मुलाला बीट देणे कधी सुरू करावे. स्तनपान मध्ये बीटरूट

आमच्या अक्षांशांमध्ये बीटरूट ही एक अतिशय लोकप्रिय भाजी आहे: ती नम्र, उत्तम प्रकारे संग्रहित, स्वस्त, आनंददायी चव आणि भरपूर उपयुक्त गुणधर्म आहे. बीटरूट, सोबत, आणि, प्रौढ मेनूमधील मुख्य भाज्यांपैकी एक आहे; विविध पदार्थांमध्ये (प्रथम, साइड डिशेस, सॅलड्स, एपेटाइझर्स, अगदी पेय आणि मिष्टान्नांमध्ये देखील) मुख्य घटक म्हणून ते उपस्थित आहे. परंतु बाळाच्या आहारासाठी बीटरूट किती योग्य आहे आणि बाळाच्या आहारात ते कधी समाविष्ट केले जाऊ शकते?

मुलांसाठी, बीटचे खालील फायदेशीर गुण सर्वात महत्वाचे आहेत:

1. आहारातील फायबरची उच्च सामग्री - अघुलनशील () आणि पेक्टिन. आहारातील फायबर आतड्यांसंबंधी पेरिस्टॅलिसिस (आकुंचन) उत्तेजित करते, फायदेशीर मायक्रोफ्लोराच्या वाढीस प्रोत्साहन देते आणि म्हणून बद्धकोष्ठता आणि आतड्यांसंबंधी डिस्बैक्टीरियोसिस प्रतिबंधित करते आणि विद्यमान मल धारणा काढून टाकते. पेक्टिनच्या प्राबल्यमुळे, आणि खडबडीत फायबर नसल्यामुळे, बीटचा वापर सहच फुशारकी आणि पोटदुखीशिवाय चांगला रेचक प्रभाव देतो. पेक्टिनचा एक महत्त्वाचा गुणधर्म म्हणजे तो आतड्यांमधून विविध विषारी पदार्थ शोषून घेतो आणि काढून टाकतो (जड धातूंचे क्षार, विषारी चयापचय उत्पादने इ.).
2. बीट्स (, व्हिटॅमिन पीपी), सूक्ष्म आणि मॅक्रो घटक (, पोटॅशियम, तांबे) मध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे आहेत. त्यांना धन्यवाद, अन्नासाठी बीट्सचा नियमित वापर अशक्तपणा, आयोडीनची कमतरता आणि सर्वसाधारणपणे, वाढत्या मुलांच्या शरीरावर सर्वात अनुकूल प्रभावासाठी उपयुक्त आहे. शिवाय, दीर्घकालीन स्टोरेज दरम्यान, बीट जीवनसत्त्वे आणि खनिजे गमावत नाहीत, उष्णता उपचारानंतरही त्यातील महत्त्वपूर्ण भाग संरक्षित केला जातो. म्हणूनच, हिवाळा-शरद ऋतूतील कालावधीत बीट्स वापरण्यासाठी उत्कृष्ट असतात, जेव्हा मुलांमध्ये हंगामी हायपोविटामिनोसिस असामान्य नसते.
3. बीट कलरिंग पिगमेंट - बीटेन - प्रथिने चयापचय आणि इतर महत्वाच्या प्रक्रियांमध्ये सामील असलेल्या जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थांचा संदर्भ देते.

8 महिन्यांपासून बाळाच्या आहारात बीट्सचा समावेश केला जाऊ शकतो.

पूर्वी, 4-5 महिन्यांपासून बीट्सची शिफारस भाजीपाला पूरक अन्न म्हणून केली जात असे. परंतु नंतर, बीट्सची मातीमध्ये असलेले नायट्रेट्स जमा करण्याची क्षमता शोधून काढली गेली आणि त्या प्रमाणात तीव्र विषबाधा होऊ शकते. याव्यतिरिक्त, बीटरूट, एक चमकदार रंगाची भाजी म्हणून, एक अत्यंत ऍलर्जीक उत्पादन मानले जाते. या प्रतिकूल गुणधर्मांमुळे, पोषणतज्ञ आणि बालरोगतज्ञांनी लहान मुलांच्या पोषणामध्ये बीटचा वापर मर्यादित ठेवण्याची किंवा अत्यंत सावधगिरीने त्याच्या समावेशावर उपचार करण्याची शिफारस केली आहे. उदाहरणार्थ, केवळ बीटरूटपासून बेबी फूडसाठी व्यावसायिकरित्या उत्पादित केलेले कॅन केलेला अन्न शोधणे अशक्य आहे, जरी ते बहुघटक प्युरी, ज्यूस आणि तयार जेवण (बोर्श, सूप, लापशी) मधील घटकांपैकी एक म्हणून उपस्थित असू शकते.

खरं तर, बीट्सचे हानिकारक प्रभाव काहीसे अतिशयोक्तीपूर्ण आहेत. जर तुम्ही बाळाच्या आहारात ते समाविष्ट करण्यासाठी काही नियमांचे पालन केले तर ते पूर्णपणे टाळले किंवा कमी केले जाऊ शकतात. तर, उकडलेले बीट (प्रामुख्याने पूर्वस्थिती असलेल्या मुलांमध्ये) हे तुलनेने दुर्मिळ आहे, गाजरांच्या समान वारंवारतेसह. बरं, बीट्स योग्य प्रकारे शिजवून नायट्रेट्स जवळजवळ पूर्णपणे काढून टाकले जातात.

लहान मुलांच्या आहारात बीट्सचा परिचय

बालरोगतज्ञ उकडलेल्या भाज्या प्युरीपासून सुरुवात करून बाळाच्या मेनूमध्ये बीट्सचा परिचय देण्याचा सल्ला देतात. बीट्सच्या परिचयाचे नियम इतर पूरक पदार्थांच्या परिचयाच्या सामान्य नियमांशी संबंधित आहेत:

• ते ते 1/2 टीस्पून पासून देऊ लागतात. एका दिवसात;
• प्रथम, दिवसा मुलाच्या प्रतिक्रियेचे मूल्यांकन करण्यास सक्षम होण्यासाठी सकाळच्या जेवणात बीट्सचा समावेश केला जातो;
• मुलाच्या स्थितीचे काळजीपूर्वक निरीक्षण केले जाते आणि जर उत्पादनास ऍलर्जी किंवा असहिष्णुतेची थोडीशी चिन्हे दिसली (सैल मल, ओटीपोटात दुखणे), बीट्स तात्पुरते वगळले जातात (1-2 महिन्यांत पुन्हा परिचय करून दिला जाऊ शकतो);
• ऍलर्जी आणि भाजीपाला असहिष्णुतेच्या अनुपस्थितीत, त्याच्या सुरुवातीच्या भागाची मात्रा दररोज 1/2 टीस्पूनने वाढविली जाते, ते 4-5 टीस्पून पर्यंत आणले जाते. दररोज (बीट्सच्या अनुपस्थितीत, आठवड्यातून 1-2 वेळा देणे पुरेसे आहे).

बीटरूट प्युरी स्वतंत्रपणे देणे अधिक सोयीचे आहे, परंतु बाळाला आधीच परिचित असलेल्या दुसर्या भाजीमध्ये (बटाटे, कोबी, गाजर) मिसळणे अधिक सोयीचे आहे. आणि आपण बीट्सच्या जास्त प्रमाणात वाहून जाऊ नये - बीट्सचे जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने मुलामध्ये अतिसार होऊ शकतो.

जर बाळाला सतत बद्धकोष्ठता असेल ज्यावर उपचार करणे कठीण आहे, तर बीटचा परिचय थोडा लवकर करणे शक्य आहे - 5-6 महिन्यांत - झुचीनी आणि गाजर (परंतु आपल्या बालरोगतज्ञांशी करार केल्यानंतरच) प्रथम भाजीपाला पूरक पदार्थांपैकी एक म्हणून. सहसा, रेचक प्रभाव प्राप्त करण्यासाठी, सहा महिन्यांच्या बाळाला 1-2 टीस्पून वापरण्याची शिफारस केली जाते. दररोज बीटरूट प्युरी, कधीकधी डॉक्टर ताजे पिळून काढलेल्या बीटरूटच्या रसाचे 2-3 थेंब वापरण्याचा सल्ला देतात, ते उकळलेल्या पाण्यात घालतात.

परंतु एलर्जीची प्रवृत्ती असलेल्या मुलांसाठी, विशेषत: अन्नासाठी, बीट्सशी परिचित होणे एका वर्षापर्यंत पुढे ढकलणे चांगले. लघवीमध्ये ऑक्सलेट क्षारांच्या उपस्थितीत आणि वारंवार अतिसाराने ग्रस्त असलेल्या लहान मुलांना बीट देण्याची शिफारस केली जात नाही.

मुलांसाठी बीट्स

एका वर्षाच्या जवळ, मुलाला आधीच बीट्सवर आधारित अधिक डिश देऊ केले जाऊ शकतात - हे बोर्श्ट (तळल्याशिवाय), मुलांचे बीटरूट, स्ट्यूड बीट्स आणि भाजीपाला स्टू, उकडलेले बीटरूट सॅलड्स (व्हिनिग्रेटसह), कॅसरोल, बीटरूट फ्रिटर. तथापि, या भाजीच्या वापरामध्ये संयम राखणे सुरू ठेवणे चांगले आहे: 3 वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या बाळासाठी बीट्सचे दैनिक प्रमाण सुमारे 50 ग्रॅम असावे, 4 ते 7 वर्षांपर्यंत - 100 ग्रॅम.

मुलांसाठी बीटचा रस

त्याच्या उपयुक्त गुणधर्मांचे वस्तुमान असूनही, ते बाळाच्या आहारासाठी फारसे योग्य नाही. हे त्यामध्ये फळांच्या ऍसिडच्या उच्च सामग्रीमुळे होते, जे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टला त्रास देतात आणि नायट्रेट्सची उपस्थिती (कारण रस उष्णतेच्या उपचारांच्या अधीन नाही). निश्चितपणे आपल्या मुलाला ताजे, अविभाज्य बीटरूट रस देऊ नका. बद्धकोष्ठतेची प्रवृत्ती असलेल्या मुलांसाठी ताज्या बीटरूटचा रस अनुमत आहे, परंतु कमी प्रमाणात (एक वर्षापर्यंत - काही थेंबांसह आणि 3-5 चमचे पर्यंत, एका वर्षापासून - 1/3 कप पर्यंत) आणि पातळ केले जाते. उकडलेले पाणी किंवा इतर रस.

बीट्समध्ये नायट्रेट्सचे प्रमाण कसे कमी करावे?

सर्व प्रथम, आपल्या बागेतील बीट वापरण्याचा प्रयत्न करा किंवा पर्यावरणीयदृष्ट्या स्वच्छ भागात उगवलेली भाजी विकत घ्या. दुर्दैवाने, बीट्सच्या वाढीसाठी ठिकाण आणि परिस्थितीबद्दल विश्वासार्ह माहिती मिळवणे कठीण आहे, म्हणून बीट्स खरेदी करताना आणि तयार करताना, खालील शिफारसींद्वारे मार्गदर्शन करा:

1. शिरा नसलेली, लाल रंगाची फळे असलेली मध्यम आकाराची फळे निवडा - त्यात नायट्रेट्स कमी असतात.
2. मुलासाठी, बीट उकळणे चांगले आहे - त्यात असलेले बहुतेक नायट्रेट्स पाण्यात जातात. उकळल्यानंतर, ताबडतोब पाणी काढून टाकावे, अन्यथा नायट्रेट्स मूळ पिकामध्ये परत जाऊ शकतात.
3. जर तुम्ही बीट्स शिजत असाल किंवा स्वयंपाकासाठी कच्ची किसलेली भाजी वापरत असाल तर, नायट्रेट्स (पाणी बदलून 5 मिनिटे 3-4 भिजवून) काढून टाकण्यासाठी खोलीच्या तपमानावर चिरलेली बीट्स पाण्यात भिजवा. स्टविंग करताना, बीट्सला झाकण लावण्याची गरज नाही, कारण नायट्रेट्स वाफेने बाहेर पडतात.
4. जर भाजी संपूर्ण शिजली असेल तर बीट्सची शेपटी आणि शीर्ष काढून टाका - नायट्रेट्सची जास्तीत जास्त एकाग्रता आहे.
5. ताजे तयार केलेले बीटरूट डिश वापरण्याचा सल्ला दिला जातो, कारण स्टोरेज दरम्यान नायट्रेट्स विषारी क्षारांमध्ये (नायट्रेट्स) बदलतात.

बीटरूट कसे उकळायचे?

बीट्स बराच काळ शिजवले जातात - 40 मिनिटांपासून ते दीड तासांपर्यंत आणि अशा दीर्घ उष्मा उपचाराने, उपयुक्त जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचा महत्त्वपूर्ण भाग गमावला जातो. परंतु आपण सोप्या युक्त्या वापरल्यास बीट उकळण्याची वेळ कमी केली जाऊ शकते:

1. बीट्स उकळत्या पाण्यात बुडवा.
2. ज्या पाण्यात बीट्स उकळतात त्या पाण्यात मीठ घालू नका - मीठ भाजीला टणक बनवते आणि स्वयंपाक करण्याची वेळ वाढवते. आधीच तयार डिश जोडा.
3. कॉन्ट्रास्ट कूलिंग पद्धतीचा वापर करून भाजी शिजविणे अर्धवट केले जाऊ शकते: बीट 30 मिनिटे उकळल्यानंतर, त्यांना एका स्लॉटेड चमच्याने किंवा चमच्याने काढा (त्वचेला छिद्र पडू नये म्हणून) आणि त्यांना खूप थंड, शक्यतो बर्फाच्या पाण्यात बुडवा (आपण पाण्यात बर्फ घालू शकता) 15 मिनिटे. तापमानाचा विरोधाभास बीट्सला तत्परतेत आणतो आणि अर्धा तास उकळल्यानंतरही ते मऊ होतात.

मुलांसाठी बीटरूट पाककृती

मुलांसाठी बीट्स सह पुरी

बीट्स उकळवा. त्यातून त्वचा काढा, तुकडे करा आणि ब्लेंडरने फेटून घ्या. 1-2 टीस्पून घाला. बीटरूट प्युरी ते गाजर किंवा स्क्वॅश.

उकडलेले बीटरूट कोशिंबीर

बीट्स खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, मीठ, बारीक चिरलेली बडीशेप आणि वनस्पती तेलाचा हंगाम.

बीट्स, काजू आणि prunes सह कोशिंबीर

साहित्य:

• बीट्स - 1 पीसी. (मध्यम);
• सोललेली अक्रोड - 1/3 कप;
• pitted prunes - 1/2 कप;
• मलई किंवा आंबट मलई - 2-3 चमचे. l

prunes स्वच्छ धुवा आणि 10 मिनिटे उकळत्या पाण्यात घाला, नंतर त्यांना पट्ट्यामध्ये कापून टाका. beets उकळणे आणि एक दंड खवणी वर शेगडी, prunes मिसळा. अक्रोड चाकूने बारीक चिरून घ्या (बारीक नाही), सॅलडमध्ये घाला. आंबट मलई किंवा मलई सह शीर्ष.

मुलांसाठी बीटरूट

साहित्य:

• बीट्स - 1 पीसी.;
• बटाटे (मध्यम) - 2 पीसी.;
• पाणी - 0.5 l (बीटरूटसाठी) + उकळत्या बीट्ससाठी;
• हिरव्या भाज्या (बडीशेप, अजमोदा (ओवा);
• चिकन अंडी - 1 पीसी.;
• मीठ;
• आंबट मलई.

बीट्स उकळवा, सोलून घ्या आणि खडबडीत खवणीवर किसून घ्या. बटाटे सोलून घ्या, चौकोनी तुकडे करा आणि खारट पाण्यात उकळा. ते तयार झाल्यावर त्यात किसलेले बीट घाला आणि उकळल्यानंतर आणखी काही मिनिटे उकळा. चिरलेली उकडलेले अंडे, औषधी वनस्पती आणि आंबट मलई सह बीटरूट हंगाम.

बीट्सबद्दल मनोरंजक वैद्यकीय तथ्ये "सर्वात महत्त्वाच्या गोष्टीबद्दल" प्रोग्रामद्वारे सांगितले जातात:

टेबल बीट्स लहानपणापासूनच मुलासाठी उपयुक्त आहेत. हे शरीराला आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजांसह संतृप्त करते, अंतर्गत अवयवांच्या ऊतींच्या विकासास प्रोत्साहन देते, आतडे स्वच्छ करते. परंतु सक्रिय पदार्थांच्या उच्च सामग्रीमुळे, इतर प्रकारच्या भाज्यांनंतर बाळांच्या आहारात समाविष्ट करण्याची शिफारस केली जाते.

उपयुक्त आणि हानिकारक गुणधर्म

लाल मूळ पिकामध्ये भरपूर फायबर असते, जे स्पष्ट रेचक प्रभाव प्रदान करते. याच्या सेवनाने बद्धकोष्ठता लवकर दूर होते. बीट्सच्या लगदा आणि रसामध्ये सेंद्रिय ऍसिड, लोह, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, आयोडीन, बी जीवनसत्त्वे, एस्कॉर्बिक ऍसिड असतात. ही भाजी यकृताला उत्तेजित करते, विषाच्या प्रभावापासून संरक्षण करते.

बीटरूट अंतःस्रावी प्रणालीचे कार्य सामान्य करते, हिमोग्लोबिनची उच्च पातळी राखते, रक्तवहिन्यासंबंधीच्या भिंती मजबूत करते आणि रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते, धोकादायक चयापचय बांधते आणि शरीरातून काढून टाकते.

बीटचे नियमित सेवन केल्याने रात्रीची शांत झोप येण्यास मदत होते, चिंताग्रस्त उत्तेजना कमी होते आणि एकूण वाढीला गती मिळते.

मुळांच्या भाज्यांमध्ये इतर भाज्यांपेक्षा कित्येक पट जास्त साखर असते. या कारणास्तव, कार्बोहायड्रेट चयापचय विकार किंवा मधुमेहासह ते खाऊ नये. वारंवार स्टूल विकार, पोट, आतडे आणि मूत्रपिंडांच्या दाहक रोगांमुळे ग्रस्त असलेल्या मुलांसाठी बीट्स contraindicated आहेत.

या गर्भाची असहिष्णुता दुर्मिळ आहे. परंतु अन्न ऍलर्जीचा धोका असलेल्या बाळांमध्ये, नकारात्मक प्रतिक्रिया होण्याची शक्यता असते. त्याची संभाव्य अभिव्यक्ती: त्वचेवर लाल ठिपके, पुरळ, लॅक्रिमेशन, श्लेष्मल त्वचेची सूज, पोटशूळ. सेवन केल्यानंतर 2-24 तासांच्या आत चिन्हे दिसू शकतात.

गर्भाला पूरक पदार्थांची ओळख केव्हा करायची

आयुष्याच्या पहिल्या वर्षापासून मुलांसाठी बीट्सची परवानगी आहे.

आहारात प्रवेश करण्याची अचूक वेळ आहाराच्या प्रकारावर आणि पाचन तंत्राच्या स्थितीवर अवलंबून असते. "आळशी" पोट आणि वारंवार बद्धकोष्ठता असलेल्या बाळांना बालरोगतज्ञांनी 6 महिन्यांपासून थोडेसे मूळ पीक देण्याचा सल्ला दिला आहे. अशा कोणत्याही समस्या नसल्यास, ते 8-9 महिन्यांपासून कोबी, बटाटे यांच्याशी परिचित झाल्यानंतर मुलाला खायला देतात. पण फक्त उकडलेल्या स्वरूपात. कच्ची फळे 3 वर्षापूर्वी खाऊ शकत नाहीत. त्यांच्याकडे ऐवजी उग्र रचना आहे, मुलांच्या पचनासाठी अयोग्य.

1 वर्षाखालील मुलांना एकसंध उकडलेली पुरी किंवा बीटचा रस देणे श्रेयस्कर आहे. जेव्हा मुलं चर्वण करायला शिकतात तेव्हा भाजी किसून, चिरून, लहान तुकडे करता येते.

1. प्रथम सर्व्हिंग सुमारे ⅓ टीस्पून आहे. उष्णतेच्या स्वरूपात रस किंवा बीटरूट वस्तुमान. इतर पदार्थांपासून वेगळे, सकाळी एक भाजी देण्याचा सल्ला दिला जातो.
2. भविष्यात, उत्पादनाची मात्रा दुप्पट केली जाते, नंतर तिप्पट केली जाते, हळूहळू 40-50 ग्रॅम पर्यंत वाढते.
3. 2 वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांना आठवड्यातून 2 वेळा बीट खायला देण्याची शिफारस केली जाते.
4. मोठ्या मुलांना एकदा 100 ग्रॅम रूट खाण्याची परवानगी आहे.

आपण कोणत्याही वयात एका वेळी 150 ग्रॅमपेक्षा जास्त बीट खाऊ नये, अन्यथा अतिसार होऊ शकतो.

स्टोअरच्या काउंटरवर मुलांसाठी बीट पडणे शक्य आहे की नाही हे त्याच्या विविधतेवर आणि स्वरूपावर अवलंबून असते. लहान मुलांनी टर्निपच्या आकारात प्रौढांच्या मुठीपेक्षा मोठी नसलेली मजबूत फळे निवडली पाहिजेत. ताजी भाजी स्पर्शास घट्ट असते, डाग आणि वास नसतो. दर्जेदार बीटच्या कापावरील मांस रसाळ, गडद लाल, पांढरे तंतू नसलेले असते.

मुलांसाठी बीट्स: पाककृती

गोड चव आणि रसाळपणामुळे, आपण मूळ भाजीपाला बहुतेक प्रकारच्या भाज्या, काही फळे, कडधान्ये, कॉर्नसह एकत्र करू शकता. मुलांसाठी बीटपासून विविध प्रकारचे पदार्थ शिजवण्याची शिफारस केली जाते: सूप, मांसासाठी साइड डिश, कॅसरोल, सॅलड्स, स्टू, मिष्टान्न.

उकडलेले किंवा कच्च्या फळांचा रस सफरचंद, काकडी किंवा व्हिटॅमिन ड्रिंकमध्ये मिसळून दिला जाऊ शकतो.

मुलांसाठी उकडलेले बीट्स

आपण ते दुहेरी बॉयलर, स्लो कुकर किंवा झाकण असलेल्या नियमित सॉसपॅनमध्ये शिजवू शकता. फळे ब्रशने पूर्व-धुतली जातात, काळजीपूर्वक घाण काढून टाकतात. शीर्ष आणि शेपटी कापल्या जातात. बीट शिजवणे त्वचेसाठी अधिक उपयुक्त आहे. त्यामुळे ती कमी रस आणि जीवनसत्त्वे गमावते. मीठ आणि साखर जोडली जात नाही.

भाज्या पाण्याने ओतल्या जातात, उकळतात आणि झाकणाखाली सुमारे 1 तास उकळतात. चाकू ब्लेड किंवा काट्याने तयारी तपासली जाते.

बीट्स एका भांड्यात 15-20 मिनिटे थंड पाण्यात थंड करा, नंतर सोलून घ्या. मुलाला प्युरी करण्यासाठी, ते ब्लेंडरने ठेचले जाऊ शकते, थोडेसे वनस्पती तेल किंवा मलई घालून.

मुलांसाठी बीट सलाद

स्वयंपाक करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• उकडलेले बीट्स - 100 ग्रॅम;
• मोठे सफरचंद - 100 ग्रॅम;
• prunes - 2 pcs.;
• मनुका - 1 टेस्पून. l;
• दही - 2 टेस्पून. l

वाळलेल्या फळे फुगण्यासाठी 15 मिनिटे उकळत्या पाण्यात घाला. बीट्स चिरून घ्या, किसलेले सफरचंद मिसळा. भिजवलेल्या प्रून बारीक चिरून घ्या, वस्तुमानात घाला, तेथे तयार मनुका घाला. ताटात दही भरा.

बीट कटलेट

200 ग्रॅम उकडलेल्या बीट्ससाठी, 1 टेस्पून आवश्यक आहे. l लोणी, 2 टीस्पून. रवा

1. भाजी बारीक करा, वितळलेले लोणी आणि रवा घाला. अर्धा तास फुगण्यासाठी वस्तुमान सोडा.
2. लहान कटलेट तयार करा, ब्रेडक्रंबमध्ये रोल करा.
3. भाज्या तेलात प्रत्येक बाजूला हलके तळणे.

हे कटलेट दही किंवा आंबट मलई सॉससह सर्व्ह केले जाऊ शकतात.

भागीदार बातम्या

"मी माझ्या मुलाला बीट्स कधी देऊ शकतो?" आई विचारत असलेल्या सर्वात सामान्य प्रश्नांपैकी एक आहे. मूळ पीक उपयुक्त पदार्थांनी समृद्ध आहे, परंतु जर ते चुकीच्या पद्धतीने आहारात समाविष्ट केले गेले तर ते नाजूक शरीराला हानी पोहोचवू शकते.

वयाबद्दल जाणून घेण्याआधी, भाजीबद्दलच बोलूया. आणि मग - परिचयाच्या नियमांबद्दल.

फायदा आणि हानी

बीट्सच्या रचनेत मुलासाठी बरेच उपयुक्त आणि आवश्यक असतात.

1. उच्च फायबर सामग्री (4 ग्रॅम प्रति 100 ग्रॅम भाजी) मल सामान्य करण्यासाठी योगदान देते (किसून घेतल्यावर ते बद्धकोष्ठतेसाठी सौम्य रेचक म्हणून काम करू शकते) आणि भूक वाढवते.
2. मुलांच्या पूर्ण विकासासाठी, बीटमध्ये असलेले जीवनसत्त्वे ए, ई, सी, के, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, फॉलिक ऍसिड आवश्यक आहेत.
3. अँटिऑक्सिडंट्स हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका कमी करतात आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात.
4. मोठ्या प्रमाणात लोह (1.4 मिग्रॅ) मेंदूच्या कार्यावर आणि लाल रक्तपेशींच्या उत्पादनास उत्तेजन देण्यावर सकारात्मक प्रभाव पाडते. लोहाच्या कमतरतेच्या अशक्तपणाविरूद्ध हे एक प्रभावी रोगप्रतिबंधक आहे.
5. दुर्मिळ जीवनसत्त्वांपैकी एक यू केवळ गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि पोटाचे कार्य सामान्य करत नाही तर एलर्जीच्या प्रतिक्रियांचा सामना करण्यास देखील मदत करते.

तुम्हाला माहित आहे का की बीट्समध्ये सीव्हीडपेक्षा थोडे कमी आयोडीन असते?

अद्वितीय गुणधर्मांपैकी एक म्हणजे उष्णता उपचार आणि दीर्घकालीन स्टोरेज दरम्यान उपयुक्त पदार्थ व्यावहारिकपणे नष्ट होत नाहीत.

परंतु मूळ पिकामध्ये केवळ उपयुक्त गुणधर्म नसतात. आहारात चुकीचा परिचय दिल्यास त्याचा हानिकारक परिणाम होऊ शकतो.

1. विषबाधा. कारण जमिनीतून नायट्रेट्स जमा करण्याची क्षमता असते.
2. ऍलर्जीन म्हणून कार्य करते. आहार देणे अत्यंत काळजीपूर्वक केले पाहिजे.
3. जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने अतिसार होऊ शकतो.

मुलासाठी पूरक पदार्थांमध्ये बीट्सचा परिचय केव्हा करता येईल

मूळ पिकाचे नकारात्मक परिणाम टाळण्यासाठी, आपण पूरक अन्नांमध्ये त्याचा परिचय करून देण्यासाठी बालरोगतज्ञांच्या शिफारशींचे काटेकोरपणे पालन केले पाहिजे. डॉक्टर हे 8 महिन्यांनंतर करण्याची शिफारस करतात आणि ऍलर्जीक रोग असलेल्या मुलांसाठी - एक वर्षानंतर. पूर्वी, वय काहीसे कमी होते - 4-5 महिन्यांपासून. नायट्रेट्स जमा करण्याच्या शोधलेल्या क्षमतेमुळे वयाच्या उंबरठ्यामध्ये वाढ झाली. याव्यतिरिक्त, एक चमकदार रंगीत उत्पादन म्हणून, ते अत्यंत ऍलर्जीनिक गटात पडेल.

हे सांगण्यासारखे आहे की आपण योग्य भाजी निवडल्यास, ती शिजवल्यास आणि मेनूमध्ये प्रविष्ट केल्यास नकारात्मक गुणधर्म समतल केले जाऊ शकतात.

उकडलेले क्वचितच ऍलर्जीचे कारण बनते. पर्यावरणास अनुकूल उत्पादन खरेदी केल्याने नायट्रेट विषबाधा होण्याची शक्यता कमी होते. योग्य प्रकारे तयार केल्यास ते दूर केले जाऊ शकतात.

उकळवून, आपण पाण्यात जाणारे नायट्रेट्सपासून मुक्त होतात, जे उष्णतेपासून काढून टाकल्यानंतर लगेच काढून टाकले पाहिजेत. शिजवताना किंवा ताजे शिजवण्यासाठी वापरताना, तुकडे आधीच भिजवून ठेवा (3-4 वेळा 5 मिनिटांसाठी, प्रत्येक वेळी पाणी काढून टाका). जर तुम्ही उकळत असाल तर झाकणाशिवाय - नायट्रेट्स "बाष्पीभवन" होतील. पूर्ण शिजवल्यावर, वरचा आणि पाठीचा कणा कापून टाका, त्यात रसायनांचे प्रमाण सर्वाधिक असते. स्टोरेज दरम्यान नायट्रेट्स नायट्रेट्स (विषारी क्षार) मध्ये बदलू नयेत म्हणून आपल्याला ताजे तयार डिश वापरण्याची आवश्यकता आहे.

आहारात कसे प्रवेश करावे?

बीटरूट प्युरीची पहिली सर्व्हिंग एका चमचेपेक्षा जास्त नसावी. दुपारच्या जेवणापूर्वी पोसणे चांगले आहे, दिवसा शरीराच्या प्रतिक्रियांचे निरीक्षण करणे (एलर्जी, अतिसार, पोटशूळ दिसणे). जर चांगले सहन केले तर भाग हळूहळू वाढविला जाऊ शकतो, दररोज 30 ग्रॅम पर्यंत आणतो.

प्युरी स्वतंत्र डिश म्हणून दिली जाऊ शकत नाही, परंतु मुलास परिचित असलेल्या भाजीमध्ये (कोबी, गाजर, झुचीनी) मिसळून दिली जाऊ शकते.

एका वर्षानंतर, मुलांचा मेनू अधिक वैविध्यपूर्ण बनतो, म्हणून बीट्स अतिरिक्त घटक बनतात, उदाहरणार्थ, बोर्स्ट, सॅलड्स, पेस्ट्री, स्टू.

3 वर्षांपर्यंत, दररोज 50 ग्रॅम भाजीपाला देणे पुरेसे आहे, 3-7 वाजता - 100 पर्यंत.

वाहून जाऊ नका जेणेकरून जास्त प्रमाणात किंवा वारंवार वापर (आठवड्यातून 1-2 वेळा जास्त नाही) अतिसार होऊ नये.

डॉक्टरांशी करार करून, सतत बद्धकोष्ठतेने ग्रस्त असलेल्या मुलांसाठी बीटरूटची सुरुवात केली जाऊ शकते, ज्याचा उपचार करणे कठीण आहे. या प्रकरणात, ते 5-6 महिन्यांच्या वयात सादर केले जाते. जर तुम्ही दररोज 1-2 चमचे प्युरी किंवा रसाचे 2-3 थेंब पाण्याने पातळ केले तर रेचक प्रभाव प्राप्त होऊ शकतो.

पाककला नियम

कच्च्या बीट्समध्ये थोडे अधिक पोषक असले तरी, फक्त लहान मुलांसाठी उकळण्याची परवानगी आहे. थर्मलली प्रक्रिया न केल्यामुळे, ते आतड्यांना जोरदारपणे त्रास देते आणि ते अधिक शक्तिशाली ऍलर्जीन आहे. स्वयंपाक करताना, ते फळातील काही ऍसिड गमावते, जे आतड्यांसंबंधी मार्गावर विपरित परिणाम करते आणि नायट्रेट्स डेकोक्शनमध्ये जातात.

थोड्या प्रमाणात कच्चा रस स्वीकार्य आहे, परंतु केवळ पातळ अवस्थेत. एक वर्षानंतर ते देणे चांगले आहे.

बेबी प्युरी कशी बनवायची:

1. बीट्स चांगले स्वच्छ धुवा, टॉप काढा.
2. थंड पाण्यात ठेवा आणि सुमारे 10 मिनिटे उकळू द्या.
3. काढून टाका आणि स्वच्छ पाण्याने भरा.
4. मंद आचेवर झाकण ठेवून शिजवा. प्रक्रियेला साधारण दीड तास लागतील.
5. साफ करणे सुलभ करण्यासाठी थंड पाण्यात उकडलेले ठेवा.
6. बारीक खवणीवर किसून घ्या किंवा ब्लेंडरने चिरून घ्या.
7. परिणामी वस्तुमानात 2-3 चमचे उकडलेले पाणी किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा घाला.

जर, बाळाला आहारात समाविष्ट केल्यानंतर, तुम्हाला लघवी लालसर झाल्याचे लक्षात आले, तर घाबरू नका. याचा अर्थ असा की बेटेन रंगद्रव्य मूत्रात आला, तो लवकरच सामान्य रंग होईल.

वैशिष्ठ्य

ऍलर्जीच्या आजाराने ग्रस्त असलेल्या मुलासाठी बीट्स घेणे शक्य आहे का? हे शक्य आहे, परंतु भाग काहीसे लहान आणि डोस केलेले असावेत. एक वर्षानंतर मेनू प्रविष्ट करणे चांगले आहे.

• पोटाच्या आजारांसह;
• मूत्रपिंडाच्या पॅथॉलॉजीजसह;
• अतिसार सह.

नक्कीच, प्रत्येक तरुण आईला हे किंवा ते उत्पादन मुलाला कधी सादर करावे या समस्येचा सामना करावा लागला. तुम्हाला माहिती आहेच की, बालरोगतज्ञ zucchini आणि फुलकोबीच्या वापराने भाज्यांना सवय लावण्याची शिफारस करतात. जेव्हा बाळाला आधीपासूनच त्यांची सवय असते, तेव्हा आपण बटाटे आणि गाजर सादर करू शकता. मुख्य प्रश्न उद्भवतो: मुलाला कोणत्या वयात बीट्स दिले जाऊ शकतात?

बाळाला कधी, कसे आणि कोणत्या स्वरूपात वापरायचे हे शोधण्याचा प्रयत्न करूया.

तुम्ही मुलाला बीट कधी देऊ शकता?

सुरुवातीला, हे सांगण्यासारखे आहे की बीट्स एक मजबूत ऍलर्जीन आहे. म्हणून, या लाल भाजीचा परिचय कमीत कमी भागांसह हळूहळू केला पाहिजे. संपूर्ण कालावधी दरम्यान, उत्पादनास लहान जीवाच्या प्रतिक्रियेचे काळजीपूर्वक निरीक्षण करणे आवश्यक आहे.

बालरोगतज्ञ सहा महिन्यांनंतर ही लाल भाजी बाळाच्या मेनूमध्ये आणण्याची शिफारस करतात. जर आपल्या बाळाला त्याच्या आयुष्यात एकदा तरी एक किंवा दुसर्या प्रकारच्या उत्पादनास ऍलर्जीची प्रतिक्रिया दिसली असेल तर आपण मूळ पिकाच्या वापरासह थोडी प्रतीक्षा करावी.

ऍलर्जी असलेल्या मुलाला तुम्ही बीट कधी देऊ शकता? हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की जर मुलास विविध खाद्यपदार्थांवर प्रतिक्रिया असेल तर, लाल रूट पीक दीड वर्षानंतर अन्नात आणले जाऊ शकते. गरज नसल्यास, हे वय वाढवून दोन वर्षे करणे चांगले.

कोणत्या वयात एखाद्या मुलास विशिष्ट स्वरूपात बीट्स दिले जाऊ शकतात?

या उत्पादनाचा वापर ज्या वयात सुरू होतो त्यानुसार, त्याचे स्वरूप भिन्न असू शकते.

बीटरूट रस

कोणत्या वयात मुलाला रस स्वरूपात बीट्स दिले जाऊ शकतात? या अवस्थेत, आवश्यक असल्यास मूळ पीक तीन महिन्यांपर्यंत बाळाला देऊ शकते. तुम्हाला माहिती आहेच, बीटरूट एक उत्कृष्ट रेचक आहे. म्हणूनच, बद्धकोष्ठतेसह, त्याचा वापर सर्वात सुरक्षित औषध आहे.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की या वयात ते पूर्णपणे शिजवलेल्या भाज्यापासून बनवले पाहिजे. लाल उत्पादनाचे काही थेंब दूध, पाणी किंवा तुमच्या बाळाला वापरत असलेल्या कोणत्याही पेयामध्ये पिळून घ्या.

कच्च्या मुळाचा रस सात वर्षानंतरच मुलांना देता येतो. हे बीट्स मातीतील सर्व नायट्रेट्स शोषून घेतात आणि स्वयंपाक करताना ते बाष्पीभवन करतात या वस्तुस्थितीमुळे आहे.

बीट प्युरी

कोणत्या वयात तुम्ही तुमच्या मुलाला बीट्स मॅश बटाट्याच्या स्वरूपात देऊ शकता? अधिक अनुभवी बालरोगतज्ञ या प्रश्नाचे अचूक उत्तर देत नाहीत. या प्रकरणातील वयोमर्यादा सहा महिन्यांपासून ते दीड वर्षांपर्यंत बदलू शकते. जर मुलाला बद्धकोष्ठता आणि पाचन समस्या नसल्यास, बाळाला लाल मूळ पिकास शक्य तितक्या काळासाठी भेटण्याचा क्षण पुढे ढकलणे योग्य आहे.

जर तुमच्या बाळाला अनियमित मल असेल, तर झुचीनी, फुलकोबी आणि बटाटे यांच्याशी ओळख झाल्यानंतर लगेच बीट लावण्याची परवानगी आहे. प्रारंभ करण्यासाठी, डिशमध्ये उकडलेले रूट भाज्या प्युरी घाला आणि मुलाची प्रतिक्रिया पहा. कालांतराने, आपण आपल्या बाळाला ऑलिव्ह ऑइलसह बीटरूट प्युरीचे सॅलड देऊ शकता, जर एलर्जीची प्रतिक्रिया नसेल.

बीटरूट सूप

कोणत्या वयात मुलाला बोर्श्ट आणि इतर प्रकारच्या द्रव पदार्थांमध्ये बीट्स देऊ शकतात?

अशा सूप वापरण्यापूर्वी, या मूळ पिकावर मुलाची प्रतिक्रिया तपासणे आवश्यक आहे. म्हणूनच आपल्याला ते रस किंवा प्युरीमध्ये जोडून प्रारंभ करणे आवश्यक आहे. जर सर्व काही ठीक झाले आणि बाळाला ऍलर्जी नसेल तर तुम्ही त्याला बीटरूट बोर्स्ट देऊ शकता.

त्यामध्ये फक्त तेच पदार्थ ठेवा जे मुलाने आधीच प्रयत्न केले आहेत: मांस, बटाटे, गाजर, कोबी. सहसा, अशा पदार्थांना दीड वर्षानंतर बाळाच्या आहारात समाविष्ट करण्याची शिफारस केली जाते. आवश्यक असल्यास, आपण हे वय कमी करू शकता, परंतु एक वर्षापूर्वी अशी उत्पादने ऑफर करण्याची शिफारस केलेली नाही.

निष्कर्ष

आता तुम्हाला माहिती आहे की तुम्ही तुमच्या मुलासाठी बीट कधी घेऊ शकता.

रूट पीक निवडताना, आपण केवळ ताज्या आणि चमकदार लाल भाज्यांना प्राधान्य दिले पाहिजे. आपण स्वतः उत्पादन वाढवल्यास ते चांगले होईल. या प्रकरणात, मातीमध्ये कमीतकमी हानिकारक पदार्थ असतील जे नंतर एका लहान व्यक्तीच्या शरीरात प्रवेश करू शकतात.

पूरक अन्न योग्यरित्या प्रविष्ट करा, तुमचे आणि तुमच्या मुलाचे आरोग्य!

बीटरूट ही एक नम्र भाजी मानली जाते जी चांगली साठवली जाते आणि त्यात बरेच उपयुक्त गुणधर्म आहेत. त्यातून सॅलड बनवले जाते, सूप उकळले जातात आणि रस पिळून काढला जातो.

त्याची गोड चव प्रौढ आणि मुलांना बीट्सबद्दल उदासीन ठेवत नाही. या भाजीचा शेंडा मुळाइतकाच उपयुक्त आहे. आहारात त्याचा परिचय करण्यापूर्वी, आपल्याला हे माहित असणे आवश्यक आहे की कोणत्या वयात मुलास बीट्स असू शकतात.

बीट्सचे फायदे आणि हानी

• जीवनसत्त्वे, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, जस्त, आयोडीन, लोह आणि तांबे अशक्तपणावर उपयुक्त आहेत. ते रोगप्रतिकारक शक्ती, मज्जासंस्था मजबूत करतात आणि शरीराची सहनशक्ती वाढवतात;
• मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियमचा हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीवर फायदेशीर प्रभाव पडतो. ते रक्ताच्या गुठळ्या तयार होऊ देत नाहीत आणि कोलेस्टेरॉलसह रक्तवाहिन्यांच्या भिंती अडकतात;
• याव्यतिरिक्त, हे घटक रक्तवाहिन्यांच्या भिंती मजबूत करतात. लोह आणि फॉलिक ऍसिड रक्ताची रचना सुधारतात आणि हिमोग्लोबिन वाढवतात, तर जस्त दृष्टी सुधारते;
• पेक्टिन आणि फायबर शरीरातील विषारी पदार्थ शोषून घेतात आणि काढून टाकतात. ते आतड्याचे कार्य देखील सामान्य करतात;
• आयोडीन थायरॉईड ग्रंथीचे कार्य सुधारते. फॉस्फरस आणि कॅल्शियम कंकाल प्रणालीच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतात, ज्यामुळे ते मजबूत होते;
• कर्बोदकांमधे शरीराला ऊर्जा मिळते;
• गॅमा-अमीनोब्युटीरिक ऍसिड मेंदूला पोषक तत्वांचा पुरवठा करते;
• Betaine चयापचय आणि यकृत कार्य सुधारते;
• फ्लेव्होनॉइड्स रक्तवाहिन्यांमधील तणाव कमी करतात, रक्त केशिका मजबूत करतात आणि दाब कमी करतात.

या भाजीचा रेचक प्रभाव असतो आणि त्यामुळे पोटदुखी होत नाही. याव्यतिरिक्त, बीट्समधील मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे मुलाच्या मानसिक आणि शारीरिक विकासावर परिणाम करतात.

परंतु, इतके उपयुक्त गुणधर्म असूनही, एखाद्या भाजीचा शरीरावर नकारात्मक प्रभाव देखील दिसू शकतो.

1. पूरक पदार्थांमध्ये अनियंत्रित प्रमाणात बीट टाकल्याने पोट खराब होऊ शकते आणि उलट्या आणि अतिसार होऊ शकतो;
2. ज्यांना किडनी स्टोनची चिंता आहे त्यांनी बीट सावधगिरीने खावे;

आपल्या बागेत उगवलेल्या बीट्ससह मुलाला खायला देणे चांगले आहे. किंवा, तुम्हाला हे माहित असले पाहिजे की बीट्स पर्यावरणास अनुकूल ठिकाणी घेतले जातात.

अन्यथा, बीट्समध्ये हानिकारक अशुद्धता असण्याचा धोका आहे. शेवटी, ती मातीतून नायट्रेट्स आणि क्षार स्वतःमध्ये घेऊ शकते आणि ते मुलाच्या आहारात contraindicated आहेत.

1. जर मुलाला अपचनाची प्रवृत्ती असेल तर रूट पिकाचा वारंवार वापर त्याच्यासाठी contraindicated आहे. कोणत्याही परिस्थितीत, जेव्हा बीट्स पूरक पदार्थांमध्ये समाविष्ट केले जातात, तेव्हा उपाय पाळले पाहिजेत.

कोणत्या वयापासून बीट द्यायचे

मुलाला किती महिने बीट्स असू शकतात याबद्दल अनेक मते आहेत.

वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गनायझेशन 6 महिन्यांपासून मुलाच्या आहारात ते समाविष्ट करण्याची परवानगी देते (विषयावरील लेख वाचा: WHO पूरक अन्न सारणी >>>). परंतु तरीही, 8 महिन्यांनंतर हे करणे चांगले आहे, कारण त्यात भरपूर फायबर आणि फ्लेव्होनॉइड्स आहेत.

• म्हणजेच, 8 महिन्यांपूर्वी मुलाच्या आहारातील बीटमुळे त्याचे पोट खराब होऊ शकते. होय, आणि बीट्स हे पहिले पूरक अन्न असू शकत नाही, कारण ते अत्यंत ऍलर्जीक उत्पादनांचे आहे;
• आणखी एक वस्तुस्थिती, ज्यामुळे या भाजीचा आहारात समावेश करणे 8 महिन्यांपर्यंत पुढे ढकलले पाहिजे, ते म्हणजे नायट्रेट्स. असे आढळून आले की जमिनीतून मूळ पिकाद्वारे जमा केलेले नायट्रेट्स मुलाला विषबाधा होऊ शकतात.

बीट्सची ऍलर्जी

एखाद्यासाठी त्यांच्या आहारात बीट्सचा समावेश करणे उपयुक्त आहे, तर एखाद्यासाठी यामुळे ऍलर्जी होऊ शकते. लहान मुले विशेषतः संवेदनशील असतात. आपण बीट्सच्या ऍलर्जीच्या प्रतिक्रियेबद्दल बोलू शकता:

1. पुरळ
2. पोटदुखी;
3. मळमळ
4. उलट्या
5. अतिसार;
6. सूज
7. डोळा लालसरपणा;
8. लॅक्रिमेशन;
9. नाक बंद;
10. शिंकणे;
11. खोकला

जर आपण मुलावर योग्य आणि वेळेवर उपचार सुरू केले तर अशी लक्षणे लवकर निघून जातील.

महत्वाचे!जर ते घट्ट केले गेले, तर ऍलर्जीमुळे क्विंकेचा सूज, श्वसनक्रिया बंद होणे, अॅनाफिलेक्टिक शॉक आणि मृत्यू यासारख्या गुंतागुंत होऊ शकतात.

स्वाभाविकच, जेव्हा मुलामध्ये ऍलर्जीची पहिली चिन्हे दिसतात तेव्हा बीट खाणे थांबवणे आणि डॉक्टरांची मदत घेणे आवश्यक आहे.

मुलाच्या आहारात बीट्सचा योग्य प्रकारे परिचय कसा करावा

बीट्स, इतर पूरक पदार्थांप्रमाणे, हळूहळू ओळखले पाहिजे.

• तुम्ही एकतर शुद्ध भाजीपाला घेऊन सुरुवात करा, त्यात मिसळा, उदाहरणार्थ, गाजर;
• किंवा मायक्रोडोजसह देणे सुरू करा. हे सर्व तुमच्या आहाराच्या धोरणावर आणि पूरक अन्न सुरक्षितपणे कसे आणायचे हे समजून घेण्यावर अवलंबून आहे.

आम्ही पूरक खाद्यपदार्थांच्या ABC ऑनलाइन कोर्समध्ये बाळाला पूरक खाद्यपदार्थ सादर करण्याच्या सर्व बारकावे आणि बारकावे यांचे पूर्णपणे विश्लेषण करतो >>>

जर एखाद्या मुलास सैल मल किंवा बीट नंतर एलर्जीची प्रतिक्रिया असेल तर, मुलाच्या आहारातून काही काळ भाजी वगळा.

या प्रकरणात, पुढच्या वेळी मुलाला बीट कधी द्यायचे हे आपल्याला माहित असणे आवश्यक आहे. तुम्ही काही आठवड्यांनंतर ते पुन्हा एंटर करू शकता.

आहार देण्यासाठी बीट्स कसे शिजवायचे

1. बीट्ससह मुलाला खायला देण्यापूर्वी, ते धुऊन 1.5 तास उकळले पाहिजे;
2. जर चाकू सहजपणे भाजीमध्ये चिकटला तर बीट्स तयार आहेत;
3. गरम पाणी काढून टाका, मूळ पीक थंड पाण्याने भरा. आणि ताबडतोब त्वचा काढून टाकण्यासाठी पुढे जा, त्यामुळे ते जलद आणि सोपे काढले जाईल;
4. बीट्स ब्लेंडर किंवा मीट ग्राइंडरने बारीक करा. प्युरी एकसंध बनवण्यासाठी, ती चाळणीने देखील चोळता येते.

प्रथमच, तुमच्या मुलाला फक्त मोनोकॉम्पोनेंट प्युरी द्या. त्यात हळूहळू ऑलिव्ह किंवा सूर्यफूल तेल, तसेच इतर भाज्या, जसे की झुचीनी, ब्रोकोली किंवा फुलकोबी घाला.

• बीट्स केवळ उकडलेलेच नाहीत तर ओव्हनमध्ये देखील बेक केले जाऊ शकतात;

हे करण्यासाठी, भाजी पूर्णपणे स्वच्छ धुवा, फॉइलमध्ये गुंडाळा, बेकिंग शीटवर ठेवा आणि एक तास बेक करा. जर बीट्स मोठे असतील तर यास थोडा जास्त वेळ लागेल.

• मोठी मुले सॅलड बनवू शकतात;

हे करण्यासाठी, उकडलेले beets शेगडी, आंबट मलई सह पातळ काप आणि हंगाम मध्ये prunes कट. prunes ऐवजी, आपण इतर घटक वापरू शकता: गाजर, सफरचंद किंवा मनुका.

• 1 वर्षानंतर मुलाचे पोषण समृद्ध होते आणि ते अधिक वैविध्यपूर्ण बनते. आपण आधीच बीट्स, व्हिनिग्रेट किंवा बीट कटलेटसह बोर्श शिजवू शकता.

आम्ही इंटरनेट कोर्सवर एका वर्षापेक्षा मोठ्या मुलाच्या पोषणाबद्दल बोलतो आम्ही आनंदाने खातो >>>

जर तुमचे मूल नीट खात नसेल, उत्पादने निवडत असेल, स्वत: खाऊ इच्छित नसेल, तर या कोर्सचे पुनरावलोकन करण्याचे सुनिश्चित करा.

ही मूळ भाजी खूप उपयुक्त आहे. जर एखाद्या मुलामध्ये बीट्सची ऍलर्जी वगळली असेल तर ते निश्चितपणे आहारात समाविष्ट केले पाहिजे. योग्यरित्या तयार केलेल्या आहारासह, ते केवळ फायदे आणेल.