ಆಹಾರದ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು (ಪಾಕವಿಧಾನ) ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೆಚ್ಚಿನ ಸೇಂಟ್‌ಪೌಲಿಯಾಸ್ ವಿಶೇಷ ನೋಟವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾತ್ರವನ್ನೂ ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಒಳಾಂಗಣ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆರೈಕೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಗೆಸ್ನೆರಿವ್ಸ್‌ನ ಉಜಂಬರಾ ವಯೋಲೆಟ್‌ಗಳ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ನೇರಳೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅತ್ಯಂತ "ವಿಚಿತ್ರ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ನೀರನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಫಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ, ಹಾರ್ಡಿ, ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭ, ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ಗಳು ಭರಿಸಲಾಗದವು. ಈ ಬೇಸಿಗೆಯ ಉದ್ಯಾನಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ನಗರದ ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಗಳಿಂದ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು, ಅಲಂಕರಣ ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಡಕೆ ತೋಟಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿವೆ. ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ಸ್, ಅವುಗಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ-ಕಂದು ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಸಮರ್ಥವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇಂದು ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ಚಿಕಣಿ ಸಸ್ಯಗಳಿವೆ.

ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಗಾರ್ಡನ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ನಾವು ಅವರನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಮಲ್ಚಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಂತಿಸಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇಂದು ಈ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜಗಳ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಹೇಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಮಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಪಾವತಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಗಾರ್ಡನ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಚಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಒಂಬತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರಸಭರಿತ ಸಸ್ಯಗಳು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. "ಚಿಕ್ಕವರನ್ನು" ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ಯಾಶನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಆಧುನಿಕ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದಾದ ರಸಭರಿತ ಸಸ್ಯಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಣ್ಣಗಳು, ಗಾತ್ರಗಳು, ಮಾದರಿಗಳು, ಮುಳ್ಳುತನದ ಮಟ್ಟ, ಒಳಾಂಗಣದ ಮೇಲಿನ ಪ್ರಭಾವವು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ನಿಯತಾಂಕಗಳಾಗಿವೆ. ಆಧುನಿಕ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಐದು ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸುಗಾರ ರಸಭರಿತ ಸಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ - ಬೆಳಕು, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಆಧರಿಸಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಿಠಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ. ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಸಂಜೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗಾಗಿ ಆಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿದ್ದವುಗಳು, ಸಕ್ರಿಯ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧ (ಪ್ರತಿರೋಧ) ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದಾಗಿ ಕೀಟಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಜೈವಿಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರಬಹುದು. , ಮೂಲಕ, ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಎಲೆ ತಿನ್ನುವ ಕೀಟಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿ, ಬೆರ್ರಿ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಲೆಪಿಡೋಸೈಡ್ ಹೇಗೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು ಪುದೀನವನ್ನು 1.5 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ BC ಯಷ್ಟು ಹಿಂದೆಯೇ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ವಿವಿಧ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಬಾಷ್ಪಶೀಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಪುದೀನವನ್ನು ಔಷಧ, ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ, ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ, ಅಡುಗೆ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪುದೀನ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಯುಗಕ್ಕೆ 500 ವರ್ಷಗಳ ಮೊದಲು ಜನರು ಕ್ರೋಕಸ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಈ ಹೂವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕ್ಷಣಿಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ವಸಂತಕಾಲದ ಹರ್ಬಿಂಗರ್ಗಳ ಮರಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಎದುರು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರೋಕಸ್‌ಗಳು ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರೈಮ್ರೋಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದರ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯು ಹಿಮ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹೂಬಿಡುವ ಸಮಯವು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನವು ಆರಂಭಿಕ ವಿಧದ ಕ್ರೋಕಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾರ್ಚ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಲ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅರಳುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕ ಯುವ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಈ ಸಾರು ಜೊತೆ ಬೆಳಕಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಆರಂಭಿಕ ಎಲೆಕೋಸು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆಯೇ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶರತ್ಕಾಲದ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ಗಿಂತ ನಿಜವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಉದ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ಭರವಸೆಯ ಬೆರ್ರಿ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಸ್ಕಾರ್ಬ್ಯೂಟಿಕ್, ಉರಿಯೂತದ, ಜ್ವರನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ನಾದದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಇ, ಎ, ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು, ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ - ಸತು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಸಸ್ಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು - ಫೈಟೊಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಂತೆ ರುಚಿ.

ವಿವಿಧ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೋಡುವಾಗ, ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗದಿರುವುದು ಕಷ್ಟ - ಇಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರರು ಸಹ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದರಿಂದ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ! ಆದಾಗ್ಯೂ, "ನಿಮಗಾಗಿ" ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭವಾದ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೀಮಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು. ತಮ್ಮ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ತೋಟಗಾರರಿಂದ ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೌಲ್ಯಯುತರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಒಮ್ಮೆ ಒಳಾಂಗಣ ಗಿಡದ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲರೂ ಮರೆತುಹೋದ ಕೋಲಿಯಸ್ ಇಂದು ಅತ್ಯಂತ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಉದ್ಯಾನ ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಣ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಪ್ರಮಾಣದ ನಕ್ಷತ್ರಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ. ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ, ಕೋಲಿಯಸ್ಗೆ ನಿರಂತರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿದರೆ, ತುಂಬಾನಯವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೊದೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೆನ್ನೆಲುಬು ತಾಜಾ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮೀನಿನ ತಿರುಳಿನ ಟೇಸ್ಟಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ, ಪರಸ್ಪರರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮರ ಅಥವಾ ಪೊದೆಸಸ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೋನಿಫರ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳ ಪಚ್ಚೆ ಸೂಜಿಗಳು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಸುಗಂಧಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೋನ್ಡ್ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಕೋನಿಫರ್ಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಪೊದೆಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಯುವ ಮೊಳಕೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿಚಿತ್ರವಾದವು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಗಮನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಸಕುರಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಹೂಬಿಡುವ ಮರಗಳ ಮೇಲಾವರಣದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಳು ​​ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ಲ್ಯಾಂಡ್ ಆಫ್ ದಿ ರೈಸಿಂಗ್ ಸನ್ನಲ್ಲಿ ವಸಂತವನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುವ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ವರ್ಷವು ಏಪ್ರಿಲ್ 1 ರಂದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಭವ್ಯವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಹೂವುಗಳು ಅರಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಪಾನಿಯರ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಮಹತ್ವದ ಕ್ಷಣಗಳು ಅವರ ಹೂಬಿಡುವ ಚಿಹ್ನೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಸಕುರಾ ತಂಪಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ - ಸೈಬೀರಿಯಾದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕೆಲವು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು.

1 ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಊಟಕ್ಕೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಗುವಿಗೆ ಈ ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಕೋಮಲ ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ. 2 ಬಾರಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: - 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್; - ½ ಈರುಳ್ಳಿ; - ½ ಕ್ಯಾರೆಟ್; - ¼ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ; - ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು; - 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ; - 1 ಟೊಮೆಟೊ; - 50 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, 2 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೀವು ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಸಾಸ್ ಉಪ್ಪು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೂಲ್.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ಟೀಮರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ ಸುತ್ತಲೂ ಗಾಜ್ ತುಂಡನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ವಸ್ತುವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕುಸಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಉಗಿ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಗಿ; ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 35-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಉಗಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎರಡೂ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ನೇರ ಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ. ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಹಬ್ಬದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಳಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಲೇಪನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳ (ಅಕ್ಕಿ) ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮುದ್ದಾದ ಚಿಕ್ಕ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳಿಗೆ, ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯದ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಆಹಾರ, ಮಕ್ಕಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ; ಅವರು ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫೋಟೋ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೊತೆಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೇರ ಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ (ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ನೇರ ಮಾಂಸದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
3. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಅಕ್ಕಿ ಶುದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 7 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.
7. ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳಿಗೆ, ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಇಲ್ಲದೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

1. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಸ್ಟೀಮ್ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಮಾಡಿ.
3. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಜಾಲವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಬೀಫ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

1. ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ, ಸ್ಟೀಮರ್ನ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಜಾಲವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿದಿನ ನೇರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಸೇರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದಿಂದ ನೀವು ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ. ಅವು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು. ಸುಲಭ, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ

1 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಇರಬೇಕು.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅನೇಕ ಪೋಷಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಗು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕರುವಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅನಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕರುವಿನ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಸಿರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 30-35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಬಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಗು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಡೀ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ನಿ.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬನ್ನಿ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು, ಬಾಲದಿಂದ ಕಿವಿಗಳು - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೂಗು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳು.

ವಿಶಿಷ್ಟತೆ!ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕರುವಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ವೇಗವಾಗಿ

ನೀವು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಊಟದ ವಿರಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಭೇಟಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಪಷ್ಟ. ಸ್ಲೈಸ್.
2. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
4. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ!ನಿಯಮಿತ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು 400 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಕೇವಲ 180 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಆಹಾರದ ಆವಿಷ್ಕಾರವೂ ಸಹ.

ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವಂತೆ, "ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು" ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಅವರು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ (ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕುದಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.
7. ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ ರಸವು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ಹೆಚ್ಚು ನಾರಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ -700 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸೆಲರಿ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 0.5 ಲೀ.;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
3. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಮತ್ತು ಬಲ್ಗರ್ ಸೂಕ್ತ ಅಲಂಕಾರಗಳಾಗಿವೆ.ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತುಂಬುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಭಾರೀ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆನೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಮಾಂಸದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮಾತ್ರ.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗಲೂ ಸಹ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಳಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ:

1. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕೆಳಗಿನ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದಿಂದ ರಸವು ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಅವರು ಭವಿಷ್ಯದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.
4. ನೀವು ಸ್ಟೀಮರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಈ ಟ್ರಿಕ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡದೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ (ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ), ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಅಷ್ಟೇ. ಈಗ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪವಾಡಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಳುವ ಮೂಲಕ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು.

ತೀರ್ಮಾನಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಊಟದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ರಸಭರಿತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಸಹ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗಂಟೆಗಟ್ಟಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದವರ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು? 3in1 ಪವಾಡ ಚಾಕು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ರಿಯಾಯಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು- ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ. ಅದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಕೋಳಿ, ಹಂದಿ, ಮಿಶ್ರ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜಿಬಿಸಿ ಆಹಾರ ಎರಡಕ್ಕೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಪ್ರಕಾರದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬಂಧಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಮೊಟ್ಟೆಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇತರ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇನ್ನೂ, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಬೆಚಮೆಲ್, ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಅವರು ಸರಳವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಚಪ್ನ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ - ಬೇರುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ಬಿಸಿ, ಕೋಮಲ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ (50 ಗ್ರಾಂ)
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು

ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪೂರ್ವ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಾಸ್ಮತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 12 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅಪಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿದ ಉದ್ದ-ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯಾಗಲು, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು. ನಾನು ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇಡುತ್ತೇನೆ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
6. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಸ್ಟೀಮರ್ ರಾಕ್ಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು. ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೇಲೆ ಉಗಿ ತುರಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಸ್ಟೀಮರ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.
7. ನಾನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಸಮಯದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ಅಷ್ಟೆ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು (ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್, ರೆಡ್‌ಮಂಡ್, ಪೋಲಾರಿಸ್, ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್, ಮೌಲಿನೆಕ್ಸ್, ವಿಟೆಕ್, ಫಿಲಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾದರಿಗಳು) ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ತಾಜಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಅವರು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೀವು ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ (ಕರುವಿನ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್;
• ಹಾಲು;
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ - 1;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು (ಮಗುವಿಗೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್ಗೆ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಕಂಟೇನರ್ (ಬೌಲ್) ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಸ್ಟೀಮ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ. ಸಮಯವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್! ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು-ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು

ನಾನು ಈ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸರಳತೆ, ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಗಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಆಹಾರದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವು ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಬೇಗನೆ ಹಾರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ನವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಅಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು (ಸಮುದ್ರ) - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಮಗುವಿಗೆ ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹರಿಸು. ನೆನೆಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಹೀಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ವಿಶೇಷ ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೂಪುಗೊಂಡ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೇವಲ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟೀಮ್ ಬಾಯ್ಲರ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಸಮಯವು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
7. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಾದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
8. ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
9. ರಸಭರಿತವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ.
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟೀಮರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೋಡ್‌ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
6. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮಗುವಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ - ರುಚಿಗೆ.

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 1 ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊದಲು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 1 ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ 0.5 ಕಪ್ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಿ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಈ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

• ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 1/4 ಕಪ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

1. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ನೆನೆಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ.

ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

• ಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ (ನೇರವಾಗಿರಬಹುದು) 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತುಂಡು
• ಅಕ್ಕಿ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3 ಲವಂಗ
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಸೇವೆ 4
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ), ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. 225

1. ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾಕಬೇಕು, ನಾವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ;
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ;
3. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಗಿ ವಿಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ; ಅಡುಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಾದರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

• ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಚಿಕನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಟರ್ಕಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ;
• ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ;
• ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

vtorueblyda.ru

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಕ್ಕಳ, ಆಹಾರ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇದು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನನ್ನ ತಾಯಿ ನನಗಾಗಿ ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ನಾನು ಅವರನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ)) ನೀವೂ ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ)) ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ "ಸೋವ್ಡೆಪೋವ್" ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಬಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ

100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ

1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಬಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ನಾನು ಚಿಕನ್ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಮೂಲತಃ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂರನೇ ದರ್ಜೆಯ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ (ಮೂಳೆಗಳು, ಸಿನ್ಯೂಸ್, ಚರ್ಮ, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. . ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು!

2. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ. ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದಂತೆ ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ! ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಒಂದೋ ನಾವು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಚ್ಚಾ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಸೌಟ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಲು ಇದು ಎಂದಿಗೂ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ತಾಜಾವಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಥವಾ ಒಣಗಿದರೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

5. ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ 1/3 ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.

ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಸರಾಸರಿ, ಒಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. (ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆ 10). ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಆರಂಭಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

6. ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ! ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

www.1001eda.com

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹಲೋ, ಓದುಗರು, ಚಂದಾದಾರರು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಸಂದರ್ಶಕರು! ಇಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಾನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಎದೆಯುರಿ ಉಂಟುಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಹೌದು, ವಯಸ್ಸು ಅದರ ಟೋಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನನಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ))).

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯಾರಿಗೂ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆರಂಭಿಸಲು?

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇಲ್ಲಿ ಅವನು:

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಇಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಥವಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ - ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆನನ್ನ ಅಭಿನಯದಲ್ಲಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಹುಶಃ ನಾನು ತಪ್ಪಾಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ - ನಾನು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಊದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇನೆ. ಈ ಕಾರ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ನೀರನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ನಾನು ಹುರಿಯಲು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಹೇಳುತ್ತೀರಿ - ಎದೆಯುರಿ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅಷ್ಟೆ. ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಕ್ಕಿ ಈಗಾಗಲೇ ಊದಿಕೊಂಡಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಫಾರ್ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳುನಾನು ಮೆಶ್ ಮೆಟಲ್ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ - ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಈ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡದಂತೆ ಮಾತ್ರ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಂದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಎಲ್ಲಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ, ನಾನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ - 250-300 ಗ್ರಾಂ. ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸದ ಕಾರಣ, ಅದು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ-ಸ್ನೇಹಿ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದರೆ - ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್! ಮುಂದಿನ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕು.

ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ:

profisam.ru

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ರುಚಿಯಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಸರಿ, ಸಹಜವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ:

prosto-vkusno11.ru

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ VIMAR VMC-163

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ಟೀಮ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಇದು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ 92% ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ತ್ವರಿತ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 10% ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸವು B2, B6, B9, A ಮತ್ತು P ಯಂತಹ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಲ್ಫರ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. VIMAR VMC-163 ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.ಈ ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣವು ಆಮ್ಲಜನಕವಿಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳ ಮೌಲ್ಯದ 70% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪವಾಡ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ. ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ನಿಯಂತ್ರಣ ಫಲಕವಿದೆ. ಬಹು-ಕುಕ್ಕರ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

"ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು" ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• - ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• - ಕಚ್ಚಾ ಉದ್ದನೆಯ ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• - ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• - ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.