منتجات جوز الهند. الخبز برقائق جوز الهند: "متعة سماوية"

رقائق جوز الهند هي اللب المطحون والمجفف للجوز الغريب الذي يحمل نفس الاسم، والذي يتميز بلون أبيض ورائحة غنية وممتعة. وهو غني بالعديد من المواد القيمة ويستخدم على نطاق واسع في الطبخ لتحضير منتجات الحلويات اللذيذة. عشاق الحلويات في جميع أنحاء العالم يحبون الحلويات برقائق جوز الهند. سيتناول منشور اليوم وصفات بسيطة للمخبوزات الأكثر شهرة والتي تحتوي على هذا المكون.

مع حشوة اللبن الرائب

هذه المعجنات العطرية ذات الحشوة الرقيقة لن تترك البالغين والأطفال الصغار غير مبالين. يتم إعداده باستخدام تقنية بسيطة للغاية، والتي لن تستغرق الكثير من الوقت لتكرارها. لتعامل عائلتك بها، ستحتاج بالتأكيد إلى:

• 120 جرام سكر عادي.
• 60 جرام دقيق أبيض للخبز.
• 3 بيضات دجاج نيئة.
• ½ ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو.
• فانيلين.

كل هذا ضروري لخبز قاعدة اللفائف الحلوة. لتحضير الحشوة جيدة التهوية، سيتعين عليك تحضير ما يلي:

• 200 غرام من الجبن الطازج.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة غير مملحة.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر البودرة الناعم والقشدة الحامضة السميكة غير الحمضية.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. رقائق جوز الهند.

عليك أن تبدأ في تحضير لفة حلوة عن طريق صنع عجينة البسكويت. للقيام بذلك، فاز البيض مع السكر في وعاء عميق نظيف. يتم استكمال الكتلة الناتجة بمسحوق الكاكاو ومسحوق الخبز والفانيلين والدقيق المنخل. امزج كل شيء بقوة، ثم اسكبه على صينية خبز مبطنة بقطعة من الرق، واخبزها في درجة حرارة متوسطة. بعد خمسة عشر دقيقة، يتم إخراج الكعكة ذات اللون البني من الفرن، وتدحرجت وتبرد. بمجرد أن يبرد، يتم تقويمه وملئه بحشوة تتكون من الجبن المهروس والمسحوق الحلو والقشدة الحامضة ورقائق جوز الهند والزبدة. يتم لف الكيك المطلي مرة أخرى ويقدم بعد ساعة.

كعكة الشوكولاتة

ستكون هذه المعجنات العطرية إضافة رائعة لأي وليمة. إنه مزيج ناجح للغاية من الكعك الإسفنجي الكثيف والكريمة الناعمة الرقيقة. لإعادة إنتاج وصفة كعكة جوز الهند بنفسك، سيتعين عليك الاستعداد مسبقًا:

• 2 كوب دقيق أبيض للخبز.
• 3 بيضات دجاج نيئة
• 1 كوب حليب كامل الدسم.
• 5 ملاعق كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو غير المحلى.
• 1 كوب زيت نباتي منزوع الرائحة.
• 1 كوب من مياه الشرب المفلترة.
• 1 ملعقة صغيرة. صودا الخبز.
• 1 كوب سكر عادي.

كل هذا سيكون ضروريًا لعجن العجينة التي سيتم خبز الكعك منها. لتحضير الكريم ستحتاجين:

• 370 جرام حليب مكثف.
• 50 جرام من رقائق جوز الهند.
• 2 صفار طازج خام.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة جيدة.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو غير المحلى.

أولاً، يجب عليك العمل على العجينة التي تستخدم كأساس للخبز برقائق جوز الهند. للقيام بذلك، فاز البيض مع السكر في وعاء عميق مناسب. يتم استكمال الكتلة الناتجة بالكاكاو والصودا والدقيق. في المرحلة التالية يتم تخفيف كل هذا بالحليب والزيت النباتي والماء المغلي. يتم خبز كعكتين مستديرتين من العجين النهائي وتبريدهما. بمجرد أن تبرد تمامًا، يتم تغليفها بالكريمة المصنوعة من الحليب المكثف ورقائق جوز الهند والزبدة وصفار البيض ومسحوق الكاكاو الملون. توضع الكعك المحضر بهذه الطريقة فوق بعضها البعض وتزين حسب رغبتك وترسل إلى الثلاجة لعدة ساعات.

براوني

هذه الشوكولاتة اللذيذة محبوبة من قبل البالغين والأطفال على حد سواء. لديهم نسيج دقيق ورائحة غريبة خفيفة. لتحضير هذه المخبوزات بجوز الهند، ستحتاجين إلى:

• 70 جرام دقيق أبيض للخبز.
• 1 كوب سكر بني.
• 1 بيضة دجاج نيئة.
• ¾ كوب جوز الهند.
• الملح والبيكنج باودر والفانيلين.

هذه الوصفة مع رقائق جوز الهند بسيطة للغاية، مما يعني أن أي ربة منزل يمكنها التعامل معها دون أي متاعب. يُسكب السكر في وعاء به زبدة مذابة وينتظر حتى تذوب البلورات تمامًا. يتم تبريد الكتلة الناتجة وإضافتها بالبيضة. يخلط كل هذا مع الفانيليا والملح والدقيق المنخل ونشارة جوز الهند والبيكنج باودر ثم يخبز في فرن متوسط ​​الحرارة ويقطع إلى مستطيلات أو مربعات.

كعك الزبدة

هذه المعجنات الحلوة المصنوعة من عجينة الخميرة تحتفظ بنضارتها الأصلية لفترة طويلة. لذلك، يمكن تحضيرها في كثير من الأحيان، خاصة وأن سعر رقائق جوز الهند المدرجة في تركيبتها لا يؤثر بشكل كبير على ميزانية الأسرة. لتدليل أقاربك بالكعك الناعم الرقيق، ستحتاج بالتأكيد إلى:

• 400 جرام دقيق أبيض للخبز.
• 50 جرام سكر عادي.
• 250 جرام سمن عالي الجودة.
• 200 مل من حليب البقر المبستر.
• - ملح، وعلبة خميرة جافة فورية.
• بيضة (للدهن)

بما أن هذه الوصفة مع رقائق جوز الهند تتطلب حشوة، تأكدي مسبقًا مما إذا كان لديك في مطبخك:

• 75 جرام سكر عادي.
• 20 جرام زبدة جيدة.
• 35 جرام من رقائق جوز الهند.

يتم تخفيف الخميرة والملح والسكر في الحليب الدافئ. يتم استكمال السائل الناتج بالسمن الناعم والدقيق الغني بالأكسجين. اعجن كل شيء جيدًا وقم بتغطيته بالبولي إيثيلين الغذائي ووضعه في الثلاجة. بعد بضع ساعات، يتم تقسيم العجينة إلى نصفين. يتم لف كل جزء إلى طبقة رقيقة، ومغطاة بحشوة مصنوعة من رقائق جوز الهند والسكر والزبدة، ثم يتم لفها وتقطيعها إلى قطع. يتم نقل الكعك المستقبلي إلى صينية خبز، ومعالجته بفرشاة خاصة، ثم غمسه قليلاً في البيض المخفوق، وإرساله إلى الفرن.

ماكارونس

تحظى هذه الكعكات الإيطالية الشهيرة بشعبية كبيرة بين محبي الحلويات المحليين. حتى الفتيات اللاتي يقصرن أنفسهن عمداً على الحلويات لا يستطعن ​​​​مقاومتها. نظرًا لأن الماكارون يحتوي على مكونات غير قياسية مثل رقائق جوز الهند، والتي يبدأ سعرها من 295-300 روبل للكيلوغرام الواحد، تأكد مسبقًا من أن لديك كل ما تحتاجه في متناول اليد. في هذه الحالة سوف تحتاج:

• 150 جرام سكر عادي.
• 100 جرام زبدة جيدة.
• 680 جرامًا من النشارة المضفرة.
• 2 قطعة من الشوكولاتة الداكنة الحقيقية.
• 3 بيضات دجاج نيئة.
• الملح وبرش البرتقال.

لا يوجد أوقية من الدقيق في هذا المنتج المخبوز بجوز الهند. ولكن هذا لا يجعلها أقل من السعرات الحرارية. يجب أن يبدأ تحضيره بمعالجة الزيت. يُحفظ لفترة قصيرة في درجة حرارة الغرفة، ثم يُطحن بالسكر والملح. تُستكمل الكتلة الناتجة بقشر البرتقال والبيض ورقائق جوز الهند وتخلط جيدًا. تُسكب العجينة النهائية بالملعقة على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان وتُخبز في فرن مُسخن مسبقًا وتبرد. يُسكب الكعك المبرد بالشوكولاتة المذابة في حمام مائي وينتظر حتى يتماسك.

فطيرة جوز الهند والتفاح

تتكون هذه المعجنات الناعمة محلية الصنع من عجينة كريمة حامضة رقيقة تتناسب بشكل مثالي مع حشوة الفاكهة. لإعداده سوف تحتاج:

• 120 جرام زبدة غير مملحة.
• 200 جرام دقيق أبيض للخبز.
• 120 جرام سكر عادي.
• 100 جرام قشدة حامضة سميكة غير حمضية.
• 2 بيضة دجاج نيئة.
• 40 جرام من رقائق جوز الهند.
• 2 ملعقة صغيرة. سكر الفانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز.

لتحضير حشوة فطيرة جوز الهند، سيتعين عليك تحضير ما يلي:

• 600 جرام من التفاح الحلو.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون حقيقي.

إذا رغبت في ذلك، يمكن تغطية المخبوزات بالتزجيج، والتي ستحتاج إليها:

• 1 ملعقة صغيرة. مياه الشرب المصفاة.
• 2 ملعقة صغيرة. عصير الليمون الطبيعي.
• 50 جرام سكر ناعم.

أولا يجب عليك إجراء الاختبار. للحصول عليه، قم بخلط الزبدة المخففة والفانيليا والسكر العادي في وعاء عميق. يتم طحن كل هذا بشكل مكثف ثم يُضاف إليه البيض النيئ والقشدة الحامضة ورقائق جوز الهند ومسحوق الخبز والدقيق. توزع العجينة الناتجة على قاع شكل دائري وتغطى بشرائح التفاح مع رش عصير الليمون. نخبز الفطيرة في درجة حرارة معتدلة لمدة خمسين دقيقة تقريباً. ثم نخرجها من الفرن ونرشها بالصلصة.

ملفات تعريف الارتباط الرائب

يجب على محبي الحلويات التي تعتمد على منتجات الحليب المخمر الانتباه إلى الوصفة أدناه. تبين أن ملفات تعريف الارتباط مع رقائق جوز الهند طرية جدًا ورائحة، مما يعني أنها ستحبها حتى أكثر الأشخاص إرضاءً في تناول الطعام. لإعداده سوف تحتاج:

• 160 جرام سكر ناعم.
• 100 غرام من الجبن الطازج.
• 6 بياض بيض نيئ.
• 1 كوب رقائق جوز الهند.
• فانيلين.

يخفق بياض البيض مع المسحوق الحلو في رغوة كثيفة ويضاف الجبن المهروس. تضاف رقائق الفانيلين وجوز الهند إلى الكتلة الناتجة. يتم خلط كل شيء بعناية وتزيينه وإرساله إلى فرن ساخن بشكل معتدل.

الغريبة

تتميز هذه المعجنات اللذيذة وغير العادية برائحة لطيفة وبنية متفتتة. لذلك، من الممكن أن تنتهي هذه الوصفة الخاصة بملفات تعريف الارتباط مع رقائق جوز الهند في كتاب الطبخ الشخصي الخاص بك. لإعداد هذه الأطعمة الشهية لنفسك ولعائلتك، ستحتاج إلى:

• 140 جرام زبدة.
• 160 جرام من رقائق جوز الهند.
• 160 جرام سكر عادي.
• 100 جرام من قطرات الشوكولاتة.
• 2 بيضة دجاج نيئة.
• 8 ملاعق كبيرة. ل. دقيق الخبز.
• ½ ملعقة صغيرة. صودا الخبز.
• عصير ليمون.

تُطحن الزبدة الطرية جيدًا مع السكر، ثم يُضاف إليها بالتناوب البيض النيئ ورقائق جوز الهند. بعد حوالي عشر دقائق، أضف الصودا المروية ببضع قطرات من عصير الليمون الطبيعي والدقيق المنخل إلى الكتلة الناتجة. نخلط كل شيء بعناية ونرتبه على شكل بسكويت ونضعه في فرن محمى بشكل معتدل.

فطيرة بسيطة

على الرغم من التركيبة البدائية، إلا أن هذه المعجنات مع رقائق جوز الهند لها طعم رائع ورائحة مذهلة. لإعداده سوف تحتاج:

• 1 كوب من الكفير الطازج.
• 1 بيضة دجاج نيئة.
• ¾ كوب سكر عادي.
• 1 كيس بيكنج بودر.
• 1.5 كوب دقيق أبيض للخبز.

لصنع حشوة عطرية، سيتعين عليك أيضًا تخزين:

• ¾ كوب سكر.
• 100 جرام من رقائق جوز الهند.
• 1 كوب كريمة 20%.
• 1 علبة سكر فانيليا.

يتم دمج الكفير مع البيض والرمل الحلو. يتم إدخال مسحوق الخبز والدقيق المشبع بالهواء تدريجياً في الكتلة الناتجة. يعجن كل شيء بشكل مكثف ويصب في قالب مقاوم للحريق. يتم توزيع الحشوة المصنوعة من رقائق جوز الهند والسكر العادي والفانيليا في الأعلى بطبقة متساوية. اطهي الفطيرة على حرارة 200 درجة مئوية لمدة لا تزيد عن نصف ساعة. مباشرة بعد الإزالة والفرن يتم سكبها بالكريمة.

كب كيك الشوكولاتة

ستكون هذه الحلوى الرقيقة والعطرية إضافة رائعة للتجمعات الودية مع كوب من شاي الأعشاب الساخن. لخبزها سوف تحتاج:

• 150 جرام زبدة غير مملحة.
• 150 جرام دقيق أبيض للخبز.
• 1.5 كوب من رقائق جوز الهند.
• 4 بيضات نيئة مختارة.
• 2 كوب سكر عادي.
• 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز.
• 4 ملاعق كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الروم الجودة.
• فانيلين.

يُمزج البيض مع السكر ويُخفق بقوة. يضاف الفانيلين والزبدة المذابة الملونة بالكاكاو إلى الكتلة الناتجة. يتم استكمال كل هذا بالروم ونشارة جوز الهند ومسحوق الخبز والدقيق المخصب بالهواء. يتم تقليب العجينة النهائية جيدًا ونقلها إلى القالب. اخبز المنتج في درجة حرارة معتدلة لمدة لا تزيد عن ساعة.

كب كيك بجوز الهند والشوكولاتة البيضاء

من المؤكد أن هذه المعجنات ذات الحلاوة المعتدلة والقليلة الدسم ستجد معجبيها بين محبي الحلويات محلية الصنع. لإعداده سوف تحتاج:

• 80 جرام زبدة جيدة (زبدة).
• 80 جرام سكر عادي.
• 80 جرام شوكولاتة بيضاء غير مسامية.
• 70 جرام من رقائق جوز الهند.
• 190 جرام دقيق أبيض للخبز.
• 2 بيضة نيئة مختارة.
• 1 كوب من القشدة الحامضة.
• 1.5 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز.
• قليل من الصودا والملح.

يخفق البيض مع السكر ويضاف الزبدة المخففة. تضاف القشدة الحامضة والملح والصودا والدقيق ومسحوق الخبز إلى الكتلة الناتجة. يتم خلط كل هذا مع الشوكولاتة المكسورة ورقائق جوز الهند، ثم توضع في قالب مدهون بالزيت. اخبزي الكيك على درجة حرارة قياسية. يعتمد وقت الطهي على خصائص الفرن المعين وارتفاع القالب المستخدم وقطره. لذلك، بعد نصف ساعة، من المستحسن التحقق مما إذا كانت الكعكة الخاصة بك جاهزة. يمكن القيام بذلك باستخدام مسواك عادي. إذا لم يبق عليها أي أثر للعجين، فكل شيء على ما يرام والمخبوزات جاهزة للأكل.

دخل اللب العطري لجوز الهند إلى مطابخ ربات البيوت الحديثات منذ وقت ليس ببعيد، ولكنه اتخذ على الفور تقريبًا وضعًا مستقرًا. تُستخدم رقائق جوز الهند المجففة في صنع الحلويات، وتُضاف إلى السلطات، وغالبًا ما تُستخدم كإضافة للمخبوزات محلية الصنع.

يتم تحضير الكعك والبسكويت والكعك والفطائر بنشارة جوز الهند، ويتم استخدامها كأساس للحلويات محلية الصنع. تكتسب المخبوزات التي تحتوي على هذه المادة المضافة نكهة خاصة، مما يجعل الطبق عطريًا واحتفاليًا قليلاً.

الكعك "بسرعة".

هذه الحلوى اللذيذة التي ترضي جميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال، تُخبز من عجينة الخميرة. هذه الحلوى تتحول إلى خصبة وطرية ولا تفسد لفترة طويلة.

يتم تحضير الكعك الغريب من المكونات التالية:

• 400 غرام دقيق
• 250 غرام سمن
• 50 غرام سكر
• 200 مل حليب
• علبة من الخميرة الجافة.
• القليل من الملح.

المكونات للحشوة:

• 35 جرام من رقائق جوز الهند؛
• 75 غرام سكر
• 20 جرام زبدة.

يتم تحضير الكعك بالتسلسل التالي:

1. تخلط الخميرة مع الملح، ويضاف السكر والحليب، ويخلطون مرةً أخرى.
2. يضاف السمن والدقيق المخفف إلى خليط خميرة الحليب. من المستحسن أن تكون العجينة خفيفة، حتى يمكن تقليل كمية الدقيق.
3. توضع العجينة في الثلاجة لعدة ساعات.
4. يتم طحن النشارة جيدًا مع السكر والزبدة للحصول على كتلة متجانسة.
5. اعجن العجينة بيديك، ضعيها على الطاولة وقسميها إلى نصفين.
6. يتم دحرجة كل جزء إلى طبقة ومليئة بالحشوة ولفها في لفة وتقطيعها إلى أجزاء متساوية قطريًا بسكين.
7. ضعي الكعك في صينية خبز، وادهنيه بالبيض، ورشي السكر فوقه، واتركيه لبعض الوقت ثم اخبزيه حتى ينضج.

يمكن سكب كعك جوز الهند بالشوكولاتة المذابة، وتضاف الفانيليا إلى العجينة لتعزيز الرائحة. إذا قمت بتزيين الكعك بطبقة من الشوكولاتة، فستكون المخبوزات إضافة رائعة إلى طاولة الأعياد.

براوني

أصبح طبق حلو يسمى الكعكة يحظى بشعبية كبيرة بين ربات البيوت الحديثات. هناك العديد من الاختلافات في هذه الحلوى غير العادية: مع الفول السوداني والكاكاو والموز. البراونيز مع رقائق جوز الهند لذيذة أيضًا. سوف يروق بشكل خاص لأولئك الذين يحبون النكهات الغريبة في الأطباق الحلوة.

يتم تحضير المكونات التالية لكعكة جوز الهند:

• نصف عصا من الزبدة
• كوب من السكر البني.
• بيضة دجاج – 1 قطعة؛
• الفانيلين.
• 70 غرام دقيق
• مسحوق الخبز.
• قليل من الملح
• ¾ كوب جوز الهند.

قم بإعداد البراونيز وفقًا للمخطط التالي:

1. نذوب الزبدة على نار خفيفة ونضيف السكر ونسخن الخليط حتى يذوب تماماً.
2. أخرج الوعاء من النار واتركه يبرد قليلاً وأضف البيضة والفانيلين.
3. يخلط الدقيق مع الملح والبيكنج باودر ويضاف تدريجياً إلى خليط البيض والزبدة.
4. أضيفي رقائق جوز الهند، ثم انقلي العجينة إلى القالب المجهز واخبزيها في الفرن.
5. تُقطع البراونيز الجاهزة إلى مربعات وتُرش بالسكر البودرة.

الشرط الأساسي لإعداد هذا الخبز هو استخدام السكر البني. وهذا يعطي الطبق النهائي نكهة الكراميل ولونًا غنيًا ودافئًا.

كرات جوز الهند

يعتبر الذواقة أن كرات جوز الهند علاج لعشاق الحلويات، كما أن ملفات تعريف الارتباط اللذيذة مناسبة للأطفال والكبار. ليس من العار تقديم مثل هذه الحلوى على طاولة الأعياد وفي حفل شاي مسائي مع الجيران.

يتم تحضير تحفة جوز الهند هذه من المكونات التالية:

• 2 ملعقة كبيرة. رقائق جوز الهند؛
• 100 غرام من السكر المحبب
• 30 غرام دقيق
• 60 جرام زبدة
• البيض - 3 قطع. (من بيضتين يدخل الصفار فقط في العجين).

تسلسل الطبخ:

1. قم أولاً بخلط المكونات الجافة في الوصفة.
2. نذوب الزبدة ونضيفها إلى الخليط ونضيف الصفار والبيضة.
3. - اعجن العجينة جيداً، ثم بللي يديك بالماء البارد وشكلي من العجينة كرات صغيرة.
4. ضعي كرات جوز الهند على صينية الخبز، واخبزيها في فرن مسخن مسبقاً لمدة ربع ساعة.

الحانات

يعتبر الكثيرون أن ألواح جوز الهند، المحضرة دون إضافة دقيق القمح التقليدي، هي حلوى غذائية منخفضة السعرات الحرارية. وصفة هذا الخبز بسيطة؛ تحتاج فقط إلى تخزين كمية صغيرة من دقيق الذرة (النشا)، والتي يمكن شراؤها من أي سوبر ماركت.

قائمة المنتجات للحلوى:

• 300 غرام سكر
• بياض 3 بيضات؛
• القليل من نكهة الليمون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. نشا الذرة
• 280 جرام من رقائق جوز الهند؛
• 60 جرام شوكولاتة داكنة.

تحضير:

1. يُخفق البياض في رغوة قوية مع السكر. أضف بعناية رقائق جوز الهند ونشا الذرة وبرش الليمون.
2. يُمزج الجبن مع القشدة الحامضة ويُضاف البيض والسكر والفانيلين وتُخفق الكتلة جيدًا.
3. باستخدام ملعقة، ضعي القضبان على مسافات متساوية على صينية خبز مُجهزة ومبطنة بورق البرشمان.
4. رشي رقائق جوز الهند على الوجه واخبزيها في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
5. يتم تبريد الألواح ثم سكبها فوق الشوكولاتة المذابة في حمام مائي.

يمكنك إضافة بضع قطرات من خلاصة جوز الهند إلى العجينة - فهذا سيعزز طعم الطبق النهائي.

ماكرون إيطالي بالشوكولاتة

العديد من الأطباق، بما في ذلك الحلوى، جاءت إلينا من مطبخ الدول الأخرى. تتقن ربات البيوت اليوم بنشاط المعجنات الفرنسية والفطائر الدنماركية والكعك الإنجليزي والكعك الاسكندنافي. تحظى المخبوزات الإيطالية أيضًا بشعبية كبيرة: الكعك وكعك عيد الفصح والمعكرونة. تحظى معكرونة جوز الهند بالشوكولاتة، على الرغم من محتواها العالي من السعرات الحرارية، بشعبية كبيرة حتى بين الفتيات الصغيرات اللاتي يراقبن وزنهن.

لهذا الخبز تحتاج إلى إعداد المكونات التالية:

• 100 غرام من الزبدة المذابة
• 150 غرام من السكر المحبب
• قليل من الملح
• القليل من نكهة البرتقال للنكهة؛
• 680 جرام من رقائق جوز الهند؛
• 3 بيض دجاج
• 2 قطعة من الشوكولاتة الداكنة.

تحضير الحلو وفقا للمخطط التالي:

1. اطحني الزبدة مع السكر والملح حتى تحصلي على قوام كريمي.
2. أضيفي جميع مكونات الوصفة تدريجيًا واحدًا تلو الآخر واخلطيهم جيدًا.
3. تُبطن صينية الخبز بورق الخبز، وتُقطع كرات صغيرة من العجين باستخدام ملعقة صغيرة.
4. أخبز لمدة نصف ساعة، بارد.
5. نذوب الشوكولاتة في حمام مائي، ثم نسكب الشوكولاتة الساخنة بعناية فوق كل قطعة بسكويت، ونسكبها في أجزاء صغيرة.
6. يتم إرسال المنتجات النهائية إلى الثلاجة حتى تصلب الشوكولاتة.

براوني الشوكولاتة مع جوز الهند (فيديو)

المخبوزات ذات طعم ورائحة جوز الهند ستترك القليل من الناس غير مبالين. حتى أولئك الذين يتجاهلون الحلوى المنكهة هم على استعداد لتذوق ملفات تعريف الارتباط اللذيذة أو الكعك الغريب مع ملاحظات الجنة الاستوائية.

فطيرة غنية وعطرية، حيث يوجد بدلاً من ستريوسل المعتاد ستريوسل جوز الهند وحليب جوز الهند في المزيج. الفراولة وجوز الهند ثنائي رائع! العجينة جيدة التهوية وطرية ولذيذة للغاية وتذوب في فمك حرفيًا. 1. اطحني جميع رقائق جوز الهند في مطحنة القهوة، وأضيفي إليها ملعقة 150 مل من السكر أثناء الطحن لامتصاص الزيت المنطلق. 2. اسكب HP في الدلو...

نخلط المكونات الجافة: الدقيق، السميد، جوز الهند، السكر، البيكنج باودر، القرفة؛ اخلطي الكفير والزبدة والبيض بشكل منفصل. تُمزج المكونات الجافة والسائلة وتُعجن للحصول على عجينة متجانسة. دهن القالب بالزيت النباتي، ضعي العجينة في القالب واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة (تحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان)؛ أثناء خبز الكيك، قومي بتحضير...

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. استخدمت قالب 20 سم وغطي القالب بورق الزبدة ودهنه بالزبدة. ينخل الدقيق والملح معًا ويترك جانبًا. ضعي 6 بيضات في قدر فوق حمام مائي. نخفق البيض بالخلاط حتى تتشكل الرغوة، ثم نضيف 225 غرام من السكر تدريجياً، مع الاستمرار في الخفق بالخلاط حتى يتضاعف حجم الخليط و...

كعكة طرية ولذيذة للغاية يتم تحضيرها بسرعة. وصفة "منقذة للحياة" لربات البيوت المشغولات. نخفق البيضة في وعاء ونضيف الدقيق والزبدة والسكر. مزج. أضيفي الصودا إلى الزبادي واتركيها على نار هادئة ثم أضيفيها إلى العجينة واخلطيها. أضيفي جوز الهند والتوت واخلطي بلطف. ندهن القوالب بالزيت، ثم نرتبها...

1. خذ سكر القصب واطحنه في مطحنة القهوة. 2. تُخفق الزبدة المخففة مع السكر البودرة حتى تصبح ناعمة. 3. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا في كل مرة. 4. ثم ننخل الدقيق مع البيكنج باودر ونضيف الهيل ونعجن العجينة بلطف. 5. في النهاية، أضيفي رقائق جوز الهند واخلطي العجينة!...

يُمزج الحليب مع رقائق جوز الهند ويُغلى المزيج ويُضاف الزبدة في درجة حرارة الغرفة إلى خليط الحليب ويُضاف السكر والملح. ثم يُضاف البيض ويُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز ويُقشر التفاح ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُمزج في العجينة في وعاء متعدد الطهي مدهون. ومن باب الجمال أضعه في الأعلى..

هل تريد مفاجأة عائلتك وأصدقائك بحلوى مثيرة للاهتمام؟ قم بإعداد مثل هذه اللفة الرائعة واحتفظ بها في الثلاجة مسبقًا، فلن يفاجئك أصدقاؤك))) ستحتاج فقط إلى القليل من المهارة والصبر عند التصلب))) لذلك أقول لك: اصنع الفتات من ملفات تعريف الارتباط باستخدام تقنية أو هراسة بسيطة. سكر "ميسترال"...

1- نخفق البيض مع السكر حتى يصبح رقيقاً. 2. أضيفي الزبدة المذابة ورقائق جوز الهند. 3. اعجن العجينة الناعمة بالدقيق المنخل الممزوج بالبيكنج باودر. 4. ضعي العجينة في طبق الخبز ووزعيها بيديك على شكل الجوانب. 5. يُقشر التفاح ويُقطع إلى مكعبات، ويُقطع أيضًا لب البرتقال. 6. انشر...

أقترح صنع كعكة جوز الهند بالشوكولاتة مع صقيع. انظر الوصف خطوة بخطوة!

فاز البيض مع السكر حتى رقيق. أضف الزبادي والزبدة والملح. فاز جيدا مرة أخرى. أضيفي الدقيق مع البيكنج باودر ثم القرفة وجوز الهند. ضعي العجينة في قوالب المافن. تُخبز في فرن ساخن لمدة 20-30 دقيقة حتى تنضج. عندما تصبح جاهزة، رشيها بالسكر البودرة. استمتع بالشاي الخاص بك!

يخفق بياض البيض مع الملح ويضاف السكر ويخفق ويضاف جوز الهند والقشر والزبيب ويخلط. من الأنسب نقل الحشوة إلى كيس المعجنات - إنه أكثر ملاءمة لوضع ورقة من رقائق البطاطس ودهنها بالزيت وتغطيتها واحدة أخرى، دهنها بالزيت على طول الحافة العريضة، حتى لا تصل إلى طرفي الجانبين، ضعي الحشوة ولفيها على شكل لفافة قطرها حوالي 1.5 سم مثل الحلزون، قليلاً...

روتي هو خبز/خبز/فطيرة من جنوب آسيا. التعريف الأكثر دقة يعتمد على البلد وطريقة التحضير. لقد استقرت على النسخة التايلاندية منذ وقت طويل. الحيلة هي أنه بعد العجن، يتم الاحتفاظ بالعجين طوال الليل في الزيت النباتي. وبفضل هذا، يتم طرحه دون مشاكل / ويمتد حتى يصبح شفافًا، ويمكن إزالته بسهولة من السطح.

1. لدي جهاز طهي متعدد الوظائف Maxwell MW-3802 PK. قبل الاستخدام الأول، تأكد من قراءة التعليمات! قبل الطهي لأول مرة، اغسل جميع الأجزاء القابلة للإزالة بالماء الدافئ ومنظف محايد، وجفف وقم بتجميع جهاز الطهي المتعدد. 2. في وعاء، اخلطي الكفير مع 3/4 كوب سكر محبب والبيضة والدقيق الممزوج بالبيكنج باودر وملعقة صغيرة...

1. اخلطي السميد مع القشدة الحامضة ورقائق جوز الهند. 2. أضيفي الزبدة المذابة. 3. ضعي الخليط في القالب، قومي بعمل قطع في قاع القالب بسكين مبللة. تزيين كل قطعة بالمكسرات. 4. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة. 30-35 دقيقة حتى يحمر. 6. أثناء تحضير الشراب: اخلطي السكر المحبب والماء وعصير الليمون والبهارات حسب...

يخفق البيض مع السكر ويضاف الزبدة المذابة ويضاف الدقيق والبيكنج باودر. اعجن العجينة بسرعة. افردي العجينة على شكل مستطيل بسمك 5-7 سم، ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الخبز واخبزيها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة. عند درجة حرارة 180 درجة، اخلطي رقائق جوز الهند مع السكر وأضيفي البيض. قطع الموز...

صفي العصير من اليوسفي. تخلط جميع مكونات العجينة وتعجن العجينة باستخدام الخلاط. العجينة لزجة قليلاً، بللي يديك بالزيت النباتي، ثم وزعي العجينة بيديك على صينية الخبز بأكملها. قم بتبطين صينية الخبز بورق الخبز. ضعي اليوسفي فوق العجينة. اخفقي جميع مكونات كتلة الخثارة بالخلاط...

تُخفق الزبدة المخففة (بالخلاط) مع السكر البودرة حتى تصبح ناعمة وبسرعة متوسطة. يُضاف خليط الدقيق والملح ويُخفق حتى يصبح ناعمًا على سرعة منخفضة. أضيفي رقائق جوز الهند واللافندر إلى الخليط وحركيه بلطف باستخدام ملعقة السيليكون. نشكل كرات بحجم حبة الجوز ثم نضعها في صينية فرن مبطنة بورق...

نحن نستعد البسكويت. أولا، نخل الدقيق، ويفضل 2 مرات. نفصل الحزم عن الصفار. يُسكب الصفار في وعاء منفصل، والبياض في وعاء كبير. اخفقي البياض تدريجياً دون توقف عن الخفق وأضيفي السكر إليهم بملعقة واحدة وأضيفي الفانيلين. بحلول الوقت الذي ينفد فيه السكر، يجب أن تتحول كتلة البروتين إلى اللون الأبيض...

مساء الخير معجنات حلوة وعطرية للشاي، احصل عليها قبل نفاذها....لذيذة! يُمزج الكفير الدافئ مع السكر والخميرة ويُوضع في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة. يُضاف الدقيق المنخل والملح والبيض والزعفران المخفف بالفودكا وقشر الليمون ويُعجن إلى عجينة مطيعة ويترك في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف. نعجن العجينة مرة أخرى ونقسمها إلى 6 أجزاء....

يُمزج الدقيق المنخل والسميد والنشارة ومسحوق الخبز بشكل منفصل بالخلاط ويخفق البيض والسكر في كتلة رقيقة. يُسكب الزيت والعصير في شرائح رقيقة. الجمع بين كلتا الكتلتين حتى تصبح ناعمة. صب العجين في القالب. اخبزيها لمدة 15 دقيقة عند 170 درجة مئوية. افتحي الفرن، ودون إخراج المقلاة منه، وزعي التوت في الأعلى. أخبز لمدة 20 دقيقة أخرى. في هذه الأثناء نحضر العصير...

1. نشعل الفرن على حرارة 180 درجة. 2. نخفق الزبدة والسكر ونضيف الصفار ونخفق حتى يصبح قوامه كريمي. 3. أضيفي الكريمة الحامضة وقلّبي. 4. رشّي القالب بكيس النشارة. ضعي حلقات الأناناس في الأعلى. 5. اهرسي الأناناس المتبقي وأضيفي ملعقة من السكر والسميد والنشا واسكبي ملعقة صغيرة من الكونياك وقلّبي. اتركه جانبا الآن....

للعجين، اخفقي الزبدة وأضيفي السكر وسكر الفانيليا تدريجيًا، ثم أضيفي بيضة واحدة في كل مرة (اعجن بيضة واحدة لمدة نصف دقيقة). يخلط الدقيق مع النشا وينخل ويضاف إلى الكتلة المخفوقة ويعجن بالخلاط بسرعة متوسطة. نحضر صينية الخبز، ونبطنها بورق الخبز، ثم نضغط عليها لأسفل، ثم نفرد ربع كمية العجينة بالتساوي...

نخلط مكونات العجينة ونعجنها بالخلاط لمدة 8 دقائق ثم نغطي الوعاء بفيلم ونضعه في الثلاجة طوال الليل (لقد أمضيت العجينة في الثلاجة لمدة 12 ساعة حتى تخمر تمامًا 3 أو حتى 4 مرات). نخرج العجينة من الثلاجة بينما نقوم بتحضير الحشوة. قطع الخوخ إلى شرائح. سخني السكر في مقلاة جافة (لا تحركي!) حتى يتشكل الكراميل، أضيفي...

الكعك بطبقة لذيذة وعطرية للغاية.

إضافة إدخال إلى كتاب الاقتباس :)

يعد الخبز برقائق جوز الهند أحد أشهر منتجات الحلويات. يتم استخراج اللب المسحوق من ثمار جوز الهند وغالباً ما يستخدم لتزيين منتجات الحلويات وإضفاء طعم خاص عليها. يتم الحصول على المنتج ببساطة: يتم فتح الجوز وسكب العصير منه وتجفيفه ثم سحق اللب. يمكنك القيام بذلك بنفسك، لكن الكثير من الناس يفضلون شراء منتج جاهز في المتجر.

ما هي رقائق جوز الهند

المنتج المعروف باسم رقائق جوز الهند هو نتيجة المعالجة الميكانيكية لحم جوز الهند. أثناء عملية الاحتكاك تظهر حبيبات بيضاء صغيرة، والتي تقل أثناء عملية التجفيف. تتكون المرحلة النهائية من الإنتاج من غربلة حبيبات كبيرة من خلال منخل. يتم ذلك بحيث تحتفظ الكتلة بطعم ثمرة نخيل الجوز.

الفوائد والأضرار

أثناء استخدام الجوز، يتم الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة لنخيل جوز الهند. يحتوي المنتج على الفيتامينات والمعادن والألياف ويحسن أداء الجهاز المناعي والأمعاء. يقوم اللب بإزالة السموم والفضلات من جسم الإنسان. أثبتت الدراسات الطبية أن جوز الهند يزيد من الأداء ويساعد على تركيز الانتباه. ويرجع ذلك إلى المحتوى العالي من الدهون والكربوهيدرات. يحدث الضرر الناتج عن المنتج بسبب التعصب الفردي للمكونات الموجودة في التركيبة. الفوائد الصحية الأخرى لمنتج جوز الهند:

• يحسن الرؤية، والجلد، والذاكرة، لاحتوائه على الكالسيوم؛
• ينظف نظام القلب والأوعية الدموية.
• له تأثير إيجابي على الرؤية.
• يحتوي على دهون اللوريك الذي يعزز فقدان الوزن، وهو مهم للنساء؛
• هو عامل مضاد للجراثيم، مضاد للفيروسات.
• له خصائص مناعية.
• يمكن تطبيع مستويات الكوليسترول في الدم.
• تحسين عملية التمثيل الغذائي بسبب احتوائه على نسبة عالية من البروتينات.

السعرات الحرارية وقيمة جوز الهند الغذائية

هذا عنصر غذائي فريد من نوعه. وهو غني بالعناصر الدقيقة والأحماض الدهنية مثل أوميغا 6. المنتج مصدر للفيتامينات B و A و E. ومن بين العناصر الدقيقة يمكن تمييز الحديد والنحاس والزنك والسيلينيوم والنحاس. تحتوي النشارة على العناصر الكبيرة التالية: الكالسيوم، الفوسفور، الصوديوم، البوتاسيوم. ومن المثير للاهتمام أن محتوى السعرات الحرارية في اللب نفسه أقل مرتين من محتوى الرقائق. عند التجفيف، فإنه يحتفظ تماما بالخصائص الإيجابية للمكونات. يوجد أدناه جدول BJU، السعرات الحرارية لكل 100 جرام من المنتج.

كيفية الاختيار

يتم الحصول على مكون عالي الجودة للأطباق من جوز الهند الطازج والناضج. عند الشراء، انتبه إلى عدد من المعلمات: حجم الطحن، الشركة المصنعة، المظهر، تاريخ انتهاء الصلاحية وتاريخ الإنتاج، التكوين، السعر. لتسهيل تحليل المنتج، تحتاج إلى اختيار رقائق في عبوات شفافة. معايير الاختيار الرئيسية:

1. مظهر. لا توجد شقوق أو تمزقات أو عفن أو شوائب غريبة على العبوة أو بداخلها.
2. متنوع هناك ثلاثة منهم: طحن ناعم، طحن متوسط، طحن خشن. المنتج عالي الجودة مصنوع من أجزاء صغيرة. هذه الكتلة لها طعم لطيف وتذوب في فمك.
3. لون. يجب أن تكون الكتلة بيضاء كالثلج، بيضاء قدر الإمكان. حاول تجنب أنواع المنتجات متعددة الألوان. إنها تزين الطبق بشكل فعال، ولكنها تحتوي على كمية كبيرة من الأصباغ والمواد المضافة الضارة الأخرى.
4. بلد الصنع. يتم صنع هذه الأطعمة الصحية الشهية في إندونيسيا وماليزيا والفلبين وفيتنام. الدولة الأولى تنتج منتجات مطحونة ناعما. يبيع الآسيويون المطاحن الخشنة، فهي أرخص، ولكن لا طعم لها.
5. إذا كنت امرأة وتشاهد شخصيتك، فتحقق من نسبة الدهون في التركيبة. تشكل الشركات المصنعة المختلفة نسب المكونات بطريقتها الخاصة.
6. وينصح بتخزينه في أكياس في مكان جاف، بعيداً عن الشمس.

أصناف وأصناف

ويتم الحصول على المنتج الغذائي المسمى برقائق جوز الهند عن طريق تجفيف لحم جوز الهند وطحنه. تتم معالجة الجزء الداخلي الليفي بعناية باستخدام مبشرات مختلفة ويتم غربله من خلال منخل. يتم الحصول على حبيبات بيضاء. وهي مقسمة إلى طحن ناعم ومتوسط ​​وخشن. بالإضافة إلى ذلك، يمكن قلي المنتج وتحليته. التحبيب الدقيق ينتمي إلى أنواع النخبة. تحتوي الحبيبات المطحونة على كمية أكبر من الجلوكوز والسكروز والأحماض الدهنية وبالتالي تتمتع بخصائص طعم أفضل. التصنيف الدولي:

• خشن. طحن حبيبي خشن ورخيص الثمن وذو قيمة أقل من غيره.
• واسطة. مصنوع من حبيبات متوسطة الحجم، ويحتوي على كمية زائدة من الدهون.
• بخير. منتج مطحون جيدًا وأعلى جودة ولذيذ.
• رقائق. تبدو وكأنها رقائق صغيرة.
• يتوهم أجاد. رقائق أيضا، ولكن أكبر.
• رقائق. على شكل رقائق.

كيفية صنع رقائق جوز الهند في المنزل

يمكن تحضير منتج جوز الهند الطبيعي هذا في المنزل دون بذل الكثير من الجهد. وتباع ثمرة شجرة النخيل على مدار السنة. يتم تسليم المكسرات عالية الجودة والناضجة والطازجة من أكتوبر إلى نهاية ديسمبر. في السوبر ماركت أو البازار، قم بما يلي:

• اختر فاكهة ناضجة وثابتة خالية من الشقوق أو العفن أو الخطوط.
• فحص بعناية الثقوب المغلقة في الجوز. لا ينبغي أن تكون مبللة.
• يمكنك التحقق من نضارة الجوز عن طريق رج الفاكهة جيدًا. سوف يلمع العصير الموجود فيه بصوت عالٍ.

تكنولوجيا استخراج الرقائق في المنزل:

1. اصنعي ثقبًا في إحدى عيون الجوز وصفي العصير. يمكنك شربه عن طريق إدخال القش في جوز الهند. يمكنك إزالة الطبقة العليا من الألياف عن طريق النقر على الجوز بمطرقة والتخلص من القشرة تدريجيًا. أسهل طريقة هي قطع الجوز إلى نصفين، وبعد ذلك لن يكون من الصعب الحصول على اللب.
2. بعد استخراج اللب، خذ مبشرة الخضار ولوحة عميقة. افركي القطع بحركات سلسة ولا تتعجل.
3. يمكن استخدام قطعة العمل على الفور أو تجفيفها قليلاً. حاول التخلص من أكبر قدر ممكن من الرطوبة. يمكن شرب العصير أو إضافته إلى الأطباق.
4. إذا كان المستحضر غير محلى جدًا، قم بخلط سكر الفانيليا أو القرفة لتعزيز الطعم ثم حاول تجفيفه.

استخدامها في الطبخ

في كثير من الأحيان يتم استخدام المنتج للطهي. تزين المادة المضافة منتجات الحلويات والآيس كريم والبسكويت والكعك والبسكويت والحلويات والحلويات والجبن الرائب. إنه يعزز الذوق، ولكن في كثير من الأحيان بمثابة عنصر الديكور. يمكنك صنع طبق جانبي من رقائق جوز الهند في السلطات الحارة وأطباق اللحوم. بالاشتراك مع التوابل الأخرى، فإنه يعطي رائحة خاصة.

وصفات مع رقائق جوز الهند

يستخدم توابل جوز الهند بشكل رئيسي في منتجات الحلويات. يضاف اللب داخل الأطعمة الحلوة - المعجنات واللفائف والكعك كحشوة. كما يستخدم للتزيين ورش الحلويات. غالبًا ما يمكن رؤية هذه الرقائق البيضاء على تزيين الحلويات والألواح وكعك الجبن. وفيما يلي وصفات علاج محلية الصنع شعبية تستخدم لب جوز الهند.

• الوقت: 20-30 دقيقة.
• عدد الحصص: لـ 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق لكل 100 جرام: 437 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الإفطار، لتناول الشاي.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة : سهلة .

سوف تتفوق ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من دقيق الشوفان في المنزل بسهولة على تلك التي يتم شراؤها من المتجر من حيث الذوق. إذا اتبعت الوصفة، فإن الحلوى مع رقائق جوز الهند تصبح لذيذة وعطرية للغاية. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إضافة المكسرات والزبيب والمكونات الأخرى التي تراها مناسبة. بسكويت الشوفان مع رقائق جوز الهند ليس لذيذًا فحسب، بل صحي أيضًا.

مكونات:

• رقائق الشوفان - 250 غرام؛
• زبدة - 100 غرام؛
• العسل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الماء الساخن - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الصودا - 1-2 ملعقة شاي؛
• دقيق - 250 غرام؛
• رقائق جوز الهند - 100 غرام؛
• سكر – 150 جم.

طريقة الطبخ:

1. أطفئ الصودا بالماء الساخن. تذوب الزبدة مع العسل وتبرد قليلاً. في قدر كبيرة، اخلطي الشوفان والدقيق والسكر وجوز الهند معًا.
2. يُسكب الزبدة مع العسل وملعقة من الصودا ويُحرَّك المزيج حتى يصبح ناعمًا.
3. تشكيل العجينة على شكل كرات. إذا التصق بيديك، أضيفي المزيد من الدقيق.
4. قم بتبطين صينية الخبز بورق الخبز. يجب أن تُفرك كرات العجين على السطح.
5. سخني الفرن واخبزي البسكويت لمدة 15 دقيقة عند 200 درجة مئوية.
6. قم بإزالته عندما تتشكل القشرة الذهبية.
7. تبرد على صينية الخبز وتقدم مع الشاي.

• الوقت: 15 دقيقة.
• عدد الحصص: 4-5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق لكل 100 جرام: 367 سعرة حرارية.
• الغرض: للحلوى.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة: متوسطة.

ستكون الكعكة الخفيفة والمتجددة الهواء ذات اللون الأبيض الثلجي ذات السطح المذهل بمثابة زخرفة رائعة لطاولة الحلوى. من المؤكد أن مذاقها لن يترك أي فرد من أفراد الأسرة غير مبال. هذه الحلوى محلية الصنع سهلة التحضير، وتتميز بجمالها ومذاقها المذهل بسبب مزيج رائحة جوز الهند والشوكولاتة في الكريمة التي تنقع الكعك.

مكونات:

• سكر – 150 جم؛
• دقيق - 250 غرام؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة؛
• زبدة - 40 جم؛
• القشدة الحامضة - 150 غرام؛
• شريط الشوكولاتة البيضاء؛
• رقائق جوز الهند – 100 غرام.

طريقة الطبخ:

1. نخلط البيض مع السكر وقليل من الملح. أضف الدقيق والبيكنج باودر إلى السائل.
2. اعجن العجينة جيداً واتركها في الثلاجة لمدة ساعتين.
3. ثم أضف الزبدة.
4. تُقسم العجينة إلى ستة كعكات رفيعة وتُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية - لا يستغرق الطهي أكثر من 7 دقائق.
5. تُخفق الكريمة مع القشدة الحامضة وتُضاف قطعة من الشوكولاتة المذابة ومنتج جوز الهند.
6. وزعي كل طبقة من طبقات الكيك برفق، ثم ضعي طبقة فوق الأخرى بالتدريج.
7. ضعي فوقها النشارة والفواكه (اختياري) واتركيها لتنقع لمدة 5 ساعات.

سيرنيكي

• الوقت: 20 دقيقة.
• عدد الحصص: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق لكل 100 جرام: 200 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الافطار.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة: متوسطة.

تعتبر كعكات الجبن اللذيذة محلية الصنع مع القشدة الحامضة أو العسل أفضل بداية لليوم. يعد هذا خيار الإفطار المثالي للبالغين والأطفال. والمثير للدهشة أن الأطفال يحبون تشيز كيك جوز الهند. وفي الوقت نفسه، لا يطغى المكون الاستوائي على قاعدة اللبن الرائب؛ حيث يمنح القليل من جوز الهند رائحة طيبة وطعمًا أصليًا للطبق المألوف.

مكونات:

• الجبن - 0.5 كجم؛
• سكر – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• نشارة جوز الهند - 100 جم؛
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• زيت نباتي أو زيت عباد الشمس – 6 ملاعق كبيرة. ل..

طريقة الطبخ:

1. يُسكب السكر والجبن في وعاء ويُكسر البيض. مزيج جيدا.
2. أضيفي الدقيق والنشارة واخلطيهم مرة أخرى.
3. ستصبح العجينة لزجة جداً، اتركيها لمدة 15 دقيقة. خلال هذا الوقت، سوف يمتص الدقيق والنشارة الرطوبة.
4. إذا كانت العجينة لا تزال سائلة، أضيفي القليل من الدقيق. لكن من الأفضل إضافة نشارة جوز الهند - وبهذه الطريقة لن يصبح كعك الجبن قاسيًا جدًا.
5. تُقسم العجينة إلى قطع متساوية، ثم تُغمس كل قطعة في الدقيق.
6. تسخين مقلاة وإضافة التشيز كيك.
7. تقلى على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. لا تنس أن تقلب.
8. ضع الدفعة النهائية على ورق الخبز للتخلص من الزيت الزائد.
9. يقدم مع الشاي والعسل.

حلويات رافايلو

• الوقت: 10-15 دقيقة.
• عدد الحصص: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق لكل 100 جرام: 625 سعرة حرارية.
• الغرض: للحلوى.
• المطبخ: ايطالي.
• الصعوبة : سهلة .

سوف ترضي حلويات رافايلو جميع محبي الحلويات. توفر القشرة المقرمشة وحشوة اللوز الكريمية ورقائق جوز الهند نكهة مذهلة. الحلوى الجاهزة من المتجر مكلفة للغاية. يمكن مقارنتها بالذوق والمماثلة في التركيبة، يمكن لكل ربة منزل تحضير حلوى من رقائق جوز الهند إذا كانت تعرف الوصفة.

مكونات:

• حليب مكثف - 0.5 علبة؛
• الفطائر المحشوة بالكريمة - 150 جم؛
• نشارة جوز الهند - 200 جم؛
• اللوز – 25 قطعة.

طريقة الطبخ:

1. قشري المكسرات من خلال تركها في الماء المغلي لمدة دقيقتين. ثم جفف اللوز في مقلاة أو في الميكروويف. لا تقلىهم كثيرا.
2. اخلطي رقائق جوز الهند والحليب المكثف والفطائر حتى تصبح ناعمة. الهدف هو الحصول على عجينة بلاستيكية يمكنك إخفاء اللوز فيها. إذا التصق الخليط بيديك، أضف المزيد من الفطائر أو رقائق البطاطس.
3. افردي دائرة صغيرة وضعي الجوز بداخلها. افعل هذا 25 مرة.
4. يجب أن تحصل على 25-27 كرة.
5. ضعيها على صينية خبز ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
6. يقدم مع الشاي أو القهوة.

لفة دون الخبز

• الوقت: 20 دقيقة.
• عدد الوجبات: 3 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق لكل 100 جرام: 650 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الشاي.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة : سهلة .

وصفة رائعة لأولئك الذين يريدون الحلويات محلية الصنع، ولكن لا يريدون أن يزعجوا الفرن. الوصفة بسيطة ومثيرة للاهتمام. مزيج المكونات يعطي طعمًا خفيفًا وجيد التهوية. استمتع بجميع أفراد العائلة بحلوى لذيذة غير عادية. يمكن تقديم اللفائف المبردة مع الشاي والمشروبات الباردة وحتى الكونياك.

مكونات:

• بسكويت "الحليب المخبوز" - 150 جم؛
• حليب - 50 مل؛
• المسكرات أو الكونياك – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• مسحوق الكاكاو – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• رقائق جوز الهند – 50 جم؛
• السكر البودرة – 50 جم؛
• زبدة - 40 جم.

طريقة الطبخ:

1. طحن ملفات تعريف الارتباط في الخلاط. تخلط مع الكاكاو والحليب والمشروبات الكحولية. حرك حتى تصبح ناعمة. سيكون هذا العجين.
2. بشكل منفصل، في الخلاط، مزيج الزبدة والسكر البودرة، 2 ملعقة كبيرة. ل. الماء، ونشارة جوز الهند. سيكون الخليط بمثابة كريم.
3. تغطية السطح مع فيلم التشبث. وزعي العجينة بالتساوي. ضعي طبقة من الكريم في الأعلى. باستخدام الفيلم، قم بلف العجينة على شكل رول ولفها بها.
4. يترك في الثلاجة لمدة ساعتين.
5. ثم نقطع رول الشوكولاتة إلى شرائح متوسطة الحجم.

طاجن خثارة

• الوقت: 30 دقيقة.
• عدد الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق لكل 100 جرام: 270 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الإفطار والحلوى.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة: فوق المتوسط.

طبق خزفي بسيط ولطيف سيسعد الجميع - المضيفة والأحباء. طعمها أفضل من كعك الجبن، على الرغم من أنها تحتوي على قائمة متطابقة من المكونات. يمكن تناول الطبق النهائي باردًا وساخنًا. مثالي لأولئك الذين يحبون الطعام اللذيذ والصحي، ولكنهم لا يريدون قضاء ساعات في العبث في المطبخ. يمكن لأي رجل أن يصنع مثل هذه الفطيرة دون أي مهارات في الطبخ.

مكونات:

• الجبن - 0.5 كجم؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• سكر – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• السميد – 4 ملاعق كبيرة. ل.
• سمنة؛
• فتات الخبز.

طريقة الطبخ:

1. أولاً، قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. اخلطي الجبن والبيض والسكر والسميد في وعاء واحد. ثم فاز بالخلاط.
3. دهن طبق الخبز بالزبدة ورشه بفتات الخبز المبشور.
4. ضع العجينة الرائبة في القالب.
5. ضعي طبق الخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة.
6. تأكد من أن السطح الخارجي ذو لون بني جيد.
7. أخرجي الوعاء واتركيه ليبرد ثم قدميه مع المشروبات.

موانع للاستخدام

تعليمات الاستخدام لا تحدد أي موانع لاستخدام الحلاقة. يعتبر منتج آمن في النظام الغذائي. من الممكن حدوث التعصب الفردي لمكونات التركيبة ورد الفعل التحسسي. يُمنع الأشخاص الذين يعانون من مرض مثل مرض السكري من تناول رقائق جوز الهند بكميات كبيرة. ويرجع ذلك إلى محتوى الجلوكوز والفركتوز والسكروز فيه.

فيديو

تسمى ملفات تعريف الارتباط بجوز الهند ملفات تعريف الارتباط مع رقائق جوز الهند، والتي لا تحتوي على دقيق على الإطلاق، ولكن حتى بدونها تصبح متفتتة ولذيذة، وستكون الرائحة سحرية ببساطة. بالمناسبة، فإن ملف تعريف الارتباط الأول مشابه جدًا في المظهر والذوق لملفات تعريف الارتباط البلجيكية ذات العلامة التجارية الشهيرة. والثاني سيكون متجدد الهواء وناعمًا ويشبه الكعكة الإسفنجية وسنضيف إليها التمر. لذلك، كما ترون، سيكون هناك وصفتين، كلاهما مع صور خطوة بخطوة.

بسكويت جوز الهند البلجيكي الناعم – وصفة

البسكويت الخاص بنا يحتاج إلى 3 مكونات فقط! يمكنك الآن شراء نشارة جوز الهند من أي متجر، وبقية المكونات موجودة في كل مطبخ.

المقادير لـ 12 قطعة:

• رقائق جوز الهند - 300 غرام؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• سكر – 3 ملاعق كبيرة.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند

أخرج ملفات تعريف الارتباط النهائية واتركها تبرد قليلاً. إنه لذيذ جدًا، دافئًا وباردًا. جربيها مع الحليب حتما ستعجبك.

كوكيز جوز الهند محلية الصنع

قائمة المنتجات:

• رقائق جوز الهند - 100 جرام؛
• حليب خالي الدسم - 100 مل؛
• التمر – 20 قطعة؛
• بياض البيض - من 3 بيضات.

كيفية خبز بسكويت جوز الهند

تتميز ملفات تعريف الارتباط لدينا بنكهة جوز الهند المميزة. إنه حلو باعتدال. الملمس يشبه الكعكة الإسفنجية الكلاسيكية.

هل تعلم أنه يمكنك صنع نشارة جوز الهند بيديك في المنزل؟

1. لهذا نحتاج جوز الهند. والجزء الأصعب هو كسرها. يتطلب الأمر سكينًا حادًا وبعض المهارة لتقطيعه إلى نصفين أو إلى قطع.
2. ثم نقوم بفصل اللب الأبيض (الذي لا يمكن تسميته باللب إلا بشكل مشروط) عن القشرة.
3. نحن نغسله ونجففه ونبشره على مبشرة ناعمة.
4. ضعيها في وعاء واسكبي فوقها الماء المغلي. اترك لمدة نصف ساعة.
5. سوف يتحول الماء إلى اللون الأبيض ويشبه الحليب السائل. هذا ما يسمى حليب جوز الهند. يمكن استخدامه في تحضير بعض الأطباق، خاصة مأكولات شرق آسيا.
6. نقوم بتجفيف النشارة في درجة حرارة فرن منخفضة لا تزيد عن 80 درجة مئوية لمدة ساعتين. ومن ثم يمكن استخدامه للغرض المقصود منه.

شهية طيبة للجميع!