழிவு நோய்க்கு முலாம்பழம் தீங்கு விளைவிப்பதா?

இனிப்பு சோதனையானது நீரிழிவு நோயாளிகளைக் கூட தூண்டுகிறது மற்றும் இந்த நோய்க்கு மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது - நபர் குறைவாக சாப்பிடுகிறார், இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கண்காணிக்கிறார் மற்றும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்கிறார். ஆலோசனையைக் கேட்பது மதிப்பு:

• மிகவும் பழுத்தாத ஒரு பழத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம்; அதில் குறைந்த பிரக்டோஸ் உள்ளது.
• தயாரிப்பை தனித்தனியாக சாப்பிடுவது நல்லது, மற்றொரு உணவுக்குப் பிறகு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்னதாக இல்லை. மற்ற உணவுகளுடன் இணைந்தால், குடலில் வலுவான நொதித்தல் ஏற்படுகிறது.
• பருவத்தில் நீரிழிவு நோய்க்கான முலாம்பழம் பின்வருமாறு உட்கொள்ளப்படுகிறது: நோயாளி அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் மற்ற உணவுகளை கைவிட வேண்டும்.

உலர்ந்த முலாம்பழம் - நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

ஒரு சுவையான மற்றும் மிகவும் சுவையான தயாரிப்பு உலர்ந்த பழம். உலர்ந்த முலாம்பழத்தின் நன்மைகள் என்ன? புதிய கலாச்சாரம் போலவே. பழத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் வெப்ப சிகிச்சையின் போது முழுமையாக பாதுகாக்கப்படுகின்றன, எனவே இது இருதய மற்றும் நரம்பு நோய்கள், மரபணு நோய்கள் மற்றும் மஞ்சள் காமாலை உள்ளவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த அற்புதமான உலர்ந்த பழத்துடன் பெண்கள் நிச்சயமாக தங்களைத் தாங்களே மகிழ்விக்க வேண்டும்: இதில் நிறைய ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது, இது குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது:

• ஹார்மோன் கோளத்திற்கு பொறுப்பு;
• மனச்சோர்வை எதிர்த்துப் போராடுகிறது;
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது;
• உடலுக்கு புத்துணர்ச்சி அளிக்கிறது.

உலர்ந்த முலாம்பழத்தின் தீங்கு, அல்லது, இன்னும் சரியாக, அதன் பக்க விளைவுகள், இது சில உணவுகளுடன் இணைக்கப்படவில்லை என்பதில் வெளிப்படுகிறது, மேலும் இது செரிமான கோளாறுக்கு வழிவகுக்கும். வயிற்றில் மது, பால் மற்றும் பால் பொருட்கள், தேன் போன்றவை இருக்கக்கூடாது. நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் உடல் பருமனால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் இதைத் தவிர்க்க வேண்டும்: உலர்ந்த முலாம்பழத்தில் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது, மேலும் இதில் நிறைய இயற்கை சர்க்கரையும் உள்ளது. ஒரு கடையில் அல்லது சந்தையில் வாங்கப்பட்ட உலர்ந்த தயாரிப்பு இரசாயனங்கள் மூலம் சிகிச்சையளிக்கப்பட்டிருக்கலாம் என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு; அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அதைக் கழுவ வேண்டும்.

அன்பான வாசகர்களே, வாழ்த்துக்கள்!

ஆகஸ்ட் மாத இறுதியில், முலாம்பழம் எங்கள் சந்தைகளிலும் பல்பொருள் அங்காடி அலமாரிகளிலும் தோன்றும் - மத்திய ஆசியாவைச் சேர்ந்த வருடாந்திர முலாம்பழம் பயிரின் அதிசயமான சுவையான பழம். நாம் அனைவரும் அதை விரும்புகிறோம், ஏனெனில் இது ஒரு நல்ல மனநிலையையும், சிறந்த சுவையையும், அதிக அளவு வைட்டமின்களையும் தருகிறது.

இருப்பினும், பருவம் கடந்து செல்லும் போது, ​​நாம் மகிழ்ச்சியை இவ்வாறு நீட்டிக்கலாம் சுவையானதுஉலர்ந்த முலாம்பழம் போன்றது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது புதிய பழங்களிலிருந்து அனைத்து நன்மை பயக்கும் பொருட்களையும் பாதுகாக்கிறது. சாயங்கள், பசையம் அல்லது பாதுகாப்புகள் இல்லை.

மேலும் உலர்ந்த பழங்கள் ஒரு நபருக்கு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும் இளமையை பாதுகாக்கவும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது சைவ உணவு உண்பவர்கள், சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் உடற்பயிற்சி உணவைப் பின்பற்றுபவர்களால் விரும்பப்படுகிறது, இருப்பினும், அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டின் காரணமாக, இந்த சுவையானது பொருந்தாதுநீரிழிவு, கல்லீரல் அல்லது வயிற்றின் நோய்க்குறியியல் உள்ளவர்கள் அல்லது உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்கள்.

ஆனால் உலர்ந்த முலாம்பழம் பற்றிய முழுமையான புரிதல் உங்களுக்கு இருக்க, அதன் கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, நேர்மறையான பண்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள் பற்றிய எனது அறிவைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.

பழுத்த முலாம்பழம் நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு உட்பட்டது அல்ல என்ற உண்மையின் காரணமாக, மக்கள் அதை உலர நீண்ட காலமாக கற்றுக்கொண்டனர். பாரம்பரியமாக, சிறந்த வகைகள் இதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

• கூட்டு விவசாயிகள்;
• டார்பிடோஸ்;
• அன்னாசி;
• குல்யாபி.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த பழங்கள் மிகவும் நறுமணமுள்ளவை, மிகவும் அடர்த்தியான மற்றும் அதிக தாகமாக இல்லை, மேலும் இது வெற்றிகரமான உலர்த்தும் செயல்முறைக்கு சரியாகத் தேவைப்படுகிறது.

இதன் விளைவாக ஒரு உண்மையான நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் இயற்கை தயாரிப்பு ஆகும், அங்கு 100 கிராம் உள்ளது 341 கிலோகலோரிமற்றும் புதிய பழங்களில் காணப்படும் அதிகபட்ச நன்மை பயக்கும் பண்புகள்.

இங்கே செறிவூட்டப்பட்ட வடிவத்தில் மனிதர்களுக்கு பின்வரும் அத்தியாவசியமானவை உள்ளன:

1. குழு B, A, E, C, PP இலிருந்து வைட்டமின்கள்.
2. உணவு நார்.
3. நைட்ரஜன் பொருட்கள்;
4. செல்லுலோஸ்;
5. அமினோ அமிலங்கள்;
6. என்சைம்கள்;
7. பீட்டா கரோட்டின்;
8. மோனோ மற்றும் டிசாக்கரைடுகள்;
9. நுண் கூறுகள்:

• பொட்டாசியம்;
• கால்சியம்;
• புளோரின்;
• யோடா;
• மாங்கனீசு;
• கந்தகம்;
• துத்தநாகம்;
• சோடியம்;
• வெளிமம்;
• செம்பு.

இந்த அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களின் அற்புதமான கலவைக்கு நன்றி, உலர்ந்த முலாம்பழம் நமக்கு பின்வரும் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது:

• ஆக்ஸிஜனேற்ற
• டானிக்;
• அழற்சி எதிர்ப்பு;
• கொலரெடிக்;
• சுத்தப்படுத்துதல்;
• இம்யூனோஸ்டிமுலேட்டிங் பண்புகள்.

எனவே, இந்த சன்னி உலர்ந்த பழத்தை உட்கொள்வதன் மூலம், விலையுயர்ந்த மருந்துகள் இல்லாத ஒரு நபர் தனது உடலில்:

1. வைரஸ் தொற்றுகளுக்கு எதிரான பாதுகாப்பைத் தொடங்கவும்;
2. வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துதல்;
3. கணையம் மற்றும் தைராய்டு சுரப்பியின் சுரப்பு செயல்பாடுகளை இயல்பாக்குதல்;
4. தசை மற்றும் எலும்பு திசு செல்கள் வளர்ச்சி மற்றும் மீளுருவாக்கம் செயல்படுத்த;
5. வீக்கத்தைக் குறைக்கவும்;
6. நீர் சமநிலையை சரிசெய்யவும், நீரிழப்பு தவிர்க்கவும்;
7. குடல் இயக்கத்தை நிறுவுதல்;
8. ஹார்மோன் அளவை பராமரிக்கவும்;
9. கழிவுகள், நச்சுகள், ரேடியன்யூக்லைடுகளை அகற்றவும்;
10. செறிவு அதிகரிக்கும்;
11. மனச்சோர்வு அல்லது ஆற்றல் பற்றாக்குறையை சமாளித்தல்;
12. உங்கள் இரத்த சூத்திரத்தை மேம்படுத்தவும்.

உலர்ந்த முலாம்பழத்தை நீங்களே செய்வது எப்படி?

நம்மில் பலர், சந்தைகள் அல்லது பல்பொருள் அங்காடிகளின் வரிசைகளுக்கு இடையில் நடந்து செல்லும்போது, ​​​​கசாக்கியர்கள் உலர்ந்த முலாம்பழம் என்று அழைப்பது போல, "கௌய்ந்தகா" என்ற நேர்த்தியாக நெய்யப்பட்ட ஜடைகளை கவனிக்காமல் இருக்க முடியவில்லை. தோற்றத்தில், இது சில சமயங்களில் ஆர்மீனிய அல்லது ஜார்ஜிய உணவு வகைகளில் இருந்து செச்சில் அல்லது சுலுகுனி சீஸ் போன்றது.

இருப்பினும், இது ஒரு சிறிய வெளிப்புற ஒற்றுமை மட்டுமே, ஆனால் இந்த தயாரிப்பின் சுவை அதன் நறுமணம், அதிசயமாக இனிமையான பின் சுவை, உலர்ந்த கூழ் மற்றும் நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமான பண்புகள் ஆகியவற்றின் இனிமையான அமைப்புக்காக பாராட்டப்படுகிறது.

ஆனால் அதிக விலை காரணமாக, எல்லோரும் அத்தகைய சுவையாக வாங்க முடியாது. அதை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது இங்கே சொந்தமாக- மிகவும் உண்மையானது. இப்போது அதன் தயாரிப்பிற்கான பல சமையல் குறிப்புகளை நான் உங்களுக்கு கூறுவேன், இதன் மூலம் உங்களுக்காக மிகவும் வசதியான விருப்பத்தை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.

தயாரிப்பு தயாரிப்பு

முலாம்பழத்தை உலர்த்துவதற்கான அனைத்து முறைகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளுக்கு இந்த நிலை எப்போதும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். அதே நேரத்தில், அளவைப் பொறுத்தவரை, வெளியீட்டு தயாரிப்பு அசலை விட 10-12 மடங்கு சிறியது, மேலும் உலர்த்தும் செயல்முறை மிகவும் நீளமானது என்று நான் சொல்ல விரும்புகிறேன். இருப்பினும், நீங்கள் பொறுமையாக இருந்தால், எல்லாம் செயல்படும். தொடங்குவதற்கு உங்களுக்குத் தேவை:

1. ஒரு புதிய முலாம்பழம் எடுத்து, அதை கழுவி, அதை துடைக்கவும்.
2. அடுத்து, அதை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு விதைகளை உள்ளே இருந்து அகற்றவும்.
3. பின்னர் அதை ஒரு சென்டிமீட்டர் தடிமனான கீற்றுகளாக விட்டத்துடன் வெட்டுங்கள்.

அனைத்து சமையல் குறிப்புகளுக்கும் இந்த ஆயத்த கட்ட வரைபடம் தேவை. நிச்சயமாக, வெப்பமான கோடையின் இயற்கையான நிலையில் முலாம்பழத்தை உலர்த்துவது மிகவும் பட்ஜெட் விருப்பம், ஆனால் அது இரண்டு வாரங்கள் நீடிக்கும். ஆனால் இது அனைவருக்கும் பொருந்தாது. எனவே, மேம்பட்ட தொழில்நுட்பங்களுக்கு உங்கள் கவனத்தைத் திருப்ப நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.

ஒரு எரிவாயு அடுப்பில்

அடுப்பில் முலாம்பழம் உலர்த்துவது இரண்டு நிலைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. சிறப்பு பளபளப்பான காகிதத்தில் பேக்கிங் தாள்களில் முலாம்பழம் துண்டுகள் போடப்படுகின்றன தடிமன் 0.7 மிமீக்கு மேல் இல்லைமுதலில், அவை 75 டிகிரிக்கு மேல் இல்லாத வெப்பநிலையில் சுமார் ஏழு மணி நேரம் விசிறி இயக்கப்பட்டிருக்கும்.

எதுவும் இல்லை என்றால், ஈரப்பதத்தை வெளியேற்ற அடுப்பு கதவை சிறிது திறக்க வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் வாயுவை அணைக்க வேண்டும் மற்றும் ஈரப்பதத்தை சமன் செய்ய பல மணி நேரம் இடைவெளி எடுக்க வேண்டும். முலாம்பழம் தயாராகும் வரை 60 டிகிரி வெப்பநிலையில் இன்னும் பதினைந்து மணி நேரம் உலர வேண்டும்.

மின்சார உலர்த்தியில்

இன்று இது முலாம்பழம் உலர்த்துவதற்கான மிகவும் வசதியான செய்முறையாகும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒரு மின்சார உலர்த்தி அதிக இடத்தை எடுத்துக் கொள்ளாது, மற்றும் ஆற்றல் செலவுகள், நீங்கள் ஒரு நடுத்தர சக்தி சாதனத்தை எடுத்துக் கொண்டால், ஒவ்வொரு குடும்பத்திற்கும் மிகவும் மலிவு.

இங்கே காற்று கீழே இருந்து சூடாகிறது, பின்னர் அது ஒரு விசிறியால் துளையிடப்பட்ட தட்டுகளில் வீசப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் தட்டுகளில் பக்கங்களிலிருந்து சமமாக பரவுகிறது. உகந்த முலாம்பழம் உலர்த்துவதை உறுதி செய்ய, மின்சார உலர்த்தியில் மூன்று அடுக்குகளுக்கு மேல் பயன்படுத்த வேண்டாம்.

ஒரு மின் சாதனத்தில் உலர்ந்த முலாம்பழம் தயாரிக்க, நீங்கள் எட்டு மணி நேரம் வெப்பநிலையை 55 டிகிரிக்கு அமைக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட உலர்ந்த முலாம்பழம் ஒரு வெளிர் பழுப்பு நிறம், தொடுவதற்கு ஒரு ஒட்டும் மற்றும் மென்மையான அமைப்பு, ஒரு இனிமையான பின் சுவை மற்றும் ஓரியண்டல் இனிப்புகளில் உள்ளார்ந்த ஒரு நுட்பமான தேன் வாசனை.

மேலும் விவரங்களை பின்வரும் வீடியோவில் பார்க்கலாம்.

முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை அவர்கள் என்ன செய்கிறார்கள்?

வழக்கமாக, முற்றிலும் குளிர்ந்த பிறகு, உலர்ந்த முலாம்பழம் துண்டுகள் ஒரு கயிற்றில் முறுக்கி, ஜடைகளாகப் பின்னப்பட்டு, மேலும் மூன்று நாட்களுக்கு காற்றில் வைக்கப்படும். ஸ்டோர்இந்த உலர்ந்த பழங்கள் கைத்தறி பைகள், காகிதப் பைகள் அல்லது கண்ணாடி ஜாடிகளில், அச்சு தோன்றுவதைத் தடுக்கவும், முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை "சுவாசிக்க" அனுமதிக்கவும், அவை குழந்தைக்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை தாய்ப்பால் போது.

இல்லையெனில், அதிக ஒவ்வாமை கொண்ட பொருட்கள் மற்றும் சர்க்கரைகள் தாயின் பால் மூலம் குழந்தையின் உடலில் நுழையலாம், இது குழந்தையின் உடையக்கூடிய இரைப்பைக் குழாயில் செயலில் நொதித்தல் செயல்முறைகளை மட்டும் தூண்டும், உடலில் தடிப்புகள் தோன்றுவது, ஆனால் உடலில் இன்னும் கடுமையான கோளாறுகள், மரணம் கூட. .

எனவே, உலர்ந்த முலாம்பழத்தை அனுபவிப்பதற்கு முன், முரண்பாடுகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். பெரிய அளவில் அதை எடுத்து செல்ல வேண்டாம். இந்த உலர்ந்த பழங்களை சட்டப்பூர்வ ஷாப்பிங் மையங்களில் இருந்து மட்டுமே வாங்கவும், இந்த தயாரிப்புக்கான சில தர சான்றிதழ்கள் மற்றும் சுகாதார ஆவணங்களை வழங்க முடியும்.

ஆரோக்கியமாயிரு! சந்திப்போம்!

பழுத்த முலாம்பழத்தின் மணம் மற்றும் சுவை பற்றி அலட்சியமாக இருப்பவர்கள் உலகில் குறைவு. ஆனால், மற்ற எல்லா வகையான முலாம்பழங்களையும் போலவே, இந்த “தவறான பெர்ரி” ஒரு குறிப்பிடத்தக்க குறைபாட்டைக் கொண்டுள்ளது - புதிய அடுக்கு வாழ்க்கை மிகவும் குறுகியது. பைபிளிலேயே எழுதப்பட்ட இயற்கையின் நறுமணப் பரிசை ஆண்டு முழுவதும் அனுபவிக்கும் வாய்ப்பைப் பெறும் முயற்சியில், மக்கள் முலாம்பழங்களை உலரக் கற்றுக்கொண்டனர். உலர்ந்த முலாம்பழம் சுவை அல்லது ஆரோக்கியத்தின் அடிப்படையில் அதன் புதிய முன்மாதிரிக்கு எந்த வகையிலும் தாழ்ந்ததல்ல என்று மாறியது. உலர்ந்த முலாம்பழம் எதற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், அதில் என்ன வைட்டமின்கள் உள்ளன?

உலர்ந்த முலாம்பழத்தின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளும் அவற்றின் புதிய நிலையில், இந்த முலாம்பழங்கள் மனித உடலுக்குத் தேவையான மைக்ரோலெமென்ட்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் களஞ்சியமாக உள்ளன. உலர்த்துதல், சரியாக மேற்கொள்ளப்பட்டு, வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி, பிபி, ஈ, ஃபோலிக் மற்றும் பாந்தோத்தேனிக் அமிலங்கள், பைரிடாக்சின், ரிபோஃப்ளேவின், தியாமின், பைரிடாக்சின், பீட்டா கரோட்டின், கால்சியம், மாங்கனீசு, மெக்னீசியம், இரும்பு, பொட்டாசியம், சோடியம் ஆகியவற்றைப் பாதுகாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. தயாரிப்பில் உள்ள அயோடின், துத்தநாகம், ஸ்டார்ச், புளோரின், சர்க்கரை, நார்ச்சத்து, புரதங்கள் மற்றும் தாது உப்புகள். இதன் விளைவாக, இந்த சுவையானது பல நோய்களை நீக்குகிறது மற்றும் உடலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, குறிப்பாக செரிமான அமைப்பு.

குணப்படுத்தும் ஒரு உபசரிப்பு: உலர்ந்த முலாம்பழத்தின் நன்மைகள்

முலாம்பழத்தில் உள்ள மைக்ரோலெமென்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள், உலர்ந்த பழங்கள் வடிவில் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, உடல், ஆரோக்கியமான முடி, தோல், தந்துகி நாளங்கள் மற்றும் எலும்புகளின் மீளுருவாக்கம் மற்றும் புத்துணர்ச்சி ஆகியவற்றில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளன. மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க கலோரி உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், உலர்ந்த முலாம்பழம் செரிமான அமைப்பில் அதன் நன்மை பயக்கும் காரணமாக கிலோவை இழக்க உதவுகிறது: மலச்சிக்கல் அகற்றப்படுகிறது, அனைத்து "குப்பைகள்" குடலில் இருந்து அகற்றப்பட்டு சிறுநீரக கற்கள் கூட அகற்றப்படுகின்றன.

உலர்ந்த முலாம்பழத்தின் கலோரி உள்ளடக்கம்

புதிய முலாம்பழம் குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு என்று கருதப்படுகிறது: 100 கிராமுக்கு 35 கிலோகலோரி மட்டுமே. ஆனால் உலர்ந்த முலாம்பழத்தின் கலோரி உள்ளடக்கம் அதிக அளவு உள்ளது: 100 கிராம் "தவறான பெர்ரி" வகையைப் பொறுத்து 341 - 385 கிலோகலோரி உள்ளது. இருப்பினும், மிட்டாய் முலாம்பழம் தங்கள் சொந்த எடையைப் பார்ப்பவர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருளாக மாறாது. இனிப்புகள் மற்றும் கேக்குகளுக்கு பதிலாக உலர்ந்த முலாம்பழம் பயன்படுத்தலாம்.

உலர்ந்த முலாம்பழத்தின் தீங்கு

அதன் புதிய வடிவத்தைப் போலவே, உலர்ந்த முலாம்பழம் புளிப்பு பால், தேன் மற்றும் ஆல்கஹால் ஆகியவற்றை ஒரே நேரத்தில் உட்கொள்வதற்கு திட்டவட்டமாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படவில்லை.

இத்தகைய சேர்க்கைகளில், செரிமான அமைப்புக்கு பயனுள்ள ஒரு தயாரிப்பு கோளாறுகளின் வளர்ச்சியின் ஆத்திரமூட்டலாக மாறும். ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு அவர்களின் செரிமான அமைப்பின் போதுமான வளர்ச்சியின் காரணமாக இத்தகைய உலர்ந்த பழங்கள் வழங்கப்படுவதில்லை.

உங்களுக்கு பின்வரும் நோய்கள் இருந்தால் உலர்ந்த முலாம்பழம் சாப்பிடக்கூடாது:

1. நீரிழிவு நோய்;
2. உடல் பருமன்;
3. கல்லீரல் நோய்கள்;
4. இரைப்பை குடல் நோய்கள்.

மேற்கூறியவற்றைக் கருத்தில் கொண்டு, உடலுக்கு உலர்ந்த முலாம்பழத்தின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் முற்றிலும் ஒப்பிடமுடியாதவை என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். மேற்கண்ட நோய்களைக் கொண்ட நீண்டகால நோயாளிகள், நிச்சயமாக, இந்த தயாரிப்பு குறித்து எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும், மேலும் ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு இந்த சுவையானது அதிகப்படியான அதிகப்படியான விஷயத்தில் மட்டுமே தீங்கு விளைவிக்கும்.

கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டும் போது உலர்ந்த முலாம்பழம்

உலர்ந்த முலாம்பழம் பெரும்பாலும் பெண்பால் தயாரிப்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது. கர்ப்ப காலத்தில், அத்தகைய முலாம்பழம் வைட்டமின் குறைபாட்டை உருவாக்கும் அபாயத்தை நீக்குகிறது, மேலும் அதில் உள்ள நொதிகள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களின் உதவியுடன், குழந்தையின் தோல், நகங்கள் மற்றும் முடியை "கட்டமைக்க" மற்றும் பாதிக்கப்பட்ட தாயின் தோற்றத்தை பாதுகாக்க உதவும். ஒரு சுவாரஸ்யமான நிலையில். உலர்ந்த முலாம்பழத்தில் உள்ள கலோரிகளின் அளவு குறிப்பிடத்தக்கது என்பதை மறந்துவிடாமல், கர்ப்பத்தின் எந்த மூன்று மாதங்களிலும் நீங்கள் மிட்டாய் முலாம்பழம் சாப்பிடலாம்.

ஆனால் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது முலாம்பழம் சாப்பிடலாமா என்ற கேள்விக்கு மருத்துவர்களுக்கு தெளிவான பதில் இல்லை. தவறான பெர்ரி, பழுத்த மற்றும் உலர்ந்த இரண்டும், குழந்தைகளில் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும். கூடுதலாக, பாலில் சேரும் முலாம்பழத்தின் கூறுகள் வாயு அல்லது வயிற்றுப் பெருங்குடலின் வடிவத்தில் செரிமானக் கோளாறுகளுடன் குழந்தையை "திரும்பவும்" வரலாம்.

ஒரு பாலூட்டும் தாய் பின்வரும் வழியில் உலர்ந்த விருந்தளிப்பு வடிவத்தில் முலாம்பழம் சாப்பிடலாமா என்பதை தீர்மானிக்க வேண்டியது அவசியம்: வசிக்கும் இடத்திற்கு நன்கு தெரிந்த காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை அறிமுகப்படுத்திய பிறகு குழந்தைக்கு ஒவ்வாமை மற்றும் வாயுக்கள் உள்ளதா என்பதை நீங்கள் கண்காணிக்க வேண்டும். உணவுமுறை. இல்லையெனில், தாய் ஒரு சிறிய முலாம்பழம் சாப்பிட்டு, குழந்தையின் உடல் அதற்கு எவ்வாறு பிரதிபலிக்கிறது என்பதைப் பார்க்கலாம். எதிர்வினை நேர்மறையாக இருந்தால், மிட்டாய் முலாம்பழம் சாப்பிடலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது பெண் உடலால் பால் உற்பத்தியில் அதிகரிப்பு தூண்டுகிறது.

சமையலில் உலர்ந்த முலாம்பழத்தின் பயன்பாடு

அலமாரிகளில் இன்று சிறிய மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் வடிவில் உலர்ந்த முலாம்பழம் உள்ளது, ஒரு பெரிய உலர்ந்த முலாம்பழம் பிக் டெயில் - கீற்றுகள் இருந்து பின்னல் ஒரு தயாரிப்பு வடிவில் நிலையான, மற்றும் இந்த முலாம்பழம் பயிர் இருந்து மற்ற வடிவ சுவையாக. இந்த தயாரிப்பு ஒரு சுயாதீனமான இனிப்பு அல்லது சிக்கலான இனிப்புகள், வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் பானங்கள் தயாரிப்பதில் ஒரு அங்கமாக பயன்படுத்தப்படலாம். மிகவும் பிரபலமானது தாய் உலர்ந்த முலாம்பழம்.

வீட்டில் முலாம்பழம் உலர்த்துதல்

மிட்டாய் செய்யப்பட்ட முலாம்பழத்தின் தொழில்துறை உற்பத்தியைப் பற்றி நாம் பேசுகிறோம் என்றால், சிறப்பு உலர்த்தும் அறைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால், உங்கள் சொந்த சுவையான உணவை வீட்டிலேயே செய்யலாம்.

நீங்கள் முலாம்பழத்தை உலர வைக்கலாம்:

• சூரியனில்;
• அடுப்பில்;
• உலர்த்தும் அறையில்.

வீட்டில் முலாம்பழம் சுஷி தயாரிப்பதற்கான அல்காரிதம்:

நவீன மக்கள் என்ன சாப்பிடுகிறார்கள் என்பதில் கவனம் செலுத்துவது முக்கியம். சிறந்த குணங்களைக் கொண்டுள்ளது: இது இறைச்சி, நறுமணம் மற்றும் அசாதாரண இனிப்பு சுவை ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. அளவாக உட்கொள்ளும் போது, ​​அது நன்மை பயக்கும். ஆனால் உலர்ந்த முலாம்பழத்தின் நன்மைகள் அனைவருக்கும் தெரியாது. மேலும் இது மனித உடலுக்கு புதியதை விட குறைவான நன்மைகளைத் தருகிறது, மேலும் இது இனிப்பு, நறுமணம் மற்றும் சுவையானது.

உபசரிப்புகளின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

பூசணி குடும்பத்தில் இருந்து, இது மஞ்சள், வெண்மை, பழுப்பு, பச்சை நிறம் மற்றும் நீளமான கோடுகளுடன் ஒரு வட்ட வடிவ தவறான பெர்ரி ஆகும். பழுக்க வைக்கும் காலம் இரண்டு மாதங்கள் வரை. இது கிட்டத்தட்ட எங்கும் வளரக்கூடியது.

இந்த பழத்தை விரும்புவோருக்கு முக்கியமான ஒரு பிரச்சனை குளிர்காலத்தில் அது இல்லாதது. ஆனால் ஒரு வழி இருக்கிறது - . அவற்றின் சுவை புதிய பெர்ரிகளின் சுவையிலிருந்து கணிசமாக வேறுபட்டது. உலர்ந்த முலாம்பழம் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். வைட்டமின்கள் ஏ, சி, டி, பிபி, ரிபோஃப்ளேவின், பைரிடாக்சின், ஃபோலிக் அமிலம், பீட்டா கரோட்டின், இரும்பு, ஸ்டார்ச், சர்க்கரை, தாது உப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து: இது பயனுள்ள பொருட்களில் வழக்கத்திற்கு மாறாக நிறைந்துள்ளது.

பழத்தின் கூழ் நுண்குழாய்கள், முடி மற்றும் எலும்புகளை வலுப்படுத்தவும், இரத்த ஓட்ட அமைப்பின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. இருதய உறுப்புகளில் பிரச்சனை உள்ளவர்கள், மஞ்சள் காமாலை, சொட்டு மருந்து, யூரோலிதியாசிஸ் மற்றும் நரம்பு மற்றும் மன அமைப்புகளின் செயல்பாட்டில் இடையூறுகள் உள்ளவர்களுக்கு இது நன்மை பயக்கும். தயாரிப்பில் உள்ள ஃபோலிக் அமிலம் கர்ப்பம் மற்றும் மாதவிடாய் காலத்தில் பெண்களுக்கு விலைமதிப்பற்ற சேவையை வழங்க முடியும்.

உலர்ந்த பழங்கள் ஹார்மோன் சமநிலையை மீட்டெடுப்பதில் ஒரு நன்மை பயக்கும், உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் மனச்சோர்வைத் தவிர்க்கவும் உதவுகிறது. அதன் கலவையில் சிறப்பு நொதிகள் இருப்பதால், பெர்ரி தூக்கமின்மையை சமாளிக்கவும், வலிமையைப் பெறவும், எரிச்சலின் போது உளவியல் நிலையை சமப்படுத்தவும், நரம்பு செல்கள் அழிக்கப்படுவதைத் தடுக்கவும், அவற்றின் நம்பகத்தன்மையை பராமரிக்கவும் உதவுகிறது.

முக்கியமான! உலர்ந்த முலாம்பழத்தில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன (100 கிராமுக்கு 341 கிலோகலோரி), புதிய பெர்ரிகளுக்கு மாறாக, 100 கிராமுக்கு 30 கிலோகலோரிக்கு சற்று அதிகமாக உள்ளது,இந்த உலர்ந்த பழங்கள் மூலம் உடல் எடையை குறைக்க வேண்டும்நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் அதை தவறாக பயன்படுத்த வேண்டாம்.

சாத்தியமான தீங்கைப் பொறுத்தவரை, பெர்ரி தானே தீங்கு விளைவிக்காது, ஆனால் ஆல்கஹால் மற்றும் பால் தோற்றம் கொண்ட தயாரிப்புகளுடன் இணைந்து, செரிமான கோளாறுகள் சாத்தியமாகும். சர்க்கரை நோயாளிகள் உலர்ந்த முலாம்பழம் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், ஏனெனில் அதில் அதிக அளவு சர்க்கரை உள்ளது.

இந்த பழத்தின் துஷ்பிரயோகம் (வேறு எந்த தயாரிப்புகளையும் போல) நீண்ட காலத்திற்கு மீண்டும் சாப்பிடும் விருப்பத்தை ஊக்கப்படுத்தலாம். ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு முலாம்பழம் கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இது மிகவும் கனமான தயாரிப்பு ஆகும்.

உலர்ந்த முலாம்பழம் எதற்காகப் பயன்படுத்தலாம்?

உலர்ந்த முலாம்பழம் ஒரு நேர்த்தியான சுவை கொண்ட ஒரு தனித்துவமான சுவையாகும். இது ஒரு இனிப்பு, பசியின்மை, சாலட் மூலப்பொருள், ஐஸ்கிரீமுக்கு சுவையான கூடுதலாக, வேகவைத்த பொருட்கள், உப்பு சாண்ட்விச்கள் மற்றும் பல "தையல்காரர்" உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
இந்த பழத்திலிருந்து உலர்ந்த பழங்களின் பங்குகள் ஒவ்வொரு வீட்டிலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனென்றால் உலர்ந்த முலாம்பழம் பழக்கமான உணவுகளுக்கு ஒரு சிறப்பு சுவை சேர்க்கும், மேலும் புதிய கவர்ச்சியான உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான ஒரு மூலப்பொருளாகும். இது தேநீர் தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் ஒப்பனை நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உலர்த்துவதற்கு எந்த முலாம்பழம் எடுக்க சிறந்தது?

உயர்தர தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பழங்கள் மட்டுமே உலர்த்தப்பட வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக மிகவும் மீள் கூழ் கொண்ட சர்க்கரை மிகவும் பொருத்தமானது. இதில் "கூட்டு விவசாயி", அத்துடன் "குலியாபி", "டிட்மா", "பாரசீகம்" ஆகியவை அடங்கும். பழம் வலுவாகவும் சற்று பழுக்காததாகவும் இருக்க வேண்டும்.

பிரபலமான முறைகள்

முலாம்பழம் பழங்களை உலர்த்த பல வழிகள் உள்ளன. அவர்கள் ஈரப்பதம் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும், உலர்ந்த பழங்கள் போலல்லாமல், இதில் ஒரு சிறிய அளவு ஈரப்பதம் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது. உலர்த்தும் செயல்முறையைத் தொடங்குவதற்கு முன், பெர்ரிகளை நன்கு கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டி, விதைகளை அகற்ற வேண்டும். இரண்டு சென்டிமீட்டர் வரை - பின்னர் நீங்கள் மேல் கடினமான அடுக்கு நீக்க மற்றும் சிறிய கீற்றுகள் கூழ் வெட்டி வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முறையைப் பொறுத்து துண்டுகள் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகின்றன.

உனக்கு தெரியுமா? கனமான முலாம்பழம் 2009 இல் ஆஸ்திரிய ஸ்டைரியன் கிறிஸ்டோபர் ஷீடர் என்பவரால் வளர்க்கப்பட்டது, அதன் எடை 500 கிலோ.

புதிய காற்று மற்றும் திறந்த சூரிய ஒளியில் பெர்ரிகளை உலர்த்துவது கோடையில் அவசியம், நல்ல காற்றோட்டம் கொண்ட அறைகள் இயற்கையான உலர்த்தலுக்கு ஏற்றது. நீங்கள் அதை எளிதில் உறிஞ்சக்கூடிய மற்றும் அதே நேரத்தில் விரைவாக உலர்த்தும் சுத்தமான பொருளை உலர வைக்க வேண்டும் அல்லது ஒரு நூல் அல்லது கம்பியில் கட்ட வேண்டும்.

பழத்தின் ஈரப்பதம் முற்றிலும் ஆவியாகும் வரை உலர்த்துதல் ஏற்படுகிறது, இந்த செயல்முறை 8 முதல் 12 நாட்கள் வரை நீடிக்கும். முலாம்பழம் துண்டுகள் சமமாக உலர்த்தப்படுவதை உறுதிசெய்ய ஒவ்வொரு நாளும் அவற்றைத் திருப்புவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

இருப்பினும், இந்த உலர்த்தும் முறை ஒரு குறைபாட்டைக் கொண்டுள்ளது - பெர்ரிகளின் இனிப்பு சுவைக்கு அலட்சியமாக இல்லாதவர்கள் தயாரிப்புகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், எனவே அவர்கள் துணியால் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும்.

மின்சார உலர்த்தியில்

முலாம்பழம், உலர்த்தப்பட்டு, பல்வேறு சமையல் வகைகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த முறையால், உற்பத்தியின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இழக்கப்படாது. மின்சார உலர்த்தியில், இந்த பெர்ரியை உலர்த்துவதற்கான உகந்த வெப்பநிலை 60 ° C ஆகும், மேலும் பணியிடங்கள் சுமார் 8 மணி நேரம் உலர்த்தும். வெற்றிடங்களை ஒருவருக்கொருவர் குறுகிய தூரத்தில் ஒரு அடுக்கில் தட்டுகளில் வைக்க வேண்டும்.

முலாம்பழத்தை உலர்த்துவதற்கான சிறந்த வழி அடுப்பு. செயல்முறை பல நிலைகளில் நிகழ்கிறது. அடுப்பு 220 ° C க்கு சூடேற்றப்படுகிறது, துண்டுகள் ஒரு தட்டில் வைக்கப்படுகின்றன, அதனால் அவை ஒருவருக்கொருவர் தொடாது, அடுப்பில் செருகப்பட்டு ஒரு மணி நேரத்திற்கு கால் மணி நேரம் விடப்படும்.

பின்னர் வெப்பநிலை 85 ° C ஆக குறைக்கப்படுகிறது, அடுப்பு கதவை சிறிது திறந்து சுமார் 6 மணி நேரம் இந்த நிலையில் விட வேண்டும். ஒவ்வொரு 30 நிமிடங்களுக்கும் துண்டுகள் திருப்பப்படுகின்றன. இதற்குப் பிறகு, உலர்ந்த துண்டுகள் முற்றிலும் உலர்ந்த வரை அறையில் இருக்கும்.

இனிமையான நறுமணம் மற்றும் பிரகாசமான சுவை கொண்ட ஒரு ஜூசி பழம் - அதுதான் முலாம்பழம், இது பூசணி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த பெர்ரி என்று சரியாக அழைக்கப்படுகிறது. ஒரு துண்டு கூட உங்கள் மனநிலையை மேம்படுத்தும், உங்கள் நல்வாழ்வை மேம்படுத்தும், மேலும் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளுக்கு நன்றி செலுத்தும் ஆற்றலை உங்களுக்கு வழங்கும். இருப்பினும், இயற்கையின் பரிசில் ஒருவர் கவனமாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் முலாம்பழம் விரும்பினால், அதன் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகளை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

முலாம்பழத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

மணம் கொண்ட முலாம்பழம் ஒரு சுவையானது மட்டுமல்ல, மனித ஆரோக்கியத்திற்குத் தேவையான மருத்துவப் பொருட்களின் களஞ்சியமாகும், வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளின் பெரிய தொகுப்பு:

1. தயாரிப்பு ஃபோலிக் அமிலத்தைக் கொண்டுள்ளது - பெண்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலம்.
2. பாஸ்பரஸ், கோபால்ட், ஃவுளூரின், சல்பர், சோடியம் ஆகியவை உடலை பலப்படுத்துகின்றன, செல்களைப் புதுப்பிக்கின்றன, வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகின்றன.
3. இரும்பு, குளோரின், அயோடின் மூளையின் செயல்பாட்டை செயல்படுத்தி தைராய்டு சுரப்பி வேலை செய்ய உதவுகிறது.
4. கால்சியம் எலும்புகளை எலும்பு முறிவுகளிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் இருதய அமைப்பின் மீட்பர்கள், துத்தநாகம் ஒரு இயற்கையான இம்யூனோஸ்டிமுலண்ட் ஆகும்.

உடலுக்கு முலாம்பழத்தின் நன்மைகள் அதிகம். பி வைட்டமின்கள் நரம்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கின்றன, நினைவகத்தை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் சேதமடைந்த திசுக்களை மீட்டெடுக்கின்றன. வைட்டமின் ஏ உடலின் இனப்பெருக்க செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, தசைக்கூட்டு அமைப்பில் நன்மை பயக்கும் மற்றும் பார்வையை மேம்படுத்துகிறது. பெர்ரி நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் சிகிச்சை விளைவை மேம்படுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் அவற்றின் நச்சுத்தன்மையைக் குறைக்கிறது. இந்த சுவையான தயாரிப்பு ஒரு மென்மையான மலமிளக்கியாகவும் செயல்பட முடியும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஒரு வார்த்தையில், நீங்கள் முலாம்பழம் சுவையாக சாப்பிட வேண்டும், ஆனால் அதன் பயன்பாட்டிற்கு முரண்பாடுகள் உள்ளன.

முலாம்பழம் கர்ப்பத்திற்கு நல்லதா?

கர்ப்பிணிப் பெண்கள் ஜூசி பழங்களை விரும்புகிறார்கள்; அவர்களின் கூழ் "மகிழ்ச்சி ஹார்மோன்" உற்பத்திக்கு உதவுகிறது. முலாம்பழம் கர்ப்பத்திற்கு நல்லதா? ஆம், இது கலோரி இல்லாததால், இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபினை அதிகரிக்கிறது, எடிமாவை திறம்பட விடுவிக்கிறது, குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது, மலத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் மூல நோய் பிரச்சனையை விடுவிக்கிறது. இருப்பினும், அதன் கூழ் மிகவும் இனிமையானது, அதன் கலவையில் உள்ள சர்க்கரை எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது, மீறினால் தீங்கு விளைவிக்கும். முலாம்பழம் - அதன் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் - தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது கண்டிப்பாக கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது, ஏனெனில் தாய் சாப்பிடும் ஒரு ஜூசி ஸ்லைஸ் கூட குழந்தைக்கு வயிற்று வலியை ஏற்படுத்தும்.

கணைய அழற்சிக்கு முலாம்பழம் தீங்கு விளைவிப்பதா?

முலாம்பழத்தின் பண்புகள் நோயின் கடுமையான கட்டத்தில் அதன் மீதான தடை விதிக்கப்படும், மற்றும் நிவாரண காலத்தில் நீங்கள் அதை உண்ணலாம், ஆனால் வெறும் வயிற்றில் அல்ல, இதயமான உணவுக்குப் பிறகு அல்ல. கணையத்தின் நோய்களுக்கு, இந்த பெர்ரி வரம்பற்ற அளவில் சாப்பிடக்கூடாது. நார்ச்சத்து மற்றும் சர்க்கரையின் அதிக சதவீதம் வாய்வு மற்றும் நோயை மோசமாக்கும். முலாம்பழம் சாற்றின் செல்வாக்கின் கீழ் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்திலிருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ள நீங்கள் பழுத்த, இனிப்பு பழங்களைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

நீரிழிவு நோய்க்கு முலாம்பழம் தீங்கு விளைவிப்பதா?

இனிப்பு சோதனையானது நீரிழிவு நோயாளிகளைக் கூட தூண்டுகிறது மற்றும் இந்த நோய்க்கு மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது - நபர் குறைவாக சாப்பிடுகிறார், இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கண்காணிக்கிறார் மற்றும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்கிறார். ஆலோசனையைக் கேட்பது மதிப்பு:

• மிகவும் பழுத்தாத ஒரு பழத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம்; அதில் குறைந்த பிரக்டோஸ் உள்ளது.
• தயாரிப்பை தனித்தனியாக சாப்பிடுவது நல்லது, மற்றொரு உணவுக்குப் பிறகு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்னதாக இல்லை. மற்ற உணவுகளுடன் இணைந்தால், குடலில் வலுவான நொதித்தல் ஏற்படுகிறது.
• பருவத்தில் நீரிழிவு நோய்க்கான முலாம்பழம் பின்வருமாறு உட்கொள்ளப்படுகிறது: நோயாளி அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் மற்ற உணவுகளை கைவிட வேண்டும்.

உலர்ந்த முலாம்பழம் - நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

ஒரு சுவையான மற்றும் மிகவும் சுவையான தயாரிப்பு உலர்ந்த பழம். உலர்ந்த முலாம்பழத்தின் நன்மைகள் என்ன? புதிய கலாச்சாரம் போலவே. பழத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் வெப்ப சிகிச்சையின் போது முழுமையாக பாதுகாக்கப்படுகின்றன, எனவே இது இருதய மற்றும் நரம்பு நோய்கள், மரபணு நோய்கள் மற்றும் மஞ்சள் காமாலை உள்ளவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த அற்புதமான உலர்ந்த பழத்துடன் பெண்கள் நிச்சயமாக தங்களைத் தாங்களே மகிழ்விக்க வேண்டும்: இதில் நிறைய ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது, இது குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது:

• ஹார்மோன் கோளத்திற்கு பொறுப்பு;
• மனச்சோர்வை எதிர்த்துப் போராடுகிறது;
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது;
• உடலுக்கு புத்துணர்ச்சி அளிக்கிறது.

உலர்ந்த முலாம்பழத்தின் தீங்கு, அல்லது, இன்னும் சரியாக, அதன் பக்க விளைவுகள், இது சில உணவுகளுடன் இணைக்கப்படவில்லை என்பதில் வெளிப்படுகிறது, மேலும் இது செரிமான கோளாறுக்கு வழிவகுக்கும். வயிற்றில் மது, பால் மற்றும் பால் பொருட்கள், தேன் போன்றவை இருக்கக்கூடாது. நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் உடல் பருமனால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் இதைத் தவிர்க்க வேண்டும்: உலர்ந்த முலாம்பழத்தில் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது, மேலும் இதில் நிறைய இயற்கை சர்க்கரையும் உள்ளது. ஒரு கடையில் அல்லது சந்தையில் வாங்கப்பட்ட உலர்ந்த தயாரிப்பு இரசாயனங்கள் மூலம் சிகிச்சையளிக்கப்பட்டிருக்கலாம் என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு; அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அதைக் கழுவ வேண்டும்.

விதைகள் - நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

முலாம்பழம் விதைகள் நல்லது, இதன் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் வெளிப்படையானவை. அவற்றிலிருந்து வரும் எண்ணெய் குடல் மற்றும் கல்லீரலின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது, டையூரிடிக் மற்றும் கொலரெடிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இருமல் நிவாரணம், சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. முலாம்பழம் விதைகள் புரோஸ்டேட் சுரப்பி, ஆண்மைக்குறைவு, சுக்கிலவழற்சி போன்ற பிரச்சினைகள் உள்ள ஆண்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, விதைகளில் உள்ள துத்தநாக உள்ளடக்கம் அவற்றை ஒரு சக்திவாய்ந்த பாலுணர்வை உருவாக்குகிறது. அசாதாரண தயாரிப்பு தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகள் இல்லை, ஆனால் அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் அதிகமாக உள்ளது. மண்ணீரலை ஓவர்லோட் செய்யாமல் இருக்க, விதைகளை உண்பதை நீங்கள் எடுத்துச் செல்லக்கூடாது.

ஆதாரம் http://sovets24.ru/844-dynya-polza-i-vred.html

உலர்ந்த முலாம்பழம்: பண்புகள்

கலோரி உள்ளடக்கம்: 341 கிலோகலோரி.

உலர்ந்த முலாம்பழம்இனிப்பு, உயர்தர பழங்களின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளால் விரும்பப்படும் ஒரு உண்மையான சுவையாகும். தொழில்துறை நிலைமைகளில், உலர்த்துவதற்கு சிறப்பு அறைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

நன்மை பயக்கும் அம்சங்கள்

உலர்ந்த முலாம்பழத்தின் நன்மைகள் புதிய பதிப்பிற்கு ஒத்தவை, ஏனெனில் அனைத்து தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் அதில் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. பழம் உடலுக்கு புத்துணர்ச்சி அளிக்கும் ஒரு சிறந்த பொருளாகும். உலர்ந்த பழங்கள் எலும்புகள் மற்றும் முடியின் நிலையில் நன்மை பயக்கும். நீங்கள் தொடர்ந்து உலர்ந்த முலாம்பழம் சாப்பிட்டால், உங்கள் இதய அமைப்பு மேம்படும். சொட்டு, மஞ்சள் காமாலை மற்றும் யூரோலிதியாசிஸ் ஆகியவற்றிற்கு உங்கள் உணவில் தயாரிப்பு சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உலர்ந்த முலாம்பழம் நரம்பு மண்டலத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.

ஃபோலிக் அமிலம் இருப்பதால், கர்ப்பிணிப் பெண்கள் உலர்ந்த முலாம்பழத்தை உட்கொள்வது பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதில் ஒரு நொதியும் உள்ளது தூக்கமின்மை, மன அழுத்தம் மற்றும் ஆற்றல் இழப்பு ஆகியவற்றை சமாளிக்க உதவுகிறது. உலர்ந்த முலாம்பழத்தில் பீட்டா கரோட்டின் உள்ளது, இது சருமத்தை வளர்க்கத் தேவையானது, மேலும் இது முடி மற்றும் நகங்களின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது.

உலர்ந்த முலாம்பழத்தில் உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இது கழிவுப்பொருட்களின் குடல்களை சுத்தப்படுத்துகிறது, இது செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. தயாரிப்பில் வைட்டமின் சி உள்ளது, இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது, மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உடலில் அதிக எண்ணிக்கையிலான செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது.

உலர்ந்த முலாம்பழத்தில் குளோரின் மற்றும் சோடியம் உள்ளது - நீர் சமநிலைக்கு காரணமான தாதுக்கள். உலர்ந்த பழத்தில் அதிக அளவு பொட்டாசியம் உள்ளது, இது இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் நிலையில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.

சமையலில் பயன்படுத்தவும்

உலர்ந்த முலாம்பழம் ஒரு சுயாதீன சிற்றுண்டாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது இனிப்புக்கு வழங்கப்படுகிறது. இது வேகவைத்த பொருட்களுக்கான நிரப்பியாகவும் அல்லது பல்வேறு இனிப்புகளுக்கு கூடுதலாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. விரும்பினால், உலர்ந்த முலாம்பழம் பல்வேறு பானங்கள் தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம்.

வீட்டில் முலாம்பழம் உலர்த்துவது எப்படி?

கோடையில், உலர்ந்த முலாம்பழத்தை வீட்டிலேயே தயார் செய்யலாம். பழங்கள் கழுவி, வெட்டி, விதைகளை அகற்ற வேண்டும். பின்னர் முலாம்பழம் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது, அதன் தடிமன் 2 செ.மீ.க்கு மேல் இருக்கக்கூடாது, அதற்கு அடுத்துள்ள தலாம் மற்றும் கடினமான பகுதியை அகற்றவும். ஒரு பேக்கிங் தாளை எடுத்து, துண்டுகளை ஒருவருக்கொருவர் தொடாதபடி வைக்கவும்.

அடுப்பை 220 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும், அதன் பிறகுதான் பேக்கிங் தட்டில் பழத்துடன் வைக்கவும். இந்த வெப்பநிலையில் உலர்த்தும் நேரம் 15 நிமிடங்கள் ஆகும். இதற்குப் பிறகு, வெப்பநிலையை 85 டிகிரி குறைத்து, சிறிது கதவைத் திறக்கவும். ஒவ்வொரு 30 நிமிடங்களுக்கும் சமையல் நேரம் 6 மணி நேரம். துண்டுகளை திருப்ப வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, முலாம்பழத்தை ஒரு அறையில் வைக்கவும், அது முற்றிலும் உலர்ந்த வரை காற்றோட்டம் இருக்கும்.

நீங்கள் ஒரு கண்ணாடி ஜாடி அல்லது பையில் முலாம்பழம் சேமிக்க வேண்டும்.

உலர்ந்த முலாம்பழம் மற்றும் முரண்பாடுகளின் தீங்கு

உலர்ந்த முலாம்பழம் தவறான உணவுகளுடன் இணைந்தால் தீங்கு விளைவிக்கும், ஏனெனில் இது உணவுக் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும். முதலாவதாக, தேன், புளித்த பால் பொருட்கள் மற்றும் ஆல்கஹால் ஆகியவற்றுடன் தயாரிப்பை இணைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உலர்ந்த முலாம்பழம் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.உற்பத்தியின் கலோரி உள்ளடக்கம் அதிகமாக உள்ளது, எனவே இனிப்பு இனிப்பு துஷ்பிரயோகம் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. உங்களுக்கு கல்லீரல் அல்லது வயிற்றில் பிரச்சினைகள் இருந்தால் முலாம்பழம் சாப்பிடக்கூடாது.

ஆதாரம் http://xcook.info/product/sushenaja-dinya.html

உலர்ந்த முலாம்பழத்தின் பண்புகள்

உலர்ந்த முலாம்பழத்தின் விலை (1 கிலோவிற்கு சராசரி விலை) எவ்வளவு?

முலாம்பழம் ஒரு இனிப்பு, சத்தான மற்றும் நறுமணமுள்ள தவறான பெர்ரி ஆகும், இது 25 கிலோகிராம் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். இந்த அற்புதமான தயாரிப்பின் பல்வேறு வகைகள் உள்ளன, அவை சுவையில் மட்டுமல்ல, நிறம், வடிவம், அளவு ஆகியவற்றிலும் வேறுபடலாம், ஆனால் அவை அனைத்திற்கும் பொதுவான ஒன்று உள்ளது - ஆரோக்கியம், வலிமை மற்றும் அழகு ஆகியவற்றைக் கொடுக்கும் பண்புகள். உலர்ந்த முலாம்பழங்கள் ஒரு நேர்த்தியான மற்றும் அசாதாரண சுவையாகும், இது பெரியவர்களுக்கு மட்டுமல்ல, இளைய தலைமுறையினருக்கும் ஈர்க்கும்.

உலர்ந்த முலாம்பழங்கள் சிறந்த பழங்களிலிருந்து பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. நல்ல முலாம்பழம் பயிரிட விவசாயிகள் அதிக முயற்சி எடுத்து வருகின்றனர். விதைகள் நடப்பட்ட பிறகு, முடிக்கப்பட்ட பழங்களை சேகரிக்க பல மாதங்கள் காத்திருக்க வேண்டியது அவசியம், அதில் இருந்து, எதிர்காலத்தில், உலர்ந்த முலாம்பழங்கள் தயாரிக்கப்படும். முலாம்பழம் மத்திய ஆசியாவின் பரந்த பகுதியில் பிறந்ததாக நம்பப்படுகிறது. உலர்ந்த முலாம்பழத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் புதிய முலாம்பழத்தைப் போலவே இருக்கும், ஏனெனில் இது செயல்பாட்டில் அதன் பொருட்கள் மற்றும் வைட்டமின்களை இழக்காது. உலர்ந்த முலாம்பழத்தின் கலோரி உள்ளடக்கம் பெண்கள் உணவைப் பின்பற்றும்போது அதை சாப்பிட அனுமதிக்கிறது, கூடுதலாக, முலாம்பழம் உடலை புத்துயிர் பெற ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

உலர்ந்த முலாம்பழத்தின் நன்மைகள்

உலர்ந்த முலாம்பழத்தின் நன்மைகள் மறுக்க முடியாதவை, முதன்மையாக அதிக எண்ணிக்கையிலான சுவடு கூறுகள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் உள்ளடக்கம் காரணமாகும். முலாம்பழம் கூழ் எலும்புகள், முடி மற்றும் நுண்குழாய்களை வலுப்படுத்த ஒரு சிறந்த தீர்வாகும். உலர்ந்த முலாம்பழத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இருதய நோய்களால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கும், சொட்டு, மஞ்சள் காமாலை, யூரோலிதியாசிஸ் அல்லது நரம்பு நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கும் பொருந்தும். மாதவிடாய் காலத்தில் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் ஃபோலிக் அமிலம் தேவைப்படுகிறது, இது இந்த அற்புதமான உலர்ந்த பழத்தில் உள்ளது, இது ஹார்மோன் கலவையை சமப்படுத்த உதவுகிறது, மேலும் மனச்சோர்வை நீக்குகிறது, அதே நேரத்தில் நினைவகத்தை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது.

கூடுதலாக, உலர்ந்த முலாம்பழத்தின் நன்மைகள் ஒரு நொதியின் உள்ளடக்கத்திலும் உள்ளன, இதற்கு நன்றி உடல் தூக்கமின்மை, ஆண்மைக் குறைவு மற்றும் எரிச்சலை எதிர்த்துப் போராடுகிறது. இந்த நொதி உயிரணுக்களை அழிவிலிருந்து பாதுகாக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. மைக்ரோலெமென்ட்களில் உள்ள பீட்டா கரோட்டின், சருமத்திற்கு ஊட்டமளிக்கிறது மற்றும் முடிக்கு வளமான பிரகாசத்தை அளிக்கிறது, அத்துடன் நகங்களை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் கோடையில் சருமத்தில் ஒரு பழுப்பு நிறத்தை பராமரிக்கிறது. விரும்பினால், இந்த அற்புதமான தாவரப் பழத்தைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் குறும்புகள், முகப்பரு அல்லது வயது புள்ளிகளை அகற்றலாம்.

உலர்ந்த முலாம்பழத்தின் தீங்கு

உலர்ந்த முலாம்பழத்தின் தீங்கு என்னவென்றால், அது பல்வேறு உணவுகளுடன் முரண்படும், இது செரிமான கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கும். மது பானங்கள், பால் பொருட்கள் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றுடன் இணைந்து உலர்ந்த முலாம்பழம் சாப்பிட கண்டிப்பாக பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. மேலும், உலர்ந்த முலாம்பழம் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனளிக்காது.

உலர்ந்த முலாம்பழத்தின் கலோரி உள்ளடக்கம் 341 கிலோகலோரி

உலர்ந்த முலாம்பழத்தின் ஆற்றல் மதிப்பு (புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விகிதம் - bzhu):

ஆற்றல் விகிதம் (b|w|y): 1%|0%|96%

ஆதாரம் http://findfood.ru/product/sushenaja-dinya

முலாம்பழம் மிகவும் நறுமணமுள்ள, சுவையான மற்றும் சத்தான பெர்ரி, இது தவறானது என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. அத்தகைய ஒரு பெர்ரியின் எடை சுமார் 25 கிலோவை எட்டும் என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு இது ஆச்சரியமல்ல. நவீன காலங்களில், முலாம்பழத்தின் பல்வேறு வகைகள் மற்றும் வகைகள் உள்ளன, பழங்கள் சுவை மற்றும் வடிவம், நிறம் மற்றும் அளவு ஆகியவற்றில் வேறுபடலாம், ஆனால் அவை அனைத்தும் ஆரோக்கியத்திற்கும் அழகுக்கும் நிறைய நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. உலர்ந்த முலாம்பழம் புதிய பழத்தின் அனைத்து குணப்படுத்தும் குணங்களையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, மேலும் வழக்கத்திற்கு மாறாக இனிப்பு சுவை கொண்ட ஒரு நேர்த்தியான சுவையாக கருதப்படுகிறது.

விதைகள் தரையில் நடப்பட்ட நேரத்தில் கூட உற்பத்தியாளர்கள் முலாம்பழத்தின் தரத்தைப் பற்றி கவலைப்படுகிறார்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் தயாரிப்பை உலர்த்தத் தொடங்குவதற்கு முன், ஆலை முளைத்து, மொட்டுகள் மற்றும் ஜூசி பழங்களை உருவாக்கும் வரை ஒரு மாதத்திற்கும் மேலாக கடக்க வேண்டும். உலர்ந்த முலாம்பழம் தயாரிக்க, சேதம் இல்லாமல் முழு பழுத்த சிறந்த பெர்ரி தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது.

மத்திய ஆசியாவில் அமைந்துள்ள நாடுகள் இனிப்பு முலாம்பழங்களின் பிறப்பிடமாகக் கருதப்படுகின்றன. இந்த பழங்களின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைப் பாதுகாப்பதற்கும் உலர்ந்த முலாம்பழங்களைத் தயாரிப்பதற்கும் முதன்முதலில் ஒரு வழியைக் கண்டுபிடித்தவர்கள் இங்கு வசிக்கும் மக்கள்தான், இது பதப்படுத்தப்பட்ட போதிலும், மனித உடலுக்கு குறிப்பிட்ட மதிப்புள்ள அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் இயற்கை கூறுகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.

இந்த இனிப்பு இனிப்பு கலோரி உள்ளடக்கம் ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக உள்ளது என்பது கவனிக்கத்தக்கது. எனவே, உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோர் மற்றும் அதே நேரத்தில் புத்துணர்ச்சி பெற விரும்புவோருக்கு இந்த தயாரிப்பு பாதுகாப்பாக உணவில் சேர்க்கப்படலாம். உலர்ந்த முலாம்பழத்தின் பணக்கார இரசாயன கலவையால் கடைசி காரணி பெரிதும் உதவுகிறது. உலர் பழ கூழில் இயற்கையான அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன, அவை முடி, எலும்புகள் மற்றும் நுண்குழாய்களின் நிலையில் நன்மை பயக்கும்.

இருதய நோய்களுக்கு உலர்ந்த முலாம்பழம் சாப்பிடுவது சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த தயாரிப்பு சொட்டு, மஞ்சள் காமாலை, நரம்பு கோளாறுகள் மற்றும் யூரோலிதியாசிஸ் ஆகியவற்றிற்கு ஒரு சிகிச்சை விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இந்த உலர்ந்த பழத்தில் கணிசமான அளவு ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது, இது பெண்களுக்கு சிறப்பு ஹார்மோன் அதிகரிப்பு காலங்களில், குறிப்பாக கர்ப்பம் மற்றும் மாதவிடாய் காலத்தில் அவசியம். அதே பொருள் உடலின் ஹார்மோன் அளவை இயல்பாக்க உதவுகிறது, மனச்சோர்வை சமாளிக்க உதவுகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நினைவகத்தில் நன்மை பயக்கும்.

கூடுதலாக, உலர்ந்த முலாம்பழம் ஒரு சிறப்பு நொதியைக் கொண்டுள்ளது, இது தூக்கமின்மை, எரிச்சல் மற்றும் வலிமை இழப்புக்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது. இது உயிரணுக்களை அழிவிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. உலர்ந்த முலாம்பழத்தில் பீட்டா கரோட்டின் என்ற உண்மையான அழகு வைட்டமின் உள்ளது. இதற்கு நன்றி, முடி ஆரோக்கியமான பிரகாசத்தைப் பெறுகிறது, நகங்கள் வலுவடையும், தோல் மீது பழுப்பு நீண்ட காலமாக மாறாமல் இருக்கும்.

உலர்ந்த மூலிகை தயாரிப்பு, முகப்பரு, முகப்பரு மற்றும் வயது புள்ளிகளை அகற்ற உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது.

இருப்பினும், உலர்ந்த முலாம்பழம் மற்ற உணவுகளுடன் முரண்படும் திறன் காரணமாக ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும், இது பொதுவாக செரிமான கோளாறுகளின் வடிவத்தில் வெளிப்படுகிறது. உதாரணமாக, உலர்ந்த முலாம்பழம் பால் பொருட்கள், தேன் மற்றும் ஆல்கஹால் ஆகியவற்றுடன் முற்றிலும் பொருந்தாது. கூடுதலாக, இது மிகவும் இனிமையான உலர்ந்த பழம், பலவற்றைப் போலவே, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முரணாக உள்ளது.