Ginagamit ang gamot sa guar gum sa gamot. Guar gum: pinsala at benepisyo, aplikasyon

Maraming iba't ibang mga sangkap sa mundo na maaaring hindi natin pinaghihinalaan, habang ang mga ito ay mahalagang bahagi ng ilang mga produkto at materyales. Sa kasong ito, magtutuon kami sa guar gum, na maaaring matagpuan sa ilalim ng pangalang "E 412". Alamin natin kung ano ito, anong mga pag-aari at tampok ang taglay ng suplemento ng pagkain.

Ano ang Guar Gum

Ang Additive E 412 ay kasama sa listahan ng mga pampalapot, na kasabay ng isang emulsifier at stabilizer. Ayon sa pisikal na katangian nito, ito ay isang puti o bahagyang madilaw na pulbos na may isang katangian na amoy.

Nagtataglay ng lahat ng mga pag-aari ng polysaccharides, perpekto itong natutunaw, at kung titingnan mo nang mas malapitan ang sangkap ng kemikal ng sangkap, madaling makita ang pagkakatulad nito sa isang katulad na hinalaw ng puno ng carob (sa International Classification of Food Additives na ito ay nakalista sa ilalim ng pagmamarka ng E 410).

Ang Guar gum ay isang polymer compound na may natitirang galactose, at ang guarana ay napakahirap at nababanat. Ito ay dahil dito na ang additive ay itinuturing na isang mahusay na emulsifier at lubos na lumalaban sa cyclic freeze at defrosting.

Alam mo ba? Kinilala si Guar bilang isang hilaw na materyal para sa paggawa ng mga likas na suplemento noong 1907. Simula noon, ito ay itinuturing na nakakain ng parehong mga baka at mga tao, kahit na ito ay nalinang sa India at Pakistan sa daang siglo.

Pagkuha ng gum gum

Ang mga hilaw na materyales para sa paggawa ng additive E 412 ay ang mga beans ng puno ng Cyamopsis tetragonolobus, o sa halip ang kanilang mga binhi, na kung saan ang isang katas ng halaman ay nakuha sa ilalim ng mga kondisyong pang-industriya (ibinibigay sa form na pulbos).

Ang mga binhi ng labinlimang-sentimeter na beans ay simpleng giniling, pinaghihiwalay ang endosperm sa panahon ng pagdurog, at pagkatapos ay ang nagresultang sangkap ay naayos ng maraming beses at ground sa isang estado ng isang homogenous na pulbos.

Ayon sa kaugalian, halos 80% ng paggawa ng mundo ng sangkap na ito ay nagmula sa India, kahit na ngayon ay ginawa ito ng ibang mga bansa: Africa, Canada, America at Australia.

Paglalapat ng guar gum

Ang mga katangian ng guar gum ay ginawang isang mahusay na hilaw na materyales para magamit sa iba't ibang mga lugar ng buhay ng tao, kasama na ang mga industriya ng pagkain at pagbabarena.

Bukod dito, ang nasabing isang additive ay hindi naging labis sa paggawa ng mga tela, papel, pampaganda at kahit mga paputok.

Sa industriya ng pagkain

Ang kaugnayan ng paggamit ng additive na ito sa paggawa ng mga produktong pagkain ay ipinaliwanag ng mga sumusunod na katangian ng produkto:

• Ang lapot ng gum sa antas ng 5000 cps o 3500 cps sa isang karaniwang halo ay pinapayagan itong gampanan ang isang mahusay na pampatatag, na nag-aambag sa pagtaas ng lapot at pagbibigay ng katangian ng gelling ng mga produkto (lalo na't mahalaga sa industriya ng karne at pagawaan ng gatas. para sa layunin ng mas mahabang pag-iimbak ng mga produkto o pagdaragdag ng kanilang density).
• Ang kakayahang ganap na matunaw sa tubig at mahusay na pagiging tugma sa maraming iba pang mga hydrocolloid na pinagmulan ng halaman (halimbawa, balang bean gum, pectin o carrageenan) na ginagawang posible upang matagumpay na magamit ang sangkap upang mapabuti ang pagkakapare-pareho ng mga produkto.
• Kapag nagyeyelo, tulad ng isang additive na pag-aari bilang kakayahang pabagalin ang pagbuo ng mga kristal na yelo (lalo na mahalaga sa paggawa ng sorbetes, mga yoghurt o iba pang pinalamig na mga produktong confectionery) ay kapaki-pakinabang din.
• Sa tulong ng sangkap na ito, posible na pagbutihin ang mga panlabas na katangian ng ketchup, pampalasa at salad, at sa pagsasagawa para sa hangaring ito ay idinagdag din sa mga inumin (syrups o juice), mga tuyong halo para sa instant na sopas, de-latang isda at kahit na mga espesyal na pagkain para sa mga alagang hayop.

Sa industriya ng pagbabarena

Ang Guar gum ay naging isang mahusay na "katulong" sa samahan ng mga balon ng langis, dahil nagagawa nitong limitahan ang pagtakas ng likido mula sa drilling mud at bigyan ang mga katangian ng isang suspensyon sa kongkretong luad na ginamit dito.

Mahalaga! Ang pinakapanganib na additive ng pagkain ay monosodium glutamate, na ginagamit upang mapahusay ang aroma at lasa ng ilang mga pagkain. Gumagawa ito sa katawan alinsunod sa prinsipyo ng isang gamot, at sa paglipas ng panahon ay maaaring hindi mo na maramdaman ang lasa ng mga pagkain nang wala ito. Pinipinsala ang lumalaking utak ng mga bata.

Sa lahat ng ito, maaari itong tawaging isang mas abot-kayang analogue ng maraming iba pang mga pampalapot na ginamit sa pagbabarena. Totoo, hindi maaaring balewalain ng isang tao ang mga kawalan ng pagkakaiba-iba ng guar sa bagay na ito.
Kaya, wala itong mataas na antas ng thermal stable, kaya't ang xanthan gum ay magiging isang mas mahusay na pagpipilian, lalo na kung ang temperatura ng operating ay lumampas sa +100 ° C.

Sa ilang mga kaso, ang kapintasan na ito ay maaaring mabayaran sa pamamagitan ng paggamit ng mga derivatives ng hydroxypropyl ng sangkap, sapagkat mayroon silang mas mahusay na katatagan ng thermal.

Ginagamit din ang guar gum sa mga kaso kung saan kinakailangan upang madagdagan ang dami ng langis na ginawa ng haydroliko na bali.

Sa ilalim ng impluwensya ng mataas na presyon, ang isang proppant ay pinakain sa balon, para sa papel na ginagampanan ng buhangin na pre-siksik sa nabanggit na guar o hydroxypropyl guar solution ay mahusay.
Sa tulong nito, posible na mapalawak ang mga bitak sa matitigas na bato upang maiayos ang isang walang problema na daanan ng gas o langis.

Ngunit hindi ito ang lahat ng mga posibilidad ng guar gum sa mundo ng industriya ng pagbabarena.

Dahil sa kakayahang bumuo ng mga pagkakaugnay sa mga borate at paglipat ng mga ion ng metal (Ti at Zr), ang gelatinization nito ay madalas na sinusunod, at pagkatapos ng pagtatapos ng haydroliko na pagkabali, ang nagresultang tulad ng gel na sangkap ay nawasak at sinubukang hugasan upang ang isang maliit na halaga ay nananatili.

Dapat sabihin na ang paggamit ng E 412 additive sa industriya ng pagbabarena para sa produksyon ng langis ay isa sa mga pangunahing modernong lugar ng aplikasyon ng sangkap na ito.

Alam mo ba? Ang langis ay ginawa ng sangkatauhan ng higit sa 6,000 taon. Kaya, kahit na sa sinaunang Babilonia, ang bitumen ay nagsilbi sa mga tao sa panahon ng pagtatayo at pag-sealing, at ang mga sinaunang taga-Ehipto ay gumagamit ng napakasimpleng mga ilawan, na kung saan ang langis ay kumilos bilang gasolina.

Sa ibang lugar

Sa kabila ng malawakang paggamit nito sa industriya ng pagkain at pagbabarena, na kung saan ay lubos na hinihiling, ang gum gum ay nananatili at nananatili sa ilang iba pang mga larangan ng aktibidad ng tao.

Halimbawa
Ang mga pakinabang ng guar gum ay nabanggit din sa paggawa ng mga tela at papel (lalo na ginagamit para sa pagtitina ng mga carpet at sa pagpi-print ng tela), bagaman ang mga binago ng kemikal na gilagid ay madalas na ginagamit sa pamamaraan: halimbawa, carboxymethylhydroxypropyl guar o carboxymethylguar.

Kung kinakailangan, ang additive na E412 ay maaari ring maghatid upang lumikha ng mga pampasabog, kahit na mas madalas itong ginagamit para sa mga layuning kosmetiko.

Siyempre, ang mga tagagawa ng mga marangyang kosmetiko ay bihirang gumamit ng guar gum, ngunit sa segment ng badyet ito ay napaka, tanyag.

Kapag nahantad sa buhok, ang additive na ito ay perpektong naibalik ang lahat ng pinsala, binibigyan ang buhok ng ningning at natural na lakas.

Kung ninanais, ang guar gum ay maaaring isama sa mga lutong bahay na kosmetiko na resipe, ngunit kung wala kang karanasan sa paggamit ng mga naturang produkto, mas mabuti na bigyan ng kagustuhan ang mga nakahandang krema.

Mga epekto sa katawan ng tao

Nasanay kami sa paggamot ng anumang mga additives na pagkain nang may pag-iingat, na sa maraming mga kaso ay kahit na isang napaka tamang desisyon. Gayunpaman, ang regular na pagkonsumo ng pagkain na may katamtamang halaga ng guar gum ay hindi makakasama sa katawan, sa kabaligtaran, may impormasyon tungkol sa mga pakinabang ng E 412.

18.02.2018

Ang food additive guar gum (E412) ay lalong natagpuan sa mga label ng pagkain sa mga nagdaang taon, ngayon malalaman mo ang lahat ng mga detalye tungkol sa kung ano ito, kung ano ang mga benepisyo at pinsala nito, at marami pa. Nakakuha siya ng katanyagan sa mga nawawalan ng timbang, kabilang ang mga nasa diyeta ng Ducan, ngunit hindi ba mapanganib na kainin ito? Basahin mo pa.

Ano ang Guar Gum?

Ang Guar gum (tinatawag ding minsan na gum gum, guar, E412) ay isang magaan na pulbos na produkto na ginagamit upang patatagin, gawing emulalisasyon, at palawigin ang pagkakayari ng ilang mga produktong pagkain at pang-industriya tulad ng coconut o almond milk, yoghurts, sopas, kosmetiko, at higit pa

Ang saklaw ng additive na ito ay sumasaklaw sa maraming mga industriya, ngunit ngayon ang karamihan (higit sa 70%) ng mga reserba ng guar gum sa mundo ay nasa industriya ng pagkain. Ito ay tinukoy bilang E412 sa listahan ng sangkap. Ginagamit ito upang mapabuti ang pagkakayari, lasa, at buhay ng istante ng mga naprosesong pagkain.

• Malawakang ginagamit ang guar sa parehong paraan tulad ng pectin bilang isang makapal - isang sangkap na, kapag idinagdag sa isang halo, pinatataas ang lapot nang hindi binabago nang malaki ang lasa o amoy.
• Ginagamit din ito bilang isang kapalit na gluten sa pagluluto sa hurno at pinahahalagahan ng mga may gluten intolerance at mga sumusunod sa walang diyeta na walang gluten.

Ang Guar gum ay lilitaw bilang isang puti hanggang sa puting puting pulbos na hindi karaniwang binabago ang hitsura ng iba pang mga sangkap sa mga recipe.

Amoy at tikman

Ang guar gum ay walang natatanging lasa o amoy at pinaniniwalaan na halos walang amoy, ginagawa itong isang maginhawang karagdagan sa maraming iba't ibang mga pagkain.

Paano nakuha ang guar gum

Ang guar gum ay nilikha sa pamamagitan ng pagkolekta, paggiling, at pag-uuri ng mga binhi ng isang halaman ng halaman na tinatawag na guar o pea (Cyamopsis tetragonolobus).

Ngayon ay lumaki ito sa buong mundo para sa pagkain, sambahayan o pang-industriya na aplikasyon, pangunahin sa mga bansa tulad ng India, USA, Australia at mga bahagi ng Africa. Ang India lamang ang gumagawa ng halos 80 porsyento ng supply ng guar gum sa buong mundo.

Ang Guar ay isang mala-halaman na halaman na mala-halaman, umabot sa taas na 70 cm hanggang 2 m. Ang tangkay ay guwang, malakas, maitayo, mahina ang branched sa ibabang bahagi nito. Ang mga dahon ng halaman ay kahalili, kakaiba-pinnate, na may 3-5 hugis-itlog o obovate na matatalas ang ngipin na mga dahon.

Ang mga bulaklak ng guar ay nakolekta sa mga siksik na maikling brushes na may maliit na bract. Corolla ng isang maputlang lilac shade.

Ang mga bunga ng halaman ay polyspermous, ribed beans, hanggang sa 10 cm ang haba.

Ang mga binhi ng guar ay makintab, bilog, pipi.

Ang guar beans ay naglalaman ng endosperm, na kung saan ay mataas sa polysaccharides galactomannans, mannose at galactose.

Ang mga pangunahing operasyon na nauugnay sa pagproseso ng beans ay paglilinis, pag-uuri, dehumidification, paghahati at paghihiwalay ng endosperm, paggiling at paglilinis ng pulbos.

Nakasalalay sa karagdagang paggamit, nalilinis ito ng alkohol o iba pang paraan upang maiwasan ang paglaki ng bakterya.

Pangkalahatang paglalarawan

Ang Guar gum ay may napakataas na kapasidad ng pagsipsip ng tubig at mabilis na nadaragdagan ang lapot nito kahit sa malamig na tubig. Pinapayagan ka ng pag-aari na ito na mamaga ng 10-20 beses!

Kapag isinama sa isang likido, ang guar gum ay lumalapot upang makabuo ng isang mala-gel na pagkakayari na sa pangkalahatan ay mahusay na pinapanatili sa ilalim ng katamtamang pagbabago sa temperatura o presyon.

Ang isa pang natatanging pag-aari ng guar gum ay hindi ito matutunaw sa mga langis, taba, hydrocarbons, ketones at esters, kaya maaari itong magamit upang patatagin ang mga matatabang pagkain.

Ang paggamit ng additive na ito ay napakalawak, mahahanap ito sa mga produktong pagkain, sambahayan o kosmetiko, halimbawa:

• Ang Guar gum ay nagdaragdag ng pagkakayari, kapal, at / o lapot sa mga sopas o nilagang.
• Pinagsasama ang mga sangkap sa yogurt, sorbetes at iba pang mga produktong gawa sa gatas.
• Pinipigilan ang paghihiwalay ng mga solidong partikulo sa mga dressing.
• Pinipigilan ang pamumuo o paghihiwalay ng mga sangkap na matatagpuan sa milk milk (flax, almond, coconut, toyo, atbp.).
• Tumutulong na mabagal ang pagsipsip ng glucose (asukal) mula sa paggamit ng pagkain.
• Bilang bahagi ng shampoos o mga conditioner, moisturize nito ang buhok. Pinapanatili din ang pagkakayari ng mga lotion mula sa pagbabago sa pamamagitan ng pagpapanatili ng mga langis sa lugar.
• Bumubuo ng isang tulad ng gel na pare-pareho sa mga pampaganda na ginagamit sa buhok o katawan.
• Nagdaragdag ng kapal sa mga toothpastes.
• Ginamit sa mga pampurga at tumutulong sa paggamot sa paninigas ng dumi.
• Pinapanatili ang mga sangkap sa mga gamot o pandiyeta na pandagdag na nakagapos at hindi mapaghihiwalay.

Paano pumili at saan bibili ng guar gum

Ang Guar gum ay ibinebenta bilang isang makapal at panali sa mga sangkap na walang gluten para sa pagluluto sa hurno at pagluluto. Karaniwan itong nakabalot bilang isang maluwag, magaan na pulbos na nagmumula sa iba't ibang mga pagkakayari, mula sa magaspang hanggang sa pagmultahin.

Kung magpasya kang bumili ng mga warranty, maghanap ng isang mahusay na pulbos, dahil ito ay mas mahusay na kalidad, mas mahusay ang pamamaga, sumisipsip ng tubig at nagtataglay ng pagkakayari kapag inihurnong.

Matatagpuan ang guar gum sa mga tindahan na nagdadalubhasa sa natural na pagkain at mga pandagdag sa nutrisyon, at mabibili din sa online.

Paano mag-imbak ng guar gum

Kapag naimbak nang maayos, ang guar gum ay maaaring magkaroon ng mahabang buhay sa istante: ang mga pag-aari nito ay mananatiling hindi nagbabago sa loob ng 12-18 na buwan. Dapat itong naka-pack sa mga bag / lalagyan na protektado mula sa kahalumigmigan at nakaimbak sa isang cool na tuyong lugar na malayo sa init at sikat ng araw.

Komposisyong kemikal

Ang nakakain na guar gum ay karaniwang naglalaman ng halos 80% galactomannan, 5-6% na protina (protina), 8-15% na tubig, 2.5% na hibla ng krudo, 0.5-0.8% na abo at isang maliit na halaga ng mga lipid, na binubuo pangunahin ng libre at esterified na fat fat. mga asido

Sa kemikal, ang gum gum ay isang halaman na polysaccharide na nabuo ng galactose at mannose.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng guar gum

• Ang Guar gum ay isa sa mga tanyag na binder gums sa karamihan ng mga glue-free baking recipe. Maaari itong magamit bilang kapalit ng harina ng trigo. Gumagana ito sa pamamagitan ng pagpapanatili ng tubig at hangin sa lugar, na ginagawang mas maliksi o nahuhulog ang mga gluten-free na kuwarta. Ang Guar gum ay isang madaling paraan upang makagawa ng mga crispy tinapay, muffin, pizza kung mayroon kang isang gluten intolerance.
• Pinipigilan nito ang mga sangkap (kabilang ang mga taba at langis) mula sa paghihiwalay. Kung plano mong gumawa ng probiotic-rich homemade kefir o yogurt, ang gum gum ay magagamit para sa pampalapot at pagpapanatili ng isang pare-parehong pagkakayari. Ang parehong napupunta para sa lutong bahay na sorbet ng prutas, sorbetes, almond o gata ng niyog.
• Ang mataas na nilalaman ng karbohidrat ng guar gum ay nangangahulugang ito ay hindi madaling natutunaw at namamaga din sa digestive tract, na nagpaparamdam sa iyo ng mas buo. Para sa kadahilanang ito, madalas itong ginagamit bilang isang bulking agent para sa pagkain, pampurga at mga pantulong sa pagbawas ng timbang.
• Ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga pagkain na garantiya ay nagdaragdag ng pakiramdam ng kapunuan, na makakatulong sa iyo na kumain ng mas kaunting pagkain, mabagal ang pantunaw ng pagkain, at mabawasan pa ang pagsipsip ng kolesterol. Ang Guar gum ay nagdaragdag ng lapot sa mga bituka, na nagpapabagal sa rate ng pagsipsip ng mga carbohydrates at nagpapasigla sa paggawa ng apdo.
• Binabawasan ng Guar gum ang pagsipsip ng glucose (asukal) at ginawang normal ang kolesterol, na kapaki-pakinabang para sa mga diabetiko o sa mga may mataas na antas ng kolesterol. Ang pagkonsumo ng natutunaw na hibla ay ipinakita upang makatulong na mapababa ang kolesterol, at ang guar ay isang mabisang paraan upang makakuha ng higit dito sa iyong diyeta.
• Ang Guar gum ay isang uri ng hibla na nalulusaw sa tubig (pandiyeta hibla) na gumagana sa parehong paraan tulad ng psyllium husk, chicory, o inulin upang mabawasan ang rate kung saan ang asukal ay hinihigop sa maliit na bituka pagkatapos ng pagkain. Nagpakita ang mga pag-aaral ng magkahalong resulta hinggil sa mga katangian ng antidiabetic nito, ngunit lumilitaw na mayroong isang banayad na positibong epekto na makakatulong maiwasan ang mga spike sa asukal sa dugo.
• Tinatrato o pinipigilan ng Guar ang paninigas ng dumi at kasama sa mga pampurga dahil nagdaragdag ito ng maramihan sa dumi ng tao, na makakatulong upang mapabuti ang paggalaw ng bituka.

Mga Kontra (pinsala) ng guar gum

Sa kabila ng mga pakinabang nito, sa mataas na dosis, ang guar gum ay maaaring mapanganib at sa ilang mga kaso kahit na nagbabanta sa buhay. Palaging gumamit ng guar sa pagmo-moderate - hindi hihigit sa 20 gramo bawat araw.

Narito ang ilan sa mga epekto:

• Ang pagkonsumo ng mga garantiya sa maraming dami sa anumang anyo, kabilang ang mga tabletas sa diyeta, ay maaaring maging sanhi ng paninigas ng dumi, mabulunan, o sagabal sa lalamunan o bituka dahil sa paulit-ulit na pagkakapare-pareho ng gel ng materyal kapag nakikipag-ugnay sa tubig.
• Ang pag-ubos ng labis na sangkap na ito ay nagdudulot ng mga problema sa gastrointestinal, lalo na kung hindi ka sanay sa pagkain ng hibla. Ang sakit sa tiyan, pagduwal at pagtatae, pati na rin ang labis na gas (utot) ay maaaring mangyari. Mawawala ang mga problema sa gas kung magpapatuloy kang kumuha ng guar gum.
• Ang pagkonsumo ng guar gum powder ay makabuluhang nagbabawas ng pagsipsip ng mga antioxidant carotenoid tulad ng beta-carotene, lycopene, at lutein, at binabawasan din ang pagsipsip ng gamot.
• Ang ilang mga anyo ng guar gum ay naglalaman ng hanggang sa 10% toyo protina, dapat na iwasan ng mga nagdurusa ng toyo na allergy ang mga produktong naglalaman ng sangkap na ito.
• Ang ilang mga diet pills na naglalaman ng guar gum ay ipinagbabawal sa Australia dahil sa posibleng pinsala, at ang tatak na Cal-Ban 3000 ay ipinagbawal sa Estados Unidos.

Ang posibleng pinsala ng guar gum sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas ay hindi pa pinag-aaralan, kaya dapat mong pigilin ang pag-inom nito sa panahong ito, kahit na sa maraming dami. Wala ring pag-aaral ng epekto sa katawan ng maliliit na bata.

Guar gum E412 bilang isang additive sa pagkain - mapanganib o hindi?

Ang mga emulifier ng kemikal, na madalas na matatagpuan sa maraming pagkain, ay nai-link kamakailan sa mga problema sa kalusugan kasama na ang kanser sa colon. Ang isa sa mga potensyal na panganib ay maaari nilang baguhin ang malusog na gat microflora.

Karamihan sa mga emulsifier ng pag-aalala ay mabibigat na ginagamot ng mga kemikal at samakatuwid ay naiiba sa guar gum.

Ang E412 ay hindi mapanganib kapag natupok sa normal na halaga, ang suplemento ng pagkain na ito ay opisyal na naaprubahan at naaprubahan bilang karagdagan sa mga produkto, kabilang ang mga organiko at kosmetiko.

Paano gumamit ng guar gum sa pagluluto

Ginagamit ang guar gum sa gluten-free na pagluluto upang mabigkis, magpalap at mag-emulma ng mga sangkap na walang gluten at sikat sa mga nasa diyeta ng Ducan.

Ang guar gum ay idinagdag sa mga pinggan sa halip na harina o cornstarch. Kung hindi maidagdag sa mga walang gluten na pagkain, sila ay magtatapos tulad ng isang grupo ng mga mumo.

Ito ay isang mahusay na pampalapot ng pagkain at halos walong beses na mas malakas kaysa sa cornstarch.

Si Guar ay may gawi na clump. Upang labanan ito, iwisik ito nang pantay sa iyong pagkain, patuloy na pagpapakilos.

Narito ang ilang mga paraan kung saan maaari kang mag-apply ng guar gum sa bahay:

• Magdagdag ng isang maliit na halaga sa almond milk o iba pang mga substitutes ng gatas para sa pampalapot.
• Kapag gumagawa ng sarsa, pag-atsara, o gravy, kung nais mo ng isang mababang calorie, mababang taba na pagkain, isaalang-alang ang pagdaragdag ng guar gum para sa isang creamy texture.
• Subukan ang guar sa mga resipe na walang gluten tulad ng pancake, muffins, pizza, o tinapay.

Magkano ang idaragdag ng guar gum

1 kutsarita guar gum = 5 gramo

Para sa mga inihurnong kalakal, inirerekumenda na idagdag ang sumusunod na halaga ng guar gum sa 1 tasa ng harina:

• Cookies: ¼ hanggang ½ kutsarita.
• Mga cake at pancake: ¾ tsp.
• Mga instant na muffin at tinapay: ¾ tsp
• Tinapay: 1.5 hanggang 2 tsp
• Pizza kuwarta: 1 kutsara.

Para sa iba pang mga pinggan para sa 1 litro ng likido na kailangan mong ilagay:

• Para sa maiinit na pagkain (gravies, stews, sarsa): 1-3 tsp.
• Para sa malamig na pagkain (dressing ng salad, ice cream, puddings): halos 1-2 tsp.

Para sa mga sopas, gumamit ng halos 2 tsp. para sa 250 ML ng likido.

Kung nagdaragdag ka ng guar gum sa halip na harina, gumamit ng labing-labing anim na kinakailangan sa resipe, halimbawa:

• 2 kutsara l. palitan ang harina ng 3/8 tsp. guar gum.
• ¼ baso ng harina = ¾ tsp guar gum.

Kung pinapalitan mo ang cornstarch bilang isang makapal sa isang pinggan, gumamit ng ikawalong ng kailangan mo:

• Sa halip na 2 kutsara. l. starch, kumuha ng ¾ tsp. guar gum.
• ¼ tasa ay katumbas ng 1 ½ tsp. dagta

Paano palitan ang guar gum

Ang guar gum ay madalas na inilarawan bilang isang malusog na kahalili sa gluten (gluten), gayunpaman, kung minsan ang tanong ay lumalabas kung paano ito mapapalitan. Narito ang ilan sa mga likas na pamalit para sa guar gum:

• Mga binhi ng Chia - ang kanilang paggamit sa mga inihurnong kalakal ay higit na popular sa mga mahilig sa pagkain sa kalusugan. Ang mga binhi ng Chia ay madalas na idinagdag upang mapagbuti ang halaga ng nutrisyon ng mga cake o cookies, at napakahusay din bilang isang binder.
• Ang Psyllium husk ay isang pangkaraniwang suplemento sa pagdidiyeta dahil sa natutunaw na pandiyeta hibla. Napakahusay nito para sa panunaw at maaaring magpababa ng antas ng kolesterol. Nakakagulat, ang psyllium husk ay gumagana rin bilang isang binder at nagpapabuti sa kalidad ng mga lutong kalakal.
• Ang Agar agar ay isang alternatibong vegan sa gelatin. Ginawa ito mula sa damong-dagat at ito ay isang pangkaraniwang suplemento sa pagdidiyeta. Tulad ng gelatin at guar gum, ang agar agar ay isang pampalapot, gelling at nagbubuklod na ahente.

Marahil ay narinig mo, at malamang na nakilala ang pangalang ito sa mga recipe - gum! Guar, xanthan, atbp.

Alamin natin kung ano ito, at kung paano maaaring maging interesado sa atin ang mahiwagang sangkap na ito, mga duches!

Gum sa diyeta ng Ducan. Ano ito at ano ang kinakain nito?

Dahil interesado kami sa aplikasyon sa larangan ng pagkain, pag-uusapan namin ito.

Ang mga gum ay likas na produktong nakuha mula sa mga materyales sa halaman. Ang gum ay isang makapal, mabilis na tumitigas na katas na lilitaw sa ibabaw ng mga puno. Sa katunayan, ito ay isang ganap na natural na produkto.

Ang pinakakaraniwan at sikat ay ang tatlong uri ng gum:

—xanthan gum

-guar gum

- carob gum (beans)

Saan ito ginagamit

Ang lahat ng mga gilagid ay pandagdag sa nutrisyon. Kabilang sila sa pangkat ng mga nagpapatatag. Mahahanap namin ang kanilang mga pagtatalaga sa halos anumang packaging sa bawat pangkat ng produkto ng mga produktong pagkain.

Ang mga gum na ito ay itinalaga ng mga numero:

E 412 - guar gum

E 415 - xanthan gum

E 410 - balang bean gum

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga gilagid at kanilang mga pag-aari?

Guar gum

Nakuha mula sa katas ng Indian acacia.

Mga gisantes ng Indian pea (guar) - hilaw na materyal para sa paggawa ng guar gum

Ang Guar gum ay isang pampakapal at pampatatag na ginagamit sa industriya ng pagkain, kosmetiko at parmasyutiko. Mayroon itong walang kinikilingan na lasa at mababang nilalaman ng calorie.
Ang pangunahing pag-aari ay ang pamamaga at lumikha ng malapot na mga solusyon sa mainit at malamig na tubig. Ito ang pinaka-matipid na makapal at nagpapatatag sa industriya ng pagkain ngayon.

Pinaniniwalaan na ito ay halos hindi hinihigop sa mga bituka at nakakatulong upang mabawasan ang gana sa pagkain at mabisang mabawasan ang antas ng kolesterol at puspos na taba sa katawan.

Ginamit sa paggawa ng mga sarsa, yoghurts, ice cream

Xanthan gum

Nakuha ito sa pamamagitan ng mahalagang aktibidad ng bakterya na Campestris Xanthomonas

Ang Xanthan gum ay ginagamit din bilang isang makapal at pampatatag sa mga pagkain. Mahusay itong natutunaw sa mga solusyon sa tubig, gatas, asukal at asin, at lumilikha ng isang malapot na pagkakapare-pareho.

Ginamit sa paggawa ng mga inumin, instant concentrates, frozen na pagkain, mga produkto ng pagawaan ng gatas (yoghurts, cream, cheeses), glazes, mga produktong karne, produktong pandiyeta

Locust bean gum

Nagmula sa Mediterranean Acacia Pods

Mga pod ng Carob

Ang Locust bean gum ay hindi natutunaw sa malamig na tubig, kaya't dapat na maganap ang paglusaw sa panahon ng pag-init. Pinapanatili ang lasa at aroma ng pagkain.

Ginagamit ito sa paghahanda ng sorbetes at iba`t ibang mga nakapirming panghimagas (kabilang ang mga pagawaan ng gatas), mga keso ng cream, sarsa, sa industriya ng pagluluto sa hurno.

Bakit nakakainteres sa atin ang gum?

Mula sa aking sariling karanasan, masasabi kong: Ang gum ay hindi sa lahat ng mahalagang bahagi ng hanay ng produkto na "ducan".

Para sa paggawa ng sorbetes, mas mainam na kumuha ng xanthan gum - mas mabagal ang ice crystallization

Para sa paghahanda ng mayonesa, mas mahusay din na gumamit ng xanthan gum. Nagbibigay ito ng pinakamahusay na density

Maaari kang pumili ng alinman sa guar o xanthan gum para sa iyong milkshake

Para sa mga sarsa, toppings, maaari kang gumamit ng guar gum. Gayunpaman, marami sa aking mga eksperimento ang nagmumungkahi na ang guar gum ay nagbibigay ng isang "may sabon" na lasa.

Para sa mga tagapag-alaga, ang xanthan gum ay pinakamahusay, kahit na gagawin ang balang bean gum.

Kaya, para sa aking sarili, napagpasyahan ko - kung nais mong gumamit lamang ng isa sa mga nakalistang gilagid, at hindi bilhin ang lahat, ang XANTHANE gum ay mas unibersal. .

Kaya naman Mga kalamangan ng gilagid.

-Ang lahat ng mga nasa itaas na gilagid ay naaprubahan para magamit sa teritoryo ng Russian Federation!

-sa diyeta ng Ducan, ang gum ay hindi itinuturing na DOP

- maaaring magamit sa anumang yugto ng pagdidiyeta, simula sa Attack

- Ginamit bilang isang makapal

- maaaring magamit sa halip na almirol sa mga tagapag-alaga, atbp.

- Pinakamahusay para sa paggawa ng mga sarsa, cream, milkshake, ice cream.

- walang sariling tiyak na lasa at amoy

- maaaring idagdag bilang isang makapal sa mga pancake ng gulay, tinadtad na karne, atbp.

-Salamat sa paggamit ng gum, maaari mong bawasan ang bilang ng mga DOP

Kahinaan ng gilagid

- hindi ma-access. Maaaring matagpuan alinman sa mga dalubhasang tindahan ng pagkain na pangkalusugan, sa mga online na tindahan ng pagkain na pangkalusugan

- ang ilang mga tao ay maaaring magkaroon ng isang reaksiyong alerdyi (karaniwang matatagpuan ang mga kontraindiksyon sa Internet)

Marahil iyon ang tungkol sa gum at ang paggamit nito sa ating diyeta. Inaasahan kong ang artikulong ito ay kapaki-pakinabang sa iyo.

Good luck sa pagkawala ng timbang!

Ang pagkopya ng teksto ng artikulo ay pinapayagan lamang sa isang link sa site na www.site

Sa pakikipag-ugnay sa

Mauna kang malaman tungkol sa diyeta ng Ducan

Pinag-uusapan ko ang tungkol sa mga pinapayagan na pagkain, pagbabago sa mga yugto ng pagdiyeta, mga bagong recipe para sa pangunahing pinggan at matamis, ibinabahagi ang aking karanasan sa pagkawala ng timbang at sagutin ang mga katanungan. Mayroon ding mga pag-mail tungkol sa mga diskwento sa aking mga cake.

Sp-force-hide (display: none;). Sp-form (display: block; background: rgba (255, 255, 255, 0); padding: 15px; lapad: 470px; max-width: 100%; border- radius: 0px; -moz-border-radius: 0px; -webkit-border-radius: 0px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; background-ulit: no-ulit; background-posisyon: center ; background-size: auto;). sp-form input (display: inline-block; opacity: 1; visibility: visible;). sp-form .sp-form-Field-wrapper (margin: 0 auto; width: 440px ;). sp-form .sp-form-control (background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-kanan: 8.75px; border-radius: 0px; -moz-border-radius: 0px; -webkit-border-radius: 0px; taas: 35px; lapad: 100%;). sp-form .sp-field label (kulay: # 444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold;). sp-form .sp-button (border-radius: 3px; -moz-border-radius: 3px; - webkit-border-radius: 3px; background-color: # 88c841; kulay: #ffffff; lapad: 100%; font-weight: 700; font-style: normal; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; box-shadow: wala; -moz-box-shadow: wala; -webkit-box-shadow: wala;). sp-form .sp-button-container (text-align: center; width: auto;)

Tiyak na marami sa iyo ang nakarinig o nakakita sa mga pakete ng mga produkto, at kahit na sa komposisyon ng mga recipe, isang hindi pangkaraniwang pangalan - guar gum!

Mahahanap mo ang sangkap na ito saanman, mula sa mga produktong kosmetiko hanggang sa ice cream at yoghurts. Maaari mo ring makita ito sa mga garapon bilang suplemento.

Panahon na upang malaman kung ano ang guar gum, at kung paano ang mahiwagang sangkap na ito ay maaaring maging kapaki-pakinabang o nakakapinsala sa ating kalusugan.

Ano ang guar gum at saan ito ginawa?

Ang Guar gum ay isang pangkaraniwang additive ng pagkain na kabilang sa pangkat ng mga emulsifier, stabilizer at pampalapot. Ayon sa internasyonal na pag-uuri, ito ay itinalaga bilang E412. Ang iba pang pangalan nito ay guar o guar gum. Ginagamit ito bilang isang makapal upang makabuluhang taasan ang lapot ng pangunahing produkto.

Ang Guar gum ay mukhang isang puting pinong pulbos na natutunaw nang maayos sa tubig at maaaring makapagpabagal sa proseso ng crystallization ng yelo.

Ang Guar gum ay isang ganap na natural na produkto na ginawa mula sa mga butil ng Indian acacia (pea acacia o pea tree), tinatawag din itong guar, at ang mga prutas nito ay mga prutas na guar. Ang puno ng gisantes ay halos katulad sa isang palumpong, ngunit may mas malakas na mga tangkay. Ang legume na ito ay lumago sa Pakistan, India, Africa, Australia, Canada at Estados Unidos.

Ang dagta ay nakuha mula sa mga beans ng pea acacia sa pamamagitan ng pagkuha sa mga gilingan na ito, para dito ang mga binhi ay paunang tuyo, ginawang pulbos, at pagkatapos ang hilaw na materyal na ito ay napupunta sa produksyon. Ang pangunahing mga tagapagtustos ng hilaw na materyales para sa paggawa ng mga additive na E412 ay ang India at Pakistan.

Mga katangiang pisikal ng pandagdag

Ang sangkap na ito ay nadagdagan ang tigas, ngunit ito ay ganap na natutunaw sa ordinaryong tubig at iba pang mga likido, anuman ang kanilang temperatura.

Kung ang isang produkto na naglalaman ng guar gum ay nagyelo, mukhang isang gel, mga kristal na yelo ay hindi lilitaw dito.

Saan idinagdag ang guar gum?

Maaari mong makita ang additive na ito sa iba't ibang mga produktong confectionery, jellies, yoghurts, at jam. Ang paboritong ice cream ng bawat isa, halos palagi, ay naglalaman ng E412 stabilizer.

Hindi lamang mababago ng Guara ang pagkakapare-pareho ng produkto, ngunit mayroon ding positibong epekto sa hitsura ng natapos na produkto.

Samakatuwid, madalas itong ginagamit sa paghahanda ng de-latang pagkain, mga ketchup, juice.

Minsan idinagdag ito sa mga nakahandang pagkain sa mga restawran upang mas gawing maganda ang mga ito, pampagana at upang maakit ang pansin ng mga customer.

Ang mga taong maingat na pinag-aaralan ang impormasyon tungkol sa mga pakete ay maaaring makita ang additive na pagkain na E412, na bahagi ng iba't ibang mga tuyong sopas, langis, taba at kahit feed ng hayop.

Ang Guar gum ay natagpuan ang paggamit nito sa:

• papel;
• tela;
• gas at langis;
• space;
• industriya ng karbon;
• ginamit sa paggawa ng mga paputok.

Komposisyong kemikal

Naglalaman ang gum ng mga natitirang bahagi ng galactose at kabilang sa polysaccharides. Naglalaman ang Guar ng maraming mga fatty acid, na itinuturing na lalong mahalaga para sa katawan ng tao.

Ang komposisyon nito ay halos kapareho sa isa pang additive na pagkain E410 - balang bean gum.

Bakit kapaki-pakinabang ang guar gum E412?

Mayroong maraming pag-uusap at pag-uusap tungkol sa pinsala o pakinabang ng mga pandagdag sa pagdidiyeta.

Sinimulan nilang pag-aralan ang mga ito nang mas maingat, batay sa mga ito, ang mga kagiliw-giliw na katotohanan ay isiniwalat, ang pagkakaroon nito, ilang taon na ang nakalilipas, walang sinuman ang maaaring maghinala. Nangyari ito sa pagdaragdag ng E412.

Kilalanin natin ang pangunahing mga kapaki-pakinabang na katangian:

1. Ito ay napatunayan sa agham na ang suplemento sa pandiyeta na warranty gum ay may positibong epekto sa katawan at kailangang-kailangan para sa paglilinis nito. Epektibong tinanggal nito ang mga lason, binabawasan ang mga nakakasamang epekto ng mabibigat na riles, pinipigilan ang paglaki ng masama at nakakapinsalang bakterya at tumutulong na makontrol ang mga antas ng kolesterol sa dugo.
2. Ang isang gel na may sangkap na ito ay isang uri ng sumisipsip, na may kakayahang, tulad ng isang espongha, na maihihigop ang lahat ng mga labi at dumi sa katawan ng tao at dahan-dahang alisin ang lahat.
3. Ang positibong tampok ng suplemento ay halos hindi ito hinihigop sa mga bituka, na nangangahulugang ito ay ganap na hindi nakakasama sa mga tao.
4. Kung gagamitin mo ang natural na sangkap na ito sa pagkain nang regular, ito ay magiging isang mabisang pag-iwas sa mga sakit sa puso at vaskular.
5. Gayundin, ang pagkuha ng suplemento na may pagkain ay nagpap normal sa presyon ng dugo, nagpapapayat ng dugo at naglilinis ng mga daluyan ng dugo mula sa plaka, naglilinis ng dugo, at pinipigilan ang pagkawala ng pandinig at paningin.
6. Nagtataguyod ng mas mahusay na pagsipsip ng mga nutrisyon na kasama ng pagkain, lalo na ang potasa.
7. Kadalasan ang suplemento ng E412 ay ginagamit upang makontrol ang mga antas ng asukal sa dugo. Upang gawin ito, idinagdag ito sa pagkain sa pagdidiyeta para sa mga diabetic. Gayunpaman, ang mga pamamaraang ito ay dapat na isagawa sa ilalim ng pangangasiwa ng isang manggagamot.
8. Ang isa pang napatunayan na pag-aari ng gum ay isang kapansin-pansin na pagbaba ng gana sa pagkain.

Samakatuwid, ang suplemento ng pagkain na ito ay madalas na ginagamit para sa pagbaba ng timbang at pagbaba ng timbang, tatalakayin natin ang puntong ito nang mas detalyado.

Bilang ito ay naka-out, ang paggamit ng nagpapatatag na suplemento E412 ay nag-aambag sa pagbaba ng timbang.

Ang aksyon na ito ay ipinaliwanag ng katotohanan na mayroong isang mabilis na pagkabusog, kahit na ubusin mo ang maliliit na bahagi.

Mayroon ding unti-unting pagbaba ng gana sa pagkain, sinamahan ng paglilinis ng buong katawan at pagpapabuti ng metabolismo.

Ang gum ay may banayad na laxative effect, at ang pangyayaring ito ay mayroon ding positibong epekto sa normalisasyon ng timbang at pagpapabuti ng pigura.

Gayunpaman, hindi lahat ay napaka-rosas. Mayroong impormasyon na ito ay ang additive na sanhi ng pagkalason at kahit pagkamatay.

Ang mga kasong ito ay naganap sa mga taong nawawalan ng timbang na kumonsumo ng mga pandagdag sa pandiyeta batay sa guar gum.

Ang katotohanan ay ang mga tao, sa kanilang pagnanais na magbawas ng timbang nang mas mabilis at sa paghabol sa isang perpektong pigura, bumili ng hindi nasubukan at hindi sertipikadong produkto na ginamit nila nang hindi mapigilan, nang hindi kumunsulta sa doktor at sa mga dosis na lumalagpas sa lahat ng naiisip at posibleng mga limitasyon.

Samakatuwid, ang mga aksidenteng ito ay naganap, tulad ng totoo, maaari silang mula sa anumang labis na dosis ng mga gamot, kung ginamit ito nang hindi alam ang sukat.

Tandaan!

Kung gagamit ka ng mga pandagdag sa pagdidiyeta na may guar gum para sa pagbawas ng timbang, mahalaga na tandaan ang tungkol sa mga epekto nito at maiwasan ang labis na dosis. Ang mga nasabing kalakal ay mabibili lamang mula sa mga pinagkakatiwalaang mga tagatustos na may wastong mga sertipiko. Kumunsulta sa doktor bago gamitin!

Saan ginagamit ang guar gum?

Maaaring interesado ka sa pag-alam tungkol sa pangunahing paggamit ng suplemento, narito ang ilan sa mga ito:

1. Ang pinakatanyag na paraan upang magamit ang E412 additive ay sa industriya ng pagkain.
2. Ang sangkap na ito ay madalas na ginagamit kasabay ng pectin, agar-agar at iba pang mga ahente ng pagbibigay gelling na makakatulong upang mapabuti ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng gum. Ang additive na ito ay mukhang isang gatas na puting pulbos. Sa form na ito, ipinakilala ito sa mga produkto, at ang pagkasira ay nangyayari sa panahon ng proseso ng paghahalo.
3. Ang stabilizer E412 ay ginagamit para sa paghahanda ng mga suplemento sa pagkain at iba't ibang mga gamot, na dapat kunin lamang sa rekomendasyon ng isang doktor at sa ilalim ng mahigpit na pangangasiwa. Ang mga gamot na ito ay ginagamit upang gamutin ang mga pasyente na may atherosclerosis, diabetes mellitus, mga taong napakataba at may mga problema sa gastrointestinal tract, at may kaugaliang rin sa mga nakalistang problema sa kalusugan.
4. Sa industriya ng pagbabarena ng langis, ang guara ay ginagamit sa maraming dami, at napakahalaga doon. Ginagamit ang paggamit nito sa luwad para sa paghahanda ng drilling mud mismo, na may mas mataas na kalidad. Ang Guara ay na-injected sa mundo upang ma-homogenize ang mga nilalaman ng balon at maiwasan ang isang posibleng pagsabog.

Ang isang mahalagang papel ay ginampanan ng katotohanan na ang additive ay may isang abot-kayang gastos at sa parehong oras ang kalidad nito ay mas mataas kaysa sa iba pang mga mamahaling pampalapot.

Minsan maaari kaming magkaroon ng isang katanungan: ano ang maaaring palitan ang pampatatag?

Maraming mga paraan upang makapal, ang mga ito ay almirol, harina, iba pang mga additives sa pagkain, ngunit ang resulta ay hindi pa rin magiging kailangan mo. Sa mga tuntunin ng panlabas na panlasa at hitsura, marahil, halata na mga pagkakaiba ay maaaring hindi napansin, ngunit sa pagsasaliksik ng kemikal, magiging malinaw na mayroong isang makabuluhang pagkakaiba kung saan nanalo ang makapal na E412.

Guar gum sa pagluluto sa bahay

Ang pandagdag ay natagpuan ang paggamit nito sa pagluluto at malawakang ginagamit para sa pagluluto sa iba't ibang mga produkto mula sa buong butil, nang walang pagdaragdag ng harina ng trigo.

Kailangan ang guar gum upang ang kuwarta ay maaaring tumaas sa karaniwang paraan, dahil nangyayari ito kapag ginawa ito ng regular na harina.

Itinaas ng Guara ang kuwarta sa kinakailangang pagkakapare-pareho, pinipigilan ang paglabas ng mga gas, tulad ng kaso ng ordinaryong pagmamasa.

Mahalaga ito bilang isang binder sa mga gluten-free na harina na inihurnong.

Ginagamit ng mga dalubhasa sa pagluluto ang additive na pagkain na ito bilang isang pampalapot para sa mga cream, soufflés, jam, iba't ibang uri ng ice cream at matamis na panghimagas.

Gayundin, sa guar gum, maaari kang gumawa ng masarap na diet ice cream, na napakabilis upang maghanda at hindi nangangailangan ng maraming karanasan sa pagluluto.

Parami nang parami ang mga kababaihan ay nagsisimulang magbigay ng kanilang kagustuhan sa natural na mga produkto ng pangangalaga sa balat at katawan, pati na rin ang paggawa ng mga pampaganda sa bahay. Samakatuwid, tatalakayin namin nang mas detalyado sa paggamit ng E412 stabilizer para sa kagandahan.

Ang gum, na nakuha mula sa mga beans ng guar, ay nakakita ng malawak na aplikasyon sa paggawa ng mga produktong kosmetiko.

Ang mga Europeo ang unang pinasasalamatan ang mga posibilidad ng paggamit ng guar gum sa mga pampaganda, ngunit ngayon, ang sangkap na ito ay lalong ginagamit sa ating bansa.

Ang paggamit ng mga pampaganda na may guar ay nagtataguyod ng matinding hydration ng balat. Ang isang hindi nakikitang pelikula ay bumubuo sa balat, na pinoprotektahan ito mula sa mga negatibong epekto ng kapaligiran: alikabok, hangin, dumi, at UV radiation.

Saklaw ng aplikasyon sa mga pampaganda

Ang Guar gum ay isang angkop na sangkap upang lumikha:

• moisturizing at pampalusog at moisturizing emulsyon;
• gel deodorants;
• mga estilo ng gel;
• gels para sa iba't ibang mga layunin;
• cosmetic jelly;
• pandekorasyon na mga pampaganda (likido na pamumula, lip gloss).

Mode ng aplikasyon

Ang sangkap ay hindi inirerekomenda para sa paggamit na may puro alkalis at malakas na acid, dahil maaari itong humantong sa isang pagkawala sa lapot ng huling produktong ginawa. Kung idinagdag ang borax, nabuo ang isang gelatinous mass, na maaaring magamit sa ilang mga produktong kosmetiko.

Mahusay na gumagana ang Guara sa xanthan gum, alginate, agar-agar at iba pang mga gilagid at sangkap na kumilos synergistically.

Ang guar gum ay ipinakilala sa tapos na gel o sa may tubig na yugto, habang inaayos ang dosis, depende sa nais na antas ng lapot, mula 0.1 hanggang 0.5%.

Ang mga natapos na kosmetiko ay maaaring maglaman ng hindi hihigit sa 0.1-5% na garantiya. Para sa mga nais gumamit ng mga recipe para sa paggawa ng mga pampaganda sa bahay, mahalagang tandaan na ang dosis na ito ay hindi dapat lumampas! Malaking halaga ng mga additives sa mga pampaganda ay maaaring mapanganib.

Upang makuha ang pinakamahusay na epekto, inirerekumenda na matunaw ang guar gum sa isang hydrolate na inihanda mula sa mga bulaklak at nakapagpapagaling na halaman. Ngunit para sa mga hangaring ito, ang ordinaryong tubig ay maaari ding maging angkop.

Kaya, maaari kang makakuha ng isang toner na magbibigay ng maaasahang proteksyon ng balat, moisturize at linisin ito. Maipapayo na gumamit ng isang tonic na may guara sa umaga, punasan ang balat nito pagkatapos ng paghuhugas.

Kung regular mong ginagamit ito, posible na tuluyan nating tuluyang abandunahin ang paggamit ng mga pampalamuti na pampaganda na ginamit upang maitago ang mga depekto na nakikita sa balat.

Kung, sa mga kosmetiko na pamamaraan, gumamit ka ng mga karagdagang suplemento ng bitamina, natural na langis, decoctions mula sa mga halamang gamot, maaari kang makakuha ng mahusay na epekto na maibabalik ang pagiging bago ng balat at kabataan mula sa mga kauna-unahang araw ng paggamit ng mga mask na ito.

Narito ang isang napatunayan na resipe para sa isang mahusay na mask para sa pagpapabata ng balat.

Paghahanda:

• Kinukuha namin ang dahon ng Aloe Vera, ang mga dahon ay kailangang kunin na malaki at dati ay itinatago sa ref sa loob ng dalawang araw.
• Alisin ang iskarlatang balat mula sa mga dahon, at ilagay ang sapal sa isang malinis na lalagyan.
• Magdagdag ng 3 patak ng bitamina E sa aloe pulp, at isang maliit na kurot ng guar.
• Masahin nang mabuti ang lahat, takpan ng cling film at itakda ng kalahating oras sa isang mainit na lugar.
• Sa oras na ito, ang masa ay dapat na bahagyang tumaas sa dami.

Application:

1. Ilapat ang nakahanda na anti-Aging mask sa dating nalinis at pinintasan na balat ng mukha, leeg at décolleté.
2. Pinapanatili namin ito sa loob ng 30 minuto, at hinuhugasan ito ng maligamgam na tubig.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng guara ay maaaring magamit upang palakasin at mapanatili ang malusog na buhok. Kung naghahanda ka ng isang halo na may mahahalagang langis at, pagkatapos ay nakakakuha kami ng napakahusay na conditioner para sa malusog na buhok, na magbibigay ng ningning, gawing makapal, malasutla, makinis at masunurin.

Gumawa tayo ng isang malusog na maskara ng buhok.

Paghahanda:

• Kumuha ng kefir - 300 mililitro, isang itlog at isang pakurot ng guar gum.
• Pinapainit namin ang kefir upang ito ay bahagyang mainit. Magdagdag tayo ng isang itlog at mag-garantiya dito.
• Paghaluin nang lubusan ang lahat at pag-init sa isang paliguan sa tubig.

Application:

1. Ilapat ang nagresultang timpla sa buhok sa ilalim ng isang regular na plastic cap.
2. Ang pamamaraan ay tumatagal mula 30 hanggang 60 minuto.
3. Pagkatapos nito, ang maskara ay dapat na hugasan ng maligamgam na tubig.

Ang mask ay maaaring mailapat dalawang beses sa isang linggo, magbibigay ito ng mahusay na hydration ng anit, maiwasan ang split end, at palakasin ang istraktura ng buhok kasama ang lahat ng haba.

Homemade chamomile shampoo

Maaari pa ring gamitin ang pampalapot upang makagawa ng homemade chamomile shampoo.

Paghahanda:

1. Ibuhos ang dalawang kutsarang bulaklak ng mansanilya na may isang basong tubig at pakuluan sa isang paliguan sa tubig. Nag-filter at cool kami.
2. Magdagdag ng isang itlog ng manok sa natapos na sabaw ng chamomile. Masahin at maayos nating masahin ang lahat.
3. Magdagdag ng isang dash ng guar makapal E412.

Application:

• Hugasan ang iyong buhok tulad ng isang regular na shampoo.
• Itabi ang homemade shampoo sa ref ng hindi hihigit sa 7 araw.
• Init bago gamitin.

Ang buhok pagkatapos gamitin ang natural na shampoo na ito ay magiging malakas at maganda.

Tulong sa pag-ahit

Ang guar gum ay maaaring magamit upang makagawa ng isang produkto ng pag-ahit na gumagana nang maayos para sa maselan at sensitibong balat.

1. Paghahanda at aplikasyon:
2. Grate baby soap at tuluyan itong matunaw sa isang maliit na tubig.
3. Magdagdag ng isang pakurot ng pampalapot ng guar, mahahalagang langis na angkop sa iyo, at mga pampalasa. Hinahalo namin lahat.
4. Ang nagresultang tulong sa pag-ahit ay dapat na bahagyang napainit bago gamitin at ilapat sa isang shave brush sa balat.

Bath o shower gel

Ang isang napakahusay at mataas na kalidad na gel ay nakuha para sa pagligo o shower ayon sa resipe na ito.

Paghahanda at aplikasyon:

• Kumuha kami ng chamomile hydrolat - 120 gramo;
• langis ng lavender o anumang iba pang langis - 20 patak;
• langis ng oliba - 1 kutsara.

Paghaluin ang lahat at hayaan itong magluto sa isang araw. Ang timpla ay dapat na alog bago gamitin.

Matapos magamit ang gel, ang mga pores ng balat ay malinis na malinis, makitid, at natatanggap ng balat ang kinakailangang hydration at pangangalaga.

Saan ka makakabili ng isang nutritional supplement?

Maaari kang bumili ng natural na gum gum sa mga online store na nagbebenta ng iba't ibang mga suplemento sa pagkain. Kapag bumibili, dapat mong bigyang pansin ang reputasyon ng tindahan at mga pagsusuri ng mga produktong bibilhin mo.

Contraindications at posibleng pinsala

Ang Guar gum ay isang ganap na hindi nakakasama na suplemento ng pagkain para sa katawan ng tao, gayunpaman, mayroong isang hindi pangkaraniwang bagay bilang indibidwal na hindi pagpaparaan at samakatuwid, ang pag-iingat sa paggamit ng suplemento na ito ay hindi magiging labis.

Posibleng ubusin ang mga produktong naglalaman ng E412 habang nagbubuntis, dahil maraming katibayan na kapaki-pakinabang lamang sila para sa babae at sa hindi pa isinisilang na sanggol.

Dapat alagaan ni Nanay ang kanyang sarili at ang kalusugan ng kanyang nanganak pa ring anak nang mag-isa, para dito kailangan mong sumunod sa mga pangunahing kaalaman sa wastong nutrisyon at humantong sa isang malusog na pamumuhay.

Kadalasan, maaari silang magpakita ng kanilang sarili sa pagkakagambala sa digestive tract: pagsusuka, pagtatae, matinding pagkabalisa, pagbuo ng gas.

Ang mga masamang reaksyon ay maaaring mangyari hindi lamang kung gumagamit ka ng mga pandagdag sa pagdidiyeta, ngunit din kapag kumain ka ng mga pagkain kung saan idinagdag ang mababang kalidad na E412.

Konklusyon

Upang maiwasan ang pinsala, sundin ang simpleng panuntunan - lahat ay mabuti sa pagmo-moderate!

Sa buong buhay ko may natutunan ako. Nagtapos mula sa mga kurso: Alternatibong gamot. Modernong cosmetology. Mga sikreto ng modernong lutuin. Kalusugan at kalusugan.

Maraming mga produkto ang nagsasama ng E412 na additive sa pagkain. Ang guar gum ay naka-encrypt sa ilalim ng code na ito. Ang mga additives sa pagkain ay mga sangkap na ginagamit upang mapabuti ang iba't ibang mga katangian. Ang guar gum ay may maraming mga pangalan na nagpapahiwatig sa pinagmulan nito: guar, guarana, guar harina, guarana gum, guar gum. Ayon sa komposisyon ng kemikal na ito, ito ay isang polymeric compound na naglalaman ng isang tiyak na halaga ng galactose.

Maraming mga produkto ang nagsasama ng E412 na additive sa pagkain. Ang guar gum ay naka-encrypt sa ilalim ng code na ito.

Ang Guara ay may mga sumusunod na katangian:

1. Sapat na tigas.
2. Mataas na pagkalastiko.
3. Mahusay na natutunaw sa tubig.
4. I-freeze at lumalaban sa lasaw.
5. Pagbagal ng pag-convert ng tubig sa yelo upang makabuo ng isang nakabalangkas na gel.

Ginagamit ang guar bilang isang makapal, pampatatag, emulsifier, ahente ng encapsulate.

Pagkuha ng suplemento sa pagdidiyeta mula sa mga garantiya

Ang harina ng guar ay nakuha mula sa mga binhi ng isang palayok na tinatawag na guar. Ang halaman na ito ay may maraming mga pangalan: puno ng gisantes, Indian acacia. Lumalaki ito sa subcontinent ng India: India, Pakistan at Bangladesh.

Ang produksyon ng guarana ay itinatag din sa USA at Canada, at ang puno ng pea ay lumago sa mga kontinente ng Australia at Africa.

Ang paggawa ng additive na E412 ay batay sa mekanikal na aksyon sa mga binhi ng halaman. Upang gawin ito, ang mga pod ay binubuksan, ang mga pinakawalan na binhi ay giniling sa isang pare-pareho na harina. Ang harina ay sinala upang makakuha ng isang tapos na produkto ng iba't ibang paggiling.