Recept na jarný šalát s uhorkou a kapustou. Kapustovo-uhorkový šalát Jarný šalát z kapusty a uhoriek

Ako pripraviť rýchly kapustový šalát s paprikou doma? Na to nebudete potrebovať veľa času, ako aj veľkú sadu prísad. Mali by ste kupovať iba lacné komponenty, ktoré sú dostupné takmer v každom obchode.

Mimochodom, ak ste vášnivým letným obyvateľom, rýchly kapustový šalát s paprikou vás bude stáť centy. Koniec koncov, všetky ingrediencie, ktoré tvoria toto občerstvenie, sa dajú ľahko pestovať na vlastných záhradných záhonoch.

Rýchla príprava kapustového šalátu s paprikou

Pri príprave takéhoto občerstvenia nie je nič zložité. Preto ho zvládne aj neskúsený kuchár. Na tento účel však musíte vopred pripraviť nasledujúce produkty:

• mladá biela kapusta asi ½ dielu strednej a elastickej vidličky;
• červená paprika 1 ks;
• dezertná lyžica granulovaného cukru;
• olivový olej (použite len bez príchute) asi 45 ml;
• prírodný ocot asi 2 dezertné lyžice.

Spracovanie ingrediencií

Rýchly kapustový šalát s paprikou je veľmi jednoduchý na prípravu. Aby ste to urobili, vezmite si mladú hlávku kapusty a očistite ju od poškodených listov. Potom sa kapusta dôkladne umyje v teplej vode, dôkladne sa pretrepe a nakrája sa na veľmi tenké a dlhé prúžky. Potom ošúpeme šťavnatú mrkvu a nastrúhame ju na najmenšom strúhadle. Pokiaľ ide o sladkú červenú papriku, stonka sa odreže, odstránia sa všetky semená a priečky a potom sa nakrájajú na tenké polkrúžky.

Proces tvorby vitamínového šalátu

Ako by sme mali formulovať šalát, o ktorom uvažujeme? Kapusta s paprikou a mrkvou sa okamžite nezmieša v jednej miske. Je to spôsobené tým, že niektoré druhy zeleniny je potrebné rozdrviť samostatne ručne.

Ak chcete pripraviť lahodné občerstvenie, vezmite si hlbokú smaltovanú misku, vložte do nej prúžky bielej kapusty a jemne nastrúhanú mrkvu. Potom prísady dochutíme soľou a energicky premiešame rukami. V dôsledku týchto akcií by ste mali skončiť s dosť ochabnutou zeleninou. Potom k nim pridajte červenú papriku a miesenie zopakujte znova, ale kratšie (aby sladká zelenina zostala trochu drsná a chrumkala na zuboch).

Korenie misky s predjedlom

Ako by ste mali obliecť lahodný predjedlový šalát? Kapusta s paprikou a mrkvou sa najskôr ochutí prírodným 6% octom, potom sa pridá trochu cukru a neochutený olivový olej. Potom sa všetky ingrediencie musia dôkladne premiešať a umiestniť na taniere.

Podávanie vitamínového šalátu na stôl

Teraz viete, ako pripraviť rýchlu kapustu s paprikou a mrkvou. Po vytvorení vitamínového šalátu a ochutení korením sa okamžite prezentuje členom rodiny. Toto občerstvenie sa odporúča jesť spolu s teplým obedom.

Mimochodom, je vhodné ho zjesť na jedno posedenie, pretože takýto šalát veľmi rýchlo zatuchne a stane sa málo chutným.

Paprika marinovaná s kapustou

Ak chcete pripraviť nielen šalát, ale aj pikantné predjedlo na jedálenský stôl, odporúčame použiť predložený recept. Vďaka nemu urobíte svoju domácu rodinnú večeru svetlejšou a bohatšou.

Takže na prípravu papriky marinovanej s kapustou potrebujete mať k dispozícii tieto ingrediencie:

• mladá biela kapusta asi ½ časti veľkej a elastickej vidličky;
• červená paprika 2 ks;
• veľká šťavnatá mrkva - 1 ks;
• biela cibuľa 2 ks;
• granulovaný cukor 3 veľké lyžice;
• stredne veľká stolová soľ podľa vlastného uváženia;
• olivový olej (použite len bez príchute) asi 300 ml;
• prírodný ocot asi 5 veľkých lyžíc;
• mletá paprika, červená paprika, sušená bazalka podľa vlastného uváženia.

Spracovanie ingrediencií

Rýchla nakladaná kapusta s korením je veľmi chutná a pikantná. Toto predjedlo je dobré podávať na priateľských hostinách spolu s alkoholickými nápojmi. Pred varením by ste však mali spracovať všetky produkty.

Biela kapusta sa zbaví pokazených listov a potom sa dobre umyje, vysuší a nakrája na pomerne veľké prúžky. Potom olúpte veľkú mrkvu a hlavu bielej cibule. Prvá zelenina sa nastrúha na veľkom strúhadle a druhá sa nakrája na pol krúžky. Červená paprika sa drví presne rovnakým spôsobom. Predtým sa však dôkladne umyje a zbaví stopky a semien.

Formovanie občerstvenia

Po nasekaní všetkej zeleniny začnú tvoriť slané občerstvenie. Za týmto účelom sa mladá biela kapusta vloží do smaltovanej misky a potom sa intenzívne miesi rukami. Keď zelenina zmäkne, pridajte nastrúhanú mrkvu, pol krúžky papriky a cibuľu. Potom sa znova opakuje postup miešania zložiek.

Proces morenia

Po prijatí bezvládnych produktov ich začnú marinovať. Za týmto účelom zmiešajte v malej miske prírodný stolový ocot, kryštálový cukor, mletú papriku, soľ, olivový olej, mletú červenú papriku a sušenú bazalku. Po získaní homogénnej buničiny sa rozotrie na zeleninovú zmes.

Po zmiešaní všetkých ingrediencií rukami sa opatrne umiestnia do sklenených nádob. Súčasne je občerstvenie starostlivo zhutnené maškrtou. Za týmto účelom sa nádoba nenaplní okamžite, ale postupne.

Po naplnení nádoby po ramená ju položte na tanier a zľahka prikryte pokrievkou. V tejto forme sa zelenina nechá pri izbovej teplote 36 hodín. Potom sú tesne uzavreté a poslané do chladničky na ďalší pol dňa. Počas tejto doby by sa kapusta, sladká paprika a iná zelenina mali dobre marinovať, stať sa pikantnou a chutnou.

Ako to predložiť na stôl?

Po nakladaní čerstvej zeleniny sa vloží do hlbokej misy a podáva sa na stôl spolu s krajcom chleba. Treba poznamenať, že takéto predjedlo sa môže nielen jesť na obed, ale môže sa pridať aj do nejakého šalátu (napríklad do vinaigrette).

Poďme si to zhrnúť

Teraz viete, že pri príprave šalátu z čerstvej kapusty a papriky nie je nič zložité. Pomocou týchto receptov si môžete pripraviť svoje vlastné veľmi aromatické a slané občerstvenie, ktoré potešia úplne všetkých vašich priateľov.

Treba poznamenať, že pri príprave takýchto šalátov sa niektoré ženy v domácnosti niekedy pýtajú, či čínska kapusta, paprika a mrkva idú spolu. Skúsení šéfkuchári tvrdia, že z takýchto ingrediencií je vždy veľmi chutné občerstvenie. Neodporúča sa ich však nakladať, keďže čínska kapusta na to nie je určená.

Zaujímavé články

Všetci vieme, že zelenina je zásobárňou vitamínov a minerálov. Preto sa pre normálne fungovanie tela musia stať povinnou každodennou a nevyhnutnou súčasťou stravy. Tu nám pomáhajú také jednoduché jedlá, ako sú šaláty zo surovej zeleniny, o recept jedného z nich sa s vami podelím. Suroviny na takýto šalát bude mať každá gazdinka a príprava „jarného“ šalátu je veľmi jednoduchá.

Ingrediencie na prípravu „jarného“ šalátu s kapustou a mrkvou.

Nakrájajte kapustu. Ak je kapusta zimných odrôd, je vhodné ju trieť rukami, aby dala šťavu a zmäkla. Čerstvá kapusta z novej úrody sa ľahko krája, sama je jemná a šťavnatá.

Mrkvu nastrúhame na pásiky alebo na hrubom strúhadle.

Nakrájajte čerstvú uhorku.

Reďkovku nastrúhame na plátky alebo najemno.

Všetky ingrediencie zmiešame v pohári, dochutíme cukrom, soľou podľa chuti, pridáme mletú papriku, pokvapkáme octom, ochutíme rastlinným olejom, premiešame. Namiesto octu môžete šalát dochutiť citrónovou šťavou.

Na vrch šalátu posypeme nasekanými bylinkami. „Jarný“ šalát s kapustou a mrkvou je pripravený na servírovanie.

Jar je skvelým začiatkom všetkého nového a sviežeho. To je vždy impulz na varenie, ktorý ešte nie je vyskúšaný, ale ako chcete vziať vitamíny zo všetkého mladého a skutočného! Čo takto ? Variácie tohto jedla a dresingu coleslaw môžu byť vytvorené každý deň - a všetky sa budú navzájom veľmi líšiť. Dnes vám ponúkame vybrať si niečo vhodné z 5 zaujímavých šalátov a dresingov na kapustový šalát s mrkvou, stvorených na okamžité zjedenie! S našimi dnešnými receptami sa dozviete, ako variť a čo dochucovať.

Ideálny variant na úplný začiatok jari, keď sa na pulte objaví prvá sezónna zelenina so svojimi dôležitými vitamínmi. Naozaj chcem z nich čo najskôr niečo uvariť! Vaše telo sa vám po zime poďakuje, že ste tak unavení.

Zoznam ingrediencií:

• 3 vajcia;
• Slnečnicový olej;
• 280 gramov bielej kapusty;
• 210 gramov hovädzieho mäsa;
• Korenie;
• 2 zelené reďkovky;
• Stolový ocot;
• 130 gramov majonézy;
• 2 cibule.

Zostavenie šalátu:

1. Umyte reďkovku a ošúpte ju. Ďalej je potrebné nastrúhať koreňovú zeleninu, najlepšie na dlhé pásiky. Skvelou možnosťou je použiť špeciálne strúhadlo na kórejskú mrkvu. Potom zalejte studenou vodou a pridajte ocot podľa chuti. Odložte až na koniec prípravy šalátu, aby odišla špecifická vôňa a horkosť.
2. Z kapusty odstránime prvé 2-3 listy, zvyšok dobre umyjeme, vykrojíme hlávku kapusty a nasekáme. Pridajte trochu soli a roztlačte rukami.
3. Vajcia uvarte, kým nie sú žĺtky pevné, potom ich ochlaďte vo vode a odstráňte škrupiny. Najlepšie je čistiť, kým sú mokré. Ďalej nastrúhame alebo nadrobno nasekáme.
4. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké polkruhy.
5. Hovädzie mäso zbavíme prebytočných bielych žiliek alebo blany a uvaríme vo vode s korením. Počkajte, kým filé vychladne priamo vo vývare, potom nakrájajte na kocky.
6. Reďkovku vyberte z vody a vytlačte ju, ak je šťavy veľa, vytlačte aj kapustu. Zmiešajte ingrediencie, v tomto prípade je dresingom na kapustový šalát majonéza.
7. Je lepšie nechať pokrm chvíľu odležať, aby sa všetko nasiaklo omáčkou. Pri podávaní môžeme ozdobiť čerstvými vetvičkami byliniek.

Tip: Ak chcete svojmu predjedlu dodať farbu, použite namiesto cibule červenú. Môžete ho naložiť do vody a octu ako reďkovku a pridať len trochu cukru. Za 15-30 minút bude nakladaná cibuľa pripravená. Pred pridaním do šalátu ho nezabudnite odstrániť z marinády.

Jarný kapustový šalát

Celkom jednoduchá, ale vďaka koreniam veľmi špecifická verzia šalátu. Je skvelý ako desiata, dokonca môže nahradiť prílohu k mäsu alebo plnohodnotnú večeru. Ukazuje sa to veľmi výživné.

Zoznam ingrediencií:

• Hrsť vlašských orechov (lúpaných);
• 5 strúčikov cesnaku;
• 1,5 šálky fazule (je lepšie vziať červenú alebo čiernu);
• 2 gramy červenej horúcej papriky;
• Slnečnicový olej;
• 2 cibule;
• 290 gramov bielej kapusty;
• Zeleň;
• Suchá adjika.

Sekvenovanie:

1. Bielu kapustu je potrebné umyť po odstránení prvých 2-3 listov. Potom nakrájajte na pásiky. Je lepšie brať mladú kapustu so zelenými listami.
2. Fazuľu, ktorá bola najprv namočená na 5 hodín, je potrebné uvariť vo vode so soľou. Môžete sem dať aj pár vetvičiek kôpru alebo petržlenu. Potom tekutinu sceďte, dajte fazuľke čas vychladnúť a odstráňte vetvy. Ak sú fazule konzervované, stačí ich odstrániť z tekutiny.
3. Odstráňte šupku z cibule a nakrájajte ju na pol krúžky.
4. Cesnak ošúpeme, nasekáme nožom alebo pretlačíme lisom.
5. Zeleninu dobre umyte a nakrájajte.
6. Orechy je potrebné trochu vysušiť na panvici a potom nasekať nožom na malé kúsky. Alebo ho môžete spracovať v mixéri pomerne dosť, až kým sa nestane drobivým.
7. Zmiešajte zeleninu, orechy, soľ, cesnak, suchú adjiku a korenie (najlepšie rukami) a odložte na 40 minút.
8. Potom je potrebné túto zmes zmiešať s kapustou, cibuľou a fazuľou, pridať dresing na kapustový šalát - slnečnicový olej a znova dobre premiešať. Umiestnite na chladné miesto na 1 hodinu.

Tip: Namiesto vlašských orechov môžete použiť akékoľvek orechy, no pre chuť ich treba aj trochu vysušiť. Dá sa to urobiť v mikrovlnnej rúre, v rúre a opäť na panvici bez pridania oleja. Zaujímavým doplnkom by bola zmes orechov.

Jarný šalát s kapustou

Kaleráb možno pridávať nielen do vývarov či polievok. Ovocie môže vyjadriť svoju špecifickú a silnú chuť v jasnom šaláte. S pridaním špeciálneho dresingu získate veľmi neočakávané a chutné jedlo.

Zoznam ingrediencií:

• 220 gramov bielej kapusty;
• 260 gramov kalerábu;
• 1 veľká paprika;
• 1 morčacie filé;
• 75 ml slnečnicového oleja;
• Korenie;
• Citrónová šťava;
• Čerstvý tymián.

Ako pripraviť šalát:

1. Skontrolujte morku, či nemá žily; Odstráňte aj fóliu. Mäso vložíme do už vriacej vody, aby sa uvarilo. V prípade potreby pridajte korenie. Keď je filé hotové, necháme ho vychladnúť vo vývare. Potom vyberte a nakrájajte na kocky.
2. Papriku umyte a odstráňte jej stopku spolu so semienkami a bielymi stenami. Potom nakrájajte ovocie na kocky.
3. Kaleráb ošúpeme, umyjeme a nastrúhame.
4. Z kapusty odstráňte prvé 2-3 listy, zvyšok umyte a nakrájajte.
5. Tymián umyjeme a nasekáme nadrobno.
6. Slnečnicový olej zmiešame s citrónovou šťavou, do zmesi pridáme tymian a korenie.
7. Suroviny spolu zmiešame a prelejeme dresingom. Šalát je pripravený ihneď podávať.

So zemiakmi

Toto jedlo je celkom vhodné ako občerstvenie na obed alebo večeru. Šalát sa vďaka svojej všestrannosti hodí ku každej prílohe, takže môže byť na vašom stole každý deň.

Zoznam ingrediencií:

• 3 stredné zemiaky;
• 2 stredne čerstvé uhorky;
• 1 cibuľa;
• 150 gramov bielej kapusty;
• Olivový olej;
• Korenie;
• 1 zväzok kôpru;
• 2 vajcia.

Príprava šalátu:

1. Zemiaky umyjeme a uvaríme vo vode so soľou. Keď je hotová, odstráňte vodu a nechajte koreňovú zeleninu vychladnúť. Potom šupku ošúpeme a nakrájame na kocky.
2. Uhorky umyte a nakrájajte na kúsky. Ak je koža horká, jednoducho ju nemôžete použiť.
3. Odstráňte prvé 2-3 listy z kapusty, potom umyte a nakrájajte zvyšok.
4. Vajcia necháme uvariť, kým nie je žĺtok pevný, potom ich treba vychladnúť a ošúpať škrupiny. Ďalej nakrájajte na kocky.
5. Ošúpte, umyte a nakrájajte cibuľu na pol krúžky.
6. Zmiešajte produkty dohromady a pridajte svoje obľúbené korenie a olivový olej.
7. Šalát je lepšie odstáť asi 10-15 minút, aby bol dobre namočený.
8. Kým sa miska namáča, opláchnite zeleninu a nakrájajte ju.
9. Pred podávaním posypeme kôprom.

S karamelizovanou cibuľou

Známe produkty sa dajú premeniť na haute cuisine aj doma. Tento jednoduchý recept je toho dôkazom. Už známu a obľúbenú kombináciu reďkovky a hovädzieho mäsa dopĺňa sladká cibuľa, ktorá vonia a vyzerá tak chutne!

Zoznam ingrediencií:

• 1 reďkovka;
• 120 gramov bielej kapusty (mladej);
• 160 gramov hovädzieho mäsa;
• Korenie;
• 10 gramov cukru;
• 1 cibuľa;
• 30 ml slnečnicového oleja;
• Citrónová šťava.

Ako zostaviť šalát:

1. Hovädzie mäso musí byť varené až do úplného varenia. Do vody môžete najskôr pridať bobkový list, korenie a soľ. Hneď ako je filé pripravené, musíte ho vybrať a nakrájať na kocky.
2. Z kapusty odstráňte prvé 2-3 listy, zvyšok umyte a nakrájajte.
3. Plátky posypte soľou a premiešajte rukami, trochu roztlačte.
4. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na pol krúžky alebo malé kocky.
5. Na panvici zohrejte trochu slnečnicového oleja, vložte doň cibuľu a cukor, opečte. Potom ho vytiahnite na obrúsok.
6. Zvyšok oleja zmiešame s citrónovou šťavou, vyšľaháme do hladka.
7. Ošúpte a umyte reďkovku, potom nastrúhajte.
8. Všetky ingrediencie zmiešame v šalátovej miske, pridáme dresing a premiešame.
9. Pred podávaním sa odporúča vychladnúť.

Jar určite prináša radosť. A varenie nie je vôbec výnimkou, ale dokonca povinným doplnkom k všeobecnej oslave života. Vezmite si čerstvú prvú zeleninu, ktorá vám a vášmu telu chýba. Doprajte si vitamíny chutným spôsobom. Hlavná vec je, že rozmanitosť receptov vám umožňuje každý deň vyskúšať niečo nové. Dobrú chuť!

Jar je časom prebúdzania prírody a všetkého živého. Aj naše telo potrebuje na jar rozhýbanie a prebudenie. V zime sa ľudia podobajú škrečkom, ktoré sa zožierajú a sú v „zombie“ režime počas celého chladného obdobia, no akonáhle príde teplo, všetko sa okamžite zmení. Telo sa prestavuje každú jar a práve v tomto období sa zhoršuje nedostatok vitamínov a iné neduhy. Počas tohto obdobia je potrebné nasýtiť telo vitamínmi.

Na regáloch a v obchodoch sa objavuje ovocie a zelenina, z ktorých sa dajú pripraviť úžasné šaláty. Jarné šaláty sú jedlá, ktoré sú chutné a zároveň zdravé. Poďme zistiť jednoduché a chutné recepty na jarný šalát.

Recept: jarný šalát s kapustou a mrkvou

Určite každý vie, alebo aspoň počul, že kapusta a mrkva sú veľmi zdravé pre každého, bez výnimky. Obsahujú obrovské množstvo rôznych vitamínov, ktoré naše oslabené telo tak potrebuje. Treba poznamenať, že existuje niekoľko druhov kapusty a každý z nich je užitočný svojím vlastným spôsobom. Mrkva je tiež užitočná v akejkoľvek forme - varená, surová, dusená.

Na jar sa na pultoch prvýkrát objavuje mladá biela kapusta, z ktorej sa dá urobiť veľmi chutný a hlavne neskutočne zdravý jarný šalát. Na prípravu vitamínovej misky budeme potrebovať nasledujúce zložky:

• mladá kapusta (stačí jedna veľmi malá hlávka)
• jablko (najlepšie zelené, bude stačiť polovica)
• mrkva (jedna malá)
• rafinovaný olej, soľ, cukor
• plátok citróna (voliteľné)
• cibuľa (môžete si vybrať cibuľu alebo zeleninu)

Ako je zrejmé zo zoznamu ingrediencií na šalát, možno ho bezpochyby nazvať diétnym, čo znamená, že presne to na jar potrebujete, pretože leto je za dverami a vaša postava nebude štíhla. na vlastnú päsť.

Spôsob varenia:

1. Pripravíme si veľkú misu, v ktorej zmiešame všetky naše zdravé suroviny.
2. Mladú kapustu nastrúhame pomerne najemno. Treba poznamenať, že správna príprava väčšiny šalátov zahŕňa jemné krájanie. Na to slúži šalát, aby všetky jeho ingrediencie padali na lyžicu alebo vidličku. Nastrúhanú kapustu nasypeme do misky.

1. Cibuľa je ďalšia na doske. Ak je to cibuľa (najčastejšie je to tá vybraná do tohto šalátu), tak postačí aj polovica hlávky. Nakrájame na polovičné krúžky, tenké, a pošleme do kapusty.
2. Mrkva bude tiež potrebné nakrájať. Najlepšie je, ak do šalátu pridáte nastrúhanú mrkvu. Vložte nastrúhanú mrkvu do misky.
3. Aby bol šalát šťavnatejší, musíte všetky ingrediencie premiešať rukou, zľahka stlačiť, aby pustili šťavu.
4. Začneme krájať polovicu zeleného jablka. Musí byť nakrájaný veľmi jemne. Nakrájané ovocie nasypeme do misky. Všetko premiešame.
5. Teraz je čas okoreniť náš šalát. Podľa chuti pridajte len trochu cukru a soli, do šalátu vytlačte šťavu z kolieska citróna.
6. Poslednou zložkou šalátu je rastlinný olej. Ak je to žiaduce, šalát môže byť oblečený s olivovým olejom, je to ešte zdravšie.
7. Ak ste milovníkom zeleniny, táto zložka nebude v našom jarnom šaláte zbytočná.

Chutné, jednoduché a rýchle – ideálne jedlo pre jarnú náladu.

Recept: jarný šalát s uhorkou

V mesiaci máj sa na pultoch objavujú čerstvé uhorky (samozrejme, niektoré supermarkety ich majú aj v zime, ale také uhorky obsahujú dosť málo vitamínov, jednoducho nie sú, nahrádzajú ich pesticídy a iné chemicky škodlivé látky s ktoré sa pestujú mimo sezóny) . To je skvelá výhovorka na prípravu lahodného jarného šalátu. Ingrediencie na ľahký šalát:

• niekoľko kuracích vajec
• čerstvé uhorky
• zeleň
• majonéza alebo kyslá smotana - vaša voľba
• soľ podľa chuti
• sójová omáčka (100 g)

Všetko je banálne a neuveriteľne jednoduché, ale zároveň je to veľmi chutné a zdravé, ak si šalát oblečiete nízkotučnou majonézou alebo kyslou smotanou.

1. Uvarte vajíčka. Ich množstvo bude závisieť od toho, koľko porcií potrebujete na prípravu šalátu – tri vajíčka stačia na 3 porcie. Tento šalát je lepšie pripraviť z čerstvých domácich vajec. Vajcia povarte aspoň 4-5 minút, aby boli uvarené na tvrdo.
2. Kým sa vajíčka varia, nakrájame uhorky. Najlepšie je nakrájať ich na kocky.
3. Zeleninu nasekajte veľmi jemne. Tu môžete použiť cibuľu, petržlen, kôpor, vo všeobecnosti všetko, čo možno nájsť v tomto ročnom období na vašej letnej chate alebo na trhových regáloch. Koriandr je tiež skvelý pre tento šalát, ale táto zložka je pre tých, ktorí majú radi špecifické šalátové doplnky. Pre labužníkov - môžete pridať mätu alebo rukolu.

1. Vychladnuté uvarené vajcia ošúpeme a nakrájame na kocky rovnako ako uhorky.
2. Všetky ingrediencie zmiešame v miske, podľa chuti dosolíme a šalát dochutíme kyslou smotanou alebo nízkotučnou majonézou. Aby bol šalát čo najzdravší, je lepšie samozrejme použiť kyslú smotanu.

To je všetko: môžete začať ochutnávať šalát.

Recept – jarný šalát s čínskou kapustou

Kým mladá biela kapusta sa na pultoch ešte neobjavila, vyznávači zdravej výživy a vitamínov si vyberajú čínsku kapustu, ktorú možno nájsť v supermarketoch a maloobchodných predajniach dávno pred objavením sa mladej bielej kapusty.

Táto zelenina je zdravá a ideálna na prípravu mnohých jedál. Pozrime sa, ako sa dá čínska kapusta použiť na prípravu šalátu. Ingrediencie:

• cesnak (stačia tri strúčiky)
• majonéza (najlepšie domáca)
• čínska kapusta
• čierne korenie - podľa chuti
• zeleň
• sušienky - voliteľné

Príprava:

1. Vezmite tretinu pohára domácej majonézy a pridajte do nej cesnak, môže byť jemne nakrájaný alebo pretlačený lisom na cesnak
2. Cesnak a majonézu premiešame tak, aby kým budeme pripravovať šalát, dresing vylúhoval
3. Nakrájajte kapustu pomerne veľkú

1. Oddeľte listy od seba a ručne ich premiešajte v miske alebo inej šalátovej miske
2. Ku kapustovým listom pridáme náš majonézovo-cesnakový dresing, všetko dôkladne premiešame
3. Do šalátu pridajte sójovú omáčku a pár štipiek čierneho korenia
4. Nakrájajte zeleninu a pridajte ju do šalátu
5. Ak chcete, môžete na vrch šalátu posypať malé množstvo drobnej strúhanky, všetko premiešať - šalát je pripravený

Recept na jarný šalát s reďkovkami

Nie je nič jednoduchšie, ako si pripraviť jarný šalát, ktorého súčasťou sú reďkovky. Ide o zdravú zeleninu, pričom jej cena je v porovnaní s inou zeleninou pomerne nízka, čo možno pripísať výhode takejto zložky.

Použité ingrediencie:

• paradajka
• reďkovka
• uhorka
• zeleň
• koreniny
• olivový olej (pre milovníkov mastnoty - majonéza)

Všetko je veľmi jednoduché:

1. Všetky ingrediencie nakrájajte na kúsky rovnakej veľkosti (plátky, pásiky, polovičné krúžky)
2. Jemne nakrájajte zeleninu
3. Zmiešajte všetky ingrediencie v jednej miske
4. Soľ a korenie - ak chcete
5. Dochutíme olivovým olejom a šalát je hotový

Recepty na jarné sviatočné šaláty

V každom ročnom období sa žiadna dovolenka nezaobíde bez šalátov. Ak je to v chladnom období Olivier, krab, kožušinový kabát, potom na jar chcete niečo nové a ľahké. Poďme zistiť nové recepty na jarný šalát.

Jarný zemiakový šalát

Na tento šalát budeme potrebovať:

• pol kila malých zemiakov
• reďkovka
• vlašské orechy
• rastlinný alebo olivový olej - voliteľné
• trochu citrónovej šťavy (najlepšie čerstvo vytlačenej)
• zeleň
• med a horčica (každá čajová lyžička)
• korenie podľa chuti

Príprava:

1. Pri príprave tohto šalátu môžete použiť ošúpané varené zemiaky aj zemiaky v šupke. Neošúpané zemiaky dodajú tomuto jedlu pikantnosť, preto je lepšie brať veľmi malé zemiaky, aby sa dali uvariť celé.
2. Zemiaky varte, ale nie dlho, aby sa nerozvarili. Prekrojíme na polovicu alebo na štvrtiny, podľa veľkosti zemiaku.

1. Z olivového oleja, citrónovej šťavy, medu a horčice si pripravíme marinádu. Táto marináda by mala lúhovať aspoň 30 minút, takže kým sa zemiaky varia, môžete sa hneď pustiť do prípravy dresingu.
2. Cibuľu nakrájame nadrobno.
3. Je lepšie nakrájať reďkovky na plátky, aby šalát vyzeral reprezentatívnejšie.
4. Zmiešajte všetky predtým pripravené ingrediencie a dôkladne ich premiešajte.

Šalát je pripravený na servírovanie na sviatočnom stole.

Jarný šalát "Uhorka"

Príprava takéhoto šalátu je jednoduchá a rýchla a aj keď hostia prídu bez varovania, príprava sviatočného šalátu nebude vôbec náročná a príprava vám zaberie málo času. Takže ingrediencie:

• uhorky
• kyslá smotana
• zmes medu a horčice (pomer 1:1)
• zeleň
• korenie podľa chuti

Príprava šalátu:

1. Uhorky nakrájame nadrobno. Môžete ich ošúpať, môžete ich nakrájať neolúpané, ak nemajú horkosť.
2. Nakrájanú zeleninu jemne osolíme a necháme pustiť šťavu.
3. Jemne nakrájajte zeleninu. Pridajte ho k uhorkám.
4. Budúci šalát ochutíme zmesou horčice a medu.
5. Pridajte kyslú smotanu. Všetko premiešame. Nemusíte zasahovať, ale podávajte to na stôl reprezentatívnym spôsobom, po ktorom môžete zmiešať všetky ingrediencie na slávnostnom stole.

Recepty na jarné šaláty bez majonézy podobne ako vyššie, len namiesto majonézy a kyslej smotany pridáte olivový alebo rastlinný olej. Jarné šaláty sú dobré aj preto, že sa dajú obliecť s čímkoľvek, toto nie je kožuch alebo Olivierov šalát, kde nemôžete nahradiť majonézu maslom.

Recept na šalát "Jarný deň".

Potešte svojich hostí lahodným šalátom s nevšedným dizajnom. Aby bol daný šalát dokonalý, potrebujeme:

• všetky druhy zelene
• kuracie vajcia (4 kusy)
• kuracie filety (400 g)
• pol kila zemiakov
• mrkva (400 g)
• šampiňóny (najlepšie šampiňóny, stačí 300 g)
• majonéza, soľ podľa chuti

Začnime variť:

1. Varíme zemiaky a mrkvu, túto zeleninu netreba dlho variť, potrebujeme ju celú, nie uvarenú, aby šalát vyzeral chutne
2. Kuracie filé uvarte, najskôr pridajte soľ do vody, v ktorej sa bude variť.
3. Zeleninu ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
4. Vajcia treba tiež uvariť
5. Kuracie filé nakrájajte na nie veľmi malé kúsky
6. Vajcia nastrúhame na rovnakom strúhadle ako zeleninu.
7. Šampiňóny nakrájame nadrobno a opečieme do zlatista, potom necháme vychladnúť
8. Zelenú nakrájajte, najlepšie nie príliš jemne.
9. Pripravené ingrediencie rozložte do vrstiev v tomto poradí:

• zemiak
• huby
• mrkva
• kurací rezeň
• ozdobte zeleňou

Nezabudnite každú vrstvu dôkladne potrieť majonézou.

Recepty na jarné šaláty k narodeninám môže byť veľmi rôznorodá. Môžete použiť všetky vyššie uvedené recepty, hlavnou vecou je zdobiť ich slávnostne. Ak to chcete urobiť, môžete:

• krásne ich ozdobte zeleňou
• zložky vrstvy
• suroviny krásne poukladajte na tanier a na stole premiešajte

v skutočnosti jednoduché recepty na jarný šalát môžete prísť s vlastnými nápadmi, pretože jar je čas na tvorenie, snívanie a napĺňanie snov. Nebojte sa experimentovať, pretože neexistujú žiadne ingrediencie, ktoré by sa nedali kombinovať, takže všetko závisí od vašej túžby a fantázie.

Video: Recept na ľahký jarný šalát