ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್. ಸರಳ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಲಾಡ್.

ಸಂಯುಕ್ತ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 100 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ 70 ಗ್ರಾಂ
ಬೀಟ್ರೂಟ್ 70 ಗ್ರಾಂ
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ 50 ಗ್ರಾಂ
ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 20 ಮಿಲಿ
ಉಪ್ಪು 5 ಗ್ರಾಂ (1 ಟೀಚಮಚ)
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು 3 ಗ್ರಾಂ (1/2 ಟೀಚಮಚ)

ಹಂತ 1

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. 0.5 ಸೆಂ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಹಂತ 2

300 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಂತ 3

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ 5 ಮಿಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಹಂತ 4

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೀಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಡಿಸಬಹುದು

ಕೆಂಪು (ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು), ಕಿತ್ತಳೆ (ಕ್ಯಾರೆಟ್), ಹಸಿರು (ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ) ಮತ್ತು ಬೀಜ್ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) ಬಣ್ಣಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಕರ್ಷಕ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೀಲ್

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹಲವರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ (ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ) ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯು ಸಹ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಫೋಟೋ.

ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2-3 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• 5-6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• 1 ನಿಷೇಧ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ,
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ,
• ಉಪ್ಪು,
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,
• 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಫೋಟೋ 1.

2. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಈ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೋಟೋ 2.

3. ಎಣ್ಣೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಢವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಫೋಟೋ 3.

4. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ, ಶಾಖವು ಬಹುತೇಕ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿರಬೇಕು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಲವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫೋಟೋ 4.

5. ಸಲಾಡ್ ನಾಲ್ಕು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಮೊದಲ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋ 5.

6. ಬೋರೆಜ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಇದು ಎರಡನೇ ಸ್ಲೈಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋ 6.

7. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಫೋಟೋ 7.

8. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಟಾಣಿಗಳ ಜಾರ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫೋಟೋ 8.

ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ವಾರದ ದಿನಗಳು ಏಕತಾನತೆ ಮತ್ತು ಏಕತಾನತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಿಮರಹಿತ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತಲೂ ಎಲ್ಲವೂ ಮಂದ ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆಯಾದಾಗ, ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳು, ಶ್ರೀಮಂತ ವಾಸನೆಗಳು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂವೇದನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಆಶ್ಚರ್ಯಗಳ ಹುಚ್ಚು ಕೊರತೆಯಿದೆ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ದಣಿದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ವಾರದ ದಿನದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಧನಾತ್ಮಕ ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ) - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ,
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ,
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಬೀನ್ಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಮೇಲಿನ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ - ಎಲೆಕೋಸು ಪದರ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೊದಲು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಿಮ ಪದರವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ - ಆಯ್ಕೆಯು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ: ಮೂಲಂಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಯಾವ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು?

ಈ ತರಕಾರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ರಕ್ತದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಲಾಡ್ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು). ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಕ್ಕಳು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವೆಲ್ವೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಈ ತರಕಾರಿ ಕಬ್ಬಿನ ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ "ಕ್ಯಾವಿಯರ್". ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಜನರಿಂದ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಂಡರೆ, ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು: ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಜಪಾನ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಗೌರವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಹಿಂದೆ ಬೀಟ್ ರೆಸಿಪಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿದ್ದರೆ, ಹೊಸದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು!

ಬೇಯಿಸಿದ

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ವಿನೈಗ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ (ಕುಗ್ಗಿಸಿ), ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನೀರಿಲ್ಲದೆ. "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ" ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ

ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತರಕಾರಿ "ಮಿಶ್ರಣ" ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತುರಿದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ.

ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಂತಹ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು (ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಇದನ್ನು ಕಬಾಬ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ).

ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಒಂದೇ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ನೀವು ಯಾವ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಕೇವಲ ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ; ಬಹುಶಃ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ. ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೊದಲು ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಬೀಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿದೆ, ಅದು ಕಚೇರಿ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ ಅಥವಾ ಫ್ಯಾಶನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು: ಯಾರಾದರೂ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ... ನೀವು ಮೊದಲು ಅಂತಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 6-7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
3. ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ).
4. ಹಸಿವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ (ಮೃದು ಅಲ್ಲ) ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಈ ಲಘು ಜನಪ್ರಿಯ ಕೊರಿಯನ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು. ಮೊದಲು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಾಡ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಅಪೆರಿಟಿಫ್‌ನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆವೃತ್ತಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಅಥವಾ ನೈಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯದ್ದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು: ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಸೊಗಸಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಫೆಟಾ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹೆರಿಂಗ್ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೀನಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಬದಲಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಬೇಸ್ ಲೇಯರ್‌ಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸರಳವಾದದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ!).
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನು ಇರಿಸಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ.
4. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ (ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು).

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಜೊತೆ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ಸಹ ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೂ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ: ಕೆಲವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಧೂಳಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದಂತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು (10-12 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ತಮ್ಮ ಊಟದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವವರು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಲಘು ಆಹಾರದ ಲಘುವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವವರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10% ಕೊಬ್ಬು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೆರೆಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ (ವಿನೈಗ್ರೆಟ್) ಲೈಟ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ, "ಸೋವಿಯತ್ ಜೀವನ" ದ ನೀರಸ ಪ್ರತಿಧ್ವನಿಯಾಗಿ ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿವೆ ಮತ್ತು ವಿನೈಗ್ರೆಟ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀಜಗಳ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.
2. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಾತ್ರವನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಮ್ಮ ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯಂತೆಯೇ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರ ಕೆಸರು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್: ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ (ಬಹುಶಃ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ).

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಸಲಾಡ್ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಸೇಬು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹುಳಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕಿತ್ತಳೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ; ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲಿವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಬಣ್ಣದ ಮೊಸಾಯಿಕ್ ಅಥವಾ ಕೆಲಿಡೋಸ್ಕೋಪ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ). ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಚರಣೆಯ ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕೆ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜೋಳದ ಕ್ಯಾನ್;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರೈ ಬ್ರೆಡ್ - 4 ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಜಾಡಿಗಳಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
8. ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ). ಬ್ರೆಡ್ ಒದ್ದೆಯಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳು - ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ರಷ್ಯನ್ನರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳ ಬೆಲೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ - ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡೂ. ಬೇಸಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿರುವವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಟಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ: ಕೆಲವು ಜನರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಕೆಲವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಗಂಧ ಕೂಪಿ, ಹೆರಿಂಗ್ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ," ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿಲ್ಲ: ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕುಗ್ಗುತ್ತವೆ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ). ಆದರೆ ಅವರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ನೀರಿರುವಂತೆ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಇತರ ಘಟಕಗಳು ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸದಿದ್ದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್) ಬಳಸಲು ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಿನ್ನೆಲೆಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ). ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ: ಬಹುಶಃ ಹೊಸ ಯಶಸ್ವಿ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಿಂಡಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ವೀಡಿಯೊ

ಸಲಾಡ್ ಮೊನೊಮಖ್ ಕ್ಯಾಪ್
ಸಂಯುಕ್ತ
ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ,
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು,
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ತುಂಡು,
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು,
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ,
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50-80 ಗ್ರಾಂ,
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ,
ದಾಳಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ),
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 1 ಟೀಚಮಚ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ),
ಮೇಯನೇಸ್,
ಉಪ್ಪು,
ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
ತಯಾರಿ
ಮೃದುವಾದ, ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ), ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಜರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
ಅಥವಾ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದಾಗ ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರತಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

1 ನೇ ಪದರ: ಅರ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ + ಉಪ್ಪು + ಮೇಯನೇಸ್ + ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
2 ನೇ ಪದರ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು + ಉಪ್ಪು + ಮೇಯನೇಸ್ + ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ + ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
3 ನೇ ಪದರ: ತುರಿದ ಚೀಸ್
4 ನೇ ಪದರ: ಅರ್ಧ ಮಾಂಸ + ಉಪ್ಪು (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ) + ಮೇಯನೇಸ್ + ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
5 ನೇ ಪದರ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್
6 ನೇ ಪದರ: ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ + ಉಪ್ಪು + ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ + ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
7 ನೇ ಪದರ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ + ಉಪ್ಪು + ಮೇಯನೇಸ್ + ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ + ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
8 ನೇ ಪದರ: ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ + ತುರಿದ ಚೀಸ್
9 ನೇ ಪದರ: ಉಳಿದ ಮಾಂಸ + ಉಪ್ಪು (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ) + ಮೇಯನೇಸ್ + ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು + ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ + ಉಳಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ (ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ), ದಿಬ್ಬವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೋಪಿಯಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು (ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಬಿಡಿ).
ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ ಟೋಪಿಗೆ ಅಂಚು ಮಾಡಿ.
ತುಪ್ಪಳವನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ಉಳಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೋಪಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕಿರೀಟದೊಂದಿಗೆ ಟೋಪಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೊಟ್ಟೆ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹೆರಿಂಗ್ ಪದರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪದರ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ) ಎಂದು ಹೆಚ್ಚು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾನು ಸಹ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಜೋಳದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್
50 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್/100 ಗ್ರಾಂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 3 ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (300 ಗ್ರಾಂ)
- 4-5 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (300 ಗ್ರಾಂ)
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ (100 ಗ್ರಾಂ)
- 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (1/2 ಕ್ಯಾನ್)
- 7-8 ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (300 ಗ್ರಾಂ)
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 5 ಕಾಂಡಗಳು ಅಥವಾ 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
- ಉಪ್ಪು
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10%

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ (ನಾನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ).
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.
ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಮಚ + 1 tbsp. ವಿನೆಗರ್ ಚಮಚ + 100 ಗ್ರಾಂ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ) ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ:
- ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
- ಮೇಯನೇಸ್,
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ,
- ಮೇಯನೇಸ್,
- ಮಾಂಸ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ,
- ಮೇಯನೇಸ್,
- ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- ಮೇಯನೇಸ್,
- ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- ಮೇಯನೇಸ್,
- ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
- ಮೇಯನೇಸ್,
- ತುರಿದ ಚೀಸ್,
- ಮೇಯನೇಸ್ನ ಉದಾರ ಪದರ.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಪೇರಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ನಿಂಬೆ ರಸ
ಸಕ್ಕರೆ
ಉಪ್ಪು
ತಯಾರಿ:
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ದ್ರವ, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಳಿ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಜಪಾನೀಸ್ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ)
3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,

1 ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ,
1 ಜಾರ್ ಬಟಾಣಿ,
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್,
ಮೇಯನೇಸ್,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ತಯಾರಿ:

ಸಲಾಡ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, "ಬೆಂಕಿ ಉಸಿರು" ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ

ಜಪಾನೀಸ್ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ 100-150 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ)
3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
ಒಂದು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಫಿಲೆಟ್,
1 ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ,
1 ಜಾರ್ ಬಟಾಣಿ,
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್,
ಮೇಯನೇಸ್,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ತಯಾರಿ:

ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೊರಿಯನ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ದಿನ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಡ್ರಾಕೋಶಾ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಬ್ರೂ ಅವಕಾಶ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೂರು ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಹ. ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಒಂದು ದಿನ. ನಾವು ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು (ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ!).

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಅದು ಉಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಇಡೀ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ 1 ಟೀಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ - ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಇದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಕೆಲವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳ ನಡುವೆ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ (ರುಚಿಗೆ), ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1 ನೇ ಪದರ - ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್.

2 ನೇ ಪದರ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ನೀವು ಈ ಪದರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3 ನೇ ಪದರ - ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್.

4 ನೇ ಪದರ - ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಿಬ್ಬನ್‌ಗಳಿಂದ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್‌ಗೆ ಮೀಸೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

5 ನೇ ಪದರ - ಕೊರಿಯನ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

6 ನೇ ಪದರ - ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ). ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಡ್ರ್ಯಾಗನ್‌ನ ಮುಖ, ಪಂಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಲ್ಲುಗಳು ಯಾವುದರಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ? ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ. ನೀವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಫಲಕಗಳನ್ನು ಮಾಪಕಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ "ರಿಡ್ಜ್" ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ಗೆ ಲಂಬವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ!

ಸಲಾಡ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, "ಬೆಂಕಿ ಉಸಿರು" ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 200 ಗ್ರಾಂ. ಚಿಕನ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1-2 ದಾಳಿಂಬೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದೆಯೇ, ಅಂದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಹಾಕಲು, ನಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಖಾದ್ಯ ಬೇಕು, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗಾಜನ್ನು ಇಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ನಂತರ ನೀವು ಗಾಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಲೆಟಿಸ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಅದು ಕಂಕಣದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
1 ಪದರ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
2 ನೇ ಪದರ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ತಯಾರಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು)
3 ನೇ ಪದರ - ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
4 ಪದರ - ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
5 ನೇ ಪದರ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ (ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ)
6 ನೇ ಪದರ - ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
ಲೇಯರ್ 7 - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
8 ಪದರ - ಕೋಳಿ
9 ಪದರ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
ಅದರ ನಂತರ, ಗಾಜನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಮೊನೊಮಖ್ ಕ್ಯಾಪ್

ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
1 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ;
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಹಂದಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
ದಾಳಿಂಬೆ;
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ;
ವಾಲ್ನಟ್ಸ್;
ಉಪ್ಪು;
ಮೇಯನೇಸ್.
ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ವಿವಿಧ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಬಿಳಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ:
ಅರ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ:
ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
ಅರ್ಧ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
ಅರ್ಧ ಮಾಂಸ;
ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
ಹಳದಿ;
ಅರ್ಧ ಚೀಸ್;
ಉಳಿದ ಮಾಂಸ;
ಕ್ಯಾರೆಟ್.
ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೇಲೆ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಮಾಡಿ. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್:

ವಿನೆಗರ್ 6% 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಉಪ್ಪು 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಣ್ಣೀರು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಿಹಿ) 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು (ಹಸಿರು) 1 ಪಿಸಿ.
ನಿಂಬೆ ರಸ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಮೇಯನೇಸ್

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ: ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ, ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ. ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕೆಳಗಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: 1/2 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು), ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಹೆರಿಂಗ್ನ 1/2 ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ!), ಈರುಳ್ಳಿಯ 1/2 ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಸೇಬುಗಳು, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಆಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ
ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
ಮೇಯನೇಸ್

ತಯಾರಿ:
ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ + ಮೇಯನೇಸ್, ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಆಜ್ಞೆಯಂತೆ ನಾವು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುಳಿತು ನೆನೆಸಿ, ತದನಂತರ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹೆರಿಂಗ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್) 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 1 ಪಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೊಟ್ಟೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೇಯನೇಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 50 ಗ್ರಾಂ
ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ)
ಉಪ್ಪು
ಮೆಣಸು
ಸೂಚನೆಗಳು:
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಪದರ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪದರ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ರಾಯಲ್ ಸಲಾಡ್

ರಾಯಲ್ ಸಲಾಡ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಪೂರೈಸುವುದು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು.

ಸಂಯುಕ್ತ:
1 ಸಣ್ಣ ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ
1 ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಕಾಲು ಭಾಗ - ಬಿಳಿ ಭಾಗ (ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
ಈರುಳ್ಳಿಯ 0.5 ತಲೆಗಳು
2 ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಮೇಯನೇಸ್
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:
ರಾಯಲ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ... ಇದು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದದಿಂದ ಮೃದುವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ತುರಿದ ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಂಯೋಜಿತ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ರಾಶಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೊನೊಮಖ್ ಅವರ ಟೋಪಿ
ರಜೆಯ ಸಲಾಡ್ನ 6 ಬಾರಿಗಾಗಿ:
1 ಬೀಟ್
1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್
2-3 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ದಾಳಿಂಬೆ
200-300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
ವಾಲ್ನಟ್ಸ್
ಮೇಯನೇಸ್

ರಜಾದಿನದ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು (ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ). ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಅರ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ)
ಬೀಟ್
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಭಾಗ
ಮಾಂಸದ ತುಂಡು
ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಗಿಣ್ಣು
ಮಾಂಸ
ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಲೇಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸುವ ಬದಲು, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪದರಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಡಾಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಉಳಿದ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ("ಕ್ಯಾಪ್" ಅಂಚು), ಅದನ್ನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರತಿಮೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಡಾರ್ಕ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು - 3 ಪಿಂಚ್ಗಳು
ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ಮತ್ತು ಮೂರನೇ, ಅಂತಿಮ ಪದರ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ (ಜೆಲಾಟಿನ್)
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಮಧ್ಯಮ
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
1 ಮೊಟ್ಟೆ
ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಜೆಲಾಟಿನ್
1/3 ಕಪ್ ನೀರು
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:







ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ
ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್
ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ (ಜೆಲಾಟಿನ್) ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ. 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ 1/3 ಕಪ್ ನೀರು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ). ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಇರಿಸಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. 1 ನಿಮಿಷ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗುವ ತನಕ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ - ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು (ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ), ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ (ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ). ಹಸಿವನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಪದರಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ). ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಇರಿಸಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. 1 ನಿಮಿಷ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗುವ ತನಕ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ.

ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ - ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು (ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ), ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ (ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ).

ಹಸಿವನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಪದರಗಳನ್ನು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು:

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಗಾರ್ನೆಟ್ ಕಂಕಣ

ಗಾರ್ನೆಟ್ ಕಂಕಣ

ಈ ಸಲಾಡ್ ಕಣ್ಣನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ದಾಳಿಂಬೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 2 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, 1 ಬೀಟ್, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 1 ಸಣ್ಣ ದಾಳಿಂಬೆ, ಮೇಯನೇಸ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಪೈಗಾಗಿ), ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ರಂಧ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಪದರಗಳ ಕ್ರಮವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚಿಕನ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಇದರ ನಂತರ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸಮ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಹರಡಿ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದಾಳಿಂಬೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

-ಈರುಳ್ಳಿ - ()

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಉಪ್ಪು ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
-ಬಿಲ್ಲು - 1-2pcs
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
- ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೇಯನೇಸ್
-ಹಸಿರು

ತಯಾರಿ:

* ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
*ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
*ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನೂ ತುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
*ಸಲಾಡ್ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.
* ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹರಡಿ, ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. (ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸಲಾಡ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
* ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್ (ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ) ಇರಿಸಿ.
* ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
* ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
* ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಉಂಗುರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಈರುಳ್ಳಿ - ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ). ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

1 ನೇ ಪದರ - ಸಾಲ್ಮನ್

2 ನೇ - ಬಿಲ್ಲು

3 - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

5 - ಮೊಟ್ಟೆ

6 ನೇ - ಕ್ಯಾರೆಟ್

7 - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

9 ನೇ - ಕೆಂಪು ಮೀನು

10 ನೇ - ಬಿಲ್ಲು

11 ನೇ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

13 - ಮೊಟ್ಟೆ

14 - ಕ್ಯಾರೆಟ್

15 ನೇ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ಸಲಾಡ್ "ಟೋಪಿ"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ,
1 ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ,
3 ()

ಸಲಾಡ್ "ಟೋಪಿ"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ,
1 ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ,
3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
3 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
1 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ,
ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:
1 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
ಹಸಿರು.

ತಯಾರಿ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ವೃತ್ತದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ:
1 ಪದರ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
2 ನೇ ಪದರ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
3 ನೇ ಪದರ - ಕ್ಯಾರೆಟ್;
4 ಪದರ - ಮಾಂಸ;
5 ಪದರ - ಚೀಸ್;
6 ನೇ ಪದರ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ತುರಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ (ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು 2013) |

ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಚಿಕನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 450 ಗ್ರಾಂ
ಬೀಟ್ರೂಟ್ - 450 ಗ್ರಾಂ
ದಾಳಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
ಜೋಳ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ತಯಾರಿ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಗಾಜಿನನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ನಾವು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್. ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೇಲಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೂವುಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.