สูตรง่ายๆสำหรับแพนเค้กบวบ วิธีทำแพนเค้กบวบ: สูตรและความลับของอาหารอร่อย

แพนเค้กบวบแสนอร่อย- เมนูบวบรุ่นที่ง่ายที่สุดราคาประหยัดอร่อยและดีต่อสุขภาพ พวกเขาเตรียมอย่างรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ที่มักจะอยู่ในครัวของแม่บ้านทุกคน องค์ประกอบประกอบด้วยเส้นใยจำนวนมากซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการทำงานของลำไส้ ในเวลาเดียวกันจานนี้มีแคลอรีไม่สูงถ้าคุณไม่ใส่น้ำตาลและทอดในน้ำมันดอกทานตะวันมันจะออกมา 140 - 160 Kcal ต่อ 100 กรัมดังนั้นคุณสามารถกิน 200 กรัมได้อย่างมีความสุข , โดยไม่ต้องกลัวว่าจะทำร้ายร่างกาย

แพนเค้กบวบ - สูตรง่าย ๆ ที่อร่อยที่สุด

มันจะต้องการ:

• บวบขนาดกลาง (ยาวประมาณ 20 ซม.);
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• ผงฟูเล็กน้อย (บนปลายมีด);
• ผักชีฝรั่งสดสองสามก้าน
• น้ำมันดอกทานตะวันทอดแพนเค้ก

ขั้นตอนการทำอาหารด้วย รูปภาพ:

1. บวบขนาดเล็กควรมีผิวที่บอบบาง หากคุณใช้เล็บมือแทงได้ ห้ามลอกออก นอกจากสีสันที่น่าสนใจของอาหารแล้ว ยังดีต่อการย่อยอาหารอีกด้วย ทำความสะอาดบวบวัยกลางคนได้ดีที่สุด
2. ตะแกรงผักบนเครื่องขูดหยาบบีบน้ำที่โดดเด่น คุณต้องทำอย่างระมัดระวังเพราะในไม่กี่นาทีจะปรากฏขึ้นอีกครั้งและจะเพียงพอสำหรับการทดสอบ
3. เทไข่ 2 ฟองตีด้วยที่ตีลงในภาชนะที่มีบวบขูดเพิ่ม 0.5 ช้อนชา เกลือคน หลังจากเตรียมแพนเค้กชิ้นแรกแล้วก็ควรลองแป้งเกลือหากต้องการให้เพิ่มอีก สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตเพิ่มและผสม
4. เทแป้งลงไปเพื่อให้ได้แป้งที่สม่ำเสมอสำหรับแพนเค้กธรรมดา ควรเทมวล แต่เก็บไว้ในช้อน
5. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทาแพนเค้กในอนาคต
6. ไม่ควรขยับทันที ปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย จากนั้นเปลือกจะทอดและสวยงาม
7. คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กกับซอสครีมเปรี้ยวกับกระเทียมสับ อาหารเรียกน้ำย่อยจะตามรสนิยมของคุณทั้งร้อนและเย็น

ดูวิดีโอ! แพนเค้กจากบวบ (บวบสควอช)

สูตรกับชีส

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• 1 บวบขนาดกลาง
• ชีส 100 กรัมเช่นรัสเซีย
• 2 ไข่;
• 3-4 เซนต์ ช้อนแป้ง
• เกลือ 0.2 ช้อนชา
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันทอด

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขูดบวบและชีสอย่างหยาบ
2. เพิ่มไข่เกลือและพริกไทยผสม
3. เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. กระจายบนกระทะที่อุ่นแล้วพลิกกลับเมื่อมีเปลือกสีทองปรากฏขึ้น
5. แพนเค้กพร้อมจะเข้ากันได้ดีกับครีมหรือซอสครีม

ดูวิดีโอ! แพนเค้กบวบกับชีส

แพนเค้กเขียวชอุ่มจากบวบบน kefir

การทำแพนเค้กที่สูงและสวยงามด้วยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนนั้นไม่ยาก สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขที่ระบุในสูตรให้ถูกต้อง แล้วทุกอย่างจะได้ผล

นำไปปรุงอาหาร:

• บวบกลาง;
• 2 ชิ้น ไข่;
• 3 ศิลปะ ช้อนเวย์หรือ kefir;
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู;
• โซดาที่ปลายมีด
• แป้งหนึ่งแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. ล้างผักและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. เป็นการดีที่จะคั้นน้ำผลไม้ด้วยมือหรือผ่านผ้าขาว
3. เพิ่มไข่และเกลือลงในมวลสควอช
4. เพิ่มโซดาลงในเวย์หรือ kefir เทลงในบวบขูดกับไข่
5. ใส่ผงฟู.
6. เพิ่มแป้งผสมให้ละเอียด
7. แป้งจะพร้อมเมื่อจะใช้ช้อน แต่ไม่ไหล หากคุณพลิกช้อนกลับด้าน มวลควรระบายออกเป็นก้อน
8. บนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. และทอดด้วยไฟกลาง

คำแนะนำ!อย่าทอดด้วยไฟแรง บวบจะไม่ขึ้นและจะไม่ทอดข้างใน

1. พลิกแพนเค้กเมื่อด้านบนแห้ง แพนเค้กจะใหญ่ขึ้นต่อหน้าต่อตาคุณ
2. เสิร์ฟตามรสนิยมของคุณ: กับมายองเนส ซอสครีมเปรี้ยว ครีม แยมหรือน้ำผึ้ง

ดูวิดีโอ! แพนเค้กจากบวบบน kefir

สูตรในเตาอบ

ความแตกต่างของสูตรนี้คือแคลอรี่จะลดลงโดยการอบ แทนที่จะเพิ่มเข้าไปในขณะที่ทอด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• บวบกลาง;
• 2 ไข่;
• kefir 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง 1 แก้ว
• ผงฟูที่ปลายมีด
• เกลือ 0.5 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส)
• คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับผักชีฝรั่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขูดบวบขนาดกลางบีบน้ำใส่ผักใบเขียว
2. เทไข่ที่ตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องปั่นลงในมวลสควอช เติมเกลือ kefir และผงฟู
3. ผสมมวลและเพิ่มแป้ง แป้งควรจะหนากว่าแพนเค้กทั่วไป
4. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคนเพื่อไม่ให้ทาน้ำมัน
5. แพนเค้กจะต้องกระจายอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นกดเบา ๆ ที่ด้านบนเพื่อให้พองอย่างสม่ำเสมอ
6. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที

สิ่งสำคัญ!เวลานี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 15 ถึง 30 นาที ขึ้นอยู่กับวิธีการอบของเตาอบ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปฏิบัติตามหลังจากผ่านไป 15 นาที พวกเขาพร้อมเมื่อเปลือกสีทองปรากฏขึ้น

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับเด็ก เช่นเดียวกับผู้ที่นับแคลอรีเพื่อลดน้ำหนัก ยิ่งคุณเติมแป้งลงในองค์ประกอบน้อยลงเท่าใด แคลอรี่ก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น คุณสามารถทดลองเล็กน้อยกับจำนวนส่วนผสมเพื่อสร้างสูตรที่สมบูรณ์แบบของคุณ

ดูวิดีโอ! แพนเค้กบวบในเตาอบ

แพนเค้กบวบเป็นทางเลือกในการปรุงอาหารที่นิยมมากที่สุดสำหรับผักชนิดนี้ นอกจากนี้ อาหารจานนี้ง่ายอย่างเหลือเชื่อ แต่ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์มากเพราะมีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีประโยชน์มากมายในแพนเค้ก คุณสามารถทดลองกับจำนวนส่วนผสมเพื่อค้นหาสูตรที่คุณชอบ

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• 2 ชิ้น บวบขนาดเล็ก
• 2 ไข่;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• 300 กรัม แป้ง;
• โหระพาสด
• เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกบวบแล้วขูด
2. เพิ่มไข่, โหระพาสับละเอียด, กระเทียม, ผ่านการกด, ผสม
3. เกลือส่วนผสมพริกไทยเพิ่มแป้ง
4. ผัดถ้าส่วนผสมเหลวเกินไปให้ใส่แป้งเพิ่ม
5. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน ใส่แพนเค้ก
6. ทอด 2 นาทีในแต่ละด้าน

ดูวิดีโอ! แพนเค้กบวบกับกระเทียม

แพนเค้กสควอชหวาน

แพนเค้กเหล่านี้จะดึงดูดเด็ก ๆ และฟันหวาน ปรุงได้ง่ายหลังจากผ่านไป 30 นาที กลิ่นหอมมหัศจรรย์ของพวกมันจะปลุกเร้า

สินค้าที่ต้องการ:

• บวบขนาดกลางประมาณ 500 กรัม
• 2 ชิ้น ไข่;
• แป้งหนึ่งแก้ว
• 3-4 เซนต์ ล. น้ำตาลขึ้นอยู่กับความชอบ
• วานิลลินสองสามเม็ด
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ล้างบวบปอกเปลือกถ้าผิวแก่ขูดบีบน้ำ
2. เพิ่มไข่, เกลือ, โซดาที่ราดด้วยน้ำส้มสายชู, วานิลลิน
3. แนะนำแป้งทีละน้อยจนได้ครีมเปรี้ยวข้น
4. กระจายแป้งบนกระทะที่อุ่นแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางและอย่าปิดฝา
5. เมื่อเปลือกสีทองปรากฏขึ้น สามารถพลิกแพนเค้กได้

ก่อนเสิร์ฟควรทาบนกระดาษเช็ดปากหรือผ้าขนหนูเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวไม่หวาน หรือกับแยม นมข้นหรือครีม ถ้าแคลอรี่ไม่รบกวนคุณ

ดูวิดีโอ! แพนเค้กหวานฉ่ำจากบวบ

สูตรจากมันฝรั่งกับบวบ

“ค่าเฉลี่ยสีทอง” ระหว่างแพนเค้กกับแพนเค้กมันฝรั่งนั้นง่ายต่อการเตรียมและอาหารจานอร่อยก็ออกมา มันฝรั่งจะเพิ่มรสชาติที่ไม่ธรรมดาและบวบจะให้ความเบาและอ่อนโยน

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• 1 บวบขนาดกลาง
• 2 มันฝรั่งดิบขนาดกลาง
• 2 ไข่;
• แป้ง 1 แก้ว
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ผงฟูที่ปลายมีด
• น้ำมันดอกทานตะวันซึ่งทุกอย่างจะผัด

ขั้นตอนการทำอาหาร เป็นขั้นเป็นตอน:

1. ล้างผักให้สะอาด ปอกเปลือก
2. ขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วบีบน้ำออกให้มากที่สุดเพื่อให้แพนเค้กแข็งแรงขึ้น
3. ใส่ไข่และส่วนผสมอื่นๆ ยกเว้นแป้ง
4. คลุกเคล้าให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่แป้งคนให้เข้ากันทันที
5. ความสม่ำเสมอของแป้งควรหนากว่าครีมเปรี้ยวควรมองเห็นผักเพราะใส่อย่างหยาบ คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว - ผักชีหรือผักชีฝรั่ง
6. กระจายเป็นชั้นบาง ๆ บนกระทะด้วยน้ำมันร้อน
7. แพนเค้กเหล่านี้ทอดได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยมันฝรั่ง

อาหารอันโอชะนี้จะรวมกับซอสครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรและกระเทียมหรือชีส สูตรนี้จะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณอย่างแน่นอน

ดูวิดีโอ! แพนเค้กมันฝรั่งบวบที่ถูกต้องที่สุด

แพนเค้กไดเอทบน kefir

พวกเขากลายเป็นปุยและแดงก่ำ ตรงกลางจะขาวกว่าและเปลือกโลกก็เป็นสีทอง ผลที่ได้คือชุบแป้งทอดสควอชที่สมบูรณ์แบบ

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• บวบกลาง;
• 0.5 ถ้วย kefir 3.2%;
• 2 ไข่;
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• เกลือ 0.5 ช้อนชา (ลองปรับดูดีกว่า);
• ผงฟูเล็กน้อยที่ปลายช้อน
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• แป้ง 1 ถ้วยขึ้นไป
• น้ำมันทอด

การทำอาหาร:

1. ล้างและขูดบวบบนกระต่ายขูดขนาดกลางบีบน้ำให้มากที่สุด
2. ใส่ไข่ เกลือ น้ำตาล ผงฟู
3. เทโซดาที่ราดด้วยน้ำส้มสายชูลงใน kefir เมื่อมันเริ่มเป็นฟองให้เทลงในส่วนผสมทั่วไป
4. ในขณะที่กวนให้ใส่ครีมเปรี้ยวจนข้น
5. ตักแพนเค้กลงบนกระทะร้อนพร้อมน้ำมัน
6. พลิกกลับเมื่อดื้อ

คุณสามารถกินแบบนั้นและเติมครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ

ดูวิดีโอ! ฟริตเตอร์สควอชไดเอท

สูตรอาหารอื่นๆ

สูตรนี้ไม่ใช้แป้งมาก ควรใช้ธัญพืชดีกว่า จากนั้น 100 กรัม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีพลังงานน้อยกว่า 60 กิโลแคลอรี มันจะดีกว่าที่จะเลือกบวบหนุ่มเพื่อไม่ให้ปอกเปลือกและเมล็ด การเตรียมการทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที

วัตถุดิบ:

• 600 กรัม บวบ;
• 2 ชิ้น ไข่;
• 40 กรัม แป้ง;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ผงฟูที่ปลายมีด
• น้ำมันทอด

จัดทำในลักษณะนี้:

1. ล้างบวบแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด บีบน้ำผลไม้ด้วยมือของคุณ
2. เพิ่มไข่และเกลือลงในเนื้อผสม
3. เพิ่มผงฟูและแป้งผสม
4. หล่อลื่นพื้นผิวการปรุงอาหารด้วยน้ำมัน คุณต้องใช้ความร้อนปานกลางสำหรับกระทะ และสำหรับเครื่องทำเครป - ตั้งอุณหภูมิสูงสุด
5. กระจายมวลให้รูปร่างโค้งมนเล็กน้อย
6. ทอดประมาณ 3 นาที แล้วพลิกกลับด้าน

เสิร์ฟแพนเค้กเหล่านี้ได้ดียิ่งขึ้นกับโยเกิร์ตซึ่งเพิ่มกานพลูกระเทียม

ฟริตเตอร์กับบวบและ เนื้อบดละเอียด

จานนี้อร่อยและน่าพอใจโดยเฉพาะผู้ชายจะประทับใจ

วัตถุดิบ:

• บวบกลาง;
• 300 กรัม เนื้อสับใด ๆ (ไก่, หมู, เนื้อวัว, ผสม);
• 2 ชิ้น ไข่;
• แป้งหนึ่งแก้ว
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสับ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

การทำอาหาร:

1. ล้างบวบตะแกรงบีบน้ำ
2. แบ่งไข่เป็นมวลสควอชและเติมเกลือ
3. ค่อยๆใส่แป้งลงในครีมเปรี้ยว
4. เตรียมเนื้อสับไขมันต่ำเพื่อไม่ให้แตกเมื่อทอด
5. ใส่แป้งบวบหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะร้อนแล้วยืดออก
6. วางเนื้อสับไว้ด้านบน ยืดให้ทั่วเค้ก ทำเร็วๆ
7. วางส่วนผสมบวบอีกช้อนโต๊ะไว้ด้านบน
8. พลิกอย่างระมัดระวังเมื่อด้านล่างเป็นสีน้ำตาล
9. ปิดฝากระทะสักครู่เพื่อให้เนื้อสับผัด เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง

ดูวิดีโอ! แพนเค้กเนื้อสับ

ฟริตเตอร์ไม่มีไข่

เป็นผักที่ไม่ใส่ไข่จะแย่กว่านี้

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้อง:

• บวบกลาง;
• แป้ง 1 แก้ว
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรและเครื่องปรุงรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างบวบขูดแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้น้ำปรากฏ
2. บีบของเหลวส่วนเกินออก
3. เพิ่มผักใบเขียวเกลือและแป้งสับละเอียดควรเป็นครีมเปรี้ยว
4. เทส่วนผสมลงในกระทะร้อนแล้วเกลี่ยให้ทั่ว

พลิกกลับเมื่อสีน้ำตาล

ดูวิดีโอ! แพนเค้กบวบไม่มีไข่

อาหารจากบวบอย่างถูกต้องครอบครองสถานที่กลางบนโต๊ะฤดูร้อน ผักนี้อุดมไปด้วยสารอาหารอย่างเหลือเชื่อ แต่มีแคลอรี่เพียงเล็กน้อยเท่านั้น ในขณะเดียวกันก็มีการกระจายอย่างกว้างขวางมีราคาไม่แพงมากมีรสชาติที่เป็นกลางซึ่งคุณสามารถเพิ่มความหวานเผ็ดเปรี้ยวได้อย่างง่ายดายเท่าที่คุณต้องการ!

กฎ 4 ข้อในการทำแพนเค้ก

เมื่อถูกถามถึงวิธีทำแพนเค้กจากบวบ พนักงานต้อนรับหญิงที่มีประสบการณ์จะยิ้มอย่างลึกลับเท่านั้น อันที่จริงในจานนี้มีเคล็ดลับหลายอย่างที่ทำให้เมนูนี้พิเศษสุด และตอนนี้เราจะเปิดเผยพวกเขา!

1. เกลือมวลก่อนทอดบวบเป็นผักที่มีน้ำและในสภาพเค็มมันจะเริ่มปล่อยน้ำผลไม้ออกมาอย่างแข็งขัน ด้วยเหตุผลเดียวกัน การทดสอบไม่จำเป็นต้องทำมาก คุณไม่มีเวลาที่จะทอดทั้งมวลและฝ่ายสุดท้ายจะแพร่กระจาย บวบ "นม" ในช่วงต้นมีการใช้งานโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องนี้ น้ำผลไม้ของพวกเขาจะต้องบีบและสะเด็ดน้ำ
2. ผักสะอาด. เมื่อปรุงอาหารจากผักอ่อนจะไม่มีปัญหากับพวกเขา แต่จากของเก่าและแพนเค้กและบวบยัดไส้และความสุขอื่น ๆ อาจไม่ได้ผล เหตุผลก็คือเปลือกแข็งและเมล็ดแข็ง ควรทำความสะอาดก่อนถูผัก
3. หากคุณต้องการได้โครงสร้างที่สม่ำเสมอของแพนเค้ก ให้ขูดบวบบนเครื่องขูดที่ละเอียดและถ้าคุณชอบไฟเบอร์ในลักษณะของแพนเค้กมันฝรั่ง ให้ใช้ที่ขูดหยาบ
4. อบแพนเค้กอาหารจากบวบในเตาอบมีแคลอรีต่ำมาก และยังเหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายสำหรับเด็ก ตามเนื้อผ้าจานจะทอดในกระทะที่มีความร้อนสูง และคุณต้องกระจายมวลในสไลด์ที่เล็กที่สุดทำให้แพนเค้กแบนเล็กน้อย

สูตรคลาสสิค

และตอนนี้เราจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงแพนเค้กจากบวบ เมนูสุดคลาสสิกและวิธีนี้ง่ายมาก มีส่วนผสมของวัตถุดิบขั้นต่ำ คุณจะต้องการ:

• บวบ - 2 ใหญ่;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ;
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;

การทำอาหาร:

• ล้างผักใบเขียวแห้งและสับละเอียด
• ขูดบวบอย่างประณีต สะเด็ดน้ำถ้าจำเป็น
• ผสมมวลกับสมุนไพรไข่เพิ่มแป้ง ทำทีละน้อย ดูว่ามวลหนาขึ้นแค่ไหน คุณอาจต้องการแป้งเพิ่มเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอ จากนั้นให้เกลือและพริกไทยเป็นก้อนแล้วเริ่มทอดทันที
• ทอดแพนเค้กบวบเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน จากนั้นลดความร้อนและกดค้างไว้ 4 นาทีใต้ฝา

จานควรเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว เหมาะสำหรับองค์ประกอบของส่วนผสมใดๆ

การตีความบวบ

และสูตรเหล่านี้จะแสดงให้เห็นว่าแพนเค้กบวบแตกต่างกันอย่างไรและอบได้อร่อยแค่ไหน สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายมีคำอธิบายโดยละเอียด ดังนั้นคุณจะเข้าใจแต่ละสูตรได้ไม่ยาก

แพนเค้กจากบวบในอาหารเตาอบ

คุณจะต้องการ:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศและเกลือ

การทำอาหาร

1. ล้างผักให้สะอาด.
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนขูดแครอทและบวบบนเครื่องขูดขนาดกลาง
3. รวมส่วนผสมผสมเพิ่มเกลือและเครื่องเทศ (อาจเป็นมาจอแรม, โหระพา, ผักชี, ลูกจันทน์เทศ)
4. ตีไข่และคนให้เข้ากัน
5. หยดน้ำมันมะกอกลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วเกลี่ยให้ทั่ว กระจายแป้งด้วยช้อน
6. เปิดเตาอบที่ 180 ° C ส่งแผ่นอบพร้อมแพนเค้กที่นั่นเป็นเวลา 20 นาที หากในช่วงเวลานี้บางส่วนอบไม่เท่ากันก็สามารถพลิกกลับได้

แพนเค้กบวบหวาน - สูตร

คุณจะต้องการ:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือและโซดา - เหน็บแนม;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร

1. ทำความสะอาดบวบจากเปลือกและเมล็ด ขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
2. ผสมมวลกับไข่ น้ำตาล และแป้ง แล้วเติมโซดา
3. ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะและเสิร์ฟร้อน

แพนเค้กจากบวบและมันฝรั่ง

คุณจะต้องการ:

• บวบ - 2 ชิ้น (ประมาณ 0.5 กก.);
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น (ประมาณ 0.5 กก.);
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทย น้ำมันพืช

การทำอาหาร

1. นำเมล็ดและหนังออกจากบวบ ขูดบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด
2. ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่งด้วย
3. รวมมวลและพับในกระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินเป็นแก้ว
4. ใส่ไข่ เกลือ และพริกไทย คลุกเคล้าและเริ่มทอดทันที
5. ทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านเป็นเวลาสองสามนาทีปิดฝาค้างไว้อีก 3 นาที

แพนเค้กจากบวบกับชีส

คุณจะต้องการ:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง;
• แป้ง - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร

1. ปอกบวบขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
2. ขูดชีส
3. สับผักที่ล้างและแห้งให้ละเอียด
4. เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมด
5. เพิ่มไข่เกลือและพริกไทย
6. ค่อยๆใส่แป้งผสมให้เข้ากัน
7. เมื่อได้ความหนาสม่ำเสมอพอสมควรแล้ว ให้ทอดในกระทะที่ร้อนจัด

คุณจะชอบสูตรแพนเค้กบวบของเราอย่างแน่นอนเพราะปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อยมาก!

สูตรวิดีโอสำหรับแพนเค้กจากบวบ

หากคุณใส่แป้งลงในวงแหวนการทำอาหารโดยตรงบนกระทะ - เราจะได้ขอบที่สมบูรณ์แบบและมีขนาดเท่ากัน ทำไมไม่เป็นคู่แข่งกับงานรื่นเริงล่ะ!

การนำทางบทความด่วน:

คลาสสิกเรียบง่ายพร้อมความเขียวขจี

หากคุณทำตามขั้นตอนภาพทีละขั้นตอน สามเณรในการทำอาหารจะเชี่ยวชาญสูตรอาหารที่สวยงาม โดยวิธีการที่การทดสอบปากกาจะประหยัด ชุดผลิตภัณฑ์คลาสสิกจะไม่แพงมากในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง

• เวลาทำอาหาร - 30 นาที
• ปริมาณแคลอรี่สำหรับ 1 เสิร์ฟ - ไม่เกิน 320 กิโลแคลอรี (ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำมันเมื่อทอด)

สำหรับ 3 เสิร์ฟคุณต้องการ:

• บวบทุกชนิด - 600-800 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 60-80 กรัม (ประมาณ 2.5 ช้อนโต๊ะ)
• ผงฟู - 1 ช้อนชา (โดยเฉพาะ)
• กระเทียม - 1-3 กลีบกลางเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - ½พวงปกติ
• เกลือ - 2/3 ช้อนชา
• พริกไทยดำ - ¼ ช้อนชา
• น้ำมันสำหรับทอด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

สำหรับสูตร pp!

เปลี่ยนแป้งเป็นโฮลเกรนและประหยัดน้ำมันเมื่อทอด คุณสามารถเพิ่มรำข้าวโอ๊ต 1 ช้อนโต๊ะหรือไซเลี่ยม 1 ช้อนชา

วิธีการปรุงอาหารในกระทะ

เราทำความสะอาดบวบตามต้องการ เอาเมล็ดออกถ้าผักเก่า สามบนเครื่องขูดหยาบและเกลือ เราผสมชิปและทิ้งไว้ 5-7 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้มากขึ้น

อย่าแปลกใจกับคำแนะนำของเกลือ เราต้องการให้เยื่อกระดาษไหลได้ดี ด้วยเกลือ น้ำผลไม้สูงสุดจะออกมา ดังนั้นเราจึงได้โครงสร้างผักที่อุดมสมบูรณ์

บีบบวบให้ดี เพิ่มไข่และผักชีฝรั่งสับละเอียดและกระเทียม หลังสามารถผ่านการกด - มันเร็วกว่า พริกไทยเล็กน้อย ใส่แป้งและผงฟู มันยังคงผสมกันได้ดี นี่คือแป้งที่ทำเสร็จแล้ว ไม่มีของเหลวส่วนเกินและผักที่รอคอยมานาน

เราทอดในน้ำมัน ปริมาณคือรสชาติ โปรดทราบว่าแพนเค้กจะสุกเร็วและอร่อย แม้ว่าคุณจะไม่สาดน้ำมันด้วยมือที่เอื้อเฟื้อ แค่เดินผ่านกระทะด้วยแปรงซิลิโคนควบคุมการไหลก็เพียงพอแล้ว

แปรงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่อยู่ในการควบคุมอาหารหรือตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ของอาหารอย่างระมัดระวัง พิจารณาความแตกต่าง: ในกระทะที่ทาไขมันเล็กน้อย คุณต้องพลิกผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง โดยงัดทั้งสองด้าน สะดวกในการทำงานกับสองส้อมหรือส้อมและไม้พาย

ตักส่วนผสมลงในกระทะร้อน เปิดไฟปานกลางค้างไว้จนเป็นสีเหลืองทองแล้วพลิกกลับด้านที่สองทอด นั่นคือจุดรวมของสูตรง่ายๆ นี้

หากคุณต้องการขจัดไขมันออกหลังจากทอด ให้ใส่ผ้าเช็ดปากที่สวยงามเสร็จแล้วทิ้งไว้ 5 นาที

เราเสิร์ฟสควอชชิ้นเอก - ตามที่ใจคุณปรารถนา แน่นอนว่าครีมเปรี้ยวและซอสที่มีสมุนไพรและเครื่องเทศอยู่เป็นจำนวนมาก เช่นเดียวกับซอสมะเขือเทศและน้ำสลัดอาหารตามจินตนาการ อย่าลืมผลเบอร์รี่ฤดูร้อน: ให้สีวิตามินและรสชาติพิเศษ ให้ความหวานกับน้ำผึ้งหรือสารให้ความหวานที่ปลอดภัย (อีริทริทอล)

หมายเหตุ: ส่วนผสมลับสองอย่าง

1. ชีสแข็ง ต้องการเพียง 20-30 กรัม บดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่แป้ง
2. มันจะมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษถ้าคุณทากระทะ การบริโภคมีน้อย: มันละลายอย่างรวดเร็วจากก้นร้อน ด้วยคุณประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพ

แพนเค้กบวบ: สูตรฟูโดยไม่ต้องแป้ง

คุณสามารถปรุงแพนเค้กขนาดใหญ่ด้วยเฮอร์คิวลีได้อย่างรวดเร็วและอร่อย

เราต้องการ:

• บวบ - 2 ชิ้น ปานกลาง (600-800 กรัม)
• ไข่ - 2 ชิ้น
• Dill - 1 พวง
• หัวหอมสีเขียว - 2-3 ก้าน
• เกล็ด "Hercules" ทันที - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

รสชาติ:

• กระเทียม - 1-3 กลีบ
• ชีสขูด (สำหรับตกแต่ง) - 50 กรัม

เราทำอาหารอย่างไร

ขั้นตอนทั้งหมดมีความชัดเจนเช่นเดียวกับในสูตรแรกข้างต้น

บดส่วนผสม เกลือมวลบวบปล่อยให้น้ำและบีบ ฐานพร้อมแล้ว สำหรับเธอ - ผักใบเขียวสับละเอียด, กระเทียม (ผ่านการกด), ข้าวโอ๊ต, ไข่ ผัดและปล่อยให้ส่วนผสมเซ็ตตัวประมาณ 3-5 นาที

ตักใส่ช้อนโต๊ะ สู่กระทะร้อนแป้งมีความหนา มันคุ้มค่าที่จะกดแต่ละเสิร์ฟด้วยช้อนเป็นวงกลมเพื่อให้ได้รูปร่างที่เรียบร้อย

ย่างไฟปานกลางน่ารักถึงสีทอง นำกระดาษทิชชู่ซับน้ำมันส่วนเกินออก คุณสามารถลอง! และพวกเขายังมีสิ่งที่จะเคี้ยวด้วยเฮอร์คิวลีส มันไม่ได้รู้สึกเลย และความงามของผักก็อุดมสมบูรณ์ เขียวชอุ่ม และรักษารูปร่างได้อย่างลงตัว น่ารับประทานแช่เย็นเล็กน้อย

• ไอเดียอร่อย: โรยชีสขูดบนแพนเค้กเมื่อทอดเสร็จ เก็บไว้เพียงนาทีเดียว หมวกชีสดังกล่าวจะพิชิตผู้ชายอย่างแน่นอน

เกือบพายกับเนื้อสับ

คนกินเนื้อจะต้องชอบใจอย่างแน่นอน! ส่วนผสมยังรวมถึงมันฝรั่ง การทำปาฏิหาริย์นี้ยากขึ้นเล็กน้อย: แพนเค้กทอดนานขึ้น แต่แนวคิดนี้ทำลายสถิติความกระตือรือร้นของสามีที่หิวโหยและวัยรุ่นที่เป็นนักกีฬา

วัตถุดิบ:

• บวบ - 800 กรัม
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• แป้ง - 280 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• น้ำมันทอด

เรากำลังทำอะไรอยู่.

เราทำความสะอาดมันฝรั่งและสับในเครื่องปั่นหรือเครื่องขูดสามชิ้น เราทำเช่นเดียวกันกับบวบ รวมผักตีไข่เพิ่มแป้งและเกลือ - ผสม ปล่อยให้ยืน 5 นาที

เนื้อสับเหมาะสำหรับคนทั่วไป เราบิดเนื้อและหัวหอมเล็กน้อยในเครื่องปั่น, เกลือ, พริกไทย, เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

เราใส่มวลบวบบนกระทะที่อุ่น - มากกว่าหนึ่งช้อนโต๊ะเล็กน้อย ใส่ไส้ตรงกลางด้านบน ช้อนชาก็พอ สะดวกในการทำงานกับสองช้อนชา: ด้วยช้อนที่สองเราช่วยปล่อยอันแรก ค่อยๆใส่แป้งลงในการบรรจุ ตอนนี้ต้องการน้อยกว่าช้อนโต๊ะเล็กน้อย

เป้าหมายของเราคือให้ส่วนผสมเซ็ตตัวและอบได้ดี ครอบคลุมด้านแรก ทอดด้านที่สองโดยไม่มีฝา

เมนูโปรดของผู้ชายทำอาหารได้ช้ากว่าเมนูที่แล้ว เป็นประโยชน์ในการทอดในกระทะสองใบในคราวเดียว

ฉ่ำและฉ่ำในการตัดด้วยรสชาติเนื้อที่เย้ายวนใจ: พวกเขางดงามทั้งในภาพถ่ายและในชีวิต!

ไส้แครอทและชีส

โซลูชันชีสที่น่าสนใจที่ขอโต๊ะเทศกาล คุณรู้อยู่แล้วว่าส่วนผสม ใส่แครอท ผักใบเขียว ชีส และมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว หลักการบดและการคั่วจะเหมือนกับในสูตรก่อนหน้า

ความพิเศษของขนมชนิดนี้ในรูปแบบพัฟ คุณต้องทอดแพนเค้กสควอชบาง ๆ สอง - บนมินิแซนวิชวางไส้ระหว่างพวกเขา ทุกอย่างเร็วมาก อร่อยและง่าย - ในวิดีโอทีละขั้นตอนจากพนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์

บวบยัดไส้ปูอัด

บินหนีไปทันที! และนี่ไม่ใช่การพูดเกินจริงสำหรับครอบครัวที่รักปูอัด

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น ขนาดกลาง
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ปูอัด - 100 กรัม
• Dill (สีเขียวใดก็ได้) - ไม่จำเป็น (เช่น ½พวง)
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันทอด

เราทอดตามปกติโดยคำนึงถึงความแตกต่างสามประการ

1. บีบบวบขูดให้ดีที่สุด
2. เราบดการบรรจุอย่างระมัดระวัง ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นให้ตัดไม้แต่ละอันตามยาวออกเป็นสามแถบ จากนั้นเราวางแผนข้ามด้วยขั้นตอน 5-7 มม.
3. เรายังสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

กระจายบนกระทะอุ่นด้วยช้อนโต๊ะ เมื่อเป็นสีน้ำตาลแล้วให้พลิกกลับอย่างระมัดระวัง นำกระดาษทิชชู่ซับน้ำมันส่วนเกินออก

กับบร็อคโคลี่และชีสแบบไม่มีแป้งและแป้ง

กะหล่ำปลีหยิก เครื่องปรุงรสที่อร่อย ขนมปังกรอบและชีส แพนเค้กแบบดั้งเดิมที่มีชีสบิดเป็นเกลียวมีความเขียวชอุ่มน่าพอใจและมีกลิ่นหอม เหนือสิ่งอื่นใดสรรเสริญ!

วัตถุดิบ:

• บวบ (หลากหลาย) - 500 กรัม
• บรอกโคลี - 100-150 กรัม
• แครอท - มากถึง 150 กรัม
• พริกขี้หนู - 6-10 ซม. (เพื่อลิ้มรส)
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ไข่ (ใหญ่) - 2 ชิ้น
• ขนมปังกรอบ (ตะแกรง) - 30 กรัม
• ชีส (เกรดแข็ง) - 110 g
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา
• ผักชี - 1 ช้อนชา
• สมุนไพรอิตาลี (ผสม) - 1 ช้อนชา

ดูการทำอาหารตั้งแต่ 02:16 น.มีความยุ่งยากเล็กน้อยกับเครื่องขูดขนาดใหญ่และขนาดเล็ก: เราหั่นผักทั้งหมด ให้ยืนและบีบมวลได้ดี ฐานพร้อม! เราใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือลงไปและผสม ง่ายและรวดเร็ว! ได้เวลาทอดแล้ว

แพนเค้กบวบกับบัควีท

หรือโจ๊กเมื่อวานทำได้อร่อยและเร็วมาก! ความงามดังกล่าวจับได้ง่ายมาก อายในสองหรือสามนาทีและกระทืบอย่างเย้ายวนโดยไม่สูญเสียความนุ่มนวล

พวกเราต้องการ:

• บวบ - 0.5 กก.
• บัควีท (ต้ม) - 500 กรัม
• แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ไข่ (ใหญ่) - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือ พริกไทยดำป่นและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำทีละขั้นตอน

บวบสามตัวบนเครื่องขูดหยาบเกลือและไม่บีบ เพิ่มส่วนที่เหลือทันที - แป้ง, ไข่, บัควีท, เครื่องเทศ ผสมและทอดในกระทะร้อน หนึ่งแพนเค้ก - ส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะ เมื่อทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลด้วยไฟปานกลางให้วางบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน เราให้บริการในรูปแบบใด ร้อนและเย็น: ความน่ารักเหล่านี้ดีเสมอ!

อีกสองแนวคิดและทางเลือกในการรับประทานอาหาร

บวบมีรสชาติเป็นกลาง นั่นเป็นเหตุผลที่อาหารจานนี้ไม่มีขอบเขตสำหรับองค์ประกอบที่อร่อย!

1. แป้งอะไรก็ได้ เพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนรำซึ่งจะช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับเมนูของคุณด้วยไฟเบอร์ ตัวละครหลักเป็นผลไม้ที่มีน้ำ อย่าปล่อยให้รูปลักษณ์ที่มั่นคงหลอกคุณ อนิจจามีใยอาหารน้อยมาก
2. ตัวเลือกของหวาน - ผสมบวบกับแอปเปิ้ลบดผลไม้ในลักษณะเดียวกับผัก เราไม่ได้บีบบางทีเพียงเล็กน้อยและเพิ่มส่วนผสมในสัดส่วนที่เท่ากัน สมมติว่าสูตรคลาสสิกมีบวบ 600 กรัม ดังนั้นความละเอียดอ่อนของแอปเปิ้ลคือผลไม้และบวบ 300 กรัม คุณสามารถทำให้มวลหวานก่อนย่าง - เพื่อลิ้มรส เราไม่กระตือรือร้นเรื่องน้ำตาล เตรียมซอสหลากสีสันด้วยผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลดีกว่า มันได้รับการขัดเกลาและมีประโยชน์มากกว่าเสมอ
3. ทางเลือกที่น่าสนใจคือการเพิ่มชีสกระท่อมดูว่าแพนเค้กบวบเร็วและอร่อยแค่ไหนในวิดีโอด้านล่าง เพียง 4 นาที การทำอาหารเริ่มเวลา 00:10 น. โดยวิธีการที่ไม่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำตาลถ้าเราใช้ชีสกระท่อมที่ไม่เป็นกรด ขอบคุณสำหรับบทความ (10)

   

ต้องการทำชาอย่างรวดเร็วหรือไม่? ต้องการทำอาหารเช้าแบบเบา ๆ หรือของว่างเล็กน้อยหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นคุณควรรู้วิธีทำแพนเค้กบวบอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักเพื่อเรียนรู้วิธีทำแพนเค้กบวบ ท้ายที่สุดแล้วบวบเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำ และคุณยังสามารถเรียนรู้วิธีทำแพนเค้กบวบอาหารได้อีกด้วย

มีหลายวิธีในการปรุงอาหารแพนเค้กบวบ: ส่วนใหญ่มักจะทอดในน้ำมัน แต่สามารถอบในเตาอบได้ จะทำแบบธรรมดาหรือหวานก็ได้ ฟริตเตอร์บวบ. สูตรฟริตเตอร์บวบอาจรวมถึงส่วนผสมอื่น ๆ ที่ทำให้บวบชุบแป้งทอดมีรสชาติมากขึ้น เหล่านี้เป็นบวบฟริตเตอร์กับกระเทียม, ฟริตเตอร์บวบกับคอทเทจชีส, ฟริตเตอร์บวบกับชีส หากคุณดูน้ำหนักของคุณทำตามอาหารคุณสามารถปรุงแพนเค้กบวบไดเอทได้ สรุปวิธีการปรุงแพนเค้กบวบอาหาร ก่อนอื่นไม่ควรทอดแพนเค้กบวบ แต่อบในเตาอบ การเตรียมแพนเค้กไดเอทจากบวบที่ไม่มีแป้ง สูตรที่เหลือเหมือนกัน องค์ประกอบประกอบด้วยไข่ เกลือ บางครั้งแครอทและหัวหอม กระดาษ parchment กับน้ำมันและอบแพนเค้กจากบวบ ไม่จำเป็นต้องมีสูตรวิดีโอเพื่อเรียนรู้วิธีทำแพนเค้กบวบ ถ้าไม่ใช้ไข่ก็ปรุงแบบลีนได้ ฟริตเตอร์บวบ. แต่ในกรณีนี้คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้แป้ง แม้ว่าจะไม่มี แต่แป้งสามารถถูกแทนที่ด้วยเซโมลินาและแพนเค้กบวบกับเซโมลินาได้ ควรกล่าวถึงวิธีการทำให้แพนเค้กสควอชมีสุขภาพดีขึ้น ในการทำเช่นนี้ ให้เพิ่มผักหรือผลไม้อื่นๆ ลงในบวบ นี่คือวิธีการเตรียมแพนเค้กจากบวบและแอปเปิ้ล, แพนเค้กจากบวบและแครอท แพนเค้กบวบปุยได้มาจากการเพิ่มโซดาที่ร่อนแล้วเล็กน้อยลงไปแล้วตีแป้งที่ได้เล็กน้อย มีอีกวิธีหนึ่งที่จะทำให้แพนเค้กสควอชเขียวชอุ่ม: สำหรับสิ่งนี้แพนเค้กบวบปรุงด้วย kefir หรือโยเกิร์ต

หมายเหตุสำคัญเกี่ยวกับคำถามเกี่ยวกับวิธีการอบ ฟริตเตอร์บวบ. หากคุณต้องการทำแพนเค้กที่สวยงามและเรียบร้อยจากบวบ สูตรการทำอาหารไม่ได้เตือนคุณเสมอว่าคุณต้องทาแป้งบนกระทะร้อน ๆ และแนะนำให้ทำเช่นนี้ด้วยช้อนโต๊ะเพื่อให้แพนเค้กบวบไม่ติดและ แตกออกจากกัน สูตรที่มีรูปถ่ายจะแสดงวิธีทำที่ดีที่สุด เลือกสูตรสำหรับแพนเค้กบวบ (รูปสูตร) ​​แพนเค้กบวบ (ภาพถ่าย) และปรุงอาหารสำหรับตัวคุณเองและคนที่คุณรักเพื่อสุขภาพ คุณสามารถเลือกสูตรตามรสนิยมของคุณได้ แพนเค้กบวบแสนอร่อยรับประกันว่าจะอร่อยถ้าคุณปรุงด้วยจิตวิญญาณ และจำไว้ว่าแพนเค้กบวบที่อร่อยที่สุดนั้นร้อนจัด

1. บวบหนุ่มไม่ต้องปอกเปลือก ผิวของพวกเขายังค่อนข้างนุ่ม บวบยิ่งแก่ผิวยิ่งหนา เช่นเดียวกับเมล็ด คุณสามารถทิ้งมันไว้ในผักอ่อน ๆ แต่ควรเอาออกจากผักเก่า

2. บวบเป็นผักที่มีน้ำมากดังนั้นจึงควรขูดด้วยเครื่องขูดขนาดกลางหรือขนาดใหญ่ จากนั้นมวลจะต้องถูกบีบออกเพื่อให้น้ำส่วนเกินไหลออก ดังนั้นแป้งสำหรับแพนเค้กจะไม่เบลอระหว่างการปรุงอาหารและจานที่เสร็จแล้วจะมีเปลือกกรอบที่น่ารับประทาน

3. หากคุณขูดบวบอย่างประณีตจะทำให้น้ำผลไม้มากขึ้นและแป้งจะกลายเป็นของเหลว แต่ในขณะเดียวกันก็มีความสม่ำเสมอมากขึ้น ดังนั้นถ้าคุณชอบโครงสร้างนี้ คุณจะต้องใส่แป้งเพิ่ม

4. แป้งควรจะค่อนข้างหนา ต้องผสมให้เข้ากันจะได้ไม่มีก้อนแป้ง

5. เป็นการดีที่จะเติมเกลือลงในแป้งที่เตรียมไว้แล้วก่อนทอด มิฉะนั้น บวบจะปล่อยน้ำออกมามากขึ้น

6. กระจายแป้งประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะด้วยน้ำมันที่ร้อนจัด ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ในความร้อนต่ำพวกเขาจะดูดซับน้ำมันได้มากและในความร้อนสูงพวกเขาจะไม่อบและไหม้

7. แพนเค้กสามารถปรุงในเตาอบได้ ในการทำเช่นนี้ให้วางแป้งบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นพลิกแพนเค้กและปรุงอาหารต่ออีก 5-7 นาที

7 สูตรแป้งสำหรับชุบแป้งทอดบวบ

วัตถุดิบ

• 1 บวบขนาดใหญ่
• 2 ไข่;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• แป้ง 3-5 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง½พวง - ไม่จำเป็น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เพิ่มไข่, กระเทียมสับ, แป้งและหากต้องการให้สับผักใบเขียวกับบวบขูด ผสมให้เข้ากันและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

วัตถุดิบ

• 1 บวบขนาดกลาง
• ผักชีฝรั่ง¼พวง;
• 1 หัวหอม;
• 100 มล.;
• 1 ไข่;
• กระเทียม 1-2 กลีบ - ไม่จำเป็น;
• โซดา 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ใส่ผักชีฝรั่งสับ หัวหอมสับละเอียด kefir ไข่ กระเทียมสับ โซดา และพริกไทยลงในบวบขูด ผสมให้เข้ากันเพิ่มแป้งแล้วผสมอีกครั้ง ปรุงรสแป้งสำเร็จรูปด้วยเกลือ

วัตถุดิบ

• 1 บวบขนาดใหญ่
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ - ไม่จำเป็น;
• 1 ไข่;
• แป้ง 5-6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ผสมบวบขูดกับชีส กระเทียมสับ ไข่และแป้ง ปรุงรสแป้งด้วยเกลือและผสมให้เข้ากัน

วัตถุดิบ

• 1 บวบขนาดกลาง
• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 1 หัวหอม;
• 1-2 กานพลู;
• ผักชีฝรั่ง½พวง;
• 1 ไข่;
• แป้ง 3-5 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ผสมบวบขูดกับมันฝรั่ง หัวหอมสับละเอียด กระเทียมสับ และผักชีฝรั่งสับ เพิ่มไข่แป้งและพริกไทยและผสมให้เข้ากัน เกลือแป้งที่ทำเสร็จแล้วผสมอีกครั้ง

วัตถุดิบ

• 1 บวบขนาดใหญ่
• เนื้อสับ 500 กรัม (คุณสามารถทานอะไรก็ได้เช่นหมูเนื้อวัวหรือไก่)
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 3-4 กลีบ;
• 1 ไข่;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ผสมบวบขูดกับเนื้อสับ หัวหอมสับละเอียด กระเทียมสับ ไข่และพริกไทย เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากัน ปรุงรสแป้งสำเร็จรูปด้วยเกลือ

วัตถุดิบ

• 1 บวบขนาดกลาง
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• ผักโขม ¼ พวง;
• ¼พวงของหัวหอมสีเขียว
• กระเทียม 1-2 กลีบ;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 1 ไข่;
• แป้ง 3-5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ใส่แครอทขูด ผักใบเขียวสับ กระเทียมสับ และพริกไทยลงในบวบแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เทลงในส่วนผสม เพิ่มแป้งและผสมอีกครั้ง เพิ่มเกลือลงในแป้งที่ทำเสร็จแล้ว

วัตถุดิบ

• 1 บวบขนาดกลาง
• แป้ง 3-5 ช้อนโต๊ะ
• 1 ไข่;
• น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ที่ปลายมีด;
• ผงฟู ½ ช้อนชา.

การทำอาหาร

ใส่แป้ง ไข่ น้ำตาล เกลือ และผงฟูลงในบวบขูดแล้วผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเพิ่มได้หากต้องการให้แพนเค้กหวานยิ่งขึ้น