कॉफी मशीनें क्या चलती हैं. कॉफी मशीन पर व्यापार: क्या यह इतना आसान है

अक्सर बिजनेस आइडियाज आम नजर में होते हैं, लेकिन लोग उन पर ध्यान नहीं देते या यह नहीं समझते कि आप साधारण और परिचित चीजों पर अच्छा पैसा कमा सकते हैं। इन विचारों में से एक व्यवसाय के रूप में कॉफी वेंडिंग मशीन है। वे अच्छा पैसा लाते हैं, जबकि आपको सुविधा में लगातार उपस्थित होने की आवश्यकता नहीं होती है। वास्तव में, आपको व्यवसाय पर कम से कम समय बिताने से निष्क्रिय आय प्राप्त होती है।

संचालन का सिद्धांत

वेंडिंग मशीन के माध्यम से सामान और पेय बेचने को वेंडिंग कहा जाता है। यह एक काफी लाभदायक व्यवसाय है जो जल्दी से भुगतान करता है और लाभ कमाना शुरू करने की गारंटी है। मुख्य बात मशीनों के लिए एक अच्छी जगह चुनना है। आमतौर पर वे मार्ग के साथ स्थानों में स्थापित होते हैं: शॉपिंग सेंटर, गैस स्टेशन, विश्वविद्यालय, आदि। एक अच्छी जगह निरंतर और उच्च लाभ की कुंजी है।

कॉफी मशीनों पर व्यापार जल्दी से अपने लिए भुगतान करता है

कॉफी बेचने के लिए एक ऑपरेटर और नियमित रखरखाव की आवश्यकता नहीं होती है - यह कई दिनों तक स्वायत्त रूप से काम करने में सक्षम है। आपको बस इसे इकट्ठा करना है और आवश्यकतानुसार सामग्री से भरना है।आप इसे स्वयं कर सकते हैं या व्यवसाय को पूरी तरह से स्वचालित करने के लिए किसी कर्मचारी को नियुक्त कर सकते हैं।

उपकरण कहाँ से प्राप्त करें

कॉफी मशीनें कई जगहों पर बेची जाती हैं - आपको बस इंटरनेट पर उपयुक्त अनुरोध दर्ज करने की जरूरत है और जो आपको सबसे अच्छा लगता है उसे चुनें। मशीन के बारे में समीक्षा पढ़ना सुनिश्चित करें और खरीदने से पहले इसकी क्षमताओं का पता लगाएं। आमतौर पर, इस व्यवसाय में कोरिया और यूरोप के उपकरण शामिल होते हैं। एक उच्च गुणवत्ता वाली कोरियाई मशीन की कीमत लगभग 90-100 हजार रूबल, एक यूरोपीय 120-150 हजार है।

टिप्पणी:यदि आपके पास स्टार्ट-अप पूंजी नहीं है, तो आप मशीनों को किराए पर ले सकते हैं। किसी भी मामले में, वेंडिंग बहुत जल्दी भुगतान करता है, और कॉफी वेंडिंग पेबैक के मामले में अग्रणी है।

आपको डिवाइस के लिए दस्तावेज़ों की उपलब्धता के लिए विक्रेता/मकान मालिक से भी पूछना चाहिए। आमतौर पर इसमें कोई समस्या नहीं होती है, लेकिन अगर दस्तावेज़ गायब हैं, तो आपको शायद नियामक अधिकारियों के साथ समस्या होगी। इस प्रकार के व्यवसाय के लिए किसी लाइसेंस की आवश्यकता नहीं होती है।

कॉफी मशीनों पर व्यवसाय बनाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है: उन्हें खरीदें या किराए पर लें? हम किसी भी समाधान के मुख्य लाभों को सूचीबद्ध करते हैं।

1. खरीद के लिए बड़ी प्रारंभिक पूंजी की आवश्यकता होती है, लेकिन शुरुआत से ही आप केवल अपने लिए काम करते हैं। आपको अपनी किराये की आय के एक हिस्से का भुगतान करने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन आपको बेचने के लिए वास्तव में एक अच्छी जगह खोजने की ज़रूरत है या आप अपना पैसा खोने का जोखिम उठाते हैं।
2. बिना किसी जोखिम के किराए पर लेना लाभदायक है। आमतौर पर, डिवाइस की लागत प्रति माह 10 हजार रूबल है, जबकि यह मालिक है जो इसकी मरम्मत और रखरखाव में लगा हुआ है। आप गंभीर निवेश के बिना व्यवसाय को समझने में सक्षम होंगे और अपने पैसे को जोखिम में डाले बिना बिंदु की लाभप्रदता की जांच करेंगे। सच है, आपको मशीन के लिए अर्जित धन का लगभग 10-15% ही देना होगा।

किराए का भुगतान न करने के लिए मशीन खरीदना अधिक लाभदायक है

सही तरीके से कैसे काम करें

कॉफी बेचने का व्यवसाय चलाने की लागत न्यूनतम है - आपको केवल एक व्यक्तिगत उद्यमी के रूप में पंजीकरण करने और एक स्थान के लिए एक पट्टा समझौता तैयार करने की आवश्यकता है। आपको कच्चे माल का आपूर्तिकर्ता भी ढूंढना चाहिए जो उत्कृष्ट उत्पाद गुणवत्ता के साथ सबसे अनुकूल मूल्य प्रदान करता है। उसके बाद, आपको केवल मशीन से पैसे लेने होंगे और उसमें सामग्री डालनी होगी।

स्वचालित प्रणालियों के माध्यम से सेवाओं की बिक्री को वेंडिंग कहा जाता है। हमारे देश में, कॉफी, स्नैक उत्पाद, चॉकलेट, कार्बोनेटेड पेय वेंडिंग के माध्यम से बेचे जाते हैं - ये उत्पाद आबादी के साथ लोकप्रिय हैं। कॉफी ड्रिंक मेकर भीड़-भाड़ वाली जगहों जैसे सुपरमार्केट या बिजनेस सेंटर में लगाए जाते हैं, ताकि कर्मचारी और ग्राहक किसी भी समय एक कप सुगंधित कॉफी पी सकें।

हार्डवेयर कॉफी बेचने के लिए, आपको एक मशीन खरीदने या किराए पर लेने की आवश्यकता है। कॉफी मशीन किराए पर लेते समय, आपको अनुबंध की शर्तों का पालन करना होगा, एक निश्चित निर्माता से उपभोग्य सामग्रियों की खरीद करनी होगी, जिनकी कीमतें अक्सर अधिक होती हैं। यदि उद्यमी को व्यापारिक स्थान के थ्रूपुट का पता नहीं है और यह सुनिश्चित नहीं है कि पेय कैसे बेचा जाएगा, तो डिवाइस को किराए पर लेना बेहतर है।

अपनी खुद की मशीन स्थापित करना अधिक लागत प्रभावी है। आप ब्रांडेड कॉफी खरीदने से इनकार करते हुए माल के किसी भी आपूर्तिकर्ता को चुन सकते हैं, जिससे बेचे जाने वाले प्रत्येक कप पेय की लागत कम हो जाएगी। जर्मनी, स्पेन या इटली में खरीदे गए आयातित उपकरण अत्यधिक विश्वसनीय हैं, इसलिए अधिकांश उद्यमी उन्हें वरीयता देते हैं। लेकिन उनके पास एक महत्वपूर्ण नुकसान है - यह एक उच्च कीमत है, जो स्टार्ट-अप उद्यमियों के लिए निषिद्ध है। इसलिए, एक वेंडिंग व्यवसाय शुरू करते समय, व्यवसायी चीन या कोरिया से यूरोपीय उपकरणों या एनालॉग्स का इस्तेमाल करते हैं।

नियमित ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए यह महत्वपूर्ण है कि मशीन स्वादिष्ट कॉफी तैयार करे।एक मार्ग में रखे जाने वाले उपकरण को मासिक रूप से लगभग 20 किलो उपभोग्य सामग्रियों, 300 लीटर पानी, प्लास्टिक या पेपर कप की आवश्यकता होती है। वफादार ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए, यह वांछनीय है कि सभी सामग्री उच्च गुणवत्ता की हों, और कॉफी उत्कृष्ट स्वाद विशेषताओं के साथ बनाई गई हो।

आवश्यक दस्तावेज और कर प्रणाली का विकल्प

यदि एक व्यवसायी ने एक या एक से अधिक कॉफी मशीनें खरीदी हैं और उन्हें स्वयं सेवा देने जा रहा है, तो एक व्यक्तिगत उद्यमी के रूप में अपनी गतिविधि को पंजीकृत करना अधिक लाभदायक है। जब व्यवसाय ऊपर की ओर जाता है और कर्मचारियों को काम पर रखने की आवश्यकता होती है, तो एक सीमित देयता कंपनी खोलने की सलाह दी जाती है।

एक उद्यमी जिसने एक व्यक्तिगत उद्यमी या एलएलसी खोला है, उसके पास कराधान प्रणाली चुनने के लिए कई विकल्प हैं:

1. सरलीकृत प्रणाली: टर्नओवर का 6%
2. सरलीकृत प्रणाली: 15% आय घटा व्यय
3. वेंडिंग मशीनों पर लगाया गया टैक्स

यदि कोई उद्यमी अपने खर्चों और आय की पुष्टि नहीं कर सकता है (मशीन पर कोई कैश रजिस्टर स्थापित नहीं है), तो पहले कराधान विकल्प का चुनाव इष्टतम है। जब सभी खर्चों और आय की पुष्टि करना संभव होगा, तो दूसरी योजना करेगी। और एक आरोपित कर का चुनाव तभी फायदेमंद होगा जब कंपनी या उद्यमी महत्वपूर्ण लाभ प्राप्त करता है या मशीन पर लगाए गए कर की राशि टर्नओवर के प्रतिशत से कम हो जाती है।

डिवाइस को स्थापित करने के लिए जगह कैसे चुनें?

उच्च यातायात वाले स्थान और एक प्रतीक्षा क्षेत्र जो लगातार लोगों से भरा रहता है, कॉफी मशीन स्थापित करने के लिए उपयुक्त है। उदाहरण के लिए, एक कॉफी मशीन स्थापित करने के लिए, एक रेलवे और बस स्टेशन, एक सार्वजनिक परिवहन स्टॉप, एक कार सेवा, एक शॉपिंग सेंटर, एक क्लिनिक, एक संस्थान हॉल या एक प्रशासन हॉल उपयुक्त हैं।

शॉपिंग सेंटर वेंडिंग मशीनों के लिए एकदम सही जगह है

यदि एक पास करने योग्य स्थान चुना जाता है, तो कतारें डिवाइस तक लग सकती हैं। ऐसी परिस्थितियों में, यह महत्वपूर्ण है कि कॉफी की समान स्वाद विशेषताओं को बनाए रखते हुए मशीन जल्दी से पेय तैयार करे। एक अच्छे स्थान पर, मशीन प्रति दिन 80-100 कप कॉफी तैयार करती है, जिससे व्यवसाय के मालिक को पेय की लागत का 30-50% की आय होती है। कम बिक्री की मात्रा के साथ, मालिक का लाभ काफी कम है - एक गिलास कॉफी की कीमत का 10-20%।

मशीन को चयनित कमरे में रखने के लिए, आपको 1 मीटर जगह के पट्टे और कॉफी मशीन की सुरक्षा पर इसके प्रशासन से सहमत होना चाहिए।

कॉफी मशीन का रखरखाव

कॉफी मशीन के सुचारू संचालन को सुनिश्चित करने के लिए, इसे कॉफी कच्चे माल से भरना चाहिए, मरम्मत करनी चाहिए और पैसे निकालना चाहिए। परियोजना के प्रारंभिक चरण में, मशीन को प्रतिदिन सेवित किया जाता है: वे सभी तंत्रों के संचालन, सामग्री की आपूर्ति की जांच करते हैं, और इसे धूल और गंदगी से साफ करते हैं। समय के साथ, यात्राओं की आवृत्ति हर दो दिनों में एक बार कम हो जाती है, और फिर उपभोग्य सामग्रियों को हर तीन दिनों में एक बार बदल दिया जाता है।

औसतन, एक सेवा विशेषज्ञ प्रतिदिन औसतन दस बिक्री केंद्रों पर जाता है, मशीन की स्थिति की जांच करता है, और छोटे बिलों और सिक्कों में आय एकत्र करता है।

उपभोज्य आवश्यकताएँ

मशीन के लिए स्वादिष्ट कॉफी तैयार करने के लिए, उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री खरीदना बेहतर है। भले ही एक गिलास पेय की कीमत 5-10 रूबल अधिक हो, स्वादिष्ट कॉफी ग्राहकों की एक बड़ी संख्या को आकर्षित करेगी।

उपभोग्य वस्तुएं जिन्हें नियमित रूप से भरने की आवश्यकता होती है:

• कॉफी की विभिन्न रचनाएँ।
• दानेदार चीनी।
• दानों में सूखी क्रीम।
• पानी।
• प्लास्टिक या पेपर कप।
• चीनी मिक्सर।

अधिकांश कॉफी मशीनों को पानी जोड़ने की आवश्यकता नहीं होती है - इसे मशीन में डाला जाता है। शुद्ध पानी डालना बेहतर है। कुछ उद्यमी नल का पानी डालकर पैसे बचाने की कोशिश करते हैं, जिससे पेय का स्वाद बहुत खराब हो जाता है। उपभोग्य सामग्रियों को विशेष दुकानों में खरीदा जाता है जहां वे वेंडिंग के लिए कच्चा माल बेचते हैं - आप मशीन में साधारण कॉफी नहीं डाल सकते।

डिवाइस कैसे चुनें?

अनुभवी व्यवसायी इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि वेंडिंग व्यवसाय को लाभदायक बनाने के लिए, कम से कम 5 कॉफी मशीनों को किराए पर लेना / खरीदना और बनाए रखना आवश्यक है। सबसे पहले, आपको एक उपकरण किराए पर लेना चाहिए और उसके प्रदर्शन का मूल्यांकन करना चाहिए। उसके बाद, पहली मशीन के भुगतान की प्रतीक्षा किए बिना, कई और कॉफी मशीनें निष्क्रिय स्थानों पर स्थापित की जाती हैं।

इसके अलावा, विशेषज्ञ उन लोगों के लिए प्रयुक्त मशीनों को खरीदने की अनुशंसा नहीं करते हैं जिनके पास मरम्मत और समायोजन का अनुभव नहीं है। नया उपकरण वारंटी के अधीन होगा, और उपयोग की गई कॉफी मशीन की मरम्मत स्वयं करनी होगी। औसतन, एक कॉफी मशीन एक वर्ष के संचालन के बाद लाभदायक हो जाती है।

संभावित जोखिम और व्यावसायिक संभावनाएं

पहली बात यह है कि एक नौसिखिए उद्यमी को गुंडों द्वारा संपत्ति की क्षति से सावधान रहना चाहिए। इन जोखिमों को कम करने के लिए, उपकरणों को एक संरक्षित क्षेत्र में रखा जाना चाहिए। यदि एक आउटडोर कॉफी मशीन स्थापित करने का निर्णय लिया जाता है, तो इसे क्षति और क्षति के खिलाफ बीमा किया जा सकता है।

जिस स्थान पर कॉफी मशीन लगाई गई है, वहां पर्याप्त भीड़ नहीं हो सकती है। यदि 2-3 महीनों के भीतर उपकरण लाभदायक नहीं होता है, तो इसे दूसरी जगह ले जाएं।

यह माना जाता है कि यदि आप इसके बगल में एक स्नैक मशीन स्थापित करते हैं तो एक कॉफी मशीन अधिक आय लाती है: चॉकलेट बार, कुकीज़, नट्स, मिठाई। एक व्यक्ति कॉफी पीएगा, और साथ ही साथ नाश्ता भी करेगा।

आज बाजार की संतृप्ति के बावजूद, कई शिक्षण संस्थानों या कार्यालय परिसर में कॉफी मशीन नहीं लगी है। यदि मेगासिटी के निवासी भीड़-भाड़ वाली जगहों पर ऐसे उपकरणों की उपस्थिति के आदी हैं, तो क्षेत्रों के निवासियों ने हाल ही में हार्डवेयर कॉफी का स्वाद चखा है और उन्हें प्यार हो गया है, इसलिए क्षेत्रीय वेंडिंग में विकास की अच्छी संभावना है।

लागत गणना और लौटाने का पूर्वानुमान

डिवाइस को रखने की लागत से निपटने के लिए, आपको गणना करने की आवश्यकता है। एक नए उपकरण की लागत, विशेषताओं के आधार पर, 200-250 तक होती है, प्रयुक्त - 60 से 200 तक, एक कॉफी मशीन का किराया - 1.5-3 हजार रूबल। प्रति महीने। एक कार्यालय भवन या शॉपिंग सेंटर की लॉबी में एक वर्ग स्थान किराए पर लेने की कीमत 1 से 10 हजार रूबल तक है, सामग्री की लागत 5-10 हजार रूबल है। यदि आप पहली बार में डिवाइस की सेवा स्वयं करते हैं, तो आप रखरखाव कर्मियों के वेतन पर बचत कर सकते हैं।

तालिका: स्टार्ट-अप लागत

वेंडिंग व्यवसाय को एक स्थिर लाभ लाने के लिए, निम्नलिखित शर्तों को पूरा करना होगा:

• 1 कॉफी पेय की लागत 10–13 रूबल से अधिक नहीं होनी चाहिए।
• एक तैयार कप कॉफी की लागत कम से कम 30-40 रूबल होनी चाहिए, यानी एक सर्विंग के लिए ट्रेड मार्जिन 20 रूबल या अधिक होना चाहिए।
• यह आवश्यक है कि पेय के कम से कम 20-30 सर्विंग्स प्रति दिन बेचे जाएं, और अधिमानतः 50 पीसी से।

दिए गए आंकड़ों के आधार पर संभावित आय की गणना की जाती है। यदि हम न्यूनतम लाभप्रदता संकेतक (प्रति दिन 20 पेय और 30 रूबल की कीमत) लेते हैं, तो दैनिक राजस्व कम से कम 600 रूबल होना चाहिए, जिसमें से 200 रूबल। - केवल पेय की लागत। एक कॉफी मशीन से मासिक आय 30 * 600 = 18 हजार रूबल होनी चाहिए। और अधिक। छोटे बिक्री संस्करणों के साथ, अतिरिक्त लागत (किराया, कच्चा माल) को 10-15 हजार रूबल के भीतर निम्न स्तर पर रखा जा सकता है, और डिवाइस को स्थापित करने के पहले महीनों में, आप एक छोटा (3-8 हजार रूबल) भी प्राप्त कर सकते हैं। ), लेकिन स्थिर लाभ।

तालिका: मास्को और क्षेत्रों में एक वेंडिंग व्यवसाय आयोजित करने के पक्ष और विपक्ष

कॉफी सबसे लोकप्रिय आधुनिक पेय में से एक है। यह हमारी सुबह की वृद्धि, कार्यालय में दोपहर का भोजन, परिवहन द्वारा यात्रा, केबिन में प्रतीक्षा के साथ होता है। महानगर में लगभग कहीं भी, एक आकर्षक सुगंध हमारा ध्यान आकर्षित करेगी - यह कॉफी मशीन है। यह पता चला है कि आप न केवल अपने पसंदीदा पेय पर पैसा खर्च कर सकते हैं, बल्कि इसके साथ पैसा भी कमा सकते हैं।

उन लोगों के लिए जो कमाना चाहते हैं

अनुभवहीन के लिए उद्यमिता अविश्वसनीय रूप से लाभदायक और साथ ही कठिन, दुर्गम लगती है। यह हमेशा मामला नहीं होता है: ऐसे क्षेत्र हैं जिनमें आप एक स्थिर और सुखद लाभ के बदले में अपनी सरलता और छोटे निवेश के साथ प्राप्त कर सकते हैं।

वाक्यांश याद रखें "अच्छी तरह से जीना और अच्छी तरह से जीना और भी बेहतर है?" व्यवसाय के बारे में भी यही कहा जा सकता है: लोगों को सुविधा और आनंद प्रदान करके अच्छा पैसा कमाना। यह पूरी तरह से कॉफी मशीनों की विशेषता है - एक व्यवसाय, जिसकी समीक्षा बहुत सकारात्मक है।

वेंडिंग - लाभदायक और किफायती

इस प्रकार की कमाई का आविष्कार कल नहीं हुआ था: इस पद्धति का उपयोग लंबे समय से अनुभवी उद्यमियों द्वारा विभिन्न रूपों में किया जाता रहा है। इस तरह के एक दूरस्थ व्यवसाय को फैशनेबल शब्द "वेंडिंग" कहा जाता है - अंग्रेजी से "मशीनों के माध्यम से व्यापार।"

यह व्यवसाय (कॉफी मशीन) काफी सफल है। समीक्षा उपकरण के त्वरित भुगतान का संकेत देती है। बहुत से लोग कॉफी पसंद करते हैं, व्यवसाय की लागत अपेक्षाकृत कम होती है - और सही मार्केटिंग के साथ, एक अच्छी आय बनाने का अवसर होता है।

आधुनिक व्यवसाय - कॉफी मशीन

समीक्षाओं से संकेत मिलता है कि अनुभवहीन उद्यमी भी विशेष उपकरणों की मदद से व्यापार करके अपना खुद का व्यवसाय शुरू कर सकते हैं। और उसी तरह, यह विकल्प उन अनुभवी व्यवसायियों के लिए उपयुक्त है जो व्यवसाय की दूसरी पंक्ति का विस्तार करना चाहते हैं। अपने कार्यों के बारे में सोचना और सही ढंग से गणना करना महत्वपूर्ण है - तब लाभ आपको प्रतीक्षा में नहीं रखेगा। इस मामले में कई बिंदु महत्वपूर्ण हैं:

• मशीन को भीड़-भाड़ वाली, देखी गई जगह पर स्थित होना चाहिए: बस स्टेशन, हवाई अड्डा, क्लिनिक, सैलून, सरकारी एजेंसियां, विश्वविद्यालय, शॉपिंग सेंटर - कई विकल्प हैं;
• परिसर के मालिक द्वारा अनुरोधित किराए पर बहुत कुछ निर्भर करता है: वास्तव में, यह अधिक नहीं है, क्योंकि 1 वर्गमीटर। क्षेत्र का मीटर (लेकिन अगर बिक्री के प्रतिशत पर सहमत होने का विकल्प है, तो यह विकल्प शुरू करने के लिए आदर्श होगा);
• पेय की गुणवत्ता पर बचत न करें: कीमत स्वीकार्य होनी चाहिए, और गुणवत्ता सबसे अच्छी होनी चाहिए, ताकि ग्राहक डिवाइस की सेवाओं का उपयोग करके आनंद ले सकें;
• रखरखाव विशेषज्ञ को छोड़कर कार्यालय के कर्मचारियों को किराए पर लेने की कोई आवश्यकता नहीं है, और यह कॉफी मशीन व्यवसाय को लाभदायक भी बनाता है;
• उद्यमियों की समीक्षा इस तथ्य के पक्ष में गवाही देती है कि मशीनों की शुरुआती संख्या कम से कम पांच होनी चाहिए, जिस स्थिति में लाभ मूर्त होगा।

क्या एकल स्वामित्व पंजीकृत करना आवश्यक है?

यह समझा जाना चाहिए कि कॉफी मशीन एक व्यवसाय है। इस मामले में अनुभव की गई समीक्षाएं आधिकारिक पंजीकरण के पक्ष में गवाही देती हैं। बिजली की आपूर्ति, पानी की आपूर्ति, परिसर का किराया, करों का भुगतान - इन उद्देश्यों के लिए आधिकारिक अनुमति लेना बेहतर है।

वर्तमान परिस्थितियों में, एक उद्यमी का दर्जा प्राप्त करना मुश्किल नहीं है: आप सीधे जिला कर कार्यालय या बिचौलियों से संपर्क कर सकते हैं जो पंजीकरण का ध्यान रखेंगे। एक बार पंजीकृत होने के बाद, आप सुरक्षित रूप से काम कर सकते हैं। आप व्यवसाय (कॉफी मशीन) समीक्षा करने की सलाह कैसे देते हैं? क्या मुझे आईपी के लिए आवेदन करने की ज़रूरत है? उत्तर असमान है - हाँ।

गतिविधियां प्रदान नहीं की जाती हैं, जो एक अतिरिक्त प्लस है, लेकिन उपकरण के लिए आवश्यक है। आमतौर पर यह खरीदे गए उपकरण से जुड़ा होता है, इसलिए इसे प्राप्त करने से ज्यादा परेशानी नहीं होगी।

आरंभ करने के लिए आपको और किन "सामग्री" की आवश्यकता है?

कॉफी मशीनों को व्यवसाय के रूप में किन भौतिक निवेशों की आवश्यकता होगी? मालिकों की समीक्षा केवल वेंडिंग व्यवसाय के लिए विशेष आपूर्ति कंपनियों से सामग्री खरीदने की सलाह देती है। यह महत्वपूर्ण क्यों है?

कॉफी और पेय के अन्य घटक जिन्हें वेंडिंग मशीनों में खरीदा जा सकता है, एक विशेष तरीके से तैयार किए जाते हैं, और उनके चिपके और केक को पूरी तरह से बाहर रखा जाता है। इसके अलावा, कच्चा माल विदेशी गंधों को अवशोषित नहीं करता है, आसानी से और अच्छी तरह से घुल जाता है, जिससे पेय का स्वाद अद्भुत होता है।

डिवाइस को "ईंधन भरने" के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• कॉफ़ी;
• सूखा दूध या क्रीम;
• कोको या हॉट चॉकलेट (मशीन के प्रकार के आधार पर);
• चीनी;
• शुद्ध पानी;
• डिस्पोजेबल कप;
• उत्तेजक

यदि उपकरण की सेवा के लिए पहले किसी कर्मचारी को काम पर रखना संभव नहीं है, तो आपको उपकरण की सफाई के लिए डिटर्जेंट और कीटाणुनाशक की खरीद की लागत को भी शामिल करना चाहिए, जिसे स्वयं ही बिक्री योग्य स्थिति में लाना होगा।

संक्षिप्त व्यापार गणना

शुरुआत कैसे करें? आपको (कॉफी मशीन) के लिए एक योजना बनाने की जरूरत है। समीक्षाओं से संकेत मिलता है कि इस व्यवसाय को साझेदारी में शुरू करना लाभदायक है। कम से कम समय में एक अच्छा लाभ प्राप्त करने के लिए, विशेषज्ञ पांच कॉफी मशीन खरीदने की सलाह देते हैं, और इसके लिए एक निश्चित प्रारंभिक पूंजी की आवश्यकता होती है। इस न्यूनतम के आधार पर, हमें निम्नलिखित गणनाएँ प्राप्त होती हैं:

• 5 मशीनों की खरीद - औसतन 90,000 रूबल। एक इकाई के लिए; कुल - 450,000 रूबल;
• एक महीने के लिए सामग्री की खरीद - 18,000 रूबल।

मासिक व्यय:

• किराया - 1000 रूबल से। प्रति यूनिट, कुल 5000 रूबल;
• बिजली के लिए भुगतान - 10,000 रूबल से। सभी उपकरणों के लिए;
• उपकरणों का रखरखाव - प्रति 1000 रूबल से; कुल - 5000 रूबल। प्रति महीने।

किए गए गणनाओं से, संदेह करने वालों के लिए भी यह समझना मुश्किल नहीं होगा कि कॉफी मशीन एक व्यवसाय है।

समीक्षाएं: कॉफी वेंडिंग कब तक भुगतान करती है?

यह उपकरण और घटकों की लागत, किराए की राशि पर और सबसे पहले, प्रति दिन तैयार किए गए सुगंधित पेय के कपों की संख्या पर निर्भर करता है।

औसत आंकड़े इस प्रकार हैं:

• एक गिलास की लागत लगभग 10 रूबल है;
• तैयार हिस्से की लागत लगभग - 30 रूबल है।

जानकारों का कहना है कि अगर मशीन एक दिन में 30 से 50 कप का उत्पादन करती है, तो एक अच्छा लाभ प्राप्त किया जा सकता है, यानी कॉफी मशीन के स्थान पर उच्च यातायात को अच्छी उत्पाद गुणवत्ता द्वारा समर्थित किया जाना चाहिए ताकि ग्राहक दूसरे हिस्से को पी सकें। इस विशेष मशीन से कॉफी।

इस तरह के संकेतकों और कर्तव्यनिष्ठ व्यावसायिक आचरण की सभी शर्तों (उपकरण की काम करने की स्थिति, उच्च गुणवत्ता वाले पानी और घटकों, उत्पादों की कीमत और गुणवत्ता का एक लाभप्रद संयोजन) के पालन के साथ, इस व्यवसाय में निवेश 9 महीने की अवधि के भीतर भुगतान करते हैं एक साल।

कुछ प्रतिभाशाली उद्यमियों ने चीजों को स्थापित करने में कामयाबी हासिल की ताकि व्यवसाय 7 वें महीने में ही लाभ कमाना शुरू कर दे! ऐसे में मौसमी कारक भी उनके हाथ में आया, क्योंकि ठंड के मौसम में लोग गर्म कॉफी खरीदने के लिए अधिक इच्छुक होते हैं।

कॉफी मशीनें "माइनस में" क्यों काम करती हैं?

जैसा कि हर व्यवसाय में होता है, वेंडिंग के अपने जोखिम होते हैं, जिसकी पुष्टि उद्यमियों के कुछ फीडबैक से होती है।

कॉफी लंबे समय से कई लोगों के लिए सबसे प्रिय पेय में से एक रही है। सुबह के सुगंधित पेय के साथ, जागना और जीवन की सामान्य लय में शामिल होना आसान है, काम पर ब्रेक के दौरान, दोस्तों के साथ मिलना, महत्वपूर्ण मुद्दों पर चर्चा करना, हम कॉफी पीते हैं। और जब आप किसी कैफे या घर पर अपने पसंदीदा स्वाद का आनंद नहीं ले सकते हैं, तो पहले से ही परिचित कॉफी वेंडिंग मशीनें बचाव के लिए आती हैं - सड़क पर, कार्यालय में, शॉपिंग सेंटर में। और बहुत सारे लोग हैं जो व्यस्त दिन में रुकना, रुकना और अपना पसंदीदा पेय पीना चाहते हैं, और इसलिए ये उत्पाद हमेशा मांग में रहते हैं। इस प्रकार, कॉफी मशीन व्यवसाय बहुत लाभदायक हो सकता है, यदि, निश्चित रूप से, सब कुछ सही ढंग से गणना और व्यवस्थित किया जाता है।

वेंडिंग: फायदे और नुकसान

वेंडिंग एक ऐसा व्यवसाय है जो वेंडिंग मशीनों का उपयोग करके विभिन्न प्रकार के सामानों की बिक्री पर आधारित है। और इसके निर्विवाद फायदे हैं।

एक बहुत छोटा खुदरा स्थान: 1 वर्ग। मीटर। उनमें से कुछ, काफी बड़े, को 1.5-2 वर्ग मीटर के क्षेत्र की आवश्यकता हो सकती है। मीटर, लेकिन यह काफी थोड़ा है। बेशक, मशीन को पास में खाली जगह की जरूरत है: लोगों को स्वतंत्र रूप से इसके पास जाने में सक्षम होना चाहिए, मशीन के पास 2-3 लोगों को बिना किसी समस्या के समायोजित किया जाना चाहिए।

कम किराया: यह पहले बिंदु से स्वाभाविक रूप से चलता है। आप थोड़े से पैसे के लिए एक वर्ग मीटर जगह भी किराए पर ले सकते हैं (500-1000 रूबल एक बहुत ही वास्तविक कीमत है)। हालांकि, कीमत लोकेशन पर निर्भर करती है, यह बहुत अधिक हो सकती है।

कर्मचारियों को काम पर रखने, काम के लिए कर्मचारियों को पंजीकृत करने, उन्हें वेतन देने की आवश्यकता नहीं है। बेशक, मशीनों की सेवा करना आवश्यक है, लेकिन किसी व्यक्ति की उपस्थिति की आवश्यकता हर 2-3 दिनों में एक बार से अधिक नहीं होती है।

यह कॉफी मशीनें हैं जिन्हें अन्य सभी के बीच सबसे अधिक लागत प्रभावी माना जाता है। उन्हें कम रखरखाव की आवश्यकता होती है (एक मशीन आवश्यक सामग्री के साथ कॉफी की 300 सर्विंग्स तक "चार्ज" कर सकती है), और कॉफी मार्जिन बहुत अधिक है। 7-15 रूबल की लागत से, बाहर निकलने पर कॉफी के एक हिस्से की कीमत 25-35 हो सकती है। यही कारण है कि कॉफी मशीन, विशेषज्ञों के अनुसार, पूरे वेंडिंग व्यवसाय का लगभग 70% हिस्सा बनाती हैं।

अगर हम इस व्यवसाय के नुकसान के बारे में बात करते हैं, तो मुख्य है उच्च प्रतिस्पर्धा। स्लॉट मशीन के लिए एक अच्छा, लाभदायक स्थान ढूँढना अब काफी कठिन है, लेकिन संभव है।

इसके अलावा, कुछ जोखिम भी हैं, उदाहरण के लिए, बर्बर कॉफी मशीन को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इससे बचने के लिए आपको केवल संरक्षित क्षेत्रों में ही मशीनें लगानी चाहिए। यदि आप इसे सड़क पर लगाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको सुरक्षा कैमरों के पास एक जगह चुननी चाहिए।

कॉफी मशीन स्थापित करने के लिए सबसे अच्छी जगह कहाँ है

स्थान के विकल्प के साथ एक नया व्यवसाय शुरू करना बेहतर है। इससे अधिक महत्वपूर्ण शायद ही कुछ हो। यदि आप एक अच्छी जगह खोजने का प्रबंधन करते हैं जहां कॉफी की बहुत मांग होगी, तो भविष्य में केवल समय पर सामग्री लोड करना और पैसा प्राप्त करना संभव होगा।

कॉफी मशीन रखने के लिए सफल स्थान पारंपरिक रूप से माने जाते हैं:

• रेलवे स्टेशन, बस स्टेशन और बस स्टेशन;
• हवाई अड्डे;
• पालीक्लिनिक
• सरकारी एजेंसियां ​​​​और कोई अन्य संगठन जहां लोग प्रतीक्षा में लंबा समय बिताते हैं: सामाजिक सेवाएं, कर कार्यालय, शहर प्रशासन विभाग;
• बैंक;
• शिक्षण संस्थानों;
• सिनेमा, पार्क और मनोरंजन के अन्य स्थान;
• शॉपिंग सेंटर, बाजार और दुकानें;
• कार्यालय और व्यापार केंद्र।

बेशक, इनमें से अधिकतर जगहों पर पहले से ही कॉफी मशीन हो सकती हैं। लेकिन यह निराशा का कोई कारण नहीं है। आप दूसरी जगह खोजने की कोशिश कर सकते हैं, बदतर नहीं, या मौजूदा उपकरणों के साथ प्रतिस्पर्धा से डरो मत। यहां आप प्रयोग कर सकते हैं: यदि मशीन को स्थापित करने के बाद आपको वह लाभ नहीं मिलता है जिसकी आपको उम्मीद थी, तो इसके स्थान को बदलने में कभी देर नहीं होती है: यह शायद ही अपने आप को बदलने की स्थिति पर भरोसा करने लायक है।

एक व्यवसाय योजना तैयार करते समय, किसी को इस तथ्य पर ध्यान नहीं देना चाहिए कि कॉफी मशीन के लिए जगह किराए पर लेने की लागत अलग हो सकती है। सबसे महंगे स्थान हवाई अड्डे, रेलवे स्टेशन, बड़े शॉपिंग और व्यापार केंद्र, बैंक हैं। बाजारों, दुकानों, शैक्षणिक संस्थानों और क्लीनिकों में कीमतें काफी कम हो सकती हैं।

कुछ मामलों में, निश्चित किराये की कीमत नहीं, बल्कि बिक्री के एक निश्चित प्रतिशत का भुगतान करना अधिक लाभदायक हो सकता है। यह उन लोगों के लिए सही है जिन्होंने अभी-अभी मशीन लगाई है और अभी तक यह नहीं जान सकते हैं कि वे किस आय पर भरोसा कर सकते हैं। यदि परिसर का मालिक आधे रास्ते में मिलने के लिए तैयार है - आप उससे इस पर सहमत हो सकते हैं।

कॉफी मशीन का विकल्प

आज, कॉफी मशीनों का बाजार विशाल और विविध है: चुनने के लिए बहुत कुछ है। आप आयातित या घरेलू उत्पादन का एक मामूली, विश्वसनीय और सस्ता मॉडल खरीद सकते हैं। "उन्नत" महंगे उपकरण कम लोकप्रिय नहीं हैं: अधिक विशाल, एक उज्ज्वल डिजाइन और एक विस्तारित मेनू के साथ, जिसमें विभिन्न प्रकार की कॉफी और चाय शामिल हैं।

यदि हम इसमें ब्रांडों और निर्माताओं की बहुतायत को जोड़ते हैं, तो यह स्पष्ट हो जाता है: कॉफी मशीन चुनना कोई आसान काम नहीं है। लेकिन साध्य।

आप इंटरनेट पर समीक्षाओं का अध्ययन कर सकते हैं, लेकिन आपको उनके बारे में सावधान रहने की आवश्यकता है: यदि कहीं वे केवल एक निश्चित मॉडल या निर्माता की प्रशंसा करते हैं या केवल डांटते हैं, तो यह माना जाना चाहिए कि यह एक विज्ञापन या विज्ञापन-विरोधी अभियान का हिस्सा है। आप अपनी स्वयं की निगरानी कर सकते हैं: कॉफी मशीनों के साथ स्थानों पर घूमें, व्यक्तिगत रूप से देखें कि मशीनें कैसे काम करती हैं, नियमित से पूछें (यदि मशीन किसी विश्वविद्यालय या संस्थान के भवन में है, तो यह संभव है), क्या यह अक्सर टूट जाती है।

चुनते समय आपको क्या ध्यान देने की आवश्यकता है:

• क्या आपके शहर में किसी निर्माता का सर्विस सेंटर है जिसे आप पसंद करते हैं?
• मशीन का कॉन्फिगरेशन क्या है: क्या आपको गली के लिए एक एंटी-वैंडल मॉडल की आवश्यकता है, या मशीन एक कार्यालय भवन में स्थापित की जाएगी जहां सुरक्षा है।
• वारंटी: शर्तें, शर्तें, साथ ही वारंटी के बाद की सेवा की लागत।
• मशीन की लागत भी एक महत्वपूर्ण कारक है। हालांकि, यह लागत ही नहीं है जो यहां अधिक महत्वपूर्ण है, लेकिन पेबैक: बहुत बार अधिक महंगा विकल्प अधिक लाभदायक हो जाता है।
• मॉडल बाजार में कब से है? नए मॉडल कीमत और फीचर्स के मामले में आकर्षक हैं, लेकिन यह भी महत्वपूर्ण है कि उनका परीक्षण कैसे किया जाता है।
• मशीन का अधिकतम भार: पेय के कितने सर्विंग्स "रिफिलिंग" के बिना बांट सकते हैं।

मशीन का रखरखाव

आप रखरखाव स्वयं कर सकते हैं, या आप इसके लिए एक कर्मचारी को रख सकते हैं - यह खाली समय की उपलब्धता और स्वयं मशीनों की संख्या पर निर्भर करता है: एक व्यक्ति दिन के दौरान 10 कॉफी मशीनों के रखरखाव को संभाल सकता है। हर 3 दिनों में सामग्री जोड़ने की आवश्यकता होती है, इसलिए यह गणना करना मुश्किल नहीं है कि एक कार्यकर्ता काम करने की स्थिति में 30 मशीनों को बनाए रखने का सामना कर सकता है।

यूनिट को न केवल समय पर "ईंधन भरा" जाना चाहिए, बल्कि इसे साफ भी रखा जाना चाहिए ताकि यह खरीदारों को आकर्षक लगे और यथासंभव लंबे समय तक चले।

समस्या निवारण और टूटना, अफसोस, भी होता है। और यह न केवल खोए हुए मुनाफे से, बल्कि खर्चों से भी भरा है - मरम्मत के लिए। एक नियम के रूप में, आपूर्तिकर्ता कंपनी के विशेषज्ञों द्वारा मरम्मत की जाती है। इसलिए नई मशीन को वरीयता देना बेहतर है: उनके पास गारंटी (आमतौर पर 3 साल) होती है, और वे बहुत कम बार टूटते हैं।

कॉफी मशीनें क्या चलती हैं

कॉफी को स्वादिष्ट बनाने के लिए, और इसलिए मांग में, आपको उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री खरीदने की ज़रूरत है, यह स्पष्ट है। आपूर्तिकर्ताओं के साथ अनुबंध करने से पहले, व्यक्तिगत रूप से परीक्षण करना समझ में आता है। जो लोग इस क्षेत्र में लंबे समय से काम कर रहे हैं, वे प्रयोगात्मक नमूनों और नए उत्पादों को नहीं, बल्कि उन लोगों को वरीयता देने की सलाह देते हैं जो पहले से ही काम में हैं।

कॉफी मशीन भरने के लिए उपयोग करें:

• कॉफी (बीन्स या जमीन में) विभिन्न मिश्रणों में;
• चाय (काला, हरा, फल - कई विकल्प हो सकते हैं);
• हॉट चॉकलेट, कोको;
• छना हुआ पानी;
• पाउडर या दानेदार दूध (कॉफी और कोको के लिए एक योजक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, और गर्म दूध एक अलग पेय के रूप में कुछ मॉडलों के मेनू में शामिल है);
• सूखी या दानेदार क्रीम;
• डिस्पोजेबल कप और स्टिरर।

मशीनों के लिए फिलर्स उन सामग्रियों से काफी भिन्न होते हैं जिनसे साधारण कॉफी तैयार की जाती है। वे विशेष रूप से स्वचालित तैयारी के लिए डिज़ाइन किए गए हैं: उन्हें एक साथ चिपके बिना और बिना पकाए लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है; गंध जमा न करें; नमी को अवशोषित न करें; जल्दी भंग। इसे हासिल करने के लिए कॉफी को एक खास तरीके से भुना जाता है।

विश्वसनीय निर्माताओं से सामग्री खरीदना बेहतर है, तैयारी करते समय अनुशंसित खुराक का पालन करें - तब आपकी मशीनों में कॉफी वास्तव में स्वादिष्ट होगी।

कंपनी पंजीकरण

कॉफी मशीन पर व्यवसाय शुरू करने के लिए पर्याप्त है। इस गतिविधि के लिए कराधान प्रणाली चुनते समय, यह वरीयता देने योग्य है या।

आपको लाइसेंस की आवश्यकता नहीं है, किसी भी प्राधिकरण से अनुमति की भी आवश्यकता नहीं है। आपको केवल फिलर्स के लिए गुणवत्ता प्रमाणपत्रों का ध्यान रखना होगा: उन्हें आपूर्तिकर्ता से लेने की आवश्यकता होगी।

एक अन्य दस्तावेज जिसे आपको तैयार करने की आवश्यकता होगी, वह उस परिसर के मालिक के साथ एक पट्टा समझौता है जिसमें आप मशीन स्थापित करेंगे।

खर्च और आय

एक भावी उद्यमी जो पहला प्रश्न पूछता है वह यह है कि एक कॉफी मशीन की लागत कितनी है। बाजार पर ऑफ़र की विविधता से पता चलता है कि मूल्य सीमा काफी बड़ी है: 80 से 350 हजार रूबल तक, हालांकि, एक इस्तेमाल की गई मशीन को 50-60 हजार में खरीदा जा सकता है, लेकिन, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, इस मामले में अप्रत्याशित मरम्मत लागत भविष्य में संभव हैं।

औसतन, पेय के एक बड़े चयन के साथ एक उच्च-गुणवत्ता वाला उपकरण जो अपने मालिक के लिए समस्याएं पैदा किए बिना ठीक से काम करेगा, इसकी लागत लगभग 140-160 हजार है।

ऐसी मशीन लगभग छह महीने में भुगतान करती है। यानी 6 महीने में यह करीब 150 हजार का मुनाफा ला सकता है। हालांकि यह आंकड़ा इससे कहीं ज्यादा या कम हो सकता है।

लागत और लाभ की गणना करें

• कॉफी परोसने की लागत 7-15 रूबल है;
• खरीदार के लिए एक हिस्से की लागत 25-35 रूबल है;
• औसतन 15-20 रूबल के एक हिस्से की बिक्री से आय;
• प्रति दिन सर्विंग्स की संख्या 50-100 है।

इस प्रकार, आय 750 से 2,000 रूबल तक हो सकती है। प्रति माह - 22 से 60 हजार रूबल तक।

अब चलिए खर्चों पर चलते हैं:

• किराया एक से 15 हजार रूबल तक हो सकता है;
• बिजली के लिए भुगतान - 2.5-6 हजार;
• सेवा - प्रति माह 1000 रूबल से।

जैसा कि आप देख सकते हैं, उद्यम से लाभ प्रति माह 20-50 हजार रूबल हो सकता है। इसके अलावा, ऊपरी पट्टी मशीन के एक सफल स्थान और बहुत अधिक किराये की लागत की स्थिति के तहत हासिल की जाती है। 20 हजार मासिक मिलना बिल्कुल भी जरूरी नहीं: विपरीत परिस्थितियों में मुनाफा जीरो हो सकता है।

एक और महत्वपूर्ण सवाल यह है कि आपको कितनी कॉफी मशीन खरीदने की जरूरत है। यहां मुख्य कारक आपकी वित्तीय क्षमताएं और उपकरणों को स्थापित करने के लिए अच्छे स्थानों की उपलब्धता हैं। विशेषज्ञ एक या दो से शुरू करने की सलाह देते हैं, ताकि पहले आप यह पता लगा सकें कि यह कैसे काम करता है, आय और व्यय के अनुपात का मूल्यांकन करें, और फिर, यदि आवश्यक हो, तो व्यवसाय का विस्तार करें।