Panasonic multivarkasında plov 10. Panasonic multivarkasında plov

Ev / Boşanma

Bu gün biz Panasonic multivarkasında dadlı xırda plov hazırlayacağıq. Təbii ki, kimsə deyəcək ki, bu yeməyi qazansız hazırlamaq olmaz, amma bu plov reseptini sınadıqdan sonra fikriniz dəyişə bilər.

Tərkibi:

- 500-700 qram donuz və ya mal əti;
- 2 yerkökü;
- 2 soğan;
— 2 çox stəkan “qaynadılmış” düyü;
- 2 xörək qaşığı zeytun (günəbaxan) yağı;
- Plov üçün 2 çay qaşığı ədviyyat, çantalarda hazır ala bilərsiniz, ədviyyat bölməsində bazarda zövqünüzə uyğun plov üçün qarışım hazırlaya bilərsiniz.

Panasonic multivarkasında plov bişirmək

1. Evdə tapa biləcəyiniz zeytun yağı və ya günəbaxan yağını multivarka tökün.

2. Əti yumaq, sonra kiçik hissələrə kəsmək lazımdır, lakin çox incə deyil, Panasonic multivarka qoyun, “Pişirmə” rejimini yandırın və əti hər tərəfdən təxminən 20 dəqiqə qızardın.

3. Yerkökü qaba sürtgəcdə doğrayın və ya nazik kublara kəsin.

4. Soğanı soyun və yarım halqalara və ya daha kiçik, bir sözlə istədiyiniz kimi doğrayın.

5. Multivarka bir-iki xörək qaşığı su tökün, yerkökü və soğan əlavə edin, plov üçün ədviyyatlar və dadmaq üçün duz əlavə edin.

6. “Pişirmə” rejimində qapağı bağlı olaraq daha 30 dəqiqə qaynamağa davam edin.

7. Sonra üzərinə 2 çox stəkan yuyulmuş “buxarlanmış” düyü qoyun və içinin üzərinə ehtiyatla qaynar su tökün ki, düyüdən bir-iki santimetr yuxarı olsun. Suyu tökməyə çalışın ki, ət aşağıda, düyü isə yuxarıda qalsın. Qarışdırmayın!

8. Avtomatik “Plov” rejimini yandırın və istənilən ev işlərini görə bilərsiniz. Pişirmə vaxtı bitənə qədər multivarkini açmayın, əks halda taymer yenidən geri saymağa başlayacaq və plov çox bişə bilər.

9. Yalnız bişdikdən sonra plovu qarışdırmaq olar.

Sonda demək istərdim ki, təklif olunan reseptə əsasən, istənilən ətdən - donuz, dana, quzu, toyuq, dovşan ətindən plov hazırlaya bilərsiniz. Təcrübə edin, çünki Panasonic multivarkasında plov hazırlamaq çətin olmayacaq.

Plov dünyanın bir çox ölkələrində hazırlanan ləzzətli şərq yeməyidir. Plov üçün ənənəvi inqrediyentlər düyü və ətdir, lakin yemək hazırlamaq yaradıcı bir fəaliyyət olduğundan, bu yeməyi hazırlamaq üçün bir çox yol var. Lenten, şirin, balıq, tərəvəz, göbələk plovu - bu reseptlərin tam siyahısı deyil. Sizi müxtəlif plov növləri ilə tanış etmək və onları Panasonic multivarkında necə bişirəcəyinizi söyləmək istərdik.

Gözəl plov bişirmək üçün məlum olur ki, onu ət əsasında hazırlamaq heç də lazım deyil. Çoxlu ədviyyatlar, şirin kök və soğan və ətirli heyva ilə ləpələnmiş düyü təəccüblü dərəcədə dadlı olur. Bu yemək yağsız bir pəhrizə riayət edən və ya sadəcə ət yeməyənlər üçün xüsusilə aktual olacaqdır. Panasonic multivarkasında yağsız plov hazırlamaq üçün sizə lazım olanların siyahısına diqqətlə baxın:

uzun taxıl düyü - 2 stəkan;
soğan - 3 baş;
yerkökü - 4 ədəd;
noxud - 1 stəkan;
heyva - 3 meyvə;
su - 4 stəkan;
qurudulmuş zirinc - 1 osh qaşığı;
günəbaxan yağı - 100 q;
rozmarin, qara və qırmızı bibər - dadmaq;
duz.

Polaris multivarkında yağsız plov hazırlamaq üsulunun ətraflı təsviri aşağıda təqdim olunur:

Noxudları bir qaba qoyun və yuyun. Bundan sonra taxılların üzərinə qaynar su tökün, qapaq ilə örtün və 2 saat buraxın. Məhsulu soyuq suda islatmaq olar, ancaq sonra ən azı 8 saat dayanmalı olacaq.
Düyü taxıllarını 6-7 suda yuyun, taxılları 30 dəqiqə isladın.
Soyulmuş yerkökü zolaqlara doğrayın. Soğan başlarından qabıqları çıxarın və yarım üzüklərə və ya kublara kəsin.
Heyvanın qabığını soyun, nüvəni və toxumlarını çıxarın. Meyvələri təxminən 1 x 1 sm ölçüdə kublara doğrayın.
Multivarirənizin panelində “Qızartma” proqramını qurun və qaba günəbaxan yağı tökün. Qızdırılan yağa yerkökü və soğanı əlavə edib tərəvəzləri yumşalana qədər qovurun. Bu zaman çaydanda suyu qaynadın.
Heyva kublarını və hazırlanmış noxudları qaba qoyun. Bütün lazımi ədviyyatları əlavə edin və 1,5 stəkan qaynar su tökün. “Düyü” proqramını yandırın və yeməyi 30 dəqiqə qaynadın.
Yuyulmuş düyü taxıllarını qaba tökün, maddələri duz edin və qaynar su əlavə edin. Konteynerdəki su dənli bitkiləri 2 sm örtməlidir.
"Plov" rejimini aktivləşdirin, qapağı aşağı salın. Proqramın sonuna qədər Panasonic multivarkasında plov bişirin. "İstilik" rejimində yeməyi başqa 20-30 dəqiqə buraxın.

Panasonic multivarkasında lenten plov hazırdır, indi onu süfrəyə vermək olar. Yeməyi təzə tərəvəz salatı ilə tamamlayın və ləzzət alın. Xoş iştaha.

Panasonic multivarkında donuz əti ilə plov

Plovun hazırlanmasında quzu ətindən istifadənin adət halına gəlməsinə baxmayaraq, ölkəmizdə bu ət növündən xörəklər çox hazırlanmır. Ancaq şirəli və iştahaaçan donuz əti həmvətənlərimizin süfrələrində son dərəcə populyardır. Panasonic multivarkasında donuz əti ilə plov aşağıdakı maddələrdən hazırlanır:

donuz əti - 1,5 kq;
donuz yağı - 0,3 kq;
soğan - 3 baş;
uzun taxıl düyü - 0,5 kq;
yerkökü - 3 ədəd;
sarımsaq - 7-8 diş;
su - 1 l;
dəfnə yarpağı - 2 ədəd;
duz, ədviyyatlar.

Polaris multivarkında donuz əti ilə plov aşağıdakı kimi hazırlanır:

Düyü dənələrini yaxşıca yuyun və 1-2 saat suda saxlayın.
Donuz yağını kranın altında yuyun, kağız salfetlər ilə qurudun və kiçik parçalara kəsin. Məhsulu multivarka qoyun, "Stew" proqramını yandırın, qapağı bağlayın. Yağı 20-30 dəqiqə saxlayın.
Soyulmuş yerkökü zolaqlara, soğanı isə kublara doğrayın.
Donuz ətini yuyun və qurudun, sonra əti orta ölçülü parçalara kəsin.
Hazırlanmış piydən piyi çıxarın. Soğan və yerkökü yavaş ocağa qoyun və 10-15 dəqiqə qarışdıraraq qovurun.
Tərəvəzlərə ət parçaları əlavə edin və yeməyi başqa 15 dəqiqə bişirin. Bundan sonra ətin içinə dəfnə yarpağı, soyulmuş sarımsaq mixəkləri qoyun, duz və ədviyyatlar əlavə edin. Düyü taxılını düzün, hamarlayın və üzərinə qaynar su tökün.
“Plov” proqramını yandırın və bip səsi eşidilənədək Panasonic multivarkasında plov bişirin.

Ailə üçün ləzzətli nahar hazırdır. Sevdiklərinizi bu gözəl yeməklə sevindirin, iştahaaçıq olsun.

Panasonic multivarkasında balıq plovu

Dəniz məhsulları sevənlər qeyri-adi qırmızı balıq plovu hazırlaya bilərlər. Təbii ki, ətli analoqundan fərqli olacaq, amma inanın ki, bu plov ənənəvi variantdan heç də az dadlı olmayacaq. Panasonic multivarkında balıq plovu hazırlamaq üçün hansı məhsulların lazım olduğuna baxaq:

uzun taxıl düyü - 400 q;
qızılbalıq və ya qızılbalıq - 0,5 kq;
kərə yağı - 100 q;
günəbaxan yağı - 2 osh qaşığı;
soğan - 2 baş;
su - 1 l;
duz, ağ bibər.

Panasonic multivarkında addım-addım balıq plovunun hazırlanması:

Balıqları soyuq suda yuyun, dərini, onurğa sütununu və bütün sümükləri çıxarın. Fileto təxminən 3x3 sm ölçülü kublara kəsin.
Soğan başlarını soyun və kiçik parçalara kəsin. Düyü bir neçə dəfə yuyun və 30 dəqiqə isladın.
Çox bişirici formada bir parça kərə yağı qoyun, 2 osh qaşığı tökün. bitki yağı. “Qızartma” proqramını seçin, soğanı tavaya tökün və 10 dəqiqə qızardın.
Əvvəlcədən bir qazanda suyu qaynadın. Soğan qızılı rəngə çevrildikdə, balıqları konteynerə əlavə edin, soğanla qarışdırın və üstünə düyü qoyun.
Taxılları bibər və duz ilə səpin, sonra qaynar su tökün və qapağı aşağı salın.
“Plov” rejimini işə salın və proqramın sonuna qədər Panasonic multivarkında plovu bişirin.

Gördüyünüz kimi, Panasonic multivarkında balıq plovunu hazırlamaq çox sadədir. İsteğe bağlı olaraq hazır yeməyi şüyüdlə səpə bilərsiniz. Xoş iştaha.

Panasonic multivarkında tərəvəzli toyuq plovu

Plovu pəhriz yeməyi adlandırmaq olmaz, ancaq onu toyuqdan hazırlasanız, bu cür yeməyin kalori miqdarını nəzərəçarpacaq dərəcədə azaldacaqsınız. Eyni zamanda plov gözəl dadını itirməyəcək. Bundan əlavə, bu reseptdə biz yalnız ənənəvi maddələrdən deyil, həm də yaşıl noxud və şirin qarğıdalı kimi məhsullardan istifadə edəcəyik. Panasonic multivarkasında toyuq plovu üçün məhsulların siyahısına aşağıdakılar daxildir:

toyuq filesi - 1 kq;
düyü - 2 stəkan;
soğan - 3 baş;
yerkökü - 2 ədəd;
dondurulmuş yaşıl noxud - 100 q;
konservləşdirilmiş qarğıdalı - 100 q;
bitki yağı - 50 q;
duz, istiot, paprika, kimyon - dadmaq.

Panasonic multivarkasında toyuq plovunun addım-addım hazırlanması belə görünür:

Soyulmuş soğanı kiçik kublara kəsin və yerkökü nazik zolaqlara kəsin. Bir neçə suda yuyulmuş taxılları 30-40 dəqiqə soyuq su ilə tökün. Toyuq filesi yuyun və kublara kəsin.
Multivari yandırın və "Qızartma" proqramını seçin. Bitki yağı qızdırın və tərəvəzləri içinə batırın. Onları 10 dəqiqə yumşaq olana qədər qızardın.
Fileto kublarını qaba qoyun və eyni rejimdə spatula ilə qarışdıraraq başqa 15 dəqiqə bişirin.
Bir konteynerə yaşıl noxud və qarğıdalı, həmçinin duz və lazımi ədviyyatlar tökün. Tərkibləri qarışdırın və üstünə düyü qabına qoyun. Üzərinə qaynar su tökün ki, su yarmanı 2 sm örtsün.
“Plov” proqramını yandırın və plovu Panasonic multivarkasında 50 dəqiqə bişirin.

Panasonic multivarkasında bişmiş tərəvəzli toyuq plovu verilə bilər.

Panasonic multivarkasında gavalı ilə qaz plovu

Qaz kifayət qədər yağlı ətdir, ancaq plovda bu quş inanılmaz dadlı çıxır. Qaz dərisindən ayrılan yağ sayəsində plov xırdalanmır, əksinə, yapışqan olur. Quru gavalı bu yeməyə özünəməxsus dad verir, kişmiş isə ləzzətli bir şirinlik verir. Bu gözəl reseptdən istifadə edərək Panasonic multivarkasında qaz plovu hazırlayın. Aşağıdakı maddələrin siyahısını təsvir etdik:

qaz əti - 1,5 kq;
düyü - 3 stəkan;
gavalı - 200 q;
yerkökü - 2 ədəd;
soğan - 3 baş;
kişmiş - 100 q;
sarımsaq - 8 diş;
bitki yağı - 4 osh qaşığı;
duz, qara bibər, üyüdülmüş keşniş - dadmaq.

Panasonic multivarkasında qaz plovunun hazırlanması prosesi belədir:

Taxılları ən azı 7 dəfə yuyun, su əlavə edin və bir müddət kənara qoyun.
Qazı yuyun və parçalara kəsin. Cihazın formasına bitki yağı tökün, orada qaz ətini qoyun və "Qızartma" seçimini aktivləşdirin. Əti 15 dəqiqə qızardın, bəzən parçaları yan-yana çevirin. Sonra qaba 300 ml su əlavə edin, “Stew” rejimini yandırın və qazı daha 40 dəqiqə bişirin.
Yerkökü və soğanı soyun, doğrayın və ayrıca qızardılmış qabda qızılı rəngə qədər qızardın.
Gavalı və kişmişi ilıq su ilə yuyun və 2 dəqiqə saxlayın. Sonra suyu boşaltın və gavalıları yarıya bölün.
Yavaş ocaqdakı qaz kifayət qədər yumşaq olduqda, duz edin və ədviyyatlar əlavə edin. Cihazın qabına qızardılmış tərəvəzləri və soyulmuş sarımsaq mixəklərini qoyun, məhsulları yaxşıca qarışdırın. Sonra kişmiş və gavalı qaba bərabər təbəqə ilə tökün. Üstünə düyü qoyun və üzərinə qaynar su tökün. Su düyü səviyyəsindən 2 sm yuxarı olmalıdır.
“Plov” rejimini yandırın və proqram tərəfindən müəyyən edilmiş vaxt ərzində Panasonic multivarkında qaz plovu bişirin.
Siqnaldan sonra yeməyi "İstilik" rejimində başqa 20-30 dəqiqə buraxın.

Panasonic multivarkasında özbək plovu

Bu resept kifayət qədər qeyri-adi və maraqlıdır, çünki bu plovun hazırlanmasında suyun əvəzinə təzə sıxılmış kök şirəsi istifadə olunur. Nəticə əla dadı və gözəl rəngi olan yeməkdir. Panasonic multivarkasında özbək plovu aşağıdakı məhsullardan hazırlanır:

Panasonic multivarkında plov hazırlamaq üçün hərəkətlərin ardıcıllığını təsvir edək:

Düyü dərin bir qaba tökün və süzülmüş maye şəffaflaşana qədər sərin su ilə yuyun. Bundan sonra taxılları su ilə doldurun və bir saat buraxın.
2 kq yerköküdən suyu sıxın. Qalan yerkökü, həmçinin soğanı soyun və doğrayın.
Proqramlar arasında “Qızartma” seçimini edərək, bitki yağı multivarka qabında qızdırın. Soğan və yerkökü yağa qoyun, yumşaq olana qədər qovurun.
Əti yuyun və kiçik parçalara bölün. Onları qızardılmış tərəvəz ilə bir konteynerə batırın, qızardılmış zəncəfil, həmçinin rəndələnmiş cəfəri və kərəviz kökləri əlavə edin. Toyuq ətini duz və ədviyyatlarla səpin, hərtərəfli qarışdırın və eyni rejimdə 20 dəqiqə qızardın.
Əti düyü taxıl ilə örtün, yerkökü suyuna tökün. Əgər kifayət qədər şirə yoxdursa, bir az qaynadılmış su əlavə edin ki, maye düyü səviyyəsindən 2 sm yuxarı olsun.

Qeyri-adi dadlı türk plovu ətdən deyil, quş ətindən hazırlanır. Pomidorlu şam qoz-fındıqları öz toxunuşlarını əlavə edərək yeməyi daha maraqlı və orijinal edir. Panasonic multivarkında türk plovu üçün inqrediyentlərin siyahısı:

uzun taxıl düyü - 300 q;
toyuq sakatatı: ürəklər, qaraciyərlər, mədələr - 0,5 kq;
pomidor - 4 ədəd;
soğan - 2 baş;
təzə cəfəri və reyhan - hər biri 4-5 budaq;
şam fıstığı - 50 q;
kərə yağı - 100 q;
kişmiş - 100 q;
duz, istiot

Panasonic multivarkasında türk plovunu hazırlamaq üçün resept:

6-7 suda yuyulmuş düyü 1-2 saat ərzində maye ilə tökülür. Şam qozunu yağsız tavada bir az qızardın. Yuyulmuş göyərti kəsin, soyulmuş soğanı doğrayın.
Üzərinə qaynar su tökün. Pomidorları doğrayın və 1-2 dəqiqə qaynar suya batırın. Tərəvəzləri soyun və ət dəyirmanında doğrayın. Göbələkləri yuyun və dilimlərə kəsin.
Kərə yağı çoxqablı formada əridin, bu "Qızartma" rejimində edilir.
Toyuq göbələklərini yağa qoyun və təxminən 15 dəqiqə qızardın, sonra onlara soğan əlavə edin və spatula ilə qarışdıraraq yeməyi daha 10 dəqiqə bişirməyə davam edin.
Çam fıstığını qaba tökün, göyərti, kişmiş, duz və ədviyyat əlavə edin, pomidora tökün və hər şeyi qarışdırın.
Düz bir təbəqədə düyü əlavə edin və qabı qaynar su ilə doldurun ki, su taxıl səviyyəsindən 2 sm yuxarı olsun.
“Plov” rejimində türk plovunu Panasonic multivarkasında təxminən 1 saat bişirin.

Panasonic multivarkasında plov. Video

Hər multivarka üçün çoxlu plov reseptləri var. Müəyyən bir marka cihaz və ya hətta model üçün uyğun bir seçim seçsəniz, daha dadlı və düzgün resept hazırlaya bilərsiniz. Panasonic multivarilər üçün çoxlu plov reseptləri var. MDB-də satılan əksər cihazların şübhəsiz üstünlüyü, yeməyin çox dadlı və ətirli olduğu "Plov" rejiminin olmasıdır.

Panasonic multivarkında plov bişirmək üçün nə lazımdır

Satışda ən çox tapılan Panasonic 18 və ya Panasonic 10 multivarkında toyuq, donuz əti, quzu və ya tərəvəz ilə plov hazırlamaq üçün standart komponentlər dəstini seçməlisiniz. Klassik yemək prosesi ilə heç bir fərq yoxdur.

Vacibdir! Məhsulların hazırlanması onların xüsusi olaraq multivark üçün seçilməsindən daha vacibdir: düyü su tam şəffaf olana qədər yuyulmalı, ət parçalara, soğan və yerkökü isə kublara, zolaqlara və yarım halqalara kəsilməlidir.

Yalnız bir kiçik istisna var - yavaş ocaqda yemək üçün yerkökü sürtgəcdən keçirilə bilər. Bununla belə, yalnız tərəvəzlər tavada əvvəlcədən qızardılmadıqda.

Uzun taxıllı düyü Panasonic multivarka üçün uyğundur: ağ, buxarda hazırlanmış, istənilən şirkətdən. Ancaq bir çox aşpazlar dəyirmi taxıl dənli bitkilər haqqında mənfi danışırlar. Ənənəvi özbək yeməyinin hazırlanması üçün standart kimi tanınan Devzira düyü də plov üçün zəif uyğundur. Bunun əvəzinə basmati və ya jasmin sortlarından plov hazırlaya bilərsiniz.

Panasonic 18 multivarkında plov necə bişirilir

Panasonic model 18 multivarkında plov hazırlamaq üçün sizə klassik komponentlər dəsti lazımdır. Bu, öz istəyinizlə əlavə edilə bilər:

600 q ət (hər növ, siz toyuq götürə bilərsiniz, lakin sonra yemək vaxtı azalacaq);
500-600 q-dan çox olmaması üçün 2-3 yerkökü;
1 böyük soğan;
6 diş sarımsaq;
zirə, zerdeçal, zirinc, keşniş, zəfəran, qara və ya qırmızı bibər - dadmaq üçün, 2 osh qaşığı çox deyil. l. müəyyən edilmiş sayda məhsul üçün;
2 stəkan düyü;
2 stəkan su;
3-4 osh qaşığı. l. qızartmaq üçün yağ, yağlı plov almaq istəyirsinizsə bir az daha götürə bilərsiniz.

İdeal olaraq, plov quzu ilə bişirilməlidir, lakin hətta özbəklər çox vaxt ənənəvi əti mal əti ilə əvəz edirlər. Əsas odur ki, texnologiyaya əməl edin. Yavaş ocaqda hazırlandıqda çox sadədir.

Əvvəlcə 2 stəkan düyünü əvvəlcə yuyub soyuq suda isladıb zirvə hazırlayın. Zirvək üçün ət kiçik parçalara kəsilir. Əgər çox yağ varsa, onu kəsib əritmək üçün tavaya əlavə etmək daha yaxşıdır. Yerkökü 3-4 mm qalınlığa qədər zolaqlara, soğan isə kiçik kublara kəsilir.

Tərəvəzlər doğranarkən tavada yağ və piy qızdırılır. “Pişirmə” rejimində qızartmaq üçün multivarka qabından istifadə edə bilərsiniz. Multivark göstərilən rejimdə qızdırıldıqda, ət parçalarını yüksək istilikdə qızardın.

Məsləhət! Daha zərif bir dad əldə etmək istəyirsinizsə, tərəvəzlərə ən son ət əlavə edin: əvvəlcə soğanı, sonra yerkökü 3-4 dəqiqə qızardın, qoyun parçaları əlavə edin.

Zirvək hazır olduqdan sonra hazırlanmış ədviyyatları əlavə edin. Zirincdən istifadə edirsinizsə, onu toz halına gətirməyə çalışın, sonra yüngül turşluq bütöv giləmeyvə əlavə edərkən olduğu kimi qismən deyil, ümumi olacaq. Zirvakı yaxşıca qarışdırın və üzərinə bütün mayenin boşaldıldığı düyü qatını qoyun.

Bundan sonra qarışığı su ilə doldurun ki, taxıldan 1 sm yuxarı olsun. Artıq qarışdırmağa ehtiyac yoxdur, ancaq mayeni diqqətlə, yan boyunca və ya yivli qaşıqla əlavə edin. Tez su əlavə etsəniz, plovu yuyar.

Multivark modelində mövcud olan “Plov” rejimini təyin edin və qapağı möhkəm bağlayın. Bitirdikdən sonra yeməyi hazırlamaq təxminən 50 dəqiqə çəkəcək, cihaz səs verəcəkdir. Plovu daha 10-15 dəqiqə oturmağa buraxın ki, ləzzət daha yaxşı udulsun. Qapağı açın, qarışdırın, xidmət edin.

Qurudulmuş meyvələrlə resept

Ənənəvi plov reseptlərindən bezmisinizsə, qurudulmuş meyvələrlə qeyri-adi bir versiya hazırlamağa çalışın:

8 ədəd hazırlayın. əncir, 10 əd. quru ərik, 10 əd. gavalı, 80 q kişmiş;
410 ml suya ehtiyacınız olacaq;
360 q düyü;
1-2 yerkökü;
5 q zerdeçal, duz.

Bu versiyada plov ətdən istifadə etmədən hazırlanır, lakin ona əvvəlcədən qızardılmış toyuq əlavə edə bilərsiniz. Beləliklə, düyünü yuyaraq bişirməyə başlayın, sonra 2 saat suda isladın.

Koreya salatı üçün dilimləyicidən istifadə edərək yerkökü rəndələnir, kişmiş yuyulur. Multivarka qabını bitki yağı ilə yağlamaq, altına kişmiş və yerkökü qoymaq, sonra qalan qurudulmuş meyvələri kiçik parçalara ayırmaq və hazırlığa əlavə etmək lazımdır.

5 q zerdeçal tökün, üstünə isladılmış düyü qoyun, duz səpin. Divarın üstündən su tökülür və “Plov” rejimi işə salınır. Hazırlanması təxminən 40 dəqiqə çəkəcək, bundan sonra yeməyin başqa 20-25 dəqiqə dayanması lazımdır ki, qurudulmuş meyvələr və düyü yaxşı buxarlansın.

Toyuq resepti

Panasonic multivarkasında toyuq ilə plov bişirmək olar. Bunun üçün toyuq budu və ya boz və ağ ət birləşməsindən istifadə etmək daha yaxşıdır. Yemək qidalı və sadə çıxır.

Komponentlər! 1,5 stəkan buxarda hazırlanmış düyü, 500 q toyuq budu və 2 ədəd götürün. böyük yerkökü. 2 soğan, turşu pomidor lazımdır. Ədviyyatlar üçün mütləq duz, qara bibər və kimyondan istifadə edin.

Pişirməmişdən əvvəl düyünü yaxşıca yuyun və 10-20 dəqiqə isladın. Ayaqları da yumaq, qurutmaq, dəridən çıxarmaq və ya onunla birlikdə böyük parçalara kəsmək lazımdır. Bundan sonra bişirməyə başlayın:

Konservləşdirilmiş pomidorları soyun. Böyük meyvələr soyulmalı və bıçaq və ya qarışdırıcı ilə doğranmalıdır.
Tərəvəzlərin hazırlanması. Yerkökü zolaqlara, soğan isə yarım üzüklərə və ya kublara kəsilir.
Zirvək emalı. Multivarka qabı qızdırılır, orada toyuq ayaqları, soğan və yerkökü qoyulur, su ilə doldurulur və duzlanır. Yemək qaynayanda qapağı bağlayın və “Plov” rejimində təxminən 25 dəqiqə bişirin.
Düyü və pomidorların qoyulması. Birinci mərhələdən sonra doğranmış pomidor əlavə edin və daha 10 dəqiqə qaynadın. Sonra buxarlanmış düyü qatını qoyun, su əlavə edin, amma çox deyil. Üzərini örtüb “Plov” rejimində daha 30 dəqiqə bişirin.

Adətən bu müddət mükəmməl plov hazırlamaq üçün kifayət edir.

Panasonic 10-da bişirmə prosesi

Panasonic 10 multivarkında plov bişirmək köhnə modeldə olduğu kimi asandır. “Plov” rejimi var və kifayət qədər buxarlanma gücü təmin edilir. Dadlı bir yemək əldə etmək üçün aşağıdakı maddələr birləşməsindən istifadə edin:

300 q quzu və ya donuz əti;
300 q yerkökü;
150-200 q soğan, daha çox mümkündür;
50 ml bitki yağı;
1 osh qaşığı miqdarında ədviyyat qarışığı. l. müəyyən edilmiş komponentlər dəsti üçün (sumak, zirə, zirinc, qırmızı bibər, kəklikotu, keşniş, zerdeçal);
1,5 stəkan düyü;
2,6 stəkan su;
3 diş sarımsaq.

Su və düyü multivark qablarında ölçülür. Həm də duza ehtiyacınız olacaq - 1 tsp-dən çox deyil, bişirildikdən sonra əlavə etmək daha yaxşıdır. Addım-addım reseptə əməl edin:

Soğanı yarım halqalara kəsin, multivarkı "Pişirmə" rejiminə qoyun və tərəvəzi 3-4 dəqiqə qızardın. Yerkökü kublar və ya zolaqlara kəsilə bilər və 6-8 dəqiqə soğan ilə qızardılır.
Əti parçalara ayırın, tərəvəzlərə əlavə edin, müxtəlif tərəflərdə 5-7 dəqiqə qızardın. Tərəvəzlər yanmasın deyə, mərkəzə, ətin üstünə aparılmalıdır.
Ət iştahaaçan bir qabıqla örtüldükdən sonra "Stew" rejimini yandırmalı və duz, ədviyyat, 2-3 osh qaşığı əlavə etməlisiniz. l. su. 10 dəqiqədən sonra əti çevirib plovu 10 dəqiqə bişirməyə davam edin. Standart rejimdə, bişirmə vaxtı 1 saat olaraq təyin olunur, ekranı izləməlisiniz.
Vaxt bitdikdə düyü və sarımsaq dişlərini əlavə edib su əlavə edin. İndi yeməyi “Plov” proqramına qoya bilərsiniz. Cihaz səs siqnalı verdikdə, əti çıxarın və kublara kəsin, yenidən düyüyə qoyun. Parçalar əvvəlcə çox incə kəsilirsə, bu addımı atlayın.

Plov xidmət etməzdən əvvəl isti qabda daha 20-30 dəqiqə dayanmalıdır.

Panasonic üçün qeyri-adi plov variantları

Qeyri-adi və dadlı plov tərəvəz, balıq və ətirli ədviyyat dəstlərindən istifadə etməklə hazırlana bilər. Panasonic multivarkasının bütün rejimləri yaxşı işlənib hazırlanmışdır, ona görə də “Plov” və “Pişirmə” və ya “Pişirmə” proqramlarını birləşdirərək sınaqdan keçirmək asandır.

Lenten resepti

Həmişə ətdən istifadə edərək yemək yemək istəmirsiniz. Ancaq bu lazım deyil: ləzzətli plov müxtəlif dənli bitkilərdən və tərəvəzlərdən hazırlanır. Bir pəhriz izləyərkən pəhrizə daxil edilə bilər və aromatik maddələrin əlavə edilməsi pəhrizi mükəmməl şəkildə şaxələndirir:

2 stəkan uzun taxıl düyü götürün;
3 soğan, 4 yerkökü;
3 heyva meyvəsi;
bir stəkan noxud;
4 stəkan su;
1 xörək qaşığı. l. zirinc;
80-100 ml yağ;
dadmaq üçün qara bibər və rozmarin.

Multivari işə başlamazdan əvvəl noxudları yuyun və 2 saat qaynar su ilə doldurun, qapaq ilə örtün. Düyü taxılları yaxşı yuyulur və həmçinin isladılır, lakin aktiv pişirməyə başlamazdan 30 dəqiqə əvvəl.

Yerkökü zolaqlara kəsilir, soğan doğranır, heyvalar 1x1 sm ölçüdə kublara kəsilir, multivari qızdırılır, günəbaxan yağı tökülür, yerkökü və soğan qızardılır. Tərəvəzlər qovrularkən suyu qaynadın.

Tərəvəzlərə heyva və noxud əlavə edin, ədviyyatlar əlavə edin. Zirvəyin üzərinə 1,5 stəkan qaynar su töküb 30 dəqiqə “Düyü” rejimində bişirin. Taxıl səviyyəsindən 2 sm yüksək olması üçün qaynar su əlavə edin. "Plov" rejimini yandırın, qapaq ilə örtün və proqram özü sönənə qədər 30-40 dəqiqə bişirin.

Süfrəyə verməzdən əvvəl plov söndürülmüş cihazda 10-15 dəqiqə dayanmalıdır.

Balıq plovu

Düyü hər hansı bir balıqla yaxşı gedir, lakin qırmızı növlərdən - qızılbalıqdan istifadə edərək plov bişirmək daha yaxşıdır:

400 q uzun taxıl düyü;
0,5 kq qırmızı balıq, tercihen yağlı;
100 q kərə yağı;
2 soğan;
1 litr su;
dadmaq üçün duz və istiot.

Pişirmədən əvvəl balıqları yuyun, sümükləri və dərisini çıxarın. Ət 3-4 sm kublar və ya parçalara kəsilməlidir.

Cihazı "Qızartma" rejimində əvvəlcədən qızdırın, altına kərə yağı əlavə edin. Yağ əriyəndə soğanı əlavə edib 7-10 dəqiqə qovurun. Bundan sonra, balıq parçalarını cihaza qoyun və yaxşı qarışdırın. Balıq qızararkən, çaydanı qaynadın.

Zirvakı duz və istiotla səpin, üstünə düyü qoyun və dənlilərin səviyyəsindən 1-2 sm yuxarı qaynar su tökün. İndi siz multivarkın qapağını bağlaya, “Plov” rejimini yandıra və cihaz səs siqnalı verənə qədər yeməyi bişirə bilərsiniz.

Toyuq və tərəvəz ilə resept

Plovun çox dadlı variantı konservləşdirilmiş və ya dondurulmuş tərəvəzlərlə bişirildikdə əldə edilir:

1 kq toyuq filesi (bud və ağ ət) götürün;
2 stəkan düyü;
3 soğan və 2 yerkökü;
100 q qarğıdalı və 100 q dondurulmuş noxud;
50 q bitki yağı;
dadmaq üçün: kimyon, zerdeçal, duz, istiot.

Pişirmədən əvvəl düyü yuyulur və suda isladılır. Soğanı kublara, toyuqları kvadratlara, yerkökü isə zolaqlara kəsmək lazımdır.

“Qızartma” proqramını yandırın, qabın dibinə yağ əlavə edin və doğranmış tərəvəzləri qızardın. Sonra ət parçalarını əlavə edin və gözəl bir qabıq görünənə qədər qarışdıraraq başqa 10-15 dəqiqə qızardın.

Bundan sonra, qarğıdalı və noxud və ədviyyatları qaba qoya bilərsiniz. Zirvakı yaxşıca qarışdırın və bir qat düyü əlavə edin, taxılları yumadan sərin suya tökün. Plov proqramını yandırın. Yemək təxminən 50 dəqiqəyə hazır olacaq. Onu dəmləmək üçün buraxın və sonra boşqablarda xidmət edin.

Məsləhət! Toyuq əvəzinə qaz ətindən istifadə edin - plov çox dadlı, ətirli və daha yağlı çıxacaq. Həmçinin, zirvak hazırlayarkən qarğıdalı və noxudu çıxarıb gavalı əlavə edə bilərsiniz.

Panasonic multikookerindəki özbək yeməyi, digər cihazlardan istifadə edərkən olduğu kimi, "Pilaf" proqramından istifadə etmək imkanına görə aromatik olur. Heç bir şey icad edib müxtəlif rejimləri sınamağa ehtiyac yoxdur, 1 düyməni sıxmaq kifayətdir, zirvək hazırladıqdan sonra tez və çox iştahaaçan plov əldə edəcəksiniz.

Çətinlik: aşağı
Pişirmə vaxtı: təxminən 2 saat yarım (təxminən bir saat hazırlıq, 1 saat 10 dəqiqə bişirmə, 30 dəqiqə isitmə)
Cəhd: 3
Vəziyyəti: final

Təsdiqlənmiş reseptlərə sahib olmaq yaxşıdır. Bunları axtarıb internetdə çox oxuyuram, plova həsr olunmuş demək olar ki, hər mövzuda uca səslər kilometrlərlə alov qoyurlar ki, əsl plovun ancaq qazanda sırf özbək inqrediyentlərindən hazırlana bilər... Mən Düşünməyə başladılar ki, nəyə görə səbirsizliyi ilə öz fikirlərini ifadə etməkdən çəkinənlər İnterneti israf etmək əvəzinə, ictimai iaşələrin üzünə yumruq vurmağa getmirlər. Əlimdə yalnız reostatları xarab olan sovet elektrik sobası və ən yaxın “yol ayrıcından” yemək var; Bir sözlə, saxta plovumuz aşağıdakı nisbətlərdə yaşlanacaq: ət-düyü-kök-soğan-yağ (yağ) 3:3:3:2:1, sudan düyüyə təxminən 5:3 nisbətində. Ədviyyatlardan yalnız zirə vacibdir (digər adı kimyondur, hər kq düyü üçün 1 xörək qaşığı). Plov üçün xüsusi düyü sortları mağazalarda satılmır, ona görə də hər zaman əlinizdədirsə, uzun dənli düyü götürə bilərsiniz, məsələn, Indica Gold (Mistral tərəfindən verilir). Multicooker.ru forumunda Andrey (Andyvit) tərəfindən çox uğurlu bir resept tapıldı, mən düyü və suyun miqdarını yalnız bir qədər artırdım.
Hər şey ilk cəhddə işlədi:

Tərkibi:

düyü - iki çox fincan (290 q)
ət - 300 q (dondurucuda yağsız donuz çiyni var idi)
bitki yağı - 5 xörək qaşığı (75 ml, daha çox etmək olar, zeytun yağı istifadə etmək olar)
yerkökü - bir böyük yerkökü və ya iki kiçik (mənim çəkisi 280 qr)
soğan - bir böyük soğan və ya iki kiçik (mənim çəkisi 240 qr)
zirə - 1/2 çay qaşığı. (qalan ədviyyatlar mütləq lazım deyil, lakin arzuolunandır)
zerdeçal - bir çimdik (bıçağın ucunda bir az - bu, rəng və büzücülük üçün güclü bir ədviyyatdır və sizə xatırladıram: ZERDEKAL yuyulmur!)
isti qırmızı bibər - 1/4 tsp. (daha çoxu mümkündür: ədviyyat dad məsələsidir)
zirinc - 1/3 tsp.
yer keşniş - 1/4 tsp.
duz - 1+3/4 ç.q. (iki mümkün)
sarımsaq - 3 .. 4 diş (şəkildə deyil, son anda yadıma düşdü)
su - 3,5 çox stəkan (600 ml)

Multivarkadan (Panasonic SR-TMH10) başqa heç nə lazım deyil.

Əti 3-4 böyük hissəyə kəsin.

Tavanı yağla isidin, əti ora əlavə edin, 10..15 dəqiqə qovurarkən çevirin.

Ət qızararkən, soğanı orta halqalara və ya yarım halqalara doğrayın

Soğanı ətə əlavə edin və təxminən 15 dəqiqə qarışdıraraq qızardın

Ət və soğan bişərkən, yerkökü zolaqlara kəsin (yaxud onları qaba sürtgəcdən keçirin, zolaqlara üstünlük verirəm).

Ətə və soğana yerkökü əlavə edin, başqa 15 dəqiqə qızardın, qarışdırın

Soğan və yerkökü ilə ət qızardıldığında, ədviyyatları ölçün və 3/4 tsp əlavə edin. duz. Zirəni barmaqlarınızla əzin.
(saat 12-də duz, saat yönünde - zirə, zirinc, zerdeçal, acı qırmızı bibər, keşniş). Hər şeyi qarışdırın.

Yerkökü kifayət qədər qızardıldığında, hər şeyi qızartma qabda çevirin, üzərinə duz və ədviyyat qarışığı səpin, bir kaşığı su əlavə edin, heç bir şeyi qarışdırmadan təxminən beş dəqiqə birlikdə qaynadın.

İndi qızartma nəhayət hazırdır. Bundan sonra, onu diqqətlə multivark qabına köçürməlisiniz (onu multivarkın özündə “bişirmə” rejimində qovura bilərsiniz, amma mən onu qovurma qabında daha rahat hesab edirəm - və mənzərə daha yaxşıdır və daha çox yer var. , və bir yarım minə başa gələn və üç dörd ay əvvəlcədən sifariş edilən multivark qabını cızmaqdan qorxmursunuz). Tava çuqun deyil, keramikadır, ona görə də içindəki yağı çox qızdırmaq riski yox idi.

Düyü 3..4 suda yuyun.

Çirkli qabığın üst qatından bir neçə diş sarımsağı soyun.

Heç bir şeyi qarışdırmadan tərəvəz və ədviyyatlarla ətin üzərinə ehtiyatla düyü tökün, həmçinin diqqətlə 3,5 çox stəkan su, duzlu 1 tsp, bal ilə qazanın kənarına tökün. duz, sarımsaq mixəklərinə yapışdırın.

"Plov" proqramını yandırın.
Multivarkam 1 saat 10 dəqiqə işlədi (məzmunu 4,5 stəkan olduğu üçün maksimuma yaxın bir yüklə). Pişirmə bitdikdən sonra qapağı açdım, belə oldu:

Sarımsağı atın, diqqətlə (yumşaq silikon spatula ilə (qabın səthinə zərər verməmək üçün)) əti qazın (ehtiyatlı olun, istidir!), bir dişləmə üçün kiçik parçalara kəsin.

Doğranmış əti yenidən tencereye qaytarın, hər şeyi eyni yumşaq spatula ilə yaxşıca qarışdırın, yarım saat buraxın ... bir saat qızdırın.

Hər şeyin qaynadılması, qarışdırılması, qaynadılması və bir az qurudulması üçün ən azı yarım saat lazımdır. Son görünüş belə bir şeydir:

Porsiya: 4-5
Pişirmə vaxtı: 1 saat 40 dəqiqə

Resept təsviri

Fotolarda ləzzətli plov görəndə həmişə ərimlə Krımda necə istirahət etdiyimizi xatırlayıram.
Axşamlar dəniz sahilində gəzir, təbiətin sehrli gözəlliyinə heyran olurduq. Düz sahildə yerli sakinlər iri çuqun qazanda əsl plov bişirirdilər.

Bu plovu evdə nə qədər bişirməyə çalışsam da, heç nə alınmadı. İndi yavaş sobam var və yenidən cəhd etmək qərarına gəldim və nəhayət, əsl özbək plovu aldım!

Panasonic multivarkasında plov bişirmək üçün sizə lazımdır:

300 qram sümüksüz ət (donuz və ya quzu);
2 ölçü stəkan uzun düyü;
4 ölçü stəkan qaynar su;
2 yerkökü;
1 soğan;
1-3 mixək chasnok;
2-3 osh qaşığı. bitki yağı qaşıqları;
Dadmaq üçün duz.

Məcburi ədviyyatlar:

Zirə - 1 ç.q. Plova güclü, xoş ətir verir;
qurudulmuş zirinc meyvələri - 1 tsp;
Qırmızı və ya yaşıl bibər (bütün - yerdən daha yaxşıdır) - dad və sağlamlıqdan asılı olaraq.

İstədiyiniz kimi ədviyyatlar:

Zerdeçal, dadına əlavə olaraq düyüyə gözəl bir sarı rəng verəcəkdir.
keşniş;
Qara bibər;
Qərənfil.
Hər şeydən bir az.

Və ya plov üçün hazır ədviyyat dəsti ala bilərsiniz.

Addım-addım bişirmə:

Soğanı kublara, yerkökü isə zolaqlara kəsin. Əti kiçik parçalara ayırmaq lazımdır.

Multivari yandırın və "Pişirmə" proqramını 40 dəqiqə təyin edin.
Bitki yağı tökün, soğan və yerkökü əlavə edin. 15 dəqiqə qızartmaq üçün buraxın.
Ət, duz əlavə edin və proqramın sonuna qədər buraxın. Ət bişərkən, düyünü yaxşıca yaxalamaq lazımdır. Su şəffaflaşana qədər yaxalamaq lazımdır. Belə ki, ət qızardılır, düyü yuyulur.

İndi düyünü qarışdırmadan bərabər təbəqəyə diqqətlə multivarka qoyun. Bir neçə diş soyulmuş sarımsaq, ədviyyat əlavə edin və qaynar su ilə doldurun. “Plov” verilişini qoyub kinoya baxırıq :)