नारळ उत्पादने. नारळाच्या फ्लेक्ससह बेकिंग: "स्वर्गीय आनंद"

नारळाचे तुकडे हे त्याच नावाच्या विदेशी नटचे ग्राउंड आणि वाळलेले लगदा आहेत, ज्यात पांढरी रंगाची छटा आणि समृद्ध, आनंददायी सुगंध आहे. हे अनेक मौल्यवान पदार्थांनी समृद्ध आहे आणि स्वादिष्ट कन्फेक्शनरी उत्पादने तयार करण्यासाठी स्वयंपाकात मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. जगभरातील गोड दातांना नारळाच्या फ्लेक्ससह मिष्टान्न आवडतात. आजचे प्रकाशन हे घटक असलेल्या सर्वात लोकप्रिय बेक केलेल्या पदार्थांसाठी साध्या पाककृती पाहतील.

दही भरणे सह

नाजूक फिलिंगसह ही सुगंधी पेस्ट्री प्रौढ किंवा लहान गोड दात उदासीन ठेवणार नाही. हे अतिशय सोप्या तंत्रज्ञानाचा वापर करून तयार केले आहे, ज्याची पुनरावृत्ती होण्यास जास्त वेळ लागणार नाही. आपल्या कुटुंबास ते हाताळण्यासाठी, आपल्याला निश्चितपणे आवश्यक असेल:

• 120 ग्रॅम नियमित साखर.
• 60 ग्रॅम पांढरे बेकिंग पीठ.
• 3 कच्चे चिकन अंडी.
• ½ टीस्पून बेकिंग पावडर.
• 1 टेस्पून. l चूर्ण कोको.
• व्हॅनिलिन.

गोड रोलसाठी बेस बेक करण्यासाठी हे सर्व आवश्यक आहे. हवेशीर भरण्यासाठी, आपल्याला अतिरिक्तपणे तयार करावे लागेल:

• ताजे कॉटेज चीज 200 ग्रॅम.
• 1 टेस्पून. l मीठ न केलेले लोणी.
• 3 टेस्पून. l बारीक चूर्ण साखर आणि नॉन-ऍसिडिक जाड आंबट मलई.
• 2 टेस्पून. l नारळाचे तुकडे.

आपण बिस्किट dough तयार करून एक गोड रोल तयार करणे सुरू करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, स्वच्छ खोल कंटेनरमध्ये साखर सह अंडी विजय. परिणामी वस्तुमान कोको पावडर, बेकिंग पावडर, व्हॅनिलिन आणि चाळलेले पीठ सह पूरक आहे. सर्वकाही जोमाने मिसळा, चर्मपत्राचा तुकडा असलेल्या बेकिंग शीटवर घाला आणि मध्यम तापमानावर बेक करा. पंधरा मिनिटांनंतर, तपकिरी केक ओव्हनमधून काढला जातो, गुंडाळला जातो आणि थंड केला जातो. ते थंड होताच, ते सरळ केले जाते आणि प्युरीड कॉटेज चीज, गोड पावडर, आंबट मलई, नारळाचे तुकडे आणि लोणी असलेले फिलिंग भरले जाते. लेप केलेला केक पुन्हा गुंडाळला जातो आणि तासाभरानंतर सर्व्ह केला जातो.

चॉकलेट केक

हे सुगंधी पेस्ट्री कोणत्याही मेजवानीसाठी एक अद्भुत जोड असेल. हे दाट स्पंज केक आणि नाजूक मऊ क्रीम यांचे एक अतिशय यशस्वी संयोजन आहे. नारळाच्या केकची रेसिपी स्वतः तयार करण्यासाठी, तुम्हाला आगाऊ तयारी करावी लागेल:

• 2 कप पांढरे बेकिंग पीठ.
• 3 कच्चे चिकन अंडी
• 1 कप संपूर्ण दूध.
• 5 टेस्पून. l गोड न केलेले कोको पावडर.
• 1 कप दुर्गंधीयुक्त वनस्पती तेल.
• 1 ग्लास फिल्टर केलेले पिण्याचे पाणी.
• 1 टीस्पून. बेकिंग सोडा.
• 1 कप नियमित साखर.

हे सर्व पीठ मळून घेण्यासाठी आवश्यक असेल ज्यामधून केक्स बेक केले जातील. मलई तयार करण्यासाठी, आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• 370 ग्रॅम घनरूप दूध.
• 50 ग्रॅम नारळाचे तुकडे.
• 2 कच्चे ताजे अंड्यातील पिवळ बलक.
• 2 टेस्पून. l चांगले लोणी.
• 1 टेस्पून. l गोड न केलेले कोको पावडर.

प्रथम, आपण कणकेवर काम केले पाहिजे, जे नारळाच्या फ्लेक्ससह बेकिंगसाठी आधार म्हणून काम करते. हे करण्यासाठी, योग्य खोल वाडग्यात साखर सह अंडी विजय. परिणामी वस्तुमान कोको, सोडा आणि मैदा सह पूरक आहे. पुढच्या टप्प्यावर, हे सर्व दूध, वनस्पती तेल आणि उकळत्या पाण्याने पातळ केले जाते. तयार पीठातून दोन गोल केक बेक केले जातात आणि थंड केले जातात. ते पूर्णपणे थंड होताच, ते कंडेन्स्ड मिल्क, नारळाचे तुकडे, लोणी आणि अंड्यातील पिवळ बलक आणि टिंटेड कोको पावडरपासून बनवलेल्या क्रीमने लेपित केले जातात. अशा प्रकारे तयार केलेले केक एकमेकांच्या वर ठेवले जातात, आपल्या आवडीनुसार सजवले जातात आणि कित्येक तास रेफ्रिजरेटरमध्ये पाठवले जातात.

ब्राउनी

या स्वादिष्ट चॉकलेट ब्राउनी प्रौढ आणि तरुण खाद्यपदार्थांना सारख्याच आवडतात. त्यांच्याकडे एक नाजूक पोत आणि एक हलका विदेशी सुगंध आहे. हे नारळ भाजलेले पदार्थ तयार करण्यासाठी, आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• 70 ग्रॅम पांढरे बेकिंग पीठ.
• 1 कप ब्राऊन शुगर.
• 1 कच्चे चिकन अंडे.
• ¾ कप नारळाचे तुकडे.
• मीठ, बेकिंग पावडर आणि व्हॅनिलिन.

नारळाच्या फ्लेक्ससह ही रेसिपी अत्यंत सोपी आहे, याचा अर्थ असा आहे की कोणतीही गृहिणी कोणत्याही अडचणीशिवाय हाताळू शकते. साखर वितळलेल्या लोणीसह कंटेनरमध्ये ओतली जाते आणि क्रिस्टल्स पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. परिणामी वस्तुमान थंड केले जाते आणि अंड्याने जोडले जाते. हे सर्व व्हॅनिला, मीठ, चाळलेले पीठ, नारळाच्या शेव्हिंग्ज आणि बेकिंग पावडरमध्ये मिसळले जाते आणि नंतर मध्यम गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये बेक केले जाते आणि आयत किंवा चौकोनी तुकडे करतात.

बटर बन्स

यीस्टच्या पीठापासून बनवलेली ही गोड पेस्ट्री बर्याच काळासाठी मूळ ताजेपणा टिकवून ठेवते. म्हणूनच, ते बर्याचदा तयार केले जाऊ शकते, विशेषत: त्याच्या रचनामध्ये समाविष्ट असलेल्या नारळाच्या फ्लेक्सची किंमत कौटुंबिक बजेटवर फारसा परिणाम करत नाही. आपल्या नातेवाईकांना मऊ, फ्लफी बन्ससह लाड करण्यासाठी, आपल्याला निश्चितपणे आवश्यक असेल:

• 400 ग्रॅम पांढरे बेकिंग पीठ.
• 50 ग्रॅम नियमित साखर.
• 250 ग्रॅम गुणवत्ता मार्जरीन.
• 200 मिली पाश्चराइज्ड गाईचे दूध.
• मीठ आणि झटपट कोरड्या यीस्टचे पॅकेट.
• अंडी (ब्रशिंगसाठी)

नारळाच्या फ्लेक्ससह या रेसिपीमध्ये भरणे आवश्यक असल्याने, तुमच्या स्वयंपाकघरात आहे का ते आधीच तपासा:

• 75 ग्रॅम नियमित साखर.
• 20 ग्रॅम चांगले लोणी.
• 35 ग्रॅम नारळाचे तुकडे.

यीस्ट, मीठ आणि साखर उबदार दुधात पातळ केली जाते. परिणामी द्रव मऊ मार्जरीन आणि ऑक्सिजन-समृद्ध पीठाने पूरक आहे. सर्वकाही चांगले मळून घ्या, फूड-ग्रेड पॉलिथिलीनने झाकून ठेवा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. काही तासांनंतर, पीठ अर्ध्यामध्ये विभागले जाते. प्रत्येक भाग पातळ थरात गुंडाळला जातो, त्यावर नारळाचे तुकडे, साखर आणि लोणीपासून बनवलेल्या फिलिंगने लेपित केले जाते, गुंडाळले जाते आणि तुकडे केले जातात. भविष्यातील बन्स एका बेकिंग शीटमध्ये हस्तांतरित केले जातात, विशेष ब्रशने उपचार केले जातात, फेटलेल्या अंड्यात हलके बुडवले जातात आणि ओव्हनमध्ये पाठवले जातात.

मॅकरॉन

हे प्रसिद्ध इटालियन केक घरगुती गोड दातांमध्ये अविश्वसनीयपणे लोकप्रिय आहेत. जाणूनबुजून स्वतःला मिठाईपुरते मर्यादित ठेवणाऱ्या मुलीही त्यांचा विरोध करू शकत नाहीत. मॅकरॉनमध्ये नारळाच्या फ्लेक्ससारखे मानक नसलेले घटक असल्याने, ज्याची किंमत प्रति किलोग्राम 295-300 रूबल पासून सुरू होते, आगाऊ खात्री करा की आपल्याकडे आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट आपल्याकडे आहे. या प्रकरणात आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• 150 ग्रॅम नियमित साखर.
• 100 ग्रॅम चांगले लोणी.
• 680 ग्रॅम ब्रेडेड शेव्हिंग्ज.
• वास्तविक गडद चॉकलेटच्या 2 बार.
• 3 कच्चे चिकन अंडी.
• मीठ आणि केशरी रस.

या नारळाच्या भाजलेल्या पदार्थात एक औंस पीठ नाही. परंतु यामुळे ते कमी उष्मांक बनत नाही. त्याची तयारी तेलावर प्रक्रिया करून सुरू करावी. ते खोलीच्या तपमानावर थोड्या काळासाठी ठेवले जाते आणि नंतर साखर आणि मीठ ग्राउंड केले जाते. परिणामी वस्तुमान नारंगी झेस्ट, अंडी, नारळाच्या फ्लेक्ससह पूरक केले जाते आणि पूर्णपणे मिसळले जाते. तयार पीठ चमच्याने एका बेकिंग शीटवर चर्मपत्राने लावा, प्रीहीटेड ओव्हनमध्ये बेक करा आणि थंड करा. थंडगार केक वॉटर बाथमध्ये वितळलेल्या चॉकलेटने ओतले जातात आणि ते कडक होण्याची प्रतीक्षा करतात.

नारळ आणि सफरचंद सह पाई

या मऊ होममेड पेस्ट्रीमध्ये एक नाजूक आंबट मलईचे पीठ असते जे फळ भरण्याबरोबर उत्तम प्रकारे जाते. ते तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• 120 ग्रॅम अनसाल्टेड बटर.
• 200 ग्रॅम पांढरे बेकिंग पीठ.
• 120 ग्रॅम नियमित साखर.
• 100 ग्रॅम नॉन-ऍसिडिक जाड आंबट मलई.
• 2 कच्चे चिकन अंडी.
• 40 ग्रॅम नारळाचे तुकडे.
• 2 टीस्पून. व्हॅनिला साखर.
• 1 टीस्पून. बेकिंग पावडर.

नारळ पाई भरण्यासाठी, आपल्याला अतिरिक्त तयारी करावी लागेल:

• 600 ग्रॅम गोड सफरचंद.
• 2 टेस्पून. l वास्तविक लिंबाचा रस.

इच्छित असल्यास, बेक केलेला माल ग्लेझसह शीर्षस्थानी ठेवला जाऊ शकतो, ज्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

• 1 टीस्पून. फिल्टर केलेले पिण्याचे पाणी.
• 2 टीस्पून. नैसर्गिक लिंबाचा रस.
• 50 ग्रॅम बारीक चूर्ण साखर.

प्रथम आपण चाचणी करावी. ते मिळविण्यासाठी, एका खोल वाडग्यात मऊ लोणी, व्हॅनिला आणि सामान्य साखर एकत्र करा. हे सर्व सखोलपणे ग्राउंड केले जाते, आणि नंतर कच्चे अंडी, आंबट मलई, नारळ फ्लेक्स, बेकिंग पावडर आणि मैदा सह पूरक. परिणामी पीठ गोल आकाराच्या तळाशी वितरीत केले जाते आणि लिंबाच्या रसाने शिंपडलेल्या सफरचंदांच्या तुकड्यांनी झाकलेले असते. साधारण पन्नास मिनिटे मध्यम तापमानावर पाई बेक करा. मग ते ओव्हनमधून काढले जाते आणि ग्लेझसह रिमझिम केले जाते.

दही कुकीज

आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनांवर आधारित मिठाईच्या प्रेमींनी खालील रेसिपीकडे लक्ष दिले पाहिजे. नारळाच्या फ्लेक्ससह कुकीज खूप कोमल आणि सुवासिक असतात, याचा अर्थ असा आहे की सर्वात निवडक खाणाऱ्यांना देखील ते आवडेल. ते तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• 160 ग्रॅम बारीक चूर्ण साखर.
• 100 ग्रॅम ताजे कॉटेज चीज.
• 6 कच्चे अंड्याचे पांढरे.
• 1 कप नारळ फ्लेक्स.
• व्हॅनिलिन.

अंड्याचा पांढरा भाग गोड पावडरने फेसून दाट फेस करा आणि मॅश केलेले कॉटेज चीज घाला. व्हॅनिलिन आणि नारळ फ्लेक्स परिणामी वस्तुमानात जोडले जातात. सर्व काही काळजीपूर्वक मिसळले जाते, सजवले जाते आणि मध्यम गरम ओव्हनमध्ये पाठवले जाते.

शॉर्टब्रेड

या चवदार आणि ऐवजी असामान्य पेस्ट्रीमध्ये एक आनंददायी सुगंध आणि कुरकुरीत रचना आहे. म्हणूनच, नारळाच्या फ्लेक्ससह कुकीजसाठी ही कृती आपल्या वैयक्तिक कूकबुकमध्ये समाप्त होण्याची शक्यता आहे. आपल्यासाठी आणि आपल्या कुटुंबासाठी हे स्वादिष्ट पदार्थ तयार करण्यासाठी, आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• 140 ग्रॅम बटर.
• 160 ग्रॅम नारळाचे तुकडे.
• 160 ग्रॅम नियमित साखर.
• 100 ग्रॅम चॉकलेट थेंब.
• 2 कच्चे चिकन अंडी.
• 8 टेस्पून. l बेकिंग पीठ.
• ½ टीस्पून बेकिंग सोडा.
• लिंबाचा रस.

मऊ लोणी साखरेसह पूर्णपणे ग्राउंड केले जाते आणि नंतर कच्च्या अंडी आणि नारळाच्या फ्लेक्ससह पूरक केले जाते. दहा मिनिटांनंतर, सोडा घाला, नैसर्गिक लिंबाच्या रसाच्या काही थेंबांनी विझवा आणि परिणामी वस्तुमानात पीठ चाळून घ्या. सर्वकाही काळजीपूर्वक मिसळा, कुकीजच्या रूपात ते व्यवस्थित करा आणि माफक प्रमाणात गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा.

साधी पाई

आदिम रचना असूनही, नारळाच्या फ्लेक्ससह या पेस्ट्रीला एक आश्चर्यकारक चव आणि आश्चर्यकारक सुगंध आहे. ते तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• 1 कप ताजे केफिर.
• 1 कच्चे चिकन अंडे.
• ¾ कप नियमित साखर.
• बेकिंग पावडरचे 1 पॅकेट.
• 1.5 कप पांढरे बेकिंग पीठ.

सुवासिक भरण्यासाठी, आपल्याला अतिरिक्त साठा करावा लागेल:

• ¾ कप साखर.
• 100 ग्रॅम नारळाचे तुकडे.
• 1 कप 20% मलई.
• व्हॅनिला साखर 1 पॅक.

केफिर अंडी आणि गोड वाळूसह एकत्र केले जाते. बेकिंग पावडर आणि हवा-संतृप्त पीठ हळूहळू परिणामी वस्तुमानात आणले जाते. सर्व काही गहनपणे मळून घेतले जाते आणि अग्निरोधक स्वरूपात ओतले जाते. कोकोनट फ्लेक्स, रेग्युलर आणि व्हॅनिला साखरेपासून बनवलेले हे फिलिंग वरच्या बाजूला सम थरात पसरवले जाते. 200 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर अर्ध्या तासापेक्षा जास्त काळ पाई शिजवा. ताबडतोब काढणे आणि ओव्हन नंतर, ते क्रीम सह ओतले जाते.

चॉकलेट केक

हे नाजूक आणि सुगंधी मिष्टान्न गरम हर्बल चहाच्या मग वर मैत्रीपूर्ण संमेलनांमध्ये एक अद्भुत जोड असेल. ते बेक करण्यासाठी, आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• 150 ग्रॅम अनसाल्टेड बटर.
• 150 ग्रॅम पांढरे बेकिंग पीठ.
• 1.5 कप नारळ फ्लेक्स.
• 4 निवडलेले कच्चे अंडी.
• 2 कप नियमित साखर.
• 2 टीस्पून. बेकिंग पावडर.
• 4 टेस्पून. l कोको पावडर
• 1 टेस्पून. l दर्जेदार रम.
• व्हॅनिलिन.

अंडी साखर एकत्र करून जोरदार फेटली जातात. व्हॅनिलिन आणि वितळलेले लोणी, कोकोसह टिंट केलेले, परिणामी वस्तुमानात जोडले जातात. हे सर्व रम, नारळाच्या शेविंग्ज, बेकिंग पावडर आणि हवा-समृद्ध पीठाने पूरक आहे. तयार पीठ नीट ढवळून मोल्डमध्ये हस्तांतरित केले जाते. उत्पादनास एका तासापेक्षा जास्त काळ मध्यम तापमानावर बेक करावे.

नारळ आणि पांढरा चॉकलेट सह कपकेक

ही माफक गोड आणि पूर्णपणे कमी चरबीयुक्त पेस्ट्री त्याच्या चाहत्यांना होममेड डेझर्टच्या प्रेमींमध्ये नक्कीच सापडेल. ते तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• 80 ग्रॅम चांगले बटर (लोणी).
• 80 ग्रॅम नियमित साखर.
• 80 ग्रॅम सच्छिद्र नसलेले पांढरे चॉकलेट.
• 70 ग्रॅम नारळाचे तुकडे.
• 190 ग्रॅम पांढरे बेकिंग पीठ.
• 2 निवडलेले कच्चे अंडी.
• 1 कप आंबट मलई.
• 1.5 टीस्पून. बेकिंग पावडर.
• सोडा आणि मीठ एक चिमूटभर.

साखर सह अंडी विजय आणि मऊ लोणी घाला. परिणामी वस्तुमानात आंबट मलई, मीठ, सोडा, मैदा आणि बेकिंग पावडर जोडले जातात. हे सर्व तुटलेले चॉकलेट आणि नारळाच्या फ्लेक्समध्ये मिसळले जाते आणि नंतर तेल लावलेल्या साच्यात ठेवले जाते. मानक तापमानात केक बेक करावे. स्वयंपाक करण्याची वेळ विशिष्ट ओव्हनची वैशिष्ट्ये, वापरलेल्या मोल्डची उंची आणि व्यास यावर अवलंबून असते. म्हणून, अर्ध्या तासानंतर, आपला केक तयार आहे की नाही हे तपासण्याचा सल्ला दिला जातो. हे नियमित टूथपिक वापरून केले जाऊ शकते. जर त्यावर कणकेचे कोणतेही ट्रेस शिल्लक नसतील तर सर्व काही व्यवस्थित आहे आणि भाजलेले पदार्थ खाण्यासाठी तयार आहेत.

नारळाचा सुगंधित लगदा आधुनिक गृहिणींच्या स्वयंपाकघरात फार पूर्वी आला नाही, परंतु जवळजवळ लगेचच स्थिर स्थिती घेतली. वाळलेल्या नारळाच्या फ्लेक्सचा वापर मिष्टान्न तयार करण्यासाठी केला जातो, सॅलडमध्ये जोडला जातो आणि विशेषत: बर्याचदा घरगुती भाजलेल्या वस्तूंमध्ये जोडण्यासाठी वापरला जातो.

केक, कुकीज, मफिन, पाई नारळाच्या शेविंगसह तयार केले जातात आणि ते घरगुती मिठाईसाठी आधार म्हणून वापरले जातात. या ॲडिटीव्हसह भाजलेले पदार्थ एक विशेष चव प्राप्त करतात, ज्यामुळे डिश सुगंधी आणि थोडा उत्सवपूर्ण बनतो.

"त्वरित" बन्स

ही गोड चव, जी कुटुंबातील सर्व सदस्यांना आणि विशेषत: मुलांना खूश करेल, यीस्टच्या पीठातून भाजलेली आहे. हे मिष्टान्न चकचकीत, कोमल बनते आणि बर्याच काळासाठी शिळे होत नाही.

विदेशी बन्स खालील घटकांपासून तयार केले जातात:

• 400 ग्रॅम पीठ;
• 250 ग्रॅम मार्जरीन;
• 50 ग्रॅम साखर;
• 200 मिली दूध;
• कोरड्या यीस्टचे एक पॅकेट;
• थोडे मीठ.

भरण्यासाठी साहित्य:

• 35 ग्रॅम नारळ फ्लेक्स;
• साखर 75 ग्रॅम;
• 20 ग्रॅम बटर.

बन्स खालील क्रमाने तयार केले जातात:

1. यीस्टमध्ये मीठ मिसळले जाते, साखर आणि दूध जोडले जाते आणि पुन्हा मिसळले जाते.
2. दूध-यीस्ट मिश्रणात मऊ केलेले मार्जरीन आणि पीठ जोडले जाते. पीठ हलके करणे इष्ट आहे, म्हणून पिठाचे प्रमाण कमी केले जाऊ शकते.
3. पीठ कित्येक तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले जाते.
4. शेव्हिंग्स साखर आणि लोणीने एकसंध सुसंगततेच्या वस्तुमानात पूर्णपणे ग्राउंड केले जातात.
5. आपल्या हातांनी पीठ मळून घ्या, ते टेबलवर ठेवा आणि अर्ध्या भागात विभाजित करा.
6. प्रत्येक भाग एका थरात गुंडाळला जातो, भरणे भरले जाते, रोलमध्ये आणले जाते आणि चाकूने तिरपे समान भागांमध्ये कापले जाते.
7. बन्स एका बेकिंग शीटवर ठेवा, अंड्याने ब्रश करा, वर साखर शिंपडा, थोडावेळ उभे राहू द्या आणि पूर्ण होईपर्यंत बेक करा.

नारळाचे बन्स वितळलेल्या चॉकलेटसह ओतले जाऊ शकतात आणि चव वाढवण्यासाठी पीठात व्हॅनिला जोडला जातो. आपण चॉकलेट ग्लेझसह बन्सच्या शीर्षस्थानी असल्यास, बेक केलेला माल सुट्टीच्या टेबलमध्ये एक योग्य जोड असेल.

ब्राउनी

ब्राउनी नावाचा गोड पदार्थ आधुनिक गृहिणींमध्ये लोकप्रिय होत आहे. या असामान्य मिष्टान्नचे बरेच प्रकार आहेत: शेंगदाणे, कोको, केळीसह. नारळाच्या फ्लेक्ससह ब्राउनी देखील स्वादिष्ट असतात. हे विशेषतः ज्यांना गोड पदार्थांमध्ये विदेशी नोट्स आवडतात त्यांना आकर्षित करेल.

नारळाच्या ब्राउनीसाठी खालील घटक तयार केले जातात:

• लोणीची अर्धी काठी;
• एक ग्लास तपकिरी साखर;
• चिकन अंडी - 1 पीसी .;
• व्हॅनिलिन;
• 70 ग्रॅम पीठ;
• बेकिंग पावडर;
• थोडे मीठ;
• ¾ कप नारळाचे तुकडे.

खालील योजनेनुसार ब्राउनी तयार करा:

1. लोणी कमी आचेवर वितळवा, साखर घाला आणि मिश्रण पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत गरम करा.
2. गॅसमधून कंटेनर काढा, किंचित थंड करा आणि अंडी आणि व्हॅनिलिन घाला.
3. पीठ मीठ आणि बेकिंग पावडरमध्ये मिसळले जाते आणि हळूहळू अंडी-लोणीच्या मिश्रणात जोडले जाते.
4. नारळाचे तुकडे घाला, पीठ तयार पॅनमध्ये स्थानांतरित करा आणि ओव्हनमध्ये बेक करा.
5. तयार ब्राउनी चौकोनी तुकडे करतात आणि चूर्ण साखर सह शिंपडतात.

हे बेकिंग तयार करण्यासाठी एक पूर्व शर्त म्हणजे तपकिरी साखर वापरणे. हे तयार डिशला कारमेल चव आणि समृद्ध, उबदार रंग देते.

नारळाचे गोळे

गोरमेट्स नारळाच्या गोळ्यांना गोड दात असलेल्यांसाठी एक ट्रीट मानतात; स्वादिष्ट कुकीज मुलांसाठी आणि प्रौढांसाठी योग्य आहेत. सुट्टीच्या टेबलवर आणि शेजाऱ्यांसोबत संध्याकाळी चहा पार्टीमध्ये अशा प्रकारची ट्रीट देणे लाजिरवाणे नाही.

हा नारळाचा उत्कृष्ट नमुना खालील घटकांपासून तयार केला आहे:

• 2 टेस्पून. नारळ फ्लेक्स;
• 100 ग्रॅम दाणेदार साखर;
• 30 ग्रॅम पीठ;
• 60 ग्रॅम लोणी;
• अंडी - 3 पीसी. (दोन अंड्यातून फक्त अंड्यातील पिवळ बलक पिठात जातात).

पाककला क्रम:

1. प्रथम रेसिपीमध्ये कोरडे घटक मिसळा.
2. लोणी वितळवा, मिश्रणात घाला, अंड्यातील पिवळ बलक आणि अंडी घाला.
3. पीठ नीट मळून घ्या, नंतर थंड पाण्याने हात ओले करा आणि पिठाचे छोटे गोळे तयार करा.
4. नारळाचे गोळे एका बेकिंग शीटवर ठेवा आणि प्रीहिटेड ओव्हनमध्ये एक चतुर्थांश तास बेक करा.

बार

पारंपारिक गव्हाचे पीठ न घालता तयार केलेले नारळाचे बार हे कमी-कॅलरी आहारातील मिष्टान्न मानतात. या बेकिंगची कृती सोपी आहे; आपल्याला फक्त थोड्या प्रमाणात कॉर्न फ्लोअर (स्टार्च) साठवण्याची आवश्यकता आहे, जी कोणत्याही सुपरमार्केटमध्ये खरेदी केली जाऊ शकते.

मिष्टान्न उत्पादनांची यादी:

• 300 ग्रॅम साखर;
• 3 अंडी पासून पांढरे;
• लिंबाचा थोडासा रस;
• 2 टेस्पून. l कॉर्न स्टार्च;
• 280 ग्रॅम नारळ फ्लेक्स;
• 60 ग्रॅम गडद चॉकलेट.

तयारी:

1. साखर सह एक मजबूत फेस मध्ये गोरे चाबूक. नारळाचे तुकडे, कॉर्न स्टार्च आणि लिंबाचा रस काळजीपूर्वक घाला.
2. कॉटेज चीज आंबट मलईमध्ये मिसळली जाते, एक अंडे, साखर, व्हॅनिलिन जोडले जाते आणि वस्तुमान पूर्णपणे फेटले जाते.
3. चमच्याने बार चर्मपत्राने तयार केलेल्या बेकिंग शीटवर समान अंतरावर ठेवा.
4. वर नारळाचे तुकडे पसरवा आणि ओव्हनमध्ये गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करा.
5. बार थंड केले जातात, नंतर वॉटर बाथमध्ये वितळलेल्या चॉकलेटवर ओतले जातात.

तुम्ही पीठात नारळाच्या साराचे काही थेंब घालू शकता - यामुळे तयार डिशची चव वाढेल.

चॉकलेटसह इटालियन मॅकरॉन

इतर राष्ट्रांच्या पाककृतींमधून मिष्टान्न पदार्थांसह अनेक पदार्थ आमच्याकडे आले. आजच्या गृहिणी फ्रेंच पेस्ट्री, डॅनिश पाई, इंग्लिश मफिन्स आणि स्कॅन्डिनेव्हियन मफिन्समध्ये सक्रियपणे प्रभुत्व मिळवत आहेत. इटालियन बेक केलेले पदार्थ देखील लोकप्रिय आहेत: मफिन, इस्टर केक, मॅकरून. चॉकलेटसह नारळ मॅकरून, त्यांच्या उच्च कॅलरी सामग्री असूनही, त्यांचे वजन पाहणाऱ्या तरुण मुलींमध्ये देखील लोकप्रिय आहेत.

या बेकिंगसाठी आपण खालील घटक तयार केले पाहिजेत:

• 100 ग्रॅम वितळलेले लोणी;
• 150 ग्रॅम दाणेदार साखर;
• थोडे मीठ;
• चव साठी थोडे नारिंगी कळकळ;
• 680 ग्रॅम नारळ फ्लेक्स;
• 3 चिकन अंडी;
• गडद चॉकलेटच्या 2 बार.

खालील योजनेनुसार गोड तयार करा:

1. क्रीमयुक्त सुसंगतता येईपर्यंत बटर दाणेदार साखर आणि मीठ घालून बारीक करा.
2. हळूहळू कृतीचे सर्व साहित्य एक एक करून जोडा आणि नीट मिसळा.
3. बेकिंग पेपरने बेकिंग ट्रेला रेषा लावा आणि लहान चमच्याने कणकेचे छोटे गोळे काढा.
4. अर्धा तास बेक करावे, थंड.
5. वॉटर बाथमध्ये चॉकलेट वितळवा, प्रत्येक कुकीच्या शीर्षस्थानी गरम चॉकलेट ओतणे, लहान भागांमध्ये ओतणे.
6. चॉकलेट कडक होण्यासाठी तयार उत्पादने रेफ्रिजरेटरमध्ये पाठविली जातात.

कोकोनट फ्लेक्ससह चॉकलेट ब्राउनी (व्हिडिओ)

नारळाची चव आणि सुगंध असलेले भाजलेले पदार्थ काही लोकांना उदासीन ठेवतील. जे लोक स्वादयुक्त कँडीजकडे दुर्लक्ष करतात ते देखील उष्णकटिबंधीय नंदनवनाच्या नोट्ससह स्वादिष्ट कुकीज किंवा विदेशी बन्स चाखण्यास उत्सुक आहेत.

एक समृद्ध, सुगंधी पाई, जिथे नेहमीच्या स्ट्रुसेल ऐवजी नारळ स्ट्रेसेल आणि नारळाचे दूध मिसळले जाते. स्ट्रॉबेरी आणि नारळ ही एक उत्तम जोडी आहे! पीठ हवेशीर, अतिशय कोमल आणि चवदार आहे, अक्षरशः तोंडात वितळते. 1. कॉफी ग्राइंडरमध्ये सर्व नारळाचे तुकडे बारीक करा, 150 मिली चमचा साखर घाला जेणेकरून सोडलेले तेल शोषले जाईल. 2. बादलीत HP घाला...

कोरडे साहित्य मिसळा: मैदा, रवा, नारळ, साखर, बेकिंग पावडर, दालचिनी; केफिर, लोणी, अंडी स्वतंत्रपणे मिसळा; कोरडे आणि द्रव घटक एकत्र करा आणि एकसंध पीठ मळून घ्या; भाजीपाला तेलाने मूस ग्रीस करा, पीठ साच्यात ठेवा आणि 180 अंशांवर 20-30 मिनिटे बेक करा (टूथपिकने तयारी तपासा); केक बेक करत असताना, तयार करा...

ओव्हन 180 सी पर्यंत गरम करा. मी 20 सें.मी.चा साचा वापरला आणि चर्मपत्र पेपरने झाकून टाका. मैदा आणि मीठ एकत्र चाळून बाजूला ठेवा. वॉटर बाथवर सॉसपॅनमध्ये 6 अंडी ठेवा. फेस तयार होईपर्यंत अंडी मिक्सरने फेटून घ्या.

एक अतिशय कोमल आणि चवदार केक जो पटकन तयार होतो. व्यस्त गृहिणींसाठी एक "लाइफसेव्हर" रेसिपी. एका वाडग्यात अंडी फेटून त्यात मैदा, लोणी, साखर घाला. मिसळा. दहीमध्ये सोडा घाला, उकळवा, पीठ घाला, मिक्स करा. नारळ आणि रास्पबेरी घालून हलक्या हाताने मिसळा. साच्यांना तेलाने ग्रीस करा, व्यवस्था करा...

1. उसाची साखर घ्या आणि कॉफी ग्राइंडरमध्ये बारीक करा. 2. पावडर साखर सह मऊ लोणी एक fluffy वस्तुमान मध्ये विजय. 3. प्रत्येक वेळी नख मारत, एका वेळी एक अंडी घाला. 4. नंतर पीठ बेकिंग पावडरने चाळून घ्या, वेलची घाला आणि पीठ हलक्या हाताने मिक्स करा. 5. शेवटी, नारळाचे तुकडे घाला, पीठ मिक्स करा!...

नारळाच्या फ्लेक्ससह दूध एकत्र करा आणि खोलीच्या तपमानावर दूध मिसळा, साखर आणि मीठ घाला. नंतर बेकिंग पावडरमध्ये पीठ मिसळा आणि पीठ मिक्स करा. सौंदर्याच्या फायद्यासाठी, मी पोस्ट केले ...

आपण आपल्या कुटुंबास आणि मित्रांना मनोरंजक मिष्टान्न देऊन आश्चर्यचकित करू इच्छिता? असा नेत्रदीपक रोल तयार करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये आगाऊ ठेवा, मग तुमचे मित्र तुम्हाला आश्चर्यचकित करणार नाहीत))) कडक करताना तुम्हाला फक्त थोडे कौशल्य आणि संयम आवश्यक असेल))) म्हणून मी तुम्हाला सांगत आहे: चुरा बनवा. तंत्र किंवा साधे मॅशर वापरून कुकीज. साखर "मिस्ट्रल"...

1. fluffy होईपर्यंत साखर सह अंडी विजय. 2. वितळलेले लोणी आणि नारळाचे तुकडे घाला. 3. बेकिंग पावडर मिसळून चाळलेल्या पीठाने मऊ पीठ मळून घ्या. 4. पीठ एका बेकिंग डिशमध्ये ठेवा आणि आपल्या हातांनी पसरवा, बाजू तयार करा. 5. सफरचंद सोलून त्याचे चौकोनी तुकडे करा, संत्र्याचा लगदाही चिरून घ्या. ६. पोस्ट...

मी फ्रॉस्टिंगसह चॉकलेट नारळ केक बनवण्याचा सल्ला देतो. चरण-दर-चरण वर्णन पहा!

फ्लफी होईपर्यंत अंडी साखर सह विजय. दही, लोणी, मीठ घाला. पुन्हा चांगले फेटणे. बेकिंग पावडरसह पीठ, नंतर दालचिनी आणि नारळ घाला. पीठ मफिन टिनमध्ये ठेवा. तपकिरी होईपर्यंत 20-30 मिनिटे गरम ओव्हनमध्ये बेक करावे. तयार झाल्यावर, चूर्ण साखर सह शिंपडा. आपल्या चहाचा आनंद घ्या!

मिठासह अंड्याचे पांढरे बीट करा, नारळ, झेस्ट आणि मनुका घाला, मिक्स करावे, पेस्ट्री पिशवीमध्ये भरणे अधिक सोयीचे आहे, तेलाने ग्रीस लावा दुसरं, एका रुंद काठावर ग्रीस करा, फिलिंग लावा आणि 1.5 सेमी व्यासाचा रोल करा, थोडासा ...

रोटी ही दक्षिण आशियातील ब्रेड/फ्लॅटब्रेड/पॅनकेक आहे. अधिक अचूक व्याख्या देश आणि तयारीच्या पद्धतीवर अवलंबून असते. मी थाई आवृत्तीवर खूप पूर्वी स्थायिक झालो. युक्ती अशी आहे की मळल्यानंतर, पीठ तेलात रात्रभर ठेवले जाते. याबद्दल धन्यवाद, ते पारदर्शक होईपर्यंत समस्यांशिवाय / ताणले जाते आणि पृष्ठभागावरून सहजपणे काढले जाते...

1. माझ्याकडे मॅक्सवेल MW-3802 PK मल्टीकुकर आहे. प्रथम वापरण्यापूर्वी, सूचना वाचा याची खात्री करा! प्रथमच स्वयंपाक करण्यापूर्वी, सर्व काढता येण्याजोगे भाग कोमट पाण्याने आणि तटस्थ डिटर्जंटने धुवा, कोरडे करा आणि मल्टीकुकर एकत्र करा. 2. एका वाडग्यात केफिर, 3/4 कप दाणेदार साखर, अंडी, बेकिंग पावडरमध्ये मिसळलेले पीठ आणि 1 चमचे...

1. आंबट मलई आणि नारळाच्या फ्लेक्समध्ये रवा मिसळा. 2. वितळलेले लोणी घाला. 3. मिश्रण मोल्डमध्ये ठेवा, ओलसर चाकूने साच्याच्या तळाशी कट करा. प्रत्येक तुकडा नटांनी सजवा. 4. ओव्हनमध्ये 200 अंशांवर बेक करावे. लाली होईपर्यंत 30-35 मिनिटे. 6. सरबत तयार करताना: दाणेदार साखर, पाणी, लिंबाचा रस आणि मसाले मिक्स करावे...

अंडी साखरेने फेटून घ्या, वितळलेले लोणी घाला, मैदा आणि बेकिंग पावडर घाला. पीठ त्वरीत मळून घ्या, 5-7 सेमी जाडीच्या आयतामध्ये, बेकिंग शीटवर ठेवा आणि ओव्हनमध्ये 10-12 मिनिटे बेक करा. 180 अंश तपमानावर नारळाचे तुकडे साखरेत मिसळा, अंडी घाला. केळीचे तुकडे करा...

टेंजेरिनमधून रस काढून टाका. पीठासाठी सर्व साहित्य एकत्र करा आणि मिक्सर वापरून पीठ मळून घ्या. पीठ थोडे चिकट आहे, आपले हात भाजीपाला तेलाने ओलावा, आपल्या हातांनी संपूर्ण बेकिंग शीटवर पीठ पसरवा. बेकिंग पेपरने बेकिंग ट्रेला रेषा लावा. पिठाच्या शीर्षस्थानी टेंजेरिन ठेवा. दह्यासाठी सर्व साहित्य मिक्सरने फेटून घ्या...

मऊ केलेले लोणी (मिक्सरसह) पिठीसाखर घालून मध्यम गतीने हलके होईपर्यंत फेटा. पीठ आणि मीठ मिश्रण घाला आणि कमी वेगाने गुळगुळीत होईपर्यंत फेटून घ्या. मिश्रणात नारळाचे तुकडे, लॅव्हेंडर घाला आणि सिलिकॉन स्पॅटुलासह हलक्या हाताने हलवा. अक्रोडाच्या आकाराचे गोळे करा, बेकिंग शीटवर कागदावर ठेवा...

आम्ही बिस्किट तयार करत आहोत. प्रथम, शक्यतो 2 वेळा पीठ चाळून घ्या. आम्ही yolks पासून beams वेगळे. अंड्यातील पिवळ बलक एका वेगळ्या वाडग्यात आणि पांढरे एका मोठ्या कंटेनरमध्ये घाला. गोरे, हळूहळू, मारणे न थांबवता, त्यात साखर घाला, एका वेळी एक चमचा, व्हॅनिलिन घाला. साखर संपेपर्यंत, प्रथिने वस्तुमान पांढरे झाले पाहिजे ...

शुभ दुपार चहासाठी गोड आणि सुगंधी पेस्ट्री, तो संपण्यापूर्वीच घ्या.... स्वादिष्ट! साखर आणि यीस्टसह उबदार केफिर मिसळा, 15 मिनिटे उबदार ठिकाणी ठेवा. चाळलेले पीठ, मीठ, अंडी, वोडका आणि लिंबाचा रस घालून केशर मिसळून आज्ञाधारक पीठ मळून घ्या आणि दीड तास उबदार जागी सोडा. पीठ पुन्हा मळून घ्या आणि 6 भागांमध्ये विभागून घ्या.

चाळलेले पीठ, रवा, शेव्हिंग्ज, बेकिंग पावडर मिक्सरसह, अंडी आणि साखर फ्लफी मासमध्ये फेटून घ्या. पातळ शेविंगमध्ये तेल आणि रस घाला. गुळगुळीत होईपर्यंत दोन्ही वस्तुमान एकत्र करा. साच्यात कणिक घाला. 170 C वर 15 मिनिटे बेक करावे. ओव्हन उघडा आणि त्यातून पॅन न काढता, वर बेरी पसरवा. आणखी 20 मिनिटे बेक करावे. दरम्यान, सरबत शिजवा...

1. 180 अंशांवर ओव्हन चालू करा. 2. लोणी आणि साखर बीट करा, अंड्यातील पिवळ बलक घाला आणि क्रीमी होईपर्यंत फेटून घ्या. 3. आंबट मलई जोडा, नीट ढवळून घ्यावे. 4. शेव्हिंग्सच्या पिशवीसह मूस शिंपडा. वर अननस रिंग ठेवा. 5. उरलेले अननस प्युरी करा, एक चमचा साखर, रवा आणि स्टार्च घाला, एक चमचे कॉग्नाक घाला, नीट ढवळून घ्यावे. तूर्तास बाजूला ठेवा....

पीठासाठी, लोणी फेटून घ्या, हळूहळू साखर आणि व्हॅनिला साखर घाला, नंतर एका वेळी एक अंडे घाला (अर्ध्या मिनिटासाठी एक अंडे मळून घ्या). पिठात स्टार्च मिसळा, चाळून घ्या आणि व्हीप्ड मासमध्ये घाला आणि मध्यम वेगाने मिक्सरने मळून घ्या. बेकिंग पेपरने स्प्रिंगफॉर्म पॅन लावा, ते दाबा आणि 1/4 पीठ समान रीतीने पसरवा...

पीठासाठी साहित्य मिक्सरने 8 मिनिटांसाठी झाकून ठेवा आणि रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा (मी 12 तासांसाठी पीठ घालवले, ते 3 किंवा 4 वेळा काढा). आम्ही भरणे तयार करताना रेफ्रिजरेटरमधून पीठ. पीचचे तुकडे करा. कोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये साखर गरम करा (ढवळू नका!) कारमेल तयार होईपर्यंत, घाला ...

अतिशय चवदार आणि सुगंधी थर असलेले बन्स.

कोट बुकमध्ये एक नोंद जोडा :)

नारळाच्या फ्लेक्ससह बेकिंग हे सर्वात लोकप्रिय कन्फेक्शनरी उत्पादनांपैकी एक आहे. कुस्करलेला लगदा नारळाच्या फळांमधून काढला जातो आणि बहुतेकदा मिठाई उत्पादने सजवण्यासाठी आणि विशेष चव जोडण्यासाठी वापरला जातो. उत्पादन सहजपणे प्राप्त केले जाते: नट उघडले जाते, त्यातून रस ओतला जातो, वाळवला जातो आणि नंतर लगदा ठेचला जातो. आपण हे स्वतः करू शकता, परंतु बरेच लोक स्टोअरमध्ये तयार झालेले उत्पादन खरेदी करण्यास प्राधान्य देतात.

नारळ फ्लेक्स म्हणजे काय

कोकोनट फ्लेक्स म्हणून ओळखले जाणारे उत्पादन हे नारळाच्या मांसाच्या यांत्रिक प्रक्रियेचा परिणाम आहे. घर्षण प्रक्रियेदरम्यान, लहान पांढरे ग्रेन्युल दिसतात, जे कोरडे प्रक्रियेदरम्यान कमी होतात. उत्पादनाच्या अंतिम टप्प्यात चाळणीतून मोठे ग्रॅन्युल चाळणे असते. हे केले जाते जेणेकरून वस्तुमान नट पाम फळाची चव टिकवून ठेवेल.

फायदे आणि हानी

नट वापरताना, नारळ पामचे सर्व फायदेशीर गुणधर्म जतन केले जातात. उत्पादनामध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे, फायबर असतात, रोगप्रतिकारक शक्ती आणि आतड्यांचे कार्य सुधारते. लगदा मानवी शरीरातील विष आणि कचरा काढून टाकतो. वैद्यकीय अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की नारळ कार्यक्षमता वाढवते आणि लक्ष केंद्रित करण्यास मदत करते. हे चरबी आणि कर्बोदकांमधे उच्च सामग्रीमुळे आहे. उत्पादनातील हानी रचनामधील घटकांच्या वैयक्तिक असहिष्णुतेमुळे होते. नारळ उत्पादनाचे इतर आरोग्य फायदे:

• दृष्टी, त्वचा, स्मरणशक्ती सुधारते, कारण त्यात कॅल्शियम असते;
• हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली साफ करते;
• दृष्टीवर सकारात्मक प्रभाव पडतो;
• लॉरिक फॅट असते, जे वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देते, जे महिलांसाठी महत्वाचे आहे;
• एक बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ, अँटीव्हायरल एजंट आहे;
• इम्युनोमोड्युलेटरी गुणधर्म आहेत;
• रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी सामान्य करू शकते;
• प्रथिनांच्या उच्च टक्केवारीमुळे चयापचय सुधारते.

नारळाच्या कॅलरीज आणि पौष्टिक मूल्य

हा एक अद्वितीय पौष्टिक घटक आहे. हे सूक्ष्म घटक, फॅटी ऍसिडस्, उदाहरणार्थ, ओमेगा 6 मध्ये समृद्ध आहे. उत्पादन हे जीवनसत्त्वे बी, ए आणि ईचे स्त्रोत आहे. सूक्ष्म घटकांपैकी लोह, तांबे, जस्त, सेलेनियम आणि तांबे वेगळे केले जाऊ शकतात. शेव्हिंग्जमध्ये खालील मॅक्रो घटक असतात: कॅल्शियम, फॉस्फरस, सोडियम, पोटॅशियम. विशेष म्हणजे, लगदाची कॅलरी सामग्री शेव्हिंग्सपेक्षा 2 पट कमी आहे. वाळल्यावर, ते घटकांचे सकारात्मक गुणधर्म पूर्णपणे राखून ठेवते. खाली बीजेयूची एक सारणी आहे, प्रति 100 ग्रॅम उत्पादनाच्या कॅलरीज.

कसे निवडायचे

ताज्या आणि पिकलेल्या नारळापासून डिशेससाठी दर्जेदार घटक मिळतात. खरेदी करताना, अनेक पॅरामीटर्सकडे लक्ष द्या: पीसणे आकार, निर्माता, देखावा, कालबाह्यता तारीख आणि उत्पादन तारीख, रचना, किंमत. उत्पादनाचे विश्लेषण करणे सोपे करण्यासाठी, आपल्याला पारदर्शक पॅकेजिंगमध्ये चिप्स निवडण्याची आवश्यकता आहे. मुख्य निवड निकष:

1. देखावा. पॅकेजिंगवर किंवा आतमध्ये कोणतेही क्रॅक, अश्रू, मूस किंवा परदेशी समावेश नाहीत.
2. विविधता त्यापैकी तीन आहेत: बारीक पीसणे, मध्यम पीसणे, खडबडीत पीसणे. उच्च दर्जाचे उत्पादन लहान अपूर्णांकांपासून बनवले जाते. या वस्तुमानास एक आनंददायी चव आहे आणि आपल्या तोंडात वितळते.
3. रंग. वस्तुमान हिम-पांढरा, शक्य तितके पांढरे असावे. बहु-रंगीत प्रकारचे उत्पादन टाळण्याचा प्रयत्न करा. हे डिश प्रभावीपणे सजवतात, परंतु त्यात मोठ्या प्रमाणात रंग आणि इतर हानिकारक पदार्थ असतात.
4. उत्पादनाचा देश. इंडोनेशिया, मलेशिया, फिलीपिन्स आणि व्हिएतनाममध्ये निरोगी पदार्थ बनवले जातात. पहिला देश बारीक जमीन उत्पादित करतो. आशियाई लोक खडबडीत दळणे विकतात, ते स्वस्त असतात, परंतु चव नसतात.
5. जर तुम्ही स्त्री असाल आणि तुमची आकृती पहात असाल तर रचनामधील चरबीची टक्केवारी तपासा. भिन्न उत्पादक त्यांच्या स्वत: च्या मार्गाने घटकांचे प्रमाण तयार करतात.
6. सूर्यापासून दूर, कोरड्या जागी पिशव्यामध्ये साठवण्याची शिफारस केली जाते.

जाती आणि जाती

नारळाचे मांस वाळवून आणि बारीक करून हे अन्नपदार्थ, ज्याला कोकोनट फ्लेक्स म्हणतात, मिळवले जाते. तंतुमय आतील भागावर वेगवेगळ्या खवणी वापरून काळजीपूर्वक प्रक्रिया केली जाते आणि चाळणीतून चाळली जाते. पांढरे दाणे मिळतात. त्यांचे बारीक, मध्यम आणि खडबडीत पीस असे वर्गीकरण केले जाते. याव्यतिरिक्त, उत्पादन तळलेले आणि गोड केले जाऊ शकते. फाइन ग्रॅन्युलेशन उच्चभ्रू प्रजातींचे आहे. ग्राउंड ग्रॅन्युलमध्ये जास्त ग्लुकोज, सुक्रोज, फॅटी ऍसिड असतात आणि त्यामुळे चवीचे गुणधर्म चांगले असतात. आंतरराष्ट्रीय वर्गीकरण:

• खडबडीत. खडबडीत दाणेदार ग्राइंडिंग, स्वस्त, इतरांपेक्षा कमी मूल्यवान.
• मध्यम. मध्यम आकाराच्या ग्रॅन्युलपासून बनवलेले, त्यात चरबीचे प्रमाण वाढलेले असते.
• ठीक आहे. बारीक ग्राउंड उत्पादन, उच्च दर्जाचे आणि स्वादिष्ट.
• फ्लेक्स. लहान फ्लेक्ससारखे दिसते.
• फॅन्सी शेड. तसेच फ्लेक्स, पण मोठे.
• चिप्स. चिप्सच्या स्वरूपात.

घरी नारळ फ्लेक्स कसे बनवायचे

हे नैसर्गिक नारळ उत्पादन जास्त प्रयत्न न करता घरी तयार केले जाऊ शकते. ताडाच्या झाडाची फळे वर्षभर विकली जातात. ऑक्टोबर ते डिसेंबर अखेरीस उच्च दर्जाचे, पिकलेले आणि ताजे काजू दिले जातात. सुपरमार्केट किंवा बाजारात, हे करा:

• क्रॅक, साचा किंवा रेषा नसलेले पिकलेले, टणक फळ निवडा.
• नटमधील बंद छिद्रांची काळजीपूर्वक तपासणी करा. ते ओले नसावेत.
• फळ चांगले हलवून तुम्ही नटाचा ताजेपणा तपासू शकता. त्यातील रस जोरात चमकेल.

घरी चिप्स काढण्यासाठी तंत्रज्ञान:

1. नटाच्या एका डोळ्यात छिद्र करा आणि रस काढून टाका. नारळात पेंढा टाकून तुम्ही ते पिऊ शकता. नटला हॅमरने टॅप करून आणि हळूहळू शेल टाकून तुम्ही फायबरचा वरचा थर काढू शकता. नट अर्धा कापून टाकणे हा सर्वात सोपा मार्ग आहे, त्यानंतर लगदा मिळवणे कठीण होणार नाही.
2. आपण लगदा काढल्यानंतर, एक भाजी खवणी आणि एक खोल प्लेट घ्या. गुळगुळीत हालचालींसह तुकडे घासून घ्या, घाई करू नका.
3. वर्कपीस ताबडतोब वापरली जाऊ शकते किंवा थोडी वाळवली जाऊ शकते. जास्तीत जास्त ओलावा पिळून काढण्याचा प्रयत्न करा. रस प्यायला जाऊ शकतो किंवा डिशमध्ये जोडला जाऊ शकतो.
4. जर तयारी खूप गोड नसेल तर चव वाढवण्यासाठी व्हॅनिला साखर किंवा दालचिनी मिसळा आणि नंतर ते कोरडे करण्याचा प्रयत्न करा.

स्वयंपाकात वापरा

अधिक वेळा उत्पादन स्वयंपाकासाठी वापरले जाते. हे ॲडिटीव्ह कन्फेक्शनरी उत्पादने, आइस्क्रीम, कुकीज, केक, फटाके, मिष्टान्न, कँडी आणि दही चीज सजवते. हे चव वाढवते, परंतु बर्याचदा सजावट घटक म्हणून काम करते. मसालेदार सॅलड्स आणि मीट डिशमध्ये तुम्ही नारळाच्या फ्लेक्सपासून साइड डिश बनवू शकता. इतर मसाल्यांच्या संयोजनात, ते एक विशेष सुगंध देते.

नारळ फ्लेक्स सह पाककृती

नारळाचा मसाला प्रामुख्याने मिठाई उत्पादनांसाठी वापरला जातो. लगदा गोड पदार्थांमध्ये जोडला जातो - पेस्ट्री, रोल, केक, भरण्यासाठी. हे सजावटीसाठी आणि मिठाईवर शिंपडण्यासाठी देखील वापरले जाते. हे पांढरे फ्लेक्स अनेकदा मिठाई, बार आणि चीजकेक्सच्या आयसिंगवर दिसू शकतात. खाली लोकप्रिय घरगुती उपचार पाककृती आहेत ज्यात नारळाचा लगदा वापरला जातो.

• वेळ: 20-30 मिनिटे.
• सर्विंग्सची संख्या: 4 व्यक्तींसाठी.
• प्रति 100 ग्रॅम डिशची कॅलरी सामग्री: 437 किलोकॅलरी.
• उद्देशः नाश्त्यासाठी, चहासाठी.
• पाककृती: रशियन.
• अडचण: सोपे.

होममेड ओटमील कुकीज चवीनुसार स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या कुकीजला सहज मागे टाकतील. आपण रेसिपीचे अनुसरण केल्यास, नारळाच्या फ्लेक्ससह मिष्टान्न खूप चवदार आणि सुगंधित होईल. याव्यतिरिक्त, आपण नट, मनुका आणि इतर घटक जोडू शकता जे आपल्याला योग्य वाटतात. नारळाच्या फ्लेक्ससह ओटचे जाडे भरडे पीठ कुकीज केवळ चवदारच नाहीत तर आरोग्यदायी देखील आहेत.

साहित्य:

• ओट फ्लेक्स - 250 ग्रॅम;
• लोणी - 100 ग्रॅम;
• मध - 2 टेस्पून. l.;
• गरम पाणी - 2 टेस्पून. l.;
• सोडा - 1-2 टीस्पून;
• पीठ - 250 ग्रॅम;
• नारळ फ्लेक्स - 100 ग्रॅम;
• साखर - 150 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. गरम पाण्याने सोडा विझवा. मध सह लोणी वितळणे आणि किंचित थंड. एका मोठ्या सॉसपॅनमध्ये ओट्स, मैदा, साखर आणि नारळ एकत्र हलवा.
2. मध आणि एक चमचा सोडा सह लोणी घाला, गुळगुळीत होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
3. पीठाचे गोळे बनवा. जर ते तुमच्या हाताला चिकटले तर आणखी पीठ घाला.
4. बेकिंग पेपरने बेकिंग ट्रेला रेषा लावा. कणकेचे गोळे पृष्ठभागावर घासणे आवश्यक आहे.
5. ओव्हन प्रीहीट करा आणि कुकीज 200 डिग्री सेल्सिअसवर 15 मिनिटे बेक करा.
6. सोनेरी कवच ​​तयार झाल्यावर काढा.
7. बेकिंग शीटवर थंड करा आणि चहाबरोबर सर्व्ह करा.

• वेळ: 15 मिनिटे.
• सर्विंग्सची संख्या: 4-5 व्यक्ती.
• प्रति 100 ग्रॅम डिशची कॅलरी सामग्री: 367 किलो कॅलोरी.
• उद्देश: मिष्टान्न साठी.
• पाककृती: रशियन.
• अडचण: मध्यम.

नेत्रदीपक पृष्ठभागासह एक हलका, हवादार आणि बर्फ-पांढरा केक मिष्टान्न टेबलसाठी एक अद्भुत सजावट असेल. त्याची चव कुटुंबातील कोणत्याही सदस्याला नक्कीच उदासीन ठेवणार नाही. होममेड डेझर्ट तयार करणे सोपे आहे; केक भिजवणाऱ्या क्रीममध्ये नारळाचा सुगंध आणि चॉकलेटच्या मिश्रणामुळे त्याचे सौंदर्य आणि चव गुण आश्चर्यकारक आहेत.

साहित्य:

• साखर - 150 ग्रॅम;
• पीठ - 250 ग्रॅम;
• अंडी - 2 पीसी.;
• बेकिंग पावडर - 1 टीस्पून;
• लोणी - 40 ग्रॅम;
• आंबट मलई - 150 ग्रॅम;
• पांढरा चॉकलेट बार;
• नारळ फ्लेक्स - 100 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. अंडी साखर आणि चिमूटभर मीठ मिसळा. द्रव मध्ये पीठ आणि बेकिंग पावडर घाला.
2. पीठ नीट मळून घ्या आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 2 तास सोडा.
3. नंतर लोणी घाला.
4. पीठ सहा पातळ केकमध्ये विभाजित करा आणि ओव्हनमध्ये 180 डिग्री सेल्सिअसवर बेक करा - स्वयंपाक करण्यासाठी 7 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ लागत नाही.
5. आंबट मलई सह मलई चाबूक, वितळलेले चॉकलेट आणि नारळ उत्पादन एक बार जोडा.
6. हळुवारपणे प्रत्येक केकचा थर पसरवा आणि हळूहळू एक थर दुसऱ्याच्या वर ठेवा.
7. शेव्हिंग्ज आणि फळे (पर्यायी) सह शीर्षस्थानी ठेवा आणि 5 तास भिजत ठेवा.

Syrniki

• वेळ: 20 मिनिटे.
• सर्विंग्सची संख्या: 6 व्यक्ती.
• प्रति 100 ग्रॅम डिशची कॅलरी सामग्री: 200 किलो कॅलोरी.
• उद्देशः नाश्त्यासाठी.
• पाककृती: रशियन.
• अडचण: मध्यम.

आंबट मलई किंवा मध सह समृद्ध, सुगंधी घरगुती चीजकेक्स ही दिवसाची सर्वोत्तम सुरुवात आहे. प्रौढ आणि मुलांसाठी हा एक आदर्श नाश्ता पर्याय आहे. आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे, मुलांना नारळाच्या चीजकेक्स आवडतात. त्याच वेळी, उष्णकटिबंधीय घटक दहीच्या आधारावर दडपत नाही;

साहित्य:

• कॉटेज चीज - 0.5 किलो;
• साखर - 3 टेस्पून. l.;
• अंडी - 2 पीसी.;
• नारळ शेविंग्स - 100 ग्रॅम;
• पीठ - 3 टेस्पून. l.;
• भाजी किंवा सूर्यफूल तेल - 6 टेस्पून. l..

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. एका वाडग्यात साखर, कॉटेज चीज घाला आणि अंडी फोडा. नख मिसळा.
2. पीठ आणि शेव्हिंग्ज घाला, पुन्हा मिसळा.
3. पीठ खूप चिकट होईल, 15 मिनिटे सोडा. या वेळी, पीठ आणि शेव्हिंग्स ओलावा शोषून घेतील.
4. जर कणिक अजूनही द्रव असेल तर थोडे पीठ घाला. परंतु नारळाच्या शेव्हिंग्ज जोडणे चांगले आहे - अशा प्रकारे चीजकेक खूप कठीण होणार नाहीत.
5. पीठाचे समान तुकडे करा आणि प्रत्येक पिठात लाटून घ्या.
6. एक तळण्याचे पॅन गरम करा आणि चीजकेक्स घाला.
7. मध्यम आचेवर गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. उलटायला विसरू नका.
8. जादा तेल सोडण्यासाठी तयार बॅच बेकिंग पेपरवर ठेवा.
9. चहा आणि मध सह सर्व्ह करावे.

राफेलो मिठाई

• वेळ: 10-15 मिनिटे.
• सर्विंग्सची संख्या: 5 व्यक्ती.
• प्रति 100 ग्रॅम डिशची कॅलरी सामग्री: 625 किलो कॅलरी.
• उद्देश: मिष्टान्न साठी.
• पाककृती: इटालियन.
• अडचण: सोपे.

Raffaello च्या मिठाई सर्व गोड दात प्रेमी कृपया होईल. कुरकुरीत कवच, मलईदार बदाम भरणे आणि नारळ फ्लेक्स आश्चर्यकारक चव देतात. स्टोअरमधून तयार मिष्टान्न खूप महाग आहे. चवीनुसार आणि रचनेत त्याच्याशी तुलना करता, नारळाच्या फ्लेक्सपासून कँडीज प्रत्येक गृहिणीला जर रेसिपी माहित असेल तर ती तयार करू शकते.

साहित्य:

• घनरूप दूध - 0.5 कॅन;
• क्रीम फिलिंगसह वॅफल्स - 150 ग्रॅम;
• नारळ शेविंग्स - 200 ग्रॅम;
• बदाम - 25 पीसी.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. काजू 2 मिनिटे उकळत्या पाण्यात सोडून सोलून घ्या. नंतर बदाम फ्राईंग पॅनमध्ये किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये वाळवा. त्यांना जास्त तळू नका.
2. गुळगुळीत होईपर्यंत नारळ फ्लेक्स, कंडेन्स्ड मिल्क आणि वॅफल्स मिक्स करा. एक लवचिक पीठ मिळवणे हे ध्येय आहे ज्यामध्ये तुम्ही बदाम लपवू शकता. जर मिश्रण तुमच्या हाताला चिकटले तर आणखी वॅफल्स किंवा चिप्स घाला.
3. एक लहान वर्तुळ काढा आणि आत एक नट ठेवा. हे 25 वेळा करा.
4. तुम्हाला 25-27 चेंडू मिळायला हवेत.
5. त्यांना बेकिंग शीटवर ठेवा आणि 6 तास रेफ्रिजरेट करा.
6. चहा किंवा कॉफी बरोबर सर्व्ह करा.

बेकिंगशिवाय रोल करा

• वेळ: 20 मिनिटे.
• सर्विंग्सची संख्या: 3 व्यक्ती.
• प्रति 100 ग्रॅम डिशची कॅलरी सामग्री: 650 किलो कॅलोरी.
• उद्देशः चहासाठी.
• पाककृती: रशियन.
• अडचण: सोपे.

ज्यांना घरगुती मिठाई हवी आहे, परंतु ओव्हनचा त्रास नको आहे त्यांच्यासाठी एक उत्तम रेसिपी. कृती सोपी आणि मनोरंजक आहे. घटकांचे मिश्रण हलके, हवादार चव देते. एक असामान्य, स्वादिष्ट मिष्टान्न सह संपूर्ण कुटुंब आनंद. थंडगार रोल चहा, कोल्ड ड्रिंक्स आणि अगदी कॉग्नाकसह सर्व्ह केला जाऊ शकतो.

साहित्य:

• "बेक्ड दूध" कुकीज - 150 ग्रॅम;
• दूध - 50 मिली;
• लिकर किंवा कॉग्नाक - 2 टेस्पून. l.;
• कोको पावडर - 3 चमचे. l.;
• नारळ फ्लेक्स - 50 ग्रॅम;
• चूर्ण साखर - 50 ग्रॅम;
• लोणी - 40 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. कुकीज ब्लेंडरमध्ये बारीक करा. कोको, दूध आणि लिक्युअर मिसळा. गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळा. हे पीठ असेल.
2. स्वतंत्रपणे, ब्लेंडरमध्ये, लोणी, चूर्ण साखर, 2 टेस्पून मिसळा. l पाणी, नारळ शेविंग. मिश्रण क्रीम म्हणून काम करेल.
3. क्लिंग फिल्मने पृष्ठभाग झाकून टाका. पीठ समान प्रमाणात वितरित करा. वर मलईचा थर लावा. फिल्म वापरून, पीठ रोलमध्ये गुंडाळा आणि त्यात गुंडाळा.
4. रेफ्रिजरेटरमध्ये 2 तास सोडा.
5. नंतर चॉकलेट रोलचे मध्यम काप करा.

कॉटेज चीज कॅसरोल

• वेळ: 30 मिनिटे.
• सर्विंग्सची संख्या: 4 व्यक्ती.
• प्रति 100 ग्रॅम डिशची कॅलरी सामग्री: 270 kcal.
• उद्देश: नाश्त्यासाठी, मिष्टान्न.
• पाककृती: रशियन.
• अडचण: सरासरीपेक्षा जास्त.

एक साधा आणि कोमल कॅसरोल जो प्रत्येकाला आनंद देईल - परिचारिका आणि प्रियजन दोघांनाही. त्याची चव चीझकेक्सपेक्षा चांगली आहे, जरी त्यात घटकांची समान यादी आहे. तयार डिश थंड आणि गरम दोन्ही खाल्ले जाऊ शकते. ज्यांना चविष्ट, निरोगी अन्न आवडते, परंतु स्वयंपाकघरात तासनतास घालवायचे नाहीत त्यांच्यासाठी योग्य. कोणताही माणूस स्वयंपाकाच्या कौशल्याशिवाय अशी पाई बनवू शकतो.

साहित्य:

• कॉटेज चीज - 0.5 किलो;
• अंडी - 2 पीसी.;
• साखर - 3 टेस्पून. l.;
• रवा - 4 चमचे. l.;
• लोणी;
• ब्रेडक्रंब

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. सर्व प्रथम, ओव्हन 180 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करा.
2. कॉटेज चीज, अंडी, साखर, रवा एका वाडग्यात मिसळा. नंतर मिक्सरने फेटून घ्या.
3. एका बेकिंग डिशला लोणीने ग्रीस करा आणि किसलेले ब्रेडक्रंब शिंपडा.
4. दह्याचे पीठ साच्यात ठेवा.
5. बेकिंग डिश ओव्हनमध्ये 25 मिनिटे ठेवा.
6. बाह्य पृष्ठभाग चांगले तपकिरी असल्याची खात्री करा.
7. कॅसरोल काढा, थंड होऊ द्या आणि पेयांसह सर्व्ह करा.

वापरासाठी contraindications

वापरासाठीच्या सूचना शेव्हिंग्जच्या वापरासाठी कोणतेही विरोधाभास ओळखत नाहीत. हे आहारात सुरक्षित उत्पादन मानले जाते. रचनांच्या घटकांमध्ये वैयक्तिक असहिष्णुता आणि एलर्जीची प्रतिक्रिया शक्य आहे. मधुमेहासारख्या आजाराने ग्रस्त असलेल्या लोकांना नारळाच्या फोडी जास्त प्रमाणात खाण्यास मनाई आहे. हे त्यातील ग्लुकोज, फ्रक्टोज आणि सुक्रोजच्या सामग्रीमुळे होते.

व्हिडिओ

नारळाच्या कुकीजला नारळाच्या फ्लेक्ससह कुकीज म्हणतात, ज्यामध्ये अजिबात पीठ नसते, परंतु त्याशिवायही ते चुरगळलेले आणि चवदार बनतात आणि सुगंध फक्त जादुई असेल. तसे, पहिली कुकी दिसायला आणि चवीनुसार एका प्रसिद्ध ब्रँडच्या बेल्जियन शॉर्टब्रेड कुकीजसारखीच आहे. दुसरा हवादार, मऊ असेल, सुसंगतता स्पंज केक सारखी असेल आणि आम्ही त्यात तारखा जोडू. तर, जसे आपण पाहू शकता, चरण-दर-चरण फोटोंसह दोन पाककृती असतील.

बेल्जियन मऊ नारळ कुकीज - कृती

आमच्या कुकीजला फक्त 3 घटकांची गरज आहे! तुम्ही आता कोणत्याही स्टोअरमध्ये नारळाच्या शेव्हिंग्ज खरेदी करू शकता आणि उर्वरित साहित्य प्रत्येक स्वयंपाकघरात आहे.

12 पीसी साठी साहित्य:

• नारळ फ्लेक्स - 300 ग्रॅम;
• अंडी - 2 पीसी;
• साखर - 3 टेस्पून.

नारळ कुकीज कसे बनवायचे

तयार कुकीज बाहेर काढा आणि त्यांना किंचित थंड होऊ द्या. हे उबदार आणि थंड दोन्ही अतिशय चवदार आहे. दुधासोबत करून पहा, तुम्हाला नक्कीच आवडेल.

होममेड नारळ कुकीज

किराणा सामानाची यादी:

• नारळ फ्लेक्स - 100 ग्रॅम;
• स्किम दूध - 100 मिली;
• तारखा - 20 पीसी;
• अंडी पांढरा - 3 अंडी पासून.

नारळ कुकीज कसे बेक करावे

आमच्या कुकीजना नारळाची वेगळी चव असते. हे माफक प्रमाणात गोड आहे. रचना क्लासिक स्पंज केक सारखीच आहे.

तुम्हाला माहित आहे का की तुम्ही तुमच्या स्वतःच्या हातांनी नारळाच्या शेव्हिंग्स घरी बनवू शकता?

1. त्यासाठी नारळ लागेल. आणि सर्वात कठीण भाग म्हणजे ते क्रॅक करणे. ते अर्धे किंवा तुकडे करण्यासाठी एक धारदार चाकू आणि काही कौशल्य लागते.
2. मग आम्ही पांढरा लगदा (ज्याला फक्त सशर्त लगदा म्हटले जाऊ शकते) शेलमधून वेगळे करतो.
3. आम्ही ते धुवा, कोरडे करा आणि बारीक खवणीवर किसून घ्या.
4. एका वाडग्यात ठेवा आणि त्यावर उकळते पाणी घाला. अर्धा तास सोडा.
5. पाणी पांढरे होईल आणि द्रव दुधासारखे होईल. यालाच म्हणतात - नारळाचे दूध. हे काही पदार्थ तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते, विशेषतः पूर्व आशियाई पाककृती.
6. आम्ही शेव्हिंग्स कमी ओव्हन तापमानावर, 80 डिग्री सेल्सियसपेक्षा जास्त 2 तासांसाठी कोरडे करतो. आणि मग ते त्याच्या हेतूसाठी वापरले जाऊ शकते.

सर्वांना बॉन ॲपीटिट!