فرن الميكروويف ضرر أو فائدة. تقييم جودة مياه الميكروويف

هل الميكروويف ضار وكيف يؤثر على الطعام - ربما طرحت هذا السؤال أكثر من مرة. هل تعلم أن الطعام المطبوخ في الميكروويف يحتفظ بفيتامينات ومعادن أكثر من الطعام المطبوخ تقليديًا؟ لذلك ، خلال الدراسات المختبرية ، احتفظت الخضروات بحوالي 85٪ من فيتامين سي عند طهيها في فرن الميكروويف ، بينما لا يتبقى أكثر من 30٪ من الفيتامين في الخضار المسلوقة. طبعا هناك ضرر من فرن المايكرويف ولكن كيف يتجلى ذلك؟ يعتبر فرن الميكروويف ضارًا بصحة الإنسان - سننظر فيه في هذه المقالة.

كيف بدأ كل شيء

كان ضرر وفوائد فرن الميكروويف موضوع نقاش من قبل العلماء لأكثر من اثني عشر عامًا. من أجل فهم كيفية عمل فرن الميكروويف بالضبط ، دعونا نلقي نظرة على كيفية ومكان اختراعه. تم اختراع فرن الميكروويف في ألمانيا خلال الحرب العالمية الثانية. تم تصميم جهاز الطهي السريع وإعادة التسخين لتحسين عمل الجيش بحيث يستغرق إعداد الطعام أقل وقت ممكن.

بمرور الوقت ، وجد النازيون أن أفران الميكروويف لا تؤثر على الصحة بأفضل طريقة ، وكان عليهم التخلي عن استخدامها. في عام 1943 ، وقع البحث حول بناء فرن ميكروويف في أيدي الأمريكيين والروس. صنف الأمريكيون المواد ، وقام العلماء الروس في العديد من معاهد البحوث في جبال الأورال ، وكذلك في معهد تكنولوجيا الراديو في بيلاروسيا ، بدراسة هذا الاختراع الغريب بعناية. على وجه الخصوص ، كرس العلماء عملهم لتأثير فرن الميكروويف على صحة الإنسان.

انتهى بحث العلماء الروس بحقيقة أنهم أصدروا في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية قانونًا يحظر استخدام هذا النوع من الأفران ، نظرًا لكونهم يمثلون خطرًا بيولوجيًا. أيضًا في الاتحاد السوفيتي ، تم إرسال تحذير ، تم إرساله إلى جميع الدول الكبرى ، من أن الأجهزة المصنوعة بطريقة مماثلة لأفران الميكروويف تشكل خطورة ليس فقط على صحة الكائنات الحية ، ولكن أيضًا على البيئة ككل.

لم يتوقف العلماء عند هذا الحد ودرسوا عدة آلاف من الأشخاص الذين عملوا بالقرب من منشآت الرادار ، والتي تنبعث منها أيضًا موجات. كانت النتائج التي تم الحصول عليها خلال الدراسة خطيرة للغاية لدرجة أنه تم وضع قيود خاصة في الاتحاد السوفيتي على عدد الميكرو واط لكل شخص. سنكتشف أسطورة أو حقيقة الضرر من أجهزة الميكروويف قليلاً.

مبدأ التشغيل

فرن الميكروويف يشع الطاقة. لذا، تنبعث منه إشعاعات كهرومغناطيسية على ترددات فائقة. تتكون هذه الإشعاعات من موجات راديو مليمترية وسنتيمترية ، يتراوح طولها من 1 مم إلى 30 سم.

تشبه الموجات الدقيقة موجات الضوء وموجات الراديو من حيث تأثيرها على البشر. تنتقل أفران الميكروويف بسرعة 300 كم / ثانية. لذلك ، إذا تحدثنا عن التقنيات الحديثة ، فإن أفران الميكروويف لا تستخدم فقط لأفران الميكروويف ، ولكن أيضًا للاتصالات الهاتفية والبث التلفزيوني والإذاعي ، وكذلك لتشغيل الإنترنت عبر الأقمار الصناعية.

يتكون فرن الميكروويف من بعض العناصر الخطرة ، وعلى رأسها المغنطرون ، وهو جهاز يحول الكهرباء إلى إشعاع ميكروويف يؤثر على جزيئات الطعام. لذلك ، "ترمي" أفران الميكروويف حرفيًا جزيئات الماء في الطعام ويبدأ الماء بالدوران بسرعة كبيرة لدرجة أن الطعام نفسه يسخن بسبب الاحتكاك الناتج.

الاحتكاك بين جزيئات الماء وبقية الجزيئات في الطعام يمزق ويشوه الطعام من الداخل إلى الخارج. في اللغة العلمية ، تسمى هذه العملية التماثل الهيكلي. بعبارات بسيطة ، إذن يسبب الميكروويف تغييرات في الطعام على المستوى الجزيئي، والتي تم تأكيدها علميًا في مجموعة متنوعة من الاختبارات المعملية.

لماذا الميكروويف ضار؟

بالتأكيد سمعت عن تأثير الهاتف المحمول على دماغ الإنسان. تمامًا مثل فرن الميكروويف ، فهو يعمل على ترددات دقيقة. فلماذا يعتبر الميكروويف خطيرًا جدًا وهل تسخين الطعام فيه ضار؟

عنصر المعلومات لأفران الميكروويف

عنصر المعلومات يسمى علميا مجال الالتواء. لذا ، فإن العامل الرئيسي الذي توصّل إليه العلماء إلى استنتاج مفاده أن أفران الميكروويف تشكل خطراً على صحة الإنسان هو بالتحديد عنصر الالتواء للإشعاع. وفقًا لخبراء من فرنسا وروسيا وسويسرا ، بسبب هذا المكون ، يبدأ الكثير من الناس في الشعور بالصداع والأرق والميل إلى التهيج.

قصص من قرائنا

فلاديمير
61 سنة

أقوم بتنظيف الأوعية بشكل مطرد كل عام. بدأت بفعل هذا عندما بلغت الثلاثين من عمري ، لأن الضغط كان يصل إلى الجحيم. الأطباء هزوا كتفيهم فقط. كان علي أن أعتني بصحتي. لقد جربت العديد من الطرق المختلفة ، لكن هذه الطريقة تعمل بشكل أفضل بالنسبة لي ...
المزيد >>>

حرارة

من بين أمور أخرى ، لا تنس أن الميكروويف يصدر ترددات عالية جدًا. يؤثر التأثير المتكرر والمطول لهذه الترددات سلبًا على الأعضاء البشرية التي لا توجد فيها أوعية. لذلك ، إذا ارتفعت حرارة الجسم ، فإن الدم يساعد في تقليل الحرارة عن طريق توزيع الحرارة في جميع أنحاء الجسم وتبريدها. في بعض الأعضاء ، على سبيل المثال ، في العدسة ، لا توجد أوعية ، ويساهم هذا التسخين في انخفاض أداء هذه الأجزاء من الجسم. لذلك ، على سبيل المثال ، العدسة تغمق ، ولا يمكن عكس هذه العملية.

التأثير على الطعام

لقد ذكرنا بالفعل أن بنية جزيئات الطعام تتغير تحت تأثير إشعاع الميكروويف. تكتسب الذرات الإلكترونات أو تفقدها ، بسبب تأينها ، وهذا يغير تمامًا التركيب الهيكلي للغذاء.

يمكن بسهولة تسمية فرن الميكروويف بأنه "مبتكر" لطعام جديد ، لأنه يدمر الطعام تمامًا على المستوى الخلوي. ينتج فرن الميكروويف ما يسمى بمركبات التحليل الإشعاعي ، والتي تساهم في تكوين العفن الجزيئي. نعم ، نعم ، نفس العفن الجزيئي الذي يحدث بسبب زيادة الإشعاع.

دعنا نلقي نظرة على بعض الأمثلة على تأثيرات التعرض للميكروويف على الطعام:

• يكتسب اللحم العديد من المواد المسرطنة الجديدة;
• الحليب والحبوب (على سبيل المثال ، دقيق الشوفان) مشبعان أيضًا بمواد مسرطنة ؛
• إذا قمت بإذابة الخضروات والفواكه في الميكروويف ، فكن مستعدًا لحقيقة أنه بدلاً من العناصر المفيدة ستحصل على الجلوكوزيدات والجالاكتوزيدات ، وهي بالضبط تلك الجزيئات التي تحتوي على عناصر مسرطنة ؛
• عندما يتم إذابة النباتات ، تتحلل فيها الجلوكوزيدات والجالاكتوزيدات والنتريلوسيدات ؛

حتى حليب البقر أو حتى حليب الأم يتأثر سلبًا بأجهزة الميكروويف. لذلك ، فإن الأحماض الأمينية المفيدة في تغذية الطفل تتحول إلى أيزومرات تسبب ضررًا لا يمكن إصلاحه للجهاز العصبي ، وكذلك لبعض أعضاء الجهاز الهضمي.

ينتج الميكروويف مركبات جديدة غير معروفة للعلم، أي له نفس تأثير الإشعاع.

ما هو فرن الميكروويف الضار للإنسان

حان الوقت لفرز أضرار أجهزة الميكروويف على صحة الإنسان. فقط تخيل: كل الصداع ، والعصبية ، وانخفاض ضغط الدم أو ارتفاعه ، وحتى علم الأورام يمكن أن يكون نتيجة استخدام الميكروويف العادي! ماذا يمكن أن يسبب هذا الاختراع؟

• مشاكل في الرؤية. لقد اكتشفنا بالفعل أن الميكروويف يصدر موجات "ساخنة" تؤثر سلبًا على تلك الأعضاء التي لا توجد فيها أوعية. وهكذا ، فإن الإشعاع يؤثر على عدسة العين: يصبح غائما ، ويصاب الشخص بإعتام عدسة العين. وفقًا لذلك ، فإن إشعاع الميكروويف له تأثير سلبي للغاية على البشر.
• الاضطرابات العصبية والأرق والتهيج.
• تساقط الشعر وتدهور الأظافر و "المحن" الأخرى المرتبطة بفقدان جمال الجسم الطبيعي. كل هذه المشاكل هي عواقب الإشعاع.
• التهاب الزائدة الدودية والتهاب المعدة والقرحة ومشاكل أخرى في الجهاز الهضمي لمجرد أننا نأكل طعامًا ، وبكل بساطة لا وجود لبنيته في الطبيعة الطبيعية غير المشعة.
• مشاكل الإنجاب نتيجة التعرض للإشعاع.
• تزيد الأطعمة ذات البنية المعدلة من خطر الإصابة بالخلايا السرطانية.

بالطبع ، يعتمد ضرر فرن الميكروويف كليًا على عدد المرات التي تأكل فيها الطعام المطبوخ فيه ، وكم مرة تقترب منه أثناء العمل. وفقًا للعلماء ، يبدأ الشخص في ملاحظة التأثير السلبي لهذه التقنية بعد 12-15 عامًا فقط من الاستخدام اليومي. وبالتالي ، يمكنك استخدام الميكروويف دون ضرر لمدة تصل إلى 10 سنوات. وفقًا لذلك ، فإن ضرر فرن الميكروويف لشخص يبلغ من العمر 20 عامًا اليوم لن يظهر إلا عندما يبلغ من العمر 32-35 عامًا.

دعنا نعطي بعض الأمثلة الأخرى لتوضيح الضرر الذي يلحق بأفران الميكروويف.

الإشعاع والهيموجلوبين

قبل بضع سنوات ، أجريت دراسة مكثفة أظهرت أن الأشخاص الذين يفضلون تناول الخضار والفواكه التي خضعت للمعالجة الأولية في الميكروويف لديهم تركيبة دم مختلفة قليلاً عن أولئك الذين ليس لديهم فرن ميكروويف في المنزل.

لذلك ، أولاً وقبل كل شيء ، يؤثر إشعاع الميكروويف على محتوى الهيموجلوبين في الدم: في المجموعة التجريبية ، كان أقل بكثير من أولئك الذين يفضلون عدم التعامل مع فرن الميكروويف. كما أن إشعاع الميكروويف يزيد من نسبة الكوليسترول وهو أمر محفوف بظهور اللويحات والجلطات الدموية.

البروتينات وأشعة الميكروويف

نعلم جميعًا أن البروتينات هي أساس كل الكائنات الحية. بدون بروتين لم يكن هناك شيء في العالم. كما اكتشفنا بالفعل ، تعمل الموجات الدقيقة على تغيير الذرات ، بما في ذلك الذرات الموجودة في الأحماض الأمينية ، والتي تتكون حرفيًا من البروتينات عند تناول الطعام. هكذا، تؤثر الموجات الدقيقة بشكل غير مباشر على كل بروتين موجود في أجسامنا.

إضعاف الجسم

وصلت الوراثة في تطورها بالفعل إلى مستوى عالٍ إلى حد ما. لتسهيل اختراق المادة لغشاء الخلية ، يتم تشعيعها مبدئيًا بإشعاع الموجة. يضعف الغشاء ويتكسر في بعض الحالات ، وتخترق المادة التي نحتاجها بهدوء داخل الخلية. فقط تخيل أن جميع الخلايا في جسمك تضعف بسبب إشعاع الميكروويف. لذلك فهي أسهل في المرور داخل الفيروسات والبكتيريا ، وكذلك الكائنات الحية الدقيقة الأخرى التي تسبب العديد من الأمراض غير السارة.

كيفية اختبار فرن الميكروويف للإشعاع

هناك عدة طرق لمساعدتك على تحديد مقدار الضرر الذي تلحقه بجسمك باستخدام فرن الميكروويف. بالطبع ، فاعلية بعض الطرق مشكوك فيها ، لكن يمكنك استخدام عدة طرق متسلسلة لنقاء التجربة:

1. بالنسبة للطريقة الأولى ، ستحتاج إلى هاتفين عاديين. ضع أحدهما داخل الميكروويف ، واستخدم الثاني للاتصال بالهاتف الأول. إذا رن ، فهذا يعني أن الميكروويف ينقل بشكل مثالي الموجات إلى الداخل والخارج ، أي أن خطر حدوث ضرر من هذا الجهاز مرتفع للغاية.
2. خذ كوبًا من الماء البارد. اضبط الطاقة في منطقة 700-800 واط وقم بتسخين الماء لمدة دقيقتين. من الناحية النظرية ، يجب أن يغلي الماء خلال هذا الوقت. إذا حدث هذا ، فكل شيء على ما يرام: الميكروويف لا يخرج الإشعاع ويمكنك أن تكون بالقرب منه أثناء تشغيله. إذا لم يكن الماء دافئًا بدرجة كافية ليغلي ، فهذا يعني أن الأمواج تندلع ، مما يؤذي الأشخاص الذين يقفون بالقرب منك.
3. إطفاء الأنوار في المطبخ. قم بتشغيل الميكروويف الفارغ وإحضار مصباح الفلورسنت إليه. إذا أضاء ، فهذا يعني أن الميكروويف الخاص بك يصدر الكثير من الموجات.
4. إذا أصبح باب فرن الميكروويف ساخنًا جدًا أثناء تشغيله ، فقد يشير ذلك إلى تسرب الموجات.

الطريقة الأكثر فعالية للتحقق مما إذا كان هناك تسرب إشعاعي هي التحقق باستخدام كاشف الميكروويف. تحتاج إلى وضع كوب من الماء البارد في الميكروويف وتشغيله. حرك الكاشف برفق على طول محيط الجهاز ، مع إيلاء اهتمام خاص للزوايا. لذلك ، إذا لم يكن هناك تسرب ، فلن يتحرك سهم الكاشف من العلامة الخضراء. إذا كان هناك إشعاع وانتشر بقوة كافية خارج فرن الميكروويف ، فسوف ينتقل سهم الكاشف إلى نصفه الأحمر. هذه الطريقة هي الأكثر موثوقية ، ولكنها الأكثر صعوبة في التنفيذ.

استخدام الميكروويف بشكل صحيح

ماذا تفعل إذا كنت معتادًا على فرن الميكروويف ولا يمكنك تخيل الحياة بدونه؟ هناك العديد من القواعد ، التي يجب عليك اتباعها ، إذا كنت لا تستطيع أن تنكر تمامًا الضرر الذي يلحق بك بسبب فرن الميكروويف ، ولكن عليك تقليله إلى الحد الأدنى المقبول.

أكد العلماء رسميًا أن جرعة منخفضة من الإشعاع آمنة بما يكفي للإنسان. سيكون الضرر على صحة الإنسان في حده الأدنى إذا كان إشعاع فرن الميكروويف لا يتجاوز 5 ملي وات 2-3 سم من جداره الأمامي. بالطبع ، عندما تبتعد عن فرن الميكروويف ، يجب أن يضعف الإشعاع.

لا تفتح باب الميكروويف العامل بأي حال من الأحوال: بهذه الطريقة ، ستطلق الإشعاع في الخارج وتعرض للخطر مرة أخرى. اقرأ التعليمات بعناية قبل استخدام هذا الجهاز لأول مرة ، ولا تكسره أبدًا بدون سبب واضح.

1. لا تضع الجهاز بالقرب من مكان اعتدت فيه على تناول الغداء أو تقضي وقتًا طويلاً في تحضير الطعام. من الأفضل وضع فرن الميكروويف في المكان الذي لا تظهر فيه بشكل غير ضروري.
2. لا تضع أبدًا أواني معدنية في الفرن. حتى الطلاء الذي يحتوي على عناصر معدنية يمكن أن يضر بتشغيل المغنطرون ، ولن يعمل فرن الميكروويف بشكل صحيح ، ويصدر المزيد والمزيد من الموجات الضارة بجسم الإنسان.
3. لا تستخدم الفرن للطبخ. يجب أن تكون الوظيفة الرئيسية للميكروويف هي تسخين الطعام ، وكذلك إذابة الطعام المجمد.
4. إذا كنت قد زرعت أجهزة تحفيز في جسمك (على سبيل المثال ، جهاز تنظيم ضربات القلب) ، فعليك الامتناع عن استخدام هذا الجهاز.
5. حافظ على نظافة الميكروويف.

لذلك ، إذا اتبعت جميع القواعد المذكورة أعلاه ، فسوف تقلل بشكل كبير من مخاطر الآثار السلبية لإشعاع الميكروويف على جسمك. حاول استخدام هذا الجهاز فقط في حالات نادرة للغاية ، أو الأفضل تجنب استخدام الميكروويف تمامًا. حتى لو لم ينقل الإشعاع إلى الخارج ، فإن الموجات الدقيقة تخترق طعامك ، وتكسر هيكلها ، ويمكن أن تسبب بدورها أمراضًا لا رجعة فيها في جسمك.

في الوقت الحاضر ، من الصعب تخيل مطبخ لا يحتوي على ميكروويف. وبالطبع ، هناك العديد من الأشخاص الذين يتحدثون لصالح هذا الجهاز ، ولكن هناك أيضًا من يعارضه. لذلك دعونا نفهم ، هل ضرر الموجات الدقيقة أسطورة أم حقيقة ، وهل هناك أي دليل علمي على تأثيرها السلبي على جسم الإنسان؟ هل يجب أن نستخدم مثل هذا المساعد في المطبخ ، أم أنه لا يزال لا يستحق كل هذا العناء؟

طوال فترة وجودها ، كانت البشرية حذرة من جميع الأجهزة المنزلية الجديدة التي ظهرت بفضل الاختراعات المفيدة للعلماء. هكذا كان عندما ظهرت أول ثلاجات وهواتف وغسالات. بادئ ذي بدء ، كان ينظر إلى هذا بشكل سلبي من قبل رجال الدين ، الذين نسبوا هذه الابتكارات إلى الآلات الجهنمية.

لكن مع مرور الوقت ، أصبحوا جميعًا مساعدين ضروريين في الحياة اليومية. لقد أصبح ضرر أجهزة الميكروويف نفس الأسطورة ، ومن أجل دحضها ، تحتاج إلى إلقاء نظرة على مبدأ عملها.

ضرر أم منفعة؟

إذا نظرت إلى الكائن من وجهة نظر المضيفة في المطبخ ، فإن فرن الميكروويف هو جهاز منزلي ضروري ، لأنه بمساعدته يتم تسخين الطعام في غضون دقائق ، وفي نفس الوقت يتم تسخينه بالتساوي. نتيجة لهذا ، يقلل الشخص من الوقت الذي يقضيه في الطهي.

لكن في الوقت نفسه ، يجري العلماء جدلًا ساخنًا حول ما إذا كان فرن الميكروويف ضارًا بالصحة. يكمن سبب الخلاف في تأثير الموجات الدقيقة على جسم الإنسان أثناء تشغيل هذا الجهاز. لفهم مخاطر الجهاز ، عليك أن تفكر بالضبط في كيفية عمله.

كثير من الناس يستخدمون هذه الأداة المنزلية لفترة طويلة ، وهم راضون تمامًا عن عملها. فهو لا يسخن الطعام بشكل مثالي فحسب ، بل إنه يقلل بشكل كبير من وقت تحضير الإفطار أو العشاء. حتى لو قمت فقط بتسخين الطعام على الموقد ، فإن الأمر يستغرق ضعف المدة ، لأنه في هذه الحالة ، يتم تسخين الأطباق التي يتم فيها تسخين الطعام أولاً ، ثم الطعام نفسه.

بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري أيضًا استخدام الزيت ، والذي بدونه سيحترق الطعام. أثناء وجوده في الميكروويف ، يسخن الطعام بشكل متساوٍ ولا يتطلب إضافة دهون. إذن ، ما هو أكثر من الميكروويف - فائدة أم ضرر؟

الأساطير

كثير من الناس ، بعد أن سمعوا كلمة "موجة" ، بدأوا في تصوير الإشعاع والسرطان في خيالهم. حتى أن هناك بعض الخرافات حول هذا. دعنا نحاول أن نفهم: ضرر أجهزة الميكروويف أسطورة أم حقيقة؟

1. الخرافة الأولى هي أن موجات الميكروويف مشعة. لكن هذه فكرة خاطئة كبيرة عن الناس. يصدر هذا الجهاز موجات غير مؤينة لا تؤثر بأي شكل من الأشكال على الطعام أو جسم الإنسان.
2. الخرافة الثانية هي أن فرن الميكروويف يغير بنية الطعام المطبوخ تحت تأثير الأمواج. يصبح هذا الطعام بعد التسخين مسببًا للسرطان. ولكن حتى هنا لا يوجد تأكيد علمي ، حيث لا يمكن أن تحدث مثل هذه التغييرات إلا بعد التعرض للموجات المشعة على المنتج. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن الحصول على مادة مسرطنة إذا تم طهي الطعام بشكل مفرط في مقلاة عادية ، ولكن ليس عند تعريضه لأفران الميكروويف في الجهاز. لصالح الميكروويف هو حقيقة أنك لا تحتاج إلى استخدام الدهون على الإطلاق لتسخين الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن طهي الطعام لفترة قصيرة جدًا ولا يفقد خصائصه ، على عكس عندما يتم تسخينه لفترة طويلة.
3. الخرافة الثالثة هي أن إشعاع الميكروويف خطير جدًا على البشر. على الرغم من أن هذه الموجات في الواقع تسبب نفس الضرر للجسم تمامًا مثل Wi-Fi أو التلفزيون. الفرق الوحيد هو أنه أثناء الطهي ، تكون الأمواج أكثر نشاطًا. لكن في نفس الوقت ، عليك أن تتذكر أن هذه الموجات موجودة فقط داخل الفرن. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن مثل هذه الموجات لا تميل إلى التراكم في الأشياء ، فهي تنشأ وتتلاشى.

علميا

فهل فرن الميكروويف ضار بصحة الإنسان؟ وماذا يقول العلم عنها؟ يدعي الكثير من الناس أنه أثناء تسخين الطعام في هذا الفرن ، تفقد المنتجات جميع العناصر الغذائية. لكن في الوقت نفسه ، نسوا أن كل هذه العمليات تحدث أيضًا أثناء أنواع أخرى من المعالجة الحرارية للمنتجات. يتأثر التغيير في الخصائص المفيدة للمنتج بما يلي:

• تجهيز الطعام في درجات حرارة عالية.
• الوقت الذي تتم فيه معالجة الطعام.
• عند طهي الطعام ، يتم أخذ الكثير من الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى عن طريق الماء.

وأثناء التجارب العلمية ، ثبت أنه عند الطهي في الميكروويف ، تفقد العناصر الغذائية أقل بكثير من أنواع الطهي الأخرى.

1. أولاً ، هذا يرجع إلى حقيقة أن استخدام الماء غير مطلوب.
2. ثانيًا ، يتم طهي الطعام بشكل أسرع عدة مرات ، مما يسمح للعديد من المواد بعدم فقدان خصائصها.
3. ثالثًا ، يُطهى الطعام عند درجة حرارة لا تزيد عن مائة درجة ، وهي أقل بكثير من درجة حرارة الطهي على موقد تقليدي.

في هذه الحالة ، لا تفقد المنتجات عمليًا خصائصها ، ولكن يجب أن نتذكر أن تلك المواد الضرورية في علاج الأورام السرطانية تختفي في الميكروويف. على سبيل المثال ، يفقد الثوم صفاته المفيدة ، لذلك لا ينصح بإضافته إلى الأطباق عند الطهي. من الأفضل القيام بذلك بعد ذلك.

جهاز الفرن

من أجل فضح الأسطورة القائلة بأن شخصًا قد تعرض للأذى بفرن الميكروويف ، وأنه يتلقى أيضًا إشعاع الميكروويف ، فلنلقِ نظرة على كيفية ترتيب الفرن نفسه.

بادئ ذي بدء ، ضع في اعتبارك جسم الفرن نفسه. وهي مجهزة بماغنطرون ، ينبعث منه موجات كهرومغناطيسية. يتم تنظيم الموجات نفسها بتردد معين. في الوقت نفسه ، يتم ترتيب كل شيء حتى لا يقطع عمل الأجهزة الأخرى.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن العالم الحديث مشبع تمامًا بالموجات الكهرومغناطيسية والإشعاع ، ولكن ، مع ذلك ، لم يتم العثور على ضحية واحدة منهم. بعد فحص كل هذه العوامل ، يبرز السؤال: هل الميكروويف ضار أم لا؟

ومن هنا استنتاج أنه ليست كل الإشعاعات خطيرة ، وإلى جانب ذلك ، فإن الطعام المطبوخ في فرن الميكروويف ليس خطيرًا على الإطلاق على جسم الإنسان.

الموجات المستخدمة في الطهي لا تخترق الفرن وبالتالي لا يمكن أن تسبب أي ضرر للإنسان. ولا يخفى على أحد أن النماذج القديمة لأفران الميكروويف كانت معيبة في تصميمها ، وهذا ما نصت عليه تعليمات الاستخدام. لكن المنتجات الأكثر حداثة تتمتع بحماية مثالية أكثر ، وتتيح لك أن تكون على مقربة كافية من الفرن.

لمقارنة الطعام الأكثر فائدة ، المطبوخ بالطريقة التقليدية أو في الميكروويف ، ضع في اعتبارك كيف تتم عملية الطهي.

عند الطهي على موقد تقليدي ، يتم تسخين الأطباق أولاً ، وبعد ذلك فقط يبدأ الطعام في النضج. وعندما تصل الأطعمة إلى درجة حرارة عالية ، تبدأ الفيتامينات والمعادن والمواد المفيدة الأخرى في التحلل فيها. وهذه العملية طبيعية تمامًا ، لأن بعض الأطعمة لا يمكن أن تؤكل نيئة.

عند طهي الطعام في الميكروويف ، تحدث العمليات التالية. تحت تأثير الميكروويف ، يبدأ الطعام في التسخين من الوسط. بسبب العملية الكيميائية التي تحدث في المنتجات الغذائية ، والتي تتأثر بالأمواج ، يدفأ الطعام على الفور طوال حجمه بالكامل. بالكاد تصل درجة الحرارة التي يتم فيها تسخين المنتجات إلى مائة درجة.

هذا هو سبب عدم ظهور القشرة المقرمشة المفضلة لدى الجميع على المنتجات. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لتسخين المنتج فورًا على كامل حجمه ، يتم تقليل وقت تحضيره بشكل كبير ، مما يسمح لك بتوفير كمية كبيرة من الفيتامينات والمواد المغذية.

ولكن مثل أي شيء آخر ، هناك سلبيات لاستخدام أفران الميكروويف. أثناء الطهي في مثل هذا الوقت القصير ، لا تفقد المنتجات خصائصها ، لكن بعض البكتيريا لا تموت. السالمونيلا هي واحدة من تلك البكتيريا التي تعيش في هذه الظروف.

هل المايكرويف ضار بالصحة؟ بالطبع لا. ولكن مع الطهي التقليدي ، يمكنك جعله أفضل بكثير من الميكروويف. وبعد تحضير الطعام ليس على موقد تقليدي ، هناك فرصة كبيرة للإصابة بداء السلمونيلات. في هذه الحالة ، يتم تحديد فوائد وأضرار فرن الميكروويف فقط من خلال مهارة الطباخ ، والتي تعتمد عليها جودة الطعام المطبوخ.

ماذا يمكن أن تكون العواقب؟

ومع ذلك ، مع التعرض المستمر لأفران الميكروويف لجسم الإنسان ، فإن الضرر الذي يلحق بصحة الميكروويف لا يزال قائماً. نتيجة لهذه الإشعاعات ، تظهر الأعراض التالية:

• شخص يعاني من الأرق ، وهناك تعرق غزير أثناء النوم.
• يبدأ الشخص بالصداع ويشعر بدوار شديد.
• تزداد الغدد الليمفاوية في الحجم ، وتضعف المناعة بشكل كبير.
• ضعف الوظائف المعرفية.
• يعاني الشخص من الاكتئاب وهو في حالة عصبية دائمة.
• يحدث الغثيان وفقدان الشهية.
• هناك مشاكل في الرؤية.
• يعاني الشخص من العطش المستمر ، وبالطبع كثرة التبول.

تحدث مثل هذه الأعراض في معظم الحالات عند الأشخاص الذين يتعرضون باستمرار لأفران الميكروويف. يتلقون مثل هذا الإشعاع من الهوائيات الخلوية القريبة أو من مولد آخر مشابه.

ضع في اعتبارك ما هو الميكروويف الخطير أيضًا ، وكذلك إشعاع الميكروويف. في حالة وجود أي أعطال فيه ، فهناك خطر على صحة الأشخاص القريبين من الجهاز. ولكن على الرغم من تأكيدات الشركات المصنعة بشأن إحكام الهيكل الذي يضمن الحماية من أفران الميكروويف ، فإن خطر فرن الميكروويف يكون على النحو التالي:

1. في الشخص الذي يتعرض لإشعاع الميكروويف لفترة طويلة ، يكون تكوين الدم مشوهًا.
2. هناك اضطرابات في القشرة الدماغية.
3. هناك اضطرابات في الجهاز العصبي.
4. هناك مخاطر عالية للإصابة بالسرطان.

فيديو: ما مدى ضرر الموجات الدقيقة؟

تعتبر الموجات الدقيقة ضارة أيضًا حيث قد تنشأ مشاكل في الجهاز الهضمي وتضعف المناعة. ولتقليل ضرر الميكروويف ، يجب اتباع القواعد التالية:

• قم بتركيب فرن الميكروويف في الوضع الأفقي الصحيح. يجب أن يكون السطح الذي تم تركيب الميكروويف عليه مترًا واحدًا من الأرضية.
• يجب عدم إغلاق التهوية تحت أي ظرف من الظروف.
• لا ينبغي بأي حال طهي البيض في القشرة في الميكروويف. يمكن أن تنفجر وبالتالي تضر ليس فقط الشخص ، ولكن أيضًا بالجهاز نفسه.
• نفس الانفجار يأتي من استخدام الأواني المعدنية.
• يجب أن تكون أواني الاستخدام في الميكروويف مصنوعة من الزجاج السميك أو البلاستيك الخاص.

من أجل تحديد ضرر وفوائد فرن الميكروويف بشكل صحيح ، تحتاج إلى الاستماع إلى توصيات الخبراء. يسمى:

1. التزم بقواعد استخدام الجهاز المحدد في التعليمات.
2. لا تشغل فرنًا فارغًا أبدًا.
3. يجب ألا يقل الطعام المراد تسخينه عن 200 جرام.
4. لا تضع أشياء داخل الفرن قد تؤدي إلى حدوث انفجار.
5. لا تستخدم الأواني المعدنية.
6. لا تضع كل الأطعمة في الميكروويف. تحتاج بعض الأطعمة إلى إعادة تسخينها أو طهيها على موقد تقليدي.
7. لا تستخدم الميكروويف به عطل.

فائدة استخدام الميكروويف هي أنك لا تحتاج إلى استخدام أي دهون للتدفئة ، ولست بحاجة إلى شرب الماء. طهاة الطعام أسرع بكثير من الموقد أو الفرن التقليدي. وميزة أخرى هي أن هذا الجهاز يسمح لك أيضًا بإذابة الطعام بسرعة.

كنتيجة لكل ما سبق ، فإن الأمر متروك للمستخدم ليقرر ما يهيمن - الضرر أو الفائدة من فرن الميكروويف.

استخدام فرن الميكروويف يجعل الحياة أسهل لكثير من الناس. يثير نقص المعلومات حول تشغيل الجهاز إشاعات وأساطير. هل هناك أي ضرر على صحة الإنسان من فرن الميكروويف؟ أم أن الجهاز آمن ولا يسبب عواقب وخيمة؟

المميزات والعيوب

ظهرت أول أفران الميكروويف في ألمانيا خلال الحرب العالمية الثانية. كانت هناك حاجة إلى جهاز لتسريع عملية صنع الطعام وتسخينه في ظروف عسكرية.

أثناء الاستخدام ، اكتشف الألمان التأثير السلبي للميكروويف وتخلوا عن استخدامه. ظهرت مخططات الأدوات مع الباحثين الروس والأمريكيين. ومع ذلك ، بعد تجارب مطولة ، ظهر حظر في الاتحاد السوفياتي على إنشاء آليات كأجهزة ضارة بصحة الإنسان.

كان كثير من الناس مهتمين بما إذا كان صحيحًا أم خيالًا أن الموقد يؤثر سلبًا على الشخص؟ يستمر التحقق من عمل الميكروويف في تبديد أو تأكيد الخرافات حول مخاطر الجهاز.

عندما يعمل الفرن ، تنبعث الطاقة. تصل أطوال موجات الراديو من بضعة مليمترات إلى ثلاثين سنتيمترا. تستخدم أفران الميكروويف في أفران الميكروويف ، وكذلك للاتصالات الهاتفية والبث الإذاعي ، لنقل الإشارات عبر الإنترنت.

العنصر الرئيسي في فرن الميكروويف هو المغنطرون. أثناء تشغيل الجهاز ، يتم تحويل الكهرباء إلى إشعاع ميكروويف يعمل على جزيئات المنتجات. نتيجة لذلك ، تتسارع حركة جزيئات الماء لدرجة أن الطعام يسخن بالاحتكاك.

إذن فائدة أو ضرر فرن الميكروويف؟ الجهاز مفيد في الحياة اليومية. يجعل من الممكن طهي الطعام أو إعادة تسخينه في وقت قصير دون إضافة دهون.

ومع ذلك ، يمكن للإشعاع أن يضر بجسم الإنسان ، لذلك يواصل العلماء دراسة تشغيل الجهاز. ما الضرر الذي يلحقه الجهاز؟

تؤثر الموجات التي تنشأ في عملية العمل على عمل الأجهزة والأنظمة الداخلية. عند استخدام جهاز معيب ، يزيد الخطر عدة مرات. على الرغم من ادعاءات الشركات المصنعة حول سلامة الجهاز ، إلا أن هناك ضررًا عند استخدام الميكروويف.

حدد العلماء التغييرات التي يتم تشخيصها في الجسم عند البالغين والأطفال عند بقائهم بالقرب من الموقد لفترة طويلة. وفقًا للأطباء ، فإن سبب العديد من الأمراض هو الإشعاع وتحدث التغييرات التالية:

يتغير:

1. يتغير تكوين الدم والسائل الليمفاوي.
2. أمراض في عمل الدماغ.
3. تشوه أغشية الخلايا.
4. تدمير النهايات العصبية ، فشل في الجهاز العصبي.
5. يزيد خطر الإصابة بالأورام الخبيثة.

ماذا يحدث للطعام في الميكروويف؟

هل هناك أي ضرر من استخدام جهاز الطبخ؟ يتم طهي الطعام وتسخينه في الميكروويف بسرعة كبيرة. ومع ذلك ، فإن الموجات الناشئة تعمل على المنتجات ، وتغير هيكلها.

تختفي الخصائص المفيدة ، وتتخذ الأطباق شكلاً غير طبيعي. يؤثر انتهاك التركيب الجزيئي للغذاء سلبًا على الصحة ويؤدي إلى اضطرابات مختلفة وانتهاك لعملية الاستيعاب.

قد يحدث:

• انتهاك الجهاز الهضمي.
• ضعف جهاز المناعة ، والأمراض المتكررة.
• زيادة خطر الإصابة بالأورام.

يؤدي استخدام فرن الميكروويف لطهي الأطعمة وإذابة تجميدها إلى تكوين وتراكم المواد المسرطنة فيها. بدلا من المركبات المفيدة ، الجليكوزيدات ، الجالاكتوز ، تظهر أيزومرات مختلفة في الطعام ، والتي لها تأثير ضار على المعدة والأمعاء والجهاز العصبي.

ما هو فرن الميكروويف الضار للإنسان

لا توجد بيانات دقيقة عن مخاطر الموجات الدقيقة. عند استخدام الجهاز ، يحدد العلماء المشكلات التالية:

قائمة الإجراءات السلبية:

1. تحت تأثير الموجات الدقيقة ، هناك تغييرات خطيرة لا رجعة فيها في القشرة ، وتعطل عملها.
2. يكتسب الطعام المطبوخ في فرن الميكروويف بنية غير صحيحة ويمتصه الجسم بشكل سيئ. لا يدرك الجهاز الهضمي مثل هذا الطعام ، في محاولة للتخلص منه. المواد المفيدة لا تدخل الداخل.
3. اكتشف العلماء أن الموجات الدقيقة تؤثر سلبًا على النظم الهرمونية للذكور والإناث ، وتعطل عملهم ، وتسبب تغيرات خطيرة.
4. الأطعمة المتغيرة لا تحتوي على مغذيات ، ولا تدخل المعادن والفيتامينات إلى الجسم. لا يتم استبعاد إمكانية تكوين مركبات مسرطنة في المنتجات التي تسبب أمراض الأورام.
5. سرطان المعدة وسرطان الدم من الأمراض التي يتم تشخيصها غالبًا لدى محبي الطعام بالميكروويف.
6. يؤدي البقاء المطول بالقرب من الجهاز إلى حدوث انتهاك للذاكرة ، وانخفاض في التركيز والانتباه.
7. الحقيقة العلمية - أطباق الميكروويف تؤثر سلبًا على الجهاز اللمفاوي ، ويضعف جهاز المناعة ، وغالبًا ما يمرض الشخص.

تجدر الإشارة إلى أن جميع التغييرات لا رجعة فيها ، وهناك أيضًا تراكم للمواد الضارة.

كيف تختبر فرن الميكروويف للإشعاع؟

هناك عدة طرق للتحقق من مدى خطورة الميكروويف على الشخص. بعضها غريب ، لكن في المنزل من الممكن إجراء فحص مماثل.

هنا بعض النصائح:

• تتطلب هذه الطريقة جهازين متحركين. يتم وضع أحدهما في الجهاز ، والباب مغلق. يتصلون من الثانية. إذا مرت الإشارة بشكل جيد ، فهذا يشير إلى نفاذية عالية لجدران الميكروويف والإشعاع الخطير.
• اضبط طاقة الفرن على 700-800 واط. ضع كوبًا من الماء بالداخل وقم بتشغيل الميكروويف لبضع دقائق. يجب أن يغلي الماء خلال هذا الوقت. إذا حصلت على ماء مغلي ، فهذا يعني أن الموقد يعمل ولا يسمح بمرور الموجات الضارة.
• يوجد إشعاع مفرط إذا أصبح باب الميكروويف ساخنًا جدًا أثناء التشغيل.
• إذا أضاء مصباح الفلورسنت بالقرب من ميكروويف عامل ، فهذا يشير إلى ضعف الحماية وانتشار كبير للموجات الضارة.

أفضل طريقة وأكثرها دقة لتحديد الضرر الذي يلحق بالجهاز هي استخدام معدات خاصة. يتم استخدام الكاشف أثناء تشغيل الجهاز. يتم تسخين كوب من الماء في الميكروويف. إذا ظل اللون أخضر بعد التحقق من المؤشر ، فهذا يعني أن هذا الجهاز يعمل.

كيف تستخدم فرن الميكروويف بشكل صحيح لتقليل الآثار الضارة على الجسم؟ سيساعد الامتثال للقواعد البسيطة التالية في التعامل مع الإشعاع السلبي.

1. لا ينصح بوضع الجهاز بالقرب من مكان الأكل ، فالأفضل وضعه في أماكن نادرة الوجود.
2. لا تستخدم الأواني المعدنية في الجهاز. من الممكن أن تتلف أجزاء من الجهاز ، مما يؤدي إلى التشغيل غير السليم وزيادة انبعاث الإشعاع الضار.
3. من الأفضل عدم طهي الطعام في فرن الميكروويف ، يوصى فقط بإعادة تسخين أو إذابة الطعام فيه.
4. من المستحيل أن تكون بالقرب من الجهاز للأشخاص الذين لديهم محفزات مدمجة ، حتى لا يعطل العمل.
5. بعد الاستخدام ، يجب غسل الجهاز وعدم تركه متسخًا.

عند استخدامه بشكل صحيح ، يتم تقليل الآثار الضارة لفرن الميكروويف بشكل كبير. لا ينصح بإساءة استخدام الطعام المطبوخ في مثل هذه الأجهزة المنزلية. إذا لاحظت وجود عطل في الميكروويف ، فيجب عليك رفض استخدامه والاتصال بالمصلح.

فيديو: ضرر الميكروويف مع Elena Malysheva

في الوقت الحالي ، من الصعب جدًا تحديد من اخترع فرن الميكروويف بالضبط. في مصادر مختلفة يمكنك رؤية معلومات مختلفة تمامًا. P.B Spencer ، مهندس من الولايات المتحدة الأمريكية ، كان منخرطًا في دراسة باعث الميكروويف - مغنطرون ، وعادة ما يُطلق عليه اسم المنشئ الرسمي. نتيجة للتجارب توصل إلى استنتاجات محددة تمامًا. يتسبب تواتر معين من الإشعاع في إطلاق حرارة شديدة. في 6 ديسمبر 1945 ، حصل عالم على براءة اختراع لاستخدام أفران الميكروويف في الطهي. في عام 1949 ، في الولايات المتحدة ، بموجب براءة الاختراع هذه ، بدأ بالفعل إنتاج أفران الميكروويف ، والتي كانت تهدف إلى إزالة الجليد السريع لمخزون الغذاء الاستراتيجي. يحتفل العالم كله بعيد ميلاد أفران الميكروويف في السادس من ديسمبر.

الجدل المحيط بالاختراع

منذ إنشاء هذا الجهاز ، لم تنحسر الخلافات حول فوائده وأضراره. حتى الآن ، لا يفهم الكثيرون كيفية عمل فرن الميكروويف ، ولهذا السبب يُعتقد أن المنتجات التي خضعت لمثل هذه المعالجة يمكن أن تكون خطرة على صحة الإنسان. عندما ظهر هذا الجهاز لأول مرة في السوق الروسية ، بدأ الكثيرون يسمعون أن الطعام المطبوخ أو المسخن بهذه الطريقة يسبب السرطان. غالبًا ما تحدثوا عن تأثير الموجات الدقيقة على نمو الأطفال قبل الولادة ، والقدرة على التسبب في أمراض مختلفة. الأطباق من هذا الفرن مليئة بالمواد المسببة للسرطان.

أظهرت الدراسات الحديثة لسوق الأجهزة المنزلية أن كل أسرة خامسة في روسيا لديها فرن ميكروويف ، وفي الولايات المتحدة الأمريكية فقط 10٪ من السكان لم يكتسبوا هذه الوحدة بعد. عند الشراء من مستشاري المبيعات ، يمكنك غالبًا أن تسمع أن هذا الطراز بعينه آمن تمامًا للصحة ومحمي من الإشعاع. ثم تتسلل فكرة وجود بعض العوامل الضارة.

يستخدم هذا الجهاز موجات راديو مشابهة لجهاز الاستقبال التقليدي ، إلا أنها تختلف في التردد وتتميز بقوة أكبر. نختبر كل يوم حركة موجات الراديو بترددات مختلفة - فنحن نتأثر بهواتفنا المحمولة وأجهزة الكمبيوتر وأجهزة التلفزيون وأنواع المعدات الأخرى. من الضروري التفكير بمزيد من التفصيل في ماهية فرن الميكروويف. ضرر أو منفعة من استعماله ، ما هو أثره؟ تسير عملية الطهي على النحو التالي: تقوم أفران الميكروويف بقذف جزيئات الماء في الطعام ، مما يتسبب في تدويرها بتردد مذهل ، مما يؤدي إلى احتكاك جزيئي يعمل على تسخين الطعام. هذه العملية هي التي تسبب أضرارًا جسيمة لجزيئات الطعام ، حيث تؤدي إلى تمزقها وتشوهها. اتضح أن فرن الميكروويف يؤدي إلى تسوس وتغيرات في بنية المنتجات تحت تأثير الإشعاع.

بعد الحرب ، تم اكتشاف بحث طبي أن الألمان كانوا يستخدمون أفران الميكروويف. تم نقل كل هذه الوثائق ، إلى جانب العديد من نماذج العمل ، إلى الولايات المتحدة الأمريكية لمزيد من البحث. تلقى الروس عددًا من النماذج التي أجروا بها العديد من التجارب. في سياق الدراسة ، تم الكشف عن أنه عند التعرض لأفران الميكروويف ، يتم الحصول على مواد ذات طبيعة بيئية وبيولوجية ضارة بالصحة. تم إنشاء لائحة لتقييد استخدام موجات الميكروويف بشدة.

أضرار وفوائد فرن الميكروويف حسب العلماء

يقول باحثون أمريكيون إن هذا الجهاز قلل من الإصابة بسرطان المعدة في أمريكا. يُعزى ذلك إلى حقيقة أنه لا يلزم استخدام الزيت أثناء الطهي في الميكروويف. ووفقًا لطريقة التحضير فإن هذا الخيار مشابه جدًا للبخار الذي يعتبر الأكثر أمانًا. يتيح لك وقت الطهي القصير توفير ضعف عدد العناصر الغذائية الموجودة في الطعام: المعادن والفيتامينات. في معهد التغذية التابع للأكاديمية الروسية للعلوم الطبية ، تم حساب أن عملية الطهي على الموقد تؤدي إلى فقدان 60 ٪ من العناصر المفيدة ، ولا سيما فيتامين سي ، وتدمر الموجات الدقيقة 2-25 ٪ فقط. ومع ذلك ، يزعم علماء من إسبانيا أن البروكلي ، الذي يتم تحضيره بهذه الطريقة ، يفقد ما يصل إلى 98٪ من المعادن والفيتامينات الموجودة فيه ، وأن فرن الميكروويف هو المسؤول عن ذلك.

يتم تأكيد ضرر طريقة الطهي هذه أكثر فأكثر كل يوم. ظهرت الكثير من المعلومات أن الطعام المحضر بهذه الطريقة يسبب ضررًا لا يمكن إصلاحه لصحة الإنسان. تعمل أفران الميكروويف على تفكيك الطعام على المستوى الجزيئي ، مما يتسبب في حدوث تغييرات لا رجعة فيها تتسبب في تشبع الطعام العادي بمواد يمكن أن تسبب السرطان.

في عام 1992 ، نُشرت دراسة مقارنة في الولايات المتحدة ، تفيد بأن إدخال الجزيئات المعرضة لأفران الميكروويف إلى جسم الإنسان يؤدي إلى ضرر أكبر مما ينفع. في هذا الطعام المعالج ، تحتوي الجزيئات على طاقة الميكروويف غير الموجودة في الأطعمة التي يتم تحضيرها بالطرق التقليدية.

فرن الميكروويف ، الذي تمت دراسة ضرره لأكثر من عام ، يغير بنية المنتجات. أظهرت دراسة قصيرة المدى أن الأشخاص الذين تناولوا الخضار والحليب المحضر بهذه الطريقة قد تغيرت في تكوين الدم ، وزيادة الكوليسترول ، وانخفاض الهيموجلوبين. في الوقت نفسه ، لم يؤد استخدام نفس المنتجات ، ولكن معدة بشكل تقليدي ، إلى أي تغييرات في الجسم.

سؤال بدون إجابة

يدعي مصنعو أفران الميكروويف بالإجماع أن الطعام من فرن الميكروويف لا يختلف في التكوين عن تلك التي تتم معالجتها بالطريقة التقليدية. ومع ذلك ، لم تجر أي جامعة حكومية في الولايات المتحدة الأمريكية بحثًا حول كيفية تأثير الطعام المتغير بهذه الطريقة على جسم الإنسان. ولكن في الوقت نفسه ، هناك قدر كبير من الأبحاث حول ما يحدث إذا لم يتم إغلاق باب الجهاز. يملي الفطرة السليمة أن القضايا المتعلقة بالطعام نفسه مهمة للغاية. لذلك ، في الوقت الحالي ، يعد ما يفعله فرن الميكروويف مع المنتجات لغزًا غامضًا ، سواء كان ذلك يسبب ضررًا أو منفعة لهم.

نقاط مهمة أخرى

غالبًا ما تسمع أن هذه الأجهزة تضر بالأطفال. تشتمل تركيبة حليب الأم وحليب الأم على مثل هذه الأحماض الأمينية التي عند تعرضها لهذا الإشعاع تتحول إلى أيزومرات د ، وتعتبر سامة للأعصاب ، أي أنها تؤدي إلى تشوه الجهاز العصبي ، وكذلك سمية كلوية ، أي أنها سم للكلى. الآن ، عندما يتغذى العديد من الأطفال بخلطات اصطناعية ، فهناك المزيد والمزيد من المخاطر ، لأنهم يتم تسخينهم في أفران الميكروويف.

أصدرت منظمة الصحة العالمية حكمًا بأن الإشعاع المستخدم في الميكروويف لا يضر الطعام أو الإنسان على الإطلاق. لكن شدة تدفق الميكروويف يمكن أن تؤثر على أجهزة تنظيم ضربات القلب المزروعة. هذا هو السبب في أن الأشخاص الذين يستخدمون أجهزة تنظيم ضربات القلب ينصحون بالتخلي عن الموجات الدقيقة والهواتف المحمولة.

ميزات أخرى

ومع ذلك ، حتى الآن ، تحت تهديد الكثيرين ، إنه فرن الميكروويف. ما إذا كان ضارًا أم لا ليس واضحًا. لذلك لم يصدر حكم نهائي في هذه القضية حتى الآن. يعمل العديد من العلماء على دراسة تأثيره على جسم الإنسان. في غضون ذلك ، يظل ضرر فرن الميكروويف وفوائده سؤالًا كبيرًا ، يجب استخدامه فقط لتسخين الطعام وإذابة الجليد ، ولكن ليس للطهي. يجب ألا تكون بالقرب من الموقد الذي تم تشغيله بنفسك ، خاصةً يجب ألا تدع الأطفال بالقرب منه. يجب عدم استخدام جهاز معيب. يجب أن تغلق الأبواب بإحكام قدر الإمكان دون أن تتعرض للتلف. وإذا كان لديك فرن ميكروويف ، فسيساعدك دليل التعليمات على استخدامه بشكل صحيح. قم دائمًا بإصلاح هذا الجهاز بواسطة فني مؤهل ولا تفعل ذلك بنفسك أبدًا.

استخدام غير عادي للميكروويف

يمكن استخدام فرن الميكروويف ، الذي تعتمد خصائصه على العديد من العوامل ، في أغراض مختلفة لا تعتبر تقليدية بالنسبة له. يمكنك استخدامه لتجفيف الخضار والأعشاب والمكسرات لفصل الشتاء وكذلك البسكويت. إذا تم إرسال التوابل والتوابل إلى الميكروويف لمدة 30 ثانية ، فيمكنك تحديث رائحتها. يمكن تجديد الخبز عن طريق لفه في منديل ووضعه في الجهاز لمدة دقيقة واحدة في أشد الإشعاع.

يمكنك تقشير اللوز عن طريق وضعه في الماء المغلي ثم تسخينه لمدة نصف دقيقة في الفرن بكامل طاقته. فرن الميكروويف ، الذي تتم دراسة ضرره بشكل مكثف ، مفيد أيضًا في تقشير الجوز. يجب تسخينها في الماء بكامل طاقتها لمدة 4-5 دقائق. يمكنك بسهولة التخلص من اللب الأبيض الموجود على الليمون أو البرتقال. للقيام بذلك ، يجب تسخين الحمضيات بكامل طاقتها لمدة 30 ثانية. بعد ذلك ، يمكن فصل اللب الأبيض عن الشرائح بكل بساطة.

يمكن تجفيف قشر الليمون أو البرتقال بسرعة إلى حد ما إذا قمت بتسخينه لمدة دقيقتين بكامل طاقته. في نفس الوقت سيكون كافياً لإذابة العسل المسكر.

يمكنك تخليص ألواح التقطيع من الروائح الكريهة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى غسلها ، وبشرها بعصير الليمون ، ثم قليها في الميكروويف لبضع دقائق. في هذه الحالة ، ستختفي حتى أكثر الرائحة العنيدة حدة.

لعصر العصير من ثمار الحمضيات حتى آخر قطرة ، يكفي تسخينها لعدة دقائق في الميكروويف ، ثم تركها تبرد.

ما الخطأ في الميكروويف؟

إذا كنت مهتمًا بفرن الميكروويف ، وهو ما أكدته العديد من الدراسات ، فمن الجدير بالذكر أن تردد هذا الجهاز يتزامن مع تردد الهاتف المحمول. في الوقت الحالي ، هناك أربعة عوامل رئيسية تتحدث لصالح ضرر هذه الوحدة.

بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أن الإشعاع الكهرومغناطيسي ، وبشكل أكثر دقة ، مكونه المعلوماتي ، ضار. في العلم ، من المعتاد أن نطلق عليه حقل الالتواء. أظهرت التجارب أن الإشعاع الكهرومغناطيسي له عنصر الالتواء. هذه المجالات ، وفقًا لمعظم العلماء ، هي التي تشكل خطرًا وضررًا على صحة الإنسان. ينقل حقل الالتواء إلى الشخص جميع المعلومات السلبية ، والتي يمكن أن تبدأ منها التهيج والصداع والأرق ، فضلاً عن الأمراض الأخرى.

من المهم تذكر درجة الحرارة ، ولكن هذا ينطبق على فترة زمنية طويلة مع الاستخدام المستمر لفرن الميكروويف.

إذا كان الهدف هو فرن الميكروويف ، الضرر أو الفائدة التي نهتم بها للغاية ، فمن وجهة نظر علم الأحياء ، فإن الإشعاع عالي التردد لنطاق السنتيمتر هو الأكثر ضررًا للإنسان. نظرًا لأنه يتم الحصول على الإشعاع الكهرومغناطيسي بأكبر قدر من الشدة.

تؤدي الموجات الدقيقة إلى تسخين مباشر للجسم ، في حين أن تدفق الدم فقط هو الذي يمكن أن يقلل درجة التعرض. لكن هناك أعضاء ، على سبيل المثال ، العدسة ، لا يوجد فيها وعاء واحد. لذلك ، فإن التعرض لموجات الميكروويف يتسبب في غشاوة العدسة وتدميرها. هذه التغييرات لا رجعة فيها.

نظرًا لأننا لا نرى أو نسمع الإشعاع الكهرومغناطيسي ، ولا نشعر به بوضوح ، لا يمكننا تحديد ما إذا كان هو الذي تسبب في هذا المرض البشري أو ذاك. لا يظهر تأثير مثل هذا الإشعاع على الفور ، ولكن فقط عندما يتراكم ، مما يجعل من الصعب إلقاء اللوم على بعض الأجهزة التي اتصل بها الشخص بسبب ذلك.

لذلك ، إذا تم اعتبار فرن الميكروويف ، وخصائصه غير مهمة تمامًا في هذا الأمر ، فيجب دراسة تأثيره على الطعام. يمكن أن يتسبب الإشعاع الكهرومغناطيسي في تأين جزيئات المادة ، أي نتيجة لذلك ، يمكن أن يظهر الإلكترون أو يفقد من الذرة ، مما يؤدي إلى تغيير في بنية المادة نفسها.

يتسبب الإشعاع في تدمير جزيئات الطعام وتشوهها. فرن الميكروويف (سواء كان استخدامه ضارًا بالصحة أم لا ، لا يزال قيد الدراسة بنشاط) يخلق مركبات جديدة غير موجودة في الطبيعة. يطلق عليهم Radiolytics. وهم بدورهم يصنعون عفنًا جزيئيًا ، وهو نتيجة مباشرة للإشعاع.

فيما يلي بعض الحقائق التي يجب التفكير فيها إذا كنت مهتمًا بتشغيل فرن الميكروويف:

اللحوم المطبوخة بهذه الطريقة تحتوي على Nitrosodienthanolamines ، وهي مادة مسرطنة.

في الحليب والحبوب ، يتم تحويل العديد من الأحماض إلى مواد مسرطنة.

عند إزالة الجليد من الفاكهة بهذه الطريقة ، تتحول الجلاكتويدات والجلوكوزيدات إلى مواد مسرطنة ؛

القلويات النباتية ، حتى مع التعرض الطفيف ، تصبح مواد مسرطنة ؛

عند معالجة النباتات ، وخاصة المحاصيل الجذرية ، في فرن الميكروويف ، تتشكل الجذور الحرة المسببة للسرطان ؛

تنخفض قيمة الطعام أحيانًا بنسبة 90٪ ؛

العديد من الفيتامينات تفقد نشاطها البيولوجي.

فرن الميكروويف ، الذي يمكن أن تكون مراجعاته شيقة وغنية بالمعلومات ، قادر على إضعاف خلايا الجسم بإشعاع الميكروويف. توجد مثل هذه الطريقة في الهندسة الوراثية ، عندما تتعرض الخلية للإشعاع الخفيف بموجات كهرومغناطيسية لاختراقها ، وهذا يؤدي إلى إضعاف الأغشية. نظرًا لأنه يمكن القول إن الخلايا مكسورة ، فإن الأغشية لم تعد تعمل كعائق أمام الفيروسات والفطريات والكائنات الحية الدقيقة الأخرى ، بينما يتم أيضًا كبت الآلية الطبيعية للشفاء الذاتي.

المخاطر الصحية لفرن الميكروويف مماثلة للتعرض للإشعاع. في هذه الحالة ، يحدث التحلل الإشعاعي للجزيئات ، وبعد ذلك تتشكل سبائك جديدة غير معروفة للطبيعة.

تأثير إشعاع الميكروويف على صحة الإنسان

يؤدي تناول الطعام المطبوخ في فرن الميكروويف إلى انخفاض تدريجي في معدل ضربات القلب والضغط. تليها فترة عصبية وضغط دم مرتفع ، صداع ، آلام في العين ، دوار ، تهيج ، أرق ، آلام في المعدة ، تساقط الشعر ، عدم القدرة على التركيز ، مشاكل في الإنجاب. في بعض الأحيان تظهر الأورام السرطانية. مع أمراض القلب والتوتر ، تتفاقم كل هذه الأعراض.

ماذا يقدم السوق؟

تم تصميم فرن الميكروويف ، الذي قد تعجبك تقييماته ، لتوفير أقصى درجات الراحة والراحة والأمان التام أثناء الاستخدام. يوجد في السوق الروسي أجهزة ذات ماركات وأحجام مختلفة. بفضل وفرة حلول التصميم ، يمكنك اختيار النموذج الذي يناسب تفضيلات ذوقك. هناك حلول بسيطة وعينات كبيرة الحجم متعددة الوظائف.

أي فرن ميكروويف يناسب احتياجاتك يعمل بنفس المبدأ. يحدث تسخين المنتج بالتساوي بسبب تشعيعه من جميع الجوانب. تتميز النماذج البسيطة بحقيقة أن المنتج موجود في مكان واحد ، وأن مصدر الميكروويف يدور حوله ، بينما تشير الخيارات الأكثر تقدمًا إلى استخدام إشعاع الميكروويف الموجه ، والمنتج موجود في صينية دوارة خاصة.

يعد فرن الميكروويف ، الذي قد يتضمن شواية ودورانًا للهواء القسري ، جهازًا أكثر تعقيدًا. في هذه الحالة ، توضع المروحة عادة خلف جدار الغرفة. تم تجهيز الشوايات بعناصر تسخين أنبوبية. للطبخ بالبخار ، يمكن تجهيز الجهاز بأطباق خاصة. تحتوي جميع الطرز على إضاءة خلفية تسمح لك بمراقبة عملية الطهي.

التفاصيل الدقيقة للاختيار والخصائص

في حين أن فرن الميكروويف ، الذي قد ترغب في المراجعات ، يمكن أن يحل محل الموقد التقليدي تمامًا ، فعادة ما يتم شراؤه كإضافة إلى المعدات الموجودة. قبل الاختيار ، يجب أن تحدد احتياجاتك وقدراتك. تحتاج إلى تحديد المهام التي تحتاج إلى حلها وعدد المرات: طهي الدورات الأولى ، خبز اللحوم والدواجن ، تذويب الطعام ، إعادة التسخين ، وما إلى ذلك. هل تحتاج إلى جهاز تقليدي غير مكلف أم جهاز حديث وأنيق؟ وكل هذا مهم عند التفكير في أفران الميكروويف. إن كيفية اختيار نموذج أو آخر أمر متروك لك تمامًا.

يفضل العديد من العملاء استخدام هذا الجهاز لإذابة الطعام وإعادة تسخينه. يتم تحقيق هذه الأهداف بسهولة في أفران الميكروويف البسيطة ، حيث يتم استخدام إشعاع الميكروويف فقط. عادة ما يتم شراء هذه المعدات كإضافة إلى موقد مع فرن. حتى تتمكن من تلبية متطلبات الوجبات الغذائية والوجبات السريعة.

سيؤثر حجم وتصميم فرن الميكروويف على كمية الطعام والأطباق التي يمكن طهيها في وقت واحد. أكبر طلب على الأجهزة التي تتميز بأبعاد متوسطة وصغيرة ، فضلاً عن وجود شواية. بمساعدة هذا الخيار ، لا يتم تسخين الطعام فحسب ، بل يتم أيضًا وضعه في حالة جيدة. مثل هذه الحلول تلبي احتياجات العائلات الصغيرة ذات الميزانية المحدودة.

معلمة مهمة هي حجم الغرفة. عادة ، كلما زاد عدد وظائف الجهاز ، زاد حجمه. طاقة الميكروويف هي نقطة أخرى يجب وضعها في الاعتبار. هي التي تؤثر على سرعة الطهي. يجب أن تكون الإدارة واضحة ، ولكن في نفس الوقت تعمل بشكل كافٍ.

من المرغوب فيه أن تشتمل المجموعة على مجموعة من الملحقات الضرورية. ثم سيكون العمل مع الجهاز أسهل بكثير. يعد اختيار علامة تجارية معينة أمرًا شخصيًا للجميع ، وكل هذا يتوقف على التفضيلات.

إذا تحدثنا عن مراجعات لأفران الميكروويف ، هنا ، كما هو الحال في أي مكان آخر ، يمكنك العثور على آراء مختلفة. لكن معظمهم يتفقون على فائدة جهاز المطبخ هذا كمساعد إذا كنت بحاجة إلى إعادة تسخين ، تذويب ، وأيضًا طهي شيء ما بسرعة. تعد نماذج الشواء أكثر شيوعًا ، حيث تبين أن الطعام فيها يكون فاتح للشهية في المظهر.

بشكل عام ، فرن الميكروويف ، الذي يمكنك التقاط صورته بنفسك ، يجب أن يكون بالطريقة التي تريدها. بمعنى أن اختيار نموذج معين يعتمد كليًا على تفضيلاتك.

بالتأكيد سمع الجميع ذلك الميكروويف ضار. شخص ما يعتقد هذا ، شخص ما يعتقد أنه لا يوجد ضرر في ذلك ، شخص ما ببساطة غير مهتم. دعنا نحاول معرفة ما هو ضار فيه وما إذا كان الأمر يستحق الاهتمام به.

كيف يعمل فرن الميكروويف

الموجات الدقيقة هي شكل من أشكال الطاقة الكهرومغناطيسية ، مثلها مثل موجات الضوء أو موجات الراديو. هذه موجات كهرومغناطيسية قصيرة جدًا تنتقل بسرعة الضوء (299.792 كم في الثانية). في التكنولوجيا الحديثة ، تُستخدم أفران الميكروويف في فرن الميكروويف ، للاتصالات الهاتفية الدولية والبعيدة ، ونقل البرامج التلفزيونية ، وتشغيل الإنترنت على الأرض وعبر الأقمار الصناعية.

يحتوي كل ميكروويف على مغنطرون يحول الطاقة الكهربائية إلى مجال كهربائي فائق التردد 2450 ميغا هرتز (MHz) أو 2.45 جيجاهرتز (GHz) يتفاعل مع جزيئات الماء في الطعام.

يمكن تخيل هذا على النحو التالي: يميل جزيء الماء ، عند تطبيق مجال كهربائي عليه ، دائمًا إلى توجيه نفسه على طول الحقل ، تمامًا كما تميل إبرة البوصلة إلى محاذاة نفسها على طول المجال المغناطيسي للأرض. ومع ذلك ، في مجال الموجات الكهرومغناطيسية الميكروية ، يتغير اتجاه المجال الكهربائي بتردد عالٍ جدًا (أكثر من مليار مرة في الثانية) ، ويجب أن يدور الجزيء باستمرار. تعمل الموجات الدقيقة على "تفجير" جزيئات الماء في الطعام ، مما يجعلها تدور ملايين المرات في الثانية ، مما يؤدي إلى احتكاك جزيئي يعمل على تسخين الطعام. يتسبب هذا الاحتكاك في أضرار جسيمة لجزيئات الطعام ، مما يؤدي إلى تمزيقها أو تشويهها ، مما يؤدي إلى تكوين تماثل بنيوي.

التماكب (من iso ... و meros اليوناني - حصة ، جزء) من المركبات الكيميائية ، وهي ظاهرة تتكون في وجود مواد متطابقة في التركيب والوزن الجزيئي ، ولكنها تختلف في بنية أو ترتيب الذرات في الفضاء ، كما نتيجة في الخصائص الفيزيائية والكيميائية. تسمى هذه المواد أيزومرات.

ببساطة ، يتسبب الميكروويف في تحلل الطعام وتغيير هيكله الجزيئي من خلال الإشعاع.

من اخترع أفران الميكروويف

يدعي مصنعو أفران الميكروويف أن المخترع هو المهندس الأمريكي P. B. Spencer. عند دراسة تشغيل باعث الميكروويف ، وجد أنه عند تردد إشعاع معين ، لوحظ إطلاق حرارة شديدة. في عام 1945 ، حصل سبنسر على براءة اختراع لاستخدام أفران الميكروويف في تحضير الطعام ، وفي عام 1949 ، تم إنتاج أول أفران ميكروويف في الولايات المتحدة من أجل الإذابة السريعة لمخزون الغذاء الاستراتيجي. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن سبنسر كان أول من حصل على براءة اختراع ، وكانت أفران الميكروويف تستخدم في الطهي حتى قبل أن يحصل على براءة اختراع لهذه الفكرة.

اخترع النازيون ، من أجل عملياتهم العسكرية ، فرن الميكروويف - "Radiomissor" ، للطبخ ، والذي كانوا سيستخدمونه في الحرب مع روسيا. تم تقليل الوقت الذي يقضيه في الطهي في هذه الحالة بشكل حاد ، مما أتاح التركيز على المهام الأخرى.

بعد الحرب ، اكتشف الحلفاء البحث الطبي الذي أجراه الألمان باستخدام أفران الميكروويف. تم تقديم هذه الوثائق ، بالإضافة إلى بعض نماذج العمل ، إلى الولايات المتحدة "لمزيد من البحث العلمي". تلقى الروس أيضًا عددًا من هذه النماذج وأجروا دراسة شاملة لتأثيراتها البيولوجية. نتيجة لذلك ، تم حظر استخدام أفران الميكروويف في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية لبعض الوقت. وأصدرت المجالس تحذيراً دولياً بشأن المواد الضارة بالصحة والبيولوجية والبيئية الناتجة عن التعرض لأفران الميكروويف.

حدد علماء آخرون من أوروبا الشرقية أيضًا الآثار الضارة لإشعاع الميكروويف ووضعوا قيودًا بيئية صارمة على استخدامها.

الميكروويف ضار بالأطفال

يتم تحويل بعض الأحماض الأمينية L - البرولين ، وهي جزء من حليب الأم ، وكذلك في تركيبات حليب الأطفال ، تحت تأثير الموجات الدقيقة إلى أيزومرات -d ، والتي تعتبر سامة للأعصاب (تشوه الجهاز العصبي) وتسمم كلوي ( سامة للكلى). إنه لأمر مخز أن يتغذى العديد من الأطفال على بدائل الحليب الاصطناعي (أغذية الأطفال) التي أصبحت أكثر سمية بواسطة أجهزة الميكروويف.

البيانات والحقائق العلمية
تنص دراسة مقارنة بعنوان "الطهي بالموجات الدقيقة" ، نُشرت في عام 1992 في الولايات المتحدة الأمريكية ، على ما يلي: "من وجهة نظر طبية ، يُعتقد أن إدخال الجزيئات المعرضة للميكروويف إلى جسم الإنسان من المرجح أن يسبب ضررًا أكبر من الفائدة منه. . يحتوي الطعام الذي يتم تسخينه في الميكروويف على طاقة الميكروويف في جزيئات غير موجودة في الأطعمة المعدة بشكل تقليدي.
تنتج أفران الميكروويف المصطنعة في فرن الميكروويف ، بناءً على التيار المتردد ، حوالي مليار تغير قطبية في كل جزيء في الثانية. تشوه الجزيئات في هذه الحالة أمر لا مفر منه. لقد لوحظ أن الأحماض الأمينية الموجودة في الطعام تخضع لتغيرات أيزومرية ويتم تحويلها أيضًا إلى أشكال سامة ضارة عند تعرضها لأفران الميكروويف المنتجة في فرن الميكروويف. أثارت هذه الدراسة قصيرة المدى مخاوف كبيرة بشأن التغييرات في تكوين دم الأشخاص الذين تناولوا الحليب والخضروات في الميكروويف. ثمانية متطوعين آخرين أكلوا نفس الأطعمة ولكن تم طهيها بالطرق التقليدية. أدت جميع الأطعمة التي تمت معالجتها في أفران الميكروويف إلى تغييرات في دم المتطوعين. انخفض مستوى الهيموجلوبين وزاد مستوى الكوليسترول ، وهو بلا شك ضار بصحة الناس.

البحوث السريرية السويسرية

شارك الدكتور هانز أولريش هيرتل في دراسة مماثلة وعمل لسنوات عديدة في واحدة من كبرى الشركات السويسرية. قبل بضع سنوات ، تم طردها من منصبها لإفصاحها عن نتائج هذه التجارب. في عام 1991 ، نشرت هي وأستاذ في جامعة لوزان دراسة تشير إلى أن الطعام المطبوخ في فرن الميكروويف يمكن أن يكون ضارًا بالصحة أكثر من الطعام المطبوخ بالطرق التقليدية. تم عرض مقال أيضًا في Franz Weber # 19 ، والذي ذكر أن استهلاك الطعام المطبوخ في أفران الميكروويف له تأثير خبيث على الدم.
كان الدكتور هيرتل أول عالم يقوم بدراسة سريرية حول تأثيرات طعام الميكروويف على الدم وعلم وظائف الأعضاء في جسم الإنسان. كشفت هذه الدراسة الصغيرة عن القوى التنكسية التي تحدث في أفران الميكروويف والمواد الغذائية المصنعة فيها. أظهرت النتائج العلمية أن الطهي في فرن الميكروويف يغير التركيب الغذائي للمواد الموجودة في الطعام. تم إجراء هذه الدراسة مع الدكتور برنارد إتش بلان من المعهد الفيدرالي السويسري للتكنولوجيا ومعهد الكيمياء الحيوية.

على فترات من يومين إلى خمسة أيام ، تلقى المتطوعون أحد الخيارات الغذائية التالية على معدة فارغة: (1) الحليب الخام ؛ (2) نفس الحليب المسخن بالطريقة التقليدية ؛ (3) الحليب المبستر. (4) نفس الحليب المسخن في فرن الميكروويف ؛ (5) الخضار الطازجة. (6) نفس الخضار المطبوخة تقليديا. (7) خضروات مجمدة مذابة بالطريقة التقليدية. و (8) نفس الخضار المطبوخة في الميكروويف.

تم أخذ عينات الدم من المتطوعين قبل كل وجبة مباشرة. ثم تم إجراء فحص الدم على فترات معينة بعد تناول الحليب ومنتجات النبات.

تم العثور على تغييرات كبيرة في الدم في فترات الوجبة المعرضة لأفران الميكروويف. تضمنت هذه التغييرات انخفاضًا في الهيموجلوبين وتغيرًا في تكوين الكوليسترول ، خاصة نسبة HDL (الكوليسترول الجيد) إلى LDL (الكوليسترول الضار). زيادة عدد الخلايا الليمفاوية (خلايا الدم البيضاء). كل هذه المؤشرات تشير إلى انحطاط.

يؤدي الإشعاع إلى تدمير وتشوه جزيئات الطعام. ينتج الميكروويف مركبات جديدة غير موجودة في الطبيعة ، تسمى المواد المشعة. تخلق مركبات التحلل الإشعاعي تعفنًا جزيئيًا كنتيجة مباشرة للإشعاع.

يدعي مصنعو الميكروويف أن الطعام المطبوخ في الميكروويف لا يحتوي على فرق كبير في التركيب مقارنة بالأطعمة المصنعة تقليديًا. تشير الأدلة السريرية العلمية المقدمة هنا إلى أن هذه مجرد كذبة. علاوة على ذلك ، فهو ضار بصحة الإنسان.

لم تجر أي جامعة عامة في الولايات المتحدة دراسة واحدة حول تأثيرات الطعام المعدّل في الميكروويف على جسم الإنسان. أليس هذا غريبا بعض الشيء؟ ولكن هناك الكثير من الأبحاث حول ما يحدث إذا لم يتم إغلاق باب الميكروويف. مرة أخرى ، يخبرنا الفطرة السليمة أنه ينبغي إيلاء اهتمامهم لما يحدث للطعام المطبوخ في فرن الميكروويف. يبقى فقط تخمين كيف سيؤثر العفن الجزيئي الناتج عن الميكروويف على صحتك في المستقبل!

المواد المسببة للسرطان في الميكروويف.

في مقال في Earthletter في مارس وسبتمبر 1991 ، تقدم الدكتورة Lita Li بعض الحقائق حول كيفية عمل أفران الميكروويف. وذكرت على وجه الخصوص أن جميع أفران الميكروويف تتسرب من الإشعاع الكهرومغناطيسي ، وتؤدي أيضًا إلى تدهور جودة الطعام عن طريق تحويل مواده إلى مركبات سامة ومسرطنة. تُظهر ملخصات الأبحاث المُلخصة في هذه المقالة أن أفران الميكروويف أكثر ضررًا بكثير مما كان يُعتقد سابقًا.
فيما يلي ملخص للدراسات الروسية التي نشرها مركز Atlantis Raising التعليمي في بورتلاند ، أوريغون. يقولون أن المواد المسرطنة تشكلت في جميع المنتجات الغذائية تقريبًا التي تتعرض للإشعاع بالميكروويف. فيما يلي ملخص لبعض هذه النتائج:

• يتسبب طهي اللحوم في فرن الميكروويف في تكوين مادة مسرطنة معروفة - d Nitrosodienthanolamines
• تم تحويل بعض الأحماض الأمينية الموجودة في الحليب ومنتجات الحبوب إلى مواد مسرطنة.
• يؤدي إذابة بعض الفواكه المجمدة إلى تحويل الجلوكوزيد جالاكتوزيد إلى مواد مسرطنة في تركيبتها.
• سيؤدي التعرض القصير بالفعل لأفران الميكروويف على الخضروات الطازجة أو المطبوخة أو المجمدة إلى تحويل القلويدات في تركيبتها إلى مواد مسرطنة.
• تشكلت الجذور الحرة المسببة للسرطان عن طريق التعرض للأطعمة النباتية ، وخاصة الخضروات الجذرية. كما تم تخفيض قيمتها الغذائية.

كما وجد العلماء الروس انخفاضًا في القيمة الغذائية للطعام عند تعرضه لأفران الميكروويف من 60 إلى 90٪!

عواقب التعرض لمواد مسرطنة

تكوين عوامل السرطان في مركبات البروتين - التحلل المائي. في الحليب والحبوب ، هذه هي البروتينات الطبيعية التي ، تحت تأثير الميكروويف ، تتكسر وتختلط مع جزيئات الماء ، مكونة تكوينات مسببة للسرطان (يمكنك أن تقرأ عن المضافات الغذائية ، E ، إلخ).
تغير في العناصر الغذائية ، مما يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي ناتجة عن انتهاك عمليات التمثيل الغذائي.
بسبب التغيرات الكيميائية في الأطعمة ، لوحظ أن التحولات في الجهاز اللمفاوي تؤدي إلى تدهور الجهاز المناعي.
يؤدي امتصاص الطعام المشع إلى زيادة نسبة الخلايا السرطانية في مصل الدم.
يؤدي فك التجميد وتسخين الخضار والفواكه إلى أكسدة مركبات الكحول الموجودة في تركيبتها.
إن تأثير الموجات الدقيقة على الخضار النيئة ، وخاصة الخضروات الجذرية ، يعزز تكوين الجذور الحرة في المركبات المعدنية التي تسبب السرطان.
نتيجة لتناول الأطعمة المطبوخة في فرن الميكروويف ، هناك استعداد لتطور سرطان أنسجة الأمعاء ، وكذلك تدهور عام في الأنسجة المحيطية مع التدمير التدريجي لوظائف الجهاز الهضمي.
الموقع المباشر بالقرب من فرن الميكروويف.
أسباب ، وفقا للعلماء الروس ، المشاكل التالية:
تشوه تكوين الدم والمناطق الليمفاوية.
تنكس وزعزعة استقرار الإمكانات الداخلية لأغشية الخلايا ؛
انتهاك النبضات الكهربائية العصبية في الدماغ.
تنكس وانحلال النهايات العصبية وفقدان الطاقة في منطقة المراكز العصبية في كل من الجهاز العصبي المركزي الأمامي والخلفي والجهاز العصبي اللاإرادي ؛

من غادر آخر لتسخين الحساء أو الطهي ، مع العلم بذلك الميكروويف ضار؟ أنا شخصياً ، لقد فهمت بالفعل ما إذا كان استخدام الميكروويف في عائلتي ضارًا أم لا. من الأفضل ، في رأينا ، التبخير.

قل شكرا":

74 تعليقًا على مقال "الميكروويف ضار" - انظر أدناه

على موقعنا:

74 تعليقًا على "الميكروويف ضار"

التعليقات: 1

الاحتكاك الجزيئي يسخن الطعام !؟ هل تمزح أم ماذا؟ منذ القرن التاسع عشر ، تم التعرف على عملية مختلفة تمامًا كحامل للحرارة. اقرأ الديناميكيات الحرارية! يجب أن تنظر على الأقل في دورة الفيزياء المدرسية ...

وبعيدًا عن كل ترددات الإشعاع الكهرومغناطيسي ، فإنها تسبب استقطابًا للذرات أو الجزيئات ، والإشعاع البالغ 2.45 جيجاهرتز بالتأكيد لا يسبب الاستقطاب.
تم اختيار تردد 2.45 جيجاهرتز من النطاق الهائل للإشعاع الميكروي لأنه يؤثر على جزيئات الماء مما يتسبب في التسخين من خلال الزيادة في الطاقة الحركية لهذه الجزيئات. (هل سمعت عن الحركة الحرارية للجزيئات في المدرسة؟)
أي كما ورثت الطبيعة الأم وفقا لقوانين الديناميكا الحرارية.

ويؤثر إشعاع الميكروويف على جزيئات الماء فقط ، وإذا كنت لا تصدق ذلك ، فحاول تسخين السباغيتي المطبوخة بشكل صحيح وغير المسلوقة من أعلى درجة ، حيث ترتبط جزيئات الماء بـ "الغلوتين" ... وهذا كل شيء - لا تسخن ! لكن شريحة لحم طرية - نعم! الفطائر الرقيقة لا تسخن على الإطلاق! وكل ذلك بسبب تبخر الماء من هناك أثناء عملية الطهي ، وهذا كل شيء! لا ، لا حرارة.

يحدث التسخين في الطبقة العلوية بحوالي 3 سم ، ويتم تسخين الطبقات السفلية عن طريق نقل الحرارة العادي!

بالإضافة إلى ذلك ، أفران الميكروويف محمية! وآمن! وفقًا للمعايير الدولية التي بدونها لن يتم الإفراج عن البضاعة للتصدير! إذا لم تصعد إلى هناك أو لا تدفع الحيوانات الأليفة إلى الفرن ، فلن تواجهك أية مشاكل أبدًا. وكل عام ، تزداد المعايير الدولية صرامة ، مما يجبر الشركات المصنعة على تحسين تكنولوجيا الإنتاج.

تتشكل المواد المسرطنة دائمًا عند تسخينها ، حتى في غلاية مزدوجة - والسؤال هو في مقدارها. بعد كل شيء ، طور الشخص الحماية ضدهم لآلاف السنين.

إذا قمت بطهي الحساء في الميكروويف ، فلن يكون هناك أي مواد مسرطنة هناك ، حيث سيتم ضمان إزالة الحرارة العالية بواسطة الماء. عند طهي اللحوم والخضروات وما إلى ذلك. يقع فرن الميكروويف بين مقلاة وغلاية مزدوجة ، وهو أقرب بكثير إلى الغلاية المزدوجة مما يعتقد الكثير من الناس - قريب جدًا.

إن العبارة المتعلقة بالحليب صحيحة ، لكن إذا قمت بغليها على نار ، فسيكون الوضع كما هو. لأن حليب الأم لا يغلي في الثدي وهذا كل شيء. لذلك قالت الطبيعة الأم ، وبالتالي فإن المواد الموجودة فيها ليست مصممة لهذا الغرض. سخني الحليب في حمام بخار إلى 36-40 درجة وسيكون كل شيء على ما يرام!

وشيء آخر: تسخين النظرة العامة للفيتامينات يؤدي إلى تآكلها ، الأمر لا يتعلق بالميكروويف ، إنه يتعلق بالتسخين!

معدل تسخين الطعام يعتمد على الكتلة. كلما زاد وضع الفرن في الفرن ، زادت مدة طهي الطعام أو تسخينه. وكلما زادت الطاقة التي تحددها ، زادت تسخين السطح ، ونتيجة لذلك ، ستزداد كمية المواد المسرطنة ، ولكن إذا قارنتها بمقلاة ، فلكي تتنافس معها ، ستحتاج إلى نفس القدر من الطاقة. لن تجد في أي متجر. لماذا؟ ممنوع بالمعايير الدولية. أي أفران الميكروويف القوية - فقط للإنتاج الصناعي غير الغذائي

بالنسبة للأيزومرات ، نعم ، هناك مثل هذه في الطبيعة. فقط أيزومر من الإشعاع الكهرومغناطيسي بتردد 2.45 جيجاهرتز لا يمكن أن يتشكل في الغذاء - لذلك من الضروري العمل على الروابط الذرية في الجزيئات ، وهي ليست خاصية لهذا التردد.

بشكل عام ، المقالة نموذجية - منسوخة. إذا كان هذا مقالًا مهمًا ، فهو مزيف. عليك أن تنتقد بطريقة ما على الأقل بناءً على الحقائق بعد كل شيء. البحث بالطبع نعم ، ولكن أين الروابط؟

• التعليقات: 1

  تردد 2.4 جيجا هرتز هو تردد الماء بشكل خاص ، ولكن بشكل عام هو تردد الرابطة بين الأكسجين والهيدروجين. وهذا المزيج لا يوجد فقط في الماء ، ولكن أيضًا في جزيئات مختلفة أخرى. يمكن أن تنكسر هذه الرابطة ويغير الجزيء صيغته. على سبيل المثال ، يمكن أن يتحول كحول الميثيل إلى ميثان. في المبالغة نستطيع أن نقول: السكر يتحول إلى صابون.

التعليقات: 1

الاكتمال. أتفق مع أليكس. لماذا تثير القلق باتهامات لا أساس لها تجاه أفران الميكروويف المنزلية؟ إلى مؤلف المادة الاتهامية: هل أنت من طائفة بأي حظ؟ بدون فهم طبيعة العملية حقًا ، فأنت تخيف الناس بتصريحات مرعبة. بسبب مثل هؤلاء الناس "ريابينوفتسيف" يعانون.

• التعليقات: 73

  لا ، ليس في طائفة :). لقد قرأت رأينا. شكرا لتقاسم لك. الاختيار مسألة شخصية. ليس لدي ميكروويف ولن أفعل ذلك أبدًا.
  بالمناسبة ، حقيقة مثيرة للاهتمام حول الهواتف المحمولة(عند الحديث عن الإشعاع): عندما أتت MTS إلى بيلاروسيا (مشغل اتصالات ، قبل ذلك كان في الواقع فقط Velcom) ، كان ذلك في عام 2002 - حتى أن ضرر الإشعاع نوقش على مستوى الدولة. في الدورات التنشيطية لموظفي المحطات الصحية والوبائية ، أو كما يقولون الآن ، مراكز النظافة ، حتى أنهم ألقوا محاضرة وقدموا منشورات مع توصيات بشأن وقت المحادثة وتأثيرها على الدماغ. يقال أنه عند الحديث ترتفع درجة حرارة الدماغ بمقدار 1-2 درجة. كانت هناك أيضًا متطلبات صارمة لتركيب أجهزة إعادة الإرسال - يمكن رؤيتها عالية جدًا على الأسطح ، نظرًا لأن الإشعاع القوي له تأثير سلبي على جسم الإنسان.
  الكتيب متضمن نقاط الهاتف المحمولالتي لا تنسى بشكل خاص:
  1. جلسة المحادثة لا تزيد عن 30 ثانية.
  2. لا تضع الهاتف على رأسك أثناء المكالمة.
  3. ما لا يزيد عن 30 دقيقة مكالمات في اليوم.
  4. لا تسمح مطلقًا للأطفال باستخدام الهاتف الخلوي (لا أتذكر العمر من الكتيب)
  وأين هذه المتطلبات الآن؟ الهوائيات على أعمدة الإنارة. يتجول الأطفال مع الهواتف المحمولة طوال الوقت (على الرغم من أنه لا ينبغي لهم حملها حتى في جيوبهم). أ عن وقت المحادثة في أي مكان لا تقل. تستفيد الدولة من وجود الاتصالات الخلوية بغض النظر عن صحتنا. الشركات الخلوية هي مصدر دخل خطير.
  

  الآن للميكروويف:

  إذا فتحت جواز سفرك في الميكروويف مرة واحدة على الأقل ، فيمكنك العثور على العنصر هناك بوضوح:
  3-5 دقائق لا تأكل الطعام بعد التسخين (الطهي) في الميكروويف ، وذلك لاستعادة التركيب الجزيئي.
  أولئك. الخامس يغير فرن الميكروويف التركيب الجزيئي للطعام المطبوخ. إذا كنت لا تهتم ، فالأمر متروك لك. أ حول الضرر ، الشركات المصنعة ببساطة صامتة، مما يضغط على حقيقة أنه مناسب. علاوة على ذلك ، في أفران الميكروويف البيلاروسية (على عكس الاتحاد الروسي) ، كتبوا على الأقل عن التركيب الجزيئي.

  بشكل عام ، إذا كنت أنت نفسك لا تعتني بصحتك اليوم ، فلن يقوم أحد بذلك.
  لا تحتاج الدول إلى كمية كبيرة من الأكباد الطويلة ، والأصحاء ، والمتعاطفين ، والعرافيننظرًا لأنهم بحاجة إلى دفع معاشات تقاعدية أطول ، فإنهم لا يرفعون صناعة الأدوية (أكثر الأعمال ربحية هي المخدرات ، ثم الأسلحة ، والمخدرات ، وما إلى ذلك) ، ولا يشربون الكحول (ربح 500-1000٪ ومراقبة أرباح بنسبة 100٪) ولا حاجة لمن يفكر كثيرا.
  لذا فالأمر متروك لك لتقرر ما هو وما هو ليس كذلك. ماذا تأكل وماذا تحب أكثر: الذهاب إلى الصيدلية أو إلى قسم الرياضة.

  • التعليقات: 11

    فصل! وفي اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، لم يتم استخدام عملية استئصال الفصوص بشكل نشط ، مفضلة معالجة المنشقين بمزيد من الكيمياء "الروحية". ومع ذلك ، هذا لا يبرر المحققين من عملية جراحية. لذلك ، مشبع بالحب ، وليس بالرغبة في الديكتاتورية ، فإن النظرة من بيلاروسيا غنية بالمعلومات ومفيدة وذات صلة ، مما يجعلها تحرر المؤلف ليس فقط من سولوفكي ، ولكن أيضًا من الميكروويف! 😀 * مجنون *

    التعليقات: 1

    وفقًا للمعايير (RF) ، يجب ألا تتجاوز كثافة تدفق الطاقة 10 μW / cm2 في نطاق الميكروويف.
    يظهر جهازي بالقرب من باب الميكروويف حتى 40 ، عند الاتصال بهاتف محمول يصل إلى 100 ، وفي محادثة 30-40!

    التعليقات: 24

    أنا أؤيد تماما تعليق الكسندر (المشرف).
    هذا الرأي يستحق ذلك.
    اسمحوا لي أن أكرر ما هو مهم:
    في المقام الأول - الربح ، وفي المقام الثاني - صحة المواطنين. ومن الصعب دحضها ، فهناك أمثلة كثيرة جدًا ...
    فيما يلي بعض منهم:
    1. يعتقد معظم الناس أنه لا توجد طريقة أفضل للتواصل عبر مسافات طويلة من موجات الراديو ، ولكن الأمر ليس كذلك ، فهناك طرق.
    2. اليوم هو القرن الحادي والعشرون ، ولا تزال السيارات تعمل بمحركات البنزين القديمة. هل تعتقد أنه لا توجد طريقة أفضل وأنظف؟ - يأكل.
    3. أسلاك الخطوط الكهربائية العلوية ولكن هناك طريقة أسهل وأكثر أمانا لنقل الكهرباء.
    4. بيع الكحول (السم الإيثيلي) بحرية في الأطعمة (!) متاجر الأطعمة؟
    يمكن للقائمة على المضي قدما وعلى…
    رجال ونساء ، أولاد وبنات ، ندخل حقبة مثيرة للاهتمام ، حيث ستظهر تقنيات جديدة تمامًا وواعدة ، حيث ستحمي الصحة ، ولن تعالج عواقب التسمم ، حيث ستكون هناك رحلات إلى الفضاء ، مثل الرحلات الجوية ، حيث سيعيش الناس ولن يقيمون ...
    لكن من المهم أن تتذكر أنه لا أحد سيهتم بك شخصيًا ، باستثناء نفسك. والعقل يعطى لنا والفرص للاكتفاء الذاتي. وفقط نحن أنفسنا أحرار في إدارة أنفسنا وحياتنا.

    التعليقات: 7

    "3-5 دقائق لا تأكل الطعام بعد التسخين (الطهي) في الميكروويف لاستعادة التركيب الجزيئي"
    - أود أن أرى تحت المجهر كيف يتم استعادة هذا التركيب الجزيئي. نفسها. بعد التدمير المادي. يصبح الأمر مخيفًا فقط ، محولات في الكون الكبير ، وليس غير ذلك. موضوع جيد لقناة Ren-TV. حوالي 3-5 دقائق: ينصح بعدم تناول الطعام المطبوخ حتى يبرد ولا يحرق المستخدم ولا يقاضي الشركة المصنعة. تقريبًا من نفس الأوبرا "لا تضع القطة في الميكروويف"

    • التعليقات: 1

      ضرر كبير جدا اذا اكل مباشرة بعد التسخين لانه. يستمر الطعام في الطهي من الاحتكاك / اهتزاز الجزيئات => الدخول إلى الجهاز الهضمي ، وتستمر الجزيئات غير المخفوقة في طهي الأغشية المخاطية والجدران. لذلك يوصى بترك الطعام يطهى لمدة 5 دقائق ... وبشكل عام تقريبا كل أمراض المعدة من الحروق نتيجة تناول الطعام الساخن وليس بالضرورة من الميكروويف ...

• التعليقات: 24

  في الاتحاد السوفياتي أنتجوا ، ولكن بعناية. ومع ذلك ، فقد اعتمدوا على الحفاظ على صحة المواطنين (كان ذلك ضروريًا للدفاع عن الوطن).

التعليقات: 1

قبل كتابة المقال ، لن يضر المؤلف بالتعرف على مسار الفيزياء. براد كامل. لتغيير التركيب الجزيئي ، يلزم التعرض للإشعاع المؤين (الأشعة السينية ، أشعة جاما) ، ولكن ليس لإشعاع الميكروويف (بخصائص تردد 2450 ميجاهرتز - وطول موجي يبلغ حوالي 120-130 مم). يمكن للموجات ذات هذا التردد فقط أن تحرك الجزيئات القطبية (الماء) ، مما يؤدي إلى زيادة طاقتها الحركية ، وبالتالي إلى تسخين المادة (زيادة درجة الحرارة تتناسب مع كمية الطاقة). علاوة على ذلك ، يحدث هذا التسخين فقط في الطبقة السطحية (على عمق 20-30 مم) ، يحدث مزيد من التسخين في العمق فقط بسبب انتقال الحرارة.

التعليقات: 2

الفيزياء والكيمياء جيدان. لكن الدراسات الصحية تتحدث ببلاغة أكثر! فلماذا يجادل؟ بيانات الفيزياء والكيمياء ليست سوى تطبيق للبحوث الصحية ، كتأكيد. أقول هذا بصفتي ربة منزل لم تفقد عقلها ، وليس كعالمة.

التعليقات: 0

أقترح النظر في مسألة ضرر فرن الميكروويف ، من وجهة نظر علم الأحياء الدقيقة. تنفجر البيضة في فرن الميكروويف - وبالتالي تنفجر جميع الكائنات الحية الدقيقة في منتج معين. تلقيح الآن من منتج مسخن بدون ميكروويف. وستقتنع بوجود بكتيريا ممرضة. الآن لورد فكر أو تأكل بسرعة باستخدام الميكروويف أو قم بتعريض المنتج لمعاملة حرارية طويلة. أولئك. للوقوف على الموقد مدى الحياة!

التعليقات: 1

دعنا لا نتحدث عن أجهزة الطهي المتعددة ، فهي تحتوي على تفلون وطلاءات مماثلة غير لاصقة ، وهي بالتأكيد ليست أفضل هناك.

التعليقات: 1

أوه ، لقد جعلوني أضحك ، لا أستطيع ..
حتى لو أخذنا في الاعتبار الدراسة ، فقد كانت قبل 20 عامًا ، أو أكثر .. بالطبع ، بالطبع ، لم تتغير التكنولوجيا ولا المعايير ولا أي شيء خلال هذا الوقت ..
بشكل عام ، نحن نعيش في الكهوف ونصطاد الماموث.

التعليقات: 1

على حساب multicooker ، أوافق على شيء جيد. هناك أيضًا طناجر متعددة الطهي بالضغط - فهي توفر وقت الطهي في بعض الأحيان ، واللحوم ببساطة هي الأكثر طراوة وفي غضون 20-25 دقيقة فقط. على حساب التفلون في طباخ بطيء ... كان الأمر كذلك ، لكن ، أيها السادة ، القرن الحادي والعشرون خارج النافذة - على سبيل المثال ، لدي وعاء مطلي بطبقة من السيراميك. أستخدمه منذ أكثر من نصف عام - التغطية مثالية.

التعليقات: 1

وبشكل عام ، لا يتم توفير الطهي بطبيعته. أي معالجة حرارية تغير المنتج ، وليس للأفضل. بالنسبة لأولئك الذين تكون صحتهم قبل كل شيء ، عليك الانتباه إلى اتباع نظام غذائي خام ومعالجة طبيعية ، وعدم التفكير في الطريقة الأقل ضررًا لإفساد الطعام. وأنا نفسي أطهو كل شيء تقريبًا في الميكروويف ، على أي حال ، لن تعيش أكثر من 120 عامًا.

التعليقات: 2

أليكس "ويؤثر إشعاع الميكروويف على جزيئات الماء فقط ، وإذا كنت لا تصدق ذلك ، فحاول تسخين السباغيتي المطبوخ بشكل صحيح وغير المسلوق من أعلى درجة ، حيث ترتبط جزيئات الماء بـ" الغلوتين "... وهذا كل شيء - لا يفعلون ذلك يسخن!"

لكن لا - دفع أي مواد غير موصلة إلى الميكروويف. على سبيل المثال - الزجاج السوفيتي الأوجه - يتم تسخينه (حسنًا ، دعنا نقول أن هناك رصاصًا في الزجاج). لكن - كلوريد البوليفينيل - أحد أفضل المواد العازلة - يذوب في التفحم.

التعليقات: 2

بعد قراءة كل هذه التعليقات ، أدركت أن الشخص البعيد عن الفيزياء والكيمياء لا يمكنه معرفة الحقيقة. المخيف أنه لا توجد رغبة في فهم المشكلة ، ولكن هناك عناد طائفي للدفاع عن "صوابهم".

التعليقات: 73

يعتمد كل شيء هنا على ما إذا كنت تؤمن "بالمياه الحية" ، أي أن الماء له ذاكرته الخاصة ويمكنه تغيير حالته من عوامل بيئية مختلفة. ظاهرة لا يمكن للعلماء الذين درسوا علوم الفيزياء والكيمياء حتى الآن تفسيرها.
لذلك ، يعد فرن الميكروويف أحد هذه العوامل التي ، من خلال التأثير على جزيئات الماء ، تغير بشكل لا رجعة فيه تكوين المنتج على المستوى الجزيئي ، والذي ، للأسف ، لا يزال من الصعب تأكيده نظريًا. لكن من الناحية العملية ...

التعليقات: 2

هذا هو المكان الذي تكمن فيه مشكلتك ، أنك تستخدم التصنيفات الدينية (مؤمنة أو غير مؤمنة). من الصدق الكتابة - في الوقت الحالي لا يعرفون ما إذا كان هناك ضرر من هذه المواقد أم لا.

التعليقات: 73

أنا شخصيا لا أستخدم ، ولا أنوي الشراء ولا أوصي للآخرين. على الرغم من أنني لدي طباخ بطيء وغلاية مزدوجة وموقد حث.

التعليقات: 1

٪) سيداتي وسادتي ، سأعبر عن روايتي ، فهي تتفق مع رأي الأشخاص العقلاء.أي تأثير على كتلة البروتين بأي نوع من الطاقة (التسخين على النار ، التسخين عن طريق التعرض لأشعة الليزر بالموجات فوق الصوتية الكهربائية بالموجات فوق الصوتية ، إلخ. ) مما يؤدي إلى ارتفاع درجة الحرارة فوق درجة حرارة الجسم 34-43 درجة مضر بالصحة ، اقرأ الكتاب المقدس. تناول كل شيء نيئًا ، ستكون بصحة جيدة ، لكنك ما زلت لن تعيش حتى تبلغ من العمر 120 عامًا ، وإذا قمت بالقلي والطهي ، يخنة ، لن تصل إلى 120 عامًا أيضًا. وهذه الحجج حول الآثار الضارة لأفران الميكروويف تفلون المعادن الثقيلة من أطباق الألمنيوم المجلفنة المصنوعة من الحديد الزهر هي مجرد ثرثرة وتؤدي بعيدًا. تسخن أجهزة الميكروويف الماء ، أي تجعل جزيئات الماء تزعج بشكل أسرع. وحقيقة أن بنية الماء تتغير هي كيف تتغير مع أي تأثير عليها ، حتى الأفكار. والحديث عن مخاطر التعرض لأفران الميكروويف هو كل ذلك إما من الفقر أو من الغباء. الحرارة تفلون إلى اللون الأحمر الحرارة: في الحياة اليومية ، كما في الإنتاج ، هناك مفهوم للجرعة القصوى المسموح بها من تركيز الإشعاع ومحتوى المعادن الثقيلة ، ومشاهدة التلفزيون لمدة 6 ساعات كل يوم يؤدي إلى غباء أسرع بكثير من التحدث على الهاتف الخلوي. حسنًا ، إذا كنت ترغب في القلي في مقلاة من الحديد الزهر ، قم بقليها ، حسنًا ، لا تخدع الباقي.

• التعليقات: 1

  1. هل يمكنك إعطاء رقم الآية والصفحة من الكتاب المقدس التي ذكرتها ، حيث تقول أن "التسخين فوق درجة حرارة الجسم من 34-43 درجة غير صحي" ؟! انها هراء. لا توجد مثل هذه الأسطر في الكتاب المقدس.
  2 - فيما يتعلق بالتغير في بنية الماء:
  هل قرأت المقالة؟ هذا ليس ما تقوله. سأقتبس منك: "يتسبب هذا الاحتكاك في تلف كبير لجزيئات الطعام ، مما يؤدي إلى تمزيقها أو تشويهها ، مما يؤدي إلى تكوين تماثل بنيوي" ... "بعبارة أخرى ، يتسبب فرن الميكروويف في حدوث انهيار وتغييرات في التركيب الجزيئي للمنتجات." اقرأ المقال بنفسك باهتمام حتى لا أكرر كل شيء.
  3. الآن حول "الآثار الضارة لأفران الميكروويف المصنوعة من التفلون المعدني الثقيل من الحديد الزهر والألمنيوم والأواني المجلفنة":
  صدق او لا تصدق. صحتك وأنت تقرر كيف تنفقها. الغرض من هذه المقالة هو التحذير. أتمنى لجميع المتحاورين أن تكون على حق وأن تكون أفران الميكروويف آمنة تمامًا ، لكنني شخصيًا ألقيت بي بعيدًا منذ وقت طويل: الصحة أغلى.

  التعليقات: 1

  هذه المقالة هراء ، تمتصها من إصبعك. الماء في صورة سائلة ليس له بنية. عندما يتحلل جزيء الماء ، يتشكل الأكسجين والهيدروجين. حسنًا ، لا تقف بالقرب من ميكروويف يعمل! لكن لا يمكنك أكل البطاطس المهروسة مع المايكرويف ، وتبقى في الفرن.
  والخلايا السرطانية كانت موجودة قبل زمن طويل من وجود الخلايا السرطانية ولا داعي لشطب كل المشاكل البشرية عليها (MV).

  • التعليقات: 904

    من الواضح أن الميكروويف مناسب ، لكن هل من الملائم حقًا أن تمرض لاحقًا؟ فيما يتعلق بالحقائق المأخوذة من الأصابع ، للأسف لسنا وحدنا من نتحدث عنها. هل العلماء مخطئون ايضا ؟! وحقيقة أن البشرية توافق على القول بأنها سوداء ، وأن بيضاء - فقط لتبرير الإحجام عن تغيير حياة المرء وعاداته - هي حقيقة معروفة منذ زمن طويل ... نعم ، اعتاد الناس على الإصابة بالسرطان ، لقد أصيبوا مريض أقل ، كل ذلك معًا ، كل العوامل الضارة كل هذا يؤدي إلى ما لدينا الآن