ಮಿತ್ಸುನಾ ಸಲಾಡ್ - ಜಪಾನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು. ಜಪಾನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು "ಮಿಜುನಾ": ಹೇಗೆ ನೆಡುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುವುದು? ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜಪಾನಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಸೊಗಸುಗಾರ

ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ!

ತರಕಾರಿ ತೋಟಗಳು, ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ "ವಿಲಕ್ಷಣ" ಪದವನ್ನು ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುತೂಹಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಜಪಾನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆಇದನ್ನು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಯಾವ ದೇಶವನ್ನು ತನ್ನ ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು - ಚೀನಾ ಅಥವಾ ಜಪಾನ್ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲು ತಜ್ಞರು ಕಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಜೈವಿಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಜಪಾನಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ವರ್ಷದ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು 50 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, 60-80 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲೆಗಳ ಹರಡುವ ರೋಸೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.ಎಲೆಯ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ (30-60 ಸೆಂ.ಮೀ). ಅವು ನಯವಾದ, ಲ್ಯಾನ್ಸಿಲೇಟ್-ಆಕಾರದ ಅಥವಾ ಅತೀವವಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಬೆಳೆಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತೆ ಸಸ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ಮಧ್ಯಮ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆಯಲು, ತಳಿಗಾರರು ಎರಡು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ - "ಡ್ಯೂಡ್" ಮತ್ತು "ರುಸಾಲೋಚ್ಕಾ". ಎರಡೂ

ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ. “ಡ್ಯೂಡ್” ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ವಿಧವಾಗಿದೆ - ಬಿತ್ತನೆಯ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಸುಗ್ಗಿಯ ರಚನೆಗೆ ಕೇವಲ 30-35 ದಿನಗಳು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. 50-60 ದಿನಗಳು - "ರುಸಾಲೋಚ್ಕಾ" ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಾಂಡ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಬೀಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿಂದ ಜಪಾನಿನ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳ ಇಳುವರಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂರಕ್ಷಿತ ನೆಲಕ್ಕಿಂತ (1 ಚದರ ಮೀಟರ್‌ಗೆ 3-5 ಕೆಜಿ) ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ (1 ಚದರ ಮೀಟರ್‌ಗೆ 0.8-1.5 ಕೆಜಿ).

ಬಿತ್ತನೆ

ವಿಲಕ್ಷಣ ಎಲೆಕೋಸು ಮೊಳಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಧ್ಯಮ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಬೀಜಗಳು ಕನಿಷ್ಠ +10 ° C ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ನಂತರ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಸಮಯ ಬರುತ್ತದೆ ಏಪ್ರಿಲ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೇ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯನ್ನು ಆಗಸ್ಟ್ ವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.

ಬೀಜಗಳನ್ನು 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳಷ್ಟು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಆಳಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಾದರಿಗಳ ನಡುವೆ 10-15 ಸೆಂ ಮತ್ತು ಸಾಲುಗಳ ನಡುವೆ 20-30 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಜಪಾನಿನ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿ ಚದರ ಮೀಟರ್ಗೆ ಹ್ಯೂಮಸ್ (4-5 ಕೆಜಿ), ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್ (20-25 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (10-15 ಗ್ರಾಂ) ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಸಂತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ತಲಾಧಾರವನ್ನು ಸಾರಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಮೋನಿಯಂ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು (1 ಚ.ಮೀ.ಗೆ 15-20 ಗ್ರಾಂ).

ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ಉಲ್ಬಣ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಜಪಾನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ನಂತರ, ನೈಟ್ಶೇಡ್ ಅಥವಾ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಉತ್ತಮ ಪೂರ್ವವರ್ತಿಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆ ತಿರುಗುವಿಕೆಯ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ಕುಟುಂಬದ ಯಾವುದೇ ಸದಸ್ಯರ ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಬಿತ್ತಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೃಷಿ ತಾಂತ್ರಿಕ ಆರೈಕೆ

ಜಪಾನಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆಸಲು, ಬೆಳಕು, ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳಗಿದ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಆಮ್ಲೀಯ ಮಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, 6.5-7.5 pH ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ತಲಾಧಾರವನ್ನು ಸುಣ್ಣದಿಂದ ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಳೆ ನಿಶ್ಚಲವಾದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರುಹಾಕುವುದು ನಿಯಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು.

ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಫಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಬಹಳ ಸ್ಪಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ನಡೆಸಬಹುದು. ಸಾರಜನಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಬಳಸದಂತೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಜಪಾನಿನ ಎಲೆಕೋಸು, ಇತರ ರೀತಿಯ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ, ಅದರ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಸಸ್ಯವನ್ನು ಶಾಖ-ಪ್ರೀತಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ, ಗಾಳಿಯನ್ನು 15-22 ° C ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು ಸಾಕು. ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಇನ್ಸೊಲೇಶನ್, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ - ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ -4 ಸಿ ಗೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುಸಿತವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಅದರ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವು ಅದರ ಕುಟುಂಬದ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ - ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು. ಆದರೆ ಎಲೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಜಪಾನಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಆಸ್ತಿಯು ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅದರ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಭೂದೃಶ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾಸ್ಟರ್ ಜಪಾನಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಸ್ಯವು ಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೋಡಿ!

ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಾಗ, 30-45 ದಿನಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಯುವ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ; ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು 90 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇಡಬಹುದು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು. ನೀವು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಿದರೆ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಲ್ - ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆ ತೆರೆದ ನೆಲಕ್ಕೆ ಕಸಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಗಳು ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತವೆ. ಆಮ್ಸ್ಟರ್‌ಡ್ಯಾಮ್‌ನ ಹೂವಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಪರೂಪದ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನನಗೆ ಅವಕಾಶವಿತ್ತು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಜುನಾ ಎರ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಆಸ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆಯಲು ಕಲಿಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಸ್ಯವು ಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಬಣ್ಣವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅರಳುತ್ತದೆ. ಈ ವರ್ಷ, ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದೆ - ಮತ್ತು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬಾಣವು ಹೊಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಭರವಸೆಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡಿತು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಮೂಲವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯದೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಅದರಿಂದ ದಣಿದಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹರಿದು ಆರ್ಮ್ಫುಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ - ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಕೊಠಡಿ ಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಿಳಿ ರಾತ್ರಿಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಅದು ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಗೆ ಬರಲಿಲ್ಲ. ಎಳೆಯ ನೆಡುವಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಹಸಿರಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದುರ್ಬಲ ಮತ್ತು ರೋಗಪೀಡಿತ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣೆ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಬೇರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಬೆಳೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೊಳಕೆ ಮೂಲಕ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಜಪಾನಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಬಹುದು. ಮುಂಚಿನ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಟ್ಟ ಮಾದರಿ: 40 ಸೆಂ x 35 ಸೆಂ. ಮೊಳಕೆ ಮೂಲಕ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಜಪಾನಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಮೇ ನಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬಿತ್ತಬಹುದು. ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿರುಮನೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಟ್ಸುನಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವನ್ನು ಮೊಳಕೆ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳಿಂದ ನೆಡಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ. ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಚ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ 7-10 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಮೊಳಕೆ ಧುಮುಕುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಎಲೆಗಳನ್ನು 20-40 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಸೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಟ್ಟುಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಲವಾಗಿ ಪೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪರಸ್ಪರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಸ್ಯದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 2/3 ಅನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ; ರುಚಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. . ಜಪಾನಿನ ಎಲೆಕೋಸು 60-90 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು 35-50 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಹರಡುವ ರೋಸೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಲ್ಯಾಟರಲ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 8-15, 25 ರವರೆಗೆ), ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಗಳು ಬಹಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿವೆ. ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಬಹಳ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಸ್ಯಗಳು ಬಹಳ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕೊಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತರಕಾರಿ ತೋಟಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೀಜ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು, ಮರೀನಾ, ದೀರ್ಘ ದಿನದಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟರೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಗನೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಚಿಗುರುಗಳು. ಬೀಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದಿನದ ಉದ್ದದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಲ್ಲ. ನಾನು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ನೆಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್‌ಬರ್ಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದಿನಗಳು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ಎಂದಿಗೂ ಚಿಗುರು ಮಾಡಿಲ್ಲ!

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು - ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಸಲಾಡ್ ಸಸ್ಯ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ನೆಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕೆ ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಔಷಧೀಯ ಸಲಾಡ್ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಶೀತ-ನಿರೋಧಕ ಬೆಳೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಘಟಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವು ಸಲಾಡ್ ಬೆಳೆಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ತರುವಾಯ, ನಾನು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಖರೀದಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಎರಡೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರಲಿಲ್ಲ (ಗಣಿ ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂತೆ ದುಂಡಗಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು). ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಸಲಾಡ್ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ.

ತುಂಬ ಮೂಲಂಗಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಜಪಾನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ (ಇದು ಪಾಲಕದಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಕಳೆದ ವರ್ಷ ನಾನು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾಲಕ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಲೆಟಿಸ್) ನಂತಹ ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಾನ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿತ್ತಿದೆ.

ಸಸ್ಯಗಳ ಹಸಿರು ಭಾಗವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಪ್ರಬಲ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಜುನಾ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಏನು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ?

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದರಿಂದ ಮೊದಲ ಸುಗ್ಗಿಯವರೆಗೆ, ಕೇವಲ 50 ದಿನಗಳು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯವು ತುಂಬಾ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಹಿಮವನ್ನು −4 °C ವರೆಗೆ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದುಹೋದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಶುಷ್ಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಾಗ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜುಲೈ ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯವನ್ನು ಶಾಖ-ಪ್ರೀತಿಯೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ, ಗಾಳಿಯನ್ನು 15-22 ° C ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು ಸಾಕು.

ಮತ್ತೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನಾನು ಅದನ್ನು 2 ವಾರಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ವರ್ಮಿಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ (ನಾನು ತರಕಾರಿ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಖನಿಜ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತೇನೆ). ಜಪಾನಿನ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿ ಚದರ ಮೀಟರ್ಗೆ ಹ್ಯೂಮಸ್ (4-5 ಕೆಜಿ), ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್ (20-25 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (10-15 ಗ್ರಾಂ) ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಜುನಾಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ - ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಜಪಾನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಸಾಸಿವೆ ಎಲೆ ... ಮತ್ತು ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಕೆತ್ತಿದ "ಸಲಾಡ್" ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸಾಸಿವೆ ತರಹದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಐಷಾರಾಮಿ ರೋಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ.

ಮಿಜುನಾ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆಯುವ ಇತಿಹಾಸ

ಮಿಝುನಾ ಎಂಬುದು ಜಪಾನಿನ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ಕೆತ್ತಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಸರಾಗಿದೆ. ಇದು ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಜಪಾನಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಟರ್ನಿಪ್ ಕುಲದಲ್ಲಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.ಇದು ಎಲೆಗಳ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಮತ್ತೊಂದು ದೂರದ ಹೋಲಿಕೆಯೆಂದರೆ ಎಲೆ ರೋಸೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ 10-15 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಖಾದ್ಯ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯ ರಚನೆಯಾಗಿದೆ.ಜಪಾನಿನ ಎಲೆಕೋಸು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಕೆತ್ತಿದ ಎಲೆಗಳ ಗಾತ್ರ, ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಐಷಾರಾಮಿ ಹರಡುವ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಮಿಜುನಾ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭವ್ಯವಾದ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ರೋಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಖಾದ್ಯ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಭೇದಗಳ ವಿವರಣೆ

ಈ ತರಕಾರಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ - ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಕೇವಲ ಐದು ವಿಧದ ಜಪಾನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಸಾಧನೆಗಳ ರಾಜ್ಯ ನೋಂದಣಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ):

• ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ ಮಿಜುನಾ, ಜಪಾನಿನ ತಳಿಗಾರರು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರು. ಸಸ್ಯವು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್, ಅರೆ-ಲಂಬವಾದ ರೋಸೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹಸಿರು, ಪಿನ್ನೇಟ್, ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೊಗಸಾದ ಬಿಳಿ ತೊಟ್ಟುಗಳಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಸಸ್ಯದ ತೂಕ 170 ಗ್ರಾಂ. ರುಚಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.ಉತ್ಪಾದಕತೆ 2.4 ಕೆಜಿ / ಮೀ 2;
• ಕೃಷಿ ಕಂಪನಿ ಸೆಮ್ಕೊ-ಜೂನಿಯರ್‌ನಿಂದ ಮಧ್ಯ-ಋತುವಿನ ವಿವಿಧ ಮಿಜುನಾ ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ರೋಸೆಟ್ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿದೆ, 40 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿದೆ.ಸಸ್ಯವು 60 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಕೇವಲ 45-60 ಎಲೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಬೃಹತ್, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ, ಕಡು ಹಸಿರು, ಮೊನಚಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಎ. ಬಿಳಿ ತೊಟ್ಟು. ಒಂದು ಸಸ್ಯದ ತೂಕವು 1000 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಇಳುವರಿಗಾಗಿ ದಾಖಲೆ ಹೊಂದಿರುವವರು: ಪ್ರತಿ ಚದರ ಮೀಟರ್ಗೆ 6.7 ಕೆಜಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಬೋಲ್ಟಿಂಗ್‌ಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ;
• ಎಮರಾಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾಟರ್ನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳೆದ ರೋಸೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯ-ಆರಂಭಿಕ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಗಳ ವ್ಯಾಸವು ಕೇವಲ 55-60 ಸೆಂ.ಮೀ. ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಕಾಂಡ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.ಉತ್ತಮವಾದ ಎರಕಹೊಯ್ದವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪ್ರತಿಯ ತೂಕ 0.5-0.6 ಕೆಜಿ. ಉತ್ಪಾದಕತೆ - ಸುಮಾರು 5 ಕೆಜಿ / ಮೀ 2;
• ಮತ್ಸ್ಯಕನ್ಯೆಯು ಮಧ್ಯ-ಋತುವಿನ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ನೀಡುವ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ರೋಸೆಟ್ ಅಗಲವಾಗಿದ್ದು, 64-75 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಸ್ಯದ ತೂಕ 1-1.7 ಕೆಜಿ. ಒಂದು ಚದರ ಮೀಟರ್‌ನಿಂದ 6.5 ಕೆಜಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಿಟಮಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶವು 25-44 ಮಿಗ್ರಾಂ.ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೊಸ ಚಿಗುರುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಬೋಲ್ಟಿಂಗ್‌ಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಸಾಪೇಕ್ಷ ಶೀತ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಡ್ಯೂಡ್ ಸಣ್ಣ ಅಡ್ಡ ರೋಸೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯ-ಋತುವಿನ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸಸ್ಯದ ತೂಕವು 450 ಗ್ರಾಂ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.ಉತ್ಪಾದಕತೆ ಸುಮಾರು 4 ಕೆಜಿ / ಮೀ 2 ಆಗಿದೆ. ಶೂಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಡ್ಯೂಡ್ ವಿಧವು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಕೆತ್ತಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ: ಜಪಾನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ವಿಧಗಳು

ಜಪಾನಿನ ಎಲೆಕೋಸು ವಿಧವಾದ ಮೆರ್ಮೇಯ್ಡ್ ಬೋಲ್ಟಿಂಗ್‌ಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.ಜಪಾನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ವಿಧದ ಡ್ಯೂಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಕೆತ್ತಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಮಿಜುನಾ ಸಲಾಡ್ ವಿಧವನ್ನು ಜಪಾನೀ ತಳಿಗಾರರು ಬೆಳೆಸುತ್ತಾರೆ.
ಜಪಾನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ವಿವಿಧ ಪಚ್ಚೆ ಮಾದರಿ - ಮಧ್ಯ ಆರಂಭಿಕ

ಮಿಜುನಾ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಸ್ಯವು ಹವಾಮಾನ ಏರಿಳಿತಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಎರಡನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಜಪಾನಿನ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಸುಮಾರು 5% ಆಗಿದೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ ನೀರು. ಆದರೆ ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಹಾಗೆಯೇ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸತು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದ ಅಯಾನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಕ್ರಿಯ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಎಲೆಕೋಸು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಕೆ, ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪು ಬಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದರ ಸೇವನೆಯು ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ:

• ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು;
• ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುವುದು.

ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ತಾಜಾ ಮಿಜುನಾ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಿಜುನಾ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆಯುವುದು

ಜಪಾನಿನ ಎಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಬೇಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾಟಿ ಮಾಡಲು, ಅವರು ಭೂಮಿಯ ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಿಜುನಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ನಿಶ್ಚಲವಾದ ನೀರನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಭಾಗಶಃ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಸಮನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು. ಈ ಎಲೆಕೋಸು -2-3 o C ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ತನಕ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಜಪಾನಿನ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಉತ್ತಮ ಪೂರ್ವವರ್ತಿಗಳು ನೈಟ್ಶೇಡ್ ಬೆಳೆಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಯಾವುದೇ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳ ನಂತರ ಮಿಜುನಾವನ್ನು ನೆಡಲು ಇದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ: ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ಮೂಲಂಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಸದಸ್ಯರು.

ಮಿಜುನಾವನ್ನು ಮೊಳಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ.ಶೀತ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಗಳ ಪ್ರತಿರೋಧದಿಂದಾಗಿ, ಏಪ್ರಿಲ್ - ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡುವಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ದಿನಾಂಕಗಳು ಮಾರ್ಚ್‌ಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿತ ಮಣ್ಣಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮಿಜುನಾ ಎಲೆಕೋಸು ಬಹುತೇಕ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಈ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ದೂರದಲ್ಲಿ ನೆಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ರೋಸೆಟ್ನ ಭವಿಷ್ಯದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಾಲುಗಳ ನಡುವೆ 30-35 ಸೆಂ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳ ನಡುವೆ 20-25 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮೊಳಕೆ ನಡುವೆ ದೊಡ್ಡ ಮಧ್ಯಂತರಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತೆಳುವಾಗುತ್ತವೆ. ಉಳಿದ ಪೊದೆಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಮತ್ತು ಕಿತ್ತುಬಂದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. , ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಿಜುನಾ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆಯಲು ತೀವ್ರವಾದ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ನೀರಿನ ನಿಶ್ಚಲತೆಯನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲೆಕೋಸು ಬೀಜಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳಂತೆ, ನಾನು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ಅವರು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾಸಿಗೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ನಂತರ ಸಸ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಲು ಸುಮಾರು 2-2.5 ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪೊದೆಗಳು ಬೆಳೆದಂತೆ, ನಾನು ಪಚ್ಚೆ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಮಾಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಯುವಕರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿದೆ: ಇಡೀ ಬೇಸಿಗೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನೀವು ಕೇವಲ 4-5 ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೆಡುವ ಮೂಲಕ ತಾಜಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನುಭವವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಿಜುನಾದ ರುಚಿ ನೀರಸವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇರೆ ಏನಾದರೂ ಬೇಕು.

ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮೊಳಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೀವು ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ತೋಟಗಾರರು ನೆಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಇದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸಮ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೀಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.ಮೊಳಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಆಶ್ರಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೂ, ಮಣ್ಣು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಅವರು ಬೆಳೆದಂತೆ, ಜಪಾನಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಬರವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀರು ಸಸ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಮಿಜುನಾ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸೈಟ್ನಿಂದ ಕಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
• ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಾಲು ಅಂತರವನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ;
• ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಳುವ ನೀರಿನ ಹನಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು;
• ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮಾಗಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತೆರೆದ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚಿಗುರುವಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದಿದ್ದರೆ.ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು: ಈ ಬೆಳೆಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ರೋಸೆಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಬಾಣಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರದ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರೈಕೆದಾರರನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಿಜುನಾ ಎಲೆಕೋಸು ತಡವಾಗಿ ನೆಟ್ಟಾಗಲೂ ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ

ಜಪಾನಿನ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಕೋಮಲ ಎಲೆಗಳು ಚಿಗಟಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೀಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ಉಪದ್ರವವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು, ನೀವು ಜೈವಿಕ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಬಿಸಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ತಂಬಾಕು ಧೂಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗೊಂಡೆಹುಳುಗಳಿಗೆ, ಬಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಅಗೆದು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ನಾವೇ ಅವರ ಅಂತಿಮ ಗ್ರಾಹಕರಾಗುತ್ತೇವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳು ಬೆಳೆದಂತೆ, ಅವು ಒರಟಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ.

ಮಿತ್ಸುನಾ ಸಲಾಡ್(ಮಿಜುನಾ) ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಉಪಜಾತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಬ್ರಾಸಿಕಾ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಜಪಾನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳು ಅಸಮ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ). ಮಿಟ್ಸುನಾ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿ ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ಇದು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಲೆಟಿಸ್ನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಜಪಾನ್. ಜಪಾನಿನ ಜನರು ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ, ಮತ್ತು ಮಿಜುನಾ ಸಲಾಡ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಅನೇಕ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇಲ್ಲಿ ಮಿಟ್ಸುನಾ ಸಲಾಡ್ ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಜಪಾನ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ, ಜಪಾನಿನ ಎಲೆಕೋಸು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ಬೆಳೆಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಸಾಸಿವೆ ಹಸಿರು" ಅಥವಾ "ಜಪಾನೀಸ್ ಲೆಟಿಸ್ ಹಸಿರು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ

ಮಿಜುನಾ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರುಮನೆ ಅಥವಾ ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿರುಮನೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಟ್ಸುನಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವನ್ನು ಮೊಳಕೆ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳಿಂದ ನೆಡಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಬೀಜಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮಿತ್ಸುನಾಗೆ, ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಳುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ನಂತರ ಜಪಾನಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದು ಏಪ್ರಿಲ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನಡೆಯಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ಕೊಯ್ಲು ಋತುವಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮಿಜುನಾ ಫ್ರಾಸ್ಟ್-ನಿರೋಧಕ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ; ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೋಲಿಸಬಹುದು.

ಮಿತ್ಸುನಾ ಆರೈಕೆ ನಿಯಮಿತ ನೀರುಹಾಕುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನೀರುಹಾಕುವಾಗ, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ನೀರಿಡಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಿಟ್ಸುನಾ ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿನ ಎಲೆಕೋಸು ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಸಾರಜನಕ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಮಿಟ್ಸುನಾ ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಅದರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಜಪಾನಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಋತುವಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಮಿಟ್ಸುನಾ ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಿಜುನಾವು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದದ್ದುಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈ ವಿಟಮಿನ್ನ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಮಿತ್ಸುನಾ ಸಲಾಡ್, ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ಗಳಂತೆ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್ಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ. ಮಿಟ್ಸುನಾ ಎಲೆಗಳು ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಸಸ್ಯವು ಮಾನವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ; ಅದರ ಕೊರತೆ, ಅಥವಾ ಹೈಪೋಕಾಲೆಮಿಯಾ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಇದು ಸ್ನಾಯು ಸೆಳೆತ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಲಯದ ಅಡಚಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿನ ಮಿಟ್ಸುನಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿದಂತೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೈಪೋಕಾಲೆಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಮಿಟ್ಸುನಾ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅರುಗುಲಾದಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮಾಟ್ಸುನಾ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜಪಾನಿನ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಇತರ ವಿಧದ ಲೆಟಿಸ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಮಿಝುನಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಡಲಕಳೆ ಬದಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು - ಈ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಿಟ್ಸುನಾ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಜಪಾನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ (ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅದು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯ ನಬೆಮೊನೊವನ್ನು ಮಿಜುನಾ ಲೆಟಿಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರು ಎರಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: "ನಬೆ" - ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು "ಮೊನೊ" - ವಸ್ತುಗಳು. ಜಪಾನಿನ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವು ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಶೇಷ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನಬೆಮೊನೊ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಮುಂದೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ನಬೆಮೊನೊವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತು ಅದೇ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ನಬೆಮೊನೊವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಬಿಸಿ ಸಲುವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಖರೀದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಮಿಟ್ಸುನಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಿಜುನಾ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಜಪಾನಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ಅದರ ಜೈವಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಮಿಟ್ಸುನಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳು ಅದನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.ಜಪಾನಿನ ಎಲೆಕೋಸಿನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮಿಟ್ಸುನಾ ಸಲಾಡ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನಿನ ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಮಿಜುನಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ. ಅದರ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಾಧನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ರಚನೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನಿನ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಗೆ ಬಳಸಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಸಂತ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ. ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮಿಟ್ಸುನಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮಿಟ್ಸುನಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಜಪಾನಿನ ಎಲೆಕೋಸು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಿಟ್ಸುನಾ ಸಲಾಡ್ನ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಜಪಾನಿನ ಎಲೆಕೋಸು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಿಟ್ಸುನಾ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಇಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಜಪಾನಿನ ಮಿಜುನಾ ಎಲೆಕೋಸು (ಬ್ರಾಸಿಕಾ ರಾಪಾ ಎಸ್‌ಎಸ್‌ಪಿ. ನಿಪ್ಪೊಸಿನಿಕಾ ವರ್. ಲ್ಯಾಸಿನಿಯಾಟಾ) ಸಲಾಡ್ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕುತೂಹಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೋಟಗಾರರ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಕೃಷಿಯ ಕುರಿತು ನಮ್ಮ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲು ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನನುಭವಿ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿ ಕೂಡ ಜಪಾನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ವಿವರಣೆ

ಈ ಬೆಳೆಯು ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಟ್ಸುನಾ ಅಥವಾ ಮಿಜುನಾ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಬ್ರಾಸಿಕಾ ಅಥವಾ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ಕುಟುಂಬದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಜಪಾನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಿಟ್ಸುನಾವನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದು ತಲೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆತ್ತಿದ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಎಲೆಗಳು ಸೊಂಪಾದ ರೋಸೆಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತವೆ. ಹೂವುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬೆಳೆ ಬೇಗನೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿದ 30-45 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಅವರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೆಂಪು (ಮಿಟ್ಸುನಾ ರೆಡ್) ಮತ್ತು ಹಸಿರು (ಮಿಟ್ಸುನಾ ಗ್ರೀನ್) ಮಿಜುನಾವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಡ್ಯೂಡ್, ಮೆರ್ಮೇಯ್ಡ್ ಮತ್ತು ಪಚ್ಚೆ ಮಾದರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳೂ ಇವೆ. "ಮಿಝುನಾ ಸಾಸಿವೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಿಗಿಂತ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸುಮಾರು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ತಮ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಸಸ್ಯವು ಸಣ್ಣ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ (ಸುಮಾರು 15 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ) ಅನ್ನು ಸಹ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ರುಟಾಬಾಗಾವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಿತ್ಸುನಾ ಬೆಳಕಿನ ಹಿಮವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೂನ್ಯಕ್ಕಿಂತ 2-3 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಶಾಂತವಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ದೇಶದ ಉದ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮೇ ನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹಸಿರುಮನೆ ಅಥವಾ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಮಿಜುನಾ ಎಲೆಕೋಸು: ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆ

ಮಿತ್ಸುನಾಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಣ್ಣು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಯುವ ಸ್ಥಳವು ಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ನೆರಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ನಂತರ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಾಸಿವೆ, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳಂತಹ ಬೆಳೆಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಮಧ್ಯ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ, ಮಿಟ್ಸುನಾವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಋತುವಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬಿತ್ತಬಹುದು: ಮೇ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ, ಸಡಿಲವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿದ ಸಾವಯವ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಉಬ್ಬುಗಳು (1 cm ವರೆಗೆ) ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಗಲದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಡಿಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು 25 ರಿಂದ 30 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಘು ಮಣ್ಣಿನ (ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್) ಸಣ್ಣ ಪದರದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನ್-ನೇಯ್ದ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಹ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಮೊಳಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸತತವಾಗಿ ಸಸ್ಯಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು 10 ರಿಂದ 15 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಇರಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆ ನಡುವೆ 5 ರಿಂದ 7 ಸೆಂ.

ಕಾಳಜಿ

ಅತ್ಯಂತ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಳೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳೆದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಿಟ್ಸುನಾ ಸ್ವತಃ ಕಳೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಬೆಳೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹನಿಗಳು ಬೀಳದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು. ನೀರು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ, ಸಸ್ಯವು ಪ್ರತಿ 15 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮರದ ಬೂದಿಯ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ನೀಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಿಟ್ಸುನಾಗೆ ಸಾರಜನಕ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಬೆಳೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾವಯವ ಮಲ್ಚ್ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ವಿವಿಧ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು, ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ತಂಬಾಕು ಧೂಳು ಅಥವಾ ಬೂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ರೂಟ್ ಸ್ಟಂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನವೀಕರಣ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹಸಿರು ಮತ್ತೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಮಿಜುನಾ ಸಲಾಡ್: ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು

ಮಿಟ್ಸುನಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ತಾಮ್ರ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್), ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಕೆ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕೋಲೀನ್, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಬೆಳೆಯ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಹೊಟ್ಟೆ, ಕರುಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಮಿಟ್ಸುನಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

2008 ರಲ್ಲಿ ನಾವು ಇಸ್ರೇಲ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ. ಸುಂದರವಾದ ಕೆತ್ತಿದ ಎಲೆಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಆದರೆ ನಾವು ಈ ವರ್ಷ ಮಾತ್ರ ಜಪಾನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆಯುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!