Sergey chernichkin sa kung paano buksan ang isang restawran sa prague sa tatlumpung araw. Sergey Chernichkin: "Bukod sa negosyo ng restawran, wala akong magagawa, dumating ito sa madaling gamiting sa Czech Republic" Sa Hare "sa gitna ng Prague

bahay / Diborsyo

- [Pahina 17] -

Hayaan ang tiyahin ng bugaw na giggle, Sinusumpa pa rin ako sa aking mga iniisip.

Hindi ako iiyak sa pagkabigo.

Hindi ako magagalit sa kawalan ng malay na alam kong matutuwa lang ang mga tita, Magkakaroon pa ng maraming dahilan upang hamakin.

Hindi ko ipapahiya ang aking sarili ngayon, hindi ko papababa ang aking pisngi, magsaya ako sa mga kababaihan, mayroon akong isang daan at limampu sa kanila!

Alam mo lang, taimtim akong naniniwala Pagbabalik mula sa trabaho lamang, Ikaw ay tumingin sa pintuan nang may pag-asa ... Ngunit hindi mo na ako makikita.

Paumanhin, mga opisyal, na may mga epaulette na may mga gaps, Na hindi ko maintindihan ang mga batas ng hukbo, Na hindi ko maintindihan ang mga ilaw sa hatinggabi, Na hindi ako bumili ng wallpaper ng Aleman mula sa aking mga kamay.

Paumanhin sa kamangmangan at pagiging simple, mga puso.

Ang Naivety ay hindi pinapahalagahan dito, ngunit kami ay mga makasalanan mula sa isang mamamayan!

Patawad sa mga opisyal para sa matalim na pagsagot, Na halos hindi ko makilala ang mga bituin sa mga strap ng balikat.

Patawarin mo ako sa pagkakaroon ng kapistahan sa isang pagbisita sa mga tenyong koronel, Para sa katotohanan na ang aking kapatid ay nagtatrabaho sa isang mataas na pagtaas sa Khomovniki

Patawarin mo ako sa pamumuhay sa Moscow nang magkasama mula pa nang isilang.

Patawarin mo ako na hindi ako ipinanganak sa isang lugar malapit sa Vetluga, Na pagkatapos ng isang araw ng trabaho ay nagmamadali ako sa aking mahal na asawa, Patawad na madalas kong nais na humagulgol tulad ng isang beluga!

Patawarin mo ako sa hindi pag-inom ng champagne kasama ang aking asawa sa mga pista opisyal Sinusuklian pa rin namin ang aming lumang sibilyan na buhay, Ang dalawampu at ikalimang paunang bayad na may katamtamang suweldo, At tila hindi sila mga pulubi, at tila hindi sila walang tirahan!

Patawarin mo ako sa ayaw na sumunog sa usok at siga, Na umubo ako nang walang pasensya sa regimental na banner.

Patawarin mo ako sa hindi paggusto sa mga kondisyon ng pamumuhay, Patawad kung magagawa mo, magsisisi din ako.

Patawarin mo ako sa kamangmangan at pagiging simple, mahal, mahal ni Naivety, ngunit kami ay makasalanang mga mamamayan!

Mahanap ko pa ang aking sarili, makikita ko ang aking sarili na mas maganda, makikita ko ang aking sarili na mas bata, mas mahahanap ko ang aking sarili.

Ngunit ang isang iyon ay hindi magiging mas kanais-nais, ngunit ang isa ay hindi mamahalin, Ngunit ang isa ay hindi magiging mas mahal, ngunit ang isang iyon ay hindi magiging kamag-anak.

Siguro ang oras ay magpapakalma sa atin, baka oras tayo ay hahatulan, Baka madilim ang oras, marahil ay patatawarin tayo ng panahon.

Tanging mahaba lang ito, masasaktan ito sa mahabang panahon.

Para sa isang napaka, napaka, napakatagal na oras, walang magpapagaling sa amin.

Sa malaking lungsod na ito, sa kaguluhan na ito, kawalan ng pag-asa.

Sa disyerto na ito, sa kakaibang lungsod na ito Kami ay kasama mo sa isang lugar malapit, naririnig ko ang iyong hininga, At tila sa akin lamang at ikaw ang nabubuhay.

At sinusulat ko ang mga linyang ito huli na, tulad ng dati.

At sinusulat ko ang tungkol sa lahat tungkol dito hindi para sa kapakanan ng isang salita.

Ito ay hindi madali, hindi ito simple, may isang bagay na konektado sa amin, Isang bagay na ginawang talbog sa aming mga bobo.

Sinabi niya, Vartan, na si Yerevan ay isang maliit na Paris!

Sinakyan siya ni Tengiz: Hindi ka nagsasabi ng totoo!

Malapit sa maingay na tubig ng aking katutubong Kura, sa mga baywang ng mga lumang bubong Ang aking maliit na Paris ay namumulaklak sa ilalim ng araw ng Georgia!

At ako ay isang Muscovite. Kalugin ang lamig ng tagsibol na nanginginig.

Alam ko na ang aking lungsod ay hindi katulad ng ibang tao!

Gabi. Labindalawa. Hindi ako makatulog ulit.

At bukod sa, isang sakit ng ulo.

Binigyan ako ng buhay ng pagkakataon na hindi makatulog.Bakit? Hindi ko pa alam.

Ito ay mamasa-masa sa bahay, tulad ng lahat ng mga taon na ito.

Ang ilaw ay halos hindi ibubuhos sa mga bintana, Walang panahon sa mundo ang maaabot sa ilalim sa balon.

... At nabubuhay ako, na parang hindi isang paa, Sa pagitan ng kalangitan at mamasa lupa Para sa kalahating siglo, ang mga gills ay maaaring lumago mula sa pakikipag-ugnay sa tubig, At sa likod ng mga gills, lilitaw ang isang buntot, Scales at iba pang mga paglaki.

At sa huli ay magiging isang magandang veiltail ako.

At ni ang araw, o ang lamig ay hindi ko kailangan ng isang gwapong lalaki na pipi.

At hindi ko sana nakita ang pangit na dinala sa amin mula sa Transcaucasia ... Malinaw ang gabi. May mga luha sa langit.

Naririnig ko ang mga buntong-hininga ng mga courtyards, moans ng mga kalye.

At sa likod ng mga bubong, doon sa Losinki, Thunder ay pinag-uuri ang mga kotse.

Ang rattle ng riles, beep sa kalangitan Huwag abalahin ako ito ay isang ugali.

Ang de-koryenteng tren na umaalis sa layo ay tunog tulad ng isang mapurol.

Ang sakit ay hihina. Tatanggalin ko ang lampara.

Hihiga ako ng tahimik sa ilalim ng canopy.

Sa umaga, lumipas ang mga bahay, tulad ng rampa, dadaan ako sa isang tunay na taong masyadong maselan sa pananamit!

Ang taglagas ay namumulaklak sa mga dahon.

Nabuhay ang lungsod sa isang mahabang kaguluhan.

Nagkaroon ng isang gabi sa memorya ng Yesenin Sa Slavic Institute.

Ang maluwang na bulwagan ay humamon tulad ng isang pulutong.

Ang screen sa entablado ay lumiwanag sa isang maputi na sheet, Isang mukha na pamilyar mula sa pagkabata ay lumitaw Gamit ang isang shock ng blond

Basahin ang walang hanggang tula at pinuri ang makata.

Sa pamamagitan ng takipsilim ng mga taon, tulad ng sa pamamagitan ng mga kasalanan Isang sinag ng ilaw ay sumabog.

At mayroong isang pakiramdam: sa isang lugar doon, Sa likuran ng oras ng pinto ay matalo!

Pagdudusa ng tao din.

At dito tumigil.

At ang tunog ay lumulutang sa katahimikan ng gitara.

Malakas ito, pagkatapos ay malambot.

Naririnig lang ang tibok ng puso ko.

Nakita ko ang daan-daang mga mata at kamay At kung paano lumiwanag ang mga kaluluwa!

AGULKA

Tumatama ang puso, ngunit hindi umuusbong.

Walang masigasig na mga talumpati.

Patawarin mo ako, agulka *, na ngayon wala akong tao.

Na mayroong lamig sa aking dibdib, Na walang maraming mga wrinkles sa aking mukha, hindi ko kailangan ang iyong pag-ibig, Well, kinuha mo kung ano.

Ito ay lamang na ang buhay ay iwisik ito.

Ang lahat ngayon ay tatlong beses na matamis sa akin, Na tumatagal sa mga blues.

Gustung-gusto ko ang iyong mga kwento Nang walang anumang pagagandahan.

Sa pamamagitan ng baso ng isang kristal na plorera ay nakikita ko ang Caucasus.

Huwag hayaang magkaroon ng pag-uusap sa utang, At ang mga maling salita ay tunog.

Nawa ang iyong mga bundok ay hindi malanta, Nawa ang aking Moscow mamulaklak.

Ang puso ay matalo nang malakas!

Maghintay tayo ng iba pang mga gabi!

Patawad sa akin, agulka.

Matagal ko ng wala.

* Ang Aguls ay ang pinakamaliit na pangkat etniko sa Dagestan.

Amata nobis quantum amabitur nulla! * Alalahanin, alalahanin, mahal, alalahanin kung paano mo minahal!

Ngayon, siyempre, naiiba ka, At nakalimutan mo na ang tungkol sa maraming bagay.

Tandaan kung paano mo ako hinalikan, Tulad ng walang sinuman, Little Russian lioness!



Tulad ng tawag ni Eugene sa lahat Kahit pamilyar na mga mukha.

At ngayon, nakikipagpulong sa iba, At walang awa na halikan sila sa mga labi, Bigla, naramdaman na hindi nila ako, Para sa isang iglap ay naipasok mo ang iyong mga ngipin.

Oh, ikaw, Russia, walang ingat, makasalanan.

Dumulas ka sa alitan ng mga oras.

Alinmang mabagsik, ngayon payapa.

Alinman sa ilalim ng isang banner, ngayon nang walang banner ... Sumali ka sa isang galit na galit na hangin, Tulad ng kung may masasamang espiritu sa parehong oras:

Ang lahat ay natatakpan ng isang kadiliman mula sa Kanluran, At ang lahat ay madilim mula sa Silangan.

At tunay na ikaw ay anak na babae ng hari, at ang dote ng isang daang dagat!

At sa paligid mo ay ang sonar na magnanakaw:

Sino ang mas tuso, sino ang mas tuso.

At dadalhin ka, na hindi mahulog, At dadalhin ka sa pasilyo.

Alisin ang lahat ng basura ng Russia, At sa paghinga: ang lahat ay tapos na!

Inihiga sila ng mga sinumpa na aso.

Huwag hayaang huminga Siya.

At ang problema ay isang distansya na walang isang gilid.Gustong tumulong sa kanya ng isang bagay.

At ang "mahal" na noo ay pawis, At para sa kapakanan nito ay itinatapon niya ang trepak!

At ako ay may sakit ng Tatar, Na bumubulong sa kasamaan: isang liyebre!

Sino ka, bar? Galing saan? Galing ka ba dito?

Sino ka, mga bagong prinsipe namin ?!

Malas, Russia, hindi kasalanan!

Ngunit hindi mo maaaring hugasan ang lupain ng Ama!

Naiintindihan ko na ikaw mismo ay hindi nagdurusa.

Ang anumang bagay ay pupunta sa isang scoundrel.

Ikaw lang, ayon sa mga konsepto ng "asong babae" Hindi mukha, mga ginoo, hindi mukha !!!

Sa loob ng mahabang panahon, ang apoy ng pagkalungkot ng damdaming Mad ay napatay, ngunit sa ilang kadahilanan maaari kong isipin kung paano mo ibigay ang Pagkalamig ng iyong mga labi sa isang tao.

Anong negosyo, sabi mo, tama.

Panahon na upang maunawaan na ang lahat ay nakalimutan.

Ngunit nagbubuhos pa rin mula sa puso ng lava, ang Pag-ibig ay hindi pa ibinubuhos.

At sa paglipas ng mga taon at usok ng pagkalungkot ng Aking mga pag-asa, at ang pagkalito ng mga puso, naiisip ko kung paano mo ibinibigay ang Lalamig ng iyong mga labi sa isang tao.

Oh ikaw ang aking mabait, ang aking pinakamamahal, Kaya't ang taong kailangan ko ngayon.

Ang iyong tahimik at napaka nakikiramay na sulyap ay maaaring matunaw ang niyebe.

Tulad ng isang kuting, gumapang ka sa aking mga paa, Inililibog ang iyong ulo sa iyong tiyan.

Aba, saan ka galing?

Babagsak ako sa sopa tulad ng isang pusa.

Sa labas ng lugar ang iyong parang bata na buhok Sa pamamagitan ng pasasalamat, namamalayan ako sa, Tulad ng kung ako ay sumasabay sa mga guhitan ng mga saloobin Dahil hindi kita minamahal.

Siyempre, alam mo ang lahat, ngunit nakakarating ka sa hindi mapakali na ginhawa.

At sa paraan ng isang babae ay nagbitiw ka sa iyong sarili mula sa katotohanan na hindi ka nila hinihintay.

Grey ang iyong sarili. Grey malamig na kaluluwa sa akin.

Manatili sa iyong kalikasan Hayaan ang mga mapoot na alalahanin at saloobin Pagwawala sa iyong pangkukulam.

Hayaan ang gabi na hindi mapakali sa labas ng mga bintana, Hayaan ang nagyelo na galit, ibuhos ang niyebe ... Ikaw ang aking mabait at pinaka nakikiramay, Ang pinakamalapit na tao ngayon.

Isang maselan na araw. Halos isang siesta.

Umuulan, at halumigmig ay tumatama sa mga bintana.

Humiga ako. Maginhawang lokasyon.

Pinangarap mo.

O hindi sinasadya kong napansin, O may tumawag sa mga trumpeta ng isang tao?

Ngunit nang makilala kita ay hinalikan ko ang mga tuyong labi.

Hindi ko maitatago ang aking pananabik:

Marahil ikaw ay hindi rin maayos?

Hindi ka nagsabi ng isang salita, Ngumiti lamang sa pananabik.

At pagkatapos ay may isang paghabol!

Para bang, sa katunayan, Napatakbo kami sa mga karwahe Para sa maleta na nakalimutan ko.

Ang tren ay lumipat sa kung saan.

Narito ang lagusan. Bumabagal sa kurso, Nagmamadali ang tren, kailangan mong tumalon!

Nilagay ko ang aking kamay sa paligid mo.

Paano mo masusukat ang iyong pag-ibig? At paano mo maihahambing ang iyong pagkawala?

Sabi ko: naniniwala ka ba sa akin?

Sumagot ka ng tahimik: Naniniwala ako.

At lumipad kami sa lupa, tulad ng paraiso, pinipisil mo ang aking palad.

mahal kita, alam mo ba iyon?

Sa paglipat, sa madilim na gabi, Sa ilalim ng chord ng huli na ulan, Ang babae ay humingi ng limos, Sa isang malungkot na awit ng pag-aalaga ng kaluluwa.

Nagpakawala ng katamtaman laban sa tile na naka-tile, Mabilis na pumipili ng isang strand ng buhok na Sang, na ngayon ay nasasabik, ngayon languidly Tungkol sa isang bansa ng isang milyong rosas.

Gabi na. Ulan. Kawalang-kilos at pagpapakumbaba.

At tulad ng araw ay isang kanta tungkol sa mga bulaklak.

HOPE DOBRENKAYA

ito at nagsimulang magsulat. Sa "Donizdat" sa unang apela, ang mga koleksyon ng prosa ay nai-publish: "Bansa ng mga konseho ng mga guro", "Sa turn, ang mga anak ng mga asong babae", "Ang Freud ay nagpapahinga."

Noong 2008, kinilala ako bilang ganap na nagwagi sa ikalabing siyam na ikot ng taunang kumpetisyon "Narito, naalala ko, mayroong isang kaso" ng pahayagan ng lungsod na "Vecherniy Rostov". Hanggang sa siniraan niya ang unang premyo ng sampung libong rubles, nagpasya siyang mag-publish sa "Prague graphomaniac". Habang nakaupo ako sa bahay na may tahimik na mouse, ilang tao ang nakakaalam na ako ay blonde. Ngunit ang pahayagan na "Vecherny Rostov" ay pinarangalan ako ng mga caption sa ilalim ng aking mga litrato na "Cinderella sa ginto", "Binubuksan namin ang magagandang talento para sa lungsod." Hindi ito akma sa kasalukuyang mga biro tungkol sa mga hangal na blondes.

Marahil ay dapat kong maghangad sa isang pamayanan ng pagsulat na ang charter ay hindi nagbabawal sa mga blondes.

MGA PAMPELIKULO AT KARAPATAN

Kung nalabo na niya ang "a" tungkol sa libro ni Weller na "Perpendicular", kaya kailangang sabihin na "b".

Habang binabasa ko na hindi ang Pushkin ang lahat, parang wala sa isip ko. Bukod kay Alexander Sergeevich, marami kaming genius.

Itinatanong ni Weller: Sino ang ina ni Pushkin kung ang aking lolo ay may patronymic na si Abramovich at ang pangalan ng kanyang kapatid ay si Levushka? "Lahat tayo na nakatira sa Russia ay itinuturing na mga Ruso sa Kanluran, at naniniwala kami na hindi lamang mga Ruso ang naninirahan sa Kanluran.

At para sa amin: "Kaya ang taga-Etiopia, ang kanyang ina!".

Ang aking kapatid ay ikinasal sa isang Armenian, at mayroon silang tatlong magagandang anak. Ang pamangkin ni Vanechka na si Ni Kulin, mula sa isang ina sa Armenian, nagtapos mula sa isang jazz school at nanalo ng maraming mga kumpetisyon sa musika ng jazz. Para sa mga tagumpay si Vanechka ay pinasok sa conservatory nang walang mga pagsusulit. Siya ay nag-aaral at gumagana sa orkestra ng aming musikal na teatro. Ang aming Vanechka na may isang trombone ay may dalawang solo bar sa The Magic Flute. At walang sinuman ang interesado sa katotohanan na ang ina ni Vanya ay Armenian. Ngunit ano ang tungkol sa "The Magic Flute" nang walang dalawang solo bar para sa Va nechka na may trombone?

Kami ng mga Ruso ay naiiba sa mga taga-Europa. Iba tayo sa sibilisasyon. At ito ay nagiging kapansin-pansin sa lahat. Kasama sa kung paano namin ... sakupin.

Ang pagpasok ng mga tropa ng mga bansang Warsaw Pact sa Czechoslovakia noong 1968 ay isang ganap na makatwirang operasyon. Hindi namin pinapayagan ang kaguluhan sa isang magiliw na bansa at ang pagkawasak ng aming nagtatanggol na sinturon. Ito ang unang bagay. Pangalawa, ang parehong bagay na nangyari sa Czechoslovakia (na may isang maliit na susog) tulad ng sa Ukraine noong 2014. At pangatlo, ang pagkakasunud-sunod at seguridad sa Czechoslovakia ay sinigurado hindi lamang ng mga tropa ng Sobyet, kundi pati na rin ng mga contingents ng militar ng ilang mga bansa ng Warsaw Pact. Kasama ang tropa ng GDR.
Paano kumilos ang mga Aleman at Ruso? Ano ang pagkakaiba?

Ito ang materyal na ipinadala sa akin ng mambabasa ng mapagkukunan website Victor Dmitrievich Bychkov. Ito ang mga kwento ng isang direktang kalahok sa mga kaganapang ito. Ipinagpatuloy niya ang paksang binuksan ng aking kwento tungkol sa librong nabasa ko ni Yuri Galushko "Czechoslovakia-68. Ang pananaw ng isang opisyal ng Sobyet mula sa nakaraan hanggang sa hinaharap ".

Kaugnay ng Czechoslovakia at ang mga kaganapan noong 1968 na naganap doon.

Ito ang aking mga alaala ng kabataan. Noong 1968 nasa ika-8 na baitang ako. At naalala ko rin kung paano kami ay nag-aalala tungkol sa mga kaganapan na naganap doon kasama ang aming mga kaibigan, kung paano namin naawa ang naloko na mga Czech, at handa nang lumipat doon upang tumulong sa anumang sandali. Nasa simula ng taglamig, sa isang lugar noong Disyembre, ang kuya ng aking kaibigan na si Vladimir Anikin, na sumali sa mga kaganapan na naganap sa Czechoslovakia, ay bumalik mula sa hukbo.
Sa una sinabi niya halos walang anuman, ngunit unti-unti namin siyang nakikipag-usap. Ang isang maliit na grupo ng mga kabataang lalaki ay nagtipon, karamihan ay mga malapit silang kaibigan ng mga bumalik mula sa hukbo, kung minsan ay nakarating ako doon bilang isang kaibigan ng aking nakababatang kapatid. Nagkaroon ng gawang bahay na magaan na alak, ngunit ang pangunahing bagay ay lahat kami ay masigasig na nakinig sa mga kwento ng isang nakasaksi na na nasa ibang bansa, at nakilahok din sa naturang mga makasaysayang mga kaganapan. Hiniling niya na huwag ibigay ang anuman sa kanyang mga kwento sa sinuman. Gayunpaman, naaalala ko nang mabuti ang sinabi niya noon.

Kaya, ang una ay kung paano siya nakarating doon. Naglingkod siya bilang isang kagyat na sa Ukraine, sa isang military airfield, sa ilang serbisyo sa paliparan. Lalo silang nababahala sa seguridad ng paliparan at mga simpleng bagay tulad ng pagpapanatili ng landas sa wastong pagkakasunud-sunod, pag-secure ng sasakyang panghimpapawid sa ilalim ng direksyon ng mga tekniko, atbp. Isang gabi sila ay inalertuhan, mga personal na sandata, helmet, bala, atbp. , na-load sa mga transporter, at lumipad sila. Napansin ng mga sundalo na bukod sa mga bala at sandata, medyo maraming mga bala at lahat ng iba pa ay na-load. Hindi nila alam kung saan sila lumilipad, naisip ng lahat na ito ay ehersisyo.

Matagal kaming nagsakay. Sa pag-upo namin, mabilis naming sinimulan ang pag-load. Ang katotohanan na ito ay nasa ibang bansa ay hindi agad naiintindihan, pagkatapos lamang ng madaling araw.

Ang mga Paratrooper kasama ang kanilang kagamitan ay lumipad mula sa iba pang mga eroplano, na mabilis na umalis, at ang mga sundalo ng yunit ng tagapagsalaysay sa likuran ng eroplano na hindi kalayuan sa kagubatan at ang mga stream na nag-ayos ng mga tolda, na pinapaloob ang isang kampo ng tolda. May isang maliit na bayan na hindi kalayuan sa paliparan, kung saan pinadalhan nila ang mga armadong patrol kasama ang mga opisyal. Sa kabaligtaran ng paliparan ay may isang maliit na terminal ng hangin at maraming mas mababang mga gusali sa paliparan. Sa umaga, ang mga kawani ng paliparan ay dumating at tumingin sa pagkamangha sa mga sundalo, eroplano, atbp. Kailangang sabihin,
na ang aming mga eroplano ay lumipad nang madalas, nagdala ng mga pangunahing paratrooper na may kagamitan at iba pang mga bagay, na mabilis na umalis.

Ang ibinigay na mga bala ay naka-imbak mismo sa tabi ng runway. Mayroon ding mga tolda kung saan matatagpuan ang aming mga awtoridad sa airfield ng hukbo, isang sentro ng komunikasyon, atbp. Iba ang lahat.
Sa kalagitnaan ng araw, ang mga unang palatandaan ng pagtanggi at kawalang-kasiyahan ng lokal na populasyon ay nagsimulang lumitaw. Sinubukan ng mga kabataan lalo na.
Sumigaw na mga sumpa, ipinakita ang lahat ng uri ng mga hindi magagandang galaw.
Noong gabi, dalawang motorista ang sumakay sa landas, na nagmamadali sa landas, papalapit sa mga eroplano, ihagis ang mga bato at bote sa mga air intake, mga sasakyang panghimpapawid na cabin windows, atbp. .. Inutusan ang mga sundalo na palayasin sila palayo nang hindi gumagamit ng sandata at lakas. Ginagawa ito nang may kahirapan.
Ang isa pang problema ay ang tubig. Sa una, ang tubig ay kinuha para sa kusina at iba pang mga pangangailangan sa sambahayan mula sa isang medyo malinis na stream, ngunit sa lalong madaling panahon hindi ito magagawa, dahil ang lokal na populasyon ay nagsimulang maglakad at sadyang shit sa stream ng agos, magtapon ng dumi sa alkantarilya, mga patay na aso, atbp doon. Ang mga biyahe patungo sa bayan upang kumuha ng tubig ay hindi rin matagumpay - kung nagsimulang makolekta ang tubig sa isang lugar, mabilis itong natapos. Lumipat kami sa isa pang lugar at may parehong larawan. Ang tubig ay naputol nang napakabilis at sa isang nakaayos na paraan. Sa pangkalahatan, ang tubig ay mapapadala na ng hangin. Masikip din ito sa kahoy na panggatong para sa kusina - karamihan ay sinunog nila ng mga sirang mga kahon ng bala, at ang zinc at cartridges ay nakasalansan sa mga tambak. Hindi pinayagan ng mga opisyal ng paliparan ang mga sundalo na pumasok sa paliparan, banyo, atbp. at ang mga sundalo ay kailangang tumakbo sa mga bushes sa kabilang linya ng mga daanan, na naging sanhi ng pagtawa mula sa mga lokal na residente at mga empleyado sa paliparan. Sinubukan naming maghukay ng isang butas para sa banyo para sa militar, ngunit mula sa paliparan may dumating hindi pinapayagan ng lokal na boss na gawin ito. Sabihin mo, walang maaaring utong at iyon na. Mahirap i-patrol ang lugar sa paligid at ang bayan. Masyadong mabilis ang naging lokal na populasyon sa pagpapahayag ng kanilang hindi gusto, lalo na ang kabataan. Nagtapon sila ng mga bato, stick, sumigaw. Ngunit mayroong isang mahigpit na pagkakasunud-sunod: hindi gumamit ng mga sandata at pisikal na puwersa, upang mailipat ang lahat, upang ipakita ang pagiging kabaitan.

Ang sitwasyon ay nagpainit, at ito, siyempre, sa huli ay hahantong sa masamang mga kahihinatnan. Ang aming mga sundalo ay mauubusan ng pasensya.
Bukod dito, maraming mga patrol ang ipinadala at walang sapat na mga opisyal para sa lahat, at madalas na dalawang sundalo ang lumakad nang walang isang opisyal. Sa ikalawang araw, ang dalawang sundalo sa patrol ay nawala lahat at hindi na natagpuan. Naunawaan ng lahat na malamang na sila ay pinatay at inilibing sa kung saan.

At pagkatapos ay lumitaw ang mga Aleman. At ang sitwasyon ay nagsimulang magbago nang radikal. Sa hapon ng ikatlong araw, isang haligi ng hukbo ng Alemanya ang dumating. Tulad ng sinabi ni Volodya, na nasa patrol at nasa gitna lamang ng bayan na ito sa plaza, ito ay tulad ng sa isang pelikula tungkol sa Great Patriotic War. Una, ang mga motorsiklo na may mga baril ng makina, pagkatapos ay ang haligi. Ang mga nasa harap at likod na nakabaluti na mga carrier ng tauhan na may mga gunner ng makina nang handa. Sa gitna ng haligi, ang isang nakatatandang opisyal ay nasa isang kotse, sinamahan ng iba pang mga opisyal. Ang haligi ay pumasok sa plaza, ang mga bahagi nito ay nakakalat sa mga kalye na malapit sa plasa. Isang senior officer at ang kanyang entourage ay lumabas sa kotse.
Sinuri ng matanda ang lugar at paligid, kumunsulta sa mapa. Pagkatapos ay ipinahiwatig niya kung saan ang magiging punong tanggapan, katabi ng hinaharap na punong-himpilan - isang tahanan para sa kanyang sarili. Nagbigay agad siya ng utos sa kanyang mga opisyal, na ipinapakita kung saan ilalagay ang mga yunit. Bago iyon, ang mga sundalo ay nakaupo sa mga kotse, walang paggalaw, naghihintay ang lahat. Sa sandaling natanggap ang mga utos, nagsimulang kumulo ang trabaho. Mabilis na pinabayaan ng mga sundalo ang mga bahay para sa punong tanggapan at para sa pabahay para sa isang nakatatandang opisyal, ang natitira ay nakikibahagi rin sa paglalagay sa ilalim ng pamumuno ng kanilang mga kumander. Paano ka napalaya sa bahay? Napakadaling - ang mga lokal na residente ay pinalayas mula roon.

Ang isang kagalang-galang na lalaki ay mabilis na dinala sa matanda, siguro ang lokal na alkalde, at ilang iba pang kinatawan ng mga personalidad. Ang panganay ng mga Aleman ay maikling ipinaliwanag sa kanila, o sa halip ay ipinahiwatig kung ano ang gagawin. Dahil walang amoy ng talakayan, ang mga lokal na awtoridad ay hindi kahit na isiping tutol, ngunit nakaunat lamang sa harap ng mga Aleman. Bukod dito, lahat ng mga Aleman ay nagsalita ng Aleman sa mga lokal, nang hindi inaabala ang kanilang sarili sa pagsasalin, at naiintindihan nila ang mga ito. Ang mga Aleman ay napaka-negosyo.
Isang opisyal ng Aleman ang lumapit sa aming mga patrol, binabati, at tinanong sa Russian kung sino sila at nasaan ang kanilang unit. Ipinaliwanag niya na kailangan nilang makipag-ugnay sa pamumuno ng aming yunit. Sumagot ang mga kawal, pagkatapos nito ay sumaludo ang opisyal at nagtungo upang mag-ulat sa matanda. Ang nakatataas na opisyal, na sinamahan ng mga motorsiklo na may mga baril ng makina, ay nagtungo sa lokasyon ng aming yunit. Hindi alam ng mga sundalo kung ano ang pinag-uusapan ng mga matatandang opisyal, ngunit tila ang aming komandante ay nagreklamo tungkol sa sitwasyon ng tubig. Sa isang lugar sa gabi, dalawa o tatlong oras mamaya, ang gayong larawan ay makikita. Mabilis na hinila ng mga Czech ang pagtutubero sa lokasyon ng yunit; ang mga metal na tubo ay inilatag nang diretso sa lupa o bahagyang hinukay. Gumawa din kami ng mga kable para sa maraming mga cranes, kung saan ipinapahiwatig, mabilis silang nagtrabaho. Mula noon, ang malinis na tubig ay palaging masagana. Bilang karagdagan, ang mga Czech ay nagsimulang regular na magdala ng tinadtad na yari na kahoy na panggatong sa kinakailangang dami, i.e. at ang problemang ito ay mabilis na nalutas din.

Patungo sa gabi, naganap ang mga kaganapan sa paliparan na radikal na nagbago ang saloobin ng mga lokal sa aming piling. Ang katotohanan ay, ang paliparan ay maaaring maipasok mula sa iba't ibang panig, hindi ito nabakuran. May isang bakod lamang sa isang tabi, sa direksyon mula sa paliparan hanggang sa lungsod. At ang isa mula sa mga baka, tk. nagkaroon ng libog. At ang napaka-lokal na kabataan ay sinamantala ito. Nagsakay sila sa mga motorsiklo, naghagis ng mga botelya, bato at iba pang mga bagay sa mga eroplano, natawa sa mga sundalo na pilit na pinipilit silang palabas sa mga landing strap. Itinapon nila ang parehong bagay sa mga sundalo, at nakatanggap sila ng mga pinsala at mga pasa, ngunit wala silang magagawa. At sa gabi ng ikatlong araw pagkatapos ng hitsura ng mga Aleman, isang sasakyan ng pasahero ang sumakay sa mga daanan, kung saan ang apat na kabataan ay nagmamadali sa buong daanan, papalapit sa mga eroplano, atbp. .. Ang utos na patalsikin sila ay walang nagbigay. Gayunpaman, sa oras na ito ang mga hooligans ay napunta sa malayo - sinaktan nila ang dalawang sundalo ng isang kotse, na sineseryoso ang pinsala sa kanila. Ang mga tauhan ng Czech sa paliparan ay pinapanood ng pagtawa, na natutugunan na may malaking kagalakan sa bawat matagumpay na bilis ng kamay ng mga kabataan at lalo na ang kanilang banggaan sa mga sundalo. At ang mga sundalo na may mga sandata ay walang magagawa sa mga kabataan - pagkatapos ng lahat, hindi sila pinapayagan na bumaril.

Ngunit pagkatapos, sa kasamaang palad para sa mga kabataan na ito, ang isang Aleman na patrol ay sumakay patungo sa paliparan sa dalawang motorsiklo na may mga baril ng makina. Mabilis na naintindihan ng mga Aleman ang lahat. Ang mga kabataan, nang makita ang isang Aleman na patrol, ay nagmamadaling tumakas kasama ang matinding guhit. Matapos ang mga ito, o sa halip sa isang kahilera na linya, ang isang motorsiklo ay nagmadali. Ang pagkakaroon ng hinihimok palayo nang higit pa, kaya't imposible na mahuli ang isang tao na hindi sinasadya, ang gunner ng makina ay kumatok ng kotse sa isang pagsabog. Kaagad niyang binaril ang dalawang kasama na nakaupo sa harap ng mga upuan. Huminto ang sasakyan. Dalawa sa mga nakaupo sa likuran ay tumalon at tumakbo.
Nagbigay ang machine gunner ng dalawang maikling pagsabog sa lupa sa kaliwa at kanan ng pagtakas. Huminto ang isa, itinaas ang kanyang mga kamay at lumakad pabalik, ang pangalawa ay patuloy na tumakas, sinusubukan na umigtad. Nagdulot ito ng pagtawa mula sa machine gunner, at pinutol niya ito gamit ang isang maikling pagsabog, pagkatapos ay lumakad mula sa machine gun kasama ang nakahiga na dalawang pagsabog. Ang pangalawa, nakatayo na may nakataas na mga kamay, ang Aleman ay tumawag sa kanyang sarili sa pamamagitan ng pagsigaw ng "bukol, bukol." Lumakad siya na parang lasing, humihikbi nang malakas. Nagpadala ang aming opisyal ng isang sundalo, at hinila nila ang dalawang patay na lalaki mula sa harap ng sasakyan palabas ng sasakyan. Ipinakita ng Aleman ang nakapangingilabot na binata na naglalakad na may nakataas na mga kamay at kung saan pupunta.
Pagdala sa kanya palapit sa paliparan, inilagay siya sa kanyang tuhod, mga kamay sa likod ng kanyang ulo at tumayo sa malapit na may isang submachine gun na handa na. Malakas na humikbi ang binata sa lahat ng oras at humingi ng isang bagay. Ngunit hindi ito binigyan ng pansin ng Aleman.
Mula sa pangalawang patroli na motor, naiulat nila ang nangyayari sa kanilang mga superyor sa pamamagitan ng radyo. Ang kawani ng paliparan sa Czech ay hindi na tumawa at tahimik na napanood ang nangyayari. Di-nagtagal at dumating ang isang sasakyan ng pasahero kasama ang isang Aleman na opisyal at dalawang sundalo. Lumabas ang sasakyan mula sa sasakyan, nakinig sa ulat ng nakatatanda ng mga patrolmen, lumingon at lumakad patungo sa pinakamalapit na pagbaril sa aming sundalo, na nakahiga sa landas na natatakpan ng dugo, sa lugar kung saan siya binaril. Nakatulong na sila sa kanya, binalot siya, nakabihis, at malakas na daing niya. Ang opisyal ay lumapit, tumingin, binabati ang aming opisyal na lumapit at sinabi, na tinuturo ang mga baril ng mga sundalo: "Dapat tayong mag-shoot." Malinaw niyang hindi maintindihan kung bakit hindi ginamit ang mga sandata sa isang malinaw na sitwasyon. Tumalikod siya at pumunta sa mga kabataan na nakaluhod. Papalapit na, hindi niya binabalewala ang kanyang holster on the go. Pagdating ng tatlong metro, binaril siya sa noo, pagkatapos nito ay mahinahon niyang ibinalik ang pistol at ibigay ang utos sa kanyang mga sundalo.
Tumakbo ang kanyang mga sundalo sa paliparan at nagtago doon. Hindi nagtagal ay naging malinaw kung bakit. Talagang sinipa nila ang lahat doon sa lugar sa harap ng paliparan. Nang makalapit ang opisyal, pinalayas na sila ng mga sundalo.
Ang isa sa mga motor patrol na may isang baril ng makina ay tumulak mula sa gilid at sa likuran ng opisyal, at ang gun gun ng machine ay patuloy na naglalayon sa buong karamihan ng tao, tahimik at napaka-maingat na tumingin sa opisyal at machine gunner. Tila sa amin na ngayon ay ilalagay nila ang mga nakatayo sa harap nila mula sa isang machine gun. Ngunit ang opisyal ay gumawa ng isang maikling pagsasalita sa Aleman, na tinanggap ng mga tao na nauna sa kanya. Marahil ay ipinaliwanag niya sa kanila kung sino ang boss dito,
at kung paano kumilos.

Pagkatapos nito, mabilis silang tumakbo sa paliparan, at lahat ay nagsimulang pukawin. Isang engine ng apoy ang sumugod, pinapatay ang nasunog na kotse, at pagkatapos ay kinaladkad ito palayo sa landing. Di-nagtagal at kinuha siya ng isang trak na trak. Pagkatapos ay dumating ang tatlong lokal na pulisya, na may kasamang maikling pag-uusap ang opisyal ng Aleman. Ang junior pulis ay nag-load ng mga bangkay sa isang trak at pinalayas, habang ang matandang pulis ay dinala ng isang opisyal ng Aleman. Sa pangkalahatan, ang mga Aleman ay kumilos nang may ganap na tiwala sa kanilang tama at tama ng kanilang ginagawa, na ang lahat ng mga lokal ay hindi sinasadya na sumunod sa kanila.

Matapos ang lahat ng nangyari, walang sinuman mula sa mga lokal ang lumapit sa paliparan, maliban sa mga nagtatrabaho doon. Bilang karagdagan, pagkaraan ng dalawang oras dumating ang isang maghuhukay, at tinanong ng isang matandang driver ng excavator kung saan dapat maghukay ang mga Ruso. Kaya ang mga kalsada sa gilid at mga landas na patungo sa paliparan ay naharang, pagkatapos kung saan ang isang malaking butas ay hinukay para sa banyo ng sundalo, na hindi pinahintulutan ng mga Czechs na gawin ito dati. Ngayon wala sa mga lokal ang tumutol. Dapat ko ring sabihin na matapos na pinahintulutan ang aming mga sundalo at opisyal na malayang pumasok sa paliparan at kung saan man. Kasabay nito, sinubukan nila ... na parang hindi napansin. Mga pagsusumikap sa kahit papaano sa hooligan sa paliparan, atbp. wala na doon.

At isa pang kinahinatnan. Kinabukasan, isang pangkat ng mga karpintero ng Czech ang dumating at, sa ilalim ng pamumuno ng isang Aleman na walang atas na opisyal, mabilis na nagtayo ng isang medyo mataas at solidong tore sa kalsada na humahantong mula sa bayan patungo sa paliparan. Ang isang komportableng hagdanan, isang bubong, sa mismong tower ay may mga dobleng dingding, mga overlay na board, mga sandbags sa pagitan ng mga dingding - proteksyon mula sa mga bala.
Mga mount para sa mga baril ng makina, malakas na spotlight sa turret. Maginhawa, ang lahat ay nakikita at lahat ay kinunan. Nag-install din sila ng isang hadlang at sa tabi nito ay isang booth na gawa sa mga board na may mga glass windows, na napaka-maginhawa lalo na sa masamang panahon. Halos gamitin ng aming mga sundalo ang tore, ngunit nakikita ito mula sa isang distansya at gumawa ng isang napaka disiplina na epekto sa mga lokal. Ang nasabing isang klasikong tower ng Aleman.

Mga isang linggo mamaya, isang pangkat ng mga kabataan, 20-30 katao, ang dumating sa paliparan mula sa gilid ng libingan, kasama ang mga poster na "Russian umuwi", kasama ang isang loudspeaker kung saan sinigawan nila ang lahat ng mga uri ng tawag "upang makakuha ng mga mananakop". Lumapit sila mula sa gilid, mula sa gilid ng paliparan, ngunit hindi masyadong malapit sa landas, at hindi lumapit sa mga tolda. Ang opisyal na tungkulin sa checkpoint ay nagpadala ng kawal sa tore upang makita kung marami sa kanila, mayroon pa bang ibang tao sa likod nila, sa pangkalahatan, upang tumingin sa paligid.
Kaya, sa sandaling makita ng mga nagpoprotesta na ang sundalo ay nagsimulang umakyat sa tore, agad silang tumakas, iniwan ang ilan sa mga poster. Siguro naisip nila na kukunan sila.

Naaalala ko ang isa pang episode, tungkol sa sinabi ni Volodya Anikin. Sa pagdating ng mga Aleman, nagbago ang sitwasyon. Ang lokal na populasyon ay napaka magalang sa mga Aleman at mga patrol ng Aleman, na tinutupad ang kanilang kaunting hinihingi. Sa pangkalahatan, hindi kailanman nangyari sa mga Czechs na maaaring makipagtalo sa isa sa mga Aleman o hindi sumasang-ayon. Bukod dito, sa paanuman hindi galang-galang ang mga ito. At ang mga Aleman patrol ay hindi ekstrang cartridges. Walang nangahas na magtapon ng bato sa kanila o magbuhos ng slop, atbp. Bilang tugon - agarang sunog upang patayin, anuman ang nangyari. Samakatuwid, sinubukan ng aming mga patrol na makakuha ng isang sundalong Aleman sa kanilang kumpanya, o sumama sa isang patrolong Aleman. Ang mga Aleman ay mabait dito. Malinaw na nagustuhan nila ang papel ng mga opisyal ng pagpapatupad ng batas.
At pagkatapos isang araw isang patrol, na kasama si Volodya at isang sarhento ng Russia, ang nakatatandang patrol, ay ipinadala upang magpatrolya sa mga lansangan sa labas ng bayan. Pagpunta doon, gumawa sila ng isang dumaan at dumaan sa mga kalye kung saan nag-away ang mga Aleman. Doon, malapit sa isa sa mga bahay, ang mga sundalong Aleman ay nagtutulungan nang magkakasama, na nakakagalak nang masayang.
Dapat sabihin na ang mga sundalong Aleman, sa kabila ng kanilang disiplina, ay may maraming higit na kalayaan kaysa sa ating mga sundalo. Nagkaroon sila ng mas maraming libreng oras, maaaring pumunta sa isang lugar sa kanilang personal na oras, atbp.

Ang paglapit sa aming mga kasamahan sa Aleman, sinubukan ng aming mga tao na kahit papaano makipag-usap, sabihin o maunawaan ang isang bagay. Alam ng mga Aleman na ang mga sundalong Ruso ay madalas na nasaktan
ang mga lokal, at malinaw na na-flatter sila sa papel ng ilang uri ng tagapagtanggol. Hindi bababa sa mga sundalong Aleman kaagad na natanto na ang aming mga sundalo ay dapat magpatrolya sa labas ng paa nang may paa at nais na magkaroon ng isang kumpanya sa kumpanya para takpan. Dapat kong sabihin na ang mga Aleman ay karaniwang nagpatroll sa dalawang motorsiklo na may sidecars na may mga baril ng makina. Ang mga gunner ng makina ay laging handa ...
Isang batang kawal ang nagboluntaryo sa amin, na agad na tumakbo ang iniulat ito sa kanyang hindi opisyal na opisyal, na, nakangiting may pag-unawa, pinakawalan ang sundalo. At narito silang tatlo sa kanila, sinusubukan na makipag-usap. Alam ng Aleman ang ilang mga salitang Ruso, maraming mga ekspresyon sa mukha, lahat ng tatlo ay masaya at kawili-wili. Naglalakad sila kasama ang mga napaka labas ng lungsod, sa mga suburb, kung saan ang lahat ay mukhang tulad ng paninirahan sa tag-araw. Sa kaliwa mayroong isang solidong bakod, at pagkatapos ay isang mesh. Ang Aleman ay lumiko sa solidong bakod at nagsimulang mapawi ang kanyang sarili. (Sa pangkalahatan, ang mga sundalong Aleman, lalo na ang mga maliliit, nakulong nang walang pag-aatubili, halos lahat ng dako ng lungsod). Buweno, si Volodya at ang sarhento ay lumakad nang kaunti pa, kung saan nagsimula ang bakod ng mata. Dito, mula sa likuran ng bakod, mula sa mga palumpong, ang isang bato ay lilipad at tumama sa likod ng aming sarhento. Ang aming mga patrol ay hindi nagbigay pansin sa mga naturang mga bato at karaniwan na makakuha ng isang bato sa likod. Ngunit ngayon nakikita ito ng isang Aleman na nakakuha na ng mga sundalong Ruso. At ang nagtapon, hindi nakita ang Aleman dahil sa solidong bakod. Ang reaksyon ng kawal ng GDR ay agad-agad - binitawan niya ang baril ng makina at pinakawalan ang buong sungay mula sa kanyang sinturon sa pamamagitan ng mga bushes sa isang tagahanga.
Sinasabi ni Volodya na ang sarhento at ako ay nababalisa. Ang Aleman ay nag-reload sa kanyang machine gun at malapit nang bumaril. Sinabi ni Volodya na walang pagkonsulta sa sarhento, tumalon sila hanggang sa Aleman at kinuha ang machine gun mula sa kanya. Niyaya niya itong ibinigay, ngunit masigasig na nagsabi ng isang bagay sa kanila at itinuro sa mga palumpong mula sa kung saan lumipad ang bato. Malinaw niyang hindi maintindihan kung bakit hindi pumutok at kumikilos ang mga Ruso.

Sa likod ng mga bushes ay may ilang mga uri ng mga gusali ng tag-init, tulad ng isang lapis na gazebo o iba pa.
Ang pag-iyak ay naririnig mula doon. Ipinapakita ng Aleman na may pagnanasa ng isang mangangaso na, sabi nila, kung saan nakaupo ang laro, at dapat itong parusahan ngayon. At kinakaladkad ng aming mga sundalo ang kaalyado. Sinusubukan niyang ipaliwanag ang isang bagay, ngunit siya ay inalis at mabilis. At lamang kapag kumalma ang Aleman, at lumipat ng malayo, ibinigay sa atin ng Aleman ang isang machine gun. Para sa amin ito ay ligaw, sinabi ni Volodya Anikin, upang mabaril ang mga sundalo sa nayon. At bukod sa, pagbibigay ng dalawang sungay ng mga live na bala, mahigpit naming binalaan na huwag mag-shoot sa ilalim ng anumang mga pangyayari. Mamatay, ngunit huwag mag-shoot. Bakit pagkatapos ay magbigay ng live na bala, bakit magpadala sa kung saan? At ang mga Aleman, tila, ay hindi nagkuwenta para sa mga cartridges at sa gayon ay hindi ito pinatawad.

At ang ilan pang mga obserbasyon ni Vladimir Anikin:

"Ang mga Aleman ay kumain sa mga restawran na naging mga kantina ng mga sundalo para sa tanghalian. Dinala sila ng mga Czech ng mga sariwang gulay, prutas, sariwang karne, herbs, atbp. .. Nakita ito ng aming mga patrol. Hindi namin alam kung binabayaran ito ng mga Aleman, ngunit mas mahusay silang kumain laban sa amin. Kami ay pangunahing sinigang at nilaga.
Borscht sopas - kasama din ang nilagang. Walang pagkakaiba-iba at adobo. Ngunit nasanay kami na ito ang dapat gawin. Doon ay marami silang mga usa at usa na usa na gumagala sa mga bukid at kagubatan, na medyo natatakot sa mga tao. Kapag nakita nila ang isang tumigil na trak ng Aleman at isang opisyal na nakaupo sa sabungan, kumuha ng isang machine gun mula sa isang sundalo, binaril ang usa, na kinaladkad ng mga sundalong Aleman sa likuran at pinalayas. Isang halimbawa ang naitakda.
Tinanong namin ang mga sundalong Aleman ng mga cartridge at pagbaril ng usa. Mabilis nilang pinatay, kinuha ang karne. Ang machine gun kung saan sila pinaputok ay mabilis na nalinis. Kung tatanungin nila kung sino ang nag-flunk, sinabi nila na ang mga Aleman. Ano ang iyong kukunin mula sa mga Aleman? Ginagawa nila ang gusto nila. Siyempre, maraming mga opisyal ang nahulaan, o marahil alam nila na kami ay bumaril, ngunit ang gayong hinang at gayong mga paliwanag ay umaangkin sa lahat. Kaya kumain kami ng kamandag.
Ang isa pang kadahilanan kung bakit naging kapaki-pakinabang ang makipagkaibigan sa mga Aleman ay nagpunta sila sa anumang mga pub, kung saan ang isang hiwalay na talahanayan ay palaging ibinigay para sa kanila, kahit na ang pub ay masikip. Nag-order sila ng beer, at ang beer doon ay napakahusay, at pagkatapos uminom, umalis sila nang hindi nagbabayad. Wala kaming pera sa Czech, ngunit maaaring magkaroon ito ng mga Aleman, ngunit hindi sila nagbabayad. At bakit - ang mga Czech ay nakabaluktot na sa harap nila.

Tungkol sa samahan ng Aleman ng kaso. Muli, ang aming mga patrol, na nakabitin sa sentro ng lungsod, ay nakita na tuwing umaga ang lokal na alkalde ay nag-unat upang maghintay para sa matandang opisyal ng Aleman sa harap ng kanyang bahay. Pumunta siya sa kanyang punong tanggapan ng umaga. Minsan nagbigay siya ng mga tagubilin sa alkalde na ito, kung minsan ay pinangunahan siya at ibang tao sa kanyang punong tanggapan. Ang mga iyon. mayroong isang malinaw na patayong kapangyarihan, at alam ng lahat ang dapat niyang gawin. Una, lahat ng kailangan ng mga Aleman, at pagkatapos ay gawin ang iyong negosyo. Samakatuwid, sa Prague, siyempre, kinakailangan upang hayaan muna ang mga Aleman. Una,
Hindi mahigpit na tutulan at pukawin ng mga Czech ang mga ito. At kung ang isang tao ay may twitched, ang mga Aleman ay maaaring ipinaliwanag nang may kasiyahan na hindi ito dapat gawin, ito ay mas masahol para sa kanilang sarili.
Para sa isang misyon ng pulisya, perpekto ang mga Aleman. Alam nila kung paano sakupin at kung ano ang gagawin sa nasakop. Hindi handa ang aming hukbo para dito. Upang labanan - oo. Upang manalo - oo. At upang sakupin at yumuko ang nasakop ay hindi para sa amin. Kaya kung ang mga Aleman ang unang pumasok sa Prague, mapapalakas lamang nito ang pagkakaibigan ng mga mamamayan. Ang lahat ay magiging mabuti. At ang mga Czech ay maligaya na alalahanin ang mga Aleman sa Prague at ang kanilang "European ordnung" ngayon.

Noong Nobyembre, ang mga tolda ay naging napakalamig. Ang mga sundalo ay nahuli ng malamig. Dumating ang isang matandang Aleman kasama ang kanyang opisyal na nagsalita ng maayos sa Ruso,
at, sa pakikipag-usap sa aming komandante, sinabi niya na ang isang tao ay hindi makatira sa mga tolda. Kung nais niyang mabuhay ang lahat at laging nasa kamay, dapat siyang kumuha ng lokal na paaralan. Nang magsimulang sabihin ng aming komandante kung saan mag-aaral ang mga bata, sumagot ang Aleman na hayaan ang mga lokal na awtoridad na harapin ang problema sa pagtuturo sa mga lokal na bata, iyon ang kanilang negosyo, at dapat niyang alagaan ang kanyang mga sundalo. Ito ang lahat ng aming tagapagsalita, na naroroon doon, sinabi. Ngunit ang aming mga tao ay patuloy na naninirahan sa mga tolda, maraming may sakit.

Sa pagtatapos ng Nobyembre, si Volodya ay inilipat sa Unyon at, sa bilis, ay pinaputok sa reserba. Ilang buwan na siyang naglingkod, ngunit naintindihan niya na napakahirap ang sitwasyon, at maingat niyang hinila ang strap.
Pinag-usapan din ni Volodya ang dinala ng radio ng "sundalo". Ngunit inihatid ko lamang ang kanyang nakita nang personal, sa kanyang sariling mga mata. Ngunit kung ano ang dinala ng radyo ng "sundalo" na higit sa pagkakasabay sa kanyang nakita nang personal. Pinapagamot ng mga Czech ang aming mga sundalo, maraming mga provocations, kung minsan ay may mga kahihinatnan na kahihinatnan para sa aming mga sundalo, na may mga pinsala at kahit kamatayan. At ang maharlika ng ating mga sundalo lamang ang nagpatawa sa kanila. At natatakot at iginagalang ng mga Czech ang mga Aleman. Bagaman para sa mga Aleman sila ay pangalawang klase.
Ang pananakop ng Aleman ay pamilyar sa kanila, naiintindihan, atbp. At kahit gaano pa ang isang baluktot at panggahasa sa kanila, ang "Russian" ay sisihin pa rin sa lahat.
Noong 1970 natapos ako sa paaralan at nagpunta sa pag-aaral. Mula noon ay hindi ko pa nakikita si Vladimir at hindi ko alam kung nasaan siya. Halos kalahating siglo na ang lumipas, at maraming nagbago sa ating buhay. Kung siya ay buhay - mabuting kalusugan sa kanya, ngunit kung umalis na siya - magpahinga sa kapayapaan. Tiyak na posible na makahanap ng iba pang mga kalahok sa mga kaganapang ito. Ang kanilang mga alaala ay makakatulong upang makumpleto ang larawan ng kung ano ang nangyayari sa Czechoslovakia. Ang isang pelikula ay magiging mabuti at totoo upang gawin tungkol dito. Sa ngayon, kakaunti ang naaalala ng mga taong ito.

Victor Dmitrievich Bychkov

Sergey Chernichkin

Ang kwento ni Sergei Chernichkin, na nag-renovate ng isang lumang serbesa sa Czech, at hindi pa nagtatagal ay nagbukas ng isang restawran sa gitna ng Prague, ay isang mabuting halimbawa para sa mga hindi makapagpasiya sa mga matapang na gawa at tumigil sa paniniwala sa kanilang sarili. Pakikipag-usap kay Sergei, nagsisimula kang mag-isip na walang imposible.

Sa pamamagitan ng karanasan sa Ruso - sa isang tagagawa ng Czech

Sampung taon na ang nakalilipas, dumating si Sergei Chernichkin sa Prague kasama ang kanyang asawang si Zlata. Sa likod niya ay isang seryosong karanasan sa negosyo ng restawran sa Yekaterinburg. "Wala akong magawa maliban sa trabaho sa isang restawran," sabi ni Sergey, ngumiti. Sa loob ng sampung taon ng kanyang buhay sa Czech Republic, ito ay kasama na ang gawaing ito ay hindi lamang ang kakayahang makahanap ng mga pagpipilian ng win-win, ngunit gumana din sa pagpapanumbalik ng mga tunay na monumento ng arkitektura, na ilan sa mga lokal ang isasagawa.

Si Sergey Chernichkin ay sinenyasan na lumipat sa Prague nang pagkakataon. Minsan ang isang Czech na nagtrabaho sa Czech Embassy ay dumating sa kanyang restawran sa Yekaterinburg. Sa paglipas ng panahon, lumakas ang kakilala, at si Sergei, na alam na ang Czech Republic mula sa mga kwento ng kanyang kaibigan, ay nagpasya na pumunta sa Prague bilang isang turista. Parehong Prague at ang bansa sa kabuuan ay gumawa ng isang natatanging impression sa pamilya Chernichkin. Ang mga kabataan, na umuwi, nang walang pag-iisip nang doble, nagtipon at pagkaraan ng dumating sa Prague. Naranasan ang karanasan sa negosyo ng restawran dito. Totoo, maraming mga bagay na kailangang itayo muli na isinasaalang-alang ang pag-iisip sa Czech. Ngunit ang kawastuhan sa mga tauhan, kultura ng serbisyo, sa kalidad ng lutuin (ngayon Czech) at ang pagsunod sa mga pamantayan sa kalinisan, na inilatag sa mga taon ng trabaho sa Russia, ay hindi na masisira.

Sa una, ang mga plano ni Sergey ay upang buksan ang isang bagay sa Alemanya. Pagkatapos ay hindi bababa sa 15 higit pang mga pagpipilian ang isinasaalang-alang. Ngunit ang nakatutukso na lugar upang matupad ang pangarap ay naging isang serbesa sa bayan ng Kynšperk nad Ohří. Ang lokal na serbesa ay nabiktima ng kaguluhan sa politika at pang-ekonomiya sa bansa sa ikalawang kalahati ng huling siglo. Ang mga lumang may-ari ay umalis sa bansa, sa mga sosyalistang panahon ang paggawa ng serbesa ay nasyonalisado, at ang beer ay hindi na nakaluto sa loob nito noong 1951. Ang kagamitan ay dinala sa Cheb at Karlovy Vary.

Kapag ang isang kilalang-kilalang at maluwalhati sa paggawa ng serbesa ay sa pagbagsak, na, sa katunayan, ay sa interes ng mga malalaking prodyuser ng pambansang Czech na inumin, na hindi man lang kailangang bilhin ito upang ... isara ito mamaya. Ganito ang pakikitungo nila sa mga maliliit na kakumpitensya noong 1990s, sabi ni Sergei.

Ang pangalawang buhay ng Kinshperskaya estate

At biglang, noong 2011, naalala nila ang tungkol sa inabandunang paggawa ng serbesa sa bayan ng Kinshperk, nagsimulang makipag-usap, nagsimulang magsulat. Nangyari ito dahil sa ang katotohanan na nakuha ng kumpanya na "Ganap na Aktiv", na pag-aari ng mga negosyanteng Ruso na sina Denis Sabitov at Sergey Chernichkin. Ayon kay Sergei Chernichkin, ito mismo ang kanyang hinahanap. Bago iyon, kinailangan kong maglibot ng hindi bababa sa 15 inabandunang mga serbesa. Ang lungsod na may populasyon na lima at kalahating libong tao ay matatagpuan sa hangganan kasama ng Alemanya at hindi malayo sa Karlovy Vary, mula sa kung saan naglalakbay ang mga turista ng mga malalaking bus.

Isinasaalang-alang ang lahat ng mga nuances na ito, nagsimula ang pagpapanumbalik ng complex. Ngayon, sa Kynšperský dvorec (Kynšperský dvorec), bilang karagdagan sa paggawa ng beer, mayroong isang restawran na may 180 na upuan, isang terrace ng tag-araw na may 120 upuan at isang hall ng bangkete, ang gusali ay naibalik para sa isang hotel, isang fitness center na may mga paggamot sa SPA at mga paliguan ng beer. Gabay sa mga paglilibot, ibinebenta ang mga kinshpers beer at souvenir.

"Mahalaga sa amin na ang gumagawa ng serbesa ay may mga tradisyon na nagmula higit sa 400 taon na ang nakalilipas," sabi ni Sergey. - Hindi lamang namin natagpuan sa mga dokumento ng archive na nilagdaan noong 1595 ni Rudolph II para sa pahintulot na magluto ng beer, isang kopya ang makikita ngayon sa restawran bawat aming panauhin, ngunit maraming mga kagiliw-giliw na katotohanan. Mayroon kaming pitong beers, ang isa sa mga ito ay ginawa ayon sa isang lumang recipe. Mayroon kaming isang eksperimentong 50 litro ng kusinilya. Sinusubukan namin, ipinakilala namin ang isang bagay, tinatanggihan namin ang isang bagay, depende sa gusto namin o hindi. "

Bilang karagdagan sa "sampung", "labindalawa", semi-madilim at madilim, na minamahal ng mga bisita, isang pana-panahong honey ng beer ay niluluto, ang resipe kung saan ay dinala ng mga dating nagmamay-ari ng serbesa. Nalaman nila ang tungkol sa pagbubukas ng kanilang pabrika mula sa Aleman na media at nais na makita ang mga taong pinamamahalaang magbigay ng pangalawang buhay sa inabandunang at nakalimutan na kumplikado.

Nangyari ito isang taon at kalahati na ang nakalilipas, nang dumating si Peter Fryderyk Haas sa Kinsperk (ang apelyido ay isinalin mula sa Aleman bilang "liyebre"). Nakakita kung anong gawain ang nagawa, nagulat siya at labis na nasiyahan hindi lamang sa laki, kundi pati na rin sa katotohanan na iginagalang ng mga bagong may-ari ang kasaysayan ng gumawa ng serbesa. Pagkatapos ng lahat, salamat sa pamilyang ito na nabuhay ang gumagawa ng serbesa sa ikalawang kalahati ng ika-19 na siglo.

Sa mga dingding ng restawran ay may mga larawan ng mga dating may-ari, ang mga lumang larawan na nauugnay sa nakaraan ng buong pamilya. Bilang karagdagan, nalulugod si Peter Haas na malaman na ang isang libro tungkol sa kasaysayan ng Kinshper serbesa ay binalak. At gusto niya talaga ang "Hare" na beer.

Ang lahat ay nasa paligid ng serbesa at lokal na tradisyon

"Sa buong buhay ko sa Czech Republic, napagtanto ko na walang masamang beer dito," sabi ni Sergey Chernichkin. - Kailangan naming gumawa ng aming sariling, muling buhayin na tradisyon, gamit ang karanasan ng mga lokal na espesyalista. Sa paggawa ng serbesa mayroon kaming isang dalubhasa sa paggawa ng serbesa sa serbesa na may malawak na karanasan - "Miroslav Broz" matamis. Nagtrabaho siya sa Karlovy Vary hanggang sa ang paggawa ng serbesa ay sarado doon noong 2000. "

Sa Kinsperk, ang populasyon ay nanonood nang may pagkamausisa dahil ang dilapidated na brewer ay muling ipinanganak sa harap ng kanilang mga mata. Ang isang lokal na chef ay inupahan para sa pambungad na restawran, isang napakahusay na espesyalista na nakakaalam sa kanyang negosyo at handa na hindi lamang upang masubaybayan ang kalidad ng mga tradisyonal na pinggan ng Czech, kundi pati na rin upang bumuo ng mga bagong resipe: dahil sinimulan na nila ang paggawa ng serbesa, maaari mong subukan at mag-eksperimento sa mga hilaw na materyales. Ang sorbetes ng beer ay naging isang hit sa parehong mga matatanda at bata ngayong tag-init. Inihanda ito tuwing umaga ayon sa sarili nitong recipe, ang proseso ay tumatagal ng halos dalawang oras. Ang Draniki at tinapay ay ginawa gamit ang malt at barley. Ngunit ang inuming "pivovitsa" ay naging napakapopular, sa kabila ng mataas na presyo nito. Ang isang litro ng malaswang whisky na ito ay nakuha sa pamamagitan ng pag-distill ng labinglimang litro ng beer. Malinaw na hindi nila ito gagawin sa maraming dami, ngunit bilang isang lokal na "alam" kung paano ito masusubukan ng lahat. Lahat ng pumapasok sa paggawa ng beer - malt, hops, yeast - ay ginagamit din sa kusina.

Sa Kinshperk, nagpasya silang gumamit ng beer para sa kalusugan. Para sa fitness center na may mga pamamaraan ng SPA at mga paliguan ng beer, na pinlano na buksan sa malapit na hinaharap, ang mga doktor ng Karlovy Vary ay nakabuo na ng mga komplikadong pamamaraan batay sa serbesa.

Kapag bumubuo ng isang recipe para sa lemonada para sa mga bata, lumipat pa rin sila sa beer, ngunit gumawa sila ng limonada batay sa mga natural na syrup, ang buhay ng istante ay maikli dahil dito, ngunit ang lasa ay mahusay. Ang tanging problema na dapat nating harapin nang hindi inaasahan ay ang paggawa ng kvass. Hindi pa ito posible na gumawa ng tunay na kvass sa Czech Republic, sapagkat wala ... hilaw na materyal. Ngunit wala nang umatras, kakailanganin nilang magdala ng mga hilaw na materyales mula sa tinubuang-bayan ng kvass sa pamamagitan ng susunod na tag-araw.

"Sa Hare" sa gitna ng Prague

Noong Abril ngayong taon, binuksan ni Sergei Chernichkin ang restawran ng U Zajice sa Old Town sa Prague. "Una kaming nagkaroon ng isang ideya - upang ibenta ang aming sariling serbesa sa pamamagitan ng isang network ng aming mga restawran," ang paggunita ni Sergey. - Naghahanap kami ng isang angkop na lugar sa sentro ng lungsod. Ang pangunahing kondisyon ay hindi bababa sa 500 square meters. At pagkatapos, nang makita namin ang walang laman na silid na ito sa Michalska Street, na kung saan ay nagkaroon ng isang music club, natanto namin na nababagay ito sa amin. "

Angkop ay nangangahulugang kailangan mong magtrabaho. Ang pag-aayos at pagpapanumbalik ay tumagal ng isang buwan lamang. Bakit ipagpaliban kung malapit na ang panahon? Binuksan ang restawran sa isang gusali na isang monumento ng arkitektura ng XIII siglo kasama ang lahat ng mga kahihinatnan na kahihinatnan. Ang mga pag-aayos ay posible lamang sa mga pinahihintulutang lugar; ang mga bato sa medyebal ay mananatiling buo.

Ang gawain ay isinasagawa sa ilalim ng pangangasiwa ng Inspektorat para sa Proteksyon ng mga Antiquities, kahit na sa isang pinabilis, ngunit maingat na bilis. Para sa Sergei Chernichkin, nang walang pag-asa, ang kasaysayan ng Czech ay naging paksa ng pag-aaral, at ngayon ito ay isang palagiang libangan. Ngayon siya mismo ay nagtatrabaho nang may interes sa mga archive at mga aklatan ng dokumento. Ipinagmamalaki niyang sinabi na ang restawran na "U Zaitsa" ay matatagpuan sa gusali na may isang bulwagan ng konsiyerto, kung saan naglaro ang Grieg, Tchaikovsky, Rachmaninov.

Sa restawran na "U Zaitsa" na mga konsiyerto ng iba't ibang mga grupo, mga pulong, mga palabas sa fashion ay ginaganap pa rin. Mula Biyernes hanggang Linggo, isang buong programa ang inihanda dito para sa mga taong may iba't ibang edad at interes.

Ano ang pinakamahalaga

Ang serbesa ng naibalik na serbesa ay nakuha na ang lugar nito sa merkado sa tatlong panahon. Ang mga lokal sa Kinshperk ay nagiging regular, isang testamento sa kalidad ng serbesa at lutuin. Sa kabila ng kumpetisyon sa pagitan ng dalawang malalaking serbesa, ang mga lokal ay nagpapakita ng interes sa "kanilang" beer, ibinebenta ito sa kanilang mga bar, at ipinagmamalaki kahit na ang beer na ito ay isang lokal na produkto ..

Ang mahusay na pansin ay binabayaran sa mga tauhan - hindi lamang sa halaman, kundi pati na rin sa kusina at sa restawran. Kailangan namin ang mga tao na magluluto para sa mga turista at para sa mga regular na panauhin sa prinsipyo: kung gusto mo, darating sila bukas. Ang chef Yaroslav Dolezhal ay sumusunod sa panuntunang ito. Ito ay kung paano ang chef ng Prague restaurant - napili si Miroslav Shinkirzh. Ang mga cookies ay nagpapanatili ng pagkakasunud-sunod at proseso sa kusina.

Maingat na napili ang mga tauhan upang ang lahat ay nagtrabaho bilang isang solong mekanismo. Ngayon ay muli itong pangkasalukuyan, dahil ang Sergei Chernichkin ay naghahanap ng isang silid para sa isa pang restawran, kung saan ang Zayats beer ay de-boteng at masarap luto. Ito ay sa isa sa mga natutulog na lugar ng Prague. Saan? Ito ay nasa ilalim ng resolusyon.

Nagsisimula kami ng mga pahayagan tungkol sa paghahanda ng restawran para sa pagbubukas. Sa nakaplanong serye ng mga pagsusuri, magagawa mong subaybayan ang pag-unlad ng trabaho sa real time.

Sergey Chernichkin sa kung paano buksan ang isang restawran sa Prague sa tatlumpung araw

IKALAWANG MGA HAKBANG SA RESTAURANT NI SERGEY CHERNICHKIN

Si Sergey Chernichkin, ang may-ari ng isang serbesa sa Czech city ng Kinshperk malapit sa Karlovy Vary, ay hindi sinasadyang tao sa negosyo ng restawran. Tumakbo siya, at kalaunan ay ang may-ari ng maraming tanyag na mga establisimento sa Yekaterinburg, at kamakailan ay binuksan ang isang restawran sa isang serbesa sa Czech Republic. Na halos agad na naging lugar ng "paglalakbay" hindi lamang para sa mga turista, kundi pati na rin para sa mga lokal na residente. Ngayon ay binubuksan ni Sergey ang isang restawran sa Prague.

UNANG HAKBANG. TAMANG LUGAR.

Ang pagpili ng lokasyon ng hinaharap na restawran ay depende sa konsepto na nais mong buhayin. Para sa mabilis na pagkain, sa prinsipyo, ang anumang silid na may isang lugar na 30 metro kuwadrado o higit pa ay angkop (maliban sa mga itaas na palapag ng mga skyscraper: tanging hindi nabubuong romantika ang pupunta doon para sa isang slice ng pizza).

Malapit na kami magbukas ng isang malaking tanso kung saan masisiyahan ang mga panauhin sa magagandang kamangha-manghang mga beer ng Zayats na niluluto sa makasaysayang Kinsper na serbesa.

Ang aming konsepto: maraming magagandang beer, maraming masarap na pagkain at ang kapaligiran ng magandang lumang Prague - sa katunayan, lahat ng bagay na kung saan ang kapital ng Czech ay minamahal ng lahat.

Samakatuwid, walang mas mahusay na lugar para sa konsepto na ito kaysa sa isang malaking bodega ng alak na may sinaunang mga vault ng bato sa mismong puso ng Prague.

Natagpuan namin ang ganoong silid. Ang mga website ng mga ahensya ng real estate at pribadong mga broker ay nakatulong sa amin dito. Tumagal ng apat na araw upang makumpleto ang lahat ng mga kinakailangang dokumento.

HAKBANG DALAWA. ANG KARAPATAN NA KARAPATAN.

Ang unang hakbang ay ang magpasya kung sino ang mag-uutos sa kusina.

Dahil mayroon kaming walang limitasyong dami ng serbesa ng Czech, mahalaga na ang pagkain ay tumutugma sa kalidad at dami nito. Nangangahulugan ito na kailangan mo ng isang chef na maraming nalalaman tungkol sa mga tradisyonal na pinggan ng Czech, ngunit alam din kung paano magdagdag ng isang pakurot ng pagiging moderno sa kanila. Para sa tulong sa paghahanap ng isang kandidato, maaari kang makipag-ugnay sa isang recruiting ahensya, ngunit sa kasong ito mayroong isang mataas na posibilidad na makakuha ng isang "baboy sa isang sundot", kaya mas mahusay na magtanong sa mga kaibigan at kakilala. Ilang araw ng naturang mga paghahanap - at siguradong makikita mo ang isa na iyong hinahanap.

Ang parehong maaaring sabihin para sa manager. Mas mahusay na tanungin ang iyong sariling mga tao. Kung niloloko nila, hindi ito sa malisya at hindi para sa pera. Ngunit malamang, hindi ito mangyayari. Ang karagdagang pagpili ng mga tauhan, kapwa para sa kusina at para sa trabaho sa bar at sa bulwagan, ay maaaring isagawa ng chef at ang tagapamahala mismo. Kung lubos mong tiwala sa kanila, syempre.

Nagtitiwala tayo sa atin. Tatlong araw pa.

HAKBANG IKATLONG. Mga DOKUMENTO NG CORRECT.

Habang ang iyong pangunahing mga katulong, sa tao ng manager at chef, ay nakikibahagi (mas mahusay na magkaroon ng prosesong ito sa iyong pakikilahok) sa pagpili ng mga tauhan, kailangan mong husayin ang lahat ng posibleng mga nuances tungkol sa gawain ng hinaharap na restawran kasama ang mga kinatawan ng licensing ng estado at regulasyon ng mga katawan.

Ito ay ang parehong mga organisasyon tulad ng sa Russia: sanitary control, proteksyon sa sunog at proteksyon ng mga monumento ng kasaysayan. Kung nakakita ka ng isang silid na hindi isang resto dati, kailangan mong dumalo sa paghahanda at pag-apruba ng lahat ng kinakailangang mga permit. Ang prosesong ito ay hindi kasing haba at mahal tulad ng sa Russia, ngunit aabutin ng ilang oras.

Mas madali kung ang beer ay naibuhos na sa basement bago mo. Pagkatapos, malamang, mayroong kasunduan. Mas mahusay na tanungin ang broker o ang may-ari ng lugar tungkol sa kanilang pagkakaroon kaagad.

Ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa "kasaysayan". Kung ang isang gusali o lugar ay naiuri bilang mga bagay ng pamana sa kultura o pang-kasaysayan, ang anumang pagkumpuni, konstruksiyon o dekorasyon na gawain ay dapat na samahan ng mga espesyalista mula sa mga ahensya ng gobyerno. Kung hindi man, may panganib na makakuha ng isang malaking multa, hanggang sa kinakailangan upang isara ang restawran.

Ang aming restawran ay matatagpuan sa tulad ng isang makasaysayang gusali, sa sikat na bahay na "Sa Golden Melon" sa Michalska Street. Nakatanggap kami ng lahat ng kinakailangang mga dokumento mula sa tagapamahala ng bahay; nakumpleto sila ilang taon na ang nakalilipas. Ang mga inspektor ng proteksyon ng Monumento ay dumating kinabukasan pagkatapos ng aming tawag, nakilala ang plano ng paparating na gawain at nasiyahan.

HAKBANG APAT. ANG KARAPATANG INTERIOR.

Ang paghahanap ng isang mahusay na taga-disenyo na maaaring mag-alok ng kanyang sariling pananaw sa loob ng isang restawran ay mahirap lamang sa pagkuha ng isang mahusay na chef. Ngunit maaari mong, bukod dito, kung nagtakda ka ng ganoong layunin - literal din sa ilang araw. Ang prosesong ito ay maaaring magkapareho sa paghahanap para sa mismong lugar.

Ngunit ang gawain ng isang taga-disenyo sa isang proyekto, kahit na ang ilang mga stroke at stroke lamang, ay tatagal ng ilang oras. Mahalagang hulaan kapwa sa mga kasangkapan sa bahay at sa palamuti ng mga dingding, kung kinakailangan, at may ilang maliit na mga detalye na magbibigay sa institusyon ng isang espesyal na kagandahan.

Ang aming taga-disenyo, na nahanap namin na nakikipag-usap sa maraming mga kaibigan sa mga social network, ay mabilis na lumilikha. Samakatuwid, sa konsepto ng visual, ginawa ko ito sa limang araw. At nagpunta kami upang maghanap para sa mga muwebles.

HAKBANG LIMANG. KARAPATANG TUNGKOL.

Kahit na bago ipanukala ng taga-disenyo ang kanyang konsepto, kailangan mong turuan ang mga manggagawa na maghanda ng isang lugar para sa paggawa ng mga kinakailangang pagbabago sa panloob na dekorasyon ng silid. Kung ang isang bagay ay maaaring masira, maaari itong masira; kung maaari itong hugasan sa isang lugar, maaari itong hugasan, at iba pa. Alisin ang basurahan, malaya ang espasyo. Aabutin ng dalawa hanggang tatlong araw, depende sa lugar ng silid at kundisyon nito.

Kung tama ang lahat ng oras, pagkatapos ay lumitaw ang proyekto, handa na ang mga lugar para sa trabaho. Sa totoo lang, ang gawaing konstruksyon ay ang pinakamahabang yugto ng paghahanda para sa pagbubukas ng isang restawran.

Sa aming kaso, isinasaalang-alang ang katotohanan na ang lugar ay inuri bilang mga bagay ng pamana sa kultura, ang gawain sa pagtatayo ay maaaring minimal. At ang dalawang linggo ay sapat na oras para sa isang koponan ng limang tao upang makumpleto ang lahat ng kinakailangan.

Kaya, mula sa sandaling sinimulan nating hanapin ang lugar, hanggang sa buong paghahanda para sa trabaho, tumagal ng halos tatlong linggo. Mayroon kaming isang chef, isang tagapamahala at lahat ng kinakailangang tauhan, ang lahat ng mga pahintulot ay natanggap o nakumpirma, ang mga lugar ay inihanda at naayos. Ito ay nananatiling maghatid at ayusin ang mga kasangkapan sa bahay at kagamitan sa kusina.

HAKBANG IKAW ANG KARAPATAN NA KARAPATAN.

Ang pagbili ng mga bagong kasangkapan ay medyo mahal. Samakatuwid, maaari kang gumawa ng mga pasadyang mga talahanayan at upuan nang eksakto sa gusto mo. Ito, siyempre, ay aabutin ng ilang oras, ngunit para sa isang tunay na master ng karpintero, ang ganitong gawain ay hindi magiging mahirap. Nakita namin ito mula sa aming sariling karanasan. At nag-save ng pera.

Tulad ng para sa kagamitan sa kusina, hindi na kailangang mag-overpay dito. Sa gastro bazaars, siguradong makakahanap ka ng ginamit, ngunit medyo magagawa ang mga kalan at oven. Ang ilang mga grocery store, sa pamamagitan ng paraan, ay nag-aalok ng serbisyo ng warranty para sa mga kagamitan na binili mula sa kanila. Ang nasabing kagamitan ay maglingkod nang matapat nang higit sa isang taon.

Ang natitira lamang ay upang ayusin ang mga kasangkapan at kagamitan, pag-mount, pag-tweak, suriin. At ang restawran ay maaaring mabuksan.

Pagtatapos ng pagpindot. Hindi namin dapat kalimutan na bumili ng mga produkto mula sa kung saan ang mga pinggan ay ihanda. At mas maraming beer. Ngunit ito ay isang bagay ng teknolohiya.

Nagdala kami ng magagandang beer ng Zayats mula sa Kinshperk.

30 araw - at magbubukas kami.

Nais naming pareho ka.

Bago ang pagkukumpuni

Wretched na lugar. Ganito ang hitsura ngayon. Marumi sahig, isang hindi kasiya-siya na amoy, alikabok, labi at kabuuang pagpapabaya - lahat ito ay isang mahalagang bahagi ng prapoganda vodka bar, na matatagpuan sa makasaysayang bahagi ng Prague, sa bahay na "Sa Ginintuang Melon". Sa isang bahay na may kasaysayan, kung saan ang mga natatanging tao ay malikhaing nagbigay ng kanilang mga konsyerto: Rachmaninov, Grieg at Tchaikovsky.

Hindi patas na ang tulad ng isang mahiwagang lugar ay naging isang payapa, walang laman, iniwan na tavern, na may tulad ng isang maliwanag at ganap na hindi nararapat na pangalan para sa lugar na "Vodka Bar Propaganda". Totoo, ang gayong silid ay hindi kailangang "tiisin" nang matagal. Sa loob ng isang buwan, ang lahat ng mga residente ng Prague at panauhin ng kapital ay makakasaksi ng isang natatanging pagbabago.

"Restaurace U Zajíce" - ito ang pangalan ng bagong restawran sa "lumang" bahay. Sa loob ng maraming buwan, "inalagaan" ng mga may-ari ng pagtatatag ang ideya ng paglikha ng kanilang sariling utak, at dapat itong sabihin, hindi ito walang kabuluhan. Kinuha namin ang partikular na pangangalaga upang ilarawan ang logo sa anyo ng isang liyebre. Sinuri ng mga lalaki ang isang malaking bilang ng mga pagpipilian, bilang isang resulta kung saan sila ay dumating sa pagpapasyang gawin ang simbolo ng restawran sa diwa ng kasaysayan. Pagkatapos ng lahat, ito ay napaka-makasagisag: Kinshper beer, kamangha-manghang lutuin at isang liyebre!

Ang pagkakaroon ng pagbisita sa institusyon, ang mga panauhin ay lumubog sa isang espesyal na kapaligiran, na kinasihan ng espiritu ng unang panahon. Ang kasaysayan ng bahay, mga sikat na personalidad, ang tema ng Kinsper serbesa ay makikita sa interior sa isang hindi pangkaraniwang paraan. Ang mga dingding na nakatago mula sa mga mata ng tao na may iba't ibang mga poster sa loob ng mahabang panahon ay sa wakas makikita ang ilaw ng araw. Ang antigong, na naghihintay sa mga pakpak, ay mabubuhay sa ilalim ng mahika ng magandang lugar na ito. Nangako ang mga nagmamay-ari ng pagtatatag na iwanan ang mga dingding sa kanilang orihinal na porma, at bahagyang pag-iba-ibahin ang mga ito ng mga graphic at litrato, na, muli, ay ganap na tumutugma sa kasaysayan ng bahay.

IKALAWANG MGA HAKBANG SA RESTAURANT NI SERGEY CHERNICHKIN

Si Sergey Chernichkin, ang may-ari ng isang serbesa sa Czech city ng Kinshperk malapit sa Karlovy Vary, ay hindi sinasadyang tao sa negosyo ng restawran. Tumakbo siya, at kalaunan ay ang may-ari ng maraming tanyag na mga establisimento sa Yekaterinburg, at kamakailan ay binuksan ang isang restawran sa isang serbesa sa Czech Republic. Na halos agad na naging lugar ng "paglalakbay" hindi lamang para sa mga turista, kundi pati na rin para sa mga lokal na residente. Ngayon ay binubuksan ni Sergey ang isang restawran sa Prague.

UNANG HAKBANG. TAMANG LUGAR

Ang pagpili ng lokasyon ng hinaharap na restawran ay depende sa konsepto na nais mong buhayin. Para sa mabilis na pagkain, sa prinsipyo, ang anumang silid na may isang lugar na 30 metro kuwadrado o higit pa ay angkop (maliban sa mga itaas na palapag ng mga skyscraper: tanging hindi nabubuong romantika ang pupunta doon para sa isang slice ng pizza).

Kami ay magbubukas ng isang malaking restawran ng beer kung saan ang mga bisita ay masisiyahan sa masayang kasiya-siyang magagandang uri ng beer."Hare" nakalusot sa makasaysayang Kinsper na paggawa ng serbesa.

Ang aming konsepto: maraming magagandang beer, maraming masarap na pagkain at ang kapaligiran ng magandang lumang Prague - sa katunayan, lahat ng bagay na kung saan ang kapital ng Czech ay minamahal ng lahat.

Samakatuwid, walang mas mahusay na lugar para sa konsepto na ito kaysa sa isang malaking bodega ng alak na may sinaunang mga vault ng bato sa mismong puso ng Prague.

Natagpuan namin ang ganoong silid. Ang mga website ng mga ahensya ng real estate at pribadong mga broker ay nakatulong sa amin dito. Tumagal ng apat na araw upang makumpleto ang lahat ng mga kinakailangang dokumento.

HAKBANG DALAWA. ANG KARAPATAN NA KARAPATAN

Ang unang hakbang ay ang magpasya kung sino ang mag-uutos sa kusina.

Dahil mayroon kaming walang limitasyong dami ng serbesa ng Czech, mahalaga na ang pagkain ay tumutugma sa kalidad at dami nito. Nangangahulugan ito na kailangan mo ng isang chef na hindi lamang alam tungkol sa tradisyonal na pinggan ng Czech, ngunit alam din kung paano magdagdag ng isang pakurot ng pagiging makabago sa kanila. Maaari kang makipag-ugnay sa isang recruiting ahensya para sa tulong sa paghahanap ng isang kandidato, ngunit sa kasong ito, malamang na makakatanggap ka"Baboy sa isang sundot" , samakatuwid, mas mahusay na magtanong sa mga kaibigan at kakilala. Ilang araw ng mga naturang paghahanap - at siguradong makikita mo ang isa na iyong hinahanap.

Ang parehong maaaring sabihin para sa manager. Mas mahusay na tanungin ang iyong sariling mga tao. Kung niloloko nila, hindi ito sa malisya at hindi para sa pera. Ngunit malamang, hindi ito mangyayari. Ang karagdagang pagpili ng mga tauhan, kapwa para sa kusina at para sa trabaho sa bar at sa bulwagan, ay maaaring isagawa ng chef at ang tagapamahala mismo. Kung lubos mong tiwala sa kanila, syempre.

Nagtitiwala tayo sa atin. Tatlong araw pa.

HAKBANG IKATLONG. Mga DOKUMENTO NG CORRECT

Habang ang iyong pangunahing mga katulong, sa tao ng manager at chef, ay nakikibahagi (mas mahusay na magkaroon ng prosesong ito sa iyong pakikilahok) sa pagpili ng mga tauhan, kailangan mong husayin ang lahat ng posibleng mga nuances tungkol sa gawain ng hinaharap na restawran kasama ang mga kinatawan ng licensing ng estado at regulasyon ng mga katawan.

Ito ay ang parehong mga organisasyon tulad ng sa Russia: sanitary control, proteksyon sa sunog at proteksyon ng mga monumento ng kasaysayan. Kung nakakita ka ng isang silid na hindi isang resto dati, kailangan mong dumalo sa paghahanda at pag-apruba ng lahat ng kinakailangang mga permit. Ang prosesong ito ay hindi kasing haba at mahal tulad ng sa Russia, ngunit aabutin ng ilang oras.

Mas madali kung ang beer ay naibuhos na sa basement bago mo. Pagkatapos, malamang, mayroong kasunduan. Mas mahusay na tanungin ang broker o ang may-ari ng lugar tungkol sa kanilang pagkakaroon kaagad.

Ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa "kasaysayan". Kung ang isang gusali o lugar ay naiuri bilang mga bagay ng pamana sa kultura o pang-kasaysayan, ang anumang pagkumpuni, konstruksiyon o dekorasyon na gawain ay dapat na samahan ng mga espesyalista mula sa mga ahensya ng gobyerno. Kung hindi man, may panganib na makakuha ng isang malaking multa, hanggang sa kinakailangan upang isara ang restawran.

Ang aming restawran ay matatagpuan sa tulad ng isang makasaysayang gusali - sa sikat na bahay na "Sa Golden Melon" sa Michalska Street. Nakatanggap kami ng lahat ng kinakailangang mga dokumento mula sa tagapamahala ng bahay; nakumpleto sila ilang taon na ang nakalilipas. Ang mga inspektor ng proteksyon ng Monumento ay dumating kinabukasan pagkatapos ng aming tawag, nakilala ang plano ng paparating na gawain at nasiyahan.


HAKBANG APAT. ANG KARAPATANG INTERIOR

Ang paghahanap ng isang mahusay na taga-disenyo na mag-aalok ng kanyang sariling pananaw sa loob ng isang restawran ay mahirap bilang pagkuha ng isang mahusay na chef. Ngunit maaari mong, bukod dito, kung nagtakda ka ng ganoong layunin - literal din sa ilang araw. Ang prosesong ito ay maaaring magkapareho sa paghahanap para sa mismong lugar.

Ngunit ang gawain ng isang taga-disenyo sa isang proyekto, kahit na ang ilang mga stroke at stroke lamang, ay tatagal ng ilang oras. Mahalagang hulaan kapwa sa mga kasangkapan sa bahay at sa palamuti ng mga dingding, kung kinakailangan, at may ilang maliit na mga detalye na magbibigay sa institusyon ng isang espesyal na kagandahan.

Ang aming taga-disenyo, na natagpuan namin nakikipag-usap sa maraming mga kaibigan sa mga social network, ay mabilis na lumilikha. Samakatuwid, sa konsepto ng visual, ginawa ko ito sa limang araw. At nagpunta kami upang maghanap para sa mga muwebles.

HAKBANG LIMANG. ANG KARAPATANG MGA BUOTER

Kahit na bago ipanukala ng taga-disenyo ang kanyang konsepto, kailangan mong turuan ang mga manggagawa na maghanda ng isang lugar para sa paggawa ng mga kinakailangang pagbabago sa panloob na dekorasyon ng silid. Kung ang isang bagay ay maaaring masira, maaari itong masira; kung maaari itong hugasan sa isang lugar, maaari itong hugasan, at iba pa. Alisin ang basurahan, malaya ang espasyo. Aabutin ng dalawa hanggang tatlong araw, depende sa lugar ng silid at kundisyon nito.

Kung tama ang lahat ng oras, pagkatapos ay lumitaw ang proyekto, handa na ang mga lugar para sa trabaho. Sa totoo lang, ang gawaing konstruksyon ay ang pinakamahabang yugto ng paghahanda para sa pagbubukas ng isang restawran.

Sa aming kaso, isinasaalang-alang ang katotohanan na ang lugar ay inuri bilang mga bagay ng pamana sa kultura, ang gawain sa pagtatayo ay maaaring minimal. At ang dalawang linggo ay sapat na oras para sa isang koponan ng limang tao upang makumpleto ang lahat ng kinakailangan.

Kaya, mula sa sandaling sinimulan nating hanapin ang lugar, hanggang sa buong paghahanda para sa trabaho, tumagal ng halos tatlong linggo. Mayroon kaming isang chef, isang tagapamahala at lahat ng kinakailangang tauhan, ang lahat ng mga pahintulot ay natanggap o nakumpirma, ang mga lugar ay inihanda at naayos. Ito ay nananatiling maghatid at ayusin ang mga kasangkapan sa bahay at kagamitan sa kusina.

HAKBANG IKAW ANG KARAPATAN NA KARAPATAN

Ang pagbili ng mga bagong kasangkapan ay medyo mahal. Samakatuwid, maaari kang gumawa ng mga pasadyang mga talahanayan at upuan nang eksakto sa gusto mo. Ito, siyempre, ay aabutin ng ilang oras, ngunit para sa isang tunay na master ng karpintero, ang ganitong gawain ay hindi magiging mahirap. Nakita namin ito mula sa aming sariling karanasan. At nag-save ng pera.

Tulad ng para sa kagamitan sa kusina, hindi na kailangang mag-overpay dito. Sa gastro bazaars, siguradong makakahanap ka ng ginamit, ngunit medyo magagawa ang mga kalan at oven. Ang ilang mga grocery store, sa pamamagitan ng paraan, ay nag-aalok ng serbisyo ng warranty para sa mga kagamitan na binili mula sa kanila. Ang nasabing kagamitan ay maglingkod nang matapat nang higit sa isang taon.

Ang natitira lamang ay upang ayusin ang mga kasangkapan at kagamitan, pag-mount, pag-tweak, suriin. At ang restawran ay maaaring mabuksan.

Pagtatapos ng pagpindot. Hindi namin dapat kalimutan na bumili ng mga produkto mula sa kung saan ang mga pinggan ay ihanda. At mas maraming beer. Ngunit ito ay isang bagay ng teknolohiya.

Nagdala kami ng magagandang beer ng Zayats mula sa Kinshperk.

30 araw - at magbubukas kami.

Ang nais din namin sa iyo!

© 2020 skudelnica.ru - Pag-ibig, pagtataksil, sikolohiya, diborsyo, damdamin, pag-aaway