അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ ഫോയിൽ മാംസം പാചകം എങ്ങനെ. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ മാംസം കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫോയിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ മാംസം

അവധി ദിവസങ്ങളുടെ തലേന്ന്, ഞങ്ങളുടെ അതിഥികളെയും പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും പ്രസാദിപ്പിക്കുന്നതിന് രുചികരവും അസാധാരണവും യഥാർത്ഥവുമായ എന്തെങ്കിലും തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു മേശയും ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയാത്ത ഒരു പരമ്പരാഗത വിഭവമാണ്. പലതരം പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടെടുക്കാവുന്ന സ്ഥിരം റോസ്റ്റാണിതെന്ന് ചിലർ പറയും. അത് ശരിയാണ്, പക്ഷേ ഇത് വളരെ ഉത്സവവും രുചികരവുമായ വിഭവമാണ് - ഇതെല്ലാം തയ്യാറാക്കലും വിളമ്പുന്ന രീതിയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമായ മാംസം പലഹാരത്തിനുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഓർമ്മിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു.

പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം

ക്ഷണിക്കപ്പെട്ട ആളുകളുടെ എണ്ണം അനുസരിച്ച് അനുപാതങ്ങൾ സ്വയം കണക്കാക്കുക:

• മാംസം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• കാരറ്റ്;
• വെളുത്തുള്ളി;
• കറുത്ത കുരുമുളക്, ഉപ്പ്;
• ഒരു ഗ്ലാസ് വൈറ്റ് വൈൻ;
• ഫോയിൽ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചീഞ്ഞ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ മാംസം ഉണ്ടാക്കേണം, നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് ഒരു ചെറിയ പാളി ഒരു ഹാം അല്ലെങ്കിൽ കഴുത്ത് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. കുറഞ്ഞത് 1.5 കിലോഗ്രാം കഷണം എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പപ്രിക, ഇഞ്ചി, ബേ ഇല അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് (രുചിക്ക് മാത്രം) സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഓറഗാനോയും കാശിത്തുമ്പയും ഒരു സുഗന്ധം ചേർക്കുന്നു.

പന്നിയിറച്ചി വലിയ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, വൈറ്റ് വൈനിൽ ഒഴിക്കുക, 2 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക. വീഞ്ഞിന് പകരം നാരങ്ങാ നീരോ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറോ ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ കുഞ്ഞാട്, ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ കിടാവിൻ്റെ മാംസം എന്നിവയിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കാൻ റെഡ് വൈൻ ഉപയോഗിക്കുക. വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് മാംസം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, അല്ലാത്തപക്ഷം അപകടകരമായ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ അവിടെ പെരുകാൻ തുടങ്ങും.

ഞങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, രണ്ട് മണിക്കൂർ മതി. മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മാംസം നന്നായി ഉണക്കുക, തുടർന്ന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ ഉരുട്ടുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ഗന്ധം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിന്, അതിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ചെറിയ ക്രോസ് ആകൃതിയിലുള്ള മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക, കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൻ്റെ അടിഭാഗം ഫോയിൽ കൊണ്ട് നിരത്തുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, അതിൽ പകുതി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 1/2 മാംസം ഇടുക, തുടർന്ന് കാരറ്റ്, സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവ ഇടുക. പിന്നെ വീണ്ടും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ട്, പന്നിയിറച്ചി, വറ്റല് ചീസ് എല്ലാ പാളികളും പൂർത്തിയാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഫോയിലിൻ്റെ അറ്റങ്ങൾ ദൃഡമായി പിഞ്ച് ചെയ്ത് ഒരു മണിക്കൂർ 200 സിയിൽ ചുടേണം. പുതിയ സസ്യങ്ങളും സോസും ഒരു വലിയ താലത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സേവിച്ചു. അച്ചാറിനും അച്ചാറിനും നന്നായി ചേരും.

വറുത്ത മാംസം, പ്ളം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം ഈ വിഭവത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: ഒരു കിലോഗ്രാം പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒരു കിലോഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, പ്ളം (350 ഗ്രാം.). അതുപോലെ താളിക്കുക (ആസ്വദിക്കാൻ), ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചീസ് (200 ഗ്ര.), സസ്യ എണ്ണ (20 ഗ്ര.) ഫോയിൽ.

പന്നിയിറച്ചി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, താളിക്കുക, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അവസാനം പല കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച പ്ളം ചേർക്കുക, കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക . ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സർക്കിളുകൾ സ്ഥാപിക്കുക, ഫോയിൽ പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് വറുക്കുക, വറ്റല് ചീസ് കൊണ്ട് ഉദാരമായി മൂടുക, 1.5 മണിക്കൂർ ചുടേണം.

കൂൺ ചേർക്കുമ്പോൾ ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു - നിങ്ങളുടെ ഭാവന ഉപയോഗിക്കുക! നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരുടെ സന്തോഷത്തിനായി ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിലിൽ അതിശയകരമായ മാംസം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും! വഴിയിൽ, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സമാനമായ ഘടന പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ചട്ടിയിൽ ചുട്ടു കഴിയും. ഭക്ഷണക്രമത്തിലുള്ള ആളുകൾ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി മാംസം ഉപയോഗിക്കാൻ ഉപദേശിച്ചേക്കാം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ മാംസം കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തികച്ചും തൃപ്തികരമായ, എന്നാൽ വളരെ ലളിതമായ വിഭവം ആണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞത് ഒരു കൂട്ടം ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങും മാംസവും മൃദുവായതായിരിക്കാൻ, വിഭവം കൂടുതൽ നേരം പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏത് മാംസവും എടുക്കാം, ഇന്നത്തെ എൻ്റെ പതിപ്പിൽ - കിടാവിൻ്റെ.

വിഭവത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക.

മാംസം ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഉപ്പ്, മാംസം താളിക്കുക എന്നിവ തളിക്കേണം. ശേഷം നന്നായി ഇളക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ, സമചതുര മുറിച്ച് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക. Provencal സസ്യങ്ങളും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തളിക്കേണം, വെളുത്തുള്ളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം കണ്ടെയ്നറിൽ മാംസം ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, സൂര്യകാന്തി എണ്ണയും ചേർക്കുക.

ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഫോയിൽ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ സ്വതന്ത്ര അരികുകൾ ഉണ്ടാകും. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങും മാംസവും ഇടുക, മിനുസപ്പെടുത്തുക.

ആദ്യത്തേതിനേക്കാൾ ചെറുതായി രണ്ടാമത്തെ കഷണം ഫോയിൽ മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങും മാംസവും ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, തുടർന്ന് താഴത്തെ ഫോയിലിൻ്റെ സ്വതന്ത്ര അറ്റത്ത് ബാഗ് പൊതിഞ്ഞ് അരികുകളിൽ നന്നായി അടയ്ക്കുക. ഫോയിലിന് താഴെയുള്ള ചട്ടിയിൽ കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും മാംസവും അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ വയ്ക്കുക, 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി 1.5 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ നിന്ന് ഫോയിൽ മുകളിലെ പാളി നീക്കം ചെയ്യുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങും മാംസവും വളരെ മൃദുവാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

സേവിക്കുമ്പോൾ, ആവശ്യമെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ചീര ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം തളിക്കേണം. നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിഭവം അച്ചാറിനോ പുതിയ പച്ചക്കറികളോ നൽകാം.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

1. മാംസം വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അങ്ങനെ ഓരോ കഷണത്തിനും ഒരു ചെറിയ അസ്ഥി ഉണ്ടാകും. ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം.

2. സുഗന്ധമുള്ള താളിക്കുക തയ്യാറാക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ, രണ്ട് തരം കുരുമുളക്, പപ്രിക, ഉപ്പ് എന്നിവ കലർത്തി തുളസി ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.


3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ വശങ്ങളിലും പന്നിയിറച്ചിയുടെ ഓരോ കഷണവും ഉദാരമായി തടവുക. ഊഷ്മാവിൽ 2.5 - 3.5 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.


4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 0.5 - 0.7 സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

പാചക ഉപദേശം

നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി ബേക്കിംഗിനായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പച്ചക്കറികളുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ഉണങ്ങുകയോ കറുത്തതായി മാറുകയോ ചെയ്യുന്നത് വെള്ളം തടയും.

5. ഫോയിൽ എടുക്കുക, നടുവിൽ അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക.


6. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഒരു കഷണം പന്നിയിറച്ചി വയ്ക്കുക. എല്ലാ വശങ്ങളിലും ഫോയിൽ കർശനമായി അടയ്ക്കുക. ബാക്കി ഭാഗങ്ങൾ ഞങ്ങൾ അതേ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. 35-40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.


7. നിർദ്ദിഷ്ട സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, ഫോയിൽ ചെറുതായി തുറന്ന് മറ്റൊരു 5-10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ഈ സമയത്ത്, മാംസം ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടണം.


8. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത മാംസം തയ്യാറാണ്. വേണമെങ്കിൽ, വിഭവം പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.


ഒപ്പം തയ്യാറെടുക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം പന്നിയിറച്ചി ഒരു ഹൃദ്യമായ അത്താഴം മാത്രമല്ല, അവധിക്കാല മേശയുടെ പ്രധാന വിഭവവും ആകാം. വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ചുവടെയുണ്ട്.

ഈ വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് പ്രത്യേക പാചക കഴിവുകളൊന്നും ആവശ്യമില്ല, മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് തൃപ്തിപ്പെടുത്താനും കഴിയും. ഉരുളക്കിഴങ്ങും പന്നിയിറച്ചിയും ഒരേ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒരേ സമയം അടുപ്പിലേക്ക് പോകുന്നതിനാൽ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല.

• 300-400 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി;
• 700-800 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 കാരറ്റ്;
• 1-2 ഉള്ളി;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്;
• സസ്യ എണ്ണ;
• സേവിക്കാനുള്ള പച്ചിലകൾ.

പന്നിയിറച്ചി കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി വറുത്തതുപോലെ മുറിക്കുക (നേർത്തത്). ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കാരറ്റും അരിഞ്ഞു വയ്ക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക. മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിൽ ഒരേ കൃത്രിമങ്ങൾ നടത്തുക.
ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക, അല്പം വെള്ളം (50 മില്ലി), പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഒഴിക്കുക - ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാക്കും. മുകളിൽ പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ തുല്യമായി വയ്ക്കുക. പൂപ്പൽ ഒരു ലിഡ് / ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച് 190 ഡിഗ്രിയിൽ ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ സ്ഥാപിക്കണം. അടുപ്പ്. പാചക സമയം ഏകദേശം 40 മിനിറ്റാണ്. വിഭവത്തിന് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറവും ശാന്തമായ പുറംതോട് ലഭിക്കുന്നതിന്, അത് തയ്യാറാകുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ് നിങ്ങൾ പൂപ്പൽ തുറക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചൂടോടെ വിളമ്പുക, അലങ്കാരത്തിനായി ചീര തളിക്കേണം - ചതകുപ്പ, പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ.

ഒരു കുറിപ്പ് മാത്രം. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വരണ്ടുപോകുന്നത് തടയുന്നു;

ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഫ്രഞ്ചിൽ ചുടേണം

ഫ്രഞ്ചിലെ പന്നിയിറച്ചി മിക്കവാറും എല്ലാ വീട്ടിലും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, ബോർഷ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉള്ളതുപോലെ ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ ഏതാണ്ട് പല വ്യതിയാനങ്ങളും ഉണ്ട്. ചില ആളുകൾ വലിയ അളവിൽ ചീസ് ചേർക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മറ്റുള്ളവർ വിഭവത്തിൽ വിവിധ പച്ചക്കറികളുടെ സാന്നിധ്യം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം പന്നിയിറച്ചി വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു, പ്രത്യേക പാചക കഴിവുകളൊന്നും ആവശ്യമില്ല.

• 500 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 800-900 ഗ്രാം പുതിയ പന്നിയിറച്ചി;
• വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• 2 ഉള്ളി.

നേർത്ത ഇറച്ചി സ്റ്റീക്കുകൾ അധികമായി അടിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ളിയും നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. എണ്ണ (വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ) വയ്ച്ചു ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പാളികൾ സ്ഥാപിക്കുക മാംസം ഉപ്പ് വേണ്ടി താളിക്കുക കൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിടന്നു. അടുത്തത് ഉള്ളി ആണ്, അതിൽ ഞങ്ങൾ മാംസം പാളികൾ സ്ഥാപിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി ഉപ്പും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. വറ്റല് ചീസ് മുകളിൽ എല്ലാ മാംസം മൂടുക. ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം 50 മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കി. സേവിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ചീസും പുതിയ സസ്യങ്ങളും ചേർക്കാം.

ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തക്കാളി കൂടെ

പാത്രങ്ങളിലെ പാചകം പഴയ പാരമ്പര്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ആധുനിക പാചകത്തിലേക്ക് വന്നു. വിലകൂടിയ അഭിമാനകരമായ റെസ്റ്റോറൻ്റുകളിൽ പോലും നിങ്ങൾക്ക് പാത്രങ്ങളിൽ പാകം ചെയ്ത വിഭവങ്ങൾ കണ്ടെത്താം. ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം പന്നിയിറച്ചി വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം.

• 500 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി ടെൻഡർലോയിൻ;
• 3 തക്കാളി;
• 500 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 വഴുതന;
• വെളുത്തുള്ളി 5 ഗ്രാമ്പൂ;
• 2 ഉള്ളി;
• സസ്യ എണ്ണ.

പീൽ, കഴുകുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങും മറ്റ് പച്ചക്കറികളും സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം. വഴുതന പ്രത്യേകം ഉപ്പ്, 15 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക.

മാംസം ആദ്യം അല്പം വറുക്കണം, ഒരു പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഏകദേശം 8 മിനിറ്റ് എടുക്കും, “മാംസത്തിന്” സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
കലത്തിൻ്റെ അടിയിൽ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചാറു കൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചി വയ്ക്കുക. ചട്ടിയിൽ അല്പം ചാറു വിടുക, അതിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും (5 മിനിറ്റ്) ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. മാംസത്തിന് മുകളിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. ഓരോ പാത്രത്തിലും അര ഗ്ലാസ് ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക.
അടുത്തതായി, ഉള്ളി അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക (2 മിനിറ്റ്). വഴുതനങ്ങ വറുക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും (അത് മൃദുവാകുന്നത് വരെ - 5 മിനിറ്റ്). അടുത്ത പാളി ഇടുക - ഉള്ളി, വഴുതന. ഏറ്റവും മുകളിലെ പാളി പുതിയ തക്കാളിയാണ്. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പാത്രങ്ങൾ മൂടിയോടു കൂടിയിരിക്കണം. 200 സിയിൽ 40 മിനിറ്റ് വിഭവം വേവിക്കുക. ഈ സമയത്തിന് ശേഷം, നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം വിതറുക, നന്നായി ഇളക്കുക, സ്വിച്ച് ഓഫ് ചെയ്ത ഓവനിൽ കുറച്ചുനേരം ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
പാത്രങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണയും പുതിയ സസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു.

ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം അക്രോഡിയൻ പന്നിയിറച്ചി

ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ മാംസം ഏതെങ്കിലും അവധിക്കാല മേശയെ അലങ്കരിക്കും. വിഭവം പോഷിപ്പിക്കുന്നതും ചീഞ്ഞതും എളുപ്പത്തിൽ വിഭജിക്കുന്നതുമായി മാറുന്നു.

• പന്നിയിറച്ചി - 700 ഗ്രാം;
• ടി.വി ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• 2 തക്കാളി;
• ഉപ്പ്;
• വെളുത്തുള്ളി 5 ഗ്രാമ്പൂ;
• നിലത്തു കുരുമുളക് (കറുപ്പ്).

ടെൻഡർലോയിൻ കഴുകി ഉണക്കണം. ഞങ്ങൾ ചെറിയ പാളികളായി (1.5 സെൻ്റീമീറ്റർ) മുറിച്ചു, പക്ഷേ പൂർണ്ണമായും അല്ല - ഒരു അക്രോഡിയൻ രൂപത്തിൽ പോലെ. ഓരോ സ്ലൈസും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മാംസം, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവ നീളമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം. വെളുത്തുള്ളി മുളകും. ഇറച്ചി കഷ്ണങ്ങൾക്കിടയിൽ ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു - ചീസ്, തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി.
നിങ്ങൾ 2 ലെയറുകളായി മടക്കിയ ഫോയിൽ അക്രോഡിയൻ ചുടേണം. 200 സി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. ഫോയിൽ തുറന്ന് മുകളിൽ വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് വിതറി 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഒരു ക്രിസ്പി ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ പുറംതോട് ഉണ്ടാക്കുക.

ഉപദേശം! പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, പന്നിയിറച്ചി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാം, അപ്പോൾ മാംസം കൂടുതൽ മൃദുവും സുഗന്ധവുമായിരിക്കും.

നിങ്ങളുടെ സ്ലീവ് പാചകക്കുറിപ്പ്

വേഗമേറിയതും തൃപ്തികരവും ചീഞ്ഞതുമായ വിഭവം - സ്ലീവിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം പന്നിയിറച്ചി. സ്ലീവിൽ രൂപം കൊള്ളുന്ന വാക്വത്തിന് നന്ദി, വിഭവം ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമായി മാറുന്നു.

• പന്നിയിറച്ചി ടെൻഡർലോയിൻ - 350 ഗ്രാം;
• തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 900 ഗ്രാം;
• മണി കുരുമുളക് - 1 യൂണിറ്റ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ. മയോന്നൈസ് തവികളും;
• 1 ഉള്ളി;
• ഉപ്പ്, മാംസത്തിന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• 1 കാരറ്റ്;
• 2 തക്കാളി.

പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കണം. എല്ലാം ഉപ്പിട്ട് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി ഇളക്കുക, മയോന്നൈസ് ഒഴിക്കുക.
മാംസം കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം. എല്ലാ പച്ചക്കറികളുമായും പന്നിയിറച്ചി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഒരു കുക്കിംഗ് സ്ലീവിലേക്ക് മാറ്റി അതിനെ ദൃഡമായി കെട്ടുക, അങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉള്ളടക്കം വ്യാപിക്കില്ല. സ്ലീവിൻ്റെ മുകൾ ഭാഗത്ത് ചൂടുള്ള നീരാവി രക്ഷപ്പെടാൻ നിങ്ങൾ നിരവധി ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കേണ്ടതുണ്ട്. തയ്യാറാക്കിയ സ്ലീവ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക (190 ഡിഗ്രി). 40 മിനിറ്റിനു ശേഷം വിഭവം തയ്യാറാണ്. പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടോടെ നൽകണം, സ്ലീവിൽ അവശേഷിക്കുന്ന ചാറു വിഭവത്തിൻ്റെ മുകളിൽ ഒഴിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര തളിക്കേണം.

പ്ളം ഉള്ള യഥാർത്ഥ പതിപ്പ്

അസാധാരണമായ ശൈലിയിൽ പന്നിയിറച്ചിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നത് ഇതാ:

• പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ - 1 കിലോ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 7-10 യൂണിറ്റ്;
• പ്ളം - 300-400 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 2 യൂണിറ്റ്;
• ഉള്ളി - 3 യൂണിറ്റുകൾ;
• ലൈറ്റ് ബിയർ - 500 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉണക്കിയ ബാസിൽ, ഒറെഗാനോ;
• എണ്ണ.

മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലേതുപോലെ, ആദ്യം ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുന്നു - തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകിക്കളയുക.

വാരിയെല്ലുകളിൽ നല്ല മാംസക്കഷണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം, അതിനാൽ അവ അടിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും. എല്ലാ ഭാഗത്തും ഉപ്പും കുരുമുളകും, അല്പം മുക്കിവയ്ക്കുക (15-20 മിനിറ്റ്) ഒരു നേരിയ പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഇരുവശത്തും വാരിയെല്ലുകൾ വറുക്കുക.

ബാക്കിയുള്ള എണ്ണയിൽ, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും വറ്റല് കാരറ്റും വഴറ്റുക. വായുവിൽ ഇരുണ്ടതാക്കാൻ സമയമില്ലാത്തതിനാൽ ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവസാനമായി തൊലി കളയുന്നു.

ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ, വാരിയെല്ലുകളുടെ പാളികൾ, വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുകളിൽ - ഞെക്കി, ചെറിയ സമചതുര പ്ളം ആയി മുറിക്കുക. പാളികൾക്കിടയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വിതറുക. അവസാനം, ബിയറിൽ ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ പൂപ്പലിൻ്റെ മുഴുവൻ ഉള്ളടക്കങ്ങളും ദ്രാവകത്തിൽ മൂടിയിരിക്കുന്നു. ഇതിന് പാചകക്കുറിപ്പിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നതിനേക്കാൾ അൽപ്പം കൂടുതൽ ബിയർ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം.

ഒരു മണിക്കൂറോളം വിഭവം ചുടേണം, ഇടയ്ക്കിടെ ദ്രാവക നില പരിശോധിച്ച് ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ ചേർക്കുക, അങ്ങനെ ഭക്ഷണം കത്തിക്കുകയോ ഉണങ്ങുകയോ ചെയ്യില്ല.

കൂൺ ചേർത്തു

ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കൂൺ ഉള്ള പന്നിയിറച്ചി തയ്യാറാക്കുന്നു:

• ചാമ്പിനോൺസ് - 400 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം;
• ചീസ് ടിവി - 150 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം;
• പന്നിയിറച്ചി - 400 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പോലെ, ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികളും മാംസവും തയ്യാറാക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര, മാംസം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെയുള്ള കഷ്ണങ്ങൾ, കൂൺ കഷണങ്ങൾ എന്നിവ മുറിക്കുക.

അടുത്തതായി, എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ് - മാംസം, കൂൺ, ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ പാളികളായി അച്ചിൽ ഇടുക. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ഓപ്ഷണൽ) ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ പാളിയും തളിക്കേണം. ഒന്നര മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ ചുടേണം. പിന്നെ ചീസ് കൊണ്ട് വിഭവം മൂടി മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

വറുക്കുക

രുചികരവും തൃപ്തികരവുമായ റോസ്റ്റ് പന്നിയിറച്ചി ഇതിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാം:

• കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 1 വീതം, വലുത്;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 2-3 യൂണിറ്റ്, വലിപ്പം അനുസരിച്ച്;
• വെളുത്തുള്ളി - ½ തല;
• ഉപ്പ്;
• പന്നിയിറച്ചി - 700 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5-7 യൂണിറ്റ്;
• ഖ്മേലി-സുനേലി - 1 ടേബിൾ. എൽ.

പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകിക്കളയുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലിയ സമചതുര, കുരുമുളക്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചെറുതാക്കി മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

മാംസം കഴുകുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ കൊഴുപ്പും ചർമ്മവും ട്രിം ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് തുല്യമായ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

ഒരു എണ്ന ലെ, സസ്യങ്ങൾ താളിക്കുക എണ്ണയിൽ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ഫ്രൈ കാരറ്റ്. പച്ചക്കറികൾ അൽപം മൃദുവാകുമ്പോൾ, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. പച്ചക്കറികൾക്ക് പകരം മാംസം ചേർത്ത് പത്ത് മിനിറ്റ് മൂടി വയ്ക്കാതെ വറുക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

മാംസം, പച്ചക്കറി മിശ്രിതം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയുടെ പാളികൾ ഭാഗികമായ പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് തവണ പാളികൾ ആവർത്തിക്കാം. ഓരോ പാളിയും ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി തളിക്കേണം. അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർക്കുക.

180 ഡിഗ്രിയിൽ ഒരു മണിക്കൂർ റോസ്റ്റ് ചുടേണം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

• പന്നിയിറച്ചി - 600 ഗ്രാം;
• ഇറച്ചി/പച്ചക്കറി ചാറു - 5 ടേബിൾ. എൽ.;
• ഉള്ളി - 1;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 യൂണിറ്റുകൾ;
• പുളിച്ച ക്രീം - 3 ടേബിൾ. എൽ.;
• മസാലകൾ - 1 ടേബിൾ. എൽ. സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ;
• അല്പം എണ്ണ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക, കഴുകുക, 3-5 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അതേ ആവർത്തിക്കുന്നു. പന്നിയിറച്ചി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ബേക്കിംഗ് വിഭവം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ആദ്യ പാളി മാംസം, തുടർന്ന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ചാറു ഒഴിക്കുക. മുഴുവൻ കാസറോളും പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് മൂടുക. 200 ഡിഗ്രിയിൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ രണ്ട് മണിക്കൂർ ബേക്ക് ചെയ്യുക. അടുപ്പ്.

കാസറോൾ ചൂടോടെയോ തണുപ്പിച്ചോ നൽകാം. തീർച്ചയായും, ചൂടാകുമ്പോൾ വിഭവം കൂടുതൽ രുചികരമായിരിക്കും.

ഒരു കുറിപ്പ് മാത്രം. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 15-20 മിനിറ്റ് മുമ്പ് കാസറോൾ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കാം.

പച്ചക്കറികളും ചീസും കൂടെ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, പന്നിയിറച്ചി ഹാം ഉപയോഗിക്കാൻ ഉത്തമം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചീസും ഉള്ള പന്നിയിറച്ചി ഇതിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കുന്നു:

• പന്നിയിറച്ചി - 650 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 450 ഗ്രാം;
• ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• പുതിയ തക്കാളി. - 3-4 യൂണിറ്റുകൾ;
• ഉള്ളി - 1 ഇടത്തരം;
• മയോന്നൈസ് - ഒരു ജോടി ടേബിളുകൾ. എൽ.;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഒരു കൂട്ടം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ "പന്നിയിറച്ചിക്ക്" - 1 ടേബിൾ. എൽ. സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ;
• ഉപ്പ്;
• ചതകുപ്പ പല വള്ളി.

മാംസം മുൻകൂട്ടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ടെൻഡർലോയിൻ ചെറിയ പാളികളായി മുറിച്ച്, ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ് പകുതി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങളിൽ പഠിയ്ക്കാന് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക.

മാംസം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ 2-3 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക, കഴുകുക, ഏകദേശം 7 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള വളയങ്ങളുടെ പകുതിയായി മുറിക്കുക. ഇത് പൂപ്പലിൻ്റെ അടിയിൽ ആദ്യ പാളിയായി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

രണ്ടാമത്തെ പാളി മാംസം, മുകളിൽ തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ. എല്ലാം വറ്റല് ചീസ്, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ, മയോന്നൈസ് ഒരു പിണ്ഡം മൂടിയിരിക്കുന്നു.

വിഭവം 190 ഡിഗ്രിയിൽ 40-60 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. ചീസ് പുറംതോട് വളരെ വേഗത്തിൽ തവിട്ടുനിറഞ്ഞാൽ, ചീസ് കരിഞ്ഞുപോകുന്നത് തടയാൻ ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഘട്ടം 1: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കുക.

ഘട്ടം 2: മാംസം തയ്യാറാക്കുക.

ഘട്ടം 3: മാംസവും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഫോയിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യുക.

ഘട്ടം 4: അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുടേണം.

ഘട്ടം 5: അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത മാംസവും ഉരുളക്കിഴങ്ങും വിളമ്പുക.

ഈ അളവിലുള്ള ചേരുവകൾക്ക് പച്ച ഉള്ളിക്ക് പകരം ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കാം.

മാംസം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് സീസണുകളുടെ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് മിശ്രിതം എടുക്കാം, സമാനമായവ ഇപ്പോൾ സ്റ്റോറുകളിൽ വിശാലമായ ശ്രേണിയിൽ വിൽക്കുന്നു.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് മാംസവും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഭാഗങ്ങളിൽ ചുടാം, എല്ലാം ചെറിയ ഫോയിൽ ബാഗുകളിൽ വയ്ക്കുകയും അവയെ ദൃഡമായി അടയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക. അപ്പോൾ ഫോയിൽ മേശയിൽ നേരിട്ട് വിഭവം വിളമ്പാൻ സാധിക്കും, എല്ലാവരും അവരവരുടെ ഭാഗം തുറക്കും.