माल की डिलीवरी का व्यवसाय प्रासंगिक है या नहीं? कूरियर व्यवसाय। सफल विकास के लिए सिफारिशें

क्या आप कूरियर व्यवसाय शुरू करने में रुचि रखते हैं? क्या आपको एक नमूना कूरियर व्यवसाय योजना टेम्पलेट की आवश्यकता है? तो, यहाँ एक विस्तृत गाइड है कि कैसे स्क्रैच से कूरियर व्यवसाय कैसे शुरू करें.

अब उन लोगों के लिए जो यह नहीं जानते हैं कि कूरियर सेवा व्यवसाय क्या है या इसका क्या अर्थ है, कूरियर सेवा एक वाणिज्यिक कंपनी है जो शुल्क के लिए एक स्थान से दूसरे स्थान पर पैकेज वितरित करती है। लोकप्रिय कूरियर ब्रांड जो अब कूरियर सेवाओं और डिलीवरी तक ही सीमित नहीं हैं बल्कि पूर्णकालिक परिवहन और रसद भी प्रदान करते हैं, उनमें यूपीएस, फेडेक्स, डीएचएल, एबीसी कूरियर इत्यादि शामिल हैं।

एक कूरियर व्यवसाय शुरू करना एक आकर्षक अवसर हो सकता है, लेकिन विचार करने के लिए व्यावहारिक चीजें हैं और रसद को ध्यान में रखना है जब मौका है कि आप उन्हें अनदेखा कर सकते हैं। अपना समय बर्बाद करने से बचने के लिए, एक सफल कूरियर कंपनी शुरू करने के लिए नीचे दिए गए चरणों को देखें।

एक कूरियर व्यवसाय कैसे शुरू करें - विशिष्ट व्यवसाय योजना टेम्पलेट

1. एक व्यवसाय योजना तैयार करें।

अपने स्थानीय लघु व्यवसाय संघ से उपलब्ध दिशा-निर्देशों का पालन करते हुए एक व्यापक व्यवसाय योजना तैयार करें और वित्तीय प्रबंधन के विवरण पर विशेष ध्यान दें।

2. निर्धारित करें कि आप किस प्रकार के पार्सल वितरित करेंगे।

कूरियर व्यवसाय शुरू करने का अगला कदम यह तय करना है कि क्या आपकी सेवाएं लिफाफों और छोटे पैकेजों तक सीमित रहेंगी, या यदि आप बड़े शिपमेंट को संभालेंगे। स्वाभाविक रूप से, आपका निर्णय आपके गोदामों की क्षमता और परिवहन के साधनों पर निर्भर करेगा। क्या आप चिकित्सा और औद्योगिक रसायनों जैसे खतरनाक सामान पहुंचा रहे होंगे? यदि ऐसा है, तो आपको और आपकी टीम को इस तरह के पदार्थों को संभालने और स्थानांतरित करने के बारे में जानकारी होनी चाहिए।

आप खराब होने वाले सामान को डिलीवर करना भी चुन सकते हैं। हालांकि, आपको यह ध्यान रखना चाहिए कि यह कार्गो हमेशा समय-महत्वपूर्ण होता है, इसलिए आपके श्रम संसाधनों और वाहनों को कुछ आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए। आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आपकी शाखाएं ज्ञात हों। विभिन्न प्रकार के सामान देने की आपकी क्षमता आपकी कमाई की क्षमता को बढ़ाएगी। हालांकि, आपको अधिक स्टार्ट-अप पूंजी खर्च करने की उम्मीद करनी चाहिए। उदाहरण के लिए, खराब होने वाले सामान को सफलतापूर्वक शिप करने के लिए, आपको ऐसा करने के लिए रेफ्रिजेरेटेड ट्रकों में निवेश करने की आवश्यकता हो सकती है।

3. अपने सेवा क्षेत्र के कवरेज पर निर्णय लें।

दूसरे शब्दों में, आपको पार्सल की डिलीवरी पर प्रतिबंध को परिभाषित करना होगा। आपको एक चुनाव करना होगा और दुनिया भर में उन स्थानों को चिह्नित करना होगा जहां आप जहाज भेजना चाहते हैं। यह भी तय करें कि आपकी सेवाएं क्षेत्र या देश के बाहर तक सीमित रहेंगी या नहीं। जांचें कि क्या आप देश भर में शिपमेंट को संभाल सकते हैं। देखें कि क्या आपके पास अंतरराष्ट्रीय स्तर पर सामान पहुंचाने के लिए संसाधन और नेटवर्क है। ध्यान रखें कि एक ही नियम हर चीज पर लागू होता है। ध्यान दें कि आपका भौगोलिक कवरेज जितना व्यापक होगा, आपको स्टार्टअप पर निवेश करने के लिए उतना ही अधिक की आवश्यकता होगी।

4. अपना वितरण मूल्य निर्धारित करें।

आपको एक मूल्य निर्धारण नीति निर्धारित करनी होगी और इसे पढ़ने में आसान प्रारूप में प्रिंट करना होगा। मूल्य सूची बनाते समय विचार करने के लिए कई कारक हैं। खाते में लेने वाली पहली बात यह है कि गैसोलीन की लागत के परिवहन की कुल लागत में हिस्सेदारी है, जो कि, बिंदु ए से बी तक की खपत होगी। दूसरा कारक पार्सल की संख्या है जो एक निश्चित क्षेत्र में वितरित किया जाएगा। . तीसरी बात जिस पर आपको विचार करने की आवश्यकता है वह यह है कि क्या केवल बिंदु A से B तक वितरण होगा, या क्या आप बिंदु B से A तक वितरण वापस ले पाएंगे। चौथा, उन दरों पर ध्यान दें जो आपके प्रतिस्पर्धी अपने ग्राहकों से वसूल रहे हैं।

निष्कर्ष में - ऊपर वर्णित कारक पूरी तस्वीर का एक छोटा सा हिस्सा हैं। ध्यान रखें कि यदि आप अपनी स्वयं की कूरियर सेवा प्रदान करना शुरू करने के बारे में वास्तव में गंभीर हैं तो आपको उद्योग में व्यावहारिक अनुभव प्राप्त करना होगा। इस अनुभव को हासिल करने के लिए, एक कूरियर सेवा कंपनी के लिए काम करना ही चीजों को आगे बढ़ाने का एकमात्र तरीका है। एक कूरियर कंपनी के लिए काम करने से आपको सिस्टम के काम करने का "अनुभव" मिलेगा।

5. व्यापार सलाहकारों से मिलें।

शुरुआत में एक सफल छलांग सुनिश्चित करने के लिए, आपको स्थानीय जोनल टैरिफ कानूनों जैसे मुद्दों पर सलाह देने के लिए एक व्यावसायिक कानूनी पेशेवर से परामर्श करना चाहिए जो कूरियर व्यवसाय से परिचित है, जो विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि आप घर पर व्यवसाय करेंगे।

आपको अपने व्यवसाय के पिछले प्रदर्शन, कर रिटर्न, पूर्णकालिक कर्मचारियों बनाम स्वतंत्र ठेकेदारों के फायदे और नुकसान, और कैसे स्थापित किया जाए, के इतिहास को बनाए रखने और बनाए रखने के बारे में सलाह देने के लिए एक एकाउंटेंट से संपर्क करना चाहिए, जो कूरियर व्यवसाय से इतना परिचित है। एक लेखा प्रणाली। आपको एक बीमा पेशेवर की सलाह भी लेनी चाहिए जो कूरियर सेवा व्यवसाय से परिचित हो, यह सलाह देने के लिए कि आपके कार्यालय और उसके रखरखाव के लिए उचित व्यावसायिक जोखिम बीमा कैसे प्राप्त किया जाए, साथ ही ट्रकों के लिए कवरेज, श्रमिकों के मुआवजे के बीमा (यदि आवश्यक हो), कार्गो बीमा और चिकित्सा बीमा।

6. आवश्यक व्यवसाय परमिट प्राप्त करें।

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आपको आवश्यक व्यवसाय परमिट भी प्राप्त करने होंगे और आपको अपने व्यवसाय और वाहनों को लाइसेंस देना होगा; एक कंपनी के रूप में पंजीकरण करने के पेशेवरों और विपक्षों के साथ चर्चा का नेतृत्व करें।

7. आवश्यक उपकरण प्राप्त करें।

एक कूरियर व्यवसाय शुरू करने के लिए आपको जिन भौतिक संसाधनों की आवश्यकता होगी, वे नीचे दी गई सूची में प्रस्तुत किए गए हैं। आपको इन पदों तक सीमित रहने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन एक संपन्न कूरियर व्यवसाय निश्चित रूप से इनकी मांग करेगा:

वाहन

किसी भी डिलीवरी सेवा के लिए परिवहन सर्वोपरि है। यदि आप बड़ी वस्तुओं और पैकेजों को वितरित करने की योजना बना रहे हैं, तो एक ढके हुए ट्रक में निवेश करना आपका पहला कदम होगा। यदि आप अभी भी कूरियर व्यवसाय में शामिल हो रहे हैं, तो आपके गैरेज में पहले से मौजूद चीज़ों के साथ काम करना और सामान वितरित करना सबसे अच्छा है जो आपके वर्तमान वाहन में अच्छी तरह से फिट होगा।

आपको यह भी सुनिश्चित करना चाहिए कि आपके ग्राहकों के बिलों का भुगतान करने से पहले आपके पास कई हफ्तों तक ईंधन लागत को कवर करने के लिए संसाधन हैं। और अपने वाहन बीमा को अनदेखा न करें क्योंकि इसमें एक पेशेवर व्यावसायिक अनुप्रयोग भी शामिल होना चाहिए। बीमा कंपनी चुनने से पहले, आपको यह जानना होगा कि क्या आप और आपकी बीमा कंपनी किसी भी संभावित आकस्मिकता से निपटने के लिए आर्थिक रूप से सक्षम हैं।

जीपीएस सिस्टम और मोबाइल फोन

जीपीएस सिस्टम भी जरूरी है। आजकल, कई सेल फोन में यह सुविधा होती है और यह निश्चित रूप से शिपमेंट के दौरान आपका मार्गदर्शन करेगी। आप जिस क्षेत्र को कवर करेंगे उसके लिए आपको शहर के नक्शे खरीदने होंगे। मानचित्र पेपर प्रारूप में भी उपलब्ध हैं और लगभग सभी किताबों की दुकानों पर खरीदे जा सकते हैं। यहां तक ​​कि अगर आपके पास जीपीएस है, तो नक्शे अमूल्य हैं, खासकर अगर जीपीएस खराब है।

मोबाइल फ़ोन इसलिए भी महत्वपूर्ण है क्योंकि यह आपको सड़क पर या अन्य जगहों पर अपने ग्राहकों तक पहुँचने की अनुमति देगा, साथ ही संभावित ग्राहकों को आप जहाँ कहीं भी हो, आप तक पहुँचने की अनुमति देगा। आपको अपने, अपने ग्राहकों और अपने ड्राइवरों के बीच एक संचार प्रणाली भी स्थापित करनी चाहिए, यह ध्यान में रखते हुए कि कई क्षेत्रों में गाड़ी चलाते समय सेल फोन पर बात करना अवैध है।

कंप्यूटर और प्रिंटर

आपको अपने कूरियर व्यवसाय के लिए चालान, कर रिटर्न और अन्य महत्वपूर्ण दस्तावेजों को प्रिंट करने की आवश्यकता है। आपको अपने स्वयं के ग्राहकों और उन व्यवसायों के डेटाबेस की भी आवश्यकता होगी जिनसे आपने अतीत में निपटा है। कूरियर व्यवसाय शुरू करते समय ये कुछ चीजें हैं जो आपको चाहिए।

अपनी कंपनी के नाम वाली टी-शर्ट और बेसबॉल कैप खरीदें। यह अधिक व्यावसायिकता की उपस्थिति पैदा करेगा। एक रंग चुनें और अपने व्यवसाय में हर कल्पनीय उपकरण पर इसका इस्तेमाल करें, जिसमें नाम पेन, क्लिप फोल्डर, नोटपैड और आपके वाहन शामिल हैं, क्योंकि आपका व्यवसाय बढ़ने लगता है। आपको व्यापार प्रकाशनों, स्थानीय समाचार पत्रों और कूरियर में विज्ञापन देकर अपने कूरियर व्यवसाय का विज्ञापन करना चाहिए या अपने यात्रियों को स्थानीय व्यवसायों को मेल करना चाहिए।

9. अपना कूरियर व्यवसाय चलाएं।

इस स्तर पर, आप एक कूरियर व्यवसाय शुरू करने और चलाने के लिए तैयार हैं; आपकी मदद करने के लिए यहां कुछ अतिरिक्त युक्तियां दी गई हैं। ओवरहाल के लिए आपको अपने वाहनों को मैकेनिक के पास ले जाना चाहिए। यह देखते हुए कि व्यवसाय शुरू करने के बाद आप अपने वाहन को खराब नहीं करना चाहते हैं, आपको इसे पूर्ण सेवा के लिए मैकेनिक के पास भेजना चाहिए, और आपको एक बैकअप वाहन पर भी विचार करना चाहिए। अपने वाहनों के लिए चुंबकीय संकेतों का आदेश दें। आपको इन्हें ऑर्डर करना होगा क्योंकि आपको प्रत्येक वाहन के सामने वाले दरवाजे के लिए एक की आवश्यकता होगी।

आपको अपने सभी व्यावसायिक खर्चों के लिए एक क्रेडिट कार्ड अलग रखने पर विचार करना चाहिए। यह आपके एकाउंटेंट के लिए आपके बिलों को समेटने और आपके करों का भुगतान करने का समय आसान बना देगा। व्यक्तिगत को छोड़कर, अपने कामकाजी लाभ के रिकॉर्ड या मार्ग भी रखें। व्यक्तिगत लाभ स्पष्ट रूप से कर योग्य आय से कटौती के अधीन नहीं काटा जा सकता है।

अंत में, यह महत्वपूर्ण है कि आप जानते हैं कि यदि आप एक कूरियर व्यवसाय को सफलतापूर्वक चलाना चाहते हैं तो आपका व्यक्तित्व एक और अत्यंत महत्वपूर्ण कारक है। आपको ग्राहक सेवा पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता होगी, जिसका अर्थ है कि आप पहुंच योग्य और उत्तरदायी, देखभाल करने वाले और अनुकूलनीय हैं। अपने ग्राहकों के साथ विश्वास बनाना गुणवत्ता सेवा का एक संयोजन है और निश्चित रूप से, उनके साथ एक अच्छा संबंध स्थापित करना है। कई अन्य प्रकार के व्यवसायों की तरह, कूरियर सेवा व्यवसाय चलाने के लिए बहुत धैर्य और दृढ़ संकल्प की आवश्यकता होती है। बहुत सारे नुकसान की अपेक्षा करें, लेकिन सही प्रबंधन और सही कनेक्शन के साथ, आप निश्चित रूप से अधिक कमाएंगे।

कूरियर सेवा बाजार की विशेषताएं

रूसी डाक देश की सबसे बड़ी डिलीवरी सेवा है। हालाँकि, यह संगठन धीमा और अविश्वसनीय है। कई मेलिंग कंपनियां वैकल्पिक संगठनों के साथ साझेदारी करना चुनती हैं।

वितरण में शामिल संगठनों का चुनाव अपेक्षाकृत छोटा है और उनकी सेवाओं की कीमतें कुछ हद तक अधिक हैं। इसके आधार पर, छोटी कूरियर कंपनियां प्रत्येक ग्राहक के लिए एक व्यक्तिगत दृष्टिकोण, उनकी गतिशीलता और कम कीमतों के कारण बड़ी कंपनियों के साथ सफलतापूर्वक प्रतिस्पर्धा कर सकती हैं। शीघ्र वितरण किसी भी कंपनी की सफलता की कुंजी है जो कूरियर सेवा बाजार पर काम करती है।

डिलीवरी सेवा का आयोजन कैसे शुरू करें

इस प्रकार के व्यवसाय के लिए घनी आबादी वाले क्षेत्र उपयुक्त होते हैं। किसी गांव में या ऐसी कोई कंपनी दिवालिया हो सकती है।

आपको तुरंत तय करना चाहिए कि आप किस तरह का सामान डिलीवर करेंगे। भारी माल के साथ काम करने के लिए, आपको उपयुक्त परिवहन प्राप्त करने की आवश्यकता है और एक से अधिक वाहन उपलब्ध होने की सलाह दी जाती है। इसलिए, परिचालन लागत और पार्किंग स्थान के भुगतान के मुद्दे को हल करने के लिए एक ड्राइवर (कम से कम एक) को किराए पर लेना आवश्यक है।

वैकल्पिक रूप से, आप एक परिवहन कंपनी के साथ एक अनुबंध समाप्त कर सकते हैं या निजी वाहनों के साथ ड्राइवरों को किराए पर ले सकते हैं।

आपकी कंपनी के पास एक स्थायी डिस्पैचर होना चाहिए जो ऑर्डर लेगा। पहले तो आप खुद फोन पर काम कर सकते हैं। आदेशों का मुख्य प्रवाह आमतौर पर काम के घंटों (9 से 19 तक) के दौरान आता है, हालांकि, यह चौबीसों घंटे शीघ्र वितरण है जो आपकी तरह का "चिप" बन सकता है।

यदि आप भारी सामान की डिलीवरी से निपटने की योजना बना रहे हैं, तो आपको कर्मचारियों पर लोडर की एक टीम रखनी होगी।

सेवा कर्मियों का सक्षम चयन आपको भविष्य में कई समस्याओं से बचने में मदद करेगा। आपको सड़क से ऐसे लोगों को काम पर नहीं रखना चाहिए जो कम वेतन पर काम करने के लिए सहमत हों। आप उन पर भरोसा करेंगे, कभी-कभी एक बहुत ही मूल्यवान उत्पाद, जिसकी सुरक्षा और समय पर डिलीवरी के लिए आपकी कंपनी जिम्मेदार होती है।

आपकी कंपनी में काम करने वाले कूरियर लोगों के साथ सक्षम रूप से संवाद करने में सक्षम होना चाहिए, डिस्पैचर जितना संभव हो उतना विनम्र होना चाहिए, लोडर नहीं पीना चाहिए, और ड्राइवर शहर में अच्छी तरह से नेविगेट करने में सक्षम होना चाहिए।

कूरियर व्यवसाय के विपक्ष

गतिविधि के किसी भी अन्य क्षेत्र की तरह, कूरियर व्यवसाय की अपनी कमियां हैं।

वितरण कंपनियों के मुख्य ग्राहक वे व्यक्ति होते हैं जो आपके नौकरों के लिए नकद भुगतान करते हैं। इस तरह के संचालन के लिए, एक विशेष बैंकिंग लाइसेंस खरीदना आवश्यक है, जिसे प्राप्त करना बहुत मुश्किल है और यह काफी महंगा है। इसलिए ज्यादातर छोटी कुरियर कंपनियां काम करती हैं और काफी जोखिम भरी होती हैं।

इस व्यवसाय में, आपको अक्सर सेवा कर्मचारियों के साथ समस्याएँ होंगी। ऐसी कंपनियों में हमेशा कर्मियों का उच्च कारोबार होता है। अक्सर, छात्र एक कूरियर के रूप में काम पर जाते हैं, जो अक्सर अपने कर्तव्यों के बारे में बहुत ही तुच्छ होते हैं। उनके लिए यह नौकरी अस्थायी है और वे अक्सर स्थापित नियमों का उल्लंघन करते हैं। वृद्ध लोग अधिक जिम्मेदार होते हैं, लेकिन दुर्भाग्य से, जल्दी नहीं।

कई प्रतियोगी आपकी फर्म के विकास में बाधा डाल सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि ऑर्डर एक निश्चित राशि से अधिक हो जाता है, तो कई रेस्तरां निःशुल्क डिलीवरी करते हैं। केंद्रीय सड़कों पर जाम की सबसे बड़ी समस्या है।

वितरण सेवा: ग्राहक

आपकी कंपनी के ग्राहकों में ऐसे बैंक शामिल हो सकते हैं जो अभी भी कूरियर, कानूनी फर्मों और अन्य संगठनों द्वारा महत्वपूर्ण दस्तावेज भेजना पसंद करते हैं जो अपने भागीदारों को दस्तावेज भेजते हैं।

कुछ डिलीवरी सेवाएं रूसी ऑनलाइन स्टोर और कंपनी के चालान से माल की डिलीवरी में विशेषज्ञ हैं। आप उन स्टोरों के साथ अनुबंध समाप्त करने का प्रयास कर सकते हैं जो होम डिलीवरी में विशेषज्ञ हैं।

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ऑनलाइन स्टोर आपको समय बचाने और अपना घर छोड़े बिना सही उत्पाद खरीदने की अनुमति देते हैं। लेकिन आदेश देना केवल आधी लड़ाई है। एक और बनी हुई है, कोई कम महत्वपूर्ण नहीं, आधी डिलीवरी।

निर्देश

आपके द्वारा साइट पर शॉपिंग कार्ट में अपना ऑर्डर देने के बाद, ऑनलाइन स्टोर का एक कर्मचारी चयनित उत्पादों की सूची, उनकी लागत और वितरण शर्तों की दोबारा जांच करने के लिए आपसे संपर्क कर सकता है। जब आदेश की पुष्टि हो जाती है, तो इसे उस सेवा को भेज दिया जाता है जो इसे पूरा करती है और इसे अंतिम उपयोगकर्ता को भेजती है।

अधिकांश ऑनलाइन स्टोर ग्राहकों को सामान पहुंचाने के कई तरीके प्रदान करते हैं: कूरियर सेवा और मेल। एक या दूसरी विधि चुनते समय मुख्य निर्धारण कारक वितरण की गति, इसकी सुविधा और लागत हैं। लेकिन उनके बीच हमेशा इतना बड़ा नहीं होता है, खासकर जब दूसरे क्षेत्रों में माल भेजते हैं।

व्यापार पत्रिका आईक्यूआरअपने व्यवसाय को नए सिरे से बनाने के बारे में पाठकों के लिए एक और दिलचस्प प्रथम-व्यक्ति कहानी मिली। हमारी नायिका घटनाओं और कार्यालयों में तैयार भोजन की डिलीवरी में लगी हुई है। यह व्यावसायिक मामला दो कारणों से उल्लेखनीय है: शुरुआती पूंजी $ 150 है, खाना पकाने के क्षेत्र में नायिका का शुरुआती ज्ञान शून्य है।

कैसे और क्यों मैंने अपना स्वयं का भोज भोजन वितरण व्यवसाय शुरू करने का निर्णय लिया

मैं वीका हूँ, मेरी उम्र 28 साल है, मैं कुर्स्क में रहता हूँ। 2011 में, मुझे एक ऐसी गतिविधि करने के लिए मजबूर किया गया था जिसका मुझे पहले से बहुत अस्पष्ट विचार था - यह भोज व्यंजनों के वितरण का संगठन है।

ऑर्डर करने के लिए खाना बनाने की आवश्यकता का कारण मेरी गर्भावस्था थी, और मैं वास्तव में अपनी कमाई के बिना नहीं रहना चाहती थी। अपनी "दिलचस्प" स्थिति के कारण, घर के बाहर काम करना संभव नहीं था, और "पाक कृतियों के उत्पादन के लिए कार्यशाला" को 30 वर्ग मीटर के क्षेत्र के साथ किराए के अपार्टमेंट में सुरक्षित रूप से रखा गया था, जिसमें मैं रहता था उस समय, एक छोटी सी रसोई के साथ और दो बर्नरओवन के साथ गैस स्टोव।

भोजन वितरण का संगठन, घुटने पर व्यापार योजना

बेशक, शुरू में मैं इस विचार के बारे में बहुत उत्साहित नहीं था, क्योंकि मुझे यकीन था कि सेवा बहुत मांग में नहीं होगी, सभी प्रकार के कैफे और रेस्तरां की बड़ी संख्या को देखते हुए - सबसे महंगे से लेकर बजट वाले तक। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कुर्स्क में पहले से ही कई संगठन भोजन वितरण सेवाएं प्रदान कर रहे थे, हमारे क्षेत्र में इसे "घर पर रसोई या रेस्तरां" कहा जाता था। लेकिन फिर भी मैंने कोशिश करने का फैसला किया, क्योंकि नुकसान न्यूनतम हैं।

यह देखते हुए कि जब मैं 23 वर्ष का था, तब तक मैं अंडे भी नहीं फ्राई कर सकता था, मेरे लिए व्यंजन तैयार करने की प्रक्रिया सबसे कठिन थी।

इसलिए, मैं अपने दोस्त ओल्गा को लाया, जो स्थानीय भोजनालयों में से एक में रसोइया के रूप में काम करता था। ओलेआ को खाना बनाना था और उसी समय, मुझे पाक कला के रहस्यों से परिचित कराना था, मैंने, बदले में, रसोई में "मोटा" काम किया और डिलीवरी के आयोजन के लिए विचार उत्पन्न किए, एक मेनू संकलित किया, विज्ञापन में रखा समाचार पत्र "मोया रेकलामा" और सेवा अनुभाग में "एविटो" पर। निकटतम सुपरमार्केट और थोक केंद्र में किराने का सामान और डिस्पोजेबल कंटेनर खरीदने की योजना बनाई गई थी।

आय और व्यय की गणना, पहला लाभ

पहला आदेश मार्च 2011 में प्राप्त हुआ था, उन्होंने व्यंजनों का एक "स्मारक" सेट मांगा, जिसकी लागत प्रति व्यक्ति 180 रूबल थी, लोगों की संख्या क्रमशः 20 थी, हमारी पहली बिक्री 3600 रूबल की राशि में थी। हमने कुल 4,350 रूबल (किराने का सामान - 1,900 रूबल, डिस्पोजेबल कंटेनर - 300 रूबल, एक अखबार में विज्ञापन - 2,000 रूबल / माह, टैक्सी सेवाएं) खर्च किए, परिणामस्वरूप, पहले आदेश से वे 750 रूबल से माइनस में चले गए।

हमें अगले आदेश से आय प्राप्त हुई, क्योंकि अब हम विज्ञापन पर पैसा खर्च नहीं करते हैं। काम के पहले महीने के लिए, हमारे पास लगभग 22,000 रूबल की कुल राशि के लिए 7 ऑर्डर थे, कुल आय लगभग 10,000 रूबल थी। मूल रूप से, उन्होंने घर या दचा (वसंत-गर्मी की अवधि को ध्यान में रखते हुए) का आदेश दिया, एक बार मनोरंजन केंद्र को आदेश दिया, जो एक भोज आयोजित करने के लिए एक क्षेत्र प्रदान करता है।

स्थिर लाभ के लिए उद्यम से बाहर निकलें

पहले तीन महीनों के दौरान, हमारी "कंपनी" ने अपनी वेबसाइट पिज़्ज़ाकॉन का अधिग्रहण किया, जहाँ ग्राहक मेनू और डिलीवरी की शर्तों से खुद को परिचित कर सकते थे। हमने व्यंजन सजाने के लिए कांच के बने पदार्थ भी खरीदे, मेनू को संपादित किया, जो आज तक काम करता है। आदेशों की संख्या बढ़कर 7-8 प्रति सप्ताह हो गई। लोग सालगिरह, अंत्येष्टि, जन्मदिन, शादियों के लिए तैयार भोजन का ऑर्डर देते हैं। यह सब हमारी आय को दो के लिए प्रति माह 40,000 रूबल तक बढ़ा देता है।

नए साल की पूर्व संध्या कॉर्पोरेट पार्टियों और नए साल की पूर्व संध्या ने हमें दो महीने का राजस्व दिया, हालांकि हम खुद छुट्टियों को पूरी तरह से भूलने के लिए नियत थे - ऐसा काम है।

क्या ऐसा धंधा अकेले चलाया जा सकता है?

लगभग एक साल के संयुक्त कार्य के बाद, ओल्गा और मैंने सहयोग करना बंद कर दिया, मैंने अकेले काम करना शुरू कर दिया, एक डिस्पैचर, एक कूरियर, एक रसोइया के कर्तव्य मेरे कंधों पर आ गए, सौभाग्य से, मैंने उस समय तक अच्छी तरह से खाना बनाना सीख लिया था। मैंने काम के लिए एक अलग एक कमरे का अपार्टमेंट किराए पर लिया, जैसा कि यह था, इसे हल्के ढंग से रखने के लिए, मेरे व्यवसाय के सभी गुणों को पकाने और स्टोर करने के लिए बहुत आरामदायक नहीं था, जहां मैं अपने बच्चे के साथ रहता था।

मैंने एक कार खरीदी, और अब मैंने स्वतंत्र रूप से तैयार उत्पादों को ग्राहक तक पहुँचाया। अगले दो वर्षों में, काम तेजी से चला, आदेशों की कोई कमी नहीं थी, लेकिन बहुत प्रगति भी नहीं हुई थी, मैंने एक ग्राहक आधार को "एक साथ रखा" और वास्तव में मेरी सेवा को तब तक बढ़ावा नहीं दिया जब तक कि कुछ बिंदु पर बिक्री की संख्या में गिरावट नहीं आई महत्वपूर्ण रूप से।

यहां तक ​​हो गया कि एक महीने में 4-5 छोटे आर्डर आते थे, यह बहुत कम है। सबसे अधिक संभावना है, यह इस तथ्य के कारण था कि इस तरह की गतिविधि मेरे जैसी माताओं के बीच काफी लोकप्रिय हो गई है जो मातृत्व अवकाश पर हैं, महाशक्तियों के लाभ और बड़ी स्टार्ट-अप पूंजी की आवश्यकता नहीं है।

मैं विशेष रूप से घबरा गया क्योंकि यह नौकरी मेरी आय का एकमात्र स्रोत थी। ऋण दिखाई दिए, और तत्काल कुछ करना आवश्यक था।

व्यवसाय विकास - कार्यालय में भोजन वितरण

सेवा पदोन्नति। यह सब कीमत के बारे में है!

2014 में, मैंने एक नई सेवा शुरू की - व्यवसायों और कार्यालयों में सेट भोजन की डिलीवरी, जिसने मुझे एक स्थिर दैनिक आय प्रदान की। मुझे "घर पर गर्म भोजन" खाने के इच्छुक लोगों की तलाश में निर्माण स्थलों, बाजारों, सभी प्रकार के बैंकों की शाखाओं में जाना पड़ा। एक सेट लंच की लागत केवल 80 रूबल थी, इसलिए निश्चित रूप से बहुत सारे लोग तैयार थे - बैंक शाखा में 12 लोग और निर्माण स्थल पर 25 लोग। मैंने एक बड़ा थर्मल बैग खरीदा और सोमवार से शुक्रवार साप्ताहिक तक 37 लोगों को सुरक्षित रूप से खिलाया।

साथ ही, भोज के लिए मेरे आदेश कहीं नहीं गए, भले ही उनमें से उतने नहीं थे जितने मैं चाहूंगा, लेकिन यह मेरे लिए पर्याप्त था, कुल मिलाकर, मेरी साप्ताहिक आय माइनस भोजन की लागत लगभग 15,000 रूबल थी।

घरेलू रसोई से पेशेवर उपकरण की ओर बढ़ना

उसी वर्ष, मैंने एक शॉपिंग सेंटर में एक जगह किराए पर ली। पारिवारिक कैफे "एव्रासिक" में, रसोई का पूरी तरह से उपयोग नहीं किया गया था, इसलिए मुझे एक छोटे से किराए के लिए खाली हिस्से में काम करने की अनुमति दी गई थी - 10,000 रूबल प्लस 5,000 (बिजली के बिल) मासिक, मुझे न केवल स्थान प्रदान करते हैं, बल्कि कुछ सामान भी प्रदान करते हैं रसोई के फर्नीचर (टेबल, सिंक, डिश रैक) और कुछ व्यंजन।

मैंने अपने जमींदारों से ओवन के साथ एक पेशेवर स्टोव खरीदा, ताकि मेरे उत्पादन को पूर्ण और पूर्ण कहा जा सके। मुझे अपनी गतिविधि को औपचारिक रूप देने की ज़रूरत नहीं थी, क्योंकि अब मैंने उसी कैफे के मालिकों के साथ मिलकर काम करना शुरू कर दिया था जहाँ मेरा कार्यस्थल स्थित था। अपनी सेवाओं की वेबसाइट पर, मैंने यूरोसिका मेनू से कुछ आइटम रखे जो मेरे पास नहीं थे - पेस्ट्री, डेसर्ट, खानपान सेवाएं, जिसने हमारी साझेदारी को मजबूत किया और मुझे जमींदारों की ओर से बोलने की अनुमति दी।

एक सफल खाद्य वितरण व्यवसाय कितना लाता है?

जब सेट भोजन के आदेशों की संख्या प्रतिदिन पचास के करीब पहुंच गई, तो मैंने कुल कारोबार के 10% के वेतन के साथ एक पेशेवर शेफ लिया - यह लगभग 17-20 हजार रूबल प्रति माह है - हमारे शहर के लिए एक सामान्य वेतन। और अब मेरी जिम्मेदारियों में केवल ऑर्डर स्वीकार करना, उद्यम को कच्चा माल पहुंचाना और क्लाइंट को तैयार उत्पाद शामिल हैं।

छुट्टियों में, जब बहुत सारे आदेश होते हैं और मेरा कर्मचारी अकेले सामना नहीं कर सकता है, तो दूसरा व्यक्ति अंशकालिक काम के उद्देश्य से मदद के लिए आता है - यह एक युवा छात्र है, जो बहुत कम उम्र के बावजूद अपनी नौकरी से बहुत प्यार करता है और जोश और उत्साह के साथ खाना पकाने की प्रक्रिया से संबंधित है। बेशक, मुझे यह पसंद है, क्योंकि, हालांकि मैंने खाना बनाना सीखा, मुझे इस प्रक्रिया से कभी प्यार नहीं हुआ। इसलिए, मैं इस व्यक्ति को उसके प्रशिक्षण के तुरंत बाद निरंतर आधार पर अपनी टीम में सहर्ष स्वीकार करूंगा। निकट भविष्य में, मुझे - एक कूरियर प्राप्त करना है, और अपनी सेवाओं के गहन प्रचार के लिए खुद को समर्पित करना है, क्योंकि मैं इस व्यवसाय के लिए बहुत संभावनाएं देखता हूं, और अंत में एक स्वतंत्र लघु व्यवसाय इकाई के रूप में अपनी गतिविधि को औपचारिक रूप देता हूं।

इस व्यवसाय के लिए क्या संभावनाएं हैं, क्या यह खरोंच से शुरू करने लायक है?

मेरी अपनी बहन, जो कुर्स्क से 25 किमी दूर एक गाँव में रहती है, ने भी इस गतिविधि में शामिल होना शुरू कर दिया, और उस क्षेत्र में उसकी सेवाएँ कुर्स्क में मेरी से भी अधिक लोकप्रिय हैं। वह घर पर खाना बनाती है, मेरी वेबसाइट के अनुसार वह ऑर्डर स्वीकार करती है, उसके पास तीन कमरे का अपार्टमेंट और 22 वर्ग मीटर के क्षेत्र में एक विशाल रसोईघर है, इसलिए उसकी गतिविधियां विशेष रूप से घर के सदस्यों को शर्मिंदा नहीं करती हैं। तो मेरी कंपनी की एक तरह की शाखा है।

संक्षेप में, मैं विश्वास के साथ कह सकता हूं कि यह व्यर्थ नहीं था कि मैंने एक बार भोज के व्यंजन और भोजन की व्यवस्था शुरू करने का फैसला किया। मेरी प्रारंभिक पूंजी केवल लगभग 4000 रूबल थी, 4 साल बाद मेरी मासिक शुद्ध आय 60-70 हजार रूबल है - यह बहुत अधिक नहीं है, मुझे पता है कि आप बहुत अधिक कमा सकते हैं, और मैं इस परियोजना पर काम करने के लिए तैयार हूं अधिकतम निचोड़ें।

आज शॉपिंग के लिए जाना बिल्कुल भी जरूरी नहीं है, क्योंकि आपकी जरूरत की हर चीज ऑनलाइन ऑर्डर की जा सकती है। इसके अलावा, भोजन तैयार करने में भी समय बर्बाद करने की कोई आवश्यकता नहीं है - अपने घर पर पहुंचाए गए भोजन को ऑर्डर करना बेहतर है।

इस सेवा क्षेत्र में बनाया गया व्यवसाय बहुत लाभदायक हो सकता है, और इसके अलावा, इसमें कई संभावनाएं हैं। निस्संदेह उसके लिए प्रतिस्पर्धा है और महान भी, लेकिन इच्छा और कड़ी मेहनत करने से आपको अपना आला मिल जाएगा जो आपको सफल बनाएगा।

खाद्य वितरण: व्यवसाय की विशेषताएं और बारीकियां

भोजन उस प्रकार के सामान से संबंधित है जो किसी भी परिस्थिति में बाजार से बाहर नहीं निकलता है, क्योंकि "आप हमेशा खाना चाहते हैं", हर कोई और हर समय, संकट या अन्य परेशानियों के बावजूद। खाद्य वितरण सेवाएं, हालांकि वे अपेक्षाकृत हाल ही में दिखाई दी हैं, कई कारणों से तेजी से लोकप्रियता प्राप्त कर रही हैं:

• बड़े शहरों में व्यस्त लोगों के पास दुकान में किराने का सामान खरीदने का समय नहीं है या खाना पकाने का समय नहीं है;
• कुछ फर्म अपने कर्मचारियों को तैयार भोजन, तथाकथित व्यावसायिक लंच (या कार्यालयों और निगमों के कर्मचारी स्वयं ऐसी सेवाओं का आदेश देते हैं) की डिलीवरी प्रदान करते हैं;
• कई प्रतिष्ठानों (पिज़्ज़ेरिया, सुशी बार या रेस्तरां, आदि) का तुरंत अपना उत्पादन और वितरण होता है (आप उनके साथ खा सकते हैं या कूरियर सेवाओं की व्यवस्था कर सकते हैं);
• बड़े पैमाने पर, इस व्यवसाय को पहले से ही खानपान कहा जाता है और यह मानता है कि आप बड़े आयोजनों (भोज, विभिन्न समारोहों, बैठकों या विशेष आयोजनों) की सेवा कर सकते हैं।

बेशक, आप छोटी शुरुआत कर सकते हैं और करनी चाहिए, क्योंकि हर कोई तुरंत बाजार पर विजय प्राप्त करने में सक्षम नहीं होगा। इससे पहले कि आप भोजन की होम डिलीवरी खोलें, आपको सावधानीपूर्वक तैयारी करने की आवश्यकता है। व्यवसाय योजना बनाना सबसे अच्छा है, क्योंकि इस तरह आप धीरे-धीरे सभी बिंदुओं को वितरित कर सकते हैं और कुछ भी याद नहीं कर सकते हैं।

1. अपने व्यवसाय को लाभदायक और सफल बनाने के लिए, अपने शहर के बारे में सभी प्रासंगिक जानकारी एकत्र करते हुए, इस बाजार खंड का विश्लेषण करें।
2. अपने व्यवसाय के रूप पर निर्णय लें। कई विकल्प हैं:
   • एक रेस्तरां (कैफे) से तैयार भोजन का उपयोग करें, लेकिन डिलीवरी सेवा के कारण इसे एक निश्चित मार्जिन के साथ बेचें;
   • खुद खाना बनाना (यह एक बिल्कुल पारिवारिक, घरेलू व्यवसाय हो सकता है, जब आप घर पर या किसी विशेष रसोई में सब कुछ करते हैं)। इस मामले में, आप अपनी सेवाओं को अलग-अलग तरीकों से भी बेच सकते हैं, यानी या तो व्यवसाय में अन्य रिश्तेदारों को शामिल करें, या एक कार के साथ एक कूरियर किराए पर लें;
   • न केवल तैयार भोजन, बल्कि अर्ध-तैयार उत्पाद (आपको उन्हें तैयार करने में सक्षम होने की आवश्यकता है), साथ ही साथ स्वतंत्र उत्पाद भी बेचते हैं, जो ऑनलाइन ऑर्डर और डिलीवरी के माध्यम से व्यवसाय करते हैं।
3. इन विकल्पों में से प्रत्येक के फायदे और नुकसान हैं। कहां से शुरू करें यह चुनने के लिए, अपनी वित्तीय क्षमताओं का आकलन करें और सभी संभावित जोखिमों का विश्लेषण करने का प्रयास करें। उसके बाद, सामग्री और कानूनी आधार तैयार करने के लिए जाएं। गंभीर काम आपका इंतजार कर रहा है।
4. पहले से ही संगठनात्मक प्रक्रिया के दौरान, आपको भोजन तैयार करने और भंडारण करने, माल के आपूर्तिकर्ताओं, परिवहन और अन्य काम के क्षणों पर निर्णय लेने के लिए उपयुक्त जगह ढूंढनी होगी।
5. इसके बाद, आपको विज्ञापन करने और ग्राहकों की तलाश करने की आवश्यकता है। यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण बिंदु है, क्योंकि किसी व्यवसाय के पेबैक या लाभ के बारे में बात करना तभी संभव होगा जब उसके पास एक स्थापित ग्राहक आधार और निरंतर विकास हो।

जैसा कि आप देख सकते हैं, इस विचार को लागू करने में बहुत प्रयास, समय और पैसा लगेगा। लेकिन, एक स्पष्ट कार्य योजना होने पर, आप अपने विचार को वास्तविकता में बदलना शुरू कर सकते हैं।

कहाँ से शुरू करें?

खाद्य वितरण व्यवसाय शुरू करने से पहले, आपको यह पता लगाना होगा कि आप अपने प्रतिस्पर्धियों से कैसे अलग हो सकते हैं। सफल होने के लिए, आपको लगातार शीर्ष पर रहने की जरूरत है, अपने ग्राहकों को सुखद आश्चर्यचकित करें और उन्हें बार-बार आपसे संपर्क करें। यह अच्छा है यदि आप सेवाओं के एक पूर्ण चक्र को व्यवस्थित करने का प्रबंधन करते हैं, अर्थात भोजन तैयार करने से लेकर वितरण तक।

यदि आपके पास पहले से ही अपना खुद का रेस्तरां या अन्य प्रतिष्ठान (कैफेटेरिया, कैंटीन, पिज़्ज़ेरिया) है, तो आप बस एक नई सेवा जोड़ सकते हैं - कूरियर द्वारा भोजन वितरण। फिर आपको परिसर, आपूर्तिकर्ताओं और कर्मियों की तलाश करने की आवश्यकता नहीं है। साथ ही परमिट के रजिस्ट्रेशन व अन्य दस्तावेज की समस्या दूर होगी, बिजनेस कांसेप्ट भी साफ होगा।

हालाँकि, आपका अपना रेस्तरां होना सभी के लिए स्वीकार्य नहीं है। शायद, शुरुआती चरण में, आपके पास ऐसा व्यवसाय शुरू करने के लिए आवश्यक राशि या अनुभव नहीं है। एक छोटी कंपनी या पारिवारिक व्यवसाय के रूप में खाद्य वितरण सेवा खोलना काफी संभव है। यानी, आप दूसरी तरफ से शुरुआत कर सकते हैं, और अनवांटेड होने और बाजार में पैर जमाने के बाद, आप पहले से ही अपने सपनों की संस्था में निवेश कर सकते हैं।

हम अपनी खुद की वेबसाइट बनाते हैं

आप खरोंच से वेबसाइट के विकास का आदेश दे सकते हैं या एक तैयार परियोजना खरीद सकते हैं। दूसरा विकल्प आपको कम खर्च करेगा, इसके अलावा, आप तुरंत इसके साथ काम करना शुरू कर सकते हैं।

पैसे और सृजन की गति का सबसे अच्छा विकल्प फ्रीलांसरों की सेवाओं का उपयोग करना है। साथ ही, अपने व्यवसाय को बनाने और विकसित करने के दौरान उत्पन्न होने वाले किसी भी कार्य के लिए उन्हें बेझिझक सौंपें - लेख लिखना, लोगो बनाना, क्लाइंट ढूंढना आदि। एक विशेष मंच का उपयोग करना सबसे अच्छा है, उदाहरण के लिए, Execute.ru, जहां निष्पादकों के साथ बातचीत की प्रक्रिया सरल और सुरक्षित होगी।

साइट के लिए एक दिलचस्प डिजाइन के बारे में सोचने की कोशिश करें और विभिन्न मार्केटिंग रणनीतियों पर काम करें ताकि यह इंटरनेट पर एक मृत वजन के रूप में "लटका" न हो, बल्कि वास्तव में काम करता है और ग्राहकों को आकर्षित करता है। उपस्थिति और रुचि के तथ्य से, यह तय करना संभव होगा कि आपको किन अन्य दिशाओं में जाने की आवश्यकता है।

कानून के अनुसार सब कुछ: कानूनी तैयारी के मुख्य बिंदु

आवश्यक दस्तावेजों के पैकेज की सामग्री इस बात पर निर्भर करेगी कि आप पहले से ही किसी खानपान कंपनी के मालिक हैं या नहीं। कुछ उद्यमी शुरू में कानूनी पंजीकरण को लेकर हंगामा नहीं करना चाहते हैं और कुछ समय बीत जाने के बाद या अप्रत्याशित परेशानियों के मामले में ही ऐसा करना शुरू करते हैं। लेकिन आपको यह समझने की जरूरत है कि आप सिर्फ रसोई में घर पर खाना नहीं बना सकते हैं और लोगों को खाना नहीं बेच सकते हैं: आपको कानून से गंभीर समस्या हो सकती है।

व्यवसाय को सही ढंग से औपचारिक रूप दिया जाना चाहिए:

• कर कार्यालय में पंजीकरण करें, कराधान का रूप चुनें और पंजीकरण के लिए दस्तावेजों का एक पैकेज तैयार करें;
• आवश्यक राज्य शुल्क का भुगतान करें और USRIP में प्रवेश के लिए आवेदन करें;
• यदि बैंक हस्तांतरण की योजना है, तो आपको एक बैंक खाता खोलना होगा;
• आपके द्वारा चुने गए कमरे और सभी नियोजित सेवाओं (खाना पकाने, खाद्य भंडारण, परिवहन, आदि) के कार्यान्वयन के लिए स्वच्छता और महामारी विज्ञान सेवा से उपयुक्त परमिट प्राप्त करें। एसईएस काम करने की स्थिति और भोजन तैयार करने की स्थिति दोनों की जांच करता है। आपके कर्मचारियों के पास वैध मेडिकल रिकॉर्ड होना चाहिए, जहां पेशेवर परीक्षाओं का डेटा और उत्तीर्ण स्वच्छ प्रशिक्षण/प्रमाणन की पुष्टि दर्ज की जाएगी;
• अग्निशमन विभाग से अनुमति प्राप्त करें, जिसके कर्मचारी भी परिसर की जांच करेंगे और दस्तावेजी रूप से पुष्टि करेंगे कि यह आवश्यक मानकों और आवश्यकताओं को पूरा करता है, और आपके कर्मचारियों ने आवश्यक प्रमाणीकरण पारित किया है और भोजन के साथ काम कर सकते हैं;
• आपकी गतिविधियों को अधिकृत करने वाले कागजात पर उपभोक्ता बाजार समिति और Rospotrebnadzor दोनों के हस्ताक्षर होने चाहिए;
• एक नकद रजिस्टर पंजीकृत करें और एक मुहर खरीदें।

याद रखें कि आपकी व्यावसायिक गतिविधि डिलीवरी सेवाओं से संबंधित होनी चाहिए (आपको अनुमति की भी आवश्यकता है!), क्योंकि आपको आपूर्ति अनुबंधों को समाप्त करना होगा, खेप नोटों पर हस्ताक्षर करना होगा और ड्राइवरों के लिए वेसबिल पर हस्ताक्षर करना होगा।

यहां बताया गया है कि किसी खाद्य वितरण सेवा को शुरू से शुरू करने के लिए क्या करना पड़ता है। हालांकि, यदि आप अपना खुद का परिसर खरीदते और सुसज्जित करते हैं तो आपको दस्तावेजों के एक पूर्ण पैकेज की आवश्यकता होगी।

महत्वपूर्ण संगठनात्मक मुद्दे

आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि आप कैसे काम करना शुरू करेंगे: क्या आप पहले अपने दम पर प्रबंधन कर सकते हैं, या आप एक कर्मचारी को काम पर रखेंगे? यह काम के क्रम पर भी विचार करने योग्य है, अर्थात आप भोजन कैसे और कहाँ से खरीदेंगे, स्टोर करेंगे और तैयार करेंगे। कई विकल्प हैं।

1. उत्पादों को अग्रिम रूप से खरीदा जाता है और ठंडे कमरे और अन्य उपयुक्त उपकरणों में संग्रहीत किया जाता है। बेशक, इसका मतलब है कि पैसा पहले ही निवेश किया जा चुका है। हालांकि, एक प्लस भी है: आप साइट पर किसी विशेष उत्पाद की उपलब्धता के बारे में जानकारी पोस्ट कर सकते हैं, और खरीदार को तुरंत दिलचस्पी होगी। हम ग्राहकों के अनुरोधों के आधार पर उनके लिए एक प्रारंभिक मेनू भी बनाते हैं।
2. दूसरे विकल्प में स्वीकार किए गए आदेश के बाद ही भोजन की खरीद और बाद की डिलीवरी के साथ खाना बनाना शामिल है। एक ओर, आपको नुकसान होने की संभावना कम है, लेकिन दूसरी ओर, आप ग्राहक के आदेशों को जल्दी से स्वीकार और पूरा नहीं कर पाएंगे, जिससे वे किसी की तलाश में जल्दी निकल जाएंगे।

उपकरण और कच्चे माल

यदि आप स्वयं अपने परिसर को पूर्ण उत्पादन चक्र के लिए सुसज्जित करते हैं, तो आपको कम से कम सबसे आवश्यक चीजों को प्राप्त करने के लिए उचित राशि खर्च करने की आवश्यकता होगी। नाम और निवेश की मात्रा आपके भोजन की विशिष्टता पर निर्भर करेगी कि आप इसे कैसे तैयार करेंगे, आप किस आंकड़े की अपेक्षा करते हैं, आदि। प्रारंभ में, आप आयातित और महंगे उपकरण नहीं ले सकते, क्योंकि बहुत ही उचित मूल्य पर आप इसे खरीद सकते हैं और पर इस्तेमाल किया।

हालाँकि, आपको निश्चित रूप से आवश्यकता होगी:

• सभी प्रकार के रसोई के बर्तन (पान, बर्तन, ग्रेटर, चाकू, कांटे, चम्मच, कटिंग बोर्ड, आदि);
• कम से कम एक अच्छा मल्टीफंक्शनल हार्वेस्टर प्राप्त करें जो आपके मांस की चक्की, ब्लेंडर, मिक्सर और अन्य आवश्यक उपकरणों को बदल देगा;
• गैस या बिजली का स्टोव;
• माइक्रोवेव या प्रेशर कुकर (आदर्श रूप से दोनों);
• भोजन के भंडारण के लिए विशेष रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर।

इसके अलावा, भोजन के वितरण (परिवहन) के उपकरणों का ध्यान रखना सुनिश्चित करें: विशेष कंटेनर, थर्मल बैग आदि खरीदें। आप नैपकिन या प्लास्टिक के व्यंजन ऑर्डर कर सकते हैं, जिसमें आपकी कंपनी का लोगो (ब्रांड) होगा। यह भोजन वितरण सेवा खोलने से पहले किया जाना चाहिए।

विकल्प सूची में क्या है?

वर्गीकरण आपके व्यवसाय की बारीकियों पर निर्भर करता है: क्या आप हर स्वाद के लिए एक विविध मेनू तैयार करते हैं या केवल एक विशिष्ट व्यंजन के व्यंजन बनाते हैं? यहां आप सलाह दे सकते हैं कि एक पिज्जा या सुशी पर न रुकें, क्योंकि इस तरह के स्थायी प्रतिष्ठानों के साथ प्रतिस्पर्धा बहुत मजबूत है। पसंद की विविधता पर ध्यान देना बेहतर है। इससे आपको अधिक ग्राहकों को आकर्षित करने में मदद मिलेगी।

आप अपने दम पर (थोक विक्रेताओं और बाजारों में) उत्पाद खरीद सकते हैं या आपूर्तिकर्ताओं के साथ बातचीत कर सकते हैं। याद रखें कि सभी उत्पाद ताजा और उच्च गुणवत्ता वाले होने चाहिए, दस्तावेजों की जांच करना सुनिश्चित करें।

एक योग्य टीम को इकट्ठा करो

आपके व्यवसाय के सफल होने के लिए अच्छे लोगों को ढूंढना भी आवश्यक होगा। उन लोगों को वरीयता दें जिनके पास कार्य अनुभव और प्रासंगिक संदर्भ हैं, क्योंकि आप अपनी प्रतिष्ठा को जोखिम में नहीं डाल सकते।

एक पूर्ण उत्पादन चक्र के साथ (आदेश स्वीकृति से तैयारी और वितरण तक), आपको किराए पर लेने की आवश्यकता होगी:

• ऑपरेटर (प्रेषक) जो कॉल प्राप्त करेगा और आदेश देगा;
• रसोइया (एक या अधिक - स्थिति के अनुसार);
• कोरियर (आमतौर पर वे कर्मचारियों को अपनी कारों से किराए पर लेते हैं);
• बाकी को आवश्यकतानुसार काम पर रखा जा सकता है क्योंकि आपका व्यवसाय बढ़ता है और फैलता है (सुरक्षा गार्ड, गोदाम कर्मचारी, सफाई करने वाली महिला, पूर्णकालिक लेखाकार, आदि)।

आपके कर्मचारियों को ईमानदार, कार्यकारी और जिम्मेदार होना चाहिए।

भविष्य में, विशेष वाहन खरीदना संभव होगा जो थर्मल बॉडी से लैस होंगे। परिवहन लागत को भोजन की लागत में शामिल करने की आवश्यकता होगी, जबकि आपको कार और ईंधन के मूल्यह्रास की वास्तविक लागतों की गणना करनी चाहिए।

आप अपने बारे में बताओ

विभिन्न वफादारी कार्यक्रमों (छूट, बोनस और प्रचार) और एक सुविचारित विज्ञापन अवधारणा के साथ एक सक्षम मूल्य निर्धारण नीति लोगों का ध्यान आकर्षित करने और आपकी पहली स्थिर कमाई लाने में सक्षम होगी।

इंटरनेट पर अपने बारे में बात करना न भूलें। यह अच्छा है अगर साइट को आपके ग्राहकों से सकारात्मक समीक्षा मिलती है, क्योंकि वर्ड ऑफ माउथ सबसे अच्छा विज्ञापन अभियान है।

अनुमानित लागत

व्यावसायिक लाभप्रदता संकेतक काफी अधिक (60% तक) हैं, और यह छह महीने में भी भुगतान कर सकता है (अधिकतम डेढ़ साल में)।

रूबल में आंकड़े प्रस्तुत किए जाते हैं।

निष्कर्ष

अब आप जानते हैं कि स्टेप बाय स्टेप फूड डिलीवरी कैसे खोलें। इस तथ्य के बावजूद कि पहले तो आपको अपने दम पर काम करना पड़ सकता है, सभी कार्यों और जिम्मेदारियों को निभाते हुए, बहुत जल्द आपका व्यवसाय भुगतान करेगा और एक स्थिर आय लाना शुरू कर देगा, और समय के साथ आप अपने व्यवसाय का विस्तार करने में सक्षम होंगे, अच्छी गति प्राप्त करना और नियमित ग्राहकों के अपने ग्राहक आधार को फिर से भरना।

माल की डिलीवरी सहित गुणवत्ता सेवा, एक सफल व्यवसाय का पहला नियम है। कंपनियों के मालिक यह सुनिश्चित करने में रुचि रखते हैं कि खरीदारों को उनके आदेश जल्दी, सुरक्षित और स्वस्थ प्राप्त करने की गारंटी है। लेकिन उनमें से सभी की अपनी कूरियर सेवा नहीं होती है, वे अक्सर बाहर से कंपनियों को आकर्षित करते हैं।

एक व्यवसाय के रूप में कूरियर सेवा न्यूनतम प्रारंभिक निवेश के साथ व्यवसाय शुरू करने के विकल्पों में से एक है। इस प्रकार के व्यवसाय के लिए गहन विशिष्ट ज्ञान, बड़ी क्षमता या जटिल कानूनी प्रक्रियाओं की आवश्यकता नहीं होती है। फिर भी, ऐसी बारीकियां हैं, जिन्हें जानकर, इस व्यवसाय को शुरू करना और सफल होना बहुत आसान होगा।

रसद रुझान: व्यावसायिक प्रासंगिकता

यह समझने के लिए कि क्या माल पहुंचाने का व्यवसाय लाभदायक है, आइए हम रसद के क्षेत्र में मुख्य नवीनतम रुझानों पर विचार करें - विक्रेता (निर्माता, आपूर्तिकर्ता) से खरीदार (ग्राहक, उपभोक्ता) तक माल, दस्तावेज, क़ीमती सामान ले जाने की प्रक्रिया।

1. शोध एजेंसी डेटा इनसाइट के अनुसार, संकट के दौरान भी इंटरनेट व्यापार कम से कम 25% प्रति वर्ष बढ़ रहा है, साथ ही, पैसे बचाने के लिए, अधिकांश ऑनलाइन स्टोर बाहर से कूरियर सेवाओं को आकर्षित करते हैं। परिणाम पार्सल की संख्या में वृद्धि है जिसके लिए कूरियर सेवाओं की आवश्यकता होती है।
2. 2016 में, पिकअप पॉइंट्स और पोस्ट-टर्मिनल तक माल की डिलीवरी की मांग में काफी वृद्धि हुई।

   उदाहरण के लिए, ग्राहक Svyaznoy ऑनलाइन स्टोर में पिक-अप पॉइंट (पिकअप पॉइंट) से लगभग 90% ऑर्डर लेना पसंद करते हैं। खरीदार वेबसाइट पर किसी उत्पाद को सबसे सुविधाजनक स्टोर से 48 घंटों के भीतर लेने की क्षमता के साथ बुक करते हैं। ऐसे ऑर्डर देने के लिए थर्ड-पार्टी कूरियर सेवाओं का उपयोग किया जाता है।

3. 2016 विशेष सामानों की डिलीवरी की मांग में वृद्धि का वर्ष था: ओवरसाइज़्ड कार्गो, भोजन (रेस्तरां, कैफे, विशेष बार से तैयार भोजन सहित)।
4. कई बड़ी कंपनियां कूरियर सेवाओं के लिए टेंडर की घोषणा कर रही हैं।
5. अधिकारी दवाओं, शराब और गहनों के ऑनलाइन व्यापार को वैध बनाने के विषय पर चर्चा कर रहे हैं। यदि ऐसा होता है, तो इन वस्तुओं की डिलीवरी के लिए सेवाओं की मांग में वृद्धि अपरिहार्य है। उनमें से कुछ के लिए, विशेष परिस्थितियों की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए, दवाओं के लिए तापमान शासन।

व्यापार पंजीकरण

आप व्यक्तिगत उद्यमी और एलएलसी दोनों की स्थिति में काम कर सकते हैं। कराधान - एसटीएस - आय का 6% या 15% आय घटा व्यय। वर्तमान क्लासिफायर के अनुसार OKVED कोड: 53.20.3 कूरियर गतिविधि; 53.20.31 विभिन्न प्रकार के परिवहन द्वारा कूरियर डिलीवरी; 53.20.32 आपके घर पर खाद्य वितरण (यदि आप भोजन वितरित करने की योजना बनाते हैं); 53.20.39 अन्य कूरियर गतिविधियाँ। इस प्रकार की गतिविधि के लिए आपको लाइसेंस की आवश्यकता नहीं है।

सबसे पहले, आप अपने घर को एक कार्यालय के रूप में, और अपने निजी मोबाइल फोन को संचार उपकरण के रूप में उपयोग कर सकते हैं। भविष्य में, एक डिस्पैचर (प्रबंधक) को नियुक्त करने की सलाह दी जाती है जो ऑर्डर लेगा और एक कार्यालय स्थान किराए पर लेगा।

बड़े शहरों में कूरियर व्यवसाय खोलना समझ में आता है, क्योंकि छोटी बस्तियों में जहां सब कुछ पैदल दूरी के भीतर है और लगातार ट्रैफिक जाम नहीं है, लोगों के लिए सामान खुद उठाना या कर्मचारी भेजना आसान होता है।

प्रारूप पर निर्णय लेना आवश्यक है: क्या यह शहर या इंटरसिटी कूरियर सेवाओं के भीतर वितरण होगा। अपने काम में निजी परिवहन का उपयोग करें या परिवहन के अपने साधनों के साथ कूरियर किराए पर लें: माल ढुलाई (भारी सामान परिवहन करते समय), कार, स्कूटर, साइकिल (दस्तावेजों के वितरण का आयोजन करते समय, डाक पत्राचार, मुद्रित सामग्री और छोटे सामान)।

यदि आप सार्वजनिक परिवहन द्वारा डिलीवरी करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको कोरियर के लिए यात्रा टिकट खरीदने की आवश्यकता है, इससे परिवहन लागत कम हो जाएगी।

असामान्य प्रारूप - प्रतिस्पर्धियों से अलग

बड़े शहरों में कूरियर सेवाएं एक नवीनता नहीं हैं, इसलिए, प्रतिस्पर्धा है, और सफलतापूर्वक एक जगह में प्रवेश करने के लिए, आपको अपने स्वयं के "चिप्स" की आवश्यकता होती है जो आपको खोजने की अनुमति देते हैं, और संभवतः प्रतियोगियों से ग्राहकों को लुभाते हैं। यह कैसे हासिल किया जा सकता है? उदाहरण के लिए, एक अनूठा असामान्य प्रस्ताव हो सकता है:

साइकिल मेल।साइकिल द्वारा (या स्कूटर और मोपेड द्वारा) दस्तावेजों का तेजी से वितरण। छात्रों को गर्मी के काम के लिए काम पर रखा जा सकता है। नुकसान मौसमी है, क्योंकि सर्दियों में बर्फ में और बारिश में कीचड़ के माध्यम से शरद ऋतु में साइकिल की सवारी करना बहुत सुविधाजनक नहीं है। लेकिन आप इस विचार को गर्म मौसम के लिए एक अतिरिक्त सेवा बना सकते हैं। पेशेवरों: कम लागत (गैसोलीन, यात्रा दस्तावेजों पर पैसा खर्च करने की आवश्यकता नहीं है), छात्र हमेशा अतिरिक्त कमाई में रुचि रखते हैं, और उनमें से कई साइकिल चालक हैं।

उदाहरण के लिए, अमेरिकन एक्सप्रेस मेल यूपीएस सामान्य ट्रकों पर नहीं, बल्कि ट्रेलर के साथ साइकिल पर पार्सल वितरित करता है।

बधाई कूरियर सेवाफूल, उपहार, मिठाई, गुब्बारे और अन्य उत्सव विशेषताओं के वितरण के लिए। लोगों के पास हमेशा अपने प्रियजनों को व्यक्तिगत रूप से बधाई देने का समय नहीं होता है, और सक्षम विज्ञापन के साथ, ऐसी सेवा अच्छी मांग में हो सकती है।

चौबीसों घंटे डिलीवरी।प्रत्येक कूरियर सेवा 24 कार्य दिवसों का दावा नहीं कर सकती है। यह एक नौसिखिए उद्यमी के हाथों में खेल सकता है: रात में ऑर्डर अधिक मूल्यवान होते हैं, और ट्रैफिक जाम की अनुपस्थिति के कारण तेजी से वितरित किए जाते हैं। लेकिन यहां शिफ्ट में काम करने के लिए अतिरिक्त कर्मचारियों को रखना जरूरी होगा।

महिलाओं की छोटी-छोटी चीजों या बच्चों के सामान की डिलीवरी।लड़कियां बिखरी हुई हैं और उनके पास ऐसी स्थितियां हैं जब स्टोर पर जाने का कोई अवसर नहीं है, उदाहरण के लिए, काम पर चड्डी फट गई है, हेयरस्प्रे खत्म हो गया है, एक शिशु के लिए डायपर और कई अन्य विकल्प। आप अपनी सेवा को अपनी ज़रूरत की छोटी चीज़ों के लिए डिलीवरी सेवा के रूप में रख सकते हैं, या इसे एक अतिरिक्त सेवा बना सकते हैं।

ऑटो पार्ट्स की डिलीवरी , निर्माण सामग्री या भारी सामान, चलने में मदद करें। इस मामले में, अतिरिक्त लोडर और माल ढुलाई की आवश्यकता होगी।

ग्रीष्मकालीन कॉटेज में उगाए गए उत्पादों की डिलीवरी(गर्मियों-शरद ऋतु के मौसम में आयोजित किया जा सकता है) या ग्रीनहाउस खेतों में: आलू, चुकंदर, खीरे, टमाटर और अन्य फसलें।

दोनों दुनिया जितनी पुरानी हैं, और, फिर भी, प्रतिस्पर्धियों से अलग होने के काम करने के तरीके - अधिक वफादार मूल्य निर्धारण नीति की पेशकश, प्रतिस्पर्धियों की तुलना में वितरण समय में तेजी लाना।

विषयगत मंचों के प्रतिभागी, एक कूरियर डिलीवरी सेवा खोलने पर अपने स्वयं के अनुभव को साझा करते हुए, एक नौसिखिए उद्यमी को "इस रसोई को अंदर से जानने" की सलाह देते हैं। यानी थोड़े समय के लिए सफलतापूर्वक संचालित होने वाली कूरियर डिलीवरी सेवा में नौकरी पाएं और व्यवसाय की सभी बारीकियों का पता लगाएं।

ग्राहकों की तलाश कहां करें

एक स्वाभाविक सवाल उठता है कि क्या डिलीवरी सेवा के लिए ग्राहकों को ढूंढना मुश्किल है? उत्तर है: यदि आप जानते हैं कि उन्हें कैसे और कहाँ देखना है, तो यह मुश्किल नहीं है। बेशक, विज्ञापन लागतों को कूरियर सेवा की व्यावसायिक योजना में शामिल किया जाना चाहिए, लेकिन यदि आप स्मार्ट हैं, तो वे छोटे होंगे।

तो, काम करने की सूची, और सबसे महत्वपूर्ण बात, बड़े निवेश की आवश्यकता नहीं है, ग्राहकों को खोजने के लिए विकल्प:

ग्राहक खोज के ऐसे चैनल निश्चित रूप से पहली बार ग्राहकों को खोजने में मदद करेंगे, भविष्य में आपको विज्ञापन बंद नहीं करना चाहिए। मासिक लागतों में एक लेख को तुरंत शामिल करना बेहतर है: विज्ञापन। जब मुनाफा बढ़ना शुरू होता है, तो आप विस्तार करने, वेबसाइट बनाने, प्रासंगिक विज्ञापन देने के बारे में सोच सकते हैं।

कूरियर फ्रेंचाइजी

इसे शुरू करना आसान बनाने का एक अन्य विकल्प फ्रैंचाइज़ी व्यवसाय खोलना है। नीचे रूसी कंपनियों के दो फ्रैंचाइज़ी ऑफ़र का संक्षिप्त विवरण दिया गया है।

1) सीडीईसी

नोवोसिबिर्स्क कंपनी "SDEK लॉजिस्टिक सॉल्यूशंस" निम्नलिखित शर्तों पर एक फ्रैंचाइज़ी प्रदान करती है:

• एक मुश्त रक़म- 150 हजार रूबल।
• रॉयल्टी:काम के 7 वें महीने से भुगतान - 10%।
• शुरुआत के लिए निवेश की मात्रा: 200 हजार रूबल से।
• निवेश पर प्रतिफल: 3 महीने से।

आप एक आवेदन भर सकते हैं या कंपनी की आधिकारिक वेबसाइट पर एक प्रश्नावली भेज सकते हैं।

2) एक्सप्रेस.रु

कंपनी की फ्रैंचाइज़ी पेशकश शहरों के लिए मान्य है: क्रास्नोडार, वोल्गोग्राड, कज़ान। शर्तें इस प्रकार हैं:

• प्रवेश शुल्क:शहर के आधार पर 75 से 200 हजार रूबल तक;
• लौटाने: 14-21 महीने।
• रॉयल्टी: 8% (चौथे महीने से भुगतान)।

कंपनी का प्रधान कार्यालय सेंट पीटर्सबर्ग में स्थित है। भागीदारों को सभी व्यावसायिक प्रक्रियाओं के लिए व्यापक समर्थन, उपभोग्य वस्तुएं, प्रशिक्षण, विवरण और निर्देश प्रदान किए जाते हैं।