Вы приняли решение посвятить себя ресторанному бизнесу или же открываете бар , магазин продуктов? Очень прибыльное дело – организовать реализацию алкоголя. Другие статьи дохода не столь прибыльны. Продажа спиртного позволяет получать стабильно высокую прибыль. Опытные маркетологи в шутку замечают, что алкоголь замечательно реализуется в те моменты, когда наступает кризис или идет спад. Связано это с тем, что люди начинают попросту паниковать. Спрос на такую продукцию высок всегда. По мнению аналитиков в наше время данная отрасль – самый прибыльный бизнес из всех существующих. Прибыль при этом имеют и те, кто производит, и те, кто реализует товар оптом или же в розницу. Прогнозируется ежегодный рост реализуемого товара примерно на 10%.

Как получить необходимую лицензию

Вы открываете собственное дело, которое обязательно связано с алкогольной продукцией? В этом случае важно получить обязательную лицензию. Она даст вам необходимое право осуществлять вид определенной деятельности, связанный с продажей данной продукции.

Наша страна неусыпно контролирует, чтобы все правила в момент получения необходимого разрешения соблюдались максимально четко. Выпуск и непосредственное распространение алкоголя находится под контролем государства. Все дело в том, что такой продукт вреден для нашего с вами здоровья, существенно понижает моральное состояние общества, молодежи в частности. Все правила получения необходимого разрешения для реализации этого вида продукта в розницу регулируются законом.

Прежде всего, вы должны иметь регистрацию как юридическое лицо. Ваш капитал (уставной) должен составлять 1000000 рублей минимум (это из расчета на одну точку торговли). Доя того, чтобы алкоголь реализовывался обычным субъектом бизнеса, нужно 300 тысяч рублей, а для продажи его в сфере общественного питания – 10 тысяч рублей. Выдаются также специальные разрешения, позволяющие устанавливать границы определенных территорий. Государством установлен минимум необходимых цен. Делать стоимость данной продукции с содержанием спирта более низкой нельзя.

Чтобы получить необходимую лицензию, вы должны обязательно предоставить в соответствующий орган целый пакет необходимых для данной процедуры документов. Их список определен действующим на данный момент законом. Вы должны написать заявление, указав все реквизиты вашей организации и необходимые контакты, определенный вид вашей деятельности и продаваемую продукцию. Также нужно собрать копии всех документов, выданных при регистрации и учреждении фирмы. Необходимы и разрешения из разных инстанций государственного уровня. Чтобы получить обязательную лицензию, желательно обратиться в соответствующие компании. Они помогут вам сделать все максимально быстро. Вам будет предоставлено полное сопровождение: от подачи всех собранных документов до выдачи готового разрешения.

Правила торговли

Существуют определенные требования к складам, а также помещениям для производства. В сельской местности их площадь должна составлять 25 метров в квадрате, в городе – 50 метров к квадрате. Арендный договор заключается на 12с месяцев или же больший срок. Также есть ряд дополнительных правил для торговли. Продаваться продукция должна лишь в объектах, которые являются стационарными. С 2013 года данное требование должно соблюдаться и в отношении реализации пива. Согласно закону алкоголь не продается с 11 часов вечера до 6 часов утра. Также нельзя продавать продукцию, содержащую алкоголь, в образовательных учреждениях, общественных местах, а также несовершеннолетним лицам.

Торговля алкоголем — выгодный бизнес

Существовавший до недавнего времени закон о том, что в Росстат нужно подавать обязательные сведения обо всех произведенных продажах в определенные сроки, сегодня отменен. Также устарели некоторые другие нормы. Появился целый ряд поправок. Например, было расширено само понятие. Теперь спиртным является вся продукция, в которой содержится от 0,5% спирта (этилового) и больше. Также были изменены существовавшие до этого правила, регламентирующие перевозки, хранение и непосредственное складирование данных напитков. По закону можно перевозить алкоголь, только если имеется лицензия. При этом вид транспорта абсолютно не играет никакой роли.

Каждому взрослому человеку, даже если он совершенно не пьёт, хоть раз в жизни приходилось покупать водку. Наверное, и мне приходилось делать это не раз, но запомнился только один случай, о котором я сейчас и расскажу.

Это был самый обычный рабочий день. Звонили клиенты, просили проконсультировать, задавали типичные вопросы: какое одеяло (подушка, постельное белье) лучше и "что бы вы посоветовали". Словом, типичный рабочий день интернет-магазина: курьеры, доставки, заказы клиентов. В бесконечных консультациях и обсуждениях качества постельных принадлежностей так и прошёл весь день, а в 20 часов, совершенно вымотанная, я отправилась домой.

В этот день у меня в плане стояла покупка бутылки водки.

Дело в том, что накануне состоялся у меня разговор с моей приятельницей Людмилой, которая работает в аптеке фармацевтом. Петляя от темы к теме, неизвестно каким образом, разговор двух подруг коснулся водки, и Людмила вскользь заметила, что "30 грамм водки - это медицинская доза", которая не вызывает привыкания и даже очень полезна для организма. Это утверждение, да ещё и услышанное из уст профессионала-фармацевта, произвело на меня настолько неизгладимое впечатление, что на следующий день я проснулось с мыслью: "хватит пить валокордин, надо купить водку".

И вот после напряжённого рабочего дня в 20 часов вечера я отправилась в магазин за водкой.

К моему удивлению в винном отделе магазина водки занимали целую полку. В вопросе крепких алкогольных напитков я не являюсь экспертом, с советских времён я привыкла считать, что наша водка - самая лучшая и невольно ищу глазами "Столичную". Разнообразие водок меня одновременно поразило и заронило сомнение в абсолютном превосходстве «Столичной», а поскольку для себя любимой я хотела купить только самую лучшую и "полезную " водку я решила проконсультироваться у специалиста, а попросту у продавщицы винного отдела.

"Скажите пожалуйста", - обратилась я к женщине могучего телосложения с невозмутимым лицом - "какая водка лучше?". На что продавщица, не меняя позы и выражения лица, ответила: "А мне откуда знать? Я её пью что ли?!"

Возмущению моему не было предела: "Как! Вы продавец и не знаете свой товар?!" - воскликнула я - "Вы же продавец, вы должны всё знать о своём товаре!" - не забывайте, ведь я целый день отвечала точно на такие же вопросы, с той лишь разницей, что предметом их была не водка, а постельное бельё . Продавщица словно онемела, выражение её взгляда изменилось, но после моей тирады она не проронила ни звука. "Дайте мне "Русский Стандарт",- всё также возмущенно сказала я. Заплатила и направилась к выходу из магазина. Краем глаза я видела, что вслед мне изумлённым взглядом смотрит продавщица.

Только утром, когда я выспалась и отдохнула, я вспомнила свой поход в магазин и всю комичность ситуации. И в офисе мой рассказ вызвал улыбки коллег, а затем последовали обсуждения какая водка лучше. Мнения разошлись…

После того как сеть алкомаркетов " " перестала работать в ночное время как магазин, у петербуржцев почти не осталось легальных способов купить алкоголь в бутылке после 10 вечера. "Росал" - сеть из 30 точек, которые работали днем как магазины, а по ночам в них продавали посетителям напитки из зала, но в открытых бутылках. Такие сети стали результатом запретов на продажу алкоголя. Сначала власти ввели ограничение на ночную продажу в магазинах, и те назвались барами. Постепенно правила ужесточались, для общепита и розницы понадобилось иметь две разные лицензии и разные помещения. Многие магазины от "двойной игры" отказались и вернулись к обычной торговле, "Росал" оказался одним из самых стойких.

Система без сбоев

После того как в октябре 2017 года губернатор Петербурга потребовал от правительства пресечь деятельность подобных магазинов, в точках сети прошла серия проверок на соответствие всем требованиям законодательства. После них алкоголь из торгового зала ночью перестали продавать, но в барной зоне посетителям предлагают напитки в розлив. Теперь петербуржцы могут купить алкоголь в "запретное" время - с 22 до 11 часов - только в барах. Многие участники рынка считают, что попытки обойти систему " ", которая обеспечивает законность продажи спиртного, участятся.

Елена Лобова, эксперт сервиса "Контур.Маркет" компании "СКБ Контур", рассказывает, что для работы системы производитель или импортер маркирует бутылку штрихкодом с данными о товаре. В виде электронных документов данные отправляются в систему. Оптовик при покупке получает из ЕГАИС сопроводительные документы на партию. В магазине, если информация не сходится с накладной, товаровед отклоняет партию. А уже при продаже кассир сканирует акциз, код моментально отправляется в ЕГАИС, и система подтверждает продажу, только если бутылка с таким кодом еще не была реализована. Чек можно дополнительно проверить через сервисы ФНС. В барах акцизную марку не сканируют, там фиксируется не продажа алкоголя, а данные об остатках. Так же, по остаткам, "считают" и пиво. "У крепкого алкоголя, продаваемого не в бутылках все равно есть своя акцизная марка, стоящая на бочке или кеге с этим алкоголем. И когда продажа из этой тары начинается - эта марка считывается так, как будто весь крепкий алкоголь продали разом, но не бутылкой. И дальше ведется учет по остаткам крепкого алкоголя, продаваемого из этой вскрытой тары. А пиво, поскольку это немаркируемый алкоголь, и у него акцизных марок нет, учитывается только через списание остатков", - добавляет Антон Еликов, коммерческий директор "Мерката".

Сергей Баженов, гендиректор компании по автоматизации "Клеверенс", поясняет, что ЕГАИС работает просто и сложно одновременно. Внешне все сводится к тому, чтобы отсканировать еще один штрихкод. Но для этого компании обмениваются друг с другом и государством сотнями файлов, защищенных электронной подписью. "Это как сотовый телефон. Набрать номер просто, но, если разбираться, станет сложно", - говорит Баженов. Он добавляет, что ЕГАИС не все пользуются в должной мере: "Например, проверять соответствие партий документам многим лень. Но тут как с видеокамерами ГИБДД: если полиция не останавливает, это не значит, что никто не видел. В какой–то момент посыпятся штрафы. На практике обход ЕГАИС не отличается от скручивания счетчиков. Робот найдет ошибку".

В том, что остались способы обойти систему, предприниматели сомневаются. "Теоретически можно отдать бутылку водки ночью, а с утра пробить акциз с другой, но тогда в ЕГАИС одна и та же марка уйдет дважды. Итогом будет лишение лицензии и штраф", - говорит Алексей Шабанов, ведущий менеджер по продукции ГК "Пилот". Антон Еликов добавляет, что массовая "маскировка" магазинов под общепит прекратилась после законодательного обязательства для продавца самостоятельно вскрыть проданную бутылку.

Выпить в темноте

В итоге ночью можно купить алкоголь легально только в баре или в оставшихся барах–магазинах, у которых два отдельных зала, две кассы и две лицензии - на розничную продажу и на общепит. Таких осталось немного: это некоторые точки "Росал" и бар "Монополь". Нелегально спиртное можно заказать через Интернет (в октябре 2017 года корреспондент "ДП" провел такой эксперимент и получил бутылку водки без акцизной марки), либо в магазинах "по знакомству", в обход ЕГАИС. Крепкий алкоголь продавец может перелить в свою тару или, если речь о пиве, просто не пробивать бутылку, а утром пробить другую. При этом сейчас правительство рассматривает законопроект о легализации торговли алкоголем через Интернет. отказался согласовать документ. Но Вадим Дробиз, директор Центра исследований рынков алкоголя "ЦИФРРА", уверен, что интернет–торговля будет разрешена. "Думаю, Минздраву прикажут перестать валять дурака. Сейчас ведомство демонстрирует непримиримую позицию, не подкрепленную логикой, идет "спор Остапа Бендера с ксендзами", - рассуждает он. - Что же касается ночных "наливаек", они появляются только там, где региональные власти дополнительно усилили федеральный запрет".

Вадим Дробиз отмечает, что, даже когда ночная торговля спиртным была разрешена, на нее приходилось всего около 10% продаж. "В 2007 году появился запрет на торговлю после 23 часов, и розница спокойно бы это "съела", если бы регионы не начали наперегонки отнимать еще больше вечернего времени", - поясняет эксперт. Он уверен, что в Петербурге лишний час разрешенной торговли спиртным - до 23 часов - полностью решил бы проблему и "наливайки" перестали бы открываться.

Часть информации из ЕГАИС доступна покупателю, кассир обязан выдать чек с QR–кодом, в котором указаны название напитка, крепость и т. д. Кассир может попытаться не выдать чек, если ему есть что скрывать. Выбить, но не отдать, а сразу отправить в корзину для мусора. Например, если QR–код пустой или акцизная марка фальшивая. Поэтому наряду с государственным важен покупательский контроль. Продажа ночью возможна при знакомстве продавца с покупателем. Например, продавец перельет напиток в тару покупателя, а уже днем "продаст" бутылку. Но такую схему на поток не поставить.

Всеволод Погодин

Основатель системы сертификации "ЕАС Аудит"

Ни один из производителей и ретейлеров, действующих в легальном поле, не может не использовать ЕГАИС: без фиксации в системе невозможно ни отгрузить, ни принять, ни продать алкогольсодержащую продукцию. Например, без регистрации отгрузки внутренняя система "Балтики" не даст распечатать накладные. Остается ли возможность у магазина продать алкоголь ночью? Если магазин работает нелегально, продавец может отпустить алкоголь и без чека, и без ЕГАИС, и без лицензии. В любое время суток. В противном случае - возможности нет.

Герман Эпштейн

Вице–президент по информационным технологиям Восточной Европы ПК "Балтика"

Можно ли физическому лицу продавать алкогольную продукцию собственного изготовления?

Достаточно часто в жизни случаются ситуации, когда человек увлекается изготовлением алкогольных напитков различной крепости. Самогон, вина домашнего приготовления, настойки, наливки. Сначала для личного употребления, дальше по друзьям-родственникам-знакомым. И возникает мысль: продукт замечательный, отзывы отличные, может быть, можно продавать другим людям? Попробуем ответить на этот вопрос.

Самым главным документом, регулирующим подобную деятельность, является ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» № 171-ФЗ от 22.11.1995 г.

Начнем с того, что ст.11 данного закона устанавливает ограниченный круг субъектов, которые имеют право изготавливать такую продукцию и участвовать в ее обороте.

1. В этом перечне отсутствуют физические лица. То есть граждане могут участвовать в обороте алкоголя и спиртосодержащей продукции только как конечные потребители, приобретающие товар для личных нужд. Изготовление или хранение с целью сбыта спиртных напитков домашней выработки, спиртосодерджащих жидкостей не промышленного производства (самогон, брага) квалифицируются как незаконная продажа товаров, свободная реализация которых запрещена или ограничена (ст. 14.2 КоАП) и наказываются штрафом от полутора до двух тысяч рублей с конфискацией.

2. Производство и оборот алкогольной продукции (за исключением розничной продажи пива, пивных напитков, сидра, пуарэ и медовухи) и спиртосодержащей пищевой продукции осуществляется организациями. Производить вина, игристые вина (шампанское) из собственного винограда, хранить, поставлять и продавать в розницу могут помимо организаций сельскохозяйственные производители (КФХ, индивидуальные предприниматели, признаваемые сельхозпроизводителями). Сельскохозяйственными товаропроизводителями являются организации или индивидуальные предприниматели, осуществляющие производство сельскохозяйственной продукции, ее первичную и последующую (промышленную) переработку (в том числе на арендованных основных средствах) и реализацию этой продукции при условии, что доля дохода от реализации этой продукции составляет не менее чем 70% за календарный год. Виноградники должны принадлежать сельскохозяйственным товаропроизводителям на праве собственности или на праве аренды.

3. При производстве алкогольной продукции необходимо понимать, что она является пищевым продуктом и должна соответствовать требованиям безопасности, т. е. при обычных условиях ее использование не является вредным и не представляет опасности для здоровья. При несоблюдении этих требований предусмотрена административная ответственность по ст. 14.18 КоАП РФ в виде штрафа с конфискацией произведенной продукции. При производстве, хранении, поставке и розничной продаже произведенной винодельческой продукции необходимо получать лицензию. В соответствии с абз.4, пп. 94, п.1 ст. 333.33 НК РФ за действия уполномоченных органов, связанных с лицензированием деятельности по производству, хранению и поставке произведенного вина, фруктового вина, игристого вина (шампанского), винных напитков, изготавливаемых без добавления этилового спирта, уплачивается госпошлина в размере 800 000 рублей. За действия уполномоченных органов, связанных с предоставлением или продлением срока действия лицензии на розничную продажу произведенной винодельческой продукции уплачивается госпошлина в размере 65 000 за каждый год действия лицензии. Есть ограничения по объему реализации таких вин: не выше 5 000 декалитров в год.

4. Розничная продажа алкогольной продукции (за исключением пива и пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи) подлежит лицензированию, при этом лицензия на розничную продажу алкогольной продукции выдается уполномоченными на то органами только организациям и сельскохозяйственным производителям винодельческой продукции (ст. 16, 18 ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции»).

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели, признаваемые сельскохозяйственными товаропроизводителями и осуществляющие розничную продажу произведенных ими вина, игристого вина (шампанского) по месту нахождения производства этой продукции, должны иметь для таких целей в собственности или в аренде стационарные производственные помещения, в которых организована розничная продажа, а также контрольно-кассовую технику, если иное не установлено федеральным законом. Индивидуальные предприниматели, не являющиеся сельскохозяйственными производителями вправе торговать только пивом и пивными напитками, сидром, медовухой, пуаре, или продавать спиртосодержащую не пищевую продукцию, т. е. ту продукцию, для реализации которой не требуется лицензия. Торговля индивидуальным предпринимателем иными алкогольными напитками влечет за собой ответственность по ч.2 ст. 14.1 КоАП РФ.

5. Есть определенные требования к алкогольной продукции, находящейся в розничной продаже на территории РФ. Информация должна быть на русском языке и содержать сведения о:

Наименовании алкогольной продукции;

Цене алкогольной продукции;

Наименовании производителя (юридическом адресе);

Стране происхождения алкогольной продукции;

Сертификации алкогольной продукции или декларировании ее соответствия;

Государственных стандартах, требованиям которых алкогольная продукция должна

Соответствовать;

Объеме алкогольной продукции и потребительской таре;

Наименовании основных ингредиентов, влияющих на вкус и аромат алкогольной

Продукции;

Требованиями гос. стандартов и противопоказаниях к ее применению;

Дате изготовления и сроке использования или конечном сроке использования;

Вреде употребления алкогольной продукции для здоровья.

Существуют также определенные требования к средствам укупорки потребительской тары, особенности налогообложения и суммы этих налогов, маркировки, особые требования к розничной продаже... Перечень требований огромный. Ответственность за их несоблюдение - серьезная. Заниматься или нет изготовлением алкогольных напитков для продажи решать, конечно, вам, но рекомендуем все-таки действовать в рамках закона.

Вы же должны дать покупателю чек на товар. Чек будет чек?

Считаю, что Ваш способ работы с магазином может заинтересовать правоохранительные органы.

Утконос находится на 3 месте в списке журнала Форбс, его владельцы имеют достаточный административный ресурс.

Несмотря на то что Федеральным законом от 22.11.1995 N 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» (далее - Закон N 171-ФЗ) не установлен соответствующий запрет, организация не вправе осуществлять продажу алкогольной продукции дистанционным способом. Данная позиция подтверждается и позицией Верховного Суда РФ.
Обоснование: Статьей 16 Закона N 171-ФЗ установлены особые требования к розничной продаже и потреблению (распитию) алкогольной продукции.В Законе N 171-ФЗ прямо не указано, что продажа алкогольной продукции дистанционным способом запрещается.Однако в силу п. 2 ст. 16 Закона N 171-ФЗ не допускается розничная продажа алкогольной продукции, в частности, несовершеннолетним. В случае возникновения у лица, непосредственно осуществляющего отпуск алкогольной продукции несовершеннолетним (продавца), сомнения в достижении этим покупателем совершеннолетия продавец вправе потребовать у этого покупателя документ, удостоверяющий личность (в том числе документ, удостоверяющий личность иностранного гражданина или лица без гражданства в Российской Федерации) и позволяющий установить возраст этого покупателя.На основании п. 1 ст. 26.1 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 «О защите прав потребителей» договор розничной купли-продажи может быть заключен на основании ознакомления потребителя с предложенным продавцом описанием товара посредством каталогов, проспектов, буклетов, фотоснимков, средств связи (телевизионной, почтовой, радиосвязи и других) или иными исключающими возможность непосредственного ознакомления потребителя с товаром либо образцом товара при заключении такого договора (дистанционный способ продажи товара) способами.Пунктом 5 Правил продажи товаров дистанционным способом, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 27.09.2007 N 612 (далее - Правила), не допускается продажа дистанционным способом алкогольной продукции, а также товаров, свободная реализация которых запрещена или ограничена законодательством Российской Федерации.Таким образом, действующими нормативными правовыми актами установлен безусловный запрет на продажу дистанционным способом алкогольной продукции.В Решении Верховного Суда РФ от 04.10.2011 N ГКПИ11-994 отказано в удовлетворении заявления о признании частично недействующим п. 5 Правил.Как отметил Верховный Суд РФ, заключая договор купли-продажи товаров дистанционным способом, продавец не имеет возможности убедиться в достижении покупателем совершеннолетия, потребовать документ, удостоверяющий личность.Установленный п. 5 Правил запрет на продажу дистанционным способом алкогольной продукции не противоречит приведенным нормам федерального законодательства и не нарушает право заявителя на розничную продажу алкогольной продукции.Суд не может согласиться с доводом представителей заявителя о том, что установить возраст покупателя можно при доставке товара, поскольку в соответствии с Правилами товар может быть доставлен покупателю путем его пересылки почтовыми отправлениями (п. 3), не только продавцом, но и третьими лицами (п. 22), при отсутствии покупателя товар может быть выдан любому лицу, предъявившему квитанцию или иной документ, подтверждающий заключение договора или оформление доставки товара (п. 26), что исключает возможность проверить достижение покупателем совершеннолетия.Пункт 5 Правил не противоречит ст. ст. 49, 129 Гражданского кодекса РФ, регулирующим правоспособность юридического лица и оборотоспособность объектов гражданских прав.

К каким только ухищрениям и уловкам не прибегают некоторые торговые организации (предприниматели), чтобы обойти закон и в то же время не быть в этом уличенными. В Нижегородском областном суде (Решение от 17.05.2011 N 7-269/11) рассматривалось интересное, на наш взгляд, дело: во время проведения контрольной закупки был выявлен факт продажи торговой организацией алкогольной продукции в ночное время дистанционным способом. При этом указанная сделка маскировалась под другую хозяйственную операцию. Поясним. Водитель-курьер доставил алкогольную продукцию и передал ее покупателю по договору проката, в соответствии с которым эта продукция передавалась покупателю как имущество, предназначенное для использования исключительно в декоративно-оформительских целях (оформление интерьера, создание художественных композиций, декораций). Арендатор в процессе пользования имуществом должен был обеспечить его сохранность, не допускать его вскрытия и повреждения. По окончании срока аренды арендатор обязался вернуть арендодателю полученное в прокат имущество. Договор был заключен сроком на 1 день.В то же время из объяснений покупателя следует, что при заказе продукции по телефону он разъяснил продавцу, что хочет приобрести алкогольную продукцию в собственность для личных целей. Курьер доставил алкоголь потребителю и вместе с ним передал договор проката (в договоре была указана стоимость услуги - 1605 руб. (плюс 150 руб. - стоимость доставки)). После того как покупатель расплатился, было объявлено, что производилась контрольная закупка. В ходе судебного разбирательства судья пришел к выводу, что заключение договора проката является притворной сделкой и имеет целью прикрыть собой другую сделку - договор купли-продажи. В силу п. 2 ст. 170 ГК РФ такая сделка является ничтожной. Таким образом, судом было доказано, что имела место реализация алкогольной продукции дистанционным способом, и общество было привлечено к административной ответственности в соответствии с п. 3 ст. 14.16 КоАП РФ.