توت الليتشي الغريب وخصائصه المفيدة. الليتشي (عين التنين) فاكهة لذيذة وصحية في الصين

الرئيسي / مشاعر

اسم هذه الفاكهة الغريبة يعني "البرقوق الصيني". يستمتع به الذواقة والعطارون والطب الشرقي التقليدي. يسعد السياح في تايلاند بتذوق فاكهة الليتشي.

إنه شجرة دائمة الخضرة استوائية. وهي تشبه شجرة الصفصاف ، ارتفاعها 12-25 مترا.

موطن الليتشي هو المقاطعات الجنوبية لجمهورية الصين الشعبية ، لذلك يُعرف باسم "البرقوق الصيني". لكن منطقة التوزيع اليوم هي الحزام شبه الاستوائي للكوكب بأكمله: أمريكا اللاتينية والصين وإندونيسيا وفيتنام وتايلاند. من المنطقتين الأخيرتين ، تأتي الفاكهة إلى روسيا.

يتم تجميع الفواكه (وتسمى أيضًا الثعالب ، والليجي ، والليتشي ، والليزي ، "عين التنين") في مجموعات. هناك أكثر من مائة نوع. يطرح الاسم الغريب السؤال: كيف تبدو الفاكهة؟ لا يزيد حجم النسخ عن 35-40 مم ووزن 15-30 جم (تقريبًا). مغطاة بقشرة ضاربة إلى الحمرة ببثور مدببة ، مما يجعلها تبدو مثل التوت. يوجد بالداخل لب جيلي أبيض وحجر بني كبير.

يختلف طعم الفاكهة من أماكن مختلفة - من الحلو إلى الحامض. يعتمد ذلك على مكان نمو الليتشي وكمية الشمس والرطوبة التي تحصل عليها الشجرة أثناء نضج الثمرة. يختلف وقت الحصاد أيضًا. عادة ما يكون من مايو إلى أغسطس ، في تايلاند ، من أبريل إلى يونيو.

ولكن ما هي الطريقة الصحيحة لقول - التوت أو الفواكه؟ وفقًا للتصنيف النباتي ، فهو توت ، وفقًا للطهي وعلى مستوى الأسرة ، فهو فاكهة.

ميزتها الرئيسية هي وقت النضج. موسم الليتشي هو أواخر الربيع وأوائل الصيف ، لذلك لا يوجد منافسون.

كيف تأكل الليتشي

تبدو الفاكهة غريبة ، لكن عملية استهلاكها بسيطة. في الفاكهة ، فقط اللحم صالح للأكل. كيف تقشر الليتشي؟ بسيط: يتم إزالة القشرة من الفاكهة المغسولة بسكين ، والتقاط من الذيل. يمكنك أن تأخذ قضمة. ثم يتم فصلهم باليد في قطع. يتم قطع لب الفاكهة إلى النصف ، وإزالة العظام. في عينة ناضجة عالية الجودة ، تتم إزالة القشرة دون مشاكل ، ويتم فصل الحجر بسهولة.

تستهلك الفاكهة بأشكال مختلفة:

طازجة كطبق مستقل أو إضافة إلى سلطات الفواكه أو الحلويات أو الآيس كريم أو المشروبات الكحولية أو كوكتيلات الأطفال.
يستخدم لب الفاكهة كأساس لصلصات اللحوم والأسماك والعصائر الحلوة.
يضاف القشر الطازج أو المجفف إلى الشاي كعامل منكه.
معلب في شراب السكر.
الثمرة مجففة كاملة ، بداخلها عظم. اتضح جوزة الليتشي.

يتم استخدام جميع الطرق ، باستثناء الأولى ، في موطن الفاكهة ، في جنوب شرق آسيا. لكنها تكتسب شعبية في البلدان التي يتم تصديرها إليها ، بما في ذلك روسيا.

دلل نفسك بمشروب صيني غريب يسمى Congou. هذا شاي الأوراق السوداء مملوء بقشور الليتشي. اشربه ساخناً أو مبرداً مع مكعبات الثلج.

اختر فواكه الليتشي الغريبة بنفس طريقة الفاكهة العادية. علامات جودة الثمار الناضجة:

ضيق ، مرن ، لا توجد مناطق ناعمة.
الجلد لامع ، كامل ، بدون تشققات أو شقوق. في حالة نضج ، جاف ، باهت ، متصلب
يتراوح لون البشرة من الوردي الغامق إلى البنفسجي. يظهر اللون البني في العينات القديمة التي لا معنى لها. يجب ألا تشتري فواكه خضراء - فهي لن تنضج.
الرائحة مثل الورد ، الفاسدة لها حلاوة سكرية.
لحم الثمرة طري ، حتى مائي.

تتمتع الثمار بمذاق حلو مع الحموضة ، وأحيانًا تكون لزجة قليلاً أو لاذعة. يقارن الخبراء ذلك مع ، تتميز بعض الأصناف بالنكهات بنكهة النعناع والتوت والفراولة. أو مزيج من كل شيء دفعة واحدة.

من الممكن حفظ الفاكهة فقط في عناقيد - بفروع وسيقان. في درجة حرارة الغرفة ، تظل الفاكهة طازجة لمدة لا تزيد عن ثلاثة أيام ، في الثلاجة (2-7 درجة مئوية) - حتى عشرة أيام. إذا كنت تريد الاحتفاظ بها لفترة أطول ، فأنت بحاجة إلى التجميد أو التجفيف أو الحفظ. يدعي الصينيون أن هذا لا يضر بالخصائص المفيدة.

هل من الممكن أكل عظام الليتشي

هذا الجزء من الليتشي يجلب الفوائد الصحية والضرر بنفس القدر. تؤكل الليتشي بدون حفر. النوى سامة ولكنها تستخدم في الطب التقليدي. يقوم المعالجون الصينيون بتجفيفها أو إشعالها وطحنها إلى مسحوق. يوصف لاضطرابات الجهاز الهضمي أو للوقاية من الديدان. الجرعة أمر بالغ الأهمية ، لذلك يتم استبعاد العلاج الذاتي بهذه الطريقة.

التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية

في الليتشي ، تعود الخصائص المفيدة إلى تركيبة معقدة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة (جم / 100 جم من اللب):

ماء - 78-83 ؛
الكربوهيدرات (السكريات) - 14-15 ؛
البروتينات - 0.81 ؛
الدهون - 0.30 ؛
الألياف - 1.49.

تحتوي الثمار على كمية كبيرة من الفيتامينات التي تؤثر على الوظائف الأساسية للجسم:

В1 ، В2 - التمثيل الغذائي الخلوي.
ج - يوفر التركيز العالي النمو وتجديد الخلايا وتقوية العظام والأظافر والشعر. يساعد في نزلات البرد والربو القصبي والسل.
E هو أحد مضادات الأكسدة.
ك - ينظم تخثر الدم. يوفر محتوى فيتامين ج في الليتشي احتياجات الجسم اليومية.

العناصر النزرة الرئيسية:

البوتاسيوم - يقوي القلب ويشفيه.
الفوسفور - يكسر الكربوهيدرات ويبني ويقوي الهيكل العظمي ، وهو ضروري لاستقلاب الدهون وامتصاص الجلوكوز والتمثيل الغذائي العام.
الكالسيوم - يقوي الهيكل العظمي والأظافر والأسنان والأعصاب والمناعة. يعزز فقدان الوزن.
الحديد - يطبيع الأيض.
الصوديوم - يحسن أداء الجهاز البولي التناسلي والجهاز الهضمي ويمنع الجفاف. "ينظم" التمثيل الغذائي بين الخلايا.
الزنك - يزيل السموم والمعادن الثقيلة من الجسم ويطيل شباب الخلايا. يقلل من التوتر ويضيف قوة. مفيد للبشرة والشعر.
السيلينيوم - مضاد الأورام ، يحسن أداء القلب والغدة الدرقية. يطيل الشباب.
المنغنيز ضروري لعمل الجهاز العصبي والدماغ والغدة الدرقية. ينظم التمثيل الغذائي وسكر الدم.
النحاس - تحسين جودة الدم ، وتحسين نظام الغدد الصماء والجهاز الهضمي ، وتقوية جهاز المناعة. يدعم إنتاج التيروزين ، والذي بدونه يكون الدماغ مشكلة.
حمض النيكوتينيك - يضمن عمل البنكرياس والجهاز الهضمي والكبد والقلب والأوعية الدموية. يزيل السموم ويخفض نسبة السكر في الدم. يمنع ظهور أو تطور تصلب الشرايين والخرف.

مزيج من أحماض البوتاسيوم والنحاس والأسكوربيك والنيكوتين يجعل الليتشي فريدًا في خطته الصحية.

تضيف الكربوهيدرات حلاوة إلى الفاكهة. ولكن في فاكهة الليتشي الناضجة ، يكون محتوى السعرات الحرارية 65-75 وحدة فقط لكل 100 جرام. ذلك يعتمد على نوع الفاكهة.

ميزات مفيدة

حتى الصينيون القدماء اكتشفوا أن الجسم كله يستفيد من فاكهة الليتشي. درس أتباع الطب التقليدي فوائد ثمار الليتشي واستخدامها في العديد من المشاكل:

ضعف الكبد والكلى.
عالي الدهون؛
التهديد أو المراحل الأولية لتصلب الشرايين.
الربو والتهاب الشعب الهوائية والسكري والسل.
الانهيارات العاطفية (الاكتئاب والعصاب) ؛
التعب السريع وفقر الدم وفقر الدم وضعف المناعة.
زيادة النشاط البدني.

المستخلصات والزيوت الأساسية ، مغلي ، والمكملات الغذائية مصنوعة من الفاكهة. المثال الأكثر وضوحا هو المكمل الغذائي الياباني Oligonol. تم إنشاؤه على أساس البوليفينول الذي يحمل نفس الاسم ، وهو غني بالليتشي. يزيل الجذور الحرة التي تتسبب في شيخوخة الجسم وتقليل المناعة.

يستخدم خبراء التجميل الفاكهة على نطاق واسع كأداة فعالة في حل مشاكل الجلد (التراخي والطفح الجلدي وحب الشباب) والشعر.

يقوي جهاز المناعة

تزود القاعدة اليومية للفاكهة الشخص بالكمية المثلى من النحاس وحمض الأسكوربيك. ونتيجة لذلك ، فإن جهاز المناعة "ينشط" ويحفز الجسم على إنتاج خلايا الدم البيضاء. هم الذين وضعوا الدرع على الأمراض.

اكتشف العلماء الصينيون أن الاستهلاك المنتظم لليتشي يقوي مقاومة الجسم للإجهاد.

يحسن الهضم

تؤثر الفاكهة على الجسم بطريقتين. تعمل التركيبة الليفية بالإضافة إلى التركيز العالي من الكربوهيدرات على تحسين عملية الهضم والتمعج للعضلات الملساء المعوية. على طول الطريق ، يتم تحفيز إنتاج عصير المعدة ، مما يحسن امتصاص العناصر الغذائية. لذلك ، يشار إلى الثمار لمشاكل معوية (الإمساك في المقام الأول).

مراقبة ضغط الدم

فاكهة الليتشي في الخارج مفيدة لمرضى ارتفاع ضغط الدم. يزيل البوتاسيوم الصوديوم الزائد والماء من الجسم. في الوقت نفسه ، يتم تطبيع معدل ضربات القلب ، والذي غالبًا ما يزداد عند المرضى.

فوائد الليتشي لفقدان الوزن

الفاكهة - ماء نقي تقريبًا ، قليل الدهون. منخفض السعرات الحرارية ، لكنه يقتل الجوع لفترة طويلة ، مع تأثير مدر للبول.

هذه الخاصية تجعلها حليفًا مثاليًا في مكافحة الوزن الزائد.

تأثير مضاد الأورام

الصفات الطبية للفاكهة لا غنى عنها للوقاية وفي المراحل الأولى من علم الأورام. نحن نتحدث عن مادة البوليفينول المضادة للأكسدة القوية التي تمنع تطور الأورام الخبيثة.

مثير للشهوة الجنسية

لقرون ، كان السحرة في هندوستان يصنعون جرعات من الفاكهة (بما في ذلك نوبات الحب). لم يتغير شيء يذكر اليوم.

سكان جنوب شرق آسيا يمنحون الليتشي خصائص مثيرة للشهوة الجنسية. اسمها غير الرسمي هو "ثمرة الحب".

لقد وجد الأطباء أن مغلي قشر الفاكهة يقوي قوة الذكور. يحضر الصينيون منه النبيذ ، الذي "يثير الروح ويوقظ الحب".

يأتي مئات السياح إلى مهرجان ليتشي التايلاندي. حدث ملون تم توقيته ليتزامن مع موسم الحصاد. كل جمال تايلاندي يحلم بأن يصبح "ملكة جمال ليتشي" من خلال الفوز في مسابقة جمال.

لماذا تعتبر الليتشي مفيدة لجسم المرأة

للسيدات ، فوائد فاكهة الليتشي متعددة الأوجه. كل عنصر متضمن:

البكتين - يكسر الدهون ويساهم في إنقاص الوزن. يجدد شباب الجسم ككل.
حمض النيكوتينيك - المسؤول عن جمال وصحة الشعر.
يشار إلى الكالسيوم للنساء في الأسرة التي لديها ميل إلى هشاشة العظام ، سلسلة من الولادة ، والأمراض المزمنة المبكرة. كعامل وقائي ، فهو مفيد لكل من يعمل في ظروف مناخية أو صناعية صعبة أو غير مواتية. خاصة أولئك الذين تزيد أعمارهم عن 30 عامًا.

يحتوي الليتشي على مواد تحل مشاكل الإناث البحتة:

الفيتامينات C و E - ضرورية للمرأة عشية انقطاع الطمث.
فيتامينات ب (1 ، 6) - مخصّصة لانقطاع الطمث.
المغنيسيوم هو خلاص انقطاع الطمث. يجعل جودة الدم طبيعية ، ويخفض نسبة الكوليسترول.
لا غنى عن النحاس في إنتاج الهرمونات الجنسية الأنثوية.

بالإضافة إلى ذلك ، تعمل العناصر المدرجة على تحسين الحالة العاطفية وتحسين النوم والأداء وحالة الجلد.

هل من الممكن للمرأة الحامل والمرضعة

لا يوجد إجماع في المجتمع الطبي حول آثار الليتشي أثناء الحمل. يفضل خبراء التغذية ، وأطباء أمراض النساء أكثر حذرا.

يتفق الجميع على أن التوت له خصائص مدرة للبول ، لذا فهي مفيدة للتورم. من الخطير فقط تجاوز الجرعة اليومية (بحد أقصى عشرة حبات من التوت).

الفاكهة مفيدة للأمهات المرضعات. غني بالنياسين الذي يعزز الرضاعة. لكن يمكنك أن تأكله على الأقل نصف ساعة - أربعين دقيقة قبل الرضاعة ولا يزيد عن خمس حبات في اليوم مطلوب استشارة طبيب.

هل من الممكن لليتشي للأطفال

يمكن إعطاء الفاكهة للأطفال من سن الثالثة. يُنصح باستشارة طبيب الأطفال ، خاصة إذا كان الطفل يعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي أو استعداد للإصابة بالحساسية.

للاختبار ، يُعطى الطفل قطعة أو نصف. إذا كان كل شيء على ما يرام ، يكفي واحد أو اثنين من التوت في اليوم. من الضروري التأكد من أن الطفل لا يصل إليهم ولا يجربه بمفرده بقشرة وعظم.

موانع وأضرار محتملة

في الوطن ، يعتبر الليتشي منتجًا آمنًا تمامًا. بالنسبة للبلدان التي يكون فيها غريبًا ، هناك قيود وموانع:

عدم التوافق الشخصي. من الصعب التعرف عليه مسبقًا ، لذلك ، عند التذوق الأول ، يكفي واحد أو اثنين من التوت. إذا لم يحدث أي شيء للجلد بعد بضع ساعات (احمرار ، حكة ، طفح جلدي) ، وظائف المعدة ، الحالة العامة ، يكون المنتج مناسبًا. خلاف ذلك ، من الأفضل البحث عن بديل.

جرعة مفرطة. حتى لو لم يتم بطلان الليتشي ، فليس من الضروري الإساءة إليه. المعدل اليومي للفواكه الطازجة للأطفال هو 100 غرام ، للبالغين - 250-350 (حسب وزن جسم الشخص). الزائدة محفوفة بتهيج الغشاء المخاطي للفم وانتفاخ البطن.

هيبوجليسين. تتميز الثمار بتركيزها العالي. تسبب المادة انخفاضًا حادًا في مستويات السكر في الدم.

من غير المرغوب فيه تناول الليتشي على معدة فارغة: فالأحماض العضوية الغنية بالفواكه تهيج جدران الأمعاء.

تناول الفاكهة مع السلع المخبوزة بالدقيق الأبيض والأطعمة الغنية بالنشا يمكن أن تثير انتفاخ البطن

هذه الأطعمة الشهية لها تاريخ غني ، لكنها غير معروفة في روسيا. اقرأ مقالتنا وستكتشف كل شيء عن الليتشي: سنخبرك ما إذا كانت فاكهة أم توت ، ونوضح أين تنمو الفاكهة الغريبة وما هي الخصائص المفيدة التي تمتلكها ، ونتحدث عن موانع الاستعمال ونناقش المواقف التي يكون فيها الاستخدام المفرط للمنتج يمكن أن يؤذي الجسم ، ويعرض صورًا من أنواع مختلفة ويعلمك الاختيار من بينها.

ما هو الليتشي وأين ينمو

هذا هو اسم الأشجار التي تنمو عليها الطيبة ، والثمار نفسها. تتكيف كل لغة مع هذه الكلمة بطريقتها الخاصة: في روسيا يتم نطقها بحرف "h" ، وفي البلدان الأخرى يمكنك سماع متغيرات من "laysi" و "lidzhi" و "lisi". لكن هذا ليس الاسم الوحيد للنبات. كما يطلق عليه البرقوق والكرز الصيني ، "عين التنين" و "فاكهة الحب".

لا توجد مثل هذه الأشجار في بلادنا. يفضلون المناخات الحارة. وطنهم هو شمال الصين. يدعي علماء الآثار أن الليتشي قد ورد ذكره في مصادر مكتوبة تعود إلى القرن الثاني قبل الميلاد. ثم علم به الجيران في الجنوب الشرقي. بدأت تنتشر في جميع أنحاء الأراضي الآسيوية. إنها الآن واحدة من أشهر الفواكه في آسيا. يمكن مقارنة شعبيتها بالتفاح في روسيا.

هناك أسطورة. يحكي عن فترات حكم الإمبراطور السابع من أسرة هان الغربية - شياو هوانغدي. حكم الحاكم 54 سنة ، من 156 قبل الميلاد. حتى 87. ويعتقد أنه كان غاضبًا جدًا من محاولة البستانيين لزراعة أشجار الليتشي في الأراضي الجنوبية ، التي تعتبر ثقافة شمال الصين ، لدرجة أنه أمر بإعدام رعاياه.

علمت الدول الأوروبية عن وجود طعام شهي غريب في القرن السابع عشر. ورد ذكره في "تاريخ الإمبراطورية الصينية العظيمة" من قبل الإسباني خوان غونزاليس دي ميندوزا. ولاحظت الباحثة أن الثمرة تشبه البرقوق المألوف لكنها لا تسبب اضطراب في المعدة. وأكد للقراء أنه يمكن تناول الليتشي بكميات غير محدودة. لا نوصي باتباع هذه النصيحة.

يشجع النظام الغذائي المتوازن على إدخال الفاكهة في النظام الغذائي ، ولكن بكميات محدودة. حتى المنتج الأكثر فائدة يمكن أن يؤذي الجسم إذا كنت لا تعرف التدابير. إذا كنت ترغب في تناول طعام صحي ولذيذ وفي نفس الوقت التخلص من الوزن الزائد ، يرجى الاتصال بعيادة Elena Morozova لتخفيف الوزن. في الاستشارة ، سيساعدك الاختصاصي لدينا في إنشاء قائمة طعام كل يوم ويخبرك بالمبادئ العامة للأكل الصحي.

في الوقت الحاضر ، ستجد أشجار الليتشي ليس فقط في آسيا ، ولكن أيضًا في القارة الأمريكية ، في بعض أجزاء من إفريقيا وأستراليا ، في كمبوديا وفيتنام. يمكن أن تصل هذه النباتات إلى 30 مترًا ويبلغ متوسط \u200b\u200bارتفاعها 15 مترًا وهي مصنفة على أنها دائمة الخضرة. سوف تتعرف عليهم من خلال تاجهم المنتشر وأوراقهم الطويلة المعقدة بنهاية مدببة. يتدلى مثل الصفصاف. يجذب اللون المشرق للفاكهة الانتباه. تبرز عناقيد البرقوق الصيني الأحمر والوردي مقابل أوراق الشجر الخضراء الداكنة اللامعة.

تايلاند هي المكان الأكثر شعبية حيث يمكن للسياح من روسيا تذوق الليتشي المختار حديثًا. لفترة طويلة لم تكن هناك أشجار هنا ، وتم جلب الفواكه هنا من الصين. كانت باهظة الثمن. لا يستطيع معظم السكان المحليين وبعض السياح شراء طعامهم المفضل. في القرن الحادي والعشرين ، قام التايلانديون بزراعة النبات بأنفسهم. تقع المزارع في شمال البلاد.

يستمر موسم قطف التوت في تايلاند لمدة شهر: يبدأ في أواخر أبريل وينتهي في أوائل يونيو. في مايو ، تهطل الأمطار بانتظام ، وتظل درجة الحرارة في حدود 26-30 درجة مئوية. تسمح الظروف الجوية للثمار بالنضوج بسرعة.

إذا وجدت شجرة تتفتح ، فسترى شرابات بيضاء مائلة للصفرة. تتجمع الزهور الصغيرة بدون بتلات في مظلات منفوشة. يبلغ طول النورة الواحدة 50-70 سم ، ينهار معظمها في نهاية الموسم ، لكن بعضها ينمو ثمارًا صغيرة مستديرة بها بثور. لا يتجاوز وزن أكبر العينات 30 جم ، وقطرها 3.5 سم.

إنها فاكهة ، ولكن نظرًا لصغر حجمها ، غالبًا ما يطلق عليها التوت. وهي مغطاة بمقاييس وعرة وخشنة الملمس. تحت القشرة القاسية ذات اللون الأحمر والوردي ، يوجد لب ناعم يشبه الهلام. إذا سبق لك أن قمت بتقشير عنب أخضر ناضج جدًا ، فمن السهل تخيل شكله. يوجد داخل اللب عظم بني كبير ولامع. في سياق الليتشي ، تشبه عين الوحش الأسطوري ، ولهذا سميت "عين التنين".

كيفية اختيار الليتشي وما هي الخصائص المفيدة للخوخ الصيني الطازج

من الصعب شراء فواكه جيدة في روسيا. إنها تتدهور بسرعة ، لذلك ، مثل معظم الفواكه الغريبة ، تأتي إلينا خضراء وتنضج في الطريق. يفتقرون إلى الحلاوة الكامنة في التوت الذي ينضج تحت شمس الجنوب. سعر 1 كجم هو 200 روبل بسعر الصرف الحالي. لدينا 2-3 مرات أكثر تكلفة.

الليتشي الناضجة لونها وردي غامق. لا توجد بقع خضراء على بشرتهم. يبدو فقط صعبًا ، في الواقع يمكن إزالته بسهولة. عند اختيار الفاكهة ، اضغط عليها برفق. إذا نبت القشر ، قم بشرائه. مغسول - ضع البضائع جانبًا. تصبح الثمار الفاسدة والعفنة بنية داكنة وناعمة.

تأكد من عدم تلف الجلد. يجب أن تكون الثمرة صلبة وخشنة الملمس. يجب ألا يكون هناك براميل مجعدة ومخاط. في البازارات الشرقية ، تُباع الليتشي في مجموعات ، وغالبًا ما يمكنك رؤية أغصان بأوراق خضراء. إذا كنت تسترخي في البلدان الحارة وترغب في تدليل أحبائك بأطباق شهية غير عادية ، فلا تسحب التوت من الفروع. ثم هناك فرصة ألا تتعفن ، وسوف تأخذهم بنجاح إلى المنزل.

قم بتخزين المنتج في مكان بارد أثناء النقل. يجب أن تكون درجة الحرارة المحيطة أعلى - 1 درجة مئوية وأقل من 7 درجات مئوية. كيس مبرد سيفي بالغرض. في ظل هذه الظروف ، ستكون الليتشي صالحة للأكل لمدة شهر آخر. في درجة حرارة الغرفة ، يفسد الطعام بسرعة: يكفي 2-3 أيام ، وستبدأ الثمار في التعفن. يمكنك تحديد ما إذا كان يمكن التخلص منها عن طريق تقييم اللون والملمس. ستغمق الثمرة وتصبح طرية.

يحتوي الليتشي على العديد من الأصناف. إذا عُرض عليك خيار لا يشبه الخيار الموضح أعلاه ، فلا تتسرع في إلقاء اللوم على البائع. بالفعل في منتصف العصور الوسطى ، عرف الجنس البشري 40 نوعًا من هذا النبات. أشهر ما يمكن أن تجده في السوق في تايلاند:

إمبراطوري. فاكهة بيضاوية كبيرة وحلوة جدا. لونها أقرب إلى البني الأحمر وليس الوردي.
هونغ هوان. ثمار مستطيلة ذات لون وردي-أحمر ولحم أبيض وطعم حلو وحامض مشرق وحُفر بنية لامعة متوسطة الحجم. قد يكون هناك برميل أصفر. يتم ربط الفروع مع الأطباق الشهية في مكانس صغيرة. في هذا الشكل وبيع. سعر الحزمة الواحدة من 170 روبل. في الموسم - 120-150.
اوه شيا. إنها تشبه القلوب في الشكل واللون. قشرة حمراء زاهية وقلب حلو.
جيم تشنغ. توت دائري مع عظم صغير ولحم أبيض.
تشاكابات. يبدو مثل البرقوق لدينا ، ولكن فقط الوردي والخشن. المحتوى شفاف مصفر. الحجر كبير ، مستطيل.

في أغلب الأحيان ، تؤكل الليتشي نيئة. يتم فصل اللب بسهولة عن القشرة. يتم تقشير الثمرة باليد ولكن يمكنك استخدام السكين:

خذ لوح التقطيع.
قم بعمل قطع دائري أنيق في القاعدة. يجب أن يكون لديك قبعة. قم بإزالته بالضغط قليلاً في المنتصف.
سوف ينزلق اللب من القشرة.

باقي الأجزاء غير صالحة للأكل ، لكن يمكن استخدامها لأغراض تجميلية. قشور وعظام الليتشي لها خصائص مفيدة: فهي تستخدم لصنع الزيوت الأساسية التي تضاف إلى منتجات العناية بالبشرة والشعر.

يمكنك صنع مربى من التوت. في الصين ، يصنعون مشروبات كحولية وغير كحولية. في تايلاند ، يتم تقديمه مع الآيس كريم ويستخدم لصنع Panang Curry. تصنع الفاكهة صلصة حارة تتناسب مع السمك. يمكنك أيضًا صنع الجيلي منه وطهي كومبوت وإضافته إلى المخبوزات والحلويات. وفقًا لتعليقات الهواة ، من الأفضل دمج الليتشي مع الفراولة الطازجة.

تعرف على المزيد حول برامج إنقاص الوزن لدينا:

المنتج طعمه مثل العنب. يمكن أن يكون حلوًا جدًا ، ولكن في أغلب الأحيان ، عند وصف أحاسيس ما يأكلونه ، يتحدث الناس عن حموضة لطيفة. يقول عشاق الطعام إن التجربة الإجمالية تشبه تجربة كوكتيل التوت أو شاي الفواكه. رائحة اللب رقيقة. يشبه عطر الأزهار. هذا يوقف بعض الناس لأن الرائحة تبدو اصطناعية.

فاكهة الليتشي الغريبة: خصائص مفيدة للفاكهة ، وموانع للرجال والنساء

يمكن أن تسبب الفاكهة رد فعل تحسسي ، لذلك عندما تجرب البرقوق الصيني لأول مرة ، يجب ألا تأكل كيلوغرامًا. إذا كنت لا تعاني من مرض السكري أو النقرس ، فإن الاستهلاك المنتظم للتوت سيفيد جسمك فقط. المنتج غني بالفيتامينات والمعادن. يحتوي على: الكالسيوم. المغنيسيوم. الفوسفور. البوتاسيوم. فيتامين ب 6. فيتامين سي النياسين. حديد. تختلف النسبة المئوية لكل عنصر تتبع في 100 جرام من المنتج في حدود 3-5٪ من القيمة اليومية. التوت غني بفيتامين سي. إذا أكلت 3-4 قطع ، فسيتم تزويد الجسم بها طوال اليوم.

تعليقات إيلينا موروزوفا ، أخصائية التغذية في عيادة إنقاص الوزن

100 جرام من المنتج تحتوي على 50 سعرة حرارية. 90٪ كربوهيدرات. يحتوي على أقل نسبة دهون بنسبة 2٪ فقط ويستغرق المشي لمدة 15 دقيقة أو القيام بالأعمال المنزلية لحرق الدهون. إنها فاكهة حلوة ، لذا من الأفضل تناولها قبل الساعة 4:00 مساءً. هذا خيار جيد للوجبات الخفيفة - يمكنك تناول الليتشي بين الغداء والعشاء لتخدير جوعك. يجب تناوله بعد 1.5 - 2 ساعة من الوجبات لتجنب التخمر وانتفاخ البطن. يمكن أيضًا إضافته إلى سلطة الفواكه وتناوله على الإفطار.

وصفات لأطباق منخفضة السعرات الحرارية مع الليتشي من عيادة Elena Morozova لتخفيف الوزن

عصيدة الحليب مع التوت

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 70 سعرة حرارية.

سوف تحتاج إلى 100 جرام من دقيق الشوفان. خذ ما تحتاجه للطهي. المنتج ، الذي يتم تخميره ، يتشبع لمدة 40 دقيقة فقط ، بينما جزء من العصيدة التقليدية لن تجعلك تشعر بالجوع لمدة 4-6 ساعات. ضعي الحليب 1٪ دسم على نار خفيفة. احسب الجرعة بنفسك ، مع التركيز على ما إذا كنت تحب نسخة أرق أو تفضل نسخة سميكة.

يُطهى الشوفان الملفوف حتى يصبح طريًا. أضف 10 أقراص للتحلية إذا كنت تحب العصيدة الحلوة. ثم أضف الفراولة ولب الليتشي المقطّع إلى الوجبة. يقلب.

انتظر خمس دقائق. استمتع بإفطار لذيذ.

حلوى "الحلم الوردي"

يحتوي 100 جرام من المنتج النهائي على 95 سعرة حرارية.

خذ 300 جرام من الفراولة الناضجة و 100 جرام من لب الليتشي. اطحنها في الخلاط ، ولكن ليس حتى تصبح ناعمة. أفضل إذا كان هناك قطع من التوت. امزج 3 ملاعق كبيرة من 20٪ كريمة حامضة مع 300 جرام من الجبن قليل الدسم.

الجمع بين الفاكهة وكتلة اللبن الرائب. أضف التحلية حسب الرغبة. ضعي الحلوى في أطباق ، وزينها بالتوت الكامل.

يمكنك رش المنتج النهائي بالشوكولاتة المبشورة. شريحة واحدة كافية. 20 كيلو كالوري. أضف هذه القيمة إلى إجمالي محتوى السعرات الحرارية في الطبق.

كعكة "ماري الجميلة"

في قطعة وزنها 100 جرام - 125 سعرة حرارية.

خذ 25 جم من الجيلاتين واملأه بـ 250 جم من الماء البارد في وعاء يمكن وضعه لاحقًا على الموقد. اتركيها لمدة 40 دقيقة وافركي العجينة.

لعمل بسكويت ، خذ بيضة واحدة وافصل الصفار عن البياض. يخفق صفار البيض مع 100 جرام من السكر على حدة ، والبروتين بملعقة كبيرة من السكر حتى يتحول إلى رغوة رقيقة. إذا كنت تستخدم مُحليًا ، قم بإذابة 10-15 قرصًا في نصف كوب ماء دافئ واخفقيها مع صفار البيض. الجمع بين المخاليط. لمنع رغوة البروتين من الغرق ، حرك الملعقة عن طريق تحريك الملعقة في اتجاه واحد: في اتجاه عقارب الساعة أو عكس اتجاه عقارب الساعة. صب 25 جم من نشاء البطاطس مع الاستمرار في تقليب كتلة السكر والبيض.

خصائص التوت ليتشي

دهن قاع القالب بـ 10 جم من الزبدة. لا تلمس الجدران ، وإلا فإن البسكويت سينزل. أنت بحاجة إلى ورقة خبز غير لاصقة. توضع العجينة في الفرن لمدة 25 دقيقة. عندما يمر الوقت المحدد ، أطفئي النار ، لكن اتركي الحاوية بالداخل لمدة 5 دقائق أخرى.

ضع الجيلاتين المتورم على نار خفيفة. تسخين ، ولكن لا تغلي. ذوبي خليط الجيلاتين الساخن في 250 جم من الحليب المبستر 2.5 دسم. يُسكب 300 جرام من الجبن قليل الدسم مع السائل الناتج ويخلط جيدًا ، يمكنك استخدام الخلاط. ضع ¼ جزء من الكتلة الناتجة على البسكويت. فوقها 250 جرام من الفراولة و 2-3 شرائح من الليتشي. اترك القاعدة في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

تحقق لمعرفة ما إذا كان قد تجمد ، ثم أضف خليط الخثارة المتبقي. قمة مع كعكة الكشمش الأحمر أو الأسود. ستحتاج إلى حوالي 100 جرام من التوت. ضع الطبق في الثلاجة. عندما تصلب أخيرًا ، يمكنك المحاولة.

إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن بشكل لذيذ وسريع ، فاتصل بأخصائيي عيادة Elena Morozova لتخفيف الوزن. سوف تتلقى نصائح حول التغذية السليمة وتفهم أنه يمكنك إنقاص الوزن دون مجهود بدني شديد واتباع نظام غذائي صارم. نحن نعمل منذ أكثر من 20 عامًا ، وساعدنا الكثير من الناس على اكتساب شخصية ضئيلة والثقة بالنفس.

الليتشي (ويكيبيديا تعرف حتى عن مثل هذه الفاكهة الغريبة) - ثمرة شجرة دائمة الخضرة تسمى "ليتشي الصينية". تنتمي شجرة الفاكهة ، التي تنمو في المناطق شبه الاستوائية ، إلى عائلة سابيندوف. تنمو شجرة الليتشي بشكل رئيسي في الصين ، ولكن يمكن رؤيتها في أمريكا الجنوبية وأفريقيا وآسيا وأحيانًا في أستراليا. يصل ارتفاع الليتشي إلى 30 مترًا. تظهر الثمار على الشجرة من حوالي مايو إلى يونيو.

فاكهة الليتشي (الصورة لن تسمح لك بالاستلقاء) عبارة عن توت صغير يصل قطره إلى 4 سم ، ومغطى بجلد يشبه المقاييس مع العديد من الدرنات الحادة. قشرة التوت قاسية ، ويمكن تقشيرها بسهولة ، مما يكشف عن لب رقيق يشبه الهلام وشفاف قليلاً. إنه لأمر مدهش أنه تحت جلد "التمساح" هذا توجد مثل هذه الفاكهة الرقيقة. ويوجد بالداخل عظم بيضاوي كبير يحافظ على شكل اللب. تتميز الليتشي بطعم حامض وقابض قليلًا وتشبه إلى حد ما الأبيض المكرر.

ليتشي. كيفية الاختيار والتخزين

من الصين ، الطريق ليس قريبا. لذلك ، يتم قطف الليتشي في عناقيد كاملة بأوراق. لا تقل درجة الحرارة المثلى للنقل عن درجة واحدة ولا تزيد عن ست درجات مئوية. في ظل هذه الظروف ، يمكن أن يستمر التوت لمدة تصل إلى شهر. لكن في درجة حرارة الغرفة ، تبدأ في التدهور بعد بضعة أيام - ويمكن ملاحظة ذلك من خلال لون وبنية الجلد.

عند شراء الليتشي من السوق أو السوبر ماركت ، ألق نظرة فاحصة على الجلد. قشر التوت الناضج أحمر اللون ، أما قشر التوت الناضج قليلًا فهو بني. يجب أن يكون القشر كاملاً ، متوسط \u200b\u200bالصلابة ، بدون أجزاء فاسدة ، تشققات.

من الأفضل تناول الليتشي على الفور ، لأنه بعد 4-5 أيام يفقدون بالفعل بعض خصائصهم. يتم تخزينها في الثلاجة عند درجة حرارة أقل من 5-7 درجات. انظر إلى الملصق عند التقاط الحزمة أو نقلها - بدءًا من هذا التاريخ ، نقوم بتخزين التوت لمدة لا تزيد عن شهر في الثلاجة.

ليتشي. كيف يؤكل التوت؟

في الطبخ ، يتم استخدام الليتشي بطرق مختلفة.

يمكنك أن تأكل الليتشي طازجًا - اغسل ، قشر ، اسحب العظم إذا كنت ترغب ، ضعه في فمك واستمتع بالطعم الحلو والمر.
يمكنك إضافته إلى الآيس كريم الجاهز أو محلي الصنع ، أو كتلة اللبن الرائب ، بعد تقطيع التوت.
هل تحب الفرن؟ بدلًا من التفاح أو البرقوق ، أضف الليتشي إلى الفطيرة - سوف يفاجئك الطعم. لحسن الحظ ، أسعار هذا المنتج الغريب لا تقضم.
اطبخ المربيات ومربى الليتشي والهلام والموس.
الليتشي فاكهة ، لكنها ليست مناسبة فقط للأطباق الحلوة. يمكن تقديمه مع السمك واللحوم والفطائر والدجاج. نعم ، لن تكون زائدة عن الحاجة في السلطة.

وصفة الآيس كريم ليتشي

اعصروا عصير خمس ليمونات متوسطة الحجم واخلطوها مع كيلوغرام من الليتشي. أولاً ، يجب تقشير التوت وتقطيعه وحفره. أضف نصف لتر من العصير إلى الكتلة.

يتم ترشيح الجيلاتين المنقوع مسبقًا (ستجد التعليمات على عبوة الجيلاتين) ويضاف إليه ربع كيلوغرام من السكر وقليل من عصير الليمون. يتم سكب كل هذا في الليتشي ، وتخلط الكتلة وتوضع في قوالب أو في وعاء وتترك في الثلاجة لعدة ساعات.

آيس كريم الشربات اللذيذ جاهز. يتمتع.

تكوين وخصائص مفيدة من الليتشي

في الصين ، تم استخدام الليتشي في الطب في وقت مبكر من القرن الثاني قبل الميلاد. والصينيون ، آه ، كيف يراقبون صحتهم. احكم بنفسك ، حبة واحدة تزن حوالي 20 جرامًا تحتوي على البوتاسيوم والمنغنيز والفلور والفوسفور والصوديوم واليود والكالسيوم والزنك والكلور والحديد والمغنيسيوم والكبريت والنحاس. ما نوع الفاكهة أو التوت الذي تعرف أنه يحتوي على الكثير من عناصر الجدول الدوري؟ وليس هناك حاجة إلى دواء. يحتوي الليتشي أيضًا على فيتامينات C و H و K و E و PP والمجموعة B.

التوت متوسط \u200b\u200bالحلاوة ويمكن أن يحتوي من 5-6 إلى 13-14٪ سكر. يعتمد ذلك على مكان نمو الليتشي وعلى نوع الشجرة. لا يزيد محتوى السعرات الحرارية في فاكهة واحدة عن 66 سعرة حرارية ، فهي تحتوي على خضروات وكربوهيدرات وبروتينات.

هذا المحتوى الغني بالخصائص المفيدة في الليتشي له تأثير مفيد على الصحة العامة للشخص ، بغض النظر عن مدى كونه مثيرًا للشفقة.

، التي يوجد منها الكثير في الليتشي ، تحارب الالتهابات الفيروسية.
البوتاسيوم لا غنى عنه للنوى ، لأولئك الذين لديهم زيادة في الأوعية الدموية.
فيتامين PP هو وسيلة لمكافحة تصلب الشرايين.

تتكيف مجموعة العناصر النزرة الأخرى أيضًا بنجاح مع أمراض الكلى والرئتين والكبد والمعدة والمغص المعوي ، وتطبيع مستويات السكر في الدم ونشاط البنكرياس (تحتاج إلى تناول 10 حبات من التوت يوميًا).

يحتوي الليتشي على أوليغونول ، وهو. إذا كنت تتناول بعض الأعشاب الأخرى مع الليتشي ، يمكنك علاج السرطان أو على الأقل إبطاء تطور هذه الآفة.

يقدر الهندوس الليتشي لتقوية القوة الذكورية ، لذلك يأكلونه بانتظام. هل ترغب في معرفة أي شيء آخر مفيد لهذا المنتج القيم؟ مرحبا بك!

يخفف العطش لاحتوائه على كمية كبيرة من الماء. على الرغم من أن الميزة مثيرة للجدل إلى حد ما - يمكنك فقط شرب الماء ...
القليل من التوت الناضج الذي يتم تناوله قبل الغداء سيشبع جسمك قليلاً ، ولا تأكل كثيرًا على المائدة.
يعالج الإمساك.
التهاب الشعب الهوائية ، والسل ، والربو تخضع أيضًا لعمل الليتشي.
يخفف من التوتر.
يحفز نشاط المخ.
يعالج فقر الدم.
تعتبر الليتشي مغذية ، لذا فهي تساعد على إنقاص الوزن أو الحفاظ عليه بشكل طبيعي. بشكل طبيعي عند استخدامها بشكل صحيح.
يتفق أطباء الأطفال على أن الليتشي مفيد للأطفال كوسيلة للمساعدة في تكوين الهيكل العظمي وتقوية الأسنان والعظام.

بعد أن أكلت اللب ، لا تتخلص من القشر والعظام. بغلي القشر نحصل على منتج يزيل الماء الزائد من الجسم. نفس المرق هو مشروب منشط ومنشط. نقوم بتجفيف البذور وطحنها وشرب مغلي منها في حالة حدوث مشاكل معوية وآلام بمختلف أنواعها والتهاب الخصية والتهاب العضلات والألم العصبي.

من لا يجب أن يأكل الليتشي؟

ليتشي ليست قادرة على إيذاء أي شخص. إلا لمن لديهم حساسية من هذه الفاكهة الغريبة. ولا ينصح أخصائيو التغذية بتناول أكثر من مائة جرام من التوت يوميًا. يهدد التشبع الزائد بالانتفاخ والغازات.

هل يمكن زراعة الليتشي في المنزل؟

تعتبر الليتشي ثقافة شبه استوائية وسيكون من الصعب زراعتها هنا. وهل هو ضروري نظرا لنمو الشجرة. تذكر أنه يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 20 أو حتى 30 مترًا!

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تجربة أيديهم في التربية والزراعة ، ستكون المعلومات التالية مفيدة.

بالنسبة للليتشي ، فإن الأمر يستحق خلق مناخ جاف ، كما هو الحال في المناطق شبه الاستوائية. إذا كان الهواء رطبًا ، فقد لا تنتج الليتشي الفاكهة.
يمكن زراعة الليتشي نباتيًا أو من الشتلات.
يمكنك انتظار الثمار بالفعل في السنة السادسة مع التكاثر الخضري أو في السنة العاشرة ، إذا نمت من البذور.

من أجل التجربة ، يمكنك محاولة زراعة ليتشي زخرفي في المنزل على حافة النافذة من العظم - لم ترميها بعيدًا عندما أكلت اللب؟

بلل القماش ولف العظم المغسول به. ضعه في مكان دافئ لمدة أسبوع أو أسبوعين. لا تنسى ترطيب القماش.
يمكن زرع الحجر في الأرض عندما يتضخم قليلاً. الطبقة العليا من الأرض حوالي 2 سم.
نشتري تربة الليتشي المصفاة ، الحامضة ، المنكهة بسخاء مع الأسمدة ،
لجعل نبت البذور تفقس بشكل أسرع ، يمكنك تقسيمها قليلاً.
اسقِ عظامنا بالماء في درجة حرارة الغرفة التي استقرت لبضعة أيام. لا تنس أن ترخي الأرض.
يمكنك تسميد التربة بمجرد ظهور البرعم منها.

تأكد من أن الأرض ليست مشبعة بالمياه ، وإلا سيموت النبات. مع نمو الليتشي ، انقله في قدر أكبر حتى لا تزدحم الجذور. في أول عامين ، يمكن تشكيل الشجرة عن طريق التقليم.

من الصعب تحديد ما إذا كانت الشجرة ستزهر وتؤتي ثمارها. ومع ذلك ، هذا ضيف من الخارج ، وله شخصيته الخاصة. ولكن إذا كنت لا تحاول أن تنمو ، فلن تؤتي ثمارها بالتأكيد ...

النظم الغذائية والأكل الصحي 12.04.2018

أصبحت الفواكه الغريبة ضيوفًا متكررين على أرفف السوبر ماركت. ومع ذلك ، هناك أنواع غير عادية من بينها قد تفاجئ. اليوم سوف نركز على فاكهة الليتشي. إنها فاكهة غير عادية غنية بالعناصر الغذائية. لقد عاملني أصدقائي بهذه الفاكهة ، وأتذكرها كثيرًا وأحب مذاقها. هذه فاكهة صغيرة ، لكن كما يقولون ، "البكرة صغيرة ولكنها باهظة الثمن".

إذا قمت بتضمين هذا المنتج في النظام الغذائي ، فسوف تتحسن الدورة الدموية ، وتقوى المناعة ، ويعود ضغط الدم إلى طبيعته. كما أن استخدامه له تأثير مفيد على حالة بشرتنا. دعونا نتعرف معًا على خصائصه المفيدة والفوائد الصحية ومخاطر الليتشي!

ما هو الليتشي

Lychee هي شجرة فاكهة استوائية موطنها إفريقيا وآسيا وأمريكا الحارة. هناك أسماء أخرى أيضًا - liji ، lisi ، laysi ، البرقوق الصيني. تحقق من شكل فاكهة الليتشي الغريبة في الصورة.

الثمرة بيضاوية الشكل ، وقلبها حلو وعصير محاط بقشرة حمراء داكنة. تشبه قشرة الليتشي ظاهريًا جلد تنين رائع بسبب درنات صغيرة. ظاهريًا ، قد تبدو القشرة كثيفة وسميكة جدًا ، لكنها تتقشر بسهولة ، لتكشف عن لب الثمرة الرقيق. ماذا يشبه طعم الليتشي؟ طعمها مثل العنب. لب حلو جدا ، كثير العصير ، يشبه الهلام.

يهتم الكثيرون بمعرفة كيف وأين ينمو الليتشي. اتضح أن الفاكهة تنمو على الأشجار التي يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 30 مترًا. تشبه أشجار الفاكهة هذه ظاهريًا الصفصاف الذي اعتدنا عليه بسبب انتشار التاج. ينضج التوت في مجموعات ويتم حصاده من بداية شهر مايو. تنمو الأشجار في الصين وتايلاند وفيتنام وبعض البلدان الأخرى. موسم نضج الثمار هو يوليو - أغسطس.

منذ أكثر من 4 آلاف عام ، في البلاط الإمبراطوري في الصين ، كانت فاكهة الليتشي الغريبة بمثابة طعام شهي نادر. في الدول الآسيوية ، تسمى الفاكهة "عين التنين" وتستخدم في الطب التقليدي.

الآن في جميع أنحاء العالم ، يتم إضافة الليتشي الناعم واللحمي إلى الكوكتيلات والأطباق بسبب الرائحة الزهرية الفريدة التي تشبه رائحة الورد للكثيرين

هل الليتشي فاكهة أم توت؟

لطالما تساءلت عن سبب تسمية الليتشي بالفواكه والتوت. لقد بدا لي دائمًا أنه نظرًا لأنهم ينمون على الشجرة ، فهي ثمرة. لكن تبين أن كل شيء كان أكثر إثارة للاهتمام! أنا متأكد من أنك ستكون مهتمًا أيضًا بمعرفة ما إذا كانت الليتشي فاكهة أم توت؟

يختلف تصنيف الأطعمة في الطبخ وعلم الأحياء. في الكتب المرجعية النباتية ، يُطلق على الليتشي توت ذو بذرة واحدة. في الواقع ، من المقبول عمومًا أن الثمار تنمو على الأشجار ، وينمو التوت على الشجيرات الصغيرة. لذلك ، فاكهة الليتشي هي فاكهة غريبة في التعريف اليومي وفي نفس الوقت التوت في المصطلحات البيولوجية.

التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية

تعود الخصائص المفيدة لفاكهة الليتشي إلى تركيبتها المعقدة الغنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة والعناصر الدقيقة. هذه الفاكهة سائلة 75٪ و 100 جرام تحتوي على:

البروتينات - 0.8 جم ؛
دهون - 0.4 جم ؛
الكربوهيدرات - 16.5 جم.

ميزة توت الليتشي هي أنه على الرغم من كونه حلوًا نظرًا للكمية الكبيرة من السكريات الأحادية والثنائية (الكربوهيدرات) ، فإن محتوى السعرات الحرارية هو 66 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام ، وهذا يعني أنه يمكن تضمين هذا المنتج بأمان في النظام الغذائي.

بالإضافة إلى محتوى السعرات الحرارية المنخفضة في الليتشي ، فهي غنية بالفيتامينات الضرورية لعمل الجسم بشكل طبيعي:

فيتامينات ب (الثيامين ، البيريدوكسين ، النياسين) ، والتي تلعب دورًا مهمًا في التمثيل الغذائي الخلوي ؛
فيتامين هـ (توكوفيرول) - أحد مضادات الأكسدة القوية ؛
فيتامين ج (حمض الأسكوربيك) - نمو وتجديد خلايا الأنسجة وتقوية العظام والشعر ؛
فيتامين ك (فيلوكينون) - تطبيع تخثر الدم.

يعلم الجميع أن الفاكهة الطازجة ليست صحية فقط ، ولكنها ضرورية للصحة الجيدة ، وليتشي ليست استثناء. دعنا نلقي نظرة فاحصة على الأسباب التي تجعلك تدرجه في نظامك الغذائي.

مناعة قوية

في السنوات الأخيرة ، أثار الأطباء بشكل متزايد أسئلة حول انخفاض المناعة ، خاصة عند الأطفال الصغار. من نواح كثيرة ، تعتمد الوظائف الوقائية للجسم على نمط حياة وتغذية الشخص. يمكنك في كثير من الأحيان مشاهدة الإعلانات التجارية عن الأدوية الخارقة التي تزيد من المناعة.

أنا مقتنع بأنه ليست هناك حاجة لتناول العقاقير الاصطناعية عندما يمكنك تناول الفاكهة الطازجة. الفائدة الرئيسية من الليتشي هي أن هذه الفاكهة تشبع الجسم بقاعدة يومية من حمض الأسكوربيك. هذا يعني أن الجنين يمنح جهاز المناعة لدينا دفعة قوية. نتيجة لذلك ، يتم تحفيز إنتاج الكريات البيض - المواد التي تعمل كحاجز وقائي في الجسم.

دور في الهضم

يحتوي الليتشي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية ، مما يحسن هضم الطعام ، وتمعج العضلات الملساء المعوي. تحفز هذه الفاكهة الغريبة إنتاج عصير المعدة ، ونتيجة لهذه العملية ، يكون امتصاص العناصر الغذائية أكثر كفاءة. لذلك ، يوصى باستخدام الليتشي في الاضطرابات المعوية الأخرى.