İsti və ya soyuqda daha tez dondurulacaq. Niyə isti su soyuq sudan daha tez donur?

Su dünyanın ən heyrətamiz mayelərindən biridir və qeyri-adi xüsusiyyətlərə malikdir. Məsələn, buz - mayenin bərk vəziyyəti, suyun özündən daha aşağı xüsusi çəkiyə malikdir, bu da Yerdə həyatın yaranması və inkişafını bir çox cəhətdən mümkün etmişdir. Bundan əlavə, yaxın elmi və doğrudan da elm aləmində hansı suyun daha tez donması - isti və ya soyuq olması ilə bağlı müzakirələr gedir. Kim müəyyən şərtlər altında isti mayenin daha tez dondurulduğunu sübut edib öz qərarını elmi cəhətdən əsaslandırsa, Britaniya Kral Kimyaçılar Cəmiyyətindən 1000 funt-sterlinq mükafat alacaq.

Fon

Bir sıra şərtlərdə isti suyun donma sürətinə görə soyuq sudan öndə olması hələ orta əsrlərdə müşahidə edilirdi. Frensis Bekon və Rene Dekart bu fenomeni izah etmək üçün çox səy göstərdilər. Lakin klassik istilik mühəndisliyi baxımından bu paradoksu izah etmək mümkün deyil və onlar bunu həyasızcasına susdurmağa çalışırdılar. Mübahisənin davam etməsinə təkan 1963-cü ildə Tanzaniyalı məktəbli Erasto Mpemba (Erasto Mpemba) ilə baş verən bir qədər maraqlı hekayə oldu. Bir dəfə aşpazlıq məktəbində şirniyyat hazırlamaq dərsi zamanı diqqəti başqa şeylərə atan bir oğlan dondurma qarışığını vaxtında soyumağa və isti süddə şəkər məhlulu soyuducuya qoymağa vaxt tapmadı. Təəccüblüdür ki, məhsul dondurma hazırlamaq üçün temperatur rejimini müşahidə edən praktik yoldaşlarından bir qədər tez soyudu.

Hadisənin mahiyyətini anlamağa çalışan oğlan, təfərrüatlara varmadan, kulinariya təcrübələrini ələ salan fizika müəlliminə müraciət etdi. Ancaq Erasto həsəd aparan əzmkarlığı ilə seçildi və təcrübələrini artıq süd üzərində deyil, su üzərində davam etdirdi. Bəzi hallarda isti suyun soyuq sudan daha tez donduğuna əmin oldu.

Dar es Salaam Universitetinə daxil olan Erasto Mpembe professor Dennis G. Osborne-un mühazirəsinə qatılıb. Bitirdikdən sonra tələbə alimi suyun temperaturundan asılı olaraq donma dərəcəsi problemi ilə çaşdırdı. D.G. Osborne sualın özünü ələ salaraq, hər bir uduzan adamın soyuq suyun daha tez donacağını bildiyini açıqladı. Ancaq gəncin təbii mətanəti özünü hiss etdirdi. O, burada, laboratoriyada eksperimental sınaq keçirməyi təklif edərək professorla mərc etdi. Erasto dondurucuya biri 95°F (35°C), digəri isə 212°F (100°C) olan iki qab su qoydu. İkinci qabdakı suyun daha tez donması professorun və ətrafdakı “fanatların” sürprizi nə olub. O vaxtdan bəri bu fenomen "Mpemba Paradoksu" adlanır.

Bununla belə, bu günə qədər “Mpemba Paradoksu”nu izah edən tutarlı nəzəri fərziyyə yoxdur. Müxtəlif temperaturlarda mayelərin donma sürətinə hansı xarici amillərin, suyun kimyəvi tərkibinin, tərkibində həll olunmuş qazların və mineralların olmasının təsir etdiyi aydın deyil. “Mpemba effekti”nin paradoksu ondan ibarətdir ki, o, İ.Nyutonun kəşf etdiyi qanunlardan birinə ziddir ki, suyun soyuma müddəti maye ilə ətraf mühit arasındakı temperatur fərqi ilə düz mütənasibdir. Bütün digər mayelər bu qanuna tamamilə tabedirsə, bəzi hallarda su istisnadır.

Niyə isti su daha tez donur?T

İsti suyun soyuq sudan daha sürətli donmasının bir neçə versiyası var. Əsas olanlar bunlardır:

• isti su daha sürətli buxarlanır, həcmi azalır və daha kiçik həcmli maye daha sürətli soyuyur - su + 100 ° C-dən 0 ° C-ə qədər soyuduqda, atmosfer təzyiqində həcm itkiləri 15% -ə çatır;
• maye ilə ətraf mühit arasında istilik mübadiləsinin intensivliyi nə qədər yüksəkdirsə, temperatur fərqi bir o qədər böyükdür, buna görə də qaynar suyun istilik itkisi daha sürətli keçir;
• isti su soyuduqda, səthində bir buz qabığı meydana gəlir ki, bu da mayenin tamamilə donmasına və buxarlanmasına mane olur;
• suyun yüksək temperaturunda onun konveksiya ilə qarışması baş verir, donma müddətini azaldır;
• suda həll olunan qazlar kristal əmələ gəlməsi üçün enerji alaraq donma nöqtəsini aşağı salır - isti suda həll olunmuş qazlar yoxdur.

Bütün bu şərtlər təkrar eksperimental yoxlamaya məruz qalmışdır. Xüsusilə, alman alimi David Auerbach kəşf etdi ki, isti suyun kristallaşma temperaturu soyuq sudan bir qədər yüksəkdir və bu, birincini daha tez dondurmağa imkan verir. Ancaq sonradan onun təcrübələri tənqid olundu və bir çox elm adamları əmin oldular ki, suyun daha sürətli donduğu - isti və ya soyuq olan "Mpemba effekti" yalnız indiyə qədər heç kimin axtarmadığı və konkretləşdirmədiyi müəyyən şərtlərdə təkrarlana bilər.

Britaniya Kral Kimya Cəmiyyəti bəzi hallarda isti suyun soyuq sudan daha tez donmasının səbəbini elmi şəkildə izah edə bilən hər kəsə 1000 funt sterlinq mükafat təklif edir.

“Müasir elm hələ də sadə görünən bu suala cavab verə bilmir. Dondurma istehsalçıları və barmenlər gündəlik işlərində bu effektdən istifadə edirlər, lakin bunun nə üçün işlədiyini heç kim bilmir. Bu problem minilliklər boyu məlumdur və Aristotel və Dekart kimi filosoflar bu barədə düşünüblər”, - Britaniya Kral Kimya Cəmiyyətinin prezidenti, professor Devid Filips Cəmiyyətin press-relizində sitat gətirir.

Afrikalı aşpaz britaniyalı fizika professorunu necə döydü

Bu, aprel zarafatı deyil, sərt fiziki reallıqdır. Qalaktikalar və qara dəliklər üzərində asanlıqla fəaliyyət göstərən, kvark və bozonları axtarmaq üçün nəhəng sürətləndiricilər quran bugünkü elm elementar suyun necə “işlədiyini” açıqlaya bilmir. Məktəb dərsliyində birmənalı olaraq qeyd olunur ki, isti bədəni soyutmaq soyuq bədəni soyutmaqdan daha çox vaxt tələb edir. Ancaq su üçün bu qanuna həmişə riayət olunmur. Aristotel bu paradoksa eramızdan əvvəl IV əsrdə diqqət çəkmişdir. e. Qədim yunanların "Meteorologica I" kitabında yazdıqları budur: "Suyun əvvəlcədən qızdırılması onun donmasına kömək edir. Buna görə də, bir çox insanlar isti suyu tez soyutmaq istədikdə əvvəlcə onu günəşə qoyurlar ... "Orta əsrlərdə Frensis Bekon və Rene Dekart bu fenomeni izah etməyə çalışdılar. Təəssüf ki, nə böyük filosoflar, nə də klassik istilik fizikasını inkişaf etdirən çoxsaylı elm adamları buna müvəffəq ola bilmədilər və buna görə də belə bir əlverişsiz fakt uzun müddət "unudulmuşdu".

Və yalnız 1968-ci ildə heç bir elmdən uzaq olan Tanzaniyadan olan məktəbli Erasto Mpemba sayəsində "xatırladılar". Aşpazlıq məktəbində oxuyarkən 1963-cü ildə 13 yaşlı Mpembeyə dondurma hazırlamaq tapşırığı verilir. Texnologiyaya görə, südü qaynatmaq, içində şəkəri həll etmək, otaq temperaturuna qədər soyumaq, sonra isə dondurmaq üçün soyuducuya qoymaq lazım idi. Görünür, Mpemba çalışqan tələbə deyildi və tərəddüd edirdi. Dərsin sonuna qədər vaxtında çatmayacağından qorxaraq hələ də isti südü soyuducuya qoydu. Təəccüblüdür ki, o, yoldaşlarının bütün qaydalara uyğun hazırlanmış südündən də tez donub.

Mpemba kəşfini fizika müəllimi ilə bölüşəndə ​​bütün sinfin gözü qarşısında onunla lağ edirdi. Mpemba təhqiri xatırladı. Beş il sonra, artıq Dar es Salaam Universitetində tələbə idi, o, məşhur fizik Denis G. Osborne tərəfindən mühazirə idi. Mühazirədən sonra o, alimə sual verdi: “Əgər siz eyni miqdarda su olan iki eyni qab götürsəniz, biri 35 °C (95 °F), digəri isə 100 °C (212 °F) və onları dondurucuya qoyun, sonra isti qabdakı su daha sürətli donacaq. Niyə?" Tanzaniyadan olan bir gəncin sualına britaniyalı professorun reaksiyasını təsəvvür edə bilərsiniz. O, tələbəni ələ salıb. Lakin Mpemba belə bir cavaba hazır idi və alimi mərc etməyə çağırdı. Onların mübahisəsi Mpembanın haqlı olduğunu və Osbornun məğlub olduğunu sübut edən eksperimental sınaqla nəticələndi. Beləliklə, tələbə-aşpaz öz adını elm tarixinə yazdı və bundan sonra bu fenomen "Mpemba effekti" adlanır. Onu atmaq, “yoxluq” işləmirmiş kimi elan etmək. Bu fenomen mövcuddur və şairin yazdığı kimi, "ayaqlı dişdə deyil".

Toz hissəcikləri və həll olunmuş maddələr günahkardırmı?

İllər ərzində çoxları donmuş suyun sirrini açmağa çalışıblar. Bu fenomen üçün bir çox izahat təklif edilmişdir: buxarlanma, konveksiya, həll olunan maddələrin təsiri - lakin bu amillərin heç biri qəti hesab edilə bilməz. Bir sıra elm adamları bütün həyatlarını Mpemba effektinə həsr ediblər. Nyu York Dövlət Universitetinin Radiasiya Təhlükəsizliyi Departamentinin üzvü Ceyms Braunric on ildən artıqdır ki, boş vaxtlarında paradoksu öyrənir. Yüzlərlə təcrübə aparan alim iddia edir ki, onda hipotermiyanın “günahı”na dair sübutlar var. Brownridge izah edir ki, 0°C-də su yalnız həddindən artıq soyuyur və temperatur aşağı düşəndə ​​donmağa başlayır. Donma nöqtəsi sudakı çirklərlə tənzimlənir - onlar buz kristallarının əmələ gəlmə sürətini dəyişdirirlər. Çirkləri, yəni toz hissəcikləri, bakteriyalar və həll olunmuş duzlar kristallaşma mərkəzləri ətrafında buz kristalları əmələ gəldikdə xarakterik nüvələşmə temperaturuna malikdirlər. Suda eyni anda bir neçə element olduqda, donma nöqtəsi ən yüksək nüvələşmə temperaturu ilə müəyyən edilir.

Təcrübə üçün Brownridge eyni temperaturda iki su nümunəsi götürdü və onları dondurucuya qoydu. O, tapdı ki, nümunələrdən biri həmişə digərindən əvvəl donur - ehtimal ki, çirklərin fərqli birləşməsinə görə.

Brownridge iddia edir ki, isti su su ilə dondurucu arasında daha böyük temperatur fərqinə görə daha tez soyuyur - bu, soyuq su ən azı 5°C aşağı olan təbii donma nöqtəsinə çatmazdan əvvəl onun donma nöqtəsinə çatmasına kömək edir.

Bununla belə, Braunricin əsaslandırması çoxlu suallar doğurur. Odur ki, Mpemba effektini özünəməxsus şəkildə izah edə bilənlər Britaniya Kral Kimya Cəmiyyətindən min funt sterlinq üçün yarışmaq şansı qazanırlar.

21.11.2017 11.10.2018 Aleksandr Firtsev

« Hansı su daha tez donur soyuq və ya isti?”- dostlarınıza sual verməyə çalışın, çox güman ki, onların əksəriyyəti soyuq suyun daha tez donduğuna cavab verəcək və səhv edəcək.

Əslində, birində soyuq su, digərində isə isti olan eyni forma və həcmdə iki qabı eyni vaxtda dondurucuya qoysanız, isti su daha tez donar.

Belə bir bəyanat absurd və əsassız görünə bilər. Məntiqlə isti su əvvəlcə soyuq temperatura qədər soyumalıdır, soyuq su isə bu zaman artıq buza çevrilməlidir.

Bəs niyə isti su donmağa gedən yolda soyuq suyu ötür? Gəlin bunu anlamağa çalışaq.

Müşahidələrin və tədqiqatların tarixi

İnsanlar paradoksal təsiri qədim zamanlardan müşahidə etmişlər, lakin heç kim buna çox əhəmiyyət verməmişdir. Beləliklə, soyuq və isti suyun donma sürətindəki uyğunsuzluqlar Arestotel, həmçinin Rene Descartes və Frencis Becon tərəfindən qeydlərində qeyd edildi. Qeyri-adi bir fenomen tez-tez gündəlik həyatda özünü göstərirdi.

Uzun müddətdir ki, fenomen heç bir şəkildə öyrənilmədi və elm adamları arasında böyük maraq doğurmadı.

Qeyri-adi effektin tədqiqi 1963-cü ildə Tanzaniyadan olan maraqlanan tələbə Erasto Mpembanın dondurma üçün isti südün soyuq süddən daha tez donduğunu fərq etməsi ilə başladı. Qeyri-adi effektin səbəbləri ilə bağlı izahat almağa ümid edən gənc məktəbdəki fizika müəllimindən soruşub. Lakin müəllim ona ancaq güldü.

Daha sonra Mpemba təcrübəni təkrarladı, lakin təcrübəsində o, artıq süddən deyil, sudan istifadə etdi və paradoksal effekt yenidən təkrarlandı.

Altı il sonra, 1969-cu ildə Mpemba bu sualı məktəbinə gələn fizika professoru Dennis Osborne verdi. Professor gəncin müşahidəsi ilə maraqlandı, nəticədə təsirin mövcudluğunu təsdiqləyən bir təcrübə aparıldı, lakin bu fenomenin səbəbləri müəyyən edilmədi.

O vaxtdan bəri fenomen adlanır Mpemba effekti.

Elmi müşahidələrin tarixi boyu fenomenin səbəbləri haqqında çoxlu fərziyyələr irəli sürülüb.

Beləliklə, 2012-ci ildə Britaniya Kral Kimya Cəmiyyəti Mpemba effektini izah etmək üçün fərziyyələr müsabiqəsi elan edəcək. Müsabiqəyə dünyanın hər yerindən alimlər qatılıb, ümumilikdə 22 min elmi məqalə qeydə alınıb. Bu qədər təsirli sayda məqaləyə baxmayaraq, onların heç biri Mpemba paradoksuna aydınlıq gətirmədi.

Ən çox yayılmış versiya, isti suyun daha sürətli dondurulması idi, çünki o, daha sürətli buxarlanır, həcmi kiçilir və həcm azaldıqca soyutma sürəti artır. Ən çox yayılmış versiya nəticədə təkzib edildi, çünki buxarlanmanın istisna edildiyi bir təcrübə aparıldı, lakin təsir yenə də təsdiqləndi.

Digər elm adamları Mpemba effektinin səbəbinin suda həll olunan qazların buxarlanması olduğuna inanırdılar. Onların fikrincə, istilik prosesi zamanı suda həll olunan qazlar buxarlanır, bunun sayəsində soyuq sudan daha yüksək sıxlıq əldə edir. Məlum olduğu kimi, sıxlığın artması suyun fiziki xüsusiyyətlərinin dəyişməsinə (istilik keçiriciliyinin artması) və deməli, soyutma sürətinin artmasına səbəb olur.

Bundan əlavə, suyun dövriyyə sürətini temperaturdan asılı olaraq təsvir edən bir sıra fərziyyələr irəli sürülüb. Bir çox tədqiqatda mayenin yerləşdiyi qabların materialı arasında əlaqə yaratmağa cəhd edilmişdir. Bir çox nəzəriyyələr çox inandırıcı görünürdü, lakin ilkin məlumatların olmaması, digər təcrübələrdəki ziddiyyətlər və ya müəyyən edilmiş amillərin sadəcə suyun soyuma sürəti ilə müqayisə edilməməsi səbəbindən elmi olaraq təsdiqlənə bilmədi. Bəzi elm adamları öz əsərlərində təsirin varlığını şübhə altına aldılar.

2013-cü ildə Sinqapurdakı Nanyang Texnologiya Universitetinin tədqiqatçıları Mpemba effektinin sirrini həll etdiklərini iddia etdilər. Onların araşdırmasına görə, fenomenin səbəbi soyuq və isti su molekulları arasında hidrogen bağlarında yığılan enerjinin miqdarının əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənməsidir.

Kompüter simulyasiya üsulları aşağıdakı nəticələri göstərmişdir: suyun temperaturu nə qədər yüksək olarsa, itələyici qüvvələrin artması səbəbindən molekullar arasındakı məsafə bir o qədər çox olar. Nəticədə, molekulların hidrogen bağları daha çox enerji saxlayaraq uzanır. Soyuduqda molekullar hidrogen bağlarından enerji çıxararaq bir-birinə yaxınlaşmağa başlayır. Bu vəziyyətdə enerjinin sərbəst buraxılması temperaturun azalması ilə müşayiət olunur.

2017-ci ilin oktyabrında ispan fizikləri başqa bir araşdırma zamanı müəyyən etdilər ki, effektin formalaşmasında məhz maddənin tarazlıqdan çıxarılması (güclü soyutmadan əvvəl güclü qızdırma) böyük rol oynayır. Təsir ehtimalının maksimum olduğu şərtləri müəyyən etdilər. Bundan əlavə, İspaniya alimləri əks Mpemba effektinin mövcudluğunu təsdiqləyiblər. Onlar müəyyən etdilər ki, qızdırılan zaman daha soyuq bir nümunə istidən daha tez yüksək temperatura çata bilər.

Ətraflı məlumatlara və çoxsaylı təcrübələrə baxmayaraq, alimlər effekti öyrənməyə davam etmək niyyətindədirlər.

Real həyatda Mpemba effekti

Heç düşünmüsünüzmü, niyə qışda buz meydançası soyuq deyil, isti su ilə doldurulur? Artıq başa düşdüyünüz kimi, onlar bunu edirlər, çünki isti su ilə doldurulmuş konkisürmə meydançası soyuq su ilə doldurulduğundan daha tez donacaq. Eyni səbəbdən qış buz şəhərlərində sürüşmələr isti su ilə tökülür.

Beləliklə, fenomenin mövcudluğu haqqında bilik insanlara qış idman növləri üçün saytlar hazırlayarkən vaxta qənaət etməyə imkan verir.

Bundan əlavə, Mpemba effekti bəzən sənayedə istifadə olunur - tərkibində su olan məhsulların, maddələrin və materialların donma müddətini azaltmaq üçün.

Bu yazıda isti suyun niyə soyuq sudan daha tez donduğunu araşdıracağıq.

Qızdırılan su soyuq sudan daha tez donur! Suyun bu heyrətamiz xüsusiyyəti, elm adamlarının hələ də dəqiq izahatını tapa bilmədiyi qədim zamanlardan bəri məlumdur. Məsələn, hətta Aristoteldə qışda balıq ovu ilə bağlı belə bir təsvir var: balıqçılar buzun dəliklərinə çubuqlar soxurdular və daha tez dondurmaq üçün buzun üzərinə ilıq su tökərdilər. Bu fenomenin adı XX əsrin 60-cı illərində Erasto Mpembanın şərəfinə adlandırılmışdır. Mnemba dondurma hazırlayarkən qəribə effekti görüb və izahat almaq üçün fizika müəllimi doktor Denis Osborna müraciət edib. Mpemba və Dr. Osborne müxtəlif temperaturlarda su ilə təcrübə aparıblar və belə qənaətə gəliblər ki, demək olar ki, qaynar su otaq temperaturunda sudan daha tez donmağa başlayır. Digər elm adamları öz təcrübələrini həyata keçirmişlər və hər dəfə oxşar nəticələr əldə etmişlər.

Fiziki hadisənin izahı

Bunun niyə baş verdiyinə dair ümumi qəbul edilmiş izahat yoxdur. Bir çox tədqiqatçılar bunun hər şeyin mayenin temperaturu dondurucudan aşağı düşdüyü zaman baş verən həddindən artıq soyuması ilə bağlı olduğunu təklif edirlər. Başqa sözlə, əgər su 0°C-dən aşağı temperaturda donarsa, o zaman həddindən artıq soyudulmuş suyun temperaturu, məsələn, -2°C ola bilər və hələ də buza çevrilmədən maye olaraq qala bilər. Soyuq suyu dondurmağa çalışdığımız zaman, onun əvvəlcə həddindən artıq soyuması və yalnız bir müddət sonra sərtləşməsi ehtimalı var. Qızdırılan suda digər proseslər baş verir. Onun daha sürətli buza çevrilməsi konveksiya ilə bağlıdır.

Konveksiya- Bu, mayenin isti alt təbəqələrinin yüksəldiyi, yuxarı, soyudulmuş təbəqələrinin isə düşdüyü fiziki bir hadisədir.

Salam əziz maraqlı faktları sevənlər. Bu gün haqqında danışacağıq. Ancaq düşünürəm ki, başlıqda verilən sual sadəcə absurd görünə bilər - amma həmişə sınaq təcrübəsini ciddi şəkildə təyin etmədən, bədnam "sağlam düşüncəyə" tamamilə etibar etmək lazımdırmı? Gəlin anlamağa çalışaq ki, niyə isti su soyuq sudan daha tez donur?

Tarixi istinad

Soyuq və isti suyun dondurulması məsələsində Aristotelin əsərlərində “hər şey təmiz deyil” qeyd edildiyini, daha sonra F.Bekon, R.Dekart və J.Blek tərəfindən də oxşar qeydlər aparılmışdır. Yaxın tarixdə "Mpemba paradoksu" adı bu təsirə əlavə edilmişdir - eyni sualı qonaq olan fizika professoruna verən Tanqanikadan olan məktəbli Erasto Mpembanın adından sonra.

Oğlanın sualı sıfırdan deyil, mətbəxdə dondurma qarışıqlarının soyudulması prosesinin sırf şəxsi müşahidələrindən yaranıb. Əlbəttə ki, orada olan sinif yoldaşları məktəb müəllimi ilə birlikdə Mpembaya güldülər - lakin şəxsən professor D.Osbornun eksperimental yoxlamasından sonra Erastonu ələ salmaq istəyi onlardan "buxarlandı". Üstəlik, Mpemba professorla birlikdə 1969-cu ildə Fizika Təhsilində bu təsirin ətraflı təsvirini dərc etdi və o vaxtdan yuxarıdakı ad elmi ədəbiyyatda təsbit edildi.

Fenomenin mahiyyəti nədir?

Təcrübənin qurulması olduqca sadədir: digər şeylər bərabər olduqda, eyni nazik divarlı gəmilər sınaqdan keçirilir, içərisində ciddi şəkildə bərabər miqdarda su var, yalnız temperaturda fərqlənir. Gəmilər soyuducuya yüklənir, bundan sonra onların hər birində buz əmələ gəlməzdən əvvəl vaxt qeyd olunur. Paradoks ondadır ki, əvvəlcə daha isti maye olan bir qabda bu, daha sürətli baş verir.

Müasir fizika bunu necə izah edir?

Paradoksun universal izahı yoxdur, çünki bir neçə paralel proses birlikdə gedir, onların töhfəsi xüsusi ilkin şərtlərdən fərqlənə bilər - lakin vahid nəticə ilə:

• bir mayenin supercool qabiliyyəti - əvvəlcə soyuq su hipotermiyaya daha çox meyllidir, yəni. temperaturu artıq donma nöqtəsindən aşağı olduqda maye qalır
• sürətləndirilmiş soyutma - isti sudan gələn buxar buz mikrokristallarına çevrilir, bu da geri düşəndə ​​prosesi sürətləndirir, əlavə bir "xarici istilik dəyişdiricisi" kimi işləyir.
• izolyasiya effekti - isti sudan fərqli olaraq, soyuq su yuxarıdan donur, bu da konveksiya və radiasiya ilə istilik ötürülməsinin azalmasına səbəb olur.

Bir sıra başqa izahatlar var (sonuncu dəfə ən yaxşı fərziyyə üçün müsabiqə Britaniya Kral Kimya Cəmiyyəti tərəfindən bu yaxınlarda, 2012-ci ildə keçirilmişdir) - lakin giriş şərtlərinin birləşməsinin bütün halları üçün hələ də birmənalı nəzəriyyə yoxdur ...