السلطات اللذيذة مع أصابع السلطعون هي أشكال مختلفة من الوصفات الكلاسيكية. كيفية صنع سلطة السلطعون

المكونات لحصص 4:

1 علبة ذرة مسلوقة
3 بيض دجاج
1/3 كوب أرز
250 غرام من أصابع السلطعون
¼ رأس بصل متوسط.
مايونيز؛
ملح؛
الخضر حسب الرغبة.

تعرف على ما تحتاجه لسلطة السلطعون وما تتضمنه من خلال قراءة هذه الملاحظة حتى النهاية. إذا قررت طهي هذا الطبق ، فإن اختيار المنتجات متنوع للغاية ، لأن العديد من الوصفات معروفة ، بسيطة ومعقدة. يمكنك استخدام لحم السلطعون الطبيعي ، ثم ستحتاج إلى مكونات أخرى لا تقل تكريرًا للتكوين. الأفوكادو ، الكافيار ، الجمبري ، ويفضل النمر ، يمكن إضافة عدة أنواع من السمك ، بذور السمسم. ولكن ، بعد أن قررت طهي طبق بسيط يعرفه الجميع ويحبه ، يمكنك أيضًا العثور على العديد من الوصفات. مع أرز مسلوق ، فطر ، برتقال ، تفاح أخضر ، لحم دجاج.

يتم تقديم الزخارف أيضًا في العديد من الخيارات من الرقائق والروبيان إلى البسكويت والخضر العادي. حتى عشاق الطعام منخفض السعرات الحرارية يمكنهم العثور على وصفتهم الخاصة لهذا الطبق ، لأن هناك عددًا قليلاً من الخيارات لوصفات النظام الغذائي باستخدام أصابع السلطعون ، ولكن بدون المايونيز ، والتي يتم استبدالها بصلصات تعتمد على الزبادي الطبيعي وعصير الليمون وزيت الزيتون.

لذا ، ما الذي تحتاجه لسلطة السلطعون وماذا تدخل فيها؟ لتحضيره ، ستحتاج إلى: علبة واحدة من الذرة المعلبة ، وعلبة من قطع السلطعون ، و 4 بيضات ، ومايونيز ، وملح ، وفلفل ، وأعشاب. عند بدء الطهي ، نضع البيض أولاً ليغلي ، ويمكنك تقطيع أصابع السلطعون ، ووضعها في طبق عميق. يُصفّى العصير من جرة ذرة ويُضاف إلى العصي ويُقشر البيض ويُفرم ناعماً بالسكين. يُملح كل شيء ، الفلفل حسب الرغبة ، يتبل بالمايونيز ويخلط. الطبق جاهز!

الآن أنت تعرف ما تحتاجه لسلطة السلطعون وما يدخل فيها! أتمنى لك كل خير!

المنقذ الحقيقي لأي ربة منزل سيكون السلطات مع عصي السلطعون! من السهل صنعها والنتيجة هي نكهة رائعة. يمكن تحضير هذه السلطات بسرعة كبيرة قبل وصول الضيوف أو لتناول العشاء.

تعتبر أصابع السلطعون منتجًا صحيًا ولذيذًا يسير بشكل جيد في السلطات مع العديد من المكونات الأخرى. هذا يعطي مساحة كبيرة للارتجال ويمنح ربات البيوت الفرصة لمفاجأة أحبائهم بأنواع جديدة من السلطات بنكهة السلطعون.

كيفية اختيار منتج سلطعون جيد نصف نهائي

ماذا يجب أن يكون التكوين؟

لاختيار منتج عالي الجودة ، تحتاج إلى دراسة تركيبته بعناية. يجب أن يكون المكون الرئيسي في المنتج شبه النهائي الجيد هو سوريمي (سمك مفروم) ، وهو مصنوع من شرائح السمك البيضاء المفرومة. سوريمي غنية جدًا بالكالسيوم واليود والفوسفور والفيتامينات والمعادن الأساسية الأخرى. إذا كان هذا المكون يأتي أولاً في التركيبة ، فهذا يعني أن نسبته القصوى في المنتج النهائي. إذا كان سوريمي هو المكون التالي وأقل من ذلك في القائمة ، فعلى الأرجح لا يوجد الكثير منه في عصي السلطعون.

غالبًا ما يتم إنتاج عصي السلطعون بدون أدنى محتوى سوريمي في التكوين. عادة ما يتم استبداله بالنشا أو فول الصويا أو بياض البيض ، ويتم إضافة مواد كيميائية مختلفة لتحسين الطعم. من الأفضل عدم شراء مثل هذا المنتج ، فهو ذو مذاق منخفض وغير طبيعي.

العلامات الخارجية لمنتج جيد

غالبًا ما يشير الكثير عن الجودة النهائية للمنتج إلى ظهور أصابع السلطعون. يجب أن يكون شكل وحجم أعواد السلطعون في العبوة متماثلين. عادة ما يتم تلوين منتجات السلطعون على جانب واحد ، ويتنوع الظل من اللون الوردي الفاتح إلى الوردي المحمر. يشير الصباغ القرمزي شديد السطوع إلى استخدام فائض من الأصباغ الاصطناعية. يمكنك أيضًا التمييز بين أصابع السلطعون الطازجة من خلال الملمس - يجب أن تكون غنية بالعصارة ، ولكن إذا انهار المنتج أو انكسر ، فمن المرجح أنه تم تجميده.

ماذا تقول العبوة؟

حقيقة أن أصابع السلطعون قد تم تجميدها أكثر من مرة يمكن أن تتخلص من عبواتها. عادة ما تكون مغطاة بطبقة من الصقيع ، توجد بعض بلورات الجليد. يتم تعبئة المنتجات شبه المصنعة من السلطعون بإحكام شديد ، ويجب أن تحتوي العبوة على معلومات موثوقة حول التركيب وتاريخ انتهاء الصلاحية وتاريخ الإنتاج. يجب أن نتذكر أنه لا يمكن للمرء أن يخاطر عند اختيار منتجات الأسماك شبه المصنعة ، فمن الآمن شراء المنتجات من الشركات المصنعة الموثوقة.

اختبار محتوى النشا

سوريمي كتلة مرنة إلى حد ما ويمكن تشوهها بسهولة. الطريقة التي تتصرف بها عصا السلطعون عندما تحاول ثنيها يمكن أن تكشف عن المعلومات الحقيقية حول تكوينها. إذا انكسر ، فهذا يشير إلى وجود نسبة عالية من النشا. وإذا ظهرت شقوق صغيرة فقط على الفور ، فهذا يعني أن تركيبة المنتج طبيعية.

للتحقق من منتج السلطعون شبه النهائي بحثًا عن وجود فائض من النشا ، يمكنك محاولة فتح عصا واحدة. لا يمكن القيام بذلك إلا باستخدام عصي السلطعون عالية الجودة ، وسيتم فصل طبقاتها جيدًا عن بعضها البعض. لكن إذا أصبحت العصا لزجة وتحولت طبقاتها إلى كتلة لزجة ، فإن المنتج رديء الجودة ومن الأفضل رفض شرائه.

سلطة السلطعون مع الخيار الطازج - وصفة خطوة بخطوة

من أجل إرضاء الطعام لأحبائك ، تحتاج إلى طهي أطباق مجربة ولذيذة. على سبيل المثال ، شيء من هذا القبيل! سلطة مذهلة مع عصي السلطعون العادية سوف تروق للجميع ، بكل الوسائل! سيبدو المزيج الناجح للغاية من المكونات مفيدًا سواء على طاولة احتفالية أو في عشاء مسائي بسيط! ستكون السلطة اللذيذة الشهية مع أصابع السلطعون هي العلاج المثالي! سيتم تقدير طبق لذيذ على الفور.

المكونات المطلوبة:

- 150 جرام من الخيار الطازج ،
- عبوة (200 جرام) من أصابع السلطعون ،
- 2 بيضة كبيرة
- 100 جرام من البطاطس ،
- 200 جرام من الذرة المعلبة ،
- 50 جرام من البصل الأخضر ،
- 130 جرام زيتون مايونيز ،
- لتذوق ملح الطعام.

تسلسل الطهي خطوة بخطوة:

1. بالنسبة للسلطة ، ستحتاج إلى طبق واسع ، لأن المنتجات ستحتاج إلى الخلط. أولاً ، اغسل الخيار ، واقطعه إلى مربعات صغيرة.

2. خذ أصابع السلطعون ، وقطعها جيدًا. إذا تم استخدام لحم السلطعون بدلاً من العصي ، فلا بأس بذلك ، فهو مناسب تمامًا.

3. يقطع البصل الأخضر. من البصل ، ستحصل السلطة على القليل من النكهة والنكهة.

4. قبل الطهي ، اسلقي البيض والبطاطا واتركيها تبرد. تقطع هذه المكونات إلى مكعبات صغيرة.

5. افتح جرة من الذرة ، وصفي السائل في الحوض. ضع حبات الذرة في وعاء.

6. صب القليل من الملح واسكب المايونيز. اخلطي جميع المكونات جيدًا بملعقة.

7. رتب السلطة مع عيدان السلطعون على الصحون. أتمنى لك وجبة شهية!

وصفات سلطة السلطعون الأصلية

نقدم لك بعض الوصفات الإضافية التي يمكن أن تنوع قوائم الطعام الاحتفالية والقائمة اليومية.

سلطة كلاسيكية من اصابع الذرة و السلطعون

هذه الوصفة كلاسيكية ومحبوبة من قبل العديد من ربات البيوت. للطبخ سوف تحتاج:

200 جرام سلطعون نصف منتهي ،
1 علبة ذرة (معلبة)
نصف كوب أرز
3 بيضات وبصل متوسط.

أولاً ، يُسلق الأرز والبيض ، ويُقطع البصل ، ويُصفى العصير من جرة الذرة. يُمزج البيض وعيدان الكابوريا مع الذرة والأرز والبصل المفروم في وعاء السلطة. أضف المايونيز إلى السلطة النهائية والملح والفلفل حسب الرغبة.

يمكنك استكمال هذه الوصفة بشكل متناغم مع إضافة الحبار المعلب. المجمدة جيدة أيضًا ، تحتاج فقط إلى الغليان. سوف يتحول إلى سلطة المأكولات البحرية المثيرة للاهتمام. وأيضًا بدلاً من الذرة ، يمكنك إضافة حزمة من الأعشاب البحرية إلى السلطة.

سلطة سلطعون بسيطة مع طماطم وجبن

يتم تقديم طعم مثير ومشرق لهذه السلطة من خلال مزيج من أصابع السلطعون والجبن الصلب. ترجع سهولة التحضير إلى حقيقة أنه بالنسبة لهذه السلطة لا تحتاج إلى طهي أي شيء ، فهي لا تستغرق الكثير من الوقت.

مكونات:

100 غرام من الجبن الصلب
2 طماطم
1 بصلة متوسطة
وحوالي 250 جرام من أصابع السلطعون.

يجب تقطيع جميع مكونات السلطة بدقة شديدة ، مثل الصلصة - المايونيز. إذا كنت تحب الذرة المعلبة ، فيمكنك أيضًا إضافتها إلى هذه السلطة. للتقديم ، قم بتزيين السلطة النهائية بالأعشاب وشرائح الليمون. أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة كابوريا ، أناناس ودجاج

للطبخ سوف تحتاج:

300 جرام فيليه دجاج ،
1 علبة (حوالي 400 جم) كومبوت أناناس مقطع إلى شرائح
250 جرام من أصابع السلطعون ،
150 غرام جبنة صلبة
3 بيض دجاج ،
كيس صغير من البسكويت بطعم الجبن واثنين من فصوص الثوم.

تحتاج أولاً إلى طهي بيض الدجاج وشرائحه. صفي شراب الأناناس المعلب ، وقطع الدجاج إلى مكعبات ، وفتت البيض وعيدان السلطعون. صر الجبن على مبشرة جيدة. اعصر الثوم بضغطة الثوم أو افرمه جيدًا. اجمع كل المكونات في وعاء سلطة وأضف ملعقتين كبيرتين من المايونيز.

تضاف المفرقعات إلى السلطة الجاهزة قبل التقديم مباشرة لإبقائها مقرمشة. يمكنك أيضًا صنع خبز محمص لهذه السلطة بنفسك. تحتاج فقط إلى قطع مكعبات من رغيف أبيض وتجفيفها في الفرن على نار خفيفة.

سلطة الدايت من الكرنب وعيدان السلطعون

هذه السلطة لها خصائص غذائية جيدة ، لكنها في نفس الوقت مرضية للغاية! مناسب لكل من يشاهد قوامه ولكن في نفس الوقت اريد ان اكل متنوع ولذيذ. لتحضير هذه السلطة ، تحتاج إلى تقطيع حوالي 400 جرام من الملفوف الأبيض وسحقها بقليل من الملح.

ثم يقطع 250 جرام من أصابع السلطعون ، ويضاف إلى الملفوف. بعد ذلك ، ضعي 250 جم من الذرة المعلبة وريش البصل الأخضر المفروم. للحفاظ على الخصائص الغذائية ، من الأفضل تتبيل السلطة النهائية بالزبادي اليوناني الطبيعي أو الكفير قليل الدسم. ولجعل طعم هذه السلطة أكثر حيوية ، أضف القليل من الفلفل الأحمر.

سلطة الفطر مع اصابع السلطعون

تتوافق أصابع السلطعون بشكل جيد مع سلطات الفطر ، مما يخلق فروقًا دقيقة في النكهة. يعتبر الفطر أيضًا مكونًا متعدد الاستخدامات ، حيث يدعم مذاقه المنتجات الأخرى تمامًا ، بينما يقوم بتظليلها بشكل إيجابي.

لمثل هذه السلطة ، تحتاج إلى غلي 4 فطر فطر كبير وتقطيعها إلى أطباق رفيعة. اقطعي أوراق الخس الصيني في وعاء السلطة. بعد ذلك ، قطعي 5-6 طماطم كرزية إلى نصفين ، اقطعي حفنة من الزيتون إلى دوائر وضعيها على أوراق الخس مع الفطر المفروم.

تقطع 50 جرام من أعواد السلطعون إلى شرائح للرش. لتحضير الصلصة ، أضيفي فص ثوم مهروس مع فلفل أسود إلى 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون. دهن السلطة المحضرة بالتتبيلة وقدميها.

سلطة مع كابوريا و جمبري

نوع آخر رائع من سلطة الحمية ذات الطابع البحري ، والتي من المؤكد أنها سترضي عشاق المطبخ الآسيوي.

تقطع إلى قطع صغيرة حوالي 100 جرام من أعواد السلطعون ، تغلي وتقشر نفس الكمية من الجمبري. للزينة ، اترك جمبريًا واحدًا ، والباقي أيضًا مقطّع إلى قطع. يقطع الفلفل الحلو إلى مكعب متوسط الحجم ، ويقطع رأس البصل الأحمر إلى نصف حلقات. يُمزج المكونات المسحوقة ، ويُضاف إليها 100 غرام من المعكرونة الزجاجية الصينية. سلطة رشي عليها القليل من زيت الزيتون وعصير الليمون. تُزين بالروبيان ودجز الليمون والبقدونس المفروم قبل التقديم.

تعتبر سلطات السلطعون طبقًا متعدد الاستخدامات يناسب كل طاولة. يمكن أن تكون هذه السلطات خيارًا رائعًا لقائمة العطلات ، ويمكن إضافة خيارات أبسط إلى نظامك الغذائي اليومي. كما أنها تتوافق مع مبادئ التغذية السليمة ويمكن أن تكمل النظام الغذائي جيدًا. ستضيف هذه الوصفات مجموعة متنوعة إلى ترسانة الطهي لأي ربة منزل وستسعدك بمذاقها الممتع وسهولة تحضيرها.

ما هي سلطتك المفضلة مع اصابع السلطعون؟ شارك وصفاتك في التعليقات!

يمكن أن تتنافس السلطة مع عصي السلطعون في شعبيتها مع السلطة الروسية والخل والقيصر. يتم تقديم الطبق على طاولة الأعياد ويتم تناوله في أيام الأسبوع. تقليديا ، يتم تحضير السلطة على أساس الذرة المعلبة ولحم السلطعون. تضاف المكونات مثل الخيار والأرز والبصل حسب الرغبة. هناك العديد من الخيارات للطبق ، سيجد كل شخص وصفة بناءً على التفضيلات الشخصية.

سلطة مع لحم كابوريا و كيوي

خردل الطاولة (تناسق سائل) - 55 غرام.
لحم السلطعون - 330 غرام.
كيوي - 2.5-3 قطع.
بيض دجاج - 3 قطع.
خيار طازج (حجم صغير) - 1 قطعة.
صلصة المايونيز - 140 غرام.
الذرة المعلبة - 0.25 كجم.
ريشة بصل أخضر - 4 قطع.

تذويب لحم السلطعون ، اترك الماء الزائد يستنزف. ثم قم بتقطيع المنتج إلى شرائح (ألواح رفيعة). أرسل إلى طبق السلطة مع الطبقة الأولى.
اسلقي بيضة الدجاج ، افصلي البياض وقطعيها جيدًا. افركي الصفار بالمايونيز والخردل باستخدام الخلاط. قشر الكيوي واشطفه للقضاء على الزغابات وقطّعها إلى مكعبات.
اشطف ريش البصل الأخضر وقطعه إلى دوائر. شطف الخيار ، وإزالة الأطراف من الخضار ، وقطعها بالطول. ثم يقطع كل نصف إلى شرائح. استنزاف الماء من الذرة.
تخلط جميع مكونات السلطة ، وتقسيمها إلى طبقات. يُسكب كل صف مع صلصة الخردل والمايونيز. يمكنك رش الجزء العلوي بالأعشاب أو الجبن أو صفار البيض المبشور.

سلطة مع اصابع كابوريا مقلية

بيض السمان - 6-8 قطع.
المايونيز (للصلصة) - في الواقع
الفطر (يفضل الفطر) - 330 غرام.
أصابع السلطعون - 0.35 كجم.
زيت نباتي - 60-80 مل.
بصل اللفت - 1 جهاز كمبيوتر.

يقطع البصل نصف حلقات ويقلى في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون. أخرجي المنتج النهائي في وعاء منفصل ، واتركي الزيت.
تُقطع أصابع السلطعون في دوائر وتُرسل إلى المقلاة. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار. عندما يقلى المنتج ، اخلطه مع البصل.
يُضاف بيض السمان المسلوق المقطّع إلى نصفين إلى المكونات الرئيسية. يقطع الفطر بشكل منفصل على طول الساق ، ويقلى حتى يفقد الحجم.
تُمزج جميع المكونات في وعاء سلطة وتتبل بالملح والفلفل. يتبل المايونيز قليل الدسم (حتى 30٪). ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم تذوقها.

سلطة مع مخلل مشروم وسلطعون

أصابع السلطعون - 280-300 غرام.
بيض دجاج - 3 قطع.
أرز على البخار - 120 غرام.
صلصة المايونيز (للتتبيل) - في الواقع
فطر شانتيريل (منقوع في الخل) - 230 غرام
الجبن المبشور (الصلب) - حفنة واحدة
الحسون الأخضر (أي) - حسب ذوقك

ضعي الفطر المخلل في مصفاة واشطفه بصنبور لإزالة البلاك. ثم اتركه لتصريف السائل المتبقي. نقطع الفطر إلى قطع صغيرة ، أضف القليل من الخل (يمكنك تخطي هذه الخطوة).
يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر. نقطع أولاً إلى جزأين ، ثم نقطع إلى شرائح. تخلط مع الفطر. يُضاف البصل الأخضر المفروم والبقدونس والشبت إلى هذا.
يُسلق الأرز المطهو على البخار حتى يصبح طريًا ويجف قليلاً على منخل. يُرسل الملح إلى وعاء السلطة. طحن أصابع السلطعون بطريقة مريحة.
قم بتوصيل جميع المكونات. اختياريا ، يمكنك إضافة الخيار الطازج المفروم إلى الطبق. يُتبّل المايونيز على السلطة ويُرش بالجبن المبشور.

سلطة السلطعون مع لحم الخنزير والبطاطا

بطاطس - 280 غرام
لحم السلطعون - 280 غرام.
عصير الليمون - 25 مل.
الفطر - 160 غرام.
فلفل بلغاري - 3 قطع.
زيتون - 15 قطعة.
الخضر (اختياري) - 20-30 غرام.
زيت الزيتون - في الواقع
لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد - 0.1 كجم.

اشطف الفطر وقطعه إلى شرائح بطول الساق. اقلي في زيت الزيتون حتى يقل الحجم. تبرد وإزالة الدهون الزائدة. اسلقي البطاطس وقطعيها إلى مكعبات.
فلفل بلغاري خالي من البذور ، يقطع إلى شرائح قصيرة. تذويب لحم السلطعون وقطعه بترتيب عشوائي.
قم بتصفية المحلول الملحي من الزيتون ، ثم قم بإزالة النوى إذا لزم الأمر. تقطع كل فاكهة إلى قسمين. يقطع الحسون الأخضر حسب اختيارك ، أو يقطع لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير إلى أطباق رفيعة.
امزج المكونات المدرجة ، يمكنك إضافة خيار طازج. الآن قم بإعداد صلصة السلطة على أساس عصير الليمون وزيت الزيتون والمايونيز أو القشدة الحامضة والملح والفلفل المطحون. أضف الصلصة حسب الذوق.

الذرة المعلبة - 210 غرام.
ريش البصل الأخضر - 3 قطع.
لحم دجاج - 330-350 جرام
أصابع السلطعون - 320 غرام.
صلصة المايونيز (محتوى الدهون يصل إلى 45٪) - 180 غرام.
أي جبن - 90 غرام.
طماطم كرزية - 150 جم

تخلصي من شرائح الدجاج ، اسلقي اللحم في ماء قليل الملح حتى ينضج. تبرد ، تنقل إلى مقلاة وتقلى في الزبدة حتى تصبح مقرمشة. يقطع الدجاج الساخن إلى شرائح ويوضع في وعاء السلطة.
صفي المحلول الملحي من الذرة المعلبة ، وجففي الحبوب جزئيًا من السائل المتبقي وأضيفيها إلى الدجاج. بعد الشطف ، يقطع ريش البصل في دوائر ويخلط مع الجزء الأكبر.
يجب إذابة عيدان السلطعون مسبقًا في درجة حرارة الغرفة. ثم يتم قطع كل نسخة بالطول ، وبعد ذلك يتم تقطيعها إلى نصف شرائح.
يجب تقطيع الطماطم الكرزية للسلطة إلى أرباع أو نصفين حسب التفضيل الشخصي. ابشر الجبن الصلب على مبشرة جيدة. نضع جميع المكونات في وعاء سلطة ، وتتبل بالمايونيز والملح وتناول الطعام.

سلطة كابوريا مع طماطم و ثوم

الذرة المعلبة - 260 غرام.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
لحم السلطعون أو العصي - 300 غرام
بيض السمان - 4 قطع.
فصوص ثوم - 3 قطع.
طماطم كرزية - 7-9 قطع.
فلفل حلو - 1-1.5 قطعة.
فيليه دجاج - 200 غرام
الحسون الأخضر - في الواقع
المايونيز (40-50٪ دهن) - في الواقع

اسلقي الصدر والبيض بشكل منفصل ، برد الطعام. نقطعها إلى شرائح ، وننتقل إلى وعاء السلطة. أضف حبات الذرة المعلبة هنا أيضًا.
اغسلي الطماطم وقطعي كل منها إلى جزئين. شطف الفلفل وإزالة البذور وتقطيعها إلى ألواح. يُطحن الخضر ويُمزج مع المايونيز والملح والفلفل.
يُقطع لحم السلطعون بشكل عشوائي ، ويُمزج مع باقي المكونات في وعاء السلطة. يقطع البصل إلى حلقات ويقلى ويضاف أيضًا إلى الكتلة الكلية.
الآن مرري فصوص الثوم في العصارة ، أضيفي العصيدة إلى صلصة المايونيز. ضعي السلطة بالحشوة ، ضعيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. يستخدم.

سلطة كراب مع ملفوف صيني

ذرة متبلة - 130 غرام.
خس أو خس صيني - 5 أوراق
خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
بيض دجاج - 3 قطع.
صلصة التارتار أو المايونيز - 70 مل.
أصابع السلطعون - 240 غرام.

اسلقي البيض ثم اتركيه يبرد. قطعيها إلى أطباق أو مكعبات ، وضعيها في وعاء السلطة. يضاف الخيار المفروم والذرة المخللة.
قطعي السلطة بيديك وقطعي أصابع السلطعون. يُمزج مع باقي المكونات ويُتبل بصلصة التارتار (مايونيز ، سيزر ، إلخ).

سلطة السلطعون مع الفول وبلح البحر

الخضر - 15-20 غرام.
كوكتيل بلح البحر - 80 غرام.
زيت عباد الشمس - 30 مل.
خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
لحم السلطعون - 175-200 غرام.
فاصوليا حمراء (معلبة) - 250 غرام.
صلصة المايونيز (محتوى دهني يصل إلى 35٪) - 40-60 جم.
فلفل حلو - 1 قطعة.

اشطف الخيار ، اقطعه جيدًا. يقطع الحسون الأخضر (البقدونس والبصل والشبت). افردي الفلفل الحلو من البذور وقطعيه إلى شرائح.
صفي التتبيلة من الفاصوليا المعلبة ، واتركي الفاصوليا نفسها في مصفاة حتى تجف. بعد 10 دقائق ، أرسل الفاصوليا إلى وعاء السلطة لبقية المكونات.
طحن لحم السلطعون وبلح البحر (إذا كانت كبيرة). تحضير الصلصة من صلصة المايونيز والفلفل الأبيض المطحون والكاري والزيت والملح. صب السلطة مع هذا الخليط ، امزج ، عالج أحبائك.

أصابع السلطعون - 225 غرام.
خيار - 2 قطعة.
روبيان كبير - 300 غرام
حبات الذرة في ماء مالح - 230 غرام.
خردل سائل - 25 غرام.
بيض - 5 قطع.
كريمة حامضة - 90-100 غرام.
صلصة مايونيز أو سيزر - 80 جم

إذا أمكن ، استخدم الجمبري غير المقشر ، فهو يصبح أكثر عصارة بعد المعالجة الحرارية. اغلي منتج المأكولات البحرية في ماء مملح قليلاً ، بارد.
تخلصي من الذرة المعلبة من المحلول الملحي ، ثم اسكبي الحبوب على الجمبري. اسلقي البيض ، إذا أمكن ، خذ السمان. اقطع المنتج واخلطه مع المكونات الأخرى.
طحن أصابع السلطعون أو اللحوم والخيار. اصنع صلصة عن طريق الجمع بين الخردل السائل (الكانتين) والمايونيز والقشدة الحامضة والتوابل والملح. تُسكب الصلصة فوق السلطة وتُقدّم مُبرّدة.
إذا صببت هذه السلطة مع صلصة سيزر ، وأضفت الخبز المحمص والطماطم الكرزية ، ستحصل على طبق مثير للاهتمام. في كثير من الأحيان ، يضاف الأرز أو البازلاء إلى المنتجات.

سلطة مع لحم السلطعون والأناناس

قشدة حامضة مع نسبة دهون تصل إلى 20٪ - 80 غرام.
أفوكادو - 1.5 قطعة.
أناناس طازج - 100 جم
لحم السلطعون - 280 غرام.
جبنة "دور بلو" - 60 غرام.
أرز على البخار - 180 غرام.
مايونيز بنسبة دهون تصل إلى 25٪ - 60 غرام.
بصل - 0.5 قطعة.

بعد الغسل ، يُغلى الأرز حتى ينضج ويبرد. دع السائل الزائد يستنزف. أرسل الحبوب إلى صحن السلطة في الصف الأول. ضعي البصل المفروم فوقها.
قشر وحفر الأفوكادو ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة (أقل من 1 سم). ضعي الطبقة الثانية ، واسكبي المايونيز والملح. يُطحن لحم السلطعون والجبن والأناناس الطازج.
تخلط جميع المكونات وتحضر الصلصة الرئيسية. للقيام بذلك ، يُمزج القشدة الحامضة مع بقايا المايونيز ويتبل بالملح والفلفل. تُسكب السلطة وتُزين بالأعشاب وتُقدّم.

سلطة السلطعون بالبرتقال

مايونيز - 55 غرام
برتقالي (صغير) - 2 قطعة.
بيض - 5 قطع.
الذرة المعلبة - 275 غرام.
لحم السلطعون - 280 غرام.
فصوص ثوم - 3 قطع.

يُسلق البيض ويُبرد ويُقطع بأداة خاصة أو بسكين. صفي التتبيلة من علبة الذرة ، اتركي الحبوب تجف ، أضيفيها إلى البيض.
يقطع لحم السلطعون ويمرر فصوص الثوم عبر كسارة. انزع الجزء البرتقالي من قشر البرتقال وابشره. نقطع اللب إلى مكعبات.
تُمزج مكونات السلطة في وعاء عميق وتتبل بالمايونيز قليل الدسم. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزويد الطبق بالخيار الطازج وطائر الحسون.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استبدال البرتقال بالجريب فروت والتفاح والأناناس الطازج (!) والمكونات الأخرى المماثلة. سارت الامور بشكل جيد مع صلصة الجوز.

عالج أصدقائك وعائلتك بنسخة أصلية من سلطة السلطعون. تحضير طبق مع إضافة الأناناس أو البرتقال والطماطم والجمبري وبلح البحر والملفوف الصيني. أضف الفطر المقلي أو المخلل لإبراز نكهة السلطة. جرب التوابل والصلصات.

فيديو: سلطة بعصي السلطعون وخيار طازج

في معظم الحالات ، يتم تحضيره من بديل لحم السلطعون - أصابع السلطعون. في السنوات السوفيتية ، كانت السرطانات طعامًا شهيًا غير مسبوق ، لذلك لم يتم استخدامها في السلطة. في التسعينيات ، ظهر سرطان البحر في روسيا

العصي. هذا تقليد معد صناعياً لحوم السلطعون - من لب سمك القد أو بولوك مع إضافة النشا وبياض البيض. تم اختراع هذا المنتج لأول مرة في اليابان. اتضح أن اليابانيين فكروا منذ فترة طويلة في صنع أطباق من لب أبسط الأسماك بمساعدة إضافات خاصة تحاكي طعم المأكولات البحرية باهظة الثمن. تسمى هذه المقلدات "سوريمي" ، والتي تعني "الأسماك المشكلة". فهي سهلة التحضير وأرخص بكثير من الأصل.

الآن ليس من الصعب شراء لحم السلطعون الحقيقي ، ولكن عادة استخدام أصابع السلطعون في السلطة قد ترسخت. هناك عدد كبير من الوصفات لمثل هذه السلطة. كلهم متحدون من خلال حقيقة أن المكون الرئيسي هو أن باقي المكونات قد تختلف. السلطة سهلة التحضير ، تكلفتها منخفضة ، وفي نفس الوقت لذيذة جدا. من حيث الشعبية في بلدنا ، تأتي سلطة السلطعون في المرتبة الثانية ، فهي تقف بين أوليفييه والرنجة تحت معطف من الفرو.

سلطة السلطعون بالذرة

تعتبر هذه الوصفة كلاسيكية. لتحضيره سوف تحتاج:

200 غرام من أصابع السلطعون.
1 علبة ذرة معلبة
5 بيض مسلوق
مايونيز.

قطع أصابع السلطعون والبيض المسلوق ، واخلطهم في وعاء. افتح ، صفي العصير. أضف الذرة المعلبة. دهنوا السلطة بالمايونيز قبل التقديم.

في كثير من الأحيان ، يضاف الأرز المسلوق إلى السلطة وفقًا للوصفة الكلاسيكية. يعطي الشبع ، ولكن في نفس الوقت يجعل الطبق أثقل. وصفة سلطة الملفوف هذه مشهورة أيضًا. يُفرم الملفوف الأبيض جيدًا ، ويُملح ، ويُعصر للخارج حتى يبرز العصير. ثم يضاف الملفوف إلى السلطة.

سيتم تزيين سلطة السلطعون بالخضروات الطازجة والأعشاب. سيعطي الخيار الطازج الطبق طعمًا ورائحة خاصة ؛ من الأفضل أن تبشرهم على مبشرة خشنة. المكونات المدرجة في السلطة - أصابع السلطعون ، والخيار ، والذرة - منخفضة السعرات الحرارية. الأطباق المحضرة منها خفيفة جدًا وفاتحة للشهية. يتناسب التفاح المبشور جيدًا مع المكونات الرئيسية للسلطة. يمكنك التجربة من خلال وضع المكونات التي تبدو رائعة للغاية على طاولة الأعياد.

سلطة الطبقات وأصابع السلطعون مع الأناناس

على سبيل المثال ، ضع في اعتبارك تحضير فطيرة السلطعون ، فبدلاً من الأناناس ، يمكن أن يكون هناك تفاح أو طماطم طازجة.

المنتجات المطلوبة:

200 عصا سلطعون
4 بيض مسلوق
1 بصلة
150 غرام من الجبن
1 علبة أناناس
مايونيز ، خل.

يُفرم البصل ناعماً ويُرش بالخل ويترك لمدة 10 دقائق. ابشري بياض البيض وضعي الطبقة الأولى في طبق. دهنها بالمايونيز. الطبقة الثانية عبارة عن قطع صغيرة من السلطعون والمايونيز. الطبقة الثالثة هي البصل ، مرة أخرى المايونيز. الطبقة الرابعة عبارة عن أناناس مفروم ناعم ومايونيز. الطبقة الخامسة الجبن والمايونيز. اطحن صفار البيض المسلوق وضع الطبقة العلوية بعناية.

عندما رأيت أصابع السلطعون لأول مرة ، وكان ذلك منذ وقت طويل جدًا ، فكرت ، لماذا يتم قطع السرطانات بهذا الشكل؟ وربما لمدة عام أو عامين اعتقدت أنها مصنوعة من سرطان البحر. ثم ، بالطبع ، اكتشفت أنه لا يوجد سرطان البحر على الإطلاق. ولكن بعد أن تذوقها بالفعل ، استمر في طهيها.

يجب أن أقول أن عصي السلطعون مفيدة جدًا بكل معنى الكلمة. أولاً ، إنها لذيذة جدًا ومحاطة أو ممزوجة بمكونات أخرى ، فهي لذيذة جدًا. ثانيًا ، إنها منخفضة السعرات الحرارية ، لكنها مرضية. لذلك إذا كنت لا تسيء استخدام المايونيز ، فسيكون هناك عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية في السلطة منه. ثالثًا ، من السهل جدًا طهيها. هذه المواقف الثلاثة فقط كافية للاهتمام بها.

ألقِ نظرة وحاول تحضير العديد من السلطات بمكونات مختلفة أو بطرق مختلفة.

قائمة الطعام:

مكونات:

أصابع السلطعون - 150 جم.
خيار - 1-2 قطعة.
طماطم - 1-2 قطعة.
بيض - 3 قطع.
جبنة مبشورة - 100 جم.
مايونيز - 3 ملاعق كبيرة.

طبخ:

1. قطع البيض إلى مكعبات صغيرة. تصب في وعاء عميق. أضف رشة ملح ونصف ملعقة كبيرة مايونيز.

2. امزج كل شيء واتركه جانباً في الوقت الحالي.

3. قطّع أعواد السلطعون إلى مكعبات صغيرة أيضًا. من الأنسب القيام بذلك إذا قمت بقص العصا من المنتصف بالطول ، ثم ضعها على جانبها وقم بقصها من المنتصف بالطول. اتضح ، كما لو كان ، أربعة أعواد ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

4. صب أعواد السلطعون المقطعة في طبق منفصل. أضيفي نصف ملعقة كبيرة من المايونيز واخلطيهم. أيضا جانبا الآن.

5. نحن منخرطون في الخضار. نقطع الخيار إلى نصفين ، ونقطعه إلى عدة أطباق على طول الجزء المستدير ، ونقطعه إلى نصفين مرة أخرى بالتوازي مع الطاولة.

6. تقطع الآن إلى مكعبات.

7. نقطع الطماطم أيضًا إلى نصفين ، ونضعها على الطاولة مع الجانب المقطوع ، ونقطعها إلى نصفين مرة أخرى موازية للطاولة ونقطعها إلى شرائح.

8. قطّعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة.

لنبدأ في تجميع السلطة. سنفعل ذلك في أجزاء وليس في وعاء سلطة عادي. على الطبق الذي نقدم فيه السلطة ، نضع شكلاً دائريًا للطهي ، وتذكر أنه إذا لم يكن هناك مثل هذا الشكل ، فيمكنك قصه من زجاجة شراب بلاستيكية.

9. أولاً ، ضعي قطع السلطعون مع المايونيز.

10. المقبل شرائح الخيار.

11. ضعي البيض مع المايونيز على الوجه.

12. أضف الطماطم المفرومة الطازجة.

13. نغطي كل شيء بالجبن المبشور.

14. قم بإزالة النموذج بعناية.

15. تزيين السلطة بالبقدونس.

جميل ولذيذ.

أتمنى لك وجبة شهية!

فيديو - سلطة "الرقة"

وصفة السلطة الكلاسيكية مع اصابع السلطعون والذرة والخيار

مكونات:

أصابع السلطعون - 250 جم.
الذرة المعلبة - 340 جم (1 علبة)
البيض - 4 قطع.
أرز - 1/4 كوب
بصل أخضر - حفنة واحدة
البقدونس الأخضر - 1 حفنة
خيار طازج - 1 قطعة.
مايونيز

طبخ:

1. تقطع أصابع السلطعون بطريقة خاصة. نقطع كل عصا إلى أربعة أجزاء. قمنا بقص الجزء الصغير من المنتصف بالطول وبالجانب الحاد من السكين نفصل ألياف العصا واحدة تلو الأخرى. بالطبع ، يمكنك قص العصي كما تريد. لكن هذا القطع مشابه جدًا لسرطان البحر الطبيعي. هذا يجعلها ألذ.

2. ننشر ألياف أعواد السلطعون في كوب عميق.

3. نضع الذرة هنا أيضًا.

4. أرز مسلوق.

5. البيض المسلوق المفروم ناعما ، أو يمكن أن يبشر.

6. يضاف البصل الأخضر المفروم ناعما. في حالة عدم وجود البصل الأخضر ، يمكن استخدام البصل ، فقط يجب أن يتم تسخينه حتى لا يكون هناك مرارة.

7. يضاف البقدونس المفروم ناعما. يمكنك استخدام الشبت. بشكل عام ، ما الذي يعجبك وماذا لديك.

8. يضاف الخيار الطازج المقطع إلى شرائح صغيرة. الخيار ، يمكنك القول أن هذا خروج عن الإصدار الكلاسيكي لسلطة السلطعون. لكنني عادة أضيفه ، لأنه يعطي السلطة النضارة والعصارة. ليس عليك الإضافة إذا كنت لا تريد ذلك.

ضع في اعتبارك أنه يجب إضافة الخيار قبل التقديم مباشرة حتى لا يتدفق إلى السلطة بالسائل بمرور الوقت.

9. دهنوا السلطة بالمايونيز واخلطوا كل شيء جيداً. كانت سلطتنا لذيذة ومغذية ومغذية ومنخفضة جدًا في السعرات الحرارية.

ضعيها في طبق التقديم وقدميها.

أتمنى لك وجبة شهية!

مكونات:

أصابع السلطعون - 600 غرام.

للعجين:

البيض - 2 قطعة.
ريحان - 0.5 ملعقة صغيرة
خردل - 2 ملعقة صغيرة
مايونيز - 3 ملاعق كبيرة.
طحين - 4 ملاعق كبيرة.
ملح وفلفل حسب الرغبة

طبخ:

1. كسر البيض في كوب عميق.

2. ملح وفلفل حسب الرغبة.

3. صب نصف ملعقة صغيرة من الريحان.

4. ضعي ملعقتين صغيرتين من الخردل. نحن نمزج كل شيء.

5. أضف ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز. نحن نمزج كل شيء.

6. ضعي أربع ملاعق كبيرة من الدقيق. امزج كل شيء جيدًا.

7. جرب خليط الملح والفلفل. إذا لزم الأمر ، يمكنك الآن إضافة كل شيء وخلطه مرة أخرى.

8. لا تنس أن تضع المقلاة على الموقد مسبقًا حتى ترتفع درجة حرارتها إذا كان لديك موقد كهربائي. على موقد الغاز ، تسخن المقلاة بسرعة كبيرة.

9. صب القليل من الزيت النباتي في المقلاة ، واتركه يسخن. تغمس العصي في الخليط وتوضع في الزيت الساخن.

10. بمجرد أن تحمر أعوادنا من الأسفل ، اقلبها واقليها على الجانب الثاني.

أصابع السلطعون في الخليط جاهزة.

أتمنى لك وجبة شهية!

5. Vidio - أصابع السلطعون في خليط الجبن

مكونات:

أصابع السلطعون - 300 جم.
أرز - 1 كوب
خيار - 1 كبير
البيض - 4 قطع.
الذرة - 1 علبة
بصل أخضر - حفنة واحدة
مايونيز - 250 جم.
ملح للتذوق
ماء - 2 أكواب

طبخ:

1. ضعي كوبين من الماء حتى الغليان. اشطف الأرز. عندما يغلي الماء ، ضعي هناك كوبًا من الأرز والملح حوالي نصف ملعقة صغيرة. يُطهى لمدة 15-20 دقيقة ، حسب الموقد والأرز. شخص ما يطبخ الأرز في الماء البارد ، تقنية الطهي لا تختلف كثيرا. حاول الاستعداد. يجب أن يكون الأرز طريًا.

2. أثناء طهي الأرز ، حضري المكونات الأخرى. طحن أصابع السلطعون. نرسلهم إلى فنجان عميق.

3. قطع الخيار إلى شرائح صغيرة ، وإرسال بعد العصي.

4. نقوم بتنظيف البيض المسلوق ونقطعه إلى مكعبات صغيرة ونرسله أيضًا إلى الكوب.

5. يفرم البصل الأخضر ناعماً ويضاف إلى السلطة.

6. صفي السائل من علبة الذرة. أضف الذرة إلى السلطة. نحن نمزج كل شيء.

7. الأرز مطبوخ بالفعل وتبريده. نضعه في سلطة. نحن نمزج كل شيء.

8. أضف المايونيز. تخلط جيدا مرة أخرى.

كل شىء. سلطتنا جاهزة. قدميها على أطباق واستمتع بها.

أتمنى لك وجبة شهية!

فيديو - سلطة السلطعون
وصفة السلطة الكلاسيكية بعصي السلطعون والذرة

على الرغم من أن هذه الوصفة كلاسيكية حقًا ، إلا أنه سيكون لها تصميم غير عادي. نظرة. آمل ألا تعجبك أنت فقط ، بل ضيوفك أيضًا ، وخاصة الصغار منهم.

مكونات:

عيدان السلطعون - عبوتان
بيض مسلوق - 3 قطع. + 1 جهاز كمبيوتر. للزينة
ذرة - 1 عبوة
مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة
زيتون للزينة

طبخ:

1. اقطع أصابع السلطعون ، ثم اقطعها من المنتصف بالطول ، ثم قطعها جيدًا. نضع العصي المفرومة في كوب عميق.

2. فرم 3 بيضات ناعماً. أضف إلى العصي.

3. امزج كل شيء.

4. تبلي السلطة بالمايونيز. ضعي المايونيز حسب الرغبة. إذا كنت لا تحب المايونيز ، يمكنك تتبيل القشدة الحامضة وإضافة القليل من الخردل. امزج كل شيء جيدًا.

5. نضع السلطة على الطبق الذي سنقدم عليه (أو جزء من السلطة ، والجزء الآخر على طبق آخر) ، ونعطيها شكل المثلث بالملعقة.

6. نصحح الشكل بأيدينا. هذه السلطة تحافظ على شكلها جيدا.

7. من علبة ذرة ، صفي السائل من خلال منخل. قلب القليل من الذرة في منخل لإزالة السائل تمامًا.

8. قم بتزييت سلطتنا المثلثة قليلاً بالمايونيز في الأعلى حتى تتمكن من لصق الذرة ، كما نقوم بتلطيخ الكعك ، على سبيل المثال ، عند وضع طبقة ما فوقها.

9. ندهن الذرة على السلطة ونبدأ عمل الحلي وننتهي من السلطة بالذهب.

10. حسنًا ، كان الجزء العلوي بالكامل مغطى بالذرة. لدينا مثلث ذهبي جميل. امسح أي بقع حول المثلث بمنشفة ورقية. قم بتصحيح جميع الحواف بعناية.

11. القاعدة جاهزة ، الآن سنصنع بيل من الرسوم المتحركة Gravity Falls.

12. نصنع استنسل عين من ورق الطعام لتطبيق المكونات بعناية.

13. افركي بياض البيض على مبشرة ناعمة.

14. نفرم الزيتون بسكين.

15. ضع البروتين بعناية في الفتحة المخصصة للعين. نصحح باستخدام المسواك أو الملعقة جميع العناصر الفردية التي خرجت.

16. حول بعناية وضع الإطار مع الزيتون المفروم.

17. افرد التلميذ والرموش ، يجب أن يكون هناك 8 منهم.

18. بالنسبة للقوس ، قمنا أيضًا بقص قالب ورقي أولاً ، ثم نضع الزيتون.

19. بالطبع ، على أي حال ، لن ينجح الأمر على الفور ، لذلك قمنا بترتيب الأشياء باستخدام عود أسنان.

20. مشروع القانون الخاص بنا جاهز تقريبًا ، يبقى فقط أن يرتدي قبعته.

21. خذ قطعة من النوري (ورقة من الأعشاب البحرية المجففة) ، اقطع قبعة وضعها على بيل.

22. كل شيء السلطة جاهزة يمكنك تقديمها.

ضع كل منها على أطباقها ، واضغط على قطع من بيل بملعقة.

بالطبع ، لقد فهمت بالفعل أن النقطة الأساسية هنا ليست في الوصفة ، ولكن في إعطاء شكل رائع ومبدع لأشياء بسيطة ومعروفة. سيكون من الممتع بشكل خاص تناول مثل هذه السلطة ، بالطبع ، الأطفال. للصحة!

أتمنى لك وجبة شهية!

أصابع السلطعون محشوة

مكونات:

أصابع السلطعون - خذها وفقًا لعدد الأشخاص على الطاولة. لا أعرف ، ربما 2 أو 3 لكل شخص. انظر بنفسك.
مايونيز حسب الرغبة
ثوم - 2 فصوص - حسب الرغبة.
جبنة موزاريلا مبشورة - 150 جم ، وإذا لم تكن كافية لعصيك ، أضف المزيد.

طبخ:

1. إذا كانت العصي مجمدة ، فيجب غمسها في الماء المغلي لمدة 20-30 ثانية.

2. ثم تتكشف لهم بعناية.

3. أضيفي الثوم إلى الجبن ، وتبليه بالمايونيز واخلطي كل شيء جيدًا حتى تصبح الكتلة متجانسة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة المزيد من الأعشاب المفضلة لديك. جيد لإضافة الشبت.