നാളികേര ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. തേങ്ങാ അടരുകൾ കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ്: "ഒരു സ്വർഗ്ഗീയ ആനന്ദം"

തേങ്ങാ അടരുകൾ അതേ പേരിലുള്ള വിദേശ നട്ടിൻ്റെ പൊടിച്ചതും ഉണങ്ങിയതുമായ പൾപ്പാണ്, ഇതിന് വെളുത്ത നിറവും സമൃദ്ധവും മനോഹരമായ സുഗന്ധവുമുണ്ട്. വിലയേറിയ പല വസ്തുക്കളാൽ സമ്പന്നമായ ഇത് രുചികരമായ മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ പാചകത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ തേങ്ങ അടരുകളുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇന്നത്തെ പ്രസിദ്ധീകരണം ഈ ഘടകം ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്കുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കും.

തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ കൂടെ

അതിലോലമായ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ള ഈ സുഗന്ധമുള്ള പേസ്ട്രി മുതിർന്നവരെയും ചെറിയ മധുരമുള്ള പല്ലുകളെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല. വളരെ ലളിതമായ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നത്, അത് ആവർത്തിക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കില്ല. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 120 ഗ്രാം സാധാരണ പഞ്ചസാര.
• 60 ഗ്രാം വെളുത്ത ബേക്കിംഗ് മാവ്.
• 3 അസംസ്കൃത ചിക്കൻ മുട്ടകൾ.
• ½ ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.
• 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. പൊടിച്ച കൊക്കോ.
• വാനിലിൻ.

മധുരമുള്ള റോളിനുള്ള അടിത്തറ ചുടാൻ ഇതെല്ലാം ആവശ്യമാണ്. വായുസഞ്ചാരമുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ നടത്താൻ, നിങ്ങൾ അധികമായി തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• 200 ഗ്രാം പുതിയ കോട്ടേജ് ചീസ്.
• 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ.
• 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. നല്ല പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും അസിഡിക് അല്ലാത്ത കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയും.
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. തേങ്ങാ അടരുകൾ.

ബിസ്ക്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾ ഒരു സ്വീറ്റ് റോൾ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വൃത്തിയുള്ള ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം കൊക്കോ പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വാനിലിൻ, sifted മാവ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അനുബന്ധമാണ്. എല്ലാം ശക്തമായി മിക്സ് ചെയ്യുക, ഒരു കഷണം കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഇടത്തരം ഊഷ്മാവിൽ ചുടേണം. പതിനഞ്ച് മിനിറ്റിന് ശേഷം, ബ്രൗൺ ചെയ്ത കേക്ക് അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്ത് ഉരുട്ടി തണുപ്പിക്കുന്നു. അത് തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അത് നേരെയാക്കി, ശുദ്ധമായ കോട്ടേജ് ചീസ്, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ, തേങ്ങാ അടരുകൾ, വെണ്ണ എന്നിവ അടങ്ങിയ ഒരു ഫില്ലിംഗ് നിറയ്ക്കുന്നു. പൂശിയ കേക്ക് വീണ്ടും ചുരുട്ടി ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം വിളമ്പുന്നു.

ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്

ഈ സുഗന്ധമുള്ള പേസ്ട്രി ഏത് വിരുന്നിനും ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും. ഇടതൂർന്ന സ്പോഞ്ച് കേക്കുകളുടെയും അതിലോലമായ സോഫ്റ്റ് ക്രീമിൻ്റെയും വളരെ വിജയകരമായ സംയോജനമാണിത്. തേങ്ങാ കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് സ്വയം പുനർനിർമ്മിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• 2 കപ്പ് വെളുത്ത ബേക്കിംഗ് മാവ്.
• 3 അസംസ്കൃത ചിക്കൻ മുട്ടകൾ
• 1 കപ്പ് മുഴുവൻ പാൽ.
• 5 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മധുരമില്ലാത്ത കൊക്കോ പൊടി.
• 1 കപ്പ് ഡിയോഡറൈസ്ഡ് സസ്യ എണ്ണ.
• 1 ഗ്ലാസ് ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത കുടിവെള്ളം.
• 1 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് സോഡ.
• 1 കപ്പ് സാധാരണ പഞ്ചസാര.

ദോശകൾ ചുട്ടുപഴുക്കുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കാൻ ഇതെല്ലാം ആവശ്യമാണ്. ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 370 ഗ്രാം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ.
• 50 ഗ്രാം തേങ്ങാ അടരുകൾ.
• 2 അസംസ്കൃത പുതിയ മഞ്ഞക്കരു.
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. നല്ല വെണ്ണ.
• 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മധുരമില്ലാത്ത കൊക്കോ പൊടി.

ആദ്യം, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രവർത്തിക്കണം, ഇത് തേങ്ങാ അടരുകളുള്ള ബേക്കിംഗ് അടിസ്ഥാനമായി വർത്തിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അനുയോജ്യമായ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം കൊക്കോ, സോഡ, മാവ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അനുബന്ധമാണ്. അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ, ഇതെല്ലാം പാൽ, സസ്യ എണ്ണ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം എന്നിവയിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് റൗണ്ട് ദോശകൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കുന്നു. അവ പൂർണ്ണമായും തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, തേങ്ങാ അടരുകൾ, വെണ്ണ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ ക്രീം, ചായം പൂശിയ കൊക്കോ പൗഡർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂശുന്നു. ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ കേക്കുകൾ പരസ്പരം മുകളിൽ വയ്ക്കുക, നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസരണം അലങ്കരിക്കുകയും മണിക്കൂറുകളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ബ്രൗണി

ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ചോക്ലേറ്റ് ബ്രൗണികൾ മുതിർന്നവരും യുവ ഭക്ഷണപ്രിയരും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അവയ്ക്ക് അതിലോലമായ ഘടനയും നേരിയ വിദേശ സുഗന്ധവുമുണ്ട്. ഈ തേങ്ങ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 70 ഗ്രാം വെളുത്ത ബേക്കിംഗ് മാവ്.
• 1 കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര.
• 1 അസംസ്കൃത ചിക്കൻ മുട്ട.
• ¾ കപ്പ് തേങ്ങാ അടരുകൾ.
• ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വാനിലിൻ.

തേങ്ങാ അടരുകളുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, അതായത് ഏത് വീട്ടമ്മയ്ക്കും ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടില്ലാതെ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ച് പരലുകൾ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം തണുത്ത് ഒരു മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ചേർക്കുന്നു. ഇതെല്ലാം വാനില, ഉപ്പ്, അരിച്ചെടുത്ത മാവ്, തേങ്ങാ ഷേവിംഗുകൾ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവയുമായി കലർത്തി, മിതമായ ചൂടായ അടുപ്പിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് ദീർഘചതുരായോ ചതുരത്തിലോ മുറിക്കുക.

വെണ്ണ ബണ്ണുകൾ

യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഈ മധുരമുള്ള പേസ്ട്രി അതിൻ്റെ യഥാർത്ഥ പുതുമ വളരെക്കാലം നിലനിർത്തുന്നു. അതിനാൽ, ഇത് പലപ്പോഴും തയ്യാറാക്കാം, പ്രത്യേകിച്ചും അതിൻ്റെ ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന തേങ്ങ അടരുകളുടെ വില കുടുംബ ബജറ്റിനെ കാര്യമായി ബാധിക്കാത്തതിനാൽ. മൃദുവായതും മൃദുവായതുമായ ബണ്ണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ബന്ധുക്കളെ ആകർഷിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 400 ഗ്രാം വെളുത്ത ബേക്കിംഗ് മാവ്.
• 50 ഗ്രാം സാധാരണ പഞ്ചസാര.
• 250 ഗ്രാം ഗുണമേന്മയുള്ള അധികമൂല്യ.
• 200 മില്ലി പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത പശുവിൻ പാൽ.
• ഉപ്പ്, തൽക്ഷണ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ഒരു പാക്കറ്റ്.
• മുട്ട (ബ്രഷ് ചെയ്യാൻ)

തേങ്ങാ അടരുകളുള്ള ഈ പാചകത്തിന് പൂരിപ്പിക്കൽ ആവശ്യമുള്ളതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ മുൻകൂട്ടി പരിശോധിക്കുക:

• 75 ഗ്രാം സാധാരണ പഞ്ചസാര.
• 20 ഗ്രാം നല്ല വെണ്ണ.
• 35 ഗ്രാം തേങ്ങാ അടരുകൾ.

യീസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചെറുചൂടുള്ള പാലിൽ ലയിപ്പിച്ചതാണ്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്രാവകം മൃദുവായ അധികമൂല്യ, ഓക്സിജൻ സമ്പുഷ്ടമായ മാവ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ചേർക്കുന്നു. എല്ലാം നന്നായി കുഴച്ച്, ഫുഡ് ഗ്രേഡ് പോളിയെത്തിലീൻ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക. ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതിയായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഓരോ ഭാഗവും നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടി, തേങ്ങയുടെ അടരുകൾ, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു ഫില്ലിംഗ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ചുരുട്ടി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. ഭാവിയിലെ ബണ്ണുകൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, ഒരു പ്രത്യേക ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുന്നു, തല്ലി മുട്ടയിൽ ചെറുതായി മുക്കി, അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

മാക്രോണുകൾ

ഈ പ്രശസ്തമായ ഇറ്റാലിയൻ കേക്കുകൾ ആഭ്യന്തര മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കിടയിൽ അവിശ്വസനീയമാംവിധം ജനപ്രിയമാണ്. മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ബോധപൂർവം ഒതുങ്ങുന്ന പെൺകുട്ടികൾക്ക് പോലും അവരെ ചെറുക്കാൻ കഴിയില്ല. മാക്രോണുകളിൽ തേങ്ങാ അടരുകൾ പോലെയുള്ള നിലവാരമില്ലാത്ത ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, അതിൻ്റെ വില ഒരു കിലോഗ്രാമിന് 295-300 റുബിളിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതെല്ലാം കൈയിലുണ്ടെന്ന് മുൻകൂട്ടി ഉറപ്പാക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 150 ഗ്രാം സാധാരണ പഞ്ചസാര.
• 100 ഗ്രാം നല്ല വെണ്ണ.
• 680 ഗ്രാം മെടഞ്ഞ ഷേവിംഗുകൾ.
• യഥാർത്ഥ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിൻ്റെ 2 ബാറുകൾ.
• 3 അസംസ്കൃത ചിക്കൻ മുട്ടകൾ.
• ഉപ്പ്, ഓറഞ്ച് തൊലി.

ഈ തേങ്ങ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഒരു ഔൺസ് മാവ് ഇല്ല. എന്നാൽ ഇത് കലോറി കുറയ്ക്കുന്നില്ല. എണ്ണ സംസ്കരിച്ചുകൊണ്ട് അതിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് ആരംഭിക്കണം. അതു ഊഷ്മാവിൽ ഒരു ചെറിയ സമയം സൂക്ഷിച്ചു, തുടർന്ന് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് നിലത്തു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഓറഞ്ച് എഴുത്തുകാരന്, മുട്ട, തേങ്ങാ അടരുകളായി ചേർത്ത് നന്നായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്പൂൺ, ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം തണുത്ത. ശീതീകരിച്ച കേക്കുകൾ ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, അത് കഠിനമാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.

തേങ്ങയും ആപ്പിളും ഉപയോഗിച്ച് പൈ

ഈ മൃദുവായ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പേസ്ട്രിയിൽ അതിലോലമായ പുളിച്ച വെണ്ണ കുഴെച്ചതുമുതൽ പഴങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിനൊപ്പം തികച്ചും യോജിക്കുന്നു. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 120 ഗ്രാം ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ.
• 200 ഗ്രാം വെളുത്ത ബേക്കിംഗ് മാവ്.
• 120 ഗ്രാം സാധാരണ പഞ്ചസാര.
• 100 ഗ്രാം നോൺ-അസിഡിക് കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ.
• 2 അസംസ്കൃത ചിക്കൻ മുട്ടകൾ.
• 40 ഗ്രാം തേങ്ങാ അടരുകൾ.
• 2 ടീസ്പൂൺ. വാനില പഞ്ചസാര.
• 1 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.

തേങ്ങാ പൈ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ അധികമായി തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• 600 ഗ്രാം മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ.
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. യഥാർത്ഥ നാരങ്ങ നീര്.

വേണമെങ്കിൽ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ഗ്ലേസ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കാം, ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1 ടീസ്പൂൺ. ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത കുടിവെള്ളം.
• 2 ടീസ്പൂൺ. സ്വാഭാവിക നാരങ്ങ നീര്.
• 50 ഗ്രാം നല്ല പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.

ആദ്യം നിങ്ങൾ പരിശോധന നടത്തണം. ഇത് ലഭിക്കാൻ, ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മൃദുവായ വെണ്ണ, വാനില, സാധാരണ പഞ്ചസാര എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഇതെല്ലാം തീവ്രമായി പൊടിക്കുന്നു, തുടർന്ന് അസംസ്കൃത മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, തേങ്ങ ഷേവിംഗ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, മാവ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അനുബന്ധമായി നൽകുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു റൗണ്ട് ആകൃതിയുടെ അടിയിൽ വിതരണം ചെയ്യുകയും നാരങ്ങ നീര് തളിച്ച ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ കൊണ്ട് മൂടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഏകദേശം അമ്പത് മിനിറ്റ് മിതമായ താപനിലയിൽ പൈ ചുടേണം. എന്നിട്ട് അത് അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ഗ്ലേസ് ഉപയോഗിച്ച് ചാറുകയും ചെയ്യുന്നു.

തൈര് കുക്കികൾ

പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധിക്കണം. തേങ്ങാ അടരുകളുള്ള കുക്കികൾ വളരെ മൃദുവായതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായി മാറുന്നു, അതിനർത്ഥം ഏറ്റവും ഇഷ്ടമുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർ പോലും അവ ഇഷ്ടപ്പെടും. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 160 ഗ്രാം നല്ല പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.
• 100 ഗ്രാം പുതിയ കോട്ടേജ് ചീസ്.
• 6 അസംസ്കൃത മുട്ടയുടെ വെള്ള.
• 1 കപ്പ് തേങ്ങാ അടരുകൾ.
• വാനിലിൻ.

ഇടതൂർന്ന നുരയിൽ മധുരമുള്ള പൊടി ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയുടെ വെള്ള അടിക്കുക, പറങ്ങോടൻ കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ വാനിലിൻ, തേങ്ങാ അടരുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കലർത്തി, അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, മിതമായ ചൂടായ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

ഷോർട്ട്ബ്രെഡ്

ഈ രുചികരവും അസാധാരണവുമായ പേസ്ട്രിക്ക് മനോഹരമായ സൌരഭ്യവും തകർന്ന ഘടനയും ഉണ്ട്. അതിനാൽ, തേങ്ങ അടരുകളുള്ള കുക്കികൾക്കുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ സ്വകാര്യ പാചകപുസ്തകത്തിൽ അവസാനിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനും ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 140 ഗ്രാം വെണ്ണ.
• 160 ഗ്രാം തേങ്ങാ അടരുകൾ.
• 160 ഗ്രാം സാധാരണ പഞ്ചസാര.
• 100 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ് തുള്ളികൾ.
• 2 അസംസ്കൃത ചിക്കൻ മുട്ടകൾ.
• 8 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ബേക്കിംഗ് മാവ്.
• ½ ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് സോഡ.
• നാരങ്ങ നീര്.

മൃദുവായ വെണ്ണ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പൊടിക്കുന്നു, തുടർന്ന് അസംസ്കൃത മുട്ടയും തേങ്ങാ അടരുകളും ഉപയോഗിച്ച് മാറിമാറി ചേർക്കുന്നു. പത്തു മിനിറ്റിനു ശേഷം, സോഡ ചേർക്കുക, സ്വാഭാവിക നാരങ്ങ നീര് ഏതാനും തുള്ളി കെടുത്തിക്കളയുന്നു, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ലേക്കുള്ള മാവു sifted. എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, കുക്കികളുടെ രൂപത്തിൽ ക്രമീകരിച്ച് മിതമായ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.

ലളിതമായ പൈ

പ്രാകൃത ഘടന ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, തേങ്ങ അടരുകളുള്ള ഈ പേസ്ട്രിക്ക് അതിശയകരമായ രുചിയും അതിശയകരമായ സൌരഭ്യവുമുണ്ട്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1 കപ്പ് പുതിയ കെഫീർ.
• 1 അസംസ്കൃത ചിക്കൻ മുട്ട.
• ¾ കപ്പ് സാധാരണ പഞ്ചസാര.
• 1 പാക്കറ്റ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.
• 1.5 കപ്പ് വെളുത്ത ബേക്കിംഗ് മാവ്.

സുഗന്ധമുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ അധികമായി സംഭരിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• ¾ കപ്പ് പഞ്ചസാര.
• 100 ഗ്രാം തേങ്ങാ അടരുകൾ.
• 1 കപ്പ് 20% ക്രീം.
• 1 പായ്ക്ക് വാനില പഞ്ചസാര.

കെഫീർ മുട്ടയും മധുരമുള്ള മണലും ചേർന്നതാണ്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ബേക്കിംഗ് പൗഡറും എയർ-പൂരിത മാവും ക്രമേണ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. എല്ലാം തീവ്രമായി കുഴച്ച് ഒരു ഫയർപ്രൂഫ് രൂപത്തിൽ ഒഴിക്കുന്നു. തേങ്ങാ അടരുകൾ, റെഗുലർ, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഫില്ലിംഗ്, മുകളിൽ ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ പരത്തുന്നു. പൈ 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അരമണിക്കൂറിലധികം വേവിക്കുക. ഉടൻ നീക്കം ചെയ്ത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു, അത് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു.

ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്

ഈ അതിലോലമായതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ മധുരപലഹാരം ഒരു മഗ് ചൂടുള്ള ഹെർബൽ ടീയിലൂടെ സൗഹൃദ സമ്മേളനങ്ങൾക്ക് ഒരു അത്ഭുതകരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും. ഇത് ചുടാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 150 ഗ്രാം ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ.
• 150 ഗ്രാം വെളുത്ത ബേക്കിംഗ് മാവ്.
• 1.5 കപ്പ് തേങ്ങ അടരുകൾ.
• 4 തിരഞ്ഞെടുത്ത അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ.
• 2 കപ്പ് സാധാരണ പഞ്ചസാര.
• 2 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.
• 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ. കൊക്കോ പൊടി
• 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ഗുണനിലവാരമുള്ള റം.
• വാനിലിൻ.

മുട്ടകൾ പഞ്ചസാരയുമായി യോജിപ്പിച്ച് ശക്തമായി അടിക്കുക. വാനിലിൻ, ഉരുകിയ വെണ്ണ, കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ച് ചായം പൂശി, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. റം, തേങ്ങാ ഷേവിംഗ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വായു സമ്പുഷ്ടമായ മൈദ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ഇവയെല്ലാം സപ്ലിമെൻ്റ് ചെയ്യുന്നു. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ഇളക്കി അച്ചിലേക്ക് മാറ്റുന്നു. ഒരു മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ മിതമായ താപനിലയിൽ ഉൽപ്പന്നം ചുടേണം.

തേങ്ങയും വെള്ള ചോക്കലേറ്റും ഉള്ള കപ്പ് കേക്ക്

മിതമായ മധുരവും പൂർണ്ണമായും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതുമായ ഈ പേസ്ട്രി തീർച്ചയായും ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കിടയിൽ അതിൻ്റെ ആരാധകരെ കണ്ടെത്തും. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 80 ഗ്രാം നല്ല വെണ്ണ (വെണ്ണ).
• 80 ഗ്രാം സാധാരണ പഞ്ചസാര.
• 80 ഗ്രാം നോൺ-പോറസ് വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ്.
• 70 ഗ്രാം തേങ്ങാ അടരുകൾ.
• 190 ഗ്രാം വെളുത്ത ബേക്കിംഗ് മാവ്.
• 2 തിരഞ്ഞെടുത്ത അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ.
• പുളിച്ച ക്രീം 1 കപ്പ്.
• 1.5 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.
• ഒരു നുള്ള് സോഡയും ഉപ്പും.

പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, സോഡ, മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. ഇതെല്ലാം തകർന്ന ചോക്ലേറ്റ്, തേങ്ങാ അടരുകൾ എന്നിവയുമായി കലർത്തി, തുടർന്ന് എണ്ണ പുരട്ടിയ രൂപത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. സാധാരണ താപനിലയിൽ കേക്ക് ചുടേണം. പാചക സമയം പ്രത്യേക അടുപ്പിൻ്റെ സവിശേഷതകൾ, ഉപയോഗിച്ച പൂപ്പലിൻ്റെ ഉയരം, വ്യാസം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, അര മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ്, നിങ്ങളുടെ കേക്ക് തയ്യാറാണോ എന്ന് പരിശോധിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഒരു സാധാരണ ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യാം. അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ അവശേഷിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, എല്ലാം ക്രമത്തിലാണ്, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

തേങ്ങയുടെ സുഗന്ധമുള്ള പൾപ്പ് ആധുനിക വീട്ടമ്മമാരുടെ അടുക്കളകളിൽ വന്നത് വളരെക്കാലം മുമ്പല്ല, പക്ഷേ ഉടൻ തന്നെ സ്ഥിരതയുള്ള സ്ഥാനം നേടി. ഉണക്കിയ തേങ്ങാ അടരുകൾ മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, സലാഡുകളിൽ ചേർക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് പലപ്പോഴും ഭവനങ്ങളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങളുടെ ഒരു അഡിറ്റീവായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കേക്കുകൾ, കുക്കികൾ, മഫിനുകൾ, പൈകൾ എന്നിവ തേങ്ങ ഷേവിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നു, അവ ഭവനങ്ങളിൽ മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ അഡിറ്റീവിനൊപ്പം ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക ഫ്ലേവർ നോട്ട് നേടുന്നു, ഇത് വിഭവത്തെ സുഗന്ധവും അൽപ്പം ഉത്സവവുമാക്കുന്നു.

"വേഗത്തിൽ" ബണ്ണുകൾ

എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങളെയും പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികളെയും പ്രസാദിപ്പിക്കുന്ന ഈ മധുര പലഹാരം യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. ഈ മധുരപലഹാരം സമൃദ്ധവും ടെൻഡറും ആയി മാറുകയും വളരെക്കാലം പഴകിയതുമല്ല.

ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകളിൽ നിന്നാണ് എക്സോട്ടിക് ബണ്ണുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത്:

• 400 ഗ്രാം മാവ്;
• 250 ഗ്രാം അധികമൂല്യ;
• 50 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 200 മില്ലി പാൽ;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ഒരു പാക്കറ്റ്;
• അല്പം ഉപ്പ്.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• 35 ഗ്രാം തേങ്ങ അടരുകളായി;
• 75 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 20 ഗ്രാം വെണ്ണ.

ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ ബണ്ണുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു:

1. യീസ്റ്റ് ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും പാലും ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.
2. മൃദുവായ അധികമൂല്യവും മാവും പാൽ-യീസ്റ്റ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ വെളിച്ചം ഉണ്ടാക്കുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്, അതിനാൽ മാവിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ മണിക്കൂറുകളോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുന്നു.
4. ഷേവിംഗുകൾ പഞ്ചസാരയും വെണ്ണയും ചേർത്ത് ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരതയിലേക്ക് നന്നായി പൊടിക്കുന്നു.
5. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ, മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക, പകുതിയായി വിഭജിക്കുക.
6. ഓരോ ഭാഗവും ഒരു പാളിയായി ഉരുട്ടി, പൂരിപ്പിക്കൽ നിറച്ച്, ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടി, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
7. ബണ്ണുകൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക, മുകളിൽ പഞ്ചസാര വിതറുക, കുറച്ച് നേരം നിൽക്കട്ടെ, തീരുന്നതുവരെ ചുടേണം.

കോക്കനട്ട് ബണ്ണുകൾ ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കാം, കൂടാതെ വാനിലയും കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുകയും ചെയ്യാം. നിങ്ങൾ ചോക്കലേറ്റ് ഗ്ലേസ് ഉപയോഗിച്ച് ബണ്ണുകൾക്ക് മുകളിലാണെങ്കിൽ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ അവധിക്കാല മേശയിൽ ഒരു യോഗ്യമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും.

ബ്രൗണി

ബ്രൗണി എന്ന മധുര വിഭവം ആധുനിക വീട്ടമ്മമാർക്കിടയിൽ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. ഈ അസാധാരണമായ മധുരപലഹാരത്തിന് നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ട്: നിലക്കടല, കൊക്കോ, വാഴപ്പഴം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം. തേങ്ങ ചിരകിയ ബ്രൗണിയും രുചികരമാണ്. മധുരമുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ വിദേശ നോട്ടുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരെ ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും ആകർഷിക്കും.

കോക്കനട്ട് ബ്രൗണികൾക്കായി ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു:

• വെണ്ണ അര വടി;
• ഒരു ഗ്ലാസ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി;
• വാനിലിൻ;
• 70 ഗ്രാം മാവ്;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• അല്പം ഉപ്പ്;
• ¾ കപ്പ് തേങ്ങാ അടരുകൾ.

ഇനിപ്പറയുന്ന സ്കീം അനുസരിച്ച് ബ്രൗണികൾ തയ്യാറാക്കുക:

1. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മിശ്രിതം പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ചൂടാക്കുക.
2. ചൂടിൽ നിന്ന് കണ്ടെയ്നർ നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറുതായി തണുക്കുക, മുട്ടയും വാനിലിനും ചേർക്കുക.
3. മാവ് ഉപ്പും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർത്ത് ക്രമേണ മുട്ട-വെണ്ണ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു.
4. തേങ്ങ ചിരകിയതും ചേർത്ത് മാവ് തയ്യാറാക്കിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി അടുപ്പിൽ വെച്ച് ബേക്ക് ചെയ്യുക.
5. പൂർത്തിയായ തവിട്ടുനിറം സമചതുരകളായി മുറിച്ച് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിച്ചു.

ഈ ബേക്കിംഗ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മുൻവ്യവസ്ഥ ബ്രൗൺ ഷുഗർ ഉപയോഗമാണ്. ഇത് പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന് വളി സ്വാദും സമ്പന്നമായ ഊഷ്മള നിറവും നൽകുന്നു.

തേങ്ങാ ഉരുളകൾ

സ്വാദിഷ്ടമായ കുക്കികൾ കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും അനുയോജ്യമാണ് തേങ്ങാപ്പന്തുകൾ. അവധിക്കാല മേശയിലും അയൽക്കാരുമായുള്ള സായാഹ്ന ചായ സൽക്കാരത്തിലും അത്തരമൊരു ട്രീറ്റ് വിളമ്പുന്നത് ലജ്ജാകരമല്ല.

ഈ തേങ്ങാ മാസ്റ്റർപീസ് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകളിൽ നിന്നാണ് തയ്യാറാക്കിയത്:

• 2 ടീസ്പൂൺ. തേങ്ങ അടരുകൾ;
• 100 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• 30 ഗ്രാം മാവ്;
• 60 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ. (രണ്ട് മുട്ടകളിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു മാത്രം കുഴെച്ചതുമുതൽ പോകുന്നു).

പാചക ക്രമം:

1. ആദ്യം പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക.
2. വെണ്ണ ഉരുക്കി, മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, മഞ്ഞക്കരു, മുട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി കുഴയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് നിങ്ങളുടെ കൈകൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നനച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ ഉരുളകൾ ഉണ്ടാക്കുക.
4. തേങ്ങാ ഉരുളകൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, പ്രീ ഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ കാൽ മണിക്കൂർ ബേക്ക് ചെയ്യുക.

ബാറുകൾ

പരമ്പരാഗത ഗോതമ്പ് മാവ് ചേർക്കാതെ തയ്യാറാക്കിയ നാളികേര ബാറുകൾ കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണ മധുരപലഹാരമായാണ് പലരും കണക്കാക്കുന്നത്. ഈ ബേക്കിംഗിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്, നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ ധാന്യം മാവ് (അന്നജം) ശേഖരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അത് ഏത് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലും വാങ്ങാം.

മധുരപലഹാരത്തിനുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക:

• 300 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 3 മുട്ടകളിൽ നിന്ന് വെള്ള;
• ഒരു ചെറിയ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്;
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ധാന്യം അന്നജം;
• 280 ഗ്രാം തേങ്ങ അടരുകൾ;
• 60 ഗ്രാം ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ശക്തമായ നുരയെ വെള്ളക്കാരനെ വിപ്പ് ചെയ്യുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തേങ്ങാ അടരുകളായി, കോൺ സ്റ്റാർച്ച്, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് എന്നിവ ചേർക്കുക.
2. കോട്ടേജ് ചീസ് പുളിച്ച വെണ്ണയുമായി കലർത്തി, ഒരു മുട്ട, പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ എന്നിവ ചേർത്തു, പിണ്ഡം നന്നായി അടിച്ചു.
3. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ തുല്യ അകലത്തിൽ ബാറുകൾ സ്ഥാപിക്കുക.
4. മുകളിൽ തേങ്ങാ ചിരകുകൾ വിതറി ഓവനിൽ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ ബേക്ക് ചെയ്യുക.
5. ബാറുകൾ തണുക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറച്ച് തുള്ളി തേങ്ങാ സാരാംശം ചേർക്കാം - ഇത് പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൻ്റെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കും.

ചോക്ലേറ്റിനൊപ്പം ഇറ്റാലിയൻ മാക്രോണുകൾ

ഡെസേർട്ട് ഉൾപ്പെടെയുള്ള നിരവധി വിഭവങ്ങൾ മറ്റ് രാജ്യങ്ങളുടെ പാചകരീതിയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് വന്നു. ഇന്നത്തെ വീട്ടമ്മമാർ ഫ്രഞ്ച് പേസ്ട്രികൾ, ഡാനിഷ് പീസ്, ഇംഗ്ലീഷ് മഫിനുകൾ, സ്കാൻഡിനേവിയൻ മഫിനുകൾ എന്നിവ സജീവമായി കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു. ഇറ്റാലിയൻ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളും ജനപ്രിയമാണ്: മഫിനുകൾ, ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ, മക്രോണുകൾ. ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ചോക്ലേറ്റിനൊപ്പം കോക്കനട്ട് മാക്രോണുകൾ അവരുടെ ഭാരം നിരീക്ഷിക്കുന്ന പെൺകുട്ടികൾക്കിടയിൽ പോലും ജനപ്രിയമാണ്.

ഈ ബേക്കിംഗിനായി നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കണം:

• 100 ഗ്രാം ഉരുകിയ വെണ്ണ;
• 150 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• അല്പം ഉപ്പ്;
• സ്വാദിനായി ഒരു ചെറിയ ഓറഞ്ച് രുചി;
• 680 ഗ്രാം തേങ്ങ അടരുകൾ;
• 3 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റിൻ്റെ 2 ബാറുകൾ.

ഇനിപ്പറയുന്ന സ്കീം അനുസരിച്ച് മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കുക:

1. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ പൊടിക്കുക, അത് ക്രീം സ്ഥിരതയിൽ എത്തുന്നതുവരെ.
2. ക്രമേണ പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒന്നൊന്നായി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
3. ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തി ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ ഉരുളകൾ പുറത്തെടുക്കുക.
4. അര മണിക്കൂർ ചുടേണം, തണുത്ത.
5. ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുക, ഓരോ കുക്കിയുടെയും മുകളിൽ ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒഴിക്കുക, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക.
6. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് കഠിനമാക്കുന്നതിന് റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

തേങ്ങ അടരുകളുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ബ്രൗണി (വീഡിയോ)

തേങ്ങയുടെ രുചിയും മണവും ഉള്ള ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ കുറച്ച് ആളുകളെ നിസ്സംഗരാക്കും. രുചിയുള്ള മിഠായികൾ അവഗണിക്കുന്നവർ പോലും ഉഷ്ണമേഖലാ പറുദീസയുടെ കുറിപ്പുകളുള്ള രുചികരമായ കുക്കികളോ വിദേശ ബണ്ണുകളോ ആകാംക്ഷയോടെ ആസ്വദിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

സമ്പന്നമായ, സുഗന്ധമുള്ള പൈ, അവിടെ സാധാരണ സ്‌ട്രൂസലിന് പകരം തേങ്ങാ സ്‌ട്രീസലും മിക്‌സിൽ തേങ്ങാപ്പാലും ഉണ്ട്. സ്ട്രോബെറിയും തേങ്ങയും ഒരു മികച്ച ജോഡിയാണ്! കുഴെച്ചതുമുതൽ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും വളരെ മൃദുവും രുചികരവുമാണ്, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു. 1. എല്ലാ തേങ്ങാ അടരുകളും ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, അതിൽ 150 മില്ലി സ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പൊടിച്ചെടുക്കുന്ന എണ്ണ ആഗിരണം ചെയ്യുക. 2. ബക്കറ്റിലേക്ക് HP ഒഴിക്കുക...

ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക: മാവ്, റവ, തേങ്ങ, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കറുവപ്പട്ട; കെഫീർ, വെണ്ണ, മുട്ട എന്നിവ വെവ്വേറെ ഇളക്കുക; ഉണങ്ങിയതും ദ്രാവകവുമായ ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിച്ച് ഒരു ഏകതാനമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക; സസ്യ എണ്ണയിൽ പൂപ്പൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, 180 ഡിഗ്രിയിൽ 20-30 മിനിറ്റ് ചുടേണം (ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക); കേക്ക് ചുടുമ്പോൾ തയ്യാറാക്കുക...

ഓവൻ 180 C വരെ ചൂടാക്കുക. ഞാൻ 20 സെൻ്റീമീറ്റർ അച്ചിൽ കടലാസ് പേപ്പറും വെണ്ണയും കൊണ്ട് മൂടുക. മൈദയും ഉപ്പും ഒന്നിച്ച് അരിച്ചെടുത്ത് മാറ്റിവെക്കുക. 6 മുട്ടകൾ ഒരു എണ്നയിൽ ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അടിക്കുക.

വളരെ മൃദുവും സ്വാദുള്ളതുമായ ഒരു കേക്ക് പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കി. തിരക്കുള്ള വീട്ടമ്മമാർക്കുള്ള "ലൈഫ്സേവർ" പാചകക്കുറിപ്പ്. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട അടിക്കുക, മാവ്, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. തൈരിൽ സോഡ ചേർക്കുക, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. തേങ്ങയും റാസ്ബെറിയും ചേർത്ത് പതുക്കെ ഇളക്കുക. അച്ചുകൾ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ക്രമീകരിക്കുക ...

1. കരിമ്പ് പഞ്ചസാര എടുത്ത് ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. 2. മൃദുവായ വെണ്ണ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മാറൽ പിണ്ഡത്തിൽ അടിക്കുക. 3. മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി ചേർക്കുക, ഓരോ തവണയും നന്നായി അടിക്കുക. 4. അതിനുശേഷം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, ഏലക്ക ചേർക്കുക, മൃദുവായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. 5. അവസാനം തേങ്ങ ചിരകിയത് ചേർത്ത് കുഴച്ച മാവ് യോജിപ്പിക്കുക!...

പാൽ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഊഷ്മാവിൽ വെണ്ണ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് അടിക്കുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. സൗന്ദര്യത്തിന് വേണ്ടി ഞാൻ പോസ്റ്റ് ചെയ്തു...

രസകരമായ ഒരു മധുരപലഹാരത്തിലൂടെ നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും അത്ഭുതപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? അത്തരമൊരു മനോഹരമായ റോൾ തയ്യാറാക്കി മുൻകൂട്ടി ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക, അപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കൾ നിങ്ങളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുകയില്ല))) കഠിനമാക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് വൈദഗ്ധ്യവും ക്ഷമയും മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ))) അതിനാൽ ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയുന്നു: നുറുക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുക ഒരു സാങ്കേതികത അല്ലെങ്കിൽ ലളിതമായ മാഷർ ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾ. പഞ്ചസാര "മിസ്ട്രൽ"...

1. മുട്ടകൾ മാറുന്നത് വരെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. 2. ഉരുകിയ വെണ്ണയും തേങ്ങാ അടരുകളും ചേർക്കുക. 3. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ കലർത്തിയ അരിച്ച മാവ് ഉപയോഗിച്ച് മൃദുവായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. 4. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക, നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ പരത്തുക, വശങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തുക. 5. ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, ഓറഞ്ച് പൾപ്പും മുറിക്കുക. 6. പോസ്റ്റ്...

ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചോക്ലേറ്റ് തേങ്ങ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള വിവരണം കാണുക!

മുട്ടകൾ മാറുന്നത് വരെ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അടിക്കുക. തൈര്, വെണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. വീണ്ടും നന്നായി അടിക്കുക. ബേക്കിംഗ് പൗഡറിനൊപ്പം മാവ് ചേർക്കുക, തുടർന്ന് കറുവപ്പട്ടയും തേങ്ങയും ചേർക്കുക. മാവ് മഫിൻ ടിന്നുകളിൽ ഇടുക. ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ 20-30 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ ചുടേണം. തയ്യാറാകുമ്പോൾ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. നിങ്ങളുടെ ചായ ആസ്വദിക്കൂ!

മുട്ടയുടെ വെള്ള ഉപ്പ് ചേർത്ത് അടിക്കുക, തേങ്ങ, എഴുത്തുകാരൻ, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ചേർക്കുക, ഇത് ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗിലേക്ക് മാറ്റാൻ ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമാണ് മറ്റൊന്ന്, വിശാലമായ അരികിൽ, 1.5 സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക.

ദക്ഷിണേഷ്യയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ബ്രെഡ്/ഫ്ലാറ്റ്ബ്രെഡ്/പാൻകേക്ക് ആണ് റൊട്ടി. കൂടുതൽ കൃത്യമായ നിർവചനം തയ്യാറാക്കുന്ന രാജ്യത്തെയും രീതിയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഞാൻ വളരെക്കാലം മുമ്പ് തായ് പതിപ്പിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കി. കുഴച്ചതിനുശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ രാത്രി മുഴുവൻ സൂക്ഷിക്കുന്നു എന്നതാണ് തന്ത്രം. ഇതിന് നന്ദി, ഇത് പ്രശ്‌നങ്ങളില്ലാതെ പുറത്തുവരുന്നു / സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ നീളുന്നു, കൂടാതെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യപ്പെടും.

1. എനിക്ക് ഒരു Maxwell MW-3802 PK മൾട്ടികൂക്കർ ഉണ്ട്. ആദ്യ ഉപയോഗത്തിന് മുമ്പ്, നിർദ്ദേശങ്ങൾ വായിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക! ആദ്യമായി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളവും ഒരു ന്യൂട്രൽ ഡിറ്റർജൻ്റും ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക, ഉണക്കി മൾട്ടികുക്കർ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. 2. ഒരു പാത്രത്തിൽ, കെഫീർ, 3/4 കപ്പ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, മുട്ട, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ കലക്കിയ മൈദ, 1 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക.

1. പുളിച്ച വെണ്ണയും തേങ്ങാ അടരുകളുമൊത്ത് റവ മിക്സ് ചെയ്യുക. 2. ഉരുകിയ വെണ്ണ ചേർക്കുക. 3. മിശ്രിതം അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, നനഞ്ഞ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അച്ചിൻ്റെ അടിയിൽ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. ഓരോ കഷണവും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. 4. 200 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ബ്ലഷ് വരെ 30-35 മിനിറ്റ്. 6. സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ: ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, വെള്ളം, നാരങ്ങ നീര്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ അനുസരിച്ച്...

പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, ഉരുകി വെണ്ണ ചേർക്കുക, മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 5-7 സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു ദീർഘചതുരം ഉരുട്ടി, 10-12 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ, പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തേങ്ങ അടരുകളായി ഇളക്കുക. നേന്ത്രപ്പഴം അരിഞ്ഞത്...

ടാംഗറിനിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് കളയുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്പം സ്റ്റിക്കി ആണ്, സസ്യ എണ്ണയിൽ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ നനയ്ക്കുക, മുഴുവൻ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലും നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ പരത്തുക. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ വരയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിൽ ടാംഗറിനുകൾ സ്ഥാപിക്കുക. തൈരിനുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക...

മൃദുവായ വെണ്ണ (മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്) പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഇടത്തരം വേഗതയിൽ ഫ്ലഫി വരെ അടിക്കുക. മാവും ഉപ്പും ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് തേങ്ങാ അടരുകൾ, ലാവെൻഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് പതുക്കെ ഇളക്കുക. വാൽനട്ടിൻ്റെ വലിപ്പത്തിൽ ഉരുളകളാക്കി, പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക...

ഞങ്ങൾ ഒരു ബിസ്ക്കറ്റ് തയ്യാറാക്കുകയാണ്. ആദ്യം, മാവ് 2 തവണ അരിച്ചെടുക്കുക. മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ബീമുകൾ വേർതിരിക്കുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മഞ്ഞക്കരു ഒഴിക്കുക, വെളുത്തത് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ. വെള്ളക്കാരെ അടിക്കുക, ക്രമേണ, അടിക്കുന്നത് നിർത്താതെ, അവയിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഒരു സമയം ഒരു സ്പൂൺ, വാനിലിൻ ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര തീരുമ്പോഴേക്കും പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡം വെളുത്തതായിത്തീരും.

ഗുഡ് ആഫ്റ്റർനൂൺ ചായയ്ക്ക് മധുരവും സുഗന്ധവുമുള്ള പേസ്ട്രി, അത് പോകുന്നതിന് മുമ്പ് എടുക്കുക.... രുചികരമായത്! പഞ്ചസാരയും യീസ്റ്റും ഉപയോഗിച്ച് ഊഷ്മള കെഫീർ ഇളക്കുക, 15 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക. sifted മാവ്, ഉപ്പ്, മുട്ട, വോഡ്ക നീരോ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് കുങ്കുമം ചേർക്കുക, ഒരു അനുസരണമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ഒന്നര മണിക്കൂർ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വിട്ടേക്കുക. മാവ് വീണ്ടും കുഴച്ച് 6 ഭാഗങ്ങളായി തിരിക്കുക....

അരിച്ചെടുത്ത മാവ്, റവ, ഷേവിംഗ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ വെവ്വേറെ, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. നേർത്ത ഷേവിംഗിൽ എണ്ണയും ജ്യൂസും ഒഴിക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ രണ്ട് പിണ്ഡങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക. 170 സിയിൽ 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം. അടുപ്പ് തുറക്കുക, അതിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യാതെ, മുകളിൽ സരസഫലങ്ങൾ പരത്തുക. മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. അതേസമയം, സിറപ്പ് വേവിക്കുക ...

1. 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഓവൻ ഓണാക്കുക. 2. വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും അടിക്കുക, മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക, ക്രീം വരെ അടിക്കുക. 3. പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. 4. ഷേവിങ്ങിൻ്റെ ഒരു ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് പൂപ്പൽ തളിക്കേണം. മുകളിൽ പൈനാപ്പിൾ വളയങ്ങൾ വയ്ക്കുക. 5. ബാക്കിയുള്ള പൈനാപ്പിൾ ശുദ്ധീകരിക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ പഞ്ചസാര, റവ, അന്നജം എന്നിവ ചേർക്കുക, ഒരു ടീസ്പൂൺ കോഗ്നാക് ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക. തൽക്കാലം മാറ്റിവെക്കുക....

കുഴെച്ചതുമുതൽ, വെണ്ണ അടിക്കുക, ക്രമേണ പഞ്ചസാരയും വാനില പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത്, ഒരു സമയം ഒരു മുട്ട ചേർക്കുക (അര മിനിറ്റ് ഒരു മുട്ട ആക്കുക). അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ഇളക്കുക, അരിച്ച് ചമ്മട്ടി പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, ഇടത്തരം വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ആക്കുക. ഒരു സ്പ്രിംഗ്‌ഫോം പാൻ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തി അമർത്തി 1/4 മാവ് തുല്യമായി പരത്തുക...

8 മിനിറ്റ് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക (ഞാൻ 12 മണിക്കൂർ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെലവഴിച്ചു, അത് 3 അല്ലെങ്കിൽ 4 തവണ നീക്കം). ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്നുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ. പീച്ച് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു ഉണങ്ങിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പഞ്ചസാര ചൂടാക്കുക (ഇളക്കരുത്!) കാരമൽ രൂപപ്പെടുന്നത് വരെ, ചേർക്കുക...

വളരെ രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ പാളിയുള്ള ബണ്ണുകൾ.

ഉദ്ധരണി പുസ്തകത്തിലേക്ക് ഒരു എൻട്രി ചേർക്കുക :)

കോക്കനട്ട് അടരുകളുള്ള ബേക്കിംഗ് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ചതച്ച പൾപ്പ് തേങ്ങയുടെ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു, ഇത് പലപ്പോഴും മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാനും ഒരു പ്രത്യേക രുചി ചേർക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നം ലളിതമായി ലഭിക്കുന്നു: നട്ട് തുറന്നു, അതിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ഒഴിച്ചു, ഉണക്കി, തുടർന്ന് പൾപ്പ് തകർത്തു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സ്വയം ചെയ്യാൻ കഴിയും, എന്നാൽ പലരും ഒരു സ്റ്റോറിൽ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

എന്താണ് തേങ്ങാ അടരുകൾ

നാളികേര മാംസത്തിൻ്റെ മെക്കാനിക്കൽ സംസ്കരണത്തിൻ്റെ ഫലമാണ് തേങ്ങാ അടരുകളായി അറിയപ്പെടുന്ന ഉൽപ്പന്നം. ഘർഷണ പ്രക്രിയയിൽ, ചെറിയ വെളുത്ത തരികൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, ഇത് ഉണക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ കുറയുന്നു. ഉൽപാദനത്തിൻ്റെ അവസാന ഘട്ടം ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ വലിയ തരികൾ അരിച്ചെടുക്കുന്നതാണ്. നട്ട് ഈന്തപ്പനയുടെ രുചി പിണ്ഡം നിലനിർത്തുന്നതിനാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്.

ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

നട്ട് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, തെങ്ങിൻ്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. ഉൽപ്പന്നത്തിൽ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, നാരുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിൻ്റെയും കുടലിൻ്റെയും പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. പൾപ്പ് മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെയും മാലിന്യങ്ങളെയും നീക്കം ചെയ്യുന്നു. തെങ്ങ് പ്രകടനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് മെഡിക്കൽ പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. കൊഴുപ്പുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമാണ് ഇതിന് കാരണം. കോമ്പോസിഷനിലെ ഘടകങ്ങളോടുള്ള വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുത മൂലമാണ് ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്നുള്ള ദോഷം സംഭവിക്കുന്നത്. നാളികേര ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ മറ്റ് ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ:

• കാത്സ്യം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ കാഴ്ച, ചർമ്മം, മെമ്മറി എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു;
• ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു;
• കാഴ്ചയിൽ നല്ല ഫലം ഉണ്ട്;
• ലോറിക് കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് സ്ത്രീകൾക്ക് പ്രധാനമാണ്;
• ഒരു ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആൻറിവൈറൽ ഏജൻ്റ് ആണ്;
• ഇമ്മ്യൂണോമോഡുലേറ്ററി പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട്;
• രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ കഴിയും;
• പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഉയർന്ന ശതമാനം കാരണം മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്തുക.

തേങ്ങയുടെ കലോറിയും പോഷക മൂല്യവും

ഇത് ഒരു അദ്വിതീയ പോഷക ഘടകമാണ്. ഇത് മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒമേഗ 6. വിറ്റാമിൻ ബി, എ, ഇ എന്നിവയുടെ ഉറവിടമാണ് ഉൽപ്പന്നം. ഷേവിംഗിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന മാക്രോലെമെൻ്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, സോഡിയം, പൊട്ടാസ്യം. രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, പൾപ്പിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഷേവിംഗിനേക്കാൾ 2 മടങ്ങ് കുറവാണ്. ഉണങ്ങുമ്പോൾ, അത് ഘടകങ്ങളുടെ പോസിറ്റീവ് ഗുണങ്ങളെ പൂർണ്ണമായും നിലനിർത്തുന്നു. BZHU യുടെ ഒരു പട്ടിക ചുവടെയുണ്ട്, 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് കലോറി.

എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

പുതിയതും പഴുത്തതുമായ തേങ്ങയിൽ നിന്നാണ് വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള ഗുണനിലവാരമുള്ള ചേരുവ ലഭിക്കുന്നത്. വാങ്ങുമ്പോൾ, നിരവധി പാരാമീറ്ററുകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക: പൊടിക്കുക, നിർമ്മാതാവ്, രൂപം, കാലഹരണപ്പെടൽ തീയതിയും ഉൽപാദന തീയതിയും, ഘടന, വില. ഉൽപ്പന്നം വിശകലനം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ സുതാര്യമായ പാക്കേജിംഗിൽ ചിപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. പ്രധാന തിരഞ്ഞെടുക്കൽ മാനദണ്ഡം:

1. രൂപഭാവം. പാക്കേജിംഗിലോ ഉള്ളിലോ വിള്ളലുകൾ, കണ്ണുനീർ, പൂപ്പൽ, വിദേശ ഉൾപ്പെടുത്തലുകൾ എന്നിവയില്ല.
2. വെറൈറ്റി അവയിൽ മൂന്നെണ്ണം ഉണ്ട്: നന്നായി അരക്കൽ, ഇടത്തരം പൊടിക്കൽ, നാടൻ പൊടിക്കൽ. ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള ഉൽപ്പന്നം ചെറിയ ഭിന്നസംഖ്യകളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഈ പിണ്ഡത്തിന് മനോഹരമായ രുചിയുണ്ട്, നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു.
3. നിറം. പിണ്ഡം സ്നോ-വൈറ്റ് ആയിരിക്കണം, കഴിയുന്നത്ര വെളുത്തതായിരിക്കണം. മൾട്ടി-കളർ തരത്തിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഇവ ഫലപ്രദമായി വിഭവം അലങ്കരിക്കുന്നു, പക്ഷേ ധാരാളം ചായങ്ങളും മറ്റ് ദോഷകരമായ അഡിറ്റീവുകളും ഉണ്ട്.
4. നിർമ്മാണ രാജ്യം. ഇന്തോനേഷ്യ, മലേഷ്യ, ഫിലിപ്പീൻസ്, വിയറ്റ്നാം എന്നിവിടങ്ങളിലാണ് ആരോഗ്യകരമായ പലഹാരം ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ആദ്യത്തെ രാജ്യം നന്നായി പൊടിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഏഷ്യക്കാർ നാടൻ പൊടികൾ വിൽക്കുന്നു, അവ വിലകുറഞ്ഞതാണ്, പക്ഷേ രുചിയില്ല.
5. നിങ്ങൾ ഒരു സ്ത്രീയാണെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ രൂപം നിരീക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഘടനയിലെ കൊഴുപ്പ് ശതമാനം പരിശോധിക്കുക. വ്യത്യസ്ത നിർമ്മാതാക്കൾ അവരുടേതായ രീതിയിൽ ചേരുവകളുടെ അനുപാതം ഉണ്ടാക്കുന്നു.
6. സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് അകലെ ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് ബാഗുകളിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഇനങ്ങളും ഇനങ്ങളും

തേങ്ങയുടെ മാംസം ഉണക്കി പൊടിച്ചാണ് കോക്കനട്ട് ഫ്ലേക്സ് എന്ന ഭക്ഷ്യോൽപ്പന്നം ലഭിക്കുന്നത്. നാരുകളുള്ള ആന്തരിക ഭാഗം വ്യത്യസ്ത ഗ്രേറ്ററുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുകയും ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ വേർതിരിച്ചെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വെളുത്ത തരികൾ ലഭിക്കുന്നു. അവയെ ഫൈൻ, മീഡിയം, പരുക്കൻ ഗ്രൈൻഡ് എന്നിങ്ങനെ തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഉൽപ്പന്നം വറുത്തതും മധുരമുള്ളതും ആകാം. ഫൈൻ ഗ്രാനുലേഷൻ എലൈറ്റ് സ്പീഷീസിൽ പെടുന്നു. ഗ്രാന്യൂളുകളിൽ കൂടുതൽ ഗ്ലൂക്കോസ്, സുക്രോസ്, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ മികച്ച രുചി ഗുണങ്ങളുണ്ട്. അന്താരാഷ്ട്ര വർഗ്ഗീകരണം:

• പരുക്കനായ. പരുക്കൻ ഗ്രാനുലാർ ഗ്രൈൻഡിംഗ്, വിലകുറഞ്ഞ, മറ്റുള്ളവയേക്കാൾ വില കുറവാണ്.
• ഇടത്തരം. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള തരികളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിക്കുന്നത്, കൊഴുപ്പിൻ്റെ വർദ്ധിച്ച അളവ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
• നന്നായി. നന്നായി പൊടിച്ച ഉൽപ്പന്നം, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും ഏറ്റവും രുചികരവുമാണ്.
• അടരുകളായി. ചെറിയ അടരുകളായി തോന്നുന്നു.
• ഫാൻസി ഷ്രെഡ്. അടരുകളായി, പക്ഷേ വലുത്.
• ചിപ്സ്. ചിപ്സ് രൂപത്തിൽ.

വീട്ടിൽ തേങ്ങ അടരുന്ന വിധം

അധികം ആയാസമില്ലാതെ ഈ പ്രകൃതിദത്ത നാളികേര ഉൽപ്പന്നം വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം. ഈന്തപ്പനയുടെ ഫലം വർഷം മുഴുവനും വിൽക്കുന്നു. ഒക്‌ടോബർ മുതൽ ഡിസംബർ അവസാനം വരെ ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ളതും പഴുത്തതും പുതിയതുമായ കായ്കൾ വിതരണം ചെയ്യും. ഒരു സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലോ ബസാറിലോ, ഇത് ചെയ്യുക:

• വിള്ളലുകളോ പൂപ്പലോ വരകളോ ഇല്ലാത്ത പഴുത്തതും ഉറച്ചതുമായ പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
• നട്ടിലെ അടഞ്ഞ ദ്വാരങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിക്കുക. അവ നനവുള്ളതായിരിക്കരുത്.
• പഴം നന്നായി കുലുക്കി കായ്യുടെ ഫ്രഷ്‌നെസ് പരിശോധിക്കാം. ഇതിലെ ജ്യൂസ് ഉച്ചത്തിൽ മിന്നിമറയും.

വീട്ടിൽ ചിപ്പുകൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ:

1. നട്ടിൻ്റെ കണ്ണുകളിലൊന്നിൽ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി നീര് ഒഴിക്കുക. തേങ്ങയിൽ വൈക്കോൽ ഇട്ട് കുടിക്കാം. ഒരു ചുറ്റിക ഉപയോഗിച്ച് നട്ട് ടാപ്പുചെയ്ത് ക്രമേണ ഷെൽ നിരസിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് നാരിൻ്റെ മുകളിലെ പാളി നീക്കം ചെയ്യാം. നട്ട് പകുതിയായി മുറിക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗം, അതിനുശേഷം പൾപ്പ് ലഭിക്കാൻ പ്രയാസമില്ല.
2. നിങ്ങൾ പൾപ്പ് വേർതിരിച്ചെടുത്ത ശേഷം, ഒരു പച്ചക്കറി ഗ്രേറ്ററും ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റും എടുക്കുക. സുഗമമായ ചലനങ്ങളോടെ കഷണങ്ങൾ തടവുക, തിരക്കുകൂട്ടരുത്.
3. വർക്ക്പീസ് ഉടനടി ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ അല്പം ഉണക്കാം. കഴിയുന്നത്ര ഈർപ്പം ചൂഷണം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക. ജ്യൂസ് കുടിക്കുകയോ വിഭവങ്ങളിൽ ചേർക്കുകയോ ചെയ്യാം.
4. തയ്യാറാക്കൽ വളരെ മധുരമില്ലാത്തതാണെങ്കിൽ, രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് വാനില പഞ്ചസാരയോ കറുവപ്പട്ടയോ കലർത്തി ഉണക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക

പലപ്പോഴും ഉൽപ്പന്നം പാചകം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഐസ്ക്രീം, കുക്കികൾ, കേക്കുകൾ, പടക്കം, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, മിഠായികൾ, തൈര് ചീസുകൾ എന്നിവ അഡിറ്റീവുകൾ അലങ്കരിക്കുന്നു. ഇത് രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, പക്ഷേ പലപ്പോഴും അലങ്കാര ഘടകമായി വർത്തിക്കുന്നു. മസാല സാലഡുകളിലും ഇറച്ചി വിഭവങ്ങളിലും തേങ്ങാ അടരുകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉണ്ടാക്കാം. മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി സംയോജിച്ച്, ഇത് ഒരു പ്രത്യേക സൌരഭ്യവാസന നൽകുന്നു.

തേങ്ങാ അടരുകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

തേങ്ങയുടെ താളിക്കുക പ്രധാനമായും മിഠായി ഉൽപന്നങ്ങൾക്കാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. മധുരമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾക്കുള്ളിൽ പൾപ്പ് ചേർക്കുന്നു - പേസ്ട്രികൾ, റോളുകൾ, കേക്കുകൾ, ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ. അലങ്കാരത്തിനും മധുരപലഹാരങ്ങൾ തളിക്കുന്നതിനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ബാറുകൾ, ചീസ് കേക്കുകൾ എന്നിവയുടെ ഐസിംഗിൽ ഈ വെളുത്ത അടരുകൾ പലപ്പോഴും കാണാം. തേങ്ങാ മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്ന ജനപ്രിയ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചുവടെയുണ്ട്.

• സമയം: 20-30 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 4 ആളുകൾക്ക്.
• 100 ഗ്രാമിന് വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 437 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്, ചായയ്ക്ക്.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ ഓട്‌സ് കുക്കികൾ രുചിയിൽ കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നവയെ എളുപ്പത്തിൽ മറികടക്കും. നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ, തേങ്ങ അടരുകളുള്ള മധുരപലഹാരം വളരെ രുചികരവും സുഗന്ധവുമാണ്. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമെന്ന് തോന്നുന്ന അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ ചേർക്കാം. തേങ്ങാ അടരുകളുള്ള ഓട്‌സ് കുക്കികൾ രുചികരം മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ഓട്സ് അടരുകളായി - 250 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ചൂടുവെള്ളം - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• സോഡ - 1-2 ടീസ്പൂൺ;
• മാവ് - 250 ഗ്രാം;
• തേങ്ങ അടരുകൾ - 100 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. ചൂടുവെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് സോഡ കെടുത്തിക്കളയുക. തേൻ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ ഉരുക്കി ചെറുതായി തണുക്കുക. ഒരു വലിയ ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഓട്‌സ്, മൈദ, പഞ്ചസാര, തേങ്ങ എന്നിവ ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക.
2. തേനും ഒരു സ്പൂൺ സോഡയും ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളകളാക്കി മാറ്റുക. ഇത് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കുകയാണെങ്കിൽ, കൂടുതൽ മാവ് ചേർക്കുക.
4. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ വരയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പന്തുകൾ ഉപരിതലത്തിൽ തടവി വേണം.
5. ഓവൻ ചൂടാക്കി 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 15 മിനിറ്റ് കുക്കികൾ ചുടേണം.
6. ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് രൂപപ്പെടുമ്പോൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
7. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ തണുപ്പിച്ച് ചായക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.

• സമയം: 15 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 4-5 വ്യക്തികൾ.
• 100 ഗ്രാമിന് വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 367 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: മധുരപലഹാരത്തിന്.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: ഇടത്തരം.

മനോഹരമായ ഉപരിതലമുള്ള പ്രകാശവും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും സ്നോ-വൈറ്റ് കേക്ക് ഡെസേർട്ട് ടേബിളിന് അതിശയകരമായ അലങ്കാരമായിരിക്കും. അതിൻ്റെ രുചി തീർച്ചയായും ഒരു കുടുംബാംഗത്തെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല. ദോശ കുതിർക്കുന്ന ക്രീമിലെ തേങ്ങയുടെ സൌരഭ്യവും ചോക്കലേറ്റും കൂടിച്ചേർന്നതിനാൽ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ ലളിതമാണ്;

ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• മാവ് - 250 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ബാർ;
• തേങ്ങ ചിരകിയത് - 100 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. മുട്ടകൾ പഞ്ചസാരയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ദ്രാവകത്തിലേക്ക് മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ആക്കുക, 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വിടുക.
3. അതിനുശേഷം വെണ്ണ ചേർക്കുക.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആറ് നേർത്ത ദോശകളായി വിഭജിച്ച് 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം - പാചകം 7 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കുന്നില്ല.
5. പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം വിപ്പ് ചെയ്യുക, ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ്, തേങ്ങാ ഉൽപന്നത്തിൻ്റെ ഒരു ബാർ ചേർക്കുക.
6. ഓരോ കേക്ക് ലെയറും മെല്ലെ പൂശുക, ക്രമേണ ഒന്നിന് മുകളിൽ മറ്റൊന്ന്.
7. മുകളിൽ ഷേവിംഗുകളും പഴങ്ങളും (ഓപ്ഷണൽ) 5 മണിക്കൂർ കുതിർക്കാൻ വിടുക.

സിർനിക്കി

• സമയം: 20 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 6 വ്യക്തികൾ.
• 100 ഗ്രാമിന് വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 200 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: ഇടത്തരം.

പുളിച്ച വെണ്ണയോ തേനോ ഉള്ള സമൃദ്ധമായ, സുഗന്ധമുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ചീസ് കേക്കുകൾ ദിവസത്തിൻ്റെ മികച്ച തുടക്കമാണ്. മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും അനുയോജ്യമായ പ്രഭാതഭക്ഷണ ഓപ്ഷനാണിത്. അതിശയകരമെന്നു പറയട്ടെ, കുട്ടികൾ തേങ്ങ ചീസ് കേക്കുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അതേ സമയം, ഉഷ്ണമേഖലാ ഘടകം തൈരിൻ്റെ അടിത്തറയെ മറികടക്കുന്നില്ല;

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 0.5 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• തേങ്ങ ഷേവിംഗ്സ് - 100 ഗ്രാം;
• മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 6 ടീസ്പൂൺ. എൽ..

പാചക രീതി:

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര, കോട്ടേജ് ചീസ് ഒഴിച്ച് മുട്ട പൊട്ടിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
2. മാവും ഷേവിംഗും ചേർക്കുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ സ്റ്റിക്കി ആയിരിക്കും, അത് 15 മിനിറ്റ് വിടുക. ഈ സമയത്ത്, മാവും ഷേവിംഗും ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യും.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇപ്പോഴും ദ്രാവകം ആണെങ്കിൽ, അല്പം മാവു ചേർക്കുക. എന്നാൽ തേങ്ങാ ഷേവിംഗ് ചേർക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - ഈ രീതിയിൽ ചീസ് കേക്കുകൾ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതായിരിക്കില്ല.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യ കഷണങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഓരോന്നും മാവിൽ ഉരുട്ടുക.
6. ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ചൂടാക്കി ചീസ് കേക്കുകൾ ചേർക്കുക.
7. പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. മറിച്ചിടാൻ മറക്കരുത്.
8. അധിക എണ്ണ പുറത്തുവിടാൻ ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൽ പൂർത്തിയായ ബാച്ച് വയ്ക്കുക.
9. ചായയും തേനും ചേർത്ത് സേവിക്കുക.

റാഫേലോ മധുരപലഹാരങ്ങൾ

• സമയം: 10-15 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 5 ആളുകൾ.
• 100 ഗ്രാമിന് വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 625 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: മധുരപലഹാരത്തിന്.
• പാചകരീതി: ഇറ്റാലിയൻ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

റാഫേല്ലോയുടെ മധുരപലഹാരങ്ങൾ എല്ലാ മധുരപലഹാര പ്രേമികളെയും സന്തോഷിപ്പിക്കും. ക്രിസ്പി ഷെൽ, ക്രീം ബദാം ഫില്ലിംഗ്, തേങ്ങാ അടരുകൾ എന്നിവ അതിശയകരമായ രുചി നൽകുന്നു. സ്റ്റോറിൽ നിന്നുള്ള റെഡിമെയ്ഡ് ഡെസേർട്ട് വളരെ ചെലവേറിയതാണ്. രുചിയിലും സമാനമായ ഘടനയിലും താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്, പാചകക്കുറിപ്പ് അറിയാമെങ്കിൽ തേങ്ങാ അടരുകളിൽ നിന്നുള്ള മിഠായികൾ ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും തയ്യാറാക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 0.5 ക്യാനുകൾ;
• ക്രീം പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് വാഫിൾസ് - 150 ഗ്രാം;
• തേങ്ങാ ഷേവിംഗ്സ് - 200 ഗ്രാം;
• ബദാം - 25 പീസുകൾ.

പാചക രീതി:

1. 2 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വിട്ട് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തൊലി കളയുക. അതിനുശേഷം ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിലോ മൈക്രോവേവിലോ ബദാം ഉണക്കുക. അവ അധികം വറുക്കരുത്.
2. തേങ്ങാ അടരുകൾ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, വാഫിൾ എന്നിവ മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ബദാം മറയ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചെടുക്കുക എന്നതാണ് ലക്ഷ്യം. മിശ്രിതം നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിപ്പിടിച്ചാൽ, കൂടുതൽ വാഫിൾസ് അല്ലെങ്കിൽ ചിപ്സ് ചേർക്കുക.
3. ഒരു ചെറിയ വൃത്തം ഉരുട്ടി അകത്ത് ഒരു നട്ട് വയ്ക്കുക. ഇത് 25 തവണ ചെയ്യുക.
4. നിങ്ങൾക്ക് 25-27 പന്തുകൾ ലഭിക്കണം.
5. അവയെ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, 6 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
6. ചായയോ കാപ്പിയോ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ റോൾ ചെയ്യുക

• സമയം: 20 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 3 വ്യക്തികൾ.
• 100 ഗ്രാമിന് വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 650 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ചായയ്ക്ക്.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന മധുരപലഹാരങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഒരു മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്, എന്നാൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബുദ്ധിമുട്ടിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കരുത്. പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതവും രസകരവുമാണ്. ചേരുവകളുടെ സംയോജനം നേരിയ, വായുസഞ്ചാരമുള്ള രുചി നൽകുന്നു. അസാധാരണവും രുചികരവുമായ മധുരപലഹാരം ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ കുടുംബത്തെയും ആനന്ദിപ്പിക്കുക. ശീതീകരിച്ച റോൾ ചായ, ശീതളപാനീയങ്ങൾ, കോഗ്നാക് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം നൽകാം.

ചേരുവകൾ:

• "ബേക്ക് ചെയ്ത പാൽ" കുക്കികൾ - 150 ഗ്രാം;
• പാൽ - 50 മില്ലി;
• മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ കോഗ്നാക് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• കൊക്കോ പൗഡർ - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• തേങ്ങ അടരുകളായി - 50 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കുക്കികൾ പൊടിക്കുക. കൊക്കോ, പാൽ, മദ്യം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഇത് മാവ് ആയിരിക്കും.
2. വെവ്വേറെ, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ, വെണ്ണ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, 2 ടീസ്പൂൺ ഇളക്കുക. എൽ. വെള്ളം, തേങ്ങ ഷേവിങ്ങ്. മിശ്രിതം ഒരു ക്രീം ആയി സേവിക്കും.
3. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലം മൂടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക. മുകളിൽ ക്രീം പാളി പ്രയോഗിക്കുക. ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടി അതിൽ പൊതിയുക.
4. 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വിടുക.
5. അതിനുശേഷം ചോക്ലേറ്റ് റോൾ ഇടത്തരം കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ

• സമയം: 30 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 4 വ്യക്തികൾ.
• 100 ഗ്രാമിന് വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 270 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: പ്രഭാതഭക്ഷണം, മധുരപലഹാരം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: ശരാശരിക്ക് മുകളിൽ.

എല്ലാവരേയും ആനന്ദിപ്പിക്കുന്ന ലളിതവും ആർദ്രവുമായ കാസറോൾ - ഹോസ്റ്റസും പ്രിയപ്പെട്ടവരും. ചേരുവകളുടെ സമാന ലിസ്റ്റ് ഉണ്ടെങ്കിലും ചീസ് കേക്കുകളേക്കാൾ മികച്ച രുചിയാണ് ഇത്. പൂർത്തിയായ വിഭവം തണുത്തതും ചൂടുള്ളതും കഴിക്കാം. രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, എന്നാൽ മണിക്കൂറുകളോളം അടുക്കളയിൽ ചുറ്റിക്കറങ്ങാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. പാചക വൈദഗ്ധ്യമില്ലാതെ ഏതൊരു മനുഷ്യനും അത്തരമൊരു പൈ ഉണ്ടാക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 0.5 കിലോ;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• റവ - 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• വെണ്ണ;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്.

പാചക രീതി:

1. ആദ്യം, ഓവൻ 180 ° C വരെ ചൂടാക്കുക.
2. ഒരു പാത്രത്തിൽ കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ട, പഞ്ചസാര, റവ എന്നിവ ഇളക്കുക. എന്നിട്ട് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
3. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് വറ്റല് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കേണം.
4. തൈര് മാവ് അച്ചിൽ വയ്ക്കുക.
5. ബേക്കിംഗ് വിഭവം 25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
6. പുറംഭാഗം നന്നായി തവിട്ടുനിറമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
7. കാസറോൾ നീക്കം ചെയ്യുക, അത് തണുപ്പിച്ച് പാനീയങ്ങൾക്കൊപ്പം സേവിക്കുക.

ഉപയോഗത്തിനുള്ള Contraindications

ഉപയോഗത്തിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഷേവിംഗിൻ്റെ ഉപയോഗത്തിന് എന്തെങ്കിലും വൈരുദ്ധ്യങ്ങൾ തിരിച്ചറിയുന്നില്ല. ഭക്ഷണത്തിലെ ഒരു സുരക്ഷിത ഉൽപ്പന്നമായി ഇത് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. കോമ്പോസിഷൻ്റെ ഘടകങ്ങളോട് വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുതയും ഒരു അലർജി പ്രതികരണവും സാധ്യമാണ്. പ്രമേഹം പോലുള്ള അസുഖമുള്ള ആളുകൾ വലിയ അളവിൽ തേങ്ങ അടരുകളായി കഴിക്കുന്നത് വിപരീതഫലമാണ്. ഗ്ലൂക്കോസ്, ഫ്രക്ടോസ്, സുക്രോസ് എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്കമാണ് ഇതിന് കാരണം.

വീഡിയോ

കോക്കനട്ട് കുക്കികളെ തേങ്ങാ അടരുകളുള്ള കുക്കികൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു, അതിൽ മാവ് അടങ്ങിയിട്ടില്ല, പക്ഷേ ഇത് കൂടാതെ പോലും അവ തകർന്നതും രുചികരവുമായി മാറുന്നു, മാത്രമല്ല സുഗന്ധം മാന്ത്രികമായിരിക്കും. വഴിയിൽ, ആദ്യത്തെ കുക്കി ഒരു പ്രശസ്ത ബ്രാൻഡിൻ്റെ ബെൽജിയൻ ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികളുമായി രൂപത്തിലും രുചിയിലും വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്. രണ്ടാമത്തേത് വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും മൃദുവായതുമായിരിക്കും, സ്ഥിരത ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്കിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, ഞങ്ങൾ അതിൽ തീയതികൾ ചേർക്കും. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, രണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടാകും, രണ്ടും ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾ.

ബെൽജിയൻ സോഫ്റ്റ് തേങ്ങ കുക്കികൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഞങ്ങളുടെ കുക്കികൾക്ക് 3 ചേരുവകൾ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ! നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ ഏത് സ്റ്റോറിലും തേങ്ങാ ഷേവിംഗ് വാങ്ങാം, ബാക്കി ചേരുവകൾ എല്ലാ അടുക്കളയിലും ഉണ്ട്.

12 പീസുകൾക്കുള്ള ചേരുവകൾ:

• തേങ്ങ അടരുകൾ - 300 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ.

തേങ്ങ കുക്കീസ് ​​ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

പൂർത്തിയായ കുക്കികൾ പുറത്തെടുത്ത് ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്, ചൂടും തണുപ്പും. പാലിൽ ഇത് പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും.

വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ തേങ്ങ കുക്കികൾ

പലചരക്ക് പട്ടിക:

• തേങ്ങ അടരുകളായി - 100 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്ത പാൽ - 100 മില്ലി;
• തീയതികൾ - 20 പീസുകൾ;
• മുട്ടയുടെ വെള്ള - 3 മുട്ടകളിൽ നിന്ന്.

തേങ്ങ കുക്കികൾ എങ്ങനെ ചുടാം

ഞങ്ങളുടെ കുക്കികൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക തേങ്ങാ രുചിയുണ്ട്. ഇത് മിതമായ മധുരമാണ്. ടെക്സ്ചർ ഒരു ക്ലാസിക് സ്പോഞ്ച് കേക്കിന് സമാനമാണ്.

വീട്ടിലിരുന്ന് സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് തേങ്ങാ ഷേവ് ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ?

1. ഇതിന് തേങ്ങ വേണം. ഏറ്റവും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഭാഗം അത് തകർക്കുക എന്നതാണ്. മൂർച്ചയുള്ള കത്തിയും അതിനെ പകുതിയായോ കഷണങ്ങളായോ മുറിക്കാൻ കുറച്ച് വൈദഗ്ദ്ധ്യം ആവശ്യമാണ്.
2. പിന്നെ ഞങ്ങൾ വെളുത്ത പൾപ്പ് (സോപാധികമായി പൾപ്പ് എന്ന് വിളിക്കാം) ഷെല്ലിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്നു.
3. ഞങ്ങൾ അത് കഴുകി ഉണക്കി ഒരു നല്ല grater ന് താമ്രജാലം.
4. ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. അര മണിക്കൂർ വിടുക.
5. വെള്ളം വെളുത്തതായി മാറുകയും ദ്രാവക പാലിനോട് സാമ്യം പുലർത്തുകയും ചെയ്യും. അതിനെയാണ് വിളിക്കുന്നത് - തേങ്ങാപ്പാൽ. ചില വിഭവങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് കിഴക്കൻ ഏഷ്യൻ പാചകരീതികൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
6. 2 മണിക്കൂർ 80 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ കൂടാത്ത, കുറഞ്ഞ അടുപ്പിലെ താപനിലയിൽ ഞങ്ങൾ ഷേവിംഗുകൾ ഉണക്കുക. എന്നിട്ട് അത് ഉദ്ദേശിച്ച ആവശ്യത്തിനായി ഉപയോഗിക്കാം.

എല്ലാവർക്കും ബോൺ വിശപ്പ്!