पकाने की विधि: किरिश्का के साथ सलाद। किरीशकी के साथ सलाद: फोटो के साथ सरल व्यंजन बच्चों के लिए किरीशकी सलाद

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डिब्बाबंद मछली और क्राउटन के साथ सलाद

सामग्री:

• डिब्बाबंद मछली (साउरी, सार्डिन, आदि),
• अंडे - 3 टुकड़े,
• किरीशकी,

अंडे उबालें. छिलकों को बेहतर तरीके से छीलने में मदद के लिए, उबालने के तुरंत बाद उन्हें ठंडे पानी में डुबो दें।डिब्बाबंद भोजन से तरल पदार्थ निकाल दें, इसे एक प्लेट पर रखें और कांटे से मैश कर लें।

अण्डों को काटकर मछली में मिला दें। मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

ऊपर से क्राउटन छिड़कें।

पटाखों को सलाद के साथ न मिलाएं, नहीं तो वे नरम हो जाएंगे। उपयोग से तुरंत पहले ही हिलाने की सलाह दी जाती है।

पत्तागोभी और किरीशकी के साथ सलाद

सामग्री:

• ताजी पत्तागोभी,
• सॉसेज,
• पटाखे,

आप चाहें तो इस सलाद में डिब्बाबंद मक्का भी मिला सकते हैं. पत्तागोभी और सॉसेज को काट लें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ और सीज़न करें। ऊपर से किरिश्की छिड़कें।

बीन सलाद

• बीन्स, उबली हुई या डिब्बाबंद,
• प्याज (अधिमानतः हरा और प्याज एक साथ),
• गाजर,
• लहसुन,
• हरियाली,
• पटाखे.

उदाहरण के लिए, कोरियाई गाजर के लिए थोड़ा सा सिरका, लहसुन, तेल और मसालेदार मसाला डालकर गाजर को मैरीनेट करने की सलाह दी जाती है। और इसे एक घंटे के लिए छोड़ दें. यदि आपके पास डालने का समय नहीं है, तो आप इसे तुरंत सलाद में शामिल कर सकते हैं। लहसुन को किसी भी सुविधाजनक तरीके से काट लें। प्याज और साग (डिल या अजमोद) को काट लें, मेयोनेज़ के साथ सब कुछ सीज़न करें और अंत में किरिश्की डालें।

इस सलाद को तैयार करने का एक अन्य विकल्प: गाजर और प्याज को वनस्पति तेल में भूनें और बाकी सामग्री के साथ मिलाएं। लेकिन मुझे यह तरीका पसंद नहीं है, क्योंकि सलाद चिकना और "भारी" हो जाता है। मुझे लगता है कि ताजी सब्जियों के साथ यह अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है।

क्राउटन और सॉसेज के साथ सलाद

• सॉसेज,
• अंडे,
• खीरा (आप नमकीन या ताजा भी डाल सकते हैं)
• डिब्बाबंद मक्का,
• पटाखे.

अंडे उबालें. सभी सामग्रियों को पीस लें, मेयोनेज़ डालें और पटाखे डालें।

केकड़े की छड़ियों के साथ

• केकड़ा। चिपक जाती है,
• हैम (या उबला हुआ सॉसेज),
• पनीर,
• लहसुन,
• अंडे,
• पटाखे.

उबले अंडे को हैम और केकड़े की छड़ियों की तरह ही काटा जाना चाहिए। पनीर और लहसुन को कद्दूकस कर लें. सब कुछ एक साथ मिलाएं, मेयोनेज़ और फिर क्राउटन डालें।

टमाटर और क्राउटन के साथ सलाद

• ताजा टमाटर,
• लहसुन,
• पनीर,
• पटाखे.

टमाटरों को काट लीजिये, उनका रस निकाल दीजिये. पनीर और लहसुन को कद्दूकस कर लें. सब कुछ मिलाएं, मेयोनेज़ और किरीशकी डालें।

किरीशकी के साथ सब्जी का सलाद

• गाजर,
• सलाद,
• खीरे,
• पनीर,
• खट्टी मलाई,
• मसालेदार पटाखे.

कोरियाई और ताजी गाजर दोनों ही सलाद के लिए उपयुक्त हैं। खीरे और पनीर को गाजर की तरह ही पीस लें. खट्टा क्रीम और पटाखे जोड़ें। यदि आवश्यकता हो तो स्वादानुसार नमक डालें।

मक्का सलाद

• क्रैब स्टिक,
• डिब्बाबंद मक्का,
• पत्ता गोभी,
• किरीशकी।

केवल एक चीज जिसे काटने की जरूरत है वह है केकड़े की छड़ें और गोभी (आप सफेद गोभी और बीजिंग गोभी जोड़ सकते हैं), यदि आप इसे जोड़ना चाहते हैं। मकई, मेयोनेज़ और क्राउटन डालें।

बीन सलाद

• बीन्स (उबला हुआ या डिब्बाबंद),
• भुट्टा,
• सॉसेज,
• पटाखे.

यहां हम केवल सॉसेज काटते हैं, अधिमानतः आधा-स्मोक्ड, और बाकी सामग्री मिलाते हैं। सबसे पहले डिब्बाबंद भोजन से तरल निकालना न भूलें।

सलामी सलाद

• सलामी (या अर्ध-सॉसेज),
• पनीर,
• पसंद की सब्जी: टमाटर, खीरा या पत्तागोभी,
• किरीशकी।

पनीर, सब्जियां और सॉसेज को पीस लें, मेयोनेज़ और क्राउटन डालें।

पटाखों का उपयोग लंबे समय से विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता रहा है। किरिश्का के साथ सलाद संतोषजनक और मूल निकला। इसके अतिरिक्त, विभिन्न उत्पाद जोड़े जाते हैं: स्मोक्ड सॉसेज, खीरे, सेम, मक्का और यहां तक ​​​​कि स्प्रैट भी।

निर्माताओं ने किरिस्की के कई स्वाद विकसित किए हैं - पनीर से लेकर सैल्मन तक। सलाद के लिए, तटस्थ योजक के साथ या डिश के मुख्य घटकों के करीब क्राउटन का उपयोग करना बेहतर होता है। सलाद में बहुत सारे क्राउटन डालने की जरूरत नहीं है. एक मानक पैक 6-7 सर्विंग्स के लिए पर्याप्त है।

यदि मेहमान दरवाजे पर हैं, तो आप बीन्स और किरिश्की के साथ सलाद तैयार कर सकते हैं। यह त्वरित और आसान है.

तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• किरीशकी का एक पैकेट;
• डिब्बाबंद फलियों का डिब्बा;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• मेयोनेज़;
• नमक, मसाले.

व्यंजन विधि:

1. बीन्स से तरल निकालने के बाद उन्हें सलाद के कटोरे में रखें।
2. इसमें जड़ी-बूटियाँ और कटा हुआ लहसुन डालें।
3. नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ मौसम।
4. परोसने से पहले सलाद में क्राउटन डालें।

डिब्बाबंद फलियों को उबले हुए फलियों से बदला जा सकता है।

अपने नाश्ते में मक्का शामिल करें

ऐपेटाइज़र में डिब्बाबंद मकई मिलाकर पिछली रेसिपी को संशोधित किया जा सकता है।

खाना पकाने का सिद्धांत समान है:

1. फलियों में मक्का डालें।
2. कटा हुआ लहसुन, जड़ी-बूटियाँ और नमक मिलाएँ।
3. मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
4. किरीशकी डालें और परोसें।

यदि आप तुरंत पटाखे डालेंगे, तो वे गीले हो जायेंगे। बस उन्हें सलाद पर छिड़कना या उसके बगल में किरिश्का का एक कटोरा रखना पर्याप्त है ताकि हर कोई जितना चाहे उतना डाल सके।

स्मोक्ड सॉसेज रेसिपी

यदि आप इसमें स्मोक्ड सॉसेज मिलाते हैं तो बीन्स के साथ सलाद अधिक संतोषजनक बन जाता है।

आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम सॉसेज;
• डिब्बाबंद फलियों का डिब्बा;
• पटाखों का एक पैकेट;
• साग, प्याज;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• मेयोनेज़।

स्मोक्ड सॉसेज रेसिपी:

1. बीन्स से तरल निकालें और इसे सलाद कटोरे में डालें।
2. साग को धोकर बारीक काट लिया जाता है।
3. सॉसेज को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।
4. लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ा जाता है।
5. सभी उत्पादों को मेयोनेज़ के साथ मिश्रित और सीज़न किया जाता है।
6. सबसे अंत में पटाखे डालें। किरिश्का और सॉसेज के साथ सलाद तैयार है.

पटाखों के विभिन्न स्वादों के लिए धन्यवाद, आप दिलचस्प संयोजन प्राप्त कर सकते हैं और एक वास्तविक पाक कृति प्राप्त कर सकते हैं।

स्प्रैट और किरिश्की सलाद

उपलब्ध सामग्री से स्प्रैट और किरिश्की का एक सरल और स्वादिष्ट सलाद बनाया जाता है।

आपको चाहिये होगा:

• 2 लहसुन की कलियाँ;
• 3 चिकन अंडे;
• मध्यम गाजर;
• 2 आलू;
• तेल में स्प्रैट का एक डिब्बा;
• नमक;
• पटाखों का एक पैकेट (कैवियार या सैल्मन स्वाद)।

चरण-दर-चरण तैयारी:

1. स्प्रैट को कांटे से मैश किया जाता है।
2. आलू और गाजर उबाल लें. मोटे कद्दूकस पर टिंडर करें।
3. अंडों को उबालकर छील लिया जाता है। कद्दूकस पर पीस लें.
4. सभी उत्पादों को सलाद कटोरे में मिलाया जाता है।
5. कटा हुआ लहसुन और नमक डालें।
6. मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
7. परोसने से पहले पटाखे छिड़कें।

यह सलाद छुट्टियों की मेज के लिए उपयुक्त है।

केकड़े की छड़ियों के प्रेमियों के लिए

अप्रत्याशित मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए, केकड़े की छड़ें और किरिश्का के साथ सलाद तैयार करें।

इसके लिए निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होती है:

• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• पटाखों का एक पैकेट;
• 3 अंडे;
• 150 ग्राम पनीर;
• लहसुन की 3 कलियाँ;
• मकई का डिब्बा;
• हरियाली;
• मेयोनेज़ के 4 बड़े चम्मच।

तैयारी की प्रगति:

1. अंडे को नमकीन पानी में उबालें.
2. मक्के से तरल पदार्थ निकाल दिया जाता है और सलाद के कटोरे में डाल दिया जाता है।
3. केकड़े की छड़ियों को क्राउटन से थोड़े छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।
4. पनीर को एक बड़े क्रॉस-सेक्शन वाले कद्दूकस पर कसा जाता है।
5. लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से कुचल दिया जाता है।
6. अंडे को क्यूब्स में काटा जाता है और एक प्लेट में बाकी सामग्री के साथ मिलाया जाता है।
7. सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
8. सलाद में क्राउटन डालें और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

कुछ घंटों के बाद, किरिस्की नरम हो जाएगी, इसलिए पकवान तुरंत परोसा जाता है।मेयोनेज़ के साथ, कुछ गृहिणियाँ आधे नींबू का रस भी मिलाती हैं। साइट्रस लहसुन के स्वाद को नरम कर देता है और एक सुखद खट्टापन जोड़ता है।

मशरूम के साथ खाना बनाना

आप मशरूम की मदद से सामान्य संयोजन में कुछ उत्साह जोड़ सकते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• किरिश्की के 1-2 पैक;
• 150 ग्राम मशरूम;
• 1 प्याज;
• डिब्बाबंद मकई का एक डिब्बा;
• 150 ग्राम पनीर;
• नमक;
• वनस्पति तेल;
• मेयोनेज़ के 3 बड़े चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम।

चरण दर चरण नुस्खा:

1. मशरूम को उबालें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. इन्हें कढ़ाई में तेल डालकर तल लें.
3. प्याज को क्यूब्स में काटा जाता है और मशरूम में मिलाया जाता है।
4. उत्पादों को ढक्कन के नीचे 15 मिनट तक उबाला जाता है।
5. मशरूम और प्याज को सलाद के कटोरे में रखें।
6. बिना तरल पदार्थ के कसा हुआ पनीर और मक्का डालें।
7. सब कुछ मिश्रित, नमकीन और मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम से बने सॉस के साथ पकाया जाता है।
8. डिश पर किरिश्का छिड़कें और हिलाएं।

यदि नुस्खा में शैंपेन का उपयोग किया जाता है, तो आपको तलने से पहले उन्हें उबालने की आवश्यकता नहीं है।

बहुस्तरीय सलाद

किरिश्की के साथ स्तरित सलाद बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक बनता है। एक प्रभावी प्रस्तुति आपको उत्सव की मेज पर पकवान रखने की अनुमति देती है।

आपको निम्नलिखित उत्पाद लेने होंगे:

• 100 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
• डिब्बाबंद फलियों का आधा डिब्बा;
• किरीशकी का एक पैकेट;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 2 अंडे;
• हरी प्याज;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• 50 ग्राम मेयोनेज़;
• नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी:

1. प्लेट पर कुकिंग रिंग या स्प्रिंगफॉर्म पैन रखें।
2. क्यूब्स में कटे हुए सॉसेज को तल पर रखें।
3. ऊपर से कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें और मेयोनेज़ से कोट करें।
4. तीसरी परत पटाखे और मेयोनेज़ है।
5. इसके बाद मेयोनेज़ के साथ बीन्स और कसा हुआ लहसुन डालें।
6. अगली परत कसा हुआ पनीर है। इसे ड्रेसिंग से चिकनाई दी जाती है।
7. सबसे अंत में, कसा हुआ नमकीन उबले अंडे डालें।
8. अंगूठी निकालें और एक मूल पफ सलाद प्राप्त करें।

मेयोनेज़ के बजाय, आप खट्टा क्रीम या कम वसा वाले दही का उपयोग कर सकते हैं।

ताजा खीरे के साथ

ताजा खीरा सलाद को एक विशेष स्वाद देता है और इसे कम कैलोरी वाला बनाता है।

इस तरह के पटाखों का स्वाद बहुत अच्छा होता है. सबसे पहले, यह काफी हद तक ब्रेड की विशेष रेसिपी के कारण है, जो लंबे समय तक खराब नहीं होती है और उत्पाद को सुगंधित और कुरकुरा बनाए रखने की अनुमति देती है। दूसरे, किरिस्की के इतने सारे अलग-अलग स्वाद हैं कि ऐसे स्वाद वाला उत्पाद ढूंढना मुश्किल होगा जो क्रैकर्स में उपलब्ध नहीं है।

हालांकि, ध्यान देने वाली बात यह है कि बेहतरीन स्वाद के बावजूद किरिस्की का अत्यधिक सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। इनमें बड़ी मात्रा में नमक, वसा, स्वाद और सुगंध होते हैं, जो पाचन और संपूर्ण जठरांत्र संबंधी मार्ग पर हानिकारक प्रभाव डालते हैं।

घर पर अपनी खुद की किरिश्की बनाना संभव है। वे स्टोर से खरीदे गए सामानों की तुलना में कहीं अधिक उपयोगी होंगे। इसे बनाने के लिए आपको बासी रोटी, सूप मसाला (मैगी, सब्जी आदि) की जरूरत पड़ेगी. आपको बस ब्रेड को क्यूब्स में काटना है, उस पर मसाला समान रूप से छिड़कना है और मिश्रण करना है। फिर ब्रेड क्यूब्स को बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में रखें।

किरीशकी उन उत्पादों में से एक है जिसे बिन बुलाए मेहमानों के मामले में शेल्फ पर रिजर्व में रखा जाना चाहिए। आख़िरकार, पटाखे एक अद्भुत नाश्ता होंगे। आप उनसे त्वरित व्यंजन भी तैयार कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, सलाद। ये किरीशकी सलाद उन सरल सामग्रियों से 10 मिनट के भीतर तैयार करना आसान है जो आपके पास वर्तमान में उपलब्ध हैं। किरीशकी के साथ सबसे स्वादिष्ट सलाद नीचे दिए गए हैं।

• किरीशकी पटाखे - 1 पैक
• डिब्बाबंद फलियाँ - 200 ग्राम
• दिल
• धनिया
• प्रोवेनकल मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच
• पिसी हुई सफेद मिर्च
• बारीक अनाज वाला नमक
• लहसुन - 4 कलियाँ

डिल और सीताफल को बारीक काट लें। लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। सबको मिला लें. डिब्बाबंद फलियाँ और किरिशेकी डालें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

किरीशकी के साथ सॉसेज सलाद - "भक्ति"

सॉसेज सलाद बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• डिब्बाबंद मक्का - 150 ग्राम
• उबला हुआ सॉसेज - 120 ग्राम
• किरीशकी - 1 पैक
• चिकन अंडा - 2 पीसी।
• केकड़े की छड़ें - 160 ग्राम
• जैतून मेयोनेज़ - 3.5 बड़े चम्मच
• काली मिर्च
• बढ़िया नमक

उबले हुए सॉसेज को क्यूब्स में काट लें। चिकन अंडे को सख्त उबालें और बारीक काट लें। केकड़े की छड़ियों को टुकड़ों में काट लें। किरिश्की को दो भागों में तोड़ लें।

मक्के का डिब्बा खोलें, पानी निकाल दें और दानों को सलाद में मिला दें। सबको मिला लें. मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। इच्छानुसार काली मिर्च और नमक डालें। अच्छी तरह से मलाएं। सलाद को अंडे की जर्दी से सजाएं.

किरीशकी के साथ पनीर सलाद

सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• किरीशकी - 90 ग्राम
• लहसुन - 2 कलियाँ
• धनिया
• अजमोद
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच
• ताजी पिसी मिर्च
• पनीर - 125 ग्राम
• मसाले

लहसुन को कद्दूकस कर लीजिये. धनिया और अजमोद को बारीक काट लें। पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें. ड्रेसिंग बनाने के लिए, खट्टा क्रीम, पिसी काली मिर्च, मसाले और नमक मिलाएं और धीरे से मिलाएं।

अन्य सभी सामग्रियों को किरिश्की के साथ मिला लें और अच्छी तरह मिला लें। सलाद को ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

किरिश्का और बटेर अंडे के साथ सलाद

सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• किरीशकी पटाखे - 100 ग्राम
• मसालेदार शैंपेन - 1 जार
• बटेर अंडे - 4 पीसी।
• सलाद - 20 ग्राम
• जैतून मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच
• समुद्री नमक

मशरूम को पतले टुकड़ों में काट लें. किरिश्की को पीस लें. बटेर के अंडे उबालें और बारीक काट लें। पत्तेदार हरी सलाद को अपने हाथों से तोड़ें।

हरे सलाद के पत्तों से ढके सलाद कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाएं। नमक डालें। मेयोनेज़ के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• किरीशकी - 125 ग्राम
• लहसुन - 3 कलियाँ
• सफ़ेद पत्तागोभी - 175 ग्राम
• सलाद ड्रेसिंग - 4 बड़े चम्मच
• मूल काली मिर्च

सफेद पत्तागोभी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। लहसुन को लहसुन प्रेस में पीस लें। पके हुए उत्पादों को मिलाएं। नमक, पिसी काली मिर्च और सलाद ड्रेसिंग डालें। अच्छी तरह से मलाएं। सलाद को किरिश्का से सजाएँ।

किरिश्का और टमाटर के साथ मसालेदार सलाद - "कोरिडा"

सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• लाल मिर्च के स्वाद वाले क्राउटन - 80 ग्राम
• पके टमाटर - 2 पीसी।
• आलू - 2 पीसी।
• लहसुन - 2 कलियाँ
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच
• पिसी हुई सफेद मिर्च

पके टमाटरों को छील लें (उन्हें आसानी से छीलने के लिए, उनके ऊपर उबलता पानी डालें) और क्यूब्स में काट लें। आलू उबालें और इच्छानुसार काट लें।

लहसुन को लगभग पारदर्शी स्लाइस में काटें। सलाद की सामग्री मिलाएं. रोचक बनाना। कम वसा वाली खट्टी क्रीम डालें। अच्छी तरह से मलाएं।

किरीशकी के साथ चिकन सलाद

सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• किरीशकी - 1 पैक
• डिब्बाबंद मटर - 1 जार
• चिकन पट्टिका - 190 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 3-4 बड़े चम्मच
• स्वादानुसार मसाले

चिकन पट्टिका को हल्के नमकीन पानी में उबालें। मांस को ठंडा होने दें, फिर क्यूब्स में काट लें। प्याज को चाकू से बारीक काट लीजिये.

सारे घटकों को मिला दो। स्वाद के लिए मटर और कोई भी मसाला डालें। खट्टा क्रीम के साथ सीजन. मिश्रण. किरिश्की और हरी मटर का उपयोग करके सलाद की सतह पर एक सुंदर पैटर्न रखें।

कोरियाई गाजर और क्राउटन के साथ हल्का सलाद

सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• किरीशकी पटाखे - 90 ग्राम
• कोरियाई गाजर - 180 ग्राम
• डिब्बाबंद फलियाँ - 1 कैन
• अजमोद
• दिल
• जैतून मेयोनेज़ - 90 ग्राम

डिब्बाबंद बीन्स और कोरियाई गाजर को सलाद के कटोरे में रखें। मेयोनेज़ के साथ बूंदा बांदी करें। अच्छी तरह हिलाना. टुकड़े किये हुए किरिश्की के साथ छिड़कें। हल्के सलाद को अजमोद और डिल की टहनियों से सजाएँ।

किरीश क्राउटन के साथ सरल बेकन सलाद

सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• किरीशकी - 1 पैक
• चिकन अंडे - 3-4 पीसी।
• बेकन
• हरी पत्ती का सलाद
• कसा हुआ पनीर - 70 ग्राम
• मेयोनेज़
• सूरजमुखी का तेल

बेकन को पतले स्लाइस में काटें और एक फ्राइंग पैन में हल्का भूनें। अंडे उबालें और काट लें: सफेद अलग, जर्दी अलग।

सलाद के पत्तों को बराबर आकार की लंबी पट्टियों में काट लें। पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें. ड्रेसिंग के लिए, मेयोनेज़ और सूरजमुखी तेल मिलाएं। इस मिश्रण को एक साधारण सलाद के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

किरिश्का और बीफ लीवर के साथ पौष्टिक सलाद

सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• गोमांस जिगर - 325 ग्राम
• लहसुन किरीशकी के साथ क्राउटन - 1 पैक
• लाल प्याज - 2 पीसी।
• मसालेदार खीरे - 1 पीसी।
• जैतून मेयोनेज़
• अजमोद

लीवर को क्यूब्स में काटें, प्याज के साथ पकने तक तेल में भूनें। खीरे को पतले टुकड़ों में काट लें. अपने हाथों से अजमोद को तोड़ लें।

सब कुछ कनेक्ट करें. किरीशेक जोड़ें. मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। गतिशील रूप से मिलाएं. कटे हुए प्याज के छल्लों और पार्सले से सजाएँ।

चेंटरेल और किरीशकी के साथ मशरूम बीनने वाले का सलाद

सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• किरीशकी पटाखे - 45 ग्राम
• चेंटरेल - 190 ग्राम
• सूरजमुखी तेल - 60 ग्राम
• समुद्री नमक
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच

चेंटरेल को स्लाइस में काटें और पूरी तरह पकने तक नमकीन पानी में उबालें। किरीशकी के साथ मिलाएं। ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस छिड़कें। सूरजमुखी तेल के साथ बूंदा बांदी करें। इच्छानुसार नमक डालें। सलाद को अच्छे से मिलाएं और परोसें.

किरीशकी के साथ मशरूम सलाद - "लेसोविक"

सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• किरीशकी पटाखे - 90-110 ग्राम
• मशरूम - 190 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच
• नींबू का रस - 3 बड़े चम्मच
• हरी प्याज - 6-8 पंख
• बारीक अनाज वाला नमक
• बे पत्ती
• पत्ती का सलाद
• मूल काली मिर्च

मशरूम को छीलें, धोएं, काटें और पकने तक मसालों के साथ उबालें। हरे प्याज को 1 सेमी से अधिक लंबे टुकड़ों में काटें।

सलाद को चौकोर टुकड़ों में काट लें. सब कुछ मिलाएं, किरीशेक डालें। नींबू का रस छिड़कें.

कम वसा वाली खट्टी क्रीम डालें। अच्छी तरह हिलाना. हरी पत्ती सलाद के चौकोर टुकड़ों से सजाएँ।

किरिश्की और स्मोक्ड सैल्मन के साथ स्वादिष्ट सलाद

इस स्वादिष्ट सलाद को बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• किरीशकी - पैक
• स्मोक्ड सैल्मन - 85 ग्राम
• सॉरेल - 70 ग्राम
• मूली - 3 पीसी।
• हरी प्याज - 10 पंख
• अखरोट - 1 चम्मच
• सॉस के लिए:
• सफेद शराब - 40 मिलीलीटर
• सेब का रस - 40 मिली
• हल्की सरसों - 2 बड़े चम्मच
• फूल शहद - 1 बड़ा चम्मच
• जैतून का तेल - 80 ग्राम
• नींबू का रस - 2 चम्मच
• सुखा धनिया
• बारीक अनाज वाला नमक

शर्बत और मूली को बारीक काट लें। स्मोक्ड सैल्मन से सभी हड्डियाँ हटा दें, फिर क्यूब्स में काट लें। अखरोट को ब्लेंडर में पीस लें.

ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, आपको वाइन, सरसों, चाक, जैतून का तेल और नींबू का रस एक ब्लेंडर में या मिक्सर के साथ मिलाना होगा।

सभी सामग्रियों को मिला लें. ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी करें। मछली के स्वाद वाला किरिशेक डालें। अंत में नमक और सूखा धनिया डालें।

आप सभी शायद जानते होंगे कि अब हम किस बारे में बात करने जा रहे हैं। ये क्राउटन कई वर्षों से सलाद में एक लोकप्रिय व्यंजन रहे हैं। आप जो चाहें ले सकते हैं। आप पनीर, बेकन, कैवियार, चिकन, जेली मीट, सलामी, खट्टा क्रीम और जड़ी-बूटियों के साथ क्राउटन का उपयोग कर सकते हैं।

आपके द्वारा चुने गए क्राउटन सीधे आपके भविष्य के व्यंजन के स्वाद को प्रभावित करेंगे। इसलिए सावधान रहें और सलाद की संरचना के आधार पर चयन करें। उदाहरण के लिए, यदि आप शिश कबाब का स्वाद लेते हैं, तो यह स्वादिष्ट और मूल निकलेगा, आप सलाद को एक स्मोक्ड सुगंध देंगे। यदि सलाद में मांस है, तो स्टेक-स्वाद वाले पटाखे अनुपयुक्त होंगे।

खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

क्राउटन के साथ कोई भी सलाद बनाते समय एक नियम बहुत महत्वपूर्ण है। यदि आप सलाद को तुरंत नहीं परोसने जा रहे हैं तो उसमें क्रैकर नहीं मिलाए जा सकते। याद रखें कि "गीली" सामग्री (टमाटर, मेयोनेज़ या मक्का) हर चीज़ को गूदे में बदल देगी। इसलिए, परोसने से तुरंत पहले डिश में पटाखे डाले जाते हैं।

किरिश्की के साथ सलाद के लिए एक सरल नुस्खा

खाना पकाने के समय

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री

खाना कैसे बनाएँ:

टिप: आप चमक और स्वाद के लिए कुछ डिब्बाबंद मटर मिला सकते हैं।

सेम के साथ हार्दिक सलाद

यदि आपको स्वादिष्ट व्यंजन पसंद हैं, तो हमारा सुझाव है कि आप निम्नलिखित विकल्प आज़माएँ। बीन्स, जिन्हें तैयार-तैयार खरीदा जा सकता है, यहां की तृप्ति के लिए जिम्मेदार हैं, और सलाद बीस मिनट में तैयार हो जाएगा।

यह कितना समय है - 20 मिनट?

कैलोरी की मात्रा कितनी है - 253 कैलोरी।

खाना कैसे बनाएँ:

1. फलियों को खोलें, एक कोलंडर या बड़ी छलनी में छान लें, और बहते पानी के नीचे फलियों को धो लें।
2. एक कंटेनर में डालें जिसमें सब कुछ परोसा जाएगा।
3. मकई को भी खोलें, तरल द्रव्यमान को सूखा दें और दानों को फलियों में डालें।
4. हैम से पैकेजिंग निकालें और एक तेज चाकू का उपयोग करके इसे क्यूब्स में काट लें।
5. किरिश्की को अनपैक करें, टुकड़ों के बिना केवल साबुत पटाखे चुनकर छाँटें।
6. साग को धोकर तेज चाकू से बारीक काट लें।
7. हैम के साथ मक्के में हरी सब्जियाँ मिलाएँ।
8. स्वादानुसार मसाले डालें, मेयोनेज़ डालें और क्राउटन छिड़क कर तुरंत परोसें।

सलाह: अगर सलाद तुरंत नहीं परोसा जाएगा तो आपको क्राउटन नहीं डालना चाहिए.

किरिश्का और ताज़े टमाटरों से सलाद तैयार किया जा रहा है

अगला विकल्प उन लोगों के लिए अधिक उपयुक्त है जो अपने भोजन में थोड़ा तीखापन पसंद करते हैं। यहां थोड़ा सा लहसुन होगा, लेकिन कुल मिलाकर सब कुछ सरल है।

कितना समय - 15 मिनट.

कैलोरी की मात्रा कितनी है - 263 कैलोरी।

खाना कैसे बनाएँ:

1. टमाटरों को धोइये, छोटे क्यूब्स में काट लीजिये, डंठल हटा दीजिये.
2. हरी सब्जियों को बहते पानी के नीचे धोएं और तेज चाकू से बारीक काट लें।
3. अपने पसंदीदा पनीर को कद्दूकस कर लें या पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
4. सलाद के कटोरे में टमाटर, जड़ी-बूटियाँ और पनीर रखें।
5. कुचला हुआ लहसुन डालें।
6. सभी चीज़ों में नमक डालें और मेयोनेज़ डालें।
7. अपने पसंदीदा स्वाद वाले क्रैकर डालें, मिलाएँ और परोसें।

टिप: सलाद को असामान्य स्वाद देने के लिए पनीर या फ़ेटा चीज़ का उपयोग करें।

रसदार चिकन के साथ क्षुधावर्धक नुस्खा

सलाद प्रेमियों के लिए एक और हार्दिक रेसिपी। हम आपको चिकन और ताज़ी, अभी भी कुरकुरी सलाद पत्तियों के साथ एक हल्का संस्करण प्रदान करते हैं।

कितना समय - 55 मिनट.

कैलोरी की मात्रा कितनी है- 162 कैलोरी.

खाना कैसे बनाएँ:

1. चिकन पट्टिका को अच्छी तरह धो लें, फिल्म और चर्बी हटा दें।
2. एक छोटे सॉस पैन या सॉस पैन में रखें और आवश्यक मात्रा में पानी डालें।
3. स्टोव पर रखें, आंच चालू करें और मांस को उबलने दें।
4. मांस से निश्चित रूप से निकलने वाले किसी भी झाग को हटा दें।
5. ढक्कन से ढककर तीस मिनट तक पकाएं।
6. इसके बाद, मांस के साथ पकवान को गर्मी से हटा दें और ठंडा होने दें।
7. जब फ़िलेट ठंडा हो जाए, तो इसे हटा दें और क्यूब्स और स्ट्रिप्स में काट लें।
8. सलाद के पत्तों को धोकर डंठल (जड़ें) हटा दें।
9. आसानी से खाने के लिए इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। चाकू से काटा जा सकता है.
10. - पनीर का छिलका हटा कर कद्दूकस कर लीजिये.
11. लहसुन को छीलें, सूखे सिरे को काट लें और क्रश से गुजारें।
12. खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, दस मिनट के लिए छोड़ दें।
13. पटाखे खोलें, केवल साबुत पटाखे ही छोड़ें, टूटे हुए टुकड़ों और टुकड़ों का उपयोग न करें।
14. अंडे को एक सॉस पैन में रखें, उसमें पानी भरें और आग पर रख दें।
15. उबाल आने तक प्रतीक्षा करें, फिर पंद्रह मिनट तक पकाएं।
16. तैयार अंडे को ठंडा करें, छीलें और स्लाइस में काट लें।
17. सलाद परोसने के लिए एक डिश में चिकन, कटा हुआ सलाद और पनीर मिलाएं।
18. सब कुछ तैयार सॉस के साथ सीज़न करें, मिलाएँ।
19. ब्रेडक्रम्ब्स छिड़कें और अंडे से सजाएँ।

सुझाव: यदि पर्याप्त स्वाद न हो तो मसालों का प्रयोग करें।

पुरुषों के लिए नुस्खा

एक तरह से इस सलाद को मर्दाना कहा जा सकता है. इसमें सॉसेज, पनीर, कुछ ताज़ी सब्जियाँ, मसाले और मेयोनेज़ हैं। क्या आपको सचमुच पेट भरा हुआ महसूस करने के लिए किसी और चीज़ की ज़रूरत है?

कैलोरी की मात्रा कितनी है - 265 कैलोरी।

खाना कैसे बनाएँ:

1. सॉसेज से पैकेजिंग हटा दें।
2. बराबर छोटे क्यूब्स में काट लें.
3. टमाटरों को अच्छी तरह धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
4. पनीर को कद्दूकस कर लें और क्रैकर्स को छांट लें ताकि कोई टुकड़े न रह जाएं।
5. टमाटर, सॉसेज, पनीर मिलाएं।
6. मसाले, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।
7. परोसने से पहले, कुछ क्राउटन डालें।

टिप: सॉसेज को उबाला जा सकता है, स्मोक किया जा सकता है या कोई अन्य सॉसेज जो आपको पसंद हो।

केकड़े की छड़ियों से कैसे पकाएं

यदि आप मछली चाहते हैं, तो किरिश्का और केकड़े की छड़ियों वाला सलाद आज़माएँ। बेशक यह मछली नहीं है, लेकिन यह बहुत करीब है।

कितना समय - 50 मिनट.

कैलोरी की मात्रा कितनी है - 268 कैलोरी।

खाना कैसे बनाएँ:

1. मक्के को खोलें, उसका तरल पदार्थ निकाल दें और दानों को सलाद के कटोरे में डालें।
2. अंडे को एक सॉस पैन में रखें और पानी डालें।
3. स्टोव पर रखें, आंच चालू करें और उबलने दें।
4. एक चौथाई घंटे तक पकाएं, फिर ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।
5. हरे प्याज और डिल को धोकर तेज चाकू से बारीक काट लें।
6. चावल को तब तक धोएं जब तक पानी साफ न हो जाए और पैन में डालें।
7. आवश्यक मात्रा में पानी डालें, इसे स्टोव पर रखें और आंच चालू कर दें।
8. - जब चावल उबल जाएं तो इसे ढक्कन से ढककर बीस मिनट तक पकाएं.
9. इसके बाद आंच से उतारकर ढक्कन बंद कर दें और इसे पंद्रह मिनट तक पकने दें।
10. जब चावल "आ गया" हो, तो उसे ठंडा करने की आवश्यकता है।
11. मक्का, अंडे, प्याज और डिल के साथ मिलाएं।
12. मेयोनेज़ और नमक डालें।
13. हिलाएँ, क्रैकर्स छिड़कें और परोसें।

युक्ति: आप किरिश्की को घर पर स्वयं तैयार कर सकते हैं।

पनीर के साथ स्वादिष्ट सलाद

बहुत से लोग सॉसेज और मांस की तुलना में पनीर पसंद करते हैं। अगर आप भी इन्हीं लोगों में से एक हैं तो हर दिन के लिए इस स्वादिष्ट रेसिपी पर ध्यान दें. यह पनीर और किरीशकी के साथ है।

कितना समय - 25 मिनट.

कैलोरी की मात्रा कितनी है- 135 कैलोरी.

खाना कैसे बनाएँ:

1. टमाटरों को धोइये, डंठल हटा दीजिये और फलों को मोटा-मोटा काट लीजिये.
2. खीरे को धो लें, चाहें तो छील लें, लेकिन सिरे अवश्य हटा दें।
3. आधे छल्ले या छल्लों में काटें।
4. सबसे पहले केकड़े की छड़ियों को फ्रीजर से निकालें।
5. जब वे नरम हो जाएं तो प्रत्येक छड़ी का छिलका हटा दें और छल्ले में काट लें। आप इसे क्यूब्स में भी काट सकते हैं.
6. पनीर को कद्दूकस कर लें या चाकू से काट लें.
7. प्याज का छिलका हटा दें, सिर धो लें और आधा छल्ले में काट लें।
8. टमाटर, खीरे, प्याज, केकड़े की छड़ें और पनीर मिलाएं।
9. मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं और सलाद को सीज़न करें।
10. परोसने से पहले, इसमें पटाखे डालें - और आपका काम हो गया।

सुझाव: इसे और अधिक भरने योग्य बनाने के लिए केकड़े की छड़ियों को केकड़े के मांस से बदला जा सकता है।

अपने केकड़े के सलाद से अधिक स्वादिष्ट स्वाद पाने के लिए, ताज़ा केकड़ा मांस का उपयोग करें। ऐसा करने के लिए, आप केकड़ों को स्वयं उबालकर काट सकते हैं, या डिब्बाबंद मांस का उपयोग कर सकते हैं।

डिश को नया लुक देने के लिए आप किसी भी सलाद में मेयोनेज़ की जगह खट्टा क्रीम या दही मिला सकते हैं। स्वाद को ताज़ा करने के लिए आप इन उत्पादों को मिला भी सकते हैं। यह त्ज़त्ज़िकी, पनीर या शहद सरसों की चटनी के साथ बहुत स्वादिष्ट लगेगा।

किरिश्की के साथ सलाद उन सभी की तुलना में बहुत सरलता से और बहुत तेजी से तैयार किया जाता है जिनसे आप पहले से ही परिचित हैं। इसकी सादगी के कारण यह सभी को पसंद आती है और पटाखों के कारण बच्चे भी इसे पसंद करते हैं। इसे अजमाएं! यह व्यंजन आपके परिवार का पसंदीदा बन जाएगा।