วิธีทำสลัดปู: เคล็ดลับสำหรับแม่บ้านในการเลือกส่วนผสมและสูตรอาหารจานอร่อย สิ่งที่ต้องทำสลัดปู

ด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์ตามสูตรเหล่านี้ คุณสามารถเตรียมอาหารที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงจากผลิตภัณฑ์ชุดเดียวกัน ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยสลัดง่ายๆ สูตรใดก็ได้ไม่ต้องใช้เวลาในการปรุงนาน คุณจึงสามารถสร้างผลงานการทำอาหารที่มีรสชาติยอดเยี่ยมได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง

เพื่อเตรียมสลัดข้าวโพดและปูอัดอย่างถูกต้อง เพียงทำตามขั้นตอนการทำอาหารง่ายๆ ก่อนหน้านี้ เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับสลัด หากคุณมีสินค้าอยู่แล้ว คุณมีเพียง 7 ขั้นตอนเท่านั้น:

1. ต้มไข่และเย็นเทน้ำเกลือลงในทัพพีเล็ก ๆ เราจุ่มไข่ลงไปแล้ววางบนเตาที่อุณหภูมิสูงสุด เรากำลังรอ 10 นาทีนับจากเวลาที่เดือด นี่คือปริมาณที่จำเป็นสำหรับไข่ขาวและที่สำคัญที่สุดคือไข่แดงต้มจนกว่าจะสะดวกในการตัด จากนั้นเทไข่ต้มกับน้ำเย็นให้มากที่สุด
2. ต้มข้าวและปล่อยให้เย็นก่อนหุงข้าวต้องล้างน้ำให้สะอาด ในการทำเช่นนี้เทข้าวลงในทัพพีแล้วเทน้ำในปริมาณไม่น้อยกว่าข้าว เราคัดแยกข้าวในน้ำอย่างเข้มข้นจนน้ำเปลี่ยนเป็นสีขาวและขุ่น ค่อยๆ สะเด็ดน้ำออก โดยใช้ฝ่ามือจับข้าว เทน้ำสะอาดใหม่ แล้วล้างซ้ำอีกครั้ง และหลายครั้งจนฝุ่นข้าวถูกชะล้างออกไปจนหมดจึงจำเป็นต้องทำตามขั้นตอนนี้เพื่อให้ข้าวหลังหุงข้าวร่วนและไม่ติดกัน เทน้ำเค็มลงในชามที่มีข้าวล้างในปริมาณมากเป็นสองเท่าของปริมาตรข้าวใส่ไฟต่ำแล้วปิดฝา แต่อย่าให้หมด ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีจนน้ำเดือดจนหมด เมื่อข้าวสุกดีแล้ว ข้าวจะต้องเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นจึงควรใส่ชามอีกใบแล้วใส่เนย 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. หั่นปูอัด แตงกวา และหัวหอมก่อนหน้านี้ ละลายที่อุณหภูมิห้อง ตัดปูอัด หรือเนื้อปูเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดแตงกวาสดและหัวหอมตามสัดส่วน
4. ปอกเปลือกและหั่นไข่หลังจากแช่ในน้ำเย็น 8-10 นาที ไข่จะทำความสะอาดได้ง่าย เนื่องจากไข่จะลดปริมาตรลงเล็กน้อยจากการเย็นลงอย่างรวดเร็ว หั่นไข่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามสลัดที่มีปูอัด แตงกวา และหัวหอม
5. สับสมุนไพรและเพิ่มลงในมายองเนสโดยไม่คำนึงถึงสภาพ แห้งหรือสด ตัดผักใบเขียวผสมกับมายองเนสและปล่อยให้ยืนประมาณ 3-5 นาที
6. เพิ่มข้าวและข้าวโพดใส่ข้าวเย็นและข้าวโพดหวานกระป๋องที่ไม่มีน้ำเกลือลงในชามสลัดกับอาหารที่สับแล้ว ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
7. ปรุงรสด้วยมายองเนสปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

ส่วนผสมสลัด

• ปูอัด - 1 แพ็ค (200 กรัม);
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง (170 กรัม)
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ข้าวต้ม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1/2 หัว;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 100 กรัม
• เนย - 1/2 ช้อนโต๊ะ

สลัดปูคลาสสิกพร้อมแล้ว หากคุณต้องการกระจายความหลากหลายคุณสามารถเพิ่มชีสขูด, มันฝรั่งต้ม, กระเทียม, พริกหยวก, แครกเกอร์หรือกะหล่ำปลีจีน ตัวเลือกใด ๆ จะตกแต่งโต๊ะและจะทำให้แขกของคุณพอใจ อร่อย!

วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับสลัด

คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ตามกฎหลายข้อ ในการเริ่มต้น ส่วนผสมทั้งหมดต้องสด ซึ่งหมายความว่าควรศึกษาวันหมดอายุอย่างรอบคอบ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับปูอัดแช่เย็น มันไม่ง่ายเลยที่จะตัดสินคุณภาพของพวกมันในรูปลักษณ์ ซึ่งต่างจากหัวหอมหรือแตงกวา ซึ่งการเน่าเสียของพวกมันสามารถเกิดขึ้นได้จากสีและโดยการสัมผัสเมื่อซื้อ

แม้ว่าแท่งไม้มักจะขายในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ แต่อายุการเก็บรักษาและสภาวะของแท่งไม้นั้นค่อนข้างจำกัด เป็นการยากที่จะระบุการละเมิดระบอบอุณหภูมิระหว่างการขนส่งหรือระหว่างการจัดเก็บในคลังสินค้า และหากผู้ขายที่ไร้ยางอายเปลี่ยนวันหมดอายุของบรรจุภัณฑ์ด้วยวันหมดอายุใหม่ด้วย ความเสี่ยงในการซื้อผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพจะเพิ่มขึ้นหลายเท่า

ซึ่งหมายความว่าเมื่อซื้อปูอัดสำหรับสลัดมันคุ้มค่าที่จะดูไม่เพียงแค่วันหมดอายุเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการนำไปใช้กับบรรจุภัณฑ์ด้วย จะดีกว่าถ้าเป็นการพิมพ์ลายนูนหรือทนความร้อน หากคำนี้ใช้อย่างคดโกงและล้างออกได้ง่ายก็จะมีเหตุผลมากกว่าที่จะละเว้นจากการซื้อดังกล่าว

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าปูไม้ไม่ควรนำไปแช่แข็งซ้ำหลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว หากคุณซื้อแบบแช่เย็น (ละลายแล้ว) คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ภายในระยะเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์และเก็บไว้ในตู้เย็น ไม่ใช่ในช่องแช่แข็ง

อันไหนอร่อยกว่า: ปูอัดหรือเนื้อปู

การเลือกส่วนผสมหลัก อันดับแรก เราจะค้นหาว่าผลิตภัณฑ์ใดมีปู และชนิดใดมีชื่อที่เหมือนกันเท่านั้น ไม่ใช่ความลับสำหรับทุกคนที่ไม่มีปูอยู่ในแท่ง และบางครั้งก็ไม่มีปลา และโดยทั่วไปแล้ว ผลิตภัณฑ์จากสัตว์หรือปลาก็มี

โดยปกติแท่งประกอบด้วย: ซูริมิปลาสับ, น้ำ, แป้งดัดแปร, น้ำมันพืช, ไข่ขาวแห้ง, เกลือ, น้ำตาลและวัตถุเจือปนอาหาร เราจะไปที่ไหนได้โดยไม่มีพวกเขา! ต้องขอบคุณสารเพิ่มความข้น, รส, สีย้อม, สารปรุงแต่งรสที่สามารถรับประทานได้

ปลาสับที่เรียกว่า ซูริมิ ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม ไม่ได้ผลิตจากเศษปลา: เกล็ด กระดูก ครีบ และหัวปลา แต่มาจากเนื้อปลา แน่นอนจากพันธุ์ปลาที่ถูกที่สุดหรือตัวอย่างที่หาไม่ได้จากท้องตลาด ปลาเฮก พอลลอค ปลาค็อด และปลาพาณิชย์ราคาไม่แพงอื่นๆ กลายเป็นพื้นฐานสำหรับแท่งไม้

กลิ่นหอมที่คล้ายกับกลิ่นของเนื้อปูกระป๋องนั้นมาจากรสชาติ และสีแดงสดนั้นมาจากการย้อม ปูอัดส่วนใหญ่จากการผลิตจะถูกส่งไปยังชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตแช่แข็ง จากนั้นผู้ขายที่มีไหวพริบที่สุดก็ละลายน้ำแข็งและเรียกพวกเขาว่าเย็นชา

การจัดตำแหน่งปูอัดให้แช่เย็น ร้านค้าสามารถทำเครื่องหมายบนปูปูได้อย่างมีนัยสำคัญ แม้ว่าที่จริงแล้วจะไม่แตกต่างจากผลิตภัณฑ์แช่แข็งทั่วไป และบางครั้งอาจมีอันตรายกว่ามาก ความจริงก็คือว่าบางครั้งหลังจากการละลายน้ำแข็งจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคเริ่มพัฒนาในผลิตภัณฑ์ดังนั้นจึงมีอายุการเก็บรักษาที่ จำกัด

ดังนั้นเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ "แช่เย็น" ให้ตรวจสอบบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวัง ตรวจสอบวันหมดอายุและลักษณะของแท่งด้วยตัวมันเอง ไม่ควรเป็นสีเหลือง สีเทา หรือมีรอยแยกที่มีลักษณะเฉพาะ และอย่าลืมใส่ใจกับความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์หากมีอากาศเข้าไป การซื้อปูอัดดังกล่าวไม่ปลอดภัยต่อสุขภาพ

ทั้งหมดที่กล่าวมาเกี่ยวกับแท่งยังใช้กับผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่า "เนื้อปู" ด้วย ถ้าข้างหน้าคุณไม่ได้บรรจุกระป๋องแก้วหรือกระป๋อง มีความเป็นไปได้ 99.9% ที่คุณจะถืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการ แต่ไม่ใช่เนื้อปู

บรรจุภัณฑ์พลาสติกที่มีชิ้นเล็ก สี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมสีขาวและสีแดง - เป็นปูอัดชนิดเดียวกันที่ผลิตในโรงงานเดียวกัน จากส่วนประกอบเดียวกัน บนเครื่องจักรเดียวกัน บรรจุต่างกันเท่านั้น ดังนั้นทุกสิ่งที่เกี่ยวกับความสดและคุณภาพก็เป็นจริงสำหรับสิ่งที่เรียกว่า "เนื้อปู" ด้วย

ปูแท้ๆ ถูกบรรจุในภาชนะแก้วใส เพื่อให้คุณได้ชมและชื่นชมก่อนซื้อ เช่นเดียวกับอาหารกระป๋อง เนื้อปูมีวันหมดอายุของมันเอง ซึ่งต้องระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

วิธีที่ง่ายที่สุดในการตรวจสอบความสดของอาหารกระป๋องคือโดยสภาพของฝา - หากบวมก็หมายความว่า "ชีวิตได้เกิดขึ้น" ที่นั่นและเป็นการดีกว่าที่จะไม่กิน หากฝาไม่บวมแต่กดผ่านได้ง่าย แสดงว่าความรัดกุมของภาชนะแตกและมีโอกาสสูงที่แบคทีเรียที่เป็นอันตรายจะทวีคูณภายในอย่างแข็งขัน

การรักษาปลากระป๋องเช่นเห็ดกระป๋องอบ - "ต้มมากเกินไป" หรือต้มอีกครั้ง - ไม่คุ้มค่า รสชาติจะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไปและความเสี่ยงในการได้รับพิษยังมีสูง

ข้าวโพดกระป๋อง

ข้าวโพดกระป๋องได้เข้ามาแทนที่สับปะรดชนชั้นนายทุนมานานแล้ว ตอนนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงอาหารยอดนิยมจานนี้โดยไม่มีข้าวโพดหวาน เป็นที่ทราบกันโดยทั่วไปว่าข้าวโพดมีโปรวิตามินเอ (แคโรทีน) จำนวนมาก และยิ่งสีของเมล็ดพืชสว่างขึ้นเท่าใด ปริมาณในข้าวโพดก็จะยิ่งสูงขึ้น อย่างไรก็ตาม ข้าวโพดสีเหลืองที่สุกและเข้มข้นนั้นแข็งกว่าข้าวโพดสีขาวเม็ดเล็กๆ อย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งบางครั้งเรียกว่า "น้ำนม"

ไม่กี่คนที่รู้ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับข้าวโพดอีกเรื่องหนึ่ง ปรากฎว่ามีคุณสมบัติที่ช่วยให้ร่างกายของเราดูดซึมอาหารที่มีไขมันได้เร็วและดีขึ้นรวมทั้งทนต่ออาการมึนเมาแอลกอฮอล์ได้ง่ายขึ้นซึ่งทำให้มีประโยชน์มากบนโต๊ะปีใหม่

ข้าวโพดกระป๋องควรตรวจสอบรอยบุบ บวม หรือรั่วก่อนซื้อ คุณภาพของผลิตภัณฑ์ไม่เพียง แต่ระบุไว้ในบรรจุภัณฑ์ที่ถูกต้องเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำเกลือด้วย ควรมีลักษณะทึบแสง สีขาว และค่อนข้างเล็ก

ข้าวกับไข่

ควรเลือกข้าวเมล็ดยาว ข้าวห่อหมกนึ่งสุกแล้วจะขาวและร่วน คุณสามารถใช้วิธีการนึ่งแทนการนึ่งได้ แต่ต้องใช้วิธีการปรุงอาหารที่ละเอียดยิ่งขึ้น

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้สนับสนุนการกินเพื่อสุขภาพหลายคนอ้างว่าข้าวขาวไม่ดีต่อรูปร่างของคุณ และควรแทนที่ด้วยข้าวกล้อง แต่ไม่เหมาะกับยำปูม้าแน่นอน

ประการแรกสี - สีเข้มเกือบเป็นเม็ดสีดำจะตัดกันอย่างมากกับปูอัด ไข่ และมายองเนส ประการที่สอง ความเหนียว - ข้าวกล้องแม้หลังจากต้มนานยังค่อนข้างเหนียว

ในสูตรจริงที่มาพร้อมกับฝรั่งเศสก่อนการปฏิวัติ ใช้เฉพาะไข่นกกระทาเท่านั้น เนื้อปูทะเลแท้เข้ากันได้ดีกับพวกมัน ไข่ไก่จะทดแทนนกกระทาได้อย่างคุ้มค่า เฉพาะไข่สดเท่านั้น

สามารถตรวจสอบความสดของไข่ได้เสมอโดยการจุ่มลงในน้ำก่อน พวกที่จะลอยน่าจะโกหกมานานแล้วและอายุการเก็บรักษาใกล้จะหมดลง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเมื่อไข่มีอายุมากขึ้น สีขาวและไข่แดงจะแห้ง และพื้นที่ว่างถูกครอบครองโดยอากาศ

ยิ่งกระบวนการนี้ใช้เวลานานเท่าใด แบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคก็จะยิ่งพัฒนาภายใต้เปลือก และเมื่อผลิตภัณฑ์เสื่อมสภาพจนหมด ก็เริ่มมีกลิ่นเฉพาะตัวที่ไม่พึงประสงค์

แตงกวา หัวหอม และสมุนไพร

สูตรสลัดปูปีใหม่ในยุคโซเวียตไม่รวมแตงกวาและผักใบเขียวเนื่องจากไม่มีร้านในฤดูหนาว ตอนนี้คุณสามารถซื้อแตงกวาสองสามตัวในน้ำค้างแข็งรุนแรง แต่ยังเลือกจากพันธุ์ต่างๆ

แตงกวาในประเทศที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุดจากสวน มีสิวและปลูกบนพื้นใต้แสงแดด แต่อนิจจาพวกเขาถูกเก็บไว้อย่างยากลำบากจนถึงวันหยุดฤดูหนาว ดังนั้นคุณจึงสามารถค้นหาตัวเลือกที่นำเข้าบนชั้นวางได้

ทุกคนรู้มานานแล้วว่าพันธุ์ดัตช์มีความยาวและเรียบไม่มีรสจืดและเป็นยาง เคล็ดลับ Pro - อย่าใช้ในมื้ออาหารของคุณ เป็นการดีกว่าที่จะหั่นแตงกวาหยาบๆ จากอาร์เจนตินา เปรู ชิลี อิสราเอล ฯลฯ ลงในสลัด

หัวหอมเหมาะสำหรับทั้งหัวหอมสีขาวและสีแดง แต่ในแง่ของประโยชน์ต่อสุขภาพ สีแดงหวานเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด มันมีสารที่ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันของเรามากกว่ามากและหวานกว่ามาก หากเด็กไม่ได้บอกว่านี่คือหัวหอมพวกเขาก็กินสลัดได้ดีมาก

ผักใบเขียวสำหรับสลัดปูไม่ควรมีกลิ่นและรสชาติที่เด่นชัด ไม่ใส่โหระพา ออริกาโน่ โรสแมรี่ ควรใช้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งในปริมาณเล็กน้อย เก็บในแก้วน้ำในตู้เย็นหรือในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท โรยด้วยน้ำเล็กน้อย เครื่องปรุงรสแบบแห้งจะทำงานได้ดีที่สุดหากผสมกับมายองเนสล่วงหน้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นแบบโฮมเมด

สลัดปูในตำนาน

ตามตำนานที่แพร่หลายที่สุด สลัดปูเป็นผลจากความคิดสร้างสรรค์ของแม่บ้านโซเวียตในช่วงเวลาที่ขาดแคลนอาหาร ผู้ชื่นชอบอดีตสหภาพโซเวียตที่กระตือรือร้นให้เหตุผลว่าใน "ช่วงเวลาที่สดใส" สลัดปูแบบโฮมเมดได้เพิ่มเนื้อสัตว์ที่แท้จริงของอาหารอันโอชะของฟาร์อีสเทิร์นแทนที่จะเป็นแท่งที่ทำจากแป้ง แป้งถั่วเหลือง น้ำตาล และเครื่องปรุง

ในประวัติศาสตร์การทำอาหารโลก มีการกล่าวถึง Louis Crab Salad ซึ่งได้ชื่อมาจากกษัตริย์ฝรั่งเศส Louis XIV ผู้ชื่นชอบการลิ้มลองอาหารรสเลิศจากทั่วทุกมุมโลก หรือจาก Louis Davenport ผู้ประกอบการชาวอเมริกันที่เป็นเจ้าของโรงแรมและ ร้านอาหารในรัฐในช่วงทศวรรษที่ 20 ของศตวรรษที่ 19 กรุงวอชิงตัน ซึ่งเสิร์ฟอาหารทะเลขบเคี้ยว

จานไปถึงรัสเซียในศตวรรษที่ 19 พร้อมกับเชฟชาวฝรั่งเศส ชาวเมืองผู้มั่งคั่งในเมืองหลวงของรัสเซียทั้งสองมีความสุขกับการชิมผลงานชิ้นเอกชิ้นใหม่นี้ โดยธรรมชาติแล้ว องค์ประกอบของจาน "นั้น" นั้นแตกต่างอย่างมากจากที่เราคุ้นเคย

ความแตกต่างที่สำคัญคือเนื้อปู เป็นพื้นฐานของสูตรทั้งหมด องค์ประกอบยังรวมถึงไข่นกกระทา กุ้ง สับปะรด ข้าว หัวหอม แตงกวาสดและสมุนไพร

ด้วยการถือกำเนิดของอำนาจของสหภาพโซเวียต สูตรอาหารของชนชั้นนายทุนต่างด้าวในอุดมคติก็ถูกลืมไป และสลัดเป็นอาหารจานเดียวของชาวตะวันออกไกลโดยเฉพาะเป็นเวลานาน เจ้าหน้าที่ Nomenklatura ของ Primorye เป็นคนแรกที่จำสูตรอาหารอาหารทะเลที่ส่งไปยังประเทศทุนนิยมด้วยเงินจำนวนมาก จานใหม่ที่ลืมไม่ลงได้ปรากฏขึ้นในโรงอาหารและร้านอาหารสำหรับหัวหน้าปาร์ตี้ระดับสูง - สลัดปูกับเนื้อปูสดแท้ๆ

ปูกระป๋องผลิตในรัสเซียตั้งแต่ปี พ.ศ. 2471 แต่แทบไม่เคยเข้าสู่ตลาดในประเทศเลย การจับทั้งหมดถูกแปรรูปที่กระป๋องบรรจุในกระป๋องที่มีฉลากต่างประเทศและแน่นอนว่าส่งเพื่อส่งออกทันที

ด้วยการถือกำเนิดของ Khrushchev Thaw อาหารทะเลกระป๋องรวมถึงเนื้อปูก็เข้าสู่ชั้นวางของร้านค้าของสหภาพโซเวียต และไม่เพียงแต่ถูกโจมตีเท่านั้น แต่พวกมันยังเหม็นอับอีกด้วย น่าเสียดายที่ผู้ซื้อส่วนใหญ่ไม่มีเงินเพียงพอสำหรับอาหารอันโอชะนี้ และสูตรอาหารในตำราอาหารของสหภาพโซเวียตไม่มีเนื้อปู

การจับปลาทะเลที่วุ่นวายและไม่มีการควบคุมในระยะยาวทำให้จำนวนประชากรลดลงอย่างรวดเร็วในตะวันออกไกล เป็นผลให้เทคโนโลยีสำหรับการผลิตปูอัดมาจากญี่ปุ่นที่ไม่เป็นมิตรอย่างสมบูรณ์ไปยังสหภาพโซเวียต พวกเขาเป็นผู้สร้างพื้นฐานของสูตรอาหารที่ถูกลืมซึ่งเริ่มพิมพ์ในนิตยสารทุกฉบับและแม้แต่ในหนังสือพิมพ์

Bluelau ได้รับความนิยมจาก Olivier และ Mimosa ในรายการสลัดบังคับสำหรับปีใหม่เขาเริ่มครอบครองไกลจากที่สุดท้าย สูตรถูกคูณและปรับปรุง ผลิตภัณฑ์ที่หายากถูกแทนที่ด้วยสินค้าทั่วไปและราคาไม่แพง ดังนั้นสลัดปูจึงกลายเป็นอาหารจานเด็ดแบบโฮมเมดอย่างแท้จริง และเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งของชนชั้นกลางในสหภาพโซเวียต

เช่นเดียวกับสลัดทั้งหมด ปูเป็นส่วนผสมหลัก - เนื้อปูต้มกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่สามารถผสมผสานอย่างกลมกลืน ตามกฎแล้วส่วนผสมทั้งหมดจะถูกบดไม่ทางใดก็ทางหนึ่งขึ้นอยู่กับอารมณ์ที่สร้างสรรค์ของพ่อครัวที่บ้าน ส่วนประกอบที่สำคัญมากในการจัดเตรียมสลัดปูคือซอส

แต่ดังสุภาษิตที่รู้จักกันดีว่า "เพราะไม่มีตราประทับเราเขียนบนกระดาษธรรมดา (เรากำลังพูดถึงกระดาษ)" ซึ่งหมายความว่าเนื้อปูหาได้ยากกว่าปูอัดที่เป็นที่นิยมซึ่งอาจไม่ได้นอนด้วย ปูและบริเวณใกล้เคียง แต่รสชาติดีพอและแข่งขันกับเนื้อปูแท้ๆ ทั้งในด้านความนุ่มและความชุ่มฉ่ำ ไม่ต้องพูดถึงราคาและความพร้อมในการซื้อ

อาหารอันโอชะปูเทียมนี้ถูกคิดค้นขึ้นในญี่ปุ่นซึ่งไม่มีความดีใด ๆ จะหายไปอย่างไร้ประโยชน์และเตรียมจากเศษปลาสีขาวสับ ในยุโรป เทคโนโลยีการทำปูอัดนั้นเชี่ยวชาญโดยการเพิ่มข้าวโพดบดลงในแป้งที่มีส่วนผสมของปลาสับ จากนั้นสีย้อมและรสชาติจากธรรมชาติก็ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้มีลักษณะและรสชาติที่สามารถบริโภคได้ในอาหารโดยเฉพาะในสลัดต่างๆ

อย่างไรก็ตาม กลับมาที่เนื้อปูซึ่งมีไพ่นกกระจอกอันทรงพลังสำหรับต่อสู้กับปูอัด เนื้อปูแท้มีวิตามิน B ที่สำคัญที่สุด ได้แก่ B1, B3, B5; A. นอกจากนี้ การมีอยู่ของรายการธาตุที่มีค่าที่สุดค่อนข้างมาก รวมทั้งแคลเซียมและแมกนีเซียม โดยตัวมันเอง เนื้อปูซึ่งมีรสหวานอมเค็มนั้นนุ่มและน่ารับประทานมาก

เนื้อปูต้มใช้ในสลัดต่างๆ แต่สามารถเปลี่ยนเนื้อปูกระป๋องได้สำเร็จ นักชิมที่เชี่ยวชาญจะรู้สึกได้ถึงความแตกต่างโดยเฉพาะเมื่อใช้ร่วมกับแตงกวา ข้าวโพด และน้ำสลัด

ในประเทศของเรา สลัดที่ทำจากปูอัดหรือแม้แต่เนื้อปูได้ถูกสร้างขึ้นตั้งแต่ตอนที่มันออกสู่ตลาด เราไม่ได้คิดค้นมาเป็นเวลานาน คนของเราแนะนำมายองเนสเป็นน้ำสลัดหลักในสลัดที่มีชื่อเสียงทั้งหมดที่เตรียมในครัวที่บ้าน ประเพณีนี้ยึดถือมาจนถึงทุกวันนี้: ถ้าไม่ใช่มายองเนส ก็ต้องเป็นแบบโฮมที่มีสารเติมแต่งต่างๆ

เราไม่ทราบจำนวนสูตรที่แน่นอนสำหรับสลัดที่มีเนื้อปูหรือปูอัด แต่เราสงสัยว่ามีสูตรอาหารมากมายจากชุดส่วนผสมที่หลากหลายรวมถึงผลไม้แปลกใหม่

จากชุดสลัดปูที่เราชอบและทดลองทำที่บ้าน เราขอเสนอสูตรที่น่าสนใจที่สุด

สูตรสลัดปูคลาสสิก

องค์ประกอบของสลัดดังกล่าวถือได้ว่าเป็นพื้นฐานสำหรับตัวเลือกเพิ่มเติมทั้งหมด ซึ่งขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ความปรารถนาที่จะกระจายสลัดนั้น และแม้กระทั่งความพร้อมของส่วนผสมที่มีอยู่ในปัจจุบัน ในแง่ของอาหาร สลัดดังกล่าวอาจถือว่าเบา แต่การแนะนำมายองเนสไม่อนุญาตให้ทำเช่นนี้ ยกเว้นมายองเนสจะมีแคลอรี่ขั้นต่ำ และด้วยพลังที่กระฉับกระเฉงจึงแนะนำให้ลองชิมอาหารจานนี้ในครึ่งแรกของวัน

ส่วนผสมสำหรับสูตรสลัดปูคลาสสิก 4 ที่:

• เนื้อปูหรือปูอัด - 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋องมาตรฐาน;
• แตงกวาสด - ขนาดกลาง 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ต้ม - 6 ชิ้น;
• มายองเนส - 150 กรัม

ตามสูตรคลาสสิกเตรียมสลัดปูดังนี้:

1. ต้มไข่ไก่สดต้มสุกล่วงหน้าซึ่งเย็นก่อนแล้วจึงแช่เย็นในตู้เย็น ก่อนใส่ลงในสลัด ให้ลอกเปลือกออกจากเปลือก ล้างใต้น้ำไหลเพื่อหลีกเลี่ยงอนุภาคของเปลือกหอย สับไข่ที่ปอกเปลือกแล้วด้วยมีดหรือใช้มีดที่ทันสมัย อุปกรณ์
2. เปิดอาหารกระป๋องพร้อมข้าวโพดเทน้ำออก
3. แตงกวาสดล้างและตากให้แห้ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยและสะเด็ดน้ำเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ผักทั้งสลัดชุ่มฉ่ำมากเกินไป แม้ว่าคุณจะสามารถหั่นแตงกวาสดก่อนเสิร์ฟสลัดปูที่โต๊ะก็ได้
4. ตัดปูอัดเย็นเป็นก้อนแล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนการทำอาหารนั้นใช้เวลาไม่เกิน 20 นาทีหากไข่สุกล่วงหน้า คำถามเรื่อง "เกลือ" เป็นเรื่องของรสนิยมส่วนตัวของคุณ สลัดปูนี้มักจะเสิร์ฟแบบแช่เย็น แต่ถ้าส่วนผสมทั้งหมดถูกทำให้เย็นลงล่วงหน้า คุณก็สามารถไปที่โต๊ะได้ทันที

การเพิ่มแอปเปิ้ลเขียวตามสูตรจะเปลี่ยนรสชาติของสลัดปูแบบคลาสสิกอย่างเป็นสุขซึ่งจะเพิ่มความหอมหวานและเปรี้ยวสดใสและการไม่มีไข่ต้มในองค์ประกอบของสลัดนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อรสชาติดั้งเดิมโดยรวม

เพื่อให้ข้อความข้างต้นเด่นชัดอย่างชัดเจน แอปเปิ้ลจะต้องมีความหลากหลายทั้งรสหวานอมเปรี้ยวด้วยเนื้อที่มีรูปร่างดี เพื่อที่จะไม่สลายไปในมวลสลัด

วัตถุดิบ:

• เนื้อปูหรือไม้ - 400 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียวสด - 2 ชิ้น;
• ผักกาดขาว (ปักกิ่ง) - กะหล่ำปลี 1 หัว;
• มะนาว - 0.5 ชิ้นสำหรับน้ำผลไม้
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียมสด - 2 กลีบ;
• หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก ๆ
• ผักชีฝรั่งสด - พวงเล็ก ๆ
• เกลือและพริกไทยดำ - ไม่จำเป็น;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ

ตามสูตรสลัดปูกับแอปเปิ้ลเขียวปรุงดังนี้:

1. ล้างและทำให้แห้งแอปเปิ้ล หากซื้อจากร้านค้าอย่าลืมลอกออก จากนั้นตัดเป็น 4 ส่วนแล้วเอาแกนออก ปอกกระเทียม
2. ทำน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลและกระเทียม 1 อันกับน้ำมันและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ในเครื่องปั่น เกลือเล็กน้อยและใส่ในตู้เย็นให้เย็นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. ตัดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกที่เหลือออกโดยเอาตรงกลางออกอย่างระมัดระวังในขณะที่รักษารูปร่างของแอปเปิ้ลหั่นเป็นวงบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวทันทีเพื่อไม่ให้มืดแม้ว่าจะไม่ได้ทำให้มืดลงหลังจากผ่านไปนาน
4. ล้างสมุนไพรสด สะเด็ดน้ำ และหลังจากเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ให้สับให้ละเอียด เช่น ผักกาดขาว
5. ตัดเนื้อปูหรือไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วรวมกับส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นในชามสลัด ทั้งหมดเทน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลกระเทียมผสมให้เข้ากัน เรียบพื้นผิวของสลัดและประดับด้วยแหวนแอปเปิ้ลและก้านผักชีฝรั่ง

แน่นอนว่าสลัดปูในเวอร์ชั่นนี้แตกต่างจากแบบคลาสสิกตรงที่เหลือแต่เนื้อปูหรือไม้แท่งเท่านั้น แต่มีข้อได้เปรียบอย่างมาก - น้ำสลัดที่ไม่มีมายองเนส - และสิ่งนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ที่ไม่กินมายองเนสเลย

ใช่การมีส่วนร่วมในสลัดปูของผลไม้แปลกใหม่นี้สำหรับหลาย ๆ คนเป็นเรื่องที่น่ายินดีและไม่คาดคิด แต่เป็นข่าวที่ยอมรับได้ นอกจากนี้ นอกจากความแปลกใหม่แล้ว มะม่วงยังมีคุณค่าทางโภชนาการที่จับต้องได้ และซอสที่เต็มเปี่ยมจะผสมผสานส่วนผสมของสลัดนี้อย่างดีที่สุด เรามั่นใจ และจะสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมที่ฉลาด

ส่วนผสมสลัด:

• เนื้อปู (เหมาะสมที่สุด!) - 200 กรัม
• มะม่วงสุก - ขนาดกลาง 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋องบนซัง (เหมาะสมที่สุด!) หรืออาหารกระป๋องธรรมดา - 1 กระป๋อง
• คื่นฉ่ายก้าน - 2 ก้าน;

ส่วนผสมสำหรับซอส:

• ครีม 30% - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• มัสตาร์ดสำเร็จรูป - 0.5 ช้อนชา;
• ซอสทาบาสโก - 0.5 ช้อนชา;
• ไข่ไก่สด ไข่แดง - 1;
• ซอสมะเขือเทศธรรมชาติไม่มีสารเติมแต่ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

ตามสูตรแปลกใหม่เตรียมสลัดปูดังนี้:

1. มันจะดีกว่าที่จะเริ่มต้นด้วยการปรุงอาหารซอสเพื่อให้มีเวลาที่จะผสมในขณะที่คุณทำงานกับสลัดเอง แยกไข่แดงออกจากโปรตีนลงในชามใบเล็กใส่มัสตาร์ดลงไปแล้วถูด้วยที่ตีจนเนียนโดยไม่ต้องหยุดถูเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย จากนั้นใส่ซอสทาบาสโก ซอสมะเขือเทศ และสุดท้าย ใส่วิปครีมเล็กน้อย ผัดมวลซอสทั้งหมดเกลือเพื่อลิ้มรสจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที
2. ส่วนที่เหลือของการเตรียมสลัดปูในช่วงเวลานี้สามารถทำได้โดยคุณควรนำก้านขึ้นฉ่ายที่เตรียมไว้แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ปอกมะม่วงล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เอาเมล็ดออก โรยด้วยน้ำมะนาว แล้วหั่นเป็นลูกบาศก์เซนติเมตร
4. ยังคงตัดเนื้อปูที่เตรียมไว้เป็นก้อนและรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในแจกันสลัดกวนมวลสลัดจนเนียน ราดด้วยซอสและโรยด้วยใบขึ้นฉ่ายสับ

เช่นเดียวกับสลัดเผ็ดอื่น ๆ สลัดปูต้องการการแช่เย็นในระยะสั้นและแช่มวลทั้งหมดด้วยซอส

สลัดปูกับวิธีการเสิร์ฟ

วิธีที่สนุกในการเสิร์ฟสลัดปูคือการจัดวางบนวงกลมแอปเปิ้ลเขียว ด้วยเหตุนี้จึงใช้แอปเปิ้ลเขียวขนาดใหญ่ปอกเปลือก แต่ใช้แกนทั้งหมดปอกเปลือกเมล็ดเพื่อไม่ให้มีรูในวงกลมแอปเปิ้ล ตัดแอปเปิ้ลเป็นวงกลมบาง ๆ และจัดเป็นส่วนเล็ก ๆ ใส่สลัดสำเร็จรูปหนึ่งช้อนบนแก้วแอปเปิ้ล แล้ววางชิ้นที่สองลงไปแล้วตกแต่งด้วยบางอย่างที่คุณเลือก เช่น ใบพาร์สลีย์สด

เมื่อพิจารณาว่าไม่ควรใส่สลัดปูเป็นเวลานานเนื่องจากมีกะหล่ำปลีหรือแตงกวาอยู่ในนั้นจะต้องปรุงและเสิร์ฟก่อนงานฉลอง

คุณสามารถตกแต่งสลัดปูโดยใช้รูปแบบที่รู้จักกันดีซึ่งพบได้บนอินเทอร์เน็ตหรือแสดงความคิดสร้างสรรค์ส่วนตัวของคุณ โดยปกติสลัดส่วนใหญ่จะตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรสดหรือตุ๊กตาจากผักต้ม สีสวย และอื่นๆ

ควรจำไว้ว่าสลัดปูผสมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์: วอดก้า, วิสกี้, คอนญัก จากไฟแช็ก - พร้อมไวน์ขาว

สลัดปูเข้ากับเมนูประจำวันหรือวันหยุดได้อย่างลงตัว และตัวเลือกที่ปราศจากมายองเนสก็ไม่ทำให้กินมากเกินไป

สลัดปูคลาสสิกเป็นหนึ่งในสลัดที่ง่ายที่สุดที่เข้ากันได้ดีกับโต๊ะเทศกาล ชุดผลิตภัณฑ์และการเตรียมอาหารนั้นเรียบง่ายจนใครๆ แม้จะไม่เคยมีประสบการณ์ในการทำอาหารก็สามารถรับมือได้ ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณเตรียมหนึ่งในตัวเลือกที่เสนอสำหรับ

แน่นอน ส่วนประกอบสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ตัวอย่างเช่น ข้าวโพดสามารถถูกแทนที่ด้วยถั่วเขียว จริงอยู่ที่รสชาติของยำปูจะต่างจากข้าวโพด

และลองเพิ่มแครอทขูดสดลงในสลัดด้วยปูอัดหรือเนื้อปูและกะหล่ำปลี อร่อยมากด้วย นอกจากนี้ยังเพิ่มวิตามินแครอทอีกด้วย!

สลัดปูอัดที่ง่ายที่สุด

วัตถุดิบ:

• ปูอัดหรือเนื้อ - 400 กรัม;
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• ข้าวโพดหวาน - 1.5 - 2 ขวด;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

ตัดเนื้อปูหรือไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ

ไข่ต้มและปอกเปลือกก็สับละเอียดเช่นกัน

สะเด็ดน้ำจากข้าวโพดแล้วเทลงบนไม้และไข่

เราเติมมายองเนส

สำหรับคำอธิบายโดยละเอียดเพิ่มเติม โปรดดูวิดีโอ

สูตรคลาสสิค ข้าวยำปู กับ แตงกวาสด

วัตถุดิบ:

• ปูอัดหรือเนื้อ - 200 - 250 กรัม;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ข้าวต้ม - 1 แก้ว;
• แตงกวา - 2 - 3 ชิ้น ปานกลาง;
• ข้าวโพดหวาน - 1 กระป๋อง
• หัวหอมสีเขียว - ครึ่งพวง;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

เกลือหรือไม่เกลือ - ตัดสินใจด้วยตัวเอง ฉันแนะนำให้คุณแก้ปัญหานี้เมื่อคุณลองสลัดสำเร็จรูป ท้ายที่สุดเราจะหุงข้าวในน้ำเค็มและมีเกลือในมายองเนส

หลายคนแนะนำให้ตัดส่วนประกอบสลัดปูเป็นหยาบหรือเป็นเส้น แต่ฉันยังคงแนะนำให้หั่นละเอียด แต่ไม่ว่าในกรณีใดก็ขึ้นอยู่กับคุณ

ขั้นแรก ต้มข้าวในน้ำเกลือ ฉันเอาข้าวนึ่งหนึ่งห่อใส่ในน้ำเดือดเพื่อให้ครอบคลุมห่อเล็กน้อยแล้วเติมเกลือน้อยกว่าครึ่งช้อนโต๊ะเล็กน้อย ข้าวนึ่งไม่ติดมันในสลัด ผสมง่าย

สับปูอัดหรือเนื้ออย่างประณีต (ฉันชอบกินมากกว่า) แล้วส่งไปที่จานที่กว้างขวาง เพื่อที่ในภายหลังมันจะง่ายต่อการผัดสลัดปู

เราทำเช่นเดียวกันกับไข่ลวกและปอกเปลือก

มันจะดีกว่าที่จะตัดเปลือกออกจากแตงกวาโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันยาก เรายังหั่นแตงกวาอย่างประณีต

ใส่ผักใบเขียว ข้าว และข้าวโพดสับละเอียดลงในชาม

ความสนใจ! เป็นการดีกว่าที่จะปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล อย่างเหมาะสมที่สุด 15 - 20 นาทีเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยแช่ในน้ำสลัด

และต่อไป! ใส่มายองเนสในสลัดในส่วนเล็ก ๆ มายองเนสจำนวนมากไม่เพียงแต่ทำให้สลัดของคุณ “เปียก” และไม่สวย แต่ยังทำให้รสชาติของส่วนผสมท่วมท้นไปด้วย

ตอนนี้เหลือเพียงพยายามเติมเกลือตามต้องการ อย่าปรุงรสสลัดปูด้วยพริกไทย

สลัดปูอัดแอปเปิ้ล

แตงกวาในสลัดปูสามารถแทนที่ด้วยแอปเปิ้ลเขียว และมายองเนสที่เราใช้ในสลัดวันหยุดส่วนใหญ่และบางทีบางคนอาจเบื่อหรือไม่ชอบเลยก็แทนที่ด้วยน้ำสลัดที่ใช้ครีมเปรี้ยว!

วัตถุดิบ:

• ปูอัดหรือเนื้อ - 200 กรัม;
• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น;
• ข้าวโพดหวาน - 1 กระป๋อง
• ข้าวต้ม - 1 แก้ว;
• แอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยว - 1 ชิ้น

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6% หรือน้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มัสตาร์ดแห้ง - 1 ช้อนชา;
• ครีมที่มีไขมัน - 1 แก้ว;
• เกลือ - หยิกสองสามอัน

ตั้งข้าวไว้หุงล่วงหน้า วิธีการทำเช่นนี้ดูสูตรก่อนหน้า และถ้าคุณจะใช้เมล็ดหลวมก็ให้แห้งครึ่งแก้ว ข้าวธรรมดาจะมีขนาดเป็นสองเท่า

นำข้าวนึ่งในรูปแบบแห้งเพียงหนึ่งในสี่ของแก้ว มันจะสี่เท่าเมื่อต้ม

ขณะหุงข้าว คุณสามารถทำน้ำสลัดได้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด คุณสามารถใช้น้ำมะนาวในปริมาณเท่ากันกับน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล ความสม่ำเสมอของน้ำสลัดปูควรจะเหมือนมายองเนส

สับเนื้อปูหรือไม้และไข่อย่างประณีต หั่นแอปเปิลที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วย ทันทีหลังจากเพิ่มแอปเปิ้ลแล้วให้เพิ่มน้ำสลัด เพื่อไม่ให้มืดและผสมให้เข้ากัน

ตอนนี้เพิ่มข้าวโพด (อย่าลืมเอาของเหลวออกจากมัน) และข้าวแช่เย็น

เราเติมสลัดด้วยน้ำสลัดที่เหลือ ถ้าได้เยอะ อย่าท้อนะคะ เก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 5 วัน และคุณสามารถใช้ทำสลัดอื่นได้ตลอดเวลา

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน มาลองกัน. เราเพิ่มเข้าไปหากจำเป็น

สลัดปูกับกะหล่ำปลีสด

วัตถุดิบ:

• เนื้อปูหรือไม้ - 200 กรัม;
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีขาวหรือกะหล่ำปลีปักกิ่ง - 200 - 250 gr.;
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น;
• ข้าวโพดหวาน - 1 กระป๋อง
• ผักใบเขียว - ครึ่งพวง;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

การทำสลัดนี้ไม่ยากกว่าครั้งก่อน ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีคำอธิบายทีละขั้นตอน หากไม่ชัดเจนให้ถามในความคิดเห็น ฉันจะตอบคุณอย่างแน่นอน

สับปูอัดหรือเนื้อปู แตงกวา ไข่ และมันฝรั่งให้ละเอียด

สับกะหล่ำปลีแบบสุ่ม แต่ให้ละเอียด สิ่งเหล่านี้อาจเป็นหลอดสั้นหรือก้อนเล็ก ๆ ใช้มือถูเล็กน้อยเพื่อให้น้ำออกมาและไม่แข็งจนเกินไป

ใส่ข้าวโพดหลังจากสะเด็ดน้ำ

สับสมุนไพรและใส่ในสลัด

ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำสลัดจากสูตรที่แล้ว ผัดและลิ้มรส เกลือถ้าจำเป็น.

นี่คือจุดสิ้นสุดของสูตรสำหรับสลัดปูคลาสสิก! ในบทความถัดไป เราจะพูดถึงรูปแบบต่างๆ ของธีมสลัดปู แต่ก่อนปีใหม่คุณสามารถทดลองส่วนผสมได้ด้วยตัวเอง

บอก VK