Ano ang maaari mong lutuin para sa isang bata para sa hapunan: mga recipe para sa mabilis at masarap na mga pagkaing nagmamadali. Ano ang lutuin para sa isang bata para sa hapunan

Nais ng bawat ina na lumaki ang kanyang anak hindi lamang matalino, maganda, masaya, ngunit malusog din. At sa kasong ito, dapat tandaan na ang kalusugan ng bata sa isang mas malaking lawak ay nakasalalay sa iyo. Ang pangunahing kondisyon para lumaking malusog at malakas ang sanggol ay wasto at balanseng nutrisyon. At para maituring na kumpleto ang pagkain ng bata, tiyak na naglalaman ito ng una at pangalawang kurso para sa mga bata. Sa subcategory na ito ay makikita mo ang pinaka-kasiya-siya, masarap at malusog na mga recipe para sa pangalawang kurso para sa mga bata. Ito ang mga pangunahing pagkain para sa isang taong gulang na bata, mga pangunahing pagkain para sa mga bata mula sa isang taong gulang, pati na rin ang mga recipe para sa kung paano magluto ng almusal para sa isang batang 3 taong gulang, tanghalian para sa isang bata, tanghalian para sa isang taon -matandang bata, tanghalian para sa isang mag-aaral, hapunan para sa isang bata, hapunan para sa isang batang 2 taong gulang, hapunan para sa isang batang 3 taong gulang at marami pang iba. Ang almusal para sa mga bata ay dapat na masustansya hangga't maaari upang mabigyan ang bata ng lakas at enerhiya para sa buong araw. Sa kasong ito, maaari kang magluto ng masaganang almusal na "Bear", masarap na cheesecake o bakwit na may mga gulay. Ang sinigang na kalabasa na may kanin at sinigang na baby cream na may almond at plum ay magdudulot din ng maraming benepisyo. Tiyak na hindi matatanggihan ng mga bata ang gayong almusal at kainin ang lahat hanggang sa huling mumo. Para sa tanghalian para sa mga bata, maghanda, halimbawa, mga masasarap na dumplings na gustung-gusto ng mga bata. Maaari mo ring mahanap ang recipe para sa cherry dumplings dito. Ngunit paano kung ang bata ay makulit at ayaw kumain? Sa kasong ito, ang mga nagmamalasakit na ina ay kailangang matutunan kung paano maganda at orihinal na maghatid ng mga pangunahing pagkain para sa isang bata. Ang Buckwheat casserole "Kotik", pulang pancake, meatballs na may mga gulay at magagandang piniritong itlog na "Egg Meadow" ay tiyak na hindi iiwan ang iyong mga anak. Ang mga recipe kung paano lutuin ang mga pagkaing ito ay matatagpuan din sa subcategory na ito.

16.07.2018

French fries sa oven

Maaari kang magluto ng masarap na french fries sa oven. Ito ay medyo madaling gawin at medyo mabilis.

Mga sangkap:

- 7-8 patatas,
- 2 itlog,
- asin,
- isang kurot ng ground black pepper,
- 1 tsp lupang paprika.

17.06.2018

Pritong patatas na may nilagang sa isang kawali

Ang piniritong patatas ay ang paboritong ulam ng aking pamilya. Ngayon ay inilarawan ko para sa iyo ang isang simpleng recipe para sa masarap at nakabubusog na pritong patatas sa isang kawali na may nilagang.

Mga sangkap:

- 3-4 patatas;
- 1 sibuyas;
- sibuyas ng bawang;
- 200 gramo ng nilagang baka;
- 2 kutsara mga langis ng gulay;
- asin;
- itim na paminta;
- 5 gramo ng mga gulay.

28.05.2018

Omelet na may kefir

Karaniwan ang isang omelette ay inihanda na may gatas, ngunit ngayon ay ilalarawan ko para sa iyo ang isang recipe para sa isang napakasarap na kefir omelette.

Mga sangkap:

- 2 itlog;
- 5 kutsara kefir;
- asin;
- 1 tbsp harina;
- 2-3 kurot ng itim na paminta;
- ikatlong tsp turmerik;
- 2 kutsara tubig;
- ilang balahibo ng berdeng sibuyas;
- 1 tbsp mga langis ng gulay.

22.05.2018

Cottage cheese casserole sa oven

Ang cottage cheese casserole ay isang ulam na gusto ng halos lahat ng mga bata. Madalas itong ibinibigay sa kindergarten, ngunit maaari mo ring lutuin ito sa bahay sa isang maginoo na hurno nang walang labis na kahirapan. Paano eksakto, sasabihin ng aming recipe.

Mga sangkap:
- 300 gramo ng sariwang lutong bahay na cottage cheese;
- 0.5 tasa ng gatas;
- 2 kutsara harina;
- 3 kutsara Sahara;
- 1 pakurot ng asin;
- 1 itlog;
- 1 maliit na piraso ng mantikilya;
- kulay-gatas para sa paghahatid;
- berry sauce para sa paghahatid.

05.03.2018

Mga cutlet ng beet tulad ng sa kindergarten

Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano magluto ng masarap na mga cutlet ng beetroot, na halos bawat isa sa iyo ay naaalala mula sa kindergarten.

Mga sangkap:

- 2-3 beets,
- 1 itlog,
- 100 gramo ng semolina,
- 3 clove ng bawang,
- kalahating tsp asin,
- ground black pepper,
- 30 ml. langis ng mirasol.

27.02.2018

Katawan na gawa sa isda

Kung magpasya kang pumunta sa isang diyeta, pagkatapos ay kailangan mo lamang na makipagkaibigan sa isang double boiler. Ang mga pagkaing nasa double boiler ay napakasarap at itinuturing na malusog. Ngayon, halimbawa, dinadala ko sa iyong pansin ang isang simpleng recipe para sa buong isda.

Mga sangkap:

- 450 gramo ng isda;
- 100 gramo ng puting tinapay;
- 30 ml. gatas;
- 80 gramo ng sibuyas;
- 1 tsp perehil;
- asin;
- itim na paminta;
- mantika.

27.02.2018

Lean potato cutlets

Ngayon ay magluluto kami ng napakasarap, nakabubusog na mga cutlet ng patatas. Ang ulam na ito ay madaling ihanda at medyo mabilis.

Mga sangkap:

- patatas - 5 mga PC.,
- asin,
- harina - 1-2 kutsara,
- langis ng gulay - 2 tbsp.

21.02.2018

Lean pancake mula sa zucchini

Madali at mabilis mong maihanda ang masasarap na lean zucchini pancake na ito. Idinetalye ko ang recipe para sa iyo.

Mga sangkap:

- 350 gramo ng zucchini;
- 50 gramo ng leeks;
- 2 kutsara pinatuyong karot;
- 35 gramo ng bread crumbs o breadcrumbs;
- 30 gramo ng harina;
- 15 ml. langis ng oliba;
- asin;
- langis ng mirasol para sa pagprito.

17.02.2018

Lean dumplings na may patatas

Magsisimula ang post sa lalong madaling panahon, kaya naman inilarawan ko para sa iyo ngayon ang isang detalyadong recipe para sa masarap na masaganang lean dumplings na may patatas.

Mga sangkap:

- 250 ML. tubig,
- 1 tsp asin,
- 2 kutsara langis ng mirasol,
- 450-500 gramo ng harina ng trigo,
- 600-700 gramo ng patatas,
- asin,
- ground black pepper.

15.02.2018

Diet carrot cutlets

Ngayon ay maghahanda kami ng pangalawang kurso sa pandiyeta - mga cutlet ng karot. Ang recipe ay napaka-simple at mabilis.

Mga sangkap:

- 300 gramo ng karot,
- 1-2 cloves ng bawang,
- 1 tbsp semolina,
- 1 tbsp oat bran,
- kalahating st.l. langis ng mirasol,
- 180 gramo ng sibuyas,
- 1 itlog ng pugo,
- asin,
- ground black pepper,
- hops-suneli,
- harinang mais,
- 3-4 black peppercorns.

13.02.2018

malambot na pancake

Ang isang napaka-simpleng recipe para sa luntiang pancake ay magiging iyong lifesaver, dahil maaari kang magluto ng masarap na pancake nang napakasimple at mabilis.

Mga sangkap:

- itlog - 3 mga PC.,
- asukal - 40 gramo,
- harina - 40 gramo,
- asin - isang kurot,
- baking powder - 1 kutsarita,
- vanillin - isang kurot.

11.02.2018

Inihurnong gulay sa oven

Gustung-gusto ko ang mga inihaw na gulay sa oven. Ngayon inihanda ko para sa iyo ang aking paboritong recipe para sa isang inihurnong assortment ng mga pinakasikat na gulay.

Mga sangkap:

- 200 gramo ng cauliflower,
- 1 karot,
- 1 sibuyas,
- 100 gramo ng mga champignons,
- 2 matamis na paminta,
- 2-3 kamatis,
- 2 dakot ng berdeng mga gisantes,
- kalahating st.l. tuyong lupa na kabute,
- asin,
- ground black pepper,
- 50 ML. mantika,
- 1 tsp tuyong bawang,
- 1 tsp paprika.

30.01.2018

Lush omelette sa oven tulad ng sa kindergarten

Salamat sa aking recipe, matututunan mo kung paano lutuin ang pinaka masarap na almusal - isang malago at masarap na omelette sa oven. Ang recipe ay napaka-simple at mabilis.

Mga sangkap:

- itlog - 3 mga PC.,
- gatas - 150 gramo,
- mantikilya,
- asin.

30.01.2018

Paano magluto ng sinigang mula sa oatmeal

Ngayon inihanda ko ang recipe na ito para sa mga tao. na hindi pa nakapagluto ng oatmeal para sa almusal sa kanilang buhay. Ang recipe ay napaka-simple. Magluluto kami ng oatmeal sa tubig.

Mga sangkap:

- 100 gramo ng oatmeal;
- 400 ML. tubig;
- 20 gramo ng langis;
- isang pakurot ng asin.

27.01.2018

Juicy minced beef patties

Hindi mo alam kung ano ang ipapakain sa iyong pamilya ngayon? At bumili ka ng isang maliit na piraso ng karne ng baka at lutuin ayon sa aming recipe na napakasarap at nakabubusog na mga cutlet sa sarsa.

Para sa recipe kakailanganin mo:

- 300 gr ng karne;
- isang itlog;
- ulo ng sibuyas;
- 1/2 kutsarita ng ground paprika;
- 1/2 kutsarita ng thyme
- ground black pepper - sa panlasa;
- asin - sa panlasa;
- dalawang cloves ng bawang;
- 1 tbsp. isang kutsarang puno ng breadcrumbs;
- 20 ML ng langis ng gulay;
- 300 gr ng mga de-latang kamatis;
- kalahating baso ng mababang-taba na kulay-gatas.

16.01.2018

Manti na may kalabasa at patatas

Mga sangkap:

- 500 gramo ng harina,
- 1 itlog,
- 200 ML. tubig,
- 1 tbsp mantika,
- asin,
- 300 gramo ng kalabasa,
- 3 patatas,
- 4 na sibuyas,
- isang kurot ng asin,
- mga pampalasa.

Ang nutrisyon ng sanggol pagkatapos ng 1.5 taon ay makabuluhang pinalawak. Ang mga bagong pagkain at bagong produkto ay lilitaw sa menu. Hindi mo na kailangang gumiling ng pagkain, tulad ng sa unang taon ng buhay. Ang mga sangkap ay maaaring i-cut sa maliliit na piraso, at hindi giling sa isang gilingan ng karne o blender. Ang nutrisyon ng isang bata sa edad na ito ay limang beses sa isang araw, tatlo sa mga ito ang pangunahing pagkain, at dalawa ay meryenda. Ang isang serving ng pagkain para sa isang batang mas matanda sa isang taon ay 250-300 gramo.

Kasama sa diyeta ang mga magagaan na sopas, mga puree ng gulay at prutas, karne at isda, mga bola-bola, mga cutlet at bola-bola, sinigang na gatas. Para sa pagbibihis ng mga pinggan, gumamit ng kulay-gatas o langis ng gulay. Maaari kang magdagdag ng kaunting asin at paminta, mga damo. Kapag nagpapakilala ng bagong produkto, sa bawat oras na subaybayan ang reaksyon ng sanggol sa loob ng dalawang araw upang walang allergy o eating disorder.

Mula sa mabigat at hindi malusog na pagkain ay dapat iwanan. Huwag pakainin ang iyong sanggol ng mga pritong pagkain, mushroom, pinausukan at de-latang pagkain, marinade at atsara, sarsa at pagkaing-dagat. Para sa detalyadong impormasyon kung aling mga pagkain ang hindi inirerekomenda para sa mga batang wala pang 3 taong gulang, tingnan ang. At sa artikulong ito matututunan natin ang mga recipe para sa isang bata 1.5-2 taong gulang.

Mga salad at omelette

Ang mga salad at omelette ay mainam para sa almusal, hapunan o meryenda. Sa pamamagitan ng paraan, para sa isang omelette at iba pang mga pinggan, maaari kang kumuha ng mga itlog ng pugo, hindi mga itlog ng manok, kung ang sanggol ay may allergy sa pagkain sa protina. At sa halip na manok, sa kasong ito, gumamit ng pabo. Ito ay isang pandiyeta, hypoallergenic at mas malambot na karne.

Omelet na may broccoli

• Gatas - 0.5 stack;
• harina ng trigo - 1 tbsp. kutsara;
• Mga itlog ng manok - 4 na mga PC .;
• Brokuli - 350 gramo.

Pakuluan ang broccoli nang hiwalay. Hatiin ang mga itlog, ihalo sa harina at gatas. Gupitin ang pinalamig na repolyo at idagdag sa masa ng itlog-gatas. Sa isang amag na pinahiran ng langis ng gulay, ilagay ang omelet at maghurno ng 12 minuto sa 180 degrees. Maaari kang maghurno ng omelet sa anyo ng isang cupcake, pagkatapos ay magiging kawili-wili ito at magugustuhan ito ng bawat bata. Ang mga pamamaraan na ito ay makakatulong kung ang sanggol ay tumangging kumain.

Meat omelette

• Mga itlog ng manok - 2 mga PC .;
• fillet ng manok o dibdib - 200 gramo;
• Gatas - 1⁄3 tasa

Pakuluan ang manok nang hiwalay, gupitin sa mga piraso. Talunin ang mga itlog at ibuhos sa gatas, ihalo. Sa ilalim ng kawali, greased na may mantikilya, ilagay ang manok pababa at ibuhos sa itlog-gatas mass. Steam na may takip sa loob ng dalawampung minuto. Kung ninanais, ang natapos na omelette ay maaaring iwisik ng tinadtad na sariwang damo.

Beet salad na may prun

• Beets - 1 maliit na prutas;
• Prunes - 50 gramo.

Ang mga beet at prun ay nagpapabuti sa panunaw at nagpapabuti ng dumi. Ang mga produktong ito ay mahusay para sa paninigas ng dumi, na kadalasang nakakaapekto sa maliliit na bata. Upang ihanda ang salad, pakuluan ang mga beets, at hugasan ang mga prun, ayusin at ibabad sa loob ng dalawampung minuto. Balatan ang gulay at, kasama ng mga pinatuyong prutas, dumaan sa isang gilingan ng karne. Para sa dressing, kumuha ng kulay-gatas.

Kung ninanais, ang mga tinadtad at pre-soaked na mga walnut ay maaaring idagdag sa salad. Gayunpaman, ang pagkaing ito ay hindi inirerekomenda para sa mga batang may mataas na asukal sa dugo at madalas na pagtatae.

Maaari kang maghanda ng isang regular na salad ng gulay para sa iyong sanggol sa pamamagitan ng makinis na paghiwa ng mga sangkap at pampalasa sa ulam na may langis ng gulay. Ang bata ay maaaring bigyan ng mga kamatis at sariwang pipino, kalabasa at zucchini, karot at labanos, maliit na halaga ng kampanilya, sariwang berdeng mga gisantes at mga halamang gamot. Ngunit sa isang paghahatid ay mas mainam na huwag paghaluin ang higit sa apat o limang sangkap sa isang pagkakataon.

Upang maghanda ng mga salad, maaari mong gamitin ang pinakuluang, nilaga at sariwang gulay, ngunit mas mabuti na binalatan. Bilang karagdagan, sa gayong mga pinggan maaari kang maglagay ng pinakuluang karne at isda, mani, pinatuyong prutas. Makakahanap ka ng maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa mga salad ng mga bata para sa holiday at para sa bawat araw.

Casseroles

Ang Casseroles ay isang ulam na gustong lutuin ng maraming ina. Ito ay nakabubusog, masarap at malusog, kung, siyempre, pipiliin mo ang mga tamang sangkap. Mas mainam na magsimula sa isang klasikong cottage cheese casserole, pagkatapos ay maaari mong unti-unting magdagdag ng mga pinatuyong prutas, sariwang gulay at prutas, karne at isda sa ulam.Ang kaserol ay magiging isang mahusay na almusal, pangalawang kurso para sa tanghalian o isang buong hapunan.

kaserola ng gulay

• Brokuli - 500 gramo;
• Gatas - 1 stack;
• Flour - 1 talahanayan. kutsara;
• Mga kamatis - 2 katamtamang prutas;
• Keso sa grated form - 200 gramo;
• Mantikilya - 40 gramo.

Pakuluan ang repolyo ng lima hanggang pitong minuto sa kumukulo at bahagyang inasnan na tubig. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali na may mataas na panig, ibuhos ang harina at ibuhos sa gatas, ihalo ang mga sangkap nang lubusan. Dalhin ang nagresultang masa sa isang pigsa at lutuin ng ilang minuto hanggang sa lumapot. Budburan ng keso sa ibabaw at haluin. Balatan ang mga kamatis at i-chop. Paghaluin ang inihandang repolyo at mga kamatis, ilagay sa isang baking sheet, ibuhos ang keso at masa ng gatas at maghurno sa dalawang daang degree sa loob ng 25 minuto. Matapos ipakilala ang recipe sa menu ng bata, maaari kang magdagdag ng zucchini sa ulam kasama ang mga kamatis, at para sa mas matatandang mga bata, talong.

Potato casserole na may karne

• Lutong niligis na patatas - 500 gramo;
• Tinadtad na manok o baka - 500 gramo;
• Matigas na keso sa grated form - 100 gramo.

Maghanda ng mashed patatas at iprito ang tinadtad na karne hanggang kalahating luto. Ibuhos ang kalahati ng katas sa butter dish at pantayan ng spatula o kutsara. Ilagay ang tinadtad na karne sa ibabaw at budburan ng keso. Isara ang kaserol kasama ang natitirang katas, i-level ang layer at brush na may kulay-gatas. Maghurno ng kalahating oras sa 180 degrees o magluto sa isang paliguan ng tubig sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 40 minuto. Sa halip na karne, maaari mong gamitin ang fillet ng isda. Anong isda ang pipiliin para sa isang bata, tingnan.

Para sa cottage cheese casserole, mas mahusay na magluto ng cottage cheese sa iyong sarili. Upang gawin ito, ibuhos ang mga bata o 1% kefir sa isang garapon. Maglagay ng tela sa ilalim ng kawali, ibuhos ang malamig na tubig at ilagay ang garapon doon. Init ang kawali sa mahinang apoy at alisin ang sampung minuto pagkatapos kumulo. Salain ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan at cheesecloth. Ang produkto ay handa na! Ang cottage cheese ay ginagamit bilang isang hiwalay na ulam, at para sa paggawa ng mga casserole. Gayundin, ang sanggol ay maaaring magluto ng masarap na dumplings.

Mga sopas

Ang mga sopas ay dapat na mabigat at magaan. Hindi inirerekomenda na bigyan ang sanggol ng karne o sabaw na nakabatay sa isda. Ang katotohanan ay kapag ang mga produktong ito ay niluto, ang mga extractive substance ay nabuo na malakas na inisin ang mga bituka, nagiging sanhi ng mga digestive disorder at stool disorder. Samakatuwid, mas mahusay na magluto ng karne at isda nang hiwalay, at pagkatapos ay i-cut sa mga piraso at idagdag sa natapos na sabaw ng gulay. Sa mga unang buwan ng pagpapakain, ang sanggol ay dapat tumanggap ng mga puree na sopas, ngunit sa ikalawang taon, ang mga klasikong tradisyonal na sopas ay maaaring ipakilala.

gulay katas na sopas

• Zucchini - 1 katamtamang prutas;
• Cauliflower at broccoli - 250 gramo bawat isa;
• Mga kamatis - 2 prutas;
• Karot - 1⁄2 mga PC .;
• Tinadtad na sariwang damo sa panlasa.

Grate ang mga gulay na hinugasan at binalatan. Pakuluan sa mababang init ng tatlong minuto at ibuhos sa tubig na kumukulo (1.5 litro). Kung kinakailangan, asin at paminta, magdagdag ng mga damo at magluto ng sampung minuto. Talunin ang mga inihandang gulay gamit ang isang blender at gilingin sa pamamagitan ng cheesecloth o isang salaan. Pagkatapos ang sopas na katas ay magiging mahangin at magaan. Kung ang pagkakapare-pareho ay masyadong makapal, palabnawin ang ulam na may sabaw ng gulay na nananatili pagkatapos magluto.

Sopas na may mga bola-bola

• Tinadtad na karne ng baka o manok - 300 gramo;
• Patatas - 3 tubers;
• Karot - 1 pc.;
• Maikling vermicelli - 1 tbsp. kutsara;
• Tinadtad na mga gulay - 1 tbsp. kutsara;
• Sibuyas - 1 ulo.

Maglagay ng isang buong peeled na sibuyas at tinadtad na patatas sa tatlong litro ng tubig na kumukulo. Upang maghanda ng mga bola-bola, gumamit ng tinadtad na karne na walang asin at iba pang pampalasa, kung saan gumulong ng maliliit na bola. Dapat silang maliit upang ang bata ay maaaring ngumunguya nang walang problema. Limang minuto pagkatapos magsimula ng pagluluto ng patatas, ilagay ang mga bola-bola at lutuin hanggang sa lumutang ito sa ibabaw.

Habang ang mga patatas at bola-bola ay niluluto, alisan ng balat at makinis na i-chop ang mga karot, nilaga sa langis ng gulay at ilagay sa sopas. Pagkatapos ay magdagdag ng vermicelli at lutuin ng isa pang limang minuto. Sa halip na vermicelli, maaari kang gumamit ng homemade noodles (50-60 gramo). Alisin ang sibuyas mula sa natapos na ulam at idagdag ang mga gulay. Hayaang magluto ng 7-10 minuto. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga bola-bola ay maaari ding gamitin para sa mga pangalawang kurso, halimbawa, ihain kasama ng spaghetti, mashed patatas o kanin.

Sopas na may homemade noodles

• Chicken o turkey fillet - 200 gramo;
• Patatas - 3 tubers;
• Itlog ng manok - 2 mga PC .;
• Flour - 1 stack;
• Spinach sa panlasa.

Pakuluan nang hiwalay ang manok o pabo, alisan ng tubig ang sabaw. Upang maghanda ng noodles, basagin ang isang itlog, ibuhos sa 30 ML ng tubig at magdagdag ng harina. Masahin ang kuwarta, igulong ito sa isang manipis na layer at gupitin ang mga pansit. Ilagay ang tinadtad na spinach at diced na patatas sa tubig na kumukulo. Pagkatapos ng dalawang minuto, ilagay ang noodles at lutuin ang sabaw hanggang sa lumutang ang noodles sa itaas.

Ang mga sopas ng gatas ay lalong popular sa mga ina. Maaaring lutuin ang gayong mga pagkaing may kanin, bakwit, dawa at barley na mga groats, noodles o vermicelli. Ang pasta o mga cereal ay unang pinakuluan sa tubig, at pagkatapos ay ibinuhos ang mainit o mainit na gatas. Mag-ingat sa kumbinasyon ng gatas at bakwit, dahil ito ay isang ulam na mahirap tunawin. Ang mga sopas ng gatas ay pinakamahusay na ibinigay sa umaga.

Ang paghahanda ng mga sopas ng karne para sa mga sanggol ay ginawa mula sa mga mababang uri ng taba. Ito ay veal at beef, rabbit, turkey at manok. Masaya rin ang mga bata na kumain ng mga gulay na sopas na may zucchini at pumpkin, pea soup, at fish soup ay maaaring unti-unting ipakilala. Maaari mong mahanap ang mga recipe para sa mga pagkaing ito dito.

Pangunahing pagkain

Kasama sa mga tradisyunal na side dishes ang pansit at iba pang pasta, mashed marrow, patatas at iba pang gulay. Ang side dish ay inihahain kasama ng pinakuluang o inihurnong karne o isda. Tandaan na hindi ka maaaring magbigay ng mga pagkaing karne at isda sa parehong araw. Sapat na magbigay ng isda sa mga bata dalawa o tatlong beses sa isang linggo.

nilagang gulay na may karne

• fillet ng manok - 100 gr;
• Kuliplor - 300 gr;
• Bombilya - ½ pc.;
• Karot - 1 pc.;
• Zucchini - 1 katamtamang prutas;
• Mga kamatis - 2 piraso;
• Mga berdeng gisantes - 150 gr.;
• Mababang-taba na kulay-gatas - 4 na talahanayan. mga kutsara.

Ito ang perpektong pagkain para sa isang maliit na bata. Para sa pagluluto, pakuluan ang manok nang hiwalay at gupitin. Pinong tumaga ang sibuyas at karot, nilagang sa langis ng gulay. Maghanda ng zucchini at repolyo, alisan ng balat ang kamatis, i-chop at idagdag sa sibuyas na may mga karot. Pakuluan hanggang malambot ang mga kamatis, pagkatapos ay idagdag ang mga gisantes at kulay-gatas. Paghaluin ang mga sangkap at kumulo para sa isa pang 5-7 minuto.

Sa halip na manok, maaari mong gamitin ang karne ng baka, kuneho o pabo. Bukod dito, mas mahusay na lutuin ang karne nang hiwalay at, gupitin, idagdag sa nilagang gulay. Kung ang bata ay hindi pa natutong ngumunguya ng mabuti, ang nilaga ay maaaring dumaan sa isang blender. At upang gawing mas magkakaibang ang kusina ng sanggol, nag-aalok kami ng ilang higit pang mga recipe para sa pangalawa.

Zucchini na may tinadtad na karne

• Zucchini - 1 katamtamang prutas;
• Ground beef - 300 gramo;
• Keso sa grated form - 100 gramo;
• Itlog ng manok - 1 pc.;
• Sibuyas - 1 ulo.

Balatan at gupitin ang zucchini sa kalahati, alisin ang mga buto at laman-loob. I-chop ang sibuyas at ilagay sa mangkok. Talunin ang itlog doon at ihalo. Ikalat ang tinadtad na karne sa zucchini, ilagay sa isang baking sheet o sa isang espesyal na anyo at maghurno ng dalawampung minuto sa 180 degrees. Budburan ang gadgad na keso sa ibabaw ng zucchini at maghurno ng isa pang sampung minuto.

Mga muffin ng karne

• Tinadtad na karne ng baka o karne ng baka - 500 gramo;
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC .;
• Matigas na keso sa gadgad na anyo - 100 gramo;
• Tinadtad na mga gulay - 50 gramo.

Ang mga itlog ay paunang lutuin at lagyan ng rehas, ihalo sa mga inihandang damo at keso. Ilagay muna ang minced meat sa cupcake o muffin molds. Sa pamamagitan ng paraan, ang tinadtad na karne para sa mga bata ay dapat gamitin na gawang bahay, at hindi binili ng mga semi-tapos na produkto. Ilagay ang pagpuno na may itlog at keso sa gitna, dahan-dahang tamp ng isang kutsarita. Maghurno ng mga muffin ng karne ng kalahating oras sa 180 degrees. Mukhang napaka-interesante ang ulam na ito at magugustuhan ito ng bawat bata. Ang orihinal na supply ng pagkain ay darating upang iligtas kung ang bata ay ayaw kumain.

Isda sa oven

• Pulang isda (fillet) - 300 gramo;
• Mababang-taba na kulay-gatas - 2 talahanayan. kutsara;
• Grated na keso - 40 gramo;
• Langis ng oliba - 2 tsp. mga kutsara.

Hugasan ang isda at gupitin, bahagyang asin. Pahiran ng mantikilya at kulay-gatas, ilagay sa isang amag. Ikalat ang natitirang timpla ng mantikilya at kulay-gatas sa ibabaw ng isda at budburan ng keso. Maghurno ng 40 minuto sa 100 degrees. Para sa isang side dish, mainam na gumamit ng crumbly boiled rice, vermicelli, mashed patatas o bakwit.

Bilang karagdagan, maaari kang magluto ng iba't ibang mga cutlet ng karne at gulay o meatballs para sa iyong anak, inihurnong o steamed. Gumamit ng zucchini, kalabasa, tinadtad na karne. Ngunit para sa mga batang wala pang tatlong taong gulang, hindi inirerekomenda na gumamit ng breading! Huwag kalimutan ang tungkol sa mga cereal. Ito ay isang angkop na almusal at side dish para sa hapunan. Ang mga bata pagkatapos ng 1.5 taon ay maaaring magluto ng parehong gatas at gluten cereal. Ang isang detalyadong pang-araw-araw na menu para sa isang batang 1-2 taong gulang na may mga recipe at larawan ay matatagpuan sa link.

Ang menu para sa isang bata sa 2 taong gulang ay maaaring maging sakit ng ulo para sa ina kung ang sanggol ay hindi sanay sa karaniwang mesa. Sa edad na ito, ang bata ay lumalapit sa diyeta ng may sapat na gulang. Upang ang sanggol ay ganap na makakain kasama ng iba pang mga miyembro ng pamilya, maaaring sulit na baguhin ang pangkalahatang mga prinsipyo ng nutrisyon at kultura ng gastronomic ng pamilya.

Ano ang dapat pakainin sa isang bata sa 2 taong gulang? Siyempre, kailangan mong isaalang-alang ang kanyang mga kagustuhan sa panlasa. Sa edad na ito, sila ay nagiging mas malinaw at tiyak. Ngunit hindi mo maaaring pakainin ang iyong sanggol ng isang paboritong oatmeal o steam cutlet. Paano siya matutulungang palawakin ang panlasa ng gourmet, turuan siyang tikman ang mga pagkain at tangkilikin ang pagkain? Kasama sa lutuin ang parehong pamilya at pambansang tradisyon. Ang menu ay nakasalalay sa mga kasanayan, imahinasyon ng ina (kung minsan ay tatay), at higit pa - sa pagkakaroon ng libreng oras. Mas mainam na gumawa ng simple, ngunit iba't ibang mga pinggan. At maaari mong palayawin ang buong pamilya ng isang bagay na katangi-tangi sa katapusan ng linggo. Mahalagang pumili ng malusog na paraan ng pagluluto: nilaga, pagluluto, pagpapakulo, pagpapasingaw. Ang pinausukang, mataba, maanghang, mataas na acidic at maaalat na pagkain ay dapat na iwasan. Minsan maaari kang maghain ng mga pagkaing pinirito, tulad ng mga cheesecake, pancake, pancake. Ang pagkain ay dapat palaging sariwang inihanda, lutong bahay, nang walang mga pagkaing madaling gamitin mula sa supermarket.

Pangkalahatang mga prinsipyo ng nutrisyon para sa isang dalawang taong gulang na sanggol

Anong mga pagkain ang dapat isama sa diyeta ng bata at sa anong dami?

• Ang paglipat mula sa likido hanggang sa semi-likido at solidong pagkain. Sa edad na 2, ang isang bata ay mayroon nang 20 gatas na ngipin. Maaari siyang ganap na ngumunguya at kumain ng magaspang at solidong pagkain. Ang paglipat sa solidong pagkain ay dapat na unti-unti. Una, ang diyeta ng isang bata sa 2 taong gulang ay dapat magsama ng pinakuluang cereal, casseroles, nilagang gulay, at pinagsamang karne. Sa paglipas ng panahon, matututo ang sanggol na kumagat at ngumunguya ng karne, matitigas na gulay at prutas nang maayos.
• Bilang ng mga pagkain. Sa dalawang taong gulang, ang sanggol ay inililipat sa apat na pagkain sa isang araw: almusal, tanghalian, tsaa sa hapon, hapunan. Kasabay nito, sa karaniwan, 50% ng nutritional value ang ibinabahagi para sa almusal, hapunan, afternoon tea, at 50% ay tanghalian.
• Ang pangangailangan para sa mga protina, taba, carbohydrates. Ang pang-araw-araw na pamantayan ng protina ay hanggang sa 60 g, kung saan 70% ay mga protina ng pinagmulan ng hayop. Ang mga karbohidrat ay dapat na hindi hihigit sa 220 g. Ang taba na nilalaman sa pang-araw-araw na diyeta ay 50-60 g, kung saan 10% ay kabilang sa mga taba ng gulay. Ang pang-araw-araw na pamantayan ng mga protina sa edad na ito ay napakahalaga, hindi sila mapapalitan ng taba o carbohydrates.
• Mga produkto ng pagawaan ng gatas. Araw-araw na kasama sa menu. Mula sa mga produkto ng pagawaan ng gatas ay inirerekomenda: kefir, yogurt, cottage cheese, mantikilya, kulay-gatas, buong gatas (kung walang allergy). Maipapayo na kunin ang mga produktong ito sa isang dairy kitchen. Dapat silang sariwa, hindi masyadong mamantika. Ang pang-araw-araw na pamantayan ng cottage cheese ay 30 g (mula 0 hanggang 11% na taba), gatas at kefir - 500-600 ml (mula 3.2 hanggang 4% na taba). Kasama rin dito ang gatas, kung saan inihahanda ang mga cereal. Mula sa cottage cheese maaari kang magluto ng mga casserole at cheesecake. Ang hard unsalted at mild cheese ay pinapayagan (hanggang sa 10 g bawat araw), sour cream at cream - para sa mga dressing sa mga sopas at salad. Unti-unti, sa isang maliit na halaga, maaari mong sanayin ang iyong sanggol sa mga produktong gawa sa bahay na pagawaan ng gatas, ngunit kailangan mong tiyakin ang kalidad at kaligtasan sa kalusugan ng mga produktong ito.
• Mga pagkaing karne. Ang pangangailangan para sa mga protina ng hayop ay tumataas. Sa 2 taong gulang, ang isang sanggol ay maaaring makatanggap ng 120 g ng karne araw-araw. Maaari mong gamitin ang mababang-taba varieties ng veal, beef atay, dila, puso. Hindi inirerekomenda ang baboy sa edad na ito, maaaring may allergy sa manok. Ang mga hypoallergenic na varieties ay kinabibilangan ng pabo at kuneho. Mas mainam na pakuluan ang karne o magluto ng mga cutlet ng singaw, magdagdag ng tinadtad na karne sa mga nilagang gulay. Maaari kang magbigay ng gatas sausage at mataas na kalidad na mga nipples, ngunit bihira, bilang isang pagbubukod - upang pagyamanin ang panlasa na pang-unawa.
• Carbohydrates . Kabilang dito ang mga cereal, pasta, tinapay, muffin. Ang carbohydrates ay mahalaga para sa pag-unlad ng nervous system, atay, bato, at ang pangunahing tagapagtustos ng enerhiya. Gayunpaman, ang labis na dami ng carbohydrates sa diyeta ay maaaring humantong sa sobrang timbang. Kinakailangan na pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu na may mga cereal mula sa iba't ibang mga cereal.
• Isda . Isang mahalagang produkto, at kung walang mga kontraindiksyon, ang isda at pagkaing-dagat ay dapat ipasok sa menu ng bata sa 2 taong gulang. Hanggang 40 g ng isda bawat araw ay pinapayagan. Ang mga mataba na varieties ay kontraindikado (halibut, sturgeon, salmon, salmon, caviar). Maaari kang magluto ng mga fish cake, meatballs, magbigay ng pinakuluang isda, maingat na pagpili ng mga buto. Ipinagbabawal ang de-latang isda, maliban sa mga nag-aalok ng espesyal na pagkain para sa mga bata.
• Mga itlog. Isa pang mahalagang mapagkukunan ng protina. Maaari kang magbigay ng 1 itlog bawat ibang araw. Mahilig sa omelette ang mga bata sa edad na ito. Maaaring itapon ang mga pinakuluang itlog. Ang mga itlog na ginagamit sa mga casserole, cheesecake, cutlet ay isinasaalang-alang din.
• Mga gulay at gulay. Ang puspos ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at microelement, nag-aambag sila sa isang mas mahusay na paglabas ng mga enzyme at panunaw ng pagkain, dagdagan ang gana. Ang pang-araw-araw na pamantayan ng patatas ay 100 g, iba pang mga gulay - 200 g Ang una at pangalawang kurso ay inihanda mula sa mga gulay. Ang mga nilagang gulay at sariwang salad ay mabuti para sa mga bata. Kung ang isang taong gulang na bata ay kailangang ihain ang lahat sa anyo ng mashed patatas, pagkatapos ay sa dalawang taong gulang ang salad ay maaaring makinis na tinadtad, at ang pinakuluang gulay ay gupitin sa maliliit na piraso. Ang mga munggo ay unti-unting ipinakilala: mga gisantes, beans, beans. Maaari ka ring magbigay ng ilang mga labanos, singkamas, sibuyas at bawang. Ang perehil, spinach, dill, berdeng sibuyas ay dapat na nasa diyeta ng sanggol.
• Mga prutas at berry. Ang pang-araw-araw na pamantayan ng mga prutas ay hanggang sa 200 g, berries - hanggang sa 20 g. Ang mga bata sa edad na ito ay masaya na kumain ng gayong mga prutas at berry: mansanas, peras, seresa, seresa, plum, pakwan, gooseberries. Mula sa mga kakaibang prutas, maaari kang ligtas na magbigay ng mga saging, ngunit ang mga bunga ng sitrus ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi.
• Mga katas ng gulay at prutas. Maaari na silang bigyan ng pulp. Araw-araw na rate - 150 ML. Ngunit dapat munang magbigay ng maliliit na bahagi ng juice upang matiyak na walang allergy.
• Mga matamis . Dapat, ngunit sa isang limitadong lawak. Siyempre, sa edad na ito ay mas mahusay na huwag pakainin ang sanggol ng mga tsokolate, cake o pastry na may mataba na butter cream, mga tina. Maaari kang mag-alok ng mga marshmallow, marshmallow, cookies, jam.

Ano ang nasa araw-araw na menu

Ang pang-araw-araw na menu para sa isang bata na 2 taong gulang ay kinakailangang kasama ang mga sariwang prutas at gulay, mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga cereal. Ang karne ay maaaring ibigay tuwing ibang araw, na pinapalitan ang mga pagkaing karne ng isda. Kailangan lang tumingin sa isang cookbook o makipag-chat sa mga nanay sa palaruan, sa sandaling lumitaw ang mga bagong ideya sa pagluluto. Kapag ang isa pang ganap na mangangain ay idinagdag sa pamilya, ang mga ina ay kailangang magsikap sa kusina upang maging kumpleto at malusog ang pagkain.

Talahanayan - Isang halimbawa ng pang-araw-araw na menu para sa isang maliit na gourmet

Pagpili ng menu para sa linggo

Ang pagguhit ng isang menu para sa linggo ay hindi lamang pag-iba-ibahin ang diyeta ng sanggol, ngunit makakatulong din sa ina. Hindi na niya kailangang palaisipan ang tanong: kung ano ang lulutuin bukas.

Talahanayan - Sample na menu para sa linggo

Masarap at masustansyang almusal

Ang pinakamainam na ulam para sa almusal ay sinigang. Naglalaman ito ng mga mineral na asing-gamot, hibla ng pandiyeta, protina, bitamina, hibla, almirol. Ang mga karbohidrat sa komposisyon ng lugaw ay madaling natutunaw, dahan-dahang hinihigop, pinapanatili ang kinakailangang antas ng glucose sa katawan. Ang sanggol ay may pakiramdam ng pagkabusog hanggang sa tanghalian, mayroon siyang sapat na enerhiya para sa mga aktibong laro. Ang pinakasikat na cereal sa edad na ito ay bakwit, kanin, semolina, at oatmeal. Gayunpaman, maaari mong palawakin ang menu at mag-alok ng dawa, trigo, barley, lentil, mais, kalabasa. Ang mga lugaw ay maaaring lutuin sa tubig at gatas, kasama ang pagdaragdag ng mantikilya, langis ng gulay, cream. Maaaring maalat at matamis ang lugaw. Sa matamis, maaari kang magdagdag ng jam, sariwa at frozen na berry, prutas, pinatuyong prutas, minatamis na prutas. Ang tinadtad na karne, isda, nilagang gulay ay idinagdag sa inasnan na sinigang. Ito ay maginhawa at mabilis na magluto ng lugaw sa isang mabagal na kusinilya. Ang mga cheesecake, cottage cheese at vegetable casseroles, omelettes ay mainam din para sa almusal.

Ano ang maaaring ihandog para sa tanghalian

Karaniwan ang mga maliliit na bata ay naghahanda ng iba't ibang mga sopas at sabaw bilang unang kurso. Hindi gaanong karaniwan, ang menu ay may kasamang borscht, atsara o sopas ng repolyo, ang mga pagkaing ito ay hindi dapat masyadong maasim. Ang batayan para sa unang ulam ay maaaring manok, kuneho, sabaw ng pabo. Mahina digested mataba decoctions. Maaari ka ring gumawa ng mga vegetarian vegetable soups kung ang iyong sanggol ay nakakakuha ng sapat na protina at taba ng hayop sa iba pang mga uri ng pagkain. Anong uri ng sopas ang maaari mong gawin para sa tanghalian? Manok na may homemade noodles, gisantes, bean, lentil, bakwit, kanin, keso, kalabasa na may karne o gulay, bola-bola, kuliplor, kastanyo, dumplings.

Kabilang sa mga sikat na recipe para sa isang bata na 2 taong gulang ay katas na sopas at cream na sopas. Ito ay isang masaganang pagkain na nasa pagitan ng una at pangalawang kurso. Sa katas na sopas, mantikilya, sariwang tinadtad na damo ay karaniwang idinagdag. Maaari silang maging vegetarian, kasama ang pagdaragdag ng malusog na mga ugat ng perehil, parsnips, kintsay. Nagdaragdag din sila ng tinadtad na karne, tinadtad na pinakuluang karne, isda. Ang mga salad ng sariwa at pinakuluang gulay ay maaaring ihain kasama ng mga pangunahing pagkain para sa tanghalian.

Anong kakainin

Bakit kailangan mo ng meryenda sa hapon? Para bahagyang magutom at magtiis hanggang hapunan. Ang mga bata ay hindi dapat kumain nang labis, ngunit ang matagal na pag-aayuno ay hindi makatutulong sa kanila kapag bumaba ang mga antas ng glucose sa dugo. Ang isang meryenda sa hapon ay maaaring gawing pagkain. Kung bibigyan mo ang iyong sanggol ng sariwang tinapay na may mantikilya para sa isang meryenda sa hapon, na nagpapakalat ng jam sa itaas, ito ay parehong malusog at malasa. Makakatanggap kaagad ng dessert ang bata. Maaari kang mag-alok ng isang baso ng gatas, kefir, yogurt, compote na may cookies. Karamihan sa mga bata ay kusang kumain ng matamis na cottage cheese, casseroles, cheesecake, prutas, prutas at gulay na katas, prutas.

Ano ang lutuin para sa hapunan

Ang hapunan ay dapat na magaan at masustansya. Anong mga pagkain ang maaaring ihanda? Ang nilagang gulay na may karne, steamed fish cake, zrazy, meatballs, atay na may mga gulay, pancake na may iba't ibang palaman, dumplings, pancake ng gulay, pinaghalong gulay, piniritong itlog na may mga gulay, piniritong itlog na may keso. Mayroong isang opinyon na mas mahusay na huwag magbigay ng mga pagkaing karne sa gabi, dahil sila ay natutunaw sa mahabang panahon. Sa sitwasyong ito, mas mahusay na tumuon sa pang-araw-araw na gawain, ang gana ng bata. Bilang isang side dish ay maaaring pasta, cereal, mashed patatas. Gayundin, ang mga produkto ng pagawaan ng gatas, noodles, cereal na may gatas ay angkop na angkop para sa hapunan, at inihurnong prutas bilang panghimagas. Mula sa mga sariwang prutas, ang mga saging at berdeng mansanas ay mahusay na hinihigop sa gabi. Kung ang sanggol ay may hapunan nang maaga, pagkatapos bago matulog maaari kang magbigay ng isang baso ng kefir.

Paano gumawa ng menu para sa hapunan? Karaniwan, sa pagkain na ito, dapat makuha ng sanggol ang lahat ng hindi niya natanggap sa araw. Halimbawa, kung walang pagawaan ng gatas, pagkatapos ay para sa hapunan maaari kang magbigay ng cottage cheese na may kefir, keso o sinigang na gatas. Kung walang mga sariwang salad sa araw, dapat silang isama sa hapunan. Gayunpaman, ang labis na pagpapakain sa gabi ay hindi katumbas ng halaga. Maraming mga ina ang nagpapansin na ang mga sanggol ay madalas na nadagdagan ang gana sa pagkain sa gabi. Sa gabi mas mainam na huwag magbigay ng mga sandwich, roll, sausage, sausage, maalat at matamis.

Pagkain para sa allergy

Sa unang sulyap lamang, ang diyeta ng isang bata na may mga alerdyi ay maaaring mukhang mahirap makuha. Siyempre, ang pagluluto para sa isang taong may alerdyi ay nangangailangan ng mas maraming oras at imahinasyon ng ina. Kadalasan mayroong isang allergy sa mga ganitong uri ng mga produkto: mga prutas na sitrus, tsokolate, pulot, mga gulay at prutas na pula, kulay kahel, isda, pagkaing-dagat, itlog, mani (lalo na ang mga mani). Ngunit may mga kaso ng allergy sa gluten - isang protina ng ilang mga halaman ng cereal. Kung gayon ang bata ay hindi dapat bigyan ng trigo, oatmeal, barley, semolina, pasta, tinapay, roll, cookies. Sa 2 taong gulang, maaari ding magkaroon ng allergy sa gatas, na kadalasang nalulutas sa 5 taong gulang, kapag ang sistema ng enzyme ay mas mature. Kung ikaw ay allergic sa buong gatas, dapat mong palitan ito ng toyo, kanin, oat milk, na mayaman sa protina at mineral.

Nutrisyon para sa paninigas ng dumi

Ano ang hahanapin kung ang sanggol ay madalas na may tibi?

• Sa paninigas ng dumi, ang katawan ay dapat makatanggap ng sapat na dami ng hibla at likido.
• Kung ang sanggol ay may pagkahilig sa paninigas ng dumi, marahil ito ay mga palatandaan ng dysbacteriosis.
• Kinakailangang isama ang mataas na kalidad na mga produkto ng fermented milk sa diyeta upang gawing normal ang microflora.
• Para sa almusal, maaari kang mag-alok ng mga cereal na mayaman sa hibla: barley, bakwit, dawa, oatmeal.
• Ang mga pinatuyong prutas ay maaaring idagdag sa mga cereal: prun, pinatuyong mga aprikot, mga pasas.
• Mas mainam na magluto ng sinigang na may tubig.
• Ang isang sabaw ng prun, pinatuyong prutas na compote na may pagdaragdag ng prun ay nakakatulong sa paninigas ng dumi.
• Ang mga peras, blueberries, black currant ay may pag-aayos ng ari-arian, kaya dapat silang ibigay sa limitadong dami.
• Ang mga sariwang at pinakuluang gulay ay dapat na naroroon sa pang-araw-araw na diyeta: mga pipino, zucchini, kamatis, repolyo, karot, paminta, beets.
• Mula sa mga prutas, mansanas, plum, aprikot, berry ay mas kanais-nais.
• Bago matulog, mag-alok ng sariwang kefir o yogurt.
• Sa mga produktong fermented milk, maaari kang magdagdag ng kaunting oat bran, na ibinebenta sa isang parmasya.

Ang pagpapayaman sa menu ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa malusog na pisikal na pag-unlad ng katawan, kundi pati na rin para sa pagpapalawak ng gastronomic na panlasa, kultura ng "pagkain". Pagkatapos ng lahat, ang mundo ay kilala, kasama na sa tulong ng panlasa at amoy. Kinakailangang tandaan ang ilang mga patakaran kapag nagpapakilala ng mga bagong produkto sa diyeta: nag-aalok ng maliliit na bahagi (ilang kutsarita); feed sa umaga; huwag magbigay ng ilang bagong pagkain nang sabay-sabay. Kung ang sanggol ay may reaksiyong alerdyi sa produkto, dapat na kanselahin ang ulam sa ngayon.

Medyo tungkol sa gastronomic culture

Ang gastronomic na edukasyon ng isang bata ay nagsisimula sa murang edad. Ang isang bata sa 2 taong gulang ay kailangang turuan hindi lamang ang mga alituntunin ng etiketa sa mesa, kundi pati na rin upang maitanim sa kanya ang malusog na gawi sa pagkain. Paano ito mabubuo nang hindi labis na pinahihirapan ang panlasa ng sanggol? Paano siya makakain ng lahat nang walang pamimilit at panunuhol?

• masasarap na pangalan. Isang bagay na sabihin sa isang bata na ito ay pansit na sopas, at isa pang bagay na tawagin itong isang mahiwagang masarap. Ang mga hindi pangkaraniwang pangalan ay nakakaakit ng atensyon ng bata. At kapag tumanda na siya, makakaisip siya ng mga pangalan ng mga ulam.
• Pag-aayos ng mesa at mga pinggan. Mabuti kung ang sanggol ay may mga pinggan at napkin ng mga bata. Ang sarap kapag may magandang tablecloth sa mesa, vase ng mga bulaklak. Gayundin, ang mga bata ay mas malamang na kumain ng "masaya", maliwanag na inihain na mga pinggan sa anyo ng mga nakangiting mukha, hayop, atbp. Ang pagkain ay hindi dapat iugnay sa isang laro sa isang sanggol, gayunpaman, ang gayong mga trick ay nakakatulong sa pagpapakain ng mga picky gourmets.
• Halimbawa ng ibang bata. Kung may mga mas matatandang bata sa bahay, magiging mas kawili-wili para sa isang dalawang taong gulang na sanggol na ngumunguya sa kanilang kumpanya. Mula sa kanila, maaari niyang gamitin ang paraan ng pag-uugali sa mesa. Kung ang mga matatanda ay kumain nang may gana at purihin ang vinaigrette, ang bata ay gagawin tulad ng iba.
• Huwag kumagat. Ang diyeta ng isang bata sa 2 taong gulang ay dapat na idinisenyo upang siya ay magutom bago ang tanghalian o hapunan. Kung ang sanggol ay may masarap at kasiya-siyang meryenda sa hapon, ang hapunan ay karaniwang ipinagpaliban hanggang mamaya. Pagkatapos ng meryenda sa hapon, hindi mo dapat bigyan ang iyong anak ng kahit ano (maliban sa mansanas o saging). Pagkatapos ay kakainin niya sa hapunan ang lahat ng iniaalok sa kanya.
• Huwag gamitin ang pagkain bilang kasangkapan sa pagtuturo. Hindi mo maaaring turuan ang isang sanggol na kumain para sa kaginhawahan o kasiyahan, panunuhol o paglipat ng atensyon, isang kutsara para sa ina, isang kutsara para sa ama, atbp.
• Wag magmadali. Kailangang turuan ang bata na kumain ng dahan-dahan, hindi lumunok ng mga piraso, ngumunguya ng pagkain nang lubusan. Ang pagkain para sa kanya ay dapat na isang kaaya-ayang ritwal.
• Posibilidad ng pagtikim. Kailangan mong maglagay ng mga pinggan sa mesa na maaaring subukan ng isang dalawang taong gulang na sanggol, at upang mayroong ilang mga pagbabawal hangga't maaari. Sinasabi ng mga Pranses: "Sabihin sa akin kung ano ang iyong kinakain at sasabihin ko sa iyo kung sino ka." Ang pag-unlad ng panlasa ay ang pag-unlad ng pagkatao. Ito ay maaaring tunog masyadong Pranses para sa mga Ruso, ngunit ang lasa ng buhay ay kilala rin sa pamamagitan ng gastronomic na kultura.
• sabay upo sa mesa. Mas masarap ang pagkain sa isang communal table. Mas masarap pa kapag nagsasama-sama ang buong pamilya para sa hapunan. Kung hindi posible na gawin ito araw-araw, kung gayon ang mga hapunan ng pamilya sa katapusan ng linggo ay dapat na tradisyonal.
• Sapat na bahagi. Kadalasan, ang mga batang dalawang taong gulang ay binibigyan lamang ng mga unang kurso para sa tanghalian. Kung, gayunpaman, ang pangalawang isa na may isang side dish ay kasama, pagkatapos ay kailangan mong magbigay ng kalahati ng isang serving ng sopas. Kung ang bata ay kumain ng marami sa hapunan, maaaring hindi siya makatulog ng maayos, tumanggi sa meryenda sa hapon.

Magbasa nang higit pa tungkol sa pagbuo ng isang "pagkain" na kultura at ang mga patakaran ng malusog na pagkain sa aklat ni Karen le Billon "Ang mga batang Pranses ay kumakain ng lahat. At kaya mo."

Ang nutrisyon ng isang bata sa 2 taong gulang ay hindi naglalaman ng anumang mga espesyal na diskarte sa pagluluto at gourmet delight. Ang pagkain ay dapat na malusog, sariwa at may mataas na kalidad, ang diyeta ay dapat na balanse at iba-iba, na may sapat na protina, taba, carbohydrates, mga elemento ng bakas at bitamina. At ang mga kapritso sa panlasa ng bata ay maaaring palaging itama sa pamamagitan ng paggamit ng maliliit na pedagogical trick.

print

Ang diyeta ng isang lumalaking bata ay nagbabago sa paglipas ng panahon, ang mga "pang-adulto" na pagkain ay idinagdag, mga pamamaraan ng pagproseso ng pagkain at, siyempre, ang paghahatid at paghahatid. Ang isang batang ina ay madalas na nag-iisip tungkol sa kung ano ang lutuin para sa isang bata para sa hapunan, dahil ang iba't ibang menu ay nangangailangan ng ilang pagsisikap at maraming imahinasyon.

Para sa isang mahusay na gana para sa isang sanggol, mahalagang isaalang-alang ang kanyang mga kagustuhan sa panlasa at edad, dahil ang hapunan para sa isang 2 taong gulang na bata ay maaaring magkaiba nang malaki mula sa nutrisyon ng isang taong gulang na sanggol. Ngayon ipinakita namin sa iyong pansin ang isang kawili-wiling diyeta para sa isang hapunan. Ang mga simple at masarap na mga recipe ay mag-apela sa mga bata, at kailangan mo lamang piliin ang pinakamahusay sa kanila!

Bakit Napakahalaga ng Wastong Nutrisyon

Ang iyong sanggol ay lumalaki, at araw-araw kang nanonood at nagtataka kung saan siya kumukuha ng napakaraming enerhiya? Ang pagsagot sa tanong na ito, kinakailangang tandaan ang malaking kahalagahan ng pagkain, na nagpapanumbalik ng lakas ng bata at ginagawang posible na lumaki nang mabilis at umunlad nang maayos. Ngunit, bukod dito, ang aming maliit na "baterya" ay sinisingil sa isang panaginip, na kung saan ay kasinghalaga ng pagkain ng masasarap na pagkain!

Sa edad na 1-2 taon, may mga pagbabago sa diyeta, pagtulog, paglalakad. Gayunpaman, ang mga pangunahing pagkain ay almusal, tanghalian at hapunan pa rin. Pag-usapan natin ang papel ng huli nang mas detalyado.

Ang nutrisyon ng maliliit na tomboy ay dapat tumutugma sa isang tiyak na regimen, ngunit ang mga hapunan para sa mga bata ay nagpapakita ng isang espesyal na hamon. Ang pag-unawa sa mga patakaran para sa paghahanda ng mga pagkain sa gabi ay makakatulong sa mga prinsipyo ng wastong nutrisyon, na kadalasang sinusunod ng mga miyembro ng pamilyang may sapat na gulang.

Ang bata ay kumukuha ng halimbawa mula sa kanyang mga magulang sa anumang gawain sa bahay, ito man ay isang laro, komunikasyon o pag-uugali sa mesa. Samakatuwid, maingat na subaybayan kung paano at kung ano ang iyong kinakain.

Ang mga pagkain sa gabi ay dapat na magaan at masustansya. Ito ay kinakailangan upang mababad ang bata sa hapunan na may mga simpleng pinggan, kung hindi man ang mahinang natutunaw na pagkain ay hindi magpapahintulot sa kanya na matulog nang mahimbing sa gabi. Inirerekomenda ng mga Nutritionist ang pagluluto ng nilagang gulay at magaan na karne ng manok.

Ang isang bagong panganak na sanggol sa 1 buwan ay kumakain ng gatas ng ina o isang timpla. Ang diyeta na ito ay pinananatili hanggang sa oras na upang ipakilala ang mga pantulong na pagkain. Gayunpaman, ang hapunan para sa isang 1 taong gulang ay may kasamang sinigang na may gatas o mga opsyon na walang dairy. Ang mga pagkaing ito ay nagtataguyod ng produksyon ng melatonin, ang sleep hormone.

Mula sa mga inumin para sa hapunan, maaari mong bigyan ang iyong sanggol ng light juice o mahinang tsaa na may pagdaragdag ng mint o chamomile. Ang pangunahing bagay ay malinaw na malaman ang tungkol sa kawalan ng mga alerdyi sa anumang bahagi ng inumin. Bilang isang patakaran, ang reaksyon sa isang tiyak na produkto ay ipinahayag sa anyo ng dermatitis at nagpapatuloy sa mahabang panahon, na dapat tandaan kapag nag-iipon ng menu ng mga bata.

Bilang karagdagan sa mga pangunahing pagkain sa gabi, ang bata ay pinapayagan na magkaroon ng pangalawang meryenda bago ang oras ng pagtulog na may isang baso ng gatas o kefir na may isang tinapay, pati na rin ang isang cookie o isang sandwich.

Ang pagpapakain ng tatlong taong gulang na sanggol para sa hapunan ay hindi mahirap. Ngunit ang mga bata na humihingi ng pagkain sa gabi, kadalasan ay nangangailangan lamang ng tubig. Huwag pabayaan ang isang buong regimen sa pag-inom.

Mga Prinsipyo ng Malusog na Hapunan

Ang hapunan ng mga bata ay dapat kainin nang hindi lalampas sa alas-9 ng gabi. Pagkatapos ng oras na ito, ang isang maliit na kumakain ay hindi na ganap na natutunaw ang pagkain, at ang mga labi nito ay mananatili sa tiyan hanggang sa umaga, na puno ng mga problema sa pagtunaw.

Samakatuwid, kapag nag-aayos ng diyeta ng isang sanggol, alagaan ang tamang setting ng hapunan sa menu, na humigit-kumulang sa 19.00. Bago matulog, magkakaroon ng sapat na oras para sa functional na gawain ng mga organo ng gastrointestinal tract at isang magandang pahinga pagkatapos.

Para sa hapunan ng mga bata, ang iba't ibang mga pagpipilian para sa mga pagkaing gulay, mga salad na tinimplahan ng langis ay angkop. Ang langis ng oliba ay magiging kapaki-pakinabang lalo na. Bilang karagdagan, ito ay isang mahusay na stimulant ng motility ng bituka, na magliligtas sa sanggol mula sa paninigas ng dumi. Subukang huwag gumamit ng mayonesa, maanghang na pampalasa at maraming asin sa pagluluto.

Bilang panghimagas sa gabi, mag-alok sa iyong anak ng matamis na pinatuyong prutas o magluto ng mabangong compote mula sa kanila. Gayunpaman, dapat mong iwasan ang mga sariwang prutas para sa hapunan, lalo na ang mga matamis - ito ay magdudulot ng pagbuburo at pabagalin ang normal na paggana ng sistema ng pagtunaw, na nagiging sanhi ng kakulangan sa ginhawa sa sanggol.

Sa murang edad, inirerekomenda ng mga pediatrician na maghain ng pinakuluang, nilaga at inihurnong pinggan. Para sa isang taong gulang na sanggol, ang mainam na paraan ng pagluluto ay sa pamamagitan ng pagpapasingaw. Ang ganitong pagkain ay mas madaling ngumunguya at matunaw. Sa menu ng mas matatandang mga bata, ang malakas na pritong pagkain, maalat at maasim, ay dapat ding iwasan.

Hirap pakainin si baby

Ang mga lumalaking sanggol ay kadalasang nakakagulat sa mga ina sa pagsasabing, "Gusto ko ng iba!" Maaaring napakahirap na pakainin sila. Ang dalawang taong gulang na mumo ay hindi palaging ipahayag ang kanilang mga kagustuhan dahil sa katotohanan na hindi sila makapagsalita, halimbawa. At pagkatapos ay magsisimula ang mga kapritso, ang pagtanggi sa hapunan at iba pang mga paghihirap. Ang sitwasyong ito ay hindi nagpapahiwatig ng mga problema sa kalusugan.

Ayon kay Dr. Komarovsky, kailangan mong pakainin ang bata kapag hinihiling, at ang labis na pagpapakain ay nangangako ng malalaking problema sa kalusugan, tulad ng hindi pagkatunaw ng pagkain, dumi at pagtulog. Para sa isang mahusay na gana, sabi niya, ang mga regular na paglalakad sa sariwang hangin, halimbawa, sa hardin, ay kinakailangan. Pagkatapos nila, ang bata ay tatakbo sa hapunan nang hindi kapani-paniwalang mabilis.

Mga opsyon sa panggabing pagkain

Ang aming simple at sa parehong oras masarap na mga recipe, pamilyar at minamahal ng lahat mula noong pagkabata, na napakadaling gawin, ay makakatulong sa pag-iba-ibahin ang menu. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa edad ng sanggol, ngunit ayon sa aming mga rekomendasyon, ang mga pinggan ay maaaring ihanda para sa isang taong gulang na bata na may parehong tagumpay tulad ng para sa mas matatandang mga bata.

Kasama sa hapunan ang sumusunod na menu:

• mga cutlet o bola-bola;
• side dish ng sariwa o nilagang gulay;
• gatas o mga cereal na walang gatas;
• matamis na sopas o mga pagkaing cottage cheese;
• mga dessert: pancake, pancake na may mga berry at prutas, pati na rin ang mga inumin mula sa kanila.

Ngunit ang lahat ng mga batang mananaliksik, siyempre, ay nangangailangan ng protina - ito ay responsable para sa paglago at pag-unlad ng mass ng kalamnan, ang nervous system. Ang pinakamalusog na kasama ng mga pagkaing protina ay hibla. Samakatuwid, sa aming mga recipe mayroong mga pagkaing mula sa mga gulay: sariwa at nilaga. Itago ito sa iyong mga tala, at sa hinaharap ay madalas na hihilingin ng iyong sanggol na lutuin ang mga ito!

Karne o isda na may palamuti

Nilagang gulay na may mga bola-bola

1. Gumawa ng kalahating kilong tinadtad na karne, ihalo ang 1 itlog at 100 g ng cottage cheese. Magdagdag ng asin at isang pakurot ng paminta, masahin ang mga sangkap at igulong ang mga bola-bola.
2. Iprito ang mga nagresultang bola sa isang maliit na halaga ng mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi at ilipat ang mga ito sa isa pang mangkok.
3. Nilagang sibuyas at karot sa langis mula sa mga bola-bola, ibuhos ang pinong tinadtad na repolyo (maaari itong gadgad), kasama ang kaunting tubig.
4. Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang 100 g ng kulay-gatas, 1 kutsara ng harina na may isang pakurot ng asin. Ilipat ito sa nilagang, ilagay ang mga bola-bola doon.
5. Painitin ang lahat ng sangkap sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto. Budburan ng tinadtad na damo kapag naghahain.

Mga cutlet ng patatas na may keso at pabo

1. Turkey fillet (300 g) mag-scroll sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng 100 g ng gadgad na keso, 1 itlog at 3 tbsp. l. harina. asin.
2. Maghanda ng mga gulay: lagyan ng rehas ang isang pares ng malalaking patatas at pisilin. I-chop ang mga gulay, at i-defrost ang mga sariwang gisantes (opsyonal) at hayaang maubos. Ilipat ang lahat sa tinadtad na karne at ihalo nang mabuti.
3. Maghanda ng mga cutlet mula sa nagresultang masa at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na natatakpan ng parchment paper.
4. Maghurno sa 190 degrees sa loob ng 30 minuto. Ihain kasama ng gulay na side dish.

Ang nutrisyon ng bata, kabilang ang para sa hapunan, ay dapat na kumpleto at tumutugma sa lahat ng mga calorie na natupok. Ipinapahiwatig ng mga eksperto na ang pangangailangan para sa isang 2 taong gulang na sanggol ay 1500 kcal. Ang diyeta ay kinakailangang kasama ang 4 na pagkain, karamihan sa mga ito ay nahuhulog sa tanghalian.

Manok na may kanin at gulay sa isang slow cooker

Sa kusina ng karamihan sa mga magulang, mayroon nang mga teknikal na katulong na nakakatipid ng oras at pagsisikap. Ang isa sa mga ito ay isang mabagal na kusinilya, kung saan maaari kang magluto ng maraming masarap at malusog na pagkain nang hindi gumagastos ng maraming enerhiya sa mga ito.

1. Ilagay ang mga sangkap na kailangan mong kainin sa isang kasirola at lutuin sa parehong oras.
2. Hatiin ang manok sa maliliit na piraso, at i-chop ang mga gulay (mga sibuyas at karot) o gupitin sa mga cube. Alisin ang balat mula sa kamatis at i-chop, ilagay sa isang kasirola kasama ang bawang. Banlawan ang bigas.
3. Ipadala ang mga sangkap sa mabagal na kusinilya, asin sa panlasa.
4. Idagdag ang kinakailangang dami ng tubig at i-on ang mode na "Porridge" sa loob ng 1 oras.

Mga cutlet na "Monastyrskie" mula sa isda

1. Kumuha ng 500-600 g ng isda, mas mabuti ang pandiyeta na isda sa dagat (pollock, hake), dahil naglalaman ito ng mas kaunting mga buto. Maghanda ng tinadtad na karne.
2. Magprito ng mga sibuyas at karot sa kaunting mantika. Ilipat ito sa masa ng isda. Maaari mong talunin ang mga sangkap gamit ang isang blender, dahil hindi lahat ng bata sa paningin ng isang sibuyas at isang karot ay gustong kainin ang lahat hanggang sa dulo.
3. Asin at paminta, magdagdag ng 1 tbsp. l. almirol at 1 tbsp. l. oatmeal flakes. Haluin ang tinadtad na karne at hayaang maluto ito sa refrigerator sa loob ng 20 minuto.
4. Susunod, bumuo ng mga cutlet mula sa inihanda na masa at iprito ang mga ito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Maaari kang gumamit ng breading (harina o crackers).
5. Ilipat ang pritong mga cutlet sa isang kasirola, magdagdag ng kaunting tubig at 1 tbsp. l. toyo. Pakuluan ang takip hanggang sa matapos.

Batay sa gatas

Gatas na sopas na may bakwit

1. Kumuha ng 200 ML para sa isang serving ng sopas. gatas, dalhin ito sa isang pigsa at magdagdag ng 5 tbsp. l. bakwit.
2. Pagkatapos ng ilang segundo, patayin ang apoy. Pakuluan ang bakwit sa loob ng 10 minuto.
3. Sa dulo, magdagdag ng asukal at isang pakurot ng vanilla.
4. Ibuhos ang sopas bago ihain ng ilang minuto sa ilalim ng takip.

semolina puding

1. Ihanda ang puding upang ito ay magpahinga nang hindi bababa sa ilang oras bago ihain.
2. Dalhin ang isang baso ng gatas sa pigsa at magdagdag ng isang pakurot ng vanilla.
3. Ibuhos ang 100 g ng semolina at magluto ng ilang minuto.
4. Alisin mula sa init, takpan at hayaang matarik.
5. Gupitin ang pinalamig na puding sa maliliit na piraso.
6. Ibuhos ang jam o jam kapag naghahain.

Malusog na casseroles

gulay

1. Banlawan ang mga gulay, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Kakailanganin mo ng patatas, karot, sibuyas, zucchini at repolyo (cauliflower, broccoli).
2. Ihanda ang pagpuno: talunin ang 2 itlog na may isang whisk at asin at salain ang isang pares ng mga kutsara ng harina doon.
3. Timplahan ng mga itlog ang halo mula sa item 1 at ilagay sa oven.
4. Maghurno ng kalahating oras sa temperatura na 160 degrees.

Makaroni

1. Pakuluan ang pasta hanggang kalahating luto at ilipat ito sa isang baking dish.
2. Ihanda ang sarsa: talunin ang 2 itlog na may isang palis at magdagdag ng isang pakurot ng asin, gadgad na keso at isang pares ng mga kutsarang harina.
3. Ibuhos ang pasta at ipadala sa loob ng 30 minuto sa oven na may temperatura na 170 degrees.

Mga salad

Tomato na may cauliflower

1. Pakuluan ang mga inflorescences ng isang maliit na repolyo (rosette) sa inasnan na tubig. Huminahon.
2. Gupitin ang kamatis at pipino sa mga cube, maaari kang magdagdag ng mansanas.
3. Ilagay ang lahat sa berdeng dahon ng litsugas, ibuhos ang kulay-gatas, asin at palamutihan ng pinakuluang repolyo sa itaas.
4. Budburan ng tinadtad na damo kung ninanais.

Ang mga sariwang gulay ay dapat na naroroon sa diyeta ng mga bata. Lalo na kapaki-pakinabang ang mga may berdeng kulay, ito ay nagpapahiwatig ng isang malaking halaga ng chlorophyll, na nagpapalakas sa immune system. Ang lahat ng mga ito ay hypoallergenic, at kahit na ang isang taong may alerdyi ay maaaring kumain sa kanila.

Berde na may pipino

1. Hugasan ng mabuti ang dahon ng litsugas at patuyuin. Gupitin sa mga piraso.
2. Balatan ang mga pipino mula sa balat, i-chop ang mga ito sa maliliit na stick.
3. Asin at lagyan ng mantika ang mga sangkap. Pinakamainam na gumamit ng langis ng oliba.
4. Ihagis ang nagresultang salad at ihain kaagad para sa hapunan.

Mga fritter, pancake, itlog

Pritong itlog na may mga gulay

1. Gupitin ang 1 karot at tangkay ng kintsay sa maliliit na cubes at iprito sa kaunting mantika.
2. Magdagdag ng ilang tubig at kumulo na may takip.
3. 2 itlog (maaari kang gumamit ng pugo), talunin, asin at idagdag sa mga gulay.
4. Takpan ang kawali at kumulo ng ilang minuto sa mababang init.

Mga curd fritter

1. Talunin ang 100 g ng cottage cheese na may isang itlog.
2. Magsala ng isang baso ng harina sa curd mass, magdagdag ng 1 tbsp. l. asukal at isang kurot ng soda. Maghanda ng isang homogenous na halo.
3. Bumuo ng mga pancake gamit ang isang kutsara at ilagay ang mga ito sa isang mahusay na pinainit na kawali.

Mga pancake

1. Sa isang mangkok, paghaluin ang 1 tasa ng kefir, isang pares ng mga kutsara ng langis ng mirasol at 1 itlog.
2. Magdagdag ng asukal sa panlasa, isang kurot ng asin at banilya.
3. Salain ang harina sa isang mangkok, at unti-unting dalhin ang kuwarta sa isang estado ng makapal na kulay-gatas.
4. Iprito ang mga pancake sa isang mainit na kawali na may pinakamababang halaga ng mantika. Maaari kang magluto nang wala ito, ngunit siguraduhin na ang iyong mga pancake ay hindi masunog.

mga pancake ng saging

1. I-mash ang saging sa isang mangkok hanggang makinis. Magdagdag ng asukal at 1 itlog.
2. Salain ang harina at unti-unting ikalat ito sa isang lalagyan, na nagiging kalat-kalat na malapot na masa.
3. Maaari mong ihalo sa ½ tsp. baking powder at isang kurot ng vanilla.
4. Ikalat ang mga pancake sa isang mahusay na pinainit na kawali na may isang kutsara at iprito ang mga ito sa magkabilang panig.

Ang lumalaking sanggol ay nangangailangan hindi lamang ng masustansyang diyeta na nakakatugon sa mga pangangailangan ng katawan, kundi isang kaakit-akit na uri ng pagkain na inaalok. Pag-iba-ibahin ang menu ng iyong mga mumo, ikonekta ang iyong imahinasyon, at anyayahan ang iyong anak na kumain sa isang simpleng pagkain sa bagong pagproseso na ipinakita sa artikulong ito. At kahit na pagkatapos ng maraming taon, ang isang may sapat na gulang na batang lalaki sa paaralan ay magiging masaya na kumain ng pagkaing inihanda ng kanyang ina!

Habang tumatanda ang ating sanggol, mas maraming produkto ang ligtas nating maipapasok sa kanyang diyeta, ngunit mayroon pa ring ilang mga paghihigpit. Ang menu ng mga bata mula sa 1 taong gulang ay dapat na iba-iba, malusog at malasa, ngunit ito ay malayo sa pagiging isang may sapat na gulang, dahil ang katawan ng sanggol ay hindi pa malakas. Mula sa artikulong ito matututunan natin kung paano pumili ng tamang diyeta para sa mga bata mula sa 1.5 taong gulang, upang kumain sila nang may pakinabang at may kasiyahan.

Ano ang dapat na nasa plato ng isang maliit na pagkaligalig pagkatapos ng isang taon? Tingnan natin ang pinakamahalagang prinsipyo ng nutrisyon para sa mga bata sa edad na ito.

Mga prinsipyo sa nutrisyon

4 na pagkain sa isang araw

Ang isang bata sa edad na ito ay dapat kumain ng 4 na beses sa isang araw - ito ay magpapahintulot sa kanya na bumuo ng tamang gawi sa pagkain at sundin ang pang-araw-araw na gawain.

Para sa almusal, ang sanggol ay dapat tumanggap ng 25% ng kabuuang pang-araw-araw na diyeta, para sa tanghalian - 35%, para sa hapunan - 25%, at para sa afternoon tea - 15%. Ang pamamahagi na ito ay magtuturo sa kanya na patuloy na kumain ng tama.

istraktura ng pagkain

Ngayon na ang bata ay may mas maraming ngipin, hindi kinakailangan na punasan o gilingin ang pagkain sa isang blender, sapat na upang masahin ito ng isang tinidor o kuskusin ito sa isang magaspang na kudkuran.

Ang mga malambot na pagkain tulad ng saging, berry, malambot na tinapay ay maaaring bigyan ng buo, hiwa-hiwain.

Ang karne ay maaari na ngayong ihandog hindi lamang sa anyo ng niligis na patatas o soufflé, kundi mga cutlet, bola-bola at bola-bola.

paggamot sa init

Ang mga pritong pagkain sa diyeta ay hindi pa rin katanggap-tanggap. Hindi mahalaga kung ano ang pinag-uusapan natin, karne, cereal o gulay, sinisingaw natin ang mga ito.

Kaya, tingnan natin ang mga partikular na halimbawa kung paano dapat magmukhang almusal, tanghalian, afternoon tea at hapunan ang mga bata sa 1.5 taong gulang.

Almusal

Tulad ng naaalala natin, dapat itong sapat na mataas ang calorie, protina-karbohidrat. Pinakamainam na magluto ng lugaw na may gatas o tubig.

Sa menu ng mga bata mula sa 1.5 taong gulang, maaaring mayroong oatmeal, lugaw ng trigo, bakwit at dawa. Iyan ang pinakakapaki-pakinabang. Tulad ng para sa bigas, mas mahusay na lutuin ito nang mas madalas, dahil hindi pinakintab, iyon ay, ang kayumanggi para sa gastrointestinal tract ng sanggol ay magaspang pa rin, at ang puti ay hindi gaanong kapaki-pakinabang.

Nag-aalok kami sa iyo ng ilang sample na opsyon sa almusal.

Pagpipilian I - sinigang

Millet

Maghanda tayo ng sinigang na milk millet. Ang isang serving ay dapat na humigit-kumulang 150 - 170 ml.

Upang ihanda ang pinaka-malusog na sinigang, dapat itong lutuin nang kaunti hangga't maaari, at para dito sapat na lamang na ibabad ang cereal sa loob ng ilang oras o magdamag. Ang millet ay ang siksik at pinakamahirap pakuluan, kaya makatuwirang ibabad ito sa gabi.

• Ibuhos ang 2 tbsp. cereal at umalis magdamag.
• Sa umaga, hinuhugasan namin ang mga grits, punan ito ng malinis na tubig upang masakop nito ang dawa nang wala pang kalahating daliri, asin ito at ilagay sa apoy.
• Sa sandaling kumulo ang sinigang, magdagdag ng 2 tbsp. gatas, magdagdag ng 1 tsp. asukal at lutuin ng isa pang 5-7 minuto.
• Pinapatay namin ang natapos na lugaw, hayaan itong tumayo sa ilalim ng takip ng 5-10 minuto at maglingkod. Maaari kang magdagdag ng 1 tsp sa isang serving. mantikilya.

Sa halip na asukal, maaari mong gamitin ang jam o jam bilang isang pangpatamis, ngunit mas mainam na iwasan ang pulot pansamantala - ito ay masyadong allergenic.

oatmeal

Inihahanda namin ang kanyang mga anak mula 1.5 taong gulang lamang mula sa ordinaryong Hercules flakes. Walang mga instant cereal, dahil wala nang anumang benepisyo sa kanila, tanging mga dagdag na asukal at preservatives. Ngunit kung nais mong lutuin ito nang mabilis hangga't maaari, ibabad din namin ang 2 tbsp. mga natuklap.

Ibuhos ang mga ito sa isang sandok na may tubig na kumukulo upang ang tubig ay mapula sa cereal, magdagdag ng ilang asin at takpan ng takip. Humawak kami ng halos kalahating oras, ibuhos sa 3-4 tbsp. gatas at ilagay sa apoy. Pakuluan lahat, pwede mo nang patayin ang lugaw, handa na!

Pinupuno din namin ito ng langis at magdagdag ng 1 tsp. asukal o jam.

Bilang karagdagan, mainam na magdagdag ng prutas sa oatmeal. Mas mainam na gawin ito 5 minuto bago matapos ang pagluluto, at kung ang cereal ay nabasa, pagkatapos ay kaagad pagkatapos kumulo ang sinigang.

cottage cheese ng mga bata

Pinipili namin ang isang produkto ng medium fat content, 9 o 15%. Ang village cottage cheese para sa mga batang 1.5 taong gulang ay tiyak na hindi inirerekomenda ng mga nutrisyunista dahil sa napakataas na taba ng nilalaman nito.

Ang isang serving ay dapat na humigit-kumulang 100 - 150 g. Maaari mong gamitin ang biniling cottage cheese ng mga bata. Kung ninanais, magdagdag ng sariwang prutas dito: gupitin ang isang mansanas, peras o saging sa mga hiwa at ihalo.

Kung ang bata ay kumakain ng cottage cheese nang maayos, ngunit sa parehong oras ay iniiwasan ang lugaw, o kabaligtaran, maghahanda kami ng isang orihinal na almusal sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng parehong sangkap.

Curd na may oatmeal

Upang magsimula, gilingin sa isang blender o gilingan ng kape 3-4 tbsp. oatmeal. Ang halagang ito ay sapat na para sa ilang mga servings.

Kumuha ng 100 g ng cottage cheese, magdagdag ng 1 tbsp dito. ang nagresultang oatmeal, patamisin sa iyong paghuhusga na may asukal o jam, ihalo at ihain! Mula sa tulad ng isang curd mass, maaari kang bumuo ng isang hedgehog o anumang iba pang figure na pamilyar sa sanggol.

Mainam din na magdagdag ng ¼ saging sa cottage cheese - maaari mo lamang itong gupitin o iba pang mga pana-panahong prutas. Tandaan na para sa mga bata mula sa 1.5 taong gulang, ang mga mansanas at peras ay kailangang gadgad.

Pagpipilian III - piniritong itlog

Dahil hindi pa kami nag-aalok ng pritong pagkain para sa mga sanggol sa edad na ito, maghahanda kami ng parehong omelet tulad ng para sa mga matatanda, ngunit sa ibang paraan.

1. Paghaluin sa isang mangkok ang 1 itlog na may 3 tbsp. gatas, asin.
2. Pagkatapos ay kumuha kami ng isang maliit na garapon na may takip, grasa ang mga dingding ng langis ng gulay, ibuhos ang pinaghalong itlog dito at ilagay ito sa isang kasirola na may malamig na tubig. Ang antas ay dapat tumugma sa taas ng omelet.
3. Inilalagay namin ang apoy at isara ang kawali na may takip. Lutuin ang omelette pagkatapos kumukulo ng 20 minuto, patayin ito, hayaan itong lumamig nang hindi binubuksan at ilabas. Upang gawin ito, kailangan mong kalugin ang garapon, pagkatapos ay ang omelet ay dumulas nang mag-isa.

Kung gusto ng sanggol ang ulam na ito, maaari mong simulan ang pag-iba-ibahin ang lasa nito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga gadgad na gulay: zucchini - literal na 1 tbsp para sa volume na ito, broccoli o cauliflower.

Bilang karagdagan sa gayong almusal, maaari kang mag-alok ng isang slice ng tinapay at mantikilya. Mula sa 1.5 taong gulang, ang isang bata ay maaari nang makatanggap ng hanggang 15 - 20 g ng produktong ito bawat araw. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay isang sanwits na may puting tinapay o isang tinapay, dahil ang mga varieties ng rye ay mas mahirap matunaw at maaaring maging sanhi ng pamumulaklak.

Hapunan

Ang tanghalian ay dapat ang pinakamalaking halaga ng pagkain, gaya ng naaalala namin, kaya bilang panimula, maaari mong ialok ang iyong anak ng salad. Ang bahagi ay dapat na puro simboliko upang hindi makagambala sa gana bago ang pangunahing kurso, ngunit ang mga sariwang gulay ay nagpapabuti ng peristalsis at may positibong epekto sa katawan sa kabuuan, kaya hindi mo rin dapat pabayaan ang salad.

Kaya, kung ang bata ay hindi isang mangangaso para sa mga unang kurso, siya ay magiging isang karapat-dapat na alternatibo sa sopas.

Salad

Sa tag-araw ay nagluluto kami mula sa mga pana-panahong gulay - mga kamatis, mga pipino, mga paminta. Pinong tumaga ang lahat o tatlo sa isang kudkuran. Ang paghahatid ay dapat na mga 1.5 kutsara, punan ito ng ½ tsp. langis ng gulay o mababang-taba na kulay-gatas.

Sa taglamig at taglagas, gumawa kami ng mga salad mula sa pinakuluang beets, repolyo ng Beijing (napaka pinong tinadtad) ​​at mga karot. Mas mainam na iwanan ang puting ulo hanggang sa 2 taon - ang mga hibla nito ay masyadong magaspang.

Unang kurso

Ang menu ng mga bata mula sa 1 taong gulang ay nagsasangkot ng paghahanda ng mga sopas, kapwa sa mga sabaw ng gulay at karne, upang ligtas nating piliin kung ano ang gusto ng bata. Ang pangunahing kondisyon ay kung ang una ay gulay, ang pangalawa ay dapat maglaman ng protina ng hayop.

Pagpipilian 1 - beetroot na may bigas

Salamat sa mga gulay na kasama sa komposisyon, pinagsasama nito ang mga katangian ng isang salad.

• Upang maghanda ng 2 servings, kumuha ng isang piraso ng fillet ng manok 60 - 70 g. Ibuhos ito ng 2 tasa ng sinala na tubig at ilagay sa apoy.
• Samantala, lagyan ng rehas ang 30 g ng raw beets (3 by 2 cm bar), alisan ng balat ang ½ ng isang medium na kamatis at makinis na tumaga na may ¼ ng bell pepper.
• Sa sandaling kumulo ang manok, asin ito sa panlasa at, pagkatapos maghintay ng 10 minuto, magpadala ng mga gulay sa sabaw. Naglagay din kami ng ½ kutsara ng puting bigas doon. Magluto hanggang handa na ang cereal.
• Gupitin ang karne sa maliliit na piraso at ihain kasama ang 1 tsp ng low-fat sour cream o ang parehong dami ng olive oil.

Pagpipilian 2 - sopas ng isda na may kuliplor

Pinipili namin ang fillet sa aming paghuhusga: pangasius, tilapia o sole. Kailangan namin ng 60 - 70 g. Ibuhos ang 2 baso ng tubig at ilagay sa apoy.

1 malaking cauliflower inflorescence (50 g), hugasan ng mabuti at pinong tinadtad. Tinadtad din namin ang ¼ ng isang maliit na sibuyas at ang parehong dami ng bell pepper.

Sa sandaling kumulo ang isda, ipinapadala namin ang mga gulay dito at magdagdag ng asin. Lutuin hanggang maluto ang cauliflower.

Kung nais, ½ tbsp ay maaaring idagdag sa sopas na ito. Vermicelli "Spider web", kaya ito ay magiging mas kasiya-siya, ngunit tandaan na higit sa 2-3 beses sa isang linggo ang isang bata na 1.5 taong gulang ay hindi dapat bigyan ng pasta.

Pangalawang kurso

Hindi ka dapat madalas na pumili ng patatas - mayroong masyadong maraming almirol sa kanila, mas mahusay na turuan ang iyong sanggol na nilaga mula sa iba pang mga gulay. Sa edad na ito, makakain na siya ng zucchini, broccoli, carrots, sibuyas, Brussels sprouts, kamatis at bell peppers - marami ang mapagpipilian!

Naghahanda din kami ng mga side dish mula sa mga cereal.

Pagpipilian 1 - nilagang gulay na may kanin at itlog

Para sa 2 servings kakailanganin namin: 100 g zucchini, 30 g carrots, 20 g sibuyas, 30 g bell peppers at 60-70 g broccoli. Pinong tumaga ang lahat at ilagay sa isang maliit na kasirola. Doon ay nagdaragdag kami ng ½ tbsp. kanin, asin at ibuhos ang 1/3 tasa ng gatas.

Lutuin hanggang sa ang cereal ay handa na at sa dulo ng pagluluto ibuhos sa isang hiwalay na pinalo hilaw na itlog ng manok. Haluin ang nilagang ilang beses para mas mabilis maluto ang itlog, patayin at ihain.

Sa ulam na ito, tulad ng nakikita mo, ang parehong mga bahagi ng gulay at protina ay pinagsama.

Pagpipilian 2 - atay soufflé na may mga gulay

Upang ihanda ang souffle, kailangan namin ng pabo o atay ng manok - mas malambot at mas malambot ang lasa kaysa sa karne ng baka.

Nagpapadala kami ng 200 g ng atay, mumo mula sa isang hiwa ng puting tinapay, 50 ML ng gatas at 1 itlog sa blender. Haluing mabuti ang lahat hanggang sa makinis. Magdagdag ng asin, ihalo muli at itabi sa mga silicone molds, punan ang mga ito ng 2/3.

Inihurno namin ang soufflé o sa mabagal na kusinilya sa mode na "steam cooking", sa microwave (2-3 minuto) o sa oven. Upang gawin ito, ilagay ang mga form sa isang baking sheet na kalahating puno ng tubig at lutuin sa 180 ° C sa loob ng 20 minuto.

Ihain na may nilagang gulay mula sa nakaraang recipe, ngunit walang kanin at itlog.

Compote

Ang mga bata sa edad na isa at kalahating taon ay mahilig sa pinatuyong prutas na compote. Ginagawa namin itong halos hindi matamis, dahil ang lasa ay magiging napakayaman pa rin.

• Para sa isang litro ng inumin, kailangan namin ng 50 g ng pinatuyong mga aprikot, prun at pasas.
• Lubusan naming hugasan ang lahat sa isang colander, ibuhos ang 1 litro ng na-filter na tubig at ilagay sa apoy.
• Magluto ng kalahating oras pagkatapos kumukulo, magdagdag ng ilang kutsarita ng asukal at magluto ng isa pang 10 minuto, subukan ang asukal, kung hindi sapat, magdagdag ng kaunti pa at patayin.

Ihain nang pinalamig.

tsaa sa hapon

Sa intermediate na pagkain, nag-aalok kami sa sanggol ng isang bagay na magaan, tulad ng prutas - 1-2 hiwa ng mansanas, dryer o unsweetened cookies.

Mas mainam na iwasan ang mga produktong confectionery tulad ng mga cake at chocolate cookies, dahil sa 1.5 taon ay maaari silang maging sanhi ng mga alerdyi.

At maaari kang magluto ng isang kahanga-hangang karot na kaserol, pinahahalagahan din ito ng mas matatandang mga bata, kaya gumawa kami ng higit pa.

1. Tatlong 200 g karot sa isang pinong o magaspang na kudkuran at nilagang may pagdaragdag ng 2 tsp. mantikilya sa mababang init, kasama ang 20 g ng semolina, siguraduhin na hindi sila kayumanggi, ngunit luto lamang.
2. Magdagdag ng tubig kung kinakailangan.
3. Hayaang lumamig at talunin sa 1 itlog.
4. Paghaluin, ikalat ang 80 - 100 g ng cottage cheese.
5. Asukal sa panlasa, haluin muli.
6. Ikinakalat namin ang halo sa isang greased pan, baking sheet o punan ang mga silicone molds dito at ipadala ito upang maghurno ng 25 - 30 minuto sa 180 ° C.

Ihain ang natapos na kaserol na may kulay-gatas at jam.

Hapunan

Para sa hapunan, ang isang bahagi sa menu ng mga bata sa 1.5 taong gulang ay dapat maliit, ngunit mataas sa calories.

Pagpipilian 1 - pilaf ng isda

Pinipili namin ang mga fillet ng isda batay sa panlasa ng bata, na naaalala na hindi ito dapat maging taba at payat.

• ½ medium carrots tatlo sa isang kudkuran, ½ sibuyas na pinong tinadtad.
• Sa isang maliit na malalim na kawali o kasirola, init 2 tsp. langis ng oliba at ikalat ang mga gulay dito, asin.
• Panatilihin ang mga ito, pukawin para sa 5 - 7 minuto.

Habang nagluluto sila, gupitin ang 100 g ng fillet ng isda. Nagpapadala kami sa mga gulay, ihalo. Naghuhugas kami ng 50 g ng bilog na bigas at inilalagay din ito sa isang kawali. Punan ng tubig ang daliri at isara.

Lutuin sa mahinang apoy hanggang sa ganap na maluto ang kanin. Magdagdag ng tubig kung kinakailangan.

Ihain na binudburan ng mga damo.

Pagpipilian 2 - mga cutlet ng pabo na may bakwit

• Gupitin ang 200 g ng fillet sa mga cube at ilagay sa isang mangkok ng blender kasama ang 2 itlog ng pugo (o ½ manok), 1 tbsp. breadcrumbs at 1/3 tinadtad na sibuyas.
• Gilingin ang lahat, kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting gatas, asin.
• Hayaang maluto ang minced meat sa loob ng 15 - 20 minuto at bumuo ng mga cutlet.

Maaari mong lutuin ang mga ito sa isang double boiler, slow cooker ("steamed" mode) o sa oven - ang menu ng mga bata mula sa 1.5 taong gulang ay hindi ipinagbabawal ito. Ihain kasama ng bakwit.

Nakikita mo kung gaano kasarap at kawili-wiling pagkain para sa iyong sanggol! Ang menu ng mga bata mula sa 1 taong gulang ay napaka-magkakaibang. Lutuin at pasayahin ang maliit na may bagong lasa!