Mga kapaki-pakinabang na katangian ng berde at mga sibuyas. Masama ba sa iyo ang mga berdeng sibuyas? Sino ang hindi dapat magpakasawa sa mga gulay?

Ang mga berdeng sibuyas ay ang mga hilaw na berdeng balahibo ng mga sibuyas. Maraming mga siyentipiko ang sumang-ayon na ang tinubuang-bayan nito ay ang teritoryo ng kasalukuyang Afghanistan at Iran. Upang tumubo ang mga balahibo, madalas silang kumukuha ng:

• (maaaring maimbak nang mahabang panahon nang hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito);
• sibuyas (may disinfectant effect);
• slime sibuyas (nagpapabuti ng komposisyon ng dugo, naglalaman ng phytoncides);
• leek (may diuretic, choleretic properties, nililinis ang dugo);
• shallots (naglalaman ng flavonoids na pumipigil sa kanser).

Komposisyon ng berdeng mga sibuyas

Bawat 100 g - 19 kcal:

• Mga protina - 1.3 g
• Mga taba - 0.0 g
• Carbohydrates - 4.6 g

Kung ikukumpara sa mga sibuyas, ang mga berdeng sibuyas ay naglalaman ng chlorophyll, na kinakailangan para sa hematopoiesis at kapaki-pakinabang para sa iron deficiency anemia. Salamat sa nilalaman ng calcium at phosphorus sa loob nito, ang kondisyon ng ngipin ay nagpapabuti: ang mga gilagid ay huminto sa pagdurugo at ang panganib na magkaroon ng mga sakit sa ngipin ay nabawasan.

Ang isa pang benepisyo ay ang mataas na halaga ng zinc sa mga balahibo ng sibuyas, na may kapaki-pakinabang na epekto sa babaeng reproductive system, kondisyon ng buhok, at balat. Para sa mga lalaki, ang microelement na ito ay kapaki-pakinabang para sa produksyon ng testosterone (male sex hormone) at pagtaas ng aktibidad ng sperm (sa kaso ng kawalan ng katabaan). Ito ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang berde, buong taon na pananim sa mesa.

Isang tala sa maybahay tungkol sa mga berdeng sibuyas:

Karamihan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap at pag-aari ay puro sa mataba na puting binti, medyo mas kaunti - sa berdeng mga balahibo mismo, na matatagpuan sa layo na 10 cm mula sa puting bahagi. Upang mapahusay ang kapaki-pakinabang na epekto ng halaman sa katawan, ipinapayong magdagdag ng kaunting asin bago ito gamitin at magdagdag ng langis ng gulay.

Kapag bumibili ng halaman, bigyang-pansin ang malakas, puting bombilya at maliwanag, madilim na berdeng balahibo. Huwag gumamit ng higanteng berdeng sibuyas. Ang mga balahibo ay hindi dapat tuyo, lalo na sa mga tip. Walang puting plaka o mucus.

Imbakan: Itinatago nang maayos sa refrigerator sa isang hiwalay na lalagyan (ngunit hindi tinadtad). Kung pinili na may mga ugat, mas mahusay na balutin ang mga ito (ang mga ugat) sa mamasa-masa na materyal at balutin ang mga ito ng isang plastic bag sa itaas.

Pagyeyelo at pag-aasin: Bago ang pagyeyelo, mas mainam na pakuluan sa tubig sa loob ng 3-5 minuto, pagkatapos, sa sandaling maubos ang tubig, ilagay ito sa isang bag at ilagay ito sa freezer. Pag-aatsara: banlawan nang lubusan ang mga berdeng sibuyas, tuyo ang mga ito, ilagay ang mga ito sa mga sterile na garapon, iwisik ang mga ito ng asin.

Paano naiiba ang mga leeks sa berdeng mga sibuyas?

Ito ay itinuturing na isang hiwalay na pananim ng gulay, at ang berde ay kumakatawan sa mga usbong ng mga sibuyas o iba pang uri ng mga sibuyas.

Ang isang malaking halaga ng berdeng sibuyas na kinakain ay maaaring magpapataas ng presyon ng dugo, makakaapekto sa aktibidad ng cardiovascular at maging sanhi ng pag-atake ng bronchial hika. Kaya, ang mga benepisyo ng berdeng mga sibuyas ay ipinahayag sa isang mas malaking lawak kaysa sa pinsala ng pananim na ito, at hindi ito nagkakahalaga ng pagsuko sa kanila.

Video kung paano palaguin ang mga berdeng sibuyas sa bahay:

Ang gayong simple at kilalang gulay bilang berdeng mga sibuyas ay itinatanim ng maraming tao ngayon sa kanilang mga kama sa hardin, sa mga balkonahe at kung saan maaari. Ngunit hindi lahat ng tao ay talagang nauunawaan ang mga katangian ng kahanga-hangang ugat na gulay na ito.

Ang mga benepisyo at pinsala sa kalusugan ng berdeng mga sibuyas ay alam ng mas kaunting mga tao kaysa sa maaari mong isipin. Mula sa artikulong ito maaari mong malaman ang tungkol sa lahat ng mga pakinabang at disadvantages ng root vegetable na ito. Ano ang mga pakinabang ng berdeng sibuyas, ano ang kanilang mga disadvantages, bakit ginagamit ang mga ito, at iba pa. Kaya, berdeng mga sibuyas - paano sila kapaki-pakinabang at nakakapinsala para sa mga tao?

Ano ang halamang ito

Hindi ito alam ng maraming tao, ngunit ang mga berdeng sibuyas ay ang mga hindi hinog na dahon ng sibuyas. Karaniwan, ang mga balahibo na ito ay ginagamit sa pagluluto upang magdagdag ng isang espesyal na amoy at lasa sa ulam.

Ang mga berdeng sibuyas ay naglalaman ng isang malaking kamalig ng mga kapaki-pakinabang na sangkap; sila ay pinagkalooban ng mga katangian ng antibacterial at nagpapataas ng kaligtasan sa tao. Ito ay kilala na ang Afghanistan ay orihinal na itinuturing na lugar ng kapanganakan ng mga berdeng sibuyas.

Matagal nang ginagamit ng mga residente nito ang ugat na gulay upang malutas ang mga problema. Sa partikular, ang benepisyo ng berdeng mga sibuyas ay nakatulong sila sa paggamot sa maraming sakit.

Calorie na nilalaman

Kapansin-pansin na ang nutritional value ng gulay na ito ay medyo mababa. Mayroong humigit-kumulang dalawampung calories bawat daang gramo ng sibuyas.

Nangangahulugan ito na maaari mong ligtas na kainin ito sa panahon ng isang diyeta na naglalayong magbawas ng timbang o magpababa ng mga antas ng kolesterol. Kung tungkol sa pagkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na macroelement, ang parehong 100 gramo ng mga sibuyas ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang 1.3 g ng protina, 0.1 g ng taba at 3.2 g ng carbohydrates.

Mga elemento ng nutrisyon

Ang mga hilaw na balahibo ay naglalaman ng mga sumusunod na elemento ng nutrisyon:

• ascorbic acid;
• protina;
• bakal;
• potasa;
• kaltsyum;
• magnesiyo;
• mga elemento ng pectin;
• phytoncides;
• posporus;
• mahahalagang langis.

At marami pang iba.

Mga pinatibay na sangkap

Ang mga balahibo ng gulay na ito, tulad ng anumang iba pang mga gulay na hindi sumailalim sa paggamot sa init, ay naglalaman ng maraming iba't ibang mga bitamina sa loob. At ang pinakapangunahing mga, pati na rin ang epekto ng mga ito, makikita mo sa ibaba:

• Bitamina A (o Retinol)– pinipigilan ang pagkasira ng paningin, pinapabuti ang pangkalahatang kondisyon ng balat, buhok at mga kuko.
• Bitamina C (o Ascorbic Acid)– pinatataas ang antas ng kaligtasan sa sakit, pinipigilan ang mga sakit sa puso at sistema ng sirkulasyon.
• Bitamina PP (o Nicotinic acid)– nagbibigay ng enerhiya sa mga selula ng katawan para sa mga prosesong biochemical, nagiging sanhi ng gana.
• Bitamina B1 (o Thiamine)– ay responsable para sa pagpapanatili ng pangkalahatang tono ng kalamnan, pagbibigay sa kanila ng sucrose, hangin at maraming nutrients.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga sariwang berdeng sibuyas mula sa punto ng view ng gamot, at simpleng malusog na nutrisyon, kung gayon ang produktong ito ay napakahalaga. Tulad ng naiintindihan mo na mula sa nakasulat sa itaas, ang lahat ng mga benepisyo na naglalaman ng root vegetable na ito ay may malaking epekto sa kondisyon ng katawan.

Sa partikular, ang pangunahing benepisyo ng berdeng mga sibuyas ay nasa pangkalahatang kalusugan ng katawan. Sa tulong nito, mas madali para sa isang tao na makayanan ang iba't ibang mga sakit, at maging ang pana-panahong kakulangan sa bitamina.

Ito ay lubhang kapaki-pakinabang na gamitin ito nang mas madalas sa panahon ng sipon. Sa iba pang mga bagay, ang mga dahon ng sibuyas na ito ay nagpapababa ng kolesterol sa sistema ng sirkulasyon, bilang karagdagan ay nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo at nakakatulong na makabuluhang bawasan ang panganib ng mga posibleng problema sa pag-unlad ng mga sakit sa puso at dugo.

Pinahusay na kaligtasan sa sakit

Ang gulay na ito ay naglalaman din ng mga natatanging elemento ng nutrisyon, phytoncides - pinagkalooban sila ng mga antibacterial na katangian, dagdagan ang antas ng paglaban sa mga virus at lason, sirain ang iba't ibang mga nakakapinsalang microbes sa oral cavity, at bilang karagdagan ay nakapagbibigay ng isang tiyak na pagdidisimpekta ng iba mga produkto.

Ngunit ang pangunahing kapaki-pakinabang na sangkap na nakapaloob sa mga balahibo ng sibuyas at pinakamahusay na nakakatulong na palakasin ang immune system ay ascorbic acid. Ito ay kilala rin sa ating lahat bilang bitamina C. Ang antas ng bitamina na ito sa 100 gramo ng mga gulay ay halos ganap na tumutugma sa halaga na kinakailangan ng isang may sapat na gulang bawat araw.

Tinitiyak ang mabuting kondisyon ng tissue ng buto:

Ang mga mahahalagang sangkap tulad ng magnesium, calcium at phosphorus ay matatagpuan sa kasaganaan sa mga balahibo ng sibuyas, at sa gayon ay nakakatulong sila na matiyak ang tamang kondisyon ng balangkas ng tao. Dahil sa ang katunayan na sila ay hinihigop ng katawan halos ganap. Ang halaman na ito ay pinagkalooban ng mga katangian ng antiviral na nagpapababa sa antas ng mga nakakapinsalang mikroorganismo sa bibig.

Kaya, ang berdeng sibuyas ay nakakatulong na maiwasan ang pagkabulok ng ngipin at sakit sa gilagid. At pinasisigla ng iron ang paggawa ng hemoglobin. Dagdag pa, ang pagkakaroon ng nikotinic acid sa ugat na gulay na ito ay nakakatulong upang mapalawak ang maliliit na capillary, at sa gayon ay mapabuti ang nutrisyon ng mga buto at periosteum. Ito ang dahilan kung bakit ang mga berdeng sibuyas ay napakahalaga na isama sa mga diyeta ng mga bata.

Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang halaman na ito ay mayroon ding mga negatibong katangian. Samakatuwid, dapat itong kainin nang may pag-iingat ng mga taong may mga sakit sa digestive tract.

Ang pagtaas ng metabolismo at pagpapatatag ng pangkalahatang kondisyon ng sistema ng pagtunaw

Ang mga benepisyo at pinsala ng berdeng mga sibuyas ay madaling madama sa pantay na sukat. Ngunit sa ngayon ay pag-usapan natin ang mga magagandang bagay. Kung kumain ka ng sapat na sariwang balahibo ng berdeng mga sibuyas, na minamahal ng maraming tao, posible na magbigay ng mahusay na proteksyon sa gastric mucosa. Lumikha ng tinatawag na antibacterial armor.

Tulad ng nabanggit na natin, ang kamangha-manghang gulay na ito ay naglalaman ng mga sangkap tulad ng phytoncides. Ang mga ito ay isang tunay na lason para sa bacterium na Helicobacter pylori. Ang bacterium na ito ay nakakapinsala sa tiyan, hanggang sa matinding yugto ng pamamaga. Kung kumain ka ng berdeng mga sibuyas, garantisadong maililigtas mo ang iyong sarili mula sa gastritis at ulcers.

Pagpapatatag ng mga daluyan ng puso at dugo

Ang mga balahibo ng sibuyas ay isang mababang-calorie na pagkain na talagang naglalaman ng maraming bitamina, bakal at mineral. Samakatuwid, ang partikular na halaman na ito ay hindi maaaring palitan para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit ng puso at sistema ng sirkulasyon.

Napaka-kapaki-pakinabang na kumain ng mga sopas ng gulay at salad kasama ang pagdaragdag ng gulay na ito, dahil sila ay magiging isang mahusay na pag-iwas laban sa mga atake sa puso at anemia. Sa iba pang mga bagay, ang gulay na ito ay magpapalakas ng mga daluyan ng dugo at magpapataas ng tono ng mga ugat at arterya, pati na rin makabuluhang mapabuti ang sirkulasyon ng dugo.

Bakit mahalaga ang berdeng sibuyas para sa mga lalaki?

Ang paggamit ng mga balahibo at bombilya bilang mga pangunahing sangkap sa regular na nutrisyon ay nakakatulong sa katawan ng lalaki na makagawa ng napakahalagang hormone - testosterone. Sa tulong nito, ang mga kalamnan ay bubuo at ang spermatogenesis ay nagpapatatag, na pagkatapos ay nagtataguyod ng malusog na paglilihi.

At ang pagpapanatili ng potency ay pinadali ng mga kapaki-pakinabang na elemento tulad ng potasa, kaltsyum at siliniyum. Ngunit mangyaring tandaan na ang mga gulay ay dapat na walang paggamot sa init!

Bakit ang mga sibuyas ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan?

Ang parehong mga sariwang balahibo ay naglalaman ng maraming zinc, na sa kanyang sarili ay kailangan lamang para sa mga babaeng reproductive function. Kung ang isang babae ay regular na kumonsumo ng sariwang berdeng sibuyas sa kanyang diyeta, makakatulong ito sa kanya na maibalik ang balanse ng mga hormone at patatagin ang kanyang panregla.

Kabilang sa iba pang mga bagay, ang hindi mabilang na bilang ng mga sustansya na nilalaman ng berdeng mga sibuyas ay nakakatulong sa isang babae na huminto sa oras kahit man lang sa isang maikling sandali - nag-aayos ng kanyang buhok at mga kuko, at tumutulong din sa katawan ng babae na makagawa ng collagen, na tumutulong na maiwasan ang paglitaw ng mga wrinkles.

At kung pinag-uusapan natin ang pagbubuntis, hindi natin dapat kalimutan na ang berdeng sibuyas ay mayaman din sa folic acid. At ang elementong ito ay isa sa pinakamahalaga sa mga unang yugto ng pagbubuntis. Tinutulungan nito ang fetus na umunlad nang normal at pinipigilan ang pag-unlad ng mga congenital na sakit.

Halimbawa, tulad ng congenital heart disease. Ang ascorbic acid ay tumutulong sa iron na maging mas mahusay na hinihigop at pinipigilan ang sanggol na magkaroon ng gutom sa oxygen sa sinapupunan.

Ang mga tangkay ng sibuyas ay naglalaman ng sapat na dami ng magnesiyo, na kapaki-pakinabang para sa mga proseso ng biochemical, at gayundin para sa mga nerbiyos at tono ng sistema ng sirkulasyon. Palalakasin ng calcium ang balangkas ng fetus, at bilang karagdagan ay mapanatili ang kondisyon ng tissue ng buto ng umaasam na ina.

Mga berdeng sibuyas sa phytocosmetology

Maaari kang mabigla, ngunit ang gulay na ito ay aktibong ginagamit kahit na sa cosmetology! Kaya, alamin natin kung bakit kapaki-pakinabang ang mga berdeng sibuyas sa isang hindi inaasahang lugar.

Ang mga juice nito ay naglalaman ng mahahalagang langis, na nagpapabilis sa pagpapanumbalik ng balat, at nagpapabuti din sa pangkalahatang kalusugan ng buhok at mga kuko, at pinatataas ang kanilang paglaki. Makikita mo mula sa iyong sariling karanasan na ang paghahanda ng isang onion-based mask sa bahay ay hindi nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap.

Dinadala din namin sa iyong pansin ang isang bersyon ng isang medyo kilalang maskara para sa pagpapabuti ng paglago ng buhok at pagpapalusog sa mga ugat: sa isang maliit na mangkok kailangan mong paghaluin ang makinis na gadgad na mga balahibo ng sibuyas, ibuhos ang isang maliit na lemon juice at langis ng burdock. Ikalat ang halo sa mga ugat ng buhok, balutin ng tuwalya at iwanan ang maskara sa maximum na 50 minuto.

Sa Internet maaari kang makahanap ng maraming iba't ibang mga maskara para sa kulay ng balat - talagang pinapabagal nila ang proseso ng pagtanda ng balat, na kung ano ang sinisikap ng maraming kababaihan.

Narito ang isang pagpipilian: lagyan ng rehas o makinis na tumaga ang sibuyas, magdagdag ng gatas at pulot sa pantay na bahagi. Ikalat ang nagresultang masa sa iyong mukha at mga kamay para sa maximum na kalahating oras, pagkatapos ay banlawan ng maligamgam na tubig.

Pagkain batay sa sibuyas

Ang diyeta na ito ay nilikha ng ilan sa mga pinakamahusay na nutrisyunista sa mundo. Marami siyang pakinabang. Upang magsimula, ang mga sibuyas ay dapat kainin na pinakuluang, na nag-aalis ng hindi kasiya-siyang amoy at mapait na lasa.

Sa pagsasalita tungkol sa iba, ang mga sumubok sa diyeta ng sibuyas ay nakaranas ng halos kumpletong kawalan ng mga kontraindikasyon, mabilis na bumaba ang timbang, inalis ang mga asing-gamot sa katawan, hindi namamaga ang balat, at ang katawan mismo ay puspos ng mga bitamina, na nagpabuti sa paggana nito.

Bilang karagdagan, ang diyeta na ito ay medyo mura, salamat sa mababang presyo ng mga sibuyas. Ngunit huwag madala. Ang hindi makontrol na pagkain ng berdeng sibuyas ay kapaki-pakinabang at nakakapinsala sa parehong oras!

Mga gamit sa pagluluto ng sibuyas

Ang sibuyas na ito ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Ang tiyak na aroma nito ay nakakatulong na pasiglahin ang gana at nagpapabuti din ng panunaw. Ang pinong tinadtad na berdeng mga sibuyas ay hindi lamang perpektong palamutihan ang alinman sa iyong mga pinggan, ngunit magdaragdag din ng isang natatanging lasa.

At walang masasabi tungkol sa kung gaano karaming mga kapaki-pakinabang na sangkap ang mayroon sa kahanga-hangang gulay na ugat na ito. Maaari nitong ibalik ang iyong kaligtasan sa sakit at makatutulong sa mabilis na paggaling mula sa mga sipon at bacterial na sakit.

Ang mga sibuyas, at lalo na ang kanilang mga balahibo, ay isang bagay na dapat maging bahagi ng iyong diyeta!

Mga panuntunan sa imbakan

Hindi lamang sa kaso ng mga berdeng sibuyas, kundi pati na rin sa anumang sariwang gulay, napakahalaga na tandaan na ang lahat ng mga bitamina ay napanatili sa kanila lamang kung ang lahat ng mga patakaran sa imbakan ay sinusunod.

Upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng berdeng mga sibuyas, kailangan mong i-chop ang kanilang mga balahibo, magdagdag ng isang maliit na halaga ng langis ng gulay at magdagdag ng kaunting asin. Sa form na ito, mapapanatili ng mga balahibo ang lahat ng kanilang mga benepisyo hanggang sa limang araw na pag-iimbak sa refrigerator.

Kung gusto mong tumagal ang mga sibuyas, gawin ang parehong timpla ngunit ilagay ito sa freezer.

Pinsala ng mga sibuyas at contraindications para sa paggamit

Ang mga benepisyo at pinsala sa kalusugan ng berdeng mga sibuyas ay matagal nang napatunayang mapagkakatiwalaan. Dapat mong limitahan ang dami ng mga sibuyas sa iyong diyeta kung dumaranas ka ng mga sumusunod na sakit:

• mga problema sa atay;
• mga sakit ng digestive tract;
• mataas na presyon;
• hypertension;
• hika;
• anumang pagpapakita ng mga reaksiyong alerdyi.

Siguraduhing tandaan - kahit gaano kapaki-pakinabang ang berdeng mga sibuyas, kasama ang lahat ng kanilang mga benepisyo, ang kanilang hindi nakokontrol na pagkonsumo ay magdadala sa iyo ng higit pang mga paghihirap kaysa sa mga tunay na benepisyo!

Ang mga berdeng sibuyas ay naglalaman ng mas maraming sangkap na kapaki-pakinabang sa katawan ng tao kaysa sa mga sibuyas. Una sa lahat, ito ay isang mahusay na lunas para sa pag-iwas sa mga sipon. Bilang karagdagan, ang regular na pagkonsumo ng berdeng mga sibuyas ay nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, na nagpapalakas sa katawan ng tao sa kabuuan. Ang berdeng ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga mineral at phytoncides. Ang huli ay sumisira sa pathogenic bacteria, nililinis ang katawan.

Ang mga berdeng sibuyas ay tumutulong sa mga taong may mga sakit ng cardiovascular system, gawing normal ang presyon ng dugo at paggana ng puso, at palakasin ang mga pader ng mga daluyan ng dugo. Ang mga benepisyo ng berdeng mga sibuyas ay kinabibilangan ng katotohanan na pinasisigla nito ang mga bituka at tumutulong sa paninigas ng dumi, nagpapabuti sa paggana ng sistema ng pagtunaw. Ang mga sibuyas ay kapaki-pakinabang din para sa spring avitaminosis.

Ang mga berdeng sibuyas ay nagpapaginhawa sa pamamaga, na nag-normalize ng metabolismo ng tubig-asin sa katawan. Ang pagkain ng gulay na ito ay nakakatulong na maibalik ang nasayang na enerhiya at ginagawang posible na makayanan ang mga nakababahalang sitwasyon. Ang mga gulay na ito ay naglalaman din ng zinc, na nagtataguyod ng malusog na paglaki ng buhok at tumutulong sa mga problema sa reproductive system. Ang calcium na nakapaloob sa berdeng mga sibuyas ay nagpapalakas ng mga kuko at ngipin, pinipigilan ang pagdurugo ng mga gilagid, at ang posporus ay nagpapalakas ng mga buto. Ang bitamina A, na bahagi ng kemikal na komposisyon ng gulay na ito, ay may positibong epekto sa balat at paningin. Ang kloropila, na nagbibigay sa mga sibuyas ng kanilang berdeng kulay, ay kasangkot sa proseso ng hematopoiesis.

Ang mga berdeng sibuyas ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga layuning panggamot, kundi pati na rin para sa mga kosmetiko. Ito ay ginagamit para sa pagkawala ng buhok sa parehong mga kalalakihan at kababaihan. Upang gawin ito, maghanda ng isang i-paste ng mga arrow ng sibuyas at ilapat ito sa iyong ulo nang halos isang oras. Ang ulo ay dapat na nakatali sa isang plastic bag at takpan ng isang mainit na tuwalya. Matapos lumipas ang kinakailangang oras, ang buhok ay hugasan ng shampoo. Ang pamamaraang ito ay isinasagawa nang maraming beses sa isang buwan.

Ang parehong produkto ay angkop para sa pagpapalakas ng mga kuko. Ilapat ang paste na ito sa isang manipis na layer, mag-iwan ng 20 minuto at pagkatapos ay banlawan ang iyong mga kamay. Ang pamamaraang ito ay dapat isagawa dalawang beses sa isang linggo.

Ang hibla na nasa berdeng sibuyas ay nakakatulong sa mga taong sobra sa timbang. Ang mga sibuyas ay medyo epektibo sa pagtulong sa paglaban sa labis na katabaan at kasama sa maraming mga diyeta. Ang gulay na ito ay napakababa sa calories at nakakatulong na mapanatili ang balanse ng mga bitamina sa katawan.

Ginagamit din ang mga berdeng sibuyas sa paggamot ng acne at calluses dahil sa mga bactericidal properties nito.

Ang mga berdeng sibuyas ay isa ring choleretic agent na pumipigil sa pagbuo ng mga bato sa katawan. Sa kumbinasyon ng langis ng gulay, ang epekto na ito ay pinahusay.

Mahalagang malaman na ang pinakamataas na konsentrasyon ng mga sustansya ay puro sa puting bahagi ng berdeng mga sibuyas.

Minamahal na mga mambabasa, ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa isang pamilyar, pamilyar at mahalagang halaman - berdeng mga sibuyas. Ito ang nasa itaas na bahagi ng sibuyas, ang mga berdeng dahon nito, na tinatawag din ng marami na mga balahibo.

Ang mga sibuyas na gulay ay napakapopular sa aming lutuin; pinayaman nila ang lasa ng mga salad at maraming pinggan. Gayunpaman, maaari itong gamitin hindi lamang para sa pagkain, kundi pati na rin para sa mga layuning panggamot. Inirerekomenda ng mga doktor na kumain ng hanggang 10 kg ng mga sibuyas bawat taon upang mapanatiling malusog at puno ng lakas ang katawan. Gayundin, ang pagkain ng berdeng sibuyas ay may positibong epekto sa ating hitsura.

Tingnan natin kung ano ang mga benepisyo at pinsalang dulot ng berdeng sibuyas sa katawan.

Komposisyon at calorie na nilalaman ng berdeng mga sibuyas

Marahil alam ng lahat kung gaano karaming mga bitamina ang nilalaman sa berdeng mga sibuyas: bitamina C, provitamin A (karotina), B1, B2, B9, PP, E. Ito rin ay pinagmumulan ng mga mineral: zinc, calcium, phosphorus, iron, magnesium, potassium , fluorine, tanso, siliniyum, asupre. Ito ay asupre na nagbibigay sa halaman ng masangsang na amoy na "sibuyas".

Ang 100 g lamang ng makatas na mga gulay ng sibuyas ay magbibigay ng pamantayan ng ascorbic acid bawat araw. Bilang karagdagan, ang mga sibuyas ay naglalaman ng mahahalagang langis, mga organikong acid, asukal, hibla, kloropila, phytoncides, flavonoids, kabilang ang quercetin. Ito ay pinaniniwalaan na ang bitamina at mineral na komposisyon ng berdeng mga sibuyas ay mas mayaman kaysa sa mga sibuyas.

Ang mga berdeng sibuyas ay walang taba, ngunit naglalaman ito ng ilang protina at kaunti pang carbohydrates. Calorie na nilalaman ng berdeng sibuyas - 19 kcal / 100 g.

Ang mga benepisyo ng berdeng sibuyas para sa ating kalusugan

Kilalang-kilala na ang mga berdeng sibuyas ay isang simple, abot-kaya at epektibong paraan ng paglaban sa mga impeksyon at sipon, pati na rin isang magandang tulong sa panahon ng kakulangan sa bitamina sa tagsibol. I-highlight natin ang pangunahing mga kapaki-pakinabang na katangian ng berdeng mga sibuyas:

• antimicrobial effect - ang mga sibuyas ay naglalaman ng maraming phytoncides na sumisira sa mga mikrobyo;
• antitumor effect - ang antioxidant quercetin ay ginagamit upang maiwasan ang kanser;
• diuretic effect - tumutulong sa pag-alis ng labis na likido mula sa katawan;
• ang mga berdeng sibuyas ay nag-normalize ng mga antas ng hemoglobin dahil sa bakal na nilalaman nito;
• ay may kapaki-pakinabang na epekto sa puso at mga daluyan ng dugo dahil sa mataas na nilalaman ng potasa nito, na mahalaga para sa normal na ritmo ng puso. Binabawasan ng mga sibuyas ang kolesterol sa dugo, at ang chlorophyll ng sibuyas ay kapaki-pakinabang para sa hematopoiesis. Ang mga berdeng sibuyas ay kapaki-pakinabang para sa anemia, binabawasan ang panganib na magkaroon ng atherosclerosis;
• sumusuporta sa malusog na ngipin, kasukasuan at buto salamat sa calcium at phosphorus;
• nagpapabuti ng panunaw, nagpapataas ng gana; na may berdeng mga sibuyas, ang pagkain ay mas mahusay na hinihigop, nakakatulong itong linisin ang katawan ng mga lason;
• ay isang lunas para sa scurvy;
• nagpapabuti sa istraktura ng mga kuko at buhok salamat sa zinc sa komposisyon;
• pinapalakas ang immune system dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina C at phytoncides;
• ay may mga anti-inflammatory at antiseptic effect;
• pinatataas ang pangkalahatang tono, nagbibigay ng sigla, inirerekomenda para sa labis na trabaho at stress;
• Tumutulong sa pagbaba ng timbang dahil sa mataas na fiber content nito;
• pinipigilan ang pagbuo ng mga bato sa bato.

Para sa kalusugan at kagandahan ng kababaihan

Ano ang mga pakinabang ng berdeng sibuyas para sa mga kababaihan? Naglalaman ito ng maraming zinc, kaya mahalaga ito para sa normal na paggana ng babaeng reproductive system. Ang regular na pagkonsumo ng mga sibuyas ay nagpapabuti sa hormonal balance at normalizes ang menstrual cycle.

Para sa kalusugan ng kalalakihan

Ano ang mga benepisyo ng berdeng sibuyas para sa mga lalaki? Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa male reproductive system, nagpapabuti sa produksyon at kalidad ng tamud, na nagpapataas ng mga pagkakataon ng paglilihi. Sa mga lalaki, ang berdeng sibuyas ay nagpapataas ng antas ng testosterone at ginagamit upang maiwasan ang kawalan ng lakas. Ang regular na pagkonsumo ng berdeng mga sibuyas ay magbabawas sa posibilidad ng prostatitis, at sa kaso ng sakit, mapawi ang mga sintomas.

Mayaman sa zinc, ang mga sibuyas ay may magandang epekto sa pagkakalbo at maiwasan ang pagkawala ng buhok.

Sa panahon ng pagbubuntis

Ang mga berdeng sibuyas ay kapaki-pakinabang din sa panahon ng pagbubuntis. Ang diyeta ng mga umaasam na ina ay mahalaga para sa kanilang sarili at para sa buong pag-unlad ng fetus. Ang B9, o folic acid, ay isang napakahalagang tambalan para sa bagong buhay. Ang kakulangan ng bitamina na ito ay maaaring humantong sa mga mapanganib na kahihinatnan - pagwawakas ng pagbubuntis, mga abnormalidad sa pag-unlad ng pangsanggol. Upang mabigyan ang katawan ng sapat na halaga ng folic acid, ang mga berdeng sibuyas ay dapat na naroroon sa diyeta bago ang pagbubuntis at sa unang trimester.

Gayundin, ang mga berdeng sibuyas ay protektahan ang katawan ng umaasam na ina mula sa mga impeksyon, mga virus, at mapawi ang isang madalas na kasama sa pagbubuntis - kakulangan sa bitamina. Ang mga balahibo ng sibuyas ay mapapabuti ang gana at kagalingan, at mapawi ang pagkapagod.

Ang ikalawang kalahati ng pagbubuntis ay ang panahon kung kailan mas mainam na huwag kumain ng berdeng mga sibuyas o kumain ng mga ito sa kaunting dami. Kung hindi, ang sanggol ay maaaring magkaroon ng pagkahilig sa mga alerdyi.

Contraindications at posibleng pinsala

Ang mga benepisyo ng berdeng mga sibuyas ay hindi maikakaila, ngunit mayroon din silang ilang mga kontraindiksyon, at maaaring may mga sitwasyon kung mas mahusay na huwag kainin ang mga ito. Una sa lahat, wala itong masyadong kaaya-ayang amoy pagkatapos itong ubusin. Kung nakikipag-usap ka sa mga kasamahan, kaibigan, o may isang romantikong petsa, pagkatapos ay mas mahusay na huwag magtagal nang wala ito.

Ang isang malaking halaga ng berdeng mga sibuyas na kinakain ay maaaring humantong sa pangangati ng mauhog lamad ng gastrointestinal tract at ilang mga organo, at tataas din ang kaasiman. Samakatuwid, ang mga kontraindikasyon ay kinabibilangan ng pagkakaroon ng mga sakit ng gastrointestinal tract (gastritis, ulser sa tiyan), atay, bato, pantog ng apdo at mataas na kaasiman. Kung ang mga sakit na ito ay nakakahawa o nasa talamak na yugto, ang mga berdeng sibuyas ay dapat na hindi kasama sa diyeta.

Ang mga may mataas na presyon ng dugo, tachycardia o iba pang malubhang sakit sa puso at vascular ay dapat kumain ng berdeng sibuyas nang napakatipid. Dapat kang gumamit ng mga sibuyas nang may pag-iingat kung mayroon kang bronchial hika - maaari silang maging sanhi ng pag-atake. Sa kaso ng lahat ng mga sakit na ito, bago kumain ng mga sibuyas, dapat mong tiyak na kumunsulta sa isang espesyalista.

Iminumungkahi kong manood ng isang video kung paano magtanim ng mga berdeng sibuyas sa bahay. Ang pamamaraan ay tinatawag na "sa isang pakete" - napaka-simple, ngunit may kaunting lansihin.

Paano pumili at mag-imbak ng mga sibuyas

Ang puti at mataba na lugar sa mga balahibo ng sibuyas ang pinakamahalaga. Naglalaman ito ng pinakamaraming nutrients, bitamina at mineral. Ang susunod na pinakamahalaga ay ang mga berdeng dahon mismo, mga 10 cm ang haba. Ang pinakamataas na bahagi - ang mga dulo ng mga balahibo - ay hindi partikular na mahalaga. Nagdudulot pa nga sila ng migraine o bloating sa ilang tao. Kaya't ang mga "arrow" na ito ay maaaring ligtas na maputol. Gayunpaman, sila ay magiging kapaki-pakinabang para sa pagkawala ng buhok - gupitin sa isang i-paste, inilalagay sila sa ulo bilang isang compress para sa isang oras, pagkatapos kung saan ang buhok ay hugasan.

Paano pumili ng tamang berdeng sibuyas? Ang puting bahagi ay dapat na masikip at malakas, walang mantsa. Ang mga balahibo ng sibuyas ay dapat na madilim na berde, makatas, at hindi tuyo. Kung ang mga balahibo ay pinahiran o madulas, hindi na kailangang bumili ng gayong busog.

Ang mga berdeng sibuyas ay hindi gusto ang paggamot sa init at nawawala ang halos lahat ng kanilang mahahalagang bitamina at mineral.

Siyempre, pinakamahusay na kumain ng mga sariwang hiwa na sibuyas. Hindi ito nakaimbak nang napakatagal - 4-5 araw lamang. Upang gawin ito, ilagay ito sa refrigerator sa isang saradong lalagyan. Minsan ang puting bahagi ng sibuyas ay nakabalot sa isang basang tela at inilalagay sa refrigerator. Ang ilang mga maybahay ay naglalagay ng mga berdeng sibuyas sa isang malaking garapon na ang mga puting ugat ay nakaharap sa itaas at natatakpan ng masikip na takip. Ang mga sibuyas ay maaaring maiimbak sa refrigerator sa posisyon na ito sa loob ng ilang linggo. Mahalaga na ang mga balahibo sa garapon ay hindi yumuko o pumutok, kung hindi man ay mabilis silang masisira.

Ang mga berdeng sibuyas ay hindi gusto ang pakikipag-ugnay sa tubig, hindi katulad ng dill at perehil. Kung may kahalumigmigan sa sibuyas, dapat itong tuyo bago itago. Dapat mo ring alisin ang anumang tuyo o sirang balahibo.

Ang pinakamadaling paraan upang mag-imbak ng mga sibuyas sa refrigerator ay sa isang plastic bag. Ito ay nakatali nang mahigpit at maraming butas ang ginawa para sa bentilasyon. Maipapayo na panatilihing naka-unpack ang mga sibuyas sa refrigerator sa loob ng mga 30 minuto. Magpapalamig ito at mapipigilan ang paghahalo ng halumigmig sa loob ng bag (tandaan na ang kahalumigmigan ay nakakapinsala sa mga sibuyas).

Ang isa pang paraan upang mapanatili ang mga sibuyas ay ang pagyeyelo. Ito ay hugasan at tuyo, pagkatapos ay gupitin. Kapag hiniwa, ito ay inilatag sa isang patag na ibabaw at inilagay sa freezer sa loob ng ilang oras. Kapag ang mga sibuyas ay nagyelo, inilalagay sila sa mga lalagyan. Sa form na ito, ang sibuyas ay hindi mag-freeze sa isang solong masa.

Gayunpaman, ang mga sariwang berdeng sibuyas ay mas masarap at mas mahalaga.

Kaya, muli nating nakita kung gaano malusog ang berdeng mga sibuyas - isang kamalig ng mga bitamina, mineral at iba pang mahahalagang sangkap. At ang magandang bagay ay masarap din ito at maaaring magdagdag ng sariwang pampalasa sa mga ulam. Ginagawa nitong isang malugod na panauhin sa aming mesa, isang dekorasyon at isang karagdagan sa maraming pagkain.

Pamilyar sa bawat tao mula pagkabata. Ito ay naroroon sa maraming pagkain - parehong maligaya at kasama sa pang-araw-araw na menu. Ito ay idinagdag sa halos anumang pagkain: mga sopas, salad, meryenda at maiinit na pagkain.

Ayon sa makasaysayang mga katotohanan, ang paggamit ng mga sibuyas para sa pagkain ay bumalik sa hindi bababa sa 5,000 taon: ito ay nilinang ng mga magsasaka ng Sinaunang Ehipto. Ang paggamit ng halaman na ito sa lutuing Ruso, siyempre, ay hindi masyadong matagal, ngunit mayroon din itong mahabang ugat.

Ang mga berdeng sibuyas ay kilala sa kanilang lubos na positibong katangian. Bilang karagdagan sa pag-andar nito ng dekorasyon ng mga pinggan at pagbibigay sa kanila ng sariwang lasa ng tag-init sa anumang oras ng taon, kilala ito para sa mga nakapagpapagaling na katangian nito. Ano ang mga pakinabang ng berdeng sibuyas? Isang tanong na mahirap sagutin ng maikli.

Mga berdeng sibuyas - ano ang mga pakinabang ng gulay na ito? Ang sagot ay kilala sa Rus' sa mahabang panahon: tulad ng bawang, mayroon itong kakayahang labanan ang impeksiyon. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda na ubusin ito sa maraming dami sa panahon ng iba't ibang mga epidemya. Bilang karagdagan, kapag ang paggamot sa tradisyunal na gamot, ang mga sibuyas ay madalas na inirerekomenda na idagdag sa iba't ibang mga patak at mixtures. Iyon ang dahilan kung bakit kapaki-pakinabang ang mga sibuyas. Sinasabi ng mga lola ang tungkol sa mga pag-aari na ito, na nagpapasa ng mga recipe mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon, kaya ang katanyagan ng mga sibuyas ay hindi bumababa.

Ano pa ang mainam ng berdeng sibuyas? Ang kakayahang pasiglahin ang gana. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay madalas na ginagamit sa paghahanda ng mga salad at iba pang mga pinggan bago ang pangunahing pagkain. Ang mga sibuyas ay nagpapabuti sa panunaw, pagkakaroon ng pag-aari ng pagtataguyod ng mas mataas na pagtatago ng gastric juice. Ito ay para sa layuning ito na madalas mong makita ang hindi naprosesong berdeng mga sibuyas sa mesa.

Ano pa ang kapaki-pakinabang na gulay na ito? Mayroong isang kalidad na nagtatakda ng mga sibuyas bukod sa masa ng iba pang pantay na sikat at malusog na gulay - ang mga ito ay isang aphrodisiac, iyon ay, mayroon silang positibong epekto sa sekswal na pagnanais at sekswal na aktibidad. Ang madalas na pagkain ng berdeng mga sibuyas ay mabuti para sa matatag na relasyon at isang mahaba, mayamang buhay sa sex.

Ngayon ay dapat nating tandaan ang tungkol sa komposisyon ng kemikal nito. Kaya, berdeng mga sibuyas. Para saan pa ba ito kapaki-pakinabang? Ang pangunahing pag-aari nito ay bitamina C. Ang 100 gramo ng gulay ay naglalaman ng halaga na pang-araw-araw na kinakailangan para sa isang may sapat na gulang. Salamat dito, na may madalas na pagkonsumo ng mga sibuyas, ang isang tao ay bihirang magdusa mula sa mga sipon. Sa tagsibol, ang gulay ay makakatulong na maiwasan ang mga kahihinatnan ng kakulangan sa bitamina. Bilang karagdagan sa bitamina C, ang mga berdeng sibuyas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng karotina (provitamin A), pati na rin ang bitamina A, na kinakailangan para sa kagandahan at kalusugan ng balat ng tao, paningin, paggana ng puso at nervous system; B bitamina, na kailangan din ng nervous system at utak. Ang mga elemento ng bakas sa berdeng mga sibuyas ay hindi gaanong mahalaga. Ang kaltsyum at posporus ay mahalaga para sa malusog na buto at ngipin. Ang potasa ay isang mahalagang elemento para sa kalusugan ng puso at vascular, at ang zinc ay para sa malakas na kaligtasan sa sakit at kagandahan.

Ang mga berdeng sibuyas ay itinuturing na isang maaasahang lunas para sa pag-iwas sa kanser at atherosclerosis. Bilang karagdagan, ginagamit ito upang mapataas ang mga antas ng hemoglobin sa dugo at mabawasan ang kolesterol.

Nakakagulat pa na ang halamang ito na hindi magandang tingnan ay naglalaman ng napakaraming kapaki-pakinabang na sangkap. At lahat ng ito ay magagamit sa buong taon nang walang anumang labis na pagsisikap! Ang mga sibuyas ay ganap na hindi mapagpanggap sa pangangalaga - hindi para sa wala na sila ay lumaki sa halos bawat windowsill ng kusina.