วิธีทำแพนเค้กจากบวบสูตรง่ายๆ แพนเค้กจากบวบ - สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำแพนเค้กบวบ
ความคุ้นเคยกับอาหารบวบของฉันยังคงดำเนินต่อไป คราวนี้ตามคำแนะนำของผู้อ่านฉันพยายามปรุงแพนเค้กบวบ ฉันเชื่อว่ามันอร่อยจริงๆ ยิ่งกว่านั้น น่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพมากกว่าแพนเค้กทั่วไป แม้แต่ลูกชายของฉันก็ชื่นชมพวกเขาและเด็ก ๆ อย่างที่คุณรู้จักก็เป็นคนที่คัดเลือก - พวกเขาเลือกเฉพาะสิ่งที่อร่อยกว่า)))
สำหรับผู้ที่ยังไม่ได้ลองแพนเค้กบวบฉันแบ่งปันสูตรที่อร่อยที่สุด
บวบชุบแป้งทอดกับชีส
วัตถุดิบ:
- บวบ,
- 2 ไข่,
- แข็ง ชีส - ประมาณ 100 กรัม,
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ,
- เกลือ.
คุณสามารถเพิ่มกระเทียมเล็กน้อยได้ แต่เนื่องจากเรามีลูกอยู่ในบ้าน ฉันจึงไม่รวมส่วนผสมนี้
ปอกเปลือกบวบแล้วเอาเมล็ดออกถ้าจำเป็น ในผลไม้เล็กเมล็ดยังอ่อนอยู่ คุณจึงสามารถปรุงกับมันได้
สำหรับแพนเค้กของฉัน ฉันใช้บวบเพียงตัวเดียว (ในภาพมีสองส่วนขนาดใหญ่) 
เราถูชีสและบวบบนเครื่องขูด เราขับไข่สองฟองเกลือเพื่อลิ้มรสและผสม
จากนั้นใส่แป้งประมาณ 1 ถ้วยตวง แป้งควรมีความสม่ำเสมอปานกลาง - ไม่หนา แต่ไม่เหลวเกินไป
เราทอดบวบชุบแป้งทอด น้ำมันทั้งสองด้าน
แพนเค้กร้อนพร้อมเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
เนื่องจากครอบครัวของฉันชอบแพนเค้กบวบมาก ฉันจึงตัดสินใจมองหาสูตรอาหารอื่นๆ ที่น่าสนใจบนเว็บ ฉันเลือกสิ่งที่ดีที่สุดเท่านั้นซึ่งฉันต้องการลองทำเอง นี่คือบันทึกที่มีสูตรอาหารปรากฏออกมา
Draniki จากมันฝรั่งและบวบ
วัตถุดิบ:
- หนึ่งบวบ
- 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
- 2 ไข่,
- แป้ง -1.5 ช้อนโต๊ะ,
- เกลือ.
มันฝรั่งและบวบควรมีอัตราส่วนเท่ากัน เราถูผักบนเครื่องขูดเพิ่มไข่และเกลือผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง เพิ่มแป้งและผสมอีกครั้ง
ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว!
แพนเค้กบวบบน kefir
สินค้าที่ต้องการ:
- บวบ,
- พอล อาร์ท. คีเฟอร์
- 2 ไข่,
- โซดา - ครึ่งช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ,
- เกลือ - ครึ่งช้อนชา,
- แป้ง - 2 กอง
เราถูบวบเพิ่มส่วนประกอบทั้งหมดทีละอย่างอย่าลืมผสมแป้งในแต่ละครั้ง
ทอดทั้งสองด้านและเสิร์ฟ
แพนเค้กบวบไก่สับ
จานนี้มักจะถูกเรียกว่าเนื้อทอดบวบ แต่ฉันก็ยังรวมไว้ในรายการนี้ ผมชอบมันมาก.
วัตถุดิบ:
- บวบ,
- ไก่สับและเนื้อสับละเอียดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - 300 กรัม
- 2 ไข่,
- หัวหอม - 1 ชิ้น,
- เกลือตามชอบ
- แป้ง - 1 ถ้วย
ใส่เนื้อสับ หัวหอมสับละเอียด เกลือ และไข่ ลงในบวบโทรม ผสมทุกอย่าง ใส่แป้งเพื่อให้แป้งหนา คุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นลงในแป้งได้
ทอดด้วยไฟอ่อนปิดฝากระทะ เนื้อควรจะสุกดี
แพนเค้กบวบสมุนไพร
สิ่งที่จะต้อง:
- บวบ,
- สองไข่,
- สมุนไพรสดตามชอบ: ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชีหรือหัวหอมสีเขียว
- กานพลูกระเทียม,
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- แป้ง - 1 ถ้วย
เพิ่มไข่สมุนไพรสับและกระเทียมลงในบวบขูดเกลือและผสม เราขอแนะนำแป้งแป้งควรจะหนาพอ
ทอดทั้งสองด้าน
บวบชุบแป้งเซอร์ไพรส์
สูตรที่น่าสนใจมาก ฉันคิดว่าแพนเค้กตามนั้นน่าจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
วัตถุดิบ:
- บวบ,
- ไข่มาตรฐาน 2 ฟอง :-),
- ชีส - ประมาณ 100 กรัม
- ผักใบเขียว
- แป้ง - 1 กอง
การบรรจุแพนเค้กสองตัวเลือก:
- มะเขือเทศ + ชีสแข็ง,
- มะเขือเทศ + ชีสนมเปรี้ยว + กระเทียม
ขูดบวบและชีส ใส่สมุนไพร ไข่ เกลือและเครื่องเทศ ผสมและค่อยๆเพิ่มแป้ง
ตอนนี้เรามาเตรียมการเติมกัน คุณสามารถเลือกตัวเลือกใดตัวเลือกหนึ่งหรือสร้างสองประเภทพร้อมกันได้ เช่น ผู้เขียนสูตรภาพถ่ายนี้
ผสมส่วนผสมแป้งและเตรียมไส้ มะเขือเทศปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลม ชีสแข็งหั่นเป็นชิ้น สับกระเทียมและผสมกับชีสนุ่ม
ตอนนี้เรามาเริ่มทอดกัน เรากระจายแป้งบาง ๆ บนกระทะด้วยน้ำมันอุ่นใส่ไส้ด้านบนแล้วปิดด้วยแป้งอีกชั้นหนึ่ง ปิดฝาแล้วทอดทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อน
วางแพนเค้กที่ปรุงแล้วบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อระบายน้ำมันส่วนเกิน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว!
โดยหลักการแล้ว ตัวเลือกใด ๆ ข้างต้นสำหรับแพนเค้กสามารถปรุงในเตาอบได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการทำอาหารประเภทนี้เหมาะสำหรับแพนเค้กที่มีชิ้นเนื้อเซอร์ไพรส์และสควอช ผลิตภัณฑ์ผ่านการอบอย่างดีและไม่มีไขมันและแคลอรีสูงเท่ากับการทอด
นี่คือสูตรแยกต่างหากสำหรับเตาอบ
วัตถุดิบ:
- บวบ,
- 2 ไข่,
- kefir - ⅓ ถ้วย,
- เกลือ,
- เครื่องเทศและสมุนไพรหากต้องการ
- แป้ง - 1.5 หรือ 2 ถ้วย
การจัดเตรียมจะเหมือนกับตัวเลือกก่อนหน้า เราถูบวบเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดทีละคนแล้วผสม
อบบนกระดาษ parchment หรือแผ่นซิลิโคน (แบบ) ที่ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง
เพื่อให้แพนเค้กที่อบไม่แห้งคุณสามารถเตรียมซอสครีม - กระเทียมสำหรับพวกเขา: ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนสในสัดส่วนที่เท่ากันใส่กานพลูกระเทียมสับและผักดอง
อะไรจะง่ายไปกว่าการทำแพนเค้กบวบ? แต่ในทางปฏิบัติทุกอย่างไม่ง่ายนัก! ไม่ว่าพวกมันจะลุกลามหรือไหม้หรือกลายเป็นแน่นโดยไม่จำเป็น เราจะบอกเคล็ดลับการทำอาหารและแนะนำสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกัน!
อาหารจากบวบครองตำแหน่งกลางบนโต๊ะฤดูร้อนอย่างถูกต้อง ผักนี้อุดมไปด้วยสารอาหารอย่างเหลือเชื่อ แต่มีแคลอรี่เพียงเล็กน้อยเท่านั้น ในขณะเดียวกันก็มีการกระจายอย่างกว้างขวางมีราคาไม่แพงมากมีรสชาติที่เป็นกลางซึ่งคุณสามารถเพิ่มความหวานเผ็ดเปรี้ยวได้อย่างง่ายดายเท่าที่คุณต้องการ!
กฎการทำอาหาร 4 ข้อ
เมื่อถูกถามถึงวิธีทำแพนเค้กจากบวบ พนักงานต้อนรับหญิงที่มีประสบการณ์จะยิ้มอย่างลึกลับเท่านั้น อันที่จริงในจานนี้มีความลับหลายอย่างที่ทำให้พิเศษ และตอนนี้เราจะเปิดเผยพวกเขา!
- เกลือมวลก่อนทอด บวบเป็นผักที่มีน้ำและในสภาพเค็มมันจะเริ่มปล่อยน้ำผลไม้ออกมาอย่างแข็งขัน ด้วยเหตุผลเดียวกัน การทดสอบไม่จำเป็นต้องทำมาก คุณไม่มีเวลาทอดทั้งมวลและฝ่ายสุดท้ายจะแพร่กระจาย บวบ "นม" ในช่วงต้นมีการใช้งานโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องนี้ น้ำผลไม้ของพวกเขาจะต้องบีบและระบายออก
- ผักสะอาด. เมื่อปรุงอาหารจากผักอ่อนจะไม่มีปัญหากับพวกเขา แต่จากของเก่าและแพนเค้กและบวบยัดไส้และความสุขอื่น ๆ อาจไม่ได้ผล เหตุผลก็คือเปลือกแข็งและเมล็ดแข็ง ควรทำความสะอาดก่อนถูผัก
- หากคุณต้องการได้โครงสร้างที่สม่ำเสมอของแพนเค้ก ให้ขูดบวบบนเครื่องขูดที่ละเอียด และถ้าคุณชอบไฟเบอร์ในลักษณะของแพนเค้กมันฝรั่ง ให้ใช้เครื่องขูดหยาบ
- อบแพนเค้กอาหารจากบวบในเตาอบ มีแคลอรีต่ำมาก และยังเหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายสำหรับเด็ก ตามเนื้อผ้าจานจะทอดในกระทะที่มีความร้อนสูง และคุณต้องกระจายมวลในสไลด์ที่เล็กที่สุดทำให้แพนเค้กแบนเล็กน้อย
สูตรคลาสสิค
และตอนนี้เราจะเรียนรู้วิธีการปรุงแพนเค้กจากบวบ จานคลาสสิกประกอบด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ คุณจะต้องการ:
- บวบ - 2 ใหญ่;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ;
- ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
- ล้างผักใบเขียวแห้งและสับละเอียด
- ขูดบวบอย่างประณีต สะเด็ดน้ำถ้าจำเป็น
- ผสมมวลกับสมุนไพรไข่เพิ่มแป้ง ทำเช่นนี้ค่อยๆ ดูว่ามวลหนาขึ้นอย่างไร คุณอาจต้องการแป้งเพิ่มเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอ จากนั้นให้เกลือและพริกไทยเป็นก้อนแล้วเริ่มทอดทันที
- ทอดแพนเค้กบวบเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน จากนั้นลดความร้อนและกดค้างไว้ 4 นาทีใต้ฝา
จานควรเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว เหมาะสำหรับองค์ประกอบของส่วนผสมใด ๆ
การตีความบวบ
และสูตรเหล่านี้จะแสดงให้เห็นว่าแพนเค้กบวบแตกต่างกันอย่างไร สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายมีคำอธิบายโดยละเอียด ดังนั้นคุณจะเข้าใจแต่ละสูตรได้ไม่ยาก
แพนเค้กจากบวบในอาหารเตาอบ
- ล้างผักให้สะอาด.
- ตัดหัวหอมเป็นก้อนขูดแครอทและบวบบนเครื่องขูดขนาดกลาง
- รวมส่วนผสมผสมเพิ่มเกลือและเครื่องเทศ (อาจเป็นมาจอแรม, โหระพา, ผักชี, ลูกจันทน์เทศ)
- ตีไข่และคนให้เข้ากัน
- หยดน้ำมันมะกอกลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วเกลี่ยให้ทั่ว กระจายแป้งด้วยช้อน
- เปิดเตาอบที่ 180 ° C ส่งแผ่นอบพร้อมแพนเค้กที่นั่นเป็นเวลา 20 นาที หากในช่วงเวลานี้บางส่วนอบไม่เท่ากันก็สามารถพลิกกลับได้
แพนเค้กบวบหวาน - สูตร
- บวบ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 200 กรัม
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เกลือและโซดา - เหน็บแนม;
- น้ำมันพืช.
- ทำความสะอาดบวบจากเปลือกและเมล็ด ขูดบนกระต่ายขูดละเอียด
- ผสมมวลกับไข่ น้ำตาล และแป้ง แล้วเติมโซดา
- ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะและเสิร์ฟร้อน
แพนเค้กจากบวบและมันฝรั่ง
- บวบ - 2 ชิ้น (ประมาณ 0.5 กก.);
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น (ประมาณ 0.5 กก.);
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เกลือและพริกไทย น้ำมันพืช
- นำเมล็ดและหนังออกจากบวบ ขูดบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด
- ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่งด้วย
- รวมมวลและพับในกระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินเป็นแก้ว
- ใส่ไข่ เกลือ และพริกไทย คลุกเคล้าและเริ่มทอดทันที
- ทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านเป็นเวลาสองสามนาทีปิดฝาค้างไว้อีก 3 นาที
แพนเค้กจากบวบกับชีส
- บวบ - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง;
- แป้ง - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- น้ำมันพืช.
- ปอกบวบขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
- ขูดชีส
- สับผักที่ล้างและแห้งให้ละเอียด
- เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมด
- เพิ่มไข่เกลือและพริกไทย
- ค่อยๆใส่แป้งผสมให้เข้ากัน
- เมื่อได้ความหนาสม่ำเสมอพอสมควรแล้ว ให้ทอดในกระทะที่ร้อนจัด
คุณจะชอบสูตรแพนเค้กบวบของเราอย่างแน่นอนเพราะปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อยมาก!
อาหารจากบวบครองตำแหน่งกลางบนโต๊ะฤดูร้อนอย่างถูกต้อง ผักนี้อุดมไปด้วยสารอาหารอย่างเหลือเชื่อ แต่มีแคลอรี่เพียงเล็กน้อยเท่านั้น ในขณะเดียวกันก็มีการกระจายอย่างกว้างขวางมีราคาไม่แพงมากมีรสชาติที่เป็นกลางซึ่งคุณสามารถเพิ่มความหวานเผ็ดเปรี้ยวได้อย่างง่ายดายเท่าที่คุณต้องการ!
กฎ 4 ข้อในการทำแพนเค้ก
เมื่อถูกถามถึงวิธีทำแพนเค้กจากบวบ พนักงานต้อนรับหญิงที่มีประสบการณ์จะยิ้มอย่างลึกลับเท่านั้น อันที่จริงในจานนี้มีความลับหลายอย่างที่ทำให้พิเศษ และตอนนี้เราจะเปิดเผยพวกเขา!
- เกลือมวลก่อนทอดบวบเป็นผักที่มีน้ำและในสภาพเค็มมันจะเริ่มปล่อยน้ำผลไม้ออกมาอย่างแข็งขัน ด้วยเหตุผลเดียวกัน การทดสอบไม่จำเป็นต้องทำมาก คุณไม่มีเวลาทอดทั้งมวลและฝ่ายสุดท้ายจะแพร่กระจาย บวบ "นม" ในช่วงต้นมีการใช้งานโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องนี้ น้ำผลไม้ของพวกเขาจะต้องบีบและระบายออก
- ผักสะอาด. เมื่อปรุงอาหารจากผักอ่อนจะไม่มีปัญหากับพวกเขา แต่จากของเก่าและแพนเค้กและบวบยัดไส้และความสุขอื่น ๆ อาจไม่ได้ผล เหตุผลก็คือเปลือกแข็งและเมล็ดแข็ง ควรทำความสะอาดก่อนถูผัก
- หากคุณต้องการได้โครงสร้างที่สม่ำเสมอของแพนเค้ก ให้ขูดบวบบนเครื่องขูดที่ละเอียดและถ้าคุณชอบไฟเบอร์ในลักษณะของแพนเค้กมันฝรั่ง ให้ใช้เครื่องขูดหยาบ
- อบแพนเค้กอาหารจากบวบในเตาอบมีแคลอรีต่ำมาก และยังเหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายสำหรับเด็ก ตามเนื้อผ้าจานจะทอดในกระทะที่มีความร้อนสูง และคุณต้องกระจายมวลในสไลด์ที่เล็กที่สุดทำให้แพนเค้กแบนเล็กน้อย
สูตรคลาสสิค
และตอนนี้เราจะเรียนรู้วิธีการปรุงแพนเค้กจากบวบ เมนูสุดคลาสสิคและวิธีนี้ง่ายมาก ประกอบด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ คุณจะต้องการ:
- บวบ - 2 ใหญ่;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ;
- ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
การทำอาหาร:
- ล้างผักใบเขียวแห้งและสับละเอียด
- ขูดบวบอย่างประณีต สะเด็ดน้ำถ้าจำเป็น
- ผสมมวลกับสมุนไพรไข่เพิ่มแป้ง ทำเช่นนี้ค่อยๆ ดูว่ามวลหนาขึ้นอย่างไร คุณอาจต้องการแป้งเพิ่มเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอ จากนั้นให้เกลือและพริกไทยเป็นก้อนแล้วเริ่มทอดทันที
- ทอดแพนเค้กบวบเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน จากนั้นลดความร้อนและกดค้างไว้ 4 นาทีใต้ฝา
จานควรเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว เหมาะสำหรับองค์ประกอบของส่วนผสมใด ๆ
การตีความบวบ
และสูตรเหล่านี้จะแสดงให้เห็นว่าแพนเค้กบวบแตกต่างกันอย่างไรและอบได้อร่อยแค่ไหน สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายมีคำอธิบายโดยละเอียด ดังนั้นคุณจะเข้าใจแต่ละสูตรได้ไม่ยาก
แพนเค้กจากบวบในอาหารเตาอบ
คุณจะต้องการ:
- บวบ - 2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศและเกลือ
การทำอาหาร
- ล้างผักให้สะอาด.
- ตัดหัวหอมเป็นก้อนขูดแครอทและบวบบนเครื่องขูดขนาดกลาง
- รวมส่วนผสมผสมเพิ่มเกลือและเครื่องเทศ (อาจเป็นมาจอแรม, โหระพา, ผักชี, ลูกจันทน์เทศ)
- ตีไข่และคนให้เข้ากัน
- หยดน้ำมันมะกอกลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วเกลี่ยให้ทั่ว กระจายแป้งด้วยช้อน
- เปิดเตาอบที่ 180 ° C ส่งแผ่นอบพร้อมแพนเค้กที่นั่นเป็นเวลา 20 นาที หากในช่วงเวลานี้บางส่วนอบไม่เท่ากันก็สามารถพลิกกลับได้
แพนเค้กบวบหวาน - สูตร
คุณจะต้องการ:
- บวบ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 200 กรัม
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เกลือและโซดา - เหน็บแนม;
- น้ำมันพืช.
การทำอาหาร
- ทำความสะอาดบวบจากเปลือกและเมล็ด ขูดบนกระต่ายขูดละเอียด
- ผสมมวลกับไข่ น้ำตาล และแป้ง แล้วเติมโซดา
- ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะและเสิร์ฟร้อน
แพนเค้กจากบวบและมันฝรั่ง
คุณจะต้องการ:
- บวบ - 2 ชิ้น (ประมาณ 0.5 กก.);
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น (ประมาณ 0.5 กก.);
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เกลือและพริกไทย น้ำมันพืช
การทำอาหาร
- นำเมล็ดและหนังออกจากบวบ ขูดบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด
- ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่งด้วย
- รวมมวลและพับในกระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินเป็นแก้ว
- ใส่ไข่ เกลือ และพริกไทย คลุกเคล้าและเริ่มทอดทันที
- ทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านเป็นเวลาสองสามนาทีปิดฝาค้างไว้อีก 3 นาที
แพนเค้กจากบวบกับชีส
คุณจะต้องการ:
- บวบ - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง;
- แป้ง - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- น้ำมันพืช.
การทำอาหาร
- ปอกบวบขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
- ขูดชีส
- สับผักที่ล้างและแห้งให้ละเอียด
- เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมด
- เพิ่มไข่เกลือและพริกไทย
- ค่อยๆใส่แป้งผสมให้เข้ากัน
- เมื่อได้ความหนาสม่ำเสมอพอสมควรแล้ว ให้ทอดในกระทะที่ร้อนจัด
คุณจะชอบสูตรแพนเค้กบวบของเราอย่างแน่นอนเพราะปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อยมาก!
สูตรวิดีโอสำหรับแพนเค้กจากบวบ
ประกอบด้วยธาตุต่าง ๆ มากมาย แมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และรวมกับวิตามินซีและอี แคลอรี่ในบวบมีน้อยกว่า 25 และหากคุณเพิ่มข้อเท็จจริงที่ว่าบวบไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ คุณจะได้รับอาหารทารกที่ดีเยี่ยมที่สามารถ ใส่มันฝรั่งบดสำหรับเด็กอายุห้าเดือน
ไม่ว่าจะพยายามมากแค่ไหน ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะหาจานที่ไม่สามารถใส่บวบได้ เพราะมันมีรสชาติที่เป็นกลางและเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิด จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหาร:
มื้อแรก;
รากูต์ผัก
น้ำซุปข้นเด็ก;
ผักดอง;
แยม;
ฟริตเตอร์และพาย;
จานบนถ่าน
แพนเค้กเป็นอาหารที่ดีที่สุดที่ปรุงจากบวบได้ง่าย เนื่องจากมีส่วนผสมที่จำเป็นอยู่ในตู้เย็นทุกเครื่อง และปริมาณแคลอรี่ของบวบฟริตเตอร์ธรรมดาซึ่งไม่ได้เติมน้ำตาลทอดในน้ำมันพืชคือ 150 กิโลแคลอรี ดังนั้นการทานแพนเค้กเล็กน้อยในช่วงกลางวันจึงไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง
หลายสูตรยอดนิยม
1. สูตรที่ง่ายที่สุด
ใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหารแพนเค้กที่เข้มข้น นุ่ม และมีกลิ่นหอม และคุณสามารถรับประทานได้ในทุกรูปแบบ
วัตถุดิบ:
- น้ำมันพืช;
- บวบสองสามชิ้น
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
1. หั่นผักอย่างประณีตด้วยมีด บวบสามตัวที่เตรียมไว้ล่วงหน้าบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วเอาน้ำออกถ้าจำเป็น
2. ผสมบวบและผักใบเขียวกับไข่ไก่ ใส่แป้ง เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน เมื่อเติมแป้ง สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าส่วนผสมของสควอชไม่หนาเกินไปหรือเป็นของเหลว แป้งจะถูกใช้ในปริมาณที่ดุลพินิจ
3. ใส่น้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ รอให้ร้อน แล้วใช้ช้อนใส่แป้ง ทอดแพนเค้กสักครู่ทุกด้าน สามารถรับประทานฟริตเตอร์ได้ทันทีที่มองเห็นเปลือกสีทอง
2. แพนเค้กเนื้อสับ
หลังจากทำอาหารจานนี้แล้ว คุณจะได้ไม่เพียงแต่กับข้าวเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานหลักอีกด้วย บวบให้ความสว่างและความนุ่มของจานและความอิ่มเนื้อ พวกเขาสามารถทำจากสัตว์ปีก, หมู, เนื้อวัวและแม้แต่ปลา
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
เนื้อสับ 300 กรัม
บวบ;
หัวหอมคู่;
ไข่ไก่ 2 ชิ้น;
แป้งสามช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
เป็นขั้นเป็นตอน:
1. สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีด คุณยังสามารถใช้ที่ขูดชั้นดีตามสะดวกสำหรับคุณแล้วใส่ในเนื้อสับโรยด้วยเครื่องเทศ
2. บวบสามตัวบนเครื่องขูดและผสมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด: ไข่ไก่, แป้ง, เกลือและพริกไทย, เนื้อสับ
3. ในกระทะให้ร้อนน้ำมันแล้วใส่แป้งด้วยช้อนแล้วทอดแพนเค้กจนได้สีทอง
4. เหมาะที่จะเสิร์ฟจานที่เกิดทันทีหลังทำอาหาร เพราะนั่นคือเวลาที่รสชาติดีและดูดี
3. แพนเค้กจากบวบกับหัวหอม
จานเหลือเชื่อ ต้องขอบคุณหัวหอมทำให้แพนเค้กมีรสเผ็ด และคุณสามารถปรุงอาหารได้ในเวลาอันสั้น ส่วนผสมที่จำเป็น:
บวบขนาดกลาง
ถ้วยแป้ง
หัวหอม 1 ชิ้น;
ไข่ไก่;
เกลือและพริกแดงเพื่อลิ้มรส
การเตรียมทีละขั้นตอน:
1. บวบสามตัวพร้อมกับหัวหอมบนเครื่องขูด
2. ผสมผักของเรากับไข่ เครื่องเทศ และผสมให้เข้ากัน
3. เทแป้งลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้งเบา ๆ
4. ใช้ช้อนตักส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะซึ่งอุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดแพนเค้กประมาณ 5 นาทีจากทุกด้าน เสิร์ฟจานที่เตรียมไว้ด้วยครีมเปรี้ยว
4. แพนเค้กจากบวบกับกระเทียม
แพนเค้กจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารแปลก ๆ ด้วยการเติมกระเทียม หากคุณเสิร์ฟร้อนด้วยครีมเปรี้ยวพวกเขาจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของแขกและคนในครอบครัว
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- แป้งหนึ่งในสามของแก้ว
- ไข่ไก่
- บวบขนาดกลาง
- หัวหอม;
- กระเทียมสองสามกลีบ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
เป็นขั้นเป็นตอน:
1. บวบสามตัวบนกระต่ายขูดพร้อมกับหัวหอมและสับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีดหรือสับด้วยเครื่องกดกระเทียม
2. ผสมบวบขูด กระเทียม ไข่และหัวหอม เครื่องเทศ และผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ใช้ช้อนเกลี่ยแป้งบนกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่นแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เสิร์ฟแพนเค้กกับครีมเปรี้ยวหรือเป็นกับข้าวสำหรับจานเนื้อ
5. แพนเค้กบวบหวาน
สูตรไม่ธรรมดา แต่รับรองว่าถูกใจเด็กๆ แน่นอน แพนเค้กจะนุ่มและอร่อย อย่ารอช้า และเริ่มปรุงมัน
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- บวบครึ่งกิโลกรัม
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่;
- เกลือ;
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- แป้ง 200 กรัม.
เป็นขั้นเป็นตอน:
1. ในการปรุงอาหารตามสูตรนี้คุณต้องใช้บวบซึ่งปอกเปลือกไว้ล่วงหน้า หลังจากหั่นบวบเป็นชิ้น ๆ เราก็เอาเมล็ดออกและขูดสามชิ้นบนเครื่องขูด ผสมบวบบดกับไข่ เกลือ น้ำตาลและโซดาบนปลายมีด
2. เราวางกระทะบนเตาแล้วรอจนกว่ามันจะร้อน เทน้ำมันดอกทานตะวันและใส่แป้งลงไปอย่างระมัดระวังด้วยช้อนจากนั้นทอดแพนเค้กในน้ำมันร้อนจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น
3. ทางที่ดีควรเริ่มรับประทานอาหารในขณะที่กำลังอุ่น กับซอสหวาน แยม น้ำผึ้ง หรือครีมเปรี้ยว
6. แพนเค้กจากบวบกับชีส
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- บวบ 200 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- แป้ง 30 กรัม
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- น้ำมันพืช 100 กรัม
เป็นขั้นเป็นตอน:
1. ล้างและขูดบวบเกลือแล้วปล่อยให้ต้มประมาณ 10 นาที ตอนนี้ตีไข่แยกกันและเพิ่มแป้งลงไป
2. ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดและเพิ่มส่วนผสมที่ได้
3. จากนั้นนำชามที่มีส่วนผสมของบวบมาบีบแล้วใส่ลงในมวลหลัก ผสมมวลที่ได้ให้ละเอียดและเริ่มเตรียมการ เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่นแล้ววางแป้งด้วยช้อน
4. ทอดทุกด้านแล้วใส่ในชามปิดฝา
5. สูตรนี้ช่วยให้คุณปรุงแพนเค้กเป็นอาหารว่าง แต่ยังเป็นขนมที่เหมาะกับชา
7. แพนเค้กบวบกับแอปเปิ้ล
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- แอปเปิ้ลขนาดกลาง
- บวบ 2 ชิ้น;
- ไข่;
- แป้ง 60 กรัม
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- ช้อนชาวานิลลิน;
- น้ำมันดอกทานตะวัน 100 กรัม
- อบเชย, เกลือเพื่อลิ้มรส;
- โซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู
เป็นขั้นเป็นตอน:
1. นำบวบและแอปเปิ้ลออกจากเปลือก เมล็ด และตะแกรง
2. ใส่เกลือ น้ำตาลทราย วานิลลินและแป้ง รวมทั้งโซดากับน้ำส้มสายชูลงไปในมวลสควอช 3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทอด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ช้อนตักแป้งลงในกระทะ
4. จานที่ได้จะนุ่มและน่ารับประทาน สามารถเสิร์ฟได้ทั้งในรูปแบบชาและครีมเปรี้ยว
8. แพนเค้กจากบวบกับแครอท
