ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸವಿಯಾದ ಹೆಸರು. ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಚಿಪ್ಪುಗಳು: ಕ್ಲಾಮ್ಸ್, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ಸ್, ಸಿಂಪಿ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಪಾಡ್ಸ್
ಮೀನಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿ ಇದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೀನೇತರ ಖಾದ್ಯಗಳ ನಿಯಮಿತ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವರು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತಾರೆ, ಪುರುಷ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ನಿದ್ರೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಸೀಗಡಿಗಳು
ಅವರು ಸೇವಿಸುವ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅವು ಅಯೋಡಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸತು ಮತ್ತು ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು "ಸ್ತ್ರೀಲಿಂಗ" ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿಯ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಉಗುರುಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತವೆ. ನೀವು ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಜೊತೆಗೆ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಆವಕಾಡೊ ಜೊತೆ ಸೀಗಡಿ.
ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಸ್
ಅವರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ ಮಾಂಸವು ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು, ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.
ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹುರಿದ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅವರು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಕೇವಲ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳು - ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಸ್ಕ್ವಿಡ್
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ ಲವಣಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅನೇಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಹವಾಮಾನ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ಉತ್ತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು 25 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ದೈತ್ಯರು 16 ಮೀ ತಲುಪುತ್ತಾರೆ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.
ಏಡಿಗಳು
ಮಾಂಸವು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭಕ್ಕಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನಾಳೀಯ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುರುಷರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಏಡಿಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆ, 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ
ಆಕ್ಟೋಪಸ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಜೊತೆಗೆ, ಕನಿಷ್ಠ ನೀರಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಜನರು ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಇದೆ. ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಸಿಂಪಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇರುತ್ತದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವು ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಷದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು ಕಚ್ಚಾ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಮಾರಕವಾಗಬಹುದು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪಟ್ಟಿಯು ಎಕಿನೋಡರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸೂಪ್, ಮೀನು ತಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉತ್ತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಪಾನಿಯರು ಪ್ರತಿದಿನ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಆಹಾರವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರಲು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮುದ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಗರಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅಕಶೇರುಕ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಏಡಿಗಳು, ನಳ್ಳಿಗಳು, ಸೀಗಡಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಆಕ್ಟೋಪಸ್, ಸಿಂಪಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಪ್ರೋಟೀನ್
ಸಮುದ್ರ ಮಾಂಸವು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ (ಇತರ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ 4-5 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ) ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಸ್ತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇತರ ಭೂ-ಆಧಾರಿತ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಸಮುದ್ರದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಏಡಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ರಂಜಕ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು - ನಿಕಲ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರ ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಗ್ರೂಪ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಡಿ ಇದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ಅಯೋಡಿನ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಂಬಲಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗಾಗಿ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳು ಅವಶ್ಯಕ.
ನೀವು ಯಾವ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಎಚ್ಚರಿಕೆಯು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ
ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಮೂಲಭೂತ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಣನೀಯ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಭಕ್ಷಕ, ಪಾದರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವು ಮಾನವರಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆರ್ಸೆನಿಕ್‌ನ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ಜನರು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ - ಅವರು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಇದು ತುಂಬಾ ಅಹಿತಕರ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ತುರಿಕೆ, ಚರ್ಮದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ದದ್ದು ಇರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೀವ್ರತರವಾದ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಧ್ವನಿಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಊತ, ತೀವ್ರ ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ನಷ್ಟವನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬಹುದು.
ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಬಲಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತಾಜಾತನ, ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನ ಮತ್ತೆ! ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ (ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ) ಮೀನು ಸೇರಿದಂತೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸಿಂಪಿಗಳುಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಡಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ನಿಯಮವು ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ - ಫ್ಯಾಶನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ತಿನಿಸುಗಳು. 
ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದ್ದರೂ ಸಹ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಾರದು.
ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆಗ ಮಾತ್ರ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಘಟಕಗಳು ನಾಶವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.
ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಕತ್ತಿಮೀನು ಮತ್ತು ಶಾರ್ಕ್‌ನಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಸಮುದ್ರ ಪರಭಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾದರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ವಾರಕ್ಕೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಅವರು ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 360 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಮೀನು ಮತ್ತು "ಸಮುದ್ರ ಮಾಂಸ" ದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಭವಿಷ್ಯದ ಮಗುವಿಗೆ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಐಕ್ಯೂ, ಉತ್ತಮ ದೃಶ್ಯ, ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಮತ್ತು ಮೋಟಾರ್ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.
ಸೀಗಡಿಗಳುಹಾನಿಕಾರಕ ವಿಕಿರಣಶೀಲ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಸೀಗಡಿ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅವರು ಹಿಡಿದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಿ. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆಯೇ ಅಥವಾ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆಯೇ ಎಂಬುದು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಅವರು ಯಾವ ನೀರಿನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಸಹ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು - ಅವು ಕಪ್ಪು ತಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಘನೀಕರಿಸದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ.
ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದರೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. "ಪಿ" ಅಕ್ಷರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ - ಅಂದರೆ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ನಿಂದ ಏಪ್ರಿಲ್ ವರೆಗೆ.
ಸ್ಕ್ವಿಡ್, "ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಮುಲಾಮು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪಾದರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು - ಇದು "ಬ್ರಂಟ್ ಆಫ್ ದಿ ಬ್ಲೋ" ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾದರಸವು ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವಾಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಿ. 3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ, ಅವರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಮತ್ತು ಹಿರಿಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಮೀನು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
ಹೇಳಿರುವ ಎಲ್ಲದರಿಂದ ತೀರ್ಮಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಮುದ್ರದಿಂದ ಪಡೆದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಇದು ಹೆಸರಾಗಿದೆ (ಇದು ಮೀನು, ಸಮುದ್ರ ಸಸ್ತನಿಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ: ತಿಮಿಂಗಿಲಗಳು, ಸೀಲುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.). ಅವುಗಳ ಅನುಕೂಲಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 50 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್), ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ (ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಬಹಳಷ್ಟು B ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಒಮೆಗಾ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಸತು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಒಟ್ಟು 30 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು).
ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಯುವಕರಾಗಿರಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: WHO ಪ್ರಕಾರ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜನರು ಸೇರಿದ್ದಾರೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 50-300 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು (ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ರೂಢಿ).
ಸ್ಕ್ವಿಡ್
ಡೆಕಾಪಾಡ್ ಸೆಫಲೋಪಾಡ್ಸ್ ಕ್ರಮ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ 0.25-0.5 ಮೀ ಅಳತೆ, ಆರ್ಕಿಟ್ಯೂಥಿಸ್ ಕುಲದ ದೈತ್ಯ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು 20 ಮೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು (ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ತಲುಪಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವು ಅತಿದೊಡ್ಡ ಅಕಶೇರುಕಗಳಾಗಿವೆ. 800 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗವು ನಿಲುವಂಗಿಯಾಗಿದೆ, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಗಗಳು, ತಲೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಕಟ್ಲ್ಫಿಶ್
ಇದು ಸೆಫಲೋಪಾಡ್ಸ್ ವರ್ಗದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಸಮುದ್ರ ಊಸರವಳ್ಳಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನ್ನ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕಟ್ಲ್‌ಫಿಶ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ: ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಬೆನ್ನಿನ ಭಾಗವು ಪಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಲೆಗಳಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಲ್ಫಿಶ್ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಜಲಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ.
ಏಡಿ
ಸಣ್ಣ-ಬಾಲದ ಕ್ರೇಫಿಶ್ (ಬ್ರಾಚುರಾ), ಡೆಕಾಪಾಡ್ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳ ಕ್ರಮದ ಅಕಶೇರುಕ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಉಪವಿಭಾಗ. ತಲೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ; ಕಾಂಡದ ಕಣ್ಣುಗಳು. ಸೆಫಲೋಥೊರಾಕ್ಸ್ ಅಗಲವಾಗಿದೆ, ಪೆಕ್ಟೋರಲ್ ಶೀಲ್ಡ್ನ ಅಗಲವು 2 ರಿಂದ 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಜಪಾನಿನ ಆಳ ಸಮುದ್ರದ ಏಡಿ (ಮ್ಯಾಕ್ರೋಚೆರಾ ಕೆಂಪ್ಫೆರಿ) ಇದು 60 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಜೋಡಿ ವಾಕಿಂಗ್ ಕಾಲುಗಳು ಉಗುರುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಏಡಿಯ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಸೆಫಲೋಥೊರಾಕ್ಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೂಡಿದೆ; ಪುರುಷರಲ್ಲಿ (2 ಜೋಡಿಗಳು) ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಅಂಗಗಳು ಕಾಪ್ಯುಲೇಟರಿ ಉಪಕರಣವಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ; ಹೆಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ (4 ಜೋಡಿಗಳು) ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಡಿಗಳು ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಶುದ್ಧ ಜಲಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿನೀರಿನ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಏಡಿಗಳು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಸೀಗಡಿ
ಡೆಕಾಪೊಡಾ ಕ್ರಮದಿಂದ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು. ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚದ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅನೇಕ ಜಾತಿಗಳು ತಾಜಾ ನೀರನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿವೆ. ವಿವಿಧ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ವಯಸ್ಕ ಸೀಗಡಿಗಳ ಗಾತ್ರವು 2 ರಿಂದ 30 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ರಷ್ಯಾದ ದೂರದ ಪೂರ್ವದ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳು 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಗುಂಪಿನ ಅನೇಕ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ವಸ್ತುಗಳು.
ಲ್ಯಾಂಗಸ್ಟೈನ್ಸ್
ಲ್ಯಾಂಗೌಸ್ಟೈನ್ಗಳು ಸ್ಪೈನಿ ನಳ್ಳಿಗಳ ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ನಳ್ಳಿಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅವು ಡೆಕಾಪಾಡ್ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ. ಈ ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳು ಬಲವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವು 15 ರಿಂದ 25 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ನಳ್ಳಿ (ನಳ್ಳಿ)
ದೊಡ್ಡ ಸಮುದ್ರ ಡೆಕಾಪಾಡ್ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ನಳ್ಳಿ ಬಲವಾದ ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಉಗುರುಗಳಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ. ಇಂದು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ನಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಮೀನು ಬೆಟ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಹೊಲಗಳಿಗೆ ಗೊಬ್ಬರವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. Nmx ಶೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಳ್ಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಹ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಮಸ್ಸೆಲ್
ಸಾಗರ ಬೈವಾಲ್ವ್ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಕಿರಿದಾದ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರಕಾರದ ಕುಲವಾದ ಮೈಟಿಲಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಂಪಿನ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ವಿಶ್ವದ ಸಾಗರಗಳಾದ್ಯಂತ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು (ಮೈಟಿಲಸ್, ಪೆರ್ನಾ, ಕ್ರೆನೊಮಿಟಿಲಸ್ ಕುಲಗಳು) ಪ್ರಮುಖ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗಳಾಗಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬೈವಾಲ್ವ್ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು - ಸಿಂಪಿಗಳು. ಮಸ್ಸೆಲ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಸಮ್ಮಿತೀಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.
ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್
ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕಡಲಕಳೆಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಖಾದ್ಯ ಪಾಚಿ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಮಾನವೀಯತೆಯು ಕಡಲಕಳೆಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸರಳ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದೆ. ಹಿಂದೆ, ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕಡಲಕಳೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜ್ಞಾನವು ಸಮುದ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಗರಗಳಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ನಮ್ಮ ಗ್ರಹದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಸ್
ಅವರು ಬಿವಾಲ್ವ್ ಸಮುದ್ರ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದವರು. ಕವಾಟಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಜೆಟ್ ಥ್ರಸ್ಟ್ ಸೃಷ್ಟಿಯಿಂದಾಗಿ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಸ್ ನೀರಿನ ಕಾಲಮ್ ಮೂಲಕ ಚಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಸಾಗರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ಕಲ್ಲೋಪ್ಗಳ ಶೆಲ್ ಕಿವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಮಾನ-ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ - ತುದಿಯ ಹಿಂದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರದೇಶಗಳು. ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವು ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಪಾನೀಸ್ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಗ್ಯಾಲಿಷಿಯನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಚಿಲಿಯ ಕೆಂಪು ಸ್ಕಲ್ಲಪ್‌ಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ಪಶ್ಚಿಮ ಗೋಳಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಬಾಳುವವು.
ಆಕ್ಟೋಪಸ್
ಸೆಫಲೋಪಾಡ್ಸ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯು ಚಿಕ್ಕದಾದ, ಮೃದುವಾದ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಯಿ ತೆರೆಯುವಿಕೆಯು ಅದರ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳು ಸಂಧಿಸುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಗುದದ ತೆರೆಯುವಿಕೆಯು ನಿಲುವಂಗಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ನಿಲುವಂಗಿಯು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಚರ್ಮದ ಚೀಲವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆಕ್ಟೋಪಸ್‌ನ ಬಾಯಿಯು ಗಿಳಿಯ ಕೊಕ್ಕಿನಂತೆಯೇ ಎರಡು ಶಕ್ತಿಯುತ ದವಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗಂಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಇದೆ, ಅದು ಆಹಾರವನ್ನು ರುಬ್ಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಲೆಯು ಎಂಟು ಉದ್ದನೆಯ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - "ತೋಳುಗಳು". ಪುರುಷರಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಗ್ರಹಣಾಂಗವನ್ನು ಕಾಪ್ಯುಲೇಟರಿ ಅಂಗವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಕೈಗಳು" ತೆಳುವಾದ ಪೊರೆಯಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ವಯಸ್ಕ ಆಕ್ಟೋಪಸ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಎಂಟು ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 2000 ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಡುವಳಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಟ್ರೆಪಾಂಗ್
ಎಕಿನೋಡರ್ಮ್ ಪ್ರಕಾರದ ಅಕಶೇರುಕ ಪ್ರಾಣಿ. ಅಸ್ಥಿಪಂಜರವು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ದೇಹವು ಅಡ್ಡ-ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಬಹುತೇಕ ಟ್ರೆಪೆಜೋಡಲ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ವರ್ಮ್-ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ; ಬಾಯಿ ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಗುದದ್ವಾರವು ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಬಾಯಿಯು 18-20 ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳ ಕೊರೊಲ್ಲಾದಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿದಿದೆ, ಅದು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಕರುಳಿನೊಳಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚರ್ಮವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿಕ್ಯೂಲ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಲವಾರು ಸುಣ್ಣದ ರಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಚರ್ಮದ ಚೀಲವು ಎಲ್ಲಾ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಬೆನ್ನಿನ ಭಾಗವು ಮೃದುವಾದ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಡಾರ್ಸಲ್ ಪಾಪಿಲ್ಲೆ, 4 ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸಿಂಪಿ
ಖಾದ್ಯ ಬೈವಾಲ್ವ್ ಸಮುದ್ರ ಮೃದ್ವಂಗಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಜಾತಿಗಳು ಖಾದ್ಯವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಭಿಜ್ಞರು ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಿಂಪಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರದ ನೀರನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ನದಿಯ ಬಾಯಿಗಳ ಬಳಿ ಉಬ್ಬರವಿಳಿತದ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ.
ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಿರ್ವಿವಾದವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೇಲಿನವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಗರ ನಿವಾಸಿಗಳು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾವು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ - ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಆದರ್ಶ ರೂಪ.
ಆಧುನಿಕ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಖನಿಜಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಸರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳ ದುರುಪಯೋಗ ಮತ್ತು ಸವಕಳಿಯಾದ ಮಣ್ಣು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾನವ ದೇಹವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಜೆ. ವಾಲಾಕ್ ಅವರ ಬೆಸ್ಟ್ ಸೆಲ್ಲರ್ "ಡೆಡ್ ಡಾಕ್ಟರ್ಸ್ ಡೋಂಟ್ ಲೈ" ನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ.
ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ರೇಟಿಂಗ್
1. ಸ್ಕ್ಯಾಲೋಪ್ಸ್.ಅವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅವರ ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ವಿವಿಧ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮುದ್ರ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮಾಂಸವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವರು B ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸ್ವಾಧೀನದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆಗಿದ್ದಾರೆ.ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ದೇಹವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೈಡ್ ವಿಟಮಿನ್ ಪೂರಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಏಷ್ಯನ್ನರು ಪ್ರತಿದಿನ ಸ್ಕಲ್ಲೋಪ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್.ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ನಮ್ಮ ಪ್ರಾಚೀನ ಪೂರ್ವಜರು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದವು ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಕೆಲವು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಹೊಟ್ಟೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ, ತಾಜಾ ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ವಿಷ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕು.
3. ಸೀಗಡಿ.ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಮಾನವ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಸೀಗಡಿ ಸೌಂದರ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸತು, ಅಯೋಡಿನ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ನಿಮ್ಮ ನೋಟವು ಉತ್ತಮವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸೀಗಡಿ ಕೂದಲು ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಗುರು ಫಲಕವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳ ನಡುವೆ ಆರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸೀಗಡಿ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
4. ಸ್ಕ್ವಿಡ್.ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತರಾಗಿದ್ದರು; ರಾಜಧಾನಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು "ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನು" ಎಂಬ ಅಡ್ಡಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದರು. ಈ ಅಡ್ಡಹೆಸರನ್ನು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಅವರು ಜಲಾಶಯದಿಂದ ಜಿಗಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಹತ್ತಾರು ಮೀಟರ್ ದೂರವನ್ನು ಕ್ರಮಿಸಬಹುದು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯದ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅವು ಹೊಂದಿವೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅರ್ಜಿನೈನ್ (ಅನನ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಏಡಿಗಳು.ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮಾನವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಅದರ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ; ಇದು ರಕ್ತದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮುಖದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಪುರುಷ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪುರುಷರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಬಳಸಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರತರುತ್ತದೆ ಲಾಭ, ಆದರೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಹಾನಿ. ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇದ್ದರೆ, ಸ್ಕಲ್ಲೋಪ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹಾನಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೆಲವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳು ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ತುರಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಜ್ಞೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಗಂಟಲಿನ ಊತ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಂತಹ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಗಂಭೀರ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ.
ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಭಯಾನಕ ಅಪಾಯವೆಂದರೆ ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಈ "ಮೋಸಗಳು" ಮರೆಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮಾನವ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು.
ಮೀನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ
ಸಮುದ್ರದ ವಿಶಾಲವಾದ ಹರವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾವಿರಾರು ಜಾತಿಯ ಮೀನುಗಳು ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣವುಗಳಿವೆ (ಕೆಲವೇ ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳು), ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಜವಾದ ದೈತ್ಯರು (20 ಮೀಟರ್ ಉದ್ದ) ಇವೆ.
ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಯಾವುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ ಲಾಭತರುತ್ತಾರೆ ಮೀನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ:
ಕಾಡ್. ಈ ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲ. ಇದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನಿನ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.
ಹಾಕು. ಈ ಮೀನು ಕಾಡ್ ಕುಲದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮೆನುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನು ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಹ್ಯಾಕ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಹಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹತ್ತಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು ನೀಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ಷೀರ. ಈ ಮೀನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ಹ್ಯಾಕ್ ಅದ್ಭುತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.
ಪೊಲಾಕ್. ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ಮಾನವ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಪೊಲಾಕ್ ಕೋಬಾಲ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಈ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಪೊಲಾಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರೈಡ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೊಲಾಕ್ ಯಕೃತ್ತು ಸಹ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಹೆರಿಂಗ್. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸುವ ಮೀನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಈ ಮೀನನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಈ ಮೀನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರ ಬಳಕೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಈ ಮೀನನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
ಸಾಯಿರಾ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯು ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸೌರಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಟೌರಿನ್. ಇದು ಮಾನವ ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೀನು ತಿನ್ನುವುದು ಕ್ಷಯ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸೌರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ತ್ವಚೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸೌರಿಯ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸೌರಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
