Kuinka käyttää illallista oikein. Mitä kummilapset pukeutuvat kummivanhemmille jouluksi

Koti / Psykologia

Joulun viettäminen on ikivanha juhla, jota kunnioitetaan kristittyjen keskuudessa. Monille aikalaisille jotkut tämän juhlan yksityiskohdat ovat mysteeri ja herättävät usein kysymyksiä.

Perinteisesti 6. tammikuuta iltana kummilapset tuovat illallisen kummivanhemmilleen - kutya.
Kummivanhemmat puolestaan antavat kummilapsille lahjoja ja herkkuja.

Kutya on "illallinen", jonka ihmiset tarjoilivat toisilleen jouluaattona. Aterian käyttötapa liittyy ensinnäkin kasteeseen (koska sitä kohdellaan molemminpuolisesti kummilapsille ja kummivanhemmille) ja toiseksi kristilliseen armon hyveeseen, joka ohjaa varakkaita kristittyjä auttamaan köyhiä.

Sovi etukäteen kummivanhempasi (jos sinulla on) kanssa vierailustasi tammikuun 6. päivänä, jolloin on tapana pitää illallinen. Ota heille koira ja onnittele heitä Kristuksen syntymän johdosta. Tämän perinteen mukaisesti on tapana vaihtaa lahjoja. Ei haittaa, jos et onnistu vierailemaan kaikkien hyväksyttyjen luona. Voit yksinkertaisesti onnitella heitä loman johdosta tai pysähtyä toiselle päivälle.

Myös lapset kuuluvat tähän perinteeseen. Aikaisemmin kylien lapset tarjoilivat illallista isovanhemmilleen, tätilleen ja sedilleen, kummivanhemmilleen ja jopa kätilölleen. He lauloivat erityisiä joulua ja Kristusta ylistäviä lauluja ja saivat kiitoksena makeisia ja kolikoita. Nykyaikaisella elämäntavalla tätä on tuskin mahdollista saavuttaa kuten ennen. Yritä vain ymmärtää tämän tavan idea ja auta lastasi viemään illallinen kummivanhemmille esimerkiksi seuraavana päivänä tai joululoman aikana. Opi hänen kanssaan sanat, joita on tapana sanoa kummivanhemmille koiran esittelyssä: "Hyvää iltaa, pyhä ilta! Isä ja äiti tarjosivat sinulle illallisen."

Jouluillallisen (tai illallisen) tulee sisältää vähintään kaksitoista ruokaa Kristuksen apostolien lukumäärän mukaan. Yksi tärkeimmistä on kutia (kolivo, kanun, sochivo) - vehnästä, ohrasta tai muista viljoista valmistettu puuro, johon on lisätty hunajaa, kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, unikonsiemeniä ja muita lisäaineita.

Pyhällä illalla tulisi olla "rikas" - 12 paastonruokaa: kutia, uzvar, herneet, kaali, kalaruoat, kaalikääryleet, borssi, nyytit, pannukakut, puuroa, piirakat, sienet. Useita (3-4) tuntia kestäneen illallisen jälkeen koiraa ja joitain muita ruokia ei poistettu pöydästä, vaan ne jätettiin hengille, jotka istuutuivat pyhälle ehtoolliselle toisen kerran. Heille tarjottiin myös lasillinen vettä ja puhdas pyyhe.

Liity tähän mielenkiintoiseen perinteeseen keittämällä kutia, joka on paastonajan ruokalaji. Tämä ruokalaji muistuttaa muinaista tapaa, jolloin ihmiset, jotka aikoivat mennä kasteelle jouluna, paastosivat valmistautuessaan tähän sakramenttiin, ja kasteen jälkeen he söivät hunajaa hengellisten lahjojen makeuden symbolina.

Laita kutia-annokset erillisiin purkkeihin tai muihin astioihin. Kätevä käyttää ruoka-astioita. Vaikka luultavasti sopivimmat astiat, jotka vastaavat perinteistä tunnelmaa, olisivat savi- tai keraamiset ruukut.

Tärkeä Yleinen virhe on kutian valmistaminen riisistä, koska... Rice kutia on hautajaisruoka

Kutya resepti:

1,5 rkl. vehnä, ohra tai muut viljat;
3 rkl. l hunaja;
0,75 rkl. unikko;
0,5 rkl. saksanpähkinät;
0,5 rkl. rusinat;
kuivatut hedelmät uzvar;
sokeria.

On erittäin hyvä ja hyödyllinen, jos päätät jouluaattona viedä koiran jollekin huonosti menevän ihmisen luo, yrität tukea heitä ja antaa kaiken mahdollisen avun. Loppujen lopuksi tämä on juuri tavan "suola": kaikkien tulee olla iloisia jouluna! Kristillisten juhlapyhien tavat näyttävät muistuttavan meitä siitä, että ainakin näinä päivinä meidän tulee huolehtia paitsi itsestämme ja läheisistämme myös muista hädässä olevista. Ja tämä saa meidät tuntemaan olomme paremmaksi. Psykologit vahvistavat, että ihminen tuntee itsensä onnelliseksi auttamalla heikompia, tekemällä tiettyjä uhrauksia toisten hyväksi. Tietenkin näiden impulssien on tultava sydämestä itsestään.

1. Joulun aikaan he lauloivat lauluja ja schedrovkoja. Joulua edeltävänä iltana lapset kantoivat koiraa pihoilla: "Isän ja kirouksen sanat lähetettyäsi, tässä on ilta sinulle." Omistajan tulee kokeilla koiraa ja antaa siitä rahaa tai makeisia. Aikuiset pukeutuivat mummoiksi joulun aikaan: he pukeutuivat nurinpäin käännettyihin turkkiin, naiset miehiksi, miehet naisiksi. He lauloivat: "Shchedrik, paskiainen, anna minulle Varenyk."

Uudenvuodenpäivänä aikaisin aamulla vain miehet menivät kylvämään. He ottivat mukanaan sekä karmanin siemeniä että Karmanin vehnää. He menivät taloon ja heittivät pyhään nurkkaan vehnää, siemeniä tai hirssiä sanoen: "Vau, ulvon." Tytöillä oli tapana ennustaa joulun aikaan.

X. Indychiy (Kosyachenko P.T. syntynyt 1929) VSU AKTLF 2003.

2. Jouluyönä mustalaisiksi pukeutuneita ja nurin käännettyjen turkkien päällään käytiin laulamassa. Lapset kävelevät jouluna pihoilla koiran kanssa, tästä heille annettiin rahaa. Lapset sanoivat: "Kun olet lähettänyt isälle ja kiroukselle sanat, menkää illalla." Omistajan kannattaa kokeilla kolme lusikallista puuroa ja muistaa kuolleita vanhempiaan.

Joulun aikaan mentiin anteliaasti antamaan: ”Täti, mitä leipoit, mitä leivoit...”

Melankalla (13. tammikuuta) sekä naimisissa olevat naiset että naimattomat tytöt menivät ja lauloivat: "Melanja Suuri Jumala antoi raadonsyöjiä ja kultaa seurakunnalle." Heille annettiin jotain - laardia tai jotain muuta.

Uudenvuoden aamuna vain pojat menivät kastelemaan. He saapuivat hyvin aikaisin ja istuivat ovella. Samaan aikaan omistajat sanoivat: "Kanat olivat hedelmällisiä ja kukot olivat ulkona." Kaverit ripottelivat sitten vehnää ja tilasivat kylvöä. Kavereille annettiin rahaa kylvämiseen.

Jouluaattona kokoontui leikkeihin ja soitti balalaikkoja ja haitaria. He soittivat "renkaita": johtaja antaa hiljaa jollekin sormuksen, ja toisen pelaajan on arvattava, kenellä se on. Jos hän arvasi oikein, hän suutelee sitä, jolla se oli.

Tytöt ihmettelivät: uudenvuodenaattona tehtiin tulitikuista kaivon ja laitettiin se yöksi tyynyn viereen. Kuka kaveri tulee juomaan vettä unessa, on tuleva sulhanen; he heittivät saappaat portin läpi; He kirjoittivat eri miesten nimiä paperilapuille, sekoittivat ne ja vetivät ne ulos; minkä nimen vedätkin, niin he kutsuvat sulhasta.

Jouluaattona pojat ottavat alas portin tai portin talossa, jossa joku tyttö asuu, ja piilottavat sen. Se oli niin hauskaa.

Joulun aikaan hamppua ei saanut kehrätä, ainoastaan villaa.

X. Indychiy (Ivanovskaya A.T. syntynyt 1915) VSU AKTLF 2003.

3. Yksi poika tuli aikaisin aamulla pirskottamaan uutta vuotta. Hän hajotti vehnää ja erilaisia jyviä: "Ilja käveli Vasyliin." He antoivat rahaa kylvämiseen.

X. Indychy (Mantulina V.M.) VSU AKTLF 2003.

4. Joulun aikaan pienet lapset kantoivat koiraa pihoilla: ”Pitäisikö minun olla antelias? "Kyllä, ole antelias." Ja sitten kuorot alkavat erota siellä.

Ei vain naimisissa, vaan myös naimattomat tytöt menivät Melankaan olemaan antelias. Tätä varten heille annettiin piirakoita, munia, omenoita.

Kanssa. Krasnoselovka (Ocheretyanaya M.G. syntynyt 1929, Solodovnikova O.G. syntynyt 1918, Zatsepilova M.S. syntynyt 1930)

VSU AKTLF 2003.

5. Joulun aikaan ratsastettiin kelloilla. Sen piti olla matchmaking ennen joulua. Ja jouluna kihlattu tyttö vietiin ajelulle erikseen. Ratsastimme vuorilta.

Loppiaisena leikattiin neliön tai ympyrän muotoinen jääreikä. He veivät nuoret hevosen selkään. Kanssa. Krasnoselovka (Provotorova O.A. syntynyt 1914, Maleva V.N. syntynyt 1927) VSU AKTLF 2003.

6. Uudeksi vuodeksi pukeuduimme, puimme valkoisia kukkahuiveja ja huusimme Avsenille: "Hyvää iltaa, hyvää iltapäivää, me huudamme sinulle Avseni. Meidän herrallamme on koko piha lavalla, iloitse Jumala, iloitse, oi Jumala."

Pojat ja tytöt menivät laulamaan avsenia. He ratsastivat hevosilla, hevoset sidottiin valkoisilla nauhoilla, he kirjasivat hevosille viitat ja lyöivät viitojen reunat (hampaat). Ensimmäiset hevoset kantoivat nuorta naista, siellä oli kelloja. Ratsastimme kylässä hevosilla harmonikan kanssa.

Kanssa. Krasnoflotskoe (Maslova R.A. syntynyt 1939) VSU AKTLF 2003.

7. Loppiaista edeltävänä yönä ristit asetettiin ikkunoihin ja oviin. Jo ennen loppiaista he arvasivat. Nuoret käyttivät peilejä ennustaakseen morsiamen tai sulhasen. He kertoivat onneja sipuleista: he ennustivat säätä uuden vuoden jokaisena kuukautena 12 sipulin avulla.

Kanssa. Krasnoflotskoye (Mukhorkina M.S. syntynyt 1936) VSU AKTLF 2003.

8. Loppiaisena leikattiin pois ristin muotoinen jääreikä. He vapauttivat kyyhkysiä ja ampuivat aseita.

9. Joulua edeltävänä iltana 10-13-vuotiaat pojat ja tytöt kantoivat koiraa pihoilla. Omistajien piti kokeilla koiraa, ja tätä varten he antoivat lapsille lahjoja. Kun he toivat koiran, he sanoivat: "Olemme tuoneet sinulle vecheryan."

Vain noin 16-vuotiaat pojat kävivät kastelemassa, tytöt eivät. He tulivat pihalle ja kysyivät: "Saanko laiduntaa?" Ja minä sanoin heille: "Ole hyvä." Sitten he tulevat taloon, lähestyvät kuvakkeita ja sanovat: "Synnytys, jumalat, hirssi ja kaikki peltokasvit..." Omistajat antoivat lahjoja kasteluun.

X. Mironovka (Bogomolova P.F. syntynyt 1923) VSU AKTLF 2003.

10. Joulun aikaan lapset pukeutuivat koiraan: "Kun lähetin isän ja matot, naty you vecheryu." Omistajan tulisi kokeilla yhtä tai kahta lusikallista puuroa. Lapsille annettiin rahaa ja karkkia tätä varten.

Vain 15-16-vuotiaat pojat kävivät uudenvuodenaattona kastelemassa. He tulivat aikaisin aamulla ja ripottelivat niille herneitä. Tätä varten kavereille annettiin rahaa ja piparkakkuja - naiset ja hevoset.

He kävelivät ympäri pihoja Melankaan, lauloivat: ”Milania on hyvin rikas, hän antoi kirkolle nuolia ja kultaa...”

Melankan pihoilla kulki vain naimisissa olevat naiset. Omistajat antoivat heille polyanytsi (leipä), pala silavaa ja makkaraa melankeille. Naiset kantoivat mukanaan kelkoja, joihin he laittoivat sen, mitä heille annettiin.

Vain tytöt menivät anteliaiksi: "Antelias tyttö oli antelias, hän seisoi viconina, joten sinä, täti, nuhtelit minua - tuo minun viknaan."

Kanssa. Sands (Kurochkina P.D. syntynyt 1936, Krakhmaleva P.A. syntynyt 1913, Grebennikova E.N. syntynyt 1919) VSU AKTLF 2003.

11. Joulun aikaan lapset kantoivat koiraa pihoilla. Omistajien tulisi kokeilla puuroa ja antaa lapsille karkkia, keksejä - konikia, piparkakkuja. Koniks leivottiin vain jouluksi. He menivät anteliaasti lahjoittamaan jouluaattona, siellä oli äitiä.

Naimattomat pojat menivät kylvämään. He menevät sisään ja ripottelevat kuvan päälle vehnää ja sanovat: "Onnea, terveyttä, uutta vuotta." He tulivat aikaisin aamulla. Kanssa. Sands (Polyashchenko E.Ya. syntynyt 1917) VSU AKTLF 2003.

12. Jouluna pöytä valmistettiin "kuka eli miten" (jos se oli rikas - rikas pöytä, jos se oli köyhä - köyhä). He kulkivat ympäriinsä anteliaana, sitä kutsuttiin anteliaaksi iltaksi tai hyvää iltaa. Enimmäkseen lapset kävelivät pihoilla ja kantoivat koiraa (kutyan valmistivat vanhat ihmiset). Talon omistajan piti syödä kolme lusikkaa "almujen antamisen kunniaksi jakille". Useimmiten he pyysivät laardia. Samaan aikaan he lauloivat seuraavan runsaan laulun: "Rikas Milania, anna tälle talolle kiiltoa, anna minulle pala silavaa, jotta tyttäresi voi tanssia." Jos he eivät antaneet mitään, he sanoivat jotain ilkeää omistajalle.

Uutta vuotta vietettiin 14. tammikuuta. Oli tapa - Sprinkles. Varhain aamulla, aamunkoitteessa he astuivat taloon ja ripottelivat lattialle erilaisia siemeniä sanoilla: "Onnellisuuden vuoksi, terveydeksi, uudeksi vuodeksi, synnytä, Jumala, karja, pashanytsa ja kaikenlaisia puuroa, härkää ja vasikkaa."

Siellä oli ennustuksia. He toivat kanan taloon, laittoivat kupin vettä sen eteen, kaatoivat viljaa ja asettivat peilin. Jos kana joi vettä, se tarkoittaa, että aviomies olisi juoppo; jos hän nokkisi viljaa, hän oli ahkera; jos hän katsoi peiliin, hän oli dandy. He ottivat myös leivän ja yöllä, kello 12, menivät ulos portista ja kysyivät: "Dolya, mihin suuntaan minun pitäisi mennä naimisiin?" Mistä ensimmäinen ääni tuli, siellä aviomies on. He lähestyivät porttia yöllä ja heittivät kengän sen läpi. Mihin suuntaan hän pisti nenänsä, siellä aviomies on.

Kanssa. Vanha Kriusha (Bozhkova A.P. syntynyt 1929) VSU AKTLF 2003.

13. Joulun aikaan he menivät olemaan anteliaita: "Antelias ilta, hyvää iltaa." Niille, jotka menivät anteliaasti antamaan, annettiin leipää ja laardia anteliaisuudesta. Aikuiset naiset ja miehet kulkivat ympäriinsä.

He leipoivat keksejä - konykoveja ja nuoria naisia.

Kanssa. Staromelovaya (Fedenko A.M. syntynyt 1921) VSU AKTLF 2003.

14. Tytöillä oli koira yllään. Sinkkupojat menivät kastelemaan.

Lapset menivät aamulla Virshoviin viettämään vanhaa uutta vuotta: "Virshov, Virshov, olen tullut luoksesi." Avaa arkku, ota penni pois."

Kanssa. Staromelovaya (Bednaya T.I. syntynyt 1938, Usikova N.N. syntynyt 1940) VSU AKTLF 2003.

15. 6-7-vuotiaat lapset kantoivat koiraa pihoilla joulun alla: "Tarvitsetko koiran?" Omistajat kokeilevat puuroa ja antavat sinulle piparkakkuja tai karkkia siitä.

He menivät anteliaasti antamaan uudenvuodenaattona: "Kun nousen aikaisin, katson itään."

Sekä lapset että aikuiset kävivät esittelemässä Virshua uudenvuodenaattona. Uudenvuoden aamuna he ripottelivat vehnää: "Kylvän, kylvään, kylvään."

Melankassa naimisissa olevat naiset kävelivät pihoilla.

Kanssa. Staromelovaya (Semenenko M.N. syntynyt 1918) VSU AKTLF 2003.

16. Sekä lapset että aikuiset käyttävät koiraa joulun aikaan. Omistajat antoivat lapsille koiran aikana makeisia ja piparkakkuja sekä aikuisille ruokaa tai rahaa. Kutya valmistettiin ohrasta.

Uudenvuoden aamuna vain pojat menivät kastelemaan. He hajottivat viljaa - vehnää. Uudenvuoden aamuna sekä lapset että aikuiset menivät virshuun. Tätä varten heille annettiin piparkakkuja, makeisia ja rahaa.

Naiset menivät olemaan anteliaita. Vain naiset kävelivät pihoilla Melankan alla. Kanssa. Staromelovaya (Malyovanny V. A. syntynyt 1925) VSU AKTLF 2003.

17. Vain 10-vuotiaat pojat menivät kastelemaan varhain aamulla uudenvuodenpäivänä. Tule ja sano: "Hyvää uutta vuotta, uudella onnella" - ripottele. He heittävät vehnää lattialle.

Kävimme esittämässä virtuoita jouluaattona.

Kanssa. Staromelovaya (Shevtsova A.S. syntynyt 1917) VSU AKTLF 2003.

18. Jouluna lapset kantoivat koiraa kotiin. Kutya valmistettiin riisistä ja murskatusta ohrasta.

Vain pojat menivät ripottelemaan varhain aamulla uudenvuodenpäivänä.

Kanssa. Staromelovaya (Kosyachenko E.S. syntynyt 1926) VSU AKTLF 2003.

19. Jouluna kypsennettiin hyytelölihaa, paloiteltua ja savustettua kanoja. Pyhänä iltana (6. tammikuuta) he käyttivät koiraa. He tulivat taloon ja sanoivat: "Voinko tulla luoksesi? Äiti ja kansio lähetettiin. Haukkaa!” Kutalle he antoivat istejä: piirakat, makeiset, kishka (kotitekoinen makkara). Sekä aikuiset että lapset vaelsivat ja ylistivät Kristusta: "Sinun syntymäsi, oi Kristus Jumala."

Kylän lähellä oli lampia ja joki. Loppiaisena tehtiin Jordania heidän päälleen ja siitä saatua siunattua vettä käytettiin parantavana vedena ympäri vuoden. Tänä lomana he ratsastivat jäällä (lehmän lannalla päällystetty seula jäätyi, peittyi vedellä, jäätyi jälleen ja toimi rekinä) ja pelattiin pelejä.

Pelejä varten he kokoontuivat orvon taloon tai vuokrasivat huoneen leskiltä. He pelasivat joulupelejä, lauloivat ja tanssivat, kertoivat omaisuuksia sormuksella (he keräsivät kaikkien sormukset ja vetivät ne lauluun; mitä tahansa laulussa sanottiin, piti tapahtua sormuksen omistajalle). Yksi peleistä oli nimeltään "soljet". Kaikki tytöt istuivat yhdessä piirissä, ja pojat istuivat seuraavassa piirissä. Yksi heistä otti tyttöä kädestä - "Myytkö?" Jos vastaus oli myönteinen, hänet vietiin pois, jos negatiivinen, niin he löivät häntä vyönsoljella kolme kertaa.

He olivat anteliaita uudenvuodenpäivänä. Kaverit levittivät vehnänjyviä ja huusivat: ”Kylvän, kylvän, kylvän, hyvää uutta vuotta. Jumala siunatkoon sinua."

Loppiaisena he piirsivät liidulla ristin oviin ja allekirjoittivat: "Sillä Jumala on teidän kanssanne."

Kanssa. Fomenkovo (Kobtseva N.D. syntynyt 1930) VSU AKTLF 2003.

20. Antelias ihmiset tulivat taloon tai pihalle ja sanoivat: "Antelias ilta, hyvää iltaa! Pitäisikö minun olla antelias? Shchedrovochka oli antelias, hän avasi ikkunan, anna meille kolme ruplaa, Jumala lähetti meidät!" tai: "Anna minulle piirakka ilman jalkoja, jotta se ei juokse pois", "Anna minulle kishkaa (kotitekoista makkaraa), tai otan kannen pois."

Jos ihmiset kieltäytyivät, heille sanottiin jotain: "Uh, ahne paskiainen." Kanssa. Fomenkovo (Kobtseva N.D. syntynyt 1930) VSU AKTLF 2003.

Mutta valitettavasti nykyään kaikki eivät tiedä milloin käyttää koiraa ja kuinka tehdä se oikein. On syytä huomata, että perinne on melko suosittu, ja siksi on tarpeen oppia siitä yksityiskohtaisemmin. Tämän perinteen pääviestinä on edelleen hyvinvoinnin toive, sillä vilja, josta kutia valmistetaan, symboloi hedelmällisyyttä, hunaja rikkautta ja saksanpähkinät voimaa. Mutta samaan aikaan itse ruuan valmistusprosessi ei ole helppo, minkä vuoksi se muistuttaa ihmisiä siitä, että hyvinvointi, kuten mikä tahansa hedelmä, saavutetaan vain kovalla työllä. Näin ollen illallinen tarjottiin niille ihmisille, jotka työllään olivat ansainneet tietyn kunnioituksen.

Kristinuskon myötä perinne muuttui hieman, mutta perusperiaate pysyi samana - halu hyvinvointiin, vaurauteen ja valtaan. Illallisen pukemista kutsutaan myös "ristikulkueeksi", koska koira viedään yleensä lähi- ja verisukulaisten luo perheen yhtenäisyyden symbolina. Lisäksi tämä koski ennen kaikkea kummivanhempia, joita kiitettiin siitä, että he olivat läsnä lapsen toisessa syntymässä, jota pidetään kasteen rituaalina, ja ottavat itselleen vastuun rukoilla ja hengellisesti ohjata lasta oikealla tiellä. . Siksi lasten itsensä tulisi käyttää koiraa itse. Esikristittynä aikana lapset osoittivat samanlaista kiitollisuutta kätilöille, jotka todella auttoivat tuomaan vauvan maailmaan, ja siksi heitä pidettiin toisena äitinä. Mutta vähitellen kummiseät ottivat tämän roolin haltuunsa kummipojan vanhempiin nähden. Lisäksi meidän on muistettava, että lapset ovat henkisen puhtauden ja paremman tulevaisuuden toivon symboli. Siksi on erittäin tärkeää, että lapset onnittelevat toisten vanhempiensa lisäksi muita sukulaisiaan. Myös tästä syystä lapset kokeilevat perinteisesti ensimmäisenä keitettyä kutyaa ja sitten kaikki muut perheenjäsenet.

Kutya valmistetaan jouluaattona, ennen joulua, joten illallinen tarjoillaan auringonlaskun jälkeen 6. tammikuuta. Muinaisina aikoina ei vain sukulaisia, vaan myös karjaa ruokittiin juhlaruoalla, mutta ei vain heittämällä ruokaa, vaan erityisellä rituaalisella tavalla, koska eläimet olivat yksi hyvinvoinnin tärkeimmistä symboleista. Mutta nykyään tällaisia rituaaleja ei enää suoriteta, ja tammikuun 6. päivän lisäksi kutian käyttö on sallittua myös 7. päivän illalla. Vaikka paasto oli päättynyt jo joulupäivänä ja koska kutia oli vielä paastoruoka, se valmistettiin erityisesti jouluaattoa varten.

Nykyään kutia-reseptejä on monia, mutta ne kaikki on jaettu kolmen tyyppiseen ruokaan: runsas - joka valmistetaan jouluaattona, antelias - juhlallinen herkku uudelle vuodelle, nälkäinen - loppiaiseksi. Näin ollen näistä vaihtoehdoista vain vehnästä valmistettua rikasta kutiaa voidaan käyttää uskonnollisiin kulkueisiin. Perinteisen kutyan valmistamiseksi sinun on otettava vilja vehnän tai ohran jyvistä. Mutta nykyään voit käyttää puuron valmistukseen myös tattaria, riisiä, kauraa, ohraa ja mitä tahansa muuta makusi mukaista ainesosaa. Perinteinen koiran resepti jouluksi Jos valmistat koiran perinteisen reseptin mukaan, niin yhteen lasilliseen vehnää tarvitset sata grammaa rusinoita, saksanpähkinöitä ja unikonsiemeniä sekä kaksi ruokalusikallista hunajaa. Jyvien tulee olla hyvin lajiteltuja, ilman roskia, joten ne on tarvittaessa lajiteltava käsin. Kaada sitten kylmää vettä ja anna seistä vähintään 2-3 tuntia ja mahdollisesti yön yli, kunnes jyvät turpoavat. Mutta käytettäessä kiillotettua vehnää, tätä liotusta ei vaadita. Vehnän keittämiseksi sinun on otettava kaksi lasillista vettä kiillotettua ja kolme tavallista vettä. Kypsennysprosessi on parempi suorittaa paksuseinäisessä tai valurautaisessa pannussa, kunnes vehnä on täysin pehmennyt. Unikonsiemeniä tulee keittää noin 10 minuuttia, sitten siivilöidä kunnolla ja odottaa, kunnes kaikki vesi on valunut pois. Huuhtele rusinat hyvin ja kaada päälle kiehuvaa vettä, anna vaikuttaa 20 minuuttia ja huuhtele. Paista pähkinät pannulla ja pilko ne veitsellä pieniksi paloiksi. Tämän jälkeen sekoita ja lisää niihin hunajaa.

Suosittu riisistä valmistettu kutia Mutta tänä päivänä suositumpi on riisistä valmistettu joulukutia, varsinkin kun se on helpompi valmistaa kuin vehnä. Käytä tätä varten puolitoista tai kaksi lasillista vettä per lasillinen riisiä, joka on ensin kiehuttava, lisää sitten riisi ja keitä kattilassa kansi suljettuna noin kolme minuuttia korkealla lämmöllä, sitten vielä kuusi minuuttia keskitasolla ja lopuksi kolme minuuttia matalalla. Pidä tämän jälkeen muroja kattilassa vielä 12 minuuttia avaamatta kantta, jotta riisi höyrystyy kunnolla.

Uzvar on koiran välttämätön attribuutti, Kutya maustetaan myös uzvarilla, joka itse asiassa on hilloketta. Valmistusta varten sinun on huuhdeltava kuivatut hedelmät, kaada ne sitten kylmään veteen ja kiehuttava yhdessä hedelmien kanssa. Seuraavaksi tulee kypsennysprosessi - noin 20 minuuttia miedolla lämmöllä. Valmis kompotti suodatetaan huolellisesti ja lisätään puuroon hunajan kanssa. Keitetyistä kuivatuista hedelmistä pieni osa voidaan hienontaa ja lisätä astiaan. Kuinka koristella kutya Kun ruokalaji on kypsennetty, laita puuro syvälle lautaselle. Tärkeä asia on, että jos tavallinen vehnä keitettiin, hunaja kaadetaan puuroon juuri ennen tarjoilua tai ennen sukulaisten vierailua. Sillä jos hunajaa on puuron seassa liian aikaisin, niin koiran alkuperäinen maku pilaantuu.Tätä ruokaa ei tarvitse erityisesti koristella, koska sitä pidetään sinänsä kauniina. Mutta nykyaikaiset kokit antavat kutialle entistä houkuttelevamman ilmeen laittavat päälle pähkinöitä, sokeroituja hedelmiä, monivärisiä rakeita ja ripottelevat päälle raastettua suklaata.

Puhdas ja valoisa päivä - joulu, on aina ollut ja on edelleen loistava loma. Sitä on vietetty yli kaksikymmentä vuosisataa, ja siihen liittyvät perinteet vahvistuvat vuosi vuodelta. Ortodoksinen kirkko on pysynyt Juliaanisen kalenterin mukaan ja juhlii Kristuksen syntymää 7. tammikuuta. Tätä suurta kristillistä lomaa pidetään kotilomana ja siihen liittyy juhlallisia rituaaleja. Tärkein niistä on illallinen talvi-iltana 6. tammikuuta ennen kuin ensimmäinen tähti nousee. Jouluaatto jouluaattona on tärkeä perheperinne ja merkittävä tapahtuma kristillisessä ja katolisessa maailmassa.

TÄRKEÄÄ TIETÄÄ! Ennustaja Baba Nina:”Rahaa riittää aina, jos laitat sen tyynyn alle...” Lue lisää >>

Valmistautuminen lomaan

Ennen joulun alkua ortodoksiset kristityt noudattavat 40 päivän paastoa, joka alkaa 27. marraskuuta. Voit syödä vain vähärasvaista ruokaa. Perinteiden mukaan viimeisenä paastopäivänä aamiainen ja lounas on kielletty. Vain lapset saavat nauttia pientä välipalaa. Betlehemin ensimmäisen tähden nousun myötä paasto päättyy, mutta juhlapöydässä tarjoillaan vain paastonruokia.

Vuosisatojen ajan ihmiset alkoivat valmistautua lomaan kesällä, kun he korjasivat satoa, kutoivat uusia vaatteita ja valmistivat ruokia. Valmistautuminen oli laajaa ja tuotti iloa uusista kodin esineistä ja vaatteista. Miehet valmistivat polttopuita, lihaa, viiniä ja kuutamoa. Tytöt brodeerasivat vaatteiden kankaita ja tammikuun 2. päivänä he aloittivat mökin koristelun lomaa varten sekä yleissiivouksen, johon myös lapset osallistuivat. Joulukuusen sijaan he käyttivät kuivaa vehnänippua, joka ripustettiin kattoon. Kota koristeltiin kuusen oksilla ja niistä kudottiin seppeleitä.

Tammikuun neljännen aamuna kaikki tuotteet olivat valmiita juhlapöytään. Tammikuun 6. päivän yönä tai aamunkoitteessa kotiäidit menivät hakemaan vettä tuomaan aamuvettä ja valmistamaan koiran ja uzvarin. He sytyttivät tulen ja alkoivat valmistaa juhlallisia jouluruokia.

Miten lomaa vietetään?

Nykyään joulun symboli on puu, jonka latvassa on tähti. Talo on koristeltu seppeleillä, seppeleillä, kynttilöillä ja värikkäillä korteilla. Jouluaattona lauletaan lauluja ja koko perhe kokoontuu kahdellatoista ruokalajilla katetun pöydän ääreen.

Vehnästä, pähkinöistä ja hunajasta valmistettua Kutyaa pidetään pääruokana, ja sitä maistetaan ensimmäisenä. Sen pitäisi olla makeaa, pähkinöillä ja hunajalla. Kansantavat edellyttävät, että piirakoita tulee olla yhtä monta kuin ihmisiä on pöydässä.

Yhdessä piiraassa on piilotettu kolikko. Joka sen saa, onnea koko vuoden.

Juhlapöydälle he laittoivat:

kutya;
donitsit;
vareniki;
piirakat;
borssi, jossa on karppia tai kilohailia;
perunat voin ja valkosipulin kanssa;
kulebyaku sienillä;
uzvar;
puuro sienillä;
paistettu kala;
kaalikääryleitä riisin ja porkkanoiden kanssa.

Ateriat pestään vain uzvarilla, eivätkä lähde kotoa ennen kuin illallinen on ohi. Pöytä on peitetty valkoisella pöytäliinalla ja etusijalla ovat valkoiset astiat. Tämä perinne liittyy paastoon, jonka jälkeen henkilö puhdistetaan vanhoista synneistä. Naimattomat ja naimattomat nuoret eivät istu pöydän reunalla, muuten he jäävät yksinäisiksi.

Mitä enemmän leivonnaisia on pöydällä jouluaattona, sitä parempi sato on ympäri vuoden. Kynttilän tulee palaa pöydällä elävän tulen symbolina. Kaikki ruoat on kokeiltava, muuten vuosi on nälkäinen. Uskotaan, että tammikuun 7. päivän aamuna taivas avautuu ja Jumalalta täytyy pyytää terveyttä, maallisia siunauksia ja syntien anteeksiantoa.

Jouluaattona he käyttävät kutiaa, he tuovat sen ensin kummiäidille ja hän antaa vastineeksi lahjoja. Sitten he antavat sen isovanhemmille ja tädeille ja sedille. Tätä perinnettä kutsutaan illallisen pukemiseksi. Kutya jätetään yöksi, jotta yöllä talossa vierailevat henget ovat tyytyväisiä tähän hautausruokaan. Maagisen jouluyön alkaessa kukaan ei nuku, jotta ei nukuttaisi onneaan. Ihmiset pitävät hauskaa, tytöt ennustavat onnea ja miehet laulavat. 7. tammikuuta voit syödä lihaa ja tammikuun 8. päivän aamuna alkaa jouluaatto, joka kestää 12 päivää.

Joulun ennustaminen, merkkejä ja uskomuksia

Merkit ennen joulua ja tulevina päivinä ovat erityisen tärkeitä. Niitä käytetään arvioimaan tulevan vuoden säätä ja tapahtumia. On sellaisia säämerkkejä:

1. Lumimyrsky jouluyönä - tulee hyvä vehnäsato.
2. Kirkas tähtitaivas - karjan syntyvyyden nousu ja sienesato ja marjasato.
3. Selkeä joulupäivä tarkoittaa hedelmällistä kesää ja syksyä.
4. Lämmin sää ilman lunta tarkoittaa kylmää kevättä.
5. Lumen sulaminen tarkoittaa huonoa vihannessatoa.
6. Lumisade jouluaattona - mehiläiset keräävät paljon hunajaa.
7. Lumi sataa suuria hiutaleita - viljasatoa varten.
8. Pakkanen lomilla - kesästä tulee lämmin.

Tänä valoisana lomana on myös työ- ja käyttäytymiskieltoja. Emme saa unohtaa edesmenneitä ja meidän on katettava heille ruokaa juhlapöytään. Naiset eivät saa työskennellä tammikuun 8. päivänä. Älä juo vettä koko pyhän illan, muuten olet janoinen ympäri vuoden. Voit pestä ruokasi uzvarilla. Ennustaminen on myös kiellettyä, koska he kuuluvat pakanallisiin slingereihin, mutta juuri jouluyönä naimattomat tytöt ennustavat kihlauksestaan.

On olemassa uskomuksia, jotka liittyvät terveyteen:

Jotta voisit olla terveenä ympäri vuoden, sinun ei pidä säästää herkkuja laulajille.
Mitä tyydyttävämpi koira, sitä rikkaampi elämä on.
Ennustele kanaa tai muuta lintua: anna sille viljaa ja vettä. Jos hän aloittaa viljalla, hänellä on hyvä terveys ja hyvä pöytä, mutta jos hän juo ensin vettä, perheessä tulee sairauksia.

Joulun taikausko onnea ja vaurautta varten:

Välttääksesi rahansiirrot ympäri vuoden, sinun täytyy ripotella viljaa. Ei ole turhaa, että laulajat laulavat laulua: "Kylvän, kylvän, kylvän" ja ripottelevat ihmistä erilaisilla viljakasveilla.
Jotta onni ei poistu talosta ja siinä on vaurautta, on tarpeen laittaa erillinen lautanen, jossa on juhlaherkku brownielle.
Sijoita viljakulhoja talon ympärille rahaa varten.

Sulhasen ennustaminen on yksi mielenkiintoisimmista toiminnoista jouluyönä. Tytöt yrittävät yksinkertaisten esineiden avulla selvittää kohtalonsa ja kihlatun nimen. Sinun täytyy arvata talossa, jossa joku kuoli vähän aikaa sitten. Henkien avulla on helpompi saada selville totuus. Vaatteiden tulee olla ilman vyötä ja hiusten tulee olla löysät. Pimeässä huoneessa hiljaisuudessa tytöt käyttivät peilejä, kynttilöitä, vettä, viljaa ja paperia kertoakseen omaisuuksiaan kihlastaan.

Kutia on vehnän, ohran tai riisin jyvistä valmistettu puuro, joka on maustettu hunajalla, sokerilla, pähkinöillä, manteleilla ja muilla makeisilla. Perinteen keittää kutia jouluna juuret ovat syvällä menneisyydessä. Kaikki ortodoksiset kristityt ovat tietoisia tarpeesta noudattaa sitä, mutta vain harvat tietävät kuinka käyttää kutiaa oikein. Tästä myös keskustellaan lisää.

Joulun kutian pyhä merkitys

Tämä ruokalaji ja erityisesti sen valmistusaineet ovat hyvin symbolisia. Aito kutia on kypsennettävä uunissa ja valmistettava seuraavista:

puhdistettu vehnä;
hunaja;
pähkinät;
kuivatut hedelmät;
unikko

Vilja on hedelmällisyyden, kaiken elävän kierron ja kuolemattomuuden symboli, ihmissielun uudestisyntyminen. Siemen, joka putoaa hedelmälliseen maahan, syntyy uudelleen ja kasvaa uudeksi kasveksi, joka tuottaa jälleen siemenen, tämä ympyrä ei katkea koskaan. Kutyan syöminen tuo ihmisen automaattisesti kuolemattomuuden kiertokulkuun, minkä vuoksi on niin tärkeää valmistaa tämä ruokalaji yksinomaan jyvistä, ei missään tapauksessa viljasta.

Kutan pääainesosina pidetään hunajaa ja saksanpähkinöitä, jotka ovat aina olleet vaurauden ja hedelmällisyyden symboleja. Honey in kutya piti muistuttaa ihmisiä paitsi ikuisesta ja suloisesta elämästä, myös sen tuomasta työstä ja hedelmistä. Kutan valmistamiseksi muinaisten perinteiden mukaisesti sinun on käytettävä nestemäistä hunajaa. Jos tilallasi ei ole sellaista, sinun on valmistettava hunajakastike, jota varten tavallinen paksu hunaja liuotetaan kuumaan veteen ja kaadetaan valmiiseen kutyaan. Ukrainassa he käyttivät uzvaria tankkauksen sijaan.

Pähkinät symboloivat myös hedelmällisyyttä, lisäksi ne ovat myös voiman ja voiman symboli, koska pähkinäpuuta pidetään yhtenä vahvimmista ja arvokkaimmista puulajeista.

Menneisyydessä
Oli tapana juoda koiraa unikon tai pähkinämaidon kanssa. Unikonsiemenet ja pähkinät poltettiin kiehuvalla vedellä ja jauhettiin huhmareessa, kunnes muodostui öljyinen, valkeahko massa, jota kutsutaan maidoksi.

Nykyaikaiset kotiäidit voivat yksinkertaistaa merkittävästi unikonsiemen- tai pähkinämaidon valmistusprosessia laittamalla kaikki ainekset sekoittimeen tai tehosekoittimeen.

Kutialla on kolme lajiketta:

rikas;
antelias;
nälkäinen.

Rich kutya valmistetaan jouluaattona jouluaattona. Kotitalouksia kohdellaan avokätisesti uudenvuodenaattona, se on vähemmän makea kuin rikas ja sisältää vähemmän ainesosia, se on maustettu voilla, maidolla tai kermalla.

Nälkäinen valmistetaan loppiaiseksi, siihen laitetaan vain hunajaa tai sokeria.

Rich kutia on olennainen osa illallista - uhri, joka tuodaan yleensä kummivanhempien kotiin. Kutya on lahja ja kiitos siitä, että kummivanhemmat suostuivat ottamaan vastuun lapsen henkisestä kasvatuksesta ja hänen ohjauksestaan oikealla tiellä. Sen avulla lapset kiittävät kummiaan heidän läsnäolostaan toisessa syntymässä, jota pidetään kasteen rituaalina.

Milloin syntyi tapa käyttää koiraa?

Kutian käyttämisen perinne syntyi pakanallisina aikoina, tämä ruokalaji oli olennainen osa oikeaa illallista. Muinaisina aikoina illallinen symboloi yhden suuren perheen yhtenäisyyttä, joten illallisen kantaminen uskottiin yksinomaan sen pienimmille jäsenille.

Kutya valmistettiin etukäteen, lapset lajittelivat vehnän, erottivat puhtaat jyvät kuoresta, minkä jälkeen vehnä pestiin perusteellisesti ja laitettiin suureen kattilaan. Kutiaa kypsennettiin vähintään kolme tuntia, minkä jälkeen siihen lisättiin kuivatut hedelmät, pähkinät ja hunaja ja valmiilla lautasella täytettiin savilautaset.

Valkoisen vaahdon ilmestymistä koiran pinnalle pidettiin merkkinä kypsennyksen päättymisestä. Hyvin kypsennetty kutia on tahmeaa ja viskoosia, sitä käytetään sekä kuumana että kylmänä. Kun koiraa valmistettiin uunissa, huolehdittiin siitä, ettei tulisijan tuhkaa päässyt siihen, koska tätä ei pidetty kovin hyvänä merkkinä.

Kylissä illallinen tarjoiltiin kätilölle ja lähisukulaisille. Kutan tarjoaminen kätiölle oli erittäin tärkeää, koska juuri hän auttoi useimpia vauvoja syntymään ja näin ollen häntä pidettiin lähes kaikkien vauvojen toiseksi äidiksi.

Kristinuskon myötä tapa tarjota kutya siirtyi myös kummivanhemmille. Kutya oli toinen tapa ilmaista kiitollisuuttasi ja osoittaa anteliaisuuttasi. Kokonaisia tutkielmia kirjoitettiin siitä, kuinka kummivanhempien illallinen oikein tarjoiltiin jouluna, koska tämä tapa oli erittäin tärkeä.

Kieltäytymistä tuomasta koiraa pidettiin epäkunnioituksena vanhimpia kohtaan ja se oli vakava loukkaus.

Muinaisista ajoista lähtien illallista pidettiin Etelä-Ukrainassa noudatettuna tapana, ja sieltä tulivat kaikki säännöt, joita noudatetaan nyt tarjottaessa tätä herkkua. Kirkon kanonien mukaan illallisen tarjoaminen ei ole pakollista, mutta ortodoksiset kristityt ympäri maailmaa noudattavat tätä kirjoittamatonta lakia. Ensimmäinen dokumentaarinen todiste koiran käyttötavasta oli 1200-luvun lopun kronikka Tarina menneistä vuosista, mutta todennäköisesti tämä perinne juontaa juurensa Venäjän kasteen aikaan.

Mistä illallinen koostuu?

Illallinen tuo valoa, hyvyyttä ja vaurautta taloon. Juhlaherkku sisältää perinteisen kutyan lisäksi myös uzvarin ja tuoreen leivän.

Kutia vehnästä
Tuoretta ruisleipää

Kylissä leipä iltapalaksi leivottiin aivan viime hetkellä, niin että se oli kuumaa ja tuoksuvaa. Uzvar tunnetaan nykyajan ihmisille paremmin kuivattujen hedelmien kompottina. Uzvar sisälsi omenoita, päärynöitä, kirsikoita ja aprikooseja. Joskus lintukirsikkahilloa lisättiin uzvariin tai itse koiraan.

Ukrainan ihmiset käyttivät leivän sijasta usein palyanitsaa - uunissa leivottuja kakkuja, jotka oli täytetty kaalilla, perunalla ja juustomassalla. Palyanitsaa oli tapana juoda kvassin tai tuoreen maidon kanssa; ne syötiin aina kuumana, jaettiin avokätisesti naapureille ja ohikulkijoille.

Modernin illallisen ulkonäkö on muuttunut jonkin verran, koska palyanitsa, uzvar ja leipä korvataan tavallisilla pulloilla ja makeisilla, mutta tämä ei muuta illallisen ydintä. Iltapalaksi saa tuoda muita ruokia: hyytelölihaa, kaalia, kaalikääryleitä.

Niin tärkeä perinne kuin illallisen tarjoaminen ei unohdu vuosisatojen jälkeenkään. Mutta herkkujen koostumus muuttuu vuosien varrella, minkä vuoksi nykyään syödään osana iltapalaa makeisia, kotitekoisia kakkuja, salaatteja ja kotletteja. Joskus illan lisäksi he tuovat alkoholia, mikä ei ole täysin oikein ja rikkoo perinteitä, koska Venäjällä antiikin ajoista lähtien illan mukana tuotiin maitoa, kvassia ja uzvaria.

Milloin ja miten koiraa puetaan oikein

Kutia on jouluaaton, joulua edeltävän illan juhlaruoka. On tapana käyttää sitä 6. tammikuuta auringonlaskun jälkeen. Ennen koiran tuomista kummivanhemmille koko perhe kokeili sitä, pienin lapsi söi aina ensimmäisen lusikan.

Kutialla oli myös tapana ruokkia karjaa. Esi-isämme uskoivat sen suojelevan eläimiä taudeilta ja edistävän suuria jälkeläisiä lehmien ja lampaiden keskuudessa.

Kutyaa ei vain heitetty eläinten eteen, vaan se asetettiin puhtaalle lavalle.

Eläimet eivät missään tapauksessa saa tallata herkkua, sillä sinä iltana se ei ollut ruokaa, vaan pyhää ruokaa, jonka syömiseen liittyy erityisiä rituaaleja. Nykyaikainen tapa mahdollistaa illallisen tarjoamisen paitsi 6., myös 7. tammikuuta.

Muinaisina aikoina, kun kaikki oli symbolisempaa, he yrittivät estää tämän. Kutya oli paastonruoka, kun taas paasto päättyi tammikuun 7. päivänä, eikä koiraa ollut mitään järkeä tuoda hedelmällisyyden, terveyden ja vaurauden toiveeksi puhdistavan paaston jälkeen.

Kummivanhemmat tai
niiden, joille illallinen tuotiin, tulee tervehtiä vieraita kynnyksellä seuraavilla sanoilla: "Kristus on syntynyt." Vastauksena heidän pitäisi kuulla: "Me ylistämme häntä." Kummityttäret ja kummilapset tulevat kummivanhempiensa taloon ja sanovat: ”Äiti ja Tato ovat lähettäneet illallisen. Hyvää iltaa". Tämän virallisen seremonian päätyttyä kummivanhemmat lahjoittavat kummilapsille karkkia ja keksejä ja vastineeksi koiran. Luonnollisesti voit halutessasi antaa muitakin lahjoja kiitoksena herkkupalasta, mutta makeisten vaihtaminen jouluaattona tarkoittaa toisilleen vaurauden ja hyvinvoinnin toivottamista.

Vaikka et olisi erityinen makeisten ystävä, sinun on noudatettava tapaa ja varastoitava tarvittava määrä makeisia, joita tarvitaan, jos kummilapset päättävät tulla kylväjiksi vanhan uudenvuoden aattona.

Ensimmäinen illallinen annetaan kummisetä, jonka jälkeen kummiäiti saa sen. He molemmat syövät lusikallisen kutyaa ja laittavat sen sitten keskelle pöytää, jotta muut paikalla olevat voivat kokeilla.
Ei ole tapana kutsua vieraita pöytään, mutta se on mahdollista. Vieraiden tulee palata kotiin ja viettää joulua perheensä kanssa. Siksi ei silti kannata istua liian kauan, vaan heti kun ensimmäiset tähdet ilmestyvät taivaalle, on lähdettävä kotiin ja paaston päätteeksi nautittava juhlaherkku.

Mitä pitäisi olla pöydällä

Ensimmäisellä viimeisellä ehtoollisella Jeesuksen Kristuksen ympärillä oli 12 apostolia, tämän kunniaksi juhlapöydällä tulisi olla vähintään 12 ruokaa. Pääruoat pöydällä ovat makea kutia ja uzvar. Niiden lisäksi on tapana tarjota kapustnyakia - kaali-, liha- ja hirssiruokaa sekä sienikeittoa kalalla.

Kala Kristuksen symbolina oli pöydän pääkoriste, siitä valmistettiin hyytelölihaa, paistettiin ja keitettiin. Lisäksi kala oli halvin ja yksinkertaisin tuote, johon oli varaa niin rikkailla kuin sellaisilla, jotka eivät voineet lomallakaan luottaa runsaisiin herkkuihin. Juhlaruokana oli sienillä, kalalla, kaalilla ja raejuustolla täytetyt piirakat. Talonpojat laittoivat aina pöydälle mitä anteliaimpia lahjoja pellolta ja metsistä, paistettuja sieniä, keitettyjä papuja ja herneitä, tehtyä kaalikääryleitä ja nyytiä.

Piirakat saattoivat olla joko paastonaikaisia tai tavallisia, sillä paasto päättyi ja pikaruokaa oli mahdollista maistaa.

Mitä runsaampi pöytä jouluaattona, sitä vauraampi perhe on tulevana vuonna, joten koristeista ei kannata säästää tänä iltana. Pöytä tulee koristella kauneimmalla juhlapöytäliinalla, ja kaikkien siihen kokoontuneiden tulee pukeutua parhaisiin vaatteisiin, koska he eivät vain jälleen kerran päättäneet juhlia jotakin tapahtumaa, vaan kokoontuivat ylistämään Kristuksen syntymää. Pukeudu parhaasi mukaan osoittaaksesi kunnioitusta loman symboleja kohtaan.

Sinun täytyy istua pöytään vain ensimmäisen tähden ilmestyessä taivaalle; kuten kaikki tietävät, hän ilmoitti paimenille, että Jumalan poika syntyi. Tähän mennessä kaikkien kotona olevien pitäisi olla lähellä aloittaakseen ateria rukouksella ja lusikallisella makeaa koiraa. Perheen pää aloitti rukouksen, rukouksen lopussa paasto päättyi ja illallisen nauttiminen voitiin alkaa.

Kutaan liittyvät tavat ja uskomukset

Kutyaan liittyy monia perinteitä ja tapoja:

Joten kutyan pukeutuminen on muinainen rituaali, joka liittyy esi-isiensä palvontaan, tutustumiseen luonnonvoimiin, elämän kiertokulkuun ja kaikkien ihmisten tärkeimmän - Jeesuksen Kristuksen - syntymän ylistykseen.

Kutya sisältyy juhlaillalliseen ja tuodaan lahjaksi kummivanhemmille ja vanhemmille perheenjäsenille, jotka eivät asu saman katon alla koiran kantajien kanssa. Kutan avulla ihmiset yhdistyvät ja palauttavat heitä yhdistävät perhesiteet.

Kutya - kiitos hoidosta ja ymmärryksestä, uudesta syntymästä. Hän on toivo uudesta, suloisemmasta elämästä ja lahja niille, jotka voivat piristää ihmisen olemassaoloa maan päällä. Muinaisina aikoina he pystyivät ennustamaan tulevaisuutta sen perusteella, kuinka koira osoittautui:

Makea ja maukas, keitetty ja aromaattinen, se lupasi paljon terveyttä ja onnea.
Katkeruus ja karvaus oli merkki lähestyvistä onnettomuuksista, jotka olisi kuitenkin voitu estää.
Mitä makeampi kutia toi, sitä onnellisempi ja iloisempi tuleva vuosi on, siksi jokainen kotiäiti suhtautui kutian valmistamiseen erityisen vastuullisesti.