रास्पबेरी जाम रेसिपी. संपूर्ण berries सह रास्पबेरी जाम: हिवाळा साठी एक रेसिपी

मुख्य / फसवणूक पत्नी

मालिनिक जाम माझे सर्वात आवडते जर्सी आहे. मी आधीच एक लेख प्रकाशित केला आहे आणि तेथे मी तयार केलेल्या विविध जामांचा उल्लेख केला आहे. पहा, हे सर्व अतिशय चवदार आहे.

नक्कीच आपल्याला माहित आहे की रास्पबेरी जाम केवळ गोडपणा नाही तर औषध देखील आहे. सर्वोत्तम औषधे शिजवलेले ताजे, ताजे शिजवलेले आहे. किंवा किमान उष्णता उपचार. आम्ही मुख्यत्वे स्वयंपाक केल्याशिवाय रास्पबेरी बनवतो. ठीक आहे, अर्थातच 1-2 कॅन शिजवतात. चहासह कधीकधी मला ते इतके चवदार हवे असते.

रास्पबेरी जाम कसे शिजवायचे. रास्पबेरी पासून jams साठी चरण-दर-चरण पाककृती

येथे आपण मुख्यतः जाम पाहू, जे थोडे उकळलेले आहे आणि ते अतिशय सुगंधित, चवदार आणि उपयुक्त मिळते.

मेनू:

साखर सह रास्पबेरी जाम सह रेसिपी

आम्हाला गरज आहे:

प्रति 1 किलो रास्पबेरी - 1.5 किलो साखर.

आपण 1 किलो बेरी प्रति साखर 1.7 किलो घेतल्यास आपण खोलीचे तापमान साठवू शकता. परंतु आम्ही नेहमीच रास्पबेरी जाम थंड ठिकाणी ठेवतो.

पाककला:

आज आपण साखर सह स्वयंपाक किंवा रास्पबेरी न करता मालिना तयार करू. ही पद्धत सर्व जीवनसत्त्वे जतन करणे शक्य करते. हे देखील एक अतिशय सोपे आणि जलद स्वयंपाक मार्ग आहे. रेफ्रिजरेटरमध्ये अशा जाम संग्रहित आहे.

1. berries योग्य असणे आवश्यक आहे आणि नुकसान नाही. Y रास्पबेरी लाल आणि जांभळा. माझे berries आणि त्यांना कोरडे द्या. त्यासाठी, पेपर टॉवेल्सवरील एका लेयरमध्ये बेरी काळजीपूर्वक विखुरली जाऊ शकतात.

2. साखर च्या berries मध्ये झोपतात.

3. सर्व काही चांगले मिश्रित आहे.

4. रास्पबेरी प्लास्टिक पुशिंग, तसेच बटाटा घाम. ठीक आहे, रास्पबेरी सह साखर हलवा. रास्पबेरी असलेले भांडी झाकण बंद होते आणि साखर विरघळली जातात, तर साखर विसर्जित झाल्यास 2-5 तासांपर्यंत साखरचे मिश्रण सोडा. नियमितपणे आपल्याला रास्पबेरी मिसळणे आवश्यक आहे.

5. सर्वकाही, जाम तयार आहे. निर्जंतुकीकरण बँका वर रास्पबेरी जाम spill.

6. निर्जंतुक कव्हर बंद करा. आम्ही ते रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवण्यावर ठेवतो.

आम्ही सुवासिक रास्पबेरी जाम बाहेर वळविले आहे, जरी आम्ही ते शिजवले नाही, परंतु दुसर्या मार्गाने तयार केले. पण प्रत्येकजण ते जाम म्हणतात.

मला विश्वास नाही की आपण ठेवले होते आणि त्वरित प्रयत्न करण्यासाठी ताबडतोब स्थगित केले नाही.

आनंद घ्या.

आनंददायी चहा पिणे!

हिवाळ्यासाठी उग्र वेगवान बोट जाम

साहित्य:

मालिना - 5 किलो.
साखर - 5 किलो.

पाककला:

1. पाने आणि इतर कचरा पासून स्वच्छ करण्यासाठी रेल्वे.

2. मोठ्या श्रोणि मध्ये, अशा प्रमाणात आपल्याला पेल्विसची आवश्यकता असते, तळाशी झाकण्यासाठी 1-1.5 किलो साखर घाला. साखर वर रास्पबेरी बाहेर. रास्पबेरी साखर, इ. वर

3. अशा प्रकारे, संपूर्ण बेरी खर्च करा.

4. साखर सह साखर सह, बेरी रस थांबत नाही तोपर्यंत अंदाज सोडा.

5. जेव्हा बेरीने रस दिला तेव्हा श्रोणिला मजबूत आग लावावे.

6. जेव्हा रास्पबेरी उकळते, तेव्हा आपल्याला फेस काढून टाकण्याची गरज आहे. फोम काळजीपूर्वक काढा आणि अर्थातच बाळाला ताबडतोब द्या. मला आठवते की दादीने मला नेहमीच दिले आणि जेव्हा मी फोम मागे जातो तेव्हा मी नेहमीच वाट पाहत होतो.

7. मी बेरी उकळण्यासाठी आणतो आणि त्यापैकी 15-20 मिनिटे शिजवतो.

8. 20 मिनिटांनंतर, आम्ही एका प्लेटवर जाम दोन चमचे ओततो, आम्ही चमच्याने मध्यभागी खर्च करतो, जर जामच्या दोन्ही बाजूंना जोडत नाही तर जाम तयार आहे.

9. रास्पबेरी उकळत्या जाम तयार आहे. मोठ्या प्रमाणात जाम कसे बनवायचे ते आम्ही दाखवले. पण फक्त आपण 1-2 लिटर jars तयार करू शकता.

आम्ही ते बँकांवर खंडित करतो आणि रेफ्रिजरेटरवर ठेवतो.

आनंददायी चहा पिणे!

मालिना फ्रोजन

या रेसिपीमध्ये आम्ही एक अतिशय मनोरंजक जेली तयार करू. ते त्वरीत तयार आहे. काहीही निर्जंतुक नाही. अतिशय सोयीस्कर वापरा.

जाम जिवंत काम करतो. साखर आवश्यक आहे. या जामला एक त्रुटी आहे, जर आपण ते बरेच शिजवावे, तर आपल्याला फ्रीजरमध्ये भरपूर जागा असणे आवश्यक आहे. होय, आमच्याकडे आइस्क्रीम जाम असेल.

तर, चला सुरुवात करूया.

आम्हाला गरज आहे:

मालिना - 1.2 किलो.
साखर - 600 ग्रॅम

पाककला:

1. रास्पबेरी लॉक आणि धुऊन, आम्ही एक सॉसपॅन मध्ये ओतले, ज्यामध्ये आम्ही जाम शिजवून ब्लेंडर शिजवू. जसे की आपल्याला आधीपासून माहित आहे, आपण ब्रशने दाबले जाऊ शकता. पण नक्कीच एक ब्लेंडर चांगले.

2. Shove वर shoveberry च्या गुळगुळीत वस्तुमान मध्ये, साखर शिवाय, धीमे आग वर ठेवले. मी रास्पबेरीला उकळत आणतो आणि 10-12 मिनिटे दुसर्या शिजवतो. आम्हाला किंचित द्रव असणे आवश्यक आहे. ते म्हणतात की, जाम उकळते.

जर आपल्याकडे एखादी जागा नसेल तर ती गोठविणे शक्य होते आणि नंतर जाम ठेवा, तर आपण तेही शिजवू शकता, फक्त साखर 1 किलो घ्या. रास्पबेरी - 1-1.2 किलो. आणि निर्जंतुक बँक मध्ये गरम जाम spill. पण अशा जाम थंड ठिकाणी साठवणे आवश्यक आहे.

उपरोक्त पाककृती म्हणून तसेच, उकळणे किंवा उकळणे.

3. आम्ही आपल्याशी बोललो, आपले जाम उकळते आणि चरबी बनते.

4. 12 मिनिटे उकडलेले आणि आता फक्त साखर घाला. आपण कमी गोड जाम बनवू इच्छित असल्यास आणि आपण जाम फ्रीज करू इच्छित असल्यास साखर अगदी लहान जोडू शकते.

5. साखर सह रास्पबेरी आणले आणि 2-3 मिनिटे दुसर्या उरले. ती साखर विरघळली.

6. नेहमी चाचणी जाम म्हणून, एक suturing वर जाम ओतणे आणि चमच्याच्या मध्यभागी खर्च. दोन विभक्त जाम स्ट्रिप्स स्वत: ला कनेक्ट करू नये.

7. जाम वेल्डेड होते. पहा, ते सुंदर, एकसमान, अतिशय सुवासिक बाहेर वळले.

8. आपण जाम पूर्णपणे थंड करण्यासाठी आणि ते आइस्क्रीमसाठी कप सारखे प्लास्टिक जारवर ओततो.

9. ठीक आहे, जर काही ठिकाणे असतील तर आपण सेलोफेन पॅकेजमध्ये जाम घालू शकता आणि दुहेरी पॅकेजमध्ये चांगले. आपण फ्रीझिंगसाठी विशेष पॅकेज घेऊ शकता.

10. जर्समध्ये इतकी जाम काचेच्या स्थितीत गोठविली जात नाही. ते खूप घन होते, परंतु मुक्तपणे चमचे घेते.

फ्रीजरमध्ये ही जाम साठवा. पॅनकेक्स सह किंवा फक्त चहा सह जातो. त्याच्याकडे ताजे berries एक चव आणि सुगंध आहे.

मला वाटते की हे रास्पबेरी जाम - आपल्याला ते आवडेल. प्रयत्न. खूप व्यावहारिक.

आनंददायी चहा पिणे!

आम्ही रास्पबेरीच्या प्रचंड उपयोगिता आणि ताजे berries च्या स्वरूपात आणि वाळलेल्या फॉर्ममध्ये (चहा, कंपोटेट्समध्ये) आणि हिवाळ्यासाठी कॅन केलेला उत्पादन स्वरूपात जाणार नाही. रास्पबेरी जाम निवडण्यासाठी आम्ही अशा पाककृती आहोत आम्ही आमच्या असंख्य वाचकांना देऊ इच्छितो.

स्वयंपाक करण्यासाठी berries तयार करणे

ताज्या रास्पबेरीच्या berries पाने पासून शपथ घेतली जातात, आम्ही एकूण संख्या पासून unripe berries आणि overripe काढा, berries मध्ये पाने सह फळे काढा.

मालिना आम्ही एक कोलंडर मध्ये मोठ्या छिद्र सह ठेवले जेणेकरून आवश्यक तेव्हा पाणी त्वरीत वाहते. परंतु! चालणार्या पाण्याखाली मालिना rinsed नाही. हे ऍक्रिकॉट्ससह एक मजबूत मनुका नाही. बेरी निविदा. म्हणून, आम्ही पेल्विसमध्ये पाणी घाला आणि हळूहळू berries सह कोळंबी विसर्जित. तसेच, हळूहळू ते उचलून, आम्ही श्रोणि मध्ये पाणी आणि शिफ्ट (अगदी काळजीपूर्वक) एक ट्रॅक देते, ज्यामध्ये आम्ही बंद करू.

जर रास्पबेरी पांढर्या लहान वर्म्स (जातीय दोष) संक्रमित असतील तर berries ब्राइन सह उपचार केले पाहिजे. त्याच्या तयारीसाठी, पाणी लिटर मध्ये मीठ 10 ग्रॅम विरघळली. आम्ही या सोल्युशनमध्ये 5-10 मिनिटे बेरीज ठेवतो आणि आम्ही जबरदस्त लार्वा काढून टाकतो. मग रास्पबेरीला चालणार्या पाण्यात दोनदा वरील पद्धत (कोलांडरसह) काढून टाकावी. लहान परिषद - आपण आपल्या बेरीमध्ये आणि त्याच्या गुणवत्तेत पूर्णपणे आत्मविश्वास असल्यास, परंतु अशा रास्पबेरी धुतले जाऊ शकत नाहीत, परंतु फक्त काळजीपूर्वक काळजी घ्या.

रास्पबेरी जाम स्वयंपाक करण्याच्या पद्धती

रास्पबेरी जाम तयार करण्याचे दोन मार्ग, या berries च्या जीवनसत्त्वे सर्वात संरक्षित राहतात. हे:

जाम-पाच मिनिटे. अशा जामसाठी साखर आणि berries रक्कम 1: 1 गुणोत्तर लागू आहे. म्हणजेच, बेरीच्या प्रत्येक किलोग्राम किलो रालिना आवश्यक आहे. आम्ही पाच तास पेल्विसमध्ये साखर सह berries झोपतो. आम्ही रस विलीन करतो की त्या काळात ते बाहेर पडले. दहा मिनिटे रस शिजवावे. त्यामध्ये (आता ते आधीच सिरप आहे) berries विसर्जित, त्यांना उकळणे आणून फक्त पाच मिनिटे उकळणे. दुर्बल आग !!! जाम आहे कारण त्याला जास्त उकडलेले नाही. जामचा आनंद घ्या, आम्ही निर्जंतुकीकरण बँकांमधून खंडित करतो, आम्ही शांत आहोत.
जाम "जिवंत रास्पबेरी". या पद्धतीने, मालिना माझे सर्व नाही! फक्त माध्यमातून जा. किलो मालिना येथे अर्धा किलोग्राम साखर आवश्यक आहे. लाकडी वस्तूंनी एकसमान वस्तुमान आणि साखर पूर्ण विघटन सह रास्पबेरी सह मिश्रण पुश केले. निर्जंतुकीकरण बँका त्यानुसार जाम खाली उतरतो, शीर्षस्थानी साखर लेयर, पेपर आणि लिड्ससह झाकून रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा! त्यात, अशा "थेट जाम" सर्व हिवाळ्यात खूप चांगले ठेवलेले असते.

दादी जेव्हा हिवाळ्यासाठी भव्य रिझर्व्ह बनवले तेव्हा रास्पबेरी जामचा चव कमी होतो. हे मिष्टान्न अधिक उपयुक्त आहे आणि यानंतर मस्त जादूई मार्ग वाढते. आधुनिक परिस्थिती आपल्याला गोंधळ करू आणि रास्पबेरी बनवू देते

त्याच्यासाठी हेच आहे की सर्दीच्या बाबतीत मदत करणे शक्य आहे - या berries मध्ये मोठ्या प्रमाणात सॅलिसिलेट नैसर्गिक विरोधी दाहक प्रभाव प्रदान करते आणि उष्णता काढून टाकते. परंतु हिवाळ्यात आरोग्य आनंद किंवा सुधारणे कसे आहे, आपल्याला रास्पबेरी जाम कसे शिजवावे हे माहित असणे आवश्यक आहे. बरेच मार्ग आहेत आणि सर्वात उपयुक्त - जे कमीतकमी थर्मल प्रक्रियेनुसार सूचित करतात.

स्वयंपाक करण्यापूर्वी, काही सोप्या नियम जाणून घ्या. सर्वप्रथम, ताजे berries पासून ते योग्य आहे - ते अधिक चवदार आणि सुवासिक बाहेर चालू होईल. जाम तयार करण्यासाठी कूकवेअर enamelled किंवा स्टेनलेस धातू बनविणे आवश्यक आहे. Berries स्वयंपाक करण्यापूर्वी, आपण पाने, कीटक आणि इतर वन सेरा मुक्त करण्यासाठी काळजीपूर्वक जाण्याची आवश्यकता आहे.

यासारख्या berries स्वच्छ करणे सोपे आहे - पाणी मध्ये कमी करणे, प्रति लिटर द्रव प्रति लिटर चमचे चमचे गणन वर salted. एका तासाच्या एक चतुर्थांश नंतर, सर्व बग उदयास येतील आणि रास्पबेरी पुरेसे वाहत्या पाण्याच्या जेटखालील लहान भागांसह पुरेसे स्वच्छ धुवा. या मॅनिपुलेशननंतर रास्पबेरी जाम शिजवायचे या प्रश्नाचे उत्तर देणे सोपे आहे. बरेच मार्ग आहेत, परंतु मुख्य स्थिती उत्पादनांना शिजवण्यासाठी बर्याच काळापासून प्रयत्न करणे नाही. त्यामुळे सर्व जीवनसत्त्वे आणि उपयुक्त पदार्थ नष्ट होतात, आणि berries साखर सह नियमित मिठाई मध्ये वळते. किमान शक्य वेळ मर्यादित करणे चांगले आहे.

पाच मिनिटांत शिजवावे?

पाच मिनिटांच्या मिठाई तयार करण्यासाठी, एक किलोग्राम berries आणि साखर वाळू एक किलोग्राम घ्या. साखर सह स्वच्छ रास्पबेरी खरेदी करा आणि रस घालवण्यासाठी काही तास सोडा. त्यानंतर, स्टोव्हवर भविष्यातील जामसह वाडगा ठेवा आणि मिश्रण नियमितपणे उकळत्या उकळत्या वर आणा. अग्नीवर पाच मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ ठेवा, नंतर पूर्व-निर्जंतुकीकरण बँकांना चालवा आणि घट्टपणे बंद करा.

म्हणून आपण कोणत्याही berries पासून जाम बनवू शकता. तथापि, एक रेसिपी आहे, ज्याला उकळण्याची गरज नाही.

रास्पबेरी जाम आणखी वेगवान कसे बनवायचे?

बेरी आणि साखर वाळू समान प्रमाणात घ्या. अर्ध साखर सह एकत्रित योग्य पाककृती मध्ये रास्पबेरी घाला, अनेक तास सोडा. आग ठेवा आणि उकळणे आणा, त्यानंतर आपण ताबडतोब प्लेट बंद करा आणि मिश्रण पूर्णपणे थंड होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. पुन्हा अग्नि बंद करा आणि उर्वरित साखर वाळू घाला आणि त्याच्या विरघळावर हलवा. निर्जंतुकीकरण बँका आणि sunk वर तयार मिठाई धमकावणे. एक समृद्ध चव आणि सुगंध साठी, आपण वाडग्यात दोन तास उजवीकडे स्वयंपाक केल्यानंतर जाम सोडू शकता, जेथे ते तयार होते, आणि नंतर पुढील स्टोरेजसाठी टँकमध्ये ओतणे. हे मिष्टान्न berries आणि त्यांच्या श्रीमंत चव च्या सर्व फायदे सुरू राहील. लांब हिवाळा दरम्यान सर्वोत्तम औषध कल्पना करणे कठीण आहे.

रास्पबेरी जाम-पाच-मिनिट साखर सह 3 तास insist, नंतर शिजवावे.
दीर्घ मार्गाने, साखर सह रास्पबेरी, आग ठेव, 30 मिनिटे शिजवावे आणि आग्रह. उकळणे आणि 3 वेळा comphanded. या पद्धतीसाठी 7-8 तास सोडतील.

हिवाळ्यासाठी रास्पबेरी जाम कसे शिजवायचे

रास्पबेरी पासून जाम साठी काय आवश्यक आहे
1 किलोग्राम रास्पबेरीने 1 किलोग्राम साखर आवश्यक आहे.

रास्पबेरी जाम कसे शिजवायचे
1. जामसाठी सॉस पैनमध्ये बाहेर ठेवून रास्पबेरी धुवा.
2. रास्पबेरी साखर सह खांदा.
3. खोली तपमानावर (20-22 अंश) 3 तास सोडा, हळूहळू रास्पबेरी हलवून हळूवारपणे हलवा.
4. भांडी शांत आग वर ठेवा, उकळणे आणणे, मध्यम उष्णता वर 10 मिनिटे शिजू द्यावे, काळजीपूर्वक stirring.
5. जाम पासून फोम काळजीपूर्वक काढून टाका जेणेकरून जाम जागे होत नाही.
5. बेकायदेशीर कॅन वर रास्पबेरी जाम नष्ट करणे, रेफ्रिजरेटर किंवा थंड गडद ठिकाणी संग्रहित करणे.

धीमे कुकरमध्ये रास्पबेरी जाम शिजवावा
1. मालिना जाण्यासाठी आणि धुणे.
2. मल्टीकोरच्या वाडग्यात रास्पबेरी सामायिक करा, साखर घाला, हळूवारपणे मिसळा.
3. "quenching" मोडवर मल्टीसीकर सेट करा, 10 मिनिटांसाठी बंद मल्टीकोर लिडसह जाम शिजवा.
4. तयार जाम निर्जंतुक बँक, रोल, थंड आणि स्टोरेज काढून टाका.

ब्रेड निर्माता मध्ये रास्पबेरी जाम कसे शिजवावे
1. ब्रेडमेकरच्या वाडग्यात 1 किलोग्राम बेरी ठेवा.
2. 1 किलो साखर घाला, साकारला समान प्रमाणात वितरित करा, ज्यासाठी काही वेळा वाडगा हलवा.
3. ब्रेड निर्मात्यात रास्पबेरीसह वाडगा ठेवा, "जाम" किंवा "जाम" मोड सेट करा.
कोरड्या स्वच्छ बँका आणि रोलमध्ये तयार जाम शिफ्टिंग.

रास्पबेरी-संत्रा जाम कसे शिजवायचे

रास्पबेरी आणि संत्रातून ग्राइंडिंगसाठी उत्पादने
रास्पबेरी ताजे किंवा गोठलेले - 1.5 किलोग्रॅम
संत्रा - 1 किलोग्राम
साखर - 1.5 किलोग्रॅम

रास्पबेरी-संत्रा जाम कसे शिजवायचे
1. मालिना जाण्यासाठी जाण्यासाठी, संभाव्य कचरा काढून टाका. संत्रातून स्वच्छ करण्यासाठी संत्रा, काप काढून टाकण्यासाठी स्लाइस काढून टाका आणि प्रत्येक नारंगी स्लाइडसह.
2. मालिना आणि संत्रा साखर बोलतात, साखर बोलतात, सॉस पैन सह enamelled नाही.
3. शांततेवर संत्रा सह रास्पबेरी ठेवा आणि 5 मिनिटे शिजवावे, सतत stirring आणि काढून टाकणे.
4. नंतर आग पासून रास्पबेरी-संत्रा जाम काढा, 30 मिनिटे आग्रह धरणे.
5. आग वर जाम सह एक सॉसपॅन ठेवा आणि पुन्हा उकळणे आणा, नंतर 30 मिनिटे थंड.
6 जाम उकळण्यासाठी आणि निर्जंतुक बँकांवर ओतणे शेवटचे वेळ.

Fumoftacts

- मालिना एक अतिशय निविदा बेरी आहे, म्हणून जेव्हा berries च्या पर्यावरणावर विश्वास असेल तर ते धुतले जाऊ नये. जर आपल्याला ते धुवायचे असेल तर, थंड पाण्याने विस्तृत कंटेनरमध्ये एक कोळंबीर एक कोळंबी बनविणे चांगले आहे. जेणेकरून पाणी पूर्णपणे ग्लास असेल (अन्यथा जाम द्रव असेल), कोळशाच्या 20 मिनिटांसाठी कोल्हरमध्ये सोडा, कालांतराने बाहेर पडले.

रास्पबेरी बियाशिवाय जाम शिजविणे, फक्त शिजवण्याकरिता, किंवा नंतर शिजवावे. खरं तर, ते आधीच जाम कार्य करेल.

रास्पबेरीवर आढळणार्या पांढऱ्या वर्म्स आणि कीटकांमधून मीठ सोल्यूशनपासून मुक्त होण्यास मदत होईल. पर्पल पेल्विसमध्ये जांभळा आणि 10 मिनिटे (1 लीटर पाणी मीठ एक चमचे घ्या) ओतणे. गलिच्छ गलिच्छ पाणी आणि रास्पबेरी सह स्वच्छ धुवा.

मलिना शिजवतानाही, जरी स्वयंपाक झाल्यानंतरही, बँक निर्जंतुक, जरी ते वांछनीय नसले तरी ते आवश्यक नाही.

सर्वात उपयुक्त रास्पबेरी जाम एक द्रव, किमान साखर आणि तापमान प्रक्रिया, परंतु जास्तीत जास्त फायदा आहे. आपण पाणी पचल्यास आणि जाम घट्ट बनल्यास, लांब स्वयंपाक केल्याने त्याचा फायदा गमावला.

मलिना रसाळ बेरी असल्याने, पेक्टिन जोडल्याशिवाय इच्छित सुसंगतपणाचा जाम लावला जातो, बहुतेक काम करणार नाही. पेक्टिन जाम शिजवण्यासाठी, साखर जोडल्यानंतर लिंग एजंट (कॉन्फिग, स्पाइक) 1 बॅग 1 बॅग जोडणे आवश्यक आहे - आणि जाम पूर्णपणे मिसळा. पेक्टिन वापरताना, घनता गमावल्याशिवाय साखर दर 0.5 किलोग्राम कमी केला जाऊ शकतो. जामच्या घनतेसाठीही, साखर दर वाढविणे शक्य आहे - रास्पबेरीच्या प्रत्येक किलोग्रामसाठी 1.2-1.4 किलो साखर घेणे. याचा विचार करा की यामुळे जाम चव प्रभावित होईल: ते दर्शविले जाऊ शकते. उलट: जर रास्पबेरी जाम खूप जाड असेल तर आपण अधिक berries जोडावे.

रास्पबेरी जाममध्ये नैसर्गिक सॅलिसिलिक ऍसिड अँटी-इंफ्लॅमेटरी आणि अँटीपिरिरेटिक गुणधर्मांसह असते. मालिना जाम मदत करेल फक्त थंड नसतात, परंतु तणावग्रस्त असतात, कारण तांबे समाविष्टीत आहे, जो बहुतेक एंटी प्रेसंट्सचा भाग आहे.

रास्पबेरीच्या श्रेणीनुसार रास्पबेरी जामचा चव, अगदी किंचित कडू देखील असू शकतो. चव नियंत्रणे करण्यासाठी, शिजवण्याच्या आधी रास्पबेरी करण्याचा प्रयत्न करणे चांगले आहे आणि टार्ट नोट्सचे निरीक्षण केले असल्यास, आपण स्ट्रॉबेरी किंवा संत्रा जोडू शकता.

शिजवलेले किंवा स्टेनलेस स्टील बनलेले कूकवेअर रास्पबेरी जाम तयार करण्यासाठी योग्य आहे.

जास्तीत जास्त जीवनसत्त्वे संरक्षण ए, ई, पीआर (त्वचेला ताजे रंग आणि लवचिकता देणे) साखर सह पाच-मिनिट जाम किंवा रास्पबेरी ग्राइंडिंग करणे चांगले आहे. रेफ्रिजरेटरमध्ये फ्लर्टिंग रास्पबेरीची गरज ठेवा.

रास्पबेरी जामची कॅलरी - 270 केकेसी.

जर रास्पबेरी जाम भटकले किंवा लागवड असेल तर तो पुन्हा ठेवला जाऊ शकतो, प्रत्येक लिटरवर एक ग्लास साखर जोडत आहे. उकळत्या नंतर 5 मिनिटे पाककला आणि फोम काढून टाकण्याची खात्री करा.

आपण काय शिजवता?

बिल्ले
- जाम

प्रत्येकास रास्पबेरीच्या उपचारात्मक गुणधर्मांबद्दल माहित आहे. बालपणापासून आम्हाला या बेरीचे मोहक चव लक्षात येते.

रास्पबेरी महत्त्वपूर्ण जीवनसत्त्वे आणि उपयुक्त पदार्थांमध्ये समृद्ध आहेत, जसे की: व्हिटॅमिन सी, ए, ई, बी, पी, पीओपी, पॉटिन, फॉलीक ऍसिड, फायबर. उष्णता उपचारानंतरही या सर्व व्हिटॅमिन पूर्णपणे संरक्षित आहेत, म्हणून रास्पबेरी जाम स्वयंपाक करण्यासाठी परिपूर्ण आहेत.

रास्पबेरी जाममध्ये उत्कृष्ट औषधी गुणधर्म आणि महान स्वाद आहे. तो थंड, फ्लू आणि उच्च तपमान पासून मध्यस्थी म्हणून वापरले गेले आहे. म्हणून आज हिवाळ्यासाठी या स्वादिष्ट उपचार करणार्या एजंटचे आरक्षित करते. रास्पबेरी जाम आपल्याला शक्ती पुनर्संचयित करण्यास, प्रतिकार शक्ती वाढविण्यास, तापमान कमी करण्यास आणि वर्षाच्या कोणत्याही वेळी आपल्या भूक सुधारण्यास मदत करेल.