Berry ya kigeni ya lishe na mali zake za faida. Lychee (jicho la joka) ni matunda tamu na yenye afya ya Uchina

Kuu / Hisia

Jina la matunda haya ya kigeni inamaanisha "plum ya Wachina". Inapendezwa na gourmets, manukato na dawa ya jadi ya mashariki. Watalii nchini Thailand wanafurahi kuonja matunda ya lishe.

Ni mti wa kijani kibichi wa kitropiki. Inafanana na mti wa Willow, urefu wa mita 12-25.

Nchi ya lychee ni majimbo ya kusini mwa PRC, kwa hivyo inajulikana kama "plum ya Wachina". Lakini leo eneo la usambazaji ni ukanda mzima wa joto wa sayari: Amerika Kusini, China, Indonesia, Vietnam, Thailand. Kutoka kwa mikoa miwili iliyopita, matunda huja Urusi.

Matunda (pia huitwa mbweha, liji, lichzhi, laysi, "jicho la joka") yamewekwa katika vikundi. Kuna aina zaidi ya mia. Jina la kigeni linauliza swali: tunda linaonekanaje? Matukio sio kubwa kuliko 35-40 mm na 15-30 g kwa uzani (takriban kama). Kufunikwa na ukoko mwekundu na chunusi zilizoelekezwa, ambazo huwafanya waonekane kama tambara. Ndani kuna massa ya jelly nyeupe na jiwe kubwa la hudhurungi.

Ladha ya matunda kutoka sehemu tofauti ni tofauti - kutoka tamu hadi siki. Inategemea mahali lychee inakua, ni kiasi gani cha jua na unyevu mti hupata wakati wa kukomaa kwa matunda. Wakati wa mavuno pia hutofautiana. Kawaida ni Mei-Agosti, nchini Thailand, Aprili-Juni.

Lakini ni nini njia sahihi ya kusema - matunda ya lishe au matunda? Kulingana na uainishaji wa mimea, ni beri, kulingana na upishi na katika kiwango cha kaya, ni matunda.

Faida yake kuu ni wakati wa kukomaa. Msimu wa Lychee ni mwishoni mwa chemchemi na mapema majira ya joto, kwa hivyo hakuna washindani.

Je! Lychees hulaje

Matunda inaonekana ya kigeni, lakini mchakato wa kula ni rahisi. Katika matunda, nyama tu ni chakula. Jinsi ya kusafisha lychee? Rahisi: ngozi huondolewa kwenye matunda yaliyooshwa na kisu, kuokota kutoka mkia. Unaweza kuchukua bite. Kisha hutenganishwa kwa mikono vipande vipande. Massa ya matunda hukatwa kwa nusu, mfupa huondolewa. Katika kielelezo kilichoiva cha ubora wa juu, ngozi huondolewa bila shida, jiwe hutenganishwa kwa urahisi.

Matunda hutumiwa kwa aina tofauti:

  1. Safi kama sahani ya kujitegemea au nyongeza ya saladi za matunda, dessert, barafu, visa vya pombe au watoto.
  2. Massa ya matunda hutumika kama msingi wa michuzi ya nyama, samaki, dawa tamu.
  3. Ganda safi au kavu huongezwa kwa chai kama wakala wa ladha.
  4. Makopo katika syrup ya sukari.
  5. Matunda yote yamekauka, na mfupa ndani. Inageuka nati ya lychee.

Njia zote, isipokuwa ile ya kwanza, hutumiwa katika nchi ya matunda, Kusini Mashariki mwa Asia. Lakini wanapata umaarufu katika nchi ambazo zinauzwa nje, pamoja na Urusi.

Jipatie kinywaji kigeni cha Wachina kinachoitwa Congou. Hii ni chai nyeusi ya majani iliyoingizwa na maganda ya lychee. Kunywa moto au kilichopozwa na cubes za barafu.

Chagua matunda ya lychee ya kigeni kwa njia sawa na ile ya kawaida. Ishara za matunda yaliyoiva bora:

  • Kali, elastic, hakuna maeneo laini.
  • Ngozi inaangaza, imekamilika, bila nyufa au mapumziko. Kuiva zaidi, kavu, kufifia, ngumu.
  • Rangi ya ngozi huanzia pinki nyeusi hadi zambarau. Kahawia huonekana katika vielelezo vya zamani, vya zamani. Haupaswi kununua matunda ya kijani kibichi - hayataiva.
  • Harufu ni kama rose, zilizoharibiwa zina utamu wa sukari.
  • Nyama ya matunda ni laini, hata maji.

Matunda yamepewa ladha tamu na uchungu, wakati mwingine ni mnato kidogo au tart. Connoisseurs hulinganisha na, aina zingine zinajulikana na maelezo ya ladha na mint, rasipberry, ladha ya jordgubbar. Au mchanganyiko wa kila kitu mara moja.

Inawezekana kuokoa matunda tu kwenye mashada - na matawi na mabua. Kwa joto la kawaida, matunda hubaki safi kwa siku si zaidi ya siku tatu, kwenye jokofu (2-7 ° C) - hadi siku kumi. Ikiwa unataka kuiweka kwa muda mrefu, unahitaji kufungia, kukausha au kuhifadhi. Wachina wanadai kuwa hii haidhuru mali ya faida.

Inawezekana kula mifupa ya lychee

Sehemu hii ya lishe huleta faida na madhara kwa afya kwa kipimo sawa. Lychees huliwa bila mashimo. Viinioli ni sumu lakini hutumiwa na dawa za jadi. Waganga wa Kichina hukausha au kuwasha, saga kuwa poda. Imewekwa kwa shida ya njia ya utumbo au kwa kuzuia minyoo. Kipimo ni muhimu, kwa hivyo matibabu ya kibinafsi kwa njia hii hayatengwa.

Utungaji wa kemikali na maudhui ya kalori

Katika lychee, mali ya faida ni kwa sababu ya muundo tata wa vitamini, jumla na vijidudu (g / 100 g ya massa):

  • Maji - 78-83;
  • wanga (saccharides) - 14-15;
  • protini - 0.81;
  • mafuta - 0.30;
  • nyuzi - 1.49.

Matunda yana kiasi kikubwa cha vitamini kinachoathiri kazi za kimsingi za mwili:

  • В1, 2 - kimetaboliki ya seli.
  • C - mkusanyiko mkubwa hutoa ukuaji, kuzaliwa upya kwa seli, uimarishaji wa mifupa, kucha, na nywele. Husaidia na homa, pumu ya bronchi, kifua kikuu.
  • E ni antioxidant.
  • K - inasimamia kuganda kwa damu. Yaliyomo ya vitamini C katika lychee hutoa mahitaji ya kila siku ya mwili.

Vitu vikuu vya kufuatilia:

  1. Potasiamu - huimarisha na huponya moyo.
  2. Fosforasi - huvunja wanga, huunda na kuimarisha mifupa, ni muhimu kwa kimetaboliki ya mafuta, ngozi ya sukari, kimetaboliki ya jumla.
  3. Kalsiamu - huimarisha mifupa, kucha, meno, mishipa, kinga. Inakuza kupoteza uzito.
  4. Chuma - hurekebisha kimetaboliki.
  5. Sodiamu - inaboresha utendaji wa genitourinary, mifumo ya utumbo, inazuia upungufu wa maji mwilini. "Huandaa" kimetaboliki ya seli.
  6. Zinc - huondoa sumu, metali nzito kutoka kwa mwili, huongeza vijana wa seli. Inapunguza mafadhaiko, inaongeza nguvu. Inafaida kwa ngozi na nywele.
  7. Selenium - antineoplastic, inaboresha utendaji wa moyo na tezi ya tezi. Huongeza ujana.
  8. Manganese ni muhimu kwa utendaji wa mfumo wa neva, ubongo, tezi ya tezi. Inasimamia kimetaboliki, sukari ya damu.
  9. Shaba - kuboresha ubora wa damu, kuboresha mfumo wa endocrine na njia ya utumbo, kuimarisha kinga. Inasaidia utengenezaji wa tyrosine, bila ambayo ubongo una shida.
  10. Asidi ya Nikotini - inahakikisha utendaji wa kongosho, njia ya utumbo, ini, moyo, mishipa ya damu. Huondoa sumu, hupunguza sukari kwenye damu. Inazuia kuonekana au ukuzaji wa atherosclerosis, shida ya akili ya senile.

Mchanganyiko wa potasiamu, shaba, ascorbic na asidi ya nikotini hufanya lychee iwe ya kipekee katika mpango wake wa afya.

Wanga huongeza utamu kwa matunda. Lakini katika tunda lililoiva, maudhui ya kalori ni vitengo 65 - 75 kwa gramu 100 tu. Inategemea aina ya matunda.

Vipengele vya faida

Hata Wachina wa zamani waligundua kuwa mwili wote unafaidika na matunda ya lychee. Wafuasi wa dawa za jadi wamejifunza faida za matunda ya lishe na kuzitumia kwa shida nyingi:

  1. dysfunction ya ini, figo;
  2. cholesterol nyingi;
  3. vitisho au hatua za mwanzo za atherosclerosis;
  4. pumu, bronchitis, ugonjwa wa kisukari, kifua kikuu;
  5. kuvunjika kwa kihemko (unyogovu, neuroses);
  6. uchovu haraka, upungufu wa damu, upungufu wa damu, kinga dhaifu;
  7. kuongezeka kwa shughuli za mwili.

Dondoo, mafuta muhimu, kutumiwa, virutubisho vya lishe hufanywa kutoka kwa matunda. Mfano wa kushangaza zaidi ni nyongeza ya lishe ya Kijapani Oligonol. Iliundwa kwa msingi wa polyphenol ya jina moja, ambayo ina utajiri wa lychee. Huondoa itikadi kali ya bure inayozeeka mwili na kupunguza kinga.

Matunda hutumiwa sana na cosmetologists kama zana madhubuti katika kutatua shida za ngozi (ulegevu, vipele, chunusi) na nywele.


Huimarisha mfumo wa kinga

Kawaida ya kila siku ya matunda humpa mtu kiwango bora cha shaba na asidi ascorbic. Kama matokeo, kinga ya mwili "inatia nguvu", ikichochea mwili kutoa seli nyeupe za damu. Ndio walioweka ngao kwa magonjwa.

Wanasayansi wa China wamegundua kuwa matumizi ya lychee huimarisha upinzani wa mwili kwa mafadhaiko.

Inaboresha utumbo

Matunda huathiri mwili kwa njia mbili. Muundo wa nyuzi pamoja na mkusanyiko mkubwa wa wanga huboresha digestion na peristalsis ya misuli laini ya matumbo. Njiani, uzalishaji wa juisi ya tumbo huchochewa, ambayo inaboresha ngozi ya virutubisho. Kwa hivyo, matunda huonyeshwa kwa shida ya matumbo (haswa kuvimbiwa).

Udhibiti wa shinikizo la damu

Matunda ya lychee ya nje ni muhimu kwa wagonjwa wenye shinikizo la damu. Potasiamu huondoa sodiamu na maji kutoka kwa mwili. Wakati huo huo, kiwango cha moyo ni kawaida, ambayo mara nyingi huongezeka kwa wagonjwa.

Faida za Lychee kwa kupoteza uzito

Matunda - karibu maji safi, kiwango cha chini cha mafuta. Kalori ya chini, lakini huua njaa kwa muda mrefu, imejaliwa na athari ya diuretic.

Mali hii inafanya mshirika mzuri katika mapambano dhidi ya uzito kupita kiasi.

Athari ya antineoplastic

Sifa za matibabu ya matunda ni muhimu kama kinga na katika hatua za mwanzo za oncology. Tunazungumza juu ya polyphenols yenye nguvu ya antioxidant ambayo inazuia ukuaji wa neoplasms mbaya.

Aphrodisiac

Kwa karne nyingi, wachawi wa Hindustan wamekuwa wakitengeneza dawa kutoka kwa tunda (pamoja na uchawi wa mapenzi). Kidogo kimebadilika leo.

Wakazi wa Asia ya Kusini-Mashariki hupeana lychees na mali ya aphrodisiac. Jina lake lisilo rasmi ni "tunda la upendo".

Madaktari wamegundua kuwa kutumiwa kwa ngozi ya matunda huimarisha nguvu za kiume. Wachina hufanya divai kutoka kwake, ambayo "inasisimua roho na kuamsha upendo."

Mamia ya watalii huja kwenye Tamasha la Thai Lychee. Tukio la kupendeza limepangwa wakati mmoja na mavuno. Kila uzuri wa Thai anaota kuwa "Miss Lychee" kwa kushinda mashindano ya urembo.

Kwa nini lychee ni muhimu kwa mwili wa wanawake

Kwa wanawake, faida za matunda ya lychee zina anuwai. Kila kitu kinahusika:

  • Pectin - huvunja mafuta, na kuchangia kupoteza uzito. Hufufua mwili kwa ujumla.
  • Asidi ya Nikotini - inayohusika na uzuri na afya ya nywele.
  • Kalsiamu inaonyeshwa kwa wanawake ambao katika familia yao kuna tabia ya ugonjwa wa mifupa, safu ya kuzaa, magonjwa ya mapema sugu. Kama wakala wa kuzuia mwili, ni muhimu kwa kila mtu anayefanya kazi katika hali ngumu au mbaya ya hali ya hewa au ya viwandani. Hasa wale zaidi ya 30.

Lychee ina vitu ambavyo vinasuluhisha shida za kike tu:

  • Vitamini C, E - ni muhimu kwa wanawake katika usiku wa kumaliza.
  • Vitamini B (1, 6) - imeonyeshwa kwa kumaliza.
  • Magnesiamu ni wokovu kwa kumaliza muda. Inarekebisha ubora wa damu, hupunguza cholesterol.
  • Shaba ni muhimu kwa uzalishaji wa homoni za ngono za kike.

Kwa kuongezea, vitu vilivyoorodheshwa huboresha hali ya kihemko, kuboresha usingizi, utendaji, na hali ya ngozi.


Je! Inawezekana kwa wajawazito na kunyonyesha

Hakuna makubaliano katika jamii ya matibabu juu ya athari za lishe wakati wa uja uzito. Wataalam wa lishe wanapendelea, wanajinakolojia wanaangalifu zaidi.

Kila mtu anakubali: matunda yana mali ya diuretic, kwa hivyo ni muhimu kwa uvimbe. Ni hatari tu ikiwa kipimo cha kila siku kimezidi (kiwango cha juu cha matunda kumi).

Matunda ni muhimu kwa mama wauguzi. Ni matajiri katika niacin, ambayo huongeza utoaji wa maziwa. Lakini unaweza kula angalau nusu saa - dakika arobaini kabla ya kulisha na sio zaidi ya matunda matano kwa siku. Kushauriana na daktari inahitajika.

Je! Inawezekana kwa lychees kwa watoto

Matunda yanaweza kutolewa kwa watoto kutoka umri wa miaka mitatu. Inashauriwa kushauriana na daktari wa watoto, haswa ikiwa mtoto ana shida na njia ya utumbo au mwelekeo wa mzio.

Kwa mtihani, mtoto hupewa kipande au nusu. Ikiwa kila kitu ni sawa, matunda moja au mbili kwa siku ni ya kutosha. Inahitajika kuhakikisha kuwa mtoto hafiki kwao na haijaribu peke yake na ganda na mfupa.

Uthibitishaji na athari inayowezekana

Katika nchi, lychee inachukuliwa kuwa bidhaa salama kabisa. Kwa nchi ambazo ni za kigeni, kuna vikwazo na ubadilishaji:

Utangamano wa kibinafsi. Ni ngumu kuitambua mapema, kwa hivyo, kwa kuonja kwa kwanza, matunda moja au mbili ni ya kutosha. Ikiwa baada ya masaa machache hakuna kinachotokea kwa ngozi (uwekundu, kuwasha, upele), kazi ya tumbo, hali ya jumla, basi bidhaa hiyo inafaa. Vinginevyo, ni bora kutafuta mbadala wake.

Overdose. Hata kama lychee haijashikiliwa, sio lazima kuitumia vibaya. Kawaida ya kila siku ya matunda safi kwa watoto ni 100 g, kwa watu wazima - 250-350 (kulingana na uzito wa mwili wa mtu). Ziada imejaa kuwasha kwa mucosa ya mdomo na upole.

Hypoglycine. Matunda yanajulikana na mkusanyiko wake mkubwa. Dutu hii husababisha kushuka kwa kasi kwa viwango vya sukari ya damu.

Haifai kula lychees kwenye tumbo tupu: asidi za kikaboni, zilizo na matunda mengi, hukasirisha kuta za matumbo.

Kula matunda na unga mweupe uliokaangwa, vyakula vyenye wanga vingi vinaweza kusababisha uchungu.

Kitamu hiki kina historia tajiri, lakini haijulikani sana nchini Urusi. Soma nakala yetu na utapata kila kitu juu ya lishe: tutakuambia ikiwa ni tunda au beri, tutaelezea ni wapi matunda ya kigeni hukua na ni mali gani muhimu, ongea juu ya ubadilishaji na ujadili hali ambazo utumiaji mwingi wa bidhaa inaweza kudhuru mwili, kuonyesha picha za aina tofauti na kukufundisha kuchagua ladha kati yao.

Lchee ni nini na inakua wapi

Hili ndilo jina la miti ambayo anastawi na utamu, na matunda yenyewe. Kila lugha hubadilisha neno hili kwa njia yake mwenyewe: huko Urusi hutamkwa na "h", katika nchi zingine unaweza kusikia anuwai ya "laysi", "liphi", "mbweha". Lakini hii sio jina pekee la mmea. Pia inaitwa plum ya Kichina na cherry, "jicho la joka" na "matunda ya kupenda".

Hakuna miti kama hiyo katika nchi yetu. Wanapendelea hali ya hewa ya moto. Nchi yao ni kaskazini mwa China. Wanaakiolojia wanadai kuwa lychee ilitajwa katika vyanzo vilivyoandikwa vya karne ya 2 KK. Kisha majirani wa kusini mashariki walijifunza juu yake. Ilianza kuenea katika eneo lote la Asia. Sasa ni moja ya matunda maarufu katika Asia. Umaarufu wake unaweza kulinganishwa na apple huko Urusi.

Kuna hadithi. Inasimulia juu ya nyakati za enzi ya mfalme wa saba kutoka kwa nasaba ya Magharibi ya Han - Xiaou Huangdi. Mtawala alitawala kwa miaka 54, kutoka 156 KK. hadi 87. Inaaminika kwamba alikuwa na hasira sana kwa jaribio la watunza bustani kupanda miti ya lyche katika nchi za kusini, ikizingatiwa utamaduni wa China Kaskazini, hata akaamuru kuuawa kwa raia wake.

Nchi za Ulaya zilijifunza juu ya uwepo wa kitoweo cha kigeni katika karne ya 17. Alitajwa katika "Historia ya Dola Kuu ya China" na Mhispania Juan Gonzalez de Mendoza. Mtafiti aligundua kuwa tunda hilo linafanana na plum inayojulikana, lakini haisababishi tumbo kukasirika. Aliwahakikishia wasomaji kuwa unaweza kula lychee kwa idadi isiyo na kikomo. Hatupendekezi kufuata ushauri huu.

Lishe yenye usawa inahimiza kuletwa kwa matunda kwenye lishe, lakini kwa idadi ndogo. Hata bidhaa muhimu zaidi inaweza kudhuru mwili ikiwa haujui hatua. Ikiwa unataka kula afya, kitamu na wakati huo huo ondoa uzito kupita kiasi, wasiliana na Kliniki ya Kupunguza Uzito ya Elena Morozova. Wakati wa mashauriano, mtaalam wetu atakusaidia kuunda menyu kwa kila siku na atakuambia juu ya kanuni za jumla za kula kiafya.

Siku hizi, utapata miti ya lychee sio Asia tu, bali pia katika bara la Amerika, katika sehemu zingine za Afrika na Australia, Cambodia na Vietnam. Mimea hii inaweza kufikia m 30. Urefu wa wastani ni m 15. Imeainishwa kama kijani kibichi kila wakati. Utawatambua kwa taji yao inayoenea na majani magumu, yaliyoinuliwa na ncha iliyoelekezwa. Wananing'inia kama mti wa mierebi. Rangi angavu ya matunda huvutia umakini. Mashada nyekundu-nyekundu ya manyoya ya Wachina huonekana wazi dhidi ya majani yenye kung'aa, yenye rangi ya kijani kibichi.

Thailand ni mahali maarufu zaidi ambapo watalii kutoka Urusi wanaweza kulawa lychees zilizochukuliwa hivi karibuni. Kwa muda mrefu, hapakuwa na miti hapa, na matunda yaliletwa hapa kutoka China. Zilikuwa za bei ghali. Wengi wa wenyeji na watalii wengine hawakuweza kumudu chakula wanachokipenda. Katika karne ya 21, Thais hulima mmea wenyewe. Mashamba iko kaskazini mwa nchi.

Msimu wa kuokota beri nchini Thailand hudumu kwa mwezi: huanza mwishoni mwa Aprili na kuishia mwanzoni mwa Juni. Mnamo Mei, mvua huanguka mara kwa mara, na joto huhifadhiwa kati ya nyuzi 26-30 Celsius. Hali ya hewa inaruhusu matunda kukomaa haraka.

Unapopata mti ukichanua, utaona pindo zenye rangi ya manjano-nyeupe. Maua madogo bila petals hukusanywa katika miavuli laini. Urefu wa inflorescence moja ni cm 50-70. Wengi wao hubomoka mwishoni mwa msimu, lakini baadhi yao yatakua matunda madogo ya duara na chunusi. Uzito wa vielelezo vikubwa hauzidi 30 g, na kipenyo ni 3.5 cm.

Ni tunda, lakini kwa sababu ya udogo wake mara nyingi huitwa beri. Imefunikwa na "mizani" ya bumpy, mbaya kwa kugusa. Chini ya ngozi ngumu ya rangi nyekundu-nyekundu, kuna massa laini laini ambayo yanaonekana kama jeli. Ikiwa umewahi kuchambua zabibu ya kijani iliyoiva sana, ni rahisi kufikiria inavyoonekana. Ndani ya massa kuna mfupa mkubwa wa hudhurungi. Katika muktadha wa lychee, inafanana na jicho la mnyama wa hadithi, ndiyo sababu iliitwa "jicho la joka".

Jinsi ya kuchagua lychee na ni mali gani nzuri ya squash safi za Kichina

Ni ngumu kununua matunda mazuri nchini Urusi. Wao huharibika haraka, kwa hivyo, kama matunda mengi ya kigeni, huja kwetu kijani na kuiva njiani. Wanakosa utamu asili ya matunda ambayo huiva chini ya jua la kusini. Bei ya kilo 1 ni rubles 200 kwa kiwango cha ubadilishaji wa sasa. Tunayo ghali mara 2-3.

Lychees zilizoiva zina rangi nyekundu ya rangi ya waridi. Hakuna matangazo ya kijani kibichi kwenye ngozi zao. Inaonekana ngumu tu, kwa kweli inaweza kuondolewa kwa urahisi. Wakati wa kuchagua matunda, bonyeza kidogo juu yake. Ikiwa peel imeibuka, inunue. Nikanawa nje - weka bidhaa kando. Matunda yaliyoharibiwa na yaliyooza huwa hudhurungi na laini.

Hakikisha ngozi haiharibiki. Matunda yanapaswa kuwa thabiti na mbaya kwa kugusa. Haipaswi kuwa na mapipa yaliyokaushwa na kamasi. Katika soko la mashariki, liki huuzwa kwa vikundi, mara nyingi juu yao unaweza kuona matawi na majani ya kijani kibichi. Ikiwa unapumzika katika nchi zenye moto na unataka kuwapendeza wapendwa wako na kitoweo kisicho kawaida, usiondoe matunda kwenye matawi. Halafu kuna nafasi kwamba hawataoza, na utafanikiwa kuwapeleka nyumbani.

Wakati wa usafirishaji, bidhaa inapaswa kuhifadhiwa mahali pazuri. Joto la kawaida linapaswa kuwa juu - 1 ° C na chini ya 7 ° C. Mfuko wa baridi utafanya. Chini ya hali kama hizo, lychees zitakula kwa mwezi mwingine. Kwa joto la kawaida, chakula kitaharibika haraka: siku 2-3 zinatosha, na matunda yataanza kuoza. Unaweza kuamua ikiwa zinaweza kutupwa kwa kutathmini rangi na muundo. Matunda yatakuwa giza na kuwa laini.

Lychee ina aina nyingi. Ikiwa utapewa chaguo ambalo sio sawa na ile iliyoelezwa hapo juu, usikimbilie kulaumu muuzaji. Tayari katikati ya Zama za Kati, wanadamu walijua aina 40 za mmea huu. Hizo maarufu zaidi ambazo unaweza kupata kwenye soko nchini Thailand:

  • Imperial. Matunda makubwa ya mviringo na tamu sana. Rangi yao iko karibu na nyekundu nyekundu kuliko nyekundu.
  • Hong Huan. Matunda yenye rangi nyekundu-nyekundu yenye mwili mweupe, ladha tamu na tamu na mashimo ya hudhurungi yenye saizi ya wastani. Kunaweza kuwa na pipa ya manjano. Matawi yaliyo na vitoweo yamefungwa kwenye mifagio midogo. Katika fomu hii na uuze. Bei ya kifungu kimoja ni kutoka rubles 170. Katika msimu - 120-150.
  • Ah Chia. Wanafanana na mioyo katika sura na rangi. Rind nyekundu nyekundu na moyo mtamu.
  • Gim Cheng. Berries pande zote na mfupa mdogo na nyama nyeupe.
  • Chakapat. Inaonekana kama plum yetu, lakini tu nyekundu na mbaya. Yaliyomo ni ya manjano-wazi. Jiwe ni kubwa, lenye mviringo.

Mara nyingi, lychees huliwa mbichi. Massa hutengana kwa urahisi kutoka kwa kaka. Matunda husafishwa kwa mikono, lakini unaweza kutumia kisu:

  1. Chukua bodi ya kukata.
  2. Tengeneza kata nzuri ya mviringo chini. Unapaswa kuwa na kofia. Ondoa kwa kubonyeza kidogo katikati.
  3. Massa yatateleza kutoka kwa kaka.

Sehemu zingine hazina chakula, lakini zinaweza kutumika kwa madhumuni ya mapambo. Ngozi na mifupa ya Lychee ina mali ya faida: hutumiwa kutengeneza mafuta muhimu, ambayo huongezwa kwa bidhaa za utunzaji wa ngozi na nywele.

Unaweza kutengeneza jamu kutoka kwa matunda. Huko China, vinywaji vyenye pombe na visivyo vya pombe vinafanywa kutoka kwao. Nchini Thailand, hutumiwa na ice cream na hutumiwa kutengeneza Panang Curry. Matunda hufanya mchuzi wa viungo ambao huenda vizuri na samaki. Unaweza pia kutengeneza jelly kutoka kwa hiyo, kupika compote, kuongeza bidhaa zilizooka na dessert. Kulingana na amateurs, lychee ni bora pamoja na jordgubbar safi.

Jifunze zaidi juu ya programu zetu za kupunguza uzito:

Bidhaa hiyo ina ladha kama zabibu. Inaweza kuwa tamu sana, lakini mara nyingi, wakati wa kuelezea hisia za kile wanachokula, watu huzungumza juu ya uchungu mzuri. Foodies wanasema uzoefu wa jumla ni sawa na ule wa kahawa ya beri au chai ya matunda. Massa yana harufu nzuri. Inafanana na manukato ya maua. Hii inazima watu wengine kwani harufu inaonekana kuwa bandia.

Matunda ya lychee ya kigeni: mali ya faida ya matunda, ubishani kwa wanaume na wanawake

Matunda yanaweza kusababisha athari ya mzio, kwa hivyo unapojaribu plum ya Wachina kwa mara ya kwanza, haupaswi kula kilo. Ikiwa haupatikani na ugonjwa wa kisukari au gout, basi utumiaji wa beri mara kwa mara utafaidi mwili wako tu. Bidhaa hiyo ina vitamini na madini mengi. Inayo: Kalsiamu. Magnesiamu. Fosforasi. Potasiamu. Vitamini B6. Vitamini C. Niacin. Chuma. Asilimia ya kila kipengele cha kufuatilia katika 100 g ya bidhaa hutofautiana kati ya 3-5% ya thamani ya kila siku. Berry ina vitamini C nyingi. Ikiwa utakula vipande 3-4, mwili utapewa nayo kwa siku nzima.

Maoni ya Elena Morozova, lishe katika kliniki ya kupunguza uzito

Gramu 100 za bidhaa hiyo ina kcal 50. Ni 90% ya wanga. Ina kiwango cha chini kabisa cha mafuta kwa 2% tu na inachukua matembezi ya dakika 15 au kazi za nyumbani kuchoma mafuta. Ni tunda tamu, kwa hivyo ni bora kula kabla ya saa 4:00 jioni. Hii ni chaguo nzuri ya vitafunio - unaweza kula lishe kati ya chakula cha mchana na chakula cha jioni ili kupunguza njaa yako. Inapaswa kuliwa masaa 1.5-2 baada ya kula ili kuepusha uchachu na upole. Inaweza pia kuongezwa kwenye saladi ya matunda na kuliwa kwa kiamsha kinywa.

Mapishi ya sahani za kalori ya chini na lychee kutoka Kliniki ya Kupunguza Uzito ya Elena Morozova

Uji wa maziwa na matunda

Maudhui ya kalori kwa 100 g - 70 kcal.

Utahitaji gramu 100 za shayiri. Chukua zile ambazo unahitaji kupika. Bidhaa hiyo, ambayo imetengenezwa, hujaa kwa dakika 40 tu, wakati sehemu ya uji wa jadi hautakufanya uhisi njaa kwa masaa 4-6. Weka maziwa ya mafuta 1% kwenye moto mdogo. Hesabu kipimo mwenyewe, ukizingatia ikiwa unapenda toleo nyembamba au unapendelea mnene.

Kupika shayiri zilizopigwa hadi zabuni. Ongeza vidonge 10 vya kitamu ikiwa unapenda uji tamu. Kisha ongeza jordgubbar na densi ya lychee iliyokatwa kwenye huduma yako. Koroga.

Subiri dakika tano. Furahiya kiamsha kinywa kitamu.

Dessert "Ndoto ya Pinki"

Gramu 100 za bidhaa iliyomalizika ina 95 kcal.

Chukua gramu 300 za jordgubbar zilizoiva na gramu 100 za massa ya lychee. Saga kwenye blender, lakini sio hadi laini. Bora ikiwa kuna vipande vya berries vilivyoachwa. Changanya vijiko 3 vya cream ya siki 20% na gramu 300 za jibini la chini lenye mafuta.

Unganisha matunda na misa ya curd. Ongeza kitamu kwa ladha. Weka dessert kwenye bakuli, pamba na matunda yote.

Unaweza kuinyunyiza bidhaa iliyokamilishwa na chokoleti iliyokunwa. Kipande 1 kinatosha. Inayo kcal 20. Ongeza thamani hii kwa yaliyomo kwenye kalori kwa jumla ya sahani.

Keki "Maria Mzuri"

Katika kipande cha uzani wa gramu 100 - 125 kcal.

Chukua 25 g ya gelatin na ujaze na 250 g ya maji baridi kwenye chombo, ambacho baadaye kinaweza kuwekwa kwenye jiko. Acha kwa dakika 40 na ufanye unga.

Ili kutengeneza biskuti, chukua yai 1 na utenganishe yolk na nyeupe. Piga yai ya yai na 100 g ya sukari kando na protini na kijiko kimoja cha sukari hadi inageuka kuwa povu laini. Ikiwa unatumia kitamu, vunja vidonge 10-15 kwenye ½ kikombe cha maji ya joto na whisk na viini. Unganisha mchanganyiko. Ili kuzuia povu ya protini isidondoke, koroga kwa kusogeza kijiko kwa mwelekeo mmoja: saa moja kwa moja au kinyume cha saa. Mimina katika 25 g ya wanga ya viazi, wakati unaendelea kuchochea sukari na yai.

mali ya beri ya lychee

Lubricate chini ya ukungu na 10 g ya siagi. Usiguse kuta, vinginevyo biskuti itashuka. Unahitaji karatasi ya kuoka isiyo na fimbo. Weka unga na uweke kwenye oveni kwa dakika 25. Wakati ulioonyeshwa umepita, zima moto, lakini acha chombo ndani kwa dakika 5 zaidi.

Weka gelatin iliyovimba kwenye moto mdogo. Joto, lakini usileta kwa chemsha. Futa mchanganyiko wa moto wa gelatin katika 250 g ya maziwa 2.5 yaliyopakwa mafuta. Mimina kioevu kinachosababishwa kwenye gramu 300 za jibini la chini lenye mafuta na changanya vizuri, unaweza kutumia mchanganyiko. Weka ¼ sehemu ya misa inayosababishwa kwenye biskuti. Juu na jordgubbar 250g na vipande 2-3 vya lychee. Acha msingi kwenye jokofu kwa dakika 10.

Angalia ikiwa imehifadhiwa, kisha ongeza mchanganyiko uliobaki wa curd. Juu na keki ya currant nyekundu au nyeusi. Utahitaji gramu 100 za matunda. Weka sahani kwenye jokofu. Wakati hatimaye inakuwa ngumu, unaweza kujaribu.

Ikiwa unataka kupoteza uzito kitamu na haraka, wasiliana na wataalam wa Kliniki ya Kupunguza Uzito ya Elena Morozova. Utapokea mapendekezo juu ya lishe bora na uelewe kuwa unaweza kupoteza uzito bila kujitahidi sana kwa mwili na lishe kali. Tumekuwa tukifanya kazi kwa zaidi ya miaka 20, na tumewasaidia watu wengi kupata sura ndogo na kujiamini.

Lychee (Wikipedia inajua hata juu ya matunda kama haya ya kigeni) - matunda ya mti wa kijani kibichi unaoitwa "lychee ya Wachina". Mti huu wa matunda unaokua katika kitropiki ni wa familia ya Sapindov. Mti wa lychee hukua haswa nchini China, lakini inaweza kuonekana Amerika Kusini, Afrika, Asia, na mara kwa mara huko Australia. Lychee hufikia urefu wa mita 30. Matunda yanaonekana kwenye mti kutoka Mei hadi Juni.

Matunda ya lychee (picha haikuruhusu uwongo) ni beri ndogo hadi 4 cm ya kipenyo, iliyofunikwa na ngozi inayofanana na mizani na mirija mingi kali. Ngozi ya beri ni ngumu, imechorwa kwa urahisi, ikifunua massa maridadi, kama ya jeli na ya uwazi kidogo. Inashangaza kwamba chini ya ngozi kama hiyo ya "mamba" kuna matunda kama haya. Na ndani kuna mfupa mkubwa wa mviringo, ambao huweka sura ya massa. Lychee ina ladha tamu, ya kutuliza nafsi kidogo na inafanana kabisa na nyeupe iliyosafishwa.

Lychee. Jinsi ya kuchagua na kuhifadhi

Kutoka China, njia haijakaribia. Kwa hivyo, lychees hukatwa katika mafungu yote na majani. Joto bora kwa usafirishaji sio chini kuliko digrii moja na sio zaidi ya digrii sita za Celsius. Chini ya hali kama hizo, matunda yanaweza kudumu hadi mwezi. Lakini kwa joto la kawaida, huanza kuzorota baada ya siku chache - hii inaweza kuonekana na rangi na muundo wa ngozi.

Wakati wa kununua lychee kwenye soko au duka kubwa, angalia karibu ngozi. Ngozi ya beri iliyoiva ni nyekundu, na iliyoiva kidogo au iliyozeeka ni hudhurungi. Peel inapaswa kuwa kamili, ya ugumu wa kati, bila sehemu zilizooza, nyufa.

Ni bora kula lychees mara moja, kwani baada ya siku 4-5 tayari wamepoteza mali zao. Zimehifadhiwa kwenye jokofu kwa joto la chini ya digrii 5-7. Angalia lebo wakati kikundi kilichaguliwa au kusafirishwa - kutoka tarehe hii tunahifadhi beri kwa zaidi ya mwezi kwenye jokofu.

Lychee. Je! Beri huliwaje?

Lychees hutumiwa kwa njia tofauti katika kupikia.

  • Unaweza kula lychees safi - osha, ngozi ngozi, ikiwa unataka, toa mfupa, uweke kinywani mwako na ufurahie ladha tamu na tamu.
  • Unaweza kuiongeza kwa barafu iliyotengenezwa tayari au iliyotengenezwa nyumbani, misa ya curd au mtindi, baada ya kukata matunda.
  • Unapenda kuoka? Badala ya maapulo au squash, ongeza lychee kwenye pai - ladha itakushangaza. Kwa bahati nzuri, bei za bidhaa hii ya kigeni haziumi.
  • Jamu ya kuchemsha, marmalade ya lychee, jellies na mousses.
  • Lychee ni matunda, lakini haifai tu kwa sahani tamu. Inaweza kutumiwa na samaki na nyama, pate na kuku. Ndio, haitakuwa mbaya katika saladi.

Kichocheo cha Ice Cream Ice

Punguza juisi kutoka kwa ndimu tano za ukubwa wa kati na uchanganya na kilo ya lychee. Kwanza, berries lazima zifunzwe, zikatwe na kupigwa. Ongeza nusu lita ya juisi kwa misa.

Gelatin iliyowekwa kabla (utapata maagizo kwenye kifurushi cha gelatin) huchujwa na robo ya kilo ya sukari na maji kidogo ya limao huongezwa kwake. Yote hii hutiwa ndani ya lishe, misa imechanganywa, imewekwa kwenye ukungu au kwenye chombo na imesalia kwenye freezer kwa masaa kadhaa.

Ice cream yenye ladha ya kupendeza iko tayari. Furahiya.

Muundo na mali muhimu ya lychee

Huko Uchina, lychees zilitumika katika dawa mapema karne ya 2 KK. Na Wachina, loo, jinsi wanavyoangalia afya zao. Jaji mwenyewe, beri moja yenye uzito wa gramu 20 ina potasiamu, manganese, fluorini, fosforasi, sodiamu, iodini, kalsiamu, zinki, klorini, chuma, magnesiamu, sulfuri, shaba. Je! Ni aina gani ya matunda au beri unayojua ambayo ina vitu vingi vya meza ya mara kwa mara? Kwa hivyo hakuna dawa inayohitajika. Lychee pia ina vitamini C na H, K na E, PP na kikundi B.

Berry ni tamu ya kati, inaweza kuwa na sukari kutoka 5-6 hadi 13-14%. Inategemea mahali lychee inakua na aina ya mti. Yaliyomo ya kalori ya tunda moja sio zaidi ya kcal 66, ina mboga, wanga na protini.

Yaliyomo matajiri ya mali muhimu katika lychee ina athari ya faida kwa afya ya jumla ya mtu, bila kujali inasikika.

  • , ambayo kuna mengi katika lychee, hupambana na maambukizo ya virusi,.
  • Potasiamu ni muhimu kwa cores, kwa wale ambao wana viwango vya juu vya potasiamu kwenye vyombo vyao.
  • Vitamini PP ni njia ya kupambana na atherosclerosis.

Mchanganyiko wa vitu vingine vya kuwaeleza pia hufanikiwa kukabiliana na magonjwa ya figo, mapafu, ini, tumbo na colic ya matumbo, hurekebisha sukari ya damu na shughuli za kongosho (unahitaji kula matunda 10 kwa siku).

Lychee ina oligonol, ambayo ni. Ikiwa utachukua mimea mingine pamoja na lishe, unaweza kutibu saratani au angalau kupunguza kasi ya ukuzaji wa janga hili.

Wahindu wanathamini lychee kwa kuimarisha nguvu za kiume, kwa hivyo huila mara kwa mara. Je! Unataka kujua ni nini kingine bidhaa hii muhimu inayofaa? Tafadhali!

  • Hupunguza kiu kwani ina kiasi kikubwa cha maji. Ingawa faida ni ya kutatanisha - unaweza kunywa maji tu ..
  • Berries chache zilizoiva kabla ya chakula cha mchana zitashibisha mwili wako kidogo, na haula sana mezani.
  • Hutibu kuvimbiwa.
  • Bronchitis, kifua kikuu, pumu pia ni chini ya hatua ya lychee.
  • Hupunguza mafadhaiko.
  • Inachochea shughuli za ubongo.
  • Hutibu upungufu wa damu.
  • Lychee inalisha, kwa hivyo inasaidia kupunguza au kudumisha uzito. Kwa kawaida wakati unatumiwa kwa usahihi.
  • Madaktari wa watoto watakubali kuwa lychee ni muhimu kwa watoto kama njia ya kusaidia kuunda mifupa, kuimarisha meno na mifupa.

Baada ya kula massa, usitupe ngozi na mifupa. Baada ya kuchemsha ngozi, tunapata dawa inayoondoa maji kupita kiasi kutoka kwa mwili. Mchuzi huo huo ni kinywaji cha tonic na tonic. Tunakausha mbegu, kusaga na kunywa decoction kutoka kwao ikiwa kuna shida za matumbo, maumivu ya anuwai, na orchitis, myositis na neuralgia.

Nani haipaswi kula lychee?

Lychee haiwezi kumdhuru mtu yeyote. Labda kwa wale ambao ni mzio wa matunda haya ya kigeni. Na wataalamu wa lishe hawashauri kula zaidi ya gramu mia moja ya matunda kwa siku. Oati kupita kiasi inatishia na bloating na malezi ya gesi.

Je! Inawezekana kukuza lychees nyumbani?

Lychee ni tamaduni ya kitropiki na itakuwa ngumu kuikuza hapa. Na ni muhimu, ikizingatiwa ukuaji wa mti. Kumbuka, inaweza kufikia urefu wa mita 20 au hata 30!

Kwa wale ambao wanataka kujaribu mkono wao katika ufugaji na kilimo, habari ifuatayo itakuwa muhimu.

  • Kwa lychees, inafaa kuunda hali ya hewa kavu, kama katika kitropiki. Ikiwa hewa ni ya unyevu, lychee haiwezi kutoa matunda.
  • Unaweza kukuza lychees bila mimea au kutoka kwa miche.
  • Unaweza kusubiri matunda tayari katika mwaka wa sita na uenezaji wa mimea au katika mwaka wa 10, ikiwa imekua kutoka kwa mbegu.

Kwa jaribio, unaweza kujaribu kukuza lychee ya mapambo nyumbani kwenye windowsill kutoka mfupa - haukuitupa wakati ulikula massa?

  • Lainisha kitambaa na funga mfupa uliooshwa ndani yake. Weka mahali pa joto kwa wiki moja au mbili. Usisahau kulainisha kitambaa.
  • Jiwe linaweza kupandwa chini wakati linavimba kidogo. Safu ya juu ya dunia ni karibu 2 cm.
  • Tunanunua mchanga kwa lychee iliyomwagika, siki, iliyochanganywa na mbolea,
  • Ili kuifanya mbegu ichipuke haraka, unaweza kuigawanya kidogo.
  • Mwagilia mfupa wetu na maji kwenye joto la kawaida ambalo limetulia kwa siku kadhaa. Usisahau kulegeza ardhi.
  • Unaweza kurutubisha mchanga mara tu chipukizi linapoonekana kutoka kwake.

Hakikisha kuwa ardhi haina maji, vinginevyo mmea utakufa. Wakati lychee inakua, pandikiza kwenye sufuria kubwa ili mizizi isijaa. Kwa miaka michache ya kwanza, mti unaweza kuundwa kwa kupogoa.

Ikiwa mti utakua na kuzaa matunda ni ngumu kusema. Walakini huyu ni mgeni wa ng'ambo, na ana tabia yake mwenyewe. Lakini ikiwa hujaribu kuikuza, basi hakika haitazaa matunda ..

5

Mlo na kula kwa afya 12.04.2018

Matunda ya kigeni yamekuwa wageni wa mara kwa mara kwenye rafu za maduka makubwa. Lakini bado, kati yao kuna spishi zisizo za kawaida ambazo zinaweza kushangaza. Leo tutazingatia matunda ya lychee. Ni tunda lisilo la kawaida lenye virutubisho. Marafiki walinitendea kwa tunda hili, naikumbuka sana na nilipenda ladha. Matunda haya ni ndogo kwa saizi, lakini, kama wanasema, "spool ni ndogo, lakini ni ghali."

Ikiwa unajumuisha bidhaa hii kwenye lishe, basi mzunguko wa damu unaboresha, kinga inaimarishwa, na shinikizo la damu hurekebisha. Pia, matumizi yake yana athari nzuri kwa hali ya ngozi yetu. Wacha tujifunze pamoja juu ya mali yake ya faida, faida za kiafya na hatari za lychee!

Nini lychee

Lychee ni mti wa matunda wa kitropiki unaotokea Afrika moto, Asia na Amerika. Kuna majina mengine pia - liji, lisi, laysi, plum ya Kichina. Angalia jinsi matunda ya kigeni ya lychee yanavyoonekana kwenye picha.

Matunda yana umbo la mviringo, na moyo wenye juisi na tamu umezungukwa na kaka nyekundu nyeusi. Ganda la lychee kwa nje linafanana na ngozi nzuri ya joka kwa sababu ya mirija midogo. Kwa nje, kaka huweza kuonekana kuwa mnene sana na mnene, lakini hujichubua kwa urahisi, ikifunua nyama dhaifu ya tunda. Je! Lychee ina ladha gani? Inapenda kama zabibu. Tamu sana, juisi, massa-kama jelly.

Wengi wanavutiwa kujua jinsi lychee inakua na wapi. Inatokea kwamba matunda hukua kwenye miti, ambayo urefu wake unaweza kufikia mita 30. Miti hii ya matunda kwa nje inafanana na mto ambao tumezoea kwa sababu ya taji inayoenea. Berries huiva katika vikundi na huvunwa kutoka mwanzo wa Mei. Miti hukua nchini China, Thailand, Vietnam na nchi zingine. Msimu wa kukomaa kwa matunda ni Julai - Agosti.

Zaidi ya miaka elfu 4 iliyopita, katika Korti ya Imperial ya China, matunda ya kigeni ya lychee yalitumiwa kama kitoweo adimu. Katika nchi za Asia, matunda huitwa "jicho la joka" na hutumiwa katika dawa za kiasili.

Sasa ulimwenguni kote, laini laini na nyororo zinaongezwa kwa visa na sahani kwa sababu ya harufu ya kipekee ya maua, ambayo kwa wengi inafanana na harufu ya waridi.

Je! Lychee ni matunda au beri?

Nimekuwa nikijiuliza kila siku kwanini lychees huitwa matunda na beri. Ilionekana kwangu kila wakati kwamba kwa kuwa hukua juu ya mti, inamaanisha kuwa ni matunda. Lakini kila kitu kilivutia zaidi! Nina hakika kuwa utavutiwa pia kujua ikiwa lishe ni matunda au beri?

Uainishaji wa vyakula katika kupikia na biolojia ni tofauti. Katika vitabu vya kumbukumbu vya mimea, lychee inaitwa beri yenye mbegu moja. Kwa kweli, inakubaliwa kwa ujumla kuwa matunda hukua kwenye miti, na matunda hukua kwenye vichaka vidogo. Kwa hivyo, matunda ya lishe ni matunda ya kigeni katika ufafanuzi wa kila siku na wakati huo huo beri katika istilahi ya kibaolojia.

Utungaji wa kemikali na maudhui ya kalori

Sifa ya faida ya tunda la lishe ni kwa sababu ya muundo wake tata, wenye vitamini nyingi, jumla na vijidudu. Matunda haya ni kioevu 75%, na 100 g ina:

  • protini - 0.8 g;
  • mafuta - 0.4 g;
  • wanga - 16.5 g.

Faida ya beri ya lychee ni kwamba ingawa ni tamu kwa sababu ya idadi kubwa ya mono- na disaccharides (wanga), yaliyomo kwenye kalori ni kcal 66 tu kwa g 100. Hii inamaanisha kuwa bidhaa hii inaweza kuingizwa salama kwenye lishe.

Mbali na maudhui ya kalori ya chini ya lychee, zina vitamini vyenye utajiri muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mwili:

  • Vitamini B (thiamine, pyridoxine, niacin), ambayo hufanya jukumu muhimu katika kimetaboliki ya seli;
  • vitamini E (tocopherol) - antioxidant yenye nguvu;
  • vitamini C (asidi ascorbic) - ukuaji na kuzaliwa upya kwa seli za tishu, uimarishaji wa mifupa, nywele;
  • vitamini K (phylloquinone) - kuhalalisha kuganda kwa damu.

Kila mtu anajua kuwa matunda safi sio tu ya afya, lakini ni muhimu kwa afya njema, na lishe sio ubaguzi. Wacha tuangalie kwa undani sababu kwa nini unapaswa kuiingiza kwenye lishe yako.

Kinga kali

Katika miaka ya hivi karibuni, maswali ya kinga ya chini, haswa kwa watoto wadogo, yamekuwa yakiongezeka na madaktari. Kwa njia nyingi, kazi za kinga za mwili hutegemea mtindo wa maisha na lishe ya mtu. Mara nyingi unaweza kuona matangazo juu ya dawa za miujiza zinazoongeza kinga.

Nina hakika kuwa hakuna haja ya kuchukua dawa za syntetisk wakati kuna fursa ya kula matunda. Faida kuu ya lychee ni kwamba matunda haya hujaza mwili na kawaida ya kila siku ya asidi ya ascorbic. Hii inamaanisha kuwa kijusi hupa kinga yetu nguvu ya kuongeza nguvu. Kwa sababu ya hii, uzalishaji wa leukocytes huchochewa - vitu ambavyo hufanya kama kizuizi cha kinga mwilini.

Jukumu katika kumengenya

Lychee ina idadi kubwa ya nyuzi za lishe, ambayo inaboresha mmeng'enyo wa chakula, utumbo wa misuli laini ya matumbo. Matunda haya ya kigeni huchochea utengenezaji wa juisi ya tumbo, na kwa sababu ya mchakato huu, ngozi ya virutubisho ni bora zaidi. Kwa hivyo, lychees inashauriwa kutumiwa kwa shida zingine za matumbo.

Udhibiti wa shinikizo la damu

Shinikizo la damu imekuwa shida kubwa kijamii kote ulimwenguni. Kulingana na takwimu, nchini Urusi, 48% ya wanaume na 40% ya wanawake hugunduliwa na shinikizo la damu. Wagonjwa wanajua vizuri umuhimu wa kufuatilia kila mara viwango vya shinikizo la damu. Na lychee inaweza kusaidia na hii.

Matunda ni matajiri katika kipengele cha kufuatilia ambacho huondoa maji mengi na sodiamu kutoka kwa mwili. Kinyume na msingi wa kudumisha usawa wa maji, kiwango cha moyo hurekebisha, ambayo mara nyingi huongezeka kwa wagonjwa wenye shinikizo la damu.

Kwa kutumia lychee mara kwa mara, tunapunguza sana hatari ya kupata shinikizo la damu.

Chanzo cha shaba

Wakati wa masomo ya kliniki, wanasayansi wamegundua kuwa lychee ina shaba. Faida ya dutu hii iko katika uwezo wake wa kuharakisha mzunguko wa damu wakati wa mazoezi makali ya mwili, kuongeza upinzani wa mwili kwa athari za virusi na bakteria.

Kwa kuongezea, inajulikana kwa uhakika kuwa shaba, ambayo ni sehemu ya lychee, inahusika katika utengenezaji wa homoni za kike na tyrosine, ambayo ni muhimu kwa shughuli za kawaida za kiakili. Inatokea kwamba lychee hutoa msaada mkubwa kwa mifumo yote ya chombo.

Lychee kwa kupoteza uzito

Kama nilivyosema, maudhui ya kalori ya beri hii ya kitropiki ni ya chini sana (66 kcal kwa g 100), kwa hivyo ni bora kwa watu walio na uzito kupita kiasi. Inafanyaje kazi?

Jambo ni kwamba lychee ina kiasi kikubwa cha maji na, na mkusanyiko wa mafuta ni mdogo. Matunda haya hulisha mwili kwa muda mrefu na yana athari nyepesi ya diuretic. Yote hii katika ngumu moja inafanya kazi kama msaada muhimu katika mapambano ya nambari zilizopendwa kwenye mizani.

Athari ya antineoplastic

Kuongeza mada ya mali na faida ya tunda la lychee, ningependa kusisitiza kuwa faida yake kuu ni kwamba ina vioksidishaji vikali na flavonoids. Kulingana na matokeo ya utafiti wa kisayansi, ni vitu hivi ambavyo vinaweza kuzuia ukuzaji wa saratani mbaya.

Aphrodisiac

Nchini India, Uchina, matunda ya lishe imeainishwa kama aphrodisiac na, ikiitwa "tunda la upendo", hutumiwa kama njia ya kuchochea nguvu kwa wanaume. Na huko Thailand, wakati wa mavuno, wanaandaa "Tamasha la Lychee" mkali. Mashindano ya urembo hufanyika na ni heshima sana kupokea jina la "Miss Lychee".

Lychee wakati wa ujauzito

Madaktari wengi wanaendelea kubishana juu ya ikiwa wanawake wajawazito wanaweza kula lychees. Wataalam wa lishe wana hakika kuwa tunda lenye vitamini nyingi haliwezi kumdhuru mama na mtoto anayetarajia. Wanajinakolojia wanakumbusha umuhimu wa kuweka hali ya uwiano. Kwa hivyo, ikiwa uko katika nafasi ya kupendeza, chagua matunda safi ya lishe kwa uangalifu na usitumie kupita kiasi.

Uthibitisho pekee unapaswa kuzingatiwa mzio wowote, kutovumiliana kwa mtu binafsi.

Matumizi ya dawa. Nani ananufaika na lychee

Faida na ubaya wa tunda la lychee umesomwa tangu siku za Uchina wa zamani, kwa hivyo haishangazi kwamba tunda hili lina sifa ya nguvu za uponyaji za kimiujiza. Waganga wa Mashariki wametumia beri hii ya kitropiki kwa madhumuni yafuatayo:

  • katika matibabu ya ugonjwa wa figo au ini;
  • kwa kuzuia na matibabu ya atherosclerosis;
  • iliagizwa kwa wagonjwa wenye pumu, bronchitis, kifua kikuu;
  • imewekwa kwa wagonjwa wa kisukari kupunguza viwango vya sukari ya damu;
  • kupata nafuu baada ya kujitahidi kimwili;
  • na neuroses na unyogovu;
  • kwa matibabu ya upungufu wa damu;
  • ili kuongeza kinga.

Matunda haya huongezwa kwa virutubisho vya lishe, mafuta muhimu na dondoo hufanywa kutoka kwake. Katika dawa za kiasili, sio tu massa ya juisi ya lychee hutumiwa, lakini pia peel ya kutengeneza decoctions.

Katika cosmetology, beri hii hutumiwa kikamilifu kuboresha toni ya ngozi, kupambana na chunusi, na utunzaji wa nywele. Kama unavyoona, lishe ni maarufu kwa sifa zote za ladha na uponyaji.

Ingawa "jicho la joka" linaonekana, kwa mtazamo wa kwanza, haliwezekani, ni rahisi kusafisha. Osha matunda yaliyoiva na uondoe ganda lenye mnene kwa kuokota na kisu kutoka kando ya bua. Sasa unaweza kuendelea kung'oa matunda kwa mikono yako, ukikata kipande cha ngozi. Inatengana kwa urahisi sana.

Kata nyama kwa nusu, ondoa shimo, na ufurahie ladha ya lchee isiyowezekana. Matunda haya huliwa safi, yameongezwa kwenye ice cream, Visa, saladi za matunda, na jeli.

Ni kiasi gani unaweza kula lychee kwa siku

Usichukuliwe! Kama kawaida, tunazungumza juu ya hekima. Kwa kweli, gramu 100 za lychee zinatosha kwa siku. Na ujanja mmoja zaidi ambao tunahitaji kujua: unahitaji kula lychees kando na matunda mengine, ili usichochee malezi ya gesi na usumbufu katika njia ya kumengenya.

Ikiwa haujui matunda haya ya kigeni, angalia video "Lychee - Matunda ya Thai".

Jinsi ya kuchagua lychee

Lychees hutolewa kwa Urusi haswa kutoka Vietnam na Thailand. Zingatia uadilifu wa ganda kabla ya kununua. Matunda yaliyoiva yanapaswa kuwa juu ya saizi ya plamu, na ngozi inapaswa kuwa nyekundu ya burgundy. Usinunue matunda ya kijani kibichi, kwani nyumbani hayataiva tena kama ndizi za kawaida na parachichi.

Lchees zilizoiva hutoa harufu ya waridi, wakati lychees zilizoharibiwa zina harufu nzuri ya sukari. Matunda yaliyoiva zaidi yatakuwa na kaka kavu. Kwa msaada wa vidokezo hivi rahisi, huna hatari ya kupata matunda ya zamani au yasiyokua.

Jinsi ya kuhifadhi lychee nyumbani

Ikiwa ulinunua matunda haya ya kigeni, lakini hakutaka kula mara moja, unahitaji kukumbuka sheria za msingi za kuihifadhi. Unaweza kuhifadhi lychees kwenye joto la kawaida kwa siku 2-3.

Ikiwa huna uhakika wa kula wakati huu, ni bora kuhamisha matunda kwenye jokofu. Katika hali kama hizi, lychees huhifadhi mali zao za faida na hazizidi kuzorota kwa siku 10. Ikiwa unataka kuziweka kwa muda mrefu, basi unaweza kuzifungia. Katika China na India, lychees mara nyingi hukaushwa na kuongezwa kwa uhifadhi. Wanasema kwamba kitamu kama hicho hakipoteza nguvu yake ya uponyaji.

Jinsi ya kupanda na kukuza lychee kutoka mfupa nyumbani

Kwa wale ambao wanapenda kukua kigeni, ninashauri kutazama video na vidokezo juu ya kukuza lychee kutoka mfupa nyumbani na kuitunza.

Lychee ni jina lisilo la kawaida na hata la kushangaza kwetu, na yule anayeisikia mara ya kwanza hatafikiria kufikiria tunda la kitropiki mara moja. Na matunda haya, kama matunda mengi ambayo haijulikani hapo awali, sio kitamu tu, bali pia ni afya.

Nini lychee

Lchee ni nini? Hili ni jina la mti kutoka kwa familia ya Wasapindia: familia ni kubwa sana - ina genera 150, na kuna spishi zaidi - kama 2000. Idadi kubwa ya spishi hizi hukua tu katika nchi za hari: Amerika , Asia, Afrika, lakini huko Australia hakuna mengi sana ...

Labda hii ni hivyo: katika Uchina ya zamani, lychees zilitumika kweli - kutaja hii hupatikana katika hati zilizoanza karne ya 2 KK. Kisha matunda yalifika nchi za jirani, na huko pia ikathaminiwa - walianza kukua kote Kusini Mashariki mwa Asia, na kisha katika mabara mengine.

Lychee alikuja Ulaya baadaye sana - tu katika karne ya 17. Kwa mara ya kwanza, Wazungu waliweza kusoma maelezo yake ya kina katika kitabu cha Gonzalez de Mendoza, mwandishi wa Uhispania aliyevutiwa na historia ya Wachina. Aliandika kuwa lychees ni kama squash, na unaweza kuzila vile upendavyo - hakutakuwa na uzani ndani ya tumbo. Kwa hivyo, moja ya majina ya lychee ni plum ya Wachina, na matunda haya yanakua leo katika nchi nyingi - hata katika majimbo ya kusini mwa Merika.

Matunda ya Lychee ni ndogo, ovoid au mviringo, hadi kipenyo cha cm 3.5, na uzani wa gramu zaidi ya 20. Peel ya matunda ni mnene, chunusi na ina bumpy, ya rangi nyekundu, na ni rahisi kutenganishwa na massa. Massa katika matunda ya lishe ni ya kupendeza sana - kama ya jeli, na rangi nyeupe au tamu, na ndani yake kuna mbegu kubwa ya hudhurungi. Ladha ya massa hii ni ya kupendeza sana na ya kuburudisha - tamu na siki, na harufu sio duni kwake - unataka kuivuta tena na tena.

Muundo na mali muhimu ya matunda ya lishe

Wachina mara nyingi huita lychee "jicho la joka": nyama nyeupe, mbegu nyeusi. Lychee ina muundo wa vitamini tajiri sana na mali nyingi muhimu. Inayo maji mengi safi yenye afya, wanga nyingi ngumu, kuna protini, mafuta kidogo na nyuzi za lishe. Kiasi cha sukari katika matunda ya lychee inategemea eneo ambalo matunda yalikua, na pia kwa anuwai yao: inaweza kuwa karibu 6-14%.

Vitamini - C, E, H, K, kikundi B; madini - potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, sodiamu, sulfuri, klorini, fosforasi, chuma, iodini, manganese, shaba, zinki, fluorini. Kuna kalori chache katika lychee, lakini zaidi ya matunda mengine yanayofanana - karibu kcal 76 kwa gramu 100. Kuna vitamini C zaidi katika lychee kuliko vitamini vingine, na potasiamu huja kwanza kutoka kwa madini - kwa hivyo, matunda ya lishe ni muhimu sana kwa mioyo.

Wachina daima wameamini kuwa matumizi yake husaidia moyo, na leo nchini China hutumiwa kuzuia magonjwa ya moyo na mishipa, atherosclerosis, na pia kupunguza kiwango cha cholesterol "mbaya" mwilini.

Lychee ina athari ya mwili, na katika nchi za Mashariki pia inachukuliwa kama aphrodisiac yenye nguvu - Wahindi hata wanasema kwamba lychee ni tunda la upendo. Inakata kiu, hupunguza kuvimbiwa, hurekebisha kazi ya tumbo na utumbo, na husaidia kupunguza uzito. Matumizi ya lychee inapendekezwa kwa upungufu wa damu, ini na magonjwa ya kongosho, gastritis, kidonda cha peptic na ugonjwa wa sukari.

Pamoja na nyasi ya limao na mimea mingine ya dawa, lychee hutumiwa nchini China kutibu saratani. Peel ya Lychee pia hutumiwa: kutumiwa kutoka kwake husaidia kuzuia mkusanyiko wa giligili kwenye tishu na kuongeza sauti ya mwili.

Matunda ya Lychee katika dawa

Dawa ya Mashariki mara nyingi hutumia liki kutibu magonjwa ya figo, ini na mapafu - viungo hivi huzingatiwa kuwa kuu na wataalamu wa mashariki.

Lychee inaboresha utendaji wa figo na ini, na ina athari ya faida kwa utendaji wa mapafu: tunda hili linapendekezwa kula kwa bronchitis, pumu na kifua kikuu. Na ugonjwa wa sukari, ni vya kutosha kula matunda 10 kwa siku ili kurekebisha viwango vya sukari ya damu.

Nchi nyingi katika Asia ya Kusini-Mashariki zinapata pesa nzuri kwa kukuza na kuuza lychees. Kwa mfano, huko Thailand, sehemu ya kuuza nje ya tunda hili hufanya sehemu kubwa zaidi ya zingine zote: eneo ambalo lychee inakua inaongezeka kila wakati - ni faida kukuza lychees, kwa sababu imehifadhiwa kwa muda mrefu na inaweza kuwa kusafirishwa kwa uhuru kwenda nchi zingine.

Unaweza kuhisi ladha halisi ya lishe tu kwa kuonja matunda, lakini hata katika kavu, barafu na hata fomu ya makopo, matunda haya huhifadhi mali zao nyingi muhimu. Lchees zilizohifadhiwa zinaweza kuhifadhiwa kwa zaidi ya mwezi mmoja, na wakati huo huo hazitapoteza ladha na sifa za uponyaji.

Huko Vietnam, lishe pia hupandwa katika maeneo ya kaskazini, na pia husafirishwa kwa nchi nyingi za ulimwengu, pamoja na Urusi.

Unaponunua lychee kwenye duka, zingatia rangi ya ngozi ya matunda: ngozi nyeusi ina maana kwamba tunda hili liliondolewa kwenye tawi muda mrefu uliopita, na halina ladha, na hakuna matumizi ndani yake . Matunda mapya yana ngozi nyekundu, laini, lakini sio nyingi, na haina uharibifu.

Jinsi ya kula lychee

Ni rahisi sana kula lychee: osha matunda, ondoa ngozi, na uweke massa kwenye sahani. Kwetu, matunda ya lishe yanaweza kufanana na cherries - mbegu hutolewa kutoka kwao, kama mbegu. Unaweza kuongeza matunda yaliyosafishwa kwa champagne - inageuka kuwa kinywaji cha kushangaza.

Lychees huongezwa kwa tindikali na michuzi, barafu na vinywaji, hutumiwa kujaza keki, na Wachina wenye kuvutia wamejifunza kutengeneza divai kutoka kwake. Lychee huenda vizuri na samaki, kuku na hata nyama ya nguruwe; unaweza kutumika lychee na pate na sahani za kukaanga, na kila wakati ni nzuri kwenye saladi.

Pancakes zilizojaa matunda

Unaweza kupika sahani tofauti, lakini tunashauri ujaribu pancakes na kujaza matunda kama dessert. Kwa mtazamo wa kwanza, mapishi yanaonekana kuwa ya kigeni, lakini leo sio ngumu kununua matunda yoyote, kwa hivyo inafaa kujaribu - watoto wataipenda haswa.

Unahitaji kuchukua unga kidogo - 150 g tu, yai moja nzima na yolk moja, 300 ml ya maziwa ya nazi, ndizi, papai na embe - 1 pc., Matunda ya Passion - 2 pcs., Na lychee - 4 pcs. Kwa kuongeza, utahitaji juisi ya chokaa, vijiko 2. asali ya kioevu, majani safi ya mint 3-4, 1 tbsp. sukari ya unga, chumvi kidogo na mafuta ya mboga kwa kukaranga.

Pepeta unga, ongeza mayai, halafu, polepole ukiongeza maziwa ya nazi na siagi, kanda unga. Funika na uondoke kwa nusu saa. Andaa kujaza matunda: kwenye bakuli la kina, changanya ndizi iliyokatwa na papai iliyokatwa, mimina maji ya chokaa, koroga, ongeza embe iliyokatwa na tunda la matunda, lishe na asali. Bika pancakes 8-10 nyembamba kutoka kwenye unga uliotayarishwa, weka kujaza katikati ya kila mmoja, piga keki kwenye koni, weka sahani, nyunyiza sukari ya unga na upambe na mint.

Unaweza pia kutengeneza barafu iliyotengenezwa nyumbani na lychee: itafanana na barafu ya viwanda, lakini itakuwa na afya zaidi na salama. Kilo 1 ya lychee imechapwa, kukatwa, kutobolewa, iliyochanganywa na juisi ya ndimu 5 na lita moja ya juisi ya mananasi. Andaa gelatin mapema: loweka sahani kwa dakika 10 kwenye maji baridi, itapunguza, na kisha uifute pamoja na sukari (250 g) katika sehemu ya maji ya limao, na uiongeze kwa lychee pia. Koroga kila kitu vizuri na uweke kwenye freezer kwenye chombo cha plastiki. Katika masaa machache, dessert iko tayari.

Je! Kuna ubishani wowote wa kula matunda ya lychee? Kwa kushangaza, hazipo kabisa: lishe zinaweza kudhuru tu na uvumilivu wa mtu binafsi, lakini haziwezi kutumiwa vibaya - katika kesi hii, athari za mzio zinaweza kuonekana. Watoto wanaweza kula matunda haya matamu kidogo - sio zaidi ya gramu 100 kwa siku, vinginevyo wanaweza kukuza chunusi kwenye ngozi. Kwa watu wazima, na utumiaji mwingi wa lychee, mucosa ya mdomo inateseka.

© 2021 skudelnica.ru - Upendo, usaliti, saikolojia, talaka, hisia, ugomvi