Sådan drikke friskpresset juice. Tip og tricks. Det er bestilt - at klemme ud! Hvornår skal man drikke friskpresset juice

Ernæringsfysiolog Alexandra Kirilenko fortalte DePo, hvordan man vælger og spiser grøntsags- og frugtsaft

5 regler for at drikke juice

1. Alle juice er sukkerrige. En liter druesaft indeholder 1100 kalorier, og æblejuice indeholder ca. 900 pr. Liter. Sukker (glukose, fruktose) er farligt ikke kun for vores figur (og juice, blandt andet, forårsager også appetit), men også for helbredet generelt - det kan føre til diabetes. Situationen med pakket juice er endnu tristere - en lille pakke på 0,33 liter kan indeholde op til seks spsk sukker.

Vigtigt: selv hvis saften siger, at den er fremstillet "uden tilsat sukker", skal du kontrollere, om der findes substitutioner på etiketten - saccharose, aspartam, saccharin, fruktose og så videre, samt forskellige E-additiver.

2. Juicer er skadelige indeholdt i store mængder syre. Det provoserer bare mave-tarmsygdomme (ulcerøs colitis, pancreatitis, gastritis og så videre), så hvis det handler om dig, bliver du nødt til at nægte ideen om at starte morgenen med et glas appelsin (samt æble, tranebær, citron eller brombær) juice. Syre er også skadelig for tandemaljen. For at forhindre syre i at korrodere emalje, anbefaler tandlæger altid at drikke sure juice gennem et strå.

3. Ingen saft kan ikke drikke medicin. De aktive komponenter i juice kan reagere med tabletter. Dette kan ikke kun reducere lægemidlets medicinske virkning, men endda føre til forgiftning. Dette gælder især for grapefrugtjuice.

4. Drik ikke juice i ubegrænsede mængder - dette kan forårsage både en allergisk reaktion og en urolig mave på grund af den store mængde biologisk aktive stoffer, de indeholder. Ifølge ernæringseksperter er 200 ml friskpresset juice om dagen en tilstrækkelig daglig norm, som skal opdeles i flere doser.

5. Lær at læse etiketter på butiksjuice, og tro ikke ordene "100% juice" eller "Ingen konserveringsmidler". Blandt industrisaft kan kun drikkevarer, der er pasteuriseret og hældes i glas, betragtes som maksimale naturlige juice med direkte ekstraktion. Alle andre juiceforretninger i lys emballage er lavet af frugtkoncentrater og drikkevand, så det er ikke helt korrekt at kalde dem juice - det er snarere bare frugtdrikke. Efter standarder skal mindst 70% af frugtkoncentratet (puré) indeholdes i pakket juice og mindst 30% i nektar.

De mest nyttige "saftige" frugter og grøntsager

æble

Den mest populære frugt på vores breddegrader. Æppeljuice er nyttig til alle indre organer, især for at bevare hudens elasticitet på grund af dens indhold af antioxidanter, C-vitamin, jern og zink. Pektinstoffer indeholdt i æbler renser kroppen for toksiner og toksiner. Æppeljuice anbefales at bruges til vitaminmangel og anæmi, men alle, der lider af gastritis og pancreatitis, bør ikke drikke det, tværtimod.
   Tip: Til juice skal du vælge sprøde og hårde æbler.

vindruer

Indeholder vitamin B, magnesium, mangan, reducerer risikoen for hjertesygdom, toner kroppen og sænker kolesterol. Du bør ikke drikke den til gastritis, sygdomme i tolvfingertarmen og diabetes mellitus.

Appelsiner (og andre citrusfrugter)

Alle af dem er rige på vitamin C, hvilket forbedrer humøret og giver dig mulighed for at slippe af med sæsonåbenbarhed. Sammen med dette indeholder citruser et kompleks af andre vitaminer - A, B, E samt kalium og folsyre. Citrusjuice fjerner godt nikotin fra kroppen, så hvis du ryger, vil det være meget nyttigt at drikke. Juice fra appelsiner og grapefrugter anbefales ikke kun til dem, der lider af mave-tarmsygdomme: aktive syrer vil kun forværre situationen.

gulerødder

Gulerodsaft er nyttigt for alle, der vil have en smuk, jævn solbrun - gulerod beta-karoten fungerer som en "udvikler" af garvning. Bare drikke den ikke mere end to gange om ugen, for ikke at overbelaste leveren med betakaroten - derudover kan du blive corny gul fra et overskud af karoten. Guldsaft anbefales at blandes med fløde eller vegetabilsk olie - fedt hjælper gulerods næringsstoffer med at blive bedre absorberet.

ananas

Ananas indeholder et unikt stof, bromelain, som hjælper med at fordøje protein og fedtholdige fødevarer. Selvfølgelig mister du ikke vægt fra et glas juice, men din krop vil stadig drage fordel. Ananas juice er god at drikke med angina og nyresygdom. Derudover hjælper det med at slippe af med alderspletter. Der er praktisk taget ingen kontraindikationer for ananasjuice, undtagen for intolerance og akutte sygdomme i mave-tarmkanalen.

granater

Granatæblejuice er kongen af ​​alle saft: forskere kalder enstemmigt den mest nyttige af alle. Det absorberes perfekt, indeholder en chokdosis af antioxidanter, øger hæmoglobin, er nyttigt for tarmen, hjælper med at tabe sig - og det er ikke alle dets nyttige egenskaber. Derudover dræber granatæblejuice kræftceller. Standard kontraindikationer: gastrisk mavesår, pancreatitis og andre mave-tarmsygdomme.

tomater

Tomatsaft er den saft med lavest kalorieindhold: kun 20 kcal pr. 100 g saft.
   Tomater indeholder fordøjelige kulhydrater, pektinstoffer. Disse grøntsager er rige på vitaminer og er et værdifuldt fødevareprodukt. Tomater indeholder kalium, magnesium, jern, zink, calcium, fosfor; en stor mængde organiske syrer, som er nødvendige for, at vores krop fungerer korrekt.

Tomater indeholder også mange vitaminer: B1, B2, B3, B6, B9, E, men de fleste af dem har C-vitamin. 100 gram modne tomater pr. Kvartal dækker behovet for en voksen.

Lycopen, et pigment, der giver tomater en rød farve, er en aktiv antioxidant: det reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdom, prostatitis, visse typer kræft, makulær degeneration (fører til blindhed hos personer 55 år og ældre). Lycopen absorberes bedst fra termisk forarbejdede produkter, men friske tomater bør dog ikke overses.

Friskpresset juice er en kilde til levende vitaminer og andre biologisk aktive stoffer. Det fås fra frugt, grøntsager, bær og endda fra grønne planter og frø. De stoffer, der findes i friskpresset juice, påvirker aktivt funktionen af ​​mange organer, og det er ikke altid positivt, derfor skal du drikke juice med forsigtighed under overholdelse af visse regler .

Generelle regler for forberedelse og modtagelse af frisk

Hver juice fortjener en separat beskrivelse og anbefalinger til brug. Men der er et par generelle regler om emnet "hvordan man drikker ferskpresset juice."

● Hvis du vil få mest muligt ud af at bruge frisk juice, skal du drikke den umiddelbart efter spinding. Når du interagerer med ilt, ødelægges vitaminer hurtigt: 10-15 minutter er nok til, at din wellness-drik bliver til en almindelig, lavt brugbar væske. Der er en undtagelse fra denne regel: Du kan ikke drikke roesaft umiddelbart efter tilberedning. Det indeholder skadelige forbindelser, der nedbrydes over tid. Derfor opbevares rødbedsaft efter presning i cirka 2 timer i køleskabet, og først derefter drikker de den.

● Da mange saft stimulerer fordøjelsen, vil frisk drikke en halv time før måltider være mest fordelagtig. Hvis du drikker juice efter at have spist, skal du observere en pause på 1-1,5 timer.

● Det er bedre at begynde at drikke friskpresset juice fra små mængder. For første gang du prøver friskpresset juice af en frugt eller grøntsag, bør du begrænse dig til 50 ml. Rødbeder juice, selleri juice kan kun drikkes et par spiseskefulde.

● De fleste saft fortyndes bedst. F.eks drikker man juice fra røde og orange grøntsager med tilsætning af vegetabilsk olie eller fløde, så karoten absorberes bedre. Juicer fra grønne grøntsager fortyndes med æble i forholdet 1: 2. Citronsaft bør blandes med vand. Æble-, pære- og druesaft absorberes bedre som en del af "blandinger", men juice fra stenfrugter - kirsebær, blomme, abrikos - bør ikke blandes med andre.

● Juicer er rige på organiske syrer, som kan ødelægge tandemaljen, og derfor skal du efter at have drukket frisk juice skylle munden med vand.

Hvordan man drikker grøntsagssaft

Blandt grøntsagssaft er de mest populære juice rødbeder, gulerødder, kål, græskar, tomater.

Rødbeder juice   nyttigt til anæmi, en tendens til forstoppelse, stress og søvnløshed. Du kan drikke det højst 100 ml om dagen og blande med gulerod, græskar eller æblejuice. Men det er kontraindiceret ved cholelithiasis og nyresten.

Frisk kål   de drikker varmt med mavesår og tolvfingertarmsår, men ikke under forværring. Det vil hjælpe dem, der vil, fordi det indeholder et stof, der bremser omdannelsen af ​​kulhydrater til fedt.

Tomatsaft   - en kaloridrik drik, der forbedrer fordøjelsen. Drik et halvt glas tomatsaft 30 minutter før måltiderne. I modsætning til smagsvanen, der er udviklet af mange, er det ikke værd at saltet tomat frisk. For at forbedre smagen er det bedre at tilsætte hakkede urter. Denne juice bør ikke drikkes af mennesker, der lider af gastritis, pancreatitis, mavesår.

Græskar juice bidrager til adskillelse af galden, der er nyttig til sygdomme i leveren og nyrerne. Det kan drikkes i sin rene form eller blandes i lige store forhold med gulerod og æblejuice.

Gulerodsaft   bruges som et middel til immunisering, gavner synet, forbedrer hudtilstanden. Til forebyggende formål er det nok at drikke et halvt glas juice. Som allerede nævnt absorberes gulerodsaft bedre med fedt, herunder vegetabilske fedtstoffer, for eksempel med salat, krydret med vegetabilsk olie.

Sådan drikke frugtsaft

Æblejuice   normaliserer tarmfunktionen. Du kan drikke op til en liter æblejuice om dagen. Men vi må huske, at det er kontraindiceret i forværring af gastritis, mavesår og pancreatitis.

den druesaft   meget sukker og kalium. Det er nyttigt at drikke med nervøs udmattelse, fysisk træthed. Druesaft skal fortyndes i lige store forhold med vand og drik højst 1,5 kopper pr. Dag. Druesaft anbefales ikke til diabetes, gastritis med høj syreindhold, mavesår.

Elsket af alle citrusjuice   styrke, hjælpe med at lindre træthed og hjælpe med at styrke blodkar. Du kan ikke drikke citrusjuice med mavesår eller tolvfingertarmsår, kronisk gastritis, pancreatitis. Det anbefales ikke at drikke grapefrugtjuice, mens du tager medicin, da det indeholder et stof, der ændrer effekten af ​​mange stoffer. Citronsaft drikkes ikke i sin rene form, men kun som en del af blandinger eller fortyndes med vand.

Granatæble juice   stimulerer appetitten og øger hæmoglobin. Det drikkes med fortyndet vand eller i kombination med gulerods- eller rødbedsaft. Det kan være skadeligt for mennesker, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen.

Ananas juice , kendt som en slankedrik, er det nyttigt at drikke som en del af blandinger med æblejuice, tilsat ingefær eller mynte. Det skal huskes, at denne juice kan tynde tandemaljen.

Når vi opsummerer den "saftige anmeldelse", lad os sige: friskpressede juice er velsmagende og sunde, men du skal drikke dem med moderation, huske reglerne for brug og kontraindikationer. Og en ting til: juice er et fødevareprodukt, og i behandlingen af ​​sygdomme kan det ikke erstatte medicin.

  Alesya Rogalevich

Juicer fremstillet af friske bær, grøntsager eller frugter er meget velsmagende og sunde. De indeholder en masse vitaminer og mineraler, forskellige enzymer, pektiner, organiske syrer. De indeholder også struktureret organisk vand og æteriske olier. Derfor er juice fra naturlige råvarer så sunde og har en høj medicinsk og ernæringsmæssig værdi. I denne artikel viser vi dig, hvordan du drikker juice korrekt.

Reglerne

Som ethvert andet lægemiddel eller lægemiddel skal grøntsags- og frugtsaft tages i overensstemmelse med visse regler. Det er værd at bemærke, at de fleste frugtsaft kan indtages som morgenmad eller eftermiddagsnacks, eller en time før et måltid, godt eller flere eller flere timer efter et måltid. Hvis du konstant spiser juice mellem måltiderne, får maven ikke hvile. Fordi saft kræver fordøjelse. Og arbejdet i maven uden hvile fører ofte til fordøjelsesbesvær, gastritis eller andre lidelser. I modsætning til frugtsaft kan grøntsagsjuice indtages før og umiddelbart efter et måltid. Men den bedste mulighed ville være at bruge grøntsagsjuice 20 minutter før et komplet måltid.

Fortynd ikke juice med mineralvand. Det er også værd at huske, at brugen af ​​kulhydratrige juice under kroniske sygdomme i tarmsystemet, efter eller direkte i processen med at spise, kan provokere en stigning i fermenteringsprocesserne i tarmen, hvilket kan føre til en forværring af den patologiske proces. Med normal og lav syreindhold i maven indtages juice en halv time før måltiderne, med øget dannelse af saltsyre i mavekanalen, bør juice drikkes halvanden time efter at have spist.

Doseringsregimer, eller hvordan man tager juice

Der er flere måder at drikke juice på:

• Hverdagsdrink til forebyggelse af forskellige sygdomme.
• Faste dage - ca. 2 liter juice om dagen.

Da forskellige saft kan have en omfattende virkning på kroppen og indtage dem i store mængder i mere end tre dage, er det værd at først konsultere en læge. Til forebyggende formål konsumeres juice i små mængder. Deres virkning er desuden langsommere end medicinsk udstyr, men resultatet er mere pålideligt. Brugsforløbet skal være systematisk i et par uger. Hvis en bestemt kombination af juice ikke viser de rette resultater, ændres den til en anden. Grundlæggende tager det cirka fem dage at bestemme det terapeutiske resultat.

Friskpresset juice: hvordan man drikker

• For at få friskpresset juice, der er fremragende i kvalitet og gavnlig i dets egenskaber, har du brug for en god juicer og naturligvis friske, intakte grøntsager. Ad gangen forberedes kun en portion juice. En undtagelse fra denne regel er roesaft, som skal tilføres på et køligt sted, og det kan derfor tilberedes med en margen.
• Friskpresset juice skal oprindeligt forbruges med en vis forsigtighed og i ikke for store mængder, og brugen af ​​rødbedsaft bør reduceres til en spiseskefuld. Over tid bør portionen stige afhængigt af typen af ​​juice. Så mere end 100 ml rødbedsaft anbefales ikke, men tomat eller æblejuice, du kan drikke flere krus på én gang. Det er bedre at konsumere friskpresset juice om morgenen før måltider.
• Friskpressede frugtsaft kan fortyndes med stille vand. Grøntsager fortyndes alligevel. Juice fra gule, røde eller orange grøntsager skal fortyndes med vegetabilsk olie eller fløde, eller når man drikker, beslaglægges de med noget fedtet, ellers kan caroten ikke være i stand til at fordøje normalt. De resterende typer juice kan fortyndes med æble i forholdet 1: 2.
• Friskpresset juice skal konsumeres umiddelbart efter deres tilberedning, ellers kan alle de sunde stoffer, der er indeholdt i saften, simpelthen kollapse.

Hvordan man tager juice med mindst mulig skade på kroppen, kan en diætist fortælle.

Og til sidst skal du overveje reglerne for brug af visse typer juice.

• Ananasjuice - indtages under måltider, begrænsninger - gastrisk mavesår og gastritis.
• Abrikos juice - indtages et par timer før måltider, begrænsninger - diabetes.
• Druesaft - indtaget et par timer før et måltid, eller lige før et måltid, begrænsninger - kronisk bronkitis, diabetes mellitus.
• Appelsinsaft - det er bedre at ikke spise på tom mave.
• Pæresaft - indtages 15 minutter før måltider, begrænsninger - colitis eller graviditet.
• Kirsebærsaft - indtages under måltider, for at binde fedt, begrænsninger - øget surhedsgrad og mavesår.
• Tomatsaft konsumeres med en lille tilsætning af vegetabilsk olie, når som helst, begrænsningerne øger tarmens bevægelighed, eller mere enkelt, en tendens til løs afføring.
• Solbærsaft - konsumeres på ethvert tidspunkt, og der er ingen begrænsninger.
• Æppeljuice er god at bruge under festmåltidene, og til vægttab kan du drikke den et par liter om dagen, begrænsninger - øget gasdannelse i tarmen, flatulens.
• Græskar juice - det drikkes til enhver tid, du kan drikke med søvnløshed blande det med honning, i mængden af ​​et glas om natten, der er ingen åbenlyse begrænsninger.
• Blommesaft - indtages under måltiderne, for at reducere vægt, begrænsninger - en tendens til løs afføring.
• Gulerodsaft - konsumeres strengt separat fra måltiderne. Når den konsumeres, tilsættes der lidt sur creme eller en teskefuld vegetabilsk olie, begrænsninger - ved langvarig brug kan hudvæv blive farvet.
• Kålsaft - vil hjælpe i behandlingen af ​​mavesår eller tabe sig med et par kilo, forudsat at du spiser en liter juice i løbet af dagen, men i små portioner. Ikke kompatibel med madindtag.

Jeg håber, at vi har hjulpet dig med at finde ud af, hvordan du drikker juice, og at disse drikkevarer kun kommer dig til gode.

Vi ved alle, at friskpresset juice er rig på vitaminer og sunde. For at få mest muligt ud af dem skal du dog følge et par regler.

Sådan drikke friskpresset juice

1.    Du skal drikke friskpresset juice med det samme! Den eneste undtagelse er rødbedsaft. Efter madlavning er han nødt til at "sætte sig" i køleskabet i 2-3 timer, da det indeholder flygtige stoffer, der forårsager kvalme og opkast.

Efter tilberedningen af ​​drikken begynder alle antioxidanter og andre phytonutrienter næsten øjeblikkeligt at forsvinde. Ved kontakt med luft- og jerndelene i saftpresseren ødelægges C-vitamin fuldstændigt inden for en halv time.

Når jeg hviler på Krim, ser jeg ofte et sådant billede. På det centrale marked i byen Yalta sælger de granatæble, og der på stedet laver de friske af det. Mange beder om at lave granatæblejuice til dem og drikke den i flere minutter, og nogle køber og drikker en færdiglavet drik, der blev forberedt, da den var ukendt og stod på skranken under solen i en uforståelig tid.

Og der var dem, der købte en færdiglavet drink med ordene "I morgen skal jeg hjem - jeg vil bringe børnene i gave." Beklager, men jeg vil bare spørge - ”hvilken slags gave taler vi om?” Om en halv time vil alle vitaminerne deri komme ind, det vil begynde at surre og blive et gunstigt miljø for mange bakterier. Hvad vil du bringe med hjem? Bourgogne væske med bakterier?

2. Frisk forbrug giver en enkel og effektiv måde at få en daglig dosis vitaminer fra frugt og grøntsager på. I mangel af fiber optages frisk fruktose imidlertid meget let i vores krop, hvilket kan føre til en krænkelse af sukkerbalancen i blodet.

Vegetabilske juice, med undtagelse af rødbeder og gulerødder, har ikke denne negative virkning, så læger anbefaler at drikke mere vegetabilske drikkevarer og begrænse indtagelsen af ​​frugt til et glas pr. Dag.

Et glas appelsinsaft kan fås fra 3-4 modne appelsiner, og denne saft svarer til ca. 8 teskefulde sukker!

3.    Vær ikke bange for eksperimenter. Mange er bange for at drikke friskpresset juice i blandet form og forgæves. Bland drikkevarer kan og bør! Ikke alle vil være i stand til at drikke en citron- eller granatæbledrink på grund af syre eller sukkerethed, men ved at blande dem med andre får du en lækker og fremragende cocktail med vitaminer og mineraler.

Imidlertid kan ikke alle drikkevarer tankesløs blandes og drikkes. Mange saft forårsager gæring, når de blandes.

Tilsæt aldrig salt eller sukker til frisk. Hvis saften er meget sur i smagen, tilsættes lidt honning, og sød kan altid fortyndes med vand eller anden grøntsagssaft.

4.   Og et andet tip, prøv ikke at drikke friskpresset juice med mad eller umiddelbart efter at have spist. Fresh er et koncentrat af aktive stoffer, der, når de reageres med mad, forårsager gæring. Som et resultat får vi oppustethed, halsbrand og en masse bivirkninger af flatulens, og derudover plages vi af spørgsmålet “hvad spiste vi så uaktuelt?” Svaret er enkelt, vi spiste ikke “uaktuelt”, men drak frisk “ikke til tiden”.

Med lav syreindhold bør friskpresset juice drikkes en time før måltiderne og med øget surhedsgrad en time efter at have spist.

5.    Alle frugter og frugtdrikke skal indtages på tom mave. Årsagen er, at frugterne ikke fordøjes i maven, men i tyndtarmen. Hvis maven er fuld af mad, bliver frugterne, der når maven, fanget og begynder at strejfe der.

6.   Og ikke alle kan starte morgenen med et glas citrusdrink. Hver af os har sine egne sygdomme, en morgendrink drager fordel, og den anden skader! For eksempel er mennesker, der lider af mavesår eller gastritis, generelt forbudt at drikke citrusjuice på tom mave. Denne erklæring gælder også personer med sygdomme i bugspytkirtlen og galdeblæren.

Ananasjuice betragtes som en af ​​de søde juice og kan derfor ikke bidrage til vægttab. Det nedbryder ikke fedt, men proteiner. Men på trods af dette er det rig på aminosyrer, der forbedrer fordøjelsessystemet.

7. Ifølge læger er det at drikke ikke-steriliserede drikkevarer usundt. Ifølge dem kan rå grøntsager og frugter indeholde patogener, der kan forårsage opkast, diarré og endda nyresvigt. For at minimere risikoen for sygdom anbefaler læger ikke at drikke ferskpresset juice til gravide kvinder og små børn.

Der er ingen skadelige mikroorganismer i den butikskøbte steriliserede drik, men der er næsten ingen "levende" vitaminer. Døm selv, hvad der kan forblive der efter varmebehandling? Desuden er sådanne drinks proppede med smagsforstærkere, farvestoffer, konserveringsmidler og andre fødevaretilsætningsstoffer.

Er sådanne drikke sundere end friskpresset? Jeg tror ikke. Og nu behøver vi ikke at drikke frisk juice eller spise friske grøntsager, bare fordi patogener kan være i dem? Men dette er bare min mening. Og jeg vil gerne høre din mening i kommentarerne. Skriv, hvor nyttige eller skadelige friskpressede juice er, efter din mening.

De fleste mennesker tror, ​​at juice er den bedste måde at oplade med de nødvendige vitaminer og mineraler. Men dette er kun delvist sandt. Ifølge læger er juice først og fremmest en terapeutisk og profylaktisk drik. Du skal forbruge juice moderat og vælge dem korrekt for at løse visse problemer.

Hvis du for eksempel drikker et glas friskpresset gulerodssaft hver morgen, kan der udvikle sig gulsot over tid. Det er vanskeligt for leveren at regelmæssigt klare en så enorm frigivelse af betakaroten i kroppen. Gulerodsaft kan ikke drikkes mere end 2-3 gange om ugen. Granatæblejuice skal fortyndes med vand - det påvirker aggressivt tandemaljen og tarmvæggene. Nogle saft er uforenelige med medicin (f.eks. Citrusfrugter).

Der skal udvises forsigtighed i så populær saftterapi i dag. Det skal ordineres af en ernæringsfysiolog eller gastroenterolog. Inden du tager masser af juice, skal du bestå en undersøgelse. Juiceterapi skal udføres i to faser: først rengør kroppen med en gruppe juice, og tag derefter en anden gruppe juice til behandling og genopretning af kroppen.

Juicer skal ikke drikkes på tom mave. For eksempel irriterer sure juice væggene i maven og tarmen. Ernæringseksperter anbefaler at fortynde juice med vand og tage dem om morgenen 45 minutter før de spiser. Drik ikke under nogen omstændigheder juice efter at have spist - juice kan forårsage halsbrand, gæring, flatulens osv. Det er bedst at begynde at drikke juice med et halvt glas om dagen.

Det skal bemærkes, at frugtsaft indeholder mere sukker - de er flere kalorier. Grapefrugt og ananas tværtimod - hjælp med at forbrænde overskydende fedt. Vegetabilske juice er mindre kalorier, de har mindre sukker. Men de har mere fordelagtige sporstoffer: jern, natrium, kalium, calcium osv. Grøntsagsjuicer gendanner perfekt styrken og normaliserer stofskiftet. Gastroenterologer anbefaler ikke at blande frugt- eller bærsaft med grøntsag. Faktum er, at i processen med at fordøje juice er forskellige enzymer involveret: til grøntsagsjuicer - en, for frugtsaft - andre. Frugtsaft kombineres bedst efter farveprincippet: grønt med grønt, gult med gult, rødt med rødt osv. Bland ikke juice med pit (blomme, kirsebær, abrikos) med andre frugtsaft.

Til friskpresset juice er frugter og grøntsager, der er dyrket med egne hænder bedst egnet. Når du køber grøntsager og frugter i butikken, skal du huske at afskære huden fra dem - de behandles med kemikalier i butikken for at forlænge holdbarheden.

Vask og skræl frugterne og grøntsagerne grundigt. Pisk æblerne og tomaterne, prøv ikke at bruge - på de svækkede steder kan indeholde skadelige stoffer (toksiner).

Frisk juice bør konsumeres øjeblikkeligt. Opbevares i køleskabet anbefales ikke. Undtagelsen er roesaft. Det kan tilsættes gulerodsaft.

Det er bedst at drikke juice gennem et halm - så mindst af alle frugtsyrer påvirker tandemaljen.

Læs artiklen: De mest nyttige saft