कास्ट आयर्न पाईप्ससाठी होममेड स्टँड. कढईखाली ओव्हन: व्यवस्था आणि स्वयंपाकाची तत्त्वे, खरेदी, स्वतःच बांधकाम

© साइट सामग्री (कोट, प्रतिमा) वापरताना, स्त्रोत सूचित करणे आवश्यक आहे.

मला कढईसाठी स्वतंत्र ओव्हन का आवश्यक आहे? तुम्ही स्टोव्ह बर्नरवर भांडे (ज्याला कढई, तुर्किक असेही म्हणतात) का ठेवू शकत नाही? किंवा ते ओव्हनमध्ये चिकटवा किंवा कॅम्पिंग ट्रिपप्रमाणे आगीवर ट्रायपॉडवर लटकवा? वस्तुस्थिती अशी आहे की स्वयंपाक करण्याच्या दृष्टिकोनातून, कढई आणि भांडे समान गोष्ट नाहीत. भांडे स्वयंपाकाच्या तांत्रिक उपकरणांचा फक्त एक भाग आहे - एक कढई. कढई यासाठी आहे:

• स्वयंपाक सूप, स्टविंग, उकळते पाणी.
• पारंपारिक पदार्थ "धुरासह" शिजवणे: ट्रिपल फिश सूप, ग्रेनेडियर कुलेश, पर्यटक कंडर इ.
• पारंपारिक ओरिएंटल पदार्थ शिजवणे.

सर्व तीन प्रकरणांमध्ये स्वयंपाकासंबंधी उत्पादन तंत्रज्ञान लक्षणीय भिन्न आहे. त्यानुसार कढईची रचना बदलते. फक्त एकच गोष्ट जी अपरिवर्तित राहते ती म्हणजे कास्ट-लोहाची किटली किंवा एक मोठी कढई, ती म्हणजे, क्लिपपासून क्लिपवर रीलोड केली जाते. तर मग कोणत्या प्रकारची क्लिप आवश्यक आहे आणि ती स्वतः कशी बनवायची हे शोधण्याचा प्रयत्न करूया.

शिजवणे-वाफेवर शिजवणे

प्राचीन रोमन पाककृती ओव्हनच्या फायरबॉक्सेसमध्ये तयार केलेल्या स्वयंपाकाच्या भांडीच्या आकाराच्या तुलनेत अप्रमाणितपणे लहान आकाराने पुरातत्वशास्त्रज्ञांना आश्चर्य वाटले आहे. हे स्पष्ट होते की डिझाइन अर्थव्यवस्थेद्वारे तयार केले गेले होते, इटली कधीही इंधनात समृद्ध नव्हते. पण, फक्त 3000 kcal/kg उष्णता सोडणाऱ्या सरपणाच्या छोट्या बंडलवर, रोमन लोकांनी कढईत पाणी कसे उकळले ज्यामध्ये एक लहान माणूस आंघोळ करू शकतो? ते उकळत होते यात शंका नाही: अनेक स्त्रोत असे सूचित करतात की मोठ्या कढईत पाणी सतत उकळत होते.

कालांतराने, कढईच्या खाली असलेल्या रोमन ओव्हनची रहस्ये उघड झाली. प्रथम, धुराचे दात 3 (आकृतीमध्ये डावीकडे) त्याच्या मागे असलेल्या वुडकटर 8 च्या अर्धवर्तुळाकार व्हॉल्टच्या वाढीसह तथाकथित तयार झाले. मसुदा (पहिल्या अक्षरावरील ताण) 4 - शटऑफ वाल्व्हशिवाय व्हेरिएबल क्रॉस सेक्शनचे गॅस चॅनेल. स्वयंपाक-शमन करण्यासाठी बॉयलर 5 त्यात फक्त एक स्वयंपाकाचे भांडे आहे जे कास्ट-इस्त्री किंवा दगडी स्टोव्ह 2 मध्ये तयार केले जाते; फायरबॉक्सच्या वर त्यात एक बर्नर होता. परंतु गरम पाण्याच्या बॉयलर 6 ची भूमिका दुहेरी आहे.

प्रथम, ते वायूंच्या प्रवाहात एक वायुगतिकीय अडथळा आहे आणि त्यामागील त्यांच्या गडबडीमुळे चिमणी 7 मध्ये खाली येण्यापूर्वी एक अदृश्य वायू धुराचा दात तयार होतो, जो पुढे वायूंना मसुद्यात अडकवतो. मग, लक्षात ठेवा: रोमन बॉयलरमधील पाणी सर्व वेळ उकळले. रोमन लोकांनी उकळत्या पाण्याचा वापर कमी प्रमाणात केला आणि ते काढून लगेच ताजे पाणी घातलं.

उकळत्यासाठी तथाकथित मोठ्या प्रवाहाची आवश्यकता असते. बाष्पीभवनाची सुप्त उष्णता, त्यामुळे बॉयलर 6 जवळील वायू रेंगाळत राहतात, आणखी थंड होतात आणि त्यांचा प्रवाह दर आणखी कमी होतो. दोन स्पष्टपणे सीमांकित क्षेत्रे तयार केली गेली आहेत: मसुद्यात, थर्मोडायनामिक प्रक्रिया समतापीय आणि भट्टीमध्ये अॅडियाबॅटिकच्या जवळ आहे. परिणामी, मसुद्याच्या लांबीसह तीक्ष्ण झोन, फ्लू वायूंचे थंडीकरण दात वर ठेवले जाते. सम मसुद्यात, तिला उडी मारून पुढे जाण्याची संधी मिळेल, परंतु या योजनेत दाताच्या मागे असलेल्या वुडकटरच्या कमानच्या वाढीमुळे तिला वगळण्यात आले आहे, दाताच्या मागे लगेचच एक दृश्यमानपणे वेगळे संभाव्य छिद्र आहे. .

टीप: प्राचीन ब्रिटनच्या रोमन लोकांकडून धुराचे दात दत्तक घेतले गेले होते, ज्यांच्याकडे त्यावेळचे ब्रिटनचे मालक होते, याचे भक्कम पुरावे आहेत.

परिणामी, गॅस डायनॅमिक्समधील रोमन स्टोव्हचा फायरबॉक्स अगदी बेल-प्रकारच्या स्टोव्हसारखाच होता, उच्च कार्यक्षमता आणि स्वयं-नियमन: फ्ल्यू गॅसेस पूर्णपणे जळून जाईपर्यंत फायरबॉक्समध्ये स्क्रोल केले जातात. त्यातील फक्त एक भाग दातातून मसुद्यातून जातो, स्वयंपाक प्रक्रिया राखण्यासाठी आवश्यक तेवढी उष्णता वाहून नेतो.

टीप: वुडकटर हा रोमन कढईचा एक अपरिहार्य घटक आहे. सामान्यत: ते फक्त गनपावडर इंधन म्हणून कोरड्यावर कार्य करते. भट्टीत पाणी घातलेल्या इंधनापासून बाष्पीभवन आणि आर्द्रतेचे आंशिक पायरोलिसिस ताबडतोब सर्व वायू गतिशीलता नष्ट करते.

आमच्या काळात, खोल्यांभोवती भांड्यात गरम पाणी वाहून नेले जात नाही, परंतु अंजीर मध्ये उजवीकडे, आमच्या काळाच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी रोमन कढई चांगल्या प्रकारे सुधारली जाऊ शकते. गरम पाण्याच्या बॉयलरच्या जागी ओव्हनद्वारे वायुगतिकीय अडथळा निर्माण केला जाईल आणि चिमणीच्या डाउनस्ट्रीममध्ये स्टोरेज टाकीसह गरम पाण्याच्या उष्णता एक्सचेंजरला उष्णता काढण्याची नियुक्ती केली जाऊ शकते. तसे, या प्रकरणात त्याची सर्वोत्तम रचना जुन्या कास्ट-लोह रेडिएटरचे 2-3 विभाग आहे.

कढईखाली फक्त ओव्हन

स्टोव्हच्या व्यवसायातील पुरातत्वशास्त्रज्ञांप्रमाणेच स्टोव्ह निर्मात्यांना पुरातत्वशास्त्रात अप्रत्यक्ष रस असतो, म्हणून रोमन रहस्ये सरावात वापरली जात नाहीत. कढईसाठी भट्टीची नेहमीची रचना म्हणजे भांड्यासाठी घरटे आणि त्याच्या तळाशी एक डायाफ्राम (फ्ल्यूचे अरुंद होणे) फक्त एक विटांचा तळ असतो. सामान्य पाककृती प्रक्रियेसाठी, ते अगदी योग्य आहे, परंतु स्वयंपाकाच्या प्रति युनिटपेक्षा जास्त इंधन आवश्यक आहे. आणि स्पष्ट साधेपणा असूनही, केवळ एक अनुभवी स्टोव्ह-निर्माता कढईसाठी स्टोव्ह बनवू शकतो. का? अंजीर मध्ये ऑर्डर करण्यासाठी उदाहरणे पहा.

गॅस कढई बद्दल

सामान्य भांडे शिजवण्यासाठी, ज्वाला फक्त उष्णता स्त्रोत आहे. म्हणूनच, स्वत: साठी निवडताना, आपल्याला जटिल फ्रिल्स सुरू न करता, गॅसवर कढई खरेदी करण्याच्या पर्यायावर त्वरित विचार करणे आवश्यक आहे. विविध प्रकारच्या द्रव इंधनांसाठी स्वतंत्र गॅसिफायर्सच्या संचासह अत्यंत उपयुक्ततेपासून ते जटिल तांत्रिक कॉम्प्लेक्सपर्यंत अनेक मॉडेल्स विक्रीवर आहेत. आणि काम करत असताना उजवीकडील आकृती पहा. 3-5 लिटर पॉटसाठी सर्वात सोपा गॅस स्टोव्हची किंमत 1800-2500 रूबल आहे, आणि 6-15 लिटर बॉयलरसाठी सर्वभक्षक - 6000-7000 रूबल पासून. हे कोणत्याही बांधकामापेक्षा स्वस्त आहेआणि केवळ पिकनिक सहलींसाठीच न्याय्य ठरू शकत नाही.

धूर सह dishes

धुराने स्वयंपाक करण्यासाठी ते हलके असणे आवश्यक आहे आणि ब्रूच्या पृष्ठभागावर कर्ल असणे आवश्यक आहे; स्मोक्ड मीटसह स्मोकी डिशमध्ये जवळजवळ काहीही साम्य नसते. यावरून असे दिसून येते, प्रथम - भट्टी आणि गॅस फ्ल्यू शहाणपण नाही! जर इंधन पूर्णपणे जळून गेले तर धूर कुठून येणार? दुसरे म्हणजे, गोलंदाज गोलाकार तळाशी खोल असावा. एरोडायनॅमिक्सच्या दृष्टिकोनातून, हे ओगिव्ह-आकाराचे शरीर आहे.

पिलाव, बेशबरमक, मांती, इ.

तुर्किक-इराणी पाककृती धुराने शिजवल्या जात नाहीत. परंतु याचा अर्थ असा नाही की कढईसह एक सामान्य ओव्हन त्यांच्यासाठी योग्य आहे, एक साधा पिलाफ सारखा होणार नाही. वस्तुस्थिती अशी आहे की ओरिएंटल पाककृतीमध्ये स्वयंपाकाची भांडी मुख्यतः बाजूंनी गरम करणे आणि तयार वस्तुमानात उष्णतेचे समान वितरण समाविष्ट आहे, ज्यासाठी पिलाफमध्ये प्रसिद्ध "चार छिद्रे" बनविल्या जातात.

हे कसे मिळवायचे, अंजीरमध्ये पिलाफसाठी बाहेरील ओव्हनची योजना दर्शविते. संपूर्ण युक्ती अशी आहे की गॅस प्रवाहाचे वायुगतिकीय फोकस, प्रथम, भट्टीच्या थर्मल फोकससह (लाल वर्तुळाने चिन्हांकित) एकत्र केले जाते. दुसरे म्हणजे, संकलन गॅस चॅनेलच्या वायुगतिकीय विषमतेची भरपाई करण्यासाठी ते बॉयलरच्या रेखांशाच्या अक्षावरून खाली आणि पुढे सरकवले जाते. चिमणीला फक्त एकच निर्गमन आहे या वस्तुस्थितीमुळे उद्भवते. अर्थात, या भट्टीला 160-200 मिमी व्यासासह आणि 2.5-4 मीटर उंचीसह पाईप देखील आवश्यक आहे, अन्यथा मसुदा होणार नाही.

पिलाफ ओव्हनमध्ये, आपण केवळ पिलाफच शिजवू शकत नाही. बॉयलर काढता येण्याजोगा आहे, त्याऐवजी आपण घालू शकता, उदाहरणार्थ. manti-kaskan. पिलाफसाठी ओव्हनची ऑर्डर पुढील वर दर्शविली आहे. तांदूळ वर नमूद केलेल्या "साध्या" भट्टीच्या विपरीत, आकाराच्या विटा, एक जटिल अंडरकट आणि डायाफ्राम लेआउटची येथे आवश्यकता नाही.

पिलाफसाठी ओव्हन ऑर्डर करणे (

तयार करा, बनवा किंवा खरेदी करा?

वरील सारांश, आम्ही ठरवू की ओव्हन खरेदी करणे चांगले का आहे आणि ते स्वतः का बनवा. साध्या स्टीविंग-स्वयंपाकासाठी, कढईसह एक धातूचा स्टोव्ह खरेदी करणे नक्कीच चांगले आहे, किंमती आता जवळजवळ हास्यास्पद आहेत. अपवाद असा आहे की जर तुम्ही अनुभवी कारागीर असाल आणि रोमन स्टोव्हचा प्रयोग करायला निघाल. जर होय, तर लक्षात घ्या की त्यातील वायू 160-250 अंश तापमानासह चिमणीत जातात आणि त्यांना हीटिंग शील्डमध्ये चालवणे अद्याप शक्य आहे.

स्मोकी स्वयंपाकासाठी, होममेड डिझाइन अधिक अनुकूल आहेत, विशेषत: ते अजिबात क्लिष्ट नसल्यामुळे. थोडक्यात, त्यापैकी कोणतीही आगीवर ट्रायपॉडमध्ये बदल आहे. जे तांत्रिक सर्जनशीलतेकडे झुकत नाहीत त्यांच्यासाठी एकतर रेडीमेड खरेदी करणे कठीण नाही: कढईसाठी कास्ट-लोखंडी स्टोव्ह विस्तृत श्रेणीत विक्रीसाठी आहेत, अंजीर पहा. फक्त लक्षात ठेवा की "धुराच्या खाली" आपल्याला अंजीरमध्ये डावीकडे, शेलच्या शीर्षस्थानी मफल पाईपसह गोल स्टोव्ह आणि बर्नआउट होलची आवश्यकता आहे. लोकप्रिय "हेफेस्टस", "पिकनिचकी", इ. धुराशी जुळवून घेण्याचे काम करणार नाही, हे पूर्णपणे स्वयंपाकाचे स्टोव्ह आहेत.

शेवटी, जर तुम्हाला मध्य आशियाई पदार्थांचा आनंद घ्यायचा असेल तर कढईसाठी वीट ओव्हन बनवण्याचा विचार केला पाहिजे आणि भट्टीचा भाग नक्कीच फायरक्ले असावा, त्वरीत उष्णता शोषून घेतो आणि हळू हळू सोडतो. आता विक्रीवर तयार मॉडेल आहेत, ज्याची खरेदी खूपच स्वस्त असेल. शेवटी एक विशेष विभाग त्यापैकी एकाला समर्पित केला जाईल. जाहिरातीसाठी नाही, फक्त उदाहरणार्थ.

बार्बेक्यू आणि कढई?

"काझान आणि बार्बेक्यू" या विषयावर नेटवर्कवर बरेच स्त्रोत आहेत. परंतु त्या सर्वांमध्ये 2-3 समान ऑर्डर दिल्या आहेत हे तथ्य सूचित करते की कढईसह बार्बेक्यू ओव्हन दिसते तितके सोपे नाही.

खरंच, बार्बेक्यूसाठी एक कढई फक्त धुराने स्वयंपाक करण्यासाठी अनुकूल आहे. या प्रकरणात, भांडे फक्त ब्रेझियरवर टांगले जाते. परंतु "कढईसह बार्बेक्यू" चे अविभाज्य कॉम्प्लेक्स तयार करणे कठीण आहे की बहुधा ते पूर्णपणे अशक्य आहे.

वस्तुस्थिती अशी आहे की कढईच्या खाली विटांच्या ओव्हनमध्ये थर्मल विकृतीचे स्वरूप (थर्मल स्ट्रेसचे क्षेत्र) आणि एक साधी चूल्हा, जे थोडक्यात, बार्बेक्यू आहे, पूर्णपणे भिन्न आहे. कढईमध्ये, ते प्रामुख्याने रेडियल असतात, म्हणजे. ते सर्व दिशांनी कमी-अधिक प्रमाणात समान रीतीने फुटत असल्याचे दिसते; तणावाचे अँटीनोड्स (संग्रह) - कोपऱ्यात. आणि बार्बेक्यू ओव्हन अधिक फुटत आहे, आणि तणावाचा मुख्य अँटीनोड ब्रेझियरच्या कमानीच्या मध्यभागी येतो; लहान अँटीनोड्स कोनाड्याच्या कोपऱ्यात पिळून काढले जातात.

स्ट्रक्चरल मेकॅनिक्समध्ये भार जोडण्याच्या प्रयत्नात, अंजीर मध्ये डावीकडे, संरचना जटिलतेमध्ये निकृष्ट नसलेल्या रचनांचा जन्म होतो. या हल्कमध्ये, याशिवाय, स्टीलचे बनलेले इम्युरड लोड-बेअरिंग घटक आहेत. ब्रेझियर्सच्या खाली आणि स्वयंपाक कोनाड्याचा तिजोरी पूर्णपणे लोखंडावर असतो. अशी भट्टी जास्त काळ टिकणार नाही कारण धातू आणि सिरेमिकच्या भिन्न टीकेआरमुळे, धातू परिवर्तनीय थर्मल विकृतींमुळे कालांतराने वाकते आणि दगडी बांधकाम आकुंचन पावते.

कढईसह बार्बेक्यूसाठी एकमेव पर्याय कोणताही आहे, उदाहरणार्थ. अंजीर मध्ये उजवीकडे, बाजूला एक कढई जोडलेली बाग. पाया सामान्य असू शकतो, परंतु मॉड्यूल्समधील मजबूत यांत्रिक कनेक्शन अस्वीकार्य आहे. म्हणजेच, जरी दृश्यासाठी मॉड्यूल्समधील शिवण सीलबंद केले जाऊ शकते, तरीही बार्बेक्यू आणि कढईचे दगडी बांधकाम वेगळे असावे. हे, तसे, प्रकल्प आणि कामाची निवड मोठ्या प्रमाणात सुलभ करते. तुम्ही स्वतंत्रपणे मॉड्यूल तयार करू शकता आणि त्यांच्यासाठी स्वतंत्रपणे प्रकल्प निवडू शकता.

टीप: जर सोनेरी बटणे असलेल्या हिरव्या जाकीटमधील गॉरमेट तुमच्या पिलाफवर येत नसेल आणि बार्बेक्यूमध्ये आधीच स्टोव्ह प्रदान केला असेल तर समस्या सहजपणे सोडविली जाते. आपल्याला फक्त भांडे असलेल्या कढईसाठी स्टोव्ह खरेदी करण्याची आवश्यकता आहे (उजवीकडे अंजीर). एका चांगल्याची किंमत सुमारे 1500 रूबल असेल, आकार मानक आहे. आम्ही बर्नरने हॉब काढून टाकतो, कढई ठेवतो आणि कमी-अधिक सभ्य पिलाफ, शूर्पा किंवा बेशबरमक ही फक्त तुमच्या कौशल्याची बाब आहे.

Brazier आणि कढई

बार्बेक्यू आणि कढईसह, बार्बेक्यू कढईसारखे डिझाइन आणि तयार करणे कठीण आहे. परंतु, जर ते धातूचे असेल (वास्तविक बार्बेक्यू मूलभूतपणे वीट किंवा दगड आहे), तर प्रकरण मोठ्या प्रमाणात सरलीकृत केले जाते. आम्ही बार्बेक्यूशी जुळवून घेतो, किंवा भांड्याच्या खाली वर्णन केलेल्या स्टोव्हपैकी एक स्टोव्हमध्ये / त्यावर ठेवतो आणि तुमचे पूर्ण झाले, अंजीर पहा. वेगळ्या इंधनाची गरज नाही, तुम्ही कढईखाली जादा कोळसा गोळा करू शकता. पिलाफ अगदी आशियाई नसलेल्या चवीनुसार सरासरी बाहेर येतो, परंतु स्मोकी डिश अगदी योग्य आहेत.

व्हिडिओ: कढईसह जटिल विटांचे मैदानी ओव्हन

गोलंदाज बद्दल

भट्टीच्या वर्णनाकडे जाण्यापूर्वी, भांडे वर स्पर्श करूया. कढईसाठी, ते 4 "कान" हँडलसह असणे आवश्यक आहे. "दोन-कानाचे", जरी हँडल रुंद असले तरी आगीत मद्य सांडण्याचा त्रासदायक गुणधर्म आहे, असे दिसते, कोणत्याही उघड कारणाशिवाय. पुढे, भांड्याची खोली:

• एक वीट ओव्हन मध्ये pilaf साठी - खोल, खोली रिम बाजूने आतील व्यास पेक्षा कमी नाही. आतील पृष्ठभागाचे प्रोफाइल अंदाजे पॅराबोलिक आहे. भिंतीची जाडी - 6-लिटर केटलसाठी 4 मिमी ते 120-लिटर केटलसाठी 20 मिमी.
• आधुनिक ओव्हन अंतर्गत पिलाफ आणि इतर ओरिएंटल डिशसाठी (शेवटी पहा) - तुलनेने उथळ, खोली व्यासाच्या सुमारे 1/3 आहे. नियमित केटल वापरणे चांगले.
• धूर असलेल्या पदार्थांसाठी - शिकार, पर्यटक आणि मासेमारी, खोल, जवळजवळ निखळ (उभ्यापासून 5-10 अंश) भिंती. तळ एकतर गोलाकार किंवा सपाट असू शकतो. साहित्य - कास्ट लोह चांगले आहे, परंतु अॅल्युमिनियम देखील शक्य आहे.
• स्टविंग, स्वयंपाक, उकळण्यासाठी - सपाट (खोली अंदाजे 1/3-1/4 व्यासाचा) आणि सपाट तळाशी.

व्हिडिओ: कढई निवडण्याबद्दल

विविध घरगुती

कढईसाठी सर्वात लोकप्रिय आणि अतिशय चांगला घरगुती स्टोव्ह म्हणजे कोणत्याही स्टीलची शीट (शेल) अग्निरोधक स्टँडवर किंवा फक्त जमिनीवर रुंद पाईपमध्ये गुंडाळलेली; अंजीर पहा. वर्कपीसचे प्रमाण अंदाजे 3:4 (उंची / लांबी) आहे. भट्टी उघडण्याचे प्रमाण समान आहे, आणि त्याचे क्षेत्र वर्कपीस क्षेत्राच्या 1/8-1/10 आहे. फायर दरवाजा आवश्यक नाही. अशा ओव्हनमध्ये तुम्ही धूर, आणि चांगल्या दर्जाचे “आशिया” शिजवू शकता आणि फक्त उकळवा आणि स्टू करू शकता.

पहिल्या दृष्टीक्षेपात, वर्कपीसच्या लांबीची गणना करणे कठीण नाही: आम्ही रिमच्या बाहेरील काठावर भांडेचा व्यास घेतो, त्यातून 2.5-4 मिमी वजा करतो, पॉटच्या 3-12 लिटरसाठी, अनुक्रमे, आणि π = 3.14 ने गुणाकार करा. आम्ही वेल्डिंग सीम (अंदाजे 3 मिमी) साठी भत्ता देखील देतो आणि वर्कपीस कापतो. आम्ही बॉलर टोपी ठेवतो, आणि ते ... एकतर अपयशी ठरते किंवा लगेच अडकते. जरी, गरम केल्यावर ते विस्तारापासून ठप्प होऊ नये म्हणून, कोल्ड स्टोव्हमधील थंड भांडे सर्व दिशांनी 1.5-2 मिमीने "फिजेट" केले पाहिजे.

वस्तुस्थिती अशी आहे की वेल्डिंग करताना पातळ धातू जोरदारपणे चालते. उत्पादनामध्ये, वर्कपीसचे अचूक परिमाण आणि वेल्डिंग मोड प्रोटोटाइपनुसार निवडले जातात आणि प्रत्येक वेळी आपण ग्रेड किंवा अगदी शीटचा बॅच बदलता तेव्हा निवड करावी लागते. आणि नंतर वेल्डिंग मोड अचूकपणे राखून ठेवा, जे त्याच्या मॅन्युअल पद्धतीसह अशक्य आहे.

खरं तर, धातूच्या स्टोव्हसाठी रिक्त स्थानाची लांबी भांड्याच्या आतील सर्वात मोठ्या व्यासाच्या आधारावर विचारात घेणे आवश्यक आहे. आणि मग पाकळ्यांच्या कोपऱ्यात जे ओव्हनचा कोरोला बनवतात, आम्ही लहान, 1.5-2 सेमी, रेखांशाचा स्लॉट बनवतो आणि पाकळ्या किंचित बाहेर वाकल्या जातात आणि बॉलर मुक्तपणे रिमवर बसेपर्यंत त्यांच्या कडा वरच्या दिशेने असतात. शेल रुंद करणे आणि पाकळ्या आतल्या बाजूने वाकणे अशक्य आहे, थर्मल विस्तारापासून ते बॉलर टोपीमध्ये घट्टपणे खोदतील आणि आपण ते बाहेर काढणार नाही.

टीप: या प्रकारच्या धातूच्या कढई व्यावसायिकरित्या अनेक ठिकाणी उपलब्ध आहेत, अंजीर पहा. खाली बॉयलरशिवाय किंमत - 300 रूबल पासून. इंटरनेट स्कॅमर अनेकदा त्यांना ब्रँडेड आशियाई म्हणून सोडून देतात, ज्याची शेवटी चर्चा केली जाते. मग किंमत "समरकंद" फुगवली जाते.

स्मोकी आणि आशियाई-शैलीच्या स्वयंपाकासाठी, अशा ओव्हनमध्ये वेगवेगळ्या भांडी आवश्यक आहेत. "आशिया" अंतर्गत - एक लहान चपटा, वर वर्णन केल्याप्रमाणे ओव्हनमध्ये बसलेला, आणि नेहमी घट्ट झाकणाने. धुराच्या खाली - अधिक, भट्टीच्या झटक्यात बसून त्याच्या उंचीच्या 1/4 पेक्षा जास्त नाही, अन्यथा ते जाम होईल.

टीप: भंगार धातूची सर्रास शिकार करण्याच्या युगात, विटांवर गळती करून बनवलेली एकेकाळची लोकप्रिय कढई जवळजवळ विसरली गेली आहे, अंजीर पहा. आणि धूर असलेले डिशेस आणि अशा विचित्र कुरुप गोष्टीवर "आशिया" निघाले - आपण आपली बोटे चाटाल.

व्हिडिओ: कढईसाठी कॅम्प स्टोव्ह

एक पाईप आणि एक सिलेंडर पासून

पाईपमधून कढईसाठी सर्वात सोपा ओव्हन म्हणजे अंजीरमध्ये डावीकडे फक्त विटांवर असलेला भाग. आपल्याला फक्त एस्बेस्टोस-सिमेंट घेण्याची आवश्यकता नाही, उबदार झाल्यानंतर, ते तुकड्यांसह शूट होते. अशा ओव्हनवर फक्त धुराने शिजवणे शक्य आहे, जे "आशिया" साठी आवश्यक आहे आणि क्षोभ कमी करणे शक्य नाही.

केटल ट्रायपॉडवर टांगली जाते, निलंबनाची उंची हवामानानुसार समायोजित केली जाते. जर टेंट ड्युटी ऑफिसर अनुभवी वॉकर असेल, तर धूर कंडरवर एकसमान रोलरमध्ये आणि जोरदार वाऱ्यासह घुमतो आणि गट फुटतो - तो कानांच्या मागे कर्कश होतो. तथापि, "दोन" सहलीच्या दुस-या दिवशी "अबलक" खांद्याच्या मागे असलेल्या आदर्शानुसार लोड केले आहे, प्रत्येकाच्या कानाच्या मागे क्रॅक होतात. अगदी “कृष्णाभक्षक” (ते एके काळी मोठ्या हायकिंगला गेले होते) सामर्थ्याने आणि कॅनमधून चमच्याने स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी आणि स्टूसह मुख्य रॅप सँडविच.

उन्हाळ्याच्या निवासस्थानासाठी किंवा पिकनिकच्या सहलीसाठी, एक पाईप, किंचित सुधारित, डावीकडून दुसरा, pos. अंजीर मध्ये त्याच्या वरच्या आणि खालच्या बाजूस ग्राइंडर मधून कापले जाते आणि पाकळ्या बाजूंना पसरवतात. खालच्या पाकळ्यांमध्ये छिद्र पाडणे आणि स्टोव्हला एल-आकाराच्या पिनसह सुसज्ज करणे चांगले आहे. त्यांच्याबरोबर स्टोव्ह जमिनीवर पिन केल्यावर, आम्ही स्वयंपाकासंबंधी आपत्तीची शक्यता झपाट्याने कमी करतो. आपण सुधारित पाईपवर, पुन्हा, फक्त धुराने शिजवू शकता.

टीप: पाईप विभागाची लांबी पॉटच्या बाह्य व्यासाच्या 1.25-2 आहे.

घरगुती गॅस सिलिंडरच्या कढईखाली ओव्हन (आकृतीमध्ये उजवीकडे) तुम्हाला ओरिएंटल डिश देखील शिजवू देते. डिझाइननुसार, ते वर वर्णन केलेल्या शीट शेलसारखेच आहे, परंतु बरेच मजबूत आणि अधिक टिकाऊ आहे. फक्त पाकळ्यांच्या कोरोलाऐवजी, त्यांनी एका लहान भांड्यासाठी एक वेगळे ओपनिंग कापले (यासाठी त्यांनी फक्त सिलेंडरचा वरचा भाग कापला), आणि त्याभोवती शरीराच्या वरच्या बाजूला धुराचे छिद्र आहेत, त्यामुळे संपूर्ण रचना जास्त मजबूत होईल.

पिलाफसाठी भांडे अंतर्गत उघडणे प्रथम जाणूनबुजून लहान केले जाते आणि नंतर ग्राइंडिंग हेडसह ड्रिलसह इच्छित व्यासामध्ये समायोजित केले जाते. लक्षात ठेवा, थंड ओव्हनमधील थंड भांडे कमीतकमी 1.5 मिमीने बाजूने हलवण्यास सक्षम असणे आवश्यक आहे!

वर वर्णन केल्याप्रमाणे धुरकट पदार्थ मोठ्या कढईत तयार केले जातात. परंतु, जर त्याचा तळ गोलाकार असेल, तर तुम्ही ते ओपनिंगमध्ये ठेवू शकत नाही! सिलिंडरच्या ओपनिंगमध्ये पातळ स्टीलच्या शीटच्या रिमची लवचिकता नसते आणि बॉलर टोपी अगदी उथळ फिट असताना देखील जाम होऊ शकते, विशेषत: जर ती आधीच धुम्रपान केलेली असेल. अशा परिस्थितीत, सिलिंडरमधील भट्टी-कढई धातूच्या पट्टीपासून बनवलेल्या अवतल क्रॉसपीससह सुसज्ज आहे, सर्वात उजवीकडे पोझ. अंजीर मध्ये

व्हिडिओ: कार रिम्समधून कढईसाठी ओव्हन

नेहमी सूर्यप्रकाश असू द्या!

सौर स्थिरांक काय आहे? हे आपल्या ताऱ्याच्या ऊर्जेचे प्रमाण आहे, प्रति 1 चौरस. m. त्याच्या पृष्ठभागाच्या किरणांना लंब बदलले. अल्ट्रा-लाँग रेडिओ लहरींपासून सुपर-हार्ड गामा किरणांपर्यंत, इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक रेडिएशनच्या संपूर्ण स्पेक्ट्रमवर ऊर्जा विचारात घेतली जाते.

अंतराळात, पृथ्वीच्या कक्षेत, सौर स्थिरांक (फक्त बाबतीत, इंग्रजीमध्ये su, परंतु सोव्हिएत युनियन नाही, ते SU आहे, परंतु सौर एकक) अंदाजे 1366 W/sq आहे. मी. वातावरणाशिवाय 45 अंशांच्या भौगोलिक अक्षांशावर - सुमारे 966 W/sq. मी. मध्यम अक्षांशांमध्ये उन्हाळ्यात, वातावरणाचा प्रभाव लक्षात घेता, ते 800 W/sq. m पेक्षा थोडे कमी असते. मी

टीप: उन्हाळ्यात, जेव्हा सूर्य जास्त असतो, तेव्हा त्याच्या किरणोत्सर्गाचे हवेतील शोषण या वस्तुस्थितीमुळे भरपाईपेक्षा जास्त असते की वातावरण उच्च उर्जा (अतिनील ते सुपरहार्ड गामा पर्यंत) वाहून नेणाऱ्या हार्ड क्वांटावर थर्मल रेडिएशन आणि दृश्यमान प्रकाशात प्रक्रिया करते. भूतकाळातील विज्ञान कल्पनेत लोकप्रिय असलेल्या ऑर्बिटल सोलर पॉवर स्टेशनला नजीकच्या भविष्यातील प्रकल्प मानले जात नाही याचे हे एक कारण आहे. "ब्रेकथ्रू" क्वांटा पकडणे फार कठीण आहे, आणि ते सौर पॅनेल आणि संग्राहक खराब करतात, निरोगी व्हा. आतापर्यंत, जमिनीवर आधारित सौर ऊर्जा प्रकल्प अधिक कार्यक्षम आणि अधिक टिकाऊ आहेत.

पण या सगळ्याचा कान आणि पिलाफशी काय संबंध असू शकतो? सर्वात थेट: त्यांच्या तयारीसाठी, 230-240 W / l ची थर्मल पॉवर आवश्यक आहे. जर तुम्ही स्वयंपाकाचे भांडे घेतले जे रेडिएशन चांगले शोषून घेते परंतु हवेतील उष्णता कमी करण्यासाठी उष्णता खराबपणे चालवते, तर 0.7 चौरस मीटर क्षेत्रफळ असलेले योग्यरित्या डिझाइन केलेले परावर्तक. मी 1.5-2 लिटर अन्न शिजवण्यासाठी पुरेसे आहे.

अशी गणना करणारे प्रथम कोणी आणि केव्हा केले हे माहित नाही, किंवा घरगुती सौर स्वयंपाक स्टोव्हचा जन्म एका लहरीवर झाला होता, परंतु आधीच रोस्तोव्ह-ऑन-डॉन किंवा अगदी लिपेटस्कच्या अक्षांशावर, तो नियमितपणे शिजवतो आणि उगवतो, अंजीर पहा. शिवाय, अचूक फोकस देणारा अचूक परावर्तक आवश्यक नाही. पुरेसा पुठ्ठा, उदाहरणार्थ, अॅल्युमिनियम फॉइलसह पेस्ट केलेले. बेकिंग स्लीव्ह. मेटलाइज्ड प्लास्टिक चांगले नाही, ते स्वतःहून खूप जाते.

तथापि, जाणकार कुक आक्षेप घेऊ शकतो, कढईसाठी 2 लिटर पुरेसे नाही. मध्य आशियातील शतकानुशतकांच्या अनुभवानुसार, पिलाफसाठी स्वयंपाक भांडीची किमान मात्रा अर्धा चारिक आहे. हे व्हॉल्यूमचे पारंपारिक माप आहे (रशियन भाषेत बास्केट), प्रमाणित नाही. चारीकचा आकार वेगवेगळ्या ठिकाणी खूप बदलतो, परंतु कोणत्याही परिस्थितीत, कढईसाठी भांडे किमान 4.5 लिटर असणे आवश्यक आहे.

आणि येथे एक आश्चर्यकारक परिस्थिती उघडकीस आली आहे: सौर ओव्हनमध्ये उत्कृष्ट पिलाफ 1-लिटर लाडूमध्ये देखील मिळतो. का अजूनही अस्पष्ट आहे. बहुधा कारण रेडिएशनने गरम केल्यावर, डिशमधील सामग्री आणि भट्टीच्या व्हॉल्यूममधील तापमान ग्रेडियंटची परिमाण फरक पडत नाही. त्यानुसार स्क्वेअर-क्यूब कायदा येथे लागू होत नाही. म्हणून, जाड-भिंतीच्या बॉयलरची आवश्यकता नाही, आपण कोणत्याही पॅनमध्ये सनी कढईवर शिजवू शकता.

हे परावर्तक हाताळण्यासाठी राहते. तो किरणांना "बिंदूवर" आणण्यास बांधील नाही, परंतु त्याने आकाशातील विखुरलेले रेडिएशन कॅप्चर केले पाहिजे आणि डिशमध्ये निर्देशित केले पाहिजे, अन्यथा बुखारामध्ये गिब्लेटच्या सूपसाठी सौर स्थिरांक पुरेसा होणार नाही.

सध्या संगणकावर असे रिफ्लेक्टर बांधण्याची समस्या दूर झाली आहे. रेखाचित्र - आकृतीमध्ये, साहित्य आधीच सांगितले गेले आहे. उच्च अक्षांशांसाठी, ग्रीडमधील अंतर आणि संपूर्ण परावर्तकाचा आकार वाढविला जाऊ शकतो, परंतु रियाझानच्या उत्तरेला समांतर असे करण्यात काही अर्थ नाही: su मूल्य स्वयंपाकापर्यंत पोहोचत नाही.

टीप: ओव्हन सहजपणे एकत्र केले जाते: रेखांकनानुसार 73 अंशांवर रिफ्लेक्टरचे टोक काउंटर-रिफ्लेक्टरच्या अरुंद तिरकस स्लॉटमध्ये घातले जातात (रेखांकनातील अरुंद स्लॉट).

सौर कुकवेअर बद्दल

सोलर ओव्हनसाठी स्वयंपाकाची भांडी काळी आणि धुम्रपान करण्याची गरज नाही. त्याची पृष्ठभाग हलकी धातूची देखील असू शकते. परंतु ते आवश्यक आहे - उग्र किंवा दाणेदार, जेणेकरून ते एक पसरलेले प्रतिबिंब देते. मग रिफ्लेक्टर डिशेसमधून परावर्तित होणारे रेडिएशन परत त्यावर प्रतिबिंबित करतो. आणि पॉलिश केलेल्या पृष्ठभागावरून दिशात्मक ध्रुवीकृत चमक निरुपयोगीपणे अवकाशात जाईल.

टीप: तसे, मध्य आशियातील रहिवासी स्वतः, उच्च आणि ऊर्जा-बचत तंत्रज्ञानाच्या युगात, त्यांची नैसर्गिक संपत्ती - गरम सूर्य गोळा करणे आणि वापरणे त्वरीत शिकले. जागतिक बाजारपेठेतील घरगुती सौर ओव्हन "उझबेकिस्तान" यशस्वीरित्या इटालियन "गॅलिलिओ" आणि फ्रेंच "ओडेलिओ" शी स्पर्धा करतात. "उझबेकिस्तान" चा प्रोटोटाइप यूएसएसआरमध्ये पुढाकाराच्या आधारावर विकसित केला गेला होता, परंतु "ग्राहक वस्तू" आणि स्वस्त जीवाश्म इंधनाच्या तत्कालीन वृत्तीमुळे, ते आजपर्यंत त्याच्या पंखात होते.

कझान आणि तंदूर

आठवा, परंतु कॉकेशियन-आशियाई पाककृतीची दुसरी अपरिहार्य संलग्नता आहे. कढईसह ते कसे तरी एकत्र करणे शक्य आहे का? हे शक्य आहे, आणि अगदी सोपे आहे.

विक्रीसाठी उपलब्ध बहुतेक तयार तंदूर वैकल्पिकरित्या, खरेदीदाराच्या विनंतीनुसार, बॉयलरने सुसज्ज आहेत आणि त्यासाठी उभे आहेत. बॉयलरसाठी तंदूर विक्रीसाठी आणि स्वतंत्रपणे स्टँड आहेत. तंदूर पिलाफ बॉयलरमध्ये एक वैशिष्ट्य आहे: हँडल्सच्या खाली ट्रायहेड्रल टाइड्स, ते एक अंतर तयार करतात ज्यामुळे फ्लू वायू बाहेर पडतात. असे बॉयलर थेट तंदूरच्या घशात ठेवले जातात.

आपण घरगुती तंदूरसाठी स्वतंत्रपणे बॉयलर निवडल्यास, आपण कोणताही योग्य व्यास घेऊ शकता. पिलाफ बॉयलरसाठी अवतल क्रॉस, गॅस सिलेंडर ओव्हनसाठी वर्णन केल्याप्रमाणे, स्वतःला बनवणे सोपे आहे.

धुरासह पदार्थ शिजवण्यासाठी किंवा कमी तापमानात लटकण्यासाठी, तंदूरच्या घशावर एक स्टँड ठेवला जातो, अंजीर पहा. आणि आर्मेनियन टोनिरवर, ते फक्त क्रॉसबार घालतात आणि त्यातून बॉयलरला इच्छित उंचीवर लटकवतात.

समरकंद ओव्हन बद्दल

ओव्हन-कढई "समरकंद"

“समरकंद” ओव्हन-कॉलड्रन (उजवीकडील आकृती पहा) पूर्णपणे “आशिया” साठी विटांच्या ओव्हनची जागा घेते आणि ते खूपच स्वस्त आहे: 6 लिटर आणि 40 किलो वजनाची कढई असलेली पाककृती “समरकंद” 15,000 मध्ये खरेदी केली जाऊ शकते. रुबल. , आणि वर नमूद केलेल्या बाई सोन्याच्या बटणांसह हिरव्या जाकीटमध्ये पिलाफला नकार देणार नाहीत. परंतु "समरकंद" च्या लोकप्रियतेमुळे बर्‍याच प्रमाणात गोंधळ झाला.

प्रथम, समीक्षक संतप्त आहेत: फायरक्ले अस्तर कुठे आहे? संग्रहांसह बर्नआउट्स कुठे आहेत? भट्टीच्या या महागड्या आणि गतिशीलतेपासून वंचित असलेल्या भागांमधूनच आधुनिक उष्णता-प्रतिरोधक स्टीलने बनविलेले समरकंद हुल सोडले जाऊ दिले. मानक बॉयलरच्या संयोगाने त्याची योग्यरित्या गणना केल्यावर, डिझाइनरांनी मोठ्या विटांच्या ओव्हनप्रमाणेच एक सुस्त मोड प्राप्त केला. आणि त्याच वेळी, बॉयलरची किमान मात्रा 40-50 लिटरवरून 5-6 पर्यंत कमी केली गेली. वेगवेगळ्या डिशेससाठी औष्णिक उर्जा आधीच भट्टीला हवा पुरवठ्याद्वारे नियंत्रित केली जाते, आणि सरपण, एल्म-चिनार-सॅक्सॉल-पॉपलर इत्यादींच्या निवडीद्वारे नाही.

परंतु "समरकंद" बद्दलचा मुख्य गोंधळ असा आहे की इंटरनेटवर बरेच बनावट ऑफर केले जातात आणि बहुतेकदा थेट निर्मात्याकडून. कंपनी येथे दोष देत नाही, ती हॉबसह गरम स्टोव्ह आणि इतर विविध देखील तयार करते. आणि अदृश्य व्यापारी एक सामान्य भट्टी घेण्याची आणि विशेष किंमतीला विकण्याची संधी गमावत नाहीत.

रिलीझ आणि रिसेलरच्या घोषणांच्या आधारे संशयास्पद ऑफरची प्रारंभिक स्क्रीनिंग केली जाऊ शकते. अर्थात, त्यांनी V-1, 2 बद्दल ऐकले आहे, ते V-3 बद्दलच्या दंतकथांशी परिचित आहेत, परंतु, सौम्यपणे सांगायचे तर, फारसा साक्षर नसल्यामुळे, त्यांना माहित नाही की "फौ" हे अक्षर आहे. जर्मन वर्णमाला V, आणि "वंडर वेपन" हे नाव व्हर्जेलटुंग (व्हर्जेलटुंग, प्रतिशोध) वरून आले आहे. त्यामुळे कंपनीचे नाव Feringer असे लिहिले जाते, तर त्याला Veringer असे म्हणतात. निर्मात्याचे थेट कंत्राटदार अर्थातच अशा चुका करत नाहीत.

पुढील, आणि अंतिम, प्रस्तावाच्या पडताळणीचा टप्पा आधीपासूनच नेहमीचा आहे: आम्हाला भट्टीसाठी प्रमाणपत्र आवश्यक आहे. त्याचा उद्देश स्पष्टपणे सांगितला पाहिजे. कोणत्याही परिस्थितीत, अगदी मूळ "समरकंद" पेक्षा कमी 15 हजार rubles किंमत. - सामान्य. "बे" पिलाफ त्यात काम करणार नाही.

धोकादायक स्पर्धक

तत्वतः, कढई प्रमाणेच, अन्न वस्तुमान गरम करण्याचे स्वरूप सर्वात सामान्य सॉसपॅनसह प्रदान केले जाऊ शकते. परंतु आतापर्यंत - केवळ तत्त्वानुसार. इंडक्शन कुकरवर जवळजवळ दररोज अन्न मिळते. तथापि, तांत्रिक प्रक्रियेचे मायक्रोप्रोसेसर नियंत्रण डिझाइनमध्ये आमूलाग्र बदल न करता मोठ्या संधींनी परिपूर्ण आहे. तर कोणास ठाऊक...

शेवटी

वाचक विचारू शकतात: गेम मेणबत्तीच्या लायक आहे का? पिलाफ सारखे पिलाफ आणि कानासारखे कान ओव्हनमध्ये एका सॉसपॅनमध्ये सहजपणे मिळतात. बरं, वीकेंडला डेचा येथे कमीतकमी "पाईपच्या वर" कान शिजवण्याचा प्रयत्न करा. विटांच्या 4 तुकड्यांवर ठेवणे ही एक साधी बाब आहे. आणि पुढे प्रयत्न करणे योग्य आहे की नाही हे परिणाम दर्शवेल.

आशियाई पाककृतीच्या सर्व तज्ज्ञांना हे माहित आहे की या खंडातील अनेक पाककृती तयार करणे कढईसारख्या विशेष पदार्थांचा वापर केल्याशिवाय जवळजवळ अशक्य आहे. भांडी, हंस वाट्या आणि कढई सारखे भांडे देखील काही ओरिएंटल पदार्थांसाठी अजिबात योग्य नाहीत. त्यामध्ये शिजवलेले सर्व काही दूरस्थपणे एका विशिष्ट आशियाई डिशसारखे असेल.

याव्यतिरिक्त, योग्य स्वयंपाक प्रक्रियेसाठी, कढईसाठी एक विशेष चूल देखील आवश्यक असेल, कारण अशा आश्चर्यकारक कूकवेअर - एक कढईमध्ये प्रक्रिया उत्पादनांच्या वैशिष्ट्यांद्वारे हे आवश्यक आहे.

कढई बद्दल

कढई हे एक विशिष्ट डिशवेअर आहे, ज्याचा एक विचित्र गोलाकार आकार आहे आणि आपल्याला अन्न शिजवण्याची परवानगी देते, उदाहरणार्थ, हंस किंवा कास्ट लोहापेक्षा थोड्या वेगळ्या प्रकारे. कढईतील उत्पादने पूर्णपणे समान रीतीने आणि सर्व स्तरांमध्ये एकाच वेळी गरम केली जातात, ज्यामुळे शमन प्रक्रियेसाठी आदर्श परिस्थिती निर्माण होते.

कढईने निश्चितपणे काही आवश्यकता पूर्ण केल्या पाहिजेत:

• हे कास्ट लोह किंवा तांबे बनलेले आहे. अॅल्युमिनियम किंवा स्टीलचा वापर करण्यास परवानगी आहे.
• जाड भिंती आणि तळाशी अपरिहार्य परिस्थिती आहे.
• कढईचे शरीर फक्त गोलाकार आकाराचे असते.
• कढई एका विशेष स्टँडसह वापरणे आवश्यक आहे, कारण त्याशिवाय ते सपाट पृष्ठभागावर स्थापित करणे अशक्य आहे.
• स्वयंपाक करण्यासाठी, एक विशेष चूल आवश्यक आहे, ज्याने कढईच्या भिंती योग्य गरम करणे सुनिश्चित केले पाहिजे.

औद्योगिक डिझाईन्स

कढईसाठी औद्योगिक चूल खरेदी करणे हा सर्वात सोपा उपाय आहे. कढईसाठी अगदी सोप्या स्पेशल पॅनेलपासून ते गॅस स्टोव्हवर बसवलेल्या आणि घन कास्ट-लोखंडी चूलांसह समाप्त होणाऱ्या अनेक डिझाईन्स विक्रीवर आहेत. स्वतंत्र स्वतंत्र गॅस बर्नर देखील आहेत, परंतु दुर्दैवाने, गॅसच्या वापरावर आधारित सर्व डिझाइन कढई गरम करण्यासाठी योग्य तंत्रज्ञान देऊ शकत नाहीत.

कढईसाठी फक्त कास्ट-लोह आणि पोलाद औद्योगिक चूल त्यांच्या उद्देशाचे समर्थन करू शकतात

घरगुती डिझाईन्स

विरोधाभास म्हणजे, ही चूलांची स्वत: ची बनवलेली रचना आहे जी कढईच्या योग्य कार्यासाठी पूर्णपणे स्वीकार्य परिस्थिती प्रदान करते. शिवाय, हे विधान वीट किंवा दगडापासून बनवलेल्या भव्य संरचनेच्या चूलांसाठी आणि या उद्देशाच्या हलक्या पोर्टेबल उत्पादनांसाठी अगदी स्वीकार्य आहे.

कोबलस्टोन किंवा विटांनी बनविलेल्या स्थिर संरचना

अशा फोकस त्यांच्या मूलभूत स्वभाव, अर्थव्यवस्था आणि कढईमध्ये योग्य स्वयंपाक करण्यासाठी सर्वात इष्टतम मोड तयार करण्याच्या क्षमतेद्वारे ओळखले जातात.

कढईसाठी अशा चूल, नियमानुसार, पेडेस्टलच्या रूपात उभारल्या जातात, ज्याचा आकार एकतर गोल किंवा आयताकृती असू शकतो. तथापि, कधीकधी कढईच्या खाली चूल जटिल विटांच्या संरचनेच्या कॉम्प्लेक्समध्ये समाविष्ट केली जाऊ शकते, जेथे अनेक प्रकारची स्वयंपाक साधने एकत्र केली जातात: एक लाकूड स्टोव्ह, एक कोरडे ओव्हन, एक स्मोकहाउस, एक बार्बेक्यू, एक चूल्हा इ.

आपल्या स्वत: च्या हातांनी कढईसाठी चूल कॅबिनेट तयार करणे शक्य आहे, परंतु जटिल विटांच्या संरचनेसाठी, ज्या चिमणीने सुसज्ज आहेत, आपल्याला नक्कीच तज्ञांच्या मदतीची आवश्यकता असेल.

हलकी होममेड मेटल स्ट्रक्चर्स

धातूपासून कढईसाठी चूल तयार केल्याने खरोखरच मोठ्या प्रमाणात वितरण होते. हे या वस्तुस्थितीद्वारे स्पष्ट केले आहे की ही उत्पादने पुनरावृत्तीसाठी प्राथमिक आहेत, अगदी वाहतूक करण्यायोग्य आहेत आणि किमान आर्थिक गुंतवणूक आवश्यक आहे.

धातूची चूल तयार केली जाऊ शकते:

• योग्य व्यासाच्या पाईपमधून.
• धातूची शीट.
• योग्य सुधारित साधनांचा वापर करून: कार रिम्स, गॅस सिलेंडर आणि अगदी जुन्या "उकळत्या" पासून.

मेटल पाईप पासून

आपल्या स्वत: च्या हातांनी कढईखाली धातूची चूल बनवण्याचा हा सर्वात लोकप्रिय पर्याय आहे. एका यशस्वी डिझाइनचे उदाहरण, जे पुनरावृत्तीसाठी योग्य आहे, खालील रेखांकनात दर्शविले आहे:

अशी चूल तयार करण्यासाठी सामग्रीची यादी तुलनेने लहान आहे आणि त्यात दुर्मिळ घटक नाहीत.

आवश्यक:

• पाईपचा एक तुकडा, ज्याचा व्यास कढईच्या आकारानुसार निर्धारित केला जातो.
• जर डिझाइनमध्ये चिमणीची तरतूद असेल तर तुम्हाला मि = 100 मिमी व्यासासह पाईपची आवश्यकता आहे.
• संरचनेचे पाय आणि हँडल तयार करण्यासाठी मेटल प्रोफाइल.
• स्टील शीट - तळ तयार करण्यासाठी.
• दरवाजा बांधण्यासाठी लूप.

कोणत्याही चूलीच्या रचनेत कढईचा त्याच्या उंचीच्या 3/2 उंचीवर काटेकोरपणे समावेश करणे आवश्यक आहे, असा एक अटळ नियम आहे. म्हणून, बिलेट पाईप एका विशिष्ट गणनेनुसार निवडले जाते:

• कढईची उंची मोजली जाते - आकार H1.
• उंची मूल्य H1 3 ने भागले आहे.
• परिणाम 2 ने गुणाकार केला जातो.
• परिणामी, आमच्याकडे H2 मूल्य आहे. हे कढईची उंची निश्चित करते, जी थेट चूलमध्ये प्रवेश करावी.
• नंतर, H2 उंचीच्या बाजूने, कढईच्या शरीरावर एक वर्तुळ D काढला जातो. त्याची लांबी पाईपचा आवश्यक आकार निर्धारित करते.
• आपण पाईपच्या थेट व्यासाची देखील गणना करू शकता. हे करण्यासाठी, परिघ D ला π (Pi) या संख्येने विभाजित करणे आवश्यक आहे.

आवश्यक पाईप विभाग उचलल्यानंतर आणि उर्वरित साहित्य तयार केल्यावर, आपण साधनांच्या सूचीवर निर्णय घेऊ शकता. आवश्यक असेल:

निर्मिती प्रक्रिया:

1. सर्व आवश्यक संरचनात्मक घटक काढले आहेत.
2. रिक्त पाईप इच्छित लांबीवर कापला जातो.
3. ग्राइंडर भट्टीचे छिद्र कापतो. ते एकतर आयताकृती किंवा गोल असू शकते.
4. बिलेट पाईपच्या वरच्या भागात चिमणीसाठी एक छिद्र तयार केले जाते. परंतु कॅम्पिंग पर्यायासाठी, चिमणीला दुर्लक्ष केले जाऊ शकते. चिमणीशिवाय आवृत्तीमध्ये, पाईपच्या वरच्या काठावर त्रिकोणी खोबणी (दात) कापली जातात, ज्यामुळे धूर बाहेर पडण्याची खात्री होईल.
5. बिलेट पाईपच्या शरीरात ~ 10 मिमी व्यासासह अनेक छिद्रे ड्रिल केली जातात. ऑक्सिजनसह फोकसच्या अतिरिक्त तरतूदीसाठी ते आवश्यक आहेत.
6. एक चिमणी असेंब्ली तयार केली जात आहे, जोपर्यंत, अर्थातच, ती स्थापित करण्याचा निर्णय घेतला जात नाही.
7. चूल तळाशी वेल्डेड आहे. तळाशी केवळ घनच नाही तर जाळीची रचना देखील असू शकते.
8. पोर्टेबल हँडल, संरचनेचे पाय आणि भट्टीच्या दरवाजाचे बिजागर वेल्ड करणे बाकी आहे. भट्टीचा दरवाजा पूर्णपणे अनुपस्थित असू शकतो, परंतु नंतर ड्राफ्टचे नियमन करणे अधिक कठीण होईल.
9. कढईसाठी वेल्डेड चूल स्वच्छ, कॅलक्लाइंड आणि रेफ्रेक्ट्री पेंटने रंगविली जाते.

पाईप कटिंगपासून कढईच्या खाली चूल्हाच्या तयार केलेल्या डिझाइनचे फायदे:

• डिझाइन सहजपणे पुनरावृत्ती करण्यायोग्य आहे.
• अशा चूलमध्ये उच्च गरम दर असतो.
• पाईपची रचना खूपच कॉम्पॅक्ट आणि वाहतूक करण्यायोग्य आहे.
• किमान आर्थिक गुंतवणूक, श्रम खर्च आणि साहित्य आवश्यक आहे.

धातूच्या एका शीटपासून मेटल चूलची समान रचना केली जाऊ शकते. परंतु या प्रकरणात, वेल्डरची कौशल्ये किंवा या प्रोफाइलमधील तज्ञांची थेट मदत आवश्यक असेल.

हे स्केचवरून पाहिले जाऊ शकते की या प्रकरणात चिमणी नाही आणि त्याची भूमिका वेल्डेड सिलेंडरच्या वरच्या भागात स्लॉटद्वारे खेळली जाते.

असेंबली आकृती अंतर्ज्ञानी आणि समजण्यास सोपी आहे

मातीचा

सर्वात प्राचीन चूलचा देखील उल्लेख केला पाहिजे, जो सध्याच्या काळात देखील यशस्वीरित्या वापरला जातो. ही मातीची चूल किंवा थेट जमिनीत खोदलेली चूल आहे.

आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे, कढईखाली अशी चूल त्याच्या कर्तव्यासह उत्कृष्ट कार्य करते.

हे सोपं आहे:

1. आवश्यक व्यासाचा एक भोक थेट जमिनीत खोदला जातो.
2. त्याच्या वरच्या भागात एक कढई बसवली आहे.
3. कढईच्या भिंती मातीने शिंपडलेल्या आहेत, दगडांनी बांधलेल्या आहेत, ज्यावर मातीचा लेप आहे.
4. खड्ड्यात दोन बोगदे बनवले आहेत: एक धूर बाहेर पडण्यासाठी, दुसरा सरपण घालण्यासाठी आणि हवा पुरवठा करण्यासाठी आवश्यक आहे.
5. इतकंच! डिव्हाइस ऑपरेशनसाठी पूर्णपणे तयार आहे.

मेंढपाळ आजपर्यंत अशाच मातीच्या रचनांचा यशस्वीपणे वापर करतात. आणि फक्त त्यांनाच नाही. असंख्य ओरिएंटल विवाहासाठी, 200-300 लिटर क्षमतेच्या कढईची आवश्यकता आहे. अशा मोठ्या भांड्यांसाठी विशेष रचना तयार करण्यात काहीच अर्थ नाही आणि म्हणूनच अशा कढईत ते जमिनीत खोदलेल्या चूलांवर शिजवतात.

येथे कढईसाठी चूलांचे संक्षिप्त विहंगावलोकन आहे आणि हे अगदी स्पष्ट आहे की अशा रचना आपल्या स्वत: च्या हातांनी बनविणे प्रत्येकासाठी अगदी प्रवेशयोग्य आहे.

कढई ही एक खास डिश आहे ज्यामध्ये डिश शिजविणे सोपे आहे. ओरिएंटल पाककृती.

पण हे आवश्यक आहे विशेष ओव्हनज्याचे आहे साधक: द्रुत असेंब्ली, उच्च गरम दर, सापेक्ष गतिशीलता, सुधारित माध्यमांमधून उत्पादनाची शक्यता.

पासून बाधकहे लक्षात घेतले पाहिजे: जलद थंड होणे आणि जळणे, उच्च-गुणवत्तेची जाड-भिंतीची पाईप शोधण्यात अडचण आहे.

कढईखालील भट्टीचे प्रकार

धातूच्या भट्ट्यांमध्ये, अनेक प्रकारच्या संरचना:

• सोपे, ज्यावर तुम्ही कढईत फक्त पदार्थ शिजवू शकता;
• जटिल किंवा मल्टीफंक्शनल- स्वयंपाक करण्यासाठी, कढई आणि इतर उपकरणे दोन्ही वापरली जाऊ शकतात, उदाहरणार्थ, तळण्याचे मांस किंवा गरम-स्मोक्ड मोबाइल स्मोकहाउससाठी ग्रिल;
• पोर्टेबल;
• स्थिर.

प्रोटोझोआकढईची भट्टी खालीलप्रमाणे बनविली जाते: एक सिलिंडर एका पाईपपासून बनविला जातो ज्याच्या वरच्या काठावर पाकळ्यांच्या पद्धतीने विच्छेदन केले जाते, ज्यामध्ये दोन छिद्रे.

उंचावर वरच्या काठावरुन 10 सेंटीमीटरचिमणीच्या खाली आणि तळापासून 10-15 सेंटीमीटरफायरबॉक्ससाठी. भट्टीच्या आत एक शेगडी स्थापित केली आहे.

आधीच जळलेल्या राखेमध्ये सरपण मिसळणे टाळण्याचा दुसरा पर्याय उत्पादन असू शकतो जाळी तळाशीएक स्टोव्ह ज्यावर सरपण असते आणि जळलेले निखारे आणि राख भट्टीच्या तळाशी असलेल्या छिद्रातून जमिनीवर किंवा खाली स्थापित केलेल्या पॅलेटवर ओतले जातात.

संदर्भासाठी.इष्टतम आकार दंडगोलाकार भागबांधकाम आहे 800-900 मिमी, साठी भोक व्यास चिमणी — 100-110 मिमी, प्रत्येकजण स्वत: साठी पायांची उंची निवडतो, जेणेकरून स्वयंपाक प्रक्रिया शक्य तितकी सोयीस्कर आणि सुरक्षित असेल.

सरपण आणि निखारे सांडणे टाळण्यासाठी, तळाशी धारउंचीवर ठेवण्याचा सल्ला दिला जातो तळापासून 100-120 मि.मीसिलेंडर आणि 350-400 मिमी उंचीवरकरा अतिरिक्त छिद्रऑक्सिजनसह आग विझवण्यासाठी.

पाईपमधून स्टोव्ह कसा बनवायचा

पाईपमधून कढईसाठी भट्टी तयार करण्याच्या संपूर्ण प्रक्रियेचा समावेश होतो तीन मुख्य टप्पे:

• प्रशिक्षणभट्टी तयार करण्यासाठी आवश्यक साहित्य आणि साधने - इष्टतम व्यासाच्या पाईपची निवड, अतिरिक्त घटक, विशिष्ट प्रकारच्या धातूसाठी योग्य इलेक्ट्रोड.
• निर्मिती रेखाचित्रभट्टीची विशिष्ट डिझाइन वैशिष्ट्ये आणि अतिरिक्त घटकांचे परिमाण दर्शविते: हँडल, छिद्र, पायांचा आकार आणि उंची किती उंचीवर आहेत.
• विधानसभासंभाव्य उणीवा ओळखण्यासाठी आणि त्या दुरुस्त करण्यासाठी तयार केलेल्या रेखांकन आणि प्राथमिक हीटिंगच्या अनुषंगाने भट्टी.

महत्वाचे!प्रत्येक चरण दिले पाहिजे जास्तीत जास्त लक्ष, कारण ते सर्व त्यांच्या संपूर्णतेने अंतिम निकालासाठी काम करतात.

साहित्य आणि साधनांची निवड

भट्टीच्या बांधकामासाठी, खालील सामग्रीची आवश्यकता असेल:

• जाड भिंत पाईप- भिंती जितक्या जाड असतील तितके चांगले, कारण अशी धातू कार्यशीलपणे उष्णता टिकवून ठेवेल.
• पाईप चिमणीसाठी- त्याच्या व्यासावर अवलंबून, भट्टीच्या शरीरात चिमणीसाठी एक छिद्र केले जाते.
• धातूचे कोपरेसंरचनेचे हँडल, पाय आणि डिव्हाइसचे अतिरिक्त घटक तयार करण्यासाठी.
• धातू प्लेटओव्हनच्या तळासाठी.

• शेगडी- जर प्रकल्प त्याच्या स्थापनेसाठी प्रदान करतो.

बांधकामासाठी वापरल्या जाणार्‍या साधनांबद्दल, यामध्ये हे समाविष्ट आहे:

• बल्गेरियनआणि त्यावर चाके कापून;
• ड्रिलआणि भट्टीच्या डिझाइनद्वारे प्रदान केलेल्या लहान व्यासाचे छिद्र तयार करण्यासाठी धातूसाठी कवायती;
• वेल्डींग मशीनआणि विशिष्ट प्रकारच्या धातूसाठी योग्य इलेक्ट्रोड;
• हातोडा;
• पातळी;
• संरक्षणात्मक हातमोजे, गॉगल आणि वेल्डिंग मास्क.

सल्ला.सर्व साहित्य उपलब्ध असलेल्यांमधून देखील निवडले जाऊ शकते सुधारित साधन, उदाहरणार्थ, जाड-भिंती असलेली पाईप गॅस सिलेंडरने बदलली जाऊ शकते आणि जुन्या डिशच्या समान घटकांपासून हँडल बनवता येतात.

तुम्हाला यामध्ये देखील स्वारस्य असेल:

एक प्रकल्प तयार करा

या टप्प्यावर, ते निश्चित केले जाते कोणत्या योजनेला प्राधान्य दिले जातेविशिष्ट स्टोव्हसाठी, ते विद्यमान कढईशी जुळले जाईल किंवा भविष्यात विद्यमान स्टोव्हसाठी कढई निवडण्याची योजना आहे, इ.

डिझाइन स्टेज विशिष्ट भट्टीचे रेखांकन तयार करण्याच्या कार्यांशी संबंधित आहे, त्याची सर्व वैशिष्ट्ये विचारात घेऊन. असे रेखाचित्र केवळ दर्शवित नाही परिमाणे, पण देखील सर्व प्रमुख उघडणे, हँडल आणि इतर घटकांचे स्थान.

डिझाइन टप्प्यात प्रदर्शित अतिरिक्त घटक तयार करण्याबद्दल माहिती, उदाहरणार्थ, अन्न किंवा सरपण साठी एक टेबल, उत्पादित आहेत वाहतूक शक्यतांची गणनाडिझाइन

स्वतः करा असेंब्ली: फोटो

पाईपमधून भट्टीच्या बांधकामात विधानसभा हा मुख्य टप्पा आहे. उघड साधेपणा असूनही, त्याच्या अंमलबजावणीमध्ये, रेखाचित्रातून विचलन अत्यंत अवांछित आहे, कारण यामुळे होऊ शकते डिझाइन वैशिष्ट्यांचे उल्लंघनआणि संपूर्ण संरचनेची त्यानंतरची खराबी.

ओव्हन असेंब्लीमध्ये समाविष्ट आहे काही टप्पे:

1. मार्कअपपाईप्स - भट्टीत तयार केलेली सर्व छिद्रे काढलेल्या रेखांकनानुसार कठोरपणे बनविली जातात.
2. चीराचिन्हांकित चिन्हांनुसार पाईप्स आणि सर्व अतिरिक्त घटक - वेगवेगळ्या व्यासांची मंडळे वापरून ग्राइंडरद्वारे चालते, म्हणून या पॉवर टूलसह कार्य करताना आपल्याला सुरक्षिततेची खबरदारी लक्षात ठेवणे आणि आपले डोळे आणि हात संरक्षित करणे आवश्यक आहे.
3. चाचणीसाठी प्रारंभिक असेंब्लीड्रॉईंगमधील गणनेसह पाईप बॉडीमध्ये केलेल्या छिद्रांचे अनुपालन.

फोटो 1. सेंटीमीटर टेप वापरून पाईपमध्ये कट केलेले छिद्र तपासत आहे. परिमाण आकृतीशी जुळले पाहिजेत.

1. विधानसभाडिझाइन वेल्डिंग वापरूनभट्टीच्या अंतिम डिझाइनसाठी.

महत्वाचे!धातूसह सर्व ऑपरेशन्स पार पाडताना, वापरून संभाव्य जखमांपासून स्वतःचे संरक्षण करणे आवश्यक आहे गॉगल किंवा मास्क, तसेच हातमोजा. काम सुरू करण्यापूर्वी, दोषांसाठी उपकरणे तपासा.

भट्टी एकत्र करताना, खालील क्रिया:

1. शीर्ष धारपाईप्स आणि सर्व "अनावश्यक" कापलाग्राइंडर वापरणे - सर्व असमान भाग ट्रिमिंगच्या अधीन आहेत, ज्यामुळे नंतर संरचनेचे विकृतीकरण होऊ शकते.
2. ट्रिमिंग नंतर प्राप्त स्तरासह सिलेंडर तपासाक्षैतिज आणि उभ्या विमानांमध्ये.
3. अंतरावर तळापासून 10-15 सें.मीकापून टाका फायरबॉक्स भोक. पाईपचा उरलेला तुकडा फेकून देऊ नये, कारण तो बनवता येतो दारभट्टीच्या आगीचा धोका कमी करण्यासाठी.

फोटो 2. फायरबॉक्ससाठी प्री-कट होलच्या बाजूला बोल्टसह स्टोव्हचा दरवाजा जोडणे.

1. च्या अंतरावर अंदाजे वरच्या काठावरुन 10 सें.मीसाठी पाईप कट भोक चिमणीनिवडलेल्या पाईपच्या व्यासानुसार.
2. बाजूंनाऑक्सिजनचा अतिरिक्त प्रवाह तयार करण्यासाठी भट्टी केली जाते अनेक लहान छिद्रेड्रिल किंवा ग्राइंडर वापरणे - ते तयार करताना, हे लक्षात घेतले पाहिजे की त्यापैकी बरेच संरचनेच्या सामर्थ्यावर विपरित परिणाम करू शकतात.
3. चिमणी मुख्य सिलेंडरला वेल्डेड केली जाते. चिमणीची मुख्य स्थिती म्हणजे त्याचे स्थान उजव्या किंवा अस्पष्ट कोनात, जे चिमनी पाईपला कोनात जोडून प्राप्त केले जाते 45 अंशांवर.

फोटो 3. एक लांब चिमणी पाईप जवळजवळ पूर्ण झालेल्या स्टोव्हला ओबटस कोनात वेल्डेड केले जाते.

1. वेल्डिंग मशीनसह पाय बसवले आहेतसंरचना - प्रत्येकजण त्यांची संख्या आणि उंची निवडतो, मूलभूत नियम पाळतो: परिणामी संरचनेची कमाल स्थिरता.
2. सिलेंडरच्या पायामध्ये वेल्डेड मेटल प्लेट तळाशी, आणि आवश्यक असल्यास, वापरा शेगडी- फायरबॉक्सच्या खालच्या काठाच्या उंचीवर एक सरपण शेगडी स्थापित केली आहे.
3. डिव्हाइसच्या शीर्षस्थानी संलग्न पेन.

फोटो 4. तयार झालेल्या स्टोव्हवर, आपण वर एक कढई स्थापित करू शकता, आग लावू शकता आणि स्वयंपाक सुरू करू शकता.

या सर्व पायऱ्या पूर्ण झाल्यानंतर, ते पार पाडण्याचा सल्ला दिला जातो प्रथम गरम करणेओव्हन संभाव्य कमतरतांचे निदान करण्यासाठीडिझाइन आणि निराकरणे. जर कोणतेही दोष आढळले नाहीत, तर डिव्हाइस कव्हर केले जाते अग्निरोधक पेंटकिंवा विशेष रेफ्रेक्ट्री वार्निश.

संभाव्य अडचणी

पाईपपासून कढईसाठी भट्टी तयार करताना, विविध अडचणी:

• धातू, रचना तयार करण्यासाठी वापरले जाते, वितळत नाही, परंतु जळत आहे. हे धातूच्या लहान जाडीमुळे किंवा वेल्डिंगमध्ये वापरल्या जाणार्‍या उच्च प्रवाहामुळे होऊ शकते. निराकरण एकतर आहे प्रवाह कमी करा(जर हे कारण असेल तर), किंवा बदलाअधिक टिकाऊ धातू.

बाहेर मूळ आकार

उघड्या आगीवर शिजवलेले अन्न जास्त चवदार दिसते. आणि सर्व कारण धुराचा सुगंध उत्पादनांच्या वासात मिसळला जातो. म्हणूनच बरेच लोक स्वत: ला आनंद नाकारत नाहीत आणि त्यांच्या घरामागील अंगणात एक स्वतंत्र स्वयंपाकघर संकुल तयार करतात. त्यामध्ये, सन्मानाचे स्थान केवळ ब्रेझियरनेच नव्हे तर मोठ्या कढईने देखील व्यापलेले आहे. त्याखाली तुम्हाला स्वतंत्र पेडस्टल बांधावे लागेल. याव्यतिरिक्त, आपण स्वत: एक कढई ओव्हन कसे तयार करावे हे जाणून घेणे आवश्यक आहे.

या समस्येचे निराकरण करण्याचे दोन मार्ग आहेत - स्थिर पर्याय निवडा किंवा मोबाईल मेटल फर्नेस वापरा. हे कसे करायचे, आम्ही अधिक तपशीलवार विश्लेषण करू.

कोणता पर्याय निवडायचा?

प्राथमिक टप्प्यावर, आपण आपल्या साइटवर कोणत्या कढईसाठी ओव्हन ठेवू इच्छिता हे ठरविणे महत्वाचे आहे. स्थिर पर्याय त्यांच्यासाठी योग्य आहे जे सहसा असे उपकरण वापरतात आणि त्यांना त्यासाठी मोठे क्षेत्र वाटप करण्याची संधी असते. शिवाय, ते मुख्य इमारतींपासून लांब असावे. या प्रकरणात, कढईसाठी किंवा त्याऐवजी, स्टोव्हसाठी एक भक्कम विटांचा पाया घातला जातो, ज्यावर पेडेस्टलसारखे मोठे भांडे उभे असते.

मोबाइल आवृत्तीसाठी, आपण मेटल स्टोव्ह बनवू शकता. त्याची रचना अत्यंत सोपी आहे. या प्रकरणात पेडेस्टलची भूमिका सामान्य लोखंडी कढईच्या वरच्या भागाद्वारे खेळली जाईल. मोठ्या आकाराचे कास्ट आयर्न पाईप किंवा उष्णता प्रतिरोधक स्टील पाईप बेस मटेरियल म्हणून काम करतील.

मोबाईल ओव्हन अधूनमधून स्वयंपाकासाठी बाहेर पडण्याची संधी निर्माण करतो आणि तुम्हाला तुमच्या कॉम्पॅक्ट पॅटिओचा पुरेपूर फायदा घेऊ देतो.

दोन्ही पर्याय आपल्या स्वत: च्या हातांनी एकत्र करणे सोपे आहे. समस्येची अंमलबजावणी करण्याच्या पहिल्या मार्गाचे तपशीलवार वर्णन येथे आहे.

एक वीट ओव्हन एकत्र करणे

एका साध्या योजनेनुसार कढईखाली वीट ओव्हन एकत्र करणे इतके अवघड नाही आणि ज्याला बांधकाम साधने कशी हाताळायची हे माहित आहे तो या कार्याचा सामना करेल. बांधकामासाठी, आपल्याला याची आवश्यकता असू शकते:

• रेफ्रेक्ट्री वीट.
• वाळू आणि फायरक्ले पावडर.
• मोर्टार मिसळण्यासाठी साधने.
• दोन दरवाजे - एक फायरबॉक्ससाठी आणि दुसरा ब्लोअरसाठी.
• अनेक शेगडी.

कढईच्या खाली विटांचा आधार एकत्र करण्याच्या प्रक्रियेत, हे लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे की कढईच्या खाली जळणारी आग समान रीतीने गरम करणे आवश्यक आहे. व्हेंटचा आकार अगदी सहजपणे निर्धारित केला जातो. एक व्हॉल्यूम निवडणे आवश्यक आहे जे आपल्याला ओव्हनमध्ये कढई दोन-तृतियांशने बुडवू देईल.

काम एका विशिष्ट क्रमाने चालते.

तयारीचे टप्पे

• आम्ही एक योग्य जागा निवडतो, ते समतल करतो आणि भरपूर पाण्याने ओलावा.
• आम्ही बेसवर द्रावण पसरवतो. आम्ही ते बारीक वाळू आणि फायरक्ले पावडरपासून तयार करतो. आम्ही दोन घटक 1 × 3 च्या प्रमाणात मिसळतो. आम्ही पुरेसे पाणी घालतो जेणेकरुन सुसंगतता जाड आंबट मलईसारखी प्लास्टिक असेल. मोर्टारचे प्रमाण 5 सेंटीमीटर जाड पाया घालण्यासारखे असावे. आम्ही इमारत पातळी वापरून स्लॅब समतल करतो.

आम्ही बेसच्या वर एक रीइन्फोर्सिंग ग्रिड घालतो जो अद्याप कठोर झालेला नाही, ज्याच्या पेशींची रुंदी 12 सेमीपेक्षा जास्त नसावी.

लक्षात ठेवा! या टप्प्यावर बिछान्यासाठी आपण ताबडतोब एक असमान प्लॅटफॉर्म तयार केल्यास, कढई त्याच्यासाठी तयार केलेल्या विटांच्या ओव्हनमध्ये स्पष्टपणे उभे राहू शकणार नाही. म्हणून, बिल्डिंग लेव्हल वापरण्याची खात्री करा आणि क्षैतिज अक्ष सतत तपासा.

आता मुख्य पायरीवर जाऊया.

मुख्य कामे

1. बेस पूर्णपणे कोरडे होईपर्यंत आपल्याला प्रतीक्षा करण्याची आवश्यकता नाही. जर तुम्ही ताबडतोब चूल बांधण्यास सुरुवात केली, तर पाया आणि वीटकाम यांच्यातील बंध अधिक मजबूत होईल. या प्रक्रियेत जो कोणी रॅक स्पेसर वापरतो तो अगदी सीम बनविण्यास सक्षम असेल. दगडी बांधकाम पूर्ण झाल्यानंतर, जेव्हा मोर्टार सेट होतो, परंतु कडक होण्यास वेळ नसतो, तेव्हा लॅथ गॅस्केट काढून टाकणे आवश्यक असते.
2. योजनेनुसार रेफ्रेक्ट्री विटा घालणे आवश्यक आहे - प्रत्येक विचित्र पंक्ती संपूर्ण वीट घालण्यापासून सुरू होते आणि प्रत्येक समान पंक्ती अर्ध्यापासून. आपण ड्रेसिंगच्या सर्व नियमांचे कठोरपणे पालन देखील केले पाहिजे.
3. आम्ही पहिली पंक्ती घालतो, नंतर त्यावर ब्लोअर दरवाजा स्थापित करतो आणि एक विशेष छिद्र सोडतो ज्यामध्ये चिमणी फिट होईल. दुसऱ्या आणि त्यानंतरच्या पंक्ती एका वर्तुळात व्यवस्थित केल्या आहेत.
4. तिसरी पंक्ती घालण्याची प्रक्रिया पूर्ण केल्यानंतर, आम्ही धातूच्या कोपऱ्यातून एकत्रित केलेली फ्रेम स्थापित करतो. त्यानंतर त्यावर धातूची शेगडी वेल्डेड केली जाते. या टप्प्यावर, ब्लोअर कंपार्टमेंटचे काम पूर्ण झाले आहे. शेगडी ऑक्सिजनला फायरबॉक्समध्ये प्रवेश करण्यास अनुमती देईल आणि लाकडाचे चांगले ज्वलन प्रदान करेल.
5. काढलेल्या योजनेनुसार पुढील पंक्ती खाली पडल्या आहेत. शेगडी स्थापित केल्यानंतर आणि त्या नंतर पहिली पंक्ती घालल्यानंतर, आम्ही फायरबॉक्स दरवाजा स्थापित करतो. प्रकल्पानुसार आम्ही आमच्या स्वत: च्या हातांनी वीटकाम वाढवतो. मोर्टार सेट झाल्यानंतर लगेच जॉइंटिंग करणे चांगले.
6. अंतिम टप्पा शीट बेसचे उत्पादन आहे. हे 1 सेमीपेक्षा जास्त जाडी असलेल्या धातूच्या शीटपासून बनविले जाऊ शकते. शीट अशा आकाराची असणे आवश्यक आहे जेणेकरुन विटांचा पाया पूर्णपणे झाकून जाईल. ग्राइंडरच्या अगदी मध्यभागी कढईच्या परिघापेक्षा 2 सेमी कमी व्यासाचे वर्तुळ कापून टाका. अशा परिमाणे बॉयलरला वीट भट्टीच्या भट्टीत 2/3 विसर्जन करण्यास अनुमती देईल.

7. लक्षात ठेवा! कट होलच्या कडा अगदी समान असाव्यात. अन्यथा, कढईच्या खालून येणारा धूर क्रॅक आणि लहान अंतरांमधून आत प्रवेश करेल. जाड धातूपासून बनवलेल्या स्टँडच्या कडांवर गोल फाइलसह ताबडतोब प्रक्रिया केली जाते. हे धोकादायक धातूचे burrs काढण्यास मदत करेल.

8. पत्रक भट्टीच्या वर स्थापित केले आहे आणि कढईचा तळ त्याच्या आत आहे याची खात्री करते.

आम्ही चिमणी गोळा करतो

वीटकाम पूर्ण झाल्यानंतर, आपण चिमणी एकत्र करणे सुरू करू शकता. हा टप्पा सर्वात कठीण आणि कष्टकरी आहे. सर्व काही बरोबर करणे आवश्यक आहे. अन्यथा, कढईवर स्वयंपाक करणे, आरामदायक आणि सुरक्षित वाटणे, कार्य करणार नाही.

चिमणी कशासाठी आहे? हे अनेक महत्त्वपूर्ण कार्ये करते:

• प्रथम, ते आवश्यक कर्षण प्रदान करते.
• दुसरे म्हणजे, ते फायरबॉक्समध्ये तयार होणारा धूर काढून टाकते.

चिमणीच्या निर्मितीसाठी, 10-12 सेमी व्यासासह मेटल पाईप्स योग्य आहेत. जर डिव्हाइस सरळ नसेल, परंतु वाकलेले असेल, तर तुम्हाला योग्य व्यासाच्या फिटिंग्ज आणि कोपरांची आवश्यकता असेल.

लक्षात ठेवा! चिमणी पाईप्स उजव्या कोनात वाकणे अशक्य आहे. हे जवळजवळ पूर्णपणे लालसा काढून टाकते. चिमणीत वाकणे आवश्यक असल्यास, त्याचा कोन 90 अंशांपेक्षा जास्त असणे आवश्यक आहे.

डिव्हाइसचे वैयक्तिक भाग एकत्र करण्यासाठी, पाईप्स एका समतल ठिकाणी घातल्या जातात, त्यावर फिटिंग्ज लावल्या जातात आणि स्कॅल्ड केल्या जातात. इन्सर्टची संख्या रेखाचित्रावर स्पष्टपणे दर्शविली जाणे आवश्यक आहे. वेल्डिंगद्वारे तयार केलेले स्केल आणि सॅग कोन ग्राइंडरने कापले जाऊ शकतात.

चिमणी एकत्र केल्यानंतर, ती बेसच्या भोकमध्ये स्थापित केली जाऊ शकते, वीटपासून आपल्या स्वत: च्या हातांनी एकत्र केली जाऊ शकते. चिनाई आणि चिमणी पाईपमध्ये कोणतेही अंतर नसावे.

चिमणी स्थापित केल्यानंतरच, एकत्रित केलेल्या स्टोव्हची सराव मध्ये चाचणी केली जाऊ शकते. त्याच्या व्यवहार्यतेच्या प्राथमिक तपासणीमध्ये मसुदा आहे की नाही आणि ज्वलन उत्पादने चिमनी पाईप्समधून बाहेर पडतात की नाही हे दर्शवले पाहिजे. आपल्या स्वत: च्या हातांनी एकत्र केलेल्या वितळलेल्या विटांच्या ओव्हनवर पाण्याने भरलेली कढई त्वरित ठेवण्याचा सल्ला दिला जातो. अशी चाचणी आपल्याला हे समजण्यास अनुमती देईल की पात्राच्या तळाशी आणि भिंती किती समान रीतीने उबदार होतात. जर, जेव्हा पाणी उकळते तेव्हा फुगे संपूर्ण पृष्ठभागावर समान प्रमाणात वितरीत केले जातात, तर वीट ओव्हन योग्यरित्या एकत्र केले गेले होते.

वीट ओव्हनसाठी प्लॅटफॉर्म कसे सुसज्ज करावे?

आपल्या देशात, उन्हाळ्यात हवामान अत्यंत अस्थिर आहे. म्हणून, एक स्थिर रचना एखाद्या प्रकारच्या छताखाली ठेवली पाहिजे. अन्यथा, थोडासा पाऊस देखील स्वादिष्ट डिश तयार करण्यात व्यत्यय आणू शकतो. तुम्ही अनेक प्रकारे स्वतःचे संरक्षण करू शकता.

दाट फॅब्रिकची चांदणी कढईवर ओढणे हा सर्वात सोपा मार्ग आहे. तथापि, आपल्या स्वत: च्या हातांनी स्थिर ओव्हन एकत्र करण्यासाठी आधीच बरेच प्रयत्न केले आहेत, थोडे अधिक ताणणे आणि एक घन गॅझेबो बनविणे, कढईच्या शेजारी अन्न कापण्यासाठी सोयीस्कर टेबलटॉप स्थापित करणे, स्वयंपाकघरातील भांडीसाठी विवेकीपणे शेल्फ तयार करणे फायदेशीर आहे. त्या अंतर्गत

आपण या ऑब्जेक्टवर पाणी आणू शकत असल्यास हे छान आहे. मग प्राथमिक स्वच्छतेच्या नियमांचे पालन करणे सोपे होईल. नवीन तात्पुरत्या स्वयंपाकघराची जागा नेहमीच स्वच्छ स्थितीत असेल, जे स्वयंपाक तज्ञांना नक्कीच आनंद देईल.

आणि आणखी एक महत्त्वाची परिस्थिती. स्टोव्हसाठी जागा निवडताना, त्याच्या प्रज्वलनासाठी सरपण कोठे साठवले जाईल हे पाहणे आवश्यक आहे. झाड नेहमी कोरडे राहिले पाहिजे, अन्यथा कढई वितळणे आणि इच्छित तापमानाला गरम करणे शक्य होणार नाही.

विषयावर सामान्यीकरण

खुल्या आगीवर सुवासिक धुराने तयार केलेले स्वादिष्ट पदार्थ बनवणे हा एक छंद आहे, त्याशिवाय देशाचे जीवन कंटाळवाणे आणि रसहीन वाटू शकते. म्हणून, आपल्या साइटवर आपल्या स्वत: च्या हातांनी कढईसाठी ओव्हन एकत्र करणे योग्य आहे. त्याची स्थापना इतकी अवघड नाही. त्याची अंमलबजावणी करण्यासाठी, लेख काळजीपूर्वक पुन्हा वाचणे आणि स्थापनेच्या सर्व तपशीलांचे अचूक पालन करणे पुरेसे आहे. आणि ऑब्जेक्ट अधिक आकर्षक बनविण्यासाठी, स्टोव्हला अस्तर करता येते. तोंड दिल्यानंतर, फायरबॉक्समध्ये एक लहान आग वितळवून ते वाळवले पाहिजे.

कढई ही कास्ट-लोखंडी जाड-भिंतीची अर्धवर्तुळाकार तळाशी असलेली कढई आहे, आगीवर शिजवण्यासाठी सोयीस्कर आहे. गोलाकार तळ अशा प्रकारे बनविला जातो की ज्वाला फक्त कढईच्या तळाशीच नाही तर कंटेनरच्या सर्व भिंती गरम करते आणि अन्न ताटाच्या कोपऱ्यात अडकत नाही. जाड कास्ट-लोहाच्या भिंती अन्न जळण्यापासून रोखतात आणि सर्व घटक हळूहळू शिजवले जातात.

हे लक्षात घेतले पाहिजे की आज कढईला चुकून एक डिश म्हटले जाते जे त्याच्या जातींशी संबंधित नाही, उदाहरणार्थ, कास्ट लोहाचे भांडे, बदक वाडगा, बॉलर टोपी. जरी त्यांच्या गुणधर्म आणि देखावा मध्ये ते कढई सारखे असले तरी ते मुख्य आवश्यकता पूर्ण करत नाहीत - तळाचा गोलाकार आकार.

आधुनिक प्रकारच्या कढईंमध्ये नॉन-स्टिक किंवा सिरॅमिक कोटिंग असू शकते, ते बनलेले असू शकते अॅल्युमिनियम किंवा स्टील.तथापि, जाड-भिंती असलेली कास्ट-लोह कढई अजूनही सर्वोत्तम मानली जाते. हे एका विशेष ट्रायपॉड (टॅगन) वर ठेवले जाऊ शकते, ज्याखाली आग लावली जाते किंवा चूलीच्या वर ठेवली जाते - कढईसाठी भट्टी.

कढईसाठी भट्टीचे फरक

कढईचा स्टोव्ह त्याच्या डिझाइनमध्ये इतर कोणत्याही स्टोव्हसारखा असू शकतो, परंतु त्याचा मुख्य फरक कास्ट-लोखंडी स्टोव्हमध्ये एक छिद्र असेल जिथे कढई स्वतःच ठेवली जाईल. वस्तुस्थिती अशी आहे की, सर्व नियमांनुसार, या छिद्राची रुंदी इतकी असावी की कढई बसेल. 2/3 कमीप्लेट पातळी. जर छिद्र अधिक रुंद केले तर कढई मिळण्यास गैरसोय होईल. जर आपण ते आधीच केले असेल तर पृष्ठभाग दर्शविला जाणार नाही समान रीतीने गरम करा.आज वेगवेगळ्या व्यासांच्या रिंगांसह विशेष प्लेट्स आहेत, ज्यामुळे आपण कोणत्याही आकाराचे पदार्थ वापरू शकता. परंतु अशा ओव्हनचा मुख्य उद्देश कढईत शिजवणे आहे.

ओव्हन अनेक प्रकारचे असू शकते:

• विटांचे बनलेले
• दुसर्या धातूच्या उपकरणातून रूपांतरित
• मातीपासून तयार केलेले.

वीट ओव्हनघराबाहेर आणि घरामध्ये दोन्ही बांधले जाऊ शकते. वीट ओव्हन बांधण्याचा पर्याय विचारात घ्या.

प्रथम आपल्याला भट्टीच्या आकारावर निर्णय घेण्याची आवश्यकता आहे. ओव्हन स्मोकहाउस म्हणून काम करेल किंवा ते दररोज असेल याची पर्वा न करता अन्न तयार करणे,ते घराजवळ असले पाहिजे. लाकूड साठवले जाईल अशी जागा प्रदान करण्याचे सुनिश्चित करा, कारण कढईसाठी वास्तविक स्टोव्ह केवळ लाकडाच्या इंधनावर कार्य करते!

अशा भट्टीच्या बांधकामासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

1. फायरबॉक्स,जेथे गरम करण्यासाठी लागणारे सरपण फिट होईल.
2. बल्गेरियनकिंवा कोन ग्राइंडर.
3. रेफ्रेक्ट्री भिंतीदहन कक्ष साठी.
4. शेगडी- इंधनाच्या खालच्या थरांना हवा पुरवठा करण्यासाठी एक विशेष शेगडी.
5. राख पॅन- शेगडीच्या खाली एक स्लाइडिंग पॅन, जिथे राख जमा होते.
6. दरवाजेब्लोअर आणि फायरबॉक्ससाठी (ब्लोअर हा भट्टीतील पहिला एअर चेंबर आहे ज्यामध्ये एक विशेष रीफ्रॅक्टरी दरवाजा आहे आणि फायरबॉक्स हे अत्यंत तापलेले इंधन वायू मिळविण्यासाठी इंधन जाळण्याची जागा आहे).
7. - फ्लू वायू काढून टाकण्यासाठी धूर वाहिनी.
8. बर्नआउट्स- ज्योत पास करण्यासाठी सारांश किंवा भट्टीच्या बाजूला उघडणे.
9. स्टीलचे कोपरेफ्रेमिंगसाठी.
10. स्टील प्लेटआच्छादित शीर्ष 2 सेमी जाड.
11. योग्य रक्कम रेफ्रेक्ट्री लाल विटा.
12. उपायविटा बांधण्यासाठी (वाळू आणि फायरक्ले पावडर) आणि मोर्टार तयार करण्यासाठी कंटेनर.

वीट ओव्हन बांधण्यासाठी चरण-दर-चरण सूचना

तर, आम्ही साइटच्या निवडीवर निर्णय घेतो. उदाहरणार्थ, रशियन स्टोव्ह (180-200 सेमी), स्टोव्ह तितका उंच (80-85 सेमी उंच) नसल्यामुळे, पाया तयार करण्याची आवश्यकता नाही. सुसज्ज जमिनीवर बांधण्यासाठी ते पुरेसे आहे मेटल फॉर्मवर्कमजबुतीकरण पासून 10 सेंमी आणि काँक्रीट सह ओतणे. भविष्यातील भट्टीचा क्षैतिज पाया एका पातळीसह काळजीपूर्वक मोजला जाणे आवश्यक आहे, कारण कोणत्याही विकृतीचा कढईतील पाण्याच्या पातळीवर परिणाम होईल. भट्टीसाठी प्लॅटफॉर्मची उंची असावी 5-10 सें.मी.

कट- उच्च तापमानात विटांचा विस्तार आणि पुढील तडे जाण्यापासून रोखण्यासाठी 3 सेंटीमीटर खोली आणि डायमंड डिस्कची रुंदी असलेल्या विटातील हे दोन कट आहेत. उपाय dries केल्यानंतर, आपण seams भरतकाम करणे आवश्यक आहे.

स्टिचिंग- हे विटांच्या सांध्याचे ग्राउटिंग आहे, जेथे बाँडिंग सामग्री दृश्यमान आहे. हे केवळ सौंदर्याच्या दृष्टिकोनातूनच नाही, तर फ्ल्यू वायू बाहेर पडू शकतील अशा क्रॅक दिसण्यापासून रोखण्यासाठी देखील केले जाते.

1. तिसऱ्या ओळीत ओव्हरलॅप करा राख पॅन दरवाजे.राख पॅन स्वतः वरून झाकलेले आहे शेगडीफायरबॉक्सची आतील भिंत देखील घातली आहे. चौथ्या ओळीत, साठी एक भोक फ्लू गॅस आउटलेट.
2. 5व्या रांगेत ज्याप्रमाणे राख पॅनचा दरवाजा बसवला होता त्याच प्रकारे, फायरबॉक्स दरवाजा. 6 व्या पंक्तीमध्ये, फायरबॉक्स अवरोधित केला आहे, फायरबॉक्स आणि भट्टीची भिंत घालणे चालू आहे. वीट घालणे 7-8 पंक्तींमध्ये सुरू आहे.
3. 9व्या पंक्तीमध्ये फायरबॉक्सच्या मागील बाजूस, आपल्याला सोडण्याची आवश्यकता आहे फ्ल्यू गॅस आउटलेट,आणि 10 वी मध्ये, भिंत घालण्याचे काम चालू आहे. 11 व्या पंक्तीमध्ये करा गोलाकार भोकफायरबॉक्स समोर.
4. 12 व्या पंक्तीमध्ये, भट्टीच्या भिंतींचा वरचा भाग आणि फायरबॉक्स मेटल प्लेटने झाकलेले आहेत आणि स्टीलच्या कोपऱ्यांनी निश्चित केले आहेत. त्यानुसार काटेकोरपणे प्लेटमध्ये एक गोल भोक करणे आवश्यक आहे कढईचा व्यास,अन्यथा फ्ल्यू वायू स्लॉटमधून जातील. कढई फायरबॉक्सच्या अगदी वर ठेवणे आवश्यक आहे, आणि 2/3 भागकढईची उंची प्लेटच्या पातळीपेक्षा कमी असावी. कढईसाठी छिद्रग्राइंडरने केले. burrs टाळण्यासाठी, भोक कडा चांगले असणे आवश्यक आहे पॉलिशफाइल तथापि, एक विशेष स्टोव्ह आहे ज्यामध्ये वेगवेगळ्या व्यासांच्या रिंग्जने बनविलेले छिद्र आहे, ज्यामुळे आपण वेगवेगळ्या आकाराच्या कंटेनरमध्ये अन्न शिजवू शकता आणि केटल देखील उकळू शकता.
5. ओव्हन जवळजवळ तयार आहे. आता तिला त्याची चांगलीच गरज आहे कोरडेआणि, इच्छित असल्यास, वरवरचा भपकारेफ्रेक्ट्री टाइल्स.

चिमणीच्या बांधकामासाठी, हे आवश्यक आहे:

1. बल्गेरियन.
2. वेल्डींग मशीन.
3. मेटल पाईप 10-12 सें.मी.
4. हातोडा.
5. फिटिंग्ज - चिमणीचे भाग जोडणे जे आपल्याला त्यास वेगळ्या दिशेने वळविण्याची परवानगी देतात.

चिमणी स्थापनेचे टप्पे:

आता आपण ओव्हन वापरून पाहू शकता. फायरबॉक्समध्ये थोडेसे सरपण ठेवले जाते आणि कमकुवत आग लावली जाते. हे सर्व स्पष्ट झाल्यानंतर फ्लू वायूचिमणीमधून बाहेर पडा, आपण स्टोव्हवर पाण्याने भरलेली कढई ठेवू शकता. हे सुनिश्चित करणे आवश्यक आहे की पाणी उकळताना, कढईच्या संपूर्ण पृष्ठभागावर फुगे समान रीतीने तयार होतात.

करा चिमणी DIY पहिल्या दृष्टीक्षेपात अगदी सोपे आहे, परंतु ही छाप फसवी आहे. चिमणीची स्थापना एखाद्या व्यावसायिकाकडे सोपविणे चांगले आहे, जरी स्टोव्ह हाताने बनविला गेला असला तरीही. कोणताही पर्याय निवडला जातो, मुख्य गोष्ट म्हणजे सर्वांचे पालन करणे सुरक्षा उपाय.

कढईसाठी मेटल पोर्टेबल ओव्हन

जर मालक वर्षभर देशात राहत नाहीत, परंतु प्रामुख्याने वसंत ऋतु आणि उन्हाळ्यात, तर आपण तयार करू शकता पोर्टेबल ओव्हन.भविष्यातील भट्टीसाठी एक उत्कृष्ट सामग्री अशोभनीय असेल गॅस बाटली 50 l साठी. एकेकाळी ग्रामीण भागात धातूचे सिलिंडर खूप सामान्य होते, परंतु त्यांची जागा नैसर्गिक वायू किंवा इलेक्ट्रिक स्टोव्हने घेतली. याव्यतिरिक्त, अशा भट्टीच्या निर्मितीसाठी आपल्याला "ग्राइंडर" ची आवश्यकता असेल. आणि तेच!

मेटल फर्नेस बांधण्यासाठी चरण-दर-चरण सूचना

1. प्रथम, टाकी याची खात्री करा गॅस शिल्लक नाही.टॅप बंद करणे आणि किमान एक आठवडा सिलेंडर बाहेर ठेवणे चांगले.
2. कटिंग लाइन चिन्हांकित आहे. ओव्हनसाठी, आपल्याला सिलेंडरच्या तळाशी एक भाग आवश्यक आहे. वरून मागे जाऊन तुम्ही कट लाइन चिन्हांकित करू शकता 20-25 सें.मी.
3. "ग्राइंडर" च्या मदतीने काळजीपूर्वक एक कट केला जातो. पुढे कढईचे फिटिंग येते. ते ओव्हनमध्ये ठेवले पाहिजे 2/3 पर्यंत.कढई मोठी असेल आणि हवी तशी बसत नसेल, तर “उभ्या 5 सेमी चे चीरेअंतर ओलांडून लांबी 10-15 सें.मी.
4. अंतरावर तळापासून 15-20 सें.मी एक खिडकी कापली आहेसरपण साठवण्यासाठी. ते पुरेसे रुंद असले पाहिजे जेणेकरून इंधन लोड करताना कोणतीही समस्या येणार नाही.
5. इंधन खिडकीच्या उलट बाजूस, त्याच्या वर अनेक सेंटीमीटर, एक लहान गोल धूर बाहेर पडण्यासाठी 15 सेमी व्यासाचे छिद्र.तेथे मेटल पाईप ठेवणे चांगले आहे जेणेकरून जोर अधिक मजबूत होईल.
6. कट केल्यानंतर, कढईवर पुन्हा प्रयत्न करणे आवश्यक आहे आणि ते स्टोव्हच्या विरूद्ध व्यवस्थित बसते याची खात्री करा.
7. मग आपण चांगले असणे आवश्यक आहे ओव्हन पेटवा.हे करण्यासाठी, स्टोव्हमधून कढई काढून टाका, सरपण घाला आणि गंध अस्थिर करण्यासाठी स्टोव्हला छिद्र करा.

सर्व काही, कढईसाठी ओव्हन तयार आहे! जलद, स्वस्त आणि व्यावहारिक! "बल्गेरियन" साठी चार डिस्क, एक जुना गॅस सिलेंडर आणि अर्धा तास वेळ घालवला गेला.

तर, एक कढई ओव्हन आहे आवश्यक गोष्टकोणत्याही घरगुती प्लॉटवर. त्यावर तुम्ही केवळ निरोगी आणि चवदार अन्नच शिजवू शकत नाही तर ते एक स्रोत म्हणून काम करू शकता घर गरम करणे.मुख्य गोष्ट अशी आहे की बांधकामातील विशेष कौशल्याशिवाय स्टोव्ह आपल्या स्वत: च्या हातांनी बांधणे सोपे आहे. कल्पनारम्य आणि परिश्रम कनेक्ट करा - आणि सर्वकाही कार्य करेल!

कढईसाठी ओव्हन बद्दल प्रेरक व्हिडिओ

खालील व्हिडिओमध्ये एक मनोरंजक प्रकल्प दर्शविला आहे: