Kichocheo rahisi cha pancakes za zucchini. Jinsi ya kupika pancakes za zucchini: mapishi na siri za sahani ladha

Pancakes za zucchini za kupendeza- toleo rahisi zaidi, la bajeti, la kitamu na la afya la sahani za zucchini. Wao ni tayari haraka kutoka kwa bidhaa ambazo ni daima katika jikoni la mama yeyote wa nyumbani. Utungaji una kiasi kikubwa cha fiber, ambayo ni ya manufaa kwa kazi ya matumbo. Wakati huo huo, sahani sio juu ya kalori, ikiwa hutaongeza sukari na kaanga katika mafuta ya alizeti, inatoka 140 - 160 Kcal kwa g 100. Kwa hiyo, unaweza kula 200 gr kwa furaha. , bila hofu ya kuumiza takwimu.

Zucchini pancakes - ladha zaidi mapishi rahisi

Itahitaji:

• zucchini ya kati (urefu wa 20 cm);
• mayai - pcs 2;
• unga - 1 kikombe;
• chumvi - 0.5 tsp;
• poda kidogo ya kuoka (kwenye ncha ya kisu);
• michache ya sprigs ya bizari safi;
• mafuta ya alizeti kwa pancakes kaanga.

Mchakato wa kupikia na picha:

1. Zucchini ndogo inapaswa kuwa na ngozi laini, ikiwa unaweza kuiboa kwa ukucha, usiivue. Mbali na rangi ya kuvutia ya sahani ya kumaliza, ni nzuri kwa digestion. Zucchini ya umri wa kati ni bora kusafishwa.
2. Punja mboga kwenye grater coarse, itapunguza juisi ambayo imesimama. Unahitaji kufanya hivyo kwa uangalifu, kwa sababu katika dakika chache itaonekana tena, na itakuwa ya kutosha kwa mtihani.
3. Mimina mayai 2, iliyopigwa na whisk, kwenye chombo na zukini iliyokatwa, ongeza 0.5 tsp. chumvi, koroga. Baada ya kuandaa pancake ya kwanza, inafaa kujaribu unga kwa chumvi, ikiwa inataka, ongeza zaidi. Kata bizari vizuri, ongeza na uchanganya.
4. Mimina unga ili kupata msimamo wa unga kwa pancakes za kawaida. Misa inapaswa kumwagika, lakini ifanyike kwenye kijiko.
5. Joto mafuta katika sufuria ya kukata na kueneza pancakes za baadaye.
6. Haupaswi kuwahamisha mara moja, wacha iwe kahawia kidogo, kisha ukoko utakuwa wa kukaanga na mzuri.
7. Unaweza kutumika pancakes na mchuzi wa sour cream na vitunguu iliyokatwa. Appetizer itakuwa kwa ladha yako wote moto na baridi.

Tazama video! Pancakes kutoka kwa zucchini (zucchini, boga)

Kichocheo na jibini

Kwa kupikia unahitaji:

• Zucchini 1 ya kati;
• 100 g ya jibini, kwa mfano, Kirusi;
• mayai 2;
• 3-4 st. vijiko vya unga;
• 0.2 tsp chumvi
• Pilipili kwa ladha;
• mafuta ya kukaanga.

Jinsi ya kupika:

1. Suuza zucchini na jibini kwa upole.
2. Ongeza mayai, chumvi na pilipili, changanya.
3. Ongeza unga na kuchochea hadi misa ya homogeneous inapatikana.
4. Kueneza kwenye sufuria iliyowaka moto, pindua wakati ukoko wa dhahabu unaonekana.
5. Pancakes zilizo tayari zitaenda vizuri na cream ya sour au mchuzi wa cream.

Tazama video! Zucchini pancakes na jibini

Pancakes lush kutoka zucchini kwenye kefir

Kupika pancakes ndefu na nzuri na texture ya maridadi ndani si vigumu, jambo kuu ni kufuata kwa usahihi masharti yaliyotajwa katika mapishi. Kisha kila kitu kitafanya kazi.

Chukua kwa kupikia:

• zucchini ya kati;
• 2 pcs. mayai;
• 3 sanaa. vijiko vya whey au kefir;
• 0.5 tsp poda ya kuoka;
• soda kwenye ncha ya kisu;
• glasi ya unga;
• mafuta ya alizeti kwa kukaanga.

Kupika:

1. Osha mboga na kusugua kwenye grater ya kati.
2. Ni vizuri itapunguza juisi kwa mikono yako au kupitia cheesecloth.
3. Ongeza mayai na chumvi kwa wingi wa boga.
4. Ongeza soda kwa whey au kefir, mimina ndani ya zucchini iliyokunwa na mayai.
5. Ongeza poda ya kuoka.
6. Ongeza unga, kuchanganya kabisa.
7. Unga ni tayari wakati itachukuliwa na kijiko, lakini sio inapita. Ikiwa unageuza kijiko, misa inapaswa kumwaga kwenye donge.
8. Juu ya sufuria ya kukata moto na mafuta, panua 1 tbsp. l. na kaanga juu ya moto wa kati.

Ushauri! Usifute juu ya moto mwingi, basi zukini haitainuka na haitakaanga ndani.

1. Flip pancakes wakati juu ni kavu. Pancake itaongezeka kwa ukubwa mbele ya macho yako.
2. Kutumikia kulingana na ladha yako: na mayonnaise, mchuzi wa sour cream, cream, jam au asali.

Tazama video! Pancakes kutoka zucchini kwenye kefir

Kichocheo katika tanuri

Tofauti ya kichocheo hiki ni kwamba kalori hupunguzwa kwa kuoka, badala ya kuongezwa kama ilivyo kwa kukaanga.

Viungo vinavyohitajika:

• zucchini ya kati;
• mayai 2;
• Vijiko 2-3 vya kefir;
• 1 kioo cha unga;
• poda ya kuoka kwenye ncha ya kisu;
• 0.5 kijiko cha chumvi (kula ladha).
• Unaweza kuongeza bizari iliyokatwa, parsley.

Mchakato wa kupikia:

1. Zucchini wavu wa kati, itapunguza juisi, ongeza wiki.
2. Mimina mayai yaliyopigwa na whisk au blender kwenye wingi wa boga, ongeza chumvi, kefir na unga wa kuoka.
3. Changanya wingi na kuongeza unga. Unga unapaswa kuwa mnene zaidi kuliko pancakes za kawaida.
4. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka au mikeka ya silicone ili usiwapake mafuta.
5. Pancakes lazima zienezwe sawasawa kwenye karatasi, zikishinikizwa kidogo juu ili ziweze kuvimba sawasawa.
6. Weka kwenye tanuri, preheated hadi digrii 180-200, kwa dakika 20-25.

Muhimu! Kulingana na jinsi tanuri inavyooka, wakati huu unaweza kutofautiana kutoka dakika 15 hadi 30. Kwa hivyo, ni muhimu kufuata baada ya dakika 15. Wako tayari wakati ukoko wa dhahabu unaonekana.

Chaguo hili ni bora kwa watoto, pamoja na wale wanaohesabu kalori kwa jitihada za kupoteza uzito. Unga mdogo unaoongeza kwenye muundo, watakuwa chini ya kalori ya juu. Unaweza kujaribu kidogo na kiasi cha viungo ili kuunda mapishi yako kamili.

Tazama video! Zucchini pancakes katika tanuri

Pancakes za Zucchini ni chaguo la kawaida na maarufu la kupikia kwa mboga hii. Kwa kuongeza, sahani hii ni rahisi sana. Lakini wakati huo huo ni muhimu sana, kwa sababu kuna mengi ya vitamini muhimu na microelements katika pancakes. Unaweza kujaribu kiasi cha viungo ili kupata kichocheo unachopenda.

Kwa kupikia unahitaji:

• 2 pcs. zucchini ndogo;
• mayai 2;
• 3 karafuu ya vitunguu;
• 300 gr. unga;
• basil safi;
• chumvi na pilipili ya ardhini kwa ladha;
• mafuta ya mboga kwa kukaanga.

Mbinu ya kupikia:

1. Chambua zucchini na uikate.
2. Ongeza mayai, basil iliyokatwa vizuri, vitunguu, kupita kupitia vyombo vya habari, changanya.
3. Chumvi mchanganyiko, pilipili, kuongeza unga.
4. Koroga, ikiwa mchanganyiko ni kioevu mno, kisha uongeze unga zaidi.
5. Joto sufuria na mafuta vizuri, weka pancakes.
6. Fry kwa dakika 2 kila upande.

Tazama video! Zucchini pancakes na vitunguu

Panikiki za boga tamu

Pancakes hizi zitavutia watoto na jino tamu. Ni rahisi kupika, baada ya dakika 30 harufu yao ya kichawi itavutia.

Bidhaa zinazohitajika:

• zucchini ya kati, kuhusu 500 gr;
• 2 pcs. mayai;
• glasi ya unga;
• 3-4 st. l. sukari, kulingana na upendeleo;
• nafaka chache za vanillin;
• 0.5 kijiko cha soda;
• Kijiko 1 cha siki ya apple cider.

Kupika:

1. Osha zukini, peel ikiwa ngozi ni ya zamani, wavu, itapunguza juisi.
2. Ongeza mayai, chumvi, soda iliyotiwa na siki, vanillin.
3. Hatua kwa hatua anzisha unga, hadi msimamo wa cream nene ya sour.
4. Kueneza unga kwenye sufuria iliyowaka moto, kaanga juu ya joto la kati na usifunike.
5. Wakati ukoko wa dhahabu unaonekana, pancakes zinaweza kugeuzwa.

Kabla ya kutumikia, ni bora kueneza kwenye napkins za karatasi au kitambaa ili mafuta ya ziada yameingizwa. Unaweza kutumika na cream ya sour isiyo na sukari, au kwa jam, maziwa yaliyofupishwa au cream, ikiwa kalori hazikusumbui.

Tazama video! Pancakes tamu kutoka kwa zucchini

Kichocheo kutoka viazi na zucchini

"Maana ya dhahabu" vile kati ya pancakes na pancakes za viazi ni rahisi kujiandaa na sahani ladha hutoka. Viazi zitaongeza ladha ya ajabu, na zukini itatoa wepesi na upole.

Kwa kupikia unahitaji:

• Zucchini 1 ya kati;
• 2 viazi mbichi za kati;
• mayai 2;
• 1 kioo cha unga;
• chumvi kwa ladha;
• poda ya kuoka kwenye ncha ya kisu,
• mafuta ya alizeti, ambayo kila kitu kitakuwa kaanga.

Hatua za kupikia hatua kwa hatua:

1. Osha mboga vizuri, peel.
2. Wavu kwenye grater coarse na itapunguza juisi iwezekanavyo ili pancakes ziwe na nguvu zaidi.
3. Ongeza mayai na viungo vingine isipokuwa unga.
4. Changanya kabisa, hatua kwa hatua kuanzisha unga mara moja kuchochea.
5. Msimamo wa unga unapaswa kuwa mzito zaidi kuliko cream ya sour, mboga inapaswa kuonekana, kwa sababu huvaliwa kwa ukali. Unaweza kuongeza wiki - cilantro au bizari.
6. Kueneza kwenye safu nyembamba kwenye sufuria ya kukata na mafuta ya moto.
7. Pancakes hizi ni kukaanga kikamilifu, shukrani kwa viazi.

Ladha hii itaunganishwa na mchuzi wa sour cream na mimea na vitunguu au jibini. Kichocheo hiki hakika kitakuwa moja ya vipendwa vyako.

Tazama video! Panikiki sahihi zaidi za viazi-zucchini

Pancakes za chakula kwenye kefir

Wanageuka kuwa laini na wekundu. Katikati wao ni nyeupe zaidi, na ukoko ni hata dhahabu. Matokeo yake ni fritters kamilifu za boga.

Kwa kupikia unahitaji:

• zucchini ya kati;
• Vikombe 0.5 vya kefir 3.2%;
• mayai 2;
• 0.5 kijiko cha soda;
• 0.5 kijiko cha chumvi (bora kujaribu na kurekebisha);
• poda kidogo ya kuoka, kwenye ncha ya kijiko;
• Kijiko 1 cha sukari;
• 1 kikombe cha unga au kidogo zaidi
• mafuta ya kukaanga.

Kupika:

1. Osha na kusugua zukini kwenye grater ya kati, itapunguza juisi iwezekanavyo.
2. Ongeza mayai, chumvi, sukari, poda ya kuoka.
3. Mimina soda iliyotiwa na siki kwenye kefir, inapoanza Bubble, mimina ndani ya mchanganyiko wa jumla.
4. Wakati wa kuchochea, ongeza cream ya sour hadi msimamo mnene.
5. Vijiko vya pancakes kwenye sufuria ya kukata moto na mafuta.
6. Geuza wakati ukoko.

Unaweza kula tu kama hiyo na kuongeza ya sour cream au mchuzi mwingine.

Tazama video! Chakula fritters boga

Kichocheo kingine cha lishe

Kichocheo hiki haitumii unga mwingi, na ni bora kuchukua nafaka. Kisha 100 gr. bidhaa ya kumaliza itakuwa na chini ya 60 kcal. Ni bora kuchagua zucchini mchanga ili usiondoe na mbegu. Maandalizi yote yatachukua kama dakika 40.

Viungo:

• 600 gr. zucchini;
• 2 pcs. mayai;
• 40 gr. unga;
• chumvi kidogo;
• poda ya kuoka kwenye ncha ya kisu;
• mafuta ya kukaanga.

Imeandaliwa kwa njia hii:

1. Osha zukini na kusugua kwenye grater nzuri. Futa juisi kwa mikono yako.
2. Ongeza mayai na chumvi kwa massa, changanya.
3. Ongeza poda ya kuoka na unga, changanya.
4. Lubricate uso wa kupikia na mafuta, kwa sufuria unahitaji joto la kati, na kwa mtengenezaji wa crepe - kuweka joto la juu.
5. Kueneza wingi, kutoa sura ya mviringo kidogo.
6. Kaanga kwa kama dakika 3, kisha ugeuke.

Kutumikia pancakes hizi bora na mtindi, ambayo huongeza karafuu ya vitunguu.

Fritters na zucchini na nyama ya kusaga

Sahani hii ni ya kitamu na ya kuridhisha, haswa wanaume wataithamini.

Viungo:

• zucchini ya kati;
• 300 gr. nyama yoyote ya kusaga (kuku, nguruwe, nyama ya ng'ombe, iliyochanganywa);
• 2 pcs. mayai;
• glasi ya unga;
• viungo kwa nyama ya kukaanga;
• chumvi kwa ladha;
• mafuta ya alizeti.

Kupika:

1. Osha zukini, wavu, itapunguza juisi.
2. Vunja mayai kwenye misa ya boga na kuongeza chumvi;
3. Hatua kwa hatua ongeza unga kwa msimamo wa cream nene ya sour;
4. Andaa nyama ya kusaga yenye mafuta kidogo ili isianguke wakati wa kukaanga;
5. Weka kijiko cha unga wa zukchini kwenye sufuria ya moto, unyoosha.
6. Weka nyama iliyochongwa juu, unyoosha juu ya keki, uifanye haraka.
7. Weka kijiko kingine cha mchanganyiko wa zucchini juu.
8. Pindua kwa uangalifu mara tu sehemu ya chini itakapotiwa hudhurungi.
9. Funga sufuria na kifuniko kwa muda ili nyama ya kukaanga ikaanga. Chemsha juu ya moto wa kati.

Tazama video! Pancakes za Zucchini na nyama ya kukaanga

Fritters bila mayai

Hili ni toleo la mboga ambalo halitakuwa mbaya zaidi ikiwa halijumuishi mayai.

Ili kuitayarisha unahitaji:

• zucchini ya kati;
• 1 kioo cha unga;
• chumvi kwa ladha;
• mimea na viungo;
• mafuta ya alizeti.

Hatua za kupikia:

1. Osha zukini, wavu na uondoke kwa muda ili juisi inaonekana.
2. Futa kioevu kupita kiasi.
3. Ongeza wiki iliyokatwa vizuri, chumvi na unga, inapaswa kugeuka kama cream nene ya sour.
4. Mimina mchanganyiko kwenye sufuria ya moto na ueneze juu.

Geuza wakati umetiwa hudhurungi.

Tazama video! Pancakes za Zucchini bila mayai

Sahani kutoka kwa zukini huchukua nafasi kuu kwenye meza ya majira ya joto. Mboga hii ina virutubishi vingi, lakini ina kiwango cha chini cha kalori. Wakati huo huo, inasambazwa sana, ni ya bei nafuu kabisa, ina ladha ya neutral, ambayo unaweza kuongeza kwa urahisi utamu, spiciness, siki, kama unavyopenda!

Sheria 4 za kutengeneza pancakes

Alipoulizwa jinsi ya kutengeneza pancakes kutoka kwa zukchini, mhudumu mwenye uzoefu atatabasamu tu kwa kushangaza. Hakika, katika sahani hii kuna siri kadhaa zinazoifanya kuwa ya kipekee. Na sasa tutawafunua!

1. Chumvi wingi kabla ya kukaanga. Zucchini ni mboga ya maji, na katika hali ya chumvi, huanza kutolewa kikamilifu juisi. Kwa sababu hiyo hiyo, mtihani hauhitaji kufanywa mara nyingi. Huna wakati wa kaanga misa nzima, na vyama vya mwisho vitaenea. Zucchini za "maziwa" za mapema zinafanya kazi sana katika suala hili. Juisi yao lazima itapunguza na kumwaga maji.
2. Safi mboga. Wakati wa kupika kitu kutoka kwa mboga vijana, hakuna matatizo nao. Lakini kutoka kwa zamani na pancakes, na zucchini zilizojaa, na furaha nyingine haziwezi kufanya kazi. Sababu ya hii ni ukoko mgumu na mbegu ngumu. Wanapaswa kusafishwa kabla ya kusugua mboga.
3. Ikiwa unataka kupata muundo sare wa pancakes, wavu zukini kwenye grater nzuri. Na ikiwa unapenda nyuzi kwa namna ya pancakes za viazi, tumia grater coarse.
4. Oka pancakes za lishe kutoka kwa zukini kwenye oveni. Zina kalori chache sana na pia ni nzuri kama vitafunio vya asubuhi au alasiri kwa watoto. Kijadi, sahani ni kukaanga kwenye sufuria yenye moto. Na unahitaji kueneza wingi katika slide ndogo zaidi, na kutengeneza pancakes kidogo flattened.

Mapishi ya classic

Na sasa tutajifunza jinsi ya kupika pancakes kutoka kwa zucchini. Sahani ya classic na njia hii ni rahisi sana, inajumuisha kiwango cha chini cha viungo. Utahitaji:

• zucchini - 2 kubwa;
• mayai - 2 pcs.;
• unga - vijiko 5;
• wiki - bizari, parsley;

Kupika:

• Osha mboga, kavu na ukate laini.
• Suuza zucchini vizuri, ukimbie juisi ikiwa ni lazima.
• Changanya wingi na mimea, mayai, kuongeza unga. Fanya hili hatua kwa hatua, angalia jinsi misa inavyoongezeka. Unaweza kuhitaji unga kidogo zaidi, kulingana na msimamo. Kisha chumvi na pilipili wingi, mara moja kuanza kukaranga.
• Fry pancakes za zucchini kwa dakika 2 kila upande. Kisha kupunguza moto na kushikilia kwa dakika 4 chini ya kifuniko.

Sahani inapaswa kutumiwa na cream ya sour. Hii inafaa kwa utungaji wowote wa viungo.

Tafsiri za Zucchini

Na mapishi haya yataonyesha jinsi pancakes za zucchini zinaweza kuwa tofauti na jinsi zinavyoweza kuoka. Mapishi yaliyo na picha ni pamoja na maelezo ya kina, kwa hivyo haitakuwa ngumu kwako kuelewa kila mmoja wao.

Pancakes kutoka zucchini katika chakula cha tanuri

Utahitaji:

• zucchini - 2 pcs.;
• karoti - 1 pc.;
• yai - 2 pcs.;
• vitunguu - 1 pc.;
• viungo na chumvi.

Kupika

1. Osha na kusafisha mboga.
2. Kata vitunguu ndani ya cubes, sua karoti na zukini kwenye grater ya kati.
3. Kuchanganya viungo, kuchanganya, kuongeza chumvi na viungo (inaweza kuwa marjoram, basil, cilantro, nutmeg).
4. Whisk katika mayai na kuchochea.
5. Mimina mafuta ya mizeituni kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi na ueneze. Kueneza unga na kijiko.
6. Washa oveni saa 180 ° C, tuma karatasi ya kuoka na pancakes huko kwa dakika 20. Ikiwa wakati huu baadhi yao yameoka bila usawa, yanaweza kugeuka.

Panikiki za zucchini tamu - mapishi

Utahitaji:

• zucchini - 2 pcs.;
• unga - 200 g;
• sukari - vijiko 2;
• mayai - 1 pc.;
• chumvi na soda - Bana kila;
• mafuta ya mboga.

Kupika

1. Safi zukchini kutoka peel na mbegu, wavu kwenye grater nzuri.
2. Changanya wingi na yai, sukari na unga, na kisha kuongeza soda.
3. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu kwenye sufuria na utumie joto.

Pancakes kutoka zukini na viazi

Utahitaji:

• zucchini - 2 pcs. (takriban 0.5 kg);
• viazi - 4 pcs. (takriban 0.5 kg);
• mayai - 2 pcs.;
• chumvi na pilipili, mafuta ya mboga.

Kupika

1. Ondoa mbegu na ngozi kutoka kwa zucchini. Wavue kwenye grater ndogo zaidi.
2. Chambua na pia sua viazi.
3. Kuchanganya misa na kukunja kwenye colander ili kioevu kupita kiasi ni glasi.
4. Ongeza mayai, chumvi na pilipili, changanya na uanze kukaanga mara moja.
5. Kaanga juu ya moto wa kati kwa pande zote mbili kwa dakika kadhaa, funika na kifuniko, ushikilie kwa dakika nyingine 3.

Pancakes kutoka zucchini na jibini

Utahitaji:

• zucchini - 2 pcs.;
• mayai - 2 pcs.;
• jibini ngumu - 100 g;
• parsley - rundo la nusu;
• unga - 8 tbsp. vijiko;
• mafuta ya mboga.

Kupika

1. Chambua zukini, wavu kwenye grater nzuri.
2. Punja jibini.
3. Kata vizuri wiki iliyoosha na kavu.
4. Unganisha vipengele vyote.
5. Ongeza mayai, chumvi na pilipili.
6. Hatua kwa hatua kuongeza unga, kuchanganya vizuri.
7. Wakati msimamo wa nene wa wastani unapatikana, kaanga kwenye sufuria yenye moto.

Hakika utapenda mapishi yetu ya pancakes za zukchini, kwa sababu zimeandaliwa haraka na zinageuka kuwa za kitamu sana!

Mapishi ya video ya pancakes kutoka kwa zukini

Ikiwa unaweka unga katika pete ya upishi moja kwa moja kwenye sufuria - tunapata kikamilifu hata kando na ukubwa sawa. Kwa nini usiwe mshindani wa kutibu sherehe?!

Urambazaji wa haraka wa makala:

Rahisi classic na kijani

Ukifuata picha hatua kwa hatua, basi kichocheo kizuri kitasimamiwa na novice yeyote katika kupikia. Kwa njia, mtihani wa kalamu utakuwa wa kiuchumi. Seti ya classic ya bidhaa haitagharimu sana katika msimu wa joto na vuli.

• Wakati wa kupikia - dakika 30
• Maudhui ya kalori kwa kutumikia 1 - si zaidi ya 320 kcal (kulingana na kiasi cha mafuta wakati wa kukaanga)

Kwa huduma 3 unahitaji:

• Zucchini ya aina yoyote - 600-800 g
• Mayai - 2 pcs.
• Unga wa ngano wa daraja la juu - 60-80 g (takriban vijiko 2.5)
• Poda ya kuoka - kijiko 1 (ikiwezekana)
• Vitunguu - 1-3 karafuu za kati ili kuonja
• Dill wiki - ½ rundo la kawaida
• Chumvi - 2/3 tsp
• Pilipili nyeusi - ¼ kijiko
• Mafuta ya kukaanga - 1 tbsp. vijiko

Kwa pp-mapishi!

Badilisha unga na nafaka nzima na uhifadhi mafuta wakati wa kukaanga. Unaweza kuongeza kijiko 1 cha oat bran au kijiko 1 cha psyllium.

Jinsi ya kupika kwenye sufuria.

Tunasafisha zucchini kwa mapenzi. Ondoa mbegu ikiwa mboga ni ya zamani. Tatu kwenye grater coarse na chumvi. Tunachanganya chips na kuondoka kwa dakika 5-7 ili kuruhusu juisi zaidi.

Usishangae na pendekezo la chumvi. Tunataka massa kutiririka vizuri. Kwa chumvi, juisi ya juu itatoka ndani yake. Kwa hiyo tunapata muundo wa mboga tajiri.

Punguza zucchini vizuri. Ongeza mayai na bizari iliyokatwa vizuri na vitunguu. Mwisho unaweza kupitishwa kupitia vyombo vya habari - ni kasi zaidi. Pilipili kidogo, ongeza unga na poda ya kuoka. Inabakia kuchanganya vizuri. Hapa kuna unga uliomalizika. Haina kioevu kikubwa na mboga nyingi zilizosubiriwa kwa muda mrefu.

Sisi kaanga katika mafuta. Kiasi ni kwa ladha. Tafadhali kumbuka kuwa pancakes zitapika haraka na kitamu hata ikiwa hautanyunyiza mafuta kwa mkono wa ukarimu. Inatosha tu kutembea kupitia sufuria na brashi ya silicone, kudhibiti mtiririko.

Brashi ni muhimu kwa wale ambao wako kwenye lishe au kufuatilia kwa uangalifu yaliyomo kwenye kalori ya sahani. Fikiria nuance: kwenye sufuria yenye mafuta kidogo, unahitaji kugeuza bidhaa kwa uangalifu, ukipunja pande zote mbili. Ni rahisi kufanya kazi na uma mbili au uma na spatula.

Mimina mchanganyiko kwenye sufuria yenye moto. Washa moto wa kati na ushikilie hadi hudhurungi ya dhahabu, na kisha ugeuke kaanga upande wa pili. Hiyo ndiyo hatua nzima ya mapishi hii rahisi.

Ikiwa unataka kuondoa mafuta baada ya kukaanga, weka uzuri uliomalizika kwenye leso na wacha kusimama kwa dakika 5.

Tunatumikia kazi bora ya boga - kama moyo wako unavyotamani. Bila shaka, cream ya sour na michuzi kulingana na hiyo, ambapo kuna mimea mingi na viungo, itafanya. Pamoja na ketchup na mavazi yoyote ya chakula kulingana na wimbi la fantasy. Tusisahau kuhusu matunda ya majira ya joto: hutoa rangi, vitamini na ladha maalum. Tamu na asali au tamu salama (erythritol).

Kumbuka: viungo viwili vya siri.

1. Jibini ngumu. Unahitaji tu gramu 20-30. Kusaga kwenye grater nzuri na kuongeza kwenye unga.
2. Itageuka kuwa harufu nzuri sana ikiwa unapaka sufuria. Matumizi ni ndogo: huyeyuka haraka kutoka chini ya moto. Pamoja na faida nyingi za kiafya.

Pancakes za Zucchini: mapishi ya fluffy bila unga

Kwa haraka na kitamu, unaweza kupika pancakes za voluminous na hercules.

Tutahitaji:

• Zucchini - 2 pcs. wastani (600-800 g)
• Mayai - 2 pcs.
• Dill - 1 rundo
• Vitunguu vya kijani - sprigs 2-3
• Flakes "Hercules" papo hapo - 8 tbsp. vijiko

Ladha:

• Vitunguu - 1-3 karafuu
• Jibini iliyokunwa (kwa mapambo) - 50 g

Jinsi tunavyopika.

Hatua zote ni dhahiri, kama katika mapishi ya kwanza hapo juu.

Kusaga viungo. Chumvi molekuli ya zucchini, basi iwe juisi na itapunguza. Msingi ni tayari. Kwake - wiki iliyokatwa vizuri, vitunguu (kupitia vyombo vya habari), oatmeal, mayai. Koroga na kuruhusu mchanganyiko kuweka kwa dakika 3-5.

Kueneza kwa kijiko kwa sufuria ya moto. Unga ni nene. Inafaa kushinikiza kila huduma na kijiko kwenye duara ili kupata sura safi.

Oka kwa moto wa wastani nzuri kwa dhahabu. Ondoa kwenye kitambaa cha karatasi ili kunyonya mafuta ya ziada. Unaweza kujaribu! Na bado wana kitu cha kutafuna, shukrani kwa hercules. Haijisikii hata kidogo. Na uzuri wa mboga ni moyo, lush na kuweka sura yao kikamilifu. Wao ni nzuri kula kilichopozwa kidogo.

• Wazo la kitamu: nyunyiza jibini iliyokunwa juu ya pancakes mwishoni mwa kukaanga. Funika kwa dakika moja tu. Kofia kama hiyo ya jibini hakika itawashinda wanaume.

Karibu pies na nyama ya kusaga

Wala nyama watafurahi, bila shaka! Mchanganyiko pia ni pamoja na viazi. Kupika muujiza huu ni shida zaidi: pancakes ni kukaanga kwa muda mrefu. Lakini wazo hilo linavunja rekodi za shauku kati ya waume wenye njaa na vijana wa riadha.

Viungo:

• Zucchini - 800 g
• Viazi - 300 g
• Unga - 280 g
• Mayai - 2 pcs.
• Chumvi - 1 kijiko
• Nyama ya kuku - 400 g
• mafuta ya kukaanga

Tunafanya nini.

Tunasafisha viazi na kuzikata kwenye blender au tatu kwenye grater. Tunafanya vivyo hivyo na zucchini. Kuchanganya mboga, kupiga mayai, kuongeza unga na chumvi - changanya. Wacha kusimama kwa dakika 5.

Nyama ya kusaga inafaa kwa kawaida zaidi. Tunapotosha nyama na vitunguu kidogo katika blender, chumvi, pilipili, kuongeza viungo vyako vya kupenda.

Tunaweka misa ya zukini kwenye sufuria yenye joto - kidogo zaidi ya kijiko. Weka stuffing haki katikati juu. Kijiko cha chai kinatosha. Ni rahisi kufanya kazi na vijiko viwili vya chai: na kijiko cha pili tunasaidia kutolewa kwanza. Upole kuweka unga zaidi juu ya stuffing. Sasa inahitaji kidogo chini ya kijiko.

Lengo letu ni kwa mchanganyiko kuweka na kuoka vizuri. Funika upande wa kwanza. Fry upande wa pili bila kifuniko.

Vipendwa vya wanaume hupika polepole kuliko yale yaliyopita. Ni manufaa kwa kaanga katika sufuria mbili mara moja.

Inayo laini na ya juisi kwenye kata, na ladha ya kupendeza ya nyama: ni nzuri kwenye picha na maishani!

Kwa karoti na kujaza jibini

Suluhisho la kuvutia la jibini ambalo linauliza tu meza ya sherehe. Tayari unajua viungo. Ongeza karoti, wiki zaidi, jibini na mayonnaise au cream ya sour. Kanuni ya kusaga na kuchoma ni sawa na katika mapishi ya awali.

Upekee wa vitafunio hivi katika mtindo wa puff. Unahitaji kaanga pancakes nyembamba za boga. Mbili - kwenye sandwich ya mini, kuweka kujaza kati yao. Kila kitu ni haraka sana, kitamu na rahisi - katika video ya hatua kwa hatua kutoka kwa mhudumu mwenye uzoefu.

Fritters za Zucchini zilizowekwa na vijiti vya kaa

Kuruka mbali mara moja! Na hii sio kuzidisha kwa familia zinazopenda vijiti vya kaa.

Viungo:

• Zucchini - 1 pc. ukubwa wa kati
• Mayai - 2 pcs.
• Unga - 3 tbsp. vijiko
• Vijiti vya kaa - 100 g
• Bizari (kijani chochote) - hiari (k.m. rundo ½)
• Chumvi na viungo - kwa ladha
• mafuta ya kukaanga

Tuna kaanga kama kawaida, kwa kuzingatia nuances tatu.

1. Punguza zucchini iliyokatwa vizuri iwezekanavyo.
2. Sisi saga kwa makini stuffing. Ili kufanya hivyo, kwanza kata kila fimbo kwa urefu katika vipande vitatu. Na kisha tunapanga hela na hatua ya 5-7 mm.
3. Pia tunakata bizari vizuri.

Kueneza kwenye sufuria yenye joto na kijiko. Mara baada ya kuangaziwa, pindua kwa uangalifu. Ondoa kwenye kitambaa cha karatasi ili kunyonya mafuta ya ziada.

Na broccoli na jibini bila unga na wanga

Kabichi ya curly, viungo vya kupendeza, croutons na jibini. Pancakes za jadi na cheese twist ni lush, kuridhisha na harufu nzuri. Zaidi ya yote sifa!

Viungo:

• Zucchini (aina yoyote) - 500 g
• Broccoli - 100-150 g
• Karoti - hadi 150 g
• Pilipili ya Chili - 6-10 cm (kula ladha)
• Vitunguu - 3 karafuu
• Mayai (kubwa) - 2 pcs.
• Croutons ya mkate (wavu) - 30 g
• Jibini (daraja ngumu) - 110 g
• Chumvi, pilipili nyeusi - kulawa
• Vitunguu kavu - 1 kijiko
• Coriander - 1 kijiko
• mimea ya Kiitaliano (mchanganyiko) - 1 kijiko

Tazama kupika kutoka 02:16. Kuna shida kidogo na grater kubwa na ndogo: tunakata mboga zote. Hebu kusimama na itapunguza wingi vizuri. Msingi uko tayari! Tunapakia bidhaa zilizobaki ndani yake na kuchanganya. Rahisi na haraka! Ni wakati wa kukaanga.

Pancakes za Zucchini na Buckwheat

Au nini kifanyike kutoka kwa uji wa jana ni kitamu sana na haraka! Warembo kama hao hunyakua kwa urahisi sana, blush kwa dakika mbili au tatu na kuponda kwa majaribu, bila kupoteza upole wao.

Tunahitaji:

• Zucchini - 0.5 kg
• Buckwheat (kuchemsha) - 500 g
• Unga wa ngano - 4 tbsp. vijiko
• Yai (kubwa) - 1 pc.
• Vitunguu - 2 karafuu
• Chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi na viungo - kuonja

Jinsi ya kupika hatua kwa hatua.

Zucchini tatu kwenye grater coarse, chumvi na si itapunguza. Mara moja ongeza wengine - unga, yai, buckwheat, viungo. Changanya na kaanga kwenye sufuria yenye moto. Pancake moja - kijiko 1 cha mchanganyiko. Wakati pande zote mbili za rangi ya hudhurungi juu ya joto la wastani, weka kwenye kitambaa ili kuondoa mafuta ya ziada. Tunatumikia kwa namna yoyote. Moto na baridi: cuties hizi ni nzuri kila wakati!

Maoni mawili zaidi na chaguo la lishe

Zucchini haina upande wowote katika ladha. Ndiyo sababu sahani hii haijui mipaka kwa nyimbo za ladha!

1. Unga wowote unaweza ongeza 1-2 tbsp. vijiko vya bran. Hii itaboresha menyu yako na nyuzi. Tabia kuu ni matunda yenye maji. Usiruhusu sura yake thabiti ikudanganye. Ole, kuna nyuzinyuzi kidogo sana za lishe ndani yake.
2. Chaguo la dessert - changanya zucchini na apple. Kusaga matunda kwa njia sawa na mboga. Hatuna itapunguza, labda kidogo tu, na kuongeza mchanganyiko kwa uwiano sawa. Hebu sema mapishi ya classic yalikuwa na gramu 600 za zucchini. Kwa hivyo, ladha ya apple ni gramu 300 za matunda na zukchini. Unaweza kupendeza misa kabla ya kuchoma - kuonja. Hatuna bidii na sukari. Afadhali kuandaa mchuzi wa rangi na matunda ya msimu. Daima ni iliyosafishwa na muhimu zaidi.
3. Chaguo la kushangaza ni kuongeza jibini la Cottage. Tazama jinsi pancakes za zucchini za haraka na za kitamu zinageuka kwenye video hapa chini. Dakika 4 tu. Kupika huanza saa 00:10. Kwa njia, si lazima kuongeza sukari ikiwa tunachukua jibini la jumba lisilo la tindikali. Asante kwa makala (10)

   

Je, unahitaji kitu cha haraka kutengeneza chai? Unataka kufanya kifungua kinywa nyepesi au vitafunio kidogo? Kisha unapaswa kujua jinsi ya kupika pancakes za zucchini. Kwa kuongeza, itakuwa muhimu kwa wale ambao wako kwenye chakula kujifunza jinsi ya kufanya pancakes za zucchini. Baada ya yote, zukini ni bidhaa yenye kalori ya chini. Na pia unaweza kujifunza jinsi ya kutengeneza pancakes za zucchini za lishe.

Kuna njia kadhaa za kupika pancakes za zucchini: mara nyingi hukaanga tu katika mafuta, lakini pia zinaweza kuoka katika oveni. Inaweza kufanywa wazi au tamu fritters za zucchini. Kichocheo cha fritters cha zucchini kinaweza pia kujumuisha viungo vingine vinavyofanya fritters ya zucchini zaidi ya ladha. Hizi ni fritters za zukini na vitunguu, fritters za zukini na jibini la jumba, fritters ya zukini na jibini. Ikiwa unatazama uzito wako, fuata chakula, unaweza kupika pancakes za zucchini za chakula. Kwa kifupi, jinsi ya kupika pancakes za zucchini za lishe. Kwanza kabisa, pancakes kama hizo za zukini hazipaswi kukaanga, lakini zimeoka katika oveni. Kuandaa pancakes za chakula kutoka kwa zukini bila unga. Kichocheo kilichobaki ni sawa, muundo ni pamoja na mayai, chumvi, wakati mwingine karoti na vitunguu. Paka karatasi ya ngozi na mafuta na uoka pancakes kutoka kwa zucchini. Kichocheo cha video kawaida haihitajiki kujifunza jinsi ya kutengeneza pancakes za zukini. Ikiwa hutumii mayai, basi unaweza kupika konda fritters za zucchini. Lakini katika kesi hii, huwezi kufanya bila unga. Ingawa hapana, unga unaweza kubadilishwa na semolina na pancakes za zucchini na semolina zinaweza kutayarishwa. Inapaswa kutajwa jinsi ya kufanya pancakes za boga kuwa na afya zaidi. Ili kufanya hivyo, ongeza mboga nyingine au matunda kwa zucchini. Hivi ndivyo pancakes kutoka zukini na apples, pancakes kutoka zukini na karoti ni tayari. Panikiki za zucchini za Fluffy hupatikana kwa kuongeza soda kidogo iliyopigwa kwao, na pia hupiga batter kusababisha kidogo. Kuna njia nyingine ya kufanya pancakes za boga lush: kwa hili, pancakes za zucchini zimeandaliwa kwenye kefir au mtindi.

Kumbuka muhimu juu ya swali la jinsi ya kuoka fritters za zucchini. Ikiwa unataka kufanya pancakes nzuri na nadhifu kutoka kwa zucchini, mapishi ya kupikia hayakukumbusha kila wakati kwamba unahitaji kueneza unga kwenye sufuria ya kukaanga moto, na inashauriwa kufanya hivyo na kijiko, kwa hivyo pancakes za zukini hazitashikamana. kutengana. Kichocheo kilicho na picha kitaonyesha jinsi bora ya kuifanya. Chagua mapishi ya pancakes za zukini (picha ya mapishi), pancakes za zucchini (picha) na upika mwenyewe na wapendwa wako kwa afya. Unaweza kuchagua kichocheo kwa ladha yako, pancakes za ladha za zucchini zinahakikishiwa kugeuka kuwa ladha ikiwa utawapika kwa nafsi. Na kumbuka kwamba pancakes ladha zaidi ya zucchini ni moto, bomba moto.

1. Zucchini vijana si lazima peeled. Ngozi yao bado ni laini kabisa. Kadiri zucchini inavyozidi, ndivyo ngozi yake inavyoongezeka. Vile vile huenda kwa mbegu. Unaweza kuwaacha katika mboga vijana, lakini ni bora kuwaondoa kutoka kwa zamani.

2. Zucchini ni mboga ya maji, hivyo ni bora kusugua kwenye grater ya kati au kubwa. Kisha misa lazima itapunguza ili juisi ya ziada iondoke. Kwa hivyo unga wa pancakes hautafifia wakati wa kupikia, na sahani iliyokamilishwa itakuwa na ukoko wa crispy unaovutia.

3. Ikiwa unapunguza zukini vizuri sana, itatoa juisi zaidi na unga utageuka kuwa kioevu, lakini wakati huo huo sare zaidi. Kwa hiyo, ikiwa unapenda muundo huu, utakuwa na kuweka unga zaidi.

4. Unga unapaswa kuwa nene kabisa. Inapaswa kuchanganywa vizuri ili hakuna uvimbe wa unga.

5. Ni bora kuongeza chumvi kwenye unga ulio tayari, kabla ya kukaanga. Vinginevyo, zukini itatoa juisi zaidi.

6. Kueneza juu ya kijiko cha unga katika sufuria na mafuta yenye moto. Kaanga pancakes juu ya moto wa kati kwa dakika 2-3 kila upande hadi hudhurungi ya dhahabu. Kwa moto mdogo, watachukua mafuta mengi, na kwa joto la juu, hawataoka na kuchoma.

7. Pancakes pia inaweza kupikwa katika tanuri. Ili kufanya hivyo, weka unga kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi na uoka kwa joto la 200 ° C kwa dakika 10-15. Kisha kugeuza pancakes juu na kupika kwa dakika nyingine 5-7.

Mapishi 7 ya unga kwa fritters ya zucchini

Viungo

• 1 zucchini kubwa;
• mayai 2;
• 2-3 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 3-5 vya unga;
• ½ rundo la bizari au parsley - hiari;
• chumvi - kwa ladha.

Kupika

Ongeza mayai, vitunguu iliyokatwa, unga na, ikiwa inataka, wiki iliyokatwa kwenye zukini iliyokatwa. Changanya vizuri na msimu na viungo.

Viungo

• Zucchini 1 ya kati;
• ¼ rundo la bizari;
• vitunguu 1;
• 100 ml;
• yai 1;
• 1-2 karafuu ya vitunguu - hiari;
• Kijiko 1 cha soda;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa;
• Vijiko 3 vya unga;
• chumvi - kwa ladha.

Kupika

Ongeza bizari iliyokatwa, vitunguu iliyokatwa vizuri, kefir, yai, vitunguu iliyokatwa, soda na pilipili kwa zucchini iliyokatwa. Changanya vizuri, ongeza unga na uchanganya tena. Panda unga uliokamilishwa na chumvi.

Viungo

• 1 zucchini kubwa;
• 100 g ya jibini ngumu;
• 2-3 karafuu ya vitunguu - hiari;
• yai 1;
• Vijiko 5-6 vya unga;
• chumvi - kwa ladha.

Kupika

Changanya zucchini iliyokunwa na jibini, vitunguu iliyokatwa, yai na unga. Panda unga na chumvi na uchanganya vizuri.

Viungo

• Zucchini 1 ya kati;
• 2 viazi kubwa;
• vitunguu 1;
• 1-2 karafuu;
• ½ rundo la parsley;
• yai 1;
• Vijiko 3-5 vya unga;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa;
• chumvi - kwa ladha.

Kupika

Changanya zukini iliyokunwa na viazi, vitunguu iliyokatwa vizuri, vitunguu iliyokatwa na parsley iliyokatwa. Ongeza yai, unga na pilipili na kuchanganya vizuri. Chumvi unga uliokamilishwa na uchanganya tena.

Viungo

• 1 zucchini kubwa;
• 500 g nyama ya kusaga (unaweza kuchukua yoyote, kwa mfano, nguruwe, nyama ya ng'ombe au kuku);
• vitunguu 1;
• 3-4 karafuu ya vitunguu;
• yai 1;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa;
• Vijiko 3-4 vya unga;
• chumvi - kwa ladha.

Kupika

Changanya zukini iliyokunwa na nyama ya kukaanga, vitunguu iliyokatwa vizuri, vitunguu iliyokatwa, yai na pilipili. Ongeza unga na koroga. Panda unga uliokamilishwa na chumvi.

Viungo

• Zucchini 1 ya kati;
• 1 karoti kubwa;
• ¼ rundo la mchicha;
• ¼ rundo la vitunguu kijani;
• 1-2 karafuu ya vitunguu;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa;
• yai 1;
• Vijiko 3-5 vya unga;
• chumvi - kwa ladha.

Kupika

Ongeza karoti iliyokunwa, wiki iliyokatwa, vitunguu iliyokatwa na pilipili kwa zucchini na kuchanganya. Mimina ndani ya mchanganyiko, ongeza unga na uchanganya tena. Ongeza chumvi kwenye unga uliomalizika.

Viungo

• Zucchini 1 ya kati;
• Vijiko 3-5 vya unga;
• yai 1;
• Vijiko 2-3 vya sukari;
• chumvi - kwenye ncha ya kisu;
• ½ kijiko cha unga wa kuoka.

Kupika

Ongeza unga, yai, sukari, chumvi na unga wa kuoka kwenye zukini iliyokunwa na kuchanganya vizuri. Unaweza kuongeza sukari zaidi ikiwa unataka kufanya pancakes hata tamu.