ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ರೆಸಿಪಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನು

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು "ನೊರೆ" ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ರಜಾ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಮೂಲ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಟೇಸ್ಟಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾಕ್, 140 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, 120 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

1. ಭವಿಷ್ಯದ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.
2. ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅದು ತೆರೆದಾಗ ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.ಮೇಲಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೋಲು ಬಿಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 120 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆಗಳು, 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

1. ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
3. ಕರಗಿದ ತುಂಡುಗಳು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೂರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾಕ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಂದೆರಡು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್, 80 ಮಿಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 90 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು.

1. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತಿ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಟ್ಟಬಹುದು.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತಣ್ಣನೆಯ ಬಿಯರ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಬಿಳಿಯರು, ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ವಿಶಾಲವಾದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಏಡಿ ಕೋಲನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 90 ಮಿಲಿ ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾಕೇಜ್, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು.

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ರತಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು

ಘಟಕಗಳು: 12 ಪಿಸಿಗಳು. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಗುಂಪೇ, 2-2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 1 tbsp. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಸ್ಪೂನ್, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 tbsp. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ನ 90 ಗ್ರಾಂ (ಆದ್ಯತೆ ಕಠಿಣ), ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

1. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎರಡನೆಯದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೂಡ ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಅವರ ಕಡೆಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ.
4. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೋಲನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟಿ ತನಕ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 170 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.

1. ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ತಯಾರಿಸಲು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ.
3. ಹಸಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲ ವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 170 ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, 60 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು + ಧೂಳು ತೆಗೆಯಲು, ½ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 40 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಒರಟಾದ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಪೂರ್ಣ ಲೋಟ.

1. ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಸಡಿಲವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವದ ಈ ತಾಪಮಾನವು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಂದೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವು ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯು ತೈಲವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿವಿಧ ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ. ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್, ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ರೋಲ್ಗಳು. ಮತ್ತು ಇದು ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಚೆಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳು, ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಬಾಲ್‌ಗಳು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಿಂಡಿಯ ಎರಡೂ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಯಾವುದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಪ್ಯಾಕ್.,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಉಪ್ಪು,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ)

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವರು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಒಂದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆರೆಸಿ. ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ದ್ರವದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲು ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಹುರಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು. ಈ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳೆರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು. ಅಗ್ಗದ ಕೋಲುಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕದೆಯೇ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಯಾರಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳು,
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಉಪ್ಪು,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್,
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ.,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಆಗ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳುತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅವರಿಂದ ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿ. ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಅವರಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ದಿ. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಿಯರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ; ನೀವು ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅದಕ್ಕೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸರಳವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಅಥವಾ ಮೊದಲೇ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳುಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ನೊರೆ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೌಷ್ಠಿಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಜರ್ಜರಿತ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಹೊರಗಿಟ್ಟರೆ, ಮಕ್ಕಳು ಈ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವ ಬದಲು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಗೆ ಒತ್ತಿದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: "ನಾನು ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ?" ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಭಿನ್ನಾಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.

ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿ, ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇತರ ಗುಡಿಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಏಡಿಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬ್ಯಾಟರ್ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬು) ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಚೀಸೀ

ಮೊದಲು ನೀವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು / ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಹಿಂಡಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ (ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ).

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿಗಳು;
• 2 ವೃಷಣಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 80-100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು. ಬ್ಯಾಟರ್ ಮುಗಿದಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಏಡಿಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 50-70 ಮಿಲಿ ಬಿಯರ್;
• 50-70 ಮಿಲಿ ನೀರು (ಬಿಯರ್ನ ಡೋಸೇಜ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ);
• 2 ವೃಷಣಗಳು;
• ಒಂದು ಗಾಜು (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ) ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ - ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಡಯಟ್ ಬ್ಯಾಟರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು 1-2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ);
• ನೀರು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಈ ಆಯ್ಕೆಯ ಬ್ಯಾಟರ್ ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ (ರುಚಿಗೆ);
• ಮೇಯನೇಸ್ (ರುಚಿಗೆ);
• 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 100-150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ);
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ. ಮೃದುವಾದ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಬೇಕು. ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸಿರು ತುಂಬುವುದು. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ 1-2 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ (ರುಚಿಗೆ);
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ);
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ

ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಎಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಹಸಿವಿನಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಿಚ್ಚಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಪೂನ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಯಿತು!

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:

1. 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್

2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ)

ಮೇಯನೇಸ್

ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಮೂಲ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

2. 1 ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು (ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ರಸದಲ್ಲಿ)

3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

1 ಈರುಳ್ಳಿ

ಮೇಯನೇಸ್

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ ನಾವು ಇಡೀ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

3. 1 ಕ್ಯಾನ್ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್

3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಮೇಯನೇಸ್

4. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳ ½ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ (ಯಾವುದಾದರೂ)

150-200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ

1 ಈರುಳ್ಳಿ

ಮೇಯನೇಸ್

ನುಣ್ಣಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು, ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಭರ್ತಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

5. ಮೊಟ್ಟೆ ತುಂಬುವುದು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

6. ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬುವುದು

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನಾವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ

ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಊಟದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಿಂದ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರ, ನಂತರ ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಹಾಲು ಹಿಟ್ಟು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ: ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಇದೀಗ ನಾವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಸಹಜವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ. ಹಳದಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ:

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

1 tbsp. ನೀರಿನ ಚಮಚ

3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದ್ದಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್

ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಲಘು ಬಿಯರ್ - 50 ಮಿಲಿ;

ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಲಘು ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕರಿದ ಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಲು ಬಿಡಿ; ಅದರಿಂದ ನಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ

ಸೈಟ್‌ಗಳಿಂದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ: http://www.povarenok.ru http://womanadvice.ru/ http://www.iamcook.ru/