РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

ФГБОУ ВПО ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ИНСТИТУТ ДИСТАНЦИОННОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Н.А. Балюк

МЕТОДЫ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ В СЕРВИСЕ И ТУРИЗМЕ

Учебное пособие

Издательство Тюменского государственного университета

Н.А. Балюк. МЕТОДЫ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ В СЕРВИСЕ И ТУРИЗМЕ : учебное пособие. Тюмень: Издательство Тюменского государственного университета, 2012.

Предисловие

В учебном пособии рассматриваются основы научных знаний, ориентированных на изучение проблем сервиса и туризма, организации сервисной деятельности. Изучение проблем туризма и сферы сервиса требует выработки комплексного междисциплинарного подхода, позволяющего использовать общие теоретические и практические методы социально-экономического и финансового анализа туристской деятельности. Современные тенденции развития науки о туризме определяются сочетанием теоретических и прикладных подходов в анализе факторного влияния на процессы туристской деятельности, сущности кластерного подхода и его роли в развитии туризма как отрасли экономики. В учебном пособии рассматриваются теоретические и методологические основы туризма, в т.ч. группы основных, специальных и частных методов, специфика научных. Показана специфика применения общенаучных методов в исследовании туристской деятельности. Приведена характеристика общенаучных методов, методов анализа и синтеза, исследования ресурсного потенциала туристского бизнеса, частные и специальные методы изучения проблем туризма. Особое значение на современном этапе имеют практические методы анализа процессов в области менеджмента и маркетинга, предпринимательской, финансово-экономической, экскурсионной деятельности. В целях анализа ресурсных возможностей территории для целей развития туризма реализуются программно-целевой метод, метод научного прогнозирования, научного прогнозирования в туризме, кластерный подход. В целях формирования компетенций студентов в области научного проектирования, в данном пособии приведена методика дипломного проектирования, позволяющая апробировать полученные теоретические знания в области изучения проблем туризма и организации туристской деятельности. Пособие рекомендуется студентам, обучающимся по образовательному стандарту 3 поколения по направлению «Туризм».

Глава 1. Теоретические и методологические основы туризма

Основы методологии как учения о методах исследования в туризме

Развитие туризма в современных условиях актуализирует разработку и реализацию эффективных методов изучения данной сферы как социо-культурного феномена и отрасли экономики. Официально методология определяется как учение о методах, как система основных принципов, форм и методов научного исследования. По определению И.В. Зорина и В.А.Квартального методология исследования туризма – это система познавательных принципов, аналитических процедур, объясняющих сущность и место туристской деятельности в хозяйственно-экономическом комплексе, в социальных отношениях, в культурной практике народа, в процессах общественной рекреации и индивидуальном развитии человека. Каждая наука имеет свою методологию. Выделяют три основных уровня методологии: 1) общая методология, которая является универсальной по отношению ко всем наукам, в ее содержание входят философские и общенаучные методы познания; 2) частная методология научных исследований для группы естественных и гуманитарных наук, которая образует группу общенаучных и частных методов; 3) методология научных исследований конкретной науки, включающая всеобщие, общенаучные, частные и специальные методы познания. Общая методология обеспечивает точные представления об общих законах развития туризма, которые базируются на принципах диалектики – науки о всеобщих связях и развитии. Специальная методология позволяет формулировать законы и закономерности, относящиеся к своеобразию формирования, развития и функционирования феноменов, которые исследуются. В основе специальной методологии лежат следующие принципы: научность, наглядность, доступность, единство теории и практики обучения. Частная методология представляет собой совокупность методов, способов, приемов исследования конкретных явлений туристской деятельности, которые составляют объект и предмет анализа. В основе частной методологии лежат следующие принципы: детерминизм – причинная обусловленность психических процессов, происходящих во время освоения видов и флоры туризма; принцип единства сознания и деятельности – показатель единства развития сознания и деятельности, когда сознание возникает, развивается и проявялется в деятельности; развитие - показатель неразрывной связи туризма с другими отраслями наук и общего развития – интеллектуального, эмоционального, социального; личностный подход в обучении – ориентирование исследователей на изучение индивидуальных и социально-психологических особенностей специалистов 1 .

К основным задачам методологии исследования туристской деятельности относится выработка модели изучения экономических, социальных, культурных и других проблем на основе принципов объективности и субъективности. В свою очередь объективность туристской деятельности позволяет дать теоретическое обоснование эффективного ведения турбизнеса в условиях рынка; выработать теоретические концепции, соответствующие современным тенденциям государственной стратегии развития туризма. Актуальной для разработки проблем туризма является методология конкурсных торгов, как совокупность методов и приемов, технологий и механизмов, направленных на решение определенных задач, например, на проведение тендеров по строительству объектов туристской индустрии. Конкурсные торги (тендеры) способствуют решению социально-экономических проблем. Этот процесс исследуется посредством комплексной методики, с использованием методов математического и экономического анализа, прогнозирования и др.

Методология исследования проблем туризма базируется на теории туризма и теории рекреации. Теория туризма ориентирована на исследование туристской деятельности, индустрии туризма – туристские центры и районы, включающие комплекс природных и культурно-исторических условий, а также туристические организации и предприятия сферы услуг, которыми пользуются туристы в месте отдыха и во время транспортировки. Предметом изучения является туристский продукт – специально организованная туроператором программа рекреационной деятельности и туристского обслуживания, реализуемая на туристском рынке как самостоятельный продукт. Субъект изучения – турист, удовлетворяющий свои рекреационные потребности и характеризующийся особой системой свойств и состояний (физиологических, психологических, экономических, социальных и т.д.) 2 .

Теория рекреации предполагает изучение процессов, связанных с условиями, обеспечивающими расширенное воспроизводство сил человека (физических, интеллектуальных, эмоциональных): сферы досуга и развлечения, используемых для восстановления физических и умственных сил; динамику перестройки организма, обеспечивающую активную деятельность при различных условиях, характере и изменениях окружающей среды. Наиболее существенными элементами теории рекреации являются следующие концепции: 1.гуманно-центрированная концепция , определяющая целевую функцию рекреационной системы с позиций ориентации на рекреационные потребности и мотивацию человека; 2. экономико-центрированная концепция, рассматривающая порблему с позиций экономической сущности рекреации. Рекреация взаимодействует с другими науками, в т.ч. с антропоэкологией (экологией человека) – фундаментальным учением, об отношении человека и среды в целях улучшения характеристик среды для человека. Рекреация как и валеология является наукой о здоровье и здоровом образе жизни как личной, так и общественной ценности. Рекреация связана с демографией - наукой, изучающей население, его численность, состав и социологические показатели. Исследование проблем рекреации осуществляется в рамках нескольких подходов. Рассмотрим сущность основных подходов. В генетическом подходе главная роль отводится учету прошлого развития и происхождению туристского объекта. Дескприптивный - описательный подход предполагает фиксацию происходящих событий. Диалектический подход базируется на концепции, сочетающей эмпирический опыт с анализом явлений в их развитии и изменении. Интегральный подход направлен на оперирование в ходе исследования рекреационных систем тремя основными критериями при нахождении эффективных решений: социальных, экономических, экологических.

Цели и задачи научного исследования проблем туризма определяются общими тенденциями государственной политики, направленными на развитие въездного и внутреннего туризма как отрасли экономики. Научное исследование проблем туризма предполагает решение следующих задач:

Сбор, описание, анализ, обобщение и объяснение фактов;

Выявление общих закономерностей развития социально-экономических процессов.

Систематизация полученных знаний.

Объяснение сущности явлений и процессов.

Прогнозирование основных тенденций развития, процессов.

Установление направлений и форм практического использования полученных знаний.

Таким образом, научные основы туризма базируются на системе, которая состоит из теории, методологии, методики и техники исследований; практики внедрения полученных результатов. Проведение научного исследования требует определения объекта и предмета исследования. Объект (предмет) – это совокупность связей и отношений, свойств, которая существует объективно в теории и практике и служит источником необходимой для исследователя информации. Объект исследования направлен на определение сущности, теоретических основ исследуемого явления. Предметом исследования являются процессы, явления, тенденции, механизм развития. Согласно классификации, в структуре науке выделяют несколько направлений: 1. естественные науки и математика (механика, физика, химия, биология, почвоведение, география экология и др.): 2. гуманитарные и социально-экономические (культурология, теология, философия, история, социология, менеджмент и т.д.); 3. технические науки (строительство, радиотехника, геодезия и др.; 4. сельскохозяйственные науки.

Сфера туризма соотносится с гуманитарным и социально-экономическим направлениями. Структуру теории туризма образуют понятия, категории, научные термины, суждения, принципы, законы, научные положения, учения, идеи, элементы. Рассмотрим основные определения. Понятие – это мысль, отражающая существенные и необходимые признаки определенного множества предметов или явлений. Категория – это общее фундаментальное понятие, отражающее наиболее существенные свойства и отношения предметов и явлений (категории бывают философскими, общенаучными и относящимися к отдельной отрасли науки. Научный термин – обозначает понятие, применяемое в науке. Суждение – это мысль, в которой утверждается или отрицается что-либо. Принцип – это руководящая идея, основное исходное положение теории, учения, мировоззрения, теоретической программы. Принципы бывают теоретические и методологические. Аксиома – это положение, которое является исходным, недоказанным в данной теории и из которого выводят все остальные предположения по заранее фиксированным правилам. Закон – это объективная, необходимая, внутренняя устойчивая связь между явлениями, процессами. (законы природы, общества, мышления, познания). По объему действия законы – всеобщие, общие, частные. Закономерность в сфере научного анализа определяется как совокупность действия многих законов, как система существующих необходимых общих связей. Положение – это научное утверждение, сформулированная мысль. Примеры научных положений – гипотеза, диспозиция, санкция. Учение трактуется как совокупность теоретических положений о реальности, действительности; как система воззрений ученого, мыслителя, как идея – новое интуитивное объяснение событий, явлений. Концепция – это определенный способ понимания, трактовки какого-либо предмета, явления, процесса, основная точка зрения, руководящая идея, основной замысел. Научное исследование базируется на эмпирическом и теоретическом уровнях.

Основу научных знаний о туризме составляет стратегия и тактика . Стратегия развития туризма в стране представляет собой систему научно-обоснованных взглядов на сущность, характер и способы развития туризма в регионах и стране в целом. Стратегия развития туризма определяется на основе комплексной оценки туристско-рекреационного потенциала и является главным показателем уровня развития экономики в целом. Тактика охватывает теорию и практику хозяйственного предприятия, его структур. тактика дифференцируется по направлениям и сегментам рынка, является специфической деятельностью.

Введение 3
Глава 1 Роль методологии при исследовании туристской деятельности 4
Глава 2 Общенаучные методы в исследовании туристской деятельности
2.1 Методы наблюдения, интервью и анкетирования в туристской деятельности 5

Методы анализа и синтеза в туристской деятельности 6

Введение

С древних времен путешествия влекли людей к новым открытиям, к познанию новых краев и природных явлений, посредством которых они могли получить известность. История туризма тесно связана с экономикой и религией. Путешествия по морю определялись необходимостью обмена товарами. Путешествия к святым местам породили первые цепочки гостиниц и трапезных, которые находились при монастырях и храмах. Туризм поощрял обмен культурой, что являлось также стимулом к путешествиям.
В настоящее время туризм из вида отдыха превратился в целую индустрию, включающую в себя многие виды туристической деятельности. С туризмом связаны такие виды деятельности, как организация путешествий, гостиничный бизнес, экономика и др.
Туризм – это та часть индустрии гостеприимства, где человек может удовлетворить свои физические, интеллектуальные, этические и психологические потребности.
Важной проблемой туристической отрасли является поиск новых форм и способов организации деятельности. Правильно предвидеть характер будущего туристского рынка, выработать формы и способы ведения деятельности – означает добиться дополнительного преимущества над конкурентами, обеспечить успех организации в туризме.
Новые способы туристической деятельности определяются не только эмпирически. Выявив общие законы, можно выработать методологические принципы анализа форм и способов организации туризма, определить тенденции его развития.
Таким образом, туризм превратился в целую науку, включающую в себя объекты, предметы, принципы, законы, категории и методы исследования.

Глава 1 Роль методологии при исследовании туристской деятельности

Предметом исследования в теории туризма является туристская деятельность, задачами которой являются: изучение туристских мероприятий; прогнозирование развития видов и форм туризма; моделирование характеристик новых туристских центров; восстановление функций организма в процессе туристских мероприятий, экскурсий и путешествий.
Субъектами туристской деятельности являются специалисты, потребители услуг как носители определенных общественных и производственных отношений, а также накопленные знания и опыт в данной сфере деятельности.
Методология исследования туристской деятельности позволяет обосновать научный подход к изучению и решению теоретических и практических вопросов туризма.
Методологическая оценка туристской деятельности помогает определить вероятного конкурента на рынке услуг, экономическое и техническое состояние турпредприятия, предполагаемые способы его развития и ведения конкурентной борьбы, стратегию и тактику деятельности специалистов.
В основе методологии лежит изучение туризма как общественного явления, которое носит активный и творческий характер, поскольку происходит в процессе целенаправленной практической деятельности людей. Изучение туризма на практическом уровне не раскрывают сущности его исторического развития, однако постоянно используются в повседневной жизни. Изучение туризма на теоретическом уровне ставят своей задачей понимание сущности изучаемых явлений в форме категорий, законов, научных теорий, а также в виде абстракций, отражающих глубокие существенные взаимосвязи материального и духовного мира.
Глава 2 Общенаучные методы в исследовании туристской деятельности

Методы наблюдения, интервью и анкетирования в туристской деятельности

Методы анализа и синтеза в тур истской деятельности

2.3 Эксперимент как практический метод исследования

Эксперимент является практическим методом научного исследования. В сравнении с наблюдением эксперимент требует в большей степени творческого мышления, продумывания деталей намечаемых действий, планирования. Это один из способов накопления фактического материала.
Эксперимент выступает как способ получения достоверных данных об отдельных сторонах будущей туристской деятельности.
Как метод научного исследования эксперимент дает возможность изучать всесторонние явления туризма: функционирование его видов и форм, использование ресурсов для стойкого финансового развития отрасли.
Эксперимент позволяет варьировать, видоизменять условия протекания предпринимательских процессов, которые подлежат изучению в целях их приближения к предполагаемым условиям действительности. Он открывает простор для активной деятельности исследователя и его творческой мысли.
В туризме применяются производственный эксперимент, который служит практической проверкой отдельных теорий и научных предложений, касающихся развития конкретных сторон общества и путей совершенствования общественных отношений.
Познавательный эксперимент способствует выявлению функционирования турпредприятия в условиях конкуренции в сегменте рынка услуг. Маркетологи создают сложные модели действий и изучают их различные стороны в контролируемых и управляемых условиях. Эксперимент проводится по заранее составленному плану, его задачи формулируются в условиях конкретного сегмента рынка в соответствии с назревшими проблемами и возможностями их разрешения.
В научном исследовании эксперимент ограничен тем, что в нем присутствует условность, однако он позволяет эффективно изучать происходящие процессы в турбизнесе.
Под экспериментальными исследованиями в туризме понимается сбор первичной информации путем выбора однотипных групп обследуемых, выдачи им разных заданий, контроля над факторами, которые влияют на результаты. Например, выявляется реакция клиентов на цены турпакетов. Независимые переменные могут меняться по усмотрению экспериментатора (цены, затраты на рекламу), в то время как зависимые переменные практически не находятся в сфере его управления (объем продаж, показатель рыночной доли).

2.4 Методы познания потенциальных возможностей туризма

К методам познания потенциальных возможностей туристской деятельности относятся методы сравнения, абстрагирования и восхождения от абстрактного к конкретному.
Метод сравнения дает возможность выявить признаки сходства и различия между исследуемыми видами туризма, например сравнить в одном из сегментов рынка услуг деятельность нескольких турпредприятий.
Теоретическое объяснение исследуемых фактов становится возможным лишь путем сравнения неизвестных фактов с ранее известными.
Большое значение метод сравнения приобретает для определения динамики исследуемого явления в туризме, раскрытия тенденций и закономерностей его развития.
Эффективность применения метода сравнения при научных исследованиях в туризме во многом определяется следующими правилами, выработанными многовековым опытом:
во-первых, сравнивать можно лишь взаимосвязанные, однородные и соизмеримые события (факты); ни в коей мере недопустимы сравнения несоизмеримых явлений;
во-вторых, в сравниваемых событиях (фактах) следует не ограничиваться установлением признаков сходства, а выявлять и то, что отличает их друг от друга;
в-третьих, сравнение должно осуществляться по таким признакам сходства и различия, которые имеют существенное значение, что обеспечит значимость и достоверность выводов.
Применение метода сравнения объясняется особенностями туристской науки. Например, при разработке нового турпродукта ставятся следующие задачи: как реализовать его на рынке услуг; какое противодействие будет со стороны конкурентов, будет ли он популярен у потребителей услуг; даст ли он прибыль. Дли успешного решения этих задач необходимо сравнить свои потенциальные возможности с возможностями конкурентов. На основании сходства и различия исследуемых факторов можно дать теоретическое обоснование эффективным способам продвижения турпродукта на рынке услуг.
Метод абстрагирования позволяет выявить типичные связи и отношения в туризме, отвлекаясь от всего многообразия частностей.
В результате использования метода абстрагирования можно получить абстрактные знания обобщающего характера об отдельных закономерностях ведения турбизнеса, общих целях сторон, причинах событий в изучаемом сегменте рынка туристских услуг и их сущности.
При использовании метода восхождения от абстрактного к конкретному мышление усваивает конкретное знание, а затем воспроизводит его.
Отход от абстракции оказывается необходимым для получения не поверхностного, а глубокого и всестороннего знания о конкретном виде туризма. Суть этого метода заключается в том, что на основе абстрактного знания об элементах и сторонах определенного вида туризма создается полное и всестороннее представление о нем, его месте в турбизнесе и связи с другими видами туризма, о его закономерной деятельности и итогах. Результатом использования этого метода является конкретное знание, обогащенное знанием всех основных элементов целого и их существенных связей.
Метод обобщения представляет собой мысленный переход от единичного к общему, от менее общего к более общему путем объединения фактов на основе одного или нескольких сходных (общих для них) признаков. Мысленное обобщение основывается на всеобщности связей предметов и явлений действительности, взаимосвязи единичного и общего во всех реально существующих туристских событиях. В отдельном виде туризма имеются не только индивидуальные, присущие лишь ему черты, но и общие, сходные признаки. Формирование обобщающих положений (понятий, законов, выводов, концепций) возможно через изучение конкретного.
Формой обобщения опыта в туризме являются выводы, из которых складывается научная концепция, теория, что раскрывает характерные особенности и сущность изучаемых явлений, закономерности их возникновения и развития.

2.5 Метод исторический, логический и экспертных оценок при исследовании в туристской деятельности

Суть исторического метода заключается в изучении, прослеживании событий и явлений в их конкретной эпохе. Историческое представляет развитие в его последовательном проявлении, а логическое выражает развитие в его сущности. Например, исторически туризм получил свое развитие сначала с пешеходных прогулок по разработанным маршрутам (в лесопарковой зоне, у морского побережья), затем появился пешеходный туризм как лечебное средство - терренкур.
Историческое и логическое в туристской деятельности - это две стороны одного и того же явления, в котором логическое выступает его сущностью, генеральной линией, квинтэссенцией, а историческое -многообразным проявлением этой основы через массу случайностей.
Логический метод выступает как обобщенное отражение исторического явления, должен соответствовать логике развития предметов, явлений, событий и процессов объективного мира.
В основе логического метода лежат закономерности, присущие реальной действительности. В туризме любое явление имеет определенную логику своего возникновения, развития и перехода в качественно новое состояние. Например, раньше бронирование мест для туристов в отелях осуществлялось по телефону в малых количествах. В современных условиях потоки туристов значительно увеличились. Бронирование мест в отелях стало возможным в режиме реального времени с помощью Интернета. Для качественного обслуживания клиентов на рынке туристских услуг появилось большое количество турпредприятий, использующих информационные технологии.
Методы экспертных оценок используются при исследовании сложных и многоплановых явлений туризма, в которых окончательное решение принимает специалист. В них исключается взаимное влияние экспертов в ходе поиска объективного ответа или оценки на поставленный в исследовании вопрос. Например, один из методов экспертных оценок -«Дельфи» - устраняет общение специалистов между собой. Каждый эксперт получает определенную последовательность вопросов, задаваемых с помощью анкет. На основании данных он создает свою индивидуальную модель исследуемого явления, выявляет нужные ему связи, делает вывод. Затем у экспертов отбирают анкеты, производят статистическую обработку индивидуальных выводов, формулируют несколько общих коллективных выводов. При этом выявляют и обобщают аргументы в пользу каждого из установленных коллективных выводов. Эти данные (несколько выводов и их аргументация) вновь выдают экспертам, которые пересматривают свои оценки и объясняют несогласие с коллективными выводами. Процесс обработки повторяется, в результате количество коллективных выводов уменьшается. После трехчетырех процедур удается получить один коллективный вывод, который превосходит по качеству любой индивидуальный.
К методам экспертных оценок относятся также методы программно-целевого планирования и экспертного опроса.
Метод программно-целевого планирования способствует увязыванию целевых установок турпредприятия со своим ресурсным обеспечением. Каждая программа включает комплекс мероприятий по реализации одной или нескольких целей и подцелей развития хозяйства, упорядоченных в виде «дерева целей». Оценка и выбор возможных вариантов программ производится по разным критериям (минимум затрат или времени на реализацию при фиксированных конечных показателях) с помощью специальных приемов, например программных матриц.
Успех экспертного опроса зависит от подбора экспертов, организации и условий их работы, принятого ими метода обработки индивидуальных выводов. Большее влияние на исход опроса оказывает выбранная организаторами экспертизы форма постановки вопросов и их четкость, исключающая неоднозначность толкования.

2.6 Моделирование как метод исследования реальных процессов в туризме

Моделирование - метод (или процесс) изучения свойств объектов посредством исследования соответствующих свойств их моделей. Моделирование в туризме заключается в построении и изучении специальных объектов (моделей), свойства которых являются важными с точки зрения исследователя. Оно позволяет изучать построение и использование моделей для познания реальных процессов в туризме, т.е. основывается на исходных понятиях и определениях, позволяющих понимать язык, применяемый в исследовании.
Моделирование содержит специальные понятия, которые составляют начало методологических основ туризма. Концепция моделирования как теория отражения и познания составляет основу процесса, к которому относятся подобие, эксперимент, математическая статистика, математическая логика, статические и динамические информационные модели. Это те предметные области туризма, которые подлежат исследованию методами моделирования.
Статические модели описывают состояние системы турбизнеса в определенный момент времени, когда она находится в определенном состоянии, характеризуется составом элементов, значениями их свойств, величиной и характером взаимодействия между элементами.
Динамические модели описывают процессы изменения и развития систем турбизнеса, состояние которых изменяется во времени, когда происходят процессы изменения и развития конкретной системы.
Модель одного из видов туристской деятельности может включать в себя:

построение описательной информационной модели;
создание формализованной модели;
преобразование формализованной модели в компьютерную модель;
проведение компьютерного эксперимента;
анализ полученных результатов и корректировка исследуемой модели;
решение о возможности использования модели в практической деятельности по совершенствованию изучаемого процесса или явления.

Заключение

В науке о туризме познание действительности опирается на совокупность методологических подходов исследования. Методология как учение о методах исследования в туризме составляет совокупность взглядов, результат познания и осмысления практики жизни, что позволяет создавать конкретные теоретические суждения об изучаемых явлениях и процессах в данной сфере деятельности. Методология исследования туристской деятельности позволяет обосновать научный подход к изучению и решению теоретических и практических вопросов туризма.
В основе методологии лежит изучение туризма как общественного явления, которое носит активный и творческий характер, поскольку происходит в процессе целенаправленной практической деятельности людей. В путешествиях и экскурсиях деятельность людей обогащается новым опытом в результате знакомства с новыми достопримечательностями.
Для изучения туризма как вида деятельности людей, как успешно развивающейся отрасли мирового хозяйствования проводят исследования с помощью различных методов. Методы исследований, используемые в туризме, условно можно классифицировать и объединить группы по степени их общности и содержания.
Диалектический метод играет ведущую роль в совершенствовании знаний о туризме, поскольку отражает общие законы развития и познания всех явлений действительности. Все другие методы могут применяться с наибольшим эффектом только в связи с диалектикой и на ее основе.
Специфика познавательной деятельности человека и ее особенности применительно к туризму находят свое выражение в общенаучных эмпирических и логических методах, применяемых в научном познании. Наблюдение и эксперимент, анализ и синтез, сравнение и аналогия, восхождение от абстрактного к конкретному, единство исторического и логического подхода - все это богатство методов, в основе которых лежат закономерности отражения действительности в сознании человека. Их совершенствование в соответствии с особенностями и задачами развития современного туризма остается важной стороной науки о туризме.

Список литературы

1. Барчуков И. С. Методы научных исследований в туризме: учеб. пособие для вузов / И.С. Барчуков. - М. : Издательский центр «Академия», 2008. – 224 с.
2. Зорин И.В. Феноменология путешествий: В 8ч. Ч. III: Философия путешествий. – М.: Советский спорт, 2010. – 68с.
3. Квартальянов В.А. Туризм: теория и практика. Избранные труды в 5-ти томах. - М.: Финансы и статистика, 2011. – 1198 с.
4. Квартальянов В.А. Туризм: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2009. – 319 с.
5. Туризм и гостиничное хозяйство: учебник / ред. А. Д. Чудновский. - М.: ЭКМОС, 2011. - 399 с.
6. Туризм и гостиничное хозяйство: учебное пособие для вузов / Л. П. Шматько, [и др.], ред. Л. П. Шматько. - Ростов н/Д: МарТ, 2011. - 346 с.
7. www.wikipedia.ru – Википедия – свободная энциклопедия

В последнее время предпринят ряд успешных попыток исследования рекреации и туризма как сложных социальных явлений. Выделяются многочисленные признаки, составляющие основное содержание физической рекреации:

Основывается на двигательной активности;

В качестве главных средств использует физические упражнения;

Осуществляется в свободное или специально выделенное время;

Включает культурно-ценностные аспекты;

Содержит интеллектуальные, эмоциональные и физические компоненты;

Осуществляется на добровольных, самодеятельных началах;

Оказывает оптимизирующее влияние на организм человека;

Включает образовательно-воспитательные компоненты;

Носит преимущественно развлекательный (гедонистический) характер;

Характеризуется наличием определенных рекреационных услуг;

Осуществляется преимущественно в природных условиях;

Имеет определенную научно-методическую базу.

Согласно такому многообразию признаков физической рекреации выделяются и разные ее формы: рекреационная физическая культура, рекреативная физическая культура, рекреация спорта, рекреация туризма, оздоровительная физическая рекреация, физкультурно-производственная рекреация и др.

Необходимость в термине "физическая рекреация" возникает прежде всего тогда, когда речь идет об анализе определенного элемента (в данном случае физического) рекреации, для обозначения которого и используется этот термин. Рекреация как научная дисциплина - родовое понятие для всех ее видов и форм, одной из которых и является физическая рекреация.

Понятие "рекреация", образованное от латинского "recreatio", было введено римлянами и имеет несколько значений: восстанавливать, отдыхать, укреплять, освежать и др. Исторически данный термин так или иначе связывался со здоровьем человека, но, что важно отметить, понимание здоровья не ограничивалось лишь состоянием организма человека. Сегодня оно рассматривается в более широком смысле и включает социальное, психологическое и биологическое содержание. В соответствии с этим и принято выделять такие разновидности рекреации, как социальная, биологическая, психологическая, климатогео графическая и др.

Возникло новое научное направление - рекреалогия, специальный междисциплинарный раздел науки об отдыхе, оздоровлении, воспроизводстве здоровья практически здоровых людей. Этот раздел включает процесс физического, социального, психического саморазвития человека, при котором он приобретает все более универсальные способы адаптации человека к постоянно изменяющимся условиям природной и социальной среды. Важнейший методологический принцип рекреации - принцип единства телесного и духовного, биологического и социального, организма и личности.

Главной областью исследований теории рекреации и туризма служит особая область жизнедеятельности людей - сфера досуга. Выделяются разнообразные виды и формы досуговой деятельности, носящие рекреационный характер, и привести их к какой-либо единой системе пока не представляется возможным.

В научных исследованиях принято выделять следующие аспекты физической рекреации:

1. Биологический: какое влияние физическая рекреация оказывает на оптимизацию состояния организма человека.

2. Социальный: в какой степени она способствует интеграции людей в некую социальную общность и как в процессе нее происходит обмен социальным опытом.

3. Психологический: какие мотивы лежат в основе рекреационной деятельности и какие психические новообразования возникают у человека в результате этой деятельности.

4. Образовательно-воспитательный: какое влияние физическая рекреация оказывает на формирование личности в ее физическом, интеллектуальном, нравственном, творческом развитии.

5. Культурно-аксиологический: какие культурные ценности усваивает человек в процессе физической рекреационной деятельности и в какой мере она способствует созданию новых личностно-общественных ценностей.

6. Экономический: как организуется физическая рекреация, какие средства используются и кто ее организует (кадры).

К научным направлениям исследования в сфере рекреации и туризма можно отнести: изучение содержания оздоровительных, спортивных и познавательных занятий; обоснование новых, ранее не практиковавшихся рекреационных занятий; исследование туристской деятельности, как наиболее эффективной физической рекреации; обоснование методик рекреационных занятий с различными возрастными группами населения.

Научная работа является важнейшим элементом деятельности нашей республики. Научной работой занимаются все штатные преподаватели вместе со студентами. Они проводят научные исследованиях в рамках Государственных программ фундаментальных исследований и отдельных проектов по заказу Министерства Образования Республики Беларусь, участвуют в конкурсах научно-исследовательских проектов, объявляемых различными фондами. Результаты работы ежегодно внедряются в производство и учебный процесс. Научно-исследовательская работа студентов на кафедрах спортивных дисциплин является важнейшей составляющей в процессе подготовки специалистов с высшим образованием.

К основным направлениям проведения научной работы относятся: проведение научных исследований с целью опубликования материалов; подготовка докладов для сообщения результатов исследований на научных конференциях.

Основная дискуссия в научных работах разворачивается вокруг ключевых вопросов, связанных с совершенствованием национальных систем физического воспитания, формированием подрастающего поколения средствами физической культуры, развитием теории физического воспитания в изложении ее основ различными исследовательскими школами и направлениями, а в области спортивного ориентирования и туризма много внимания уделяется экологическому воспитанию .

Исторические научные исследования в туризме имеют два больших раздела. Первый - это многовековая всемирная (в том числе отечественная) история путешествий, а также история становления современного массового туризма и туристской отрасли, которая насчитывает чуть более ста лет.

Вторая - это история стран и народов, знание и понимание которой необходимо для правильного составления туристских программ и маршрутов организаторами туризма. Реальное знание и понимание истории, особенно краеведения, необходимо для подготовки квалифицированных экскурсоводов и сопровождающих туристских групп и туристов. К сожалению, необходимо заметить, что многие специалисты туристских организаций плохо представляют не только историю зарубежных стран, но, что особенно прискорбно, и отечественную историю.

Географические научные исследования в туризме практически не ведутся, с этим связаны большие провалы в развитии самодеятельного туризма. Большинство туристов не могут ориентироваться по карте, не знают природных, климатических и этнологических особенностей различных регионов страны и других государств, «географический кретинизм» стал обычным и распространённым явлением современного общества. Страноведение как особая дисциплина в географии требует специальных исследований и методологических разработок с позиций туристской науки.

Научные исследования в туризме, связанные с культурологией, искусствознанием и архитектурой, весьма редки, но всё-таки стали появляться в последние годы. Туризм как социокультурный феномен становится постепенно привлекательным объектом научных исследований.

В последние годы было издано большое количество научных изданий и просветительской литературы, связанных с историей культуры и религий различных стран и народов. Созданы серьёзные образовательные программы по истории и теории культуры, но по-прежнему российские туристы предпочитают «пляжный» отдых, всем остальным культурным видам туризма. Всё более актуальными становятся научные, теоретические и практические разработки, связанные с культурой поведения туристов в зарубежных поездках.

Социокультурное проектирование напрямую связано с архитектурой и организацией среды обитания людей, к сожалению, всеми этими вопросами учёные в туристской сфере почти не занимаются, отдавая их на откуп архитекторам и специалистам коммунальных служб. Важнейшим направлением в деле научного обеспечения туризма являются исследования по туристскому и рекреационному использованию объектов культурного и природного наследия.

Новое информационное пространство в туризме, связанное с невиданным ранее развитием электронных технологий, требует специальных научных исследований, необходимость которых остро ощущается в современной туристской отрасли. Новые возможности глобальной сети Интернет при правильном и профессиональном подходе повышают качественный уровень научных исследований в сфере туризма, более того, они позволяют совершать быстрый обмен идеями и информацией между участниками научного сообщества.

К комплексной научной проблеме относятся вопросы безопасности в сфере туризме. В этой важной теме необходимо рассматривать практически все аспекты туристской деятельности, начиная с правовых проблем взаимоотношений между туристом и турфирмой, и заканчивая организацией защищённости туристов в средствах размещения и на маршрутах.

Особенно важны исследования по безопасности в самодеятельном и внутреннем туризме. Нет никаких сомнений, что научные разработки и рекомендации в этом сегменте туристской науки могут спасти человеческие жизни от гибели. Вопросы правовой и физической защищённости российских туристов за рубежом в условиях отсутствия знаний местного законодательства в последнее время стали весьма актуальны.

В последние годы резко обострилась ситуация с безопасностью в ряде государств, которые много лет были лидерами по приёму и обслуживанию туристов (Египет, Таиланд, Турция и др.). Поэтому достоверная, политически взвешенная и научно обоснованная информация о состоянии дел во всех странах, где существуют социально-политические проблемы или природные катаклизмы, является важной задачей отечественной туристской науки, государственных органов и средств массовой информации. научные исследования по различным аспектам безопасности в сфере туризма необходимо продолжать в связи с новыми природными, техногенными и социально-экономическими вызовами времени.

Перспективы научных исследований в туризме связаны, прежде всего, с востребованностью научных разработок в российском обществе. А также наличием научной среды, которая будет воспроизводить новые кадры учёных, готовых продолжать и развивать научные исследования в туризме. А для этого необходима отечественная специальная и скоординированная программа научных исследований в туризме, причём, не только российских проблем, но и зарубежных, и международных. В настоящее время в России существуют два научных общественных центра: Международная общественная туристская академия и Национальная академия туризма, которые ведут в ограниченном масштабе научную деятельность, но этого, безусловно, недостаточно. Для организации полномасштабных исследований необходимо создать общероссийский научно-исследовательский институт научных проблем туризма, который мог бы вести комплексные и системные исследования.

Органам законодательной и исполнительной власти при подготовке принципиальных документов и решений следует шире и чаще обращаться к профессиональным научным и образовательным структурам, которые имеют традиции и опыт туристского моделирования и проектирования. От этого выиграет туристский процесс в целом, а без этого невозможна модернизация отрасли. Пока же здесь наблюдается определённая разрозненность, отсутствие координации и даже некая разобщённость .

туризм научный исследование рекреация

Культурно-познавательный туризм является наиболее популярным и перспективным из всех видов туризма XXI века, так как, используя достижения прошлых лет, он помогает установить взаимопонимание между людьми, воспитывает уважение к многообразию культур и повышает интеллектуальный и духовный уровень населения. В статье проведен анализ проблем туризма в современной России и намечены пути совершенствования внутреннего туризма за счет создания новых культурных центров с выставочными залами и развитой сферой отдыха и развлечений, комплексных музеев под открытым небом, подготовки хорошо обученных специалистов в области туризма, внедрения новых форм управления. Рассматриваются характерные особенности культурно-познавательного туризма и главные факторы его развития. В заключение даются рекомендации для успешного развития культурно-познавательного туризма в России. Для этого необходимо улучшать инфраструктуру туристских объектов, грамотно использовать скрытые туристские ресурсы в провинции, применять накопленный опыт и находить более эффективные методы работы.

культурный туризм

достопримечательности

культурные центры

музеефикация

археологические объекты

туристские ресурсы

1. Горбунова М.Ю. Организационные основания культурного туризма // Проблемы и перспективы развития культурного туризма Саратовской области. – Саратов, 2006.

2. Изотова М.А., Матюхина Ю.А. Инновации в социокультурном сервисе и туризме // htpp: // tjurlib /net.

3. Ковалев Г.Д. Основы инновационного менеджмента. – М., 2009.

4. Лихачев Д.С. Раздумья о России. – СПб., 1999.

5. Лихачев Д.С. Русская Культура. – М.: Искусство, 2000.

6. Отнюкова М.С. Культурный туризм и социальное конструирование достопримечательностей // Проблемы и перспективы развития культурного туризма Саратовской области. – Саратов, 2004.

Культурный туризм получил широкое распространение во второй половине XX века, когда многие развитые страны перешли от индустриального к постиндустриальному обществу, одной из особенностей которого является значительное расширение доступа к культурным благам. Наибольшей популярностью в настоящее время пользуется культурно-познавательный туризм. В 80-е годы академик Д.С. Лихачев подчеркнул, что для сохранения жизни человека не менее важна, чем природная биологическая среда, среда, созданная культурой его предков и им самим . Культура - это душа нации . В данный момент главной проблемой в туризме в России является развитие внутреннего и въездного туризма. Также в настоящее время чрезвычайно остро стоит проблема поиска национальной идеи. Изучение собственного прошлого и использование опыта и достижений многих сотен поколений, живших до нас, как нельзя лучше будут способствовать ее решению.

В XXI веке специалистами туристского бизнеса наиболее перспективным направлением в туризме признается именно культурно-познавательный туризм как единственно способный открыть путешественнику новое, интересное и непознанное. Надо подчеркнуть, что именно культурный туризм развивает разные формы человеческого общения, устанавливая и закрепляя взаимопонимание между людьми, уважение к многообразию культур и обычаев. Культура является фундаментальной основой процесса развития, сохранения и укрепления независимости и самобытности народов. Культурно-познавательный туризм представляет собой в настоящее время совершенно новую сферу культурного отдыха и духовного образования. Расширению культурного туризма в наше время способствуют развитие всех видов транспорта, межрегиональные и международные культурные контакты, становление и совершенствование индустрии туризма в нашей стране и в мире .

Только единицы иностранных туристов и немногие наши соотечественники представляют, что на территории большинства областей и районов России находятся уникальные археологические, этнографические, исторические, архитектурные и природные памятники. В последние десятилетия в нашей стране были открыты интереснейшие памятники эпохи палеолита, неолита, эпохи бронзы, раннего железного века и Средневековья, содержащие культурные и художественные ценности, которые по уровню эстетического исполнения и исторической значимости сопоставимы с широко известными сокровищами мировых цивилизаций. Эти памятники, по уверениям специалистов, представляют собой огромный культурный потенциал для развития туризма в провинции. Надо отметить, что введение в туристский оборот местных достопримечательностей даст толчок именно для развития культурно-познавательного туризма, который становится популярным и востребованным во всем мире.

Есть и еще одна очень важная сторона в этом вопросе - это проблема образования и воспитания. Развитие культурного туризма, способствующего гармонизации человека и общества, человека и природы, во всех развитых странах находится в поле зрения государства. Основными объектами такого туризма являются памятники истории, природы и культуры, археологии. Эти же памятники являются постоянными значительными источниками дохода, решают проблему создания рабочих мест, способствуют познанию малой родины.

Существуют три основных отличия современного культурно-познавательного туризма:

1) активная роль и позиция туриста имеют первостепенное значение, очень высока возможность выбора маршрутов и форм их прохождения;

2) привлекающая роль не отдельных памятников, как ранее, а целостного культурного окружения;

3) культурные ресурсы того или иного региона России выступают как культурный капитал, способный к воспроизводству, в том числе и за счет поступлений от современных форм туризма.

Главными факторами культурного туризма, по мнению исследователя М.Ю. Горбуновой, являются, во-первых, клиенты как потребители данных услуг; во-вторых, обеспечивающие доступ к этим услугам предприятия . Как и другие направления, культурно-познавательный туризм организуется вокруг достопримечательностей, которые условно можно разделить на несколько типов: исторические, археологические, природные, архитектурные, геологические, спортивные, политические, религиозные и комплексные. Разнообразный по тематике познавательный туризм подразделяется на два основных типа: стационарные туры (включают в себя городские экскурсии) и маршрутные туры (большинство предлагаемых комплексных туристских проектов и путешествий). В любом случае познавательный туризм представляет собой концентрацию объектов культурного наследия, таких как:

1) памятники археологии;

2) культовая и гражданская архитектура;

3) малые и большие исторические города;

4) сельские поселения;

5) музеи, театры, выставки;

6) социальная инфраструктура;

7) объекты этнографии, центры прикладного творчества;

8) технические комплексы и сооружения.

В последнее время популярной формой культурно-познавательного туризма стал развлекательный туризм. Следует помнить, что в основе культурного туризма лежит потребность в интеллектуальном, духовном и коммуникативном развитии человека. Поэтому в настоящее время появляется огромное количество совершенно новых туристских направлений: этнографическое, археологическое, флористическое; на туристский рынок выносятся предложения фототуров, милитари-туров, винных, религиозных и свадебных туров. Развиваются событийный, образовательный, экологический и другие виды культурно-познавательного туризма, появляются новые музеи, среди них есть и частные, например в подмосковном Середниково, с возможностью внедрения индивидуальных программ. И в первую очередь надо отметить эмоциональное воздействие таких форм культурного туризма, как интерактивность, ролевые игры и театрализация. Практически это продукты развлекательного туризма, но имеющие под собой глубокие нравственные и культурные корни. Такие проекты могут быть периодическими, разовыми, а могут стать и постоянно действующими.

В традиционной российской культуре путешествия символизируют ожидание необычного и эмоционально насыщенного культурного опыта, прежде всего связанного с переживанием исторической и природно-эстетической реальности . Россия обладает мощнейшими туристскими ресурсами, но в настоящее время на ее долю приходится всего 1 % мирового туристского продукта. Значит, дело в развитии туризма, недостаточном появлении на рынке нового туристского продукта и новой, качественно отличной от прежней, современной туристской инфраструктуры. Таким образом, повышение уровня местного туризма не только значительно увеличит бюджет, но и сыграет свою роль в воспитании патриотизма среди молодежи и привлечет внимание к культурному наследию регионов нашей страны. Для развития внутреннего туризма необходимо разработать и воплотить в жизнь новые, современные формы работы.

Состояние туризма в России нельзя признать удовлетворительным. Сложное социально-экономическое положение, низкий уровень доходов населения, невысокий уровень управленческой структуры российского туризма - перечень причин можно продолжать долго. Но основными из них являются инертность, а также нежелание или неспособность государственных структур и организаций, занятых в сфере туризма, использовать опыт, накопленный в нашей стране в годы советской власти, а также опыт наиболее продвинутых в этом направлении стран.

Реализация новых целей туризма делает необходимой не только структурную перестройку социально-политического и экономического характера, но и внедрение новейших информационных технологий в туристский бизнес.

Одним из наиболее перспективных направлений в развитии туризма представляется создание центров культурной, научной, просветительской деятельности на базе археологических, этнографических, исторических, архитектурных, природно-ландшафтных памятников, а в оптимальном варианте - комплексных музеев под открытым небом. Богатый опыт создания таких объектов накоплен в зарубежных странах, например Флево в Голландии, Лейр в Дании, Батсер-Хилл в Англии, Дюппель в Германии. В последние годы музеефицированные комплексы начали создаваться в России, такие, как Этномир в Калужской, Костенки в Воронежской, Аркаим в Челябинской областях и др. Такие центры, по сути, представляют собой новую модель деятельности культурных институтов с практически неограниченными ресурсами и возможностями. На их базе может быть создана принципиально новая для многих регионов сфера отдыха и развлечений.

Особенно интересны в этом плане музеефицированные памятники, расположенные в природных национальных парках, заповедниках и заказниках. Однако деятельность таких центров не ограничивается только человеческой историей и культурой. Общение с природой, ее изучение, а также решение проблем взаимоотношения природы и человека, воспитание бережного отношения к окружающей среде также могут и должны входить в сферу деятельности такого центра. В целом можно сказать, что одной из целей таких учреждений должна быть экологизация жизни человека в широком смысле этого слова.

Кроме того, на современном этапе развития внутреннего туризма совершенно необходимо возвращаться к старым, давно и несправедливо забытым, но интереснейшим маршрутам, разработанным еще в советское время. До 1990-х гг. в России, не считая краеведческих и литературных, присутствовали почти исключительно традиционные архитектурные, например Кижи, или литературные, к примеру Тарханы или Ясная Поляна, мемориальные музеи.

В последние годы получила развитие музеефикация специфических, известных узкому кругу специалистов памятников - археологических объектов. Музеефикация археологических объектов позволяет не только решить проблему сохранения этого уникального наследия, насчитывающего много веков и тысячелетий, но также способствует возникновению принципиально новых форм хранения и показа этих уникальных экспонатов и комплексов. Во многих регионах России создаются специализированные археологические музеи, а также музеи-заповедники под открытым небом. Такие учреждения способствуют улучшению пропаганды и популяризации археологического наследия. Археологические фонды, составляющие львиную долю имеющихся экспонатов, являются одними из наиболее интересных, с точки зрения посетителей. Но в большинстве случаев они располагают весьма скромными помещениями для хранения и экспозиционно-выставочными объемами. Нехватка специалистов, в том числе археологов и профессиональных музейщиков, приводит к тому, что выставочные площади весьма скучны и неинформативны.

Очень интересными экспозициями являются археологические музеи или археологические отделы в краеведческих музеях в Москве, Самаре, Волгограде, а также музеефицированные археологические памятники, такие как Танаис, Херсонес, Аркаим и другие. Однако в таких музеях под открытым небом, как правило, отсутствует развитая сфера обслуживания посетителей и отдыхающих (нет гостиниц, кафе, пунктов проката спортивного и другого инвентаря и автотранспорта, лодочных и яхт-станций, пляжей, автостоянок, магазинов и др.). Как правило, посещение таких музеев ограничивается знакомством с экспозицией, так как такие музеи создавались, как правило, в научно-исследовательских целях, а обслуживанию экскурсантов и туристов в них отводилось одно из последних мест. Поэтому необходимо развивать инфраструктуру этих туристских объектов.

Создание центров нового типа предполагает не только наличие выставочных залов и комплексов, но также развитой сферы отдыха и развлечений. Работа центра должна быть направлена на то, чтобы посетитель не просто ознакомился с имеющимися достопримечательностями и экспозициями, но и получил максимально положительный эмоциональный заряд. Как известно, наилучшим показателем эффективности деятельности любого учреждения, занятого в сфере социально-культурного бизнеса и туризма, является степень «возвратности» посетителя. Соответственно, чем лучше и разнообразнее будет организовано времяпрепровождение туристов и экскурсантов во время посещения центра, тем более велика вероятность повышения данного показателя.

Следует отметить, что большая роль в развитии современного культурно-познавательного туризма принадлежит грамотным, профессионально подготовленным менеджерам, к тому же специалисты в туризме должны быть хорошими психологами. Хорошо обученные специалисты могут разобраться с различными нововведениями и инновациями в туристском бизнесе.

В условиях рыночной экономики туристские организации все более осознают необходимость разработки новых товаров и услуг и связанную с этим выгоду. Прогнозирование прибыли нового туристского продукта является задачей инновационного менеджмента , как вида культурно-экономической и предпринимательской деятельности туристских фирм для эффективной организации инновационных процессов. Кроме того, инновационный менеджмент предполагает реальное и грамотное использование всех имеющихся в распоряжении ресурсов и обязательное внедрение новых форм работы.

Тема туризма, очевидно, приобретает новое звучание и может стать одной их важнейших доминант развития человечества в третьем тысячелетии. Все больше людей преодолевают пространственные барьеры в надежде приобщиться к иной культуре, получить новые знания и впечатления. Таким образом, туризм становится устойчивым элементом досуговой активности личности и способствует сохранению культурного наследия, обмену культурной информацией, но его развитие поднимает многие вопросы и проблемы, часть которых обозначена в этой статье.

Рецензенты:

Чепик В.Д., д.п.н., профессор кафедры сервиса и туризма, ФГБОУ ВПО «Гжельский государственный художественно-промышленный институт», Московская обл., пос. Электроизолятор;

Логинова Л.Ф., д.и.н., профессор кафедры теории и прагматики культуры, ОЧУ ВО «Гуманитарно-социальный институт», Московская область, пос. Красково.

Библиографическая ссылка