التوت الليتشي الغريب وخصائصه المفيدة. ليتشي (عين التنين) - فاكهة لذيذة وصحية في الصين

الصفحة الرئيسية / مشاعر

اسم هذه الفاكهة الغريبة يعني "البرقوق الصيني". ويتمتع به الذواقة والعطور والطب الشرقي التقليدي. يسعد السياح في تايلاند بتذوق فاكهة الليتشي.

إنه شجرة دائمة الخضرة استوائية. يشبه شجرة الصفصاف ، ارتفاع 12-25 متر.

وطن الليتشي هو المقاطعات الجنوبية لجمهورية الصين الشعبية ، لذلك يُعرف باسم "البرقوق الصيني". لكن منطقة التوزيع اليوم هي الحزام شبه الاستوائي الكامل للكوكب: أمريكا اللاتينية والصين وإندونيسيا وفيتنام وتايلاند. من المنطقتين الأخيرتين ، تأتي الفاكهة إلى روسيا.

يتم تجميع الثمار (تسمى أيضًا الثعالب ، والليجي ، والليتشي ، والليزي ، و "عين التنين") في مجموعات. هناك أكثر من مائة صنف. يطرح الاسم الغريب السؤال: كيف تبدو الثمرة؟ لا تزيد النسخ عن 35-40 مم ووزن 15-30 جم (تقريبًا). مغطاة بقشرة حمراء مع البثور المدببة ، مما يجعلها تبدو مثل التوت. في الداخل لب اللب هلام وحجر بني كبير.

طعم الفواكه من أماكن مختلفة يختلف - من الحلو إلى الحامض. يعتمد ذلك على مكان نمو الليتشي ، وكمية الشمس والرطوبة التي تحصل عليها الشجرة أثناء نضج الثمرة. يختلف وقت الحصاد أيضًا. عادة ما يكون مايو-أغسطس ، في تايلاند ، أبريل-يونيو.

ولكن ما هي الطريقة الصحيحة لقول - التوت الليتشي أو الفواكه؟ وفقا لتصنيف النبات ، فهو توت ، حسب الطهي وعلى مستوى الأسرة ، فهو فاكهة.

ميزته الرئيسية هي وقت النضج. موسم Lychee هو أواخر الربيع وأوائل الصيف ، لذلك لا يوجد منافسون.

كيف يأكل الليتشي

تبدو الفاكهة غريبة ، لكن عملية استهلاكها بسيطة. في الفاكهة ، فقط اللحم صالح للأكل. كيفية تقشير الليتشي؟ بسيط: تتم إزالة الجلد من الفاكهة المغسولة بسكين ، والتقاطها من الذيل. يمكنك أخذ لدغة. ثم يتم فصلهم باليد إلى قطع. يتم قطع لب الفاكهة إلى النصف ، ويتم إزالة العظم. في عينة ناضجة عالية الجودة ، تتم إزالة القشرة دون مشاكل ، ويتم فصل الحجر بسهولة.

يتم استهلاك الفاكهة بأشكال مختلفة:

طازجة كطبق مستقل أو كإضافة إلى سلطات الفاكهة والحلويات والآيس كريم والكحولية أو كوكتيلات الأطفال.
يعمل لب الفاكهة كأساس لصلصات اللحوم والأسماك وشراب حلو.
يضاف التقشير الطازج أو المجفف إلى الشاي كعامل منكه.
معلب في شراب السكر.
جفف الفاكهة الكاملة ، بداخلها عظم. اتضح الجوز الليتشي.

يتم استخدام جميع الطرق ، باستثناء الطريقة الأولى ، في وطن الفاكهة في جنوب شرق آسيا. لكنها تكتسب شعبية في البلدان التي يتم تصديرها منها روسيا.

دلل نفسك بمشروب صيني غريب يدعى Congou. هذا هو الشاي ذو الأوراق السوداء مع قشور الليتشي. اشرب ساخنة أو مبردة مع مكعبات الثلج.

اختر ثمار الليتشي الغريبة بالطريقة نفسها مثل الفواكه العادية. علامات جودة الثمار الناضجة:

ضيقة ومرنة ولا مناطق ناعمة.
الجلد لامع وكامل بدون شقوق أو فواصل. في مفرط النضج ، جاف ، باهت ، متصلب.
يتراوح لون الجلد من الوردي الداكن إلى الأرجواني. يظهر البني في العينات القديمة والقديمة. لا يجب عليك شراء ثمار خضراء - لن تنضج.
الرائحة مثل الورد ، الفاسدة لها حلاوة سكرية.
لحم الفاكهة طري ، بل مائي.

تُمنح الثمار بمذاق حلو مع الحموضة ، وأحيانًا لزجة قليلاً أو لاذعة. يقارن المتذوقون به ، وتتميز بعض الأصناف بملاحظات المنكهة مع النعناع والتوت ونكهة الفراولة. أو مزيج من كل شيء دفعة واحدة.

من الممكن حفظ الفاكهة فقط في الباقات - مع الفروع والسيقان. في درجة حرارة الغرفة ، تبقى الفاكهة طازجة لمدة لا تزيد عن ثلاثة أيام ، في الثلاجة (2-7 درجة مئوية) - حتى عشرة أيام. إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها لفترة أطول ، فأنت بحاجة إلى التجميد أو التجفيف أو الحفظ. يدعي الصينيون أن هذا لا يضر بالممتلكات المفيدة.

هل من الممكن تناول عظام الليتشي

هذا الجزء من الليتشي يجلب الفوائد والضرر للصحة بنفس القدر. تؤكل الليتشي بدون حفر. النواة سامة ولكن يتم استخدامها من قبل الطب التقليدي. يجففها المعالجون الصينيون أو يشعلونها ، ويطحنونها في مسحوق. موصوف لاضطرابات الجهاز الهضمي أو للوقاية من الديدان. الجرعة حاسمة ، لذلك يتم استبعاد التطبيب الذاتي بهذه الطريقة.

التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية

في الليتشي ، ترجع الخصائص المفيدة إلى تركيبة معقدة من الفيتامينات والعناصر الكبيرة والصغرى (جم / 100 جم من اللب):

الماء - 78-83 ؛
الكربوهيدرات (السكريات) - 14-15 ؛
البروتينات - 0.81 ؛
الدهون - 0.30 ؛
الألياف - 1.49.

تحتوي الثمار على كمية كبيرة من الفيتامينات التي تؤثر على الوظائف الأساسية للجسم:

В1 ، В2 - التمثيل الغذائي الخلوي.
ج - التركيز العالي يضمن النمو وتجديد الخلايا وتقوية العظام والأظافر والشعر. يساعد في نزلات البرد والربو والسل.
E هو مضاد للأكسدة.
ك - ينظم تخثر الدم. يوفر محتوى فيتامين ج في الليتشي احتياجات الجسم اليومية.

العناصر النزرة الرئيسية:

البوتاسيوم - يقوي القلب ويشفى.
الفوسفور - يكسر الكربوهيدرات ، ويبني ويقوي الهيكل العظمي ، وهو ضروري لعملية التمثيل الغذائي للدهون ، وامتصاص الجلوكوز ، والتمثيل الغذائي العام.
الكالسيوم - يقوي الهيكل العظمي والأظافر والأسنان والأعصاب والحصانة. يعزز فقدان الوزن.
الحديد - تطبيع عملية التمثيل الغذائي.
الصوديوم - يحسن عمل الجهاز البولي التناسلي والجهاز الهضمي ويمنع الجفاف. "ينظم" عملية التمثيل الغذائي بين الخلايا.
الزنك - يزيل السموم والمعادن الثقيلة من الجسم ويطيل شباب الخلايا. يقلل من التوتر ويضيف قوة. مفيد للبشرة والشعر.
السيلينيوم - مضاد للأورام ، يحسن عمل القلب والغدة الدرقية. يطيل الشباب.
المنغنيز ضروري لعمل الجهاز العصبي والدماغ والغدة الدرقية. ينظم عملية التمثيل الغذائي وسكر الدم.
النحاس - تحسين جودة الدم ، وتحسين نظام الغدد الصماء والجهاز الهضمي ، وتعزيز المناعة. يدعم إنتاج التيروزين ، والذي بدونه يكون الدماغ مشكلة.
حمض النيكوتينيك - يضمن عمل البنكرياس والجهاز الهضمي والكبد والقلب والأوعية الدموية. يزيل السموم ويخفض نسبة السكر في الدم. يمنع ظهور أو تطور تصلب الشرايين وخرف الشيخوخة.

إن الجمع بين أحماض البوتاسيوم والنحاس والأسكوربيك والنيكوتينيك يجعل الليتشي فريدًا في خطته الصحية.

تضيف الكربوهيدرات حلاوة إلى الفاكهة. ولكن في فاكهة الليتشي الناضجة ، فإن محتوى السعرات الحرارية هو 65-75 وحدة لكل 100 جرام. يعتمد ذلك على تنوع الفاكهة.

ميزات مفيدة

حتى الصينيون القدماء اكتشفوا أن الجسم كله يستفيد من فاكهة الليتشي. درس أتباع الطب التقليدي فوائد ثمار الليتشي ويستخدمونها في العديد من المشاكل:

خلل في الكبد والكلى.
عالي الدهون؛
التهديد أو المراحل الأولية لتصلب الشرايين ؛
الربو والتهاب الشعب الهوائية والسكري والسل.
الانهيارات العاطفية (الاكتئاب والعصاب) ؛
التعب السريع وفقر الدم وفقر الدم وضعف المناعة.
زيادة النشاط البدني.

المستخلصات والزيوت الأساسية و decoctions والمكملات الغذائية مصنوعة من الفاكهة. المثال الأبرز هو المكمل الغذائي الياباني Oligonol. تم إنشاؤه على أساس البوليفينول الذي يحمل نفس الاسم ، وهو غني بالليتشي. يزيل الجذور الحرة التي تتقدم في العمر وتقليل المناعة.

يستخدم خبراء التجميل الفاكهة على نطاق واسع كأداة فعالة لحل مشاكل الجلد (التراخي والطفح الجلدي وحب الشباب) والشعر.

يقوي جهاز المناعة

المعيار اليومي للفاكهة يزود الشخص بالكمية المثلى من النحاس وحمض الأسكوربيك. ونتيجة لذلك ، "ينشط" الجهاز المناعي ، ويحفز الجسم على إنتاج خلايا الدم البيضاء. هم الذين يضعون الدرع في الأمراض.

وجد العلماء الصينيون أن الاستهلاك المنتظم للليتشي يعزز مقاومة الجسم للإجهاد.

يحسن الهضم

الفاكهة تؤثر على الجسم بطريقتين. يحسن الهيكل الليفي بالإضافة إلى التركيز العالي من الكربوهيدرات من الهضم والتمعج للعضلات الملساء المعوية. على طول الطريق ، يتم تحفيز إنتاج عصير المعدة ، مما يحسن امتصاص العناصر الغذائية. لذلك ، يشار إلى الثمار لمشاكل في الأمعاء (في المقام الأول الإمساك).

التحكم في ضغط الدم

فاكهة الليتشي في الخارج مفيدة لمرضى ارتفاع ضغط الدم. يزيل البوتاسيوم الصوديوم والماء الزائد من الجسم. في الوقت نفسه ، يتم تطبيع معدل ضربات القلب ، والذي غالبًا ما يزداد لدى المرضى.

فوائد الليتشي لفقدان الوزن

الفاكهة - الماء النقي تقريبا ، والحد الأدنى من الدهون. منخفض السعرات الحرارية ، ولكن يقتل الجوع لفترة طويلة ، له تأثير مدر للبول.

هذه الخاصية تجعلها حليفا مثاليا في مكافحة الوزن الزائد.

تأثير مضاد للأورام

لا غنى عن الصفات الطبية للفاكهة كوقاية وفي المراحل الأولى من علم الأورام. نحن نتحدث عن مادة البوليفينول القوية المضادة للأكسدة التي تمنع تطور الأورام الخبيثة.

مثير للشهوة الجنسية

كان السحرة في هندوستان يصنعون جرعات من الفاكهة لعدة قرون (بما في ذلك نوبات الحب). لم يتغير الكثير اليوم.

يمنح سكان جنوب شرق آسيا الليتشي بخصائص مثيرة للشهوة الجنسية. اسمه غير الرسمي هو "ثمرة الحب".

وجد الأطباء أن ديكوتيون من جلد الفاكهة يقوي قوة الذكور. الصينيون يصنعون النبيذ منه ، مما "يثير الروح ويوقظ الحب".

يأتي المئات من السياح إلى مهرجان ليتشي التايلاندي. حدث ملون يتزامن مع موسم الحصاد. كل جمال تايلاندي يحلم بأن يصبح "ملكة جمال الليتشي" بالفوز بمسابقة جمال.

لماذا الليتشي مفيد لجسم المرأة

بالنسبة للسيدات ، فإن فوائد فاكهة الليتشي متعددة الأوجه. يشارك كل عنصر:

البكتين - يكسر الدهون ويساهم في إنقاص الوزن. يجدد الجسم ككل.
حمض النيكوتينيك - المسؤول عن جمال وصحة الشعر.
يشار إلى الكالسيوم للنساء اللاتي لديهن ميل إلى هشاشة العظام ، وتتابع الولادة ، والأمراض المزمنة المبكرة. كعامل وقائي ، فإنه مفيد لكل من يعمل في ظروف مناخية أو صناعية صعبة أو غير مواتية. خاصة أولئك الذين تزيد أعمارهم عن 30 عامًا.

يحتوي الليتشي على مواد تحل مشاكل الإناث البحتة:

الفيتامينات C ، E - ضرورية للنساء عشية انقطاع الطمث.
فيتامينات ب (1 ، 6) - مذكورة لانقطاع الطمث.
المغنيسيوم هو خلاص لانقطاع الطمث. تطبيع نوعية الدم ويخفض الكولسترول.
لا غنى عن النحاس لإنتاج الهرمونات الجنسية الأنثوية.

بالإضافة إلى ذلك ، تعمل العناصر المدرجة على تحسين الحالة العاطفية وتحسين النوم والأداء وحالة الجلد.

هل ممكن للحامل والرضاعة

لا يوجد إجماع في المجتمع الطبي حول آثار الليتشي أثناء الحمل. خبراء التغذية يؤيدون ، أطباء أمراض النساء أكثر حذرا.

يتفق الجميع على أن التوت له خصائص مدرة للبول ، لذلك فهو مفيد للتورم. إنه أمر خطير فقط إذا تم تجاوز الجرعة اليومية (عشر حبات توت كحد أقصى).

الفاكهة مفيدة للأمهات المرضعات. وهي غنية بالنياسين ، مما يعزز الرضاعة. ولكن يمكنك تناوله على الأقل نصف ساعة - أربعين دقيقة قبل الرضاعة وليس أكثر من خمس حبات في اليوم. مطلوب استشارة طبيب.

هل من الممكن الليتشي للأطفال

يمكن إعطاء الفاكهة للأطفال من سن الثالثة. من المستحسن استشارة طبيب الأطفال ، خاصة إذا كان الطفل يعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي أو الاستعداد للحساسية.

للاختبار ، يعطى الطفل قطعة أو نصف. إذا كان كل شيء على ما يرام ، يكفي واحد أو اثنين من التوت في اليوم. من الضروري التأكد من عدم وصول الطفل إليهم وعدم تجربته بمفرده بقشرة وعظم.

موانع الاستعمال والضرر المحتمل

في الوطن ، تعتبر الليتشي منتجًا آمنًا تمامًا. بالنسبة للبلدان التي تكون فيها غريبة ، هناك قيود وموانع:

عدم التوافق الشخصي. من الصعب التعرف عليه مسبقًا ، لذلك ، عند التذوق الأول ، يكفي واحد أو اثنين من التوت. إذا لم يحدث شيء بعد بضع ساعات للجلد (احمرار ، حكة ، طفح جلدي) ، وظيفة في المعدة ، حالة عامة ، المنتج مناسب. خلاف ذلك ، من الأفضل البحث عن بديل.

جرعة مفرطة. حتى لو لم يتم بطلان الليتشي ، فليس من الضروري إساءة استخدامه. المعيار اليومي للفاكهة الطازجة للأطفال هو 100 غرام ، للبالغين - 250-350 (اعتمادًا على وزن جسم الشخص). الزائد محفوف بتهيج الغشاء المخاطي للفم وانتفاخ البطن.

Hypoglycine. تتميز الثمار بتركيزها العالي. تثير المادة انخفاضًا حادًا في مستويات السكر في الدم.

من غير المستحسن تناول الليتشي على معدة فارغة: الأحماض العضوية ، الغنية بالفاكهة ، تهيج جدران الأمعاء.

تناول الفاكهة مع المخبوزات بالطحين الأبيض ، يمكن أن تثير الأطعمة الغنية بالنشا انتفاخ البطن.

هذه الحساسية لها تاريخ غني ، لكنها غير معروفة في روسيا. اقرأ مقالنا ، وستكتشف كل شيء عن الليتشي: سنخبرك ما إذا كانت فاكهة أو توت ، وشرح مكان نمو الثمار الغريبة وما هي الخصائص المفيدة التي تمتلكها ، والتحدث عن موانع الاستعمال ومناقشة المواقف التي يمكن أن يضر فيها الاستخدام المفرط للمنتج بالجسم ، وتظهر صور من أصناف مختلفة ويعلمك اختيار لذيذ منها.

ما هو الليتشي وأين ينمو

هذا هو اسم الأشجار التي تنمو عليها الشهيّة ، والثمار نفسها. كل لغة تكيف هذه الكلمة بطريقتها الخاصة: في روسيا يتم نطقها بـ "h" ، في بلدان أخرى يمكنك سماع متغيرات "laysi" و "lidzhi" و "fox". لكن هذا ليس الاسم الوحيد للمصنع. يطلق عليه أيضًا البرقوق الصيني والكرز ، "عين التنين" و "فاكهة الحب".

لا توجد مثل هذه الأشجار في بلادنا. يفضلون المناخات الحارة. وطنهم هو شمال الصين. يدعي علماء الآثار أن الليتشي ذكر في مصادر مكتوبة تعود إلى القرن الثاني قبل الميلاد. ثم علم عنه الجيران في الجنوب الشرقي. بدأ ينتشر في جميع أنحاء الأراضي الآسيوية. وهي الآن واحدة من أشهر الفواكه في آسيا. يمكن مقارنة شعبيتها بالتفاح في روسيا.

هناك أسطورة. يحكي عن أوقات حكم الإمبراطور السابع من سلالة هان الغربية - شياو هوانغدي. حكم الحاكم لمدة 54 سنة ، من 156 قبل الميلاد. إلى 87. يعتقد أنه كان غاضبًا جدًا من محاولة البستانيين زراعة أشجار الليتشي في الأراضي الجنوبية ، التي تعتبر ثقافة شمال الصين ، لدرجة أنه أمر بإعدام رعاياه.

علمت الدول الأوروبية بوجود طعام شهي في القرن السابع عشر. ذكره في "تاريخ الإمبراطورية الصينية العظمى" الإسباني خوان جونزاليس دي ميندوزا. لاحظ الباحث أن الثمرة تشبه البرقوق المألوف ، لكنها لا تسبب اضطراب في المعدة. وأكد للقراء أنه يمكنك تناول الليتشي بكميات غير محدودة. لا نوصي باتباع هذه النصيحة.

يشجع النظام الغذائي المتوازن على إدخال الفاكهة إلى النظام الغذائي ، ولكن بكميات محدودة. حتى المنتج الأكثر فائدة يمكن أن يضر الجسم إذا كنت لا تعرف التدابير. إذا كنت ترغب في تناول طعام صحي ولذيذ وفي نفس الوقت التخلص من الوزن الزائد ، يرجى الاتصال بعيادة Elena Morozova لتخفيف الوزن. في الاستشارة ، سيساعدك المتخصص لدينا في إنشاء قائمة طعام لكل يوم وإخبارك بالمبادئ العامة للأكل الصحي.

في الوقت الحاضر ، ستجد أشجار الليتشي ليس فقط في آسيا ، ولكن أيضًا في القارة الأمريكية ، في بعض أجزاء من إفريقيا وأستراليا ، في كمبوديا وفيتنام. يمكن أن تصل هذه النباتات إلى 30 م ، ويبلغ متوسط \u200b\u200bارتفاعها 15 م ، وتصنف على أنها دائمة الخضرة. سوف تتعرف عليهم من خلال تاجهم المنتشر وأوراقهم الطويلة الممددة المعقدة مع نهاية مدببة. يعلقون مثل شجرة الصفصاف. اللون الزاهي للفاكهة يجذب الانتباه. تبرز باقات البرقوق الأحمر-الوردي ضد أوراق الشجر الخضراء الداكنة اللامعة.

تايلاند هي المكان الأكثر شعبية حيث يمكن للسياح من روسيا تذوق الليتشي الذي تم اختياره مؤخرًا. لفترة طويلة لم تكن هناك أشجار هنا ، وجلبت الفواكه من الصين. كانت باهظة الثمن. لم يتمكن معظم السكان المحليين وبعض السياح من شراء طعامهم المفضل. في القرن الحادي والعشرين ، زرع التايلانديون النبات بأنفسهم. تقع المزارع في شمال البلاد.

يستمر موسم قطف التوت في تايلاند لمدة شهر: يبدأ في أواخر أبريل وينتهي في أوائل يونيو. في شهر مايو ، ينخفض \u200b\u200bهطول الأمطار بانتظام ، ويتم الاحتفاظ بدرجة الحرارة في نطاق 26-30 درجة مئوية. تسمح الظروف الجوية للفاكهة بالنضج بسرعة.

إذا وجدت شجرة في ازهر ، سترى شرابات بيضاء صفراء المورقة. الزهور الصغيرة بدون بتلات تتجمع في مظلات رقيق. يبلغ طول الإزهار 50-70 سم ، ينهار معظمها في نهاية الموسم ، لكن البعض سيزرع ثمارًا صغيرة مستديرة مع البثور. لا يتجاوز وزن أكبر العينات 30 جم ، وقطرها 3.5 سم.

إنها فاكهة ، ولكن نظرًا لصغر حجمها ، غالبًا ما يطلق عليها التوت. وهي مغطاة بـ "قشور" خشنة الملمس. تحت قشرة قوية من اللون الأحمر والوردي ، هناك لب عصير ناعم يشبه الهلام. إذا كنت قد قمت بتقشير عنب أخضر ناضج جدًا ، فمن السهل أن تتخيل شكله. يوجد داخل اللب عظم بني لامع كبير. في سياق الليتشي ، يشبه عين الوحش الأسطوري ، ولهذا السبب أطلق عليه "عين التنين".

كيفية اختيار الليتشي وما هي الخصائص المفيدة للخوخ الصيني الطازج

من الصعب شراء ثمار جيدة في روسيا. إنهم يفسدون بسرعة ، لذلك ، مثل معظم الفواكه الغريبة ، يأتون إلينا خضراء وينضجون في الطريق. يفتقرون إلى الحلاوة المتأصلة في التوت الذي ينضج تحت الشمس الجنوبية. سعر 1 كجم هو 200 روبل بسعر الصرف الحالي. لدينا أغلى 2-3 مرات.

الليتشي الناضج لونه وردي داكن. لا توجد بقع خضراء على بشرتهم. يبدو فقط صعبًا ، في الواقع يمكن إزالته بسهولة. عند اختيار الفواكه ، اضغط عليها برفق. إذا انتشر القشر ، قم بشرائه. مغسول - ضع البضائع جانبا. تصبح الفواكه الفاسدة والفاسدة بنية داكنة وناعمة.

تأكد من عدم تلف الجلد. يجب أن تكون الثمرة صلبة وخشنة عند لمسها. يجب ألا يكون هناك براميل مخاطية ومخاطية. في الأسواق الشرقية ، تُباع الليتشي في باقات ، وغالبًا ما يمكنك رؤية الأغصان بأوراق خضراء. إذا كنت تسترخي في البلدان الحارة وترغب في تدليل أحبائك بشهية غير عادية ، فلا تسحب التوت من الفروع. ثم هناك فرصة لعدم تعفنهم ، وستأخذهم إلى المنزل بنجاح.

قم بتخزين المنتج في مكان بارد أثناء النقل. يجب أن تكون درجة الحرارة المحيطة أعلى - 1 درجة مئوية وأقل من 7 درجات مئوية. سوف تفعل كيس برودة. في ظل هذه الظروف ، تصبح الليتشي صالحة للأكل لشهر آخر. في درجة حرارة الغرفة ، سوف يفسد الطعام بسرعة: 2-3 أيام كافية ، وسوف تبدأ الثمار بالتعفن. يمكنك تحديد ما إذا كان يمكن التخلص منها من خلال تقييم اللون والملمس. سوف تصبح الفاكهة داكنة وتصبح طرية.

ليتشي لديها العديد من الأصناف. إذا عُرض عليك خيار غير مشابه للخيار الموصوف أعلاه ، فلا تتسرع في إلقاء اللوم على البائع. بالفعل في منتصف العصور الوسطى ، عرفت البشرية 40 نوعًا من هذا النبات. أشهرها التي يمكنك العثور عليها في السوق في تايلاند:

إمبراطوري. فواكه بيضاوية كبيرة وحلوة جدا. لونها أقرب إلى الأحمر البني بدلاً من الوردي.
هونغ هوان. فواكه مستطيلة حمراء اللون مع لحم أبيض ، طعم حلو ولاذع وحجر بني لامع متوسط \u200b\u200bالحجم. قد يكون هناك برميل أصفر. ترتبط الفروع الشهية في مكانس صغيرة. في هذا الشكل والبيع. سعر حزمة واحدة من 170 روبل. في الموسم - 120-150.
يا شيا. إنها تشبه القلوب في الشكل واللون. قشرة حمراء زاهية وقلب حلو.
جيم تشينج. التوت المستدير مع عظم صغير ولحم أبيض.
تشاكابات. يبدو البرقوق لدينا ، ولكن فقط وردي وخشن. المحتوى شفاف مصفر. الحجر كبير ومستطيل.

في معظم الأحيان ، تؤكل الليتشي نيئة. يتم فصل اللب بسهولة عن القشرة. تقشر الفاكهة باليد ، ولكن يمكنك استخدام سكين:

خذ لوح التقطيع.
قم بعمل قطع دائري أنيق في القاعدة. يجب أن يكون لديك قبعة. قم بإزالته بالضغط قليلاً في المنتصف.
سوف ينزلق اللب خارج القشرة.

بقية الأجزاء غير صالحة للأكل ، ولكن يمكن استخدامها لأغراض تجميلية. قشر الليتشي والعظام لها خصائص مفيدة: يتم استخدامها لصنع الزيوت الأساسية ، التي تضاف إلى منتجات العناية بالبشرة والشعر.

يمكنك صنع المربى من التوت. في الصين ، يتم صنع المشروبات الكحولية وغير الكحولية منها. في تايلاند ، تقدم مع الآيس كريم وتستخدم لصنع بانانج كاري. تصنع الفاكهة صلصة حارة تتناسب جيدًا مع السمك. يمكنك أيضًا صنع هلام منه ، وطهي كومبوت ، وإضافة إلى المخبوزات والحلويات. وفقا للجماهير ، من الأفضل الجمع بين الليتشي والفراولة الطازجة.

تعرف على المزيد حول برامج إنقاص الوزن:

المنتج طعمه مثل العنب. يمكن أن يكون حلوًا جدًا ، ولكن في معظم الأحيان ، عند وصف الأحاسيس لما يأكلونه ، يتحدث الناس عن الحموضة اللطيفة. يقول عشاق الطعام أن التجربة الإجمالية مماثلة لتجربة مزيج التوت أو شاي الفواكه. يتميز اللب برائحته الرقيقة. يشبه عطر زهري. يؤدي هذا إلى إيقاف تشغيل بعض الأشخاص حيث تبدو الرائحة اصطناعية.

فاكهة الليتشي الغريبة: خصائص مفيدة للفاكهة ، موانع للرجال والنساء

يمكن أن تسبب الفاكهة رد فعل تحسسي ، لذلك عند تجربة البرقوق الصيني للمرة الأولى ، لا يجب أن تأكل كيلوغرامًا. إذا كنت لا تعاني من مرض السكري أو النقرس ، فإن تناول التوت بانتظام سوف يفيد الجسم فقط. المنتج غني بالفيتامينات والمعادن. يحتوي على: الكالسيوم. المغنيسيوم. الفسفور. البوتاسيوم. فيتامين ب 6. فيتامين سي نياسين. حديد. تختلف النسبة المئوية لكل عنصر دقيق في 100 جم من المنتج في غضون 3-5٪ من القيمة اليومية. التوت غني بفيتامين سي. إذا تناولت 3-4 قطع ، فسيتم تزويد الجسم به طوال اليوم.

تعليقات إيلينا موروزوفا ، أخصائية التغذية في عيادة إنقاص الوزن

يحتوي 100 جرام من المنتج على 50 كيلو كالوري. 90٪ من الكربوهيدرات. يحتوي على أقل محتوى من الدهون بنسبة 2٪ ويستغرق 15 دقيقة من المشي أو الأعمال المنزلية لحرق الدهون. إنها فاكهة حلوة ، لذا من الأفضل تناولها قبل الساعة 4 مساءً. هذا خيار جيد للوجبات الخفيفة - يمكنك تناول الليتشي بين الغداء والعشاء لتخدير جوعك. يجب أن يؤكل بعد 1.5-2 ساعة بعد الوجبات لتجنب التخمير وانتفاخ البطن. يمكن أيضًا إضافته إلى سلطة الفاكهة وتناوله على الإفطار.

وصفات لأطباق منخفضة السعرات الحرارية مع الليتشي من Elena Morozova Weight Loss Clinic

عصيدة الحليب مع التوت

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 70 سعرة حرارية.

ستحتاج إلى 100 غرام من دقيق الشوفان. خذ ما تحتاجه لطهي الطعام. المنتج المشبع ، يشبع لمدة 40 دقيقة فقط ، في حين أن جزءًا من العصيدة التقليدية لن يجعلك تشعر بالجوع لمدة 4-6 ساعات. ضعي الحليب 1٪ دهون على نار خفيفة. احسب الجرعة بنفسك ، مع التركيز على ما إذا كنت ترغب في إصدار أرق أو تفضل إصدارًا سميكًا.

اطهي الشوفان الملفوف حتى يصبح طريًا. أضف 10 أقراص للتحلية إذا كنت تحب العصيدة الحلوة. ثم أضيفي الفراولة ولب الليتشي المقطّع إلى التقديم. قلبي.

انتظر خمس دقائق. استمتع بوجبة إفطار لذيذة.

حلوى "الحلم الوردي"

يحتوي 100 جرام من المنتج النهائي على 95 كيلو كالوري.

خذ 300 جرام من الفراولة الناضجة و 100 جرام من لب الليتشي. اطحنها في الخلاط ، ولكن ليس حتى تصبح ناعمة. من الأفضل إذا كان هناك قطع التوت. اخلطي 3 ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة 20٪ مع 300 جرام من الجبن قليل الدسم.

اجمع بين الفاكهة وكتلة اللبن الرائب. أضف التحلية حسب الذوق. ضع الحلوى في أوعية ، وزينها بالتوت الكامل.

يمكنك رش المنتج النهائي بالشوكولاتة المبشورة. شريحة واحدة تكفي. لديها 20 سعرة حرارية. أضف هذه القيمة إلى إجمالي السعرات الحرارية في الطبق.

كعكة "ماري الجميلة"

في قطعة وزنها 100 جرام - 125 كيلو كالوري.

خذ 25 جرامًا من الجيلاتين واملأه بـ 250 جرامًا من الماء البارد في وعاء ، والذي يمكن وضعه لاحقًا على الموقد. اتركيه لمدة 40 دقيقة وقم بعمل العجين.

لعمل البسكويت ، خذ بيضة واحدة وافصل صفار البيض عن البيض. يخفق صفار البيض مع 100 غرام من السكر على حدة ، والبروتين بملعقة كبيرة من السكر حتى يتحول إلى رغوة زغبية. إذا كنت تستخدم مادة تحلية ، قم بإذابة 10-15 حبة في نصف كوب من الماء الدافئ واخفقي صفار البيض. امزج الخلطات. لمنع الرغوة البروتينية من الغرق ، حركها بتحريك الملعقة في اتجاه واحد: باتجاه عقارب الساعة أو عكس اتجاه عقارب الساعة. اسكب 25 جرامًا من نشا البطاطس مع الاستمرار في تقليب السكر وكتلة البيض.

خصائص التوت الليتشي

قم بتشحيم الجزء السفلي من القالب باستخدام 10 جم من الزبدة. لا تلمس الجدران ، وإلا سوف ينخفض \u200b\u200bالبسكويت. تحتاج إلى صفيحة خبز غير لاصقة. توضع العجينة وتوضع في الفرن لمدة 25 دقيقة. عندما يمر الوقت المشار إليه ، أطفئ الحرارة ، ولكن اترك الحاوية في الداخل لمدة 5 دقائق أخرى.

ضعي الجيلاتين المنتفخ على نار خفيفة. قم بالإحماء ، ولكن لا تغلي. حل خليط الجيلاتين الساخن في 250 غرام من الحليب المبستر 2.5 الدهون. اسكب السائل الناتج في 300 جرام من الجبن قليل الدسم واخلطه جيدًا ، يمكنك استخدام الخلاط. انشر جزءًا من الكتلة الناتجة على البسكويت. ضعي 250 غ من الفراولة و 2-3 شرائح من الليتشي. اترك القاعدة في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

تحقق لمعرفة ما إذا كانت مجمدة ، ثم أضف خليط اللبن الرائب المتبقي. تعلوه كعكة الكشمش الأحمر أو الأسود. ستحتاج إلى حوالي 100 جرام من التوت. ضع الطبق في الثلاجة. عندما تصلب في النهاية ، يمكنك المحاولة.

إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن بشكل لذيذ وسريع ، اتصل بأخصائيي "عيادة فقدان الوزن Elena Morozova". ستتلقى توصيات للتغذية السليمة وتفهم أنه يمكنك إنقاص الوزن دون مجهود بدني خطير ونظام غذائي صارم. لقد عملنا لأكثر من 20 عامًا ، وساعدنا العديد من الأشخاص في العثور على شخصية ضئيلة وثقة بالنفس.

الليتشي (تعرف ويكيبيديا حتى عن هذه الفاكهة الغريبة) هي ثمرة شجرة دائمة الخضرة تسمى "الليتشي الصيني". تنتمي شجرة الفاكهة التي تنمو في المناطق شبه الاستوائية إلى عائلة سابيندوف. تنمو شجرة الليتشي بشكل رئيسي في الصين ، ولكن يمكن رؤيتها في أمريكا الجنوبية وأفريقيا وآسيا وأحيانًا في أستراليا. يصل الليتشي إلى ارتفاع 30 مترا. تظهر الثمار على الشجرة من حوالي مايو إلى يونيو.

فاكهة ليتشي (الصورة لن تدعك تكذب) عبارة عن توت صغير يصل قطره إلى 4 سم ، مغطى بقشرة تشبه القشور مع العديد من الدرنات الحادة. قشر التوت صعب ، سهل التقشير ، ويكشف عن لحم طري ، يشبه الهلام وشفاف قليلاً. إنه لأمر مدهش أنه تحت مثل هذا الجلد "التمساح" مثل هذه الفاكهة العطاء. وفي الداخل يوجد عظم بيضاوي كبير يحافظ على شكل اللب. الليتشي له طعم حامض ، قابض قليلا وقليلا مثل الأبيض المقشر.

ليتشي. كيف تختار وتخزن

من الصين ، الطريق ليس قريبًا. لذلك ، نتف ليتشي مجموعات كاملة من الأوراق. درجة الحرارة المثلى للنقل لا تقل عن درجة واحدة ولا تزيد عن ست درجات مئوية. في ظل هذه الظروف ، يمكن أن يستمر التوت لمدة تصل إلى شهر. ولكن في درجة حرارة الغرفة ، تبدأ في التدهور بعد بضعة أيام - يمكن رؤية ذلك من خلال لون الجلد وبنيته.

عند شراء الليتشي في السوق أو في السوبر ماركت ، افحص الجلد بعناية. قشر التوت الناضج أحمر ، والنضج قليلاً أو القديم لونه بني. يجب أن يكون القشرة كاملة ، ذات صلابة متوسطة ، بدون أجزاء فاسدة ، تشققات.

من الأفضل تناول الليتشي على الفور ، لأنه بعد 4-5 أيام يفقدون بالفعل بعض خصائصهم. يتم تخزينها في الثلاجة عند درجة حرارة أقل من 5-7 درجات. انظر إلى الملصق عندما تم اختيار المجموعة أو نقلها - من هذا التاريخ نقوم بتخزين التوت لمدة لا تزيد عن شهر في الثلاجة.

ليتشي. كيف يؤكل التوت؟

في الطبخ ، يتم استخدام الليتشي بطرق مختلفة.

يمكنك تناول الليتشي طازجًا - اغسل ، قشر الجلد ، إذا كنت ترغب ، أخرج العظم ، ضعه في فمك واستمتع بالطعم الحلو والحامض.
يمكنك إضافته إلى الآيس كريم الجاهز أو محلي الصنع أو كتلة اللبن الرائب أو الزبادي بعد قطع التوت.
هل تحب الفرن؟ بدلًا من التفاح أو البرقوق ، أضف الليتشي إلى الفطيرة - سوف يفاجئك الذوق. لحسن الحظ ، فإن أسعار هذا المنتج الغريب لا تعض.
قم بطهي المربى ومربى الليتشي والهلام والموس.
الليتشي فاكهة ، لكنها ليست مناسبة فقط للأطباق الحلوة. يمكن تقديمه مع السمك واللحوم والباتيه والدجاج. نعم ، في السلطات لن يكون غير ضروري.

وصفة ليتشي بالآيس كريم

اعصر العصير من خمسة ليمون متوسط \u200b\u200bالحجم واخلطه مع رطل واحد من الليتشي. أولاً ، يجب تقشير التوت وقطعه وحفره. أضف نصف لتر من العصير إلى الكتلة.

يتم ترشيح الجيلاتين المنقوع مسبقًا (ستجد تعليمات حول عبوة الجيلاتين) ويضاف إليه ربع كيلوغرام من السكر وقليل من عصير الليمون. يسكب كل هذا في الليتشي ، يتم خلط الكتلة ، ووضعها في قوالب أو في وعاء وتركها في الفريزر لعدة ساعات.

آيس كريم سوربيت جاهز. استمتع.

تكوين وخصائص مفيدة الليتشي

في الصين ، تم استخدام الليتشي في الطب في وقت مبكر من القرن الثاني قبل الميلاد. والصينيون ، أوه ، كيف يراقبون صحتهم. احكم بنفسك ، توت واحد يزن حوالي 20 جرامًا يحتوي على البوتاسيوم والمنغنيز والفلور والفوسفور والصوديوم واليود والكالسيوم والزنك والكلور والحديد والمغنيسيوم والكبريت والنحاس. أي نوع من الفاكهة أو التوت تعرف أنها تحتوي على الكثير من عناصر الجدول الدوري؟ وليس هناك حاجة إلى دواء. والليتشي تحتوي على فيتامينات C و H و K و E و PP والمجموعة B.

التوت حلو متوسط \u200b\u200b، يمكن أن يحتوي على 5-6 إلى 13-14 ٪ من السكر. يعتمد ذلك على المكان الذي ينمو فيه الليتشي ونوع الشجرة. محتوى السعرات الحرارية في فاكهة واحدة لا يزيد عن 66 سعرة حرارية ؛ فهو يحتوي على الخضار والكربوهيدرات والبروتينات.

مثل هذا المحتوى الغني من الخصائص المفيدة في الليتشي له تأثير مفيد على الصحة العامة للشخص ، بغض النظر عن مدى شفقة الأمر.

، وهو في الليتشي ، يحارب الالتهابات الفيروسية.
البوتاسيوم لا غنى عنه للنوى ، لأولئك الذين لديهم مستويات عالية من البوتاسيوم في أوعية.
فيتامين ب هو وسيلة لمكافحة تصلب الشرايين.

يتكامل أيضًا مزيج العناصر النزرة الأخرى مع أمراض الكلى والرئتين والكبد والمعدة والمغص المعوي ، ويعيد مستويات السكر في الدم ونشاط البنكرياس (تحتاج إلى تناول 10 حبات في اليوم).

يحتوي الليتشي على oligonol ، وهو. إذا كنت تتناول بعض الأعشاب الأخرى مع الليتشي ، يمكنك علاج السرطان أو على الأقل إبطاء تطور هذه الآفة.

يقدر الهندوس الليتشي لتقوية قوة الذكور ، لذلك يأكلونه بانتظام. هل تريد أن تعرف ماذا يفيد هذا المنتج القيم؟ مرحبا بك!

يخفف العطش لاحتوائه على كمية كبيرة من الماء. على الرغم من أن الميزة مثيرة للجدل إلى حد ما - يمكنك فقط شرب الماء ...
القليل من التوت الناضج الذي يتم تناوله قبل الغداء سيشبع جسمك قليلاً ، ولا تأكل الكثير على المائدة.
يعالج الإمساك.
كما يخضع التهاب الشعب الهوائية والسل والربو لعمل الليتشي.
يخفف من التوتر.
يحفز نشاط الدماغ.
يعالج فقر الدم.
الليتشي مرضية ، لذلك فهو يساعد على تقليل الوزن أو الحفاظ على طبيعته. بطبيعة الحال عند استخدامها بشكل صحيح.
سيوافق أطباء الأطفال على أن الليتشي مفيد للأطفال كوسيلة للمساعدة في تشكيل هيكل عظمي وتقوية الأسنان والعظام.

بعد تناول اللحم ، لا تتخلص من القشر والعظام. عند غلي القشرة ، نحصل على أداة تزيل الماء الزائد من الجسم. هذا المرق هو مشروب تصالحي ومنشط. نقوم بتجفيف البذور وطحنها وشرب ديكوتيون منها في حالة حدوث مشاكل معوية وألم بمختلف أنواعه مع التهاب الخصية والتهاب العضل والألم العصبي.

من لا ينبغي أن يأكل الليتشي؟

ليتشي ليست قادرة على إيذاء أي شخص. باستثناء أولئك الذين لديهم حساسية من هذه الفاكهة الغريبة. ولا ينصح خبراء التغذية بتناول أكثر من مائة جرام من التوت يوميًا. يهدد الإفراط في التشبع بالنفخ والغازات.

هل من الممكن أن تنمو الليتشي في المنزل؟

الليتشي هي ثقافة شبه مدارية وسيكون من الصعب زراعتها معنا. وهل هو ضروري بالنظر إلى نمو الشجرة. تذكر ، في ارتفاع يمكن أن يصل إلى 20 ، أو حتى 30 مترا!

ستكون المعلومات التالية مفيدة لأولئك الذين يرغبون في تجربة أيديهم في التربية والزراعة.

يجدر خلق مناخ جاف للليتشي ، كما هو الحال في المناطق شبه الاستوائية. إذا كان الهواء رطبًا ، فقد لا تنتج الليتشي الفاكهة.
يمكن زراعة الليتشي نباتيا أو من الشتلات.
يمكنك انتظار الفاكهة بالفعل في السنة السادسة أثناء التكاثر الخضري أو في السنة العاشرة ، إذا نمت من البذور.

من أجل التجربة ، يمكنك محاولة زراعة الليتشي المزخرف في المنزل على حافة النافذة من عظم - ألم ترميه بعيدًا عندما أكلت اللب؟

لترطيب القماش ولف العظم المغسول فيه. ضعها في مكان دافئ لمدة أسبوع أو أسبوعين. لا تنس أن ترطب القماش.
يمكن زرع حجر في الأرض عندما يتضخم قليلاً. الطبقة العليا من الأرض 2 سم.
نشتري تربة الليشي المصفاة ، الحامضة ، المنكهة بسخاء مع الأسمدة ،
لتنبت البذور من البذور بشكل أسرع ، يمكن أن تكون مفرومة قليلاً.
اسقِ عظمنا بالماء في درجة حرارة الغرفة التي استقرت لبضعة أيام. لا تنس أن ترخي الأرض.
يمكنك تخصيب التربة بمجرد ظهور برعم منها.

تأكد من أن الأرض لا تصبح مغمورة بالماء ، وإلا فإن النبات سيموت. مع نمو الليتشي ، قم بزراعته في قدر أكبر حتى لا تكون الجذور مزدحمة. في أول عامين ، يمكن تشكيل الشجرة عن طريق التقليم.

من الصعب القول ما إذا كانت الشجرة سوف تتفتح وتؤتي ثمارها. ومع ذلك ، هذا ضيف في الخارج ، وله شخصيته الخاصة. ولكن إذا لم تحاول زراعته ، فلن يؤتي ثماره بالتأكيد.

الحمية والأكل الصحي 12.04.2018

أصبحت الفاكهة الاستوائية ضيوفًا متكررين على رفوف السوبر ماركت. ومع ذلك ، من بينها هناك أنواع غير عادية قد تفاجئ. اليوم سنركز على فاكهة الليتشي. إنها فاكهة غير عادية غنية بالمغذيات. عاملني الأصدقاء بهذه الفاكهة ، أتذكرها كثيرًا وأعجبني الذوق. هذه الفاكهة صغيرة الحجم ، ولكن ، كما يقولون ، "البكرة صغيرة ولكنها باهظة الثمن".

إذا قمت بتضمين هذا المنتج في النظام الغذائي ، فإن الدورة الدموية تتحسن ، ويتم تعزيز المناعة ، ويطبع ضغط الدم. كما أن استخدامه له تأثير مفيد على حالة بشرتنا. نتعلم معًا عن خصائصه المفيدة وفوائده الصحية وأضرار الليتشي!

ما هو الليتشي

الليتشي هي شجرة فاكهة استوائية تنمو في أفريقيا الحارة وآسيا وأمريكا. هناك أسماء أخرى - الليجي ، الثعلب ، الليكيس ، البرقوق الصيني. انظر إلى كيف تبدو فاكهة الليتشي الغريبة في الصورة.

الفاكهة لها شكل بيضاوي ، ونواة حلوة محاطة بقشرة حمراء داكنة. تشبه قشرة الليتشي ظاهريًا جلد تنين رائع بسبب الدرنات الصغيرة. ظاهريًا ، قد يبدو القشر سميكًا وكثيفًا جدًا ، ولكن يمكن فصله بسهولة ، مما يكشف عن لب الفاكهة الدقيق. ماذا يشبه طعم الليتشي؟ يتذكر طعم العنب. اللحم الحلو جدا ، العصير ، مثل هلام.

يهتم الكثيرون بمعرفة كيف وأين تنمو الليتشي. اتضح أن الفاكهة تنمو على الأشجار ، ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى 30 مترًا. تشبه هذه الأشجار المثمرة ظاهريًا الصفصاف الذي اعتدنا عليه بسبب التاج المنتشر. ينضج التوت في مجموعات ويتم حصاده من بداية مايو. تنمو الأشجار في الصين وتايلاند وفيتنام وبعض الدول الأخرى. موسم نضج الثمار هو يوليو - أغسطس.

منذ أكثر من 4 آلاف عام ، في البلاط الإمبراطوري في الصين ، تم تقديم فاكهة الليتشي الغريبة كطعام نادر. في البلدان الآسيوية ، يسمى الجنين "عين التنين" ويستخدم في الطب الشعبي.

الآن في جميع أنحاء العالم ، يتم إضافة الليتشي الناعم واللحوم إلى الكوكتيلات ، والأطباق بسبب الرائحة الزهرية الفريدة ، التي تذكر الكثير من عطر الورد.

هل ليتشي فاكهة أم توت؟

لطالما تساءلت عن سبب تسمية الليتشي بكل من الفاكهة والتوت. كان يبدو لي دائمًا أنهم ينمون على شجرة ، وهذا يعني أنها فاكهة. لكن كل شيء تبين أنه أكثر إثارة للاهتمام! أنا متأكد من أنك ستهتم أيضًا بمعرفة ما إذا كانت الليتشي فاكهة أم توت؟

يختلف تصنيف الأطعمة في الطبخ والبيولوجيا. في كتب المراجع النباتية ، تسمى الليتشي التوت واحد المصنف. في الواقع ، من المقبول بشكل عام أن تنمو الثمار على الأشجار ، وينمو التوت على الشجيرات الصغيرة. لذلك ، فاكهة الليتشي هي فاكهة غريبة في التعريف اليومي وفي نفس الوقت توت في المصطلحات البيولوجية.

التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية

ترجع الخصائص المفيدة لفاكهة الليتشي إلى تركيبها المعقد ، الغني بالفيتامينات والعناصر الكبيرة والصغرى. هذه الفاكهة 75 ٪ سائلة ، و 100 غرام تحتوي على:

البروتينات - 0.8 جم ؛
الدهون - 0.4 جم ؛
الكربوهيدرات - 16.5 جم.

ميزة التوت الليتشي هو أنه على الرغم من أنه حلو بسبب الكمية الكبيرة من السكريات الأحادية والسكريات (الكربوهيدرات) ، فإن محتوى السعرات الحرارية هو 66 كيلو كالوري فقط لكل 100 جم ، وهذا يعني أنه يمكن تضمين هذا المنتج في التغذية الغذائية دون خوف.

بالإضافة إلى الليتشي المنخفض السعرات الحرارية ، فهي غنية بالفيتامينات اللازمة لأداء الجسم الطبيعي:

فيتامينات ب (الثيامين ، البيريدوكسين ، النياسين) ، والتي تلعب دورًا مهمًا في التمثيل الغذائي الخلوي ؛
فيتامين E (توكوفيرول) - مضاد للأكسدة قوي ؛
فيتامين ج (حمض الأسكوربيك) - نمو وتجديد خلايا الأنسجة ، وتقوية العظام والشعر ؛
فيتامين ك (فيلوكينون) - تطبيع تجلط الدم.

يعلم الجميع أن الفواكه الطازجة ليست فقط صحية ، ولكنها ضرورية لصحة جيدة ، وليتشي ليست استثناء. دعونا نلقي نظرة فاحصة على الأسباب التي يجب أن تدرجها في نظامك الغذائي.

مناعة قوية

في السنوات الأخيرة ، أثار الأطباء تساؤلات حول ضعف المناعة ، خاصة عند الأطفال الصغار. من نواح عديدة ، تعتمد وظائف الجسم الوقائية على نمط حياة الشخص وتغذيته. يمكنك في كثير من الأحيان رؤية الإعلانات التجارية حول الأدوية المعجزة التي تزيد من المناعة.

أنا مقتنع أنه لا توجد حاجة لتناول العقاقير الاصطناعية عندما يمكنك تناول الفاكهة الطازجة. الفائدة الرئيسية من الليتشي هي أن هذه الفاكهة تشبع الجسم بالقاعدة اليومية لحمض الأسكوربيك. وهذا يعني أن الجنين يمنح نظام المناعة لدينا دفعة قوية. ونتيجة لذلك ، هناك تحفيز لإنتاج الكريات البيض - المواد التي تعمل كحاجز وقائي للجسم.

الهضم

يحتوي الليتشي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية ، مما يحسن هضم الطعام ، وحركة العضلات الملساء للأمعاء. تحفز هذه الفاكهة الغريبة إنتاج عصير المعدة ، وبسبب هذه العملية ، يكون امتصاص العناصر الغذائية أكثر كفاءة. لذلك ، يوصى باستخدام الليتشي لاضطرابات معوية أخرى.