Hvornår skal man begynde at give rødbeder til et barn. Rødbeder i amning

hjem / Sanserne

Rødbeder er en meget populær grøntsag på vores breddegrader: den er uhøjtidelig, perfekt opbevaret, billig, har en behagelig smag og en masse nyttige egenskaber. Rødbeder er sammen med og, en af de vigtigste grøntsager på voksenmenuen; den er til stede som hovedingrediensen i en række forskellige retter (forretter, tilbehør, salater, forretter, selv i drinks og desserter). Men hvor velegnet er rødbeder til babymad, og hvornår kan det indgå i en babys kost?

For børn er følgende gavnlige egenskaber af roer af største betydning:

Højt indhold af kostfibre - uopløseligt () og pektin. Kostfibre stimulerer tarmperistaltikken (sammentrækninger), fremmer væksten af gavnlig mikroflora og forhindrer derfor forstoppelse og tarmdysbakterier og eliminerer eksisterende afføringsretention. På grund af overvægten af pektin, og ikke grove fibre, giver brugen af roer en god afførende effekt uden samtidig flatulens og kramper i mavesmerter. En vigtig egenskab ved pektin er, at det absorberer og fjerner forskellige giftige stoffer fra tarmene (tungmetalsalte, giftige stofskifteprodukter osv.).
Der er mange vitaminer i rødbeder (vitamin PP), mikro- og makroelementer (kalium, kobber). Takket være dem er den regelmæssige brug af roer til mad nyttig til anæmi, jodmangel og generelt den mest gunstige effekt på den voksende børns krop. Desuden går roevitaminer og mineraler ikke tabt under langtidsopbevaring, en betydelig del af dem bevares selv efter varmebehandling. Derfor er rødbeder fremragende til indtagelse i vinter-efterårsperioden, hvor sæsonbestemt hypovitaminose ikke er ualmindeligt hos børn.
Roefarvepigment - betain - refererer til biologisk aktive stoffer involveret i proteinmetabolisme og andre vigtige processer.

Roer kan introduceres i babyens kost fra 8 måneder.

Tidligere blev rødbeder anbefalet som grøntsagskosttilskud fra 4-5 måneders alderen. Men senere blev roernes evne til at akkumulere nitrater indeholdt i jorden opdaget, og i mængder, der kunne forårsage akut forgiftning. Derudover anses rødbeder, som en farvestrålende grøntsag, som et yderst allergifremkaldende produkt. På grund af disse ugunstige egenskaber har ernæringseksperter og børnelæger anbefalet at begrænse brugen af roer i spædbørnsernæring eller at behandle dets inklusion med ekstrem forsigtighed. For eksempel er det umuligt at finde kommercielt fremstillet dåsemad til babymad fra rødbeder alene, selvom det kan være til stede som en af ingredienserne i multikomponent puréer, juice og færdigretter (borscht, suppe, grød).

Faktisk er roernes skadelige virkninger noget overdrevet. De kan helt undgås eller minimeres, hvis du følger visse regler for at introducere det i babys kost. Så det er relativt sjældent for kogte rødbeder (hovedsageligt hos disponerede børn), med omtrent samme hyppighed som for gulerødder. Nå, nitrater elimineres næsten fuldstændigt ved korrekt kogning af rødbeder.

Indførelsen af roer i spædbørns kost

Børnelæger råder til at introducere rødbeder i babyens menu, begyndende med kogt grøntsagsmos. Reglerne for indførelse af roer svarer til de generelle regler for indførelse af andre supplerende fødevarer:

de begynder at give det fra 1/2 tsk. på en dag;
for det første indgår roer i morgenmåltiderne for at kunne vurdere barnets reaktion i løbet af dagen;
barnets tilstand overvåges nøje, og hvis de mindste tegn på allergi eller intolerance over for produktet opstår (løs afføring, mavesmerter), udelukkes rødbeder midlertidigt (genintroduktion kan prøves om 1-2 måneder);
i fravær af allergier og intolerance over for grøntsagerne øges volumen af dens første portion dagligt med 1/2 tsk, hvilket bringer den op til 4-5 tsk. om dagen (i mangel af rødbeder er det nok at give 1-2 gange om ugen).

Det er mere bekvemt at give rødbedepuré ikke separat, men at blande den med en anden grøntsag, som barnet allerede kender (kartofler, kål, gulerødder). Og du bør ikke lade dig rive med af rødbeder - for store mængder af rødbeder kan føre til diarré hos et barn.

Hvis barnet har vedvarende forstoppelse, der er svær at behandle, er det muligt at introducere rødbeder lidt tidligere - ved 5-6 måneder - som en af de første vegetabilske komplementære fødevarer efter courgette og gulerødder (men kun efter aftale med din børnelæge). Normalt, for at opnå en afførende effekt, anbefales en seks måneder gammel baby at bruge 1-2 tsk. rødbedepuré om dagen, nogle gange anbefaler læger at bruge 2-3 dråber friskpresset rødbedejuice og tilsætte det til kogt vand.

Men for børn med en tendens til allergi, især til mad, er det bedre at udsætte bekendtskab med roer i op til et år. Det anbefales heller ikke at give roer til spædbørn, der lider af og hyppig diarré, i nærværelse af oxalatsalte i urinen.

Roer til børn

Tættere på et år kan et barn allerede tilbydes flere retter baseret på rødbeder - det er borsjtj (uden stegning), rødbede til børn, stuvede rødbeder og grøntsagsgryderetter med, kogte rødbedesalater (inklusive vinaigrette), gryderet, rødbedefritter. Det er dog bedre at fortsætte med at overholde moderation i brugen af denne grøntsag: den daglige mængde rødbeder til en baby under 3 år skal være omkring 50 g, fra 4 til 7 år - 100 g.

Roesaft til børn

På trods af massen af dens nyttige egenskaber er den ikke særlig velegnet til babymad. Dette skyldes det høje indhold af frugtsyrer i det, som irriterer mave-tarmkanalen, og tilstedeværelsen af nitrater (da juicen ikke udsættes for varmebehandling). Giv bestemt ikke dit barn frisk, ufortyndet rødbedejuice. Frisk rødbedejuice er tilladt til børn med tendens til forstoppelse, men i små mængder (op til et år - startende med et par dråber og op til 3-5 tsk, fra et år - op til 1/3 kop) og fortyndet med kogt vand eller anden juice.

Hvordan reducerer man mængden af nitrater i roer?

Prøv først og fremmest at bruge rødbeder fra din have eller køb en grøntsag dyrket i økologisk rene områder. Desværre er det vanskeligt at få pålidelige oplysninger om stedet og betingelserne for dyrkning af roer, så når du køber og tilbereder roer, skal du være styret af følgende anbefalinger:

Vælg mellemstore frugter med rødbrun kød, uden årer - de har færre nitrater.
For et barn er det bedre at koge rødbeder - de fleste af de nitrater, der er indeholdt i det, går i vandet. Efter kogning skal du straks dræne vandet, ellers kan nitrater gå tilbage i rodafgrøden.
Hvis du koger rødbeder eller bruger en rå revet grøntsag til madlavning, skal du lægge de hakkede rødbeder i blød i vand ved stuetemperatur for at fjerne nitrater (3-4 iblødsætninger i 5 minutter med skift af vand). Ved stuvning skal rødbeder ikke dækkes med låg, fordi nitrater kommer ud med damp.
Hvis grøntsagerne blev kogt hel, skal du fjerne halen og toppen af rødbederne - der er en maksimal koncentration af nitrater.
Det er tilrådeligt at bruge frisklavede rødbederetter, da nitrater under opbevaring bliver til giftige salte (nitrit).

Hvordan koger man rødbeder?

Rødbeder koges i ret lang tid - fra 40 minutter til halvanden time, og med en så lang varmebehandling går en betydelig del af nyttige vitaminer og mineraler tabt. Men tiden for kogning af rødbeder kan reduceres, hvis du bruger enkle tricks:

Dyp rødbederne i kogende vand.
Tilsæt ikke salt til vandet, som rødbederne koges i – salt gør grøntsagerne fast og øger tilberedningstiden. Tilføj den allerede tilberedte ret.
Tilberedning af en grøntsag kan halveres ved at bruge kontrastkølemetoden: efter kogning af rødbederne i 30 minutter, fjern dem med en hulske eller ske (for ikke at gennembore huden) og nedsænk dem i meget koldt, helst isvand (du kan tilføje is til vandet) i 15 minutter. Temperaturkontrasten gør roerne klar, og de bliver bløde selv efter en halv times kogning.

Rødbedeopskrifter til børn

Puré med rødbeder til babyer

Kog rødbederne. Fjern skindet fra det, skær i stykker og pisk med en blender. Tilsæt 1-2 tsk. rødbedepuré til gulerod eller squash.

Kogt rødbedesalat

Riv rødbederne på et groft rivejern, krydr med salt, finthakket dild og vegetabilsk olie.

Salat med rødbeder, nødder og svesker

Ingredienser:

rødbeder - 1 stk. (medium);
valnødder skrællet - 1/3 kop;
udstenede svesker - 1/2 kop;
fløde eller creme fraiche - 2-3 spsk. l.

Skyl sveskerne og hæld kogende vand i 10 minutter, og skær dem derefter i strimler. Kog rødbederne og riv på et fint rivejern, bland med svesker. Hak valnødderne fint med en kniv (ikke fint), tilsæt salaten. Top med creme fraiche eller fløde.

Rødbeder til børn

Ingredienser:

rødbeder - 1 stk.;
kartofler (medium) - 2 stk.;
vand - 0,5 l (til rødbeder) + til kogende rødbeder;
grønt (dild, persille);
kyllingæg - 1 stk.;
salt;
creme fraiche.

Kog rødbederne, skræl og riv dem på et groft rivejern. Skræl kartoflerne, skær dem i tern og kog dem i saltet vand. Når den er klar tilsættes de revne rødbeder og koges et par minutter mere efter kogning. Smag rødbederne til med hakket kogt æg, krydderurter og creme fraiche.

Interessante medicinske fakta om roer fortælles af programmet "Om det vigtigste":

Bordroer er nyttige for et barn fra en tidlig alder. Det mætter kroppen med essentielle vitaminer og mineraler, fremmer udviklingen af væv i indre organer, renser tarmene. Men på grund af det høje indhold af aktive stoffer, anbefales det at inkludere det i kosten til babyer efter andre typer grøntsager.

Nyttige og skadelige egenskaber

Den røde rodfrugt indeholder mange fibre, hvilket giver en udtalt afførende effekt. Dens brug lindrer hurtigt forstoppelse. Frugtkødet og saften af roer indeholder organiske syrer, jern, kalium, magnesium, jod, B-vitaminer, ascorbinsyre. Denne grøntsag stimulerer leveren, beskytter den mod virkningerne af toksiner.

Rødbeder normaliserer funktionerne i det endokrine system, opretholder et højt niveau af hæmoglobin, styrker karvæggene og hæver immunsystemet, binder farlige metabolitter og fjerner dem fra kroppen.

Regelmæssigt forbrug af roer hjælper med at etablere en afslappende nattesøvn, reducerer nervøs ophidselse og fremskynder den generelle vækst.

Rodfrugter indeholder flere gange mere sukker end andre grøntsager. Af denne grund bør det ikke spises med keller diabetes. Rødbeder er kontraindiceret til børn, der lider af hyppige afføringsforstyrrelser, inflammatoriske sygdomme i mave, tarme og nyrer.

Intolerance over for dette foster er sjælden. Men hos babyer, der er tilbøjelige til fødevareallergi, er en negativ reaktion sandsynlig. Dens mulige manifestationer: røde pletter på huden, udslæt, tåredannelse, hævelse af slimhinderne, kolik. Tegn kan forekomme inden for 2-24 timer efter indtagelse.

Hvornår skal man introducere fosteret til komplementære fødevarer

Roer er tilladt til børn fra første leveår.

Det nøjagtige tidspunkt for introduktion i kosten afhænger af fodringstypen og fordøjelsessystemets tilstand. Babyer med "doven" mave og hyppig forstoppelse rådes af børnelæger til at give lidt rodfrugt fra 6 måneder. Hvis der ikke er sådanne problemer, begynder de at fodre barnet, efter at de har stiftet bekendtskab med kål, kartofler, fra 8-9 måneder. Men kun i kogt form. Rå frugter kan ikke indtages tidligere end 3 år. De har en ret ru struktur, uegnet til børns fordøjelse.

Det er at foretrække at give homogen kogt puré eller roejuice til børn under 1 år. Når børnene lærer at tygge, kan grøntsagerne rives, hakkes, skæres i små stykker.

Den første portion er cirka ⅓ tsk. juice eller rødbedemasse i form af varme. Det er tilrådeligt at give en grøntsag om morgenen, adskilt fra andre retter.
I fremtiden fordobles produktets volumen, tredobles derefter, gradvist stigende til 40-50 g.
Det anbefales at fodre roer til babyer under 2 år højst 2 gange om ugen.
Større børn må spise op til 100 g af roden én gang.

Du bør ikke indtage mere end 150 g rødbeder ad gangen på nogen alder, ellers kan diarré fremkaldes.

Om det er muligt for børn at have rødbeder liggende på disken i butikken afhænger af dens variation og udseende. Småbørn bør vælge stærke frugter, der ikke er større end en voksen knytnæve, i form af en majroe. En frisk grøntsag er fast at røre ved, uden pletter og muggen lugt. Kødet på udskæringen af en kvalitetsroer er saftigt, mørkerødt, uden hvide fibre.

Rødbeder til børn: opskrifter

På grund af den søde smag og saftighed kan du kombinere rodfrugten med de fleste typer grøntsager, nogle frugter, korn fra, majs. Det anbefales at tilberede en række forskellige retter fra rødbeder til børn: supper, tilbehør til kød, gryderetter, salater, gryderetter, desserter.

Kogt eller rå frugtjuice kan gives blandet med æble, agurk eller som vitamindrik.

Kogte rødbeder til børn

Du kan koge den i en dobbelt kedel, slow cooker eller en almindelig gryde med låg. Frugterne forvaskes med en børste, og fjerner forsigtigt snavs. Toppe og hale skæres af. Kogning rødbeder er mere nyttigt hele i huden. Så hun mister mindre juice og vitaminer. Salt og sukker tilsættes ikke.

Grøntsager hældes med vand, bringes i kog og simrer ved svag varme under låg i cirka 1 time. Beredskab kontrolleres med et knivblad eller en gaffel.

Afkøl rødbederne i en skål med koldt vand i 15-20 minutter, og skræl dem derefter. For at purere et barn, kan det knuses med en blender, tilføje lidt vegetabilsk olie eller fløde.

Rødbedesalat til børn

Til madlavning skal du bruge:

kogte rødbeder - 100 g;
stort æble - 100 g;
svesker - 2 stk.;
rosiner - 1 spsk. l;
yoghurt - 2 spsk. l.

Tørrede frugter hæld kogende vand i 15 minutter for at svulme. Hak rødbeder, bland med revet æble. Hak de gennemblødte svesker fint, tilsæt til massen, læg de tilberedte rosiner der. Fyld skålen med yoghurt.

Roekoeletter

Til 200 g kogte rødbeder kræves 1 spsk. l. smør, 2 tsk. semulje.

Kværn grøntsagerne, tilsæt smeltet smør og semulje. Lad massen svulme op i en halv time.
Form små koteletter, rul dem i rasp.
Steg let på hver side i vegetabilsk olie.

Disse koteletter kan serveres med yoghurt eller creme fraiche sauce.

Partner nyheder

"Hvornår kan jeg give mit barn rødbeder?" er et af de mest almindelige spørgsmål mødre stiller. Rodafgrøden er rig på nyttige stoffer, men hvis den indføres forkert i kosten, kan den skade en skrøbelig krop.

Før vi lærer om alder, lad os tale om selve grøntsagen. Og så - om reglerne for introduktion.

Fordel og skade

Sammensætningen af rødbeder indeholder meget nyttigt og nødvendigt for barnet.

Det høje fiberindhold (4 g pr. 100 g grøntsag) bidrager til normalisering af afføring (når den er revet, kan den virke som et mildt afføringsmiddel mod forstoppelse) og øge appetitten.
For den fulde udvikling af børn er vitamin A, E, C, K, calcium, magnesium, folinsyre, som er indeholdt i rødbeder, nødvendige.
Antioxidanter reducerer risikoen for hjertekarsygdomme og styrker immunforsvaret.
En stor mængde jern (1,4 mg) har en positiv effekt på hjernens funktion og stimulering af produktionen af røde blodlegemer. Det er også en effektiv profylaktisk mod jernmangelanæmi.
En af de sjældne vitaminer U normaliserer ikke kun funktionen af mave-tarmkanalen og maven, men hjælper også med at klare allergiske reaktioner.

Vidste du, at der er lidt mindre jod i roer end i tang?

En af de unikke egenskaber er, at nyttige stoffer praktisk talt ikke ødelægges under varmebehandling og langtidsopbevaring.

Men rodafgrøden har ikke kun nyttige egenskaber. Det kan også have en skadelig effekt på forkert indføring i kosten.

Forgiftning. På grund af evnen til at akkumulere nitrater fra jorden.
Virker som et allergen. Fodring skal udføres meget omhyggeligt.
Overdreven forbrug kan forårsage diarré.

Hvornår kan du introducere rødbeder til supplerende fødevarer til et barn

For at undgå de negative virkninger af rodafgrøden skal du nøje følge børnelægens anbefalinger for at introducere det i komplementære fødevarer. Læger anbefaler at gøre dette efter 8 måneder, og for børn med allergiske sygdomme - efter et år. Tidligere var alderen noget lavere – fra 4-5 måneder. Den opdagede evne til at akkumulere nitrater førte til en stigning i alderstærsklen. Derudover vil det, som et farvestrålende produkt, falde i gruppen af stærkt allergifremkaldende.

Det er værd at sige, at negative egenskaber kan udjævnes, hvis du vælger den rigtige grøntsag, koger den og indtaster den i menuen.

Kogt giver sjældent allergi. At købe et miljøvenligt produkt reducerer sandsynligheden for nitratforgiftning. De kan elimineres, hvis de er korrekt forberedt.

Ved kogning slipper du for nitrater, der går i vandet, som skal drænes umiddelbart efter, at det er taget af varmen. Når du koger eller bruger dem til at tilberede friske, skal du lægge stykkerne i blød (3-4 gange i 5 minutter, hver gang du dræner vandet). Hvis du simrer, så uden låg - vil nitraterne "fordampe". Når de er kogt hele, skæres toppen og rygraden af, det er i dem, at den højeste koncentration af kemikalier er. Du skal bruge en frisklavet ret, så nitrater ikke bliver til nitritter (giftige salte) under opbevaring.

Hvordan kommer man ind i kosten?

Den første portion rødbedepuré bør ikke være mere end en teskefuld. Det er bedre at fodre før frokost, observere kroppens reaktion i løbet af dagen (forekomsten af allergier, diarré, kolik). Hvis det tolereres godt, kan portionen gradvist øges, hvilket bringer op til 30 gram om dagen.

Puré kan ikke gives som en selvstændig ret, men blandet med en grøntsag, som barnet kender (kål, gulerod, zucchini).

Efter et år bliver børnemenuen mere forskelligartet, så rødbeder bliver en ekstra ingrediens, for eksempel borscht, salater, kager, gryderetter.

Op til 3 år er det nok at give op til 50 gram grøntsager om dagen ved 3-7 - op til 100.

Lad dig ikke rive med, så for store mængder eller hyppig brug (ikke mere end 1-2 gange om ugen) ikke forårsager diarré.

Rødbeder kan efter aftale med lægen introduceres tidligere til børn, der lider af vedvarende forstoppelse, som er svær at behandle. I dette tilfælde introduceres det ved 5-6 måneders alderen. En afførende effekt kan opnås, hvis du giver 1-2 teskefulde puré om dagen eller 2-3 dråber juice, nødvendigvis fortyndet med vand.

Madlavningsregler

Rå rødbeder, selvom de indeholder lidt flere næringsstoffer, må kun koges til babyer. Da det ikke er termisk behandlet, irriterer det kraftigt tarmene og er et kraftigere allergen. Ved madlavning mister den nogle af frugtsyrerne, som påvirker tarmkanalen negativt, og nitrater passerer ind i afkoget.

En lille mængde rå juice er acceptabel, men kun i fortyndet tilstand. Det er bedre at give det efter et år.

Sådan laver du babypuré:

Skyl rødbederne godt, fjern toppen.
Læg det i koldt vand og lad det koge i cirka 10 minutter.
Dræn og fyld med rent vand.
Kog ved svag varme med låg på. Processen vil tage cirka halvanden time.
Anbring kogt i koldt vand for at lette rensningen.
Riv på et fint rivejern eller hak med en blender.
Tilsæt 2-3 spiseskefulde kogt vand eller grøntsagsbouillon til den resulterende masse.

Hvis du efter at have introduceret barnet i kosten, bemærker, at urinen er blevet rødlig, skal du ikke blive forskrækket. Det betyder, at pigmentet betain kom ind i urinen, det vil hurtigt få en normal farve.

Ejendommeligheder

Er det muligt at få roer til et barn, der lider af allergiske sygdomme? Det er muligt, men portionerne skal være noget mindre og doserede. Det er bedre at komme ind i menuen efter et år.

med sygdomme i maven;
med patologier i nyrerne;
med diarré.

Sikkert stod hver ung mor over for problemet med, hvornår man skulle introducere dette eller det produkt til barnet. Som du ved, anbefaler børnelæger at starte tilvænningen til grøntsager med brug af zucchini og blomkål. Når babyen allerede er vant til dem, kan du introducere kartofler og gulerødder. Hovedspørgsmålet opstår: i hvilken alder kan rødbeder gives til et barn?

Lad os prøve at finde ud af hvornår, hvordan og i hvilken form vi skal bruge babyen.

Hvornår kan man give rødbeder til et barn?

Til at begynde med er det værd at sige, at rødbeder er et stærkt allergen. Derfor skal introduktionen af denne røde grøntsag udføres gradvist, begyndende med minimale portioner. I løbet af hele tiden er det nødvendigt at omhyggeligt overvåge en lille organismes reaktion på produktet.

Børnelæger anbefaler at begynde at introducere denne røde grøntsag i babyens menu efter seks måneder. Hvis din baby mindst én gang i sit liv udviste en allergisk reaktion på en eller anden type produkt, bør du vente lidt med brugen af rodafgrøden.

Hvornår kan man give rødbeder til et allergisk barn? Det er værd at bemærke, at hvis barnet reagerer på forskellige fødevarer, kan den røde rodafgrøde introduceres i maden efter halvandet år. Hvis der ikke er behov for det, er det bedre at øge denne alder til to år.

I hvilken alder kan rødbeder gives til et barn i en bestemt form?

Afhængigt af den alder, hvor brugen af dette produkt begynder, kan dets udseende variere.

rødbedejuice

I hvilken alder kan et barn få rødbeder i form af juice? I denne tilstand kan rodafgrøden tilbydes babyen så tidligt som tre måneder, hvis det er nødvendigt. Rødbeder er som bekendt et glimrende afføringsmiddel. Det er derfor, med forstoppelse, dets brug er den sikreste medicin.

Det er værd at overveje, at det i denne alder udelukkende skal laves af en veltilberedt grøntsag. Pres et par dråber af det røde produkt i mælk, vand eller en hvilken som helst drink, som din baby er vant til.

Rå rodsaft kan kun gives til børn efter syv år. Dette skyldes det faktum, at roer optager alle nitrater fra jorden, og under tilberedning fordamper de.

Roepuré

I hvilken alder kan du give dit barn rødbeder i form af kartoffelmos? Mere erfarne børnelæger giver ikke et præcist svar på dette spørgsmål. Aldersintervallet i dette tilfælde kan variere fra seks måneder til halvandet år. Hvis barnet ikke har forstoppelse og fordøjelsesproblemer, så er det værd at udsætte det øjeblik, hvor babyen møder den røde rodafgrøde så længe som muligt.

Hvis din baby har uregelmæssig afføring, er det tilladt at introducere rødbeder umiddelbart efter bekendtskab med zucchini, blomkål og kartofler. For at komme i gang skal du tilføje kogt rodfrugtpuré til retten og se barnets reaktion. Med tiden kan du tilbyde din baby en salat af rødbedepuré med olivenolie, forudsat at der ikke er en allergisk reaktion.

Rødbedesuppe

I hvilken alder kan et barn tilbydes rødbeder i borscht og andre typer flydende retter?

Før du bruger sådanne supper, er det nødvendigt at kontrollere barnets reaktion på denne rodafgrøde. Derfor skal du starte med at tilføje det til juice eller puré. Hvis alt gik godt, og barnet ikke havde allergi, kan du tilbyde ham rødbedeborscht.

Sæt kun de fødevarer i det, som barnet allerede har prøvet: kød, kartofler, gulerødder, kål. Normalt anbefales sådanne retter at blive introduceret i en babys kost efter halvandet år. Om nødvendigt kan du reducere denne alder, men det anbefales ikke at tilbyde sådanne produkter før et år.

Konklusion

Nu ved du, hvornår du kan få rødbeder til dit barn.

Når du vælger en rodafgrøde, bør du kun foretrække friske og lyse røde grøntsager. Det vil være bedre, hvis du selv dyrker produktet. I dette tilfælde vil jorden indeholde et minimum af skadelige stoffer, der efterfølgende kan komme ind i en lille persons krop.

Indtast supplerende fødevarer korrekt, sundhed for dig og dit barn!

Rødbeder betragtes som en uhøjtidelig grøntsag, der er godt opbevaret og har mange nyttige egenskaber. Salater laves af det, supper koges og saft presses ud.

Dens søde smag efterlader ikke voksne og børn ligeglade med rødbeder. Toppene af denne grøntsag er lige så nyttige som roden. Før du introducerer det i kosten, skal du vide, i hvilken alder et barn kan have rødbeder.

Fordelene og skaderne ved roer

Vitaminer, calcium, magnesium, kalium, zink, jod, jern og kobber er nyttige ved anæmi. De styrker immunforsvaret, nervesystemet og øger kroppens udholdenhed;
Magnesium og kalium har en gavnlig effekt på det kardiovaskulære system. De tillader ikke dannelse af blodpropper og tilstopper væggene i blodkarrene med kolesterol;
Derudover styrker disse elementer væggene i blodkarrene. Jern og folinsyre forbedrer blodsammensætningen og øger hæmoglobin, mens zink forbedrer synet;
Pektin og fibre absorberer og fjerner giftige stoffer fra kroppen. De normaliserer også tarmfunktionen;
Jod forbedrer skjoldbruskkirtlens funktion. Fosfor og calcium deltager i dannelsen af skeletsystemet, hvilket gør det stærkere;
Kulhydrater forsyner kroppen med energi;
Gamma-aminosmørsyre giver hjernen tilførsel af næringsstoffer;
Betain forbedrer stofskiftet og leverfunktionen;
Flavonoider lindrer spændinger i blodkar, styrker blodkapillærer og reducerer trykket.

Denne grøntsag har en afførende effekt og forårsager ikke mavesmerter. Derudover påvirker en stor mængde vitaminer i roer barnets mentale og fysiske udvikling.

Men selv på trods af et sådant antal nyttige egenskaber, kan man også se den negative effekt af en grøntsag på kroppen.

Introduktion af en ukontrolleret mængde roer i supplerende fødevarer kan forstyrre maven og forårsage opkastning og diarré;
De, der er bekymrede over nyresten, bør også spise roer med forsigtighed;

Det er bedst at fodre barnet med de rødbeder, der dyrkes i din have. Eller du skal i det mindste vide, at roerne er dyrket et miljøvenligt sted.

Ellers er der risiko for, at roerne indeholder skadelige urenheder. Hun kan trods alt indtage nitrater og salte fra jorden, og de er kontraindiceret i barnets kost.

Hvis barnet har en tendens til fordøjelsesbesvær, er den hyppige brug af rodafgrøden kontraindiceret for ham. Under alle omstændigheder, når roer indføres i supplerende fødevarer, skal foranstaltningen overholdes.

Fra hvilken alder skal man give roer

Der er mange meninger om, hvor mange måneder et barn kan have rødbeder.

Verdenssundhedsorganisationen tillader det at blive introduceret i et barns kost fra 6 måneder (læs artiklen om emnet: WHO Supplementary Food Table >>>). Men alligevel er det bedre at gøre dette efter 8 måneder, da det har mange fibre og flavonoider.

Det vil sige, roer i kosten af et barn før 8 måneder kan give ham en dårlig mave. Ja, og rødbeder kan ikke være den første komplementære fødevare, fordi den tilhører stærkt allergifremkaldende produkter;
En anden kendsgerning, på grund af hvilken inddragelsen af denne grøntsag i kosten bør udskydes til 8 måneder, er nitrater. Det blev konstateret, at de nitrater, der ophobes af rodafgrøden fra jorden, kan føre barnet til forgiftning.

Allergi over for rødbeder

Det er nyttigt for nogen at inkludere rødbeder i deres kost, mens det for nogen kan forårsage allergier. Små børn er særligt følsomme over for det. Du kan tale om en allergisk reaktion på rødbeder:

udslæt;
mavesmerter;
kvalme;
opkastning;
diarré;
ødem;
rødme i øjnene;
tåreflåd;
tilstoppet næse;
nyse;
hoste.

Sådanne symptomer vil passere ret hurtigt, hvis du starter den korrekte og rettidige behandling af barnet.

Vigtig! Hvis det strammes med det, så kan allergier føre til komplikationer som Quinckes ødem, respirationssvigt, anafylaktisk shock og død.

Naturligvis, når de første tegn på allergi opstår hos et barn, er det nødvendigt at stoppe med at spise rødbeder og søge hjælp fra en læge.

Hvordan man korrekt introducerer rødbeder i et barns kost

Rødbeder, som alle andre supplerende fødevarer, bør introduceres gradvist.

Du starter enten med en pureret grøntsag, blander den for eksempel med gulerødder;
Eller begynd at give med en mikrodosis. Det hele afhænger af din fodringsstrategi og forståelse af, hvordan du kan introducere supplerende fødevarer sikkert.

Vi analyserer fuldstændigt alle finesser og nuancer ved at introducere komplementære fødevarer til en baby i onlinekurset ABC af komplementære fødevarer >>>

Hvis et barn har løs afføring eller en anden allergisk reaktion efter rødbeder, udelukke grøntsagerne fra barnets kost i et stykke tid.

I dette tilfælde skal du vide, hvornår du næste gang skal give rødbeder til et barn. Du kan indtaste det igen efter et par uger.

Sådan tilberedes rødbeder til fodring

Før du fodrer barnet med rødbeder, skal det vaskes og koges i 1,5 timer;
Hvis kniven let stikker ind i grøntsagerne, så er rødbederne klar;
Dræn varmt vand, fyld rodfrugten med koldt vand. Og fortsæt straks til fjernelse af huden, så den bliver fjernet hurtigere og lettere;
Kværn rødbederne med en blender eller kødhakker. For at gøre puréen homogen kan den gnides yderligere gennem en sigte.

For første gang skal du kun tilbyde dit barn monokomponent puré. Tilsæt gradvist oliven- eller solsikkeolie til det, såvel som andre grøntsager, såsom zucchini, broccoli eller blomkål.

Rødbeder kan ikke kun koges, men også bages i ovnen;

For at gøre dette skal du skylle grøntsagerne grundigt, pakke den ind i folie, lægge den på en bageplade og bage i en time. Hvis rødbederne er store, så tager det lidt mere tid.

Større børn kan lave salater;

For at gøre dette, riv de kogte rødbeder, skær sveskerne i tynde skiver og smag til med creme fraiche. I stedet for svesker kan du bruge andre ingredienser: gulerødder, æbler eller rosiner.

Ernæringen af barnet efter 1 år er beriget og bliver mere forskelligartet. Du kan allerede tilberede borscht med rødbeder, vinaigrette eller roekoeletter.

Vi taler om ernæringen for et barn ældre end et år på internetkurset Vi spiser med fornøjelse >>>

Hvis dit barn ikke spiser godt, vælger produkter, ikke ønsker at spise på egen hånd, så sørg for at gennemgå dette kursus.

Denne rodfrugt er meget nyttig. Det bør bestemt inkluderes i kosten, hvis en allergi over for rødbeder hos et barn er udelukket. Med en velkonstrueret kost vil det kun give fordele.

Indførelsen af ​​roer i spædbørns kost