Salad "tandan anggur" yang cantik dan lazat. Salad "Anggur": resipi Salad sekumpulan anggur dengan salai

Salad yang sangat hebat dan tidak kurang lazat ada dalam agenda kami hari ini. Saya mempersembahkan di bawah nama Sekumpulan anggur. Permukaan salad dihiasi dengan separuh buah anggur, yang menjadikan salad elegan dan sesuai di atas meja perayaan. Ambil perhatian salad ini pada malam Tahun Baru atau hari jadi.

Resipi salad Bunch of Grapes asal menggunakan dada ayam rebus. Namun, untuk memperkayakan rasa hidangan hari raya, cuba gantikan ayam rebus dengan ayam salai. Dari pengalaman saya tahu bahawa mereka ternyata lebih enak dan lebih menarik.

Resepi Salad Ayam Setandan Anggur

Untuk menyediakan salad yang ringkas dan lazat ini, kami memerlukan set bahan berikut:

• fillet ayam 250 g;
• 2 epal (lebih masam);
• 3 biji telur rebus;
• keju keras 100 g;
• garam dan mayonis secukup rasa.

Untuk menghiasi permukaan salad siap yang anda perlukan sekumpulan anggur masak dan pasli atau ketumbar.

Sudah ada yang serupa di blog masakan saya bernama Isabella. Secara luaran, salad ini serupa dalam reka bentuk mereka, tetapi komposisi ramuan berbeza dengan ketara.

Cara membuat sekumpulan salad anggur

Salad ayam ini dibentangkan secara berlapis-lapis di atas pinggan bersaiz sesuai. Lapisan nipis mayonis disapu di antara lapisan. Mayonis berlemak boleh digantikan dengan yogurt asli tanpa bahan tambahan atau krim masam 10-15% lemak.

Urutan lapisan untuk salad Sekumpulan anggur:

1. ayam rebus atau salai potong dadu;
2. telur parut;
3. epal, dikupas dan dipotong dadu;
4. keju parut pada parut kasar;
5. separuh buah anggur dan sayur-sayuran.

Salad ayam perayaan kami yang elegan Sekumpulan anggur sudah sedia! Sebelum dihidangkan, anda boleh biarkan selama sejam di dalam peti sejuk. Selamat makan semua!

Semua orang berminat dengan pendapat anda!

Jangan pergi dalam bahasa Inggeris!
Di bawah sahaja terdapat borang komen.

Mungkin ini adalah salah satu hidangan sejuk yang paling menakjubkan yang hanya boleh dibuat daripada produk yang ringkas dan berpatutan. Salad "Anggur" dengan ayam disediakan dengan cepat dan mudah, malah nyonya rumah yang tidak berpengalaman boleh mengendalikannya, dan hasilnya menjilat jari anda!

Paling penting, resipi mempunyai beberapa pilihan memasak dengan penggantian bahan utama, yang mana rasa akan berubah sepenuhnya, tetapi penampilan akan tetap sama.

Nah, adakah anda tertarik? Kemudian mari cuba mula membuat hidangan langkah demi langkah dengan cara klasik.

Salad berlapis "Anggur" dengan ayam di rumah

bahan-bahan

• - 300 g + -
• - 3 pcs. + -
• - 200 g + -
• Anggur besar tanpa biji (terang atau gelap)- 200-250 g + -
• Walnut - 100 g + -
• - 150 ml + -
• - rasa + -
• - 3-5 pcs. + -

Bagaimana untuk memasak salad indah yang luar biasa "Sekumpulan anggur" dengan ayam

Rebus telur dan daging ayam sehingga masak dan cincang halus

• Rebus sekeping ayam dalam air masin dan perasa secukup rasa. Pada masa yang sama, masukkan telur hingga mendidih. Anggur saya dengan sayur-sayuran dan biarkan kering di udara.
• Letakkan daging di atas pinggan, sejuk. Kami membersihkan telur, memisahkan putih dari kuning, kemudian tiga putih pada parut kasar, dan mengisar kuning dengan garpu.
• Kami mengambil hidangan bujur dan meletakkan lapisan protein di atasnya supaya ia menyerupai sekumpulan anggur dalam bentuk. Walaupun hidangan itu bulat, kami masih membentuk bahagian atas yang bulat dan bahagian bawah yang tirus - ini akan menambah persamaan dengan yang asal. Lubricate 1 sudu besar. l. mayonis.

Jika anda ragu-ragu bahawa anda akan menggunakan mayonis dengan berhati-hati pada protein rapuh, maka lebih baik untuk membumbuinya terlebih dahulu dalam cawan atau mangkuk, dan kemudian meletakkannya di atas pinggan dalam satu jisim, memberikan bentuk yang diingini.

• Cincang halus fillet yang telah direbus dan sapukan di atas protein. Lubricate dengan mayonis.

Kami menyebarkan produk yang tinggal dalam lapisan (kacang, kuning telur, keju)

• Kisar kacang dalam mortar atau pengisar, edarkannya dengan teliti ke atas permukaan salad.
• Taburkan segala-galanya dengan kuning rebus cincang, rasa dengan mayonis. Adalah baik jika mayonis buatan sendiri, dan chef kami akan memberitahu dan menunjukkan kepada anda cara memasaknya.

• Tiga pada parut kasar apa-apa jenis keju keras (jika kita mengambil parmesan parut, maka pastikan untuk mengingat kemasinannya). Sapukan lapisan nipis mayonis.

Kami menghiasi salad perayaan dengan anggur dan herba segar

• Adakah anggur sudah kering dari air? Kemudian potong setiap buah beri separuh. Tulang, jika ada, dikeluarkan. Sebarkan separuh buah anggur ke seluruh kawasan selada dengan "punggung" mereka dalam urutan, cuba meninggalkan jarak minimum di antara mereka.

• Jika ada sebatang kayu anggur yang tinggal, kami melekatkannya ke pangkal tandan dadakan kami, menghiasi tempat yang sama dengan tangkai daun ketumbar atau pasli. Jika tidak, gunakan daun salad.

Pastikan untuk menambah lapisan dengan kuning telur, protein dan ayam (jika ternyata kurang garam).

Kami meletakkannya di bawah "topi" plastik di dalam peti sejuk dan menyimpannya selama sekurang-kurangnya sejam. Pada masa ini, snek akan mempunyai masa untuk direndam, menjadi lebih berair dan sejuk ke suhu yang dikehendaki.

Salad "Sekumpulan anggur" dengan ayam salai: resipi dalam lapisan

bahan-bahan

• Fillet ayam asap - 300 g;
• Keju keras - 300 g;
• Telur - 3 pcs.;
• Timun sederhana - 1 pc.;
• Anggur besar - 200g;
• Sos tartar (boleh dibeli) - 70 ml;
• Mayonis - 70 ml;
• Garam - secukup rasa;
• Hijau untuk hiasan - 4-5 cawangan.

Memasak pembuka selera salad berbilang lapisan "Anggur" dengan ayam salai

1. Rebus telur rebus, sejukkan dan kupas. Kami ketepikan. Sayur-sayuran dan anggur saya, biarkan dalam colander atau ayak untuk mengalir.
2. Campurkan mayonis dan sos tartar dalam perkadaran yang sama dalam cawan. Bersama-sama mereka akan memberikan rasa yang lebih kaya pada salad kami.
3. Kami mengeluarkan kulit dari fillet - ia tidak berguna dalam pembuka selera kami. Cincang halus daging dan bentuk bujur daripadanya pada hidangan, satu hujungnya harus lebih memanjang. Lumurkan dengan sos.
4. Kisar telur dengan garpu atau hancurkan dengan pisau dengan sangat halus, tuangkan ke dalam pinggan yang dalam. Garam sedikit dan tambah 1 sudu besar. l. sos. Gaul sehingga rata dan ratakan jisim dalam lapisan kedua di atas ayam.
5. timun saya. Tiga pada parutan kasar, ratakan di atas telur. Garam tidak perlu supaya timun tidak memberikan lebih banyak jus. Juga, kami tidak mengisi lapisan ini.

Jika kulit timun lembut - anda boleh meninggalkannya, jika ia keras atau pahit - kami membersihkan sayuran.

1. Tiga keju pada parut yang sama, taburkan di atas. Lumurkan dengan baki adunan tartare dan mayonis.
2. Potong anggur separuh dan letakkan dengan teliti di atas salad. Kami menghiasi, seperti dalam resipi sebelumnya, dengan sayur-sayuran di pangkal "tandan" yang lebih luas.
3. Kami meletakkannya di dalam peti sejuk, menutupnya dengan beg selama sejam, atau lebih baik - selama satu setengah hingga dua jam. Kami mengeluarkannya sejurus sebelum dihidangkan, supaya pembuka selera tidak panas.

Setuju, rasa hidangan sedemikian sangat menarik. Apakah gabungan anggur dengan ayam atau keju!

Tetapi bagaimana jika rasa manis buah tidak sesuai dengan daging dan telur dalam apa cara sekalipun, adakah mungkin untuk menolak untuk menyediakan snek yang begitu hebat? Untuk kes ini, terdapat satu lagi resipi salad ayam, mengikut mana kami akan menghiasinya bukan dengan anggur, tetapi dengan buah zaitun!

Salad "Sekumpulan anggur" dengan ayam dan buah zaitun lakukan sendiri

• Fillet ayam - 400 g;
• Telur - 4 pcs.;
• Keju keras atau separa keras - 200 g;
• Mayonis - 4-5 sudu besar. l.;
• Hijau untuk hiasan - 5-6 cawangan;
• Zaitun atau buah zaitun dalam tin - 1 balang (300 g).

Kami membuat salad lazat kami sendiri "Anggur" dengan fillet ayam

1. Rebus seluruh daging ayam dalam sedikit air - dengan cara ini ia akan dapat mengekalkan juiciness dan rasanya secara maksimum. Semasa memasak, masukkan 1-2 biji lada hitam dan daun bay. Kami menyejukkan fillet siap di bawah tudung di atas pinggan, mengeluarkannya dari sup.
2. Rebus telur rebus, sejuk, bersih. Kami membasuh sayur-sayuran.
3. Fillet ayam selepas sejuk dipotong halus, campurkan dengan sesudu mayonis. Jika perlu, tambah garam dan pada hidangan saiz yang sesuai membentuk lapisan pertama dalam bentuk sekumpulan anggur.
4. Asingkan putih dari kuning dan potong secara berasingan satu dan yang lain dengan pemotong telur. Perasakan protein dengan mayonis, pastikan masukkan garam dan sapukan di atas ayam.
5. Tiga keju pada parut kasar dan sama ada segera taburkan protein dengannya, dan kemudian griskannya, atau campurkan dengan mayonis secara berasingan, dan kemudian edarkannya dengan lapisan lain.
6. Kuning akan pergi terakhir. Kami pastikan untuk memasukkannya dan mengisinya.
7. Toskan cecair dari balang buah zaitun, dan potong buah-buahan itu sendiri kepada separuh. Kami menyebarkannya di permukaan salad seperti yang diterangkan di atas.

Kami melengkapkan hiasan dengan sayur-sayuran dan mengeluarkan pembuka selera untuk menyejukkan. Dalam dua jam, salad pedas dan luar biasa sudah siap!

Sekarang anda tahu cara membuat salad yang sangat lazat dan sangat cantik dengan nama romantis "Grape Bunch" dengan tangan anda sendiri. Kami memasaknya dengan ayam salai atau rebus, menghiasnya dengan anggur atau buah zaitun - dalam apa jua keadaan, kedua-dua tetamu dan ahli isi rumah akan gembira!

Resipi yang anda juga boleh dapatkan di laman web kami.

Resipi klasik menggunakan set makanan ringkas: daging ayam rebus, kentang, telur, timun segar dan keju. Hidangan ini memperoleh semangat istimewa kerana gabungan keju suluguni masin dan anggur manis. Walau bagaimanapun, anda anda boleh menggantikan suluguni dengan keju keras yang lain dan rempahkan salad dengan menambah fillet ayam salai dan bukannya daging rebus. Untuk salad dressing, disyorkan untuk memilih mayonis tebal supaya hidangan mengekalkan bentuknya dengan baik.

Masa untuk menyediakan: 1 jam
Hidangan: 5

bahan-bahan:

• daging ayam, fillet (300 g);
• keju suluguni / keras (200 g);
• anggur biru (200 g);
• telur ayam (4 pcs.);
• kentang (besar, 2 pcs.);
• timun (sederhana, 2 pcs.);
• bawang (kecil, 2 pcs.);
• lobak merah (untuk memasak daging, 1 pc.);
• akar pasli / saderi (untuk memasak daging, 1 pc.);
• pasli / dill / herba segar lain (untuk hiasan, 0.5 tandan);
• mayonis (200 g / secukup rasa);
• cuka meja, 9% (untuk perapan, 2 sudu besar);
• air minuman (untuk perapan, 200 ml);
• gula (untuk perapan, 1 sudu besar);
• daun bay (2 pcs.);
• lada sulah, kacang (3-4 pcs.);

Campuran lada yang baru dikisar, secubit paprika atau herba kering akan menambah rasa yang ringan dan menyenangkan pada salad. Tetapi lebih baik tidak menggunakan lada tanah yang dibeli - ia boleh menambah kepahitan yang tidak menyenangkan dan merosakkan rasa keseluruhan hidangan.

Memasak:

1. Basuh daging ayam dan keluarkan filem. Kupas satu bawang, lobak merah dan akar pasli, basuh dan potong menjadi kepingan besar. Didihkan air dalam periuk dan masukkan daging dan sayur-sayuran. Selepas mendidih lagi, keluarkan buih, masukkan garam, daun bay dan lada sulah. Reneh dengan api perlahan sehingga lembut (kira-kira 15 minit). Sejukkan fillet dalam kuahnya.
2. Kupas bawang kedua, basuh dan potong halus. Dalam mangkuk, campurkan air, cuka, gula dan secubit garam. Tuangkan ke atas bawang dan biarkan perap selama 15 minit.
3. Daging ayam dipotong menjadi kiub kecil.
4. Parut keju suluguni pada parutan kasar.
5. Basuh timun, potong batang dan kupas. Potong kiub kecil.
6. Basuh anggur, pisahkan beri dari ranting. Potong buah beri separuh, keluarkan lubang dan letakkan bahagian bawah pada tuala kertas untuk mengeluarkan jus yang berlebihan.
7. Basuh pasli, keringkan dengan tuala kertas dan bahagikan kepada tangkai.
8. Toskan perapan dari bawang dan perahkan lebihan cecair.
9. Di atas pinggan rata yang luas, letakkan salad dalam lapisan, memberikannya bentuk sekumpulan anggur.
   Lapisan pertama ialah kentang. Perasakan secukup rasa, taburkan bawang jeruk dan tutup dengan jaring mayonis.
   Yang kedua ialah keju suluguni. Tampal sedikit dengan sudu dan tutup dengan mayonis.
   Yang ketiga ialah daging ayam. Perasakan dengan garam dan rempah secukup rasa, sapukan mesh mayonis.
   Lapisan keempat ialah timun. Tutup dengan mesh mayonis (garam tidak perlu supaya timun tidak membiarkan jus).
   Kelima - telur parut. Tutup rata seluruh permukaan salad, gris dengan mayonis dan tampal sedikit dengan sudu.
10. Letakkan separuh buah anggur dengan lapisan terakhir, meliputi bahagian atas dan sisi salad. Beri harus disusun rapat antara satu sama lain, meninggalkan sedikit jurang yang mungkin.
11. Hiaskan salad dengan tangkai pasli. Contoh hiasan dalam foto untuk resipi.
12. Selepas menyediakan salad, disyorkan untuk memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 1-2 jam untuk impregnasi.

Kami menjemput anda untuk menonton resipi video salad langkah demi langkah (senarai ramuan dan proses memasak berbeza sedikit daripada pilihan yang diterangkan):

Resipi lain yang boleh dipanggil klasik. Salad puff yang lazat, menyelerakan dan sangat cantik dengan isi ayam, cendawan goreng, prun dan badam. Hidangan ini ternyata sangat wangi terima kasih kepada perasa kari pedas di mana isi ayam digoreng. Hidangan sedemikian sangat sesuai dengan suasana mana-mana perayaan perayaan.

Untuk memudahkan proses memasak, anda boleh menggunakan badam serpihan siap sedia. Walau bagaimanapun, kami mengesyorkan anda memanggang kacang penuh dalam mentega dengan gula perang, yang akan memberikan rasa karamel.

Masa untuk menyediakan: 1 jam
Hidangan: 6-7

bahan-bahan:

• dada ayam, fillet (400 g);
• champignons (300 g);
• anggur sultana (300 g);
• telur ayam (3-4 pcs.);
• keju keras (200 g);
• prun (200 g);
• badam dikupas (150 g);
• mayonis (200 g / secukup rasa);
• mentega (untuk menggoreng, 100 g);
• pala (1 secubit);
• kari (1-2 sudu kecil);
• gula perang (1 sudu besar);
• selasih / pasli / herba segar lain (untuk hiasan, 2-3 tangkai);
• garam, lada yang baru dikisar (secukup rasa).

Sebelum membentuk salad berlapis, tuangkan mayonis ke dalam beg pastri - ini akan memudahkan anda menggunakan jaring mayonis yang diperlukan untuk merendam lapisan. Di samping itu, anda boleh mengawal jumlah sos dan dengan itu mengawal kandungan kalori hidangan.

Memasak:

1. Letakkan prun dalam mangkuk, tuangkan air mendidih ke atasnya, tutup dengan piring dan biarkan selama 10-15 minit.
2. Rebus telur rebus keras (8-10 minit selepas mendidih). Sejukkan dalam air sejuk.
3. Basuh fillet ayam dan keluarkan filem. Keringkan dengan tuala kertas dan potong menjadi kepingan nipis. Perasakan dengan garam dan kari di kedua-dua belah.
4. Panaskan kuali dengan mentega dan goreng fillet ayam selama 2-3 minit pada setiap sisi. Sejukkan badan.
5. Basuh cendawan, kupas dan potong kecil. Masukkan cendawan dalam kuali kering yang dipanaskan. Garam, lada sulah dan perasakan dengan buah pala. Goreng, kacau, sehingga semua cecair telah sejat. Sejukkan cendawan.
6. Panaskan kuali dengan mentega, letakkan badam, tambah satu sudu gula perang dan goreng, kacau, selama 3-5 minit. Toskan kacang pada tuala kertas dan ketepikan. Kemudian potong dengan pisau menjadi kepingan kecil.
7. Toskan cecair dari prun, keringkan dengan tuala kertas dan potong menjadi kepingan kecil.
8. Kupas telur dari cangkerang dan parut pada parutan kasar.
9. Potong fillet ayam yang telah sejuk menjadi kepingan kecil.
10. Basuh anggur dan asingkan dari batang. Potong buah beri separuh dan letakkan bahagian yang dipotong di atas tuala kertas untuk mengeluarkan lebihan jus.
11. Basuh selasih dan keringkan dengan tuala dapur. Bahagikan kepada dahan kecil.
12. Letakkan salad berlapis-lapis di atas pinggan rata yang luas, memberikannya bentuk berus anggur.
    Lapisan pertama ialah isi ayam. Taburkan dengan badam dan tutup dengan mayonis.
    Yang kedua ialah prun. Taburkan dengan badam.
    Lapisan ketiga ialah telur parut. Ratakan permukaan salad, tambah garam dan tutup dengan jaring mayonis.
    Yang keempat ialah cendawan. Taburkan dengan badam dan sapukan mesh mayonis.
    Lapisan kelima adalah keju parut. Perlahan-lahan tampal salad dengan sudu dan gris dengan mayonis.
13. Tutup seluruh permukaan salad dengan anggur, susunnya rapat antara satu sama lain. Hiaskan hidangan dengan tangkai selasih (lihat foto resipi).

Proses langkah demi langkah menyediakan dan menghias salad dibentangkan dalam video di bawah:

Resipi ini tidak menggunakan kentang dan telur ayam, jadi hidangannya lebih ringan dan berair. Pistachio dan keju menambah nota pedas pada gabungan menarik kubis Beijing dan epal dengan isi ayam rebus.

Masa untuk menyediakan: 30 minit
Hidangan: 6

bahan-bahan:

• daging ayam rebus, fillet (300 g);
• anggur hijau (300 g);
• keju keras (200 g);
• pistachio masin goreng (200 g);
• kubis Cina (1 kepala);
• epal manis dan masam (1 pc.);
• pasli / dill / herba segar lain (untuk hiasan, 2-3 tangkai);
• mayonis (150 g / secukup rasa);

Eksperimen dengan bahan-bahan untuk mempelbagaikan hidangan. Gantikan pistachio dengan kacang pain, tambah keju cair, dan gunakan nanas dalam tin, pic atau tangkai saderi dan bukannya epal.

Memasak:

1. Basuh kubis Cina dan keringkan dengan tuala dapur. Potong akar dan cincang halus daunnya.
2. Isi ayam dipotong kecil.
3. Kupas pistachio dari cangkerang dan hancurkan biji dengan pisau.
4. Basuh epal, kupas, keluarkan inti dan biji. Potong pulpa menjadi kiub.
5. Basuh anggur, pisahkan beri dari ranting. Potong buah beri separuh, keluarkan lubang dan letakkan anggur yang dipotong ke bawah pada tuala kertas untuk mengeluarkan jus yang berlebihan.
6. Basuh pasli, keringkan dengan tuala dapur dan bahagikan kepada tangkai kecil.
7. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan kubis Cina, fillet ayam, keju, pistachio dan epal. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa. Perasakan dengan mayonis dan gaul sebati.
8. Letakkan salad siap pada hidangan lebar yang rata, memberikannya bentuk sekumpulan anggur. Tutup seluruh permukaan dengan separuh buah anggur, susunkannya rapat-rapat bersama-sama yang dipotong ke bawah.
9. Hiaskan hidangan dengan pasli, meniru daun anggur (lihat foto resipi).

Kami menjemput anda untuk menonton versi lain salad ringan dengan kubis Cina, ayam dan anggur dalam resipi video:

Hidangan lazat dan asli untuk mereka yang bosan dengan salad berlapis biasa dan ingin mencuba sesuatu yang baru. Resipi ini menggunakan gabungan yang luar biasa dan sangat menarik hati ayam lembut, pir manis, keju dorblu biru, anggur berair dan kacang pain wangi. Untuk memberikan hidangan yang lebih lazat, anda boleh menambah segelas skate semasa menggoreng hati.

Masa untuk menyediakan: 1 jam 20 minit
Hidangan: 5

bahan-bahan:

• hati ayam (300 g);
• anggur sultana (200 g);
• pir (kecil, 2 pcs.);
• keju biru - dorblu / danablu / roquefort / lain-lain (200 g);
• salad / bayam (100 g);
• kacang pain yang dikupas (100 g);
• susu (untuk merendam hati, 200 ml);
• mentega (untuk menggoreng, 50-70 g);
• mayonis (50 g);
• cognac (50 ml);
• ketumbar (1 secubit);
• pala (1 secubit);
• pasli / herba segar lain (untuk hiasan, 2-3 tangkai);
• garam, campuran lada yang baru dikisar (secukup rasa).

Untuk mengekalkan bentuk salad yang lebih baik dan memperoleh tekstur yang menarik, anda boleh menambah segelintir kecil keropok ke dalam ramuan.

Memasak:

1. Bilas hati ayam, rebus dengan air mendidih dan buang uratnya. Keringkan dengan tuala kertas dan potong kecil. Rendam dalam susu selama 30 minit (sebaik-baiknya 1-2 jam), kemudian bilas dan keringkan semula dengan tuala kertas.
2. Panaskan kuali dengan mentega, letakkan hati dan goreng dengan api perlahan selama 3-5 minit pada setiap sisi. Kemudian tutup dengan tudung, kecilkan api ke minimum dan reneh selama 3-5 minit lagi. Masukkan garam, ketumbar, buah pala, lada yang baru dikisar dan cognac. Kacau dan masak selama 2-3 minit lagi sehingga alkohol telah sejat. Sejukkan badan.
3. Basuh pear, keluarkan biji dan inti. Potong kecil-kecil. Jika pear berair, tapis jusnya.
4. Basuh daun salad dan keringkan dengan tuala dapur.
5. Cincang halus keju biru. Ketepikan sebahagian (kira-kira satu pertiga) untuk membentuk hidangan.
6. Basuh anggur, pisahkan beri dari ranting. Potong buah beri separuh dan letakkan bahagian yang dipotong di atas tuala kertas untuk mengalirkan jus yang berlebihan.
7. Potong hati ayam yang telah disejukkan menjadi kepingan kecil.
8. Basuh pasli, keringkan dengan tuala dapur dan potong kecil.
9. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan hati ayam, pear, keju dorblu dan kacang pain. Tambah 2-3 sudu besar. l. mayonis dan gaul rata. Garam dan lada sulah boleh ditambah secukup rasa.
10. Di atas pinggan lebar yang rata, buat bantal daun salad. Letakkan salad siap di atas dalam slaid, memberikannya bentuk sekumpulan anggur.
11. Campurkan baki keju dengan 1-2 sudu besar. l. mayonis menjadi jisim homogen. Tutup permukaan salad, mengikut bentuk hidangan.
12. Hiaskan seluruh permukaan salad dengan separuh buah anggur, susunnya rapat antara satu sama lain.
13. Hiaskan hidangan dengan tangkai pasli (contoh hiasan adalah dalam foto untuk resipi).

Salad sedia untuk dihidangkan!

Gabungan ayam, ham, keju cair, kacang tanah dan epal yang lazat dan memuaskan. Hidangan disediakan agak cepat, mudah dan tidak memerlukan kemahiran masakan khas. Pilihan yang bagus untuk suri rumah pemula yang ingin mengejutkan orang tersayang dengan hidangan yang indah.

Masa untuk menyediakan: 30 minit
Hidangan: 6

bahan-bahan:

• daging ayam rebus, fillet (200 g);
• ham / karbonade (200 g);
• keju diproses (300 g);
• anggur sultana (300 g);
• kacang tanah dikupas (150 g);
• telur ayam rebus (3-4 pcs.);
• epal manis dan masam (kecil, 2 pcs.);
• bawang putih (2-3 ulas);
• jus lemon (1-2 sudu besar);
• mayonis (250 g);
• garam, lada yang baru dikisar dan rempah lain (secukup rasa).

Memasak:

1. Goreng kacang dalam kuali kering yang telah dipanaskan selama 5 minit, kacau sentiasa. Kisar dengan pisau atau mortar.
2. Kupas telur ayam, asingkan putih dari kuning dan parut secara berasingan.
3. Potong fillet ayam menjadi kiub kecil.
4. Potong ham ke dalam kiub kecil.
5. Parut keju cair pada parut kasar.
6. Basuh anggur, pisahkan beri dari dahan (tinggalkan satu cawangan untuk menghiasi hidangan). Potong buah beri separuh, keluarkan lubang dan letakkan bahagian bawah pada tuala kertas untuk mengeluarkan jus yang berlebihan.
7. Basuh epal, kupas dan keluarkan biji. Potong pulpa menjadi kiub, taburkan dengan jus lemon dan campurkan.
8. Kupas bawang putih, basuh dan masukkan melalui penekan. Campurkan dengan mayonis.
9. Letakkan salad dalam lapisan pada hidangan rata yang luas, tapping setiap satu daripada mereka dengan sudu, perasa secukup rasa dan tutup dengan jaring mayonis.
   Lapisan pertama adalah separuh daripada keju cair.
   Yang kedua ialah kuning.
   Lapisan ketiga ialah isi ayam.
   Yang keempat ialah epal.
   Lapisan kelima ialah ham. Taburkan dengan kacang tanah.
   Yang keenam ialah tupai.
   Ketujuh ialah baki keju yang diproses.
10. Tutup salad dengan anggur, bungkus beri dengan ketat. Hiaskan dengan dahan anggur.

Sekiranya boleh, lebih baik meletakkan hidangan di dalam peti sejuk selama 1-2 jam untuk impregnasi. Salad berlapis sudah siap!

Versi asal salad untuk pesta perayaan, apabila anda ingin memasak sesuatu yang lazat dan luar biasa. Gabungan menarik daging ayam salai, nanas, keju, walnut dan anggur pastinya akan menemui peminat di kalangan tetamu anda. Kentang dan telur menjadikan hidangan lebih harmoni, menyerlahkan rasa cerah bahan-bahan yang lain.

Untuk membuat reka bentuk kelihatan lebih menarik, gunakan anggur dengan warna yang berbeza.

Masa untuk menyediakan: 1 jam
Hidangan: 8

bahan-bahan:

• daging ayam salai, fillet (300 g);
• anggur sultana (300 g);
• nanas dalam tin (200-300 g);
• keju keras (200 g);
• walnut dikupas (200 g);
• kentang (sederhana, 3 pcs.);
• telur ayam (4 pcs.);
• mayonis (200 g / secukup rasa);
• garam, lada yang baru dikisar dan rempah lain (secukup rasa).

Memasak:

1. Basuh kentang hingga bersih dan rebus dalam air masin sehingga lembut (20-25 minit selepas mendidih). Sejukkan badan.
2. Telur ayam rebus keras (8-10 minit selepas mendidih). Sejukkan dalam air sejuk.
3. Goreng walnut dalam kuali kering yang panas, kacau, sehingga muncul aroma yang jelas (3-4 minit). Cincang dengan pisau atau kisar dalam pengisar menjadi serbuk bersaiz sederhana.
4. Potong daging ayam salai menjadi kiub kecil.
5. Kupas telur yang telah disejukkan dari cangkerang dan parut pada parutan kasar.
6. Kupas kentang dan parut pada parutan kasar.
7. Parut keju pada parut kasar.
8. Basuh anggur, pisahkan beri dari ranting (tinggalkan satu batang untuk menghias hidangan). Potong buah beri separuh, keluarkan lubang dan letakkan bahagian bawah pada tuala kertas untuk mengeluarkan jus yang berlebihan.
9. Toskan sirap dari nanas dan potong ke dalam kiub kecil.
10. Letakkan selada dalam lapisan di atas pinggan lebar yang rata, memberikannya bentuk sekumpulan anggur.
    Lapisan pertama adalah kentang parut. Perasakan dengan garam dan rempah secukup rasa, gris dengan mayonis.
    Yang kedua ialah ayam salai. Tutup dengan mayonis.
    Lapisan ketiga ialah nanas. Sapukan mesh mayonis dan taburkan dengan beberapa kacang.
    Yang keempat ialah telur. Perasakan secukup rasa dan sapu dengan mayonis.
    Lapisan kelima adalah keju parut. Lubricate dengan mayonis.
11. Letakkan anggur, meliputi seluruh permukaan salad dengannya. Taburkan dengan serbuk kacang yang tinggal dan hias dengan ranting anggur.

Selamat menjamu selera!

5 5.00 / 8 undian

Menemui kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.

Yang berbeza sedikit daripadanya dalam komposisi, tetapi reka bentuk anggur tetap sama. Salad puff ini dibentangkan dalam bentuk sekumpulan anggur, yang menjadikannya kelihatan hebat di atas meja perayaan. Salad "Sekumpulan anggur" sangat lazat! Saya menggunakan daging ayam salai untuk memasak, anda boleh menggantikannya dengan ayam rebus. Anggur untuk hiasan harus digunakan pitted, quiche-mish sangat bagus.

bahan-bahan

Untuk menyediakan salad "Sekumpulan anggur" dengan ayam yang anda perlukan:

kentang rebus dalam kulit - 1-2 pcs.;

daging ayam asap (atau rebus) - 100 g;

timun jeruk (atau jeruk) - 1 pc.;

keju keras - 40-50 g;

garam, lada hitam yang baru dikisar - secukup rasa;

mayonis - secukup rasa;

anggur tanpa biji (saya mempunyai quiche-mish) - sekumpulan kecil;

pasli (hijau) untuk hiasan.

Langkah memasak

Potong ayam menjadi kepingan kecil dan letakkan dalam lapisan kedua, sapukan jaringan mayonis.

Hiaskan salad "Sekumpulan anggur" yang sangat lazat dan menakjubkan dengan tangkai pasli besar, meniru daun anggur. Biarkan salad dibancuh selama 1 jam di tempat yang sejuk dan boleh dihidangkan di meja perayaan. Salad ternyata bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga, terima kasih kepada ayam, cukup memuaskan. Hidangan ini tidak akan disedari di meja perayaan!

Selamat menjamu selera!

Salad "Sekumpulan anggur"

Untuk sebarang percutian, perayaan keluarga atau makan malam romantis, salad dengan ayam "Bunch of grapes" sesuai. Kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak sangat menyukai hidangan asli ini, dan bahan-bahan mudah serta pelaksanaan yang tidak rumit menjadikan penyediaannya berpatutan.

bahan-bahan:

Untuk menyediakan salad Bunch of Grapes untuk dua hidangan besar (8-10 orang), kita memerlukan:

• Dada ayam salai atau direbus - 500 gram.
• Ayam rebus atau telur puyuh - 4-6 keping.
• Keju keras, Rusia atau Belanda yang sesuai - 400 gram.
• Kecacatan walnut -50 gram.
• Bawang putih - 2-3 ulas.
• Mayonis - 500 gram.
• Epal -1 keping (pilihan).
• Anggur - 400-500 (sebaik-baiknya diadu).
• Parsley atau saderi untuk hiasan.

Memasak:

Terdapat dua variasi penyediaan salad Tandan Anggur:

• Membentuk salad secara berlapis-lapis.
• Salad campur.

Untuk pilihan memasak pertama, kami memerlukan dua pinggan rata di mana kami akan meletakkan dan menyajikan salad kami. Masuk akal untuk segera membahagikan produk kepada dua bahagian untuk setiap plat. Kami membentuk semua lapisan dalam bentuk berus anggur.

Salad berlapis "Sekumpulan anggur"

1. Lapisan pertama adalah keju parut pada parut sederhana.
2. Atas ringan dengan mayonis dicampur dengan bawang putih.
3. Lapisan kedua ialah dada ayam. Untuk melakukan ini, anda boleh mengambil dada salai siap sedia atau fillet ayam rebus. Payudara hendaklah dicincang halus atau dibongkar menjadi gentian dan diletakkan di atas pinggan. Atas ringan dengan mayonis dicampur dengan bawang putih. Nasihat: Isi ayam akan menjadi lebih lembut dan berair jika anda mengasinkannya dalam kuahnya pada akhir memasak.
4. Lapisan ketiga ialah telur parut pada parut sederhana.
5. Lapisan keempat ialah epal yang diparut pada parutan kasar. Atas sedikit mayonis yang dicampur dengan bawang putih.
6. Lapisan kelima ialah kacang cincang halus. Mereka boleh dicincang atau dikisar dalam pengisar, mortar. Teratas dengan sos mayonis-bawang putih.
7. Kami menghiasi dengan beri wain yang dipotong separuh, memberikan hidangan rupa berus anggur. Mula-mula keluarkan semua biji dari beri.
8. Kami menghiasi bahagian atas tandan yang dihasilkan dengan kehijauan.

Salad "Sekumpulan anggur"

Untuk resipi kedua, anda memerlukan bahan yang sama. Hidangan ini sangat lazat dengan ayam salai.

Memasak:

1. Pertama, kami memotong atau membuka dada ayam menjadi gentian.
2. Masukkan telur dadu dan keju parut pada parut sederhana.
3. Anda tidak boleh menambah epal (ini adalah secukup rasa), sebaliknya anda boleh mencincang halus 200 gram kubis Beijing. Kubis Beijing akan menambah kelegaan pada hidangan siap.
4. Masukkan segenggam kacang yang telah dicincang sebelumnya.
5. Hancurkan dua atau tiga ulas bawang putih ke dalam mayonis dan perasakan bahan yang dicincang dengan sos ini.
6. Meletakkan bahan di atas pinggan, mereka diberi bentuk bujur dalam bentuk berus anggur.
7. Hidangan ini dihiasi dengan cara yang sama seperti dalam resipi pertama, dengan kepingan beri wain pitted dan dihiasi dengan pasli atau saderi.