വീട്ടിൽ പാസ്ത ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള യന്ത്രം. വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ പാസ്ത? ഇപ്പോൾ അത് എളുപ്പമാണ്

13.01.2016

ഇൻറർനെറ്റിൽ അലഞ്ഞുതിരിയുമ്പോൾ, വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച പാസ്ത (പാസ്ത) നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങളുടെയോ ഉപകരണങ്ങളുടെയോ രസകരമായ ഒരു ശേഖരം ഞാൻ കണ്ടു, സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ഷെൽഫുകളിൽ വളരെ അപൂർവമായി മാത്രം കാണപ്പെടുന്ന ഇനങ്ങൾ.

ഭവനങ്ങളിൽ നൂഡിൽസും പാസ്തയും ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പോർട്ടബിൾ മെഷീനുകൾ ഞാൻ പരിഗണിക്കില്ല. എല്ലാവരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട പാസ്ത ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള കൂടുതൽ അസാധാരണമായ ഉപകരണങ്ങളെ കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കും.

ബിഗോലാരോ (ബിഗോളാരി അല്ലെങ്കിൽ ബിഗോലാരിസ്റ്റ (ടോർച്ചിയോ പെർ പാസ്ത - ഇറ്റാലിയൻ പാസ്ത പ്രസ്സ്)) ഒരു മാനുവൽ പ്രസ്സാണ്, പ്രധാനമായും വെങ്കലം കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതാണ്, "കട്ടിയുള്ള" തരം സ്പാഗെട്ടി - ഗാർഗതി, ട്യൂബുലാർ പാസ്ത റിഗറ്റോണി എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണത്തിനായി പ്രത്യേക അറ്റാച്ച്മെൻ്റുകൾ ഉണ്ട്. പേര് ബിഗോളാരി.

1875-ൽ ഇറ്റാലിയൻ ഫ്രാൻസെസ്കോ ബോട്ടെൻ കണ്ടുപിടിച്ച ഇത്തരത്തിലുള്ള പേസ്റ്റ് "വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച പാസ്ത ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പുതിയ യന്ത്രം" എന്ന പേരിൽ പേറ്റൻ്റ് നേടി. എന്നിരുന്നാലും, ഇറ്റാലിയൻ നഗരമായ പാദുവയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പാസ്ത വ്യാപാരി 1604-ൽ പാസ്ത ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള സമാനമായ ഒരു യന്ത്രം ഇതിനകം വികസിപ്പിച്ചെടുത്തതായി ഒരു ഐതിഹ്യമുണ്ട്. വാസ്തവത്തിൽ, അതിനുശേഷം, ഇത്തരത്തിലുള്ള പാസ്തയ്ക്ക് ബിഗോളാരി (ഇറ്റാലിയൻ ബിഗാറ്റിൽ നിന്ന്) എന്ന പേര് ലഭിച്ചു, അതായത് പ്രാദേശിക ഭാഷയിൽ കാറ്റർപില്ലർ.

ഒരുപക്ഷേ, പ്രത്യേകിച്ച്, അതുകൊണ്ടാണ് പുതിയ യന്ത്രത്തെ ബിഗോലാരോ എന്ന് വിളിക്കുന്നത്, ബിഗോളാരി പാസ്ത നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിച്ച കരകൗശല വിദഗ്ധന് ബിഗോളാരിസ്റ്റ എന്ന് വിളിപ്പേരുണ്ടായി. ഈ പ്രസ്സിൽ നിന്നുള്ള പാസ്തയുടെ പ്രധാന സവിശേഷത അതിൻ്റെ ഘടനയാണ്, അത് "പരുക്കൻ" ആയിരുന്നു, അത് സോസ് നന്നായി പിടിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

പാസ്ത നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പുതിയ ഉപകരണത്തിൻ്റെ താരതമ്യേന ഉയർന്ന വില കാരണം, എല്ലാവർക്കും അത് താങ്ങാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ ഗാർഗതി, റിഗറ്റോണി ഇനം പാസ്ത ഉണ്ടാക്കാൻ കുടുംബങ്ങൾ സ്വന്തം യന്ത്രം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റിനെ ക്ഷണിച്ചു. അങ്ങനെ, ബിഗോലറിസ്റ്റ, തൻ്റെ പാസ്ത പ്രസ്സ് ഒരു ബെഞ്ചിൽ ഉറപ്പിച്ചു, വീടിൻ്റെ ഉടമകൾ നൽകിയ മാവിൽ നിന്ന് ആവശ്യമായ നീളമുള്ള പാസ്ത പിഴിഞ്ഞെടുത്തു.

വീഡിയോയിൽ ഈ ടൂളിൽ നിന്ന് പാസ്ത വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന പ്രക്രിയ ഇതാ:

ഈ ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സമയം ഏകദേശം 0.5 കിലോഗ്രാം ഭാരമുള്ള ഏത് മാവിൽ നിന്നും പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാം. ഇക്കാലത്ത്, വിസെൻസ (ഇറ്റലി) നഗരത്തിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന "ബോട്ടെൻ" എന്ന കമ്പനിയിലെ ഫ്രാൻസെസ്കോ ബോട്ടെൻ്റെ പിൻഗാമികളിൽ നിന്നോ അലിഎക്സ്പ്രസിലെ ചൈനക്കാരിൽ നിന്നോ അത്തരമൊരു പ്രസ്സ് വാങ്ങാം.

കോർസെറ്റി സ്റ്റാമ്പേ അല്ലെങ്കിൽ കോർസെറ്റി സ്റ്റാമ്പ് എന്നത് വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച പുതിയ പാസ്തയാണ്, അത് എംബോസ് ചെയ്ത കുഴെച്ചതിൻ്റെ നേർത്ത വൃത്തം പോലെ കാണപ്പെടുന്നു, ഇത് വിവിധ പാറ്റേണുകളിൽ പ്രത്യേക തടി സ്റ്റാമ്പുകൾ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതാണ്. പാറ്റേൺ, അതിൻ്റെ രസകരമായ രൂപത്തിന് പുറമേ, അതിൻ്റെ ribbed ഉപരിതലത്തിന് നന്ദി സോസ് നന്നായി പിടിക്കുന്നു. ഇറ്റലിയിലെ ലിഗൂറിയയിലെ പാചകരീതിക്ക് ഇത്തരത്തിലുള്ള പാസ്ത സാധാരണമാണ്.

സ്റ്റാമ്പ് ചെയ്ത പാസ്ത കോർസെറ്റി സ്റ്റാമ്പേ തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ തുടർച്ചയായ ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു: ഒരു നേർത്ത പാളിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി; റൗണ്ട് പ്ലേറ്റുകൾ മുറിക്കൽ; ഇരുവശത്തും ഒരു പ്രത്യേക തടി സ്റ്റാമ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പ്ലേറ്റുകൾ എംബോസ് ചെയ്തിരിക്കുന്നു.

ഈ രീതിയിൽ നിർമ്മിച്ച പാസ്ത ആദ്യം അല്പം ഉണക്കി, പിന്നീട് വലിയ അളവിൽ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക.

ഇറ്റാലിയൻ പറഞ്ഞല്ലോ

ഗ്നോച്ചി (ഇറ്റാലിയൻ: gnocchi) 2000 വർഷമായി തയ്യാറാക്കിയ ഇറ്റാലിയൻ ഓവൽ ആകൃതിയിലുള്ള പറഞ്ഞല്ലോ. ലോകത്ത് അറിയപ്പെടുന്ന മറ്റെല്ലാ തരം പറഞ്ഞല്ലോയുടെയും പ്രോട്ടോടൈപ്പായി അവ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. റോമൻ സാമ്രാജ്യം യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലേക്ക് വ്യാപിച്ചപ്പോൾ അവ വ്യാപകമായി.

മിക്കപ്പോഴും, ഗോതമ്പ് മാവ് അവ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ റവ, മുട്ട, വിവിധ തരം ചീസ്, ചീര, ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ എന്നിവയും ചേർക്കുന്നു. ചീസ്, തക്കാളി സോസ് അല്ലെങ്കിൽ പെസ്റ്റോ എന്നിവ ചേർത്ത് ആദ്യ കോഴ്സായി സേവിച്ചു.

"ഗ്നോച്ചി" എന്ന വാക്ക് തന്നെ, ചില അനുമാനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഇറ്റാലിയൻ "നോച്ചിയോ" എന്നതിൽ നിന്നാണ് വന്നത്, അതിനർത്ഥം തടി ശാഖ അല്ലെങ്കിൽ "നോക്ക" - മുഷ്ടി എന്നാണ്.

രുചികരവും മനോഹരവുമായ ഭക്ഷണം ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല, കാരണം അതിശയകരമായ സൌരഭ്യമുള്ള ഒരു വിശപ്പ് വിഭവത്തെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ വികാരങ്ങൾക്ക് സ്വതന്ത്രമായ നിയന്ത്രണം നൽകുകയും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ ആനന്ദകരമായ ഭക്ഷണം കൊണ്ട് പൂരിതമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഓരോരുത്തർക്കും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് അവരുടേതായ സങ്കൽപ്പമുണ്ട്, മിക്കപ്പോഴും ഇത് പ്രകടിപ്പിക്കുന്നത് ഒരു വ്യക്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു രാജ്യം മുഴുവൻ താമസിക്കുന്ന സ്ഥലമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു വ്യക്തിക്ക് എല്ലാ ദിവസവും വറുത്ത വെട്ടുക്കിളികളെയും മറ്റ് പ്രാണികളെയും കഴിക്കുന്നത് സ്വീകാര്യമാണ്, എന്നാൽ മറ്റൊരാൾക്ക്, അത്തരം ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ചിന്ത വെറുപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, മാത്രമല്ല അവരുടെ മേശപ്പുറത്ത് പച്ചക്കറി, മാംസം വിഭവങ്ങൾ കാണാൻ അവർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ നമ്മുടെ ഗ്രഹത്തിൻ്റെ എല്ലാ കോണുകളിലും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു വിഭവമുണ്ട്. ഈ ഭക്ഷണത്തെ പാസ്ത എന്ന് വിളിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും പലരും ഇതിനെ പഴയ രീതിയായ നൂഡിൽസ് എന്ന് വിളിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

അടുക്കളയിൽ വിശ്വസ്തരായ സഹായികൾ

ഇക്കാലത്ത്, എല്ലാ വീട്ടമ്മമാരുടെയും അടുക്കളയിൽ എല്ലാത്തരം ഉപകരണങ്ങളും സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, അത് ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഫുഡ് പ്രോസസറുകൾ, ബ്ലെൻഡറുകൾ, ജ്യൂസറുകൾ, മിനി ബേക്കറികൾ, മറ്റ് നിരവധി ആധുനിക അടുക്കള സഹായികൾ എന്നിവ വിവിധ പാചക മാസ്റ്റർപീസുകൾ തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ അവിഭാജ്യ ഘടകമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളുടെ വലിയ പട്ടികയിൽ, ഒരു പാസ്ത യന്ത്രം ഒരു പ്രധാന സ്ഥാനം വഹിക്കുന്നു. അതിൻ്റെ സഹായത്തോടെ, നിങ്ങൾക്ക് നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കാൻ മാത്രമല്ല, രവിയോളി, ലസാഗ്ന, ചില മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടാൻ കഴിയും.

നിങ്ങളുടേത് കണ്ടെത്തുക

കഴിയുന്നത്ര ലാഭകരവും പ്രയോജനകരവുമായി കണക്കാക്കുന്നതിന് പാസ്ത നിർമ്മാണ യന്ത്രം എങ്ങനെയായിരിക്കണം എന്ന ചോദ്യത്തിൽ പല ഉപഭോക്താക്കളും താൽപ്പര്യപ്പെടുന്നു. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഈ ചോദ്യത്തിന് വ്യക്തമായ ഉത്തരമില്ല, കാരണം വ്യത്യസ്ത നിർമ്മാതാക്കളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായ നിരവധി മെഷീനുകൾ പരസ്പരം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഈ കേസിലെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ഓരോ വാങ്ങുന്നയാളുമായും നിലനിൽക്കുന്നു, സംസാരിക്കാൻ, ആരാണ് കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെട്ടത്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളുടെ തരങ്ങൾ മനസിലാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാകും, ഇത് ഭാവിയിൽ ശരിയായ വാങ്ങൽ നടത്താൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

അതിനാൽ, മുകളിൽ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ഈ തരത്തിലുള്ള മെഷീനുകൾ ഉണ്ട്: ഇലക്ട്രിക്, മെക്കാനിക്കൽ, ഓട്ടോമാറ്റിക്. മിക്കവാറും ഓരോ തരത്തിനും അതിൻ്റേതായ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്, അത് ഉപകരണങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനക്ഷമത നിർണ്ണയിക്കുന്നു. അത്തരം യന്ത്രങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള അടിസ്ഥാനപരമായ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഓരോ തരത്തിലുമുള്ള പ്രത്യേകം വിശദമായി പരിശോധിച്ച് പഠിക്കുന്നതിലൂടെ മാത്രമേ കാണാൻ കഴിയൂ.

രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിന് വൈദ്യുതി!

ഇലക്ട്രിക് മൾട്ടിഫങ്ഷണൽ മെഷീന് മാവ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന മികച്ച സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്. അത്തരം എല്ലാ മെഷീനുകളും വർണ്ണത്തിലും വലുപ്പത്തിലും പരസ്പരം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ അവയിൽ ഓരോന്നും 220 V നെറ്റ്‌വർക്കിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഇലക്ട്രിക് മെഷീനുകളുടെ എല്ലാ ആന്തരിക ഘടകങ്ങളും മോടിയുള്ള സ്റ്റെയിൻലെസ് വസ്തുക്കളാൽ നിർമ്മിച്ചതാണ്, ഇത് സേവന ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഉപകരണങ്ങൾ.

ഈ മെഷീനുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, നിർമ്മാതാവിനെ ആശ്രയിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടാൻ കഴിയും, സാധാരണയായി ഇത് 0.2 മുതൽ 2.2 മില്ലിമീറ്റർ വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, കുഴെച്ചതുമുതൽ വീതി 150 മില്ലിമീറ്റർ വരെയാണ്. നൂഡിൽസിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അവ വ്യത്യസ്ത വീതിയും ആകാം - 2 മുതൽ 6.5 മില്ലിമീറ്റർ വരെ.

ചില വൈദ്യുത യന്ത്രങ്ങൾക്ക് വിവിധ തരം ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള അധിക അറ്റാച്ച്‌മെൻ്റുകൾ ഉണ്ട്, സാധാരണഗതിയിൽ, അറ്റാച്ച്‌മെൻ്റുകൾ വളരെ മോടിയുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക്ക് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതാണ്, അവ മെഷീനിലേക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ഘടിപ്പിക്കുന്നു.

ഇലക്ട്രിക് മെഷീനുകളുടെ ഗുണങ്ങളെയും ദോഷങ്ങളെയും കുറിച്ച് നമ്മൾ സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ധാരാളം ഗുണങ്ങളോടെ ഇതിന് ഒരു ചെറിയ പോരായ്മ മാത്രമേയുള്ളൂ - അതിൻ്റെ ഭാരം, ചിലപ്പോൾ 8 കിലോയിൽ എത്താം.

അത് എത്രമാത്രം യാന്ത്രികമാണ്!

ഓട്ടോമാറ്റിക് പാസ്ത മെഷീൻ സ്പീഷീസുകളുടെ മികച്ച ഉദാഹരണമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, പാസ്തയും മറ്റ് മാവ് ഉൽപന്നങ്ങളും തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ കഴിയുന്നത്ര ലളിതമാക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഉചിതമായ പാചക പാരാമീറ്ററുകൾ സജ്ജമാക്കുക മാത്രമാണ് വേണ്ടത്. അത്തരമൊരു യന്ത്രം തന്നെ ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ഇത് പാചകത്തിൻ്റെ അഭികാമ്യമല്ലാത്ത പ്രത്യാഘാതങ്ങളെ പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാതാക്കുന്നു, ഇത് ജീവിവർഗങ്ങളുടെ മറ്റ് പ്രതിനിധികളുമായി പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ തെറ്റായ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ നിന്ന് പലപ്പോഴും ഉണ്ടാകുന്നു.

കൂടാതെ, ഓട്ടോമാറ്റിക് മെഷീനുകൾക്ക് മികച്ച സാങ്കേതിക സവിശേഷതകളുണ്ട്, അത് ഉപകരണത്തിൻ്റെ തുടർച്ചയായ പ്രവർത്തനം ഉറപ്പാക്കുന്നു, ഇത് പാസ്ത ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ചെറുകിട ബിസിനസ്സുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. അവർ മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, മണിക്കൂറിൽ 12 കി.ഗ്രാം ശേഷിയുണ്ട്. സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ഈ അത്ഭുതം മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും ബന്ധുക്കൾക്കും ദീർഘകാലത്തേക്ക് മാവ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നൽകാൻ സഹായിക്കും.

ഓട്ടോമാറ്റിക് മെഷീനുകളുടെ സവിശേഷതകളെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ പൊതുവായി സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവ 220 V നെറ്റ്‌വർക്കിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഉൽപാദനക്ഷമതയും ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന പേസ്റ്റിൻ്റെ തരങ്ങളും ഉപകരണങ്ങളുടെ നിർദ്ദിഷ്ട പാരാമീറ്ററുകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അടിസ്ഥാനപരമായി, അത്തരം ഉപകരണങ്ങൾ ധാരാളം ഫംഗ്ഷനുകൾ കൊണ്ട് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, അത് സാർവത്രികമാക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, പാസ്തയും രവിയോളിയും ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു യന്ത്രം സാധാരണ നൂഡിൽസ് മാത്രമല്ല, അത്ഭുതകരമായ പറഞ്ഞല്ലോ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഓട്ടോമാറ്റിക് മെഷീനുകളിലെ ഈ സവിശേഷതയെ പല ഉപഭോക്താക്കളും ശരിക്കും അഭിനന്ദിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ വലിയ അളവിൽ ഉൽപ്പന്നം നിർമ്മിക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു.

നിർഭാഗ്യവശാൽ, മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച ഗുണങ്ങൾക്കൊപ്പം, ഈ യന്ത്രത്തിന് ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്. ഈ അത്ഭുതകരമായ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ഉയർന്ന വില ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ചില ആളുകൾ വിലയെ ഒരു പോരായ്മയായി കണക്കാക്കുന്നില്ല, നല്ലതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ ഉൽപ്പന്നം വിലകുറഞ്ഞതായിരിക്കില്ലെന്ന് വാദിക്കുന്നു.

കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചത് എല്ലായ്പ്പോഴും ബഹുമാനിക്കപ്പെടുന്നു

എല്ലാവർക്കും ലഭ്യവും മിക്കപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നതും, വില വിഭാഗത്തിലെ താങ്ങാനാവുന്ന വില കാരണം, ഒരു മെക്കാനിക്കൽ പാസ്ത നിർമ്മാണ യന്ത്രത്തിന് അതിൻ്റെ ഉപയോഗത്തെക്കുറിച്ച് വ്യത്യസ്ത അവലോകനങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നു. അതെ, തീർച്ചയായും, ഒരു മാനുവൽ മെഷീനെ ഒരു ഓട്ടോമാറ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ ഇലക്ട്രിക് ഒന്നുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, എന്നിരുന്നാലും, ഈ വിഭാഗത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇനങ്ങളുടെ യോഗ്യരായ പ്രതിനിധികളെ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, അതിൻ്റെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച കുഴെച്ച വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം.

മെക്കാനിക്കൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പ്രതിനിധികളിൽ ഒരാൾ റെഡ്മണ്ട് പാസ്ത മെഷീൻ ആണ്. ഇതിന് നല്ല ബാഹ്യ ഡാറ്റയും മികച്ച സാങ്കേതിക സവിശേഷതകളും ഉണ്ട്. യന്ത്രം നിർമ്മിച്ച സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീലിന് നന്ദി, അത് നാശത്തിന് വിധേയമാകാതെ വർഷങ്ങളോളം സേവിക്കാൻ കഴിയും. റബ്ബറൈസ്ഡ് പാദങ്ങളുള്ള ഒരു ആൻ്റി-സ്ലിപ്പ് സ്റ്റാൻഡ്, വർക്ക് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഉപകരണം ദൃഢമായി പരിഹരിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. മെഷീന് ഒരു മാനുവൽ നിയന്ത്രണ സംവിധാനം ഉണ്ടെങ്കിലും, ഹാൻഡിൽ തിരിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ അതിൽ വളരെയധികം പരിശ്രമിക്കേണ്ടതില്ല, കാരണം ഭ്രമണങ്ങൾ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ നടക്കുന്നു. ഇതിന് സാമാന്യം ഒതുക്കമുള്ള അളവുകളും കുറഞ്ഞ ഭാരവുമുണ്ട്, 2.82 കിലോഗ്രാം മാത്രം, ഇത് അസിസ്റ്റൻ്റിനെ അടുക്കള ഷെൽഫിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

ഈ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ എല്ലാ പോസിറ്റീവ് സവിശേഷതകളെക്കുറിച്ചും സംസാരിക്കുമ്പോൾ, അത് നിരവധി ആളുകൾ വിലമതിക്കുന്നു, അതിൻ്റെ പ്രവർത്തന സവിശേഷതകൾ പരാമർശിക്കുന്നതിൽ പരാജയപ്പെടാൻ കഴിയില്ല, അത് അതിശയോക്തി കൂടാതെ, അതിരുകടന്നതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. മെഷീന് 9 മോഡുകളുണ്ട്, വിവിധ കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടാനും വ്യത്യസ്ത വലുപ്പത്തിലുള്ള നൂഡിൽസ് മുറിക്കാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ടാഗ്ലിയാറ്റെല്ലെ തയ്യാറാക്കാൻ, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നു, 2 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളതും, fettuccine - 6 mm. ഇത് പാസ്ത ഉണ്ടാക്കാൻ മാത്രമുള്ളതാണ്, എന്നാൽ രവിയോളിക്കും ലസാഗ്നയ്ക്കും വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടുന്നതിലും യന്ത്രം മികവ് പുലർത്തുന്നു. മെക്കാനിക്കൽ മെഷീനുകളുടെ ഓരോ സെറ്റിലും വരുന്ന ബ്രോഷറുകളിൽ കൂടുതൽ പാചക ടിപ്പുകളും നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകളും കാണാം.

മികവ് കൈവരിക്കുന്നു

നമുക്ക് ചുറ്റുമുള്ള ലോകത്തിൻ്റെ സൗന്ദര്യം അതിൻ്റെ നശ്വരതയാണ്; പരിപൂർണ്ണത കൈവരിക്കുന്നതിനായി അതിലെ എല്ലാം പരിവർത്തനത്തിനും മാറ്റത്തിനും വിധേയമാകുന്നു. മനുഷ്യ പ്രവർത്തനത്തിൻ്റെ മിക്കവാറും എല്ലാ മേഖലകൾക്കും ഇത് ബാധകമാണ്. അതിനാൽ, ഉപയോക്താക്കളുടെ പുതിയ ആഗ്രഹങ്ങൾ കണക്കിലെടുത്ത് എല്ലാ മനുഷ്യനിർമിത ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നിരന്തരം അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്യപ്പെടുന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. മെഷീനിലും മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വീട്ടിൽ പാസ്ത തയ്യാറാക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു. മുമ്പ് നിങ്ങൾ രവിയോളിക്ക് വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടിയാൽ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ എങ്കിൽ, ഇപ്പോൾ, ഒരു പ്രത്യേക അറ്റാച്ച്മെൻ്റിന് നന്ദി, നിങ്ങൾക്ക് അവ രൂപപ്പെടുത്താം.

നിങ്ങൾ കൂടുതൽ സമയം റാവിയോലിയോ പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കി സമയം പാഴാക്കേണ്ടതില്ല, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് ഷീറ്റുകൾക്കിടയിൽ ഇട്ട് മെഷീൻ്റെ ഹാൻഡിൽ തിരിയുക. ഔട്ട്പുട്ട് തികഞ്ഞ ആകൃതിയിലുള്ള വളരെ ചങ്കൂറ്റമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്, അവ ഒരു തുടർച്ചയായ റിബണിൻ്റെ രൂപത്തിൽ പുറത്തുവരുന്നതിനാൽ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അത്തരം സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണം കൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ പോറ്റാൻ മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ പാചക കഴിവുകൾ കൊണ്ട് അതിഥികളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താനും കഴിയും.

കാരറ്റും വടിയും രണ്ടും

റെഡ്മണ്ട് മെക്കാനിക്കൽ പാസ്ത നിർമ്മാണ യന്ത്രത്തിന് പോസിറ്റീവ് മാത്രമല്ല നെഗറ്റീവ് ഉപഭോക്തൃ അവലോകനങ്ങളും ലഭിക്കുന്നു. പലരും അത്തരമൊരു യന്ത്രത്തിൽ പൂർണ്ണമായും സംതൃപ്തരാണ്, അതിനെക്കുറിച്ച് ഒന്നും മാറ്റാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല, എന്നാൽ മികച്ച രീതിയിൽ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവരും ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഹാൻഡിൽ ഒരു ലോക്ക് ഇല്ലാതെ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, അത് സ്ലിപ്പുചെയ്യാനുള്ള സാധ്യത എപ്പോഴും ഉണ്ട്. ആവശ്യമായ എല്ലാ അടയാളങ്ങളും വ്യക്തമായി അടയാളപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ, മെഷീൻ്റെ പ്രവർത്തന രീതികൾ മനസ്സിലാക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ചിലപ്പോൾ ഉരുട്ടിയ മാവ് പൊട്ടിപ്പോകുമെന്ന് ചിലർ പരാതിപ്പെടുന്നു.

കൂടാതെ, പാസ്തയും രവിയോളിയും ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മെക്കാനിക്കൽ യന്ത്രത്തിന് സമ്മിശ്ര അവലോകനങ്ങളുണ്ട്. അതായത്, ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റുന്ന രവിയോളിക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ആവശ്യമുള്ള ഫലം ലഭിക്കുന്നതിന് ഇത് മെഷീനിലൂടെ പലതവണ കടന്നുപോകേണ്ടതുണ്ട്, ഇതിന് ധാരാളം സമയവും പരിശ്രമവും ആവശ്യമാണ്. പല ഉപഭോക്താക്കളും അത്തരം അവലോകനങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കുന്നുവെന്ന് പറയാനാവില്ലെങ്കിലും, അവർ കൂടുതലും ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരത്തെക്കുറിച്ച് ക്രിയാത്മകമായി സംസാരിക്കുന്നു.

ഒതുക്കവും താങ്ങാവുന്ന വിലയും ഊർജ്ജ സ്വാതന്ത്ര്യവും കാരണം മിക്ക ആളുകളും എല്ലാത്തരം ഭക്ഷണങ്ങളും പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി ഇത്തരത്തിലുള്ള യന്ത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

ഒരു പാചകക്കാരനെപ്പോലെ തോന്നുന്നു

കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാത്തരം പാചക ആനന്ദങ്ങളും തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള എല്ലാത്തരം യന്ത്രങ്ങളും പരിശോധിച്ച ശേഷം, അവയെല്ലാം ഏറ്റവും മികച്ച തലക്കെട്ടിന് അർഹമാണെന്ന് നമുക്ക് നിഗമനം ചെയ്യാം. തീർച്ചയായും, ചില പോരായ്മകൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അത്തരം യന്ത്രങ്ങൾ ഇപ്പോഴും അവരുടെ ആരാധകരെ കണ്ടെത്തുകയും വളരെ ജനപ്രിയവുമാണ്. നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ഏത് തരത്തിലുള്ള യന്ത്രം, ഇലക്ട്രിക്, ഓട്ടോമാറ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ മെക്കാനിക്കൽ എന്നിവയിൽ കാര്യമില്ല - പ്രധാന കാര്യം വളരെ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം എന്നതാണ്.

ഈ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ഏതെങ്കിലും അത്ഭുതങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത, രവിയോളി, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടിയാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാചകക്കാരനെപ്പോലെ തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, മെഷീൻ്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ഒരു സംശയവുമില്ലാതെ ശരിയായി നിർമ്മിച്ചതാണ്!

ഇന്ന് നമ്മൾ ഓരോ വീട്ടമ്മമാർക്കും ആധുനികവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ അടുക്കള ഉപകരണത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും - ഒരു പാസ്ത മെഷീൻ അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽ കട്ടർ, അത് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.

പാസ്തയെ പരാമർശിക്കുമ്പോൾ നമുക്ക് എന്ത് അസോസിയേഷനുകളാണ് ഉള്ളത്? തീർച്ചയായും, സണ്ണി ഇറ്റലി. എന്നിരുന്നാലും, ഈ അത്ഭുതകരമായ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ചരിത്രത്തിലേക്ക് നമ്മൾ തിരിയുകയാണെങ്കിൽ, കിഴക്ക്, അതായത് ചൈനയിൽ വേരുകൾ തേടണമെന്ന് അത് മാറുന്നു.

പുരാതന കാലം മുതൽ, കിഴക്ക് നൂഡിൽസിൻ്റെ പോഷക ഗുണങ്ങൾ വിലമതിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, പല വിശ്വാസങ്ങളും ആചാരങ്ങളും അനുസരിച്ച് നൂഡിൽസ് കഴിക്കുന്നത് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും സന്തോഷം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെട്ടു.

ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി ഉൽപ്പന്നം സംഭരിക്കുന്നതിന് ആളുകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണക്കാൻ തുടങ്ങി എന്നത് വളരെ വ്യക്തമാണ്. ഇത് പ്രാഥമികമായി ഭക്ഷണശാല ഉടമകൾക്കും യാത്രക്കാർക്കും ആവശ്യമായിരുന്നു. ആധുനിക ഇറ്റലിയുടെ പ്രദേശത്ത് മാരിടൈം റിപ്പബ്ലിക്കുകളുടെ വികസനം വ്യാപാരത്തിൻ്റെയും സമുദ്ര ഗതാഗതത്തിൻ്റെയും വർദ്ധനവിന് കാരണമായി, അതനുസരിച്ച് പാസ്ത ഉണക്കുന്ന പാരമ്പര്യം ഈ പ്രദേശത്തുകൂടി വളരെ വേഗത്തിൽ വ്യാപിച്ചു.

പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ, ഗോതമ്പ് സംസ്ക്കരിക്കുന്നതിനും പാസ്ത ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുമുള്ള ഫാക്ടറികളുടെ നിർമ്മാണം ഇറ്റലിയിലുടനീളം ആരംഭിച്ചു: അവർ വെർമിസെല്ലി (ഇറ്റാലിയൻ - പുഴു), ട്രെനെറ്റ് (ഒരുപക്ഷേ ഇറ്റാലിയൻ പാസ്തയുടെ ഏറ്റവും പരമ്പരാഗത രൂപം), ഫിഡെലിനി (ഒരു തരം പാസ്ത ചെറുതായി) തുടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിച്ചു. വെർമിസെല്ലിയെക്കാൾ കട്ടിയുള്ളത്) , ലസാഗ്ന, അതുപോലെ ഷെല്ലുകൾ, ചിത്രശലഭങ്ങൾ, സർപ്പിളങ്ങൾ, തൂവലുകൾ എന്നിവ നമുക്കറിയാം.

പാസ്തയുടെ വ്യാവസായിക ഉൽപാദനത്തിൻ്റെ തുടക്കവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട്, അവയുടെ വില കുറയുകയും ഈ ഉൽപ്പന്നം സാധാരണ പൗരന്മാർക്ക് ലഭ്യമാകുകയും ചെയ്തു.

റഷ്യയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ആദ്യത്തെ പാസ്ത ഫാക്ടറി പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഒഡെസയിൽ തുറന്നു. സാങ്കേതിക പ്രക്രിയ വളരെ സങ്കീർണ്ണമായിരുന്നു, ഒരു വലിയ പങ്ക് സ്വമേധയാ ഉള്ള അധ്വാനമായിരുന്നു.

ഇന്ന്, ലോകത്തിൻ്റെ എല്ലാ കോണുകളിലും പാസ്ത തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ നമ്മുടെ മനസ്സിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം മിക്കപ്പോഴും ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഹോം പാസ്ത മെഷീനുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ലോകപ്രശസ്ത ബ്രാൻഡ് ഇറ്റാലിയൻ ബ്രാൻഡായ മാർക്കാറ്റോ ആണെന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല.

കമ്പനിയുടെ സ്ഥാപകനായ ഇറ്റാലിയൻ ഒഥല്ലോ മാർക്കാറ്റോ 1938 ൽ വീട്ടിൽ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഉപകരണങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഉത്പാദനം തുറന്നു.

ഇപ്പോൾ അത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം കാരണം ലോകമെമ്പാടും അംഗീകാരം നേടിയ ഒരു വലിയ കമ്പനിയാണ്. എല്ലാ ആക്‌സസറികളും മാർക്കാറ്റോ പാസ്ത മെഷീനുകളും ഇറ്റലിയിൽ മാത്രമായി നിർമ്മിക്കുന്നതിനാൽ, ഇറ്റലിക്കാർ തന്നെ വളരെയധികം വിലമതിക്കുന്ന "ഇറ്റലിയിൽ നിർമ്മിച്ച 100%" ലേബൽ ഉപയോഗിച്ച് കമ്പനിക്ക് അതിൻ്റെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ച് അഭിമാനിക്കാം.

മാർക്കറ്റോ നൂഡിൽ കട്ടറുകളുടെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ആരോഗ്യത്തിന് സുരക്ഷിതമായ ഒരു പ്രത്യേക ലോഹ അലോയ് ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഉപയോഗത്തിന് ശേഷം മെഷീനുകൾ കഴുകാൻ എളുപ്പമാണ്.

പാസ്ത മെഷീനുകളുടെ പുതിയ മോഡലുകൾ പരമ്പരാഗതമായി അന്താരാഷ്ട്ര പ്രദർശനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുകയും പുതിയ ആരാധകരിൽ നിന്ന് അംഗീകാരം നേടുകയും ചെയ്യുന്നു. മാർക്കാറ്റോ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ തികച്ചും താങ്ങാനാവുന്ന വില നിലവാരം ഇത് സുഗമമാക്കുന്നു.
റഷ്യയിൽ, Marcato ബ്രാൻഡിൻ്റെ ഔദ്യോഗിക പ്രതിനിധി ReeHouse ഗ്രൂപ്പാണ്.

ഗാർഹിക ഉപയോഗത്തിനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതവും സൗകര്യപ്രദവുമായ പാസ്ത മെഷീൻ റെജീന ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ മാർക്കറ്റോ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി പരിചയപ്പെടാൻ തുടങ്ങും.

5 തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഈ യന്ത്രം നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു: വെർമിസെല്ലി, പാസ്ത, അദ്യായം, കൊമ്പുകൾ എന്നിവ രണ്ട് വലുപ്പത്തിൽ. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ച ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ഹാൻഡിൽ തിരിയുന്നു, നമുക്ക് ഭവനങ്ങളിൽ പാസ്ത ലഭിക്കും! പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഉൽപ്പന്നം ഒരു തൂവാലയിൽ ഉണക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

അറ്റ്ലസ് 150 പാസ്ത മെഷീൻ (മാർക്കാറ്റോ അറ്റ്ലസ്) ആണ് ബെസ്റ്റ് സെല്ലർ.

ഈ യന്ത്രം വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു ആക്സസറി കൊണ്ട് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു - കുഴെച്ചതുമുതൽ കനംകുറഞ്ഞ ഒരു റോളർ, അതിൻ്റെ വീതി 15 സെൻ്റീമീറ്റർ ആണ്. ഈ മെഷീനിൽ നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് തരം നൂഡിൽസ് തയ്യാറാക്കാം: 2.2 മില്ലീമീറ്ററും 6.6 മില്ലീമീറ്ററും വീതിയും.

വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാസ്തഡ്രൈവ് പാസ്ത മെഷീനായി ഒരു ഇലക്ട്രിക് ഡ്രൈവ് വാങ്ങാം.

അറ്റ്ലസ് 150 പാസ്ത മെഷീന് പുറമെ വാങ്ങാൻ കഴിയുന്ന വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ മറ്റൊരു ആക്സസറി ഒരു രവിയോളി അറ്റാച്ച്മെൻ്റ് ആണ് (മാർക്കാറ്റോ രവിയോലി).

ഈ അറ്റാച്ച്മെൻ്റ് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ ഇറ്റാലിയൻ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ അവസരം ലഭിക്കും, രവിയോലി - റഷ്യൻ, ഉക്രേനിയൻ പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു അനലോഗ്. രവിയോളിക്ക് ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ആകൃതിയും ചുരുണ്ട അരികും ഉണ്ട്. പൂരിപ്പിക്കൽ തികച്ചും എന്തും ആകാം (മാംസം, മത്സ്യം, കോഴി, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ). അവ വേവിച്ചതോ വറുത്തതോ ആകാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ചാറു അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ് അവരെ സേവിക്കാൻ ഉചിതമാണ്.

Marcato ravioli അറ്റാച്ച്മെൻ്റ് നിങ്ങളെ 4 * 4cm സ്ക്വയർ കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഒരു വരിയിൽ 3 ചതുരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

പാസ്ത, രവിയോളി മൾട്ടിപാസ്റ്റ് 150 (മാർക്കാറ്റോ മൾട്ടിപാസ്റ്റ്) എന്നിവയ്ക്കുള്ള സെറ്റാണ് ഏറ്റവും വൈവിധ്യമാർന്നത്.

ലസാഗ്നെ (ഷീറ്റുകൾ), നൂഡിൽസ്, സ്പാഗെട്ടി, രവിയോളി, റെഗ്ഗിനെറ്റി (വേവി ഫ്ലാറ്റ്) തുടങ്ങിയ പാസ്ത തരങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന 6 അറ്റാച്ച്‌മെൻ്റുകൾ സെറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാസ്ത ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു തകപാസ്ത പാസ്ത ഡ്രയർ വാങ്ങേണ്ടതുണ്ട്.

ഈ ഡ്രയർ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും ആരോഗ്യത്തിന് സുരക്ഷിതവുമായ പ്ലാസ്റ്റിക് ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, കൂടാതെ 15 ഹാംഗറുകളും ഉണ്ട്. ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് മുമ്പ് പാസ്ത, നൂഡിൽസ്, ലസാഗ്ന എന്നിവ ഉണങ്ങാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

പാചക പ്രക്രിയ ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന അവസാന ഘടകം, തീർച്ചയായും, ഫലം, പാസ്തബൈക്ക് പാസ്ത കട്ടർ ആണ്.

നൂഡിൽ കട്ടർ, ഉരുട്ടിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആകൃതിയിൽ മുറിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു: കുക്കികൾ, രവിയോളി, വില്ലുകൾ മുതലായവ. കട്ടിംഗ് ഡിസ്കുകൾ പുനഃക്രമീകരിച്ചുകൊണ്ട് കട്ടിംഗ് വീതി ക്രമീകരിക്കാവുന്നതാണ്.

പ്രൊഫഷണൽ ഷെഫുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ മാർക്കാറ്റോ ഫാക്ടറിയിലും ഉണ്ട്. Marcato വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന ഏറ്റവും മികച്ചത് സംയോജിപ്പിക്കുന്നു.

മൂന്ന് പ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിർവ്വഹിക്കുന്നു: കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കുക, ഉരുട്ടുക, മുറിക്കുക.

സാങ്കേതിക സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ അനുസരിച്ച്, മെഷീൻ പ്രൊഫഷണൽ ഷെഫുകളുടെ ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റുകയും ദിവസം മുഴുവൻ തുടർച്ചയായ ഉപയോഗത്തിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിന് ഉയർന്ന ഉൽപാദനക്ഷമതയുണ്ട് - മണിക്കൂറിൽ 12 കിലോ പേസ്റ്റ്.

ഇറ്റാലിയൻ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകൾ പ്രവർത്തിച്ച പാസ്ത മെഷീൻ്റെ രൂപകൽപ്പന, അത് ഹാളിൽ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യാനും അതിഥികൾക്ക് മുന്നിൽ പാസ്ത പാകം ചെയ്യാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതിയുടെ ജനപ്രീതി വർഷം തോറും വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു, ഇത് അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളിൽ താൽപ്പര്യത്തിൻ്റെ വളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു, ഇത് ഏറ്റവും ധീരമായ ഇറ്റാലിയൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ജീവസുറ്റതാക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു.

ലോകപ്രശസ്ത കമ്പനിയായ മാർക്കാറ്റോ സ്പാ നിർമ്മിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു വീട്ടമ്മയെയും നിസ്സംഗത വിടില്ലെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ഒരു മാർക്കാറ്റോ പാസ്ത മെഷീൻ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവങ്ങൾ കൊണ്ട് ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താനും ആനന്ദിപ്പിക്കാനും ഇത് ഒരു മികച്ച കാരണമായിരിക്കും!

പാസ്തയുടെ ഉൽപ്പാദനം ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ഒരു ചെറിയ തുക ആവശ്യമാണ്, അത് എല്ലാവർക്കും ആക്സസ് ചെയ്യാൻ കഴിയും. പാസ്ത ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഉപകരണങ്ങളുടെ വില $ 300 മുതൽ ഒരു ഹോം ബിസിനസ്സ് ആരംഭിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഒരു പാസ്ത മെഷീൻ്റെ അടിസ്ഥാന മോഡൽ, അതിൻ്റെ അനുബന്ധ ഉപകരണങ്ങൾക്കൊപ്പം, വളരെ വിലകുറഞ്ഞതാണ്.

നിങ്ങൾ ലളിതമായ കണക്കുകൂട്ടലുകൾ നടത്തുകയാണെങ്കിൽ, ആദ്യ മാസത്തിൽ പോലും സ്വീകാര്യമായ ലാഭക്ഷമത നേടാനുള്ള അവസരമുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കും. എന്നാൽ വ്യക്തമായ ലാഭം നേടാൻ നല്ല ലാഭം മാത്രം പോരാ. അതിനാൽ, കാലക്രമേണ, കൂടുതൽ ഉൽപാദനക്ഷമമായ പാസ്ത മെഷീനുകളെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്, അത് ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കും.

പാസ്ത ഉത്പാദനത്തിനുള്ള മിനി ഉപകരണങ്ങൾ

വീട്ടിൽ പാസ്തയുടെ വിജയകരമായ ഉത്പാദനം പ്രാഥമികമായി ഉപകരണങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഉപകരണങ്ങളിൽ എല്ലാത്തരം രൂപീകരണ അറ്റാച്ചുമെൻ്റുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു (മരണങ്ങൾ). എന്നാൽ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും, നിർമ്മിച്ച വസ്തുക്കളുടെ ശ്രേണി വിപുലീകരിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് അധിക ഘടകങ്ങൾ വാങ്ങാം.

വീട്ടിൽ പാസ്ത നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ലൈനിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉപകരണങ്ങൾ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു:

1. പാസ്ത യന്ത്രം. വിപുലമായ ആധുനികവൽക്കരിച്ച കഴിവുകളുണ്ട്.
2. വൈബ്രേറ്റിംഗ് അരിപ്പ. മാവ് അരിച്ചെടുക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്.
3. ഓവൻ. ഇത് ഉണങ്ങാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
4. പാക്കർ. പ്രദർശനത്തിനായി പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഡിസ്പെൻസറുള്ള ഒരു സെമി-ഓട്ടോമാറ്റിക് പാക്കർ ആവശ്യമാണ്.

ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പാസ്ത ഉത്പാദിപ്പിക്കാനും വിപണിയിൽ വിൽക്കാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നതിന് ഇതെല്ലാം തീർച്ചയായും മതിയാകും. പാസ്ത ബിസിനസിൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു ബിസിനസ് പ്ലാൻ ഉണ്ടാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്. ഒരു ബാഗ് പ്രീമിയം മാവ് $22.00 എന്ന മൊത്തവിലയ്ക്ക് വാങ്ങാം. നിങ്ങൾ അതിനെ കിലോഗ്രാം കൊണ്ട് ഹരിച്ചാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ശരാശരി 44 കേന്ദ്രങ്ങൾ ലഭിക്കും.

ഒരു കിലോഗ്രാമിന് എഴുപത്തിനാല് സെൻ്റാണ് വിപണിയിലെ പാസ്തയുടെ ഇന്നത്തെ ചില്ലറ വില. ലളിതമായ കണക്കുകൂട്ടലുകൾ നടത്തി, കണക്കാക്കിയ ലാഭം തുടക്കത്തിൽ നിക്ഷേപിച്ച ഫണ്ടുകളുടെ 68% ആണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും.

യന്ത്രത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തന തത്വം

ഒരു പാസ്ത യന്ത്രം ഗണ്യമായ എണ്ണം ഉൽപ്പാദന ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, കുഴെച്ചതുമുതൽ മെഷീനിൽ നേരിട്ട് കുഴയ്ക്കാം, ഇതിന് ചെറിയ ഉപകരണങ്ങൾ നവീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ശരിയായ മെഷീൻ മോഡൽ ആദ്യം തിരഞ്ഞെടുത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, കുഴയ്ക്കാനുള്ള ശേഷി നിലനിർത്താൻ പ്രത്യേക സ്ക്രൂകൾ ഉപയോഗിച്ച് അത് അപ്ഗ്രേഡ് ചെയ്യാം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂർണ്ണമായും തയ്യാറായ ശേഷം, അത് ഒരു നിശ്ചിത സമയത്തേക്ക് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കണം. പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു റോളർ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടി വേണം, കൂടാതെ പാസ്ത ഉൽപാദനത്തിനായി മുമ്പ് നവീകരിച്ച മെഷീൻ്റെ സ്വീകരിക്കുന്ന ട്രേയിലേക്ക് നൽകുകയും വേണം. ആധുനികവൽക്കരണത്തിൻ്റെ വിശാലമായ സാധ്യതകൾക്ക് നന്ദി, പാസ്ത ഏത് സങ്കീർണ്ണതയും രൂപവും സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.

ഉൽപാദനത്തിനുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ

ഭക്ഷണം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ആദ്യം പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പഠിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. മാവ് ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരത്തിൽ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ, കാരണം അതിൻ്റെ ഘടനയിൽ ഗണ്യമായ ഗ്ലൂറ്റൻ ഉള്ളടക്കം ഉണ്ട്. പാസ്തയിലെ ഒരു പ്രധാന സൂചകമാണിത്, കാരണം ഇതിന് ഒരു പ്രത്യേക ഘടന ഉണ്ടായിരിക്കണം. ബഹുഭൂരിപക്ഷം കേസുകളിലും, വിദഗ്ധർ ഫസ്റ്റ് ക്ലാസ് മാവ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിൻ്റെ മൃദുത്വത്താൽ മാത്രമല്ല, നന്നായി പൊടിക്കുന്നതിലൂടെയും ഇത് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കടുപ്പമില്ലാത്ത പാസ്ത ഉത്പാദിപ്പിക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും പ്ലെയിൻ മാവ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഒരു പ്രത്യേക യന്ത്രം ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകളും പാചകക്കുറിപ്പും പോലെ, ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളായി ഉപയോഗിക്കാം:

• മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ;
• അരിപ്പൊടി;
• semolina മാവ്.
• പ്രീമിയം ഗോതമ്പ് മാവ്.

വിവിധ കോമ്പോസിഷനുകളും പാചകക്കുറിപ്പുകളും പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ശ്രേണി വിപുലീകരിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

പാസ്തയുടെ ഉൽപാദനത്തിൽ, ഒരു നിറമുള്ള കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി സ്വാഭാവിക ചായങ്ങൾ (ഫുഡ് ഗ്രേഡ്) ചേർക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്. ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന പാസ്ത വിപണിയിൽ കൂടുതൽ മത്സരാധിഷ്ഠിതവും ആകർഷകവുമാക്കാൻ ഈ നീക്കം സാധ്യമാക്കുന്നു. സ്വാഭാവിക ഫുഡ് കളറിംഗുകളുടെ പട്ടിക നോക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും കൈയിലുള്ള സൗകര്യപ്രദമായ നിറങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം.

ഉൽപ്പാദന ശേഷി വർദ്ധിപ്പിച്ചു

സാധാരണ ഉപഭോക്താക്കളുടെ ഗണ്യമായ അടിത്തറ വികസിപ്പിക്കുകയും വിൽപ്പന വിപണികൾ സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്ത ശേഷം, മറ്റൊരു പ്രശ്നം ഉണ്ടാകാം - ലൈനിൻ്റെ പ്രകടന സൂചകം. നിങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സ് വിപുലീകരിക്കാനുള്ള സമയമാണിതെന്ന് ഇതിനർത്ഥം. ഉൽപ്പാദന ശേഷിയിൽ നിർബന്ധിത വർദ്ധനവിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കേണ്ട സമയമാണിത്. വിൽപ്പന അളവ് വർദ്ധിക്കുമ്പോൾ ഇത് സ്വാഭാവിക പ്രക്രിയയാണ്. ഈ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാൻ, ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച പ്രകടനത്തോടെ പുതിയതും കൂടുതൽ ചെലവേറിയതുമായ ഒരു യന്ത്രം വാങ്ങാം.

Marcato Ristorantica ബ്രാൻഡിൻ്റെ നിർമ്മാതാവിൽ നിന്ന് പാസ്ത ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉപകരണങ്ങളുടെ ഉയർന്ന വിദഗ്ധ വിലയിരുത്തൽ. പാസ്ത മാത്രമല്ല, നൂഡിൽസ്, സ്പാഗെട്ടി എന്നിവയും സൃഷ്ടിക്കുന്ന ഉയർന്ന പ്രകടന യന്ത്രങ്ങൾ കമ്പനി നിർമ്മിക്കുന്നു. മുഴുവൻ ഉൽപാദന പ്രക്രിയയും യാന്ത്രികമായി സംഭവിക്കുന്നു. Marcato Ristorantica മെഷീനുകളുടെ വില 4,375 ഡോളറിൽ എത്തുന്നു.

ഇതുപോലുള്ള ഒരു യന്ത്രം ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഏകദേശം പന്ത്രണ്ട് കിലോഗ്രാം രൂപപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന തുടർച്ചയായ ഉൽപ്പാദന പ്രക്രിയ എളുപ്പത്തിൽ സജ്ജമാക്കാൻ കഴിയും. ഒരു ചെറിയ ബിസിനസ്സ് ആരംഭിക്കുന്നതിനുള്ള മാന്യമായ പ്രകടനത്തോടെ പാസ്ത ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പൂർണ്ണമായ മിനി-മെഷീൻ ആണ് ഇത്.

ഒരു ബിസിനസ്സ് ആശയത്തിൻ്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ

വീട്ടിൽ ഒരു മെഷീൻ ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഒരു യഥാർത്ഥ ബിസിനസ് ആശയമാണ്, അത് കാര്യമായ നിക്ഷേപം ആവശ്യമില്ല. പാസ്ത ഉപഭോക്തൃ വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നു, അതിന് എല്ലായ്പ്പോഴും ഡിമാൻഡ് ഉണ്ടാകും. ഇന്ന്, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഉപഭോക്താക്കൾക്കിടയിൽ പാസ്തയ്ക്ക് ഗണ്യമായ ജനപ്രീതി ലഭിക്കുന്നു. തൽഫലമായി, നിർമ്മിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിൽക്കാൻ ഉപഭോക്താക്കളെ കണ്ടെത്തുന്നത് (സാധാരണമായ വിലയ്ക്ക്) തികച്ചും യാഥാർത്ഥ്യവും എളുപ്പവുമാണ്.

പാസ്തയുടെ ഒരു പ്രത്യേകത അതിൻ്റെ നീണ്ട ഷെൽഫ് ജീവിതമാണ്. പ്രത്യേക സംഭരണ ​​വ്യവസ്ഥകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഗതാഗതം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് പണം ചെലവഴിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. തൽഫലമായി, പരിപാലനച്ചെലവ് വളരെ കുറവായിരിക്കും. ഒരു പാസ്ത പ്രൊഡക്ഷൻ ബിസിനസ്സ് സൃഷ്ടിക്കുന്നത്, ലഭ്യമായ ഫണ്ടുകളിൽ കാര്യമായ തുക ഇല്ലാത്തവർക്ക് പോലും പണം സമ്പാദിക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്. ഇത്തരത്തിലുള്ള ബിസിനസ്സ് സംഘടിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ലാളിത്യവും സൗകര്യവും വീട്ടമ്മമാർക്ക് പോലും സാധ്യമാണ്.

ഈ ബിസിനസ്സ് ആശയം ഇന്നത്തെ ഏറ്റവും ആകർഷകമായ ഒന്നാണ്. മൈനർ ക്യാപിറ്റൽ നിക്ഷേപങ്ങളും 68 ശതമാനം ലാഭക്ഷമതയും കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, പാസ്ത ബിസിനസ്സ് സ്വയം പണം നൽകുന്നു. മുകളിൽ പറഞ്ഞവയെല്ലാം കൂടാതെ, ബിസിനസ്സ് ഓർഗനൈസേഷൻ തത്വത്തിന് ലളിതമായ ഒരു ആശയമുണ്ട്, അത് നടപ്പിലാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.

വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന പാസ്ത എളുപ്പവും ലളിതവുമാണോ?

വീട്ടിൽ പാസ്ത തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതും രുചികരവും തൃപ്തികരവുമായ വിഭവമാണ്, എന്നിരുന്നാലും, റഷ്യയിൽ ഇത് പലപ്പോഴും കാണപ്പെടുന്നില്ല. അത്തരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്ന ശീലത്തിൻ്റെ അഭാവവും പാസ്ത മെഷീൻ മറ്റൊരു അനാവശ്യ ഗാഡ്‌ജെറ്റായി മാറുമെന്ന ഭയവുമാണ് ഇതിന് കാരണം, അത് വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കൂ, ശേഷിക്കുന്ന സമയം മാത്രം സ്ഥലം എടുക്കും. കൂടാതെ, ഗാർഹിക ഉപഭോക്താക്കൾ ഉണങ്ങിയ പാസ്ത (സെക്ക) ശീലമാക്കിയിരിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല പ്രായോഗികമായി ഒരിക്കലും ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ പുതിയ പാസ്ത (ഫ്രെസ്ക) കണ്ടുമുട്ടുന്നില്ല. എന്നാൽ ഇവ അടിസ്ഥാനപരമായി വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്. പാസ്ത നിർമ്മാണ യന്ത്രങ്ങൾ മുമ്പ് iXBT പേജുകളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ, ഇന്നത്തെ ഞങ്ങളുടെ പരിശോധനയിൽ ഞങ്ങൾ ഉപകരണത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുക മാത്രമല്ല (ഇതൊരു റെഡ്മണ്ട് RKA-PM1 മാനുവൽ ഡ്രൈവ് മെഷീനാണ്), പാസ്ത നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങളിൽ കുറച്ച് ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുകയും ചെയ്യും. .

സ്വഭാവഗുണങ്ങൾ

ഉപകരണങ്ങൾ

പാസ്ത മെഷീൻ ഒരു കാർഡ്ബോർഡ് ബോക്സിലാണ് വരുന്നത്, അതേ റെഡ്മണ്ട് ഡിസൈനിൽ അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു: കറുപ്പും ബർഗണ്ടിയും വർണ്ണ സ്കീമും വർണ്ണാഭമായ ചിത്രീകരണങ്ങളും. ബോക്സ് പരിശോധിച്ച ശേഷം, ഉരുട്ടിയ കുഴെച്ചതിൻ്റെ കനം മാറ്റാൻ മെഷീൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നുവെന്നും നൂഡിൽസ് രണ്ട് തരത്തിൽ മുറിക്കാമെന്നും നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താനാകും (നേർത്ത മുറിക്കൽ 2 മില്ലീമീറ്റർ - ടാഗ്ലിയാറ്റെല്ലെ, അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള കട്ടിംഗ് 6 മില്ലീമീറ്റർ - ഫെറ്റൂസിൻ).

എന്നിരുന്നാലും, ഈ പ്രത്യേക ബോക്‌സിൻ്റെ ഡിസൈനർക്ക് ഞങ്ങൾ ഒരു "പരാജയം" നൽകുന്നു: ബോക്സിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൻ്റെ ഒരൊറ്റ ഫോട്ടോയിൽ "മാംസത്തോടുകൂടിയ പാസ്ത" പോലെയുള്ള ഒരു അജ്ഞാത വിഭവം ചിത്രീകരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ചിത്രീകരണത്തിൽ ചിത്രീകരിച്ചിരിക്കുന്ന പാസ്ത വ്യക്തമായി നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് RKA-PM1. ലളിതമായ അലസതയും ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഫോട്ടോ എടുക്കാനുള്ള മനസ്സില്ലായ്മയും അല്ലാതെ അത്തരമൊരു മണ്ടത്തരം വിശദീകരിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്.

ബോക്സ് തുറക്കുമ്പോൾ, ഉള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താനാകും:

• പാസ്ത നിർമ്മാണ യന്ത്രം തന്നെ (ഒരു നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന ഹാൻഡിൽ, വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ അറ്റാച്ച്മെൻ്റ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ);
• മാനുവൽ;
• സേവന പുസ്തകം;
• പ്രൊമോഷണൽ മെറ്റീരിയലുകൾ.

നമുക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, അമിതമായി ഒന്നുമില്ല.

ആദ്യ കാഴ്ചയിൽ തന്നെ

കാഴ്ചയിൽ, Redmond RKA-PM1 പാസ്ത മെഷീൻ വളരെ നല്ല മതിപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഉപകരണം വളരെ ഭാരമുള്ളതാണ്, ഇതിന് നന്ദി അത് ഉപയോക്താവിൻ്റെ കണ്ണിൽ ഉടനടി ഒരു നിശ്ചിത “ദൃഢത” നേടുന്നു, കൂടാതെ തിളങ്ങുന്ന സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ഈ മതിപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ഒരു പ്രത്യേക സംവിധാനം ഉപയോഗിച്ച് മെഷീൻ വർക്കിംഗ് ഉപരിതലത്തിൽ (പട്ടിക) ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് തീർച്ചയായും ഒരു പരമ്പരാഗത മാനുവൽ മാംസം അരക്കൽ സ്ഥാപിക്കുന്നതിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. മേശപ്പുറത്ത് മെഷീൻ ശരിയാക്കാൻ, ബ്രാക്കറ്റ് ദ്വാരത്തിലേക്ക് തിരുകുകയും ഒരു സ്ക്രൂ ഉപയോഗിച്ച് മെക്കാനിസം ശക്തമാക്കുകയും ചെയ്യുക. ശരീരത്തിലെ ദ്വാരം ഫാസ്റ്റണിംഗ് ബ്രാക്കറ്റിൻ്റെ വ്യാസത്തേക്കാൾ വളരെ വലുതാണ് എന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്. അതേ സമയം, ബ്രാക്കറ്റിന് ഒരു നോച്ച് ഉള്ള ഒരു ഇടവേളയുണ്ട്, അത് ഓപ്പറേഷൻ സമയത്ത് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ചാടുന്നത് തടയുന്നു.

ഈ മൗണ്ടിംഗ് രീതി പാസ്ത മെഷീനുകൾക്കായി വ്യാപകമാണ് കൂടാതെ അനുയോജ്യമായ ഏതെങ്കിലും ഉപരിതലത്തിൽ ഉപകരണം സുരക്ഷിതമായി മൌണ്ട് ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. വഴിയിൽ, അനുയോജ്യമായ പ്രതലങ്ങളെക്കുറിച്ച്: അത്തരമൊരു പാസ്ത മെഷീൻ ഒരു സാധാരണ മേശയിലോ ശക്തമായി നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ഒരു ടേബിൾടോപ്പിലോ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയൂ എന്ന് വ്യക്തമാണ്: വിശ്വസനീയമായ ഫാസ്റ്റണിംഗിനായി നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞത് 6 സെൻ്റീമീറ്റർ ആവശ്യമാണ് ജോലി ഉപരിതലത്തിൽ, യന്ത്രത്തിന് റബ്ബറൈസ്ഡ് കാലുകൾ ഉണ്ട്. സാധ്യമായ പോറലുകളിൽ നിന്ന് അവർ മേശയെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും.

മെക്കാനിസം തിരിക്കുന്ന ഹാൻഡിൽ ഉചിതമായ ദ്വാരത്തിലേക്ക് ലളിതമായി ചേർത്തിരിക്കുന്നു (കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടുന്നതിനോ നൂഡിൽസ് മുറിക്കുന്നതിനോ). ഇൻസ്റ്റാളുചെയ്‌തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഹാൻഡിൽ ഒന്നിലും സുരക്ഷിതമല്ല, മാത്രമല്ല “പ്ലേ” ആകുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് വളരെ സങ്കടകരമാണ്: അതിൻ്റെ സ്വതസിദ്ധമായ വീഴ്ചയിൽ നിന്ന് കുറഞ്ഞത് പരിരക്ഷയെങ്കിലും കാണാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു സ്പ്രിംഗ്-ലോഡഡ് പന്തിൽ ഒരു ലാച്ച്.

നിർദ്ദേശങ്ങളും പാചകക്കുറിപ്പുകളും

ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള തിളങ്ങുന്ന പേപ്പറിൽ അച്ചടിച്ച ഒരു ചെറിയ ബ്രോഷർ (10 പേജുകൾ) ആണ് പാസ്ത യന്ത്രത്തിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ. ബ്രോഷറിൻ്റെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ സ്റ്റാൻഡേർഡ് ആണ്: ഉപകരണത്തിൻ്റെ വിവരണം, പ്രവർത്തനത്തിൻ്റെയും പരിപാലനത്തിൻ്റെയും നിയമങ്ങൾ, വാറൻ്റി ബാധ്യതകൾ. പ്രത്യേക വിഭാഗങ്ങളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കൽ, അതുപോലെ ഭവനങ്ങളിൽ പാസ്ത തയ്യാറാക്കൽ, സംഭരണം എന്നിവ സംബന്ധിച്ച വിവരങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

രണ്ടാമത്തെ ബ്രോഷർ, "റെസിപ്പി ബുക്ക്" എന്ന അഭിമാനകരമായ പേര് വഹിക്കുന്നു, വാസ്തവത്തിൽ 50% പരസ്യ സാമഗ്രികൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അവ കുറയ്ക്കുമ്പോൾ, താഴത്തെ വരി അഞ്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മാത്രമാണ്: ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച നൂഡിൽസ്, സോബ, ഫെറ്റൂസിൻ, സ്പാഗെട്ടി, ചോക്ലേറ്റ് നൂഡിൽസ്. പാചക പ്രക്രിയയുടെ വിശദമായ വിവരണവും വർണ്ണാഭമായ ഫോട്ടോഗ്രാഫുകളും പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.

നിയന്ത്രണം

ഉപകരണ നിയന്ത്രണത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ പറയാൻ കഴിയില്ല.

റോളിംഗ് റോളറുകൾ തമ്മിലുള്ള ദൂരം റെഗുലേറ്ററാണ് പ്രധാന നിയന്ത്രണം. ആവശ്യമുള്ള കുഴെച്ച കനം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ, നിങ്ങൾ മുട്ട് പുറത്തെടുക്കണം, തുടർന്ന് അത് ആവശ്യമുള്ള മാർക്കിലേക്ക് തിരിയുകയും റിലീസ് ചെയ്യുകയും വേണം. ലോക്കിംഗ് പിൻ ഒരു ദ്വാരത്തിലേക്ക് യോജിക്കും, അതിനുശേഷം ചലിക്കുന്ന റോളർ ശരിയാക്കും. വ്യത്യസ്ത കുഴെച്ച കനം അനുസരിച്ച് ആകെ 9 സ്ഥാനങ്ങൾ ലഭ്യമാണ്. റെഗുലേറ്ററിലെ അടയാളപ്പെടുത്തലുകൾ വൃത്തിയുള്ളതല്ല: അത് ഏത് സ്ഥാനത്താണ് (പ്രത്യേകിച്ച് മധ്യ സ്ഥാനങ്ങളിൽ - 4 മുതൽ 7 വരെ) കൃത്യമായി മനസ്സിലാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതും ചിലപ്പോൾ അസാധ്യവുമാണ്.

കറങ്ങുന്ന മൂലകത്തിൻ്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് (കുഴെച്ച റോളറുകൾ / ഫൈൻ സ്ലൈസിംഗ് / നാടൻ സ്ലൈസിംഗ്) അനുബന്ധ സ്ലോട്ടിൽ കറങ്ങുന്ന ഹാൻഡിൽ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്തുകൊണ്ടാണ് നടത്തുന്നത്.

ചൂഷണം

ആദ്യ ഉപയോഗത്തിന് മുമ്പ്, പാസ്ത മെഷീന് പ്രത്യേക പ്രവർത്തനങ്ങളൊന്നും ആവശ്യമില്ല: ഉപകരണം ഉടനടി ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാണ്. മൃദുവായ, ഉണങ്ങിയ തുണി അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം ഹാർഡ് ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് മെഷീൻ തുടയ്ക്കാൻ ഡവലപ്പർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ക്ലീനിംഗ് റോളറുകളിലൂടെ ചെറിയ അളവിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പലതവണ കടന്നുപോകാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു (അത് തീർച്ചയായും വലിച്ചെറിയണം).

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടിയിടുന്ന പ്രക്രിയ വളരെ ലളിതമാണ്: അനുയോജ്യമായ വലിപ്പത്തിലുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ പരമാവധി സെറ്റ് വീതിയിൽ (റെഗുലേറ്ററിൽ സ്ഥാനം 1) റോളറുകളിലൂടെ കടന്നുപോകണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ കനംകുറഞ്ഞതാക്കണമെങ്കിൽ, റെഗുലേറ്റർ ക്രമാനുഗതമായി 2-9 സ്ഥാനങ്ങളിലേക്ക് സജ്ജീകരിക്കണം, ഓരോ സ്ഥാനമാറ്റത്തിലും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടുക.

നൂഡിൽസ് മുറിക്കുന്നതിന്, തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ച 25 സെൻ്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള പാളികളായി മുറിക്കണം, തുടർന്ന് ഈ പാളികൾ കട്ടിംഗ് റോളറുകളിലൂടെ കടന്നുപോകണം.

ഒരു പാസ്ത യന്ത്രം പരിപാലിക്കുന്നതിന് വെള്ളം ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല. ബാക്കിയുള്ള മാവ് ഉണങ്ങിയ ബ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ മരം വടി ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കണം. ഉപകരണത്തിൻ്റെ റോളറുകൾ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഇടയ്ക്കിടെ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ടെസ്റ്റിംഗ്

ഒബ്ജക്റ്റീവ് ടെസ്റ്റുകൾ

ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഈ വിഭാഗം ഒഴിവാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർബന്ധിതരാകുന്നു, കാരണം ഞങ്ങളുടെ ടെസ്റ്റർമാരിൽ പ്രൊഫഷണൽ പേസ്റ്റ് നിർമ്മാതാക്കൾ ഇല്ലായിരുന്നു, കൂടാതെ പ്രത്യേകം പരിശീലനം ലഭിച്ച ഒരു വ്യക്തിയുടെ സഹായമല്ലാതെ മറ്റൊരു തരത്തിലും ഉപകരണത്തിൻ്റെ പ്രകടനം വിലയിരുത്താൻ കഴിയില്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാളിയുടെ വീതി 14.5 സെൻ്റീമീറ്റർ ആണെന്ന് നമുക്ക് പറയാം, പക്ഷേ അത് പാചകക്കാരൻ്റെ കഴിവിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ലിറിക്കൽ ഡൈഗ്രഷൻ

രണ്ടാമതായി, ഇതാണ് രചന. പാസ്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവും വെള്ളവും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മുട്ട പേസ്റ്റ് - മാവ്, വെള്ളം, മുട്ട എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ശേഷിക്കുന്ന അഡിറ്റീവുകൾ ഓപ്ഷണൽ ആണ്, അതിനാൽ അവ പരിശോധനയുടെ ഭാഗമായി ഞങ്ങൾക്ക് പ്രാഥമിക താൽപ്പര്യമുള്ളതല്ല.

പരിശോധനയുടെ ഭാഗമായി, ഞങ്ങൾ നിരവധി തരം പാസ്ത തയ്യാറാക്കി:

• മുട്ടയും ചീരയും ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച നൂഡിൽസ്;
• മുട്ടയും തക്കാളിയും ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച നൂഡിൽസ്;
• സോബ (ഗോതമ്പ്, താനിന്നു മാവ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയത്);
• ചോക്കലേറ്റ് നൂഡിൽസ് (കൊക്കോ പൊടിയോടൊപ്പം).

ഇതെല്ലാം ഒരുപോലെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതായി മാറി, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വെവ്വേറെ വിലയിരുത്തില്ല (പ്രത്യേകിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ എല്ലാ സാഹചര്യങ്ങളിലും സമാനമാണ്). താൽപ്പര്യമുള്ളവർക്കായി, ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചുവടെയുണ്ട്.

(ചുവടെയുള്ള ഫോട്ടോകൾ ചിത്രീകരണ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് മാത്രമുള്ളതാണ്, അവ വാചകവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ലായിരിക്കാം)

മുട്ടയും ചീരയും ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ നൂഡിൽസ്

• മാവ് - 350 ഗ്രാം
• മുട്ട - 100 ഗ്രാം (2 പീസുകൾ.)
• സസ്യ എണ്ണ - 20 മില്ലി
• വെള്ളം - 50 മില്ലി (വെള്ളത്തിൻ്റെ എണ്ണത്തിൽ വേവിച്ച ചീര ഒരു അരിപ്പയിലൂടെയോ ബ്ലെൻഡറിൽ അരിഞ്ഞതും ഉൾപ്പെടുന്നു)

വീട്ടിൽ തക്കാളി നൂഡിൽസ്

• മാവ് - 100 ഗ്രാം
• മുട്ട - 1 പിസി.
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ശുദ്ധമായ തക്കാളി - 1 ടീസ്പൂൺ.

ഒരു മുട്ടയ്ക്ക് 100 ഗ്രാം മാവിൻ്റെ അനുപാതം ഒരു ക്ലാസിക് ആണ് - ഇത് ഭവനങ്ങളിൽ പാസ്ത ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

സോബ

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 250 ഗ്രാം
• താനിന്നു മാവ് 100 ഗ്രാം
• വെള്ളം - 100 മില്ലി

ചോക്ലേറ്റ് നൂഡിൽസ്

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 200 ഗ്രാം
• മുട്ട - 50 ഗ്രാം (1 പിസി.)
• കൊക്കോ - 40 ഗ്രാം
• വാനില - 2 ഗ്രാം
• വെള്ളം - 70 മില്ലി

അപ്പോൾ എങ്ങനെയാണ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കുന്നത്?

മാവ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ അരിച്ചെടുക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അതിൽ നിന്ന് ഒരു “കിണർ” രൂപം കൊള്ളുന്നു - മാവിൻ്റെ കൂമ്പാരത്തിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു വിഷാദം സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നു, അതിൽ ഒരു മുട്ട ഓടിക്കുന്നു. ഭാവി കുഴെച്ചതുമുതൽ മിശ്രിതമാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് വെള്ളമോ മറ്റ് അഡിറ്റീവുകളോ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവ തുടർച്ചയായി ഇളക്കിക്കൊണ്ട് സാവധാനത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്നതുവരെ ആക്കുക, അതിനുശേഷം അത് ഒരു പന്തിൽ ഉരുട്ടി, ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ ദൃഡമായി പൊതിഞ്ഞ് 30-40 മിനിറ്റ് ഊഷ്മാവിൽ അവശേഷിക്കുന്നു.

പാസ്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കാൻ എളുപ്പമാണോ? നല്ലതല്ല. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ച വളരെ സാന്ദ്രമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ വലിയ അളവിൽ പാസ്ത തയ്യാറാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു ഇലക്ട്രിക് കുഴെച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ ശക്തമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപ്പിട്ടിട്ടില്ല എന്നതും ശ്രദ്ധിക്കുക.

വിശ്രമിച്ച മാവ് അനുയോജ്യമായ വലുപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി ഉരുട്ടുന്നു.

പിന്നെ പാസ്ത മെഷീൻ്റെ സമയമാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഷീറ്റുകൾ റോളറുകളിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു: "ആദ്യം" (പരമാവധി) വീതിയിൽ ഏകദേശം മൂന്ന് തവണ (അത് പൂർണ്ണമായും ഏകതാനമാവുകയും പ്രയത്നം കൂടാതെ കടന്നുപോകാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യും), കൂടാതെ ഓരോ തവണയും കനം കുറയുന്നു. അതിനാൽ, നമുക്ക് സോപാധികമായ “4 കനം” ഉള്ള പാസ്ത ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാസ്ത മെഷീനിലൂടെ ആറ് തവണ കടന്നുപോകേണ്ടിവരും. പ്ലസ് ഒരിക്കൽ കട്ടിംഗ് ഘട്ടത്തിൽ.

അയ്യോ, പാസ്ത നിർമ്മാതാക്കൾ ആരംഭിക്കുന്നതിന് തെറ്റുകൾ അനിവാര്യമാണ്. ഞങ്ങൾ ഒരു അപവാദമായിരുന്നില്ല: ഈ പ്രക്രിയയിൽ, അടുത്ത കഷണം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ റോളറുകൾ പരമാവധി കട്ടിയുള്ളതായി സജ്ജീകരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഓർക്കണം, മാത്രമല്ല പൂർത്തിയായ ഷീറ്റുകളുടെ ശരിയായ മടക്കിലേക്ക് ശ്രദ്ധിക്കുക, പൂർത്തിയായ പാസ്ത വിതറുക. മാവ്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഘടന നിരീക്ഷിക്കുക (മുറിയിലെ താപനില വളരെ ഉയർന്നതാണ് അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ അധിക ഈർപ്പം മുറിക്കുമ്പോൾ നൂഡിൽസ് ഒന്നിച്ചുനിൽക്കാൻ ഇടയാക്കും).

ഒരിക്കൽ ഞങ്ങൾ റോളർ പൂർണ്ണമായും എതിർ ദിശയിലേക്ക് തിരിച്ചു, അതുവഴി കുഴെച്ചതുമുതൽ മെഷീൻ്റെ ഉള്ളിൽ പൂർണ്ണമായും അടച്ചു. അത് വൃത്തിയാക്കാൻ എനിക്ക് മരത്തിൻ്റെ ശൂലം ഉപയോഗിക്കേണ്ടി വന്നു.

പൊതുവേ, മാവ് ഉൾപ്പെടുന്ന മറ്റേതെങ്കിലും വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതുപോലെ, സൂക്ഷ്മതകളുണ്ട്, അവയിൽ പലതും ഉണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു പാസ്ത മെഷീൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതിൻ്റെ രണ്ടാമത്തെ അനുഭവം ഉപകരണവുമായുള്ള ആദ്യ പരിചയത്തേക്കാൾ വളരെ ഭയാനകമായി മാറിയെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ശ്രദ്ധിക്കാൻ കഴിയില്ല, കൂടാതെ സാധ്യമായ നഷ്ടങ്ങൾ പ്രധാനമായും ചെലവഴിച്ച സമയവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: പാസ്ത നശിപ്പിക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, എന്നാൽ സാധാരണ "പുതിയ അബദ്ധങ്ങൾ" കാരണം ഒരു അരമണിക്കൂറോ മണിക്കൂറോ അധികമായി ചെലവഴിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്.

പൂർത്തിയായ പാസ്ത നേരിട്ട് മേശയിലോ ഒരു പ്രത്യേക ട്രേയിലോ ചെറുതായി ഉണങ്ങുന്നു, അതിനുശേഷം അത് ഫ്രിഡ്ജിൽ അഞ്ച് ദിവസം വരെ സൂക്ഷിക്കുന്നു, നാല് മാസത്തേക്ക് ഫ്രീസറിൽ.

നിങ്ങൾ ഈ പാസ്ത വളരെ ചുരുങ്ങിയ സമയത്തേക്ക് മാത്രം പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്: സാധാരണയായി 60-90 സെക്കൻഡ്, ധാരാളം ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ. ഈ സമയത്ത്, മുട്ടയും മാവു പ്രോട്ടീനും "സജ്ജീകരിക്കാൻ" സമയമുണ്ടാകും. പാചകം ആരംഭിച്ച് കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ, പാസ്ത തിളപ്പിക്കുകയും അയഞ്ഞതായിത്തീരുകയും ചെയ്യും.

നിഗമനങ്ങൾ

RKA-PM1 പാസ്ത മെഷീൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഞങ്ങൾക്ക് വളരെ നല്ല അനുഭവമാണ് സമ്മാനിച്ചത്. തിരഞ്ഞെടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ പാസ്ത ഒരുപോലെ മികച്ചതായി മാറി, കൂടാതെ ആകസ്മികമായി വീണ പേന പോലുള്ള ചെറിയ സംഭവങ്ങൾ പോലും പ്രക്രിയയിൽ നിന്നോ ഫലത്തിൽ നിന്നോ ഞങ്ങളുടെ സന്തോഷത്തെ ഇരുണ്ടതാക്കുന്നില്ല. "ഒരു അത്താഴത്തിന്" പാസ്ത തയ്യാറാക്കാൻ ഈ അടുക്കള ഗാഡ്ജെറ്റ് അനുയോജ്യമാണ്.

പാസ്തയുടെ കാര്യമായ വോള്യങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാനും "കരുതലിൽ" മരവിപ്പിക്കാനും പോകുന്നവർക്ക്, നിങ്ങൾ ഒരു കുഴെച്ച കുഴക്കുന്ന യന്ത്രം പരിഗണിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശക്തമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അദ്ധ്വാനം കൊണ്ട് കുഴയ്ക്കുന്നത് പാസ്ത മെഷീൻ്റെ നേരിട്ടുള്ള സ്വഭാവമല്ലെങ്കിലും, ഈ അവലോകനത്തിൻ്റെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ അത് പരാമർശിക്കുന്നത് അസ്ഥാനത്തായിരിക്കില്ല.

പ്രോസ്

• ഒതുക്കം
• ഊർജ്ജ സ്വാതന്ത്ര്യം

കുറവുകൾ

• ലോക്ക് ചെയ്യാതെ ഫാസ്റ്റണിംഗ് കൈകാര്യം ചെയ്യുക
• ഓപ്പറേറ്റിംഗ് മോഡുകളുടെ അവ്യക്തമായ അടയാളപ്പെടുത്തൽ